Subtilus troškinys kaip darželyje. Varškės troškinys orkaitėje ir lėtos viryklės troškinimo receptai kaip darželyje. Žingsnis po žingsnio varškės troškinimo orkaitėje receptas - klasikinė versija

Orkaitėje – puikūs sotūs pusryčiai arba lengva vakarienė. Be to, kepimas nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Yra daug žmonių, kurie suraukščios nosį išgirdę žodį „troškinys“. Ir, beje, tai vienas sveikiausių ir skaniausių patiekalų pusryčiams ar vakarienei. Puikaus skonio ir subtilios tekstūros paslaptis slypi tinkamame paruošime. Jei kepama laikantis visų taisyklių, net nesusitaikantys varškės priešininkai, paragavę gabalėlio, paprašys daugiau. Ji neturėtų būti panaši į šlapią lipnią tešlą. Jo tekstūra turi būti puri, erdvi ir iškepusi. Jeigu jūsų netenkina rastos varškės grūdeliai, tereikia prieš kepant tešlą sumaišyti mikseriu arba blenderiu. Troškintuvai saldūs – su obuoliais, moliūgais, morkomis, cukruotais vaisiais, džiovintais vaisiais arba nesaldūs – su žolelėmis, alyvuogėmis, bulvėmis, žiediniais kopūstais. Dažniausiai patiekiama atšaldyta.

Varškės troškinys – maisto ruošimas

Varškės troškinys

Švelnus, erdvus, skanus. Viskas apie ją – naminis razinų troškinys. Jai geriau imti naminį, kaimišką varškės sūrelį (kuriuos turguose parduoda privatūs prekeiviai) bent kilogramo, tada jis išeis sodrus ir gražus. Šis troškinys – tik vaišės varškės mėgėjams. Jei nėra grietinės, visai tinka kiti rauginto pieno produktai – kefyras, jogurtas. Į razinas galima dėti ir kitų vaisių, pavyzdžiui, kubeliais pjaustytų bananų.

Ingridientai:

• kilogramas varškės,
• manų kruopos - ½ krūvos.,
• cukrus - 2/3 puodelio
• 3 kiaušiniai, grietinė ir ½ stiklinės pieno
• sauja razinų,
• žiupsnelis vanilinio cukraus ir druskos,
• sviesto (formelės patepimui).

Virimo būdas

1. Manų kruopas užpilkite pienu, razinas pamirkykite vandenyje.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi – plakti arba mikseriu. Sudėkite varškę, razinas ir visus kitus ingredientus.
3. Paruoškite formą – patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis arba miltais. Sudėkite gautą masę, išlyginkite paviršių ir patepkite tryniu, grietine arba su grietine sumaišytu tryniu. Kepant, tai suteiks gatavam produktui patrauklią plutą.
4. Įkaitiname orkaitę (180C) ir kepame apie valandą. Supjaustykite troškintuvą šiltą.
5. Galima patiekti su grietine, želė, uogiene.

Ryškus, sultingas, saulėtai oranžinis troškinys. Jokio mango. Galite pasigaminti moliūgų tyrės arba moliūgą supjaustyti kubeliais ir 10 minučių pavirti piene. Ir taip skanu. Tik su tyrele konsistencija bus tolygesnė, o spalva ryškesnė. Geriau naudoti saldžiųjų veislių moliūgus, tada galite visiškai be cukraus arba sumažinti jo kiekį. Viršų padėkite obuolių griežinėliais arba patepkite tryniu. Varškės sūris yra pageidautinas, kad būtų neriebus ir sausas. Jei naudojama riebi varškė, grietinėlė gali būti neįtraukta į receptą.

Ingridientai:

• varškė be riebalų - 0,5 kg,
• moliūgų tyrė - 1 puodelis (gabalėlis žalio moliūgo),
• krakmolas - 2 šaukštai,
• 2 kiaušiniai, grietinėlė (10%), - 100 ml,
• cukrus - ½ puodelio
• obuolys papuošimui
• prieskoniai (vanilė, cinamonas, kardamonas, imbieras).

Virimo būdas:

1. Paruoškite moliūgų tyrę.
2. Moliūgą, supjaustytą gabalėliais, kepkite orkaitėje (rankovėje, kepimo maišelyje) apie pusvalandį (180C). Arba virkite vandenyje.
3. Susmulkinkite arba sumaišykite su blenderiu. Kuo ryškesnė pati moliūgo spalva, tuo gražiau ir elegantiškiau atrodys troškinys.
4. Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti moliūgų tyrę ir kitus ingredientus. Sumaišykite masę, sudėkite į keptuvę ar kitą formą.
5. Obuolį supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant varškės masės, pabarstytos cukrumi.
6. Kepti apie 40 minučių (180C). Patiekite atšaldytą.

Subtili tekstūra, malonus skonis, paprastas paruošimas ir visas šis malonumas iš trijų ingredientų. Jei, jūsų nuomone, tešla pasirodė vandeninga, galite įberti pusę stiklinės miltų. Receptas nepateikiamas, bet jei norite, galite įdėti šviežių bananų, cukatų ar kitų džiovintų vaisių. Kas nemėgsta labai saldaus, sumažinkite kondensuoto pieno kiekį.

Ingridientai:

• varškės sūris - 0,5 kg,
• 3-4 kiaušiniai
• kondensuotas pienas (su cukrumi) - 1 stiklainis.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išplakti, suberti tarkuotą varškę, išmaišyti, supilti kondensuotą pieną ir kepti (180-200C) - 40 min. Galite tai padaryti šiek tiek kitaip.
2. Atskirkite baltymus, padėkite juos šaltai.
3. Sumaišykite varškę, trynius ir kondensuotą pieną.
4. Baltymus plakite mikseriu iki putų, sumaišykite su likusia mase ir dėkite į paruoštą formą.
5. Baigiant kepti, patikrinkite, ar troškinys yra paruoštas, pradurdami jį dantų krapštuku.
6. Tešla neturi lipti, pagaliukas turi būti sausas.

Puodas yra toks švelnus ir erdvus, kad atrodo labiau kaip pyragas. Ją paruošti labai paprasta, o rezultatas – nuostabus, lyg būtų investuota ne viena valanda darbo. Tešlą galima paruošti iš vakaro ir kepti pusryčiams.

Ingridientai:

• bet kokia varškė - 0,5 kg, ½ krūvos.,
• kefyras arba grietinė
• 4 kiaušinių,
• sviestas - pusė pakelio (100 g),
• manų kruopos - 2/3 puodelio,
• granuliuotas cukrus - ½ krūvos.,
• soda 2/3 šaukštelio,
• žiupsnelis druskos ir vanilės.

Virimo būdas:

1. Sviestą ištirpinkite iki skysto, suberkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite – iš pradžių šaukštu, paskui mikseriu.
2. Palikti bent pusvalandžiui ar valandai, kad manų kruopos išbrinktų.
3. Tešlą supilti į formą (iš anksto patepti aliejumi) ir pašauti į visiškai šaltą orkaitę.
4. Įjunkite ugnį, nustatykite temperatūrą (180C) ir kepkite apie 35 minutes.
5. Naudokite kaip norite – su kondensuotu pienu, uogiene ar šiaip, su arbata ar kava.

Neįprastas iš pažiūros įprasto patiekalo pateikimas. Pačio troškinimo konsistencija pasirodo ori, tešla gerai iškepa, o apačioje skrebučiai maloniai traška auksine plutele. Tešla turi būti skysta ir pilama. Jei išeis tiršta, įmuškite dar vieną kiaušinį.

Ingridientai:

• banano griežinėliai,
• bandelės arba balta duona,
• saldi varškės masė su vanile - 0,5 kg (įprastą varškę galite išplakti su vaniliniu cukrumi ir granuliuotu cukrumi maišytuvu),
• manų kruopos - 3 šaukšteliai,
• sviestas - 50g formos dugno patepimui.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius iki vientisos masės išmaišykite su manų kruopų ir varškės mase. Jei norite, galite pridėti pjaustytų džiovintų vaisių ar razinų.
2. Sviestą sutrupinkite formos apačioje arba ištepkite riebalais. Ant viršaus uždėkite visas banano skilteles.
3. Susidariusias skylutes taip pat reikia užpildyti duona, išpjaunant jas norima forma, t.y. dugnas turi būti visiškai padengtas duonos sluoksniu.
4. Supilkite ant jos tešlą ir kepkite (160-180C) 40 min. Kepdamas troškinys labai pakils, bet vėliau, atvėsęs, nukris.
5. Taigi nesijaudinkite, jei patiekalas nepasiteisino, taip ir turi būti.

Elastingi ryžių grūdeliai puikiai dera su švelnia ir minkšta varške. Saldų troškinio skonį papildo razinų rūgštumas ir apelsinų žievelių pikantiškumas. Apelsinų griežinėliai nuostabiai sujungia kreminį sviesto skonį su žievele, suteikdami bendram patiekalo skoniui egzotiškumo.

Ingridientai:

• Viršutinis sluoksnis - plona odele oranžinė - 1-2 vnt.,
• 1/3 krūvos. Sachara,
• sviestas - 30 g.
• Tešla: varškė - 0,5 kg,
• ryžiai - 150 g,
• granuliuoto cukraus ir miltų po ½ puodelio,
• 3 kiaušiniai, 100 g razinų.

