Կաթնային սնկերի օգուտները և խնամքը. Կեֆիր (տիբեթական, կաթնային) սունկ. օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ, հրահանգներ, ակնարկներ. Կաթնային սունկ. ինչպես խնամել, պահել և սպառել

Կաթնային սունկբաղկացած է Zooglea սեռի բակտերիաների և միկրոօրգանիզմների խմբից։ Արտաքինից այն հիշեցնում է սպիտակ գնդիկներ, որոնք կարող են աճել մինչև 6 սմ: Դրանով խմորված կաթի կանոնավոր օգտագործման դեպքում հնարավոր է լավ առողջություն պահպանել և հիանալի տեսք ունենալ:

Տիբեթական կաթնային սունկ. օգուտ, թե վնաս.

Համապատասխանաբար, լուծելով օրգանիզմում սննդի փտման խնդիրը՝ հեշտությամբ հնարավոր է, եթե ոչ ամբողջությամբ վերականգնել երիտասարդությունն ու առողջությունը, ապա գոնե դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը և բարելավել օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը։

Իհարկե, դժվար է վիճել, որ տիբեթյան սունկը իսկական համադարման է բոլոր խնդիրների ու հիվանդությունների համար, բայց այն իսկապես կարող է օգնել մարդուն երիտասարդացնել և բուժել իր մարմինը։ Կեֆիրի սունկն ունակ է.

• Հեռացրեք մարմնից երկար ժամանակ կուտակված բոլոր մանրէներն ու տոքսինները: Այն գործում է որպես ցախավել՝ չեզոքացնելով և «մաքրելով» ավելի շատ թույներ՝ նրբորեն հեռացնելով քայքայված արգասիքները մարմնից և վերականգնելով միկրոֆլորան:
• Հեռացրեք ձեր մարմնից այնտեղ հասնող գրեթե բոլոր ծանր մետաղները մթնոլորտից (ավտոմեքենաների արտանետման խողովակները շատ ակտիվորեն հեռացնում են այս ամբողջ աղբը օդ, որը մենք այնուհետև շնչում ենք ձեզ հետ) և քաղաքային ջրով, որի որակը խիստ կասկածելի է:
• Մաքրում է արյան անոթները, նորմալացնում է արյան ճնշումը և իջեցնում արյան շաքարի մակարդակը:
• Նիհարել. Բորբոսը զգալիորեն քայքայում է ճարպերը:
• Բարելավել ձեռքերի և դեմքի մաշկի վիճակը։ Այն սպիտակեցնում և երիտասարդացնում է մաշկը, ինչպես նաև վերացնում է թեփը և նպաստում մազերի աճին:
• Ամրապնդեք հիշողությունը և ուշադրությունը: Մասնագետները հաճախ այն օգտագործում են որպես աթերոսկլերոզի պրոֆիլակտիկա։
• Բարձրացնել պոտենցիան տղամարդկանց մոտ և բուժել կեռնեխը կանանց մոտ:

Սունկը վնասակար նյութեր չի պարունակում։ Բայց, իհարկե, այն պետք է օգտագործվի ողջամիտ քանակությամբ, քանի որ չափազանց մեծ չափաբաժիններով նույնիսկ ամենաօգտակար նյութը վերածվում է այս աշխարհից հեռանալու մեթոդներից մեկի։

Ի՞նչ հատկություններ են դարձնում այս սնկի ինֆուզիոն այդքան յուրահատուկ: Տիբեթական կաթնային սնկից կեֆիրը ստացվում է այս կենդանաբանական կենդանական աշխարհի մանրէների և միկրոօրգանիզմների կենսագործունեության արդյունքում, որոնք օգտակար են առողջության համար:

Եվ ամեն պահի նրա կազմը յուրահատուկ է։ Կրկնությունների հասնելը շատ դժվար է, քանի որ ամեն ինչ տարբեր է՝ կաթի բաղադրությունը, եղանակային պայմանները, արևի լույսի առկայությունը կամ բացակայությունը, խոնավությունը և այլն: Նույնիսկ մարդու տրամադրությունը, և դա ազդում է վերջնական արտադրանքի վրա:

Ինչպիսի՞ն է ստացված կեֆիրի քիմիական բաղադրությունը: Բացի A, D, B15 B2, B6, B12 և նիասին (PP) վիտամիններից, այն պարունակում է կալցիում, երկաթ, յոդ, ցինկ, ֆոլաթթու:

100 գ ըմպելիքի մեջ դրանց պարունակությունը տատանվում է չափահաս մարդու օրգանիզմի օրական պահանջի 1/20-ից մինչև 1/10-ը։ Դրան ավելացվում են լակտոբակիլներ և խմորիչ նման միկրոօրգանիզմներ, ինչպես նաև ալկոհոլ, ֆերմենտներ, թթուներ, սպիտակուցներ և պոլիսախարիդներ:

Ինչպես գիտեք, կալցիումը կենսական նշանակություն ունի ոսկորների համար։ Այն նպաստում է մկանային-կմախքային համակարգի խանգարումների հետ կապված հիվանդությունների լավ կանխարգելմանը:

Երկաթը մարմնին անհրաժեշտ է արյան շրջանառության համակարգի նորմալ գործելու համար, ինչպես նաև ազդում է նյարդային համակարգի վիճակի վրա։ Այս տարրի բավարար քանակով կանխվում են քնի խանգարումները, սթրեսի հետեւանքները։

Ֆոլաթթուն պաշտպանում է մարդու օրգանիզմը վաղաժամ ծերացումից՝ արգելափակելով նաև վտանգավոր բջիջները։

Այսպիսով, տիբեթական կաթնային սնկից պատրաստված ըմպելիքը մի տեսակ հարստացված կոկտեյլ է և միանգամայն բնական։

Նույնիսկ եթե դրանում առկա կարևոր տարրերի և վիտամինների քանակը չի խանգարում երևակայությանը, պարզվում է, որ շատ ավելի կարևոր է նրանց հավասարակշռությունը։ Եվ չափից մեծ դոզայի սպառնալիք չկա:

Այս ըմպելիքի սննդային արժեքը որոշվում է նրանով, որ այն պարունակում է մոտ 250 տարբեր նյութեր, 25 վիտամիններ, 4 տեսակի կաթնային շաքար, պիգմենտներ և մեծ քանակությամբ ֆերմենտներ։

Ընդ որում, մարդուն անհրաժեշտ բոլոր նյութերը ներկայացված են օրգանիզմի կողմից հեշտությամբ ներծծվող տեսքով։ Ավելին, նրանց համադրությունն այնպիսին է, որ մյուս մթերքները, որոնք ուղեկցվում են սննդի հետ, նույնքան հեշտ են մարսվում։

Նման կեֆիրը պարունակում է նաև հսկայական քանակությամբ կենդանի բջիջներ՝ կաթնաթթվային բակտերիաներ։ Նրանց թիվը երբեմն հասնում է միլիարդի յուրաքանչյուր գրամի մեջ, եւ հենց նրանք են պայքարում աղիքային ուղին լցնող թունավոր նյութերի դեմ։

Կաթնաթթվային բակտերիաները չեզոքացնում են աղիներում քաղցկեղային բջիջների բազմացման մեղավորների գործողությունը։ Եվ երբ խոսում են տիբեթական կաթնային սնկից խմիչքի նմանատիպ ազդեցության մասին, նկատի ունեն հենց այս բակտերիաների հատկությունը։

Իսկ վիտամինները, որոնք կան խմիչքի մեջ, անփոխարինելի են։ Այսպիսով, վիտամին A-ն անհրաժեշտ է մաշկի և լորձաթաղանթների համար, կանխում է վարակիչ հիվանդությունների զարգացումը։ Այն նաև անհրաժեշտ է լավ տեսողության համար։ Վիտամին D-ն ծառայում է ատամների ամրացմանը, որն անմիջականորեն կապված է մարսողական համակարգի աշխատանքի հետ։ Բացի այդ, այն դադարեցնում է բորբոքումը:

Լայնորեն հայտնի են B խմբի վիտամինները։ Օրինակ՝ թիամինը (վիտամին B1) կարևոր է նյարդային խանգարումների կանխարգելման և նյարդային համակարգի լավ աշխատանքի համար։ Ռիբոֆլավինը (վիտամին B2) պահպանում է մարմնի ընդհանուր տոնուսը:

Պիրիդոքսինը (վիտամին B6) անհրաժեշտ է, ի թիվս այլ բաների, սպիտակուցների հաջող յուրացման համար՝ նյութեր, որոնք կենսական նշանակություն ունեն մարդկանց համար: Կոբալամինը (վիտամին B12) կանխում է արյան շրջանառության համակարգի հիվանդությունների, անոթային խանգարումների առաջացումը։

Յոդի առանց այն էլ ակնհայտ դերը բացատրելու կարիք չկա։ Ընդգծում ենք միայն, որ այն պարունակվում է ըմպելիքի մեջ միանգամայն բնական տեսքով։

Պոլիսաքարիդների մասին էլ պետք է ասենք. Կենսաբանական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կեֆիրի ցանկացած մշակույթ արգելափակում է տոքսինները և նվազեցնում արյան խոլեստերինի մակարդակը: Սա բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելման համար, կանխում է օրգանիզմում թունավոր նյութերի կուտակումը։

Եվ իհարկե, չի կարելի անտեսել նման կաթնային ըմպելիքի դրական բաղադրիչների բազմազանությունը։ Այս ամենը համակցված է և թույլ է տալիս խոսել նրա առանձնահատուկ հատկությունների մասին։

Ամենապարզ բաղադրատոմսը հետևյալն է. Վերցրեք մի բանկա, նախընտրելի է ապակյա: Լվացեք այն մանրակրկիտ առանց լվացող միջոցներ օգտագործելու: Պահեք գոլորշու վրա: Ամեն ինչ արեք ճիշտ այնպես, ինչպես պահանջվում է հնդկական ծովային սունկ պատրաստելու համար:

Սենյակային ջերմաստիճանի ոչ թթվային կաթը լցնել տարայի մեջ։ Սունկը դրեք այնտեղ։ Այստեղ համամասնությունները հետևյալն են՝ սունկը վերցվում է կամ 2 թեյի գդալ մեկ բաժակ կաթի չափով, կամ 2 ճաշի գդալ։ գդալներ 0,3-0,5 լիտրի համար: Բանկը փակեք քառաշերտ շղարշով։

Տեղադրեք այն մութ տեղում արևի ուղիղ ճառագայթներից: Խոհանոցի կաբինետը կկատարի: Թողեք այս վիճակում խմորվի մեկ օր։

Կաթը խմորվում է մոտ 20 ժամ հետո։ Երբեմն գործընթացը որոշակիորեն հետաձգվում է: Դա տեղի է ունենում, որ ցանկալի արտադրանքը ձևավորվում է միայն երրորդ օրը: Այն պատրաստ կլինի, երբ վերեւում հաստ շերտ հայտնվի, որի մեջ բորբոս կա, իսկ ներքեւում՝ կաթնաշոռի մի տեսակ։ Ֆերմենտացման ընթացակարգը պետք է կրկնել ամեն օր, եթե հաջողվի վերը նշված բոլորը:

Հաջորդը, ինչպես հավանաբար արդեն կռահեցիք, բորբոսը պետք է լվացվի: Դա արվում է շղարշի միջոցով՝ օգտագործելով պլաստիկ քամոց: Մետաղական քամոցը հարմար չէ. բորբոսը կարող է մահանալ իր մակերեսի հետ շփվելուց: Մաղը բավականին հարմար է, այն նույնիսկ ավելի հարմար է, բայց ոչ մետաղից:

Քամեք կաթնաշոռը մեկ այլ տարայի մեջ. սա այն ըմպելիքն է, որը ցանկանում եք ստանալ: Սնկերի փնջերը լվանալ հոսող ջրով։ Դրա համար նպատակահարմար է օգտագործել մաքուր ջուր՝ առանց քլորի։ Այնուամենայնիվ, կեֆիրի սունկը ավելի քիչ քմահաճ է, քան հնդկական ծովը:

