Ինչպես պատրաստել նարնջի կեղև. Առողջ ցիտրուսային կեղևներ. Որտեղ կարող եմ դիմել

Եթե ​​դուք ցիտրուսային մրգերի համի և բույրի սիրահար եք, ապա անպայման պետք է սովորեք, թե ինչպես պատրաստել նարնջի կամ կիտրոնի կեղևը տանը։ Տնտեսական առումով այն ավելի շահավետ է, և այդպիսով կարող եք վստահ լինել, որ ձեր առջև դա բնական ցիտրուսային մրգեր են, այլ ոչ թե բուրավետիչով լցված անհասկանալի կեղևներ։

Այսօր պատրաստում ենք նարնջի կեղևը։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, ակտիվ գործողությունների համար տանտիրուհուց ընդամենը մի քանի րոպե կպահանջվի, մնացած ժամանակ համը հանգիստ կչորանա պատուհանագոգին: Լավ է այն ավելացնել թեյի մեջ, իսկ մանրացված համով պատրաստված աղանդերը յուրահատուկ համ և բույր կստանան։ Այնպես որ, երբեք մի դեն նետեք նարնջի կեղևը։

Նարնջի համ. ինչպես պատրաստել տանը

Բաղադրությունը՝ նարինջ 1 հատ.

Ինչպես պատրաստել նարնջի կեղև, աշխատանքի կարգը

Նարինջը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ, դրա համար անպայման օգտագործեք խոզանակ կամ կոշտ սպունգ։ Սա կհեռացնի կեղտի փոքր մասնիկները, որոնք կարող են լինել կեղևի բազմաթիվ խորշերում: Այնուհետև նարինջը լցրեք համապատասխան չափի բարձր տարայի մեջ, լցրեք թարմ եռացրած ջրի վրա և թողեք 3-4 րոպե։ Այս ընթացակարգը կհեռացնի մոմը, որը հաճախ օգտագործվում է մրգերի բուժման համար՝ ավելի լավ պահպանման համար: Այս բոլոր մանիպուլյացիաները խստորեն պահանջվում են, քանի որ համի վերին շերտը օգտագործվում է սննդի համար, և դուք պետք է հնարավորինս մաքրեք այն:

Սուր դանակով կամ բանջարեղենի մաքրիչով կտրեք միայն բարակ նարնջագույն մասը՝ զգույշ լինելով, որ սպիտակ հատվածին չդիպչեք։

Կեղևի շերտերը ծալեք միմյանց վրա և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Սկզբունքորեն, համը կչորանա, և, պարզապես, որքան փոքր է, այնքան ավելի արագ կլինի: Նաև կտորների չափը կախված է հետագա օգտագործման նպատակից, եթե թեյի մեջ այն կարող է ավելի մեծ լինել, իսկ եթե թխում է, իսկ ապագայում կաղացնեք սրճաղացով, ապա այստեղ մեծ տարբերություն չկա։

Տեղափոխել բաժակապնակ։ Ցանկալի է, որ շերտը բարակ լինի։

Թողնել խոհանոցում մի քանի օր՝ երբեմն խառնելով։ Նարնջի կեղևը ամբողջովին չորանում է, երբ կտորը չի ծալվում, բայց կոտրվում է մատներով սեղմելիս։ Սովորաբար ամբողջ գործընթացը չի տեւում ավելի քան 3-4 օր։ Եթե ​​դուք միանգամից շատ բան եք անում, կարող եք արագացնել չորացումը՝ կեղևները թխելու թերթիկի վրա շաղ տալով և դնելով ջեռոցում: Պահեք 100 աստիճանի ջերմաստիճանում՝ դուռը բաց վիճակում մեկ ժամ:

Այն կարող եք շատ երկար պահել մաքուր, չոր, սերտորեն փակ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում՝ օգտագործելով ըստ անհրաժեշտության։ Հացաբուլկեղենի մեջ նարնջի կեղև ավելացնելիս մանրացրեք սուրճի սրճաղացով կամ մանրացրեք հավանգի մեջ:

Ասեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս, բայց ձմռանը նարինջը, մանդարինն ու այլ ցիտրուսային մրգերը ամենահամեղն ու բուրավետն են։ Հյութալի միջուկը կարելի է հենց այդպես ուտել, թարմ թարմ հյութ պատրաստել և անվերջ օգտագործել առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներում։ Բայց ի՞նչ անել կեղևի հետ: Մի բան կասեմ, հաստատ չարժե այն դեն նետել։

նարնջի կեղեւ

Հիշում եմ, որ երեխա ժամանակ մայրս միշտ «Ֆանտա» էր պատրաստում նարնջի կեղևներ... Խմիչքը, իհարկե, դառը համ ուներ, բայց ինչ բուրմունք։ Ցիտրուսային մրգերը խանութներում չէին վաճառվում ամբողջ տարին, ուստի մենք կեղևներ էինք հավաքում հետագա օգտագործման համար և չորացնում դրանք ռադիատորի վրա:

Բայց մայրս ամեն ինչ այլ կերպ արեց։ Նա զգուշորեն հանեց մանդարինի, նարինջի, կիտրոնի կեղևը և չորացրեց դրանք սրբիչով: Այնուհետև նա այն փոշու վերածեց և դրեց ապակե տարայի մեջ: Եվ ամբողջ տարի նա մեզ զարմացրեց անուշահոտ խմորեղենով:

© DepositPhotos

Այսօր « Այնքան պարզ!» ձեզ կասի, թե ինչու է ցիտրուսային համը լավագույն համը: Դա կախարդական է բնական համեմունքորը փոխակերպում է ցանկացած ուտեստ: Դա տեսնելու համար օգտագործեք ցիտրուսային փոշի աղանդերի և տաք ըմպելիքների համար: Ինչպես պատրաստել այն ճիշտ - կարդացեք մեր հոդվածը: Իսկ հոդվածի վերջում տես լիկյորի քաղցր պատրաստման բաղադրատոմսը։

Համեղ բաղադրատոմսչոր համեմունքի համար պարզ է. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի որակյալ միրգ և մի փոքր համբերություն։ Օգտագործելուց առաջ պտուղը մանրակրկիտ լվացեք, նախընտրելի է խոզանակով: Մանդարինի կեղևը կարելի է ամբողջությամբ չորացնել։ Նարինջից, կիտրոնից, լայմից - ավելի լավ է բարակ շերտը հեռացնել բանջարեղենի կեղևով, փորձելով չդիպչել սպիտակ հատվածին, հակառակ դեպքում համեմունքը դառը համ կունենա։

© DepositPhotos

Ինչպես պատրաստել ցիտրուսային փոշի

Նարնջագույն սեզոնում փորձեք պատրաստել դատարկ համար երկարաժամկետ պահեստավորում... Մանր քերիչով մրգերի միջուկը հանում ենք, 1։2 հարաբերակցությամբ խառնում ենք շաքարի փոշի կամ շաքարավազի հետ և 48 ժամով դնում ենք սառնարանում։ Օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության աղանդերի, թեյի, սուրճի կամ լիկյորի պատրաստման համար:

Նարնջի լիկյոր

Նախապատրաստում

Մենք, առանց վարանելու, նարնջի կեղևը բոլորովին անարժան կերպով ուղարկում ենք աղբաման։ Բայց, սկսած մաքրող միջոցից և վերջացրած մարմնի սկրաբով:

Որքա՜ն հաճախ, հյութեղ ու քաղցր նարնջի միջուկով քեֆ անելով, մարդը մոռանում է նրա մաշկի օգտակար հատկությունների մասին և առանց ափսոսանքի այն նետում աղբամանի մեջ: Մինչդեռ այն ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության, ժողովրդական բժշկության, կոսմետոլոգիայի և կյանքի այլ ոլորտներում։ Հետաքրքիր կլինի իմանալ, թե ինչ է նարնջի կեղևը, ինչպես պատրաստել այն տանը, այս հոդվածից։