Virimo būdas:

1. Ryžius išvirkite, kol suminkštės, ir atidėkite. Išmirkykite gerai nuplautas razinas. Cukrų išplakite su kiaušiniais iki stiprių putų, suberkite varškę su miltais. Tada dėkite ryžius su razinomis, išmaišykite.
2. Apelsiną kelis kartus nuplikykite verdančiu vandeniu, kad sumažėtų kartumas. Nuplaukite vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais, puslankiais arba apskritimais.
3. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į formos dugną. Optimalus kurio dydis 25-28cm. Pabarstykite cukrumi ir sudėkite apelsino skilteles. Ant jų varškės-ryžių masė. Išlyginkite paviršių ir kepkite apie 45 minutes (200-220C).
4. Troškintuvą atvėsinkite tiesiai formoje, tada peiliu paleiskite išilgai šoninės sienelės, atskirdami turinį. Formą uždenkite didele lėkšte ar indu ir apverskite. Jei troškinys iš karto neiškrenta, galite jį šiek tiek pakratyti. Patiekite supjaustytą gabalėliais.

Labai skanus troškinys. Švelnios ir erdvios tekstūros, kaip zefyras. Varškės beveik nėra. Unikalaus ir dieviško skonio suteikia derinys tokių komponentų kaip kreminė karamelė, maisto kvapiosios medžiagos (nebūtinai – Amaretto likeris arba Tiramisu esencija) ir, žinoma, vanilė su citrinos žievele. Virimo procesas yra labai paprastas. Vienintelę kaprizingą natą gali padaryti karamelė. Bet viskas ateina su patirtimi. Verdant karamelę, svarbiausia, kad visas skystis neišgaruotų. Jei taip atsitiko, vėl reikia įpilti verdančio pieno arba vandens. Tikslas – gauti ne kietą karamelinį saldainį, o minkštą, lipnią masę (kaip minkštas irisas).

Ingridientai:

• varškės sūris - 0,5 kg,
• kondensuotas pienas - 200 g,
• 3 kiaušinių,
• citrinos sultys - šaukštas,
• krakmolas - su stikleliu 1 šaukštelis,
• kvapiosios medžiagos (esencija arba likeris, citrinos žievelė, vanilinas).
• Karamelė: sviestas - 30g, 1/3 rietuvės. cukraus, 5 v.š. melas. vandens ar pieno.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius plakite mikseriu iki stiprių putų. Įpilkite citrinos sulčių, varškės, kvapiųjų medžiagų (jei naudojami žievelės gabaliukai, juos reikia įpilti išplakę masę), kondensuotą pieną ir krakmolą. Vėl plakite mikseriu. Masė turi būti visiškai vienalytė.
2. Paruoškite karamelę. Ištirpinkite sviestą geležies arba ugniai atspariame dubenyje. Sutepkite formą. Į puode likusį ištirpintą sviestą supilkite granuliuotą cukrų, padėkite ant ugnies. Kai tik masė šiek tiek pakeičia spalvą (pradeda tamsėti), pakelkite puodą ir laikykite virš ugnies, nedėkite ant degiklio. Supilkite pieną arba vandenį, o taip pat laikydami virš ugnies užvirinkite šiek tiek karamelės masės, kad ištirptų cukrus.
3. Formą, tą, kuri buvo ištepta sviestu, šiek tiek pabarstykite cukrumi, kad priliptų prie sienelių ir dugno. Kepant masė labai pakils, todėl reikia aukštų kraštų. Karamelę supilkite į formą, ant viršaus dėkite varškės masę. Kepame iki 170-190C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių arba valandą, priklausomai nuo troškintuvo skersmens dydžio.
4. Išimkite formą, braukite peiliu palei sieneles ir uždenkite dideliu indu. Belieka tik apversti ir patiekti troškinį.

Mums reikės:

• Trys vištienos kiaušiniai.
• Šviežia varškė, penki šimtai gramų.
• Viena skardinė kondensuoto pieno.

Paprasto troškinio receptas:

1. Trijų produktų troškinimo gaminimas.
2. Varškę ištriname.
3. Dubenyje išplakti kondensuotą pieną ir kiaušinius.
4. Tada į šį dubenį suberkite tarkuotą varškę ir vėl išplakite.
5. Masė turi būti tiršta ir vienalytė.
6. Imame tinkamą formą, kuri prieš tai buvo patepta sviestu ir supilame į ją varškės masę.
7. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 45-50 minučių.

Mums reikės:

• Sviestas.
• Varškė, šeši šimtai gramų.
• Du vištienos kiaušiniai.
• Cukruoti vaisiai ir riešutai, šimtas gramų.
• Krakmolas, penkiasdešimt gramų.
• Vanilinas, vienas arbatinis šaukštelis.
• Cukrus, šimtas penkiasdešimt gramų.
• Pienas, du šimtai penkiasdešimt mililitrų.

Varškės troškinio gaminimo kaip darželyje receptas:

1. Ruošdami tešlą, atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų, sumaišykite su varške.
2. Į varškę supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Tada supilkite krakmolą, cukrų ir vanilę.
3. Dar kartą išmaišykite ir suberkite riešutus bei smulkintus cukatus.
4. Kiaušinių baltymus išplakti iki putų ir švelniai sumaišyti su varškės mase.
5. Formą reikia uždengti pergamentiniu popieriumi ir ant viršaus uždėti nedidelius sviesto gabalėlius.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
7. Tešlą siunčiame į orkaitę maždaug valandai.
8. Po valandos mūsų varškės troškinys yra paruoštas.
9. Prieš patiekiant, troškintuvą galima apibarstyti cukraus pudra.

Mums reikės:

• Trys vištienos kiaušiniai.
• Cukrus, keturi šaukštai.
• Varškė, dvi pakuotės. Manų kruopos, penki šaukštai.
• Soda, pusė arbatinio šaukštelio, užgesinta actu.
• Žiupsnelis druskos.
• Grietinė, du šimtai gramų.
• Razinos, neprivaloma.

Receptas, kaip paruošti varškės troškinį per penkias minutes:

1. Pirmiausia reikia labai gerai išmaišyti visus produktus.
2. Tada įpilkite pusę arbatinio šaukštelio sodos, užgesintos actu.
3. Jei pageidaujama, galima įdėti razinų.
4. Supilkite mišinį į kepimo indą ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Mums reikės:

• Mažo riebumo varškė, du šimtai gramų.
• Vienas vištienos kiaušinis.
• Vienas obuolys.
• Cinamonas.
• Viena morka.
• Vanilė.

Varškės užkepėlės su morkomis ir obuoliais receptas:

1. Imame neriebią varškę ir kruopščiai sumaišome su kiaušiniu.
2. Toliau į varškės masę suberkite tarkuotą obuolį ir morką. Vėl išmaišyti.
3. Šiame recepte nėra cukraus ar druskos.
4. Nes obuolys ir morkos padaro troškinį saldų.
   Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 220 - 230 laipsnių.
5. Kepame 20-25 minutes. Varškės troškinys paruoštas!

Ingridientai:

• Mažo riebumo varškė, du šimtai penkiasdešimt gramų.
• Grietinė, šimtas gramų.
• Trys vištienos kiaušiniai.
• Cukrus, šimtas penkiasdešimt gramų.
• Manų kruopos, du šimtai gramų.
• Kepimo milteliai, vienas arbatinis šaukštelis.
• Razinos, du šimtai gramų.
• Sviestas, vienas arbatinis šaukštelis.

Varškės troškinio su razinomis receptas:

1. Cukrų ir kiaušinius išplakti iki purios masės. Atskirai sumaišykite grietinę su varške. Pabandykite gauti mišinį be gabalėlių. Supilkite kiaušinių-cukraus masę.
2. Manų kruopas sumaišykite su kepimo milteliais ir dalimis suberkite į varškės masę, kurią reikia maišyti be perstojo.
3. Į tešlą suberkite nuplautas ir džiovintas razinas. Kepimo formą ištepkite sviestu ir užpildykite varškės tešla.
4. Orkaitėje palaikyti apie 45 - 50 minučių, įkaitintoje iki 180 - ir laipsnių.

Gero apetito!

Ingridientai:

• Varškės sūris 9% - 360-400 g.
• Cukrus - 4 šaukštai (su skaidrėmis)
• Grietinė 20% - 2 šaukštai + 2-3 šaukštai. troškintuvui patepti
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
• Druska - 1/4 šaukštelio
• Vištienos kiaušiniai - 2-3 vnt.
• Greita soda - 1/4 šaukštelio
• Vanilės esencija – keli lašai
• Manų kruopos - 4 šaukštai. (su maža skaidre)
• Šiek tiek džiovintų razinų ir džiovintų vyšnių
• Sviestas - 30-40 g.
• maltų krekerių

Maisto gaminimas:

