هویج در چه دمایی در بهار رشد می کند. نحوه رشد هویج: زمان کاشت محصول ریشه در زمین باز. مراقبت بهاری از هویج در زمین باز

هویج یک محصول سبزیجات محبوب و مورد علاقه در هر کلبه تابستانی است. سرشار از عناصر کمیاب ، کاروتن ، ویتامین ها ، موادی که ایمنی را افزایش داده و به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند. هویج یکی از محصولات اصلی در غذاهای کودک است. و بسیار ناراحت کننده است وقتی که کارهایی که برای کشت آن صرف می شود به کشمکش های کج و زشت با طعم مشکوک ختم می شود ، زیرا در مورد هویج ، ظاهر خارجی با محتوای داخلی مطابقت دارد. چگونه می توان هویج را حتی بزرگ ، خوشمزه و با محتوای بالای مواد مغذی پرورش داد؟ ما مشخص خواهیم کرد

شرایط برای برداشت خوب هویج

هویج یک محصول مقاوم در برابر سرما است که می توان آن را قبل از زمستان و چندین بار از اوایل بهار کاشت. در مناطق جنوبی ، در پنجره های زمستان گرم (فوریه) کاشته می شود و برداشت اولیه از یک سبزی خوشمزه به دست می آید. هویج از یخ زدگی نمی ترسد.

برای رشد محصول مناسب ، باید به موارد زیر توجه کنید:

• خصوصیات بیولوژیکی هویج ،
• رعایت الزامات فناوری در حال رشد ،
• ساختار خاک و باروری ، آماده سازی آن برای کاشت ،
• اسیدیته خاک ،
• ویژگی های تامین رطوبت

دلایل اصلی هویج کوچک

• هویج مناطق باتلاقی باتلاقی ، محصولات درختان میوه و جنگلی را که در نزدیکی آنها قرار دارند تحمل نمی کند. این صاف و برازنده نخواهد بود ، و حتی بیشتر وقتی در سایه ، زیر سایبان باغ رشد می کند.
• این فرهنگ به خاک مغذی عمیقاً سست ، هوا و نفوذپذیر نیاز دارد. وجود ماسه ریز ، سنگریزه ، ریزوم و سایر اجزاء در خاک باعث خمیدگی و خرد شدن محصول ریشه هویج می شود.
• محصول ریشه ای نیاز به نور روشن دارد. تخت هویج به گونه ای قرار گرفته است که هر گیاه نور کافی را دریافت کند. محصولات بلند (گوجه فرنگی ، بادمجان) نباید روی هویج سایه بزنند. هویج بهتر است در جنوب همسایگان بلند قرار گیرد.
• هویج در خاکهای اسیدی میوه نمی دهد. بنابراین ، یک سال قبل از کاشت محصولات ، خاک با معرفی هوموس ، گچ ، آهک ، آرد دولومیت اسیدی می شود. خاک زیر هویج باید خنثی با اسیدیته صفر در محدوده pH = 6-7 باشد.
• محصولات زرد ، منشعب ، ریز هویج و محصولات ریشه ای کوچک با آماده سازی ضعیف خاک ، سم زدایی خاک قبل از کاشت در بهار ، استفاده از کودهای حاوی کلر ، با کودهای ازته اضافی ، محصولات غلیظ به دست می آید.
• ارزش هویج با میزان مواد مغذی که در محصول ریشه در نتیجه فرآیندهای متابولیک با دریافت به موقع رطوبت و مواد مغذی تشکیل می شود ، تعیین می شود. بنابراین ، کمبود رطوبت و تغذیه در ابتدا و اضافه آن در پایان فصل رشد هویج ، نه تنها شکل ها و ویژگی های خارجی را تغییر می دهد ، بلکه طعم را نیز به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

چگونه هویج بزرگ تهیه کنیم؟

انتخاب مکانی برای کاشت هویج و پیشینیان

سایت باید هم سطح ، بدون شیب و به طور مساوی روشن شود. اسلاف و دیگر تخمه های کدو ، حبوبات ، پیاز برای شلغم ، سیر ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، بادمجان ها از سلف و همسایه های خوب هستند. کرفس ، جعفری ، شوید و سایر گیاهان چتری از همسایگان و پیشینیان ناخواسته هستند. در چرخش فرهنگ ، هویج در سال 4 - 5 به محل اصلی خود باز می گردد.

تاپ هویج سالم. © بیل هیوی

آماده سازی خاک برای کاشت هویج

خاک برای کاشت هویج در پاییز آماده می شود. پس از برداشت محصول قبلی ، قله ها از محل خارج می شوند ، آبیاری تحریک می شود تا موج پاییزی نهال های علف هرز را بدست آورید. اگر سایت ناموفق بود ، آنها آن را از سنگ ها ، ریزوم ها تمیز می کنند ، و آن را روی سرنیزه بیل کار می کنند. مخلوط یا کودهای پیچیده ای که حاوی فرم کلرید نیستند پخش کنید. کودها با خرد کردن همزمان توده های درشت خاک و تسطیح سطح محل با چنگک در خاک جاسازی می شوند.

مهم!از اکسید کننده ها (آرد دولومیت یا آهک) و کودها به طور همزمان استفاده نکنید. این دو تکنیک آماده سازی در زمان از هم فاصله دارند. می توانید در پاییز (در صورت لزوم) اکسید کننده ها را اضافه کنید (و در بهار) - کودها ، 2-3 هفته قبل از کاشت.

در بهار ، بستر هویج بار دیگر عمیقاً حفر می شود ، به ویژه اگر خاک رس سنگین و از نظر ترکیبات لومی باشد. برای پف کردن آنها ، پرلیت یا ورمیکولیت ، ماسه را می توان به لایه ریشه اضافه کرد.

کود دهی به هویج

از کودهای معدنی در طول آماده سازی اولیه خاک ، چربی های نیتروژن-فسفر به میزان 50-60 و 40-50 گرم در متر مربع ، به ترتیب استفاده می شود. متر به طور متوسط ​​خاکهای حاصلخیز. می توانید nitrophos ، ammophos را با دوز 60-80 گرم در متر مربع اضافه کنید. متر یا مخلوط سبزیجات در همان دوز. کودها را می توان برای حفاری یا هنگام آماده سازی نهایی سایت (برای چوب زدن) استفاده کرد.

در خاکهای بسیار حاصلخیز ، 1 / ​​2-1 / 3 از دوزهای ذکر شده کودها در زیر هویج استفاده می شود ، گاهی اوقات آنها فقط با افزودن خاکستر-یک لیوان در متر مربع ، مدیریت می کنند. متر و پانسمان های بعدی در طول فصل رشد. در خاکهای حاشیه ای ، دوز اصلی کود افزایش نمی یابد ، اما از پانسمان تقویت شده در نیمه اول فصل رشد هویج استفاده می شود.

کاشت خرما برای هویج

هویج یک فرهنگ مقاوم در برابر سرما است. نهال ها می توانند درجه حرارت را تا -2 درجه سانتیگراد تحمل کنند. گیاهان توسعه یافته در یخبندان کوتاه مدت تا -4 درجه سانتی گراد نمی میرند. با استفاده از این خواص ، برخی از باغداران به محض گرم شدن خاک تا + 3 ... + 4 درجه سانتیگراد محصول را می کارند. اما برای چنین محصولات اولیه ، و همچنین برای محصولات podzimny ، باید انواع هویج زودرس را انتخاب کنید. و در روزهای 20 تا 30 سیب زمینی دریافت می کنند.

هنوز هم برای کاشت هویج بهترین روش در نظر گرفتن گرم شدن 10-15 سانتی متر از لایه خاک تا + 8 ... + 10 درجه سانتیگراد است. در این مورد ، نهال ها در روزهای 12 تا 15 ظاهر می شوند. اگر دوره اولیه رشد هویج در دمای پایین اتفاق بیفتد ، گیاهان در سال اول شکوفا می شوند و محصول ریشه خشن و بی مزه خواهد بود. دمای مطلوب از + 17 ... + 24 درجه سانتیگراد متغیر است. با افزایش بیش از + 25 درجه سانتی گراد ، فرآیندهای متابولیک در محصول ریشه کند می شود ، محصول ریشه هویج فیبری می شود. لازم است دمای خاک را با آبیاری و مالچ پاشی کنید و دمای هوا را - با سمپاشی خوب (آبیاری شبیه مه) کاهش دهید.

هویج نازک. © ترز

چگونه می توان طعم محصول ریشه را بهبود بخشید؟

با طرحی مناسب ، طعم محصولات ریشه هویج به تامین مواد مغذی اساسی (و نسبت مناسب آنها) ، عناصر ریز ، رطوبت ، چگالی پایه و انواع بستگی دارد در طول فصل رشد.

هویج پانسمان بالا

هویج تغذیه بیش از حد را تحمل نمی کند و با کاهش کیفیت محصولات ریشه به آن واکنش نشان می دهد ، به ویژه هنگامی که کودهای نیتروژن اضافی وجود دارد. تفاله سبزی ریشه بی مزه می شود. اما هویج به مقدار کافی پتاسیم نیاز دارد ، که به تجمع قندها در محصولات ریشه کمک می کند ، عمر مفید و عملکرد کلی را افزایش می دهد. از کودهای پتاس ، بهتر است از کالیماگ استفاده کنید. فاقد کلر است.

در طول دوره گرم ، هویج 2-3 بار تغذیه می شود ، گاهی اوقات در خاکهای تهی - 4 بار.

اولین تغذیه هویج

3 هفته پس از جوانه زدن هویج - با محلول کالیماگ و اوره (هر گرم 15 گرم / 10 لیتر آب). می توانید 20 گرم سوپر فسفات به محلول اضافه کنید. با پر کردن کافی خاک با کود در آماده سازی پاییز و بهار ، اولین پانسمان بالا را می توان بعداً در مرحله 5-6 برگ انجام داد.

تغذیه دوم هویج

پس از 2-3 هفته ، دومین پانسمان بالا با معرفی kemira-universal (50-60 گرم در متر مربع) ، nitrophoska ، Rost-2 ، محلول در همان دوز انجام می شود.

