طرز تهیه کوکتل غذاهای دریایی با فونچوز. Funchoza با غذاهای دریایی: دستور العمل برای غذاهای شرقی. Funchoza با غذاهای دریایی در یک سس خامه ای

غذاهای آسیایی سالهاست که در روسیه بسیار محبوب بوده است. در میان فراوانی سس‌ها، چاشنی‌ها، جلبک‌های دریایی و غذاهای دریایی، نودل‌های آسیایی که در شرق بسیار محبوب و بر خلاف ماکارونی ما هستند، جایگاه جداگانه‌ای را به خود اختصاص داده‌اند. بدون شک یکی از جالب ترین ها نودل شیشه ای یا همان فانچوز است، دستور پختی که با آن می توانید غذاهای جالب و درخشان زیادی با طعم بی نظیر آسیایی تهیه کنید.

غذاهای واقعی آسیایی نه تنها در رستوران ها، بلکه در آشپزخانه های خانه نیز تهیه می شوند. و محصولات معتبر را می توان تقریباً در هر سوپرمارکتی در کشور خریداری کرد. علیرغم گسترش غذاهای آسیایی در روسیه، بسیاری هنوز برخی از انواع آن، به ویژه رشته فرنگی و نودل برنج را اشتباه می گیرند. در واقع اینها هم از نظر طعم و هم از نظر طرز تهیه محصولات کاملاً متفاوتی هستند.

رشته فرنگی برنج از آرد برنج تهیه می شود و فونچوز منحصراً از نشاسته، معمولاً حبوبات، اما گاهی اوقات برنج یا سیب زمینی تهیه می شود.

اگر به صورت خشک این رشته ها شبیه به هم هستند، پس هنگام پختن قطعا تفاوت را خواهید دید. برنج سفید برفی می شود، اما قارچ نشاسته ای کاملاً شفاف می شود. به همین دلیل به آن شیشه می گویند.

به دلیل ترکیبات و کمبود آرد، فونچوز گزینه سالم تری برای رشته فرنگی است. علاوه بر این، چنین نودل هایی تازه هستند و عملاً طعم خاص خود را ندارند، اما آنها رایحه سایر محصولات را کاملاً جذب می کنند. به همین دلیل است که فونچوز به ندرت به عنوان یک غذای جانبی یا به عنوان یک غذای مستقل تهیه می شود. معمولا با سس، گوشت، غذاهای دریایی، سبزیجات و ادویه ها همراه است.

نحوه درست سرخ کردن رشته فرنگی

محبوب ترین روش تهیه فونچوز جوشاندن و مخلوط کردن با مواد دیگر است. با این حال، نودل های شیشه ای سرخ شده نیز خوشمزه هستند و بافت ترد غیر معمولی دارند.

از آنجایی که فونچوز خیلی سریع تهیه می شود، نیازی به جوشاندن آن قبل از سرخ کردن نیست، بلکه باید خیس شود.

1. برای این کار روی رشته ها آب جوش بریزید و بگذارید 6 دقیقه بماند.
2. سپس با آب سرد بشویید و بلافاصله در کمی روغن نباتی داغ به مدت حداکثر 5 دقیقه سرخ کنید.
3. نمک و فلفل سیاه را به رشته فرنگی اضافه کنید.
4. روی حوله کاغذی قرار دهید و خشک کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

قارچ ترد را می توان با مرغ سرخ شده، سبزیجات، غذاهای دریایی سرو کرد.

نودل فانچوز چینی با سبزیجات

برای تهیه یک میان وعده به سبک چینی، مصرف کنید:

• 200 گرم رشته فرنگی؛
• خیار تازه؛
• فلفل دلمه ای؛
• 3 عدد هویج.

پانسمان برای فانچوز:

• حبه سیر؛
• یک دسته گشنیز؛
• هنر ل سس سویا؛
• هنر ل سرکه برنج؛
• h. l. روغن کنجد.

آشپزی به این صورت:

1. برای شروع، با خرد کردن سیر و سبزی و مخلوط کردن آنها با مواد مایع، سس تهیه کنید.
2. فونچوز را با جوشاندن آن در دو لیتر جوش برای حدود 5 دقیقه آماده کنید.
3. در این زمان سبزیجات را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

تمام مواد سالاد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم و عطر ظرف مخلوط شود.

سالاد فونچوز و میگو

اگر می خواهید طعم بیشتری به نودل های شیشه ای بدهید، سالادی با قارچ و میگو درشت تهیه کنید.

بگیرید:

• 100 گرم رشته فرنگی؛
• 20 عدد شاه میگو؛
• پیاز؛
• 1 هویج؛
• 1 فلفل شیرین؛
• 2 حبه سیر، خرد شده؛
• 1 فلفل چیلی؛
• 2 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل رنده شده
• یک قاشق غذاخوری سس ماهی؛
• آب از 1 لیمو؛
• یک قاشق غذاخوری شکر؛
• یک قاشق چایخوری روغن کنجد

بنابراین، این بار فانچوز را با میگو می پزیم:

1. سس را با سیر، زنجبیل، فلفل قرمز، شکر و مواد مایع مخلوط کنید.
2. میگوها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و پوست بگیرید و داخل سس قرار دهید تا مارینه شوند.
3. سبزیجات را به صورت نوارهای نازک تری خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید.
4. نودل ها را بجوشانید، با میگو، سس و سبزیجات مخلوط کنید. اجازه دهید سالاد به مدت 15 دقیقه خیس بخورد و سرو کنید.

آشپزی به زبان کره ای

غذاهای کره ای، مانند چینی، سرشار از دستور العمل های فانچوز است.

بگیرید:

• 200 گرم رشته فرنگی شیشه ای؛
• 250 گرم فیله مرغ؛
• 1 فلفل سالاد؛
• 1 هویج؛
• کدو سبز 1 عدد؛
• 3 حبه سیر؛
• 1 غلاف فلفل تند؛
• 60 میلی لیتر سس سویا؛
• 40 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 10 میلی لیتر سرکه برنج.