1. Varškę dedame į gilų indą, suminkome šakute arba specialiu „trupintuvu“.
2. Į sutrintą varškės sūrį suberkite cukrų.
3. Grietine ir jei dedate vanilinio cukraus, dėkite dabar.
4. Įberkite druskos.
5. Kiaušinius išmušame, nereikia papildomai plakti mikseriu, nes varškės masė jau gana lengva ir puikiai tinka orkaitėje, o jei išplaksite kiaušinius, kepant troškinys gali nusistovėti.
6. Viską kruopščiai išmaišykite. Gavome labai lengvą, švelnią varškės tešlą.
7. Į tešlą įpilkite greitos sodos, kelis lašus vanilės esencijos.
8. Suberkite manų kruopas (žinoma, galite dėti miltų ir krekerių, bet su manų kruopomis pasirodo daug minkštesnė ir skanesnė). Sutelkite dėmesį į tešlos tankį. Jei tešla pasirodė skysta, galite įdėti daugiau manų kruopų ir atvirkščiai. Kad gerai išmaišytų.
9. Turi gautis tirštos grietinės konsistencijos tešla.
10. Jei norite, į varškės masę galite įdėti, po plovimo ir džiovinimo, džiovintų razinų ir džiovintų vyšnių. Išmaišykite ir palikite 20-30 min., kad sausos manų kruopos, kurias įmaišėme į tešlą, spėtų išbrinkti.
11. Ištirpinkite sviestą keptuvėje.
12. Juos ištepame forma, kurioje kepsime.
13. Formą pabarstykite maltais džiūvėsėliais, nukratykite perteklių, leiskite likti tai, kas prilipo prie aliejaus.
14. Formą ištepame varškės masę, išlyginame.
15. Sutepkite grietine, kad kepimo metu ant viršaus nesusidarytų tanki stora plutelė. Dėl tepimo pluta pasirodys labai plona, ​​švelni ir skani. Išėmus iš orkaitės troškintuvas nusėda dėl to, kad turi tankią, storą plutą.
16. Apšlakstykite likusiu sviestu ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę. Kepimo laikas priklauso nuo daugelio faktorių, tačiau vidutiniškai tai yra 40 minučių.
17. Kepdami nekreipkite dėmesio į spalvą. Svarbiausia, kad ji griebia centre, o prie kraštų tikrai patrauks.
18. Puodą išimame iš orkaitės, dažniausiai leidžiame atvėsti, tada supjaustome.
19. Mylime su aistra – su šiluma.
20. Supjaustykite gabalėliais, išdėliokite serviravimo lėkštėse.

Prie troškinimo patiekiama grietinė, medus, uogienė. Pabandyk, manau, visai neblogai vienas.

Taigi, mūsų troškinys yra paruoštas. Valgykite su tuo, kas jums patinka. Gero apetito!

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 g.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Manų kruopos - 2 šaukštai.
• Razinos - 50 g.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Soda - 1/4 šaukštelio
• Druska - 1/2 šaukštelio
• Grietinė tepimui
• Vanilinas

Maisto gaminimas:

1. Į puodelį įmuškite 2 kiaušinius, suberkite cukrų ir viską išplakite mikseriu.
2. Varškę paskirstome į gilų dubenį, gabalėlius sulaužome šakute, jei varškės gumuliukai per dideli, galima pertrinti per sietelį.
3. Įpilkite kiaušinių ir cukraus mišinio, du šaukštus manų kruopų.
4. Dedame razinų, razinų negailime, tiesiog nebeturėjome.
5. Įpilkite augalinio aliejaus, druskos, soda, vanilino.
6. Kruopščiai išmaišykite, gaunasi tokia skani, ori, varškės masė, kurią dabar galite nusipirkti. Bet naminis yra daug skanesnis ir geresnis.
7. Sutepkite formą augaliniu aliejumi, būtinai sutepkite visus kraštus.
8. Sudėkite masę, išlyginkite, pertepkite grietine.
9. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių.
10. Išimkite iš orkaitės ir pastatykite atvėsti. Karšta, blogai pjauna.

Supjaustė gabalėliais, sudėjo į lėkštes, įdėjo vynuogių šakelę ir suvalgė.

Gero apetito!

Ingridientai:

• Miltai - 5 šaukštai.
• grietinė - 300 g.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Cukrus - 5 šaukštai
• Varškės sūris - 400 g.
• tešlos kepimo milteliai
• Vanilinas

Maisto gaminimas:

1. Pradedame nuo varškės. Supilkite į dubenį ir plakite mikseriu mažu greičiu.
2. Įpilkite grietinės ir toliau plakite mažu greičiu.
3. Kiaušinius išmušame į specialią stiklinę.
4. Suberkite cukrų ir plakite iki putų.
5. Į varškės masę su grietine įmuškite išplaktus kiaušinius
6. ir švelniai išmaišykite rankomis su šaukštu.
7. Miltų persijojimas per sietelį
8. Į miltus įpilkite 1 g vanilino
9. ir 2 arb. kepimo milteliai. Viską sumaišome ir šį mišinį
10. pridėti prie varškės
11. Švelniai išmaišykite
12. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi.
13. Supilkite varškės masę į formą.
14. Sutepkite grietine. Ji buvo erdvi.
15. Visas varškės masės paruošimas užtruko 15 minučių. Formą siunčiame į 180 ° temperatūros orkaitę 40 minučių.
16. Išimame iš orkaitės. Sodrus troškinys paruoštas. Supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!

Patiekalas geras, nes išmani lėta viryklė stebi troškintuvo pasirengimo laipsnį. Jums tereikia sumaišyti ingredientus ir pabaigoje papuošti kulinarinį šedevrą. Tik noriu perspėti, kad skaičiuotumėte laiką iš anksto, nes šis receptas užtruks apie 3,5 valandos.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 600 gr.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Cukrus 150 gr.
• Grietinė 10% - 200 gr.
• Krakmolas - 3 šaukštai. l.
• vanilinis cukrus - ½ šaukštelio
• Sviestas - 35 g

Maisto gaminimas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Voverių mums prireiks vėliau.
2. Į trynius suberkite krakmolą, išmaišykite.
3. Sudėkite varškę, grietinę, vanilę ir pusę cukraus.
4. Visą masę sumaišyti blenderiu
5. Baltymus išplakite šluotele iki stabilių putų.
6. Dabar į varškės masę šaukštu dėkite baltymus ir išmaišykite. Dėl išplaktų baltymų gaunama švelni sodri masė.
7. Multicooker dubenį sutepkite sviestu.
8. Varškės troškintuvui skirtą tešlą supilkite į multicooker dubenį ir uždarykite dangtį.
9. Lėtą viryklę įjungiame į „Kepimo“ režimą 1 valandai. Išjungę multivarką, neatidarykite dangčio dar 1 valandą.
10. Turėtų praeiti dar 1 valanda, kol troškinys atvės ir lengvai atsiskiria nuo dubens.
11. Na, belieka tik varškės troškinį papuošti uogiene, uogiene ar pabarstyti cukraus pudra.

Šis troškinio receptas lengvai papuoš šventinį stalą, pradžiugins vaikus, patiks ir suaugusiems. O šeimininkė gali pademonstruoti savo kulinarinius sugebėjimus, nes tokio saulėto patiekalo gaminimas suteiks didelį malonumą ir teigiamų emocijų.

Ingridientai:

• Varškės sūris 450-550 g
• Pienas - 150 ml
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Manų kruopos - 4 šaukštai.
• Cukrus 4 v.š
• Pakelis vanilinio cukraus.
• Kakava - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas:

1. Į paruoštą indą sudėkite varškę, įmuškite kiaušinius, cukrų ir vaniliną.
2. Sumaišykite ingredientus šluotele iki vientisos masės. Į gautą mišinį plona srovele supilkite pieną, gerai išmaišykite. Tada srovele supilkite manų kruopas ir energingai išmaišykite iki vientisos masės. Palikite mišinį 4-6 minutėms, kad manų kruopos išbrinktų.
3. Tešlą padaliname į dvi lygias dalis skirtinguose induose. Į vieną dalį supilkite kakavą ir išmaišykite.
4. Yra dviejų tipų testai.
5. Dabar gaminame originalų troškintuvą. Imame kepimo indą, ištepame sviestu ir į vidurį dedame 3 v.š. šaukštus šokoladinio mišinio, tada į šokoladinės tešlos vidurį dėti 3 v.š. šaukštai sviesto.
6. Keiskite sluoksnius, kol tešla baigsis.
7. Be to, dantų krapštuko ar peilio pagalba reikia pereiti nuo troškintuvo centro iki krašto, padalinant jį į sektorius.
8. Mes siunčiame troškintuvą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių.

Patiekalas paruoštas! Grožis!

Ingridientai:

• 500 g varškės
• 4 kiaušiniai
• 5 g. l. Sachara
• 2 valg. l. Grietinė
• 2 valg. l. krakmolo
• 50 g džiovintų abrikosų arba razinų
• 1 arb vanilinio cukraus
• 1 apelsino žievelės
• 1-2 valg. l. cukraus pudros (papuošimui)
• 1 žiupsnelis druskos
• 20 g lydyto sviesto

Maisto gaminimas:

1. Nutarkuojame apelsino žievelę, minkštimo troškinimui nereikia.
2. Džiovintus abrikosus užpilkite verdančiu vandeniu 10-15 minučių.
3. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių ir supilkite į atskirus dubenėlius.
4. Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite masę iki oro putų būklės.
5. Dabar sumaišome varškę, grietinę, trynius, krakmolą ir vanilinį cukrų, viską gerai išmaišome blenderiu iki vientisos gražios masės.
6. Iki to laiko džiovinti abrikosai išgaravo ir tapo minkšti, supjaustykite mažais gabalėliais.
7. Į gautą tešlą suberkite apelsino žievelę ir džiovintus abrikosus.
8. Dabar atėjo eilė išplaktiems baltymams. Atsargiai suberkite juos į tešlą ir viską lengvai išmaišykite.
9. Kepimo formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją tešlą.
10. Svarbu! Orkaitė turi būti įkaitinta iki 200°C.
11. Formą su troškintuku pašauname į orkaitę 30-40 min.
12. Išėmę troškintuvą iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada galėsite lengvai išimti iš formos.
13. Apverskite formą, išimkite troškintuvą iš formos ir pabarstykite cukraus pudra.
14. Varškės troškinimui galite naudoti įvairius padažus, kurių dėka desertas taps dar skanesnis. Lengviausias variantas yra kondensuotas pienas arba uogienė. Subtilus ir subtilus troškinio skonis suteiks šviežių ar šaldytų braškių padažą. Galite naudoti pieno, grietinėlės ar šokolado padažus, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos!