سومین تغذیه هویج

پانسمان بالا بعد از 2-3 هفته (در مرحله رشد محصول ریشه) با خاکستر (در خاک مرطوب) به میزان 20 گرم در متر مربع انجام می شود. متر یا مخلوطی از عناصر کمیاب. مرحله رشد محصول ریشه در پایان ماه ژوئن - ژوئیه رخ می دهد.

برای شیرین بودن میوه ها با خمیر نرم بین 2 تا 3 وعده غذایی ، محلول اسید بوریک برگ (2 گرم / 10 لیتر آب) مثر است. پتاسیم در ترکیب عناصر بسیار مهم است ، که به رساندن مواد مغذی به محصولات ریشه کمک می کند. بنابراین ، 3 پانسمان بالا را می توان با چربی های فسفر- پتاسیم به میزان 30 و 40 گرم در متر مربع انجام داد. متر

چهارمین تغذیه هویج

در صورت لزوم ، در خاکهای تهی ، چهارمین پانسمان انجام می شود ، که در مرحله رسیدن محصول ریشه قرار می گیرد. بیشتر اوقات با هدف بزرگ کردن میوه انجام می شود. معمولاً در اوایل تا اواسط سپتامبر (بسته به دوره رسیدن رقم) انجام می شود. این پانسمان را می توان با همان چربی ها و دوزهای سوم ، یا در ترکیب متفاوت ، اما بدون کودهای نیتروژنی انجام داد.

کاشت متراکم هویج. © دورلینگ کیندرسلی

آبیاری هویج

میوه های کوچک ، تلخ و چوبی هویج با کمبود رطوبت به ویژه در دوره کاشت تا جوانه زنی و در مرحله رشد شدید محصولات ریشه ای به دست می آیند. قبل از جوانه زنی ، خاک سطحی دائماً مرطوب می شود. آبیاری در این دوره بهتر است عصرها انجام شود ، راهروهای مالچ با مالچ خوب بیش از 2-3 سانتی متر نیست. هنگامی که رژیم رطوبت متغیر است و آبیاری بیش از حد زیاد ، هویج می تواند یک محصول ریشه ای بزرگ ایجاد کند ، اما بی مزه و پر از ترک ها

پس از جوانه زنی ، کشت به صورت هفتگی تا زمان رشد محصولات ریشه انجام می شود و سپس 2-3 بار در ماه به آبیاری روی می آورند ، اما میزان آبیاری افزایش می یابد. مالچ کردن هویج بعد از هربار آبیاری الزامی است. از تشکیل پوسته جلوگیری می کند و دمای خاک سطحی را کاهش می دهد. آبیاری 2 هفته قبل از برداشت متوقف می شود.

قوانین نازک شدن هویج

ریشه های هویج با نازک شدن 2-3 برابر صحیح رشد می کنند. اولین نازک شدن پس از ظاهر شدن برگ سوم انجام می شود. قبل از نازک شدن ، راهروها شل شده و آبیاری انجام می شود. جوانه ها با کندن یا موچین برداشته می شوند ، اما بیرون نمی آیند تا سیستم ریشه گیاهان باقی مانده را مختل نکنند.

زباله ها از باغ دور می شوند تا مگس هویج را به خود جذب نکند. برای ترساندن آن پس از نازک شدن در راهروها ، می توانید پیازهای پیاز را پراکنده کنید یا گیاهان را بپوشانید. پس از 2.5-3.0 هفته ، محصولات دوباره نازک می شوند و فاصله بین گیاهان را از 2 تا 6 سانتی متر افزایش می دهند.

نازک شدن سوم در واقع نمونه برداری از اولین محصول است. هویج خواستار رژیم هوای خاک است. هر 7-10 روز یکبار ، راهروهای هویج سست می شوند و مالچ را به هم می زنند.

انواع هویج

برای رشد هویج شیرین ، باید یک نوع منطقه بندی شده با کیفیت خاصی از محصول ریشه را انتخاب کنید. پرورش دهندگان طیف وسیعی از دانه های دوره های اولیه ، متوسط ​​و دیررس با محتوای بالای قندها را ارائه می دهند که با طعم دسر ، ماندگاری طولانی و سایر ویژگی ها متمایز می شوند.

برای رشد در کشور ، می توانید انواع جهانی را توصیه کنید:چانتان ، نانت -4 ، کاروتلکا. انواع مقاوم و بی تکلف. Nantes-4 را می توان برای محصولات زمستانی استفاده کرد. برای همه مناطق روسیه ، تنوع زمستانی A-545 مسکو مناسب است. واریته زودرس Polar cranberry در 2 ماه برداشت را تشکیل می دهد و به دلیل کیفیت مناسب برای کشت در عرض جغرافیایی شمالی توصیه می شود.

در خانواده های دارای فرزندان کوچک ، انواع زیر غیر قابل جایگزین هستند:ویتامین -6 ، غذای وایکینگ و شکر ، شیرینی کودکان ، که دارای محتوای بالای کاروتن و شکر است. شکر لذیذ یکی از شیرین ترین انواع هویج است. شیرینی کودک تا برداشت بعدی به خوبی حفظ می شود. در صورت لزوم ، در فهرست سالانه انواع و دورگه ها ، می توانید یک محصول ریشه با کیفیت مورد نظر را بردارید.

کیرا استولتوا

پرورش هویج ، که یکی از رایج ترین محصولات منطقه ما است ، حتی برای یک باغبان تازه کار امکان پذیر است. برای دستیابی به حداکثر عملکرد و رشد یک سبزی آبدار با طعم شیرین در زمین باز ، باید تعدادی از قوانین را رعایت کنید.

انتخاب صندلی

هویج به خاکهای بارور سبک و سست نیاز دارد که برای رطوبت و هوا مفید باشد. اسیدیته خاک نباید بیشتر از 7 باشد.

باروری با معرفی هوموس افزایش می یابد. اما زمان می برد تا تمام مواد مغذی را به خاک بدهد. 1.5-2 سال پس از معرفی هوموس ، خاک غنی از مواد مغذی می شود و برای رشد محصولات سبزیجات که به مقدار زیادی عناصر ریز نیاز دارند مناسب می شود. اگر محصولات باغی هر ساله در محل رشد می کنند ، سالانه هوموس آورده می شود.

برای برداشت خوب هویج ، آنها را در منطقه ای با نور خوب کاشته اند. حتی یک سایه اندک از یک درخت در سایت ، عملکرد را کاهش می دهد. این سبزی در محلی کاشته می شود که در سال گذشته سیر یا پیاز ، گوجه فرنگی ، کلم ، خیار یا سیب زمینی کاشته شد.

سایر محصولات ، به ویژه چغندر ، پیش سازهای ضعیفی برای هویج هستند. آنها یا از بیماریهای مشابه این سبزی رنج می برند ، یا به عناصر کمیاب هویج احتیاج دارند. نامطلوب ترین پیش سازهای سبزی عبارتند از کرفس ، جعفری ، جعفری یا شوید.

کاشت محصول سبزیجات در همان مکان برای بیش از 2 سال غیرممکن است: خاک فقیر می شود. علاوه بر این ، باکتری ها و اسپورهای قارچی که محصولات ریشه را آلوده می کنند تجمع می یابد.

بهترین زمان کاشت هویج

برای رشد هویج خوب ، باید زمان مناسب برای کاشت بذر را انتخاب کنید. این محصول ریشه ای در برابر سرما مقاوم است. برای اینکه رشد خوبی داشته باشد ، باید ساعات طولانی روز (12-14 ساعت) داشته باشد.

انواع مختلف در زمان های مختلف کاشته می شود. علاوه بر این ، شرایط آب و هوایی در مناطق مختلف به طور قابل توجهی متفاوت است. به عنوان مثال ، در منطقه مسکو و منطقه لنینگراد ، آب و هوا متفاوت است ، بنابراین ، هنگام انتخاب زمان کاشت ، آنها با شرایط آب و هوایی هدایت می شوند:

• هیبریدهای زودرس در زمین باز کاشته می شوند ، پس از اینکه لایه بالایی آن به خوبی گرم می شود. هنگام تصمیم گیری در مورد مقیاس تخت ها ، آنها توجه دارند که یک دوره کوتاه ذخیره سازی دارند.
• هیبریدهای میان رس و دیررس پس از افزایش دمای هوا از 15 درجه سانتیگراد کاشته می شوند و خاک روی سرنیزه بیل گرم می شود. اگر خیلی زود کاشته شوند ، به اندازه حفظ کیفیت نخواهند بود. پس از افزایش دمای هوا به 18 تا 20 درجه سانتی گراد ، خاک بیش از حد خشک می شود. این امر روی جوانه زنی بذر تأثیر منفی می گذارد.

نوع خاک نیز بر زمان کاشت تأثیر می گذارد. هنگام کاشت محصول ریشه در خاکهای سبک ، کاشت در طول ماه مه انجام می شود. در خاکهای متوسط ​​، کاشت بذر حداکثر تا دهه دوم ماه مه انجام می شود. هنگام انتخاب تاریخ کاشت ، تقویم کاشت هویج را در روز مطالعه کنید.

هنگام کاشت محصولات در گلخانه یا گلخانه ، تاریخ کاشت زودتر است. پرورش هویج در خانه در بالکن یا طاقچه ارزش ندارد. محصول ریشه به مساحت زیادی احتیاج دارد.

با قرار گرفتن طولانی مدت گیاهان جوان در دمای پایین (1 تا 3 درجه سانتی گراد) ، هویج شکوفا می شود و شروع به دادن تیر می کند. جلوگیری از شکوفا شدن پس از رها شدن هویج از فلش ها غیرممکن است. این گیاه پس از ایجاد دمای هوای پایدار بیش از 15 درجه سانتیگراد کاشته می شود.

تهیه مواد کاشت

محصول ریشه توسط بذر تکثیر می شود. آنها در سن 2 سالگی از یک گیاه برداشت می شوند. گل آذین چتری شکل تولید می کند. گل آذین سرشار از اسانس است که مانع از رسیدن رطوبت به جنین می شود و این امر باعث پیچیده شدن روند جوانه زنی می شود.

