فواید و مراقبت قارچ شیر کفیر (تبتی ، شیر) قارچ: خواص مفید و موارد منع مصرف ، دستورالعمل ها ، بررسی ها. قارچ شیر: نحوه نگهداری ، نگهداری و مصرف

قارچ شیرشامل گروهی از باکتری ها و میکروارگانیسم های جنس Zooglea است. در ظاهر ، شبیه توپ های سفید است که می توانند تا 6 سانتی متر رشد کنند. با استفاده منظم از شیر تخمیر شده با آن ، می توان سلامت خود را حفظ کرد و عالی به نظر رسید.

قارچ شیر تبتی: مفید یا مضر؟

بر این اساس ، با حل مشکل پوسیدگی مواد غذایی در بدن ، به راحتی می توان ، اگر نه به طور کامل جوانی و سلامتی را بازگرداند ، حداقل روند پیری را کند کرده و وضعیت عمومی بدن را بهبود بخشد.

البته این بحث دشوار است که قارچ تبتی یک داروی واقعی برای همه مشکلات و بیماری ها باشد ، اما واقعاً می تواند به فرد در تجدید قوا و بهبود بدن کمک کند. قارچ کفیر قادر است:

• تمام میکروب ها و سموم انباشته شده در یک دوره طولانی را از بدن خارج کنید. مانند یک چوب جارو عمل می کند ، سموم بیشتری را خنثی کرده و "از بین می برد" ، محصولات پوسیدگی را به آرامی از بدن خارج کرده و میکرو فلورا را بازیابی می کند.
• تقریباً تمام فلزات سنگین را از بدن خود خارج کنید (لوله های خروجی خودروها به طور فعال همه این زباله ها را به هوا منتقل می کنند ، که ما سپس با شما تنفس می کنیم) و از طریق آب شهری ، که کیفیت آن بسیار زیر سوال است.
• پاکسازی عروق ، عادی سازی فشار خون و کاهش سطح قند خون.
• وزن کم کنید. قارچ به طور قابل توجهی چربی ها را تجزیه می کند.
• بهبود وضعیت پوست دست و صورت. پوست را سفید و جوان می کند و همچنین شوره سر را از بین می برد و باعث رشد مو می شود.
• تقویت حافظه و توجه. متخصصان اغلب از آن به عنوان پیشگیری از تصلب شرایین استفاده می کنند.
• افزایش قدرت در مردان و درمان برفک در زنان.

قارچ حاوی مواد مضر نیست. اما ، البته ، باید در مقادیر معقول استفاده شود ، زیرا با دوز بیش از حد ، حتی مفیدترین ماده به یکی از روشهای ترک این جهان تبدیل می شود.

چه خواصی این تزریق قارچ را منحصر به فرد کرده است؟ کفیر از قارچ شیر تبتی در نتیجه فعالیت حیاتی باکتری ها و میکروارگانیسم های این zooglea که برای سلامتی مفید هستند به دست می آید.

و در هر لحظه ترکیب آن منحصر به فرد است. دستیابی به تکرارها بسیار دشوار است ، زیرا همه چیز متفاوت است: ترکیب شیر ، شرایط آب و هوایی ، وجود یا عدم وجود نور خورشید ، رطوبت و غیره حتی روحیه فرد - و این بر محصول نهایی تأثیر می گذارد.

ترکیب شیمیایی کفیر حاصل چیست؟ علاوه بر ویتامین های A ، D ، B15 B2 ، B6 ، B12 و نیاسین (PP) ، حاوی کلسیم ، آهن ، ید ، روی ، اسید فولیک است.

محتوای آنها در 100 گرم نوشیدنی از 1/20 تا 1/10 نیاز روزانه بدن بزرگسالان متفاوت است. لاکتوباسیل ها و میکروارگانیسم های مخمر مانند ، الکل ، آنزیم ها ، اسیدها ، پروتئین ها و پلی ساکاریدها به این مورد اضافه می شوند.

همانطور که می دانید ، کلسیم برای استخوان ها حیاتی است. این باعث پیشگیری خوب از بیماری های مرتبط با اختلالات سیستم اسکلتی عضلانی می شود.

بدن برای عملکرد طبیعی سیستم گردش خون مورد نیاز بدن است و همچنین بر وضعیت سیستم عصبی تأثیر می گذارد. با مقدار کافی از این عنصر ، اختلالات خواب ، از پیامدهای استرس جلوگیری می شود.

اسید فولیک با مسدود کردن سلولهای خطرناک ، بدن انسان را در برابر پیری زودرس محافظت می کند.

بنابراین ، یک نوشیدنی تهیه شده از قارچ شیر تبتی نوعی کوکتل غنی شده و کاملاً طبیعی است.

حتی اگر مقدار عناصر و ویتامین های مهم موجود در آن تخیل را مختل نکند ، این تعادل آنهاست که بسیار مهمتر به نظر می رسد. و هیچ تهدیدی برای مصرف بیش از حد وجود ندارد!

ارزش غذایی این نوشیدنی با این واقعیت که حاوی حدود 250 ماده مختلف ، 25 ویتامین ، 4 نوع شکر شیر ، رنگدانه ها و مقدار زیادی آنزیم است تعیین می شود.

در عین حال ، تمام مواد لازم برای فرد به شکلی ارائه می شود که به راحتی جذب بدن می شود. علاوه بر این ، ترکیب آنها به گونه ای است که سایر غذاهای همراه با غذا به همین راحتی هضم می شوند.

چنین کفیری همچنین دارای تعداد زیادی سلول زنده - باکتری های اسید لاکتیک است. تعداد آنها گاهی در هر گرم به یک میلیارد می رسد و این آنها هستند که با سموم پر کننده دستگاه روده مبارزه می کنند.

باکتری های اسید لاکتیک عمل مجرمان تکثیر سلول های سرطانی در روده را خنثی می کنند. و هنگامی که آنها در مورد تأثیر مشابه نوشیدنی از قارچ شیر تبتی صحبت می کنند ، منظورشان دقیقاً این خاصیت این باکتری ها است.

و ویتامین هایی که در نوشیدنی وجود دارد غیر قابل تعویض هستند. بنابراین ، ویتامین A برای پوست و غشای مخاطی ضروری است ، از پیشرفت بیماری های عفونی جلوگیری می کند. همچنین برای دید خوب لازم است. ویتامین D برای تقویت دندان ها مفید است ، که ارتباط مستقیمی با عملکرد دستگاه گوارش دارد. علاوه بر این ، التهاب را متوقف می کند.

ویتامین B به طور گسترده ای شناخته شده است. به عنوان مثال ، تیامین (ویتامین B1) برای پیشگیری از اختلالات عصبی و عملکرد خوب سیستم عصبی مهم است. ریبوفلاوین (ویتامین B2) تن کلی بدن را حفظ می کند.

پیریدوکسین (ویتامین B6) ، در میان چیزهای دیگر ، برای جذب موفقیت آمیز پروتئین ها - موادی که برای انسان حیاتی هستند ، مورد نیاز است. کوبالامین (ویتامین B12) از بروز بیماریهای سیستم گردش خون ، اختلالات عروقی جلوگیری می کند.

نیازی به توضیح نقش آشکار ید نیست. ما فقط تأکید می کنیم که در نوشیدنی به شکل کاملاً طبیعی وجود دارد.

در مورد پلی ساکاریدها نیز باید بگوییم. مطالعات بیولوژیکی نشان داده است که کشت کفیر سموم را مسدود کرده و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. این شرایط مطلوبی را برای پیشگیری از بیماری های سیستم قلبی عروقی ایجاد می کند ، از تجمع مواد سمی در بدن جلوگیری می کند.

و البته ، نمی توان تنوع اجزای مثبت چنین نوشیدنی شیر را نادیده گرفت. همه اینها ترکیبی است و به ما اجازه می دهد در مورد خواص ویژه آن صحبت کنیم.

ساده ترین دستور العمل به شرح زیر است. یک شیشه ، ترجیحاً یک لیوان بردارید. آن را کاملاً بدون استفاده از شوینده ها بشویید. روی بخار نگه دارید. برای پختن قارچ دریایی هند همه کارها را به همان شیوه ای انجام دهید.

شیر ، غیر اسیدی را در دمای اتاق در یک شیشه بریزید. قارچ را بگذارید آنجا. نسبت ها در اینجا به شرح زیر است: یک قارچ به میزان 2 قاشق چایخوری در هر لیوان شیر یا 2 قاشق غذاخوری مصرف می شود. قاشق برای 0.3-0.5 لیتر. شیشه را با گاز چهار لایه ای که بسته شده است ببندید.

آن را در مکانی تاریک و دور از تابش مستقیم نور خورشید قرار دهید. کابینت آشپزخانه این کار را انجام می دهد. بگذارید یک روز در این حالت تخمیر شود.

شیر پس از حدود 20 ساعت تخمیر می شود. گاهی اوقات این روند تا حدودی به تاخیر می افتد. این اتفاق می افتد که محصول مورد نظر فقط در روز سوم شکل می گیرد. هنگامی که یک لایه ضخیم در بالا ظاهر می شود ، که در آن یک قارچ وجود دارد ، و در پایین - یک نوع شیر سفت آماده می شود. در صورت موفقیت در همه موارد فوق ، روش تخمیر باید هر روز تکرار شود.

بعد ، همانطور که احتمالاً قبلاً حدس زده اید ، قارچ باید شسته شود. این کار از طریق پنبه با استفاده از یک صافی پلاستیکی انجام می شود. آبکش فلزی مناسب نیست: ممکن است قارچ در اثر تماس با سطح آن بمیرد. غربال کاملاً مناسب است - حتی راحت تر است ، اما از فلز ساخته نشده است.

شیر خرد شده را در ظرف دیگری صاف کنید - این همان نوشیدنی است که می خواستید بخورید. دسته های قارچ را با آب جاری بشویید. برای این منظور ، توصیه می شود از آب تمیز ، بدون کلر استفاده کنید. با این حال ، قارچ کفیر نسبت به دریای هند غریب تر است.

جدا کردن شیر دلمه ای (می توانید آن را کفیر بنامید - این حتی بیشتر صادق است) در همان زمان بهتر است. این کار معمولاً یک بار در روز در عصر انجام می شود.

