نحوه درست کردن آبمیوه گیری برای سیب از مواد مختلف با دستان خود. سقف اصلی و سقف های طراح: پرس فروکت. چگونه خودتان یک دستگاه آبمیوه گیری از میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات یا آبمیوه گیری خانگی با دست خود درست کنید. تکنو

در اوج فصل برداشت، بسیاری از اهالی تابستان و باغداران آماتور سعی می کنند از مواهب طبیعت نهایت استفاده را ببرند. مربا، میوه های خشک و آب میوه های خانگی از سیب های معطر برای زمستان برداشت می شود. با حجم زیاد، آبمیوه گیری های معمولی ممکن است از پس این کار بر نیاید، و یک پرس سیب در این مورد مفید خواهد بود.

چگونه کار می کند: ما خودمان آن را می سازیم

پرس های آبمیوه را می توان با دستان خود از مواد ضایعاتی درست کرد، هیچ چیز فوق العاده پیچیده ای در این مورد وجود ندارد. وظیفه اصلی آنها بدست آوردن آب خالص از میوه های خرد شده با فشار مکانیکی روی جرم است.

سازه ها می توانند از انواع زیر باشند:

• مکانیکی؛
• پنوماتیک؛
• هیدرولیک

صرف نظر از نوع، انرژی را می توان به صورت دستی یا با استفاده از یک موتور الکتریکی تامین کرد. علاوه بر این، اصل طراحی برای همه انواع مشابه است و شامل موارد زیر است:

• ظرف سوراخ دار برای خمیر (مواد خام خرد شده)؛
• مطبوعات؛
• پالت (آبمیوه جمع کن)؛
• پایه (قاب)؛
• مکانیزم عملیاتی (پیچ با دسته در مورد یک نسخه مکانیکی).

در میان گزینه های خانگی، رایج ترین آنها عبارتند از:

• پرس پیچ (کرم) برای آب گیری؛
• هیدرولیک

چگونه پرس پیچ بسازیم؟

طراحی پیچ ساده ترین است. خود پیستون توسط پیچ به حرکت در می آید ، در حالی که فشار روی توده میوه به طور مساوی انجام می شود و به بهینه ترین فشردن کمک می کند و یک کیک تقریباً خشک باقی می ماند. اعتقاد بر این است که حدود 70 درصد از آب سیب از این طریق فشرده می شود.

پرس پیچ را می توان هم از چوب و هم از فلز ساخت. در مورد اول، شما می توانید بدون مهارت های جوشکاری انجام دهید.

آنچه شما نیاز دارید:

• مواد برای ساخت قاب پشتیبانی (چوب یا فلز)؛
• ظرف فلزی یا چوبی برای مخزن و مخزن سوراخ شده؛
• مکانیزم پیچ با یک دسته؛
• مواد مصرفی (آجیل، پیچ، پیچ).

تصویر	شرح
	مرحله 1 قاب پشتیبانی مونتاژ شده است. به طور معمول، به شکل یک پایه مستطیلی است که به صورت عمودی با یک قاب پالت پایینی قرار گرفته است. اگر از چوب به عنوان ماده استفاده می شود، به دلیل وجود رزین بهتر است از درختان سوزنی برگ استفاده نکنید که می تواند طعم محصول را مختل کند.
	گام 2 ساخت تانک. می توان آن را به طور مستقل از یک ورق فولادی ساخت، اما یک مخزن قدیمی استیل ضد زنگ یا هر ظرف مناسبی نیز مناسب است. عکس به وضوح محل سوراخ های سوراخ شده برای خروج آزاد آب از خمیر را نشان می دهد.
	مرحله 3 مکانیسم پیچ دقیقاً بالای مخزن قرار دارد. در انتهای پیچ یک دایره به اندازه قطر مخزن برای توزیع یکنواخت فشار وجود دارد. آبمیوه گیری دستی را می توان بر اساس جک معمولی ساخت که در این صورت فشار نه تنها از بالا بلکه از پایین نیز اعمال خواهد شد.
	مرحله 4 سینی چکه باید زیر مخزن جمع آوری سیال سوراخ دار قرار گیرد.

برای فشار یکنواخت بر روی خمیر، باید آن را به کیسه های کوچکی از پارچه یا نایلون تجزیه کرد، بنابراین آب میوه به طور موثرتری خارج می شود.

