Вокийг ажилд бэлдэж байна. Wok кафе хэрхэн нээх вэ. Дизайн, гоймонгийн тоног төхөөрөмж анхны нээлтээ хийнэ

Өнөөдөр ямар ч дэвшилтэт тогоочийн арсеналд байдаг загварлаг шинж чанар. Хятадаас гаралтай. Үнэхээр бүх нийтийн. Та үүн дээр хуурч, шөл хийж, давхар зуухны оронд хэрэглэж болно. Уулзах - энэ бол wok.

Woks нь энгийн супермаркетууд болон онлайн дэлгүүрүүдэд идэвхтэй зарагддаг бөгөөд тэдгээрийг бэлэг болгон, өөртөө зориулж худалдаж авдаг бөгөөд үнэ нь 300-1500 рубль хооронд хэлбэлздэг. Керамик, ширмэн, ган вокууд байдаг, нэг бариултай, хоёртой, хавтгай ёроолтой, гүдгэр ... Энэ олон янзын зүйлээс хэрхэн зөв вок сонгох вэ? Үнэндээ бүх зүйл тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь энэ хайруулын тавган дээрх зарчмуудыг ойлгох явдал юм!

Вокийг хэрхэн сонгох вэ

Тиймээс, хэрэв та үзэсгэлэнтэй хөнгөн жинтэй, загварлаг тогоотой болохыг хүсч байвал энэ зурган дээрхтэй төстэй зүйлийг авч болно. Керамик, Teflon бүрээстэй, загварлаг. Энэ бол WOK биш гэдгийг санаарай! Энэ бол зүгээр л хайруулын таваг, вок шиг хэлбэртэй, загварлаг, гэхдээ мөн чанартаа вок биш юм.

Хоёрдугаарт, төмөр нь мэдээж зэвэрдэг. Мөн хэрэглэсний дараа маш сайн хатааж, арчиж, тосоор тосолж байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, аяга таваг угаагчгүй! Аяга таваг угаагч бодис ч гэсэн wok угаахыг зөвлөдөггүй. Зүгээр л урсгал усны дор даавуугаар арчих. Үгүй бол саван гадаргуу руу нэвт норж, бүх хоол нь Үлгэр шиг үнэртэх болно.

Wok хэрхэн ашиглах вэ

Бодит woks, харамсалтай нь хэрэглэхэд тийм ч хялбар биш юм - тэд үүнийг угааж, пита дээр тавьдаг. Эхний хэрэглээний өмнө зайлж, гал асаах шаардлагатай. Энэ процессыг "wok эхлэх" гэж нэрлэдэг. Анхны хэрэглээнд жинхэнэ wok хэрхэн бэлтгэх вэ? Түүнд буцалж буй ус хийнэ, 1 tsp уусгана. сод уух. 15 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, ханыг угаалгын алчуураар үрж, газрын тосны бүрээсийг (техникийн тос) хусна. Вокыг зайлж, сайтар хатаана. Хүчтэй гал дээр тавиад гал асаана. Вокны дотор талыг эхлээд тосонд дүрсэн цаасан алчуур эсвэл цаасан алчуураар арчина. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 15 минутын турш вокны ханыг тосоор дэвтээнэ. Та вокыг халаасны дараа хар өнгөтэй болж, цаг хугацаа өнгөрөхөд наалддаггүй нөлөө үзүүлэх бүрхүүл үүсэх болно.

Харамсалтай нь энэ бүх урт бэлтгэл шаардлагатай байна. Аз болоход та үүнийг зөвхөн нэг удаа хийх хэрэгтэй. Дараа нь кальцинжуулалтыг зөвхөн орон нутгийн хэмжээнд хийх шаардлагатай - хэрэв бүрхүүл нь нэг газарт эвдэрсэн бол. Энэ газрыг хөвөн арчиж, зууханд халааж, тосоор тосолж, ууршуулна. Бүх зүйл!

