فواید گریپ فروت برای سلامتی چیست؟ ترکیبات و خواص دارویی یک میوه عجیب و غریب! خواص مفید پوست گریپ فروت نحوه استفاده از پوست گریپ فروت

فواید پوست - لیمو، پرتقال، گریپ فروت، پوست نارنگی

علاوه بر این، وقتی پوست یک پرتقال یا گریپ فروت را پوست می کنیم، همه مفیدترین (اگرچه شاید خوشمزه ترین آنها نباشد) را در سطل زباله می اندازیم.

همانطور که توسط مطالعات انجام شده توسط متخصصان شرکت داروسازی کانادا "KGK Synergize Inc." با حمایت وزارت کشاورزی ایالات متحده، پوست مرکبات حاوی مقدار زیادی مواد با اثرات ضد آترواسکلروتیک است - به اصطلاح فلاون های پلی متوکسیله.

این مواد هنگام ورود به بدن، اشکال آزاد اکسیژن را خنثی می کنند و همچنین روند تجزیه لیپوپروتئین های با چگالی کم (کمپلکس های کلسترول خاص که "ماده ساختمانی" برای تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک هستند را تسریع می بخشند. علاوه بر این، افزایش محتوای آنها در بدن منجر به کاهش کلسترول کل می شود. در آزمایش‌های آزمایشگاهی انجام‌شده روی همستر، وقتی 1 درصد فلاون به جیره اضافه شد، محتوای لیپوپروتئین‌های با چگالی کم و کلسترول 35 تا 40 درصد کاهش یافت. چگونه از پوست مرکبات استفاده کنیم؟

استفاده از پوست در آشپزی و به عنوان دارو

از پوست می توانید میوه های آب نباتی درست کنید - پوست میوه های آب نباتی (میوه های شیرین را می توان از خود میوه ها نیز تهیه کرد). می توان از آنها برای تزئین کیک و شیرینی یا اضافه کردن به خمیر استفاده کرد. یا می توانید آن را مانند آب نبات بخورید. با این حال، باید به خاطر داشت که صادرکنندگان مرکبات برای حفظ بهتر میوه، آنها را با موم می پوشانند. در مزارع مرکبات از سموم دفع آفات استفاده می شود که روی پوست میوه رسوب می کنند. بنابراین، هنگام استفاده از پوست برای مصارف غذایی یا دارویی، ابتدا باید میوه ها را کاملاً بشویید (ترجیحاً با قلم مو) و سپس آنها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا موم آن جدا شود.

درست کردن دمنوش های شیرین

مواد لازم: 1/2 فنجان پوست ریز خرد شده (پرتقال، لیمو یا نارنگی)، 1/2 فنجان شکر

روش 1. میوه ها (پرتقال، لیمو یا نارنگی) را با آب داغ و برس زیر شیر آب بشویید. پوست آن را بردارید و در آب سرد قرار دهید. 3-4 بار در روز به مدت سه روز در آب خیس کنید. بهتر است پوسته ها را بلافاصله قبل از خیساندن ریز خرد کنید، به سادگی می توانید آنها را با قیچی به قطعات 0.5 سانتی متری برش دهید. آب را تخلیه کنید. کراست های خرد شده را در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید. روی حرارت ملایم و در حین هم زدن بپزید تا آب کاملا تبخیر شود. پوسته های شکر را در یک ورقه پخت که با روغن کاغذی پوشانده شده قرار دهید و در دمای 80 درجه سانتیگراد خشک کنید.

از پوست مرکبات برای تولید مکمل های غذایی استفاده می شود. پوست گریپ فروت به ویژه فعال است. در زیر لایه طلایی بالای میوه گریپ فروت، در لایه سفید، نارینگین وجود دارد. این ماده به عنوان یک چربی سوز عمل می کند، نه کمتر از بروملین معروف. بنابراین به کسانی که نمی خواهند چاق شوند توصیه می شود هر روز نصف گریپ فروت به همراه 1 قاشق دسر تفاله سفید میل کنند.

و کل پوست گریپ فروت، مانند خود گریپ فروت، قند خون را کاهش می دهد. بنابراین، برای دیابت نوع دوم، نه تنها خوردن نصف گریپ فروت در روز، بلکه استفاده از دم کرده پوست آن نیز مفید است. برای تهیه دمنوش 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از پوست گریپ فروت تازه له شده را با یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید بجوشد، نیم ساعت بماند، سپس صاف کنید و 2 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق 2-3 بار در روز 15 دقیقه قبل از غذا.

پوست نارنگی خاصیت خلط آور دارد و اشتها را بیدار می کند: 2 قاشق غذاخوری. قاشق از پوست خشک خرد شده، 1.5 فنجان آب جوش بریزید، 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید، 2 ساعت در آن را ببندید، صاف کنید. 1/3 فنجان دم کرده گرم را 2-3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

از پوست مرکبات برای غذا نیز استفاده می شود، زیرا طعم مطبوعی به غذاها می دهد، نفخ را کاهش می دهد و با دیس باکتریوز مبارزه می کند. پوست پرتقال و نارنگی تازه له شده را به سالاد میوه و سبزیجات اضافه می کنند و پوست خشک شده را به شیرینی ها، نوشیدنی ها، مربا، آب نبات، موس، ژله و کشک اضافه می کنند. پوست لیمو به طور سنتی به سس های گوشت یا ماهی و همچنین به نوشیدنی های الکلی اضافه می شود.

راه های دیگر استفاده از لایه برداری

میوه مرکبات خاصیت ضد باکتریایی دارد، بنابراین توصیه می شود آن را به قطعات کوچک برش داده و روی رادیاتور حرارت مرکزی قرار دهید. این به عنوان یک وسیله عالی برای ضد عفونی کردن اتاق عمل می کند. علاوه بر این، عطر مرکبات اثر درمانی مفیدی بر بدن خواهد داشت.

• عطر پوست گریپ فروت اثر مقوی دارد و خلق و خو را بهبود می بخشد.

• رایحه پوست لیمو باعث کاهش خواب آلودگی ناشی از کار بیش از حد یا فعالیت بیش از حد می شود، به شما کمک می کند تا به سرعت به یک ریتم کاری در صبح برسید، هوشیاری و کارایی را افزایش می دهد و فعالیت ذهنی را تحریک می کند.

• عطر پوست پرتقال خاصیت آرام بخشی دارد و برای انواع روان رنجورها، ترس های روان رنجور، اضطراب، شک به خود و بدگمانی مفید است.

• رایحه پوست نارنگی خلق و خوی نشاط آور ایجاد می کند و احساسات مثبت را بیدار می کند. استنشاق آن برای بی خوابی، فشارهای عصبی، تپش قلب و فشار خون مفید است.

حمام گرم با افزودن دم کرده پوست مرکبات بسیار مفید است. برای تهیه حمام مرکباتی، یک لیوان پوست له شده تازه هر میوه را در 3 لیتر آب جوش بریزید، بگذارید بجوشد، یک ساعت در آن را ببندید، صاف کنید و مواد خام را بگیرید. تزریق را داخل حمام بریزید. علاوه بر این، اسانس پوست میوه را در یک قاشق چای خوری پر از نمک خوراکی ریز فشار دهید و این نمک را در حمام حل کنید. یک روز در میان یک ساعت قبل از خواب به مدت 15 دقیقه حمام گرم مرکبات بگیرید.

حمام کردن را می توان با اسانس های آماده که در داروخانه ها یا فروشگاه های تخصصی فروخته می شود نیز انجام داد. با این حال، روغن‌های ضروری تایید شده با کیفیت بالا برای همه مقرون به صرفه نیستند. و مهمتر از همه، لایه برداری تازه، علاوه بر اسانس، حاوی مجموعه ای کامل از اجزای است که دیواره رگ های خونی را تقویت کرده و پوست را تغذیه می کند.

اسانس های موجود در پوست مرکبات اثر ضد قارچی دارند. بنابراین، زمانی که قارچ روی ناخن های دست یا پا وجود دارد، توصیه می شود تکه های پوست تازه هر مرکبات را با قسمت بالایی رو به ناخن روی صفحات ناخن بمالید و پوست آن را با گچ چسب ثابت کنید. با خشک شدن پوست، باید جایگزین شود. درمان طولانی مدت است. اما صبور باشید: نتیجه مطمئناً ظاهر خواهد شد. همزمان با استفاده از این محصول، ضدعفونی کفش با استفاده از زاست ضروری است. برای انجام این کار، باید هر روز پوست تازه خرد شده هر مرکبات را در کفش های خود قرار دهید. در عین حال جوراب، جوراب شلواری و جوراب البته هر روز باید کاملا شسته شود و جوراب بافی نخی باید آب پز شود.

برای شوره سر، پوست له شده یک لیمو را با یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید 30 دقیقه زیر درب آن بماند، صاف کنید و مواد اولیه را بگیرید. دم کرده حاصل را 2 تا 3 بار در هفته 30 دقیقه قبل از شستن موهای خود به ریشه مو بمالید.

متشکرم

گریپ فروتگیاهی از سرده مرکبات است که میوه های نسبتاً بزرگی به همین نام تولید می کند. نام میوه از ترکیب کلمات انگلیسی گرفته شده است. انگور"و" جنین"، زیرا این میوه های غول پیکر اغلب در خوشه های انگور مانند رشد می کنند.

اصل و نسب

این میوه در اواسط قرن هجدهم به لطف یک کشیش و گیاه شناس انگلیسی به شهرت رسید گریفیث هیوزکه گیاه را توصیف کرد. در اواسط قرن هفدهم توسط ملوانان در جزیره باربادوس کشف شد. نسخه اصلی منشا این میوه هیبریداسیون پرتقال و پوملوتولید شده توسط خود طبیعت علاوه بر این، گریپ فروت از "والد" دوم بسیار بیشتر از اولی است. این گیاه در اواخر قرن نوزدهم در مزارع شروع به رشد کرد. قبل از این، از درختان فقط برای تزئین باغ ها و گلخانه ها استفاده می شد.

کمی گیاه شناسی

ارتفاع درخت به 15 متر می رسد، اگرچه بیشتر از 6 متر رشد نمی کند. برگهای نسبتاً بزرگ تیره و گلهای سفید ( تا قطر پنج سانتی متر). از گلدهی تا برداشت نه تا دوازده ماه طول می کشد؛ میوه ها تا اوایل فوریه می رسند.

انواع

حدود دوجین گونه از این گیاه شناخته شده است؛ آنها در درجه اول در رنگ پوست و پالپ با یکدیگر تفاوت دارند. بنابراین دو گروه اصلی با میوه های زرد و قرمز نشان داده می شوند.
میوه های قرمز شیرین تر هستند. علاوه بر این، واریته ها در تعداد دانه ها متفاوت هستند. تامین کننده اصلی جهانی این میوه ایالات متحده آمریکا است، اگرچه این گیاه با موفقیت در مناطق نیمه گرمسیری در سراسر جهان رشد می کند.

ترکیب، ویتامین ها، کالری

آب بیشتر میوه را تشکیل می دهد - تا 90٪.
محتوای پروتئین در پالپ بسیار کم است - فقط نیم درصد و حتی چربی کمتر - 0.1٪، قندها تا 7٪ ( اساس گلوکز است، ساکارز و فروکتوز نیز وجود دارد).
در بین ویتامین ها باید به ویتامین اشاره کرد با ، پروویتامین آ و در 2 , آر , D .
عناصر ریز موجود در میوه ها عبارتند از آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، روی و سدیم.
گلیکوزید نارینگین به میوه ها تلخی می دهد. علاوه بر این، ترکیبات فرار فیتونسیدها و اینوزیتول وجود دارد - ماده ای که به پاکسازی بدن از سموم و جلوگیری از رسوب چربی کمک می کند. پوست آن سرشار از پکتین است.
محتوای کالری 100 گرم پالپ میوه 29 کیلو کالری است.

خواص

در تمام کتاب های مرجع، این میوه جزو محصولات رژیمی طبقه بندی شده است.
گریپ فروت دارای خواص زیر است:

• رادیکال های آزاد را در سلول ها متصل می کند،
• سطح کلسترول را کاهش می دهد،
• تنظیم نسبت انواع چربی در خون،
• فشار خون را کاهش می دهد،
• به عملکرد کبد کمک می کند،
• فعالیت میکروب ها و قارچ ها را سرکوب می کند،
• اسیدیته محیط معده را افزایش می دهد،
• هضم را بهبود می بخشد،
• عملکرد حرکتی روده را فعال می کند،
• فرآیندهای متابولیک را فعال می کند،
• متابولیسم قند را فعال می کند
• پریودنتیت را درمان می کند،
• زنگ ها

باید در نظر داشت که حتی یک مطالعه در مقیاس وسیع در مورد این میوه در دنیا برای اثبات وجود خواص فوق انجام نشده است.

ممکن است باعث آسیب شود

در صورت استفاده و مصرف نامناسب، این میوه در واقع می تواند به بدن آسیب برساند. به عنوان مثال، در آب و پالپ میوه ها یک ماده وجود دارد فورانوکومارین، که عملکرد کبد را مهار می کند. ترکیب این ماده و بسیاری از داروها می تواند برای سلامتی مضر باشد یا فواید داروها را کاملا معکوس کند.