Pagal šį receptą varškės troškinys iškepamas per 10 minučių. Ir nors aš nesu maisto gaminimo mikrobangų krosnelėje šalininkas, bet jei reikia greitai paruošti patiekalą, galite naudoti šį būdą. Be to, troškinys pasirodo gražus ir šventinis, galite pasiūlyti svečiams desertą.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 500 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 4 šaukštai. l.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Juodasis šokoladas - 1 plytelė
• Aguonos - 100 gr.
• Graikiniai riešutai - ½ puodelio
• Bananas - ½ vnt.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia aguonas užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite 10 min. Vandenį nupilame, įdedame 1 valg. l. cukraus ir šią masę sutriname blenderiu.
2. Varškę sumaišykite su kiaušiniais ir 3 valg. l. cukraus, suberti krakmolą ir išmaišyti.
3. Pusę varškės masės ištepame formoje, o per vidurį darome jų varškės skaidres.
4. Dabar aplink šią skaidrę paskirstome aguonas.
5. Ant viršaus uždėkite kitą varškės sluoksnį. Aguonos bus viduje, o išpjautas troškinys atrodys labai gražiai.
6. Šią masę siunčiame į mikrobangų krosnelę 10 minučių. Išimkite iš formos ir leiskite šiek tiek atvėsti.
7. Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje ir troškintuvo viršų apliekite šokoladiniu glajumi.
8. Ant viršaus uždėkite smulkintų bananų griežinėlių, pabarstykite riešutais.

Gero apetito!

Beveik bet kokio pyrago recepte būtinų ingredientų sąraše yra vištienos kiaušiniai. Skanūs, mėgstami visų troškinių – ne išimtis. Tačiau kartais žmonės kenčia nuo alergijos ar netoleravimo maisto produktams iš kiaušinių. Tokiu atveju rodomas specialus dietinis maistas, jam puikiai tiks varškės užkepėlė be kiaušinių.

Troškinimui reikalingi produktai:

• 400 gramų varškės;
• 50 gramų džiovintų abrikosų;
• 4 šaukštai manų kruopų;
• 150 gramų cukraus;
• 2 šaukštai cukraus pudros;
• vanilino pagal skonį;
• 10 gramų sviesto;
• 2 šaukštai džiūvėsėlių.

Kaip virti troškinį:

1. Džiovintus abrikosus nuplaukite, porai minučių įmeskite į verdantį vandenį, ištraukite kiaurasamčiu ir papildomai nuvalykite servetėle.
2. Susmulkinkite varškę, kad pašalintumėte „grūdėtumą“, stumdami per sietelį.
3. Paruoštą varškę sutrinkite trintuvu su manų kruopomis ir cukrumi. Palaukite penkias-dešimt minučių, kol varškės masėje manų kruopos išbrinks.
4. Suberkite vanilę ir džiovintus abrikosus, gerai išmaišykite.
5. Troškinimo indą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais.
6. Supilkite varškės masę į formą ir švelniai šaukštu išlyginkite viršų.
7. Troškintuvą kepti 180 laipsnių orkaitėje užtrunka apie dvidešimt minučių.
8. Pasibaigus nustatytam laikui išjunkite orkaitę, bet neišimkite troškintuvo, kol jis visiškai neatvės.
9. Puodo viršų papuoškite cukraus pudra.
10. Patiekite su sirupu, kondensuotu pienu, uogiene, pieno padažu.

Gera diena! Kaip bebūtų keista, šis patiekalas, o tiksliau – saldus desertas, kurį galima valgyti pusryčiams ar vakarienei, daugelį atbaidys arba išgąsdins, nes jie jo nevalgo ir nemėgsta. Bet veltui. Kaip manai, apie ką aš kalbu?

Šiandien kalbėsime apie varškę, būtent apie „varškės grožį“, kurią darželyje pusryčiams duodavome nuo vaikystės. Manau, kad šis patiekalas yra labai sveikas. Ypač tokį produktą naudoti ikimokykliniame amžiuje tiesiog būtina, nes varškėje yra daug kalcio, baltymų ir maistinių medžiagų.

Labai įdomu, kad mano aplinkoje yra daug žmonių, kurie mėgsta šį nuostabų pyragą, ir tų, kurie ne. Bet kam nepatinka viskas vargti su dantimis, tai nežinau, gal tai kažkaip paveikia dantis? Arba tiesiog sutapimas. Aš asmeniškai nesuprantu, kaip galima nemylėti šio gurmano? Pasakyk man, kuris iš jūsų ne? Rašykite komentarus ir paaiškinkite kodėl.Man šis desertas geriau nei ledai.

Yra daugybė varškės receptų. Taip pat yra sūrio pyragaičių su varške, sukulentais, arba, pavyzdžiui, mano, kur pagrindas yra varškė.

Šiandien apžvelgsime populiariausius, paprasčiausius ir geriausius šio neįprastai skanaus ir kvapnaus kepinio paruošimo būdus. Sužinojote, kaip gaminti šį patiekalą, ir sužinojote visas paslaptis, kodėl troškinys iškepus krenta arba nepakyla, kodėl jis pasirodo skystas ir ar galima virti, jei nėra manų kruopų, ir daug daugiau.

Apskritai rezultatu likau patenkinta, todėl siūlau pradėti gaminti nuo jo.

Mums reikės:

• varškės sūris 9% - 0,5 kg
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• granuliuotas cukrus - 0,2 kg
• sviestas - 50 g
• vanilinis cukrus - 15 g
• manų kruopos - 100 g
• tešlos kepimo milteliai- 15 g
• druska - pagal skonį
• razinos - 90 g

Virimo būdas:

1. Visų pirma reikia atskirti trynius ir baltymus vieną nuo kito. Kodėl tai daroma, kaip manai? Paskutinėje pastaboje aš jau paliečiau šią temą, todėl jei nežinote, galite pažiūrėti. Tada į trynius ir baltymus reikia pridėti 100 g granuliuoto cukraus.

Atskirai išplakite juos mikseriu skirtinguose puodeliuose.

2. Po to paimkite trynius ir suberkite į juos varškę, kurią sutrinkite šakute, vanilinį cukrų, lydytą sviestą ir druską, išmaišykite.

Tada suberkite razinas, kepimo miltelius ir manų kruopas. Išmaišykite ir palikite šį mišinį šiek tiek pastovėti.

Svarbu! Prieš dėdami razinas, nepamirškite jų nuplikyti verdančiu vandeniu, o dar geriau – pamirkykite 5 minutes, o tada vandenį nupilkite, kad jos suminkštėtų ir padidėtų.

3. Po 10-15 minučių įmuškite kiaušinių baltymus ir gerai išmaišykite.

4. Paimkite kepimo indą, šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi, nors jei turite silikono, tepti nereikia, paruoštą varškės mišinį tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Jei mėgstate traškų viršų, tada nieko nedarykite, o jei minkšta, tada užpilkite šiek tiek grietinės.

Kepame orkaitėje apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tada supjaustykite porcijomis ir pakvieskite visus popietės užkandžiui. Gero apetito!

Atkreipkite dėmesį, kad šis variantas buvo be miltų, o rezultatas pasirodė gana skanus ir patenkinamas)

Lengviausias receptas virti orkaitėje 1,5 kg varškės

Manau, kad tai vienas mėgstamiausių vaikiškų saldumynų, kuriuos mėgsta vaikai ir paaugliai. Bet vėlgi, jei jiems tai patinka, nes yra žmonių, kurie visiškai nevalgo pieno produktų, norėdami kažkaip išmokyti tokius niekšus valgyti šį skanų patiekalą, pabandykite kepti orkaitėje.

Galite papuošti širdelės forma ir užpilti uogiene ar sirupu, kad kaip nors sužadintumėte apetitą.

Mums reikės:

• varškės sūris - 1,2-1,5 kg
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• grietinė - 8 šaukštai
• manų kruopos - 5 šaukštai
• granuliuotas cukrus - 8 šaukštai.
• vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai
• sviestas - 2 šaukštai.
• druska - žiupsnelis

Virimo būdas:

1. Sumaišykite visus ingredientus tiesiai į vieną dubenį. Kaip matote šioje nuotraukoje, varškė, grietinė ir granuliuotas cukrus bei manų kruopos. Išmaišykite, tada suberkite vanilinį cukrų, ištirpintą sviestą ir druską, kad patiekalas nebūtų blankus.

2. Gautam mišiniui leiskite pailsėti 30 minučių, o tada vėl dirbkite, plakite mikseriu iki purios masės, kad troškinys būtų erdvus. Plakimo laikas 8 minutės.

3. Atlikę šiuos žingsnis po žingsnio veiksmus, supilkite varškės masę į kepimo skardą arba specialią formą, kurią galima patepti aliejumi arba iškloti pergamentiniu popieriumi.

4. Nepamirškite viršaus patepti grietine iš šiame aprašyme nurodyto kiekio trimis šaukštais. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių, kol per visą paviršių pamatysite rausvą ir auksinę plutą. Štai toks saldus desertas, kurio galų gale galite tikėtis, valgykite į savo sveikatą!