Ավելի լավ է միևնույն ժամանակ առանձնացնել կաթնաշոռով կաթը (կարող եք այն անվանել կեֆիր. սա ավելի ճիշտ է): Սովորաբար դա արվում է օրը մեկ անգամ երեկոյան:

Սունկի փնջերը լվանալուց հետո այն դնում եք տարայի մեջ և նորից թարմ կաթով լցնում։ Մեկ օրից ըմպելիքը նորից պատրաստ կլինի։ Եթե ​​կաթնային սունկը չողողվի ու նորից կաթով չլցվի, այն չի բազմանա։ Ավելին, նրա գույնը կփոխվի՝ կդառնա դարչնագույն։ Դրա դրական հատկությունները նույնպես չեն հայտնվի։

Այսինքն՝ այն, ինչ ձեզ պետք է, չեք ստանա։ Ուստի ուշադիր եղեք սնկի գույնին և հիշեք՝ այն պետք է լինի սպիտակ։ Մութացումը նշանակում է, որ դուք այնքան էլ ջանք չեք գործադրում հոգ տանել դրա մասին: Առողջ բորբոսը սպիտակ է (կաթի, կաթնաշոռի գույնը)։

Պատշաճ խնամքի դեպքում տիբեթյան սնկի զանգվածը 17 օր հետո կրկնապատկվում է։ Ավելցուկը պետք է տեղափոխել մեկ այլ ուտեստ կամ տալ մեկին, ով նույնպես ցանկանում է բարելավել իր առողջությունը տնական մածունով։

Կաթնասունկը կենդանի օրգանիզմ է, որն իր սեփական միջավայրի կարիքն ունի։ Այն պետք է շնչի, այնպես որ ծածկեք այն շղարշով, ոչ թե կափարիչով: Մի օգտագործեք շատ սառը կամ նույնիսկ տաք ջուր ողողման համար: Սունկը մի դրեք սառնարանում։ Հակառակ դեպքում նա կմահանա։

Եթե ​​հանկարծ մի երկու օրով ստիպված լինեք տնից դուրս գալ, սունկը լցրեք մաքուր 3 լիտրանոց տարայի մեջ, կիսով չափ ջուր լցրեք կաթով։ Տեղադրել մութ տեղում սենյակային ջերմաստիճանում։ Երբ վերադառնաք, քամեք հեղուկը և օգտագործեք այն լոսյոնների կամ լոգանքների համար, օրինակ՝ թարմացրեք ձեր հոգնած ոտքերը ճամփորդությունից հետո։ Պահպանեք սունկը և օգնեք ինքներդ ձեզ:

Այս ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում ընդունել օրական 1-2 անգամ, առավելագույնը՝ մեկ բաժակ։ Լավագույնն այն է, որ վերջին անգամ այն ​​խմել քնելուց մեկ ժամ առաջ (դատարկ ստամոքսին): Եթե ​​կարելի է այն օգտագործել օրական միայն մեկ անգամ, ապա նախընտրելի է դա անել երեկոյան։

Դասընթացի տեւողությունը 20 օր է։ Հետո 10 օր ընդմիջում են անում ու նորից կրկնում կուրսը։ Ընդհանուր առմամբ, խմորված կաթը խմում են ամբողջ տարվա ընթացքում։ Ենթադրվում է, որ այս ընթացքում նրա բուժիչ ազդեցությունն արդեն պետք է դրսևորվի։

Այս ընթացքում անհրաժեշտ է կտրուկ սահմանափակել ոգելից խմիչքների և ճարպային, կծու մթերքների, ինչպես նաև այլ թուրմերի ու դեղամիջոցների օգտագործումը։ Նրանք լավ չեն համադրվում տիբեթյան սնկով ըմպելիքի հետ։

Այն 10 օրվա ընթացքում, երբ ձեր մարմինը հանգստանում է, դուք դեռ պետք է հոգ տանեք zooglea-ի մասին: Ամեն օր մածուն կստանաք։ Օգտագործեք այն որպես դեմքի դիմակ, լոսյոն կամ ձեռքի տոնիկ: Այն կարող եք օգտագործել նաև սննդի համար՝ պատրաստելով, օրինակ, նրբաբլիթներ։

Սնկերի բուժիչ հատկությունները պահպանվում են 1-2 ամիս։ Այնուհետև այն պետք է փոխարինել թարմով։ Թթու կաթը, եթե մտադիր եք խմել այն բուժիչ նպատակներով, սառնարան չի դնում։

Ձեր ուշադրությունը հրավիրենք մի քանի երևույթների վրա, որոնք կարող են առաջանալ տիբեթական կաթնային սնկից պատրաստված ըմպելիք օգտագործելիս։ Նախ՝ 2-3 շաբաթվա ընթացքում, դուք կզգաք ստամոքսի ակտիվացումը։ Կուժեղանա գազերի առաջացումը, կհաճախակի դեֆեկացիայի ակտերը։

Բայց ոչ մի ջղաձգություն կամ ցավ չպետք է լինի: Եթե ​​ցավ եք զգում, անմիջապես դիմեք ձեր բժշկին: Հավանաբար ձեր օրգանիզմը խիստ հսկողության կարիք ունի, թեև նման կաթնաշոռի օգտագործման նշանակալի հակացուցումներ չեն հայտնաբերվել:

Հաշվի առնելով սկզբնական ռեակցիայի առանձնահատկությունները՝ մի խմեք տիբեթյան սնկից խմիչք, երբ պատրաստվում եք ինչ-որ տեղ գնալ, զգուշացրեք բոլոր հնարավոր անհարմարությունների մասին։

Այնուամենայնիվ, այս դեպքում կղանքի հաճախակիացումը կամ հեղուկը նորմալ է: Պատկերը պետք է փոխվի ըմպելիքն ընդունելուց հետո 10 օրվա ընթացքում։

Վիճակի որոշակի վատթարացում կարող են զգալ երիկամների և լյարդի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ: Նրանք պետք է հնարավորինս զգույշ լինեն։ Կարևոր է սովորեցնել ձեր մարմնին ճանաչել այս բուժիչ մթերքը, ինչի արդյունքում պետք է ի հայտ գա դրա դրական ազդեցությունը։ Փորձեք չընդհատել կաթնաշոռի օգտագործման ընթացքը, եթե, իհարկե, դա իսկապես չի սպառնում ձեր առողջությանը։

Երբ ավարտվի հարմարվողականության փուլը, պետք է սկսվի պետության նորմալացման շրջանը։ Կբարձրանա ընդհանուր տոնայնությունը, կբարձրանա արդյունավետությունը։ 2 ամսից հետո սովորաբար նկատվում են տեղաշարժեր դեպի ավելի լավ առողջություն, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքին, իմունիտետին և ալերգիկ ռեակցիաների վերացմանը։

Օգտակար է նաև այս ըմպելիքը որպես տոնիկ խմել ծանր հիվանդություններից հետո։ Նման կաթնաշոռ կաթն ակտիվորեն հեռացնում է օրգանիզմից բոլոր տոքսինները, ինչպես նաև դեղամիջոցներ օգտագործելիս օրգանիզմում ձևավորված միացությունները։ Սա վերաբերում է, օրինակ, օգտագործված հակաբիոտիկներին: Կարճ ժամանակում դուք կարող եք վերականգնել աղիքային ֆլորան, փրկել օգտակար բակտերիաները մահից։

Շատ դեպքերում ըմպելիքը տոնուսավորում է օրգանիզմը, մեծացնում նրա ներքին ռեսուրսները։ Մի կարևոր նախազգուշացում անենք՝ տիբեթյան կաթնային սունկը չի կարող համակցվել ինսուլինի հետ, և այդ պատճառով շաքարախտով հիվանդ մարդիկ պետք է շատ զգույշ լինեն այն օգտագործելիս։

Խմիչքը համապատասխան ազդեցություն է ունենում առաջին հերթին աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում, քանի որ այն նորմալացնում է աղիքային միկրոֆլորան։ Այնուամենայնիվ, դա պահանջում է դրա օգտագործման առնվազն տարեկան դասընթաց:

Բժշկական նպատակներով օգտագործվում է նաև տիբեթական կաթնային սնկերի օգտագործման մեկ այլ սխեման՝ 1 բաժակ օրական 3 անգամ ուտելուց 10 րոպե առաջ։ Դոզաների միջև ընդմիջումները պետք է լինեն մոտավորապես 5 ժամ: Դուք չեք կարող անմիջապես գնալ ըմպելիքի կոնցենտրացիայի այդքան բարձր մակարդակի՝ շրջանցելով հարմարվողականության փուլը, որպեսզի անցանկալի հետեւանքներ չառաջացնեք օրգանիզմի համար։

Այս սխեմայով բուժման կուրսը մեկ ամիս է, որից հետո մեկ ամիս ընդմիջում են անում։ Այնուհետեւ համապատասխան ընդմիջումներով ըմպելիքն ընդունում են մինչեւ ցանկալի էֆեկտի հասնելը։ Տիբեթական կաթնային սնկի օգտագործման առաջին օրերին, ինչպես արդեն նշվեց, կարող է առաջանալ աղիքային խանգարում:

Չնայած դրան, պետք է շարունակել մածուն խմել, եթե այն ավելի ուժեղ ռեակցիաներ չի առաջացնում։ Կարևոր է, որ կարողանանք տարբերել անհարմարության զգացումը և այն վիճակը, որի դեպքում կարող են առաջանալ անցանկալի և նույնիսկ վտանգավոր հետևանքներ: Այս պետությունների միջև սահմանը որոշվում է անհատապես:

Տիբեթական կաթնաշոռ կաթը նույնպես շատ տեղին է, եթե ցանկանում եք նիհարել: Այն պետք է խմել ամեն օր, ուտելուց կես ժամ հետո, իսկ շաբաթը 1-2 անգամ՝ այս ըմպելիքի հիման վրա կազմակերպել պահքի օրեր։

Հարկ է նշել, որ դա խորհուրդ է տրվում միայն այն մարդկանց, ովքեր չունեն քրոնիկական հիվանդություններ, հատկապես ստամոքսի կամ աղիների, հակառակ դեպքում թթվայնության մակարդակը կարող է փոխվել, ինչը անցանկալի է։ Այս հարցում կարևոր է խորհրդակցել բանիմաց և փորձառու մասնագետի հետ:

Տիբեթական կաթնային սնկի օգնությամբ ստացված թթու կաթը տրվում է նաեւ երեխաներին 3 տարի հետո, սակայն չափաբաժինը կրճատվում է 3 անգամ։ Իհարկե, բոլոր դրական և բացասական կողմերը նախապես կշռադատված են, որպեսզի պահպանվի «մի վնասիր» սկզբունքը: Չնայած սա բնական արտադրանք է, որը գրեթե հայտնի հակացուցումներ չունի, այնուամենայնիվ, այն օգտագործելիս պետք է չափազանց զգույշ և զգույշ լինել:

Բուժիչ ըմպելիքը կարելի է օգտագործել նաև վերքերի, կտրվածքների, գարու դեպքում։ Տիբեթյան յոգուրտի մեջ թաթախված վիրակապ անձեռոցիկը քսում են ցավոտ տեղում և թողնում կես ժամ։ Այնուհետև լվացվեց տաք ջրով: Բուժման ընթացքը մինչև ապաքինումն է։

Պզուկների, բշտիկների դեպքում մածունով թաթախված շղարշը քսում են մաքրված մաշկին։ Նման լոսյոնները պատրաստվում են ամեն օր և պահում կես ժամ։ Բուժման ընթացքը մինչև մեկ շաբաթ է։

Կոսմետիկ նպատակներով ըմպելիքն օգտագործվում է ձեռքերի, դեմքի և մարմնի մաշկը սրբելու համար։ Սա միջոց է, որն ունի ոչ միայն տոնիկ, այլև ձգող ազդեցություն։ Նման քսումը թույլ է տալիս թոթափել ընդհանուր հոգնածությունը, որը վաղաժամ ծերացման պատճառներից մեկն է։