Вок ашиглахад өөр юу хэрэгтэй вэ

• Таг. Вокны хувьд таг шаардлагагүй, гэхдээ та тагтай вок худалдаж авбал гүдгэр хэлбэртэй эсэхийг шалгаарай. Аяга таваг, шөл, сүмс, кассерол зэргийг уураар жигнэхэд вок таг хэрэгтэй.
• Хусуур хэлбэрээр хутгана, wok дахь найрлагыг хутгах хэрэгсэл;
• Лушао- хайруулын явцад орцыг гаргаж авах шанага.
• - энэ нь тогоонд ууранд жигнэхэд тохиромжтой. Уурын зуухны диаметр нь wok-ийн диаметрээс ихгүй байх нь чухал юм.

Хоолны саванд хэрхэн хоол хийх вэ

Хоолыг саванд шарж, чанаж, чанаж, гүн шарсан, уураар жигнэж болно. Хэрэв та тогоонд хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол амтгүй, өндөр температурт шарсан тосыг сонгоорой. 100% гүнжидийн тос нь хайруулын тавган дээр шарах нь тохиромжгүй гэж үзье, гэхдээ ургамлын тос, гүн шарсан тос, шар буурцагтай гүнжидийн тос зэрэг нь маш сайн сонголт юм. Хайруулын тавган дээр зөв шарахын тулд эхлээд гал дээр (3-5 минут) сайн халааж, тос нэмж, халааж (дахин 2 минут), дараа нь найрлагыг нь нэмнэ. Хүнсний ногоо, загас, махыг хүйтэн саванд хийж болохгүй - энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүнийг сүйтгэж, чийглэг амт өгөх болно.

Хоол хийх хамгийн алдартай арга бол тогоонд хоол хийх явдал юм хуурч хутганаэсвэл хутгана. Шарсан маханд хамгийн тохиромжтой. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүний үнэр, өнгө, бүтэц, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг тул хутгуур нь сайн байдаг. Энэхүү боловсруулалтын аргын тусламжтайгаар найрлагыг нь байнга шидэж, хусуураар хутгаж байх ёстой бөгөөд ингэснээр савны ёроол, хананд наалдахгүй. Хутгах зарчим нь маш энгийн бөгөөд логик юм: эхлээд найрлагыг нь бэлтгэж, вокийг халааж, тосоо халааж, дараа нь найрлагыг нь хоол хийх цаг хугацаатай нь тохирох дарааллаар хийж эхэлнэ. Энэ нь махыг хүнсний ногоогоос илүү удаан чанаж болгосон тул эхлээд махны хэсгүүдийг вок, дараа нь хүнсний ногоог хийнэ. Гоймон нь сам хорхойноос илүү хурдан хооллодог. Тиймээс далайн хоолтой гоймон бэлтгэхдээ эхлээд сам хорхойг хуурч, дараа нь гоймон нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр шарах бүх орцууд нь нилээд нунтаглаж, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Хоолны хэсгүүд том бол хайруулсны дараа дотор нь чийгтэй үлдэж болно. Хутгаж хуурах үндсэн дүрэм бол нэгэнт эхэлсэн бол түүнийг тасалдуулах ёсгүй. Хайруулын явцад бэлтгэх цаг байхгүй тул жижиглэсэн хоол, түүнчлэн шаардлагатай амтлагчийг урьдчилан бэлтгэ. Тэдгээрийг жижиг аяга болгон хувааж, тэдгээрийг вок дээр нэмэх дарааллаар нь байрлуул. Хэрэв та их хэмжээний мах, шувууны мах, далайн хоол хийж байгаа бол бүтээгдэхүүнийг жигнэхээс зайлсхийхийн тулд хэсэгчлэн бэлтгэ. Вок руу нэмэхээсээ өмнө дахин халаахаа бүү мартаарай.

Хоол хийх хоёр дахь хамгийн алдартай арга бол саван дээр хоол хийх явдал юм ердийн шарсан мах. Технологи нь шарсан махтай яг адилхан боловч хайруулын таваг илүү гялалзсан (тослог) болгохын тулд 2-3 дахин их тос нэмнэ.