بیایید شروع کنیم:

1. برای یک غذای کره ای فونکوز، سینه را بجوشانید و برش دهید.
2. کدو سبز و هویج را به صورت نواری خرد کنید. می توانید از رنده مخصوص سالاد کره ای برای برش سبزیجات به صورت نوارهای نازک بلند استفاده کنید. فلفل کاهو را به صورت نواری خرد کنید.
3. سیر و غلاف تند را له کنید یا با مخلوط کن به شکل ماست خرد کنید.
4. فونچوزا را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید. نودل ها را مدام هم بزنید، در غیر این صورت نشاسته موجود در ترکیب آن به سادگی آن را به یک توده کور می کند.
5. سیر و فلفل را با سس سویا، روغن و سرکه حل کنید - یک سس به دست می آید. سبزیجات و قارچ را با مرغ و سس ترکیب کنید.

دستور غذای دریایی

یک غذای سریع، اما بسیار خوشمزه و رضایت‌بخش است که می‌توانید با میگو، اختاپوس، ماهی مرکب، صدف و سایر غذاهای دریایی فونچوز درست کنید.

آماده کردن:

• 1 بسته کوکتل غذاهای دریایی منجمد؛
• 2 کلاف فونچوز؛
• غلاف فلفل قرمز 1 سانتی متری
• 1 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن کنجد؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن آفتابگردان؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس صدف؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• 3 قاشق غذاخوری ل سرکه برنج؛
• 1 شاخه گشنیز؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل دانه کنجد

برای این دستور، فونچوز را بجوشانید تا شکل لانه را حفظ کند.

برای این کار یک نخ را به وسط آن رد کرده و گره بزنید. لانه را در آب جوش فرو کنید و حرارت را خاموش کنید. درب قابلمه را بگذارید و رشته ها را به مدت 5 دقیقه بپزید. فونچوز را تا انتهای نخ بکشید و برش دهید.

الگوریتم بعدی اقدامات ساده است:

1. فلفل و سیر را ریز خرد کنید. روغن آفتابگردان را در یک ووک بریزید و حرارت دهید و سپس مخلوط تند را در آن سرخ کنید.
2. غذاهای دریایی منجمد را در کنار آن قرار دهید. مدام هم بزنید و غذا را در ماهیتابه بریزید.
3. در سس صدف و سرکه برنج بریزید.
4. بعد، رشته های پخته شده را که با آب سرد شسته شده اند، داخل ووک بریزید. مدام هم بزنید و بقیه مواد را خیلی سریع اضافه کنید وگرنه ظرف تبدیل به یک غده خمیر می شود.
5. روغن کنجد و سس سویا را در آن بریزید، گشنیز خرد شده را اضافه کنید و کنجد را روی رشته ها بپاشید.

فونچوزا با مرغ و سبزیجات

برای این غذا، مصرف کنید:

• 200 گرم فانچوز؛
• یک پوند سینه مرغ؛
• 400 گرم قارچ تازه؛
• فلفل دلمه ای؛
• پیاز؛
• چند گوجه گیلاسی؛
• 3 حبه سیر؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل، دانه کنجد؛
• سس تریاکی 60 میلی لیتر.

آشپزی!

1. مرغ، قارچ، فلفل و پیاز را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. فونچوزا را بجوشانید و بشویید.
2. قارچ ها را در ماهیتابه در روغن داغ به مدت 5 دقیقه تفت دهید و پیاز را اضافه کنید و به همان مقدار بیشتر تفت دهید.
3. 5 دقیقه دیگر برای مرغ صرف می شود که در مرحله بعدی قرار می گیرد.
4. نمک، فلفل و گوجه فرنگی را به ربع اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سبزیجات به مدت 10 دقیقه دیگر بجوشد.
5. روی آن نودل، دانه کنجد و سس تریاکی را اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه گرم کنید و سرو کنید.

با هویج کره ای

یک سالاد روشن و خوشمزه از:

• 140 گرم رشته فرنگی:
• 2 عدد خیار؛
• یک حبه سیر؛
• 200 گرم هویج کره ای؛
• کنجد سیاه و سفید؛
• سس سویا.

نودل ها را بجوشانید، خیار را به صورت نواری برش دهید یا روی رنده مخصوص کره ای رنده کنید. رشته فرنگی، خیار، سیر فشرده و هویج را با هم ترکیب کنید. سالاد را با کنجد و سس سویا مزه دار کنید.

رشته فرنگی با سس سویا

سس سویا کاملاً مکمل فونچوز است و طعم شور روشن آن را آغشته می کند.

برای یک شام مقوی و مقوی، میل کنید:

• 300 گرم رشته فرنگی شیشه ای؛
• 300 گرم فیله گوشت گاو؛
• 2 عدد هویج؛
• 1 فلفل سالاد زرد؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 پیاز؛
• 3 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات.

بیایید شروع کنیم:

1. نودل ها را طبق دستور بجوشانید.
2. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و گوشت را سرخ کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. در حالی که گوشت در حال سرخ شدن است، سیر را فشار دهید، پیاز را به صورت پر، هویج و فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید. به هر حال، فلفل را می توان با تربچه سبز جایگزین کرد، تندی و تندی می بخشد.
4. وقتی گوشت سرخ شد سبزیجات را به آن اضافه کنید و همه را با هم و مدام به مدت 10 دقیقه تفت دهید.
5. سپس سس سویا را داخل ماهیتابه بریزید و فونچوز را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، حرارت را بردارید، درب را بپوشانید و بگذارید 2 دقیقه بماند.

فونچوزا با مارچوبه و لوبیا سبز

مارچوبه لطیف و لوبیا سبز برای یک سالاد خنک، با طراوت و کم کالری عالی هستند.

بگیرید:

• نیمی از بسته funchose؛
• 150 گرم مارچوبه؛
• 150 گرم لوبیا سبز؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 هویج؛
• 4 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری ل .
• سبزی به مزه

اینطوری میپزیم:

1. نودل ها را بجوشانید، سپس در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید.
2. هویج ها را مکعبی خرد کنید یا برای هویج کره ای رنده کنید. آن را در روغن کنجد داغ سرخ کنید.
3. مارچوبه و لوبیا را به هویج بریزید، کمی آب اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
4. سپس نودل، سس سویا و پنیر رنده شده را به سبزیجات اضافه کنید. سبزی ها را خرد کرده و در ظرف سرو قرار دهید.

با قارچ و فلفل دلمه ای

سالاد کره ای با نام سخت تلفظ Chaphae برای شام و ناهار عالی است.