Պոլիարտրիտի և ռևմատիզմի դեպքում տիբեթական կաթնաշոռով կաթն օգտագործվում է ցավոտ կետերը յուղելու համար: Դա արեք օրական 5 անգամ կամ ավելի: Նույնը արեք վերքերի և կապտուկների դեպքում:

Տիբեթյան կաթնային սնկերի թափոնները կարող են օգտագործվել ոչ միայն բուժիչ և կոսմետիկ նպատակներով, այլև առողջարար և համեղ տնական ուտեստներ պատրաստելու համար։ Խոսքը, մասնավորապես, կաթնաշոռի մասին է։

Կաթնաշոռ ստանալու համար անհրաժեշտ է շատ մածուն։ Լցնել այն կաթսայի մեջ։ Ամենափոքր կրակի վրա դնել՝ շատ ու շատ դանդաղ հասցնելով եռման։ Հենց հեղուկը եռա, կրակի վրա պահեք ևս հինգ րոպե, որպեսզի կաթնաշոռի կաթը կաթնաշոռի։ Երբ պարունակությունը սառչի, ծալեք շորով, կապեք այնպես, որ շիճուկը ապակյա լինի։ Կաթնաշոռը կմնա շղարշի մեջ։

Նման կաթնաշոռը նույնքան համեղ է, որքան ցանկացած բնական խմորման արդյունքում ստացվածը։

Շատ կարևոր է, որ նման ապրանքը ոչ միայն օգուտներ բերի, այլև հաճույք: Եթե ​​դուք դրական եք վերաբերվում ըմպելիքին, ապա այն ավելի լավ կլանվի։ Պարտադիր չէ այն համարել բոլոր հիվանդությունների համադարման միջոց, կարևոր է հասկանալ այն բոլոր լավությունները, որոնք այն կարող է բերել։

Դեմքի և պարանոցի դիմակներ

Պզուկների, բշտիկների և սև կետերի դեպքում մաքրեք մաշկը ձեր սովորական միջոցով։ Շղարշե անձեռոցիկը խոնավացրեք կոմբուչայի թուրմով, քսեք դեմքին 20 րոպե։ Այնուհետև հանեք դիմակը, լվացեք ձեր դեմքը սառը ջրով, մանրակրկիտ չորացրեք։ Դիմակը պետք է անել ամեն օր։

Կնճիռները հարթելու համար քսել դեմքի, պարանոցի մաքրված մաշկին, 1 ճ.գ. կաթնաշոռ՝ պատրաստված կաթնային սնկով կեֆիրից։ 15-20 րոպե հետո դիմակը լվանալ, չորացնել սրբիչով, քսել սնուցող կրեմով։

Կնճիռների դեմ կարող եք պատրաստել ևս մեկ դիմակ՝ թունդ թուրմ պատրաստել սև թեյից։ Այնուհետև միացրեք մեկ բաժակ թեյը և 3 ճաշի գդալ: եփած կաթնաշոռ. Կազմը քսեք դեմքին, պարանոցին։ Լվացեք դիմակը 15 րոպե անց։

Պայուսակների, այտուցների, աչքերի տակ մուգ շրջանակների դեպքում 2 ճաշի գդալ խառնեք իրար։ կաթնաշոռ կեֆիր կաթնաշոռ, 1 ճ.գ. թունդ կանաչ թեյ, 3 կաթիլ կիտրոնի հյութ։ Բամբակե բարձիկները թրջեք լուծույթի մեջ, քսեք փակ կոպերին 10-15 րոպե։ Լվացեք սառը ջրով, քսեք սառույցի խորանարդով։

Դիմակներ դեմքի և պարանոցի չոր մաշկի համար

Խառնել 1-ական թ/գ. կաթնային սնկի, թարմ գազարի հյութի, ձիթապտղի յուղի, կաթի թուրմ։ Դիմակը խոզանակով քսեք մաքուր մաշկին։ Թող չորանա, քսեք ևս մեկ շերտ, ապա մեկ այլ շերտ: Դիմակը լվանալ տաք ջրով վերջին քսումից 15 րոպե անց։

5 թարմ հասած սև հաղարջ տրորել, ավելացնել 1 թ.գ. կեֆիր տիբեթյան սնկով, 1 ճ.գ. թթվասեր. Դիմակը քսեք մաշկին, պահեք 20 րոպե, լվացեք տաք ջրով։

Արեւելյան Ասիայի երկրներում՝ Կովկասում, մազերը հաջողությամբ ամրացվում են տիբեթական կաթնային սնկի օգնությամբ։ Դա անելու համար փորձեք պատրաստել այս միջոցը.

Մազերի դիմակ

Մազերը լվանալուց 2 ժամ առաջ քսեք մազերին՝ կաթնային սնկով կեֆիրը քսելով գլխամաշկին։ Մանրակրկիտ մերսեք ձեր մազերը՝ հավասարաչափ բաշխելով միջոցը ողջ երկարությամբ։ Այնուհետև ձեր գլխին դրեք ցնցուղի պլաստիկ գլխարկ, գլխին սրբիչ փաթաթեք: Դիմակը պահեք առնվազն մեկ ժամ։ Այնուհետեւ լվացեք ձեր մազերը:

Հակացուցումներ

Չնայած տիբեթյան այս «հրաշքի» կողմից տրված օգտակար հատկությունների ամբողջ շարքին, ոչ բոլորն են կարող օգտագործել այն:

Սունկն արգելված է շաքարախտի ծանր դեպքերով տառապող մարդկանց։ Իհարկե, որոշ դեպքերում այն ​​օգտագործվում է շաքարի մակարդակը կայունացնելու համար, բայց այնուամենայնիվ այն արտադրում է նյութեր, որոնք ոչ մի կերպ չեն համապատասխանում ինսուլինին։

Նաև հակացուցումները վերաբերում են որոշակի սնկային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց։ Եթե ​​կասկածում եք, որ ունեք նմանատիպ խնդիր, ապա անպայման խորհրդակցեք մասնագետի հետ՝ նախքան ձեր սննդակարգում կաթնային սունկը մտցնելը։

Անպատշաճ է օգտագործել այս արտադրանքը աղիքային սուր խանգարումների ժամանակ, քանի որ դա միայն կնպաստի գազերի ձևավորման ավելացմանը և ավելի ակտիվացնում է աղիքները:

Պետք է հասկանալ, որ այս ապրանքի օգտագործումը ալկոհոլային խմիչքների հետ կարող է առաջացնել ստամոքսի ծանր խանգարում: Պետք է նաև հիշել, որ երբեք չպետք է խառնել տիբեթյան սունկը դեղամիջոցների հետ։ Դեղամիջոցն ընդունելուց հետո պետք է լինի առնվազն երեք ժամ։

Մի մոռացեք, որ տիբեթյան կաթնային սնկերի վրա հիմնված ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգտագործումը պահանջում է ուշադրություն և զգուշություն: Եթե ​​հետևեք վերը նշված բոլոր առաջարկություններին, զգալիորեն կբարելավեք ձեր առողջությունը և կպահպանեք երիտասարդությունը: Հոգ տանել և գնահատել ինքներդ ձեզ:

Կաթ կամ տիբեթյան սունկ, որից տանտիրուհիները պատրաստում են առողջ կեֆիր, առաջին անգամ աճեցրել են Տիբեթի վանականները։ Ինչպես նաև կոչվում է՝ կեֆիր սունկը նման է խաշած բրնձի։ Սկզբում դրանք ունեն 5-6 մմ տրամագիծ, իսկ բրնձի հասունացման հետ սնկերը հասնում են 5 սանտիմետրի։ Եթե ​​կաթին թթխմոր ավելացնեք, բակտերիաները կսկսեն ակտիվորեն բազմանալ, ինչի շնորհիվ հացահատիկները աճում են, և խմորված կաթը ձեռք է բերում կեֆիրի արտահայտված համ։ Տիբեթական կաթնային սունկը (Կեֆիրի սունկ) ունի օգտագործման հետևյալ հրահանգները. Օգտագործեք այն ձեր առողջության համար։

Մարդկանց համար օգտակար սունկը պարունակում է.

• lactobacillus acidophilus;
• քացախաթթու բակտերիաներ;
• կաթի խմորիչ.

Այս տեխնոլոգիայով ստացված ըմպելիքը ալկոհոլային և կաթնաթթվային խմորման արդյունք է։

Բացի բակտերիաներից, այն պարունակում է նաև.

• ալկոհոլ;
• հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ;
• ֆերմենտներ և այլն:

Բացի այդ, սնկով ըմպելիքը հարուստ է A, B խմբի վիտամիններով, կարոտինոիդներով, D և PP վիտամիններով։

Եկեք նայենք կեֆիրի սնկին՝ ինչպես օգտագործել այն, օգուտներն ու վնասները:

Դրական հատկություններ

Կաթնային բորբոս - օգուտներ և վնասներ: Բորբոսն ունի նաև հակացուցումներ՝ եկեք ամեն ինչ նայենք հերթականությամբ և խոսենք նրա օգտակար հատկությունների մասին։

Կեֆիրի սնկի առավելությունները.

1. Վերականգնում է աղիքային միկրոֆլորան։ Կեֆիրչիկը օգտակար է նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար։
2. Միկրոֆլորայի վերականգնումն օգնում է բարձրացնել իմունիտետը։
3. Ապրանքը ունի խոլերետիկ ազդեցություն:
4. Ըմպելիքն օգնում է մաքրել անոթները, հեռացնում է վատ խոլեստերինը, պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ։

Խմիչքը օգտակար է լուրջ հիվանդությունների կանխարգելման համար.

• աթերոսկլերոզ;
• հիպերտոնիա;
• օստեոխոնդրոզ;
• candidiasis;
• ստոմատիտ և պարոդոնտալ հիվանդություն;
• շաքարային դիաբետ;
• հաճախակի շնչառական հիվանդություններ;
• սրտանոթային պաթոլոգիաներ;
• ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ;
• լյարդ և ենթաստամոքսային գեղձ;
• երիկամ;
• ուռուցքային պրոցեսներ;
• բոլոր տեսակի ալերգիաները.

Բացի այդ, ըմպելիքը նպաստում է օրգանիզմի երիտասարդացմանը, բարձրացնում է լիբիդոն և լավացնում հիշողությունը։

Ապրանքը վերքերի բուժման ազդեցություն ունի.

1. Ֆարկերի ու քերծվածքների դեպքում բավական է դրա մեջ թաթախված անձեռոցիկը դնել ախտահարված հատվածին։
2. Հերպեսի դեպքում յոգուրտով կոմպրեսը թեթևացնում է քորն ու այրումը։
3. Օգտակար ոտքերի լոգանքներ ֆերմենտացված արտադրանքից.

Ուշադրություն՝ Կեֆիրը կարելի է օգտագործել ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, որոնց բաղադրատոմսում օգտագործվում է սովորական կեֆիր՝ պանրով տորթեր, կարկանդակներ, աղցաններ և նույնիսկ օկրոշկա պատրաստելու համար։

Ըմպելիքը կարող եք օգտագործել նաև կոսմետիկ նպատակներով՝ դիմակների համար (այդ նպատակների համար հատկապես հարմար է բորբոսի պահեստից մնացած հեղուկը)։ Թեփով կամ գլորված վարսակով դուք ստանում եք գերազանց դեղահաբ: Դուք նույնիսկ կարող եք ապրանքը տալ ընտանի կենդանիներին՝ նրանց անձեռնմխելիությունը մեծանում է, վերարկուի փխրունությունը նվազում է:

Հակացուցումներ

Սակայն արտադրանքը ունի նաև հակացուցումներ, որոնց առկայության դեպքում խորհուրդ չի տրվում օգտագործել։

Դուք չեք կարող խմել ըմպելիքը մարդկանց.

