میان وعده های جشن برای میز بوفه. منوی بوفه. میز بوفه تولد

کار همان جایی است که ما بیشتر وقت خود را در آن سپری می کنیم ، پیروزی ها و شکست ها را تحمل می کنیم ، شادی می کنیم و غمگین می شویم. ما به همراه همکارانمان یک سوم زندگی خود را می گذرانیم. موفق ترین راه برای گرد هم آوردن تیم یا جشن گرفتن یک مهمانی شرکتی ، میز بوفه است. اما ، همانطور که می دانید ، همکاران یا کارفرمایان همیشه قصد ندارند مبالغ هنگفتی را برای چنین مهمانی خرج کنند. بلافاصله این س arال مطرح می شود: چگونه می توان یک پذیرایی در محل کار را ارزان تهیه کرد؟ در اینجا انواع کتابهای مربوط به سازماندهی تعطیلات مقرون به صرفه و البته اینترنت به نجات می رسد. اگر مهارتهای سازمانی نقطه قوت شما نیستند ، می توانید همیشه از متخصصان کمک بخواهید و دستور برگزاری ضیافت ، بوفه را بدهید http://cafe-garmoshka.ru/service/84-furshety-i-kofe-breyki-این یکی از سایت های آنها است که می تواند به شما کمک کند.

بنابراین ، شما مایل به تحت تأثیر قرار دادن همکاران با مهارت های سازمانی خود هستید ، یا سرنوشت سازمان دهنده با رای مردم به نصف شما رسید. یک نکته مهم این است که بوفه یک ضیافت کوتاه یا حتی یک ضیافت نیست ، بلکه یک بوفه است که حدود 2 ساعت طول می کشد. بر این اساس ، ارزش جمع آوری منو را دارد. اساساً ، روی میز شما باید موارد زیر را ببینید:

1. میان وعده:

• پنیر؛
• گوشت

2. برش های سبزیجات.
3. الکل و آب میوه.
4. کاپ کیک یا کلوچه.

منو را می توان از نسخه کلاسیک ، برای همه آشنا انتخاب کرد ، یا می توانید به یک غذای خاص تعصب داشته باشید. نوع آشپزخانه باید از قبل با شرکت کنندگان در میز بوفه توافق شود. هدف از چنین رویدادی یک مهمانی نیست ، بلکه یک میان وعده سبک ، در فضایی آرام و همچنین ارتباط همکاران است.

تزئین میز را فراموش نکنید. در این مورد ، از یک دامن به اصطلاح استفاده می شود که پاهای میز را می پوشاند و ظاهر جشن ایجاد می کند. ترکیبی از گلهای طبیعی یا مصنوعی ، گلبرگهای رز یا سنگهای تزئینی و شمع به عنوان دکوراسیون استفاده می شود.

اگر بیش از 10-15 نفر در میز بوفه حضور دارند ، مطمئن شوید که پرسنل سرویس وجود دارد. پیشخدمت ها همیشه یک اسنک به موقع با خود می آورند یا با سینی های کاناپه و شامپاین در سالن قدم می زنند. شما نباید از پرسنل خدمات صرف نظر کنید ، از نظر جسمی قادر نخواهید بود به افراد بیشتری خدمت کنید ، و چرا باید سر و صدا کنید ، همچنین می خواهید آرامش داشته باشید.

ترفندهای کوچک در میز بوفه

اگر ابتدا نان را روی ساندویچ ها با کره چرب کنید ، طعم فوق العاده ای پیدا می کند. ترفند دیگر تغییر طعم آشنا است. می توانید از سالاد هایی که در تعطیلات برای شما آشنا هستند استفاده کنید ، اما ارزش آن را دارد که کوچکتر از حد معمول خرد کنید و آنها را نه در بشقاب ها ، بلکه در سبدهای ماسه ای که از قبل خریداری کرده یا پخته شده اید ، قرار دهید. خمیر کیک کوچک طعم معمول سالاد را بسیار تغییر می دهد و ظرافت را به ظروف اضافه می کند. چنین سبدهایی برای سرو خاویار قرمز یا سیاه نیز استفاده می شود.

میز خود را روشن و رنگارنگ جلوه دهید. سبزیجات و سبزیجات به شما کمک می کند. نه تنها پنیرها و سوسیس های معمولی ، بلکه گوجه گیلاسی ، زیتون ، فلفل دلمه ای ، خیار کوچک ترشی را روی سیخ بکشید. چنین مقدار زیادی غذای متنوع به میز بوفه روشنایی می بخشد و به تنقلات تنوع می بخشد. نحوه تنظیم میز بوفه در اصل روشن است ، اما کجا باید آن را نگه داشت؟

محل نگهداری بوفه

یافتن مکانی برای میز بوفه کار دشوار نیست ، می تواند رستوران ها و کافه ها باشد. اما در مورد ما ، لازم است یک میز بوفه ارزان تهیه کنیم ، بنابراین کل رویداد در محل مورد علاقه ما - در محل کار - برگزار می شود. اینجا راحت است یا یک اتاق کنفرانس یا یک دفتر بزرگ یا سالن اتاق ، جایی که می توانید تعداد لازم میزهای میان وعده را در آن قرار دهید.

به یاد داشته باشید که این باید فضایی آرام باشد که به شما کمک می کند از شلوغی و شلوغی کار فرار کنید. بنابراین ، از قبل به تزئین اتاق و موسیقی روی میز بوفه فکر کنید. البته ، شما ملزم به تغییر اساسی اتاق نیستید ، اما بادکنک های معمولی و موسیقی آرامش بخش به همه کمک می کند تا آرام شوند و کار را برای مدتی فراموش کنند.

نحوه چیدمان میز بوفه ارزان

مهمترین چیزی که باید از آن شروع کرد ، دسترسی به منابع مالی و تعداد افراد است. از آنجا که این یک میز بوفه کار است ، پول زیادی روی میز نیست ، اما همه می خواهند استراحت خوبی داشته باشند و غذا بخورند. ما از ترفندهای آشپزی استفاده می کنیم:

1. نان و آرد بیشتر ، سیر کننده است و به سرعت گرسنگی را برطرف می کند. به لطف این ظرافت ، کارکنان به سرعت احساس گرسنگی را از دست می دهند و سیر می شوند.
2. از سالادهای معمولی و نه گران قیمت استفاده کنید ، اما با مهارت آنها را روی میز سرو کنید. سبدهای شن بخرید یا خودتان بسازید.
3. تزئین ظروف با گیاهان دارویی را فراموش نکنید ، ادویه را به غذای معمول خود اضافه کنید.
4. از پخت غذاهای غیر معمول خودداری کنید ، آن را ساده ، اما در مقادیر زیاد نگه دارید.
5. عاشقان تند را به خاطر بسپارید ، برای کسانی که ترشی را ترجیح می دهند ، سس نه چندان پیچیده تهیه کنید. اما مقدار زیادی از این سس تهیه نکنید ، پس از استفاده از آن ، آب میوه ها و نوشیدنی های میوه با سرعت باورنکردنی از بین می روند. و ما تعطیلات بودجه داریم ، بنابراین همه چیز باید در حد اعتدال باشد.