آماده کردن:

• 100 گرم گوشت گاو؛
• 3 عدد قارچ شیتاکه خشک؛
• 3 عدد قارچ تازه؛
• 2 حبه سیر؛
• 100 گرم رشته فرنگی شیشه ای؛
• 100 گرم اسفناج؛
• 1 زرده تخم مرغ؛
• پیاز؛
• مقداری پیاز سبز؛
• 1 هویج؛
• نصف فلفل شیرین؛
• دانه کنجد؛
• روغن آفتابگردان و کنجد، سس سویا، شکر نیشکر - هر کدام 30 میلی لیتر.

با وجود فراوانی مواد، فرآیند پخت و پز بسیار ساده است:

1. ابتدا شیتاکه را به مدت 3 ساعت در آب خیس کنید. سپس آنها را به صورت نوار برش دهید.
2. گوشت را به صورت نواری برش دهید، سیر را به آن فشار دهید، شکر، روغن کنجد، سس سویا را اضافه کنید و در ظرفی به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید.
3. زرده را با کمی نمک بزنید و در ماهیتابه ای با یک قطره روغن بریزید. بگذارید پهن شود و مانند پنکیک سرخ شود، آن را برگردانید. سپس پنکیک تخم مرغ به دست آمده را به صورت نواری برش دهید.
4. اسفناج را باید در آب جوش ریخته و بلافاصله در آب یخ قرار دهید تا تیره نشود. نوارها را برش دهید و با سس سویا و روغن کنجد مخلوط کنید.
5. قارچ را بجوشانید، بشویید، مانند اسفناج با سس و کره مخلوط کنید.
6. در یک ماهیتابه هر دو نوع پیاز را در روغن تفت دهید، نوارهای هویج و فلفل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
7. قارچ، شیتاکه و گوشت را اضافه کنید. وقتی پخت با رشته، پنکیک و اسفناج مخلوط کنید و کنجد بپاشید. در صورت تمایل سس سویا و شکر بیشتری به سس اضافه کنید.

لباس سنتی برای قارچ

با افزودن سس زنجبیل سنتی به آن، یک پیش غذای شگفت انگیز، ساده، اما روشن و درخشان به دست می آید.

برای تهیه چنین ظرفی با یک سس اصلی، مصرف کنید:

• 200 گرم فونچوز؛
• 4 عدد خیار؛
• 1 ریشه زنجبیل؛
• 2 خوشه ذرت؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 ساقه کرفس؛
• 3 حبه سیر؛
• تحت هنر ل عسل و آب لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• یک پیمانه پودر فلفل قرمز داغ

بیایید شروع کنیم:

1. خیار را به ورقه های نازک برش دهید، نمک و فلفل چیلی بپاشید، نصف عسل آماده شده را اضافه کنید. برش های سبزی را با انگشتان خود به خاطر بسپارید و بگذارید تا مارینه شوند.
2. زنجبیل را با سس سویا، آب لیمو، عسل و نمک خرد کنید.
3. نودل ها را بجوشانید و آبکشی کنید.
4. دانه های ذرت را خرد کرده و با کره و تکه های کرفس در تابه تفت دهید. در آخر سیر خرد شده را اضافه کنید.
5. رشته ها را چند دقیقه در تابه قرار دهید تا گرم شوند. سس زنجبیل، خیار شور، گوجه‌فرنگی تازه خرد شده و اسفناج را به قارچ خشک شده با سبزیجات اضافه کنید.

Funchose خود یک محصول بسیار ساده است - حداقل مواد تشکیل دهنده و طعم ملایم بی مزه. با این حال، با افزودن سایه های روشن دیگر، می تواند به یک اثر واقعی از هنر آشپزی تبدیل شود. این رشته را بهتر بشناسید و مطمئن باشید که دوستی شما با آن سالیان سال ادامه خواهد داشت.

فونچوزا با غذاهای دریایی به روش های مختلفی تهیه می شود. افزودن مواد دریایی راه حل خوبی برای خوش طعم شدن و رضایت بخش بودن غذا است. فقط مهم است که بدانید چگونه مواد را به درستی ترکیب کنید تا ترکیبی بی نظیر داشته باشید.

چگونه فونچوز را با غذاهای دریایی بپزیم؟

برای به دست آوردن بهترین غذاهای دریایی، موارد زیر را در نظر بگیرید:

1. ابتدا غذاهای دریایی یخ زدایی می شوند (در صورت یخ زدگی)، پس از آن مواد اضافی آماده می شوند: شسته، تمیز می شوند.
2. روغن را در ظرفی با کف ضخیم (ووک) می ریزند، سبزیجات را روی آن سرخ می کنند، آبگوشت می ریزند و سپس فونچوز و غذاهای دریایی را در آن می ریزند.
3. می توانید قارچ را بدون آب گوشت بپزید و سس اضافه کنید. برای این کار مواد آماده شده را مخلوط کرده و سس را بریزید.

فونچوزا با غذاهای دریایی ترشی شده

ظرف سریع، سبک و خوشمزه است - این غذا با غذاهای دریایی در روغن است. محصولات اصلی با توجه به سلیقه و همچنین انواع ادویه ها انتخاب می شوند. نودل ها برای مدت کوتاهی پخته می شوند و صرفاً داغ روی میز سرو می شوند. در مورد فرآیند پخت و پز، زمان زیادی نمی برد. سس طعم بی نظیری به نودل می دهد.

عناصر:

• قارچ - 200 گرم؛
• غذاهای دریایی - 300 گرم؛
• هویج، فلفل دلمه ای، پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس سویا، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. رشته فرنگی را بجوشانید.
2. سبزیجات را چرخ کرده و سرخ کنید.
3. ماریناد را از غذاهای دریایی خارج کنید، آنها را به سبزیجات اضافه کنید. 7 دقیقه دیگر بپزید.
4. همه اجزا را وصل کنید Funchoza با غذاهای دریایی که با سس سویا سرو می شود.

Funchoza با غذاهای دریایی و سبزیجات - دستور العمل

فونچوز با غذاهای دریایی و سبزیجات به طور موجه یک غذای رژیمی محسوب می شود، بنابراین برای کسانی مناسب است که از چهره خود پیروی می کنند، اما در عین حال دوست دارند خوشمزه بخورند. یک کوکتل غذاهای دریایی ممکن است حاوی محصولاتی باشد که به صلاحدید فردی انتخاب می شوند، آنها در طول پخت و پز یخ زدایی نمی شوند.