1. Նրանք, ովքեր ալերգիկ են սննդային կաթնամթերքի նկատմամբ.
2. Դեղորայքային թերապիա անցնելը, քանի որ այն նվազեցնում է դեղերի արդյունավետությունը:
   - Եթե նման անհրաժեշտություն կա, ապա պետք է համոզվել, որ դեղեր ընդունելու և խմիչքի միջև առնվազն երեք ժամ անցնի։
3. Տառապում է ստամոքսի բարձր թթվայնությունից.
4. Դուք չեք կարող համատեղել կեֆիրը ալկոհոլի հետ:

Աճող մեթոդներ

Հարցը, թե ինչպես աճեցնել հնդկական սունկ, շատ տեղին է: Ապրանքի անվանումը փոխաբերական է: Սա միկելիումով սունկ չէ իր սովորական իմաստով, թեև այն նաև կենդանի օրգանիզմ է։ Նյութը բաղկացած է տարբեր բակտերիաներից, որոնք սնվում են կաթով։ Այս միկրոօրգանիզմները էվոլյուցիոն զարգացման գործընթացում կարողացան հասնել որոշակի հավասարակշռության, որում նրանք կարող են գոյակցել միասին: Այս հավասարակշռության ցանկացած խախտում կսպանի սունկը:

Ինչպե՞ս աճեցնել թթխմորի սունկ: Առանց արտադրանքի նույնիսկ մի փոքր մասնիկի, անհնար է այն աճեցնել: Կեֆիրի սնկերի աճեցման համար թթխմորը վաճառվում է խանութներում կամ դեղատներում: Ավելի հաճախ մարդիկ, ովքեր ունեն այն, կիսում են ապրանքը ուրիշների հետ:

Հնդկական կաթի սնկերի ցուցումներ, թե ինչպես աճել.

1. Պետք է վերցնել յուղոտ կաթ (3,5%) և դնել այնտեղ։
2. Մեկ-երկու շաբաթից բորբոսը կհասունանա։
3. Նախուտեստի կուլտուրան չի կարելի դնել ջրի մեջ և խորհուրդ չի տրվում երկար պահել այն նոսրացված կաթի մեջ։

Կեֆիրի պատրաստում

Տիբեթյան սնկով կեֆիրը հեշտ է պատրաստել։
Խոհարարության համար վերցվում է ապակե բանկա - հիշեք, ոչ մի դեպքում խմորիչը չի հանդուրժում մետաղի հետ շփումը: Նախքան վառելիքի լիցքավորումը, նախուտեստը պետք է ողողվի հոսող ջրի տակ, հակառակ դեպքում դառը համ կհայտնվի։ Ջուրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում։

Վերցրեք տարբեր յուղայնությամբ կաթ - դրանից է կախված ստացված ըմպելիքի համը: Մի քանի փորձերից հետո կարող եք ընտրել ձեր ցանկությամբ ամենահարմար յուղայնությունը: Կաթը պետք չէ եռացնել կամ այլ կերպ ջերմային մշակել։ Նույն պատճառով թխած կաթը խորհուրդ չի տրվում։ Լակտոզայի անհանդուրժողականության դեպքում այն ​​կարելի է փոխարինել այծով։

Սնկի մի մասը կաթով լցնում են հարաբերակցությամբ.

• համար 2 ճ.գ. - 250 մլ;
• համար 4 ճ.գ - 500 մլ;
• համար 7-8 ճ.գդ - 1 լիտր.

Բանկը պետք է ծածկված լինի մի քանի շերտով գլորված կտորով։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի ըմպելիքը կարողանա շնչել, և փոշին չմտնի դրա մեջ։ Կափարիչ օգտագործելու կարիք չկա. արտադրանքը արտանետում է CO2, և բանկաը կարող է պարզապես պայթել:

Ըմպելիքը պետք է 24 ժամ թրմել սենյակային ջերմաստիճանում այնպիսի վայրում, որտեղ արևի ուղղորդված լույսը չի ընկնում (կարելի է սեղանին դնել ստվերում)։ Որքան երկար է թրմվում բորբոսը, այնքան կաթն ավելի ուժեղ է խմորվում, այսինքն՝ թթվում է։ Վերջնաժամկետը, որի համար կարող է հանդուրժվել գերակտիվացումը, 5 ժամ է: Չի կարելի թթու կաթ խմել։

Օրինակ՝ մինչև երկու օր կաթի չափից դուրս մերկացումը հնարավոր է միայն մեկ դեպքում՝ եթե դուք ունեք քիչ նախուտեստներ և շատ կաթ: Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում համտեսել ըմպելիքը։
Եթե ​​դուք չեք բռնում բորբոսը, ապա կարող եք ավելի նուրբ համով ավելի քիչ թանձր ըմպելիք ստանալ։ Նման 12-ժամյա խմորման կաթը խորհուրդ է տրվում տալ նորածիններին, մինչև երեք տարեկան երեխաներին կարելի է տալ 15-ժամյա խմորիչ ըմպելիք, 7 տարեկան երեխային՝ 18 ժամ, իսկ մինչև 12 տարեկանը՝ 20։ ժամեր.

Մեկ օր անց ստացված կեֆիրը պետք է քամել պլաստիկ մաղով։ Անցքերի չափերը պետք է լինեն այնպիսին, որ խմիչքը միաձուլվի, իսկ հատիկները մնան մաղի մեջ։ Անհրաժեշտության դեպքում, ջրահեռացման գործընթացը արագացնելու համար կարելի է օգտագործել փայտե խառնիչ:

Կեֆիրը պետք է անմիջապես խմել կամ այն ​​կարելի է պահել ոչ ավելի, քան կես օր սառնարանում (դա կարող է ոչնչացնել որոշ օգտակար բակտերիաներ): Սունկը պետք է նորից լավ ողողել։

Ինչպես պահել բորբոսը

Ինչպես խնամել բորբոս. դրա արդյունավետությունը կախված է դրանից: Բորբոսը պահելու համար կաթը պետք է փոխել ամեն օր։ Միայն մեկնելու դեպքում է թույլատրվում նոսրացնել մինչև 50%, որպեսզի չփոխվի երկու օրվա ընթացքում։ Եթե ​​նախատեսվում է ավելի երկար բացակայություն, ապա ավելի լավ է այն տալ պահեստին։ Առանց պատշաճ խնամքի նա կմահանա։

Եթե ​​մեկնարկային մշակույթն աճել է, կարող եք առանձնացնել ավելցուկը, լվանալ և չորացնել։ Այն պետք է չորանա 2-3 օր, մինչև փոշի դառնա։ Չոր բորբոսը կարող եք պահել շղարշով պատված տարայի մեջ մինչև երեք ամիս։ Չոր բորբոսը կաթով կվերականգնվի մոտ երկու շաբաթ։

Ինչպես ճիշտ օգտագործել

Ստացված կեֆիրը պետք է սկսել քիչ-քիչ խմել՝ օրական կես բաժակից ոչ ավել։ Ժամանակի ընթացքում խմիչքի քանակը կարող է ավելացվել, սակայն օրական մեկ լիտրից ավելի խմելու կարիք չկա։ Խորհուրդ չի տրվում կեֆիր խմել քնելուց 40 րոպե առաջ։

Առաջին 2 շաբաթվա ընթացքում սկսնակների համար ավելի լավ է խմել երեկոյան։ Խմիչքը կարող է հանգստացնող ազդեցություն ունենալ, դա նորմալ է։ 2 շաբաթ անց դուք կարող եք սկսել խմել ըմպելիքը օրվա ցանկացած ժամի. այս ընթացքում աղիքներում բոլոր գործընթացներն արդեն նորմալացել են: Կեֆիրի սնկից անհրաժեշտ է խմել կեֆիրը 20 օր, իսկ հետո 10 օր հանգստանալ։ Մի քանի շաբաթից ընդհանուր վիճակի բարելավում կզգաք։

Հանգստի ընթացքում մի մոռացեք խնամել սունկը և ամեն օր փոխել դրա մեջ կաթը, որն այնուհետև կարելի է օգտագործել արտաքին նպատակներով։

Քաշի կորստի դիետա

Եթե ​​նպատակ եք դրել նիհարել, ապա պետք է ամեն օր խմորված կաթ խմել ուտելուց կես ժամ հետո, ինչպես նաև շաբաթը մի քանի անգամ ծոմ պահելու օրեր կազմակերպել հետևյալ մենյուով.

1. 1-ին նախաճաշ՝ մեկ խնձոր և մի բաժակ մածուն:
2. 2-րդ նախաճաշ՝ տանձ, խնձոր և մի բաժակ մածուն։
3. Ճաշ - կեֆիր և մի կտոր սև հաց:
4. Ընթրիք - մրգային աղցան կեֆիրով հագնվելու փոխարեն:
5. Քնելուց մեկ ժամ առաջ՝ մի բաժակ խմիչք՝ մեկ գդալ մեղրով։

Նման դիետայի դեպքում քաշի կորուստը դինամիկ կլինի՝ ամսական մոտ 4 կգ: Ըմպելիքի սովորական օրական ընդունման հետ միասին քաշը բավականին արագ նորմալանում է։

Սունկը հիվանդ է

Եթե ​​բորբոսը սկսել է փոխել իր գույնը ավելի մուգ գույնի կամ սկսել է դեղինանալ, ուրեմն հիվանդ է։ Նման սնկով կեֆիր խմելը կտրականապես անհնար է։

Ինչի պատճառով սունկը կարող է փչանալ.

• չափազանց շատ թթխմոր - պարբերաբար այն պետք է մաքրվի. դեն նետեք հին թրոմբները;
• եթե այն շատ հաճախ խմորվում կամ անընդմեջ խմորվում է.
• եթե դուք չեք ողողում այն;
• սառը ջրով լվանալու դեպքում;
• եթե սենյակը շատ տաք է, ապա պետք է ողողել սունկը 3-4 ռ. օրական (կարող եք ջրի մեջ մի քիչ սոդա ավելացնել);
• եթե սենյակը ցուրտ է, բորբոսը կարող է բորբոսանալ;
• եթե օգտագործվում են մետաղական սպասք.
• եթե բորբոսը դանդաղ է, այն պետք է լվանալ օրական 3-4 անգամ սոդայով։

Եթե ​​սնկի պահպանման պայմանները նորմալացվեն, ապա այն վերականգնվում է։

Եզրակացություն

Այսպիսով, տանը առողջ և համեղ կեֆիր պատրաստելու համար կարող եք վերցնել տիբեթյան կեֆիրի բորբոսը և, օգտագործելով վերը նշված հրահանգները, պատրաստել համեղ զովացուցիչ ըմպելիք։

Կաթնային սունկը գոյություն ունի և օգտագործվում է առողջ կեֆիր պատրաստելու համար ավելի քան հարյուր տարի: Բայց մեր երկրում նա լայն ժողովրդականություն է ձեռք բերել ոչ վաղ անցյալում։ Ի՞նչ է կաթնային սունկը, ինչպե՞ս խնամել և օգտագործել այն:

Գիտական ​​տեսանկյունից կաթնային սունկը բարդ միջավայր է խմորիչ միկրոօրգանիզմների և կաթնաթթվային բակտերիաների համար։ Հարմար պայմաններում (կաթ) հայտնվելուց հետո սկսում են բազմանալ։ Դրանց բաժանման արդյունքը համեղ ու օգտակար կաթնաթթվային ըմպելիքն է։

Տիբեթյան սնկերի օգնությամբ պատրաստված կեֆիրը շատ ավելի առողջարար է, քան սովորական խանութից գնված կեֆիրը, քանի որ այն ստացվում է խառը (կաթ և ալկոհոլ) խմորման արդյունքում։ Այս ըմպելիքի 100 գ պարունակում է.