دانه ها از قبل خیس شده اند. این به دور ریختن موارد بی کیفیت که پس از 9-10 ساعت به سطح آب می رسند ، کمک می کند. پس از این مدت ، دانه ها از آب خارج می شوند و روی یک پارچه نخی مرطوب گذاشته می شوند و در دمای 21-24 درجه سانتی گراد به مدت 2-4 روز نگهداری می شوند. سپس مواد کاشت به روش طبیعی خشک می شوند.

اگر دانه ها خیس نشده باشند ، اولین شاخه ها حداقل در یک ماه ظاهر می شوند. اگر این شرط برآورده شود ، دانه ها پس از 10-12 روز تخم می گیرند.

با خیساندن دانه ها در پراکسید هیدروژن ، می توانید آنها را به طور همزمان ضد عفونی کنید. قبل از کاشت ، برخی از ساکنان تابستانی دانه ها را در جوشانده پوست پیاز خیس می کنند یا آنها را با آب جوش بریزید. این اقدامات همیشه نتیجه مطلوب را نمی دهد.

کاشت بذر در زمین باز

قبل از کاشت هویج در بستر انتخاب شده ، آنها را تا عمق 15-20 سانتی متر شل می کنند. با طرح استاندارد کاشت ، بذرها را در شیارهای ساخته شده با گندم کاشته می شود. عرض آنها باید 4-5 سانتیمتر و عمق آنها از 2 سانتیمتر تجاوز نکند.کاشت متخلخل روند رشد محصول سبزیجات را کند می کند. عرض مطلوب بین تخت ها 20 سانتی متر است.

فناوری کاشت ساده است. دانه ها در فاصله 2 سانتی متری از یکدیگر در شیارهای آماده پخش می شوند. خاک داخل شیارها از قبل مرطوب می شود. فرایند کاشت پیچیده است زیرا دانه ها کوچک هستند.

ساکنان تابستانی رازها و ترفندهایی برای ساده سازی روند کاشت بذر دارند.

• برای جلوگیری از ضخیم شدن مزارع ، 1 قاشق غذاخوری. ل دانه ها با 1 قاشق غذاخوری مخلوط می شوند. شن تمیز این ترکیب برای کاشت 3 متر مربع کافی است. متر طرح
• به منظور شروع بستر در انتظار اولین شاخه های محصول ریشه ، دانه های هویج با دانه های کاهو یا تربچه مخلوط می شوند. این محصولات بسیار زودتر جوانه می زنند. پس از ظاهر شدن ، آنها شروع به علف های هرز منطقه بین تخت می کنند.
• کاشت همچنین با چسباندن بذرها روی نوارهای کاغذ بافتی ساده می شود. از خمیری که از آرد گندم و نشاسته سیب زمینی تهیه شده است به عنوان چسب استفاده می شود.
• برای جلوگیری از نازک شدن با خمیر ، 1 دانه ریشه و 1 دانه کود را بچسبانید و آنها را روی یک مربع کاغذی کوچک قرار دهید.

اگر هویج با خاک شل پوشانده شود سریعتر رشد می کند. ذغال سنگ نارس مخلوط با ماسه یا خاک به عنوان لایه بالایی استفاده می شود. لایه زیرین برجستگی ها باید متراکم باشد. آنها بعد از ظاهر شدن اولین شاخه ها آبیاری می شوند. برای اینکه رطوبت به آرامی تبخیر شود ، با ذغال سنگ نارس مالچ کنید.

رشد در بستر و هیدروپونیک

گونه های اواسط فصل و اواخر بهتر است روی پشته هایی با ارتفاع 22-25 سانتی متر و عرض 15-18 سانتی متر رشد کنند. این روش آماده سازی خاک پر زحمت است ، اما به شما امکان می دهد عملکرد محصول را افزایش دهید. محصول ریشه نیز به صورت هیدروپونیک رشد می کند. فرهنگ به خوبی میوه می دهد ، از رشد عقب نمی ماند ، اما میوه های کوچک و کوتاه خوشمزه می دهد.

مراقبت از محصول سبزیجات

مراقبت از رشد هویج شامل شل شدن خاک ، نازک شدن نهال ، هیلینگ ، وجین و آبیاری محل ، استفاده از کود است.

وجین کردن خاک

با علامت گذاری مناسب کاشت ، آنها حتی قبل از ظاهر شدن اولین شاخه ها شروع به علف کشیدن منطقه می کنند. همه علفهای هرز توسط ریشه ها حذف می شوند. هنگام رشد هویج در مزارع ، از یک علف کش دیگر برای کنترل علف های هرز استفاده می شود. طبق دستورالعمل ، آماده سازی های شیمیایی تأثیر منفی بر محصولات باغی ندارند ، اما استفاده از آنها در یک خانه روستایی یا یک منطقه کوچک در نزدیکی خانه نامطلوب است.

شل شدن خاک

شل شدن خاک در روز دوم پس از آبیاری انجام می شود. هیچ پوسته ای نباید روی سطح تخت ها ایجاد شود. اگر پوسته خاکی ظاهر شود ، خاک قبل از شل شدن کمی مرطوب می شود. اگر پوسته حتی قبل از ظاهر شدن اولین شاخه ها ظاهر شده باشد ، شل شدن به صورت سطحی انجام می شود تا به مواد کاشت آسیب نرساند و آن را به سطح خاک نرساند.

نازک شدن تخت ها

مراقبت از هویج جوانه زده شامل نازک شدن تخت ها است. اولین نازک شدن پس از ظاهر شدن 3-4 برگ روی گیاهان انجام می شود ، به شرطی که فاصله بین آنها کمتر از 6 سانتی متر باشد. حتی در فاصله 5 سانتی متر ، محصول ریشه نمی تواند به طور معمول رشد کند. بهتر است بعد از باران از آن عبور کنید. اگر زمان نازک شدن فرا رسیده باشد و بارانی مشاهده نشود ، خاک از قبل آبیاری می شود.

برای شکستن فرهنگ و آسیب رساندن به آن ، گیاهان جوان با یک حرکت رو به بالا بیرون کشیده می شوند ، و نه به طرف. گیاهان برداشت شده از باغ دور گذاشته می شوند: آنها حشرات مضر را با بو جذب می کنند. هویج ها در عصر نازک می شوند ، پس از پایان روش ، باغ آبیاری می شود.

شیرجه زدن

برداشت شامل کاشت مجدد گیاهان است. غواصی هویج نامطلوب است: شروع به شاخه شدن می کند. این به این دلیل است که هنگام کشیدن ریشه مرکزی می شکند.

هیلینگ

هیل کردن محصول سبزیجات شامل افزودن خاک به بستر باغ ، پس از ظاهر شدن بخش ناچیزی از محصول ریشه در بالای زمین است. تحت تأثیر نور خورشید ، قسمتی که در بالای زمین ظاهر می شود سبز می شود ، گوشت گاو ذرت شروع به برجسته شدن می کند. این ماده در طول نگهداری طولانی مدت تلخی به سبزی می دهد.

هویج در یک روز ابری یا نزدیک غروب خورشید ترشح می شود. اگر این روش را در هوای آفتابی انجام دهید ، می توانید یک هویج را به سمت تخت ها جذب کنید. خاکهای سبک برای پوشش بخشی از محصول ریشه ای که در بالای سطح زمین ظاهر شده است استفاده می شود.

آبیاری

رشد هویج خوب بدون آبیاری مناسب غیرممکن است. رطوبت بیش از حد و خشکسالی را تحمل نمی کند. بیشتر از همه ، محصول ریشه در دوره رشد فعال نیاز به آبیاری دارد. اگر هوا آفتابی و گرم است ، تخت ها بیش از 2 روز یکبار آبیاری نمی شوند.

آبیاری هویج های جوان به میزان 4 لیتر در 1 متر مربع انجام می شود. متر در پایان مرحله رشد فعال ، تعداد آبیاری به یک بار در هفته کاهش می یابد. برای 1 متر مربع متر تخت 8-9 لیتر آب مصرف می کند. اگر هوا خشک باشد ، میزان آبیاری افزایش می یابد.

لقاح

اگر محصول سبزیجات در خاکهای حاصلخیز کاشته شود ، کودها دو بار در فصل استفاده می شود. فقط هیبریدهای دیررس سه بار تغذیه می شوند. بیشتر محصولات سبزیجات به پتاسیم نیاز دارند. او احساس می کند نیاز کمتری به فسفر و نیتروژن دارد. نیتروژن اضافی منجر به تضعیف سیستم ریشه می شود.

به عنوان کود برای اولین پانسمان بالا ، کودهای پتاس ، نیتروژن و فسفر به ترتیب در مقدار 60 گرم ، 50 گرم و 40 گرم استفاده می شود. یک گزینه جایگزین شامل استفاده از نیترات آمونیوم ، سوپر فسفات و کلرید پتاسیم به مقدار 20 گرم ، 30 گرم و 30 گرم است.

به عنوان تغذیه دوم ، nitrophoska (1 قاشق غذاخوری L. در هر 10 لیتر آب) ، محلول اسید بوریک (1 قاشق چایخوری در هر 10 لیتر آب) یا خاکستر چوب با آب رقیق می شود. با تغذیه سوم هیبریدهای دیررس ، کودهای حاوی نیتروژن حذف می شوند.

پانسمان مایع بالا نه در زیر گیاهان ریشه ، بلکه در راهروها اعمال می شود. برای اینکه محصول ریشه شیرینی متوسطی کسب کند ، 15-20 روز قبل از برداشت با هومات (1 گرم در هر 10 لیتر آب) با آن درمان می شود.

برداشت

هنگامی که محصول ریشه بزرگ می شود بد است ، اما نباید آن را از قبل بیرون بکشید. در دمای 4 درجه سانتی گراد رشد هویج متوقف می شود و در دمای زیر صفر تحت تأثیر پوسیدگی خاکستری قرار می گیرد. در اواخر آگوست یا اوایل سپتامبر برداشت می شود. به عنوان یک قاعده ، تا پایان ماه اوت ، محصول ریشه کاملاً رسیده است.