Ինչպես պատրաստել համեմունք

Նարնջի անուշաբույր, վառ նարնջի կեղևը կոչվում է կեղև: Կեղևը դառը քաղցր համ ունի, երբեմն մի փոքր շաքարավազ և թթու: Բայց դա ամենևին էլ չի խանգարում կախարդական համեմունքի կիրառմանը նուրբ աղանդերի, անուշահոտ ըմպելիքների, հյութալի բուժիչ դիմակների, թթու բուժիչ միացությունների պատրաստման համար:
Կեղևը պատրաստվում է թարմ նարինջից։ Ապրանքը կարող է օգտագործվել պատրաստվելուց անմիջապես հետո, կամ այն ​​կարելի է չորացնել և պահել մինչև ավելի լավ ժամանակներ:

1. Մի քանի մրգեր մանրակրկիտ լվացեք։ Նախ, հոսող ջրի տակ սենյակային ջերմաստիճանում: Հետո տաք հոսքի տակ՝ օգտագործելով սպասքի սպունգ։
2. Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք և մեջը լցրեք լվացած նարինջները։ Սա կօգնի առանձնացնել համը սպիտակ շերտից։ 2 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ և տարածեք մաքուր անձեռոցիկի վրա։
3. Պտուղը անձեռոցիկով ցամաքեցնելուց հետո հանում ենք համը։ Այս նպատակների համար ավելի լավ է օգտագործել բանջարեղենի կտրիչ կամ սուր դանակ:
4. Համեղի պատրաստման գործընթացն ավարտվել է։

Ուշադրություն. Մի օգտագործեք մանր քերիչով նարնջի մաշկը մաքրելու համար: Հակառակ դեպքում, համը կկորցնի շատ եթերային յուղեր:

Նարինջը կեղևի վրա հնարավոր քիմիական նյութերից ամբողջությամբ մաքրելու համար նարինջները լվացեք միայն հոսող տաք ջրի տակ՝ սպունգի կոշտ կողմով:

Տնային պահեստավորում

Եթե ​​համը նախատեսված է երկարաժամկետ պահպանման համար, ապա արտադրանքը պետք է պատրաստվի պատշաճ վիճակի համար: Կեղևը պետք է չորացնել և կտրատել։

1. Մակերեսային կաթսայի, ամանի կամ բրոյլերի մեջ համը մեկ շերտով տարածեք մագաղաթյա թղթի վրա:
2. Չորացնել ջեռոցում 50° ջերմաստիճանում մոտ 4 ժամ։
3. Հովացրեք չոր ու փխրուն դարձած կտորները։
4. Մանրացրեք արտադրանքը սուրճի սրճաղացով:
5. Կեղևը պատրաստ է պահպանման։

Ուշադրություն․ նարնջի կեղևը չորացնելու համար կարող եք օգտագործել մրգերի և բանջարեղենի հատուկ չորանոց։

Դուք կարող եք չորացնել այն այլ կերպ.

• թարմ համի կտորները քսել թղթե անձեռոցիկի վրա;
• ծածկել վերևից մի կտորով;
• չորացնել սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի օր, ժամանակ առ ժամանակ մաշկը շրջելով;
• չոր և փխրուն մաշկը անցկացնել սուրճի սրճաղացով:

Պահպանման կանոններ.

Լավագույն արդյունքը տալիս են ապակե տարաները, որոնք կափարիչով ծածկված են: Պահպանումը փայլաթիթեղի տոպրակներում թույլատրվում է, սակայն դրանք պետք է հերմետիկ փակվեն: Երբեմն օգտագործվում են լավ կնքված բանկա: Նման պայմաններում պահելու դեպքում նարնջի հոտը երկար կպահպանվի, քանի որ եթերային յուղերը չեն գոլորշիանա։ Բացի այդ, բացառվում է խոնավության ներթափանցումը, որի առկայությունը կարող է հանգեցնել արտադրանքի վնասմանը:

Իր համի և հարուստ բաղադրության շնորհիվ կեղևն իր տեղն է գտել խոհարարության մեջ։ Այն հաճախ օգտագործվում է հացաբուլկեղենի և պաղպաղակի արտադրության մեջ։ Նրանք լցվում են սուրճով և թեյով: Չոր արտադրանքը շաղ են տալիս մսային և ձկան ուտեստներով, պատրաստվում են թուրմեր և շողոքորթ աղանդեր։

Ինֆուզիոն

• լցնել մի բաժակ եռման ջուր 1,5 ճաշի գդալ քերած մաշկի վրա;
• տաքացնել ցածր ջերմության վրա 10 րոպե;
• թող եփվի 5 րոպե;
• քսելիս ավելացնել մի քիչ մեղր (ըստ ցանկության):

Շողոքորթ մաշկ

• 6 նարնջի կեղև.
• 1,5 բաժակ շաքարավազ;
• ջուր (անհրաժեշտության դեպքում):

1. Թարմ կեղև՝ առանց սպիտակ շերտի, կտրատված սեպերի կամ խորանարդիկների։ Տեղափոխել կաթսա, շաղ տալ շաքարավազով։
2. Անընդհատ խառնելով տաքացնում ենք, մինչև ավազը լուծվի։
3. Շարունակեք տաքացնել ևս 30 րոպե՝ խառնելով կաթսայի մեջ։
4. Ավելացրեք մի քիչ ջուր, քանի որ այն այրվում է:
5. Ժամանակն անցնելուց հետո զանգվածը տեղափոխեք տարայի մեջ և փակեք կափարիչը։
6. Պահել սառնարանում (սառնարանում):

Կեղևի օգուտները

Դեն նետելով նարնջի կեղևը՝ մարդը չի էլ մտածում այն ​​մասին, որ ինքն իրեն զրկում է կարևոր վիտամիններից և հանքանյութերից, եթերային յուղերից, որոնք պարունակվում են կեղևում։ Սա մրգի ամենաօգտակար մասն է, որն ընդունակ է կատարել կարևոր գործառույթներ օրգանիզմի գոյության մեջ։ Ահա դրանցից մի քանիսը.

• մաշկը ունի խոլերետիկ ազդեցություն, որն աջակցում է լյարդին լրացուցիչ սթրեսի դեմ պայքարում.
• եթերային յուղերի, պեկտինների, օրգանական թթուների առկայությունը նպաստում է սրտանոթային համակարգի անխափան աշխատանքին.
• մանրաթելն ու պեկտինները բարելավում են մարսողական տրակտը, աղիների շարժունակությունը՝ ազատելով այն վնասակար բակտերիայից;
• C և B վիտամինների առկայության պատճառով մաշկը նվազեցնում է խոլեստերինը, բարելավում է իմունիտետը։ Կալցիումը և ֆոսֆորը տալիս են ոսկորների ամրություն և հոդերի շարժունակություն:

Որքան հեշտ է նարինջը մաքրելը

Նարնջի կեղևը մրգի վերին շերտն է և պարունակում է բազմաթիվ եթերային յուղեր։ Հենց այս եթերային յուղերն են օգնում մեզ, որից հետո համտեսել տարբեր ուտեստներ: Ոչ մի քիմիական համ չի կարող համեմատվել կենդանի նարնջի կեղեւի բույրի հետ։

Հիշեք, որ համը պատշաճ կերպով հեռացնելու համար ավելի լավ է վերցնել թարմ և ամուր նարինջներ՝ առանց սև կետերի և հիվանդության այլ նշանների կեղևով: Աշխատանքից առաջ անպայման պտուղը մանրակրկիտ լվացեք սպունգով, այնուհետև լվացեք եռման ջրով կամ մի քանի վայրկյան թաթախեք եռման ջրի մեջ։ Սա անհրաժեշտ է նարնջի մակերևույթից մոմի ծածկույթը հեռացնելու համար, որը կիրառվում է մրգի ավելի լավ պահպանման համար:

Որպեսզի կեղևավորված նարնջի կեղևը դառը համ չունենա, զգույշ եղեք՝ հանեք կեղևի միայն վերին գունավոր շերտը և չդիպչեք սպիտակ շերտին։ Կախված մեր նպատակից՝ նարնջի կեղևը կարող ենք հեռացնել մեծ կամ փոքր անցքերով քերիչով, ինչպես նաև բանջարեղենով կեղևահանող սարքով։

Բոլորը գիտեն մարդու համար նարնջի օգտակարության մասին, սակայն պարզվում է, որ այս մրգի վառ նարնջի կեղևը ոչ պակաս օգտակար է։ Նարնջի կեղևն օգտագործվում է ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերում, խոհարարության, կոսմետոլոգիայի մեջ։ Միայն այն ամենում, ինչ դուք պետք է իմանաք, թե երբ պետք է դադարեցնել, քանի որ այս ապրանքի չափազանց մեծ քանակությունը հակառակ ազդեցություն կունենա և կարող է վնասել:

Կազմը և կալորիականությունը

Նարնջի կեղևը պարունակում է բազմաթիվ եթերային յուղեր, որոնք պտուղին տալիս են ծանոթ համ՝ միևնույն ժամանակ մի փոքր դառը և քաղցր: Այն նաև ներառում է.

• Վիտամիններ C, PP, B5, A, B9, B2, B6, B1, E:
• Սպիտակուցներ.
• Ածխաջրեր.
• Ճարպեր.
• Մոխիր.
• Սննդային մանրաթել.
• Կալցիում.
• Մագնեզիում.
• Կալիում.
• Ֆոսֆոր.
• Երկաթ.
• Նատրիում.
• Պղինձ.
• Սելեն.
• Ցինկ.
• Ճարպաթթուներ, ներառյալ օմեգա-3 և օմեգա-6:
• Ֆիտոստերոլներ.
• Ֆլավոնոիդներ.
• Հակաօքսիդանտներ

Կեղևում չեն կուտակվում այնպիսի վնասակար նյութեր, ինչպիսիք են նիտրատները և նիտրիտները։

Կեղևը շատ քիչ կալորիաներ ունի՝ ընդամենը 97 կկալ 100 գրամի դիմաց, այնպես որ այն կարող են անվտանգ օգտագործել այն մարդկանց կողմից, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին:

Օգուտ և վնաս

Նախքան կեղևն ուտելը, պետք է ավելի մանրամասն որոշել, թե որ դեպքերում է նարնջի կեղևը օգտակար և երբ է այն վնասակար։

Ապրանքի առողջության համար օգտակար հատկությունները ներառում են դրական ազդեցություն մարդու տարբեր համակարգերի և օրգանների վրա:

1. Նարնջի կեղևը, շնորհիվ ֆլավոնոիդների, ամրացնում է սիրտն ու արյան անոթները, նվազեցնում է խոլեստերինն ու արյան ճնշումը, ինչպես նաև նվազեցնում է քթից արյունահոսության վտանգը։
2. Բարձրացնում է իմունիտետը՝ շնորհիվ վիտամին C-ի մեծ քանակի։
3. Բարելավում է նյութափոխանակությունը, օգնում է ավելի լավ կլանել երկաթը սննդից։
4. Այն ակտիվացնում է մարսողության գործընթացը, կանխում է խմորումն ու փտումը աղիներում, հեռացնում է տոքսիններն ու տոքսինները, ունի խոլերետիկ ազդեցություն։
5. Նվազեցնում է ստամոքսի թթվայնությունը և թեթևացնում այրոցը։
6. Կանխում է օստեոպորոզը, ամրացնում ոսկորները։
7. Այն հանգստացնում և վերացնում է նյարդային հոգնածությունը, թեթևացնում է դեպրեսիայի ախտանիշները, բարելավում է տրամադրությունը և բարձրացնում կենտրոնացումը:
8. Նվազեցնում է ատամների զգայունությունը և հեռացնում ատամնափառը՝ թարմ շունչը թողնելով:
9. Նպաստում է քաշի կորստին։
10. Մաշկը հագեցնում է վիտամիններով և խոնավեցնում այն ​​արտաքին կիրառման դեպքում, դանդաղեցնում է ծերացումը և արագացնում հյուսվածքների վերականգնումը:

Նարնջի կեղևը պարունակում է նյութեր, որոնք սպանում են վիրուսներն ու բակտերիաները, ինչը բացատրում է դրա օգտակարությունը գրիպի և մրսածության համաճարակների ժամանակ։ Կեղևը կարելի է տարածել սենյակում և ներշնչել դրա բույրը։ Սա կօգնի կանխել վիրուսային վարակները:

ԿԱՐԵՎՈՐ!!! Մի օգտագործեք մեծ քանակությամբ նարնջի կեղև, քանի որ այն կարող է առաջացնել աղիների խանգարում և վնաս: Ցիտրուսային ալերգիա ունեցող մարդիկ նույնպես պետք է հրաժարվեն դրանից:

Ինչպես պատրաստել նարնջի կեղև

Տանը համեղ պատրաստելը բավական հեշտ է: Նախ պետք է պտուղները լավ լվանալ տաք ջրով և սոդայով։ Դա արվում է, որպեսզի հեռացվեն քիմիկատները, որոնցով մշակվում է պտուղը՝ ավելի լավ պահպանման համար: Մրգերը կարելի է քսել սպունգով և լվանալ հոսող ջրի տակ։

Պտուղը ավելի լավ մաքրելու և սպիտակ շերտը հեռացնելու համար նարինջները պետք է 2-3 րոպե պահել եռման ջրի մեջ։

Ինչպես մաքրել նարինջը

Որպեսզի համը միշտ ձեռքի տակ լինի, այն պետք է ռեզերվով պատրաստել, այսինքն՝ չորացնել։ Դանակով հեռացված մեծ կտորները ավելի շատ եթերային յուղեր են պահպանում: Դրանք պետք է դնել մաքուր կտորի կամ թղթի վրա, վերևից ծածկել շղարշով և թողնել չորանալու: Ամեն օր կեղևը շրջում են, որպեսզի չբորբոսանա և բոլոր կողմերից հավասարապես չորանա։ Սուրճի սրճաղացով չոր կեղևը փոշիացվում է և լցնում մաքուր ապակե տարայի մեջ՝ ամուր կափարիչով:

Երկարաժամկետ պահպանման կանոններ

Համը և սնուցիչները երկար ժամանակ պահպանելու համար կեղևի փոշին կարելի է շաղ տալ շաքարով, որը կգործի որպես կոնսերվանտ: Եթերային յուղերը կներծծվեն շաքարի մեջ, բայց կարող են ցնդել: Պահպանեք սերտորեն փակ բանկա սենյակային ջերմաստիճանում, ոչ ավելի, քան 25 ° C, բայց ոչ սառնարանում: Ցանկալի է բացառել արևի լույսի հասանելիությունը։

Կարող եք նաև պահել չաղացած չոր կեղևը և մանրացնել այն օգտագործելուց անմիջապես առաջ: Փոշու և կեղևի պահպանման ժամկետը 1 տարի է։

Խոհարարության օգտագործումը

Հմուտ տնային տնտեսուհիները նարնջի կեղևն օգտագործում են որպես հավելում տարբեր աղանդերի, խմորեղենի, շոկոլադի, պաղպաղակի, ինչպես նաև մսային և ձկան ուտեստների համար, պատրաստում մուրաբաներ, մուրաբաներ, պատրաստում տնական թուրմ և լիմոնադ։

Տնական սպիրտների սիրահարները կարող են նարնջի կեղևի թուրմ պատրաստել սպիրտով կամ լուսնի շողով։ Կես լիտր սպիրտի համար մեկ նարնջի կեղևը կբավարարի։ Կեղևը դրվում է տարայի մեջ և լցնում լուսնաշողով։ Պնդեք մութ տեղում առնվազն երկու շաբաթ: Այնուհետև այն զտվում և զտվում է բամբակի բուրդով: Եթե ​​ավելացնեք 100 գ շաքարավազ, ապա կստանաք խմիչք, որը նման է լիկյորի:

Գուրմանները, անշուշտ, կգնահատեն նարնջի կեղևով գարեջրի համը: Դրա համար շատ բաղադրատոմսեր կան, պարզապես խմիչքի համար կարող եք ավելացնել մանր կտրատած նարնջի կեղևը։

Երեխաները սիրում են նարնջի կեղևով մուրաբա կամ այս հյութեղ, կենսունակ մրգերը: Ջեմ պատրաստելու համար վերցրեք 1 կգ հասած մրգեր, 700 գ շաքարավազ և 1 բաժակ ջուր։ Մաքրած պտուղները մանրացնում են մսաղացի մեջ, լցնում ջրով, պատում շաքարավազով և անընդհատ խառնելով մոտ մեկ ժամ եփում։ Վերջում մուրաբայի մեջ ավելացնում են կեղևի փոշի։

Նարնջի ջեմը լավ է աշխատում դանդաղ կաթսայում: Նրա համար անհրաժեշտ կլինի 5 միրգ, կես կիտրոն և 700 գ շաքարավազ։ Պտուղները մաքրում են կեղևը, բլենդերով մանրացնում միատարր զանգվածի մեջ և լցնում բազմաթուխ ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնում են թակած համը և ամբողջ գիշեր պատում շաքարավազով։ Ջեմը եփվում է «Ջեմ» ռեժիմով մոտ մեկ ժամ։

Նարնջի կեղևից ըմպելիք պատրաստելը շատ հեշտ է։ Դրա համար մեկ նարնջի կեղևը մեկ օր ջրով լցնում են երեք լիտր տարայի մեջ։ Հետո հանում են, մանրացնում մսաղացի մեջ և նորից լցնում նույն ջրով, միայն տաքացնում են մինչև եռալ։ Շաքարավազը և կիտրոնաթթուն ավելացվում են ըստ ճաշակի և պնդվում ևս 5-6 ժամ: Ավելի լավ է այս ըմպելիքը խմել սառեցված վիճակում։

Դուք կարող եք ջեռոցում օգտագործել նարնջի կեղևով կարկանդակ կամ թխվածքաբլիթներ թխելու համար։ Վերցվում է ցանկացած հարմար բաղադրատոմս, բայց ալյուրին ավելացնում են աղացած չոր կեղև։

Օրը շատ ավելի լավ կլինի, եթե առավոտյան տաք թեյ կամ սուրճ խմեք՝ նարնջի համով։ Այս ըմպելիքը հիանալի կազդուրում և տոնուսավորում է:

Կիրառում կոսմետիկայի մեջ

Նարնջի կեղևը հաջողությամբ օգտագործվում է կոսմետոլոգների կողմից՝ որպես հավելում դիմակների և մաշկի սկրաբների համար։ Պիլինգում պարունակվող նյութերը հարթեցնում են նուրբ կնճիռները, լավ թարմացնում և բարելավում դեմքի գույնը։

Նարնջի կեղևով լոգանքը հիանալի միջոց է օրվա սթրեսից ազատվելու համար: Ընթացակարգերը պարբերաբար կատարվում են քնելուց առաջ։

Ավանդական բժշկության բաղադրատոմսեր

Նարնջի կեղևը վաղուց օգտագործվել է ավանդական բուժողների կողմից վերքերի, խոցերի, էկզեմայի բուժման համար: Արյան անոթները մաքրելու և խոլեստերինն իջեցնելու համար կեղևը կարելի է եփել թեյի հետ՝ որպես համեմունք ավելացնել սոուսներին և ապուրներին: Փոշը օգնում է ազատվել սրտխառնոցից, օգտակար է ասթմայի և մրսածության դեպքում, ծառայում է լյարդը և ամբողջ օրգանիզմը վնասակար նյութերից մաքրելու համար։

Ինձ դուր է գալիս, ինձ դուր է գալիս