Вок дотор та бас болно шарсан мах. Энэ нь шатдаггүй тусгай гүн хайруулын тос шаарддаг. Тосыг их хэмжээгээр нэмэх шаардлагатай - вокийн дунд буюу 2/3 хэсэгт. Гэсэн хэдий ч энэ нь бүтээгдэхүүн илүү өөх тос болно гэсэн үг биш юм! Зөв бэлтгэсэн тохиолдолд гүн шарсан мах нь ердийн шарсан махнаас ч илүү эрүүл байдаг - эцсийн эцэст вокны өгдөг өндөр температурт халаахад тос нь шингэдэггүй, харин дотор нь нэвт шингэлгүй, шаржигнуур алтан царцдастай болгодог. тослог амт. Мэдээжийн хэрэг, үүний тулд тосыг маш сайн халаах хэрэгтэй. Мөн зөвхөн гүн хайруулын тос хэрэглээрэй!

Гал унтраах- Энэ арга нь мах эсвэл хүнсний ногоог бага дулаанаар их хэмжээний усанд тос, шар буурцагны соустай хамт жигнэх явдал юм. Хоолыг жигнэхээсээ өмнө хутгах аргыг ашиглан бага зэрэг хуурна. Буцалж байхдаа тэдгээрийг хутгахаа бүү мартаарай.

Вок дээр та бас болно хос хоол хийх. Хоол хийх энэ арга нь нарийн ширхэгтэй, эмзэглэл, хооллоход хялбар, хоол хийх үйл явцыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой. хөнгөн, сэтгэл татам байдал, эмзэглэл, боловсронгуй байдлаараа үнэлэгддэг. Уураар жигнэхэд хоёр бариултай вок хамгийн тохиромжтой. Вок дээрээ ус хийж (1 хуруугаараа уурын зуухны ёроолд хүрэхгүй байхаар) хулсан уурын тогоо хийж, дотор нь гадил жимсний навч юм уу илгэн цаас хийж, дээр нь хоол хийнэ. Уурын зуухыг таглаатай таглаад, гал дээр тавиад, бүтээгдэхүүнээс хамааран 30 минут буцалгана. 2 цаг хүртэл). Вок дахь ус буцалж байгаа тул үүнийг нэмэх шаардлагатай. Түлэгдэхгүйн тулд уурын зуухыг савнаас гаргахдаа болгоомжтой байгаарай! Хэрэглэсний дараа усаар сайтар зайлж, хулс уурын савыг хатаана. Вокыг салфеткаар арчиж арчихад л болно: тэгвэл энэ зайлшгүй таваг танд үнэхээр удаан үйлчлэх бөгөөд түүн дотор нь маш олон гайхалтай амттай хоол хийж идсэний дараа мартагдашгүй хоолны амтыг мэдрэх болно!

Тохиромжтой wok сонгосны дараа үүнийг зөв эхлүүлэх, эс тэгвээс эхний хэрэглээнд бэлтгэх ёстой. Одоо бид бэлтгэлийн бүх үе шатыг алхам алхмаар авч үзэх болно, ердийн алдаануудад дүн шинжилгээ хийж, төгсгөлд нь видео үзэх болно.

Wok ажиллуулахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• хөвөнтэй угаалгын нунтаг
• 1 литр цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос
• савнаас багагүй диаметртэй картон хайрцаг эсвэл таг
• цаасан алчуур
• 5 литр ус ба түүнээс дээш

• Бид вокийг тээврийн хальснаас цэвэрлэнэ

Үйлдвэрт вок үйлдвэрлэхдээ тусгай нэгдлээр эмчилдэг бөгөөд ингэснээр дэлхий даяар аялахдаа вок нь дүр төрхөө алдахгүй, зэвэрч эхэлдэггүй гэх мэт. Энэ нь тунгалаг хальсны нэлээд нягт давхарга бөгөөд угаалгын нунтаг эсвэл сод (заавал биш) нэмээд халуун усаар угааж байх ёстой.

Вокс нь ихэвчлэн том диаметртэй байдаг тул ердийн угаалтуурт сайн угааж болдоггүй тул үүнийг угаалгын өрөөнд хийх нь дээр. Бид халуун ус цуглуулж, хэсэг хугацаанд нэвт норгоод дараа нь хөвөнгийн барзгар талтай жигд зайлж угаана.

Энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтахыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв хамгаалалтын давхаргатай газрууд байвал санаа зовох хэрэггүй, галын үед үлдэгдэл нь шатах болно (хэдийгээр олон байх тусам тааламжгүй үнэр, утаа гарах болно) .

Ийм учраас бид wok-ыг орон сууцанд биш, харин цэвэр агаарт хүчтэй шатаагч (жишээлбэл, вольмекс) ашиглан шатаахыг зөвлөж байна, ингэснээр бүх эвгүй үнэр, утаа хурдан арилах болно, гэхдээ орон сууцанд агааржуулалт хийх шаардлагатай болно. дахиад хэдэн өдөр.

• Вок шатаахад бэлдэж байна

Хүчирхэг Wolmex шарагчийг ашиглахдаа аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой тул хийн хоолойн бүх холболтын найдвартай байдлыг шалгаж, хийн хавхлагыг хэрхэн хурдан унтраахаа мэдэж байгаа эсэхээ шалгаарай, хэрэв та өмнө нь үүнтэй төстэй туршлагагүй бол үүнийг хийж сур.

Шаардлагатай бүх зүйлийг голомтын ойролцоо байрлуул.

Вок маш их халдаг тул хамгаалалтын бээлий өмс, ялангуяа бариул нь металл байвал.

• Шарж эхэлцгээе

Шатаагчийн дөлийг бараг дээд хэмжээнд нь тохируулна уу, илүү их хүч байх тусам процесс хурдан явагдана. Бид вокийг яг гал дээр тавиад өнгө нь мөнгөн металлаас хар хөх болж хувирах хүртэл хүлээнэ. Энэ үе шатанд, хэрэв та тээврийн хамгаалалтын давхаргыг сайтар угаагаагүй бол шатаж эхэлнэ, та химийн эвгүй үнэрийг мэдрэх болно - санаа зовох хэрэггүй, удахгүй алга болно.

Вокны доод гүн хэсэг өнгөө өөрчлөгдөхөд бид аажим аажмаар эргүүлж, гадаргуу дээрх бүх цайвар толбыг цайруулж, хөхөвтөр өнгөтэй болно.

• Вокыг зөөлрүүлэх, цэвэрлэх

Вок руу хэдэн литр ус хийнэ (халуун вак руу шууд ус асгаж болохгүй, ус тэр даруй буцалж, таныг шатааж болзошгүй тул хэдэн минут хүлээгээд болгоомжтой байгаарай).

Дахин хэлэхэд бид шатаагчдаа галыг асааж, ус буцалгахыг хүлээнэ. Замдаа шанага ашиглан вакны усаар хучигдаагүй тал руу ус асгаж болно. Энэхүү процедурын зорилго нь халсан тортогуудыг зайлуулах явдал тул бид аяга таваг дахь усны хөдөлгөөнийг болгоомжтой хийдэг. Та хулсан сойз ашиглаж болно - бохирдсон харанхуй газруудаар алхаарай.

Wolmex дугуйтай халбага нь төгс төгөлдөр юм

Дараа нь бид буцалж буй усыг зайлуулж, хийнгээ унтрааж, савыг хатаана (та цаасан алчуураар арчиж болно)

• Вокийг эхлүүлэхийн тулд тосыг халаана

Вок нь аль хэдийн тааламжтай цэнхэр өнгийг олж авсан боловч бэлэн байхын тулд тосоор эмчлэх шаардлагатай. Бид шатаагчаа дахин асааж, дээр нь хуурай wok тавина. Дөрөвний нэг литрийн лонхтой тос хийнэ (бид том савтай, таны хувьд ижил хэмжээгээр хэрэглэнэ).

Хамгийн их халуунд тос шатах магадлал өндөр байдаг, энэ бол хэвийн зүйл, гол зүйл бол үүнийг хурдан унтраах явдал юм. Үүнийг хийх хамгийн сайн зүйл бол таг эсвэл картон хайрцаг бөгөөд энэ нь гал авалцах үед вокыг бүрэн хааж, галын агаарын хангамжийг хаах шаардлагатай бөгөөд шарагчийг нэн даруй унтраахыг зөвлөж байна.