دوره رسیدن فرهنگ 80-115 روز است. هیبریدهای اولیه ای وجود دارند که در 2 ماه رسیده می شوند (Saturno F1). آنها در اواسط تابستان برداشت می شوند. محصول در کیسه ای با نفوذپذیری خوب هوا یا یک جعبه ذخیره می شود.

اگر محصول ریشه تمام مراحل فصل رشد را پشت سر نگذاشته و یخبندان قریب الوقوع است ، باید به طور مستقل دوره رسیدن را تسریع کنید. محرک های رشد در فروش وجود دارد. استفاده از این محصولات بیولوژیکی به محصول سبزی آسیبی نمی رساند.

متوسط ​​عملکرد گیاه حدود 100 تن در هکتار است.

آفات و بیماریها

دانستن نحوه پرورش هویج کافی نیست. این مهم است که بتوانیم تخت ها را دوباره زنده کنیم و از شر حشرات مضر ، عفونت ها و ویروس ها خلاص شویم. هویج بیشتر مستعد پوسیدگی سفید و خاکستری ، باکتریوز ، بیماری های نمدی و فوموز است. از بین آفات ، محصولات سبزیجات توسط گراز خوک ، مگس هویج و شته زالزالک مورد حمله قرار می گیرند.

• پوسیدگی سفید در اثر نیتروژن زیاد در خاک ظاهر می شود. نجات گیاهان با معرفی آماده سازی حاوی مس امکان پذیر خواهد بود.
• کپک خاکستری یک بیماری قارچی است. از حشره کش ها برای درمان هویج استفاده می شود. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه ، ضدعفونی خاک انجام می شود. بوته های آسیب دیده ضعیف به نظر می رسند ، حتی اگر رطوبت کافی باشد ، قسمت های بالایی پژمرده می شوند.
• باکتریوز یا پوسیدگی مرطوب باکتریایی یک بیماری عفونی است. گیاهان آسیب دیده از باغ خارج می شوند و کودهای فسفر-پتاسیم در زیر بقیه محصولات ریشه ای اعمال می شوند. گیاهان آسیب دیده سوزانده می شوند. اگر آنها را دفن کنید ، عفونت به زمین نفوذ می کند. پیشگیری از باکتریوز شل شدن به موقع خاک و رعایت قوانین تناوب محصول در باغ است. برای جلوگیری از تأثیر بیماری در هویج های بزرگ و حتی در حین ذخیره سازی ، برداشت محصول پس از برداشت در آفتاب خشک می شود.
• ریزوکتونی یا بیماری نمدی یک بیماری قارچی است. به منظور مبارزه با بیماری ، مزارع با محلول حاوی منکوزب یا اکسی کلرید مس اسپری می شوند. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه ، قوانین تناوب محصول رعایت شده و خاک به صورت دوره ای ضد عفونی می شود.
• فوموز یکی از خطرناک ترین بیماری های قارچی است. گیاهان آسیب دیده از باغ خارج می شوند ، بقیه با عوامل ضد قارچی درمان می شوند. به عنوان پیشگیری از بیماری ، محصول به موقع برداشت می شود و در دمای بیش از 10 درجه سانتیگراد ذخیره نمی شود. دمای مطلوب نگهداری 2 درجه سانتیگراد است. در دماهای پایین تر ، محصول ریشه منجمد می شود و در دمای بالاتر ، بی حال می شود. هویج تنبل طعم خود را از دست می دهد. پس از برداشت ، نوک هویج از محل خارج می شود.
• برای محافظت از هویج در برابر آفات ، گلهایی با بوی تند در نزدیکی تخت ها کاشته می شوند: گل همیشه بهار ، شمعدانی و غیره - آنها علف های هرز را به موقع از بین می برند و سبزیجات مجاور را که از آفات مشابه آسیب دیده اند ، نمی کارند. تار به مبارزه با پیاز هویج کمک می کند.

برای به حداقل رساندن خطر هر بیماری ، از مواد کاشت سالم با کیفیت بالا استفاده می شود. بذرهای بی کیفیت اغلب هویج ضعیف و سبک رشد می کنند ، که در طول رشد اغلب باید با مواد شیمیایی درمان شود.

نتیجه

هویج ، با بهره وری بالا ، یک محصول سودآور است. برای سلامتی شما مفید است. به عنوان مثال ، آب هویج با آبریزش بینی به داخل بینی می چکد. همیشه امکان رشد حتی میوه وجود ندارد. دلیل این امر معرفی کودهای حاوی کلر ، اسیدی شدن خاک قبل از کاشت ، وجود مواد آلی در زمین ، رطوبت اضافی ، نقض روند نازک شدن ، نیتروژن اضافی است.

برای پرورش هویج بزرگ و برداشت خوب ، نیازی به خرید تجهیزات ویژه نیست. نکته اصلی این است که اقدامات کشاورزی را به موقع انجام دهیم. نقشه تکنولوژیکی ، که در آن راحت است هر روز زمان آبیاری ، تاریخ پانسمان بالا و غیره را علامت گذاری کنید ، به این امر کمک می کند.

طبق افسانه ها ، در قرون وسطی ، هویج به عنوان ظرافت کوتوله ها در نظر گرفته می شد ، که این محصول ریشه را با شمش طلا عوض می کردند ...

هویج یک گیاه دوساله از خانواده چتر یا کرفس است. بین اشکال گرد ، استوانه ای و مخروطی تمایز قائل شوید. رنگ انواع هویج کاروتن نارنجی یا قرمز نارنجی ، انواع آسیایی زرد لیمویی ، صورتی ، قرمز و بنفش است.

انواع هویج

• انواع زودرس و هیبریدها (80-90 روز): نانت 4 ، غیرقابل مقایسه ، کارتل پاریس ، پارمکس ، آرتک ، آمستردام ، نوانس.
• انواع اواسط فصل و هیبرید (100-110 روز): Losinoostrovskaya 13 ، Leander F1 ، NIIOH-336 ، ویتامین 6 ، نانت بهبود یافته ، Altair F1.
• انواع متوسط ​​و دورگه (110-130 روز): Typhoon، Forto F1، Canada F1، Moscow Long A-515، Perfect.
• انواع و هیبریدهای دیررس (130-150 روز): کارلنا ، مرجان ، روته ریزن ، شانتان 2461 ، دولیانکا ، والریا ، المپوس.

آماده سازی خاک

هویج یک فرهنگ دوستدار نور است... از پاییز ، این سایت عمیقاً حفر شده است. در بهار ، یک هفته قبل از کاشت ، خاک با محلول سولفات مس (1 قاشق غذاخوری L در 10 لیتر آب) ، حفر شده ، ضد عفونی می شود. گاهی اوقات تخت ها در پاییز ساخته می شوند و در بهار شل و تراز می شوند.

دمای مطلوب برای تشکیل ، رشد و توسعه محصولات ریشه 15 تا 20 درجه سانتی گراد ، برای رشد برگ - 20 تا 23 درجه سانتیگراد است. در دمای بالای 25 درجه سانتی گراد رشد متوقف می شود.

کود و پیشینیان

بهتر است هویج را بعد از سبزیجات برگ دار بکارید ، که مواد ارگانیک در آن سال گذشته معرفی شد... در صورت نیاز به مواد آلی در سال کاشت ، هوموس به میزان 3-4 کیلوگرم در متر مربع اضافه می شود. بر روی خاکهای سبک ماسه ای و شنیمواد آلی در بهار معرفی می شوند و به بعد سنگین- در پاییز همزمان - کودهای فسفر و پتاس (30-40 گرم در متر مربع). نیتروژن - هنگام تغذیه داده می شود. بر روی خاکهای اسیدیآهک تهیه کنید - 300-500 گرم در هر 1 متر مربع ، اما فقط در محصول قبلی. پانسمان بالا: نیتروژن - 20-25 روز پس از جوانه زنی ؛ فسفات پتاسیم-در 2-3 هفته دیگر.

کاشت هویج

بذر هویج را به راحتی روی کمربند بکارید... فقط کافی است آنها را با فاصله معینی از یکدیگر روی کاغذهای خود ویران کننده ثابت کنید. کافی است شیارهایی به عمق 1 سانتی متر ایجاد کنید ، یک نوار با دانه ها بگذارید ، با خاک و آب بپوشانید. فاصله بین ردیف ها 15-18 سانتی متر است.

کاشت شیار

خاک به عمق 15 سانتی متر کنده می شود کودهای معدنی باید 1-2 هفته قبل از کاشت استفاده شود. پس از حفاری ، خاک مسطح می شود ، شیارها روی تخت ها با فاصله 20 سانتی متر بین آنها بریده می شود.

توجه! عمق شیارها در خاکهای لومی شنی 2.5 سانتی متر ، در خاکهای لومی - 2 سانتی متر ، در خاکهای سنگین بیش از 1 سانتی متر نیست.

کاشت خرما برای هویج

• برای برداشت زود هنگامهویج از اواسط آوریل تا اوایل ماه مه کاشته می شود.
• برای مصرف تابستانی و نگهداری در زمستانهویج از اواسط ماه مه تا اوایل ژوئن کاشته می شود.
• برای به دست آوردن هویج جوان در پاییز در اواسط ژوئیهکاشت انواع میوه های کوتاه
• کاشت زمستانی در پایان نوامبر ، دسامبر-ژانویه فراهم می کند برداشت زودترنسبت به کاشت زود هنگام در بهار.

هویج در اواسط ماه مه کاشته می شود برای نگهداری زمستانی... برای 1 متر مربع متر تخت ½ یک سطل هوموس ، 1-2 لیوان خاکستر کوره ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کود معدنی کامل و 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق سوپرفسفات

4 مرحله کاشت بذر

1. بساز شیارهادر فاصله 20-25 سانتی متر ، عمق 1-1.5 سانتی متر.
2. قبل از کاشت ریختن خاکدر انتهای شیار و پس از مدتی کاشت را شروع کنید.
3. دانه های بزرگ را انتخاب کنید، آنها را از روغنهای ضروری زیر آب داغ در کیسه های پارچه ای بشویید. دانه ها را در کف دست خود قرار دهید ، و سپس ، به آرامی ، آنها را بین انگشت شست و سبابه خود منتقل کنید ، آنها را به طور مساوی به پایین شیار پایین بیاورید. می توانید دانه ها را با ماسه درشت 1: 5 مخلوط کنید.
4. شیارها را پر کنیدزمین الک شده ، ترجیحاً ذغال سنگ نارس ، و کمی آن را فشرده کنید. پس از کاشت ارزش آبیاری خاک را ندارد ، در غیر این صورت بذرها به لایه های عمیق خاک منتقل می شوند و ممکن است جوانه نزنند.