Vaizdo įrašas apie tai, kaip orkaitėje virti sodrią varškės gurmaną

Vakar pamačiau dar vieną puikų krakmolo papildymo variantą, ką manote? O kad neatspėtumėte, siūlau pažiūrėti šią istoriją:

Skanus varškės troškinio su manų kruopomis receptas pagal GOST

Pasakyk man, ar tu kada nors padarei tokį žavesį su razinomis, aš manau, kad taip. O kaip su vaisiais? Beje, kaskart galima eksperimentuoti ir gauti vis naujų skonių bei derinių, siūlau receptą paimti pagal Gosto standartus ir šiek tiek modifikuoti, dėti abrikosų, o gal slyvų).

Mums reikės:

• varškės sūris - 500 g
• manų kruopos - 3-4 šaukštai
• pienas - 140 ml
• granuliuotas cukrus - 3,5 šaukštai
• kiaušinis - 2 vnt.
• vanilino pagal skonį
• druska - žiupsnelis
• abrikosai - 7 vnt.

Virimo būdas:

1. Turbūt nustebote, kad kompozicijoje yra pieno, kaip manote, už ką? Ir kad manų kruopos gerai išbrinktų. Todėl į dubenį supilkite pieną ir suberkite manų kruopas, išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti, kad dribsniai išbrinktų.

2. Kol dubuo stovi ir ilsisi, pasirūpinkite vaisiais, supjaustykite juos griežinėliais ir išimkite sėklas.

3. Varškę mikseriu sumaišykite su cukrumi, vanile, druska ir kiaušiniais, o tada suberkite manų kruopas su pienu.

4. Gauta saldžia mase paskleiskite formos paviršių, bet naudokite tik vieną dalį, bet ant viršaus užspauskite abrikosų ar persikų skilteles, pavyzdžiui, ką naudojote?

5. Supilkite antrąją tešlos dalį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių 30-40 minučių, įdėkite troškintuvą į formą ir kepkite, kol paruduos.

Patiekite su gera nuotaika ir saldžia arbata ar kakava.

Nustebino, o gal ne? Taip, tikrai originalus variantas besilaikantiems dietų ar bandantiems sulieknėti. Manoma, kad tai greitas pasirinkimas, tačiau ingredientų čia yra iki minimumo, galima beveik nieko nesakyti ir nereikia.

Mums reikės:

• varškės sūris - 0,5 kg
• kiaušinis - 3 vnt.
• razinos - 100 g
• sviestas - 150 g
• cukrus - 0,2 g
• glazūra pagal pageidavimą

Virimo būdas:

1. Atskirkite baltymus ir trynius vieną nuo kito skirtinguose induose.

2. Pirmiausia išplakite baltymus, tada trynius. Tik tokiu būdu troškinys taps sodrus ir erdvus. Tryniai dažniausiai sumaišomi su cukrumi.

3. Varškę pertrinkite per sietelį ir tik po to supilkite į jį ištirpintą sviestą, išplaktus baltymus ir trynius. Atminkite, kad varškė pagal šį receptą turi būti sausa, o ne labai šlapia, jei turite, išimkite ir išspauskite drėgmės perteklių.

4. Suberkite gerai nuplautas razinas ir sudėkite šį mišinį ant kepimo skardos.

5. Kepkite, kol suminkštės, kepimo temperatūra 180-190 laipsnių 30-40 min. Toks žavesys tikrai patiks, nes jis be manų kruopų ir be miltų nenubyra ir nenusėda. Gero apetito! O kad būtų dar skanesnis ir pikantiškesnis, sutepkite bet kokiu arba lydytu šokoladu.

Varškės gaminimas namuose orkaitėje

Dabar siūlau paragauti ir pasigaminti šį skanėstą, kurį galite sukurti, o jums reikės tik 3 ingredientų. Pasirodo beprotiškai skanu ir gražu, daryk ir eksperimentuok, linkiu, kad tau viskas pavyktų!

Beje, varškę galite pakeisti varškės mase. Ingredientai pateikiami nedidelei porcijai, todėl jei norite, padidinkite juos tinkamomis proporcijomis.

Mums reikės:

• varškės 1% - 1 pakelis arba 200-220 g
• kondensuotas pienas - 2,5 šaukštai
• kiaušinis - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Taigi, paruoškite visus produktus, jų tikrai tiek daug, kad galite pamiršti... Apskritai mes gaminame iš to, kas buvo.

2. Varškę sutrinkite trintuvu, tada supilkite kondensuotą pieną ir vieną šviežią vištienos kiaušinį. Atkreipkite dėmesį, kad čia taip pat nenaudojami miltai, taip pat manų kruopos. Išmaišykite. Tada gautą masę supilkite į formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, o kai tik plutelė jums tiks pagal spalvą, iškart išimkite.

3. Pakankamai greitai ir tuo pačiu lengvai, viskas pasirodė 5+. Gero apetito!

Darželinis puraus troškinio su razinomis ir padažu versija

Pamenu, vaikystėje labai mėgau, bet ką jau kalbėti, o dabar tiesiog mėgstu šį saldų skanėstą, ypač kai einu pasiimti vaikų, o koridoriumi velkasi šis gundantis kvapas, tiesiog pradeda bėgti seilė. . Tikriausiai ne be priežasties)). Šiame straipsnyje parodžiau populiariausius ir mėgstamiausius receptus, kuriuos išbandžiau, taip pat siūlau pažiūrėti šį vaizdo įrašą iš „YouTube“ kanalo:

Tai darželyje daro troškintuvą su grietinės padažu, kas nebandė, daug ką praradai, tiesiog super skanu. Todėl neslėpsiu ir pateiksiu kitą receptą.

Grietinės pieno padaže naudojami tik du ingredientai, nustebote? Tai grietinė ir kondensuotas pienas. Tiesiog sumaišykite 6 šaukštus grietinės ir 3 šaukštus. l kondensuotas pienas.

Mūsų darželyje tiekia tokį pienišką saldų padažą pieno pagrindu. Štai toks smagus variantas, kurį nesunku paruošti.

Pasakysiu nuoširdžiai, netirpsta, skanu, pirštus apsilaižysi, darželyje visada patiekdavo.

Mums reikės:

• pienas - 0,5 l
• sviestas - 20 g
• kvietiniai miltai - 20 g
• granuliuotas cukrus - 60 g arba pagal skonį
• vanilino pagal skonį

Virimo būdas:

1. Pirmiausia puode ištirpinkite sviestą. Įpilkite į jį miltų. Išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, palaipsniui pilkite pieną. Tai virkite apie 10 minučių, pamatysite, kad masė ims tirštėti.

2. Tada cukrus. Ir virkite, kol cukrus ištirps. Paprastai tai yra 2-3 minutės.

3. Štai kas atsitiko. Užpildykite troškinį ir pasakykite: „Kaip viskas skanu ir paprasta!

Jei norite paįvairinti šį skanų gurmaną, galite pridėti bet kokių vaisių ar džiovintų vaisių. Ir tai pasirodys labai neįprasta, o skoniai bus skirtingi.

Dabar pateiksiu jums keletą idėjų šia tema. Pavyzdžiui, galite naudoti razinas, džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas.

Labai kvepia persikų ir abrikosų gabalėliais, bananais ir apelsinais.Taip pat galite maišyti įvairių rūšių uogas ar džiovintus vaisius, pavyzdžiui, paimkite bruknes, gervuoges ir braškes, gausite pyragą pavadinimu „Berry Glade“.

Prie varškės dera morkos ir net žiediniai kopūstai, brokoliai.

Be džiovintų vaisių, galite naudoti šokolado gabalėlius. Bus šokolado drožlių. Taip pat skanus ir stebuklingas.

Galite paimti sausainius kaip pagrindą ir gausite gerai žinomą varškės sūrio pyragą. Patiekalas dieviškas.

Taip pat įdomu sujungti vieną tešlos dalį su kuria ir gauti zebrą. Kaip matote, yra daugybė variantų, pasirinkite bet kurį, eksperimentuokite ir nustebinkite savo svečius.

Vaikams, norėdami patraukti jų dėmesį, galite išsikepti įvairiaspalvį, spalvotą „žavesį“.

Karališkam troškinimui yra variantų, šiaip ši rūšis vadinama karališkuoju sūrio pyragu, tai irgi labai beprotiškai skanus patiekalas, apie kurį parašysiu atskirą pastabą.

Na, o dabar pagauk įvairiaspalvį stebuklą, kuris virtas su morkomis ir špinatais, taip pat pridedant ryžių, kuriuos vaikai tikrai įvertins.

1. Geriausia imti ne parduotuvėje pirktą varškę, o kaimišką naminę varškę, nes jame daug daugiau naudos. Varškę būtinai pertrinkite per sietelį, kad būtų orumas ir puošnumas.

2. Rinkitės vidutinio riebumo arba labai riebų varškę, ji pasirodys daug sotesnė ir švelnesnė.

3. Jokiu būdu nekepkite iš varškės gaminio, tai tik pakaitalas, iššvaistykite pinigus.

4. Įdėjus krakmolo pajusite „varškės gražuolės“ švelnumą.

5. Kepant pyragą su manų kruopomis, jis nelabai iškils, tačiau išėjus iš orkaitės nenusės.

6. Kalorijų kiekis yra 160 kcal 100 g gatavo produkto.

7. Norėdami numesti svorio, naudokite grietinės variantą arba pakeiskite jį neriebiu kefyru, gaminkite patiekalą kaip pasirinktinai dvigubame katile arba lėtoje viryklėje.