چگونه پرس هیدرولیک بسازیم؟

پرس هیدرولیک برای سیب و سایر میوه ها پربازده تلقی می شود و به تلاش کمتری در تولید آبمیوه نیاز دارد. ویژگی های طراحی به طور کلی شبیه به آنالوگ کرم است، تفاوت اصلی تنها مکانیسم فشار دادن توده میوه است.

دستورالعمل های جدول به شما امکان می دهد یک پرس هیدرولیک در خانه بسازید:

تصویر	شرح
	مرحله 1 ساخت قاب پشتیبانی با نوع پیچی دستگاه تفاوتی ندارد. می توانید از سازه فلزی یا قاب چوبی استفاده کنید.
	گام 2 به عنوان بدنه ای برای مکانیزم فشرده سازی هیدرولیک، می توانید از یک بشکه، یک مخزن پلاستیکی یا چوبی خانگی با سوراخ تخلیه در پایین استفاده کنید.

کیفیت آب میوه های فروشگاهی اغلب باعث انتقاد موجه می شود. جامعه مدتهاست این عقیده را شکل داده است که مطمئن ترین نوشیدنی ساخته شده از سبزیجات یا میوه ها "با دستان خود" فشرده می شود. وسیله ضروری برای این روش ساده آبمیوه گیری است. آبمیوه گیری ارزان قیمت برای آشپزخانه های شهری کم نیست. اغلب اینها لوازم خانگی کوچکی هستند که همیشه نمی توانند برداشت پرباری از سایت را پردازش کنند.

خودروهای قدرتمندتر گران و غیرقابل دسترس هستند. راه حل در این شرایط می تواند یک آبمیوه گیری برای سیب یا سایر میوه ها باشد.

برای اینکه بفهمید چگونه یک آبمیوه گیری بسازید و شروع به اجرای پروژه خود کنید، باید نحوه عملکرد آن را بدانید. آبمیوه گیری شامل خرد کردن میوه ها یا سبزیجات و فشردن آن است.

بسته به طراحی دستگاه، فرآیندها می توانند به صورت متوالی یا همزمان انجام شوند. در مدل های گریز از مرکز، اول خرد کردن توسط سانتریفیوژ است، سپس پرس وارد عمل می شود. مارپیچ ها در طول پردازش آب می گیرند.

عناصر ساختاری

صرف نظر از انتخاب مارپیچ یا طراحی گریز از مرکز، برای مونتاژ یک آبمیوه گیری خانگی به موارد زیر نیاز دارید:

• وسیله ای برای سنگ زنی و فشردن؛
• پناهگاه نشانک؛
• ظرف جمع آوری تفاله.

پیچیدگی بیشتر طراحی به قابلیت های فنی بستگی دارد.

ساده ترین گزینه، سنگ زنی دستی و به دنبال آن قرار دادن زیر پرس پیچ است. نسخه‌های پیچیده‌تر نیاز به درایو هلیکوپتر مکانیکی دارند.

آپشن های مارپیچ با خرد کردن و فشردن همزمان هزینه بیشتری دارند و زمان بیشتری برای ساخت دارند.

پرس دستی

ساده ترین راه برای تهیه دستگاه آب میوه گیری این است که از تجربه پدربزرگ خود استفاده کنید. در زمان های قدیم برای خرد کردن سیب های از پیش پوست کنده از یک فرورفتگی چوبی معمولی و یک خردکن (چاقوی مخصوص خرد کردن میوه ها و سبزیجات سفت) استفاده می کردند.

خمیر تهیه شده به این ترتیب که در بوم (گاز) بسته بندی شده بود در وان چوبی زیر یک پرس قرار می گرفت. برای تخلیه آب در یک ظرف مخصوص آماده شده، سوراخی در انتهای وان ایجاد شد. از هر جسم سنگینی می توان به عنوان پرس استفاده کرد، مثلاً یک جفت تخته سنگ.

مطبوعات

در صورت امکان، از یک پرس پیچ استفاده شد که شامل موارد زیر بود:

• قاب پشتیبانی ساخته شده از چوب یا فلز؛
• پیچ با دسته برای سفت کردن؛
• تخته نگهدارنده گرد با قطر با توجه به ابعاد داخلی ظرف.

امکان استفاده از دستگاه جوش داده شده به شما امکان می دهد پرس را از فلز جمع کنید. به طور متناوب، می توانید استفاده کنید:

• دو لوله؛
• یک پروفیل U شکل در بالا جوش داده شده است.
• یک سوراخ در پروفیل ایجاد می شود و یک سر رزوه ای برای نصب پیچ جوش داده می شود.
• در قسمت پایین پیچ، باید یک توقف برای پیچش وجود داشته باشد.
• چرخش دسته بالا؛
• یک جفت گیره برای اتصال به تخته پشتیبانی به پایین لوله ها جوش داده می شود.
• به جای گیره، می توان از یک ساختار پشتیبانی ساخته شده از یک پروفیل فلزی استفاده کرد.