در بوفه کاری ، محیط مهم است ، بنابراین مقداری موسیقی آرامش بخش تهیه کنید. لیست نوشیدنی ها ، اعم از الکلی و غیر الکلی ، باید از قبل مورد بحث قرار گیرد ، معروف ترین آنها عبارتند از: شامپاین ، آب میوه یا نوشیدنی های میوه ای. با رعایت نکات فوق ، به راحتی می توانید پذیرایی خوبی را در محل کار سازماندهی کرده و تأثیر سازمانی خوبی را بر روی همکاران و کارفرمای خود بگذارید.

شما می توانید تنوع زیادی از تنقلات را برای تولد کودکان تهیه کنید. هنگام انتخاب دستور غذا ، ارزش ترکیب غذاهای میوه ، سبزیجات و گوشت را دارد.

تأکید اصلی در دستور العمل های میان وعده های کودکان بر تزئین ظروف است. می توانید ساندویچ هایی با شخصیت های کارتونی ، غذا به شکل پرندگان و حیوانات تهیه کنید. ارزش امتحان انواع دستور العمل ها را دارد. به هر حال ، کودکان ارائه غیرمعمول غذا را بسیار دوست دارند. با افزودن ایده های خود به دستور العمل ها می توانید خلاق باشید و آزمایش کنید.

میان وعده های ساده به شما کمک می کند که یک میز جشن ، غیر معمول و خوشمزه برای پسر تولد و دوستانش تنظیم کنید.

تنقلات کودک باید سالم باشد. هنگام تهیه تنقلات برای تولد کودکان نباید از غذاهای چرب و ناسالم استفاده کنید. توصیه نمی شود به کودکان لذت های خاصی را که هنوز امتحان نکرده اند ، ارائه دهید - برخی غذاهای دریایی ، پنیرها ، غذاهای لذیذ گوشت و ماهی.

طرز تهیه میان وعده تولد کودک - 15 نوع

Amanita یک قارچ سمی است. اما می توانید آگاریک مگس خوراکی را روی میز کودکان سرو کنید. یک میان وعده روشن و سبک مطمئناً توجه میهمانان را به خود جلب می کند.

عناصر:

• گوجه گیلاسی
• تخم بلدرچین
• خامه ترش یا سس مایونز
• سبزها

آماده سازی:

تخم بلدرچین را بجوشانید و پوست بگیرید. آنها "پای muhamors" خواهند بود. ما از گوجه فرنگی کلاه درست می کنیم. آنها را از وسط نصف کرده و تفاله را با قاشق یا چاقو بردارید. ما قسمتهایی از "پرواز آگاریک" را متصل می کنیم ، نقاط سفید را با سس مایونز یا خامه ترش قرار می دهیم.

ما "قارچ" را با سبزی تزئین می کنیم. می توانید بر روی یک بشقاب (برای این کار باید تکه ای محدب از تخم مرغ را از پایین جدا کنید) یا روی سیخ چوبی سرو کنید.

این دستور غذا بسیار ساده است. همه بچه ها این دسر را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• موز
• آجیل خرد شده (بادام زمینی ، فندق ، گردو) یا نارگیل
• شکلات (بدون پرکننده)

آماده سازی:

شما به شکلات مایع نیاز دارید. بنابراین ، کاشی ها را در حمام آب ذوب می کنیم. ما هر موز را به 4-6 قسمت مساوی برش می دهیم. لوبول ها باید نسبتاً بزرگ باشند. ما یک بشقاب یا ظرف بزرگ و کم عمق آماده می کنیم ، پوست را روی سطح می چینیم.

یک تکه موز را با خلال دندان یا سیخ سوراخ می کنیم و داخل شکلات آب شده فرو می کنیم. می توانید برش را کاملاً در شکلات غوطه ور کنید ، فقط نصف آن را می توانید. پس از آن ، بلافاصله موز را در آجیل (یا در نارگیل) بغلتانید. آن را روی ظرف می گذاریم.

دسر را به مدت 1.5-2 ساعت در فریزر قرار می دهیم. سرد سرو کنید.

یک دستور ساده برای یک غذای زیبا. "کفشدوزک" روشن یک میان وعده سبک برای یک میز جشن است.

عناصر:

• گوجه گیلاسی
• زیتون بدون هسته
• پیاز سبز
• پنیر کلوچه
• دور ترقه

آماده سازی:

پنیر کشک را روی کراکر بمالید. گوجه فرنگی ها را به 4 برش خرد کنید. ما 2 قسمت گوجه فرنگی را روی هر کراکر قرار می دهیم ، آنها را کمی پهن می کنیم تا بال یک کفشدوزک شود. ما زیتون را روی ترقه می گذاریم - آنها "سر" خواهند بود. ما از پیاز "آنتن" می سازیم ، آنها را به زیتون می چسبانیم. از قطعات کوچک زیتون نقاط سیاه روی "بال" می سازیم.

ظرف برای مهمانی کودکان آماده است!

یک پیش غذای خنده دار میز جشن را تزئین می کند: بچه ها مطمئناً مرغ های روشن و زیبا را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• تخم بلدرچین - 4-5 عدد.
• خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری
• پنیر رنده شده - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
• هویج آب پز و سبزی تازه برای تزئین

آماده سازی:

تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید. با استفاده از یک چاقوی کوچک زیگزاگ ، هر تخم مرغ را از وسط نصف کنید. زرده ها را بردارید و در یک کاسه بریزید. روی سنجاب ها ، یک قطعه کوچک را در پایین برش دهید تا شکل ها تثبیت شوند.

پنیر و خامه ترش را به زرده ها اضافه کنید ، مخلوط کنید. شما باید یک توده همگن بدست آورید. ما توپ های کوچکی را از آن مجسمه می کنیم. ما آنها را در سنجاب ها قرار می دهیم ، که برای جوجه ها "پوسته" خواهد بود.

ما برای "جوجه ها" صدف و منقار هویج آنها را برش می دهیم. سبزیجات خرد شده را روی یک ظرف قرار دهید. و جوجه های خود را روی "چمن" پرتاب می کنیم.

چشم مرغ ها را می توان از توپ های کوچک نان قهوه ای یا زیتون تهیه کرد. اگر چنین ظرفی را برای یک میز بزرگسال آماده می کنید ، می توانید از دانه های فلفل برای چشم ها استفاده کنید.

اگر مجبورید برای طرفداران جوان "هری پاتر" یک میز جشن تهیه کنید ، این دستور اصلی به سادگی ضروری است!