Tikiuosi, kad straipsnis jums patiko ir tikrai iškepsite patį skaniausią pyragą))). Tai viskas man, iki pasimatymo!

P.S. Girdėjau, kad šį desertą daugeliui pavyksta pagaminti net namuose, naudojant mikrobangų krosnelę. Ar kas nors gali pasidalinti savo sėkme, patiko tai ar ne? Deja, dar nespėjau pabandyti jame virti šio varškės gaminio.

Pagarbiai Jekaterina Mantsurova

Kaip priversti savo vaiką valgyti sveiką varškę? Kartais atrodo, kad to padaryti neįmanoma: vaikai retai teikia pirmenybę įvairioms „komunalinėms paslaugoms“. Mamai kaip darželyje į pagalbą ateis varškės troškinys. Vaikai neatsisakys mėgstamo darželio patiekalo, o suaugę šeimos nariai bus visiškai sužavėti – pyragas primena nerūpestingą vaikystės laiką. Kaip virti varškės troškinį kaip darželyje? Turite žinoti tam tikras subtilybes ir pasirinkti tinkamą receptą.

Sklando legendos apie varškės naudą: jame gausu vitaminų ir mineralų, kurie teigiamai veikia sveikatą. Dėl didelio kalcio kiekio šis produktas ypač reikalingas augančiam organizmui: stiprina kaulus, raumenų audinius, sumažina distrofijos riziką. Produktas prisideda prie greito kaulinio audinio atstatymo, o tai ypač svarbu vaikams: kūdikiai dažnai patiria įvairių traumų dėl judrumo.

Vaikai nemėgsta varškės. Bet jei pusryčiams ar vakarienei vaiko laukia skanus varškės troškinys, kaip darželyje, jis tikrai neatsisakys. Šiame darželio skonyje slypi kažkokia ypatinga magija, prieš kurią pasiduoda aršiausi „nehochuha“ ir rūgštaus pieno produktų priešininkai.

Kaip įgyti darželio skonį

Receptas, kad namų virtuvėje tikrai išeitų varškės troškinys kaip darželyje, reikia išsirinkti tinkamą. Tačiau net ir laikantis patikrinto recepto ne kiekvienas gauna vaikystės skonio patiekalą. Kodėl? Jums tereikia žinoti keletą gudrybių. Jų dėka varškės troškinio receptas orkaitėje, kaip ir darželyje, pateisins visus lūkesčius. Prisiminkite keturis pagrindinius triukus.

1. Renkamės „teisingą“ varškę. Geriausias pasirinkimas yra kaimiškas produktas. Iš parduotuvėje pirktos varškės troškinys gali pasirodyti šviežias. Tai galite pataisyti grietine: į varškę įdėkite porą šaukštų (pagal skonį). Varškę geriau vartoti „su rūgštele“, tada pyrago skonis bus išraiškingas.
2. Kiaušinius gerai išplakti. Būtent nuo šio veiksmo priklauso pyrago orumas. Kiaušinius reikia vartoti šviežius. Jie atsargiai pertraukiami granuliuotu cukrumi: turėtų pasirodyti sodrios putos.
3. Miltus pakeičiame manų kruopomis. Darželinis troškinys ruošiamas tik su manų kruopomis. Tai suteikia pyragui sultingumo. Manų kruopos padeda išlaikyti troškinio formą. Sumaišius manų kruopas su kitais ingredientais, masę reikia palikti pusvalandžiui. Šio laiko reikia, kad javai išbrinktų. Nedėkite dubens į šaldytuvą: jam reikia kambario temperatūros, kad išbrinktų.
4. Razinas išgariname. Varškės troškinio receptas, kaip ir darželyje, reikalauja naudoti šį komponentą. Pirmiausia jį reikia išvirti garuose. Ne visos namų šeimininkės žino, kaip tai padaryti teisingai. Dėl to razinos užpilamos verdančiu vandeniu, paliekamos ilgai pastovėti. Dėl to prarandamas skonis, razinos tampa minkštos. Kad išliktų forma ir skonis, bet tuo pat metu razinos išbrinktų, jas reikia užpilti verdančiu vandeniu, o po to nedelsiant nusausinti. Antrasis variantas – dvi minutes garinti tvarioje arbatoje.

Optimali varškės pyrago kepimo temperatūra yra 180°C. Esant tokiai temperatūrai, jis iškeps tolygiai: apačia nesudegs, o viršus „griebs“. Tačiau taip pat turite sutelkti dėmesį į savo orkaitės savybes. Svarbiausia, kad jis nesušiltų virš 200 ° C.

Klasikinis varškės troškinys kaip darželyje

Vaikams kažkodėl labiausiai patinka užkepėlė, ruošiama pagal klasikinį receptą. Nors varškės pyrago tematika yra kur kas įdomesnių variacijų, klasika išlieka klasika. Kaip kepti varškės troškinį orkaitėje kaip darželyje? Lengva, Laikykitės patikrinto recepto.

Jums reikės:

• šviežias naminis varškės sūris - pusė kilogramo;
• kiaušiniai - trys;
• manų kruopos - penki pilni šaukštai;
• grietinė - pusė stiklinės;
• razinos - 150 g (kiekį keiskite pagal pageidavimą);
• cukrus - penki šaukštai su stikleliu;
• vanilinas, druska - po žiupsnelį.

Maisto gaminimas

1. Grietinę sumaišyti su manų kruopomis. Palikite infuzuoti 15-25 minutes.
2. Nuplautas razinas išvirti garuose.
3. Suplakite mikseriu varškę, manų kruopų ir grietinės mišinį. Jei norite, įpilkite druskos ir vanilės.
4. Kiaušinius išplakti su cukrumi.
5. Kiaušinių-cukraus masę švelniai sumaišykite su varške. Paruoštą tešlą išmaišykite su razinomis.
6. Formą reikia patepti aliejumi, pabarstyti manų kruopomis: tada pyragas lengvai atsiskirs.
7. Nusiųskite kepti 45 minutes (180 ° C).

Kepimo milteliai recepte nebūtini. Tortas jau pakils dėl manų kruopų. Patiekalo paruošimas tikrinamas dantų krapštuku. Tiesiog švelniai pradurkite pyragą: dantų krapštukas turi išeiti sausas.

Paprastas 3 ingredientų receptas be manų kruopų

Puodą galima gaminti ir be manų kruopų. Jis bus kitoks nei patiekiamas darželio valgykloje, bet be dribsnių pyragas irgi pasirodo skanus. Žemiau pateiktas žingsnis po žingsnio receptas padės, kai reikia greitai paruošti popietinį užkandį, o šaldytuve yra mažai produktų.

Jums reikės:

• varškė - pusė kilogramo;
• cukrus - penki šaukštai;
• kiaušinis - trys gabalėliai.

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite ingredientus trintuvu arba maišytuvu.
2. Mišinį lygiu sluoksniu paskleiskite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Žema forma tiks.
3. Kepti 180°C temperatūroje. Patikrinkite po 20 minučių: jei kraštai pasidaro auksiniai, patiekalas paruoštas.

mažo kaloringumo variantas

Varškės pyragas gali būti nekaloringas. Tai galioja, jei vienas iš šeimos narių laikosi dietos arba vaikui skiriama speciali nekaloringa dieta. Puodas, nepaisant nedidelio kalorijų kiekio, pasirodo patenkintas. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams ar popietės užkandžiams: sotus, bet be sunkumo jausmo.

Jums reikės:

• 200 g varškės (būtinai be riebalų);
• kefyras - 100 ml;
• švieži kiaušiniai - du gabalėliai;
• kepimo milteliai - pusė arbatinio šaukštelio;
• cukraus pakaitalas / fruktozė - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Suplakite kiaušinių ir saldiklių mišinį.
2. Padarykite varškės-kefyro pagrindą.
3. Sumaišykite dvi mases, suberkite kepimo miltelius.
4. Išsiųskite formą su tešla kepti (temperatūra - 180 ° C) apie pusvalandį.

Patiekalo kalorijų kiekis pagal šį receptą yra 110 kcal (skaičiuojant 100 g). Jei pridėsite džiovintų vaisių / razinų, kilokalorijų skaičius padidės.

Mannikas darželis

Sūrio pyragas man primena vaikystę. Tačiau tokias asociacijas kelia ne tik jis. Dažnas darželio valgyklos svečias – mannikas. Manų košės užkepėlė, kaip ir darželyje be varškės, nesunkiai paruošiama, pasirodo patenkinta. Mannik - galimybė apgauti ir maitinti kūdikį sveikais grūdais. Košės pavidalu daugelis vaikų atsisako ją valgyti.

Jums reikės:

• manų kruopos - 100 g;
• neriebus pienas - 100 ml;
• sviestas - pusė arbatinio šaukštelio (lydytas);
• šviežia grietinė "su rūgštumu" - pilnas šaukštas;
• granuliuotas cukrus - pagal skonį;
• soda, druska - žiupsnelis;
• vanilinio cukraus, džiovintų vaisių/razinų – nebūtina.

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite pieną su grūdais. Palikti dvi valandas, kad išbrinktų.
2. Į pieno-manų kruopų mišinį suberkite cukrų, sodą, druską. Nebūtinai – vanilinas, razinos.
3. Mišinį lygiu sluoksniu paskleiskite ant riebalais išteptos skardos.
4. Kepame 180°C apie pusvalandį. Neišimkite dar dešimt minučių po išjungimo.