به عنوان مثال، هنگام نوشیدن آب میوه و داروهای ضد بارداری هورمونی به طور همزمان، اثر دومی کاهش می یابد و احتمال بارداری افزایش می یابد.

هنگام مصرف داروهای کاهش دهنده کلسترول خون، مصرف گریپ فروت ممکن است عوارض جانبی مرتبط با دارو را افزایش دهد. در ایالات متحده حتی چندین مورد مرگ و میر بیمارانی که آب میوه و داروهای کاهنده چربی را به طور همزمان مصرف می کردند، مشاهده شده است.

گریپ فروت می تواند به میزان قابل توجهی غلظت داروها را در خون افزایش دهد که گاهی اوقات می تواند بسیار خطرناک نیز باشد.

این میوه تقریباً به طور کامل اثر داروهای ضد افسردگی را مسدود می کند.
تحقیقات در مورد این موضوع برای دهه ها در ایالات متحده انجام شده است، زیرا ساکنان این کشور مقدار زیادی آب میوه و میوه های تازه مصرف می کنند.

بر اساس مطالعه دیگری که توسط دانشمندان آمریکایی انجام شده است، این جنین یکی از عواملی است که باعث ایجاد سرطان در زنان یائسه می شود. دانشمندان از جنوب کالیفرنیا مطالعه ای انجام دادند که ثابت می کند: زنان یائسه که فقط 100 گرم مصرف می کردند. خوردن روزانه این میوه 30 درصد بیشتر شانس ابتلا به سرطان سینه را دارد. دانشمندان این تأثیر را با این واقعیت توضیح می دهند که برخی از مواد موجود در این مرکبات "بیش از حد" کار کبد را می گیرند و در نتیجه از انجام وظایف مستقیم خود از جمله پردازش هورمون ها جلوگیری می کنند.

برای اثبات واقعی توانایی اجزای جنین در تحریک سرطان، باید بیش از یک مطالعه انجام شود، زیرا بسیاری از شاخص‌های مهم سلامت زنانی که در این آزمایش شرکت کرده‌اند، به عنوان مثال، وضعیت کبد آنها هنوز مشخص نشده است. در نظر گرفته شده است. به هر حال، کبد نقش مهمی در متابولیسم هورمون‌های جنسی زنانه دارد.

چه کسانی نباید گریپ فروت بخورند؟

• برای زخم معده و اثنی عشر،
• در بیماری حاد کلیوی شدید،
• برای گاستریت با اسیدیته بالا،
• برای التهاب روده،
• اگر به مرکبات حساسیت دارید، احتیاط کنید.

برای کاهش وزن

متخصصان تغذیه از سن دیگو آزمایشی را برای بررسی تأثیر گریپ فروت بر متابولیسم چربی و وزن انسان انجام دادند که شامل ده ها داوطلب بود. هر شرکت کننده در پروژه نیمی از میوه را در هر وعده غذایی مصرف می کرد. در طی 16 هفته، وزن شرکت کنندگان چاق به طور متوسط ​​یک و نیم کیلوگرم کاهش یافت. اما شرکت کنندگانی که رژیم غذایی مشابهی داشتند، اما بدون گریپ فروت، تنها 200 گرم وزن کم کردند.

بنابراین، برای کاهش وزن فقط باید به طور منظم میوه بخورید. شما مجبور نیستید منوی معمولی خود را تنظیم کنید. این نتایج با این واقعیت توضیح داده می شود که میوه ها حاوی ماده ای هستند که متابولیسم قند و چربی را تسریع می کند.
با خوردن نیمی از میوه قبل از هر وعده غذایی، می توانید در سه ماه تا چهار کیلوگرم وزن کم کنید. جالب است که نوشیدن آب میوه چندان مؤثر نیست - به طور متوسط، تنها یک و نیم کیلوگرم در سه ماه کم می شود.
هنگام مصرف این میوه ها با معده خالی، باید در نظر داشت که سطوح بالای اسید می تواند بر وضعیت مخاط دهان، مینای دندان و مخاط معده تأثیر منفی بگذارد.

رژیم های غذایی

رژیم شماره 1
می توانید روزانه هفت مرکبات و هفت عدد سفیده تخم مرغ آب پز مصرف کنید. غذا باید ظرف 90 دقیقه خورده شود. همچنین باید روزانه دو تا سه لیتر آب یا چای سبز بدون قند بنوشید. هر کسی که بتواند 7 روز با چنین رژیم غذایی زنده بماند، "جایزه" دریافت می کند - منهای 7 کیلوگرم. پزشکان رعایت چنین رژیمی را برای بیش از سه روز توصیه نمی کنند.

رژیم شماره 2
اولین روز:
صبحانه:آب یک مرکبات 50 گرم. ژامبون، چای یا قهوه شیرین نیست.
شام:آب یک مرکبات، سالاد ( 250 گرم بدون سیب زمینی و ذرت) یا یک لیوان آب گوشت و دو عدد کراکر.
شام: 150 گرم گوشت بدون چربی آب پز و 200 گرم. سالاد

روز دوم:
صبحانه:سالاد با گریپ فروت، سایر مرکبات و سیب، قهوه یا چای شیرین نیست.
شام: 50 گرم پنیر دلمه، یک مرکبات.
شام: 200 گرم سینه مرغ آب پز، 2 عدد گوجه فرنگی، 12 عدد مرکبات.

روز سوم:
صبحانه: 2 عدد تخم مرغ آب پز، یک عدد مرکبات، قهوه یا چای بدون شکر.
شام: 250 گرم سالاد بدون ذرت و سیب زمینی، یک مرکبات، قهوه یا چای.
شام: 150 گرم گوشت بدون چربی آب پز، سالاد، چای.

روز چهارم:
صبحانه:چهار قاشق غذاخوری فرنی با ماست کم چرب، یک مرکبات.
شام:سالاد برگ و خیار، یک مرکبات.
شام: 250 گرم ماهی یا مرغ، یک لیوان آب گوجه فرنگی.

روز پنجم:
صبحانه:یک عدد تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی، مرکبات.
شام:سیب زمینی پخته بزرگ، سبزیجات خام خرد شده.
شام: 200 گرم ماهی، سبزیجات خورشتی، قهوه یا چای.

روز ششم و هفتم: منوی روزهای قبل را انتخاب کنید
نباید بیش از یک هفته ادامه یابد.

آب میوه

باید در دوزهای متوسط ​​مصرف شود و سپس فواید آن آشکار خواهد شد. برای نرم کردن طعم تلخ، توصیه می شود کوکتل را از آب تازه پرتقال، گریپ فروت و زردآلو تهیه کنید. این آب میوه از نظر ترکیبات شیمیایی و خواص شباهت زیادی به آبلیمو دارد.

1. اگر یبوست دارید، باید روز را با 200 میلی لیتر از شیره دریافتی شروع کنید.
2. اگر بی خوابی دارید، باید روز را با 200 میلی لیتر آب میوه دریافتی به پایان برسانید.
3. برای افسردگی و خستگی مزمن، نوشیدن 200 میلی لیتر آب میوه در وعده صبحانه توصیه می شود.
4. برای بهبود هضم و کاهش فشار خون، نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی باید 50 میلی لیتر آب میوه به همراه یک قاشق غذاخوری عسل بنوشید.
5. برای پیشگیری و درمان مالاریا ( حاوی کینین است).
6. به کاهش دما در هنگام تب کمک می کند.
7. در درمان پیچیده در درمان هپاتیت استفاده می شود با برای جلوگیری از مزمن شدن روند و کاهش سیر بیماری.
8. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
9. به عنوان یک عامل کلرتیک، باید از آب میوه رقیق شده به نسبت مساوی با آب استفاده کنید.
10. دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و از واریس جلوگیری می کند.
11. به طور گسترده در تهیه ماسک های صورت و بدن استفاده می شود. آب میوه روند پیری را مهار می کند، مرطوب و ویتامینه می کند و اثر لیفتینگ ضعیفی دارد.

آب میوه‌های قرمز رنگ سالم‌تر و خوشمزه‌تر است، زیرا از جمله حاوی این ماده است. لیکوپنکه یک آنتی اکسیدان قوی است.

ماسک های صورت

هم پالپ و هم آب این میوه حاوی مواد فعال بیولوژیکی زیادی است، بنابراین می توان از این میوه محصولات مراقبت از پوست ارزشمندی تهیه کرد.

1. برای اینکه پوست ظاهری آراسته و صاف داشته باشید، یک قاشق غذاخوری آب گریپ فروت، 1 قاشق غذاخوری میل کنید. خامه ترش، 1 قاشق چایخوری. روغن زیتون یک زرده. مخلوط را به مدت بیست دقیقه روی صورت نگه دارید، با آب گرم پاک کنید.

2. برای از بین بردن لک های ناشی از افزایش سن و کک و مک: 3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. آب گریپ فروت، 1 قاشق غذاخوری. مخمر را مخلوط کنید و چند دقیقه در ظرفی با آب جوش قرار دهید. مخلوط حاصل را به صورت خود بمالید و پس از یک ربع با چای سبز بشویید.

3. برای از بین بردن چین و چروک: 2 قاشق غذاخوری. آب مرکبات را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. هر روغن نباتی، آرد برنج را به اندازه کافی اضافه کنید تا یک توده غلیظ تشکیل شود. مخلوط را به صورت خود بمالید و پس از یک ربع با آب گرم بشویید.

4. ماسک ویتامین: 1 قاشق غذاخوری. پالپ میوه را آسیاب کنید، با 1 قاشق چایخوری ترکیب کنید. آب هویج، 1 قاشق چایخوری. خامه، 1 قاشق غذاخوری. نشاسته بگذارید 20 دقیقه روی پوست بماند. ابتدا با آب مرکبات بشویید سپس پس از خشک شدن مجدد پوست با آب.

5. برای مرطوب کردن: 1 قاشق غذاخوری. آب مرکبات را با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. عسل، 1 زرده. صورت را به مدت 10 دقیقه درمان کنید، با آب گرم بشویید.

6. برای پوست های چرب: آب مرکبات را با آرد گندم یا بلغور جو دوسر ترکیب کنید تا خامه ترش شود، صورت خود را درمان کنید و بعد از 20 دقیقه با آب در دمای اتاق بشویید.

7. برای پوست های چرب: پالپ 12 میوه را جدا کرده و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کفیر مخلوط را به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید. به مدت 25 دقیقه سرد روی صورت قرار دهید. با آب در دمای اتاق بشویید.

8. لوسیون برای پوست چرب: آب یک مرکبات را بگیرید، کمی الکل کافور اضافه کنید. دو بار در روز استفاده کنید.

9. برای منافذ بزرگ صورت: آب معدنی را با آب مرکبات به نسبت مساوی مخلوط کنید، با مخلوط بشویید.

فواید برای مو

آماده سازی گریپ فروت برای مو مفید است. آنها شوره سر را از بین می برند، کیفیت مو را بهبود می بخشند و از ریزش مو جلوگیری می کنند.
اثر استفاده از این میوه از نظر بالینی به اثبات رسیده است و حتی بر اساس دانه، تفاله و پارتیشن های آن، داروی ضد طاسی و شوره سر تولید می شود.
برای تقویت موهای خود می توانید از اسانس گریپ فروت استفاده کنید.

• در 1 قاشق غذاخوری 5 قطره روغن گریپ فروت را از هر روغن گیاهی اضافه کنید و به آرامی با استفاده از نوک انگشتان، ترکیب حاصل را روی پوست سر ماساژ دهید. این روش باید به مدت 5 تا 10 دقیقه ادامه یابد و پس از آن باید یک کلاه عایق روی سر خود بگذارید و 15 دقیقه دیگر بنشینید. موهای خود را با استفاده از شامپو بشویید.
• ماسک بازسازی کننده مو: 1 زرده، 1 قاشق چایخوری. روغن زیتون + 5 قطره روغن گریپ فروت، 1 قاشق چایخوری. عسل این ترکیب باید به طور یکنواخت روی تمام موها تا انتها پخش شود، به مدت نیم ساعت روی یک کیسه پلاستیکی یا کلاه قرار دهید. پس از اتمام عمل، موها با شامپو شسته می شوند.

چنین روش هایی که حداقل یک بار در هفته تکرار می شوند، به آرایش، زیبایی و براق شدن موهای شما کمک می کنند.

اسانس

اسانس از پوست میوه با پرس سرد تهیه می شود. رایحه این روغن سیستم عصبی را متعادل می کند، آرامش می دهد، انسان را از توهمات محروم می کند و به برقراری ارتباط با دیگران کمک می کند.
در زیبایی، برای پوست های چرب ایده آل است: منافذ را سفت می کند، کک و مک را از بین می برد، عملکرد غدد چربی را تنظیم می کند و از تشکیل پلاک های چربی جلوگیری می کند.
همچنین به دلیل توانایی آن در تنظیم تولید سبوم در مراقبت از موهای چرب استفاده می شود.
در آماده سازی ضد سلولیت برای ماساژ استفاده می شود.
برنزه شدن یکنواخت و زیبا را ترویج می کند. شما باید 1 قطره به صورت خوراکی، رقیق شده با آبمیوه بنوشید.
برای پاکسازی خون و لنف به صورت خوراکی و همچنین برای بخور دادن محل استفاده می شود.
روغن را نباید با معده خالی مصرف کرد.