زمان جوانه زنی

هویج - فرهنگ مقاوم در برابر سرما، بذرها در دمای +3 ... + 4 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زنی می کنند ، اما هنگامی که در خاک سرد کاشته می شوند ، حدود 3 هفته تا جوانه زنی دراز می کشند. در خاک گرم ، این روند 2-3 بار کاهش می یابد.

اگر هوا خشک است ، بهتر است محصولات را در برابر آفتاب و باد محافظت کنید و آنها را با کاغذ یا فویل بپوشانید تا رطوبت را حفظ کنید ، آنها را روی آجر قرار دهید و آنها را در کناره ها محکم کنید تا توسط باد از بین نرود.

مراقبت از هویج

مراقبت از هویج به موقع است آبیاری ، شل شدن خاک ، پانسمان ، وجینو غیره برای به دست آوردن عملکرد بالا ، به مقدار کافی رطوبت در خاک نیاز دارید.

آبیاری هویج

در یک رابطه لعابهویج به اندازه کافی صبور است اما از این توانایی او سوء استفاده نکنید. در صورت خشکسالی شدید و طولانی مدت ، هویج را هر 5 روز یکبار ، اما به وفور آبیاری کنید. آبیاری معمولاً دو تا سه هفته قبل از برداشت متوقف می شود. این توصیه باید رعایت شود.

هیلینگ و وجین

یک ترفند مهم - هیلینگبه شما امکان می دهد از آفتاب سوختگی و سبز شدن شانه محصولات ریشه جلوگیری کنید.

علفهای هرز و تپه زدنهویج باید در روزهای ابری یا عصر انجام شود - نور خورشید و بوی قوی هویج مگس هویج را جذب می کند. اگر هویج با دانه های خشک شل کاشته شد ، باید آن را نازک کرد. این کار زمانی انجام می شود که قسمت بالای هویج روی نهال ها به اندازه ای رشد کند که به راحتی بتوان آن را با دست گرفت.

کنترل آفات

وجود دارد آفت خطرناک-. او در قسمت بالای محصولات ریشه تخم می گذارد ، بنابراین ریشه ها باید در مرحله پنج ، هفت و ده برگ برداشته شوند. علاوه بر این ، این روش از سبز شدن "شانه" هویج جلوگیری می کند.

پیشگفتار

هنگام کاشت انواع زودرس ، اواسط و دیررس ریشه پرتقال. زمان بندی برای بهار و پاییز. نشانه های عامیانه و تقویم قمری چه توصیه می کنند

این محصول سبزیجات در بهار ، تابستان و پاییز - قبل از زمستان کاشته می شود. بر این اساس ، برای این منظور ، از آنها استفاده می شود که در دوره بلوغ و سایر ویژگی های بیولوژیکی و همچنین برای اهداف مصرف کننده متفاوت است. علاوه بر این ، همه گونه ها به 3 نوع اصلی تقسیم می شوند: زودرس ، اواسط و دیررس. هر نوع هویج را می توان در بهار کاشت. در تابستان فقط سبزیجات دیررس کاشته می شود. و برای کاشت در پاییز ، انواع مقاوم در برابر سرما در اوایل و اواسط فصل که در برابر تیراندازی مقاوم هستند مناسب ترین هستند.

هویج های رسیده اولیه برای کنسرو و تابستان مصرف می شوند. به عنوان یک قاعده ، عملاً ذخیره نمی شود. فقط لازم نیست برای نگهداری طولانی مدت نامناسب است و بنابراین به اندازه کافی کاشته می شود که به طور مداوم به صورت تازه مصرف شود. هویج های اواسط فصل نیز عمدتا برای فرآوری و مصرف تازه کشت می شوند. انواع اواسط فصل وجود دارد که ذخیره طولانی مدت را کاملاً تحمل می کنند. بنابراین بسیاری از باغداران نیز این هویج را برای نگهداری پرورش می دهند. برای انجام این کار ، زمانی استفاده می شود که آب و هوا یا آب و هوا به گونه ای باشد که دیر رسیدن زمان رشد ندارد (یا فقط تنوع آن به طرز دردناکی خوشایند است).

3 نوع اصلی وجود دارد

هویجهای دیررس عمدتا برای نگهداری و مصرف زمستانی و البته برای پردازش و استفاده به عنوان غذای تازه رشد می کنند. با این حال ، همه انواع آن خوب نیستند. بسیاری از آنها قابل بازیافت هستند. هویجهای زودرس و اواسط رسیده ، کاشته شده در پاییز ، به شما امکان می دهد اولین فصل برداشت این محصول را در فصل میوه و سبزیجات بعدی به دست آورید. هویج تازه را می توان از اواسط ماه ژوئن برداشت کرد.

قبل از غرق شدن کامل در مطالعه س plantingال زمان کاشت هویج ، خوب است که خود را با نحوه تأثیر دما بر رشد این سبزی آشنا کنید. به هر حال ، زمان کاشت و توسعه بعدی فرهنگ بستگی به آن دارد. به طور کلی هویج گیاهانی مقاوم در برابر سرما هستند. بنابراین ، دانه های این فرهنگ در + 3 تا + 6 درجه سانتیگراد جوانه می زنند. این حداقل دما برای جوانه زنی آنها است. و سریعترین شاخه ها در دمای + 18 تا + 21 درجه سانتیگراد ظاهر می شوند - فقط در 6-11 روز. هنگامی که درجه حرارت در حدود +8 درجه سانتی گراد باشد ، دوره جوانه زنی 25 تا 41 روز افزایش می یابد.

شاخه های جوان هویج با آرامش در برابر سرمازدگی کوچک مقاومت می کنند -کاهش دما به -4 یا حتی -5 درجه سانتی گراد. با این حال ، در صورت کاهش طولانی مدت به -6 درجه سانتی گراد ، می میرند ، اگرچه ، هنگامی که در زمستان در پاییز کاشته می شود ، شاخه های جوان سخت سخت قادر به مقاومت در برابر یخبندان بسیار قوی هستند. اما هنگامی که درجه حرارت به -8 کاهش می یابد ، برگ های یک سبزی رویشی یخ می زنند و ریشه های آن یخ زدگی های طولانی مدت زیر 3- در بهترین حالت -4 را تحمل نمی کنند. محصولات ریشه ای استخراج شده از خاک در دمای -0.7 درجه سانتیگراد ، خوب ، یا -0.8 درجه سانتی گراد می میرند.

هویج گیاهانی مقاوم به سرما هستند

اما هویج همچنین درجه حرارت زیاد را دوست ندارد. مخصوصاً برای دانه ها مضر است. هنگامی که درجه حرارت به +30 درجه سانتیگراد و بالاتر می رود ، جوانه زنی آنها بسیار کند می شود. وقتی دماسنج به +35 درجه سانتی گراد می رسد ، همه دانه ها می میرند. بدیهی است که درجه حرارت بر میزان جوانه زنی و رشد هویج بسیار تأثیر می گذارد و کاشت آن زود یا دیر ، چه در بهار و چه در پاییز ، می تواند منجر به مرگ بخشی یا حتی کل برداشت برنامه ریزی شده شود.

به طور کلی ، برای رشد و نمو طبیعی این گیاه ، تشکیل و تشکیل محصولات ریشه آن ، دمای + 18– + 20 درجه سانتیگراد و تجمع کاروتن - در + 15– + 21 درجه سانتیگراد لازم است. این شاخص های دما بهینه در نظر گرفته می شوند. ریشه هویج تا زمانی که هنوز در خاک است به رشد خود ادامه می دهد و تا اواخر پاییز ، حتی زمانی که به اندازه کافی سرد شود و درجه حرارت از + 8 تا + 10 تجاوز نکند. فقط رنگ آن تحت تأثیر دمای مثبت پایین روشن تر می شود. درجه حرارت بالا ، به ویژه هنگامی که با کاهش رطوبت خاک نیز همراه باشد ، بر محصولات ریشه تأثیر مخربی دارد. تغییر شکل داده و درشت می شوند.

زمان کاشت بستگی به زمان و نوع برداشت هویج دارد. و بسیاری از باغداران باتجربه ادعا می کنند که طعم محصولات ریشه نیز به آنها بستگی دارد. و در اینجا مهم است که با انواع مختلف اشتباه نکنید ، زیرا هر کدام دوره رسیدن خود را دارند.

بهار به طور سنتی بهترین زمان برای کاشت هویج در نظر گرفته می شود. می توانید به محض ذوب شدن خاک و کمی گرم شدن آن را بکارید. اما مناسب ترین دوره برای منطقه میانی (مرکزی) روسیه دوره ای از پایان آوریل تا آغاز ماه بعد - مه است. و در مناطقی که متعلق به جنوب است ، هویج معمولاً از ابتدای ماه مارس کاشته می شود ، اما در اوایل ماه مه نیز به پایان می رسد. با این حال ، این تاریخ ها می توانند به طور قابل توجهی هم در یک جهت (به تاریخ های قبلی) و هم در جهت دیگر تغییر کنند. این بستگی به شرایط آب و هوایی و آب و هوایی محلی دارد ، که همیشه باید توسط آنها هدایت شود.

بهتر است هویج را در بهار بکارید.

برخی از کارشناسان اکیداً توصیه می کنند که هویج را در اسرع وقت بکار ببرید تا احتمال آسیب آفات به گیاهان ریشه دار به حداقل برسد. با این حال ، اگر خیلی زود کاشته شود ، به دلیل این واقعیت که هنوز خاک به اندازه کافی گرم نشده است یا ممکن است در مواقع سرد شدن اولیه بهار خنک شود ، خطر جوانه زنی هویج به میزان قابل توجهی کاهش می یابد (حتی پس از گرم شدن قابل توجه). در صورت بروز سرمازدگی دیررس ، مواد کاشت یا نهال ها بطور کلی می میرند ، که آنها نمی توانند آن را تحمل کنند ، که می تواند به راحتی اتفاق بیفتد ، به عنوان مثال ، در آب و هوای شدید قاره ای.