بعد از شستن دسته های قارچ ، آن را در شیشه می گذارید و دوباره آن را با شیر تازه پر می کنید. در یک روز ، نوشیدنی دوباره آماده می شود. اگر قارچ شیر شستشو داده نشود و با شیر پر نشود ، چند برابر نمی شود. علاوه بر این ، رنگ آن تغییر می کند - قهوه ای می شود. خواص مثبت آن نیز ظاهر نخواهد شد.

به عبارت دیگر ، آنچه را که شما نیاز دارید به دست نخواهید آورد. بنابراین به رنگ قارچ دقت کنید و به یاد داشته باشید: باید سفید باشد. تیره شدن به این معنی است که شما برای مراقبت از آن خیلی تلاش نمی کنید. یک قارچ سالم سفید است (رنگ شیر ، پنیر خامه ای).

با مراقبت مناسب ، جرم قارچ تبتی پس از 17 روز دو برابر می شود. مازاد آن باید به ظرف دیگری منتقل شود یا به شخصی داده شود که می خواهد با ماست خانگی سلامتی خود را بهبود بخشد.

قارچ شیر یک موجود زنده است که به زیستگاه خاص خود نیاز دارد. باید نفس بکشد ، بنابراین آن را با گاز بپوشانید ، نه درپوش. برای شستشو از آب بسیار سرد یا حتی گرم استفاده نکنید. قارچ را در یخچال قرار ندهید. وگرنه می میرد.

اگر ناگهان مجبور شدید چند روز از خانه خارج شوید ، قارچ را در یک شیشه تمیز 3 لیتری بگذارید ، نصف آن را با شیر از آب پر کنید. در یک مکان تاریک در دمای اتاق قرار دهید. هنگام بازگشت ، مایع را صاف کرده و از آن برای لوسیون یا حمام استفاده کنید ، به عنوان مثال ، پاهای خسته خود را بعد از سفر تازه کنید. قارچ را نجات دهید و به خودتان کمک کنید.

توصیه می شود این نوشیدنی را 1-2 بار در روز ، حداکثر یک لیوان مصرف کنید. بهتر است برای آخرین بار یک ساعت قبل از خواب (با معده خالی) بنوشید. اگر می توانید فقط یک بار در روز از آن استفاده کنید ، بهتر است آن را عصر انجام دهید.

مدت دوره 20 روز است. سپس آنها به مدت 10 روز استراحت می کنند و دوره را دوباره تکرار می کنند. به طور کلی ، شیر تخمیر شده در طول سال نوشیده می شود. اعتقاد بر این است که در این مدت ، اثر درمانی آن باید قبلاً خود را نشان دهد.

در این دوره ، لازم است مصرف نوشیدنی های الکلی و غذاهای چرب ، تند ، و سایر دم کرده ها و داروها را به شدت محدود کنید. آنها با نوشیدنی قارچ تبتی خوب نمی شوند.

در طول 10 روز که بدن شما در حال استراحت است ، هنوز باید از zooglea مراقبت کنید. ماست هر روز دریافت خواهید کرد. از آن به عنوان ماسک صورت ، لوسیون یا تونیک دست استفاده کنید. همچنین می توانید از آن برای غذا استفاده کنید ، به عنوان مثال ، پنکیک درست کنید.

خواص دارویی قارچ 1-2 ماه باقی می ماند. سپس باید آن را با یکی تازه جایگزین کنید. اگر قصد دارید آن را برای اهداف دارویی بنوشید ، شیر ترش را در یخچال قرار نمی دهید.

اجازه دهید توجه شما را به برخی از پدیده هایی که هنگام استفاده از نوشیدنی تهیه شده از قارچ شیر تبتی رخ می دهد جلب کنیم. ابتدا - طی 2-3 هفته - فعال شدن معده را احساس خواهید کرد. تشکیل گاز تشدید می شود ، اجابت مزاج مکرر می شود.

اما نباید هیچ گونه گرفتگی یا دردی وجود داشته باشد. در صورت احساس درد ، فوراً با پزشک خود مشورت کنید. شاید بدن شما نیاز به کنترل دقیق داشته باشد ، اگرچه هیچگونه منع مصرف قابل توجهی برای استفاده از چنین شیر خام مشخص نشده است.

با توجه به ویژگی های واکنش اولیه ، هنگامی که قصد دارید به جایی بروید ، از قارچ تبتی مشروب نخورید ، در مورد همه ناراحتی های احتمالی هشدار دهید.

با این حال ، مکرر یا مایع شدن مدفوع در این حالت طبیعی است. تصویر باید ظرف 10 روز پس از مصرف نوشیدنی تغییر کند.

افرادی که بیماریهای کلیوی و کبدی دارند ، برخی از وخامت این وضعیت را احساس می کنند. آنها باید تا حد ممکن مراقب باشند. مهم است که به بدن خود بیاموزید که این محصول درمانی را بشناسد ، در نتیجه باید اثر مثبت آن ظاهر شود. سعی کنید دوره مصرف شیر را قطع نکنید ، مگر اینکه ، البته ، واقعاً سلامت شما را تهدید می کند.

هنگامی که مرحله سازگاری به پایان رسید ، یک دوره عادی سازی وضعیت باید آغاز شود. لحن کلی افزایش می یابد ، کارایی افزایش می یابد. پس از 2 ماه ، معمولاً تغییراتی در جهت سلامت بهتر مشاهده می شود ، به ویژه هنگامی که در مورد کار دستگاه گوارش ، ایمنی و از بین بردن واکنش های آلرژیک صحبت می شود.

همچنین نوشیدن این نوشیدنی به عنوان مقوی پس از بیماریهای شدید مفید است. چنین شیر خمیری به طور فعال تمام سموم را از بدن و همچنین ترکیباتی که هنگام استفاده از داروها در بدن ایجاد می شود ، حذف می کند. این به عنوان مثال در مورد آنتی بیوتیک های استفاده شده صدق می کند. در مدت کوتاهی ، می توانید فلور روده را بازیابی کنید ، باکتری های مفید را از مرگ نجات دهید.

در بیشتر موارد ، نوشیدنی بدن را تقویت می کند ، منابع داخلی آن را افزایش می دهد. بیایید یک هشدار مهم بدهیم: قارچ شیر تبتی را نمی توان با انسولین ترکیب کرد و بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید هنگام استفاده از آن بسیار مراقب باشند.

این نوشیدنی ، قبل از هر چیز ، در بیماریهای دستگاه گوارش تأثیر مناسبی دارد ، زیرا میکرو فلور روده را عادی می کند. با این حال ، این امر حداقل به یک دوره سالانه استفاده از آن نیاز دارد.

برای اهداف دارویی ، از طرح دیگری برای مصرف قارچ شیر تبتی نیز استفاده می شود: 1 لیوان 3 بار در روز 10 دقیقه قبل از غذا. فاصله بین دوزها باید تقریبا 5 ساعت باشد. با دور زدن مرحله سازگاری ، نمی توانید بلافاصله به چنین سطح بالایی از نوشیدنی بروید تا عواقب نامطلوبی برای بدن ایجاد نکنید.

دوره درمان با این طرح یک ماه است ، پس از آن آنها به مدت یک ماه استراحت می کنند. سپس ، با وقفه های مناسب ، نوشیدنی را تا رسیدن به اثر دلخواه مصرف می کنند. همانطور که قبلاً ذکر شد ، در روزهای اولیه خوردن قارچ شیر تبتی ممکن است ناراحتی روده ای ایجاد شود.

با وجود این ، در صورت عدم ایجاد واکنش شدید ماست ، باید به نوشیدن ادامه دهید. مهم است که بتوان بین احساس ناراحتی و شرایطی که ممکن است عواقب نامطلوب و حتی خطرناکی در آن ایجاد شود ، تمایز قائل شد. مرز بین این حالتها به صورت جداگانه تعیین می شود.

اگر می خواهید وزن کم کنید ، شیر کشک تبتی نیز بسیار مناسب است. باید هر روز ، نیم ساعت بعد از غذا و 1-2 بار در هفته میل شود ، روزهای روزه داری باید بر اساس این نوشیدنی تنظیم شود.

لازم به ذکر است که این فقط برای افرادی توصیه می شود که بیماری مزمن ندارند ، به ویژه معده یا روده ، در غیر این صورت سطح اسیدیته ممکن است تغییر کند ، که نامطلوب است. مشورت با یک متخصص با تجربه و با تجربه در این زمینه بسیار مهم است.

شیر ترش ، که با کمک قارچ شیر تبتی بدست می آید ، پس از 3 سال نیز به کودکان داده می شود ، اما دوز آن 3 برابر کاهش می یابد. البته ، همه جوانب مثبت و منفی قبل از آن به منظور رعایت اصل "ضرر نکنید" سنجیده می شود. اگرچه این یک محصول طبیعی است که تقریبا هیچ منع مصرف ندارد ، اما هنگام استفاده از آن باید بسیار محتاط و محتاط باشید.

نوشیدنی شفابخش همچنین می تواند برای زخم ، بریدگی ، جو استفاده شود. یک دستمال بانداژ آغشته به ماست تبتی به محل درد زده می شود و نیم ساعت باقی می ماند. سپس با آب گرم بشویید. دوره درمان تا بهبودی است.

برای آکنه ، جوش ، گاز آغشته به ماست روی پوست تمیز استفاده می شود. چنین لوسیون هایی روزانه ساخته می شوند و آنها را به مدت نیم ساعت نگه می دارند. دوره درمان تا یک هفته است.

برای اهداف آرایشی ، از این نوشیدنی برای پاک کردن پوست دست ها ، صورت و بدن استفاده می شود. این یک داروی است که نه تنها یک مقوی ، بلکه یک اثر سفت کننده نیز دارد. چنین مالیدن به رفع خستگی عمومی کمک می کند ، که یکی از عوامل پیری زودرس است.

در بیماری پولی آرتریت و روماتیسم ، از شیر کشیده تبتی برای روانکاری نقاط دردناک استفاده می شود. این کار را 5 بار در روز یا بیشتر انجام دهید. همین کار را برای زخم ها و کبودی ها انجام دهید.

محصول زباله قارچ شیر تبتی را می توان نه تنها برای اهداف درمانی و آرایشی ، بلکه برای تهیه غذاهای سالم و خوشمزه خانگی نیز استفاده کرد. ما به طور خاص در مورد پنیر لپه صحبت می کنیم.