• Վիտամին A (0,04-0,12 մգ օրգանիզմի օրական պահանջով 1,5-2 մգ) - ապահովում է օրգանիզմի հակաօքսիդանտ պաշտպանությունը, բարձրացնում է իմունիտետը, բարելավում է տեսողությունը:
• Վիտամին D - ամրացնում է ատամները և ոսկրային համակարգը, կանխում է երեխաների մոտ ռախիտի առաջացումը:
• Վիտամին B1 (մոտ 0,1 մգ, մարդու օրական ընդունումը՝ 1,4 մգ)
• Վիտամին B2 (0,15-0,3 մգ օրական պահանջով` 1,5 մգ-ի սահմաններում) - բարելավում է նյութափոխանակությունը, դրականորեն ազդում է մարսողական համակարգի լորձաթաղանթների վրա:
• Վիտամին B6 (մինչև 0,1 մգ. Օրական պահանջարկը՝ 2 մգ) - ազդում է նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա։
• Վիտամին B12 (անհրաժեշտության դեպքում մոտ 0,5 մգ - 3 մգ) - կանխում է շրջանառու համակարգի հիվանդությունների զարգացումը:
• Նիկոտինաթթու (պարունակությունը՝ մոտ 1 մգ օրական 18 մգ արագությամբ) - պաշտպանում է սրտանոթային համակարգը, կանխում է արյան մակարդուկների առաջացումը, կանխում է հիպերտոնիայի զարգացումը։

Կարդացեք նաև օգտակար հատկությունների, հակացուցումների, կիրառման, մշակման և խնամքի մասին։

• Կալցիումը (օրական 120 մգ մարդու համար նորմայում` 800 մգ) - օգնում է ամրացնել ոսկորները և ատամները, ազդում է նյարդային և սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա:
• Երկաթ (0,1 - 0,2 մգ մարդու նորմայում `0,5 - 2 մգ) - օգնում է մարմնին կատարել իր պաշտպանիչ գործառույթները, մազերը դարձնում է ամուր և մետաքսանման, վերականգնում է մաշկի երանգը: Հետաքրքիրն այն է, որ որքան կեֆիրը (այնքան ճարպոտ կաթը), այնքան ավելի շատ երկաթ է պարունակում:
• Յոդ (մոտ 0,006 մգ 0,2 մգ արագությամբ) - նպաստում է վահանաձև գեղձի նորմալ աշխատանքին:
• Ցինկ (0,4 մգ 100 գ-ի համար, օրական պահանջարկը 15 մգ) - մասնակցում է մարդու մարմնի բազմաթիվ կենսական գործընթացներին:
• Ֆոլաթթու (այս կեֆիրում այն ​​20%-ով ավելի է, քան կաթում: Ինչպես երկաթը, այնպես էլ ավելի շատ ֆոլաթթու կա ավելի ճարպային կեֆիրում: Պաշտպանում է քաղցկեղից, օգնում է պահպանել երիտասարդությունը: Կարևոր դեր է խաղում հղիության ընթացքում, հատկապես պտղի ձևավորման փուլում: .
• Lactobifidobacteria - նորմալացնում է մարմնի միկրոֆլորան:
• Խմորիչ սնկերը.
• Սպիտակուցներ - նպաստում են հանքանյութերի կլանմանը:
• Պոլիսաքարիդներ - նպաստում են օրգանիզմի դետոքսիկացմանը, վերահսկում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
• Ածխածնի երկօքսիդ - տոնայնացնում է, խթանում է ախորժակը:

Ինչպես ճիշտ խնամել կաթնային սունկը

Անմիջապես պայմանավորենք՝ զրոյից կաթնային սունկ աճեցնելն անհնար է։ Եթե ​​դուք չունեք գոնե մի փոքր հատիկ, ապա դուք պարզապես չեք կարողանա աճեցնել այն: Դուք կարող եք ձեռք բերել սկզբնական մշակույթ դեղատնից, առցանց խանութից, օգտվել ֆորումներից և հաղորդագրությունների տախտակներից առաջարկներից կամ ապրանք փնտրել ձեր ընկերներից և ծանոթներից:

Որպեսզի տիբեթյան կաթնային սունկը (կեֆիրի սունկ) առողջ լինի, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես խնամել կաթնային սունկը տանը: Հրահանգը կօգնի ձեզ ոչ միայն պահպանել առողջությունը, այլև կանխել կեֆիրի բորբոսի մահը:

• Կաթնային սնկերի խնամքի համար պատրաստեք հատուկ պարագաներ (ապակե տարա, քամոց, շոր): Այն պետք է մաքուր պահել։
• Սոդան նախընտրելի է աման լվացող միջոցներից:
• Խմորման միջև ընկած սունկը լվանալ միայն մաքուր ջրով: Այն կարելի է զտել կամ թորել։ Եթե ​​սունկը բավականաչափ լավ լվացված չէ, դրանից ըմպելիքը կարող է դառը համ ունենալ։

Կաթնային սունկը բառի բուն իմաստով սունկ չէ, այլ միմյանց հետ փոխկապակցված միկրոօրգանիզմների մի ամբողջ համակարգ։ Մեկ կապի ձախողումը կհանգեցնի ամբողջ թթխմորի մահվան:

• Տիբեթյան սունկը ամեն օր ողողեք, հակառակ դեպքում այն ​​կդադարի բազմանալ, կմթագնի և կմահանա։ Առողջ բորբոսը սպիտակ է, կաթնագույն:
• Տիբեթյան սնկով բանկա մի պահեք արևի ուղիղ ճառագայթների տակ: 17 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում այն ​​կարող է բորբոսնել։
• Կաթնասունկը ոչ մի դեպքում կափարիչ մի դրեք՝ այն պետք է շնչի։ Բավական է ծածկել շղարշով, որպեսզի բանկաի ներսում ավելորդ բան չմտնի։

Ինչպես պահել կաթնային սունկը, երբ երկար ժամանակ դուրս եք գալիս տնից

Ես այսպես եմ անում՝ սունկը լցնում եմ երեք լիտրանոց տարայի մեջ և մինչև վերևում լցնում ջրով խառնած կաթով (1։1)։ Ես դրեցի այն տաք տեղում: Տուն հասնելուն պես ես ողողում եմ բորբոսը և շարունակում օգտագործել այն առողջ ըմպելիք պատրաստելու համար: Ստացված կեֆիրն օգտագործում եմ որպես արտաքին միջոց։

Կեֆիրի պատրաստում տիբեթյան սնկով

Կեֆիրի բորբոսն ինքնին չի օգտագործվում սննդի համար, սակայն այն կարողանում է սովորական կաթը վերածել առողջարար մթերքի։ Չգիտե՞ք, թե ինչպես պատրաստել կաթնային սնկով առողջարար ըմպելիք տանը: Հավատացեք ինձ, դա շատ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է պահպանել որոշակի կանոններ:

Կեֆիր պատրաստելու ցուցումներ.

1. Վերցրեք 2 թեյի գդալ սունկը, մանրակրկիտ լվացեք և դրեք ապակե տարայի մեջ։
2. Վրան լցնել մի բաժակ տաք կաթ։ Տնականը նախ պետք է եփվի։ Պաստերիզացված - կարիք չկա:
3. Կաթսայի պարանոցը կապեք շորով կամ շղարշով:
4. Սպասքը 24 ժամ թողնել տաք տեղում։
5. Այնուհետև կեֆիրը քամում ենք պլաստիկ մաղով։ Վերևում խիտ կաթնաշոռի տեսքը խմիչքի պատրաստ լինելու առաջին նշանն է։
6. Սունկը լավ ողողեք մաքուր ջրով և խմորեք կեֆիրի նոր բաժինը կամ թողեք այն պահել մինչև հաջորդ անգամ:

Լվացված կաթնային սունկը կարելի է մի քանի ամիս պահել սառնարանում, ջրով տարայի մեջ։ Այն պետք է պարբերաբար ողողել՝ ջուրը փոխելիս։

Խմիչքի պատրաստման ընթացակարգը պետք է իրականացվի օրական մեկ անգամ, ցանկալի է միաժամանակ։

Ինչպես վերցնել կաթնային սունկ

Բժշկական նպատակներով կաթի բորբոսը, ավելի ճիշտ՝ դրանից կեֆիրը, օրական սպառվում է ոչ ավելի, քան 0,5-0,7 լիտր՝ այս քանակությունը բաժանելով մի քանի չափաբաժինների։ Կանխարգելման համար խմել օրական 200 մլ։

Կեֆիրը պետք է խմել դատարկ ստամոքսին (1-1,5 ժամ հետո և հաջորդ կերակուրից մեկուկես ժամ առաջ, վերջին ընդունումը քնելուց ոչ ուշ, քան կես ժամ առաջ: Բուժման կուրսը տևում է 20 օր, որոնց միջև ընկած ժամանակահատվածը): նրանք 10 օր ընդմիջում են անում Ընդմիջման ընթացքում շարունակում են խնամել սունկը Քամած կեֆիրը կարելի է օգտագործել թխելու համար կամ արտաքինից՝ որպես կոսմետիկ միջոց։

Բուժման կուրսը տեւում է միջինը 1 տարի։ Բուժման սկզբում (առաջին 2 շաբաթը) կտրուկ ակտիվանում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, ավելանում է գազերի առաջացումը, հաճախակիանում են արատների հայտնաբերման ակտերը, իսկ մեզը մթնում է։ Միզաքարային հիվանդություն ունեցող մարդիկ կարող են անհանգստություն զգալ երիկամներում և լյարդում: Որոշ ժամանակ անց սուր ախտանիշները անհետանում են, և ընդհանուր ինքնազգացողությունը բարելավվում է:

Ո՞ր հիվանդությունների դեպքում է նշվում տիբեթյան կեֆիրի սնկի ընդունումը:

Կաթնային սունկը կարող է լինել և՛ օգտակար, և՛ վնասակար, ուստի պետք է սկսել այն ընդունել նախնական բժշկական հետազոտությունից հետո՝ լսելով բժիշկների կարծիքը։

• Կաթնային սունկը կարող է օգտակար լինել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց։ Այն պարունակում է նյութեր, որոնք ունեն հակաբորբոքային և վերքերը բուժող ազդեցություն, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել գաստրիտի, կոլիտի, խոցային հիվանդության դեպքում։
• Կեֆիրում պարունակվող օգտակար բակտերիաները օգնում են վերականգնել աղիներում խախտված միկրոֆլորան։
• Կաթնասունկն ունի հակասպազմոդիկ և խոլերետիկ ազդեցություն։
• Օգնում է հաղթահարել ցիստիտը, լեղապարկի հիվանդությունները։
• Դրական է ազդում սրտանոթային և շնչառական համակարգերի աշխատանքի վրա։
• Ըմպելիքն օգտակար է նաեւ այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։
• Տիբեթյան սնկից կեֆիրը բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ, արդյունքում՝ ամրացնում է իմունային համակարգը։
• Օգնում է վիրուսային և բակտերիալ վարակիչ հիվանդությունների դեմ պայքարում։
• Կեֆիրի սնկերի օգտագործումը վիտամինների պակասի կանխարգելումն է, վերականգնում է ուժը վիրահատություններից հետո, երկարատև հիվանդություններից, ռադիոակտիվ և քիմիաթերապևտիկ բուժումից հետո:
• Տիբեթյան սնկերի վրա հիմնված կեֆիրը խորհուրդ է տրվում քաղցկեղով տառապող մարդկանց։
• Կաթնային սնկով կեֆիր օգտագործելիս արդյունավետությունը բարձրանում է, հիշողությունը, ուշադրությունը բարելավվում են, քունը նորմալանում է։
• Կաթնային ըմպելիքը օգնում է մաքրել անոթները, նորմալացնել արյան ճնշումը և իջեցնել արյան շաքարի մակարդակը։
• Այն դրական է ազդում տղամարդկանց առողջության վրա, բարձրացնում է պոտենցիան, օգնում է պայքարել պրոստատիտի դեմ։
• Կաթնային սունկը կարող է օգտագործվել արտաքինից՝ որպես կոսմետիկ միջոց։ Մաշկը լուսավորելու, պզուկներից և բարակ կնճիռներից ազատվելու համար։