عناصر:

• پنیر نرم
• چوب نان شور
• ماست طبیعی
• پیاز سبز
• خیار تازه

آماده سازی:

لازم است برش های بسیار نازک مربعی پنیر را قطع کنید. یا فوراً محصولی را که به این روش بریده شده بخرید. مربع را از وسط تا کنید ، نوارهایی به طول حدود 2/3 برش دهید. تکه حاصل را دور یک چوب نان بپیچید ، "خوشه" را با پیاز سبز ببندید.

خیار رنده شده را به ماست ، نمک را به مزه اضافه کنید.

خوشه ها را با سس سرو کنید.

این حیوان خوراکی میز جشن را تزئین می کند و به کودکان مزایایی می بخشد - به هر حال ، فقط میوه دارد.

عناصر:

• گلابی
• میخک و زیتون برای تزئین
• انگور سبز

آماده سازی:

پوست بالای گلابی را جدا کنید. هر انگور را با خلال دندان سوراخ می کنیم. سپس خلال دندان را با انواع توت ها به قسمت پوست نشده گلابی می چسبانیم.

ما برای "خارپشت" از گل های میخک و بینی از زیتون چشم می گیریم.

مهمان میوه خنده دار آماده دیدار با بچه ها است!

دسرهای کوچک همیشه در مهمانی کودکان پذیرفته می شوند. تارتلت یک غذای مرتب و زیبا است.

عناصر:

• سبدهای خمیر شیرینی آماده-10-15 عدد.
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی
• کرم - 1 لیوان
• ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• آجیل ، شکلات ، میوه برای تزئین

آماده سازی:

ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. سپس آن را با شیر تغلیظ شده و خامه ترکیب کنید. تارتلت ها را با توده حاصل پر کنید. چند ساعت در یخچال می گذاریم تا کرم کاملا سفت شود.

ما تارتلت ها را به تشخیص خود با شکلات ، میوه ها و آجیل تزئین می کنیم. می توانید تصاویر یا ترکیبات را ارسال کنید.

شما می توانید این تنقلات شیرین را با مطابقت با هرگونه ترکیب میوه ای که دوست دارید بداهه کنید. این دستور غذا ساده و همه کاره است.

عناصر:

• گل ختمی
• توت فرنگی
• انگور
• گیلاس
• یا هر نوع میوه و توت

آماده سازی:

شما به کاناپه های چوبی بلند نیاز دارید. همه مواد باید به هر ترتیب روی سیخ کشیده شوند. اگر این غذا برای کودکان خردسال سرو می شود ، ابتدا می توانید دانه ها را از انواع توت ها و میوه ها جدا کنید تا بچه ها به طور تصادفی آنها را قورت ندهند.

کباب های آماده را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید.

سیخ ها را می توان با شکلات ذوب شده یا آیسینگ ریخت.

این غذا بدون استثنا برای همه کودکان جذاب خواهد بود. خوردن کباب راحت است ، شیرین و میوه ای است.

عناصر:

• وافل های کوچک وینی
• موز
• توت فرنگی
• توت سیاه
• یا هر نوع توت و میوه دیگر
• ماست یونانی (یا طبیعی معمولی) - ½ فنجان
• شربت افرا - 1 میز قاشق
• دارچین ¼ - قاشق چایخوری

آماده سازی:

ما وافل ، انواع توت ها و میوه ها را به هر ترتیب روی لوله های چند رنگ یا سیخ های چوبی می بندیم. ماست را با شربت و دارچین مخلوط کنید.

کودکان می توانند کباب را در سس آغشته کنند - خوشمزه است!

پیش غذا به سرعت آماده می شود - کودکان نیز با دستور غذا کنار می آیند. ساندویچ های غیر معمول در قالب شخصیت های کارتونی ساخته می شوند - عوامل شیطنت آمیز.

عناصر:

• زیتون
• خیار

آماده سازی:

لیوان های نان و پنیر را با استفاده از یک فنجان برش دهید. ما از آنها ساندویچ می سازیم.

زیتون ها را به صورت حلقه و نیم حلقه برش دهید. آنها را روی ساندویچ ها مانند لیوان و دهان می گذاریم. خیار را به نوارهای نازک بریزید ، که کمان شیشه ها می شود.

ساندویچ های زیبا مینیون آماده هستند!

پرندگان خشمگین در بین کودکان و نوجوانان بسیار محبوب هستند. بنابراین ، ظاهر آنها روی میز مهمانان جوان را خوشحال می کند.

عناصر:

• کره
• نان های گرد
• سوسیس
• زیتون

آماده سازی:

کره را روی نصف نان ها بمالید. در صورت تمایل می توانید پنیر کشک را جایگزین کنید. ما "پنوم پرنده" را از پنیر و سوسیس درست می کنیم که روی ساندویچ ها پخش می کنیم.

ما از روغن و زیتون چشم درست می کنیم. فراموش نکنید که ابروهای سیاه را تیک بزنید - این اصلی ترین چیز در ظاهر Angry Birds است.

شما می توانید "پرندگان عصبانی" را از غذاهای مختلف آزمایش کرده و بپزید. برای مثال ، پنیر قرمز یا سبز ، گوجه فرنگی ، گوشت گاو آب پز یا هر محصول زرد ، قرمز یا سبز دیگری وجود دارد.

"خوک" های روشن و زیبا بسیار ساده ساخته می شوند. این پرندگان میز جشن را تزئین می کنند.

عناصر:

• زیتون بدون هسته بزرگ و کوچک
• هویج
• پنیر خامه ای یا کشک

آماده سازی:

هویج را به صورت ورقه ای برش دهید ، اما خیلی نازک نباشد. یک گوه مثلثی شکل (به شکل یک تکه کیک) برش دهید. بیشتر آن "پاهای پنگوئن" و قسمت کوچکتر "منقار" خواهد بود ، ما آن را به یک درخت زیتون کوچک - "سر پرنده" می چسبانیم. یک زیتون بزرگ را با پنیر پر کنید تا "سینه سفید" روی "پنگوئن" قابل مشاهده باشد.

ما یک سیخ با طول متوسط ​​می گیریم و از آن برای اتصال همه قسمت ها استفاده می کنیم.

پنگوئن ها آماده سرو هستند!

جوندگان روی میز - یک مکان. اگر فقط طبق دستور ما آماده شوند.

عناصر:

• تخم مرغ
• سیر
• برگ کاهو
• سس مایونز یا خامه ترش
• میخک
• تربچه (یا خیار یا هویج)

آماده سازی:

تخم مرغ های آب پز را از وسط نصف کنید. زرده را کنار بگذارید. پنیر رنده شده را با سیر ، خامه ترش (سس مایونز) و زرده مخلوط کنید. نصف تخم مرغ را با مخلوط پر کنید. آنها را با برگ رو به پایین روی برگ کاهو قرار دهید.

ما "موش" را تزئین می کنیم. ما از یک میخک چشم و بینی می سازیم. ما دو برش روی تخم مرغ ایجاد می کنیم ، که با کمک آن "گوش" گرد نازک را ثابت می کنیم. ما آنها را از تربچه (خیار ، هویج) درست می کنیم. ما "آنتن" و "دم" را از سبزی می سازیم.