برای تهیه پنیر ، ماست زیادی نیاز دارید. آن را در قابلمه بریزید. کوچکترین حرارت را بگذارید ، خیلی خیلی آهسته به جوش می آید. به محض جوش آمدن مایع ، آن را پنج دقیقه دیگر روی آتش نگه دارید تا شیر دلمه سفت شود. وقتی محتویات سرد شد ، آن را به پارچه پنبه ای بچسبانید ، آنرا طوری ببندید که سرم شیشه ای شود. کشک در گاز باقی می ماند.

چنین کشکی به اندازه خوشمزه ای است که در نتیجه هرگونه تخمیر طبیعی به دست می آید.

بسیار مهم است که چنین محصولی نه تنها مزایا ، بلکه لذت را نیز به همراه داشته باشد. اگر نسبت به خود نوشیدنی نگرش مثبتی داشته باشید ، جذب آن بهتر می شود. لازم نیست که آن را به عنوان داروی درمانی برای همه بیماری ها در نظر بگیریم ، مهم این است که همه خوبی هایی را که می تواند به همراه داشته باشد درک کنیم.

ماسک های صورت و گردن

برای آکنه ، جوش و سرسیاه ، پوست را با داروی معمول خود تمیز کنید. یک دستمال گاز را با تزریق کامبوچا مرطوب کنید ، به مدت 20 دقیقه روی صورت بمالید. سپس ماسک را بردارید ، صورت خود را با آب سرد بشویید ، کاملاً خشک کنید. ماسک باید هر روز انجام شود.

برای صاف شدن چین و چروک ، روی پوست تمیز صورت ، گردن ، 1 قاشق غذاخوری بمالید. پنیر خامه ای تهیه شده از کفیر قارچ شیر. ماسک را بعد از 15-20 دقیقه بشویید ، با یک حوله خشک کنید ، با کرم تغذیه کننده چرب کنید.

در برابر چین و چروک ، می توانید ماسک دیگری تهیه کنید: یک چای سیاه تزریق قوی تهیه کنید. سپس ، یک فنجان چای و 3 قاشق غذاخوری را با هم ترکیب کنید. پنیر پخته شده ترکیب را روی صورت ، گردن خود بمالید. ماسک را بعد از 15 دقیقه بشویید.

برای کیسه ، پف ، سیاهی زیر چشم ، 2 قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید. کفیر قارچ شیر قهوه ، 1 قاشق چایخوری. چای سبز قوی ، 3 قطره آب لیمو. پد پنبه ای را در محلول خیس کنید ، به مدت 10-15 دقیقه روی پلک های بسته بمالید. با آب سرد بشویید ، با یک تکه یخ مالش دهید.

ماسک برای پوست های خشک صورت و گردن

هر کدام 1 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. تزریق قارچ شیر ، آب هویج تازه ، روغن زیتون ، شیر. ماسک را با برس روی پوست تمیز بمالید. بگذارید خشک شود ، یک لایه دیگر و سپس یک لایه دیگر بزنید. ماسک را 15 دقیقه پس از آخرین استفاده با آب گرم بشویید.

5 عدد توت سیاه تازه رسیده را له کرده ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. کفیر قارچ تبتی ، 1 قاشق چایخوری. خامه ترش. ماسک را روی پوست بمالید ، 20 دقیقه نگه دارید ، با آب گرم بشویید.

در کشورهای شرق آسیا ، در قفقاز ، با کمک قارچ شیر تبتی ، موها با موفقیت تقویت می شوند. برای انجام این کار ، سعی کنید این دارو را تهیه کنید:

ماسک مو

2 ساعت قبل از شستن موها ، روی موها بمالید ، کفیر قارچ شیر را به پوست سر بمالید. موها را کاملاً ماساژ دهید ، محصول را به طور مساوی در تمام طول پخش کنید. سپس یک کلاه پلاستیکی دوش را روی سر خود قرار دهید ، یک حوله را روی سر خود بپیچید. ماسک را حداقل یک ساعت نگه دارید. سپس موهای خود را بشویید.

موارد منع مصرف

با وجود طیف وسیعی از خواص مفید ارائه شده توسط این "معجزه" تبتی ، هر فردی نمی تواند از آن استفاده کند.

این قارچ برای افرادی که از موارد شدید دیابت رنج می برند ممنوع است. البته ، در برخی موارد برای تثبیت سطح قند استفاده می شود ، اما هنوز موادی تولید می کند که به هیچ وجه با انسولین سازگار نیستند.

همچنین ، موارد منع مصرف برای افرادی که دارای بیماریهای قارچی خاصی هستند اعمال می شود. اگر مشکوک هستید که مشکلی مشابه دارید ، قبل از وارد کردن قارچ شیر به رژیم غذایی خود ، حتماً با یک متخصص مشورت کنید.

استفاده از این محصول در دوران اختلالات حاد روده نامناسب است ، زیرا تنها به افزایش تشکیل گاز کمک می کند و حتی روده ها را فعال می کند.

باید درک کرد که استفاده از این محصول با مشروبات الکلی می تواند باعث ناراحتی شدید معده شود. همچنین لازم به یادآوری است که هرگز نباید قارچ تبتی را با داروها مخلوط کنید. باید حداقل سه ساعت پس از مصرف دارو باشد.

فراموش نکنید که استفاده از هرگونه فرآورده شیر تخمیر شده بر اساس قارچ شیر تبتی نیاز به توجه و احتیاط دارد. اگر تمام توصیه های بالا را رعایت کنید ، سلامت خود را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشید و جوانی را حفظ می کنید. مراقب خود باشید و برای خود ارزش قائل شوید!

شیر یا قارچ تبتی ، که مهمانداران از آن کفیر سالم تهیه می کنند ، ابتدا توسط راهبان تبت پرورش داده شد. همانطور که نامیده می شود - قارچ کفیر شبیه برنج آب پز است. در ابتدا ، قطر آنها 5-6 میلی متر است و با رسیدن برنج ، قارچ ها به 5 سانتی متر می رسند. اگر تخمیر را به شیر اضافه کنید ، باکتری ها به شدت شروع به تکثیر می کنند ، به لطف آن دانه ها رشد می کنند و شیر تخمیر طعم کفیر مشخصی پیدا می کند. قارچ شیر تبتی (قارچ کفیر) دستورالعمل زیر را برای استفاده دارد. از آن برای سلامتی خود استفاده کنید.

این قارچ برای انسان مفید است:

• لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ؛
• باکتری های اسید استیک ؛
• مخمر شیر

نوشیدنی به دست آمده توسط این فناوری نتیجه تخمیر الکلی و اسید لاکتیک است.

علاوه بر باکتری ، حاوی موارد زیر است:

• الکل ؛
• پروتئین هایی که به راحتی هضم می شوند ؛
• آنزیم ها و غیره

علاوه بر این ، نوشیدنی قارچ سرشار از ویتامین A ، گروه B ، کاروتنوئیدها ، ویتامین D و PP است.

بیایید قارچ کفیر را بررسی کنیم: نحوه استفاده از آن ، مزایا و مضرات آن.

خواص مثبت

قارچ شیر - مزایا و مضرات. قارچ همچنین موارد منع مصرف دارد: بیایید همه چیز را به ترتیب بررسی کنیم و در مورد خواص مفید آن صحبت کنیم.

فواید قارچ کفیر:

1. میکرو فلور روده را بازیابی می کند. کفیرچیک برای عادی سازی متابولیسم مفید است.
2. ترمیم میکرو فلورا به افزایش ایمنی کمک می کند.
3. این محصول دارای اثر کلرتیک است.
4. این نوشیدنی به پاکسازی عروق خونی کمک می کند ، کلسترول بد را از بین می برد ، با رادیکال های آزاد مبارزه می کند.

این نوشیدنی برای پیشگیری از بیماری های جدی مفید است:

• تصلب شرایین ؛
• فشار خون؛
• پوکی استخوان ؛
• کاندیدیازیس ؛
• استوماتیت و بیماری پریودنتال ؛
• دیابت قندی ؛
• بیماریهای تنفسی مکرر ؛
• آسیب های قلبی عروقی ؛
• بیماریهای دستگاه گوارش ؛
• کبد و لوزالمعده ؛
• کلیه
• فرآیندهای تومور ؛
• انواع آلرژی

علاوه بر این ، این نوشیدنی به جوانسازی بدن کمک می کند ، میل جنسی را افزایش می دهد و حافظه را بهبود می بخشد.

این محصول دارای اثر التیام زخم است:

1. با جوش و خراش ، کافی است یک دستمال مرطوب شده را در آن بر روی منطقه آسیب دیده قرار دهید.
2. با تبخال ، کمپرس با ماست خارش و سوزش را تسکین می دهد.
3. حمام پا مفید از یک محصول تخمیر شده.

توجه: از کفیر می توان برای پخت غذاها استفاده کرد ، در دستور تهیه آن از کف معمولی استفاده می شود: کیک پنیری ، پای ، سالاد و حتی برای okroshka.

همچنین می توانید از نوشیدنی برای اهداف آرایشی استفاده کنید - برای ماسک ها (مایع باقی مانده از ذخیره قارچ مخصوصاً برای این اهداف مناسب است). با سبوس یا بلغور جو دوسر ، یک پیلینگ فوق العاده به دست می آید. حتی می توانید محصول را به حیوانات خانگی بدهید - ایمنی آنها افزایش می یابد ، شکنندگی کت کاهش می یابد.

موارد منع مصرف

با این حال ، این محصول دارای موارد منع مصرف است که در صورت استفاده از آن توصیه نمی شود.

شما نمی توانید نوشیدنی را برای مردم بنوشید:

1. کسانی که به محصولات لبنی غذایی حساسیت دارند.
2. تحت درمان دارویی قرار بگیرید ، زیرا اثر داروها را کاهش می دهد.
   - اگر چنین نیازی وجود دارد ، باید اطمینان حاصل کنید که حداقل سه ساعت بین مصرف داروها و نوشیدنی بگذرد.
3. از اسیدیته بالای معده رنج می برند.
4. نمی توانید کفیر را با الکل ترکیب کنید.