Կաթնային սնկերի խնամքի տեսանյութ

Օգտագործման հակացուցումները

Չնայած իր բազմաթիվ օգտակար հատկություններին, կաթնային սունկը պետք է զգուշությամբ ուտել, քանի որ այն որոշ դեպքերում կարող է վնասակար լինել։

• Թթվայնության բարձրացման դեպքում անցանկալի է ամենօրյա կամ ֆերմենտացված ըմպելիք ընդունել: Պետք է խմել ընդամենը տասներկու ժամանոց կեֆիր։
• Դեղորայք ընդունելու արանքում հակացուցված է կեֆիր խմել։ Ինսուլին ընդունող մարդիկ պետք է ուշադիր լինեն.
• Կաթնային սնկով բուժման ընթացքում պետք է զգույշ լինել ալկոհոլային խմիչքների օգտագործման հարցում։ Խորհուրդ չի տրվում նույն օրը կեֆիր և ալկոհոլ օգտագործել, քանի որ դա կարող է հանգեցնել թունավորման։
• Տիբեթյան բորբոս ընդունելու հակացուցումը 3 տարեկանից փոքր երեխաներն են։ Փոքր երեխաների մոտ ոչ հասուն մարսողական համակարգը և կեֆիրի օգտագործումը կարող են անսարքություններ առաջացնել նրա աշխատանքում։

Տիբեթյան սունկն ունի մեծ թվով դրական ակնարկներ, բայց չի կարելի միանշանակ ասել, որ այն բոլոր հիվանդությունների համադարման միջոց է: Տիբեթում կարծում են, որ կաթնային սունկը չի կարելի գնել կամ վաճառել, այն պետք է տալ և նվեր տալ։ Դա պետք է անել մաքուր սրտով, և այդ ժամանակ նա կկարողանա պահպանել և ավելացնել իր բոլոր օգտակար հատկությունները։

Կեֆիրի սունկը հիանալի բուժիչ միջոց է, որն օգտագործվում է մեծ թվով հիվանդությունների բուժման համար։

Նրա մյուս անվանումն այն է, որ կաթնային սունկը ավելի հաճախ օգտագործվում է առօրյա կյանքում, իսկ բուն զանգվածից ստացվում է գերազանց կեֆիր։

Արտաքինից այս ապրանքը հիշեցնում է ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը՝ ներկված ձյան սպիտակ գույնով։

Այն խմորիչի, սնկերի և կաթնաթթվային բակտերիաների համակցություն է, որոնք խմորումից հետո տալիս են կեֆիրի մթերք։

Որպեսզի արտադրանքը միայն օգուտներ բերի, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես օգտագործել զանգվածը, ինչպես նաև ինչպես պահել և հոգ տանել դրա մասին:

Սկզբում կաթնային սունկը բուծում էին տիբեթցի բուժողները, որոնք սկսեցին օգտագործել այն տարբեր հիվանդությունների բուժման համար:

Երկար ժամանակ բուժողները գաղտնի էին պահում նրա օրիգինալ բաղադրատոմսը։

Արտաքնապես այն նման է խմբերով հավաքված բրնձի մանր հատիկներին, ունի սպիտակ երանգ, իսկ մեծանալով նմանվում է ծաղկակաղամբին։

Շատերին հետաքրքրում է, թե որտեղից գնել սպիտակ բրնձի նման ապրանք:

Այն կարելի է գնել դեղատնից և հետագայում աճեցնել տանը: Արտադրանքի սաղմերը կունենան 200 ռուբլի արժեք։

Տեսնենք, թե ինչպես աճեցնել այն զրոյից.

1. Արտադրանքը պետք է աճեցվի ապակե տարայի մեջ՝ պլաստիկ մաղով, արգելվում է մետաղական սպասքը:
2. Արտադրանքի 2 ճաշի գդալը պետք է լցնել կաթով և մեկ օր դնել մութ տեղում՝ այս ընթացքում սունկը խմորվելու է։
3. Ստացված հեղուկը պետք է զտվի մաղի միջով՝ առանց ինքնին սնկի դիպչելու։
4. Տիբեթյան արտադրանքը խնամքով հանվում է տարայից և տեղափոխվում մյուսը՝ նորից լցնելով կաթով։

Սա անընդհատ աճ է, արտադրանքի խմորում, քանի որ այն մեծանում է, այն մեծանում է չափերով:

Ճի՞շտ է, որ բորբոսն առաջացնում է քաղցկեղ. բժիշկների ակնարկներ

Կաթնային սնկերի օգտակարության մասին կարծիքները հաճախ բաժանվում են երկու տեսակի. ոմանք պնդում են, որ այն չափազանց բարենպաստ ազդեցություն ունի օրգանիզմի վրա:

Մյուսները միաձայն ասում են, որ տիբեթյան սունկը քաղցկեղ է առաջացնում:

Արդյոք դա ճիշտ է, թե ոչ, դուք կարող եք պարզել ըստ բժիշկների կարծիքների.

• Այս մշակույթի պոլիսախարիդներն օգնում են պայքարել գիրության դեմ, սունկը նշանակվում է նաև ծխախոտից կախվածություն ունեցող մարդկանց համար։
• Սկսնակ մշակույթի բակտերիաները մեծացնում են իմունային համակարգի պաշտպանությունը, հենց նա է զարգացնում պաշտպանությունը չարորակ բջիջներից:
• Բորբոսն ունակ է չեզոքացնել ստամոքսի ֆերմենտները, որոնք ազդում են քաղցկեղի բջիջների արագացված աճի վրա։
• Ստամոքսի թթվայնության իջեցումն օգնում է վերացնել անհարմարությունը։

Քաղցկեղային ուռուցքները կանխելու համար բժիշկները խորհուրդ են տալիս օրական կես բաժակով օգտագործել սնկով խմորված կաթնային ըմպելիք։

Կարևոր. Բժիշկների ակնարկների համաձայն, բորբոսը քաղցկեղ չի առաջացնում, եթե հետևեք դրա օգտագործման և պահպանման հրահանգներին:

Այս տեղեկությունը ստացվել է գիտական ​​փորձերի արդյունքում, ուստի ձեր առողջության համար վախենալու կարիք չկա։

Կեֆիրի սնկերի օգուտներն ու վնասները

Մարդու կամ բնության կողմից պատրաստված յուրաքանչյուր ապրանք ունի մի շարք առավելություններ և թերություններ:

Կեֆիրի սունկը դրական է ազդում մարդու առողջության վրա, սակայն հազվադեպ դեպքերում կարող է վնասակար լինել։

Նշում! Ցանկացած ստամոքսի, աղիքների խանգարման դեպքում խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սունկը ներսում։

Հաշվի առեք նշված ապրանքի օգուտներն ու վնասները, որպեսզի դրա օգտագործումը տխուր հետևանքներով չնշվի.

Օգտակար հատկություններ	Վնաս
Այն ունի խոլերետիկ ազդեցություն, հետևաբար երբեմն կարողանում է քարերը լուծել լեղապարկում	Եթե ​​դուք անհանդուրժող եք կաթնամթերքի նկատմամբ, տիբեթյան սունկը բացասական ազդեցություն կունենա առողջության վրա
Հակաբորբոքային, վերքերի բուժման ազդեցությունը օգնում է գաստրիտի, խոցերի և ստամոքսի այլ խնդիրների դեպքում	Նախքան կեֆիր պատրաստելը, դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր ընդունած դեղամիջոցները համատեղելի են դրա հետ:
Բիֆիդոբակտերիան կարող է վերականգնել աղիքային միկրոֆլորան	Ստամոքսի բարձր թթվայնությունը թույլ չի տալիս օգտագործել ամենօրյա կեֆիր. այս դեպքում անհրաժեշտ է ընդունել 12 ժամվա ընթացքում պատրաստված ինֆուզիոն:
Օգտագործվում է որպես վիտամինի անբավարարության կանխարգելում՝ պահպանելով իմունային համակարգը կարգին	Դուք չեք կարող խմել կեֆիրը ալկոհոլային խմիչքների հետ
Սնկերի վրա հիմնված դիմակները ամրացնում են մազերի կառուցվածքը, բարենպաստ ազդեցություն են ունենում դեմքի մաշկի վրա՝ դարձնելով այն առաձգական, խոնավացնող:	Սնկերի և դեղամիջոցների ընդունման միջև պետք է անցնի առնվազն 5 ժամ։

Ինչպես պահել և խնամել

Փորձառու գիտակները ասում են, որ սունկը կարող եք պահել տանը, մինչդեռ այն ամեն օր լորձից լվանալը պարտադիր դրույթ կլինի։ Պահպանման լավագույն վայրը սառնարանն է։

Այս ընթացակարգի մի քանի առանձնահատկություններ.

1. Եթե ​​միջոցը ողողելուց հետո կաթ չի մնացել, այն կարելի է դնել մաքուր տարայի մեջ և երկու օր պահել սառնարանում՝ մինչև հաջորդ լցոնումը։
2. Զրո ջերմաստիճանը դանդաղեցնում է խմորման գործընթացը, ուստի ավելի լավ է բանկան ավելի մոտ դնել սառնարանի պատին։
3. Ապրանքի ամենօրյա մաքրումը երկար ժամանակ կպահպանի նրա օգտակար հատկությունները։
4. Մարմինը լվանում են միայն սառը ջրով, տաք ջրի օգտագործումն անընդունելի է։
5. Անհնար է նաև արտադրանքը սերտորեն ծածկել կափարիչով, այն պետք է շնչի:

Ապրանքը պատշաճ կերպով խնամելու համար բավական է ամեն օր կատարել մի պարզ պրոցեդուրա՝ նրբորեն հանել ապրանքը պահածոյից, ողողել այն և նորից լցնել կաթով։

Կարևոր. Եթե ​​սունկը ձեռք է բերել շագանակագույն երանգ, նշանակում է, որ այն կորցրել է իր օգտակար հատկությունները։

Օգտագործման հրահանգներին համապատասխանելը կօգնի օրգանիզմը պաշտպանել անցանկալի հետեւանքներից։ Պատշաճ պահպանումն ու խնամքը թույլ կտան սնկին ավելի երկար ապրել:

Օգտագործման հակացուցումները

Չնայած մարդու մարմնի համար արտադրանքի հսկայական օգուտներին, տիբեթյան սունկն ունի նաև օգտագործման հակացուցումներ:

Դրանցից ամենակարեւորը շաքարախտի պատմությունն է:

Ահա ևս մի քանի արգելքներ օգտագործելու համար.

• Սնկային վարակի առկայությունը.
• Աղիների և ստամոքսի խնդիրների սրացում.
• Անհատական ​​անհանդուրժողականություն կաթնամթերքի նկատմամբ.
• Բրոնխիալ ասթմա.
• Ցածր արյան ճնշում.

