قارچ صدفی سرخ شده با خامه ترش و کتلت قارچ صدفی. سیب زمینی با قارچ صدفی در آرام پز طرز پخت قارچ صدفی با سیب زمینی در آرام پز

بسته بندی قارچ صدفی (معمولاً قارچ ها روی بسترهای 500 تا 800 گرم بسته بندی می شوند).
روغن نباتی - حداکثر 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
یک هویج، پوست کنده؛
یک عدد پیاز پوست کنده؛
چند شاخه شوید؛
نمک - به مزه (با یک خرج کردن کوچک شروع کنید)؛
خامه ترش - 300-400 گرم.

1. برای تهیه قارچ صدفی در آرام پز، مواد را طوری آماده کنید که همه چیز دم دست باشد.
داخل کاسه مایکروویو روغن بریزید، حالت سرخ کردنی را روشن کنید و پیاز را ربع کرده اضافه کنید. آن را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. سپس هویج را که به صورت نوارهای کوتاه برش داده اید اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

2. حالا وقت اضافه کردن قارچ صدفی است. اما می خواهم بگویم که این قارچ ها شسته نمی شوند، بلکه فقط با یک پارچه مرطوب پاک می شوند. قارچ صدفی آماده شده را به ورقه های درشت برش دهید و همراه با سبزیجات در آرام پز قرار دهید.

3. همه محصولات را مخلوط کرده و به سرخ کردن ادامه دهید. قارچ ها آب می گیرند، سپس نمک را به مزه اضافه می کنند.

4. قارچ صدفی را در آرام پز بپزید تا کمی قهوه ای شود و سپس خامه ترش و شوید خرد شده را اضافه کنید.

5. هم بزنید و 3 دقیقه حرارت دهید، فقط یادتان باشد هم بزنید.

همه چیز آماده است.

چنین قارچ هایی نیز می توانند باشند

ما به محصولات زیر نیاز داریم: قارچ صدفی، سیب زمینی، پیاز، روغن آفتابگردان، سس سویا، آویشن، پاپریکا، برگ بو، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به مزه.

ابتدا سیب زمینی ها را آماده می کنیم، زیرا باید کمی مرینیت شوند.

پوست را جدا کرده و کاملا بشویید. به طور تصادفی به قطعات بزرگ برش دهید تا راحت با چنگال سوراخ کنید. سس سویا، پاپریکا آسیاب شده، آویشن خشک، فلفل سیاه را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید 15-25 دقیقه بماند.

حالا بیایید به آشپزی واقعی بپردازیم. پیاز را پوست بگیرید، آن را به نصف حلقه ها یا قطعات کوچک برش دهید، هر کدام که برای شما راحت تر است.

مولتی پز را به حالت "سرخ کردن" روشن کنید. روغن بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید. 5-7 دقیقه سرخ کنید، فراموش نکنید که مدام هم بزنید. برای یک مولتی کوکر، توصیه می شود از یک کاردک مخصوص استفاده کنید تا به سطح کاسه آسیب نرسانید، البته اگر برای کمک معجزه گر خود ارزش قائل هستید.

قارچ های صدفی را زیر آب جاری می شوییم. از سیستم ریشه جدا شود. پا را کمی کوتاه کنید. اگر قارچ ها بزرگ هستند آنها را از وسط نصف کنید. کوچولوها را کامل می گذارم. قارچ صدفی را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید، مخلوط کنید و حدود پنج تا هفت دقیقه تفت دادن را ادامه دهید. اگر مقدار زیادی آب میوه تولید شود، اشکالی ندارد. به این ترتیب سیب زمینی های ما حتی بیشتر از عطر قارچ اشباع می شوند.

سیب زمینی را با ادویه اضافه کنید. شما حق دارید ادویه جات را با توجه به سلیقه و صلاحدید خود انتخاب کنید.

داخل مولتی کوکر آب بریزید. همچنین برگ بو را اضافه کرده و مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید. مولتی پز را ببندید و اجاق گاز را به مدت 20 دقیقه روشن کنید. زودپز دارم همه غذاها سریع آماده می شوند. شما روی تکنیک خود تمرکز می کنید.

زمان کل: 1 ساعت و 25 دقیقه

آماده سازی: 10 دقیقه طول می کشد

پخت و پز فعال: 15 دقیقه

خروجی ها:

4-5 وعده

سطح: آسان

چه چیزی می تواند بهتر از سیب زمینی باشد؟ فقط سیب زمینی با قارچ! سیب زمینی پخته شده با قارچ صدفی در آهسته پز یک غذای گیاهی آسان است که با این وجود احساس سیری را به شما می دهد و یک ناهار خانوادگی عالی خواهد بود. پختن چنین کباب در مولتی اجاق شما را از دردسرهای غیر ضروری نجات می دهد - از این گذشته ، مولتی کوکر بیشتر کار را برای شما انجام می دهد و سیب زمینی ها مانند یک اجاق واقعی آب پز می شوند.