روشهای رشد

این س howال که چگونه می توان قارچ هندی را پرورش داد بسیار مرتبط است. نام محصول بصورت تصویری است. این یک قارچ با میسلیوم به معنای معمول آن نیست ، اگرچه همچنین یک موجود زنده است. این ماده شامل باکتری های مختلفی است که از شیر تغذیه می کنند. این میکروارگانیسم ها در روند تکاملی توانستند به تعادل خاصی برسند که در آن می توانند با هم زندگی کنند. هرگونه نقض این تعادل قارچ را از بین می برد.

چگونه قارچ خمیر ترش را پرورش دهیم؟ بدون حتی ذره کوچکی از محصول ، امکان رشد آن وجود ندارد. خمیر ترش روی قارچ کفیر برای رشد در فروشگاه ها یا داروخانه ها فروخته می شود. بیشتر اوقات افرادی که آن را دارند محصول خود را با دیگران به اشتراک می گذارند.

دستورالعمل رشد قارچ شیر هندی:

1. شما باید شیر چرب (3.5)) بگیرید و آن را در آنجا قرار دهید.
2. طی یک یا دو هفته قارچ بالغ می شود.
3. فرهنگ استارت را نباید در آب قرار داد و توصیه نمی شود آن را به مدت طولانی در شیر رقیق شده نگهداری کنید.

تهیه کفیر

تهیه کفیر از قارچ تبتی آسان است.
برای پخت و پز ، یک شیشه شیشه ای برداشته می شود - به یاد داشته باشید ، در هیچ موردی مخمر تماس با فلز را تحمل نمی کند. قبل از سوخت گیری ، استارت باید زیر آب جاری شسته شود ، در غیر این صورت طعم تلخی ظاهر می شود. آب باید در دمای اتاق باشد.

شیر با محتوای چربی متفاوت مصرف کنید - طعم نوشیدنی حاصل به آن بستگی دارد. پس از چند آزمایش ، می توانید مناسب ترین میزان چربی را به دلخواه انتخاب کنید. شیر نیازی به جوشاندن یا حرارت دادن ندارد. به همین دلیل ، شیر پخته توصیه نمی شود. در صورت عدم تحمل لاکتوز ، می توان آن را با بز جایگزین کرد.

یک قسمت از قارچ با شیر به نسبت ریخته می شود:

• برای 2 قاشق چایخوری - 250 میلی لیتر ؛
• برای 4 قاشق چایخوری - 500 میلی لیتر ؛
• برای 7-8 قاشق چایخوری - 1 لیتر

شیشه باید با پارچه ای که در چند لایه نورد شده است پوشانده شود. این امر ضروری است تا نوشیدنی بتواند نفس بکشد و گرد و غبار به آن نفوذ نکند. نیازی به استفاده از درپوش نیست - محصول CO2 تولید می کند و قوطی می تواند به سادگی منفجر شود.

این نوشیدنی باید به مدت 24 ساعت در دمای اتاق در مکانی که نور مستقیم خورشید در آن قرار نمی گیرد تزریق شود (می توانید آن را روی میز در سایه قرار دهید). هرچه مدت زمان تزریق قارچ بیشتر باشد ، تخمیر شیر قوی تر می شود: یعنی ترش تر می شود. مهلت تحمل بیش از حد در معرض آن 5 ساعت است. شما نباید شیر ترش بنوشید.

به عنوان مثال ، قرار دادن بیش از حد در شیر تا دو روز تنها در یک مورد امکان پذیر است - اگر فرهنگ شروع کننده کمی دارید و شیر زیادی دارید. در این مورد ، توصیه می شود که نوشیدنی را بچشید.
اگر قارچ را نگه ندارید ، می توانید یک نوشیدنی کمتر غلیظ با طعم ظریف تر بنوشید. توصیه می شود چنین شیر خمیر مایه 12 ساعته را به نوزادان بدهید ، به نوزادان زیر سه سال می توان یک نوشیدنی 15 ساعته خمیر ترش ، برای یک کودک 7 ساله-18 ساعت و تا 12 سال داد. - 20 ساعت

بعد از یک روز ، کفیر حاصل باید از طریق یک الک پلاستیکی تخلیه شود. اندازه سوراخ ها باید به گونه ای باشد که نوشیدنی ادغام شده و دانه ها در غربال بمانند. در صورت لزوم ، می توان از یک همزن چوبی برای تسریع روند تخلیه استفاده کرد.

کفیر باید فوراً نوشیده شود یا می تواند بیش از نیم روز در یخچال نگهداری شود (این ممکن است برخی از باکتری های مفید را از بین ببرد). قارچ باید دوباره خوب شسته شود.

نحوه نگهداری قارچ

نحوه مراقبت از قارچ: اثربخشی آن بستگی به آن دارد. برای ذخیره قارچ ، شیر باید هر روز عوض شود. فقط در صورت خروج مجاز است آن را تا 50 dil رقیق کنید تا در عرض دو روز تغییر نکند. اگر غیبت طولانی تری برنامه ریزی شده است ، بهتر است آن را به محل نگهداری بدهید. بدون مراقبت مناسب ، او خواهد مرد.

اگر خمیر ترش رشد کرد ، می توانید مقدار اضافی آن را جدا کرده ، بشویید و خشک کنید. باید 2-3 روز خشک شود تا تبدیل به پودر شود. می توانید قارچ خشک را در ظرفی که با گاز پوشانده شده است تا سه ماه ذخیره کنید. قارچ خشک با شیر حدود دو هفته بهبود می یابد.

نحوه استفاده صحیح از آن

شما باید نوشیدن کفیر حاصل را کم کم شروع کنید: بیش از نصف لیوان در روز. با گذشت زمان ، میزان نوشیدنی می تواند افزایش یابد ، اما نیازی به نوشیدن بیش از یک لیتر در روز نیست. نوشیدن کفیر دیرتر از 40 دقیقه قبل از خواب توصیه نمی شود.

در 2 هفته اول ، بهتر است افراد مبتدی عصرها بنوشند. این نوشیدنی ممکن است اثر آرامش بخشی داشته باشد ، این طبیعی است. پس از 2 هفته ، می توانید نوشیدن نوشیدنی را در هر زمان از روز شروع کنید - تمام فرایندهای روده در این مدت عادی شده است. شما باید 20 روز کف قارچ کفیر بنوشید و سپس 10 روز استراحت کنید. بعد از چند هفته بهبود وضعیت عمومی خود را احساس خواهید کرد.

در دوران استراحت ، مراقبت از قارچ را فراموش نکنید و شیر موجود در آن را هر روز عوض کنید ، که می تواند برای اهداف خارجی استفاده شود.

رژیم کاهش وزن

اگر هدف خود را برای کاهش وزن تعیین کرده اید ، باید هر روز نیم ساعت بعد از غذا شیر تخمیر شده بنوشید و همچنین روزهای ناشتا را چندین بار در هفته با منوی زیر ترتیب دهید:

1. صبحانه اول - یک سیب و یک لیوان ماست.
2. صبحانه دوم - گلابی ، سیب و یک لیوان ماست.
3. ناهار - کفیر و یک تکه نان سیاه.
4. شام - سالاد میوه با کف به جای پانسمان.
5. یک ساعت قبل از خواب - یک لیوان نوشیدنی با یک قاشق عسل.

کاهش وزن در چنین رژیم غذایی پویا خواهد بود: حدود 4 کیلوگرم در ماه. در ترکیب با مصرف معمول روزانه نوشیدنی ، وزن به سرعت عادی می شود.

قارچ مریض شد

اگر قارچ شروع به تغییر رنگ خود به تیره تر یا شروع به زرد شدن کند ، پس بیمار است. نوشیدن کف از چنین قارچ به طور قاطع غیرممکن است.

به دلیل آنچه قارچ می تواند خراب شود:

• خمیر زیاد - به صورت دوره ای باید تمیز شود: لخته های قدیمی را دور بیندازید.
• اگر اغلب در یک ردیف تخمیر یا بیش از حد تخمیر می شود ؛
• اگر آن را آبکشی نکنید ؛
• در صورت شستشو با آب سرد ؛
• اگر اتاق خیلی گرم است ، باید قارچ را 3-4 درجه بشویید. در روز (می توانید کمی سودا به آب اضافه کنید) ؛
• اگر اتاق سرد است ، قارچ می تواند کپک زده شود.
• در صورت استفاده از ظروف فلزی
• اگر قارچ لجن است ، باید 3-4 بار در روز با جوش شیرین شسته شود.

اگر شرایط نگهداری قارچ عادی شود ، پس از آن بهبود می یابد.

نتیجه

بنابراین ، برای تهیه کفیر سالم و خوشمزه در خانه ، می توانید قارچ کف تبتی را بگیرید و با استفاده از دستورالعمل های فوق ، یک نوشیدنی خوش طعم خوشمزه تهیه کنید.

قارچ شیر بیش از صد سال است که برای تهیه کفیر سالم استفاده می شود. اما ، در کشور ما ، او چندی پیش محبوبیت زیادی به دست آورد. قارچ شیر چیست ، چگونه از آن مراقبت و از آن استفاده کنیم؟

از نظر علمی ، قارچ شیر زیستگاه سختی برای میکروارگانیسم های مخمر و باکتری های اسید لاکتیک است. هنگامی که در شرایط مناسب (شیر) قرار می گیرند ، شروع به تکثیر می کنند. نتیجه تقسیم آنها یک نوشیدنی خوشمزه و سالم با اسید لاکتیک است.