موش ها برای تعطیلات آماده هستند!

همه می دانند که بچه ها فقط عاشق پیتزا هستند. این غذا مطمئناً موفق خواهد بود! دستور پخت پیتزا مخصوص کودکان است.

عناصر:

• مخمر - 1.5 قاشق چایخوری
• آرد - 3 فنجان
• نمک - 1.5 قاشق چایخوری
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• پیاز - 1 عدد
• سیر - 2 حبه
• آب گوجه فرنگی - 1 لیوان
• رب گوجه فرنگی - 1 میز. قاشق
• گوشت مرغ خرد شده خرد شده
• پنیر رنده شده
• تخم بلدرچین
• سوسیس
• زیتون
• گوجه فرنگیها

آماده سازی:

خمیر پیتزا را در نان ساز آماده کنید. ما مخمر ، آرد ، نمک ، شکر و روغن نباتی را در آن قرار می دهیم. ما برنامه "ورز دادن خمیر" را به مدت 1.5 ساعت روشن می کنیم. 3 دقیقه پس از شروع ورز دادن ، 150 میلی لیتر آب اضافه کنید.

اگر نان ساز ندارید ، می توانید از خمیر مخمر آماده استفاده کنید یا خودتان آن را جایگزین کنید.

پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید. آب گوجه فرنگی را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی. سس باید روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بماند تا غلیظ شود. جرم را در مخلوط کن به یکنواختی برسانید.

خمیر تمام شده را به توپ های کوچک تقسیم کنید. آنها را رول می کنیم. ما "پوزه" و "گوش" را از قطعات کوچک خمیر مجسمه می کنیم. پایه پیتزا را با سس چرب کنید.

مرغ و پنیر را روی پیتزا ها بگذارید. به مدت 20 دقیقه در فر قرار می دهیم.

اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که تخیل خود را نشان دهید: چهره "حیوانات" را با تخم مرغ ، سوسیس ، زیتون ، گوجه فرنگی تزئین کنید. می توانید گیاهان دارویی یا سایر مواد دیگر را اضافه کنید.

این قایق های خوشمزه در جشن تولد پسر بسیار مفید خواهند بود. با این حال ، دختران نیز قایق های بادبانی روشن و خوشمزه را دوست خواهند داشت. هنگام تهیه این غذا ، می توانید تخیل خود را نشان دهید.

عناصر:

• فلفل دلمه ای
• گوجه فرنگیها
• خیارها
• پنیر سخت
• پیت
• گوشت چرخ کرده آماده
• کشک یا پنیر خامه ای
• کیک های وافلی بدون چربی

آماده سازی:

فلفل و گوجه فرنگی را از وسط نصف کنید. فلفل های بدون هسته را پر کرده و گوشت چرخ کرده ، پته یا پنیر نرم را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. ما از خیارهای نازک بریده ، نان کوتاه یا پنیر سخت بادبان می سازیم. می توانید بادبان های خیار را با یک خلال دندان ثابت کنید.

هنگام تهیه این قایق های بادبانی ، تخیل خود را نشان دهید: شما خودتان می توانید به این فکر کنید که از کدام سبزیجات و مواد غذایی استفاده کنید.

کودکان همیشه شخصیت های غیر استاندارد هستند. به عنوان یک قاعده ، آنها:

• شیرینی را به غذاهای دیگر ترجیح دهید.
• از غذای زیبا که شبیه به یک افسانه است لذت می برید.
• آنها بیشتر از غذا خوردن دوست دارند سرگرم شوند و چیزهای جدید یاد بگیرند.
• وانمود نمی کند که اگر چیزی را دوست نداشته باشند.

بر اساس این نکات ، منویی برای تولد کودکان ایجاد می کنیم.
البته والدین و سایر اعضای بزرگسال خانواده می خواهند قبل از هر چیز کودک را با غذای سالم و مغذی و شیرینی بعد از آن تغذیه کنند. و این نیز شرایط خاص خود را دارد ، زیرا هیچ کس انکار نمی کند که غذا باید:

1. از محصولات با کیفیت ؛
2. در صورت امکان ، سرخ نشده ؛
3. با حداقل مقدار ادویه جات مختلف.

علاوه بر این ، هنگامی که کودکان در یک شرکت جمع می شوند ، در چنین شرایطی مانند بزرگسالان رفتار نمی کنند: آنها با آرامش (یا نه) صحبت می کنند و غذاهایی را که روی میز است به یکدیگر سرو می کنند. به همین دلیل ، بهتر است غذایی را که با مهمانان کوچک پذیرایی می کنید ، به دو قسمت تقسیم کنید. منوی مهمانی کودکان با عکس

منوی کودکان برای دستور العمل های تعطیلات

پیتزا برای دوران کودکی

پیتزا برای غذای اصلی عالی است! کسی هست که پیتزا دوست نداشته باشد؟ بعید است چنین چیزی وجود داشته باشد! بنابراین ، پیتزا بهترین گزینه برای تولد کودکان است. می توان آن را به انواع مختلف تقسیم کرد و سپس به هر کس که می خواهد به کودکان پخش کرد. ممکن است پیتزای گیاهی گزینه مناسبی باشد. او باید باشد:

• بدون سس مایونز ؛
• با پنیر با کیفیت خوب ؛
• با سبزیجات رنگی

گفته می شود ، اگر مهارت های سازمانی دارید ، ایده خوبی است که با بچه ها پیتزا بپزید! به احتمال زیاد ، آشپزهای کوچک خود را کثیف می کنند ، بنابراین شما باید والدین خود را در مورد آشپزی مطلع کرده و پیش بندهای کوچک تهیه کنید.

منوی مهمانی کودکان در خانه

تصورات بعد از چنین کلاس کارشناسی ارشد غیر قابل حذف خواهد بود! بنابراین:

البته ، آنچه کودک خودش انجام داده است ، با لذت می خورد.
و همچنین یک راه حل عالی می تواند پیتزاهای کوچکی باشد که شبیه گل هستند! آنها چشمگیر به نظر می رسند و اندازه آنها نیز برای قلم کودکان مناسب است. برای پیدا کردن نحوه پخت چنین لذتی ، شما نیاز دارید.

پیتزا لا

بسیاری از بچه ها عاشق پاستا هستند. و همچنین می توان از آنها برای تهیه پیتزای پوره شده استفاده کرد! این غذا به دلیل پنیر و سبزیجات شبیه پیتزا است و نه به خاطر تهیه آن ، اما طعم آن بسیار شبیه است! آماده سازی به شرح زیر است:

همه اینها باید بدون کاهش سرعت انجام شود تا پنیر از اسپاگتی داغ آب شود و ظرف را کامل کند.