عصاره دانه - آنتی بیوتیک

این یک داروی ضد میکروبی و ضد ویروسی طبیعی منحصر به فرد است. بر اساس برخی گزارش ها، می توان از عصاره آن به جای آنتی بیوتیک استفاده کرد. و در صورت استفاده همزمان با داروها، بهبودی سریعتر اتفاق می افتد.

نشانه ها:

• درمان و پیشگیری از بیماری های باکتریایی، قارچی و ویروسی
• فرآیندهای التهابی اندام های گوش و حلق و بینی،
• التهاب حفره دهان،
• کهیر، درماتیت و درماتوز،
• سطح کلسترول بالا
• برای جلوگیری از حمله قلبی.

این عصاره به صورت خوراکی، برای تزریق در بینی، گوش ( پس از رقیق شدنبرای غرغره کردن، مالیدن به نواحی آسیب دیده بدن.

پوست کندن

پوست این میوه حاوی مواد مفید کمتری نسبت به پالپ آن نیست. بنابراین، برای انداختن آن در سطل زباله عجله نکنید.

1. میوه قندی. قبل از درست کردن، کاملاً بشویید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید تا موم از بین برود و مواد مضری که برای نگهداری استفاده می شود حذف شود. برای نصف لیوان کراست خرد شده به همان مقدار شکر میل کنید. کراست ها را به مدت 3 ساعت در سه آب خیس کنید سپس شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. روی یک صفحه قرار دهید و در فر با دمای حدود 80 درجه تا زمانی که کاملا خشک شود قرار دهید.

2. دم کرده ای که قند خون را عادی می کند: 1 قاشق غذاخوری. پوست ریز خرد شده، 200 میلی لیتر آب جوش دم کنید، روی آتش بگذارید تا جوش بیاید، بردارید، بگذارید 30 دقیقه بماند. از صافی رد کنید و 2 قاشق غذاخوری سه بار در روز 15 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

3. استشمام بوی پوست گریپ فروت زمینه احساسی و لحن را بهبود می بخشد.

4. برای سفید کردن دست ها و مرطوب کردن آن، باید پوسته را روی دستان خود بمالید.

5. حمام: یک لیوان از پوست را گرفته و با سه لیتر آب جوش دم کرده روی آتش بگذارید تا بجوشد و خاموش کنید و به مدت 60 دقیقه در ظرف را ببندید. سپس صاف کرده و داخل حمام بریزید. حمام با این آماده سازی مانند حمام با اسانس عمل می کند.

به دیابت کمک می کند

به گفته دانشمندان اسرائیلی، این میوه به مبارزه با دیابت نوع 2 کمک می کند. ماده نارینگنینموجود در پالپ و غشاهای این مرکبات، آنتی اکسیدانی قوی است که این میوه را تلخ می کند. در عین حال، هنگامی که نارینژنین وارد بدن می شود، مانند داروهای مصرف شده توسط افراد مبتلا به دیابت نوع 2 عمل می کند.
علت دیابت عدم حساسیت سلول های بدن به انسولین است که توسط خود بدن تولید می شود. همه داروها حساسیت به انسولین را افزایش می دهند. Naringenin به همین ترتیب عمل می کند. بنابراین می توان از گریپ فروت برای پیشگیری از این بیماری استفاده کرد. این احتمال وجود دارد که داروهای جدیدی برای درمان دیابت بر اساس نارینژنین ایجاد شود.

مرهم برای قلب

تاثیر مثبت این میوه بر قلب در درجه اول بر اساس خواص ضد کلسترولی آن است. قبلاً در آزمایشات آزمایشگاهی و بالینی ثابت شده است که آب میوه قرمز میزان کلسترول "بد" خون را کاهش می دهد. این لیپوپروتئین ها هستند که باعث بیشتر بیماری های قلبی و عروقی می شوند.

دانشمندان اسرائیلی مطالعه ای در مورد تأثیر گریپ فروت بر وضعیت بیماران مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی انجام دادند. نوشیدن آبمیوه کلسترول خون را تا 15 درصد کاهش می دهد. این برای افرادی که از بیماری های قلبی و عروقی رنج می برند بسیار مهم است.

در این صورت بهتر است از آب میوه های قرمز برای درمان استفاده کنید، زیرا میوه های سفید تنها 8 درصد سطح کلسترول را کاهش می دهند.
پزشکان بر این باورند که مصرف آب میوه ها یا خود میوه ها به همان اندازه موثر است.

در دوران بارداری

گریپ فروت قطعا باید جای افتخار خود را در منوی زنان باردار بگیرد. این واقعا حاوی بسیاری از اجزای مفید و ضروری است، بدن را با ویتامین ها، ریز عناصر و مواد فعال بیولوژیکی اشباع می کند. علاوه بر این، این میوه برخلاف پرتقال و لیمو، به ندرت باعث ایجاد حساسیت می شود. بنابراین، می توان آن را با خیال راحت در هر ماه از بارداری در رژیم غذایی گنجاند.

این حاوی ویتامین است با آهن، اسید فولیک، ویتامین آ و بسیاری از مواد دیگر لازم برای روند طبیعی بارداری و رشد جنین.
منیزیم موجود در گریپ فروت به جلوگیری از گرفتگی عضلات پا کمک می کند. برای پوشش کامل کمبود این عنصر در رژیم غذایی، باید روزانه یک و نیم میوه مصرف کنید.
استشمام رایحه تلخ این میوه به بسیاری از افراد کمک می کند تا با سمیت مقابله کنند و ایمنی را بهبود بخشند.

رشد از دانه

شما می توانید یک گیاه عجیب و غریب را در عرض های جغرافیایی معتدل پرورش دهید. این گیاه بیشتر برای صاحبان گلخانه ها و باغ های زمستانی مناسب است، زیرا بسیار بلند است.

برای کاشت باید بزرگترین بذرها را انتخاب کرده و پس از خیس کردن در محرک رشد، در ظروف کوچک بکارید. بذر را باید در خاک بسیار کوددهی شده به عمق بیش از 2 سانتی متر کاشته و پس از 4 تا 5 ماه بدون تماس با سیستم ریشه، گیاه را به گلدان دیگری منتقل کنید.
برای اینکه گیاه در 4-5 سال شروع به میوه دادن کند، باید یا پیوند زده شود یا در شرایط خاصی نگهداری شود.

آن دسته از نمونه هایی که برگ های کمی در بالا و بسیاری از شاخه های طاس تولید می کنند دور انداخته می شوند. درخت باید به گونه ای کوتاه شود که تا حد امکان شاخه شود. برای انجام این کار، بالای هر شاخه باید نیشگون شود. گاهی لازم است درخت را حول محور خود بچرخانید تا به طور یکنواخت شکل بگیرد.
درخت نیاز به روشنایی با فیتولامپ و همچنین آب پاشی دارد. در پایان زمستان و اوایل تابستان باید دوباره کاشته شود. باید با کودهای معدنی پیچیده تغذیه شود.

چگونه گریپ فروت بخوریم؟

این میوه تلخی عجیبی دارد که همه آن را دوست ندارند. اما از آنجایی که این میوه بسیار سالم است، همه نیاز دارند حداقل گاهی اوقات آن را بخورند ( در صورت عدم وجود موارد منع مصرف).

اگر میوه به خوبی رسیده باشد، معمولاً کاملاً شیرین است و نیازی به شکر اضافی ندارد. اضافه کردن عسل بهتر از شکر است.

تلخی اصلی در فیلم های جداکننده برش ها و در خمیر سفید زیر پوست متمرکز می شود. بنابراین، اگر میوه را از روی برش ها برش دهید و با احتیاط تفاله آن را با قاشق جدا کنید، تلخی آن بسیار کمتر خواهد بود.

برخی از منابع توصیه می کنند که میوه ها را در قسمت های مختلف برش دهید، با دقت با چاقو در امتداد پارتیشن ها برش دهید و آنها را با شکر پر کنید. کمی صبر کنید و میوه را با قاشق بخورید.
آب گریپ فروت با هر نوع گوشتی سازگار است، زیرا هضم پروتئین ها را تسهیل می کند.

دستور العمل های سالاد

1. مرغ با گریپ فروت. شما نیاز دارید: دو سینه مرغ، یک گریپ فروت، یک لیمو، گیاهان مختلف به مزه، فلفل تند، روغن زیتون را بجوشانید. گوشت را مکعبی خرد کنید و با مقدار زیادی سبزیجات مختلف مخلوط کنید. آب لیمو را بگیرید، با 3 قاشق چایخوری مخلوط کنید. سس سویا، روغن و فلفل. گریپ فروت را پوست بگیرید و به اندازه مکعب های گوشت خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، سس اضافه کنید. اگر بگذارید چند ساعت بماند، سالاد خوشمزه تر می شود.

2. سالاد با میگو. شما نیاز دارید: 0.5 کیلوگرم گوشت میگو، دو مرکبات صورتی، نصف آووکادو، سس مایونز. میگوها را یخ زده و پوست بگیرید و به ورقه های 1 سانتی متری خرد کنید آووکادو را مکعبی خرد کنید و مرکبات را نیز پوست بگیرید و برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید، سس مایونز اضافه کنید. سرد سرو کنید.

3. پنیر با بادام. شما نیاز دارید: دو مرکبات، 0.2 کیلوگرم گوجه فرنگی، 0.2 کیلوگرم پنیر دودی، 0.05 کیلوگرم بادام بو داده.
برای پر کردن: روغن زیتون، جعفری، نمک، فلفل به مزه. مرکبات و گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. پنیر در نوارهای نازک. مرکبات را به عنوان لایه اول، گوجه فرنگی و پنیر را روی آن قرار دهید، سس را بریزید، بادام بپاشید.

مربای گریپ فروت

لازم: 2 عدد مرکبات صورتی، یک لیوان شکر، کمی بادرنجبویه، نصف قاشق چایخوری فلفل صورتی.
مرکبات را بشویید، یک و نیم قاشق چایخوری پوست آن را بردارید. سپس خمیر را از لایه ها و پوست جدا کنید و برش ها را به سه قسمت تقسیم کنید. 0.3 کیلوگرم از پالپ را در یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید، شکر را اضافه کنید و پوست آن را از ابتدا جدا کنید. بگذارید 14 دقیقه بماند. مربای را که هنوز سرد نشده باید در شیشه ریخته و کمی نعنا و فلفل به آن اضافه کنید. مربا باید در یخچال نگهداری شود.
مصرف بیش از 500 گرم توصیه نمی شود. میوه ها شکر باید به نسبت 2:3 یا 1:2 اضافه شود. این مربا تمام بو و طعم میوه های طبیعی را حفظ می کند.
قبل از استفاده، باید با یک متخصص مشورت کنید.

ممکن است گریپ فروت را دوست داشته باشید یا نه. اما ارزش سلامتی آن را نمی توان انکار کرد. علاوه بر این، بسیاری از زنان می دانند که گریپ فروت وسیله ای عالی برای کاهش وزن است.

گریپ فروت درختی همیشه سبز از خانواده Rutaceae به ارتفاع 12 متر با تاج گرد است. میوه ها بزرگ، با وزن 150 تا 500 گرم، کروی، با بوی خاص دلپذیر، پالپ آبدار به رنگ زرد یا نارنجی قرمز هستند.

پوست میوه ضخیم، براق، زرد روشن است و به خوبی از تفاله آن جدا نمی شود. میوه ها دارای کیفیت طعم بالایی هستند، معطر و شیرین هستند، دارای اسیدیته لیمویی دلپذیر، اما طعم تلخی دارند. انواع ترش و شیرین مانند پرتقال نیز وجود دارد.

اعتقاد بر این است که گریپ فروت ترکیبی از پرتقال شیرین و پومپلموس است که در طبیعت یافت نمی شود. مانند سایر مرکبات در برابر یخ زدگی مقاوم است و به راحتی می توان از آن عبور کرد. در پایان قرن 19 وارد فرهنگ شد.

گریپ فروت یک محصول غذایی و دارویی ارزشمند است. حاوی پروویتامین A، ویتامین های C (40 میلی گرم٪)، D، B1، P، تا 7٪ قندها (گلوکز، فروکتوز، ساکارز)، اسیدهای آلی، نمک های معدنی، مواد پکتین، اسانس، فیتونسیدها، گلیکوزید تلخ نارینگین، که طعم تلخی به میوه می دهد.

میوه های گریپ فروت به صورت تازه مصرف می شوند. نگهداری طولانی مدت را بهتر از سایر مرکبات بدون از دست دادن طعم خود تحمل می کنند و در اثر پخت تغییری در طعم آنها ایجاد نمی شود. مربا، مربا، آب میوه، لیکور از گریپ فروت تهیه می شود و در صنعت شیرینی سازی استفاده می شود. میوه های شیرین شده از پوست میوه، پکتین و اسانس به دست می آیند.