کفیر تهیه شده با کمک قارچ تبتی بسیار سالم تر از کفیر معمولی است که در فروشگاه خریداری می شود ، زیرا در نتیجه تخمیر مخلوط (شیر و الکل) به دست می آید. 100 گرم از این نوشیدنی حاوی موارد زیر است:

• ویتامین A (0.04-0.12 میلی گرم با نیاز روزانه بدن 1.5-2 میلی گرم)-محافظت آنتی اکسیدانی از بدن ، افزایش ایمنی ، بهبود بینایی را فراهم می کند.
• ویتامین D - دندان ها و سیستم اسکلتی را تقویت می کند ، از بروز راشیتیسم در کودکان جلوگیری می کند.
• ویتامین B1 (حدود 0.1 میلی گرم. مصرف روزانه انسان - 1.4 میلی گرم)
• ویتامین B2 (0.15-0.3 میلی گرم با نیاز روزانه - در 1.5 میلی گرم) - متابولیسم را بهبود می بخشد ، تأثیر مثبتی بر غشای مخاطی دستگاه گوارش دارد.
• ویتامین B6 (حداکثر 0.1 میلی گرم. نیاز روزانه - 2 میلی گرم) - بر عملکرد سیستم عصبی تأثیر می گذارد.
• ویتامین B12 (در صورت نیاز تقریباً 0.5 میلی گرم - 3 میلی گرم) - از پیشرفت بیماریهای سیستم گردش خون جلوگیری می کند.
• نیکوتینیک اسید (محتوا - حدود 1 میلی گرم با نرخ 18 میلی گرم در روز) - از سیستم قلبی عروقی محافظت می کند ، از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند ، از ایجاد فشار خون جلوگیری می کند.

همچنین بخوانید - خواص مفید ، موارد منع مصرف ، کاربرد ، کشت و مراقبت.

• کلسیم (120 میلی گرم در حالت عادی برای یک فرد در روز - 800 میلی گرم) - به تقویت استخوان ها و دندان ها کمک می کند ، بر کار سیستم عصبی و قلبی عروقی تأثیر می گذارد.
• آهن (0.1 - 0.2 میلی گرم در حد طبیعی - 0.5 - 2 میلی گرم) - به بدن کمک می کند تا عملکردهای محافظتی خود را انجام دهد ، موها را قوی و ابریشمی می کند ، رنگ پوست را باز می گرداند. جالب اینجاست که هرچه کفیر (شیر چرب تر) باشد ، آهن بیشتری نیز دارد.
• ید (حدود 0.006 میلی گرم با نرخ 0.2 میلی گرم) - به عملکرد طبیعی غده تیروئید کمک می کند.
• روی (0.4 میلی گرم در 100 گرم ، نیاز روزانه 15 میلی گرم) - در بسیاری از فرایندهای حیاتی بدن انسان شرکت می کند
• اسید فولیک (در چنین کفیری 20 درصد بیشتر از شیر است. مانند آهن ، اسید فولیک بیشتر در کفیر چرب تر است. در برابر سرطان محافظت می کند ، به حفظ جوانی کمک می کند. نقش مهمی در دوران بارداری ، به ویژه در مرحله تشکیل جنین ، ایفا می کند. به
• لاکتوبیفیدوباکتریوم - میکرو فلور بدن را عادی می کند.
• قارچ مخمر.
• پروتئین - به جذب مواد معدنی کمک می کند.
• پلی ساکاریدها - به سم زدایی بدن کمک می کنند ، سطح کلسترول را در خون کنترل می کنند.
• دی اکسید کربن - تقویت کننده ، اشتها را تحریک می کند.

نحوه مراقبت صحیح از قارچ شیر

بیایید بلافاصله شرط بندی کنیم: پرورش قارچ شیر از ابتدا غیرممکن است. اگر حداقل یک دانه کوچک ندارید ، به سادگی قادر به رشد آن نخواهید بود. شما می توانید فرهنگ اولیه را در داروخانه ، فروشگاه آنلاین خریداری کنید ، از پیشنهادات انجمن ها و تابلوهای پیام استفاده کنید ، یا کالایی را از دوستان و آشنایان خود جستجو کنید.

برای اینکه قارچ شیر تبتی (قارچ کفیر) سالم باشد ، باید نحوه مراقبت از قارچ شیر در خانه را بدانید. این دستورالعمل نه تنها به حفظ سلامتی شما کمک می کند ، بلکه از مرگ قارچ کفیر نیز جلوگیری می کند.

• ظروف مخصوص مراقبت از قارچ شیر (شیشه شیشه ای ، آبکش ، پارچه پنیر) آماده کنید. باید تمیز نگه داشته شود.
• سودا به مواد شوینده ظرفشویی ترجیح داده می شود.
• قارچ را بین تخمیر فقط با آب تمیز بشویید. می توان آن را فیلتر یا تقطیر کرد. اگر قارچ به اندازه کافی خوب شسته نشود ، نوشیدنی موجود در آن ممکن است مزه تلخی داشته باشد.

قارچ شیری یک قارچ به معنای واقعی کلمه نیست ، بلکه یک سیستم کامل از میکروارگانیسم ها است که با یکدیگر ارتباط دارند. خرابی یک پیوند منجر به مرگ کل مخمر می شود.

• قارچ تبتی را روزانه بشویید ، در غیر این صورت تکثیر متوقف می شود ، تیره می شود و می میرد. قارچ سالم سفید ، شیری رنگ است.
• از شیشه قارچ تبتی در نور مستقیم خورشید نگهداری نکنید. در دمای بالای 17 درجه ، ممکن است کپک بزند.
• تحت هیچ شرایطی روی قارچ شیر قرار ندهید - باید نفس بکشد. کافی است گاز را بپوشانید تا هیچ چیز اضافی به داخل شیشه نرسد.

نحوه نگهداری قارچ شیر هنگام خروج طولانی مدت از خانه

من این کار را می کنم: من قارچ را در یک شیشه سه لیتری می گذارم و آن را با شیر مخلوط با آب (1: 1) تا بالا پر می کنم. گذاشتمش تو یه جای گرم به محض ورود به خانه ، قارچ را شستشو می دهم و همچنان از آن برای تهیه یک نوشیدنی سالم استفاده می کنم. من از کف حاصل به عنوان یک داروی خارجی استفاده می کنم.

پختن کفیر با قارچ تبتی

به خودی خود ، قارچ کفیر برای غذا استفاده نمی شود ، اما می تواند شیر معمولی را به یک محصول سالم تبدیل کند. آیا نمی دانید چگونه یک نوشیدنی بهداشتی قارچ شیر را در خانه درست کنید؟ باور کنید - بسیار ساده است ، فقط باید قوانین خاصی را رعایت کنید.

دستورالعمل های تهیه کفیر:

1. 2 قاشق چایخوری از قارچ را بردارید ، کاملاً بشویید و در یک ظرف شیشه ای قرار دهید.
2. یک لیوان شیر گرم روی آن بریزید. خانگی ابتدا باید جوشانده شود. پاستوریزه - بدون نیاز
3. گردن شیشه را با یک پارچه یا گاز ببندید.
4. ظرف ها را به مدت 24 ساعت در یک مکان گرم بگذارید.
5. سپس کف را از طریق یک الک پلاستیکی صاف کنید. ظاهر کشک متراکم در بالا اولین علامت آماده بودن نوشیدنی است.
6. قارچ را به خوبی با آب تمیز بشویید و قسمت جدیدی از کفیر را تخمیر کنید ، یا آن را تا دفعه بعد در انبار بگذارید.

قارچ شیر شسته شده را می توان برای چند ماه در یخچال و در ظرف آب ذخیره کرد. باید به صورت دوره ای و در حین تعویض آب شستشو شود.

روش تهیه نوشیدنی باید یک بار در روز ، ترجیحاً در همان زمان انجام شود.

نحوه مصرف قارچ شیر

برای اهداف دارویی ، قارچ شیر ، یا بهتر بگویم ، کفیر از آن ، بیش از 0.5-0.7 لیتر در روز مصرف نمی شود و این مقدار را به چندین دوز تقسیم می کند. برای پیشگیری ، روزانه 200 میلی لیتر بنوشید.

شما باید با معده خالی کفیر بنوشید (1-1.5 ساعت بعد و یک ساعت و نیم قبل از وعده غذایی بعدی ، آخرین مصرف آن حداکثر نیم ساعت قبل از خواب. دوره درمان به مدت 20 روز طول می کشد ، بین آن آنها 10 روز استراحت می کنند در طول استراحت ، مراقبت از قارچ را ادامه دهید کفیر صاف شده را می توانید برای پخت یا به عنوان یک لوازم آرایشی خارجی استفاده کنید.

دوره درمان به طور متوسط ​​1 سال طول می کشد. در ابتدای درمان (2 هفته اول) ، کار دستگاه گوارش به شدت فعال می شود ، تشکیل گاز افزایش می یابد ، اقدامات تشخیص نقص مکرر می شود و ادرار تیره می شود. افراد مبتلا به سنگ کلیه ممکن است در کلیه ها و کبد ناراحتی داشته باشند. پس از مدتی علائم حاد ناپدید می شوند و رفاه عمومی بهبود می یابد.

مصرف قارچ کف تبتی برای چه بیماریهایی توصیه می شود؟

قارچ شیر می تواند هم مفید و هم مضر باشد ، بنابراین باید بعد از معاینه اولیه پزشکی و با گوش دادن به نظرات پزشکان ، مصرف آن را شروع کنید.

• قارچ شیر می تواند برای افراد مبتلا به بیماری های گوارشی مفید باشد. حاوی موادی است که دارای اثرات ضد التهابی و التیام زخم هستند ، بنابراین توصیه می شود از آن برای گاستریت ، کولیت ، بیماری زخم معده استفاده کنید.
• باکتریهای مفید موجود در کف به بازسازی میکرو فلورا در روده ها کمک می کند.
• قارچ شیر دارای اثرات ضد اسپاسم و کلرتیک است.
• به مقابله با التهاب مثانه ، بیماری های کیسه صفرا کمک می کند.
• تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی و تنفسی دارد.
• این نوشیدنی همچنین برای افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند مفید است.
• کفیر از قارچ تبتی مقاومت بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد ، در نتیجه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
• در مبارزه با بیماریهای عفونی ویروسی و باکتریایی کمک می کند.
• استفاده از قارچ کف جلوگیری از کمبود ویتامین است ، قدرت را پس از عمل ، بیماریهای طولانی مدت ، درمان رادیواکتیو و شیمی درمانی باز می گرداند.
• کفیر مبتنی بر قارچ تبتی برای افرادی که از سرطان رنج می برند توصیه می شود.
• هنگام استفاده از کفیر از قارچ شیر ، کارآیی افزایش می یابد ، حافظه ، توجه بهبود می یابد ، خواب عادی می شود.
• نوشیدنی شیر به پاکسازی عروق خونی ، عادی سازی فشار خون و کاهش سطح قند خون کمک می کند.
• این تأثیر مثبتی بر سلامت مردان دارد ، قدرت را افزایش می دهد ، به مبارزه با پروستاتیت کمک می کند.
• قارچ شیر را می توان در خارج به عنوان یک محصول آرایشی استفاده کرد. برای روشن شدن پوست ، از بین بردن آکنه و چین و چروک های ریز.