Үүнийг энэ цэгт хүргэхгүй, харин газрын тосны температурыг буцалгах түвшинд байлгах нь дээр, гэхдээ энэ нь шатаагч болон воктой туршлага шаарддаг.

Хуурай толбо үлдэхгүйн тулд бид халсан тосыг бүхэл бүтэн гадаргуу дээр өнхрүүлдэг. Зарим хүмүүс ногоон сонгино эсвэл цагаан гаагаа тосонд хийж, анхилуун амтыг мэдрэхийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Бид хулсан сойз ашиглан тосыг вокоор тарааж, үлдсэн тортогыг арилгадаг.

• Бид wok боловсруулалтыг дуусгана

Одоо шарагчийг унтрааж, тосыг хөргөөд шавхаж болно. Үүний дараа бид цаасан алчуураас өнхрүүлгийг мушгиж, үлдсэн тосноос вокийн дотоод гадаргууг арчиж, зэврэлтээс хамгаалахын тулд гаднах гадаргууг тосолсон булаар эмчилнэ. Цаашид бид угаахдаа өөх тосыг устгадаг угаалгын нунтаг (үлгэр гэх мэт идэвхтэй угаалгын нунтаг) хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Угаах, завсрын цэвэрлэгээ хийхдээ хулсан сойз, бүлээн ус хэрэглээрэй.

Одоо амласан видео:

Вок ажиллаж, амттай хоол бэлтгэхэд бэлэн байна. Сайхан хооллоорой!

Сайн байна уу эрхэм найзууд! Энэ нийтлэлд би жинхэнэ хятад вокийг ажилд бэлддэг. Төгсгөлд нь урьдын адил анх удаагаа кадрт орж байгаа бичлэг байгаа тул битгий хатуу шүүмжилээрэй 🙂

Юуны өмнө та вагон дээрээс харагдахуйц шороо, тоос, тосыг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та цаасан алчуур эсвэл салфетка ашиглаж болно. Хэрэв та савангаа савангаар угаахыг хүсч байвал техникийн тосыг ийм аргаар арилгаж чадахгүй тул энэ нь бага зэрэг ашиг тустай гэдгийг мэдэж аваарай.

Дараа нь хамгийн урт процесс эхэлдэг - вокийг шохойжуулах. Вокийг гал дээр тавь. Энэ бол гал хэрэгтэй бөгөөд дөл нь том байх тусам та wok-ыг илүү сайн, хурдан асаах болно. Энэ нь хийн шарагч, зуух, шарсан мах эсвэл зүгээр л гал байж болно. Халаах явцад хайруулын тавагны ёроолд хар хөх толбо гарч ирэх бөгөөд утаа гарах болно - энэ нь байх ёстой тосыг шатааж байна.

Хэсэг хугацааны дараа халаасны дараа доороос дээш тархсан хар толбо хөдлөхөө болино гэдгийг анхаарна уу. Энд байгаа энэ харанхуй хэсэг нь шарсан хоолыг үр дүнтэй халаах газар юм.

Нэг таб дахь бүтээгдэхүүний хэмжээ нь үр дүнтэй халаалтын талбайгаас хэтрэхгүй байх ёстой!

Дунджаар энэ хэмжээ нь вокийн нийт эзэлхүүний 1/3-тай тэнцүү байна. Хэрэв та илүү их хэмжээгээр тавьсан бол хоол нь шарсан биш, харин чанаж болгосон байх болно, wok нь хоолыг хурдан шарах зориулалттай.

Тиймээс та хайруулын тавган дээр бүх талаас нь шатаах хэрэгтэй. Үүний дараа зураг дээрх шиг бараан өнгөтэй болно.

Одоо халуун саванд ус хийнэ. Болгоомжтой байгаарай - вокны халуун ханан дээр ус буцалж, шуугиж, янз бүрийн чиглэлд үсэрч эхэлдэг :). Дараа нь угаалгын нунтаг нэмж, металл сойз ашиглан үүссэн уусмалаар бүх ханыг арчина. Ус зайлуулах. Цэвэр усаар асгаж, савыг угаана. Үйлдлийг хэд хэдэн удаа давтана.