در این نسخه از پیتزا ، باید از محصولات آماده استفاده کنید ، زیرا ظرف شکل گرفته تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد:

• قارچ سرخ شده یا آب پز ؛
• سوسیس را به صورت دایره یا سوسیس پخته شده به نوارهای نازک برش دهید.
• خیار ترشی (می توانید خیار بچه بگیرید) و ذرت مورد علاقه همه.
• حلقه های گوجه فرنگی (گوجه گیلاسی خوب به نظر می رسد) و فلفل دلمه ای.

سبزیجات پخته شده در قابلمه

به راحتی آماده می شود. بنا به صلاحدید شما می توانید سبزیجات را با یا بدون گوشت بپزید. اما طراحی باید تا حد ممکن غیر معمول باشد! از خمیر و سوسیس های نازک یک دایره تشکیل دهید - این یک اختاپوس خواهد بود که باید به عنوان درپوش استفاده شود. برای چنین ظرفی ، بهتر است از گلدان های کوچک استفاده کنید - بعید است که بچه ها همه چیز را بخورند. این گزینه غذایی برای تم دزدان دریایی مناسب است.

یکی دیگر از گزینه های تزئین سبزیجات پخته ، سس خامه پنیر است. می توانید قسمت بالا را به صورت صورتهایی از سبزیجات تازه قرار دهید - در اینجا باید سعی کنید تخیل خود را روشن کنید. برای اینکه هنر شما به همان شکلی که می خواهید بماند ، باید ظرف آماده را تزئین کنید.

غذای جانبی و سوسیس

به طور قطع ، غذای جانبی نیز باید جشن باشد. مثلا:

• سیب زمینی سرخ شده ؛
• ماکارونی رنگی ؛
• ذرت پخته و نخود سبز از یک قوطی ؛
• پوره سیب زمینی.

برای جذاب شدن آن ، ما فقط سوسیس ها را نمی جوشانیم ، بلکه آنها را به شکل هشت پا سرو می کنیم. ساخت آنها بسیار ساده است ، فقط باید به عکس نگاه کنید. البته باید با کیفیت ترین و تازه ترین سوسیس ها را خریداری کنید!

پوره سیب زمینی

اصولاً کودکان عاشق پوره سیب زمینی هستند. و اگر طبق قوانین با کره خوب و شیر طبیعی تهیه شود ، حتی بیشتر. و البته ، شما همچنین باید آن را به زیبایی و با تخیل سرو کنید!

سبزیجات را آموزش دهید

شاید ایده خوبی باشد که قطار فلفل دلمه ای را در واگن ها برش دهید. بعید است بچه ها خود تریلرها را بخورند ، اما مهم نیست - بعد از تعطیلات ، از آنها برای آشپزی نیز استفاده کنید.

پرواز تخم مرغ آگاریک

چنین "آگاریک پرواز" را می توان هم روی سیخ و هم به سادگی با قرار دادن آنها در بشقاب ، به عنوان یک غذای مستقل ، یا حتی به عنوان تزئین پوره سیب زمینی یا همان قطارها سرو کرد. برای تهیه این قارچ ها برای کودکان ، تخم بلدرچین ترجیح داده می شود - و مزایای بیشتری دارد و کودکانه تر به نظر می رسد.

تارتلت های پر شده

تعداد زیادی پر کننده برای این سبدهای خمیر ، چه شیرین و چه خوش طعم وجود دارد. مهمترین چیز این است که خمیر داخل تارتلت بسیار خوشمزه و لطیف است. در اینجا مجموعه ای باور نکردنی از پرکن ها در پیوند وجود دارد -!

ساندویچ بچه

در حال حاضر جایی وجود دارد که تخیلات می توانند در آن حرکت کنند! اما برای اینکه ساندویچ ها زیبا باشند ، باید آنها را به آرامی و با دقت بپزید.

انواع کاناپه هایی را که بچه ها از آن لذت می برند در نظر بگیرید. یک گزینه خوب این است که ساندویچ ها را جداگانه به عنوان میز بوفه قرار دهید.
ساندویچ "کفشدوزک": نان ، خمیر رب ، کاهو ، گوجه فرنگی گیلاس ، زیتون سیاه. لکه های پشت نیز از زیتون است.

این گزینه بهتر است به کودکان بزرگتر پیشنهاد شود تا مطمئن شوند غذای خود را رها نمی کنند.
برای تولد شاهزاده خانم کوچک ، ساندویچ های شکل قلب فوق العاده خواهند بود. دختران آن را دوست خواهند داشت!

ساندویچ-قایق

این قایق ها فقط فوق العاده هستند!

گزینه 1: خیارها را از طول به نصف برش دهید. شما باید خمیر را با یک قاشق بردارید و خیار را با سالاد آماده شده (به تشخیص خود) پر کنید. برش های نازک از یک خیار کامل را با یک پوست کن سبزیجات (یا روی یک رنده با طرف مناسب) برش دهید. پس از آن ، بادبان های برش را با سیخ به پایه قایق وصل می کنیم. چنین قایق هایی عالی به نظر می رسند!

گزینه 2: در اینجا شما نیاز به یک نان با بافت متراکم دارید. کره روی آن پخش می شود ، پنیر در بالا و روی آن ماهی قرمز قرار دارد. بادبان ها را از پنیر به سیخ می چسبانیم.

همچنین می توانید بشقاب پنیر و سوسیس را روی میز بگذارید ، جایی که محصولات به شکل حیوان یا چیز دیگری با موضوع تعطیلات چیده شده است. البته والدینی که از فرزندان خود مراقبت می کنند باید در انتخاب پنیر و سوسیس برای فرزند خود دقت کنند. و البته ، این ایده برای نوزادان کار نخواهد کرد.

بشقاب پنیر اصلی

این درختان را می توان با استفاده از انواع مختلف پنیر بیش از یک درخت ساخت. اما به خاطر داشته باشید که کودکان همیشه پنیر دوست ندارند ، بنابراین اگر تعطیلات شما برای کودکان خردسال است ، بیش از حد اورکلاک نکنید.

سالاد پفکی با موش

سالاد پفکی نیز برای کودکان جالب خواهد بود و ما نیز آن را به شکل کودکانه تزئین می کنیم! شما می توانید هر سالادی را به شکل سر پنیری که به صورت لایه ای چیده شده است بگذارید - فقط به خاطر داشته باشید که همه محصولات باید برای کودکان مناسب باشد. و موش هایی با اندازه های مختلف میهمانان شما را خوشحال خواهند کرد!

میوه برای تولد کودکان

برای سرو شیرینی باید به شیوه خاصی برخورد کرد. به هر حال ، این یک واقعیت شناخته شده است که شیرینی در بین کودکان اهمیت ویژه ای دارد. هیچ کس استدلال نمی کند که میوه ها بسیار سالم تر از کیک ، شیرینی و سایر شیرینی های صنعتی هستند. و میوه هایی که به زیبایی سرو می شوند می خواهند سریعتر مزه کنند.