این گزینه خیلی وقت گیر و پرهزینه نخواهد بود. عملکرد دستگاه به حجم وان بستگی دارد.

در عمل، روش پرس با پرس به دلیل انجام بخش قابل توجهی از کار با دست، پر زحمت تر است.

آبمیوه گیری گریز از مرکز از عناصر ماشین لباسشویی

یک گزینه خودکار محبوب دستگاه هایی برای فشرده کردن آب گریز از مرکز از ماشین لباسشویی است. برای ساخت آنها، موارد زیر از دستگاه اهدا کننده حذف می شوند:

• درام (سانتریفیوژ)؛
• پوشش (مخزن) برای نقص بررسی شد.
• اتصال دهنده ها؛
• بلبرینگ.

تمام قطعات جدا شده باید از باقی مانده های پودر، زنگ زدگی، رسوب تمیز شوند. تمام سوراخ های مخزن باید با شمع های لاستیکی جوش داده یا بسته شوند. از بین تمام سوراخ ها، تنها یکی باید برای تخلیه چرخش باقی بماند. یک عنصر مفید مخزن یک توری فیلتر است که در بالای خروجی تخلیه نصب شده است.

درست کردن رنده

سانتریفیوژ استاندارد نمی تواند به عنوان رنده استفاده شود و نیاز به اصلاح دارد. سوراخ‌های استانداردی که برای تخلیه آب در حین ریسندگی استفاده می‌شوند، با سنگ زنی مقابله نمی‌کنند. راه های مختلفی برای حل مشکل وجود دارد. از جمله:

• یک روکش فولادی از فولاد ضد زنگ درست کنید، سوراخ ها را سوراخ کنید و دندان ها را پر کنید، آن را در داخل سانتریفیوژ ثابت کنید.
• روی دیواره های سانتریفیوژ یک شبکه نصب کنید که به عنوان آسیاب عمل می کند.
• سوراخ‌های معمولی درام را دریل کنید و شکاف‌ها را با قسمت تیز به سمت داخل و در مقابل حرکت آن پر کنید.

نصب در محوطه

یک درام با رنده در مخزن نصب شده است. برای این منظور از اتصال دهنده ها و بلبرینگ های ماشین لباسشویی استفاده می شود. بستن بسته به ویژگی های دستگاه اهدا کننده انجام می شود. ساختار مونتاژ شده در یک مورد عمودی قرار می گیرد که توسط یک درب قابل جابجایی با چفت یا یک پایه بال بسته می شود. یک قیف از بالا در دهانه درب قرار داده می شود، جایی که سبزیجات یا میوه ها برای خرد کردن قرار می گیرند.

برای جلوگیری از افتادن سطل سیب به رنده، باید یک محدود کننده تهیه کرد. بدنه خود روی یک پایه سفت و محکم یا ضربه گیر نصب شده است. نکته اصلی این است که دستگاه در حین کار مقاومت در برابر لرزش را از دست نمی دهد.

موتور

درایو دستگاه از همان ماشین لباسشویی قرض گرفته شده است. می تواند در بیرون یا داخل کیس قرار گیرد. سرعت آن باید با سرعت چرخشی مورد نیاز سانتریفیوژ توسط سیستم قرقره هایی با قطر مناسب مطابقت داده شود.

دستگاه مارپیچ

یک گزینه پر زحمت تر، از نقطه نظر ساخت، یک دستگاه پیچ برای آبمیوه گیری است. در این مورد، اکثر قطعات واحد به طور مستقل ساخته می شوند:

• بدنه فولاد ضد زنگ؛
• یک پرس پیچ واقع در داخل بدنه؛
• پناهگاه؛
• سینی برای دریافت آب میوه که از آن به یک ظرف می ریزد.
• موتور برای 1.5 هزار دور در دقیقه.

ساختار مونتاژ شده بر روی یک قاب فلزی با یک موتور ثابت در آن نصب شده است. درایو تسمه چرخش را از موتور به قرقره مارپیچ منتقل می کند.

گزینه های ذکر شده شرح مفصلی از نحوه ساخت آبمیوه گیری خانگی نیست. اینها ایده های کلی هستند که بر اساس آنها می توانید پروژه خود را بر اساس امکانات موجود توسعه دهید.