بر اساس تجربیات نسل های زیادی از پرورش دهندگان سبزیجات ، فرمول ساده زیر برای تعیین زمان کاشت هویج به دست آمده است. کاشت این محصول سبزیجات در بهار باید زمانی باشد که دمای هوا در طول روز در محدوده + 14-16+ درجه سانتیگراد ثابت باشد ، خاک تا +7- + 8 درجه سانتیگراد گرم شود ، و دیگر انتظار یخبندان وجود ندارد.

تمام است ، زمان کاشت فرا رسیده است. چه موقع دقیقاً چه گونه هایی را بکارید؟ هر کس این را برای خود انتخاب می کند. لازم است از زمان رسیدن هر گونه خاص شروع شود (لازم است محاسبه شود که زمان برداشت محصول چگونه است) ، و البته ، دوباره ، از شرایط آب و هوایی موجود و مورد انتظار آب و هوا (باید محاسبه شود که آیا ریشه ها زمان رشد خواهد داشت) معمولاً هویجهای رسیده زودتر کاشته می شوند تا در ماه ژوئیه و اوایل آن برداشت شوند. سپس ، بعدا-در اواسط فصل و اواخر فصل. کاشت به گونه ای انجام می شود که انواع اولیه و اواسط فصل در تابستان نیاز به هویج و در زمستان دیررس ، که برای ذخیره سازی رشد می کند ، برآورده می شود.

بسته به شرایط آب و هوایی ، زمان کاشت سبزیجات زودرس ، اواسط و دیررس ممکن است همزمان باشد یا در فاصله زمانی قابل توجهی قرار گیرد. بسیاری از باغبانان با تجربه آنها را همزمان می کارند. این به طور مداوم ، از ماه ژوئیه ، اجازه می دهد تا ابتدا هویج زودرس ، سپس اواسط و در نهایت ، دیررس برداشت شود.

ویدئو: نحوه کاشت هویج

با این حال ، دومی ، اگر برای ذخیره سازی رشد می کند ، توصیه می کنیم کاشت را به گونه ای انجام دهید که به معنای واقعی کلمه در آخرین روزهای گرم پاییز برداشت شود. در واقع ، اگر هویج تا زمانی که ممکن است در محیط طبیعی خود بماند ، بهتر خواهد بود ، زیرا شمارش معکوس عمر مفید آن بلافاصله پس از قرار دادن آن در سطل ها آغاز می شود. بنابراین ، گونه های دیررس معمولاً در ابتدا و در مناطق جنوبی ، گاهی حتی در اواسط ماه ژوئن کاشته می شود. بنابراین ، اگر برداشت در اواسط اکتبر انجام شود و دوره رسیدن هویج دیررس ، به عنوان مثال ، 130 روز باشد ، محاسبه زمان بهینه برای کاشت آن آسان است - از حدود 3 ژوئن تا 9 ژوئن.

و اگر قرار است هویج های اواسط فصل را برای ذخیره سازی پرورش دهند ، در پایان ژوئن اصلاً کاشته می شود. در فصل قبل ، اشاره شد که دمای بالا بر این فرهنگ تأثیر منفی می گذارد. و در مناطقی که در تابستان غالب است ، بهتر است تاریخ کاشت را به زمان قبلی منتقل کنید ، یا نوع آن را تغییر دهید. فناوری کاشت بهاره و مراقبت بیشتر را می توانید در مقاله مربوطه در سایت پیدا کنید. به آن می گویند -.

قبل از زمستان ، فقط انواع اواسط و دیررس کاشته می شود. علاوه بر این ، ترجیح باید به مقاوم در برابر سرما ، که در برابر تیراندازی نیز مقاوم هستند ، داده شود. برداشت محصول در اواسط ماه ژوئن انجام می شود. زمان کاشت در پاییز نیز بر اساس شرایط آب و هوایی و آب و هوایی تعیین می شود. در مرکز روسیه ، هویج معمولاً از اواخر اکتبر تا اوایل نوامبر کاشته می شود. اما در هر صورت ، منطقه باید با توصیه زیر هدایت شود. کاشت باید بلافاصله قبل از شروع هوای سرد مداوم انجام شود. در این زمان ، دمای خاک باید تا +3 درجه سانتیگراد کاهش یافته باشد.

گونه های دیررس قبل از زمستان کاشته می شوند

در این دما ، دانه ها یخ نمی زنند ، اما به سرعت جوانه نمی زنند ، اما به تدریج قبل از شروع یخبندان ریشه دار می شوند. توصیه نمی شود قبل از آن کاشت کنید ، در غیر این صورت ممکن است نهال ها جوانه بزنند. با شروع یخبندان ، آنها یخ می زنند. کاشت پاییزی بیشتر برای مناطقی با آب و هوای گرم مناسب است. در زمستان سخت ، بذر اغلب منجمد می شود ، حتی در زیر یک لایه قابل توجه از هر نوع پوشش. فناوری کاشت پاییز و مراقبت بیشتر را می توانید در مقاله مربوطه در سایت پیدا کنید. نامیده می شود.

ویدئو: ویژگی های کاشت هویج

چندین علامت عامیانه وجود دارد که بوسیله آنها می توان شروع کاشت بهاری را به طور قابل اعتماد تعیین کرد. برای هویج به شرح زیر است:

• مادر و نامادری شکوفا شدند - می توانید در روز 23 پس از آن بذر بپاشید.
• بنفشه ، فندق و فورسیتیا شکوفا شده اند - زمان کاشت فرا رسیده است.
• بهتر است بذرها را قبل از کاشت صبح زود خیس کنید.
• بهتر است بدون غریبه بذر بپاشید.

باید در زمان کم شدن ماه کاشته شود

تقویم کاشت ماه هویج در سال 2017 به شرح زیر است. روزهای تقویم مطلوب برای کاشت:

• در مارس-1 ، 19 ، 22-24 و 27-30 ؛
• در آوریل - 16-18 ، 23 و 28 ؛
• در ماه مه - 4 ، 9 ، 14 ، 15 ، 19 ، 24 و 31 ؛
• در ماه ژوئن - 1 ، 6 ، 7 ، 10 ، 11 ، 15 ، 16 ، 20 ، 28 و 30.

و متخصصان این زمینه اکیداً توصیه نمی کنند که هیچ گونه گیاهی را در طول ماه نو کاشت کنید. هویج و سایر محصولات زراعی که در زیر زمین رشد می کنند باید در زمان کم شدن ماه کاشته شوند. و آنهایی که به سمت بالا رشد می کنند (گل ، خیار) - در طول ماه در حال رشد.

- گیاهی نسبتاً مقاوم به سرما. حداقل دما برای جوانه زنی بذر کمتر از 4-6 درجه سانتی گراد نیست. نهال ها در دمای 8+ درجه سانتیگراد در روزهای 25-35 ، در + 18 درجه سانتیگراد-در روزهای 17-18 ، در دمای + 25 درجه سانتی گراد-در روزهای 6-11 ظاهر می شوند.

تا زمانی که نهال موهای ریشه ای ایجاد نکرده باشد ، با ذخیره مواد مغذی خود دانه زندگی می کند. اگر دوره بین جوانه زنی و رشد موهای ریشه افزایش یابد ، که در دمای پایین یا برعکس ، در دمای بالا اتفاق می افتد ، این ذخایر به سرعت مصرف می شوند و گیاه ضعیف می شود و نسبت به عوامل بیماری زا در خاک حساس تر می شود. بنابراین ، از دانه های بزرگ با مقدار زیادی مواد مغذی استفاده می شود: آنها در شرایط نامطلوب بهتر زنده می مانند.

نهال هویج می تواند در برابر سرمازدگی کوتاه مدت تا -4 درجه سانتیگراد مقاومت کند. با این حال ، این فرهنگ وقتی دارای 5-8 برگ است مستعد ساقه زنی (گلدهی) است. بنابراین ، هنگام کاشت در زمستان یا خیلی زود ، لازم است زمان آنها را محاسبه کنید تا گیاهان در دوره ناگهانی سرما قرار نگیرند. با تشکیل 3-4 ، و همچنین 8 برگ یا بیشتر ، خطر شکوفا شدن کاهش می یابد.

دمای مطلوببرای تشکیل ، رشد و توسعه محصولات ریشه + 15-20 درجه سانتی گراد ، برای رشد قسمت زمینی گیاهان- + 20-23 درجه سانتیگراد است. در دمای بالاتر از + 25 درجه سانتی گراد ، رشد و بلوغ محصولات ریشه به تأخیر می افتد.

در مناطق سرد و زهکشی ضعیف ، ریشه های رنگ پریده و نامنظم اغلب رشد می کنند. در تابستان های گرم ، وقتی خاک بیش از حد گرم می شود ، رنگ محصولات ریشه ای کمتر شدید می شود.

دانه های هویج به آرامی متورم می شوند ، بنابراین پس از کاشت ، رطوبت کافی خاک مورد نیاز است. برای رشد و نمو طبیعی ، هویج در طول فصل رشد به رطوبت ثابت اما متوسط ​​نیاز دارد. انتقال ناگهانی از خشکی به رطوبت خاک منجر به ترک خوردن محصولات ریشه می شود.

هویج مناطقی را ترجیح می دهد که دارای خاک شنی سست ، حاصلخیز و لومی شنی هستند. خاکهای رس و سنگین لومی که خشک می شوند ، پوسته متراکمی ایجاد می کنند که از جوانه زنی بذر جلوگیری می کند ، در نتیجه نهال ها کمیاب ، ناهموار هستند. هویج رسهای سنگین و خاکهای اسیدی با مواد آلی را تحمل نمی کند.

تراکم خاک بر شکل و طول محصول ریشه تأثیر می گذارد. ریشه های تراز شده هویج بر روی لوم های شنی و زمین های ساحلی شل با واکنش خنثی محلول خاک به دست می آید ؛ محصولات ریشه ای شاخه دار اغلب در خاک های شناور و متراکم تشکیل می شوند.