موز به شکل دزدان دریایی. می توانید از دستمال کاغذی بزرگ یا از آن بانداژ روشن تهیه کنید تکه های کوچک پارچه نازک با نشانگر صورت ، تکه های چشم و پوشش گیاهی مختلف را روی "صورت" بکشید. این نقاشی کاملاً ایمن خواهد بود - به هر حال ، روی پوست خواهد بود.
موضوع دزدان دریایی ساده ترین است زیرا می توانید تقریباً هر چیزی را در آن بازی کنید.

برای مسابقات ، می توانید از بازی های زیر استفاده کنید:

• یک سیگنال SOS روی سطحی با سمولینا بکشید (به عنوان یک قاعده ، این ایده با یک انفجار عملی می شود).
• موزهایی را که به "نخل" گره خورده اند (بدون دست) انتخاب کنید ، تا در جزیره ای بیابانی از گرسنگی نمیرید.
• با یک کاسه آرد ، بلغور (یا چیز دیگری مناسب برای این ، نبوغ خود را روشن کنید) به دنبال گنج باشید.

بستنی خانگی روی میز بچه ها

برای ساختن بستنی به خودتان کمی کار نیاز است ، اما نتیجه آن ارزشش را دارد. همچنین گزینه های مختلفی برای تزئین آن وجود دارد.

یک کیک پروانه ای برای این سناریو مناسب خواهد بود. پایه را باید از یک بیسکویت جدا کنید ، روی آن را با کرم مورد علاقه خود بپوشانید و میوه های مختلف را به زیبایی روی آن چیده باشید. بسیار روشن ، زیبا و اصلی!

بوفه یک پذیرایی سازمان یافته است ، مهمانان در حالت ایستاده غذا می خورند ، خودشان هر نوع تنقلات و نوشیدنی را انتخاب می کنند و خودشان سرو می کنند. از دوشاخه بیشتر به عنوان دستگاه استفاده می شود. صندلی ارائه نمی شود.

مزایای اصلی میز بوفه:

• فضای بیشتر برای رقص ، مسابقات ، بازی ها ؛
• جابجایی و ارتباط آزاد مردم ؛
• توانایی دعوت از مهمانان بیشتر ؛
• میزان مبلمان به تعداد مهمانان مربوط نمی شود.
• صرفه جویی در هزینه های انجام ؛
• مدت زمان کوتاه (چند ساعت) ؛
• سلف سرویس؛
• انتخاب زیاد غذا و نوشیدنی ؛
• عدم تعویض ظروف و گرم کردن آنها.

این گزینه برای سازماندهی ضیافت برای مهمانی های جوانان ، رویدادهای تجاری ، تعطیلات کوتاه مناسب است.

مهم!قاعده اصلی یک میز بوفه خوب تنوع زیاد در میان وعده ها و نوشیدنی ها است!

سازماندهی میز بوفه

سازماندهی صحیح میز بوفه مهم است! پیش غذا ها باید جذاب و اشتها آور به نظر برسند و مهمانان باید احساس آرامش و راحتی کنند.

در یادداشت!حتی با اطلاع از تعداد دقیق مهمانان ، میز بوفه را با حداقل دو برابر ظروف و کارد و چنگال بریزید.

• میزهای بلند را برای بوفه انتخاب کنید تا مردم مجبور شوند برای تنقلات خم شوند.
• روی میز بوفه را با یک سفره ساده در سایه خاموش و آرام بپوشانید. به عنوان مثال ، سفید ، بژ ، خاکستری روشن. علاوه بر این ، رنگ های بورگوندی و مشکی روی میز غنی به نظر می رسند. بشقاب هایی با تنقلات روی سفره های روشن به سادگی گم می شوند و ناشیانه و زشت به نظر می رسند.

• دکور میز جشن را می توان با گلهای تازه ، شمعدان با شمع تزئین کرد. اگر زمان بوفه همزمان با تعطیلات خاصی باشد ، می توان میز را به صورت موضوعی سازماندهی کرد. به عنوان مثال ، برای سال نو ، درختان کریسمس ، آدم برفی ها را روی میز بگذارید ، یک سفره با میکرواسپنج بگیرید ، جلوه برف ایجاد کنید. و اگر عروسی است ، می توانید کتیبه ها و قلبهای چوبی زیبایی را روی میز قرار دهید. همه ایده های دکوراسیون به تخیل بستگی دارد و به تعطیلات فضای خاصی می دهد.

• توصیه می شود از ظروف و کارد و چنگال در یک سبک و رنگ استفاده کنید تا با سفره و دکور هماهنگی داشته باشد. تنقلات شل را می توان در شیشه های کوچک شیشه ای قرار داد که روبان آنها را دور ظروف بسته اند.
• ظروف چند سطحی باعث صرفه جویی در فضا روی میز بوفه می شوند و ظاهر کلی آن را تزئین می کنند

• علاوه بر بطری های مشروبات الکلی ، به آبگیرهای زیبا یا لیموناد احتیاج خواهید داشت. اگر شفاف هستند ، می توانید تکه های لیمو ، پرتقال و برگ نعناع تازه را به قاشق چنگال اضافه کنید.
• تعداد زیادی لیوان برای نوشیدنی مفید خواهد بود ، زیرا کل عصر مهمانان از یک لیوان نمی نوشند. بنابراین ، آنها باید از قبل آماده شوند. شما می توانید برچسب های چند رنگی برای لیوان شراب بخرید که روی آن می توانید نام دعوت کننده را بنویسید
• میان وعده هایی را که نمی توان با چنگال یا دست خورد ، سرو نکنید

• ابتدا ظروفی را که بیشترین جذابیت را دارند نمایش دهید

• پیش غذا ها را با سس مایونز و خاویار آخرین بذارید تا باد نشه

قوانین چیدمان میز بوفه

تنظیم میز بوفه 2 نوع است:

• یک طرفه. میزها در یک طرف سرو می شوند و جا برای مهمانان افتخاری باقی می ماند. میز با غذا عمود بر یک یا یک طرف اصلی دیوار قرار می گیرد. بیشتر اوقات ، این نوع در عروسی ها استفاده می شود.
• دو طرفه میزها در دو طرف با تنقلات به مقدار مساوی سرو می شوند ، مهمانان آزادانه بین میزها حرکت می کنند و در هر زمان آنچه را که می خواهند انتخاب می کنند. این گزینه خدمت رسانی محبوب ترین و راحت ترین است.

صرف نظر از چیدمان ، میز باید بزرگ باشد تا همه ظروف را در خود جای دهد. همچنین می توانید دو میز را جابجا کرده و آنها را با یک سفره معمولی بپوشانید ، نکته اصلی این است که آنها در یک ارتفاع هستند.

پاهای میز بوفه باید با یک سفره یا دامن بوفه پوشانده شود.

میز ، پوشیده از یک سفره جشن ، از شیشه شروع به سرو می کند. لیوان ، لیوان شراب و لیوان برای سرو دو طرفه به صورت مار ، ماهی خرچنگ یا گروهی نمایش داده می شود.