عناصر:

• قارچ - 100 گرم؛
• میگو - 1 کیلوگرم؛
• کوکتل غذاهای دریایی - 500 گرم؛
• فلفل، کدو سبز، پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• کرفس - 1 ساقه؛
• زردچوبه، فلفل دلمه ای - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ل .
• روغن زیتون و کنجد - هر کدام 1 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی

1. میگو را بجوشانید، پوست بگیرید.
2. پیاز و سیر را تفت دهید و سپس بقیه سبزیجات خرد شده را به آنها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
3. به مدت 3 دقیقه روی فونچوز آب جوش بریزید. با بقیه محصولات به جز کوکتل ترکیب کنید، مخلوط کنید.
4. کوکتل را در تابه قرار دهید تا به جرم برسد، 10 دقیقه بجوشانید.

Funchoza با غذاهای دریایی در یک سس خامه ای - دستور العمل

یک تنوع بسیار لطیف و حتی خوشمزه تر از این غذا، غذای دریایی با سس خامه ای است. غذا باید بلافاصله بعد از پخت خورده شود تا رشته ها زمان جذب آبگوشت را نداشته باشند. پس از همه، اگر این اتفاق بیفتد، طعم کاملا متفاوت خواهد بود. چنین ظرفی برای شام یا ناهار ایده آل است، با این حال، می توانید مهمانان را با یک غذای غیرمعمول در یک جشن خوشحال کنید.

عناصر:

• قارچ - 200 گرم؛
• غذاهای دریایی - 500 گرم؛
• خامه - 200 میلی لیتر؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پنیر - 50 گرم؛
• ریحان، نمک؛
• سیر - 1 حبه؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل .
• کره

آماده سازی

1. غذاهای دریایی را در روغن سرخ کنید.
2. گوجه فرنگی له شده را با نمک، ریحان، سیر اضافه کنید. 4 دقیقه بپزید.
3. در خامه بریزید، آرد را اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر بپزید.
4. به مدت 10 دقیقه روی رشته ها آب جوش بریزید. Funchoza با غذاهای دریایی که با پنیر رنده شده سرو می شود.

سالاد فونچوز و غذاهای دریایی - دستور تهیه

برخی از افراد با قارچ و غذاهای دریایی سالاد درست می کنند؛ این غذا نیز بسیار خوشمزه است. این همه به ترجیح شخصی متخصص آشپزی بستگی دارد. دستور العمل ها دشوار نیستند و حتی برای مبتدیان نیز در دسترس هستند. سالاد یک افزودنی عالی برای هر میز جشن است. طعم آن روشن و غنی است و این غذا حتی لذیذهای خوش طعم را نیز خوشحال می کند.

عناصر:

• قارچ - 400 گرم؛
• غذاهای دریایی - 500 گرم؛
• ماهی مرکب کنسرو شده - 1 قوطی؛
• فلفل شیرین، خیار، پیاز - 1 عدد؛
• کره - 80 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• سس صدف، سرکه برنج صورتی، سس سویا - هر کدام 2 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی

1. فلفل، خیار را خرد کنید. سس سویا و سرکه را مخلوط کنید، سبزیجات را مزه دار کنید.
2. به مدت 10 دقیقه روی فونچوز آب جوش بریزید.
3. پیازها را سرخ کنید. غذاهای دریایی را اضافه کنید، سرخ کردن را ادامه دهید، سپس شیر، سس صدف را بریزید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
4. همه مواد را مخلوط کنید.

Funchoza با غذاهای دریایی در سس تریاکی

سس Teriyaki به نودل ها ادویه و اصالت می بخشد. می توانید با غذاهای دریایی گزینه ای مانند funchose ایجاد کنید که دستور العمل آن در خانه شامل این جزء اضافی است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است، می توانید سبزیجات و ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید تا کمی تنوع داشته باشید.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 500 گرم؛
• قارچ - 150 گرم؛
• سس تریاکی - 5 قاشق غذاخوری ل .
• سیر - 4 حبه؛
• قارچ - 300 گرم؛
• دانه کنجد - 1 کیسه.

آماده سازی

1. قارچ را با آب جوش بجوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
2. غذاهای دریایی را بجوشانید.
3. قارچ، فلفل و پیاز را سرخ کنید. سس تریاکی را در آن بریزید.
4. سبزیجات سرخ شده را چند دقیقه بجوشانید، سپس غذاهای دریایی و قارچ را برای چند دقیقه اضافه کنید، مخلوط کنید. Funchoza با سبزیجات، غذاهای دریایی که زیر دانه های کنجد سرو می شود.

Wok funchose با غذاهای دریایی

بهترین نودل ها در ووک پخته می شوند. جنبه های پخت و پز تفاوتی ندارد، اما طعم آن کمی متفاوت است. قارچ سرخ شده با غذاهای دریایی مغذی تر و پر کالری است، بنابراین برای تغذیه حتی یک خانواده بسیار پرجمعیت عالی است.

عناصر:

• قارچ - 200 گرم؛
• تره فرنگی، فلفل دلمه ای، کدو سبز - 1 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• صدف میگو - هر کدام 200 گرم؛
• توفو - 100 گرم؛
• چاشنی ها؛
• آویشن - 1 شاخه؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ل .
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی

1. در یک ووک، برش های سبزیجات را با آویشن و سیر تفت دهید.
2. چاشنی، میگو و صدف را اضافه کنید. 3 دقیقه بپزید.
3. قارچ را اضافه کنید، کمی آب بریزید. به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
4. Funchoza با سبزیجات، غذاهای دریایی با سس و توفو سرو می شود.

Funchoza با غذاهای دریایی و لوبیا

فونچوز با غذاهای دریایی بسیار مغذی است که دستور تهیه آن شامل لوبیا است. این غذا احساس گرسنگی را کاملا برطرف می کند و تهیه آن سخت نیست. سس اصلی، متشکل از چندین جزء تند، طعم و عطر بیشتری را اضافه می کند.

عناصر:

• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• لوبیا - 200 گرم؛
• میگو - 300 گرم؛
• قارچ - 100 گرم؛
• گشنیز، جعفری - هر دسته 0.5 دسته.