فیلم مراقبت از قارچ شیر

موارد منع مصرف

با وجود خواص مفید فراوان ، قارچ شیر باید با احتیاط مصرف شود ، زیرا در برخی موارد می تواند مضر باشد.

• با افزایش اسیدیته ، مصرف یک نوشیدنی روزانه یا تخمیر شده نامطلوب است. شما باید فقط دوازده ساعت کفیر بنوشید.
• نوشیدن کفیر در بین مصرف داروها منع مصرف دارد. افرادی که انسولین مصرف می کنند باید مراقب باشند.
• در طول درمان با قارچ شیر ، باید مراقب استفاده از مشروبات الکلی باشید. مصرف کفیر و الکل در یک روز توصیه نمی شود ، زیرا ممکن است منجر به مسمومیت شود.
• منع مصرف قارچ تبتی کودکان زیر 3 سال است. در کودکان خردسال ، دستگاه گوارش نابالغ و استفاده از کفیر می تواند باعث اختلال در عملکرد آن شود.

قارچ تبتی دارای تعداد زیادی نظرات مثبت است ، اما نمی توان به صراحت بیان کرد که این یک داروی درمان همه بیماری ها است. در تبت ، آنها معتقدند که یک قارچ شیر را نمی توان خرید یا فروخت ، باید آن را داد و هدیه داد. این باید با قلب پاک انجام شود ، و سپس او قادر خواهد بود تمام خواص مفید خود را حفظ و افزایش دهد.

قارچ کفیر یک عامل شفابخش عالی است که برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود.

نام دیگر آن - قارچ شیر بیشتر در زندگی روزمره استفاده می شود و از خود جرم ، کفیر عالی به دست می آید.

از نظر ظاهری ، این محصول شبیه گل آذین گل کلم است که با رنگ سفید برفی رنگ آمیزی شده است.

این ترکیبی از مخمر ، قارچ و باکتری های لاکتیک است که پس از تخمیر ، یک محصول کفیر می دهد.

برای اینکه محصول فقط فوایدی را به همراه داشته باشد ، باید نحوه استفاده از جرم و همچنین نحوه نگهداری و مراقبت از آن را بدانید.

در ابتدا ، قارچ شیر توسط درمانگران تبتی پرورش داده شد ، و شروع به استفاده از آن برای درمان بیماری های مختلف کردند.

برای مدت طولانی ، پزشکان دستور اصلی او را مخفی نگه داشتند.

از نظر ظاهری شبیه دانه های برنج کوچک است که به صورت گروهی جمع شده اند ، رنگ سفید دارد و با رشد ، شبیه گل کلم می شود.

بسیاری از مردم تعجب می کنند که از کجا محصول مشابه برنج سفید بخرند.

می توان آن را در داروخانه خریداری کرد و در آینده در خانه پرورش داد. هزینه جنین محصول 200 روبل خواهد بود.

بیایید ببینیم چگونه آن را از ابتدا رشد دهیم:

1. محصول باید در یک ظرف شیشه ای با یک غربال پلاستیکی پرورش داده شود ؛ ظروف فلزی ممنوع است.
2. 2 قاشق غذاخوری از محصول باید با شیر ریخته شود و به مدت یک روز در یک مکان تاریک قرار گیرد - در این مدت قارچ تخمیر می شود.
3. مایع به دست آمده باید بدون لمس خود قارچ از طریق یک الک فیلتر شود.
4. محصول تبتی با دقت از ظرف خارج شده و به دیگری منتقل شده و دوباره با شیر پر می شود.

این یک رشد مداوم ، تخمیر محصول است - با رشد ، اندازه آن افزایش می یابد.

آیا این درست است که قارچ باعث سرطان می شود: بررسی پزشکان

نظرات در مورد سلامت قارچ شیر اغلب به دو نوع تقسیم می شود: برخی معتقدند که این قارچ تأثیر فوق العاده مفیدی بر بدن دارد.

دیگران هم صدا هستند که قارچ تبتی باعث سرطان می شود.

آیا این درست است یا خیر ، می توانید با توجه به نظر پزشکان متوجه شوید:

• پلی ساکاریدهای موجود در این فرهنگ به مبارزه با چاقی کمک می کند ، قارچ همچنین برای افرادی که به سیگار معتاد هستند تجویز می شود.
• باکتری ها از فرهنگ شروع کننده دفاع سیستم ایمنی را افزایش می دهند ، این اوست که در برابر سلول های بدخیم دفاع می کند.
• این قارچ قادر به خنثی سازی آنزیم های معده است که بر رشد سریع سلول های سرطانی تأثیر می گذارد.
• کاهش اسیدیته معده به از بین بردن ناراحتی کمک می کند.

به منظور جلوگیری از تومورهای سرطانی ، پزشکان توصیه می کنند روزانه از یک نوشیدنی شیر تخمیر شده از قارچ به مدت نصف لیوان استفاده کنید.

مهم! طبق بررسی پزشکان ، اگر دستورالعمل استفاده و ذخیره آن را رعایت کنید ، قارچ باعث سرطان نمی شود.

این اطلاعات در نتیجه آزمایشات علمی به دست آمده است ، بنابراین نیازی به ترس برای سلامتی شما نیست.

فواید و مضرات قارچ کفیر

هر محصول ساخته شده توسط انسان یا طبیعت دارای تعدادی مزایا و معایب است.

قارچ کفیر بر سلامت انسان تأثیر مثبت دارد ، اما در موارد نادر می تواند مضر باشد.

توجه داشته باشید! برای هرگونه ناراحتی معده ، روده ، استفاده از قارچ در داخل توصیه نمی شود.

مزایا و مضرات محصول مشخص شده را در نظر بگیرید ، به طوری که استفاده از آن با پیامدهای غم انگیز مشخص نمی شود:

ویژگی های مفید	صدمه
این ماده دارای اثر کولرتیک است ، بنابراین گاهی اوقات می تواند سنگ های کیسه صفرا را حل کند	در صورت عدم تحمل محصولات لبنی ، قارچ تبتی عوارض جانبی نامطلوبی بر سلامتی خواهد داشت
اثر ضد التهابی ، بهبود زخم به گاستریت ، زخم معده و سایر مشکلات معده کمک می کند	قبل از تهیه کفیر ، باید از سازگاری داروهای مصرفی با آن اطمینان حاصل کنید.
بیفیدوباکتری ها می توانند فلور روده را بازیابی کنند	افزایش اسیدیته معده اجازه استفاده از کفیر روزانه را نمی دهد - در این مورد ، لازم است یک تزریق آماده شده به مدت 12 ساعت مصرف شود
به عنوان پیشگیری از کمبود ویتامین و حفظ سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار می گیرد	نمی توانید کفیر را با مشروبات الکلی بنوشید
ماسک های مبتنی بر قارچ ساختار مو را تقویت می کند ، تأثیر مفیدی بر پوست صورت می گذارد و آن را الاستیک و مرطوب می کند	بین پذیرش قارچ و داروها حداقل 5 ساعت باید بگذرد.

نحوه نگهداری و مراقبت

صاحب نظران باتجربه استدلال می کنند که می توانید قارچ را در خانه ذخیره کنید ، در حالی که شستن روزانه آن از مخاط یک امر اجباری خواهد بود. بهترین محل نگهداری یخچال است.

چندین ویژگی این روش:

1. اگر بعد از شستشو محصول ، شیری باقی نماند ، می توانید آن را در یک شیشه تمیز قرار دهید و به مدت دو روز در یخچال تا زمان پر شدن بعدی نگهداری کنید.
2. دمای زیر صفر فرآیند تخمیر را کند می کند ، بنابراین بهتر است شیشه را به دیوار یخچال نزدیک کنید.
3. تمیز کردن روزانه این محصول خواص مفید آن را برای مدت طولانی حفظ می کند.
4. بدن فقط با آب سرد شستشو می شود ، استفاده از آب گرم غیرقابل قبول است.
5. همچنین نمی توان محصول را محکم با درپوش پوشاند - باید نفس بکشد.

برای مراقبت صحیح از محصول ، کافی است هر روز یک روش ساده را انجام دهید: به آرامی محصول را از قوطی خارج کنید ، آن را بشویید و دوباره با شیر پر کنید.

مهم! اگر قارچ دارای رنگ قهوه ای باشد ، به این معنی است که خواص مفید خود را از دست داده است.

رعایت دستورالعمل استفاده از آن به محافظت از بدن در برابر عواقب ناخواسته کمک می کند. نگهداری و نگهداری مناسب به قارچ اجازه می دهد عمر بیشتری داشته باشد.

موارد منع مصرف

با وجود مزایای بسیار زیاد این محصول برای بدن انسان ، قارچ تبتی نیز موارد منع مصرف دارد.

مهمترین آنها سابقه دیابت است.

در اینجا چند ممنوعیت دیگر برای استفاده وجود دارد:

• وجود عفونت قارچی.
• تشدید مشکلات روده و معده.
• عدم تحمل فردی به محصولات لبنی.
• آسم برونش.
• فشار خون پایین.

با رعایت تمام قوانین پذیرش ، نگهداری و مراقبت ، می توانید سلامت را بازیابی کرده و دفاع بدن را افزایش دهید.

ویدئوی مفید

در میان قارچ های آشامیدنی مفید ، قارچ شیر تبتی از جنس zooglea به طور گسترده ای شناخته شده است. نوشیدنی های تهیه شده از آن نه تنها از نظر طعم خوشایند هستند ، بلکه به طرز شگفت آوری سالم نیز هستند. بیهوده نیست که قرن هاست که قارچ شیر را اکسیر جوانی می نامند زیرا توانایی آن در جلوگیری از پیری سلول ها است. توجه شده است که افرادی که به طور منظم از محصولات لبنی بر اساس این محصول استفاده می کنند ، از سلامت خوبی برخوردارند و بسیار جوانتر از همسالان خود به نظر می رسند. قارچ از تبت می آید ، که برای آن تبتی نیز نامیده می شود.