لیوان با نوشیدنی در سمت راست بشقاب قرار می گیرد. اگر تعداد آنها بیش از سه باشد ، در 2 ردیف قرار می گیرند. مهم است که عینک های بزرگ روی عینک های کوچک قرار نگیرند. اندازه ظرف بستگی به قدرت الکل دارد.

در یادداشت!گوشت و ماهی قرمز به شراب قرمز آورده می شود. و برای شراب سفید - ماهی بدون چربی ، میوه ها و میان وعده های سبک.

مهم!همه بشقاب ها ، بشقاب ها ، لیوان های شراب و دستمال ها باید در مکانی در دسترس باشند تا مهمانان بتوانند هر زمان که نیاز دارند ، آن را بردارند.

بشقاب های دسر و میان وعده باید به صورت شمع در لبه های میز یا کنار میز با فاصله مساوی قرار گیرد. تعداد آنها به میزان 2 دسر و 1 بشقاب میان وعده برای هر مهمان تعیین می شود.

بشقاب های میان وعده در 10 دسته در طول میز جشن در دو طرف ، 2 سانتی متر از لبه قرار گرفته است. فاصله از انتهای میز تا ظروف 1.5-2 متر است.

بشقاب های دسر در دسته های 3-4 تایی در جلوی میله های میان وعده در سمت راست قرار می گیرند. تمام نمادهای روی ظروف باید روی دعوت کننده باشد.

چنگال هایی که روی لبه قرار می گیرند در سمت چپ صفحات با طرف تیز به سمت بالا و چاقوها در سمت راست قرار می گیرند.

دستمال سفره های زیبا در کنار میز قرار داده شده است. در کنار آنها ، می توانید خلال دندان و سیخ های تزئینی بگذارید ، آنها را در شیشه ها یا فنجان های زیبا قرار دهید. نمک ، فلفل و ادویه های دیگر در لبه های میز قرار می گیرند. اگر یک ظرف به سس خاصی نیاز دارد ، در کنار این ظرف قرار می گیرد.

نوشیدنی های الکلی از قبل در کوزه ها یا لیوان ها ریخته می شود. نوشیدنی های باقی مانده روی میز قرار می گیرند تا برچسب ها قابل مشاهده باشند. برای چای و قهوه ، یک قسمت جداگانه روی میز را محدود کنید.

بقایای شیشه و ظروف بر روی میز خدمت کمکی برداشته می شود.

نصیحت!اگر ظروف یکسان وجود ندارد ، بشقاب ها را در گروه های یکنواخت روی میز بوفه تقسیم کنید.

خود پیش غذا ، سالاد و نان برش خورده نزدیک به لبه قرار می گیرند. در پشت میز ، غذاهای گرم و چند طبقه ، میوه ها ، دسرهای شیرین و شیرینی ها وجود دارد. کارد و چنگال مناسب را روی هر ظرف قرار دهید.

نصیحت!یک لبه جداگانه از میز را آزاد بگذارید تا دعوت کنندگان بتوانند ظروف کثیف را در آنجا بگذارند یا یک میز جانبی ایجاد کنند.

انواع ظروف

منوی مناسب بوفه شامل تنقلات در بخشهای کوچک است. هنگام سرو باید م effectiveثر باشند. برای راحتی ، تنقلات بهتر است در سبد ، تارتلت ، کراکر سرو شود. کاناپه ها را روی سیخ بکشید. از طرف دیگر ، سیخ ها را در کنار برش ها و کاسه های میوه قرار دهید.

• تارتلت با خاویار و سالاد

• انواع کاناپه. گزینه های کاناپه را برای هر نوشیدنی الکلی در نظر بگیرید ، برخی طعم شراب سفید و برخی دیگر قرمز را نشان می دهند.

• نان تست در خمیر. مناسب انواع دسر ، همراه با گیاهان و زیتون سرو می شود.

• رول لواش با ماهی؛
• پایهای کوچک با پرکنی تند.

• سالاد سبک با چیپس خانگی ؛
• شاه میگو کبابی یا صدف ؛
• تنقلات، خوراک مختصر؛

• برش های گوشت و سبزیجات ؛

• بشقاب پنیر

• بشقاب توت و میوه ؛

• دسرهای سبک ؛

• شیرینی پزی ؛

• نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی ؛

چگونه می توان یک میز بوفه را زنده کرد

هر برگزارکننده رویداد می خواهد مهمانی و مهمانی او به یاد مهمانان باشد.

اگر می توانید مسابقات مختلفی را برای سرگرمی مهمانان در برنامه قرار دهید ، پس برای سرو اختصاصی میز بوفه ، باید به چیزی غیر معمول برسید.

به تازگی ، چشمه شکلات رواج یافته است. شکلات ذوب شده به آرامی در آبشارهای روان به پایین می رود. چنین دسر مهمانان را بی تفاوت نمی گذارد ؛ آنها تلاش می کنند تکه های میوه را در یک توده شکلاتی گرم فرو ببرند.

قطعات میوه و انواع توت ها را از قبل در کنار چشمه قرار دهید. توت فرنگی ، آناناس برش خورده ، موز ، مارشملو ، توپ بستنی مناسب هستند. سیخ ها نیز باید به مقدار کافی باشند.

اگر از کیک های معمولی خسته شده اید ، پاپ کیک کاملاً جایگزین آنها می شود. اینها کیک های کوچک روی چوب هستند که با آب نبات چوبی تزئین شده اند. در داخل آنها از بیسکویت با مواد مختلف تهیه شده است ، و در بالای آنها با شکلات یا لعاب پوشانده شده است. مهمانان از چنین دسر خوشحال می شوند. پاپ های کیک را می توان به گونه ای تنظیم کرد که با موضوع تعطیلات مطابقت داشته باشد ، به عنوان مثال ، در یک جشن لیسانسه ، آنها را می توان در رنگهای صورتی و برهنه تزئین کرد. و در یک مهمانی کودکان در قالب چهره های قهرمانان.

یک اسلاید شامپاین روی میز بوفه جذاب به نظر می رسد.

شیشه ها به طور متوالی روی هم قرار می گیرند و هرمی را تشکیل می دهند. بطری های شامپاین در بالاترین لیوان ریخته می شود ، از آنجا نوشیدنی در لیوان های پایینی ریخته می شود. نوشیدنی طلایی با کف سفید که به آرامی از لیوان ها سرازیر می شود ، منظره بسیار زیبایی است. خود اسلاید را می توان با انواع توت ها ، تکه های میوه ، گل های تازه تزئین کرد.

میز بوفه در حال حاضر به دلیل مزایای اصلی آن محبوب است: امکان ارتباط رایگان ، حرکت ، اصالت و زیبایی آن. علاوه بر این ، یک میز بوفه برای هر نفر حداقل هزینه است ، به عنوان مثال ، میز ضیافت برای یک مهمان.