برای سوخت گیری:

• روغن زیتون، سس سویا - هر کدام 2 قاشق غذاخوری ل .
• پونه کوهی؛
• زنجبیل رنده شده، سس صدف - 1 قاشق غذاخوری. ل .
• عسل، آب لیمو - هر کدام 1 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 2 حبه.

آماده سازی

1. Funchose را آماده کنید.
2. فلفل و سبزی را خرد کنید.
3. لوبیا و میگو را جداگانه بجوشانید.
4. اجزای پانسمان را مخلوط کنید.
5. همه مواد را مخلوط کنید.

غذاهای دریایی با قارچ در سس سویا

می توانید تنوع ساده ای از غذا را با سس سویا درست کنید. پخت و پز قارچ با غذاهای دریایی در این مورد 10-15 دقیقه طول می کشد. نودل ها لطیف هستند، با نت های تند، و آجیل آسیاب شده کاملا تصویر طعم را تکمیل می کند. برای آشکار شدن کامل طعم، توصیه می شود به صورت گرم سرو شود.

عناصر:

• قارچ - 250 گرم؛
• کوکتل غذاهای دریایی - 400 گرم؛
• کلم بروکلی - 200 گرم؛
• بادام - 60 گرم.

برای سس:

• سس سویا - 100 میلی لیتر؛
• شکر، سیر خشک، فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری هر کدام؛
• فلفل دلمه ای - روی نوک چاقو؛
• نمک.

آماده سازی

1. کلم بروکلی را بجوشانید.
2. به مدت 7 دقیقه روی رشته ها آب جوش بریزید.
3. کوکتل غذاهای دریایی را به مدت 7 دقیقه سرخ کنید.
4. رشته فرنگی را با غذاهای دریایی قرار دهید، مخلوط کنید.
5. سس فونچوز را با غذاهای دریایی آماده کنید، همه محصولات را برای این کار مخلوط کرده و آنها را به مدت 2 دقیقه خورش دهید. مخلوط را روی آنها بریزید.
6. آجیل ها را خرد کرده و روی ظرف بپاشید.

سوپ با قارچ و غذاهای دریایی - دستور غذا

چنین ترکیب اصلی از مواد تشکیل دهنده مانند فونچوز با یک کوکتل غذاهای دریایی را می توان به شکل سوپ درست کرد. اگر می خواهید به سرعت یک غذای اول آسان اما رضایت بخش را تهیه کنید، می توانید از این دستور استفاده کنید. زمان پخت فقط حدود 15 دقیقه طول می کشد و نتیجه حتی لذیذهای خوش ذوق را نیز خوشحال می کند.

عناصر:

• funchose - 0.5 بسته؛
• کوکتل غذاهای دریایی - 300 گرم؛
• آبگوشت (از قبل آب پز) - 800 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ل .
• جعفری، نمک و فلفل آسیاب شده؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری ل .
• پیاز، فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• ریشه زنجبیل - یک قطعه کوچک.

آماده سازی

1. زنجبیل، پیاز و فلفل را خرد کنید.
2. روغن را گرم کنید، زنجبیل را در آنجا قرار دهید. کمی تفت دهید سپس سبزیجات را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
3. آب گوشت را داخل سبزیجات بریزید. وقتی جوش آمد، رشته فرنگی را اضافه کنید. منتظر جوش دوم باشید.
4. غذاهای دریایی را بگذارید، به جوش بیاورید، سس را اضافه کنید و قارچ و سوپ غذاهای دریایی را با گیاهان بپاشید.

عناصر

برای تهیه سالاد با قارچ و غذاهای دریایی به موارد زیر نیاز دارید:

قارچ - 150 گرم؛

هویج - 2 عدد؛

غذاهای دریایی (من یک "کوکتل دریایی" یخ زده دارم) - 200 گرم؛

پاپریکا شیرین - 1 قاشق چایخوری؛

چاشنی هویج به زبان کره ای - 1 قاشق چایخوری؛

نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛

سرکه 9٪ - 80 میلی لیتر؛

روغن زیتون - 30-50 میلی لیتر؛

سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ل .

مراحل پخت و پز

اینها موادی است که برای تهیه این سالاد نیاز دارید.آب جوش را کاملا روی قارچ بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

پس از 10 دقیقه، قارچ را در یک آبکش بریزید و با آب سرد بشویید.

هویج های پوست گرفته را روی هویج رنده رنده کنید.

غذاهای دریایی را بدون یخ زدایی در ماهیتابه بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم در آب خودش بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

هویج، قارچ و ادویه جات را کاملاً مخلوط کنید. غذاهای دریایی، سرکه، روغن و سس سویا را اضافه کنید. سالاد را خوب هم بزنید و با درب یا بشقاب محکم ببندید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.

و بچه را به مادرشوهرم سپردم - و من تنبلم. خب من چقدر تنبلم دلم برای فرزندم خیلی تنگ شده است، کار می کنم، آوارهای خانه را از بین می برم، خانه را تجهیز می کنم، کار می کنم، دلم تنگ شده است. من خیلی تنبلم. اصلا دلم نمی خواد آشپزی کنم ولی می خوام خوشمزه بخورم. بنابراین کار بعدی من فست فود است.

کسی که قبلاً برای دیدن این دستور غذا را باز کرده است، بدانید: برای من این یک قدم بزرگ است. من این غذا را به یاد خواهم آورد. در ابتدا چیزی پیش بینی نکرد و بعد معلوم شد که شوهر من که فقط در نیمی از موارد آنچه را که من پخته می کنم می خورد زیرا سبزیجات ، میوه ها ، ماکارونی ها ، لوبیاها و خیلی چیزهای دیگر را دوست ندارد ، به نظر می رسد همین شوهر است. عادت به غذاهای خانگی خوشمزه و وقتی به هر طریق ممکن او را هل دادم تا از رشته فرنگی چینی غذای آماده سفارش دهد تا بردارم، عملاً مرا گرسنه نگه داشت تا بتوانم خودم آن را برایش بپزم.

او همچنین به وضوح و با صدای انسانی به من گفت: طعم آن از یک رستوران چینی معمولی بهتر است. بنابراین برای من این یک قدم است. اگر طعم آن از رستوران تخصصی متوسط ​​شما بهتر است، پس من در حال حاضر در راه تسلط بر غذاهای آسیایی هستم! اما من فقط یک سال پیش شروع کردم به تسلط بر آن!