گریپ فروت ترش با غذاهای دریایی، به ویژه ماهی و صدف، به خوبی می آید. ریختن آب گریپ فروت روی گوشت، جگر، زبان گاو یا تربچه می تواند طعم آنها را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. برای خوشمزه تر کردن غذای قزل آلا یا ماهی قزل آلا، ماهی را باید حدود نیم ساعت قبل از پخت در آب گریپ فروت خیس کنید، اما نه بیشتر.

رژیم گریپ فروت به کاهش وزن در صورت چاق شدن کمک می کند.

کاربردهای دارویی گریپ فروت

* برای تحریک اشتها و تحریک گوارشآنها گریپ فروت و آب گریپ فروت را با پالپ مصرف می کنند. آنها برای بیماری های غیر التهابی دستگاه گوارش توصیه می شوند.

* برای معده درد و دل دردپوست گریپ فروت را از بین می برد. پوست آن را رنده کنید، خشک کنید و روزانه 1 قاشق چایخوری میل کنید (باید آن را به آرامی بمکید، بجوید و قورت دهید).

* برای بیماری های قلبی عروقیمصرف روزانه پکتین گریپ فروت (که در غشاهای میوه یافت می شود) توصیه می شود. سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و نسبت کلسترول "خوب" (لیپوپروتئین با چگالی بالا) به کلسترول "بد" (لیپوپروتئین با چگالی کم) را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. برای کاهش چشمگیر خطر بیماری قلبی کافی است چند بار در هفته گریپ فروت در وعده صبحانه بخورید. آب گریپ فروت (آب گریپ فروت به تنهایی) چنین تأثیری ندارد، همچنین باید فیبر موجود در میوه را مصرف کنید.

* برای کاهش فشار خون در دوران یائسگی(هم برای خانم ها و هم برای آقایان) گریپ فروت بسیار مفید است.

* گریپ فروت به حذف کمک می کند اختلالات عملکردی کبد.

* آب گریپ فروت کمک می کند سنگ های صفراوی را از کیسه صفرا خارج کنید و از درد خلاص شوید. هر روز صبح قبل از صبحانه، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با 100 گرم آب گریپ فروت میل کنید.

* روغن گریپ فروت ضروری عملکرد کبد را تحریک می کند، خون و لنف را از سموم پاک می کند.

* با سبک زندگی کم تحرک، گریپ فروت برای بیماران ضعیف بسیار مفید است. میوه ها و آب این میوه ها اثر مقوی و آرامش بخشی بر بدن دارند. آنها احساس خستگی را کاهش می دهند و به بازیابی قدرت پس از خستگی جسمی و روحی کمک می کنند.

* برای بی خوابیمصرف 0.5 فنجان آب گریپ فروت در شب مفید است.

* بهبود خلق و خو، تمرکز توجهاسانس گریپ فروت که بوی تلخ و سردی دارد به درک بهتر اطلاعات و غلبه بر بلاتکلیفی، بی تفاوتی و بی تفاوتی کمک می کند.

انتخاب، ذخیره سازی، استفاده

در انتخاب گریپ فروت عمدتاً به سطح سالم و سنگینی آن توجه می کنیم. هر چه میوه سنگین تر باشد، آبدارتر خواهد بود.

اگر می‌خواهید گریپ فروت را برای مدت طولانی‌تری استفاده کنید، می‌توانید 1 تا 2 روز گریپ فروت را روی میز یا در یخچال در حالت باز نگه دارید.

می‌توانید گریپ فروت را با نصف کردن آن و برداشتن پالپ آن با قاشق چایخوری بخورید. می توانید وسط را بردارید و شکر را در آنجا بریزید، که به مرکبات اجازه می دهد آب شیرینی بدهد که تلخی آن را پنهان می کند. برای سالاد و سایر غذاها، هر برش باید پوست کنده شود.

بر کسی پوشیده نیست که گریپ فروت ترکیبی است. اما هنوز بحث در مورد اینکه اساس آن چیست. نظریه اصلی ترکیب پرتقال و پوملو در این مرکبات زیبا است. به هر حال، گریپ فروت همچنین به "پدر" دو هیبرید بعدی تبدیل شد: tangelo و mineola. انتساب نام به این مرکبات نیز کاملاً مشخص نیست، زیرا گریپ فروت ترکیبی از دو کلمه "انگور" است که به معنای "انگور" و "میوه" - میوه است. می گویید: انگور چه ربطی به آن دارد؟ پاسخ ساده است: میوه های گریپ فروت معمولاً به صورت خوشه ای جمع آوری می شوند که بسیار شبیه به انگور است. گریپ فروت دارای 20 نوع است، اگرچه ما مصرف کنندگان می توانیم با نگاه غیرحرفه ای خود تنها 2 نماینده اصلی را شناسایی کنیم: گریپ فروت زرد (سفید) و قرمز. البته هر چه گریپ فروت قرمزتر باشد شیرین تر است. 2 فوریه به عنوان "جشنواره برداشت گریپ فروت" در کشورهایی که در آن کشت می شود جشن گرفته می شود.

توجه!
نباید آب گریپ فروت و داروهای فشار خون را همزمان مصرف کنید. عوارض جانبی که ممکن است رخ دهد عبارتند از تپش قلب، برافروختگی صورت و سرگیجه.
آب گریپ فروت حاوی ماده‌ای است که با آنزیمی که این داروها را تجزیه می‌کند تداخل می‌کند و باعث می‌شود دارو بیش از آنچه در نظر گرفته شده است، اثر کند. داروها را فقط با آب ساده مصرف کنید.
گریپ فروت می تواند کلیه ها و پوشش معده و روده را تحریک کند. بنابراین برای زخم معده و اثنی عشر، گاستریت با اسیدیته بالای شیره معده، آنتریت، کولیت و تشدید بیماری های التهابی روده و همچنین کوله سیستیت، هپاتیت و نفریت حاد توصیه نمی شود.

(در زیر اطلاعات ویدئویی از متخصصان برای شما آورده شده است)

دستور العمل های آشپزی:

سالاد گریپ فروت با پنیر و پسته

عناصر:
1 گریپ فروت، 1 پرتقال، 1 آووکادو، 1 انبه، کاهو (1 دسته)، 50-75 گرم پنیر (به طور ایده آل پنیر آبی)، 100 گرم پسته، سرکه بالزامیک.

آماده سازی:
کاهو را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید، پنیر را خرد کنید و روی سرکه بالزامیک بریزید، هم بزنید. گریپ فروت، پرتقال، آووکادو و انبه را پوست بگیرید و برش دهید، آنها را به مکعب برش دهید - همه چیز را روی سالاد با پنیر قرار دهید. پسته ها را درشت خرد کرده و روی سالاد بریزید.

عناصر:
200 گرم گریپ فروت (پوست کنده)، 260 گرم مرغ (فیله آب پز)، 1 موسیر، 35 گرم کرفس، 35 گرم ماست طبیعی، 35 گرم مایونز، جعفری.

آماده سازی:
گریپ فروت را به قطعات خرد کنید، مرغ را مکعبی خرد کنید، کرفس را خرد کنید، موسیر، جعفری را خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید و ماست را با سس مایونز مخلوط کنید، سالاد را با سس مزه دار کنید.

سالاد با گریپ فروت و پنیر

با غذاهای گوشتی یا ماهی عالی است.

عناصر:
برای سالاد
گریپ فروت - 2 عدد.
گوجه فرنگی - 200 گرم
پنیر نرم - 200 گرم
زیتون - 50 گرم

برای سس
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری و 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خرد شده، نمک و فلفل.

تهیه سالاد:
در حالی که مواد باقی مانده را آماده می کنیم، زیتون ها را در آبکش بریزید.
گریپ فروت را پوست بگیرید و غشاء کنید، برش های گریپ فروت و گوجه فرنگی را تا حد امکان نازک برش دهید. پنیر را به صورت مربع برش دهید.
توصیه می شود سالاد را به ترتیب روی یک ظرف صاف قرار دهید. نیم دایره گریپ فروت را روی برش های گوجه فرنگی و پنیر قرار دهید و روی آن را با زیتون تزئین کنید.
مواد آماده شده برای سس را با هم مخلوط کرده و سالاد را مزه دار کنید سپس به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.

سالاد با مرغ، گریپ فروت و کیوی

محصولات برای پخت و پز:
فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم
تخم مرغ - 1 عدد
کیوی - 3 قطعه
گریپ فروت - 2 عدد
آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری
ماست (میوه) - 3 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - 8 قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده
فلفل نمک

فرآیند پخت و پز:
فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. نمک و فلفل را اضافه کرده و در 2 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود و روی حرارت ملایم را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

گریپ فروت را پوست بگیرید و برش بزنید. برش ها را از پوست و غشاهای پوشاننده آنها پاک کنید. خمیر به دست آمده را از وسط نصف کنید. کیوی را نیز پوست بگیرید. پالپ را به صورت ورقه ای برش دهید.

تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید. ظرفی را برای مخلوط کردن آماده کنید. آب پرتقال، نمک و فلفل را به زرده اضافه کنید. توده به دست آمده را بزنید و به تدریج روغن نباتی را اضافه کنید تا یک توده همگن به دست آید.

سس را با اضافه کردن ماست و پیاز سبز پخته شده تمام کنید، سپس خوب هم بزنید.

سالاد آووکادو با گریپ فروت

70 گرم میگو (می تواند معمولی باشد)
گریپ فروت و آووکادو 1 عدد
سس مایونز، سرکه شراب و روغن زیتون

تهیه سالاد
میوه ها و سالاد را به صورت ورقه ای برش دهید، میگو را بجوشانید. میگوی آب پز را می توان کمی سرخ کرد و در صورت تمایل خرد کرد. سپس محصولات خرد شده را مخلوط کنید، چند قطره روغن زیتون اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و با سرکه شراب بپاشید.

سالاد با گریپ فروت و مرغ

عناصر:
گریپ فروت - 1 عدد.
سینه مرغ - 2 عدد.
پارمزان - 100 گرم
برگ کاهو - 1 دسته
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
برگ نعناع - 4-5 عدد.
نمک، فلفل به مزه
روغن زیتون

فرآیند پخت و پز:
سینه های مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید و خارج کنید و بگذارید خنک شود. آب گوشت به دست آمده را دور نریزید، می توان از آن برای تهیه یک سوپ خامه ای خوشمزه سبزیجات یا مرغ استفاده کرد. گریپ فروت را پوست بگیرید، به برش ها تقسیم کنید و هر لایه سفید را کاملا جدا کنید و فقط خمیر آن باقی بماند. هر برش را به 3-4 قسمت برش دهید تا تکه های کوچکی به دست آید. فیله مرغ را نیز به اندازه تکه های گریپ فروت برش دهید. پنیر پارمزان را رنده کنید و برگ های کاهو را با دست به طور تقریبی پاره کنید.
سس سالاد را آماده کنید. روغن زیتون را با آبلیمو و نعناع ریز خرد شده مخلوط کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید (بهتر است از فلفل سفید استفاده کنید، طعم لطیف تری دارد). مرغ، گریپ فروت و کاهو را در ظرفی عمیق با هم مخلوط کنید و روی سس بریزید و پارمزان رنده شده بپاشید.

سالاد با گریپ فروت و میگو

عناصر:
گریپ فروت - 1 عدد.
میگو پوست کنده - 250 گرم
خیار تازه - 1 عدد.
برگ کاهو - 1 دسته
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
نمک، فلفل به مزه
روغن زیتون

فرآیند پخت و پز:
میگو را به مدت 3 دقیقه در آب نمک بجوشانید و در آبکش آبکش کنید و بگذارید خنک شود. گریپ فروت را پوست بگیرید و به ورقه ها تقسیم کنید، هر کدام را از لایه های سفید جدا کنید و به 3-4 قسمت برش دهید، خیار را از طول و به صورت نیم دایره برش دهید.

سس سالاد را آماده کنید - روغن زیتون، آب لیمو و فلفل را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند. در این زمان سالاد را با دست به قطعات بزرگ درآورده و با میگو و خیار و گریپ فروت مخلوط کرده و روی سس بریزید و مخلوط کنید.

اگر در این دستور غذا، ماهی سالمون کم نمک را جایگزین میگو کنید، یک غذای خوشمزه و سالم دیگر - سالاد گریپ فروت و ماهی سالمون - دریافت خواهید کرد. فقط در این نسخه خیار با آجیل کاج جایگزین شده است.

عناصر:

گریپ فروت - 1 عدد.
نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم
ژامبون - 150 گرم
برگ کاهو - ½ دسته
سس مایونز - 50 گرم
خامه ترش - 50 گرم
خردل - ½ قاشق چایخوری.
آب لیمو - ½ قاشق چایخوری.
سیر - 1 حبه
شراب سفید - 1 قاشق چایخوری.
خیارشور - ½ قطعه
ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت را پوست بگیرید و غشاها را جدا کنید، هر برش را به 3-4 قسمت برش دهید. ژامبون را به صورت مکعبی در حدود 1 سانتی متر برش دهید، ژامبون خرد شده، نخود فرنگی کنسرو شده و گریپ فروت را با هم مخلوط کنید، برگ های کاهو را ریز پاره کنید و همچنین به مواد اضافه کنید و یک دو عدد برگ کاهو را برای تزیین بگذارید.