قارچ شیر چیست

این محصول از اثر متقابل باکتری های اسید لاکتیک و قارچ های مخمر است که از نظر ظاهری شبیه دانه های برنج آب پز است که با رسیدن آنها به اندازه 40 تا 50 میلی متر قطر می رسند. در مرحله توسعه یافته ، شبیه گل آذین گل کلم سفید خامه ای است. از آنجا که این محصول عمدتا برای تهیه کفیر استفاده می شود ، نام دیگری نیز دارد - قارچ کفیر.

خواص مفید و موارد منع مصرف

تقریباً تمام غذاهایی که انسان امروزی می خورد تحت فرآیند شیمیایی قرار می گیرد یا حاوی هرگونه افزودنی مصنوعی است. در نتیجه ، پوسیدگی و تجمع مواد سمی در روده ها رخ می دهد ، که با ورود به خون ، در سراسر بدن حمل می شود. این منجر به بیماری های مختلف و پیری زودرس می شود. می توانید غذاهای سمی را در بدن خنثی کرده و میکرو فلور روده را با استفاده از کفیر تهیه شده از قارچ شیر عادی کنید.

علاوه بر این ، قارچ تبتی یک آنتی بیوتیک طبیعی است که می تواند اثرات منفی داروهای مصنوعی را از بین ببرد ، بدن را از مواد مضر و سمی پاک کند.

با توجه به محتوای بالای ویتامین B ، عناصر کمیاب و مواد مفید بیولوژیکی فعال ، این محصول شگفت انگیز دارای طیف وسیعی از خواص مفید است:

• متابولیسم را بهبود می بخشد.
• میکرو فلور روده را عادی می کند.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
• رگ های خونی را تمیز می کند و فشار خون را عادی می کند.
• دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی است.
• ترشح صفرا را تحریک می کند.
• حافظه و توجه را بهبود می بخشد.
• قند خون را کاهش می دهد.
• تجزیه چربی ها به کاهش وزن کمک می کند.
• بهبود زخم را تسریع می کند.

خواص مفید قارچ شیر در درمان تعدادی از بیماری ها مانند فشار خون بالا ، ناراحتی های قلبی ، تصلب شرایین و زخم معده استفاده می شود. علاوه بر این ، ثابت شده است که در متوقف کردن رشد سلول های سرطانی و همچنین بهبود عملکرد و استقامت فیزیکی موثر است. این محصول به ویژه در برابر آلرژی مثر است. برخی اشاره کردند که یک سال پس از شروع استفاده از کفیر روی قارچ شیر ، حساسیت به گرده گیاهان گلدار به شکل سبک تری (بدون تنگی نفس و آبریزش بینی) شروع شد.

با این حال ، قارچ شیر نه تنها یک داروی طبیعی قوی است ، بلکه دارای خواص مفیدی است. او مانند هر داروی دیگر موارد منع مصرف دارد.

این محصول با ارائه اثرات مفید در دیابت ، با انسولین کاملاً ناسازگار است. بنابراین ، درمان وابسته به انسولین با قارچ شیر ممنوع است. همچنین برای افراد مبتلا به آسم برونش ، کودکان زیر دو سال و کسانی که به محصولات لبنی عدم تحمل دارند توصیه نمی شود.

پرورش قارچ کفیر

معمولاً ابتدا یک قسمت کوچک (1-2 قاشق غذاخوری) از محصولاتی مانند قارچ شیر خریداری می شود. چگونه می توانید آن را به اندازه قابل توجهی بزرگ کنید تا بتوانید نوشیدنی کافی تهیه کنید؟ برای انجام این کار ، بخشی از قارچ را با شیر (250 میلی لیتر) در یک شیشه نیم لیتری بریزید و یک روز بگذارید تا تخمیر شود. اگر شیر در 24 ساعت به طور کامل تخمیر نشد ، باید آن را با کاردک چوبی هم بزنید و 15 دقیقه بگذارید تا کفیر آماده شود. سپس از طریق یک الک پلاستیکی صاف کرده و پس از شستشوی کامل باقی مانده ها در آب سرد ، یک قسمت جدید شیر بریزید.

بهتر است یک نوشیدنی کفیر تازه را تازه بنوشید. می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید ، اما نه بیشتر از یک روز ، زیرا خواص مفید آن با نگهداری طولانی مدت کاهش می یابد.

مراقبت از قارچ شیر

کل فرایند به روش روزانه شستن این محصول با آب و تغییر شیر در شیشه حاوی قارچ شیر می رسد. وقتی باید جایی بروید چگونه از او مراقبت کنید؟ اگر شرایطی پیش آمد که امکان مراقبت روزانه از محصول وجود نداشته باشد ، می توانید آن را چند روز در یخچال بگذارید و آن را با شیر که قبلاً با آب رقیق شده پر کنید. سپس توصیه می شود از این تزریق برای روش های مختلف زیبایی استفاده کنید. و اگر مجبور شدید مدت بیشتری را ترک کنید ، قارچ شیر را با آب تمیز ریخته و در یخچال قرار دهید. اما هنوز نمی توان آن را برای مدت طولانی بدون غذا رها کرد. بهتر است از دوستان بخواهید که از قارچ مراقبت کنند. خوب ، اگر این امکان پذیر نیست ، باید آن را در فریزر ، در یک پارچه (بدون آب و شیر) پیچیده ، به مدت 3 ماه ذخیره کنید. سپس فقط پس از یخ زدایی کامل استفاده کنید. پس از آن ، خواص دارویی قارچ شیر بلافاصله بازیابی نمی شود. نوشیدن کفیر تهیه شده از یک محصول ذوب شده فقط در روز سوم توصیه می شود. در دو روز اول ، می توان از آن برای اهداف زیبایی استفاده کرد.

بیماریها

فواید قارچ شیر بدون شک ، اما فقط سالم است. مانند هر موجود زنده ، مستعد ابتلا به بیماری های مختلف است. مراقبت نادرست یا آلودگی با انواع دیگر باکتری ها می تواند مشکلاتی را ایجاد کند.

شایع ترین بیماری را می توان دانه مخاطی نامید. این بیماری در درجه اول توسط باکتری های میکروکوکوس ایجاد می شود. شیر طعم ناخوشایندی به خود می گیرد ، در نتیجه مرگ دانه های کف ، مخاط ایجاد می شود که دانه های داخل آن را پر می کند. شما می توانید عفونت قارچ را با وجود این مخاط فراوان ، که پس از شستشو قابل مشاهده است و بوی نامطبوعی دارد ، تعیین کنید. تغییر رنگ محصول ، گاهی اوقات به قهوه ای ، همچنین نشان دهنده بیماری است. در این حالت ، نمی توانید از آن برای تهیه نوشیدنی استفاده کنید. دانه های تیره دیگر زنده نیستند.

می توانید سعی کنید قارچ را شفا دهید. لازم است آن را در محلول 5٪ اسید بوریک شستشو داده و به مدت سه ساعت خشک کنید. این روش بسیار وقت گیر است ، بنابراین خرید قارچ شیر جدید آسان تر است. نحوه مراقبت از او ، به منظور جلوگیری از چنین بیماریهایی در آینده ، باید به طور کامل مطالعه شود ، و سپس تمام توصیه ها باید به شدت دنبال شود.

قوانین استفاده از کفیر

این نوشیدنی خوشمزه تأثیر شفابخش نسبتاً قوی بر بدن انسان دارد. به همین دلیل است که باید با احتیاط استفاده شود. توصیه می شود با حداقل دوزها شروع کنید و به تدریج آنها را افزایش دهید. در ابتدا ، کافی است بیش از 100 میلی لیتر از نوشیدنی نیم ساعت قبل از خواب بنوشید. هنگامی که بدن به تدریج شروع به عادت به این محصول می کند ، می توانید حجم آن را به 500 میلی لیتر (مست در طول روز در سه تا چهار دوز) افزایش دهید.

با هدف درمانی ، کفیر باید در طول سال طبق یک برنامه خاص - 20 روز با فواصل 10 روزه به منظور جلوگیری از اعتیاد مصرف شود. زمان مصرف نوشیدنی در برنامه اصلاح وزن از اهمیت بالایی برخوردار است. برای کاهش وزن ، آن را 30 دقیقه بعد از غذا و در صورت نیاز به بهبود ، نیم ساعت قبل از غذا می نوشند.

واکنشهای احتمالی بدن

هر فردی متفاوت است. بسته به وضعیت سلامتی ، ویژگی های ژنتیکی ، بدن می تواند به روش خاص خود نسبت به هر محصولی واکنش نشان دهد. بنابراین ، از اولین روزهای مصرف نوشیدنی های مبتنی بر قارچ شیر ، باید وضعیت خود را با دقت در نظر بگیرید.

در طول دو هفته اول ، ممکن است پدیده های ناخوشایندی مانند افزایش تولید گاز و حرکات مکرر روده مشاهده شود که ناشی از فعالیت روده و بازسازی آن برای عملکرد صحیح تر است. بنابراین ، در این مدت توصیه می شود عصرها از کفیر شفابخش بنوشید. رنگ ادرار تغییر می کند - تیره تر ، تقریبا قهوه ای می شود. در این دوره ، سنگ های کلیه یا کیسه صفرا می توانند با احساس سنگینی احساس کنند. در صورت بروز حملات شدید درد ، باید با پزشک مشورت کنید. اما ، به طور معمول ، پس از چند هفته ، همه علائم ناخوشایند از بین می روند و وضعیت بدن به حالت عادی برمی گردد ، خلق و خو ، نشاط عمومی بالا می رود و سبکی شگفت انگیزی در بدن ظاهر می شود. با از بین رفتن عوارض جانبی ، بدن از سموم ، سموم پاک می شود و هماهنگ تر شروع به کار می کند. پس از آن ، می توانید نوشیدنی دارویی را در چندین دوز - حداکثر 4 بار در روز شروع کنید.

استفاده از قارچ شیر برای اهداف زیبایی

ویژگی هایی که این ارگانیسم دارد به سادگی منحصر به فرد است. قارچ شیر نه تنها می تواند کار اندام های داخلی را بازیابی کند ، بلکه بر وضعیت پوست نیز تأثیر مثبت می گذارد. خاصیت کشسانی و طراوت آن به دلیل پاک کنندگی ، مقوی ، طراوت ، بازسازی و جوانسازی قارچ شیر است.