آبمیوه گیری خانگی با کارایی بالا برای باغداران و باغدارانی که باید در طول فصل با مشکل فرآوری مقدار زیادی میوه یا سبزیجات دست و پنجه نرم کنند مفید خواهد بود. برای نیازهای خانگی، یک آبمیوه گیری خانگی کارخانه ای کاملاً کافی است که چندین بخش آب تازه فشرده را در اختیار صاحبان خود قرار می دهد.

"سیب

درختان سیب به طور دوره ای به باغبانان آماتور چنین برداشت بزرگی ارائه می دهند که جایی برای گذاشتن میوه اضافی وجود ندارد. علاوه بر مربا و کمپوت، یک گزینه دیگر برای پردازش میوه ها وجود دارد - آب میوه... اما بسیاری از آنها به دلیل شدت کار زیاد فرآیند، با این نوع خالی ها ارتباط برقرار نمی کنند. آبمیوه گیری های معمولی خانگی به سادگی نمی توانند با حجم زیادی از مواد اولیه کنار بیایند و همه حاضر نیستند یک دستگاه حرفه ای برای فصل بخرند. اما یک گزینه عالی وجود دارد - فشار دادن سریع و کارآمد آب سیب روی یک دستگاه پرس که خودتان انجام دهید.

برای ساختن یک پرس استاندارد خودتان نیازی به مهارت و نقاشی خاصی نیست. در صورت تمایل، هر کسی می تواند اندازه گیری کند، ریل را اره کند، میخ را بکوبد یا مهره را بپیچد. داشتن دستگاه جوش ضروری نیست، هر طرحی را می توان در یک نسخه چوبی تولید کردبا استفاده از ابزار معمولی باغبانی .

برای ساختن پرس خانگی از ابزار، به یک اره برقی برای چوب و فلز (یا یک آسیاب)، یک دستگاه جوش، پیچ گوشتی، انبردست و یک چکش نیاز دارید. در مورد مواد، موارد زیر عمدتا استفاده می شود:

• کانال فلزی؛
• میله های چوبی، نوارها، تخته ها؛
• پیچ، پیچ و مهره؛
• مخزن یا بشکه، ورق فولادی ضد زنگ؛
• پیچ و مهره نیمکت، شیر، میله رزوه ای یا جک - بسته به طرح انتخابی؛
• پارچه بادوام با خاصیت زهکشی خوب برای کیسه های سیب: چلوار درشت، پنبه، کرفس جوت، کتان.

بهتر است عناصر چوبی را از بلوط، توس یا راش تهیه کنید، زیرا مواد موجود در گونه های درختی فعال بیولوژیکی (صنوبر، کاج) می توانند طعم آب میوه را تغییر دهند. به هیچ عنوان از تخته نئوپان توری های زهکشی درست نکنید: گرد و غبار ریز آغشته به فنل. -چسب فرمالدئید وارد محصول می شود.

انواع سازه ها: نمودارها و نقشه ها

نکته اصلی در مطبوعات یک پایه محکم و یک مکانیسم کار است.

اصل عملکرد دستگاه:

• لایه به لایه از طریق رنده های زهکشی مواد خام آماده شده برای پرس گذاشته شده است(سیب خرد شده) در کیسه های پارچه ای؛
• با کمک مکانیزم ظلم از بالا فرود می آیدو شیره را خرد می کند.

یک پرس خوب 65 تا 70 درصد آب میوه را گرفته و یک کیک تقریباً خشک باقی می گذارد. ساختن آن با دستان خود کاملاً امکان پذیر است.

طرح های پرس خانگی در اصل عملکرد مکانیسم اصلی متفاوت است:

1. پیچ.
2. بر اساس جک: مکانیکی و هیدرولیک.
3. ترکیب شده.

در بخش عمده سازه ها فشار از بالاست اما در نسخه ترکیبی، فشرده سازی در دو جهت انجام می شود:با مکانیزم پیچ در بالا و جک هیدرولیک در پایین.

آبمیوه پرس از قسمت های زیر تشکیل شده است:

• ثابت بستر;
• چهار گوش یا استوانه ای قاب، که داخل آن کیسه هایی با سیب های خرد شده تا می شود.
• مشبک چوبیکه با آن کیسه ها جابه جا می شوند تا خزش نکنند.
• خشم پیستونفشار مستقیم روی کیک.
• یاتاقان رانشبرای جک؛
• مکانیسم کار:پیچ دستی، جک مکانیکی یا هیدرولیک؛
• کاسه پالت.