Вокыг бүх талаас нь цэвэр, хуурай даавуугаар арчиж, дахин гал дээр тавиад халаана. Үүний зэрэгцээ, ургамлын тос халааж, wok руу хийнэ.

Вок шатаж байх үед тосыг хананы дагуу сойз (эсвэл өөдөс) ашиглан үрнэ. Энэ үед юу болоод байна вэ? Металл дулаарч, халуун тос нь wok-ийн хананд нэвчдэг. Энэ нь хоолыг шатаахаас сэргийлдэг давхарга үүсгэдэг. Мөн зэврэлтээс хамгаална.

Тосыг зайлуулж, бүх талаас нь шинэ цэвэр даавуугаар арчиж хатаана. Та үүнийг угаах шаардлагагүй. Та хоол хийж дууссаны дараа тэр даруй түүнд анхаарал тавих хэрэгтэй. Зүгээр л угааж болохгүй, харин цаасан алчуураар арчина. Ингэснээр та ажлын давхаргыг цаг тутамд сайжруулах болно.

Чухал:Вок-д хоол хийхдээ их хэмжээний тос асгах шаардлагагүй! Ханан дээр хангалттай хэмжээний тос байх ёстой бөгөөд ингэснээр үр дүнтэй халаалтын хэсэгт ханан дээр давхарга үүсгэж, арай өндөр байх ёстой. Хэрэв та хайруулаагүй бол тос нь савны ёроолд хуримтлагдах ёсгүй.

Вокийг ажилд бэлтгэх видеог бас үзээрэй!

Найзууд аа, хэрэв та удаан хугацааны турш вокоор хоол хийхийг хүсч байгаа эсвэл анх удаа харж байгаа ч сонирхож байгаа бол миний вок худалдаж авсан Shanghai Kettle дэлгүүрийн вэбсайтад зочлохыг зөвлөж байна. Тэдэнд бүх зүйл байгаа бөгөөд маш боломжийн, жинхэнэ бөгөөд жинхэнэ юм.

Саяхан би сонирхолтой зөвлөмжүүдийг олж, тэдгээрийн талаар нийтлэл бичихээсээ өмнө туршиж үзэх дуртай. Энэ удаад би гал тогооны хэрэгсэлд очсон - манай хямдхан, тийм ч өндөр чанартай биш wok. Би гэр бүлийн бүх хүчин чармайлтаар чанаж болгосон таваг урж хаях шаардлагагүй, удаан эдэлгээтэй, муу жигнэмэгээр хэрхэн яаж хийх талаар сонирхолтой зөвлөгөө олсон. Унших - Дууслаа!

Энэ нь маш их тамхи татах болно, үнэр нь тийм ч таатай биш байх болно гэдгийг би шууд анхааруулж байна. Тиймээс би жижиг орон сууц, сул бүрээстэй, мэдрэл муутай хөршүүдийг харгалзан процессыг бага зэрэг өөрчилсөн.

Сорьцын дээжийг нэлээд хайсны эцэст би IKEA-аас 10 доллар хүрэхгүй үнэтэй хамгийн энгийн загварыг сонгов. Энэ нь төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс (100 доллар ба түүнээс дээш үнэтэй) олдог тэр савнууд шиг чанартай биш гэдгийг би сайн мэдэж байсан. Тай, хятад хоол хийж идмээр байна гэдэгтээ бүрэн итгэлтэй байж ийм үнэтэй зүйл худалдаж авбал өршөөж боломгүй дэмий зүйл болно гэж та төсөөлж байгаа байх. Тиймээс хамгийн хямд хувилбарыг сонгосон. Би энэ нийтлэлийг өмнө нь олж чадаагүйдээ харамсалтай байна, учир нь би анхныхаа вокийг бага зэрэг сүйтгэсэн хэвээр байна. Алдааг зассан. Гаднаас нь харахад тэр одоо цонхоо татахгүй, гэхдээ одоо түүнд юу ч наалддаггүй, хоол нь шатдаггүй!