سس سالاد گریپ فروت را آماده کنید. سس مایونز، خامه ترش، خردل، آب لیمو، شراب را با هم مخلوط کنید و ادویه و نمک را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. خیارشور و سیر را رنده کنید و با سس مخلوط کنید. سالاد را بپوشانید، در کاسه های بلند سالاد سرو کنید و یک برگ کاهو را کف آن قرار دهید.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- مرغ (فیله) - 400 گرم
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- آبگوشت (از مکعب) - 1/2 فنجان
- گریپ فروت - 4 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 120 گرم
- فلفل سبز تند - 1 عدد.
- جعفری (خرد شده) - 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل، نمک.

فرآیند پخت و پز:
گوشت را مزه دار کرده و از هر طرف به مدت 3 دقیقه در روغن تفت دهید. برداشته و نمک اضافه کنید. آبگوشت را در آب های تفت داده شده بریزید. گریپ فروت ها را پوست بگیرید، به برش ها تقسیم کنید و آب آن را جمع کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. ذرت ها را در آبکش آبکش کنید. گوشت مرغ را برش بزنید.
بین بشقاب ها با برش های گریپ فروت، گوجه فرنگی و ذرت تقسیم کنید. غلاف فلفل تند را خرد کنید. آب برشته، آب گریپ فروت، فلفل خرد شده، جعفری، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید.

سالاد با میگو و گریپ فروت و آووکادو

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- میگوی خاور دور (گوشت) - 500 گرم
- گریپ فروت - 1 عدد.
- سس مایونز - 100 گرم
- آووکادو - 1/2 عدد.

فرآیند پخت و پز:
میگوهای تازه یخ زده را در قابلمه ای بریزید و روی آن آب جوش بریزید (جوش نزنید). سپس پوست آن ها را بگیرید و به اندازه 1 سانتی متر خرد کنید و میوه های رسیده آووکادو را پوست بگیرید (پوست آن را خیلی نازک بردارید، اگر میوه واقعا رسیده باشد، پوست آن به خوبی جدا می شود) و به صورت مکعبی برش دهید. چند گریپ فروت بزرگ صورتی را کاملاً تمیز کنید تا غشاها جدا شوند (کیفیت تمیز کردن تضمین می کند که سالاد تلخ نخواهد شد) سپس آنها را با دستان خود به قطعات کوچک تقسیم کنید. تمام مواد به دست آمده را در یک کاسه سالاد بریزید و با سس مایونز مزه دار کنید. به آرامی هم بزنید. توصیه می شود قبل از سرو در یخچال نگهداری شود.

این سالاد به عنوان پیش غذا روی میز ماهی زیبا مناسب است. اگر از سالاد به عنوان یک غذای مستقل استفاده می شود، بهتر است آن را با نان فرانسوی کمی برشته شده، کره و شراب سفید کمی خنک سرو کنید.

سالاد گریپ فروت و گوشت گاو

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گوشت گاو (آب پز) - 400 گرم
- گریپ فروت - 2 عدد.
- لوبیا سبز (کنسرو یا منجمد) - 400 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سالاد - 1 عدد.

برای چاشنی:
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. ل
- شراب یا سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. ل
- شکر - 1 پیمانه
- فلفل نمک

فرآیند پخت و پز:
گوشت گاو را به مکعب های کوچک برش دهید، گریپ فروت ها را پوست بگیرید و به برش ها تقسیم کنید. در یک کاسه عمیق قرار دهید و پیاز خرد شده و لوبیاهای صاف شده را به قطعات 2 تا 3 سانتی متری خرد شده اضافه کنید و از تمام محصولات ذکر شده چاشنی تهیه کنید و روی سالاد بریزید و کمی تکان دهید.

با درب بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

برگ های کاهو را شسته و خشک شده در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید. سالاد سرد شده را روی آن قرار دهید و کمی فلفل تازه آسیاب شده بپاشید.

سالاد گریپ فروت با سس پنیر

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 2 عدد.
- تربچه - 1 دسته بزرگ
- صدف (در روغن) - 10-15 عدد.
- کیپر - 10-15 عدد.
- سالاد سبز، جعفری - به مزه

برای سس:
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
- خردل - 1 قاشق غذاخوری.
- پنیر کممبر - 7 گرم
- رام سبک - 25 میلی لیتر

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت پوست کنده و سفید را به ورقه های نازک برش دهید. تربچه را نازک برش بزنید. صدف ها را در آبکش بریزید و اجازه دهید آب آنها گرفته شود.

برای سس، پنیر، روغن نباتی، آبلیمو، خردل، رام را در مخلوط کن مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. سس باید خامه ای شود. آن را روی برگ های کاهو بریزید و به آرامی بریزید. کف ظرف را با برگ های کاهو، روی آن - گریپ فروت و تربچه قرار دهید، با صدف، کیپر و جعفری تزئین کنید.

سالاد قبرسی با گریپ فروت و پنیر نرم

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 200 گرم
- پنیر نرم - 200 گرم
- زیتون - 50 گرم

برای سس:
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
- سبزی پونه کوهی - 1 قاشق چایخوری. (ناقص)
- نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت را پوست بگیرید و غشاهای سفید آن را جدا کنید و به ورقه های نازک برش دهید. همچنین گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید. پنیر را به مکعب یا با استفاده از یک قالب - دایره برش دهید. زیتون ها را در آبکش بریزید و بگذارید آب آن ها گرفته شود.

برش های گریپ فروت را در یک بشقاب قرار دهید، سپس برش های گوجه فرنگی و پنیر را به طور متناوب به طوری که لبه های آنها روی هم قرار گیرند. روی آن را با زیتون بریزید.

از روغن، پونه کوهی، نمک و فلفل سس درست کنید و سالاد را با آن مزه دار کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از اینکه همه لایه ها با سس اشباع شدند، سالاد با غذاهای مختلف گوشت و ماهی سرو می شود.

سالاد با گریپ فروت و بادام

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 200 گرم
- پنیر دودی - 200 گرم
– بادام (پوست کنده، بو داده) – 50 گرم

برای سس:
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.

- نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت را پوست بگیرید و غشاهای سفید را جدا کنید و به برش های نازک برش دهید. همچنین گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید. برش های گریپ فروت را به صورت لایه لایه روی ظرف قرار دهید، سپس ورقه های گوجه فرنگی و پنیر را به طور متناوب طوری که لبه ها روی هم قرار گیرند، بادام آسیاب شده بپاشید و روی سس بریزید.

سس را با مخلوط کردن کره، جعفری، نمک و فلفل در مخلوط کن آماده کنید. سالاد را با آن مزه دار کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد با گریپ فروت و ژامبون

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- ژامبون - حدود 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد.

برای سس:
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
- جعفری - 1 قاشق چایخوری. (ناقص)
- کنیاک - 1 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت را پوست بگیرید و غشاهای سفید را جدا کنید و به برش های نازک برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را جوشانده، پوست آن‌ها را بگیرید و به صورت ورقه‌ای برش دهید. ژامبون و تخم مرغ آب پز را به ورقه های نازک برش دهید. روی یک ظرف صاف، برش های گریپ فروت را به صورت لایه لایه، سپس برش های ژامبون، برش های گوجه فرنگی و تخم مرغ را به طور متناوب قرار دهید تا لبه های آنها روی هم قرار گیرند. سس را روی آن بریزید.

برای سس، کره، کنیاک، جعفری، نمک و فلفل را در مخلوط کن مخلوط کنید. بعد از ریختن سس روی سالاد، آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه ها خیس بخورند.

سالاد خیار و گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- خیار (تازه) - 500 گرم
- گریپ فروت - 1 عدد.
- لیمو - 1 عدد.

برای سس:
- سس مایونز - 100 گرم
– خامه – 100 گرم
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
- سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری.
- فلفل نمک

فرآیند پخت و پز:
خیارها را نازک خرد کنید و نمک بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند. آب آن را فشار داده و در ظرفی جداگانه بریزید. گریپ فروت را پوست بگیرید و غشاهای سفید آن را جدا کنید و به قطعات برش دهید. لیمو را کاملا بشویید و همراه با پوست آن به برش های نازک برش دهید. همه مواد را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.

برای سس، سس مایونز را با خامه مخلوط کنید، آب لیمو، سس کچاپ را اضافه کنید، هم بزنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سالاد را با سس مزه دار کرده و به آرامی مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. این سالاد به خوبی با غذاهای گوشتی هماهنگ می شود.

سالاد کوبایی با گریپ فروت و ژامبون

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- ژامبون - 200 گرم
- گریپ فروت - 2 عدد.
- نخود سبز کنسرو شده - 200 گرم
– سالاد سبز – 1 سر
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

برای سس:
- سس مایونز - 200 میلی لیتر
- خردل - 2-3 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
- خامه (یا خامه ترش) - 100 میلی لیتر
- شراب سفید - 1 قاشق غذاخوری.
- نمک، حتی فلفل، سبزی (پیاز، جعفری، ترخون) - به مزه
- سیر - 1 حبه
- ترشی - 2 عدد. (کم اهمیت)
- کپر - به مزه

فرآیند پخت و پز:
برای سس مایونز، خردل، آب لیمو، خامه یا خامه ترش، شراب سفید، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. پیاز سبز ریز خرد شده، جعفری، ترخون، حبه سیر، ترشی ریز خرد شده و کیپر را اضافه کنید.

چند برگ زیبا را از سر کاهو جدا کرده و بقیه را ریز خرد کنید. ژامبون را مکعبی خرد کنید، نخود سبز را به آن اضافه کنید و هم بزنید. گریپ فروت را پوست بگیرید، پوست سفید آن را جدا کنید، سپس به قطعات کوچک برش دهید. همه چیز را مخلوط کرده و روی سس بریزید. برگ های کامل کاهو را کف کاسه سالاد بگذارید، سپس ژامبون، نخود و گریپ فروت را با سس مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

سالاد با گریپ فروت و فلفل چیلی

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 2 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 200 گرم
- فلفل چیلی ترشی - 1 عدد.
- آناناس - 100 گرم

برای سس:
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.
- خردل - 1 قاشق چایخوری.
- آب نصف لیموترش
- نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت را از پوست و فیلم سفید جدا کنید، به برش ها تقسیم کنید و به صورت ضربدری به قطعات برش دهید. فلفل دلمه ای و آناناس را ریز خرد کنید. ذرت، گریپ فروت، آناناس و چیلی را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. برای سس، روغن، لیمو، خردل، نمک و فلفل را مخلوط کنید. سس به دست آمده را روی سالاد بریزید و هم بزنید و بگذارید کمی در دمای اتاق بماند.

سالاد پرتقال و گریپ فروت با نعنا

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 2 عدد.
- جایگزین شکر مایع
- پرتقال - 3 عدد.
- نعناع (شاخه) - 8 عدد.

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت و پرتقال را از پوست و لایه سفید زیر آن کاملا جدا کنید. میوه ها را با دقت به برش های جداگانه جدا کرده و از پوست شفاف جدا کنید. پوست آن را بگیرید و آب آن را در فنجان ها جمع کنید. جایگزین شکر مایع را به مزه اضافه کنید.

برش های پرتقال و گریپ فروت را در 4 بشقاب قرار دهید و آنها را به طور متناوب قرار دهید. با استفاده از یک چاقوی تیز، 4 شاخه نعناع را ریز خرد کرده و با آب فشرده مخلوط کنید. آب آن را روی برش های مرکبات بریزید و قبل از سرو سرد کنید.
با تزئین شاخه های نعنا سرو کنید.

سالاد با آلو و گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- آلو - 4 عدد.
- گریپ فروت - 2 عدد.
- انگور (بدون هسته) - 100 گرم
- گشنیز (خرد شده) - 1 قاشق غذاخوری.
- پودر قند - 1 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت ها را به صورت ورقه ای جدا کرده و غشاها را از آنها جدا کنید. آب چند تکه گریپ فروت را بگیرید، آن را با پودر قند و گشنیز مخلوط کنید. آلوها را پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید و انگور را از وسط نصف کنید.

مواد آماده شده را با هم ترکیب کرده و روی آب و سبزی ها بریزید. سالاد را سرد شده و با نعنا تزیین کنید.

سالاد آووکادو و گریپ فروت با سس ماست

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- ماست - 1/2 فنجان
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل کاین - 1 پیمانه
- آرگولا (آروگولا) - 1 دسته
- گریپ فروت صورتی - 2 عدد.
- آووکادو - 2 عدد.
- آجیل کاج - 1/4 فنجان
- پارمزان - به مزه
- فلفل سیاه - به مزه
- زغال اخته - به مزه

فرآیند پخت و پز:
در یک کاسه کوچک، ماست، آب لیمو، روغن زیتون، آب، نمک و فلفل کاین را با هم مخلوط کنید.