خوب. همه اش شعر بود اکنون در اصل: رشته فرنگی سریعترین غذا است. مخلوط کردن سس های آماده نیز کار دشواری نیست. نکته اصلی یافتن تعادل طعم است. من یکی را پیدا کردم (و شما ممکن است مال خود را پیدا کنید، دیگری).

زمان پخت: 10 دقیقه

پیچیدگی:فقط (من به او گفتم: دفعه بعد که خودتان آشپزی کنید!)

عناصر:

قارچ - 2 اسکله

آب جوش - 1 لیتر

فلفل قرمز - 1 سانتی متر

روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری

روغن نباتی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری

گشنیز - 1 شاخه

دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری

خروجی- 1-2 وعده (شوهرم همه چیز را خودش خورد، اما اکنون مطمئن نیستم که چه کاری درست انجام داده است)

می توانید سعی کنید هر یک از این مواد را با مواد آشنا جایگزین کنید. اما، همانطور که معمولاً در مورد مواد اولیه معتبر اتفاق می افتد، در نتیجه، بدون آنها، ظرف کاملاً متفاوت از اجداد است. شاید بدتر نباشد، اما متفاوت است.


بنابراین من به طور ویژه از اطلاعات مربوط به غذاهای دریایی عکس گرفتم.

اینگونه به درون نگاه می کنند. یخ زده اند. پس چی؟ یخ زدایی در ووک!

دو دسته فونچوز را در ظرفی ریختم و آب را در کتری ریختم تا بجوشد.

در این فاصله همه مواد دیگر را آماده کردم. بله، و همه آماده نیست، برخی - فراموش کرده اند، همانطور که معلوم شد. در حالی که من سرخ کردنی را سرخ می کنم، فرصتی برای سرچ کردن و برش دادن ندارم، بنابراین تا حد امکان همه چیز را از قبل بیرون کشیدم.

فلفل و سیر را یک سانتی متر خرد کنید.

روغن وک تصفیه شده گرم شده تا حد مجاز.

در حالی که سرم شلوغ بود، کتری جوشید، آب جوش ریختم داخل فانچوز و تایمر را 5 دقیقه تنظیم کردم.

وقتی روغن شروع به دود شدن کرد، سیر و فلفل را داخل آن ریختم. آنها فورا سیاه می شوند، بنابراین غذاهای دریایی به سرعت دنبال می شوند.

غذاهای دریایی منجمد را مستقیماً داخل ووک می‌اندازم. و مدام هم زدن (پرتاب کردن)

مدام هم بزنید - و در سس صدف بریزید. بسیار غلیظ، شیرین، نشاسته ای، سرکه ای، با کپک های بسیار سبک و دور. دوست داشتنی، سس نیست.

مدام هم بزنید - و در سرکه برنج بریزید. سرکه برنج را می توان با کش جایگزین کرد، اما می دانید که شیطان در جزئیات است، بنابراین اگر غذاهای آسیایی می پزمیم، بهتر است از مواد آسیایی استفاده کنیم.

اینجا funchose به موقع رسید. تایمر فریاد زد - کاسه را در یک آبکش کوبیدم و با آب سرد آبکشی کردم تا نشاسته از آن خارج شود.

قارچ را داخل ووک انداختم. الان دو دقیقه بیشتر وقت ندارم تا فونچوزا گرم بشه و خیس بشه و تبدیل به خمیر بشه. مدام هم بزنید (پرتاب کنید).

اگر یک کوکتل دریایی منتظر استفاده در یخچال است، دستور العمل های تهیه یک محصول ارزشمند به شما کمک می کند تا از ویژگی های طعم عالی آن لذت ببرید و تمام خواص مفید آن را حفظ کنید. هر یک از غذاهای دریافتی یک شاهکار آشپزی است که می تواند طوفانی از احساسات مثبت ایجاد کند.

از یک کوکتل غذاهای دریایی چه چیزی می توانید درست کنید؟

برای کسانی که تازه وارد تجارت آشپزی می شوند و هنوز نمی دانند چگونه یک کوکتل غذاهای دریایی درست کنند، یا کسانی که به دنبال بهبود تجربه خود در این زمینه هستند، توصیه هایی در مورد چگونگی تهیه سریع و کارآمد غذاهای دریایی.

1. غذاهای دریایی را می توان در آب نمک با اضافه کردن گیاهان و ادویه ها به مدت حداکثر 5 دقیقه جوشانید. این غذا با سس آب لیمو، روغن و گیاهان، به عنوان بخشی از سالادهای ساده یا پیچیده سرو می شود.
2. فقط سرخ کردن کوکتل تا زمانی که رطوبت آن تبخیر شود، پس از سرخ شدن حبه های سیر در روغن، خوشمزه است.
3. هنگام تهیه ظروف از یک کوکتل غذاهای دریایی، باید عدم تحمل غذاهای دریایی را برای عملیات حرارتی طولانی مدت در نظر گرفت.

چگونه یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد در ماهیتابه درست کنیم؟

برای اینکه ظرف چند دقیقه یک کوکتل دریایی خوشمزه درست کنید، دستور پخت تابه را باید در اولویت قرار دهید. در این صورت می توان در زمان صرفه جویی کرد و در عین حال ویژگی های نهایی عالی ظرف را بدست آورد که با کمک سس می توان آنها را تغییر داد.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 800 گرم؛
• روغن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• لیمو - 0.5 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• گوجه فرنگی تند یا سس خامه ای - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سیر را در روغن داغ سرخ می کنند.
2. یک کوکتل غذاهای دریایی را در تابه بریزید و حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا رطوبت آن تبخیر شود.
3. ظرف را نمک بزنید، فلفل بزنید، سس را اضافه کنید، یک دقیقه حرارت دهید و از روی اجاق گاز بردارید.

سالاد کوکتل دریایی - دستور العمل

یک کوکتل دریایی در بهترین حالت خود را نشان می دهد، دستور العمل های آن شامل طراحی سالاد است. به عنوان همراه محصول پایه، می توانید از کاهو، سبزی، گوجه فرنگی تازه، خیار، فلفل دلمه ای یا سایر مواد و طعم دهنده ها به سلیقه خود استفاده کنید.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• زیتون - 10 عدد؛
• برگ کاهو - 1 دسته؛
• پنیر - 100 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری قاشق؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل، آب لیمو.