عکس ها و دستور العمل های تهیه ماسک های مختلف بر اساس آن در زیر ارائه شده است. چنین محصولاتی به طور م toثر برای سفید کردن و از بین بردن لکه های پیری ، تغذیه پوست و جوانسازی آن استفاده می شود. ماسک هایی وجود دارند که دارای اثر شفابخش قوی هستند ، سوزش و التهاب را برطرف می کنند ، نه تنها بر روی پوست صورت ، بلکه بر کل بدن به طور کلی تأثیر مثبت دارند.

ماسک های تهیه شده از کف یکی از مقرون به صرفه ترین لوازم آرایشی است. برای استفاده بیشتر از استفاده از آنها ، لازم است نحوه استفاده صحیح از قارچ شیر برای این کار را کاملاً مطالعه کنید. بررسی زنانی که از دستور العمل های مشابه استفاده می کنند نشان می دهد که تأثیر چنین ماسکی چند روز طول می کشد. چند دستور العمل را در نظر بگیرید:

ماسک جوان کننده. توصیه می شود بعد از ماساژ یا کمپرس گرم از آن استفاده کنید. دو قاشق چای خوری روغن نباتی (ترجیحاً روغن زیتون) و دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای که از قارچ شیر بدست آمده را مخلوط کرده و آب نصف یک پرتقال را به آن اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه روی صورت بمالید ، سپس بشویید و مطمئن شوید که صورت خود را با آب خنک بشویید.

ماسک سفید کننده. کشک را با عسل به نسبت 3: 1 مخلوط کرده و روی صورت بمالید. بعد از 15 دقیقه آبکشی کنید. این محصول نه تنها پوست را سفید می کند ، بلکه آن را کاملاً تغذیه می کند.

ماسک مخصوص پوست های خشک. یک قاشق غذاخوری پنیر ، روغن زیتون ، آب هویج و شیر را کاملاً مخلوط کنید ، در یک لایه ضخیم روی صورت بمالید و بعد از پانزده دقیقه بشویید.

با توجه به محتوای بالای مواد فعال بیولوژیکی ، کفیر تهیه شده از قارچ تبتی به تقویت موها کمک کرده و موها را براق و ابریشمی می کند. برای جلوگیری از نازک شدن موها کافی است هر دو هفته یکبار کف را با حرکات سبک به پوست سر مالیده و سپس با آب گرم شستشو دهید.

برای کسانی که پوست خیلی خشکی دارند ، حمام با نمک دریا و سپس مالیدن کف کمک می کند. ابتدا باید 15 دقیقه در آب گرم دراز بکشید ، سپس با دوش با صابون بشویید و با مخلوط کفیر و خامه ترش از قبل آماده شده مالش دهید. آن را به مدت پنج دقیقه روی بدن بگذارید و با آب گرم بشویید.

هنگام انجام اقدامات زیبایی ، مهم است که موارد منع مصرف قارچ شیر را به خاطر بسپارید. مزایا و مضرات این محصول باید در نظر گرفته شود ، حتی در صورت استفاده خارجی.

قارچ شیر برای کاهش وزن

توانایی قارچ شیر برای تجزیه چربی ها به ترکیباتی که به راحتی از بدن به طور طبیعی دفع می شوند ، اجازه می دهد تا در برنامه هایی با هدف کاهش وزن استفاده شود. این در درجه اول به این دلیل است که با رژیم غذایی مبتنی بر این محصول ، بدن ابتدا از سموم و سموم پاک می شود ، در نتیجه دفع تجمع چربی کاملاً پایدار است. علاوه بر این ، هنگام مصرف نوشیدنی تهیه شده از قارچ تبتی ، اشتها به طور قابل توجهی کاهش می یابد ، که همچنین به کاهش وزن کمک می کند.

مفید بودن قارچ شیر به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن این است که علاوه بر سوزاندن چربی ، به دلیل خواص دارویی اثرات مثبت زیادی بر بدن دارد.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند نیم ساعت بعد از غذا ، کفیر بنوشید. عصرها ، این نوشیدنی باید حداقل سه ساعت قبل از خواب مصرف شود. برای م effectiveثرتر شدن روند کاهش وزن ، توصیه می شود حداکثر شش بار در روز غذا بخورید. توصیه می شود به طور متناوب از چنین رژیم غذایی و برنامه غذایی معمول (هر کدام هفت روز) استفاده کنید. یک بار در هفته ، یک روز ناشتا تنظیم می شود ، زمانی که فقط یک نوشیدنی کفیر (تا یک و نیم لیتر) مصرف می شود. حجم مشخصی از نوشیدنی را تنها زمانی می توان به دست آورد که قارچ شیر به اندازه قابل توجهی رشد کند. عکس های چنین نمونه هایی در بالا ارائه شده است.

وقتی به نظر می رسد انجام روزه داری که در بالا توضیح داده شد دشوار است ، می توانید آن را با افزودن میوه به رژیم غذایی خود صرف کنید.

در این مورد ، یک منوی نمونه به این شکل است:

اولین صبحانه یک سیب و یک لیوان نوشیدنی شیر است.

صبحانه دوم - یک سیب ، یک گلابی و یک لیوان نوشیدنی.

ناهار - یک تکه نان چاودار و یک لیوان نوشیدنی.

شام - یک سالاد میوه از سیب و گلابی ، چاشنی با نوشیدنی شیر.

هنگامی که از قارچ شیر برای کاهش وزن استفاده می شود ، یک اثر درمانی منحصر به فرد ایجاد می شود. بررسی های افرادی که از چنین رژیم غذایی استفاده کرده اند نشان می دهد که علاوه بر کاهش تدریجی وزن ، عادی سازی متابولیک مشاهده می شود ، سطح هورمونی سطح می شود. کاهش وزن به تدریج رخ می دهد ، بیش از چهار کیلوگرم در ماه ، که نمی تواند منجر به عواقب منفی شود.

رژیم غذایی متفاوتی ممکن است برای افرادی که به شدت چاق هستند توصیه شود. این به شما امکان می دهد 30 کیلوگرم اضافه وزن را در 2 ماه خلاص کنید.

روز اول: 400 گرم سیب زمینی آب پز به چهار وعده تقسیم می شود. قبل از هر کدام ، 100 گرم کفیر و به همان مقدار نیم ساعت قبل از خواب نوشیده می شود.

روز 2: طبق همان طرح - 400 گرم پنیر کم چرب و کفیر.

روز سوم: 400 گرم میوه و کفیر.

روز چهارم: مرغ آب پز و کفیر.

روز پنجم: 400 گرم میوه و کفیر.

روز ششم: آب معدنی (1.5 لیتر).

روز هفتم: 400 گرم میوه و کفیر.

دستور العمل های آشپزی

قارچ شیر توسط زنان خانه دار نه تنها به عنوان یک درمان ، بلکه به عنوان یک محصول با طعم عالی نیز استفاده می شود. بررسی غذاهای آشپزی با استفاده از آن و دستور تهیه آنها را می توانید در اینترنت به تعداد زیاد پیدا کنید. آنها همچنین به دلیل دارا بودن اثر شفابخش قوی بسیار محبوب هستند. در اینجا برخی از آنها آورده شده است:

پنیر کلوچه. دو لیتر کفیر تهیه شده بر اساس قارچ شیر را در یک قابلمه بریزید ، روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. پس از پنج دقیقه ، پس از انتظار برای جمع شدن کفیر و تبدیل شدن به پنیر ، آن را از روی حرارت بردارید ، خنک کرده و از طریق صافی یا پارچه پنیری صاف کنید. آب پنیر تخلیه می شود و کشک باقی مانده آماده خوردن است.

سوپ با پنیر ، کدو و سیب. برای 3 فنجان کف به 200 گرم پنیر ، 4 قاشق غذاخوری کدو تنبل ، 2 عدد سیب متوسط ​​، 2 قاشق غذاخوری عسل ، 2 حبه و 100 میلی لیتر آب نیاز دارید. میخک را با آب جوش بریزید و 20 دقیقه اصرار کنید ، پنیر رنده شده ، کدو تنبل ، سیب های ریز خرد شده ، عسل و کف را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را به مدت 2 دقیقه بزنید. این سوپ با زخم معده ، کولیت و تصلب شرایین روی بدن تأثیر بسیار مفیدی دارد.

سالاد با پنیر و پیاز سبز. پیاز سبز (150 گرم) را خرد کنید ، 150 گرم پنیر خامه ای و یک لیوان کفیر حاصل از قارچ شیر تبتی را به آن اضافه کنید. روی آن را می توان با برش تربچه تزئین کرد. سالاد برای افرادی که از چاقی و فشار خون رنج می برند بسیار مفید است.

کاسرول برای تهیه آن به 500 گرم پنیر ، 1 تخم مرغ ، خامه ترش ، شکر و کره (هر کدام 3 قاشق غذاخوری) ، بلغور (1 قاشق غذاخوری) ، 100 گرم کشمش و یک لیوان شربت توت نیاز دارید. تخم مرغ را با شکر بزنید و با یک قاشق چوبی با پنیر کاملاً مخلوط کنید ، کره ذوب شده ، بلغور ، کمی نمک و کشمش شسته شده را در آنجا اضافه کنید. جرم حاصل را در یک لایه یکنواخت روی ماهیتابه چرب شده قرار دهید ، روی آن خامه ترش بگذارید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. با شربت توت سرو می شود. این غذا برای کم خونی بسیار مفید است.

پنیر کلوچه با هویج. پنیر را از طریق یک الک مالش دهید ، هویج را روی یک رنده خرد کنید ، کشمش شسته شده را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. پس از بیماری شدید و طولانی مدت ، این مخلوط به بهبود سریعتر کمک می کند.

برای جلوگیری از مشکلات احتمالی ، هنگام تهیه چنین غذاهایی ، مهم است که موارد منع مصرف قارچ شیر را فراموش نکنید. مهم نیست که این محصول چقدر مفید است ، این یک داروی درمانی نیست ، بنابراین باید برای بیماریهای جدی به عنوان مکمل درمان تجویز شده توسط پزشک و فقط پس از مشورت با وی استفاده شود.