بدنه اصلی می تواند باشد:

• تک سوراخ:آب از طریق سوراخ ها در امتداد دیوارها و از طریق ته به تابه جریان می یابد.

• دو برابر: یک پوشش جامد با قطر کمی بزرگتر روی یک استوانه فلزی سوراخ شده قرار می گیرد.
• به شکل یک قاب فلزی جامدبا یک سوراخ تخلیه در پایین؛
• مونتاژ شده از نوارهای چوبی که توسط حلقه ها به هم متصل شده اند، - بشکه. در این حالت، دیوارها به عنوان شبکه زهکشی عمل می کنند.

ممکن است اصلا موردی وجود نداشته باشد- فقط یک هرم از قاب های مشبک چوبی در یک سینی با دهانه ای در پایین، که زیر آن ظرفی برای آب میوه جایگزین شده است.

این طرح به راحتی و سریع جمع می شود. برای صفحه پایین، می توانید به عنوان مثال یک تکه از میز را بردارید.

دنده حلزونی یا جک هیدرولیک: کدام را انتخاب کنیم؟

مکانیسم پیچ (کرم) در پرس به شکل یک پیچ بزرگ (محور رزوه ای) با مهره یا جک مکانیکی تحقق می یابد. گزینه دوم بسیار ساده تر است - می توانید آن را در یک فروشگاه لوازم یدکی خریداری کنید یا آن را از صندوق عقب ماشین بیرون بیاورید، نیازی به جستجو، تنظیم، آسیاب و جوشکاری ندارید.

سازه های جک هیدرولیک به طور قابل توجهی بهره وری بیشتری دارند(تلاش از 1 تن) نسبت به مکانیکی و به حداقل نیروی کار از طرف شخص نیاز دارد. جک های بطری آب میوه گیری را به سرعت و در حجم زیاد امکان پذیر می کند. آنها به راحتی در هر طراحی قرار می گیرند.

می توانید یک پرس با مکانیزم متحرک طراحی کنید، سپس مجبور نیستید جک خاصی بخرید، بلکه می توانید از فرد کشیک در صندوق عقب استفاده کنید. به هر حال، برداشت سیب هر سال خوب نیست.

ساخت پرس با دستان خود

پرس به یک تکیه گاه ثابت و محکم نیاز دارد - تخت... ساده ترین کار این است که آن را از بلوک های چوبی با استفاده از پیچ جمع کنید. برای ساخت یک قاب فلزی به یک دستگاه جوش و یک کانال نیاز دارید.

ابعاد قاب به قطر بدنه کار یا پارامترهای شبکه های زهکشی بستگی دارد. بنابراین، اگر ساختار موردی برنامه ریزی شده است، باید ظرف را از قبل آماده کنید.

ساده ترین پرس قاب با چرخ دنده حلزونی

ساخت و ساز پایدار جوش داده شده است... یک سوراخ برای مهره پیچ در مرکز کانال بالایی بریده شده است (می توانید از یک نیمکت قدیمی استفاده کنید یا از تراش ها سفارش دهید). مهره به قاب جوش داده می شود.

سپس رنده زهکشی چوبی مونتاژ شده، که دو لایه لت است که عمود بر یکدیگر بسته بندی شده اند. ضخامت نوارها کمتر از 20 میلی متر نیست. همچنین باید یک پایه میله نصب کنید. یک گیره برای قسمت فشار دهنده پیچ به تخته بالایی وصل شده است - هر قسمت فلزی با شکل مناسب (می توانید آن را روی چسب اپوکسی قرار دهید).

سینی از ورق فولاد ضد زنگ ساخته شده است، در قسمت جلو دهانه زهکش خم شده است. باقی مانده است که یک قابلمه یا ظرف دیگر را جایگزین کنید. نتیجه یک پرس است.

تخت برای یک پرس هیدرولیک مطابق با همان اصل برای یک پیچ مونتاژ می شود. به عنوان یک بدنه، ساده ترین راه برداشتن بشکه فلزی یا چوبی آماده است.... یک سوراخ در قسمت پایین بریده شده و مجهز به دهانه تخلیه است.

اگر بشکه چوبی کاملاً مهر و موم نشده باشد، حتی خوب است. آب به طور همزمان در چندین جهت تخلیه می شود، در پایان همچنان در پالت ختم می شود. بهتر است در بالای چنین ساختاری یک پوشش پلاستیکی با قطر بیشتر قرار دهید تا پاشیده نشود.