آروگولا را در آب سرد بشویید، خشک کنید و روی 4 بشقاب سرد قرار دهید. تکه های آووکادوی پوست کنده و گریپ فروت را روی برگ ها قرار دهید و هر کدام را 4 تا 5 تکه نازک پارمزان قرار دهید. با سس ماست بریزید و با مغز کاج برشته شده بپاشید. روی آن را با فلفل سیاه آسیاب شده بریزید و با زغال اخته تزئین کنید. بلافاصله سرو کنید.

سالاد سالمون با گریپ فروت و آرگولا

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- ماهی قزل آلا (فیله کم نمک) - 400 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
- شکر - 50 گرم
- فلفل سفید (زمین شده) - 1 قاشق چایخوری.
- سرکه شراب (سفید) - 50 میلی لیتر
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر
- سیر - 1 حبه
- لیمو - 1 عدد.
- موسیر - 2 عدد.
- روگولا - 100 گرم
- پارمزان (رنده شده) - 50 گرم
- گریپ فروت (قرمز) - 1 عدد.
- زیتون (سبز، بدون هسته) - 8 عدد.

فرآیند پخت و پز:
نمک، شکر و فلفل را مخلوط کنید. فیله های ماهی را از هر طرف با این مخلوط بپوشانید. در یک کاسه عمیق قرار دهید، با مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بپاشید. حداقل 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا ماریناد شود.

گریپ فروت را پوست بگیرید و به ورقه ها تقسیم کنید. سیر را پوست گرفته و خرد کنید، لیمو را به صورت ورقه های نازک (با پوست) برش دهید. روگولا را بشویید، خشک کنید، موسیر را پوست بگیرید و خرد کنید. ماهی قزل آلا را از ماریناد خارج کنید، به نوارهای نازک برش دهید و در بشقاب های سرو قرار دهید. موسیر خرد شده را روی آن بپاشید، با آرگولا، زیتون سبز، گریپ فروت و برش های لیمو تزئین کنید.

روی ماریناد ماهی باقی مانده بریزید و با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.

سالاد گریپ فروت با زیتون

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- زیتون (مارینه شده) - 1/2 فنجان

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت ها را پوست گرفته، به ورقه های نازک برش دهید و با پیازهای نازک خلال شده و آب کرده، زیتون های ریز خرد شده و روغن نباتی مخلوط کنید.

سالاد گریپ فروت آووکادو

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
– آووکادو (بزرگ) – 1 عدد.
- گریپ فروت (صورتی کوچک) - 1 عدد.
– سالاد لولو روسو (کوچک) – 1 دسته
– کاهو – 1 دسته
- پنیر (دودی) - 50 گرم
- گردو (خرد شده) - 3 قاشق غذاخوری.
- زیتون (بزرگ) - 5 عدد.
- نان سفید - 100 گرم
- نمک، فلفل، جعفری - به مزه
- روغن زیتون، سرکه شراب - برای سس.

فرآیند پخت و پز:
آووکادو را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید، به مکعب برش دهید. گریپ فروت را پوست بگیرید، به برش ها تقسیم کنید، فیلم تلخ را از هر برش جدا کنید و برش ها را به 2-3 قسمت تقسیم کنید.

هر دو کاهو را بشویید، خشک کنید، پاره کنید (یا برش دهید). پنیر دودی و زیتون را ریز خرد کنید. مواد فوق را با هم ترکیب کنید. به آرامی هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و با روغن و سرکه مزه دار کنید.

نان را به مکعب های کوچک برش دهید و در فر/گریل/در ماهیتابه سرخ کنید تا کروتون های کوچکی تشکیل شود. کراکرها را 5 دقیقه قبل از سرو به سالاد اضافه کنید و کمی مخلوط کنید.
گردوی خرد شده را بپاشید.

سالاد سهمیه گریپ فروت مرغ

عناصر:
2 عدد گریپ فروت 2 عدد سینه مرغ آب پز رب گوجه فرنگی سس مایونز

آماده سازی:
درپوش گریپ فروت ها را برش دهید و تمام پالپ آن را با احتیاط جدا کنید تا فنجان هایی برای سالاد تشکیل شود. پالپ برداشته شده را ریز خرد کنید. 2 عدد سینه مرغ آب پز را ریز خرد کنید.

برای سس، سس مایونز و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید و در فنجان های گریپ فروت بریزید.

همه! سالاد طعم تند جالبی دارد.
PS. به جای سس، سالاد را می توان با ماست پر کرد و رژیمی و بسیار سالم خواهد بود!

سالاد گوشت با آب گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- برنج - 200 گرم
- تخم مرغ (زرده) - 3 عدد.
- روغن نباتی - 200 گرم
- آب میوه - 1 گریپ فروت
- پرتقال - 1 عدد.
- گوشت گاو - 400 گرم
- خردل (خشک) - 1 عدد
- سس مایونز - به مزه
- سرکه سیب - به مزه
- آرد - 1 قاشق چایخوری.
- شکر نمک - به مزه.

فرآیند پخت و پز:
برنج پخته شده را در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید. زرده ها را با کمی خردل خشک، شکر، سرکه سیب و نمک بزنید و به تدریج روغن نباتی را اضافه کنید. آب گریپ فروت فشرده را با آب سرد رقیق کنید تا مزه دار شود، 1 قاشق چایخوری آرد اضافه کنید، مخلوط کنید، بجوشانید و بلافاصله با چنگال با سس مایونز بزنید.

گوشت گاو آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید، با برنج آماده و برش های پرتقال پوست کنده خرد شده مخلوط کنید. سرد سرو کنید.

سالاد کیوی با مرغ و گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- کیوی - 3 عدد.
- گریپ فروت - 2 عدد.
- مرغ (فیله) - 500 گرم
- روغن نباتی - 8 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری.
- ماست - 3 قاشق غذاخوری.
- پیاز سبز (ریز خرد شده) - 1 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل سیاه - به مزه.

فرآیند پخت و پز:
فیله مرغ را با نمک، فلفل مزه دار کنید و از هر طرف در 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی داغ سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی شکل بگیرد. با درب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

گریپ فروت ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید، تمام قسمت سفید پوست آن را جدا کنید، با یک چاقوی تیز برش ها را از یکدیگر جدا کنید و سپس لایه ای که روی آن ها را پوشانده است را از روی برش ها جدا کنید. همچنین کیوی ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید، تفاله های پوست کنده را از طول نصف کنید و از وسط نصف کنید. تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید. آب پرتقال، نمک، فلفل را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و همه را کمی هم بزنید. در ادامه هم زدن، 6 قاشق غذاخوری روغن نباتی را به تدریج اضافه کنید و یک توده غلیظ همگن به دست آورید. ماست و پیاز سبز ریز خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید و سس غلیظ به دست آمده را خوب مخلوط کنید.

فیله مرغ خورش شده را به ورقه های کوچک تقسیم کنید و با تکه های کیوی و تکه های پالپ گریپ فروت سرو کنید و سس آماده شده را روی آن بریزید.

سینه مرغ در آب گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- سینه مرغ - 1 کیلوگرم
- پیاز - 2 عدد.
- گریپ فروت (آب میوه) - 1 عدد.
- زیتون - 100 گرم
- فلفل قرمز تند - 1 عدد.
- نمک، فلفل (زمین شده) - به مزه.

فرآیند پخت و پز:
سینه مرغ را نمک و فلفل کنید. سپس هر طرف را به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ کنید. پیاز درشت خرد شده و فلفل خرد شده را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید. آب گریپ فروت را در تابه بریزید و 400 گرم آب جوشیده اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید سپس زیتون ها را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. سینه مرغ را بردارید و تکه تکه کنید. سس را جداگانه سرو کنید.

سینه اردک با گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.
- پیاز (ریز خرد شده) - 200 گرم
- شربت شکر - 2 قاشق غذاخوری.
- سرکه شراب سفید - 100 میلی لیتر
- آب پرتقال - 450 میلی لیتر
- سیر (خرد شده) - 3 حبه
- دانه گشنیز (زمین شده) - 3 قاشق چایخوری.
- آب مرغ - 1.3 لیتر
- نارنگی (برش) - 200 گرم
- پودر قند - 2 قاشق غذاخوری.
- سینه اردک - 6 عدد.
- نمک، فلفل (زمین شده) - به مزه
- گریپ فروت (بزرگ) - 1 عدد.

فرآیند پخت و پز:
در یک ماهیتابه بزرگ، پیازها را با روغن نباتی (3 قاشق غذاخوری) تفت دهید. شربت را اضافه کرده و با هم زدن تفت دهید تا مایع تبخیر شده و پیازها کاراملی شوند. تابه را از روی حرارت بردارید، سرکه و آب پرتقال را اضافه کنید. ماهیتابه را دوباره روی حرارت قرار دهید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سیر، گشنیز و آب گوشت را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و به مدت 30 دقیقه بدون درب بجوشانید. از صافی رد کنید و دوباره داخل تابه بریزید. باید 450 میلی لیتر سس بگیرید.

روغن نباتی باقیمانده را در یک ماهیتابه کوچک بریزید، نارنگی ها را با پودر قند بپاشید و روی حرارت زیاد از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

در یک ماهیتابه نچسب که ته آن ضخیم است، سینه ها را از دو طرف سرخ کنید تا پوست آن طلایی شود. اردک را در تابه قرار دهید، نمک و فلفل بزنید و 15 تا 20 دقیقه بپزید. روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید.

قبل از سرو، سینه ها را قاچ کرده و در بشقاب یا ظرف سرو قرار دهید. نارنگی سرخ شده، تکه های گریپ فروت و سس گرم را روی آن قرار دهید.

گوشت خوک با گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گوشت خوک (فیله) - 500 گرم
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
- سیر - 2 حبه
- فلفل چیلی (کوچک) - 1 عدد.
- آب لیمو (یا لیمو) - 5 قاشق غذاخوری.
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
- عسل - 2 قاشق غذاخوری.
- گریپ فروت (یا پوملو) - 1 کیلوگرم
- نعناع تازه - 2 قاشق غذاخوری.
- سالاد سبز - به مزه
- بادام زمینی بو داده - 2 قاشق غذاخوری.

برای تزئین:
- شاخه نعنا

فرآیند پخت و پز:
روغن نباتی را در یک ماهیتابه بزرگ (ترجیحا وک) گرم کنید. فیله گوشت خوک را به صورت خلالی خرد کنید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت را در یک بشقاب قرار دهید. حرارت را کاهش دهید.

فلفل چیلی را خرد کرده و دانه های آن را از فلفل جدا کرده و نازک برش دهید. سیر و فلفل ریز خرد شده را به تابه ای که گوشت در آن سرخ شده بود اضافه کنید. سرخ کنید، هم بزنید، 1 دقیقه. از روی حرارت بردارید، لیموترش یا آبلیمو، آب، سس سویا و عسل را اضافه کنید.

گریپ فروت ها را پوست بگیرید و غشاهای سفید آن را جدا کنید و به برش ها تقسیم کنید. هر کدام از آنها را به دو نیم کنید. گوشت خوک را به ورقه های نازک برش دهید و همراه با گریپ فروت و نعناع خرد شده در تابه قرار دهید. می توانید پالپ کیوی خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید. برگ های کاهو را به زیبایی روی ظرف بچینید و گوشت خوک را روی آن قرار دهید. بادام زمینی خرد شده بپاشید و با شاخه های نعناع تزیین کنید.

سینه اردک با لینگونبری، گریپ فروت و پرتقال

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- سینه اردک (بدون استخوان) - 2 عدد.
- کنیاک - 4 قاشق غذاخوری.
- پرتقال - 2 عدد.
- گریپ فروت - 1 عدد.
- لینگون بری - 300 گرم
- عسل - 4 قاشق غذاخوری.
- کره - 40 گرم
- نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

فرآیند پخت و پز:
سینه های اردک را در ماهیتابه سرخ کنید و پوست آن ها را به سمت پایین قرار دهید. چربی را تخلیه کنید. کنیاک را اضافه کنید، آن را روشن کنید و بلافاصله شعله را خاموش کنید.

گریپ فروت و پرتقال را پوست بگیرید و به حلقه ها تقسیم کنید. آب لینگون بری ها را بگیرید، با عسل مخلوط کنید و در ماهیتابه بریزید. پرتقال و گریپ فروت را در تابه بریزید. فیله و ظرف کناری را به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد. روغن را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید.

سس پرتقال یا گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- آبگوشت - 2 فنجان
- پرتقال - 2 عدد.
- لیمو - 1 عدد.
- تخم مرغ (زرده) - 2 عدد.
- روغن - 2 قاشق غذاخوری.
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر، نمک - به مزه.