Պահպանելով ընդունելության, պահպանման և խնամքի բոլոր կանոնները՝ կարող եք վերականգնել առողջությունը և բարձրացնել օրգանիզմի պաշտպանունակությունը։

Օգտակար տեսանյութ

Խմելու օգտակար սնկերի շարքում լայնորեն հայտնի է zooglea ցեղի տիբեթական կաթնային սունկը։ Դրանից պատրաստված ըմպելիքները ոչ միայն հաճելի են համին, այլեւ զարմանալիորեն առողջարար։ Իզուր չէ, որ դարեր շարունակ կաթնային սունկն անվանվել է երիտասարդության էլիքսիր՝ բջիջների ծերացումը դադարեցնելու ունակությամբ։ Նկատվել է, որ մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են այս մթերքի հիման վրա կաթնամթերքը, լավ առողջ են և շատ ավելի երիտասարդ տեսք ունեն, քան իրենց հասակակիցները: Սունկը գալիս է Տիբեթից, որի համար այն նաև կոչվում է տիբեթյան։

Ինչ է կաթնային սունկը

Սա կաթնաթթվային բակտերիաների և խմորիչ սնկերի փոխազդեցության արդյունք է, որոնք արտաքուստ նման են խաշած բրնձի հատիկներին, որոնք հասունանալիս հասնում են մինչև 40-50 մմ տրամագծով չափի: Ընդլայնված փուլում այն ​​հիշեցնում է յուղալի սպիտակ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլը։ Քանի որ արտադրանքը հիմնականում օգտագործվում է կեֆիր պատրաստելու համար, այն ունի այլ անվանում՝ կեֆիր սունկ։

Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Գրեթե բոլոր մթերքները, որոնք ուտում են ժամանակակից մարդը, ենթարկվում են քիմիական վերամշակման կամ պարունակում են որևէ արհեստական ​​հավելումներ։ Արդյունքում աղիներում կարող է տեղի ունենալ թունավոր նյութերի փտում և կուտակում, որոնք, ներթափանցելով արյան մեջ, տեղափոխվում են ամբողջ մարմնով։ Սա հանգեցնում է տարբեր հիվանդությունների եւ վաղաժամ ծերացման։ Կաթնային սնկից պատրաստված կեֆիրի օգնությամբ դուք կարող եք չեզոքացնել օրգանիզմում թունավոր մթերքները և նորմալացնել աղիների միկրոֆլորան։

Բացի այդ, տիբեթյան սունկը բնական հակաբիոտիկ է, որը կարող է վերացնել սինթետիկ դեղամիջոցների բացասական ազդեցությունը, մաքրել օրգանիզմը վնասակար և թունավոր նյութերից։

Բ խմբի վիտամինների, հետքի տարրերի և կենսաբանորեն օգտակար օգտակար նյութերի բարձր պարունակության շնորհիվ այս զարմանալի մթերքն ունի օգտակար հատկությունների հսկայական շարք.

• Բարելավում է նյութափոխանակությունը։
• Նորմալացնում է աղիքային միկրոֆլորան.
• Ամրացնում է իմունային համակարգը։
• Մաքրում է արյան անոթները և նորմալացնում արյան ճնշումը։
• Ունի հակաբորբոքային և հակամանրէային հատկություն։
• Խթանում է լեղու արտազատումը։
• Բարելավում է հիշողությունը և ուշադրությունը:
• Նվազեցնում է արյան շաքարը։
• Քանդում է ճարպերը՝ օգնելով նիհարել:
• Արագացնում է վերքերի ապաքինումը։

Կաթնասունկի օգտակար հատկությունները օգտագործվում են մի շարք հիվանդությունների բուժման ժամանակ, ինչպիսիք են հիպերտոնիան, սրտի հիվանդությունները, աթերոսկլերոզը, ստամոքսի խոցը։ Բացի այդ, ապացուցվել է, որ այն արդյունավետ է քաղցկեղի բջիջների աճը դադարեցնելու, ինչպես նաև արդյունավետության և ֆիզիկական տոկունության բարելավման համար: Այս միջոցը հատկապես արդյունավետ է ալերգիայի դեմ։ Ոմանք նշեցին, որ կաթնային սնկերի վրա կեֆիրի օգտագործումը սկսելուց մեկ տարի անց, ծաղկող բույսերի ծաղկափոշու նկատմամբ ալերգիան սկսեց ավելի թեթև ձևով անցնել (առանց շնչառության և հոսող քթի):

Այնուամենայնիվ, լինելով ուժեղ բնական դեղամիջոց, ոչ միայն կաթնասունկն ունի օգտակար հատկություններ։ Նա ունի հակացուցումներ, ինչպես ցանկացած այլ միջոց։

Շաքարային դիաբետի դեպքում այս ապրանքը լիովին անհամատեղելի է ինսուլինի հետ: Հետեւաբար, կաթնային սնկով ինսուլինից կախված բուժումը հակացուցված է: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նաև բրոնխային ասթմա ունեցող մարդկանց, մինչև երկու տարեկան երեխաներին և կաթնամթերքի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեցողներին։

Կեֆիրի սունկ աճեցնելը

Սովորաբար, սկզբից գնում են այնպիսի ապրանքի փոքր մասը (1-2 ճաշի գդալ), ինչպիսին է կաթնային սունկը: Ինչպե՞ս եք այն մեծացնում մեծ չափի, որպեսզի կարողանաք բավականաչափ խմիչք պատրաստել: Դրա համար սնկի մի մասը կաթով (250 մլ) լցրեք կես լիտրանոց ապակյա տարայի մեջ և թողեք մեկ օր, որպեսզի խմորվի։ Եթե ​​24 ժամվա ընթացքում կաթն ամբողջությամբ չի խմորվում, ապա այն պետք է հարել փայտե սպաթուլայի միջոցով և թողնել 15 րոպե, մինչև կեֆիրը պատրաստ լինի։ Այնուհետև քամում ենք պլաստմասե մաղով և մնացորդները սառը ջրում մանրակրկիտ ողողելուց հետո լցնում ենք կաթի նոր բաժին։

Կեֆիրի քամած ըմպելիքը ավելի լավ է խմել թարմ վիճակում։ Այն կարող եք պահել սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան մեկ օր, քանի որ երկար պահպանման դեպքում նրա օգտակար հատկությունները նվազում են։

Կաթնային սնկերի խնամք

Ամբողջ գործընթացը հանգում է այս ապրանքը ջրով լվանալու և կաթնասունկ պարունակող տարայի մեջ կաթը փոխելու ամենօրյա ընթացակարգին: Ինչպե՞ս հոգ տանել նրա մասին, երբ պետք է ինչ-որ տեղ գնալ: Եթե ​​իրավիճակ է ստեղծվում, երբ հնարավոր չէ ապրանքի նման ամենօրյա խնամք իրականացնել, ապա այն կարող եք մի քանի օր թողնել սառնարանում՝ լցնելով այն նախապես ջրով նոսրացված կաթով։ Այնուհետեւ խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս թուրմը տարբեր կոսմետիկ պրոցեդուրաների համար։ Իսկ եթե պետք է ավելի երկար թողնել, ապա կաթնային սունկը լցնում են մաքուր ջրով և դնում սառնարանը։ Բայց դեռ անհնար է այն շատ երկար թողնել առանց սննդի։ Ավելի լավ է խնդրեք ընկերներին խնամել սունկը։ Դե, եթե դա հնարավոր չէ, ապա պետք է այն 3 ամիս պահել սառցարանում՝ կտորի մեջ փաթաթված (առանց ջրի և կաթի)։ Այնուհետև օգտագործեք միայն ամբողջական սառեցումից հետո: Կաթնասունկի բուժիչ հատկությունները դրանից հետո անմիջապես չեն վերականգնվում։ Հալած մթերքից պատրաստված կեֆիրը խորհուրդ է տրվում խմել միայն երրորդ օրը։ Առաջին երկու օրվա ընթացքում այն ​​կարող է օգտագործվել կոսմետիկ նպատակներով։

Հիվանդություններ

Կաթնային սնկերի օգուտները անկասկած են, բայց միայն առողջարար: Ինչպես ցանկացած կենդանի օրգանիզմ, այն նույնպես ենթակա է տարբեր հիվանդությունների։ Անբավարար խնամքը կամ այլ տեսակի բակտերիաներով վարակվածությունը կարող է խնդիրներ առաջացնել:

Ամենատարածված հիվանդությունը կարելի է անվանել լորձի հատիկներ: Այն առաջանում է հիմնականում միկրոկոկի բակտերիայից։ Կաթը տհաճ հետհամ է ընդունում, կեֆիրի հատիկների մահվան արդյունքում առաջանում է լորձ, որը լցնում է ներսի հատիկները։ Սնկերի վարակվածությունը կարող եք որոշել այս առատ լորձի առկայությամբ, որը տեսանելի է ողողումից հետո և տհաճ հոտ է գալիս։ Ապրանքի գույնի փոփոխությունը, որը երբեմն դառնում է շագանակագույն, նույնպես վկայում է հիվանդության մասին: Այս դեպքում դուք չեք կարող օգտագործել այն խմիչքներ պատրաստելու համար։ Մթնած հատիկներն այլևս կենդանի չեն։

Դուք կարող եք փորձել բուժել սունկը: Անհրաժեշտ է ողողել այն 5% բորաթթվի լուծույթով և չորացնել երեք ժամ։ Գործընթացը բավականին ժամանակատար է, ուստի ավելի հեշտ է նոր կաթնային սունկ գնել: Ինչպես հոգ տանել նրա մասին, հետագայում նման հիվանդություններից խուսափելու համար պետք է ավելի մանրակրկիտ ուսումնասիրել, այնուհետև խստորեն հետևել բոլոր առաջարկություններին։

Կեֆիրի օգտագործման կանոններ

Այս համեղ ըմպելիքը բավականին ուժեղ բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Այդ իսկ պատճառով այն պետք է օգտագործել զգուշությամբ։ Խորհուրդ է տրվում սկսել նվազագույն չափաբաժիններից՝ աստիճանաբար ավելացնելով դրանք։ Սկզբում բավական է խմել 100 մլ-ից ոչ ավելի ըմպելիքը քնելուց կես ժամ առաջ։ Երբ օրգանիզմն աստիճանաբար սկսում է ընտելանալ այս մթերքին, կարող եք ծավալը հասցնել 500 մլ-ի (այն խմում են օրվա ընթացքում երեքից չորս չափաբաժիններով)։

Բուժական նպատակով կեֆիրը պետք է ընդունել ամբողջ տարվա ընթացքում՝ ըստ կոնկրետ սխեմայի՝ 20 օր 10 օրվա ընդմիջումներով, որպեսզի կանխվի կախվածությունը։ Քաշը շտկելու ծրագրում ըմպելիքի ընդունման ժամկետը մեծ նշանակություն ունի։ Նիհարելու համար այն խմում են ուտելուց 30 րոպե հետո, իսկ եթե պետք է լավանալ՝ ուտելուց կես ժամ առաջ։

Մարմնի հնարավոր ռեակցիաները

Յուրաքանչյուր մարդ տարբեր է: Կախված առողջական վիճակից, գենետիկական հատկանիշներից՝ օրգանիզմը կարող է յուրովի արձագանքել ցանկացած ապրանքի։ Հետևաբար, կաթնային սնկի վրա հիմնված ըմպելիքներ ընդունելու առաջին օրերից դուք պետք է ուշադիր հաշվի առնեք ձեր վիճակը:

Առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում կարող են նկատվել այնպիսի տհաճ երևույթներ, ինչպիսիք են գազի արտադրության ավելացումը և աղիների հաճախակի շարժումները, որոնք պայմանավորված են աղիների ակտիվությամբ և դրա ավելի ճիշտ աշխատանքի վերակառուցմամբ: Ուստի խորհուրդ է տրվում այս ժամանակահատվածում երեկոյան խմել բուժիչ կեֆիր։ Մեզի գույնը փոխվում է՝ այն դառնում է ավելի մուգ, գրեթե շագանակագույն։ Այս ժամանակահատվածում երիկամներում կամ լեղապարկի քարերը կարող են իրենց զգացնել տալ ծանրության զգացումով։ Եթե ​​դուք զգում եք ցավի ուժեղ հարձակումներ, դուք պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ: Բայց, որպես կանոն, մի երկու շաբաթ անց բոլոր տհաճ ախտանիշները անհետանում են, և մարմնի վիճակը վերադառնում է նորմալ, բարձրանում է տրամադրությունը, ընդհանուր կենսունակությունը, և մարմնում հայտնվում է զարմանալի թեթևություն։ Կողմնակի ազդեցությունների անհետացման հետ մեկտեղ մարմինը մաքրվում է տոքսիններից, տոքսիններից և սկսում է ավելի ներդաշնակ աշխատել: Դրանից հետո կարող եք սկսել դեղորայքային ըմպելիքն ընդունել մի քանի չափաբաժիններով՝ օրական մինչև 4 անգամ։

Կաթնային սնկերի օգտագործումը կոսմետիկ նպատակներով

Հատկությունները, որոնք ունի այս օրգանիզմը, պարզապես յուրահատուկ են։ Կաթնասունկն ունակ է ոչ միայն վերականգնել ներքին օրգանների աշխատանքը, այլև դրականորեն ազդել մաշկի վիճակի վրա։ Մաքրող, տոնիկ, թարմացնող, վերականգնող և երիտասարդացնող ազդեցությունը, որն օժտված է կաթնային սնկից, տալիս է ծածկույթի առաձգականությունն ու թարմությունը:

Դրա հիման վրա տարբեր դիմակներ պատրաստելու լուսանկարներն ու բաղադրատոմսերը ներկայացված են ստորև։ Նման միջոցները արդյունավետորեն օգտագործվում են սպիտակեցնելու և տարիքային բծերը հեռացնելու, մաշկը սնուցելու և այն երիտասարդացնելու համար։ Կան դիմակներ, որոնք հզոր բուժիչ ազդեցություն ունեն՝ թեթևացնելով գրգռվածությունն ու բորբոքումը, դրական ազդեցություն ունենալով ոչ միայն դեմքի մաշկի վրա, այլև ամբողջ մարմնի վրա։

Կեֆիրից պատրաստված դիմակները ամենամատչելի կոսմետիկ միջոցներից են։ Դրանց օգտագործումից առավելագույն օգուտ քաղելու համար անհրաժեշտ է մանրակրկիտ ուսումնասիրել, թե ինչպես է կաթնային սունկը ճիշտ օգտագործում դրա համար։ Նմանատիպ բաղադրատոմսեր օգտագործող կանանց ակնարկները ցույց են տալիս, որ նման դիմակի ազդեցությունը տևում է մի քանի օր: Դիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր.