شما می توانید یک جعبه چوبی را خودتان بسازید:

1. طول خواهد کشید: چندین تخته با اندازه مساوی (قابل استفاده از پارکت)، دو نوار استیل ضد زنگ و پیچ های خودگیر با روکش ضد خوردگی.
2. تخته های بالا و پایین با پیچ های خودکار پیچ می شوندبه نوارها در فاصله حدود 10 میلی متر.
3. نوارهای پلانک به صورت دایره ای خم می شوند، انتهای نوارها به هم پیچ می شود.
4. از یک کاسه پلاستیکی با قطر مناسب می توان به عنوان پالت استفاده کرد.با یک تخلیه آب میوه در پایین.

عنصر مهم دیگر پشتیبانی از جک است... معمولاً از چوب ساخته می شود: باید لت ها را خراب کنید و یک دایره از بوم حاصل کمی کمتر از قطر بدنه کار ببرید. می توانید از یک آسیاب برای جدا کردن تکیه گاه از ورق فولاد ضد زنگ استفاده کنید.

لنت های زهکشی به همان روشی که در توضیحات مربوط به پرس پیچ می باشد ساخته می شوند، اما به آنها شکل گرد داده می شود.

در نتیجه باید ساختاری مشابه آنچه در عکس است به دست آورید.

تهیه مواد اولیه

اصل فشردن آب سیبساده - هرچه مواد خام ریزتر خرد شود، محصول بیشتری در خروجی به دست می آید. بهتر است از یک خردکن مخصوص (سنگ شکن) استفاده کنید، زیرا از نظر تئوری می توان چندین سطل سیب را با دست ریز کرد، اما در واقع اجرای آن دشوار است. چرخ گوشت برقی برای حجم زیاد نیز گزینه ای نیست: غرش می کند، زوزه می کشد، گرم می شود و در نتیجه می تواند بسوزد. همچنین می توانید خودتان یک سنگ شکن مناسب بسازید.

ساده ترین طرح سنگ شکن خانگی

یک قیف عمیق به آرامی روی مخروط تخته سه لا مقاوم در برابر رطوبت یا ورق فولادی ضد زنگ نصب می شود. دو میله برای پایداری از زیر به آن متصل شده است. یک غلتک چوبی (ترجیحاً از راش) با پیچ های مارپیچ پیچ خورده در قسمت پایین ظرف بریده می شود. می توانید از وردنه معمولی آشپزخانه به عنوان درام استفاده کنید.... محور چرخش غلتک خارج می شود، مته در آن وارد می شود و روند شروع می شود.

برخی افراد به سادگی سیب ها را در یک سطل با استفاده از مخلوط کن ساختمانی خرد می کنند.

فرآیند آب گیری از سیب در خانه

پس از تهیه مواد اولیه، آن را در کیسه های پارچه ای قرار داده شده یا طبق اصل پاکت در قطعات پارچه پیچیده شده است... سپس بسته ها در یک ظرف، سبد یا به سادگی در پایین سازه به صورت لایه ها از طریق رنده های زهکشی قرار می گیرند. برای 3-4 کیسه مناسب است. ظلم از بالا می افتد، شیره در سینی می ریزد. هنگامی که فرآیند فشرده سازی به پایان رسید، خمیر خارج می شود، دسته بعدی بارگیری می شود.

کیک باقی مانده پس از فشار کیفیت معمولاً خشک به دست می آید و به "قرص" فشرده می شود (عکس 16).

بهتر است تفاله ها را در یک کپه کمپوست بریزید. کرم ها به خوبی روی چنین موادی تکثیر می شوند و کود ارزشمندی برای باغ ایجاد می کنند.

آب حاصل را نه تنها می توان تازه نوشید، بلکه برای زمستان نیز آماده کرد:

• پاستوریزه شدهآب لوله شده؛
• سیب شرابچندین نوع؛
• سیب شراب سیب.

سیب یک محصول بسیار ارزشمند برای سلامتی است.... دفن کردن و دادن محصولات مازاد به خوک های همسایه بسیار بی احتیاط و بیهوده است. با ساختن چند دستگاه ساده، می توانید به سرعت و به راحتی تمام میوه ها را پردازش کنید. و در زمستان بسیار خوب است که نوشیدنی های سالم و خوشمزه کهربا را از انبار یا یخچال تهیه کنید!