هویج به غلظت محلول خاک بسیار حساس است ، به ویژه در آغاز فصل رشد. به عنوان یک قاعده ، رشد و نمو طبیعی گیاهان pH 6-7 و نسبت متعادل نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم و کلسیم در خاک (2.5: 1: 4: 3) را فراهم می کند.

گیاهان در نیمه دوم فصل رشد ، مواد مغذی را با شدت بیشتری جذب می کنند. کمبود نیتروژن رشد برگ ها را کند می کند ، آنها زرد می شوند و می میرند ، بیش از حد - بر کیفیت نگهداری محصولات ریشه تأثیر بدی دارد. فسفر میزان قند آنها را افزایش می دهد. با کمبود ، برگهای آن مایل به قرمز می شوند. پتاسیم طعم و بافت بافت گیاهی ریشه را بهبود می بخشد ، دوره ذخیره سازی را افزایش می دهد و کیفیت دانه ها را بهبود می بخشد. معایب آن را می توان با ظاهر لکه زرد روی برگها مشخص کرد.

مشخص است که هویج در ابتدا بسیار کند رشد می کند. علفهای هرز به سرعت از نظر رشد از او سبقت می گیرند و به او ظلم می کنند. دوره شروع ظهور نهال تا تشکیل اولین برگ 3 ، گاهی 4 هفته طول می کشد ، بنابراین باید مکانی را برای هویج با دقت انتخاب کنید ، در زمینهایی عاری از علف های هرز بکارید و با آنها مبارزه کنید. به موقع

خاکهای لومی شنی ، لومی سبک و کمی اسیدی از نظر هویج غنی از هوموس هستند. نسبت مطلوب باتری ها: N: P: K = 5: 1: 6. خاک باید خوب زهکشی شود و زیاد سنگین نباشد. مواد آلی حداکثر یک سال قبل از رشد استفاده می شود. بهترین پیشینیان عبارتند از کلم ، پیاز ، سیب زمینی ، خیار ، که در زیر آنها کود استفاده می شد. در تخت ها ، هویج ها پس از 4-5 سال به محل قدیمی خود بازگردانده می شوند ، که به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای توسعه بیماری ها عمل می کند.

در مناطقی که دارای لایه خاک کوچک کشت شده (10-15 سانتی متر) و محل نزدیک آبهای زیرزمینی است ، هویج بر روی برجستگی های بلند پرورش می یابد. وقوع آبهای زیرزمینی باید حداقل 60-80 سانتی متر باشد. در وضعیت نزدیکتر آبهای زیرزمینی ، انشعاب و زشتی محصولات ریشه ای شدید وجود دارد. برای انواع با ریشه های بلند ، خاک به عمق زیاد (دو سرنیزه بیلچه) کشت می شود.

پرورش هویج به مناطق روشن نیاز دارد. با سایه زنی ، کاشت غلیظ ، به ویژه در اولین دوره زندگی به دلیل علف هرز محل ، گیاهان به شدت کشیده می شوند ، عملکرد و کیفیت محصولات ریشه را کاهش می دهند.

دانه های هویج درجه 1 سرعت جوانه زنی نسبتاً کمی دارند - 70. اگر بذرهای بزرگتر از 0.7-0.9 میلی متر کاشته شوند ، جوانه زنی بذرها تقریباً 20 درصد افزایش می یابد.

دانه های هویج به آرامی جوانه می زنند. برای تسریع جوانه زنی ، لازم است آنها را از اسانس های موجود در پوشش بذر آزاد کرده و از جوانه زنی آنها جلوگیری کنید. قبل از کاشت ، دانه ها در آب گرم (+ 18-25 درجه سانتی گراد) خیس می شوند و 2-3 بار در روز آن را تغییر می دهند.

زمان کاشت در مرکز روسیه اواخر آوریل - اوایل ماه مه است. کاشت Podzimny در اواخر اکتبر - اوایل نوامبر ، پس از اولین یخبندان ، فقط با دانه های خشک انجام می شود.

میزان کاشت 0.5 گرم بذر در 1 متر مربع برای کاشت بهاره ، 0.7 گرم در 1 متر مربع برای podzimny است. فاصله بین شیارهای روی خط الراس 15-20 سانتی متر است .عمق کاشت 1.5-2 سانتی متر است.

برای جریان یکنواخت رطوبت به بذرها پس از کاشت ، در بهار ، خاک به صورت ردیفی فشرده می شود. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی بذرها و گرفتن شاخه های دوستانه ، محصولات هویج I با مواد پوششی - spunbond یا lutrasil محافظت می شوند. کاشت Podzimny با ذغال سنگ نارس یا هوموس با لایه 2-3 سانتی متر مالچ می شود.

مراقبت از گیاه

مراقبت از گیاهان شامل وجین ، شل شدن فاصله ردیف ها ، نازک شدن (در صورت لزوم) ، تپه زدن ، آبیاری ، تغذیه ، مبارزه با آفات و عوامل بیماری زا است.

پوسته خاک نهال را به شدت مهار می کند. آنها آن را با کشت خاک بین ردیف ها با خاکی یا چنگک از بین می برند. اولین نازک شدن در مرحله 1-2 برگ واقعی انجام می شود و گیاهان را در فاصله 1.5-2 سانتی متر قرار می دهند ، دوم-15-20 روز پس از اولین (فاصله بین گیاهان 4-5 سانتی متر است). همزمان با نازک شدن ، وجین انجام می شود.

از نظر رطوبت ، دوره جوانه زنی بذر و لحظه تشکیل شدید ریشه بسیار مهم است. با کمبود رطوبت ، ریشه های هویج درشت و چوبی می شوند. در هوای خشک ، میزان آبیاری هفتگی حدود 10 لیتر در هر 1 متر مربع است. با رطوبت بیش از حد در گیاهان ، قله ها به شدت رشد می کنند و رشد محصولات ریشه به تأخیر می افتد. ترک خوردگی محصولات ریشه ای با گذار شدید از خشکی به رطوبت زیاد اتفاق می افتد. بنابراین ، پس از شروع تشکیل (پوسته شدن) محصول ریشه ، آبیاری منظم ضروری است.

هویج یک یا دو بار در فصل با کودهای معدنی به صورت خشک یا محلول به میزان 10-15 گرم اوره ، 20-30 گرم سوپر فسفات و 15-20 گرم نمک پتاسیم در 1 متر مربع تغذیه می شود.

بیماریها و آفات هویج

در سال اول زندگی ، هویج تقریباً بیمار نمی شود. فقط در برخی مناطق شیوع شدید کپک پودری روی برگها (عمدتا در جنوب یا تابستانهای گرم گرم) یا بیماری ریزوکتونیا (بیماری نمدی) روی ریشه ها وجود دارد. در سالهای اخیر موارد باکتریوز شایع شده است. در سال دوم ، بیضه های هویج عمدتا تحت تأثیر فوموز و آلترناریا قرار می گیرند.

محصولات ریشه هویج در طول ذخیره سازی بیشتر تحت تأثیر قرار می گیرند. شایع ترین آنها پوسیدگی خشک (فوموز) ، سیاه (آلترناریا) ، خاکستری (بوتریتوز) و سفید (اسکلروتینازیس) است.

فوموز

عامل ایجاد کننده قارچی است که اندام های مختلف گیاه را آلوده می کند و باعث بروز اشکال مختلف بیماری در آنها می شود: روی نهال ها - ریشه خوار ، روی برگها - لکه بینی منطقه ای ، روی محصولات ریشه - پوسیدگی خشک قلب.

در برگها ، عمدتاً قسمتهای پایین تر ، قدیمی تر ، لکه های گرد و قهوه ای مایل به زرد بزرگ با مناطق متحدالمرکز شکل می گیرد. در نقاط ، نقاط تیره به وضوح قابل مشاهده است - پیکنیدیا عامل بیماری زا.

در محصولات ریشه ، این بیماری عمدتا هنگام برش یافت می شود. بافت آسیب دیده سیاه و سفت می شود. سیاه شدن از ریشه ریشه شروع می شود و به صورت مخروطی تا قاعده آن گسترش می یابد. هنگام کاشت چنین محصولات ریشه ای ، بیضه ها یا اصلا رشد نمی کنند ، یا به سرعت می افتند. ذکر شده است که فوموزها عمدتا بر محصولات ریشه ای که با کمبود بور در خاک رشد می کنند ، تأثیر می گذارد.

در بوته های بذر ، فوموز همانند چغندر سال اول ، لکه های منطقه ای روی برگها ، و همچنین نقاط ادغام سفید با پیکنیدهای متعدد روی ساقه شکل می گیرد.

هنگامی که گلومرول دانه آسیب می بیند ، پیکنیدیا نیز روی آنها شکل می گیرد و در بافت مرده پریکارپ غوطه ور می شود. هنگام کاشت بذر آلوده ، ریشه خوار روی نهال ظاهر می شود.

گسترش قارچ عمدتاً در باران یا شبنم اتفاق می افتد ، هنگامی که پیکنیدیا متورم می شود و تعداد زیادی اسپور کوچک بیرون می زند. قارچ روی بقایای گیاه یا دانه ها حفظ می شود.

اقدامات کنترلی:تخریب بقایای گیاهی ، حفاری عمیق محل ، رعایت تناوب محصول. معرفی کودهای معدنی کامل در زیر محصولات ریشه ای و در خاکهای فقیر از بور ، بورات منیزیم. پانسمان برگی با کودهای ریز مغذی بور نیز استفاده می شود.

پوسیدگی سیاه یا متناوب

پوسیدگی سیاه هویج توسط قارچ Alternaria radicina ایجاد می شود. این بیماری در هنگام ذخیره محصولات ریشه خود را نشان می دهد. پوسیدگی خشک در محصولات ریشه آسیب دیده ایجاد می شود ، که از نظر ظاهری بسیار شبیه به فوموز است. نقاط خشک تیره یا مایل به خاکستری ، کمی افسرده در سطح محصول ریشه در نقاط مختلف ایجاد می شود. فقط در رطوبت بسیار زیاد روی لکه ها ، ابتدا شکوفه خاکستری و سپس سبز تیره یا تقریبا سیاه ایجاد می شود که متشکل از اسپوراسیون قارچ است. علامت اصلی تفاوت بین پوسیدگی سیاه و فوموز در محصولات ریشه ای رنگ بافت بیمار است. در برش ، زغال سنگ سیاه است (در صورت فوموز - قهوه ای) ، به شدت از بافت سالم جدا شده است.