Nebijokite eksperimentuoti

Kai įvaldytas varškės troškinio orkaitėje receptas, o darželio mannikas pasirodo tobulas, metas eksperimentuoti. Yra bent trys variantai.

1. Žaidžiame su skoniais. Pabandykite į troškintuvą įdėti cinamono, imbiero ar žievelės. Dėl tokių natūralių skonių nuo vaikystės pažįstamas skonis sužibės naujai.
2. Pridedame priedų. Vietoj įprastų razinų į troškintuvą galima dėti džiovintų slyvų ar džiovintų abrikosų. Įdomus skonis pasirodys, jei naudosite džiovintas vyšnias ar džiovintus persikus. Kad džiovinti vaisiai neprarastų formos, nesuminkštėtų, jie nemirkomi, o užpilami verdančiu vandeniu.
3. Išbandyti naujas formas. Puodą galima paruošti „nauju būdu“. Pavyzdžiui, ant tešlos aptepkite obuolius ar kriaušes, o vaisių skilteles pabarstykite cukrumi. Pabandykite dėti šviežių uogų: jas pirmiausia reikia apvolioti krakmole. Prie šventinio stalo tiks pažįstamo deserto variacijos.

Manų kruopų ir varškės užkepėlės kaip darželyje – mėgstamiausi vaikų patiekalai. Bet ką daryti, jei jūsų kūdikis staiga pradėjo atsisakyti pyrago? Pasistenkite nustebinti vaiką pažįstamu skanėstu. Šokoladas, kondensuotas pienas, ledų rutuliukai ant troškintuvo viršaus gali padaryti stebuklus: vaikas tikrai paprašys papildymo.

spausdinti

Norint gauti gerą varškės troškinį, produktus reikia vartoti tik šviežius, švarius, be cheminių priemaišų.

Kepimo metu troškinys pakils, todėl geriau paimkite formą ar kepimo skardą aukštais kraštais, kad troškinys nenubėgtų. Ir jūs taip pat galite gaminti skaniai.

Ingridientai.

• 200 gramų varškės.
• 1 kiaušinis.
• 3 šaukštai grietinės.
• 2 šaukštai cukraus.
• 2 šaukštai manų kruopų.
• Žiupsnelis druskos.
• Vanilinio cukraus pagal skonį.

Virimo procesas.

1. Varškę pertrinkite per sietelį arba suminkštinkite bulvių grūstuve. Varškės masę reikia gauti be gumuliukų, nuo to priklauso būsimo troškintuvo švelnumas. viskas taip pat kaip ir kurio receptą rasite nuorodoje.

2. Į sutrintą varškę įmuškite kiaušinį ir išmaišykite masę iki vientisos masės.

3. Dedant grietinę, yra keletas niuansų. Jei grietinė yra tiršta, tada supilkite viską, kaip nurodyta recepte. O jei skystas, tuomet galima dėti šiek tiek mažiau. Svarbiausia, kad įpylus grietinės, varškės masė būtų panašios į skysto jogurto struktūra.

4. Toliau reikia dalimis dėti manų kruopas. Ir išmaišyti. Sudėkite dalimis, kad javai nesusidarytų gumuliukų. Kai manų kruopos visiškai susimaišys su varške, palikite tešlą 20 minučių, kad dribsniai išbrinktų ir būtų paruošti kepimui.

5. Per šį laiką galite nustatyti, kad orkaitė įkaistų iki 180-190 laipsnių.

6. Po 20 minučių į tešlą pagal receptą įberkite druskos, cukraus ir vanilės. Labai kruopščiai išmaišykite.

7. Formą, kurioje bus ruošiamas troškinys, reikia gerai ištepti gabalėliu sviesto ir pabarstyti sausomis manų kruopomis. Taip po virimo bus lengviau išimti troškintuvą iš formos.

8. Tešlą perkeliame iš dubens į formą, paskirstome tešlą lygiu sluoksniu ir perkeliame į orkaitę. Patiekalas paruošiamas apie 40 minučių.

9. Iškepus troškintuvą galima apibarstyti cukraus pudra ir patiekti. Gero apetito.

Užkepėlė su varške ir braškėmis

Gero apetito.

Varškės užkepėlė su manų kruopomis ir obuoliais

Ingridientai.

• 3-4 obuoliai.
• 500 gramų varškės.
• 2 kiaušiniai.
• 100 gramų manų kruopų.
• 100 gramų grietinėlės.
• 1 valgomasis šaukštas cukraus.
• Žiupsnelis druskos.
• Daržovės ir sviestas.

Virimo procesas.

1. Manų kruopas užpilkite grietinėle, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 15-20 min.

2. Varškę sumaišykite su kiaušinių tryniais, puse cukraus, sutrinkite iki vientisos masės.

3. Baltymus išplakite su cukrumi, kol susidarys putos.

4. Manų kruopų varškę ir baltymus sumaišyti. Suberkite tarkuotus obuolius ir gerai išmaišykite tešlą iki vientisos masės.

5. Formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją tešlą.

6. Pašaukite į orkaitę 40 minučių. Kepame 180-190 laipsnių temperatūroje.

7. Patiekite aromatingą troškinį su arbata ar pienu.

Gero apetito.

Varškės troškinys su razinomis

Ingridientai.

• 50 gramų razinų.
• 500 gramų varškės.
• 2 kiaušiniai.
• Valgomasis šaukštas cukraus.
• 3 šaukštai manų kruopų.
• 3-4 šaukštai pieno.

Virimo procesas.

1. Razinas užpilkite vandeniu 10-15 minučių. Bet jei pamiršite tai padaryti, nieko baisaus nenutiks. Dažnai pamirštu pamirkyti, todėl razinas tenka sausas įmesti į tešlą. Tik svarbu nepamiršti gerai išskalauti.

2. Manų kruopas užpilkite pienu ir atidėkite į šalį. Patartina pieną šiek tiek pašildyti, kad paspartėtų manų kruopų brinkimo procesas.

3. Atskirkite trynius nuo baltymų ir baltymus, kol atidedame į šalį, o trynius perkelkite į varškę.

4. Varškę sumaišykite su tryniais ir cukrumi, išbrinkusiomis manų kruopomis ir vanile iki vientisos masės.

5. Baltymus išplakti iki stiprių putų. Baltymų pasirengimą galima nesunkiai patikrinti apvertus išplaktų baltymų dubenį aukštyn kojomis. Jei putos tvirtai laikosi ir neiškrenta, tada baltymai yra paruošti.

6. Baltymus perkeliame į varškę ir gerai išmaišome. Nepamirškite įdėti razinų.

7. Formą, kurioje kepsite, ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba manų kruopomis.

8. Tešlą perkeliame į formą, pašauname į orkaitę ir kepame 180-190 laipsnių temperatūroje 30-40 min.

9. Kepimo metu puodas gerai pakils, bet ištraukus iš orkaitės gali nusėsti. Nesijaudinkite, taip nutinka beveik visiems.

10. Išimame troškintuvą iš formos ir patiekiame ant stalo su grietine arba uogiene.

Gero apetito.

Varškės troškinys su bananais

Gero apetito.

Sveiki, mieli mano tinklaraščio skaitytojai! Prisimenate troškinius, kuriais prieš metus maitinome darželyje? Neseniai puolu į nostalgiją ir nusprendžiau atgaminti šiuos patiekalus. Jie yra tokie sveiki ir skanūs, kad yra daugiau patenkintų ir dietinių variantų. Be to, juos labai gera dovanoti mažiems vaikams. Pasidalinsiu su jumis geriausiais receptais, kaip kepti troškinį kaip darželyje. Mano sūnus niekada neatsisako tokio kepimo ir prašo papildyti 🙂

Jums reikės šių produktų:

• 1 kg varškės;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 40 g krakmolo;
• 300 g persikų iš stiklainio.
• 100 g cukraus;
• 1 arb kepimo milteliai.

Dubenyje trintuvu sutrinkite varškę. Atskirkite baltymus nuo trynio. Į varškės masę suberkite krakmolą, trynį, cukrų, šaukštelį kepimo miltelių. Tada viską gerai išmaišykite. Sudėkite kubeliais pjaustytus persikus.

Kiaušinio baltymą išplakti iki standumo ir švelniai šaukštu įmaišyti į varškės masę.

Formoje paskirstome šiek tiek augalinio aliejaus ir pabarstome džiūvėsėliais.

Supilkite gatavą masę į formą ir pašaukite į orkaitę valandai 180 0 C temperatūroje.

Daugiau skanių varškės troškinių receptų kaip darželyje,.

Orkaitėje su varške ir manų kruopomis pagal GOST

Šį patiekalą geriausia valgyti šiltą, apipilti uogiene ir nuplauti arbata ar kakava. Taigi galite kelioms minutėms grįžti į vaikystę! Tai tas pats, kas patiekiamas sode su padažu. Jei norite, kad jis būtų saldesnis, pridėkite daugiau cukraus.

Norėdami paruošti dvi porcijas, jums reikės:

• 0,5 kg varškės (bet kokio riebumo);
• 100 g manų kruopų;
• 50 g sviesto;
• 50 g granuliuoto cukraus;
• 50 g pieno;
• 2 kiaušinių;
• vanilinas.

Sviestą iš anksto išimame iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Po to sumaišome su varške, kiaušiniais, pienu ir šakute sutrintu vanile. Viską išplakti blenderiu arba mikseriu. Švelniai plona srovele supilkite manų kruopas, toliau plakdami. Pasirūpiname, kad nebūtų gumulėlių.