این سوال که آیا آبمیوه گیری را می توان با دست درست کرد، در درجه اول مورد توجه صاحبان کلبه های تابستانی و حیاط خلوت است که سالانه میوه ها و انواع توت ها را برداشت می کنند که باید به سرعت پردازش و ذخیره شوند. این واقعیت که آب میوه هایی که به تنهایی تهیه می شوند بسیار خوشمزه تر و سالم تر از آبمیوه های فروخته شده در فروشگاه ها هستند، اهمیت بیشتری به این موضوع می بخشد.

امروزه خرید آبمیوه گیری با هر عملکردی مشکل خاصی ایجاد نمی کند، اما چنین تجهیزاتی ارزان نیستند. به همین دلیل است که توصیه می شود با دستان خود یک دستگاه آب میوه درست کنید، به خصوص که طراحی چنین دستگاه هایی بسیار پیچیده نیست.

اصل دستگاه های آب میوه گیری چیست

قبل از اینکه بپرسید چگونه با دستان خود آبمیوه گیری درست کنید، باید اصل کارکرد آن را درک کنید. برای گرفتن آب میوه از میوه ها یا توت ها، باید به آنها فشار بیاورید. با توجه به طراحی و اصل عملکرد، آبمیوه گیری می تواند از انواع زیر باشد:

• دستگاه های مکانیکی؛
• هیدرولیک؛
• الکتروهیدرولیک؛
• پنوماتیک

ساده ترین آنها در طراحی آبمیوه گیری های مکانیکی هستند که اغلب توسط صنعتگران خانگی با دستان خود ساخته می شوند. اصل عملکرد چنین دستگاه هایی که با عملکرد بالا متمایز نمی شوند، اما برای مصارف خانگی کاملاً مناسب هستند، بر اساس این واقعیت است که یک پیستون بر روی مواد خام عمل می کند که فشار بر روی آن با استفاده از مکانیزم پیچی اعمال می شود. . میوه ها و انواع توت ها در یک سبد سوراخ دار قرار می گیرند، که از طریق سوراخ های دیواره های آن، آب تمام شده به سینی ذخیره سازی جریان می یابد.

سبد پرس پیچ می تواند از ورق فولادی ضد زنگ یا چوب سخت ساخته شود. سبدهای چوبی توری های زهکشی هستند که از دو نیمه تشکیل شده است که توسط حلقه های فلزی به هم متصل شده اند. از پرس های پیچ طرح فوق حتی می توان برای آب گیری آب سیب استفاده کرد. در این حالت، مواد اولیه به صورت ریز آسیاب شده در سبد چنین آبمیوه گیری بارگیری می شود.

طرز تهیه آبمیوه پرس با دست خود

همانطور که در بالا ذکر شد، ساده ترین در طراحی و، بر این اساس، آسان برای ساخت، پرس های مکانیکی برای فشردن آبمیوه است. به طوری که برای سیب با دست خود، که می توانید سایر مواد خام میوه و توت را بر روی آنها پردازش کنید، به مواد مصرفی و ابزار زیر نیاز دارید:

• ورق فولاد ضد زنگ؛
• لوله فلزی کانال یا مربع با سطح مقطع 40x40 و ضخامت دیواره حداقل 3 میلی متر.
• لوله با قطر 16 میلی متر؛
• میله ای که روی سطح آن نخ اعمال می شود.
• پیچ؛
• تخته به ضخامت 30 میلی متر؛
• دستگاه جوش کاری؛
• آسیاب و مته برقی؛
• چکش؛
• اره برقی برای فلز.

قبل از شروع ساختن یک آبمیوه سیب خانگی، توصیه می شود نقشه ها یا نقاشی های چنین دستگاهی را در اینترنت پیدا کنید یا خودتان آنها را بکشید. تماشای ویدیویی در مورد ساخت آبمیوه گیری که چنین فرآیندی را با تمام جزئیات آن نشان می دهد نیز مفید خواهد بود.

گزینه های آبمیوه گیری را فشار دهید

در قسمت بالایی قاب پرس حاصل، باید سوراخی ایجاد کنید که مهره مکانیزم پیچ دستگاه در آن جوش داده شود. بسته به اینکه برای آبمیوه گیری به یک پرس بزرگ یا کوچک نیاز دارید، ابعاد سبد سوراخ دار و قاب که به عنوان یک عنصر حمایت کننده برای کل آب میوه گیری عمل می کند، انتخاب می شود.

به عنوان پیستونی که مکانیسم پیچ از طریق آن بر مواد خام بارگیری شده در سبد فشار وارد می کند، می توانید از یک تخته چوبی استفاده کنید (دایره ای با قطر مربوطه از آن بریده شده است).