Երիտասարդացնող դիմակ. Խորհուրդ է տրվում այն ​​կիրառել մերսումից կամ տաք կոմպրեսից հետո։ Խառնեք երկու թեյի գդալ բուսական յուղը (ցանկալի է ձիթապտղի) և կաթնային սնկից ստացված երկու ճաշի գդալ կաթնաշոռը, ավելացրեք նարնջի կեսի հյութը։ Քսեք դեմքին 20 րոպե, ապա լվացեք և անպայման լվացեք դեմքը սառը ջրով։

Սպիտակեցնող դիմակ. Կաթնաշոռը խառնել մեղրի հետ 3:1 հարաբերակցությամբ և քսել դեմքին։ 15 րոպե հետո լվանալ: Այս միջոցը ոչ միայն սպիտակեցնում է մաշկը, այլև հիանալի սնուցում է այն։

Դիմակ չոր մաշկի համար. Մեկ ճաշի գդալ կաթնաշոռը, ձիթապտղի յուղը, գազարի հյութը և կաթը մանրակրկիտ խառնել, հաստ շերտով քսել դեմքին և տասնհինգ րոպե հետո լվանալ։

Կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի բարձր պարունակության շնորհիվ տիբեթյան սնկից պատրաստված կեֆիրն օգնում է ամրացնել մազերը՝ դարձնելով դրանք փայլուն և մետաքսանման։ Մազերի նոսրացումը կանխելու համար բավական է երկու շաբաթը մեկ թեթև շարժումներով կեֆիրը քսել գլխամաշկին, ապա լվանալ տաք ջրով։

Չափազանց չոր մաշկ ունեցողներին կօգնի ծովի աղով լոգանքն ու կեֆիրով քսելը։ Նախ անհրաժեշտ է 15 րոպե պառկել տաք ջրի մեջ, ապա լվանալ օճառով ցնցուղի տակ և քսել կեֆիրի և թթվասերի նախապես պատրաստված խառնուրդով։ Թողեք այն մարմնի վրա հինգ րոպե և լվացեք տաք ջրով։

Կոսմետիկ պրոցեդուրաներ կատարելիս պետք է հիշել այն հակացուցումները, որոնք ունեն կաթնային սունկը։ Այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները պետք է հաշվի առնվեն նույնիսկ արտաքին օգտագործման դեպքում:

Կաթնային սունկ քաշի կորստի համար

Կաթնային սնկերի կարողությունը ճարպերը քայքայել միացությունների, որոնք հեշտությամբ արտազատվում են օրգանիզմից բնական ճանապարհով, թույլ է տալիս այն օգտագործել նիհարելուն ուղղված ծրագրերում։ Սա առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ այս մթերքի վրա հիմնված դիետայի դեպքում օրգանիզմը նախ մաքրվում է տոքսիններից և տոքսիններից, ինչի արդյունքում ճարպային կուտակումների հեռացումը բավականին կայուն է։ Բացի այդ, տիբեթյան սնկով պատրաստված ըմպելիք ընդունելիս ախորժակը նկատելիորեն նվազում է, ինչը նույնպես նպաստում է քաշի կորստին։

Որպես նիհարելու միջոց կաթնային սունկի օգտակարությունն այն է, որ բացի ճարպերն այրելուց, այն իր բուժիչ հատկությունների շնորհիվ ունի բազմաթիվ դրական ազդեցություններ օրգանիզմի վրա։

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս կեֆիր խմել ուտելուց կես ժամ հետո։ Երեկոյան ըմպելիքը պետք է խմել քնելուց առնվազն երեք ժամ առաջ։ Նիհարելու գործընթացն ավելի արդյունավետ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում ուտել օրական մինչև վեց անգամ։ Խորհուրդ է տրվում այլընտրանքային հավատարիմ մնալ նման սննդակարգին և սննդի նորմալ գրաֆիկին (յուրաքանչյուրը յոթ օր): Շաբաթը մեկ անգամ պահքի օր է կազմակերպվում, երբ օգտագործում են միայն կեֆիրի ըմպելիք (մինչև մեկուկես լիտր)։ Խմիչքի նշված ծավալը կարելի է ստանալ միայն այն ժամանակ, երբ կաթնային սունկը մեծ չափերի է հասնում։ Նման նմուշների լուսանկարները ներկայացված են վերևում:

Երբ վերը նկարագրված պահքի օրը դժվար է թվում, կարող եք այն անցկացնել սննդակարգում մրգեր ավելացնելով:

Այս դեպքում, օրինակ ընտրացանկի տեսքը հետևյալն է.

Առաջին նախաճաշը խնձոր և մի բաժակ կաթնային խմիչք է:

Երկրորդ նախաճաշ՝ խնձոր, տանձ և մի բաժակ խմիչք:

Ճաշ - մի կտոր տարեկանի հաց և մի բաժակ խմիչք:

Ընթրիք՝ խնձորով և տանձով մրգային աղցան՝ համեմված կաթնային ըմպելիքով։

Եզակի բուժիչ ազդեցություն է ստացվում, երբ կաթնային սունկն օգտագործում են քաշի կորստի համար։ Նման դիետա օգտագործած մարդկանց ակնարկները ցույց են տալիս, որ, ի լրումն աստիճանական քաշի կորստի, նկատվում է նյութափոխանակության նորմալացում, հորմոնալ մակարդակի մակարդակը: Քաշի կորուստը տեղի է ունենում աստիճանաբար, ամսական ոչ ավելի, քան չորս կիլոգրամ, ինչը չի կարող հանգեցնել որևէ բացասական հետևանքի։

Շատ գիրություն ունեցող մարդկանց կարող է առաջարկվել այլ դիետա: Այն թույլ է տալիս 2 ամսում ազատվել 30 կգ ավելորդ քաշից։

Օր 1. 400 գ խաշած կարտոֆիլը բաժանվում է չորս ճաշի։ Նրանցից յուրաքանչյուրից առաջ խմում են 100 գ կեֆիր եւ նույնքան քնելուց կես ժամ առաջ։

Օր 2. նույն սխեմայի համաձայն՝ 400 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և կեֆիր։

Օր 3. 400 գ միրգ և կեֆիր։

Օր 4՝ խաշած հավ և կեֆիր։

Օր 5. 400 գ միրգ և կեֆիր։

Օր 6. հանքային ջուր (1,5լ):

Օր 7. 400 գ միրգ և կեֆիր։

Խոհարարական բաղադրատոմսեր

Կաթնային սունկը տնային տնտեսուհիների կողմից օգտագործվում է ոչ միայն որպես դեղամիջոց, այլև որպես գերազանց համով մթերք։ Խոհարարական ուտեստների ակնարկները դրա օգտագործման և դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերի մասին կարելի է գտնել ինտերնետում մեծ քանակությամբ: Նրանք շատ տարածված են նաև այն պատճառով, որ ունեն հզոր բուժիչ ազդեցություն։ Ահա դրանցից մի քանիսը.

Կաթնաշոռ. Կաթսայի սնկի հիման վրա պատրաստված երկու լիտր կեֆիրը լցնել կաթսայի մեջ, դնել թույլ կրակի վրա մինչև եռալ։ Հինգ րոպե հետո, սպասելուց հետո, որ կեֆիրը գլորվի և վերածվի կաթնաշոռի, հանել կրակից, սառչել և քամել նուրբ քամիչի կամ շորով: Շիճուկը կթափվի, իսկ մնացած կաթնաշոռը պատրաստ է ուտելու:

Ապուր կաթնաշոռով, դդումով և խնձորով։ 3 բաժակ կեֆիրի համար կպահանջվի 200 գ կաթնաշոռ, 4 ճաշի գդալ քերած դդում, 2 միջին չափի խնձոր, 2 ճաշի գդալ մեղր, 2 մեխակ և 100 մլ ջուր։ Մեխակները լցնել եռման ջրով և պնդել 20 րոպե, ավելացնել քերած կաթնաշոռ, դդում, մանր կտրատած խնձոր, մեղր և կեֆիր։ Ստացված զանգվածը հարում ենք 2 րոպե։ Այս ապուրը շատ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի խոցի, կոլիտի և աթերոսկլերոզի դեպքում։

Աղցան կաթնաշոռով և կանաչ սոխով։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել (150 գ), վրան ավելացնել 150 գ կաթնաշոռ և տիբեթական կաթնային սնկից ստացված մեկ բաժակ կեֆիր։ Վերևը կարելի է զարդարել բողկի շերտով։ Աղցանը շատ օգտակար է գիրությամբ և հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց համար։

Կասերոլ. Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 500 գ կաթնաշոռ, 1 ձու, թթվասեր, շաքարավազ և կարագ (յուրաքանչյուրը 3 ճաշի գդալ), ձավար (1 գդալ), 100 գ չամիչ և մեկ բաժակ հատապտղի օշարակ։ Ձուն հարել շաքարավազի հետ և փայտե գդալով մանրակրկիտ խառնել կաթնաշոռի հետ՝ այնտեղ ավելացնելով հալած կարագը, ձավարը, մի պտղունց աղ և լվացած չամիչը։ Ստացված զանգվածը հավասար շերտով դնել յուղած տապակի վրա, վրան թթվասեր քսել և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։ Մատուցվում է հատապտուղների օշարակով։ Այս ուտեստը շատ օգտակար է սակավարյունության դեպքում։

Կաթնաշոռ գազարով. Կաթնաշոռը քսում ենք մաղով, գազարը քերիչով կտրատում, ավելացնում լվացած չամիչը և ամեն ինչ լավ խառնում։ Ծանր և երկարատև հիվանդություններից հետո այս խառնուրդը կնպաստի ավելի արագ վերականգնմանը։

Հնարավոր անախորժություններից խուսափելու համար նման ուտեստներ պատրաստելիս կարևոր է չմոռանալ կաթնային սնկի հակացուցումների մասին։ Անկախ նրանից, թե որքան օգտակար է այս մթերքը, այն համադարման չէ, հետևաբար այն պետք է օգտագործել լուրջ հիվանդությունների դեպքում՝ որպես բժշկի նշանակած բուժման հավելյալ միջոց և միայն նրա հետ խորհրդակցելուց հետո։