پختن سیب زمینی با قارچ صدفی در آرام پز

عناصر

سیب زمینی - 800-900 گرم. (6-8 عدد)
قارچ صدفی - 300 گرم.
پیاز - 1 سر کوچک
پنیر سخت - 50 گرم.
خامه ترش یا خامه 20٪ - 150-200 میلی لیتر.
نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن
برگ بو - 1-2 عدد.
1.5 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی
1 قاشق غذاخوری. قاشق کره
جعفری - 2-3 شاخه

آماده سازی

مرحله 1.سیب زمینی ها را پوست گرفته و به ورقه های نازک برش دهید، کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. قارچ های صدفی را بشویید، آب آن را کاملا تکان دهید و خرد کنید.

گام 2.مولتی پز را به مدت 15 دقیقه در حالت "سرخ کردن" روشن کنید (بسته به قدرت مولتی کوکر، این زمان ممکن است متفاوت باشد؛ ما زمان را در طول فرآیند تنظیم می کنیم). پس از گرم شدن مولتی اجاق، پیاز را به مدت 3-4 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید تا شروع به زرد شدن کند (نه تا زمانی که قهوه ای طلایی شود، در غیر این صورت این خطر وجود دارد که متعاقباً بسوزد). کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود و قارچ ها را اضافه کنید، تفت دهید تا طلایی شوند، در پایان تفت دادن نمک، فلفل و 1/3 خامه ترش یا خامه را اضافه کنید.

مرحله 3.سیب زمینی ها را نمک بزنید، کمی روغن نباتی بپاشید و مخلوط کنید. اگر با خامه ترش می پزید، باید 1/3 دیگر خامه ترش را نیز اضافه کنید. سیب زمینی ها را در کاسه مولتی پز روی قارچ ها قرار دهید. برگ بو را به چند تکه کوچکتر بشکنید و در چند جا عمیقاً داخل سیب زمینی بچسبانید (جایی در وسط لایه قرار دهید). باقی مانده خامه را روی آن بمالید یا خامه باقی مانده را روی آن بریزید. روی آن را کمی با فلفل سیاه پاشیده و پنیر رنده شده بپاشید. در صورت تمایل می توان پنیر رنده شده را در پایان پخت اضافه کرد و حدود 5 دقیقه آن را در حالت "گرم کردن" ذوب کرد.

مرحله 4.درب آن را ببندید و مولتی پز را به مدت 45-50 دقیقه روی حالت پخت و یا 1 ساعت روی حالت پخت قرار دهید. در حالت خورش، غذا مانند کباب در سس تبدیل می شود و بیشتر رطوبت را حفظ می کند؛ در حالت پخت، بیشتر شبیه به یک کاسرول است. سیب زمینی پخته شده با قارچ صدفی را در اجاق آهسته گرم، با جعفری ریز خرد شده پاشیده شده سرو کنید، می توانید با سس بر اساس افزودن سبزی یا پیاز ریز خرد شده و پیاز سبز با خیار، زیتون یا کپر و سبزی ریز خرد شده سرو کنید.

غذاهایی که از قارچ صدفی در آهسته پز تهیه می شوند، مانند همه چیزهایی که این قابلمه معجزه آسا تهیه می کند، ساده و در عین حال بسیار متنوع هستند - سوپ قارچ غنی و معطر، انواع خورش سبزیجات و کباب با قارچ. دستور العمل های امروز ما فقط قطره ای در این دریا و انگیزه ای برای تخیل شماست!

سوپ قارچ صدفی در آهسته پز

عناصر:

قارچ صدفی - 400 گرم؛
سیب زمینی - 4 عدد؛
گوجه فرنگی - 1 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
آب - 1.5 لیتر؛
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
شوید - 1 دسته؛

آماده سازی

قارچ صدفی را با آب جاری خوب بشویید و به صورت نواری برش دهید. با استفاده از حالت پخت، مخلوطی از پیاز ریز خرد شده و هویج درشت رنده شده را آماده کنید. گوجه فرنگی را با آب جوش بجوشانید و پوست آن را جدا کرده و خرد کنید و به سبزیجات بفرستید. بعد از چند دقیقه قارچ صدفی و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را با آب گرم پر کنید. نمک و فلفل. درب را ببندید و به حالت "خاموش" بروید. بعد از 40 دقیقه شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت بگذارید.