اطلاعیه های مربوط به پرس و جو

میز بوفه با تنوع و اصالت آن متمایز می شود. وعده های غذایی بوفه در وعده های کوچک سرو می شود. برای تهیه آنها ، ترکیبی از محصولات مختلف استفاده می شود. بنابراین ، آنها طعم عالی دارند. ظروف بوفه به سرعت آماده می شوند ، در حالی که مزیت اصلی آنها طراحی آنها است.

برای بوفه برای 300 نفر ، منو باید شامل تنقلات سبک ، برش ، کاناپه و تارتلت باشد. آنها حداقل زمان پخت را می گیرند و دهان آور و خوشمزه هستند.

میان وعده های سبک

مزیت مهم چنین ظروف سهولت تهیه است. می توانید آنها را خودتان بدون هیچ مشکلی بپزید ، اما باید سازگاری طعم محصولات را در نظر بگیرید. برای تنقلات روی سیخ ، از محصولات زیر استفاده می شود:

• سبزیجات (خیار ، گوجه فرنگی ، بادمجان ، فلفل) ؛
• گوشت به مکعب یا برش بریده می شود (مرغ ، بوقلمون ، گوشت خوک ، گوساله انجام می شود) ؛
• زیتون و زیتون ؛
• انگور ؛
• پنیر (انواع سخت) ؛
• قارچ؛
• میوه ها

میان وعده سیخ سیخ:

سیخ ها به طور کامل جایگزین کارد و چنگال اصلی در میز بوفه - چنگال می شوند.

1. سرما خوردگی

برای او ، شما باید نازک و زیبا برش دهید:

نکته اصلی هنگام سرو برش ها این است که برش ها را به زیبایی مرتب کنید. سپس آن را با گیاهان ، سالاد ، سبزیجات تازه تزئین کنید.

1. کاناپه

کاناپه - ساندویچ های کوچک یک غذای عالی برای بوفه ها هستند. اساس آنها یک تکه نان تازه یا برشته است. روش دیگری برای تزئین وجود دارد - کاناپه روی سیخ ها ، در حالی که پایه نان مورد نیاز نیست.

هنگام تهیه چنین ساندویچ های مینی ، باید در نظر داشت که آنها باید به اندازه ای باشند که بتوان آنها را به یکباره کامل خورد. کاناپه ها از طیف گسترده ای از محصولات غیر معمول تهیه می شوند:

• شاه ماهی ، سیب زمینی آب پز بر اساس نان چاودار روغن کاری شده ؛
• سالامی و پنیر ؛
• ژامبون ، پنیر و گیاهان ؛
• آلو و گوشت خوک آب پز ؛
• سوسیس و فلفل ؛
• گوشت خوک آب پز ، گیاهان و گوجه فرنگی ؛
• ماهی آزاد و زیتون ؛
• خامه پنیر ؛
• ماهی قرمز؛
• مرغ دودی و خیار.

با خاویار ، هر نوع خمیر و کره می توانید کاناپه درست کنید. شما می توانید به راحتی آنها را با استفاده از تخیل خود برای انواع مواد اولیه و کاناپه تهیه کنید.

1. مخلوط سبزیجات

سبزیجات می توانند تازه یا شور ، خام یا پخته باشند. برای انواع سبزیجات از آنها استفاده می شود: گوجه فرنگی ، خیار ، بادمجان ، کدو سبز ، فلفل ، پیاز ، هویج ، سیب زمینی. ممکن است قارچ نیز وجود داشته باشد.

1. انواع پنیر

البته ، برای تهیه میز بوفه برای تعداد زیادی از مهمانان خوب است ؛ برای برگزاری چنین رویدادی در بالاترین سطح از متخصصان کمک می خواهد.

بوفه برای 20 نفر

برای ایجاد چنین میز بوفه ، می توانید به طور کامل بر قدرت خود تکیه کنید. غذاهای فوق برای او مناسب است. اما ، علاوه بر این ، می توانید غذاهای دیگری را که برای پخت و تزئین به زمان بیشتری نیاز دارند ، بپزید.

1. تارتلت

این سبدهای کوچک پخته شده است که می توانید داخل آنها سالاد یا میان وعده دیگری قرار دهید. شما می توانید آنها را خودتان بپزید ، اما این کار زمان بیشتری می برد. یا می توانید به صورت آماده در فروشگاه خرید کنید. می توانید با استفاده از یک سالاد فوق العاده برای پر کردن آنها ، اصالت خود را نشان دهید. متداول ترین روکش ها عبارتند از:

• پنیر رنده شده با سیر یا آب لیمو ؛
• "سالاد خرچنگ؛
• اولیویه یا سزار ؛
• سالاد پنیر ، سینه مرغ و گوجه فرنگی ؛
• تارتلت با سالاد "حساسیت".

شرط اصلی چنین ظرفی این است که سالاد نباید بسیار مایع باشد ، به طوری که خمیر خیس نشود.

تارتلت ها را می توان با خاویار قرمز پر کرد.

1. مینی سالاد

بوفه ای برای 20 نفر دقیقاً همان رویدادی است که چنین سالاد هایی مناسب برای آن مناسب است.

1. رولز

آنها روی میز زیبا به نظر می رسند و بسیار مغذی هستند. آنها می توانند بر اساس نان ، لواش یا مواد اصلی (ژامبون ، سوسیس ، پنیر ، ماهی قزل آلا) تهیه شوند. بسته به میل و تخیل ، پر کردن می تواند بسیار متنوع باشد.

1. تخم مرغ یا سبزیجات پر شده (گوجه فرنگی ، کدو سبز)

مناسب برای پر کردن:

1. پنکیک

هر نوع پر کننده - گوشت یا سبزیجات. این پنکیک ها یک غذای لذیذ عالی روی میز بوفه خواهند بود. همچنین گزینه های مختلفی برای تزئین یک ظرف وجود دارد:

• پاکت نامه ؛
• لوله ها ؛
• کیسه ها

این ظروف برای یک میز برای 15 نفر مناسب هستند.

برای بوفه 15 نفره ، می توانید موارد زیر را نیز تهیه کنید:

1. غذاهای داغ

1. مینی پای

مجموعه محصولات پر کننده متنوع است:

• گوشت ؛
• کلم؛
• سیب زمینی؛
• پته
• قارچ؛
• انواع توت ها ؛
• میوه ها

آنها می توانند غذاخوری یا شیرین باشند.

بوفه جشن با دسرهای فراوان تکمیل می شود. علاوه بر سبد میوه و برش ، مینی کیک ، میوه های پوشیده از شکلات ، تارتلت دسر را می توانید روی میز سرو کنید.

طبق توصیه http://svadbagolik.ru

همچنین مهم است که در مورد نوشیدنی ها به یاد داشته باشید:

آنها باید در یخچال نگهداری شوند. شراب قرمز باید چند دقیقه قبل از ورود مهمانان باز شود. می توانید چای یا قهوه را در منو قرار دهید.