فرآیند پخت و پز:
پوست نازک (پوست) پرتقال و لیمو را جدا کرده و در آبگوشت بجوشانید. پوست آن را جدا کرده و نشاسته رقیق شده را به آبگوشت اضافه کنید. بجوشانید، از روی حرارت بردارید. زرده های تخم مرغ را با آب پرتقال و لیمو آسیاب کرده، کم کم به سس اضافه کرده، هم می زنیم، کره را اضافه می کنیم، مزه دار می کنیم و در صورت لزوم شکر و نمک را اضافه می کنیم.
می توانید به جای پرتقال از گریپ فروت استفاده کنید.

پیتزای توسکانی با بوقلمون و گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
برای آزمون:
- آرد - 1 فنجان (انباشته)
- کره - 150 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای پر کردن:
– فیله بوقلمون – 400 گرم
- گریپ فروت - 2 عدد.
- هویج - 3 عدد.
- کدو سبز - 200 گرم
- خامه ترش - 1 لیوان
- فلفل سیاه آسیاب شده، نمک - به مزه

فرآیند پخت و پز:
خمیر پفکی را ورز دهید، پهن کنید و روی سینی فر چرب شده قرار دهید.

گوشت بوقلمون را سرخ کرده، ریز خرد کرده، به صورت یک لایه روی خمیر پخش کنید و با ادویه مزه دار کنید. گریپ فروت ها را پوست بگیرید، پوست آن را جدا کنید و به آرامی آب آن را بگیرید. یک لایه از پالپ گریپ فروت را با یک لایه گوشت بوقلمون بپوشانید و روی آن را هویج رنده شده و کدو سبز خرد شده بپوشانید. خامه ترش را روی فیلینگ پیتزا بریزید و در فر قرار دهید و 20 تا 25 دقیقه بپزید تا پخته شود.

کیک کشک با گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
برای آزمون:
- کره - 250 گرم
- شکر - 200 گرم
– شکر وانیلی – 1 ساشه
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 100 گرم
– نشاسته (غذا) – 50 گرم
- بادام (ساییده شده) - 50 گرم
- تخم مرغ (سفید) - 1 عدد.

برای پر کردن:
– شیر – 500 میلی لیتر
- ژلاتین - 8 گرم
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
- بادام (برش) - 2 قاشق غذاخوری.
- پسته (خرد شده) - 2 قاشق غذاخوری.
- دارچین - 2 قاشق چایخوری.
– خامه – 400 میلی لیتر
- پنیر دلمه - 500 گرم
- گریپ فروت (صورتی) - 3 عدد.
- شکر - 100 گرم.

فرآیند پخت و پز:
کره، 200 گرم شکر و شکر وانیل را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید. آرد، نشاسته و بادام را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را هم بزنید و از پایین به بالا با مخلوط مخلوط کنید.

قالب فنری را با کاغذ پخت بپوشانید. با یک لایه نازک خمیر پهن کنید. به مدت 5 دقیقه روی گریل بپزید. 2 لایه دیگر را پهن کرده و گریل کنید. از باقی مانده خمیر کیک 3 لایه دیگری بپزید.

ژلاتین را در مقدار کمی آب خیس کنید. پنیر دلمه، شیر، 100 گرم شکر گرانول و آب لیمو را مخلوط کنید. ژلاتین را حل کرده و با مایه کشک مخلوط کنید. خامه را با همزن زده، 1/2 با دارچین مخلوط کرده و در جریان نازک ریخته، با خامه کشک مخلوط کنید.

دور لایه اول یک حلقه کیک قرار دهید. با خامه پخش کنید. با لایه دوم کیک بپوشانید و با خامه باقی مانده بمالید. کیک را حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید سپس حلقه را بردارید. بادام را تفت داده و لبه های کیک را تزئین کنید. گریپ فروت ها را پوست بگیرید، برش دهید، خشک کنید و روی کیک را بپوشانید. با پسته بپاشید.

کاناپه گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- نان سیاه، پنیر آدیگه، گریپ فروت، گوجه فرنگی، زیتون بدون هسته، سیخ.

گریپ فروت را پوست بگیرید و تمام غشای سفید را با دقت جدا کنید و به صورت ورقه ای برش دهید. گوجه فرنگی، پنیر، نان را به اندازه مناسب، زیتون را از وسط نصف کنید.

پنیر، گوجه فرنگی، یک تکه گریپ فروت، نصف زیتون را روی نان بگذارید، آن را با سیخ سوراخ کرده و در بشقاب بگذارید.

سوفله با آووکادو و گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- تخم مرغ (سفیده) - 5 عدد.
– شکر – 1.25 فنجان
- آووکادو - 2 عدد.
- آب لیمو - 1/2 عدد.
- خامه غلیظ - 1 فنجان
- گریپ فروت - 2 عدد.

فرآیند پخت و پز:
سفیده تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و هم بزنید تا غلیظ شود. اگر خوب به هم نخورد، می توانید کمی آن را در حمام آب گرم کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
آووکادو را بردارید، پوست آن را بگیرید و تکه تکه کنید. آووکادو را با اضافه کردن آب لیمو و سپس سفیده تخم مرغ زده شده پوره کنید. برای این کار می توانید از غذاساز یا چرخ گوشت استفاده کنید.
خامه را با همزن بزنید تا کف غلیظ شود و با هم زدن کاملا به مخلوط آووکادو اضافه کنید.
مخلوط به دست آمده را در قالب ها بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید.
قبل از سرو، گریپ فروت را به صورت ورقه ای تقسیم کنید، سپس پوست بگیرید و برش دهید. سوفله را با برش های گریپ فروت تزئین کنید.

کلافوتیس با گریپ فروت

ضروری:
- گریپ فروت صورتی - 3 عدد.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 1/2 فنجان
- آرد - 2/3 فنجان
– خامه (33%) – 200 میلی لیتر
- شیر - 2/3 فنجان
- عسل - 3 قاشق غذاخوری.
- کنیاک - 1 قاشق غذاخوری.
- کره
- نمک - 1 پیمانه.

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت ها را با چاقو پوست بگیرید و غشاها را جدا کنید. از هر برش گرفته و پالپ را جدا کنید - در حالی که گریپ فروت ها را روی یک کاسه نگه دارید تا آب آن در آن جاری شود. فیله تمام شده را در یک آبکش که روی یک کاسه آب میوه قرار داده شده قرار دهید و ذخیره کنید.

تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کند، شکر و نمک را اضافه کنید، دوباره هم بزنید. شیر و خامه را در آن بریزید، هم بزنید تا یکدست شود. آرد را اضافه کنید، هم بزنید تا گلوله نباشد. یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و آرد بپاشید و مقدار اضافی آن را از بین ببرید. یک لایه از گریپ فروت های آماده را بگذارید و با خمیر پر کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40-45 دقیقه بپزید.

شربت را آماده کنید: آب گریپ فروت، کنیاک و عسل را در یک قابلمه بریزید، بگذارید بجوشد و کمی بجوشد، 30 دقیقه. شربت را روی کلفوتیس تمام شده بریزید و بگذارید کمی خنک شود. این پای باید در روزی که درست می شود خورده شود.

مربای گریپ فروت

شما نیاز خواهید داشت:
2 عدد گریپ فروت (قرمز، بزرگ؛ باید 300 گرم تفاله تولید کنند)، 1.5 قاشق چایخوری پوست لیمو، 200 گرم شکر، نعناع (1 شاخه).

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت ها را پوست بگیرید، برش های پالپ را از فیلم ها جدا کنید، هر برش را به 3 قسمت برش دهید. در یک کاسه ایمن مایکروویو قرار دهید، پوست، شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید. به مدت 14 دقیقه در مایکروویو قرار دهید (اگر جرم کمتری نرم می خواهید کمی کمتر). مربا را در یک شیشه بریزید، یک شاخه نعناع را در امتداد دیوار قرار دهید. وقتی مربا سرد شد آن را در یخچال قرار دهید.

مربای گریپ فروت ساده

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- پومپلموس یا گریپ فروت - 1 کیلوگرم
- شکر 1 کیلوگرم.

گریپ فروت ها را با آب داغ بشویید و بشویید، خشک کنید و پوست بگیرید. میوه ها را به برش ها تقسیم کنید، فیلم ها را بردارید، برش دهید، با شکر بپاشید و بگذارید 24 ساعت در بسته بماند. روز بعد روی حرارت زیاد بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. 4-5 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید. زمان پخت از لحظه ای که جرم شروع به جوشیدن می کند شمارش می شود.

مربای زنجبیل با گریپ فروت و لیمو

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- زنجبیل (تازه) - 250 گرم
- شکر - 250 گرم
- گریپ فروت (آب میوه) - 1 عدد.
- لیمو (آب میوه) - 1 عدد.

فرآیند پخت و پز:
زنجبیل را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید. با آب سرد بشویید و در آبکش آبکش کنید. آب گریپ فروت و لیمو را بگیرید، مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هم بزنید تا شکر حل شود. زنجبیل را اضافه کنید و به جوش بیاورید و مدام هم بزنید. حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. از روی حرارت بردارید و بگذارید چند ساعت بماند.
بعد از چند ساعت روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید. بپزید تا یک توده همگن به قوام دلخواه به دست آید.

مربای گریپ فروت در مایکروویو

پخت مربا در مایکروویو بسته به قدرت فر بین 20 تا 30 دقیقه طول می کشد. مربا طعم و عطر فوق العاده ای دارد. غلظت آن شبیه ژله است، زیرا ... گریپ فروت حاوی پکتین است.

عناصر::
گریپ فروت - 3 قطعه
شکر - 400-450 گرم

فرآیند پخت و پز:
شکر را می توان به مقدار مساوی با گریپ فروت پوست گرفته مصرف کرد.
میوه ها را خوب بشویید. با دستمال کاغذی خشک کنید.
با استفاده از یک چاقوی تیز، پوست آن را در یک لایه نازک بردارید. پالپ سفید میوه را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. پالپ باید تا حد امکان برداشته شود. سپس می تواند تلخی به مربای تمام شده اضافه کند.
برش ها را به قطعات برش دهید. همه چیز را در یک ظرف نسوز قرار دهید. پوست کنده شده را در آنجا قرار دهید و شکر را اضافه کنید.
ظرف را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 4-5 دقیقه با بالاترین قدرت روشن کنید.
سپس برق باید کاهش یابد و 7-10 دقیقه دیگر روشن شود. دقت کنید که مربا در تابه را پر نکند.
وقتی تمام شکر حل شد و مربا خوب داغ شد، آن را بردارید و هم بزنید. سپس دوباره آن را در فر قرار دهید و 10-12 دقیقه دیگر آن را روشن کنید. در این زمان مربا باید آماده باشد. آماده بودن را با ریختن یک قطره مربا در بشقاب سرد تست کنید. اگر قطره شکل خود را به خوبی حفظ کرد، می توانید آن را در شیشه ها قرار دهید.
شیشه ها را خوب بشویید و قبل از پختن یا فر در همان مایکروویو خشک کنید. رول کردن.

یا می توانید مربا را در شیشه های کوچک بریزید و درب آن را نبندید. در یخچال نگهداری شود.

مربای گریپ فروت و نارنگی در مایکروویو

گریپ فروت - 3 قطعه؛ 3 نارنگی کوچک

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت را بشویید، پوست آن را جدا کنید و یک شب آن را در آب داغ خیس کنید. می توانید 4-5 دقیقه در آب جوش بلانچ کنید. گریپ فروت های پوست کنده را بدون جدا کردن پالپ سفید در کیسه ای در یخچال قرار دهید (بهتر است این روش را از عصر تا شب انجام دهید).

در صبح، فیلم را از گریپ فروت و نارنگی جدا کنید. برش داده و همراه با پوست گریپ فروت در قابلمه بریزید. سپس شکر را به نسبت 1:1 اضافه کنید و مانند دستور قبلی «مربای گریپ فروت در مایکروویو» ادامه دهید.
می توانید پرتقال، لیمو یا سایر میوه ها و انواع توت ها را به مربا اضافه کنید.

مربای گریپ فروت قرمز با عسل

برای 5 عدد گریپ فروت نیاز دارید:
4 عدد لیمو
شکر 6.5 پیمانه
1 لیوان (نه پر) عسل

طرز تهیه مربا:
گریپ فروت را بشویید و از وسط نصف کنید. در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید تا روی میوه ها بپوشد.
بجوشانید و حرارت را کم کنید. حدود 2 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید تا میوه ها نرم شوند. اگر آب جوش آمد، باید آب جوشیده داغ اضافه کنید.
سپس باید آبگوشت را صاف کنید. میوه را بردارید و خنک کنید. قطعات را برش دهید، دانه ها را بردارید و در مخلوط کن بریزید. در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود.
پوره را دوباره داخل تابه منتقل کنید. آب لیموها را فشار دهید. شکر و عسل را اضافه کنید.
پنج دقیقه بجوشانید. در صورت تمایل، اگر طعم مربا تلخ شد، می توانید شکر بیشتری اضافه کنید.
در شیشه های تمیز و استریل شده قرار دهید.
وانیلین را می توان به مربا اضافه کرد، اما شکر طبیعی، نه شکر وانیلی.