Тиймээс хямд үнэтэй вокууд нь ихэвчлэн нүүрстөрөгчийн гангаар хийгдсэн байдаг бөгөөд тэдгээр нь хөдөлгүүрийн тос болон бусад техникийн эд зүйлс шиг үнэртэй байдаг. Та энэ үнэрээс салж, савыг бүрэн ашиглахад бэлтгэх хэрэгтэй.

Вокийг яаж дарах вэ

1. Хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол моторын тос, өнгөлгөөний эвгүй үнэрээс саваа цэвэрлэх явдал юм. Саван, халуун усаар сайтар угааж, дараа нь илүү хатуу металл угаалгын алчуур ашиглан дээд давхаргыг хусах хэрэгтэй. Төмөр сойз, сонголтоор зүлгүүр нь энэ хүнд хэцүү ажилд тохиромжтой.

2. Бүх цонхыг онгойлгож, бүрээсийг асаагаад, гал дээр тавиад ямар ч үнэргүй ургамлын тос хийнэ. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос нь хамгийн тохиромжтой - жинхэнэ наранцэцгийн тос бага байх тусмаа сайн.

Тос халж эхэлмэгц хайруулын тавагны ёроол харанхуйлж эхэлнэ. Вокны дотор талыг бүхэлд нь тосоор бүрсэн байх ёстой. Би өөрийн туршлагаас хэлье: та маш их тос асгах шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь тамхи татаж, өмхий үнэртэх болно! Тосыг бага багаар нэмж, вакны ханыг цаасан алчуур, урт бариултай зүйлээр зөөлөн бүрхсэн нь дээр (модон хусуураар боож өгсөн).

Нийтлэлийн зохиогч 15 минутын турш жигнэхийг зөвлөж байна. Би тийм ч удаан тэссэнгүй. Миний үр дүн: эхний хуралдаан 10 минут, хоёр дахь нь 7 минут үргэлжилж, гурав дахь нь намайг орон сууцнаас хөөнө гэж заналхийлэв. Дараа нь та зуухаа унтрааж, вокийг хөргөж, усаар зайлж, дахин тосоор халааж эхлэх хэрэгтэй. Зөвхөн доод хэсэг нь маш харанхуй, бусад гадаргуу нь шатсан карамель өнгөтэй төстэй болно. Дашрамд хэлэхэд адилхан үнэртэй. Анхны эх сурвалжийн зохиогч цаг хугацаа өнгөрөхөд тогоо бүхэлдээ харанхуйлах болно гэж биднийг тайвшруулж байна. Тэгээд тэр болгонд хоол нь бага багаар наалдана. Би хоёр кальцинжуулалтын дараа туршиж үзсэн - бараг наалддаггүй. Хоол хүнс нь анхны хэлбэрээрээ савны гадаргуу дээр наалддагтай харьцуулахад тогоо нь хоёр дахин сайн ажилладаг.

Хүнсний ногоотой тогоо тест:

Махны хайруулын тавган дээрх туршилт:

Юу ч гацаагүй, шатаагүй. Ерөнхийдөө wok нь энэ эмчилгээнээс өмнөхөөсөө илүү сайн ажиллаж эхэлсэн.

Миний хувийн дүгнэлт: хэрэв танд боломж байгаа бол үнэтэй, өндөр чанартай хоол худалдаж аваарай. Хэрэв та над шиг хамгийн бага үнэ болох 100 доллар нь хамтын ажиллагаа тань үр бүтээлтэй, удаан үргэлжлэх баталгаа биш гэдгийг ойлгож байгаа бол энэ сонголтыг туршиж үзээрэй. Хэрэв бүх зүйл бүтсэн бол танай гэр бүл гал тогооны өрөөнд байгаа энэ бяцхан эмх замбараагүй байдлыг уучилж, ази хоолыг амтлах болно.

Эхлэхээсээ өмнө хайруулын тавгаа нүүрстөрөгчийн ган эсэхийг шалгаарай. Чамайг маш их хүчин чармайлт гаргаж, савыг эвдэхийг бид үзэн ядах болно. Хэрэв та мэдэхгүй байгаа бөгөөд худалдан авалт нь удаан хугацааны өмнө хийгдсэн бол энэ үйлдвэрлэгчийг интернетээс хайж, тайлбарыг анхааралтай уншина уу.