پیستون چوبی پیستون فولادی ضد زنگ پیستون PTFE

سهام بدتر و بدتر می شود. بله، و چیز خاصی برای فرود آمدن در زیرزمین وجود ندارد - تگرگ ماه جولای تقریباً کل برداشت میوه را شکست داده است. بنابراین جک را در دست می گیریم و آب میوه گیری خانگی درست می کنیم. علاوه بر این، جزئیات در مورد اندازه ها و مواد برای ساخت پرس با دستان خود.

به ایده ساختن آبمیوه پرس

برای تهیه آب از سیب و گلابی، سال ها از آبمیوه گیری شوروی استفاده می کردیم. اما ما متوجه شدیم که پس از پردازش گلابی برای آب میوه، کیک باقی مانده کاملا مرطوب است. با استفاده از وسایل بداهه، یک سوم حجم آب میوه از کیک خارج شد. یعنی اگر از 20 کیلوگرم میوه، 10 لیتر آب میوه به دست آمد، پس از فشار دادن کیک، 3 لیتر اضافه دریافت کردیم!

برداشت امسال به هر حال است و نوه ها به ویتامین نیاز دارند، بنابراین این سوال مطرح شد که فوراً (سیب ها در حال حاضر رسیده اند) یک دستگاه پرس برای آب گیری. اما جستجو در شهر ناموفق بود. به همین دلیل است که تصمیم گرفتیم با دست خودمان با استفاده از جک ماشین آب میوه درست کنیم. خوشبختانه جک 1500 کیلوگرمی موجود است.

نحوه ساخت پرس از جک با دستان خود: مواد، ابعاد

آبمیوه پرس شامل:

• قاب بلبرینگ،
• سینی آب میوه،
• پیچیدن می میرد،
• پارچه برای کیک؛
• جک

پر زحمت ترین آنها ساخت یک قاب قدرتمند است که فشار ترکیدگی تا 1000 کیلوگرم را تحمل می کند. ما قاب را از یک پروفیل فلزی و یک گوشه ساختیم. عرض قاب با اندازه پالت تعیین شد - 36 سانتی متر ارتفاع قاب - با ابعاد پالت و جک - 55 سانتی متر.

پایه های جانبی از پروفیل مستطیلی 70 * 25 با دیواره 2 میلی متر ساخته شده است. پایین قاب - پروفیل 50 * 50. ما سعی کردیم همان پروفایل را در بالای قاب نصب کنیم، اما در حین کار جک شروع به چروک شدن پروفیل کرد - فلز بیش از حد 2 میلی متر نازک بود. بنابراین، قسمت بالای قاب با یک گوشه 50 * 5 میلی متر جایگزین شد. پروفیل ها با دو پیچ 10 میلی متری در هر گوشه متصل می شوند.

کیک را در کیسه های پارچه ای قرار می دهیم. این ماده باید به اندازه کافی سفت باشد که تحت فشار پارگی نکند. از پارچه ای برای ورق های درشت کالیکو استفاده کردیم. بسته های کیک بین قالب هایی با ضخامت حداقل 20 میلی متر قرار می گیرند. بهتر است قالب بالایی که جک روی آن نصب شده است ضخیم تر باشد - 30 میلی متر. برای زهکشی بهتر آبمیوه ها، می توانید برش های افقی به عمق 3-5 میلی متر ایجاد کنید.

ما شروع به خرد کردن آب کیک می کنیم

پارچه کیک باید سفت باشد

مطبوعات DIY در عمل (عکس 2015)

کیک را در 2 طبقه قرار دهید؛ آب از شیارهای بریده شده در قالب ها جاری می شود

چنین پرس جک با قاب دست ساز پردازش میوه را بسیار آسان می کند. پرس برای پرس سیب، گلابی و انگور خوب است. تمام لاشه و "غیر استاندارد" گرفته شده از درختان بازیافت می شوند. و اکنون کیک کاملاً فشرده وارد کمپوست می شود و ویتامین ها به نوه ها می رسد.

همانطور که می بینید، ساختن یک پرس خانگی از جک با دستان خود آسان است. و در خانه، او یک دستیار غیرقابل جایگزین است. مطمئناً در سایت شما پروفیل های فلزی و یک ورقه پخت وجود دارد که افزودنی مفید برای جک معمولی ماشین است. علاوه بر این، شما می توانید نه تنها از جک هیدرولیک، بلکه از مکانیک نیز استفاده کنید.