آماده سازی

1. کوکتل را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، اجازه دهید آب آن گرفته شود و خنک شود.
2. گوجه فرنگی، زیتون و پنیر بریده می شود.
3. مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
4. سس سویا، روغن، نمک، فلفل، سیر و آب لیمو را مخلوط کرده و سالاد غذاهای دریایی را با مخلوط مزه دار کنید.

پاستا با کوکتل دریایی

آنها به شما کمک می کنند یک کوکتل غذاهای دریایی خوشمزه، دستور العمل هایی از غذاهای ایتالیایی تهیه کنید. هر پاستا در ترکیب با غذاهای دریایی و سس خامه ای طعم فوق العاده ای به دست می آورد ، مغذی و در عین حال کالری زیادی ندارد. برای تند کردن، می توانید کمی مخلوط سیر یا فلفل را به قابلمه اضافه کنید.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• اسپاگتی - 250 گرم؛
• خامه 30٪ - 300 میلی لیتر؛
• پنیر - 200 گرم؛
• مخلوطی از گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل، سبزی، زیتون.

آماده سازی

1. کوکتل را یخ زده، ۲ دقیقه بجوشانید، سپس یک دقیقه در روغن سرخ کنید.
2. خامه را اضافه کنید و بعد از 3 دقیقه پنیر رنده شده را اضافه کنید.
3. ماکارونی آب پز شده، سبزیجات را در سس بریزید، از اجاق گاز بردارید.
4. با گیاهان و زیتون سرو می شود.

سوپ کوکتل دریایی - دستور العمل

دوستداران غذاهای دریایی از طعم آن لذت خواهند برد و طبق دستور زیر تهیه می شوند. ریشه کرفس، هویج، جعفری و جعفری به طعم اشباع می‌افزاید. هنگام خرد کردن آنها، ترجیحاً رنده را رها کنید و سبزیجات را مانند پیاز به مکعب های کوچک برش دهید.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 250 گرم؛
• پیاز و هویج - 1 عدد؛
• جعفری، جعفری و ریشه کرفس - هر کدام 50 گرم؛
• نخود سبز منجمد - 100 گرم؛
• شیر یا خامه - 0.5 لیتر؛
• مخلوطی از گیاهان ایتالیایی؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، فلفل، آرد.

آماده سازی

1. پیاز، ریشه و نخود را در روغن سرخ می کنند.
2. 1/3 فنجان آب، نمک، فلفل، سبزی ها را اضافه کنید و بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند.
3. غذای دریایی به جوش می آید، شسته می شود و به سبزیجات منتقل می شود.
4. شیر یا خامه داغ را در آن بریزید، با اضافه کردن آب به همراه آرد، قوام و ضخامت داغ را بیاورید.
5. سوپ را مزه دار کنید و بگذارید دم بکشد.

کوکتل غذاهای دریایی در یک سس خامه ای

برای سرو کوکتل غذاهای دریایی برای دوم، دستور العمل های پخت غذاهای دریایی در سس خامه ای برای این منظور عالی است. ماکارونی آب پز یا برنج خرد شده می تواند یک غذای جانبی برای این غذا باشد. سبزیجات تازه، که به سادگی برش داده می شوند و با گیاهان در یک بشقاب جداگانه سرو می شوند، اضافی نخواهند بود.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه - 1 لیوان؛
• سس سویا و روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. پیاز و سیر را در کره تفت دهید، خامه، سس سویا، نمک و فلفل را اضافه کنید.
2. غذای دریایی را بگذارید و با هم زدن حرارت دهید تا بجوشد.
3. یک کوکتل غذاهای دریایی با خامه به مدت 5 دقیقه اضافه کنید.

پلو با کوکتل دریایی

با تهیه یک کوکتل دریایی با برنج با رعایت دستورالعمل های این دستور، می توانید یک پلو خوشمزه را میل کنید. این ظرف به یک غذای لذیذ برای سرو در پست تبدیل می شود یا در هر زمان از سال ذائقه تحسین کنندگان خلاقیت های آشپزی را با غذاهای دریایی سرگرم می کند. می توانید فلفل را از ترکیب حذف کنید یا آن را با گوجه فرنگی جایگزین کنید.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• برنج - 250 گرم؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• سیر - 2 حبه؛
• نمک، فلفل، روغن.

آماده سازی

1. پیاز، سیر، هویج و فلفل را در روغن سرخ کنید.
2. برنج را اضافه کنید، 2 دقیقه تفت دهید.
3. در آب جوش بریزید و درب ظرف را ببندید و بپزید تا برنج پخته شود.
4. کوکتل را به مدت 3 دقیقه بجوشانید، به برنج با سبزیجات اضافه کنید، مخلوط کنید، چند دقیقه گرم کنید، سپس آن را بپیچید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد.

Funchoza با کوکتل دریایی - دستور غذا

اگر می خواهید یک کوکتل دریایی خوشمزه به سبک آسیایی را بچشید، دستور العمل های تهیه فونچوز با مشارکت غذاهای دریایی برای این کار عالی است. رشته های برنج را چند دقیقه در آب داغ غوطه ور می کنند یا با آب جوش می ریزند و پس از آن همراه با غذاهای دریایی در خورشتی به سبزیجاتی که خورش می خورند اضافه می کنند تا نرم شوند.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• میگو - 300 گرم؛
• روغن زیتون و سس سویا - هر کدام 2 قاشق غذاخوری قاشق؛
• کدو سبز، فلفل دلمه ای و ساقه کرفس - هر کدام 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• ریشه زنجبیل - 30 گرم؛
• فلفل دلمه ای، پیاز و هویج - 1 عدد؛
• نمک، فلفل قرمز، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی

1. پیاز و سیر در روغن سرخ می شوند.
2. زنجبیل خرد شده، فلفل قرمز بدون هسته، فلفل دلمه ای، کرفس و کدو سبز را اضافه کنید.
3. سبزیجات را به مدت 7 دقیقه سرخ کنید، قارچ، غذاهای دریایی منجمد، سس سویا و همه ادویه ها را اضافه کنید.
4. پس از گرم شدن تا جوش آمدن آن را به مدت یک دقیقه خاموش کرده و از روی حرارت بردارید.