هنگام کاشت محصولات ریشه ای تحت تأثیر پوسیدگی سیاه ، بوته های بذر در نیمه اول تابستان ، قبل از گلدهی خشک می شوند. اسپوراسیون تابستانی قارچ ایجاد شده بر روی آنها گیاهان را دوباره آلوده می کند. بیضه های تازه بیمار معمولاً نمی میرند ، اما بازده کمی دارند. آلودگی بذر امکان پذیر است.

گیاهان سال اول کمی تحت تأثیر آلترناریا و معمولاً در نیمه دوم فصل رشد قرار می گیرند. تک برگهای آسیب دیده زرد شده و می میرند و عفونت ناشی از آنها در امتداد دمبرگ تا بالای محصول ریشه گسترش یافته و بیشتر باعث پوسیدگی آن می شود.

آب و هوای گرم و مرطوب به توسعه بیماری در مزرعه کمک می کند. توسعه پوسیدگی در انبار تا حد زیادی به شرایط ذخیره سازی بستگی دارد: هرچه در انبار گرمتر باشد ، پوسیدگی سریعتر ایجاد می شود. فناوری کشاورزی نیز مهم است. محصولات ریشه ای که با افزایش دوز نیتروژن رشد می کنند بیشتر از پوسیدگی سیاه تحت تأثیر قرار می گیرند تا زمانی که از مجموعه کودهای معدنی با غلظت فسفر و پتاسیم استفاده می کنند.

منابع عفونت پوسیدگی سیاه ریشه بذر ، دانه ها و بقایای گیاهی است. علاوه بر هویج ، همان قارچ روی چترهای دیگر تأثیر می گذارد - جعفری ، کرفس ، جعفری.

اقدامات کنترلی: همانند fomoz.

اسکلروتینوز یا پوسیدگی سفید

عامل ایجاد کننده قارچ اسکلروتینیا است که می تواند انواع مختلفی از گیاهان از جمله خیار ، لوبیا ، جعفری ، کاهو و غیره را آلوده کند. در هویج ، این بیماری در طول دوره ذخیره سازی زمستانی ایجاد می شود.

بافت محصول ریشه ای که تحت تأثیر اسکلروتینیا قرار دارد ، نرم ، مرطوب و بدون تغییر رنگ می شود. سطح محصول ریشه با میسلیوم سفید پنبه مانند پوشیده شده است. با گذشت زمان ، میسلیوم متراکم تر می شود و نسبتاً بزرگ (تا 1-3 سانتی متر) اسکلروتیای سیاه تشکیل می شود که برای حفظ عفونت طراحی شده است. اسکلروتیا را می توان هم در میدان و هم در انبار ذخیره کرد. پس از یک دوره خواب ، اسکلروتیا جوانه زده و گیاهان دوباره آلوده می شوند.

در تابستان ، در طول دوره رشد فعال ، محصولات ریشه به ندرت تحت تاثیر اسکلروتینی قرار می گیرند. در صورت بروز عفونت ، پوسیدگی به آرامی ایجاد می شود. پس از برداشت ، هنگامی که هویج در خواب است ، قارچ می تواند با تماس مستقیم به ریشه های مجاور خیلی سریع گسترش یابد. پژمرده ، هیپوترمی ، برداشت زودهنگام (نارس یا رسیده) ، که در کودهای یک طرفه یا بیش از حد نیتروژنی رشد می کنند ، محصولات ریشه ای به ویژه تحت تأثیر پوسیدگی سفید قرار می گیرند. توسعه پوسیدگی و دمای ذخیره سازی بالا را افزایش می دهد. قارچ از نظر درجه حرارت نامطلوب است (حتی در دمای نزدیک به 0 درجه سانتی گراد نیز می تواند ایجاد شود ، اما در دمای بالاتر - + 15-20 درجه سانتیگراد - به ویژه به سرعت ایجاد می شود).

در این شرایط ، محصولات ریشه ، با صرف منابع برای افزایش تنفس ، مستعد پوسیدگی می شوند. اگر محصولات ریشه ای بیمار در مزرعه کاشته شوند ، به سرعت پوسیده می شوند و بوته های بذری که از آنها رشد می کند به سرعت می افتند ، گاهی اوقات در ابتدای رشد مجدد.

اقدامات کنترلی: برای چندین سال ، نخود فرنگی ، لوبیا ، تخمه کدو و سایر گیاهان مبتلا به اسکلروتینیا نباید پیش از هویج باشند. معرفی کود معدنی کامل زیر هویج با غلظت فسفر و پتاس ، زمان بهینه کاشت و برداشت محصولات ریشه ای و سایر اقدامات زراعی که کیفیت نگهداری هویج را افزایش می دهد. ایجاد یک رژیم ذخیره سازی مطلوب (دما + 1-2 درجه سانتی گراد ، رطوبت نسبی هوا 85-90). محفظه محصولات ریشه ای ، از بین بردن پوسیدگی و پر کردن مجدد مکانهای انتخاب شده با مخلوط (1: 1) ماسه با آهک یا گچ کرکی.

بوتریتازیس یا پوسیدگی خاکستری

پوسیدگی خاکستری علاوه بر هویج توسط قارچ ایجاد می شود که بر توت فرنگی ، انگور ، آفتابگردان ، کلم و بسیاری از گیاهان زراعی و وحشی دیگر تأثیر می گذارد.

در هویج ، قارچ باعث پوسیدگی مرطوب معمولی می شود. بافت آسیب دیده محصول ریشه نرم ، مرطوب می شود ، مانند پوسیدگی سفید ، اما برعکس رنگ قهوه ای به خود می گیرد. در سطح ریشه ، شکوفه خاکستری فراوانی ایجاد می شود که شامل میسلیوم و اسپوراسیون قارچ است. بعداً ، در میان پلاک خاکستری ، بسیاری از اسکلروتیوهای کوچک (1-2 میلی متر) ، گرد یا شکل نامنظم شکل می گیرند که نشان دهنده فشردگی میسلیوم است. در شکل اسکلروتیا ، قارچ در شرایط نامطلوب باقی می ماند. هنگام جوانه زنی ، آنها میسلیوم قارچ و اسپورها را تشکیل می دهند که عامل ایجاد عفونت هستند.

عفونت اولیه محصولات ریشه با قارچ می تواند هم در مزرعه و هم در انبار رخ دهد. گسترش بیشتر عفونت در محل ذخیره توسط اسپورهای منتقل شده توسط جریان هوا رخ می دهد.

اقدامات برای مبارزه با پوسیدگی خاکستری همانند پوسیدگی سفید است: رعایت تناوب محصول ، فناوری بهینه کشاورزی ، آماده سازی کامل محل ذخیره سازی (تمیز کردن ، ضد عفونی ، سفیدکاری) ، دستکاری دقیق محصولات ریشه ای در هنگام برداشت ، رژیم بهینه ذخیره سازی و غیره.

آفات

هویج توسط آفات مختلف پلی فاگو و تخصصی آسیب می بیند. از بین گونه های چند شبه ، خرس ، کرم های قاشقی ، لارو سوسک های نازک (کرم های سیم) که به ریشه ها و قسمت های ریشه گیاهان آسیب می رسانند ، بیشتر آسیب می رسانند. نهال های هویج اغلب توسط سوسک های شپش خاکستری خاکستری خورده می شوند ، برگها به کرم های کلم و پله باغ آسیب می رسانند. حبوبات و برخی دیگر از شته ها نیز اغلب مضر هستند. از آفات تخصصی ، خطرناک ترین آنها مگس هویج است که به ریشه آسیب می رساند و مگس هویج که آب برگ های گیاهان جوان را می مکد.

مگس هویج

در قسمت اروپایی روسیه در همه جا پخش می شود ، به ویژه در 1 منطقه با رطوبت زیاد مضر است. شفیره ها در لایه سطحی خاک زمستان گذرانی می کنند ، مگس ها در بهار هنگامی که خاک تا + 15-17 درجه سانتی گراد گرم می شود ، پرواز می کنند. پرواز مگس ها معمولاً همزمان با گلدهی درختان روآن و سیب است. در مرکز روسیه ، این معمولاً در پایان ماه مه و در مناطق شمالی بیشتر ، در ابتدای ماه ژوئن اتفاق می افتد. مگس ها در مکان های مرطوب سایه دار ، روی برگ درختان در نزدیکی آبها ، باغ های سبزیجات ، در مزارع شبدر زندگی می کنند. آنها علاوه بر این از شهد گیاهان چتر گلدار وحشی و محصولات مختلف میوه تغذیه می کنند. عصرها تخم ها روی خاک در پایه ساقه ها روی محصولات هویج گذاشته می شود. دوره تخمگذاری 30-50 روز طول می کشد. پس از 5-17 روز (بسته به درجه حرارت) لاروها بیرون می آیند ، که در محصول ریشه حفر شده و معابر پیچ در آن را خرد می کنند.

گیاهان جوان هویج در هنگام پر شدن لارو می میرند. هویج های آسیب دیده توسط آنها تلخ ، غیرقابل استفاده می شوند ، در طول ذخیره سازی به سرعت خراب می شوند. برگهای گیاهان آسیب دیده دارای رنگ قرمز بنفش می شوند و با استعمار قابل توجه لاروها ، سریع زرد می شوند و خشک می شوند.

اقدامات کنترلی: مگس محصولات غلیظ را ترجیح می دهد ، بنابراین وجین به موقع و نازک شدن هویج احتمال استعمار آن توسط آفت را کاهش می دهد. پس از انجام این عملیات ، لازم است محصولات را آبیاری کنید تا بوی هویج حشرات را جذب نکند. کاشت هویج ، پیاز و سیر در کنار هم نتایج خوبی را به همراه دارد.