Kepimo formą ištepkite riebalais arba išklokite kepimo popieriumi. Ten dedame tešlą. Dedame į šiltą vietą ir laukiame 45 minutes, kol manų kruopos išbrinks. Po to pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame pusvalandį. Viršuje turėtų atsirasti auksinė pluta.

Tešlą galite paruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve, o kepti pusryčiams. Kai kas mėgsta šią varškę su razinomis. Norėdami tai padaryti, tereikia jį mirkyti, o tada pridėti į tešlą.

Bandžiau tai padaryti kitą dieną. Pasirodė nuostabiai skanus. Rekomenduoju išbandyti!

Sodrus troškinys lėtoje viryklėje

Tai tikras varškės troškinys kaip manų sode! Jis minkštas, malonus ir naudingas. Jame gausu kalcio ir baltymų. Tai lengva paruošti.

Jums reikės:

• 2 kiaušinių;
• 3 str. l. jaukas;
• 70 g sviesto;
• 90 g pieno;
• 3 str. l. Sachara;
• 400 g varškės.

Likus maždaug dviem valandoms iki gaminimo pradžios, visus produktus išimame iš šaldytuvo. Leisk jiems atsigulti ir sušilti. Varškę minkome šakute, mums svarbūs grūdeliai.

Įmuškite kiaušinius su cukrumi ir manų kruopomis. Sudėkite minkštą sviestą ir pieną. Išmaišykite šluotele iki vientisos masės. Leiskite manų kruopoms išbrinkti 20 minučių.

Sutepkite multicooker dubenį, išdėliokite užpiltą masę. Nustatykite kepimo režimą ir palaukite pusvalandį. Kai patiekalas bus paruoštas, dubenyje palikite atvėsti dar pusvalandį. Neatidarykite dangtelio.

Šį patiekalą galima valgyti tiek šiltą, tiek šaltą. Mažiems vaikams tikrai patiks uogiene ar konservais apibarstyta porcija. Be to, gabalėlius galite papuošti uogomis ir vaisiais. Daugiau varškės troškinių lėtoje viryklėje receptų.

Gardi mėsa su bulvėmis

Šis patiekalas ruošiamas ne su malta mėsa, kaip ir jos kolegos, o su virta ir apvoliota mėsmale. Puikiai tinka vaikams, bet patinka ir suaugusiems.

Norėdami paruošti tokį mėsos troškinį, jums reikės:

• 1 kg bulvių;
• 1 kiaušinis;
• 1 svogūnas;
• 0,5 kg virtos ir susuktos mėsos;
• džiūvėsėliai (nebūtina)
• 100 g nugriebto pieno.

Padažui:

• 500 g mėsos sultinio;
• 2 valg. l. grietinė arba grietinėlė;
• 2 valg. l. Kvietiniai miltai;
• 2 arb jei norite, kečupas arba pomidorų pasta.

Bulves išvirkite iki trupinių. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Jei troškinys ruošiamas labai mažiems vaikams, tuomet svogūnų kepti nereikia. Tokiu atveju susukite su mėsa arba troškinkite vandenyje.

Sumaišykite susuktą mėsą su svogūnais tiesiai keptuvėje. Druska, įpilkite šiek tiek virinto vandens klampumui. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą keletą minučių. Po to, jei norite, galite įdėti tarkuotą virtą kiaušinį.

Iš po bulvių nupilkite vandenį, bet ne iki galo. Padarykite tyrę, įpildami karšto pieno ir druskos. Įmušame žalią kiaušinį, viską išmaišome. Neturi būti gabalėlių.

Bulvių troškinimo indą ištepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais. Išdėliokite pusę bulvių, išlyginkite ir sudėkite ant jos mėsą. Vėl išlyginkite ir uždenkite likusiomis bulvėmis. Išlyginkite ir aptepkite grietine, tada pabarstykite džiūvėsėliais, jei norite traškios plutos. Galite tai padaryti arba ne.

Formą su turiniu pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 45 minutes. Išimkite, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Ant viršaus galite užpilti padažo arba apsieiti be jo.

Norėdami paruošti padažą, į 100 g sultinio įpilkite pomidorų pastos, grietinės ir miltų. Viską sutrinkite šakute ir supilkite į likusį verdantį sultinį. Nuolat maišydami užvirinkite. Šiame etape galite pridėti mėgstamų prieskonių. Leiskite padažui atvėsti, jis dar labiau sutirštės.

Lengvas kiaušinių troškinys

Tai klasikinis receptas patiekalui, kurį galima paruošti maždaug per pusvalandį. Tai labai paprasta ir greita.

Paimkite:

• 6 kiaušinių;
• druskos;
• 300 ml bet kokio riebumo pieno.

Pieną sumaišykite su žaliais kiaušiniais, druska. Nenaudokite maišytuvo – kiaušiniai neturėtų būti persotinti deguonimi. Formą padengiame specialiu popieriumi, supilame būsimą omletą ir pašauname į orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Į omletą galite dėti tarkuoto sūrio, virtos mėsos gabalėlių, šviežių ar šaldytų daržovių. Kiaušinių troškinys puikiai dera su beveik bet kokiais papildomais pikantiškais ingredientais.

Kai tingiu gaminti troškinį savo sūnui, aš. Pasirodo greitai ir paprastai. Sūnus valgo su malonumu 🙂

Klasikinis žuvies suflė

Šis patiekalas patiks tiek mažiems vaikams, tiek suaugusiems. Jis yra minkštas ir puikiai tinka bet kokių daržovių garnyrui. Kaip jį virti, skaitykite žemiau.

6 porcijoms imkite:

• 400 g žuvies filė;
• 100 ml grietinėlės;
• 1 kiaušinis;
• 2 arb miltai;
• 50 ml vandens arba neriebaus pieno troškinimui;
• 2 valg. l. pjaustytų daržovių (nebūtina)
• 2 valg. l. duonos trupiniai;

Filė supjaustoma gabalėliais ir troškinama vandenyje arba piene apie 5 minutes. Klasikinis receptas apima įprastą virimą, tačiau taip skanesnis. Jei į troškintuvą planuojate dėti daržoves, jas sutarkuokite arba susmulkinkite ir uždėkite ant žuvies.

Kai žuvis troškins, sutrinkite trintuvu arba susukite mėsmale. Sumaišykite su tryniu.

Neplaukite žuvies keptuvės. Supilkite grietinėlę ir suberkite miltus. Gerai išmaišykite, užvirinkite. Jei neturite grietinėlės, naudokite paprastą pieną ir įpilkite šiek tiek sviesto.

Padažą užpilame ant žuvies ir viską išmaišome. Įpilkite druskos, plaktų baltymų. Jei daržovės yra patiekalo dalis, įberkite džiūvėsėlių. Viską išmaišyti.

Sudėkite masę į riebalais išteptą formą. Kepame vandens vonelėje orkaitėje. Tai yra, įdėkite formą į didelę keptuvę ar keptuvę, užpilkite trečdaliu karšto vandens tūrio. Kepkite pusvalandį 160-180 laipsnių orkaitėje. Patiekite šiek tiek atšaldytą.

Kaip virti ryžius su mėsa

Tai paprastas receptas, kuris patiks ir vaikams, ir tėvams. Ryžių ir mėsos kiekį galite keisti kaip norite. Nepamirškite, kad ryžiai gerai sugeria vandenį ir jais galite reguliuoti troškintuvo tankį.

Jums reikės:

• 2 stiklinės virtų nevirtų ryžių;
• 300 g virtos mėsos;
• stiklinė mėsos sultinio;
• 40 g sviesto;
• 1 svogūnas;
• 1 kiaušinis.

Padažui:

• 2 puodeliai sultinio;
• 3 str. l. Kvietiniai miltai;
• 150 g moliūgų arba morkų;
• 2 valg. l. grietinės pagal valią;
• 2 valg. l. pomidorų pasta pagal pageidavimą.

Ryžius išvirkite dideliame vandens kiekyje ir atvėsinkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite rafinuotame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Jei patiekalas skirtas vaikams, svogūnų geriau nedėti.

Virtą mėsą slinkite mėsmale arba susmulkinkite trintuvu. Sudėkite ant svogūno ir troškinkite su 100 ml sultinio ir sviesto.

Mėsą sumaišykite su ryžiais. Kiaušinį įmuškite į atskirą puodelį, įpilkite šiek tiek sultinio, išplakite. Supilkite ant ryžių ir pagardinkite druska. Jei labai tiršta, įpilkite dar sultinio.

Sutepkite arba išklokite formą. Ten dėkite būsimą troškintuvą, išlyginkite mentele, o viršų patepkite kiaušiniu. Kepkite apie keturiasdešimt minučių iki auksinės rudos spalvos.

Šiuo metu užvirinkite 400 ml sultinio. Sutarkuokite morką arba moliūgą. Taip pat galite naudoti žiedinius kopūstus ar brokolius, kuriuos pirmiausia reikėtų susmulkinti. Daržoves sudėkite į sultinį, išvirkite, pasūdykite.

Atskirai šilto sultinio likučiuose praskieskite miltus, viską išmaišykite. Sudėkite grietinę ir pomidorą (galite ir be jų). Negesindami ugnies supilkite į daržovių mišinį. Nuolat maišykite. Leiskite užvirti ir sutirštėti. Įdėkite, jei norite, smulkiai pjaustytų žalumynų. Virkite dar apie tris minutes.

Gatavą troškintuvą šiek tiek atvėsinkite, kad jis lengvai išeitų iš formos. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite su padažu. Valgyk su malonumu!