چگونه قارچ صدفی را با سیب زمینی در مولتی پز پاناسونیک بپزیم؟

عناصر:

قارچ صدفی - 250 گرم؛
سیب زمینی - 4 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
آب - 0.5 قاشق غذاخوری؛
کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
برگ بو - 2 عدد؛
دانه فلفل سیاه - 4 عدد؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

بیایید گزینه دیگری را در یک اجاق آهسته در نظر بگیریم. حالت پخت را روشن کنید و پیاز را در کره تفت دهید تا طلایی شود. سیب زمینی های خرد شده و قارچ های راه راه را در کاسه مولتی پز قرار دهید. نصف لیوان آب اضافه کنید. آرد را با شیر رقیق می کنیم و کاملاً مخلوط می کنیم تا گلوله ای باقی نماند و همچنین در آرام پز می ریزیم. نمک. برگ بو و دانه فلفل را اضافه کنید. درب آن را ببندید و به مدت 45 دقیقه در حالت "خورش" بپزید.

مرغ با قارچ صدفی در مولتی پز ردموند

عناصر:

قارچ صدفی - 300 گرم؛
فیله مرغ - 300 گرم؛
سیب زمینی - 6 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

بلافاصله حالت "پخت" را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. روغن نباتی را در کاسه مولتی پز بریزید و پیاز ریز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود. قارچ صدفی خرد شده را به آن اضافه کنید. بگذارید تا نیمه پخته شود و در مولتی کوکر قرار دهید و به قطعات کوچک برش دهید. سرخ کنید، هم بزنید، تا پایان حالت.

در همین حین سیب زمینی ها را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید. مولتی پز را در آن قرار دهید و تا نیمه آن را با آب پر کنید. ما به حالت "خاموش" تغییر می کنیم و تایمر را برای یک ساعت و نیم تنظیم می کنیم. 20 دقیقه قبل از آماده شدن، پنیر رنده شده را اضافه کنید. پس از سیگنال صوتی، بلافاصله درب ظرف را باز نکنید، بگذارید ظرف مدتی دم بکشد.

می توانید قارچ صدفی را در مولتی پز (پاناسونیک، ردموند، پولاریس، اسکارلت، مولینکس، ویتک و مدل های دیگر) خورش دهید و از آنها سوپ درست کنید. در اینجا دستور العمل های خوشمزه و ساده با قارچ صدفی برای آرام پز وجود دارد. قارچ صدفی برای تهیه غذاهای خوشمزه عالی است.

قارچ صدفی در آرام پز (سوپ): دستور العمل ها

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ صدفی:

400 گرم قارچ صدفی؛
1 هویج کوچک؛
1 عدد پیاز؛
3-4 عدد سیب زمینیها؛
1.5 لیتر آب؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
شوید؛
روغن زیتون.

درست کردن سوپ قارچ صدفی:

قارچ صدفی مخصوص مولتی پز را با آب بشویید. به قطعات دلخواه برش دهید. با استفاده از برنامه سرخ کردنی یا پخت پیاز و هویج را سرخ کنید. گوجه فرنگی ریز خرد شده را بدون پوست اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه سرخ کنید.

دانه ها و قارچ صدفی را در آرام پز قرار دهید. با آب داغ پر کنید. مقداری نمک اضافه کنید. حالت تفت دادن را خاموش کنید. آن را روی «خورش» قرار دهید. زمان 40 دقیقه بعد از علامت، شوید را اضافه کنید.

قارچ صدفی سرخ شده در اجاق گاز آهسته: نحوه طبخ

مواد لازم برای قارچ صدفی سرخ شده:

500 گرم قارچ صدفی؛
1 عدد پیاز؛
روغن آفتابگردان؛
ادویه جات ترشی جات، نمک به مزه.

روش پخت و پز:

قارچ ها را بشویید. در صافی قرار دهید تا آب آن گرفته شود. قارچ صدفی را تکه تکه کنید. در مولتی پز روی برنامه پخت، پیاز را کمی تفت دهید.

قارچ صدفی را به آرام پز اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید. اگر شوید خشک دارید اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر سرخ کنید.

قارچ صدفی خورشتی در آهسته پز: دستور پخت

مواد لازم برای خورش قارچ صدفی:

1 کیلوگرم قارچ صدفی؛
4 قاشق غذاخوری قاشق روغن آفتابگردان؛
1 عدد پیاز؛
3 قاشق غذاخوری قاشق مایونز (می توانید از خامه ترش استفاده کنید)؛
نمک و فلفل برای چشیدن.

پختن قارچ صدفی:

برای پختن قارچ صدفی در آرام پز، ابتدا پیاز را سرخ کنید. آن را پست کنید. برنامه را به "خاموش" تغییر دهید. زمان 40 دقیقه نمک و فلفل. سس مایونز را اضافه کنید. می توانید قارچ صدفی را با خامه ترش درست کنید.

هم بزنید. درب را ببندید. قارچ های صدفی را در آرام پز تا سیگنال دم می کنند. نوش جان!

قارچ صدفی در ویدیوی آرام پز

از تماشاکردن لذت ببرید!