پیتزا با کوکتل دریایی - دستور غذا

به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. خمیر را می توان بر اساس توصیه های این دستور تهیه کرد یا می توانید پایه را با استفاده از فناوری اثبات شده خود ورز دهید. برای طعمی غنی، غذاهای دریایی آب پز را می توان به مدت چند دقیقه در روغن داغ سرخ کرد.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• زیتون - 5-7 عدد؛
• سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• آرد - 300-350 گرم؛
• آب - 150 میلی لیتر؛
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• نمک.

آماده سازی

1. مخمر و نمک در آب گرم حل می شوند.
2. در روغن ریخته، آرد را اضافه کرده، خمیر را ورز دهید، بگذارید یک ساعت گرم بماند.
3. غذاهای دریایی را بعد از جوشاندن ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید و در آبکش بریزید.
4. خمیر را باز کنید، روی یک ورقه پخت پخش کنید، با گوجه فرنگی چاشنی شده با سیر چرب کنید.
5. غذاهای دریایی و زیتون را بچینید، محصول را با پنیر بپاشید و به مدت 15 دقیقه در 200 درجه بپزید.

ریزوتو با کوکتل دریایی - دستور غذا

آنها به شما این امکان را می دهند که از کوکتل دریایی و دستور العمل هایی برای تهیه ریزوتو خوشمزه در پخت و پز استفاده کنید. در صورت لزوم، می توانید کپر را با ترشی ترشی، شراب سفید خشک با یک قسمت اضافی آب ماهی یا سبزیجات و پارمزان را با پنیر مقرون به صرفه جایگزین کنید.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 300 گرم؛
• برنج - 1 لیوان؛
• آب سبزیجات یا ماهی - 3 لیوان؛
• شراب سفید - 50 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کپر - 1 قاشق غذاخوری قاشق؛
• پارمزان - 40 گرم؛
• یک شاخه ریحان - 1 عدد؛
• نمک، فلفل، گیاهان پروانسالی.

آماده سازی

1. پیاز را در روغن تفت دهید، برنج را اضافه کنید، 2 دقیقه حرارت دهید تا شفاف شود.
2. شراب، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، اجازه دهید رطوبت جذب شود.
3. آبگوشت داغ را در قسمت‌هایی بریزید و هر بار منتظر جذب باشید.
4. غذاهای دریایی را جداگانه به مدت 1 دقیقه بجوشانید و به همراه کیپر به برنج آماده منتقل کنید.
5. آنها برای چند دقیقه می جوشند و با پارمزان و ریحان سرو می شوند.

کوکتل غذاهای دریایی برای آبجو

تهیه یک کوکتل دریایی طبق این دستور العمل با سرخ کردن کلاسیک با حضور یک مرحله مقدماتی متفاوت است و به همین دلیل طعم تند و عجیبی به دست می آورند. میان وعده به دست آمده زمانی مناسب خواهد بود که با آبجو سرو شود و بهترین خوراکی برای دوستان در یک مهمانی خواهد بود.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری قاشق؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری قاشق؛
• روغن زیتون.

آماده سازی

1. کوکتل دریا یخ زدایی می شود، آب اجازه می دهد تا تخلیه شود.
2. سس سویا و آب لیمو را با مخلوط غذاهای دریایی مخلوط کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند.
3. غذاهای دریایی را روی یک الک بریزید، بگذارید باقیمانده ماریناد تخلیه شود.
4. کوکتل را به مدت 3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید.

کوکتل غذاهای دریایی کره ای

با مرینیت کردن یک کوکتل غذاهای دریایی در سس سویا با افزودن ادویه های کره ای و سیر، می توانید از نت های غذاهای آسیایی و ادویه تند اسنک حاصل لذت کامل ببرید. در صورت تمایل، ترکیب ظرف را می توان با خیار تازه یا فلفل دلمه ای شیرین با برش سبزیجات به صورت نوار یا مکعب تکمیل کرد.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 0.5 کیلوگرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• سس سویا و آب لیمو - هر کدام 50 میلی لیتر؛
• گشنیز یا چاشنی کره ای - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
• فلفل قرمز و سیاه به مزه.

آماده سازی

1. پیاز را خرد کنید، با آب لیمو بپاشید.
2. غذای دریایی را به مدت 3 دقیقه بجوشانید، با آب بشویید، اجازه دهید خنک شود.
3. با افزودن هویج رنده شده، سیر، سس سویا، چاشنی ها، روغن و فلفل، اجزا را با هم ترکیب کنید.
4. اجازه دهید پیش غذا به مدت 4 ساعت در یخچال دم بکشد.

پائلا با کوکتل دریایی - دستور غذا

در زیر نسخه اسپانیایی جفت غذاهای دریایی و برنج آمده است. عطر شگفت انگیز و طعم غنی باورنکردنی ظرف حاصل هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای تهیه پائلا از فلفل دلمه ای به رنگ های مختلف استفاده می کنند، غذا را با کمی زعفران و سیر مزه دار می کنند.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی - 250 گرم؛
• برنج - 130 گرم؛
• آب سبزیجات - 450 میلی لیتر؛
• فلفل بلغاری - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری قاشق؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری قاشق؛
• سیر - 1 حبه؛
• زعفران - 1 پیمانه؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. پیاز، فلفل و سیر در روغن سرخ می شوند.
2. برنج را بخوابید، 2 دقیقه سرخ کنید.
3. آبگوشت داغ، نمک، فلفل، زعفران را اضافه کرده و ظرف را زیر درب به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
4. یک کوکتل ذوب شده، آب لیمو را بگذارید، مخلوط کنید.
5. بعد از 3-5 دقیقه دم کشیدن، آماده است.

چگونه یک کوکتل غذاهای دریایی را در خانه مرینیت کنیم؟

کوکتل غذاهای دریایی ترشی شده، که دستور پخت آن در زیر ارائه خواهد شد، روز بعد آماده خواهد شد. طعم تند میان وعده به دست آمده را می توان با جایگزینی شوید با جعفری یا گیاهان دیگر و همچنین اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات به صلاحدید خود اصلاح کرد. به جای آب لیمو می توان از سرکه یا سرکه بالزامیک استفاده کرد.