گریپ فروت فیزی

برای تهیه شما نیاز دارید:
- آب گریپ فروت - 40 میلی لیتر
– شربت انار – 30 میلی لیتر
- نوشابه یا آب معدنی - 80 میلی لیتر
- سفیده تخم مرغ - 1 عدد.
- یخ - 1 - 2 مکعب.

سفیده را از تخم مرغ جدا کنید و با همزن بزنید تا کف کند. سفیده تخم مرغ زده شده را داخل شیکر بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
نمک به دست آمده را در یک لیوان حاوی یخ بریزید و با آب سودا رقیق کنید.

گریپ فروت-فیز

برای تهیه شما نیاز دارید:
- کنیاک - 35 میلی لیتر
- آب لیمو - 15 میلی لیتر
- عسل - 2 قاشق چایخوری
- تخم مرغ 1 عدد
- آب گریپ فروت - 50 میلی لیتر
- نوشابه یا آب معدنی - 50 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز:
مواد را داخل شیکر بریزید و کاملا مخلوط کنید.
مخلوط به دست آمده را در یک لیوان یخ بریزید و روی آن را با آب گازدار یا سودا بریزید.

حلوای هویج با هل و گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- هویج (بزرگ) - 4 عدد.
- روغن کشی - 6 قاشق غذاخوری.
- شیر - 1 لیوان
- گریپ فروت - 2 عدد.
- شکر - 1/3 فنجان
- بادام (خرد شده) - 3 قاشق غذاخوری.
- هل (زمین شده) - 0.5 قاشق چایخوری.
- آجیل (مختلف) - 1 مشت.

فرآیند پخت و پز:
هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. پوست گریپ فروت را جدا کرده و خرد کنید؛ آب میوه را در یک کاسه فشار دهید. هل را روی حرارت متوسط ​​در یک قابلمه خشک و عمیق گرم کنید تا بوی شیرینی به مشام برسد. قیمه، بادام و هویج رنده شده را اضافه کنید، 5 دقیقه تفت دهید.

شیر، شکر، آب میوه و پوست گریپ فروت را در یک قابلمه بریزید. روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید تا تقریبا تمام مایع از بین برود. در ظرف نسوز قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. حلوا را خنک کرده و به صورت مکعبی برش دهید و در قالب های کاغذی آب نبات قرار دهید و با آجیل تزئین کنید.

آمبروسیا گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
– گریپ فروت صورتی – 2 کیلوگرم
- تکه های نارگیل - 1 فنجان
- کامپاری - 2 قاشق غذاخوری.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.
- پسته - 1/2 فنجان

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت ها را پوست بگیرید، به برش ها تقسیم کنید، فیلم را از هر برش جدا کنید و به قطعات برش دهید. نارگیل، کامپاری، شکر را مخلوط کنید. این مخلوط را روی برش های گریپ فروت بریزید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. قبل از سرو با پسته خرد شده بپاشید.

گریپ فروت پخته شده

گریپ فروت یک میوه بسیار خوشمزه و مهمتر از همه بسیار سالم است. از این میوه می توانید دسرهای بسیار زیبا و جالب زیادی درست کنید. سعی می کنیم از گریپ فروت، عسل و زنجبیل دسر درست کنیم. می توانید از هر عسلی استفاده کنید، با همه چیز بسیار خوشمزه خواهد بود. قبل از شروع تهیه دسر، ریشه زنجبیل را بشویید و پوست بگیرید. ریشه آماده شده را روی یک رنده ریز رنده کنید، مخصوصاً یک رنده ریز.

گریپ فروت ها باید با حوله کاملا شسته و خشک شوند. هر میوه را به دو نیمه مساوی برش دهید. برش های کوچکی در نیمه های گریپ فروت ایجاد کنید. در یک بشقاب جداگانه باید عسل را ترکیب کنید، ترجیحا خیلی مایع نباشد. زنجبیل رنده شده را به عسل اضافه کنید، اگر آب میوه داشت آن را آبکش کنید.

از مخلوط عسل و زنجبیل به دست آمده برای روغن کاری تمام برش هایی که در نیمه میوه ایجاد کردیم استفاده کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ورقه پخت را با پوسته بپوشانید. تمام نیمه های گریپ فروت را روی کاغذ قرار دهید. دسر را حدود 10 دقیقه بپزید. گریپ فروت تمام شده را خنک کنید؛ این دسر را باید با قاشق میل کنید.

مارمالاد گریپ فروت-پرتقال

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- شکر - 600 گرم
- آب - 2.5 فنجان
- گریپ فروت - 1 عدد.
- لیمو - 2 عدد.
- پرتقال - 1 عدد.

فرآیند پخت و پز:
میوه ها را بشویید، نصف کنید، آب آن را بگیرید و دانه ها را جدا کنید. الیاف سفید را از پوست جدا کرده و به نوارهای نازک برش دهید. پوست ها را بگذارید و آب و آب را در یک کاسه بزرگ ضد حرارت بریزید. دانه ها و الیاف سفید را در پارچه ای بپیچید و در یک کاسه قرار دهید. کاسه را با فیلم بپوشانید. به مدت 16 تا 18 دقیقه با 100 درصد بپزید تا پوست کنده شود
نرم نخواهد شد پارچه و محتویات آن را بردارید. حجم آب میوه را اندازه بگیرید و به ازای هر 600 میلی لیتر آب 0.5 کیلوگرم شکر اضافه کنید. شکر را خوب هم بزنید و به مدت 25 دقیقه با 100% پخت را ادامه دهید تا به درجه جوشش برسد. بعد از 20 دقیقه چک کنید تا جوش بیاید.
از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.

فراپ گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- بستنی - 80 گرم
- آب گریپ فروت - 70 گرم.

بستنی را با آب گریپ فروت بکوبید.

آب گریپ فروت و توت سیاه

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 1 عدد.
- سیب - 1 عدد.
- توت سیاه - 75 گرم.

فرآیند پخت و پز:
گریپ فروت را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. توت سیاه را بشویید و شاخه ها را جدا کنید. سیب را برش دهید. ابتدا توت سیاه را از آبمیوه گیری رد کنید، سپس گریپ فروت و سیب را. تمام آب میوه ها را در یک لیوان مخلوط کرده و با یک شاخه کوچک انگور فرنگی تزیین کنید.

کواس با پوست گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- کواس - 3 لیتر
- جوشانده پوست گریپ فروت - 2 فنجان.

جوشانده پوست گریپ فروت را به مالت معمولی یا سوخاری کواس اضافه کنید و بگذارید 1 تا 2 روز دم بکشد.

در نتیجه کواس عطر و طعم خاصی به دست می آورد و با مواد پکتین موجود در پوست گریپ فروت غنی می شود.

کمپوت گریپ فروت

برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- گریپ فروت - 2 عدد.
- سیب - 2 عدد.
– آب – 1 لیتر
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.

گریپ فروت ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای تقسیم کنید و غشاهای هر کدام را جدا کنید. سیب را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. میوه ها را با هم ترکیب کنید، آب را اضافه کنید، به جوش بیاورید، شیرین کنید و کمپوت را بپزید. وقتی آماده شد، صاف کنید.
سرد سرو کنید.

********************

در یک یادداشت!سالادها و تنقلات با افزودن گریپ فروت در چنین "کاسه هایی" عالی سرو می شوند.

دستور العمل های ویدئویی:

لیکور گریپ فروت، دستور تهیه لیکور خانگی

دستور آشپزی کوکتل با کنیاک و گریپ فروت

"سالاد" با گریپ فروت: 2 دستور العمل تناسب اندام [تمرین | مناسب ماندن]

گوشت خوک تایلندی با گریپ فروت

در همین حال، در حالی که با گریپ فروت آشپزی می کنید و مهمانان شما در آستانه در هستند، دستور العمل های زیبایی را اتخاذ کنید که با آن در مدت زمان کوتاهی غیر قابل مقاومت خواهید شد!

میوه معروف گریپ فروت از خانواده مرکبات به سادگی انباری از مواد مفید برای بدن ماست. نام لاتین گریپ فروت - بهشت ​​مرکبات - به روسی به عنوان مرکبات بهشتی ترجمه شده است. و به دلایل خوب! پوست را تغذیه و صاف می کند، رنگ آن را افزایش می دهد. آب گریپ فروت و پالپ آن پوست را سفید می کند و از پوست آن می توان برای تهیه یک لوسیون سالم استفاده کرد.

دستور العمل های زیبایی:

گریپ فروت در برابر کک و مک و لکه های پیری

برای از بین بردن کک و مک و لکه های پیری، پاک کردن پوست خود دو بار در روز با یک تکه گریپ فروت یا یک پنبه آغشته به آب گریپ فروت تازه بسیار مفید است. اگر تکه‌های میوه را فریز کنید یا از آب آن یخ برای صورت خود درست کنید، سالم‌تر است. تکه های یخ زده میوه یا یخ میوه را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی صورت و گردن خود ماساژ دهید. بعد از ده دقیقه ماسک را با آب گرم بشویید و کرم را بمالید.

ماسک های سفید کننده صورت با گریپ فروت

یک دستمال از چند لایه گاز بردارید و آن را با آب گریپ فروت مرطوب کنید، آن را به آرامی فشار دهید و روی صورت از قبل تمیز شده بمالید. پس از 20 دقیقه، پوست را با یک سواب پنبه مرطوب پاک کنید و سپس با یک سواب خشک آن را پاک کنید. برای این ماسک به 1.5 قاشق غذاخوری آب گریپ فروت تازه نیاز دارید.

15-20 گرم مخمر و 1.5 قاشق چایخوری آب گریپ فروت را مخلوط کنید. مخلوط را در آب داغ قرار دهید. پس از 2 تا 3 دقیقه، این مخلوط را به مدت 20 دقیقه روی صورت خود قرار دهید. سپس ماسک را با محلول چای ضعیف بشویید و کرم بزنید.

مخلوط سرد شده از پالپ گریپ فروت و شیر ترش نه تنها پوست را سفید می کند، بلکه به طرز شگفت انگیزی پوست را تغذیه می کند. این مخلوط را به مدت 30 دقیقه بمالید. ماسک را با آب گرم بشویید.

ماسک گریپ فروت برای پوست های چرب و متخلخل

آب مرکبات تازه فشرده شده را با آرد گندم به غلظت خامه ترش مخلوط کنید. مخلوط را به مدت 20 دقیقه روی صورت خود بمالید.

ماسک برای پوست های معمولی و خشک

صورت و دکلته خود را با آب گریپ فروت پاک کنید. 1 قاشق غذاخوری تفاله میوه و 1 زرده تخم مرغ را مخلوط کنید (زرده را می توان با 1 قاشق غذاخوری خامه ترش جایگزین کرد). ماسک حاصل را به مدت 15 دقیقه 2 تا 3 بار در هفته روی صورت و گردن بمالید. برای یک دوره کامل باید حدود 20 عدد از این ماسک ها را تهیه کنید.

گریپ فروت برای رفع چین و چروک

1 قاشق غذاخوری آرد برنج، 1 قاشق غذاخوری شیر دلمه و 2 قاشق غذاخوری آب گریپ فروت تازه را با هم مخلوط کنید. برای تهیه آرد برنج باید برنج را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. مخلوط به دست آمده را به مدت 15 دقیقه روی صورت و دکلته قرار دهید.این ماسک چین و چروک ها را صاف کرده و از ظاهر شدن آنها جلوگیری می کند. برای انواع پوست مناسب است.

برای تهیه ماسک بعدی به: 1 قاشق غذاخوری آب یا تفاله گریپ فروت، 1 قاشق چایخوری خامه ترش، 1 قاشق چایخوری آب هویج و 1 قاشق غذاخوری آرد برنج نیاز دارید. همه چیز را مخلوط کنید و ماسک را به مدت 20 دقیقه روی صورت، گردن و سینه خود قرار دهید. پس از آن، همه چیز را با آب گرم بشویید، پوست خود را با آب گریپ فروت پاک کنید و بگذارید خشک شود. این ماسک را ۲ بار در هفته به مدت یک ماه انجام دهید.

پوست گریپ فروت

پوست گریپ فروت را دور نریزید - حاوی روغن های ضروری، پکتین و فلاونوئیدها است که می تواند در لوازم آرایشی مراقبت از پوست خانگی نیز استفاده شود.

از لایه بردار می توان برای تهیه ادویه مخصوص صورت استفاده کرد. برای تهیه آن، یک کاسه چینی بردارید و پوست آن را با آب جوشیده سرد پر کنید. بگذارید یک روز دم بکشد و سپس صاف کنید. پاک کردن صورت با آب حاصل به جای تونیک در صبح و عصر مفید است.

پوست گریپ فروت به نرم شدن پوست خشن آرنج شما کمک می کند. برای این کار، آرنج خود را با پوست میوه پاک کنید و سپس آن را با چسب یا باند کشی به مدت 20 دقیقه روی آرنج خود محکم کنید. آب و با روغن نباتی یا کرم غنی چرب کنید.

این همان گریپ فروت میوه است! گریپ فروت علاوه بر فوایدی که می تواند برای پوست ما داشته باشد، مانند تمام میوه های خانواده مرکبات برای سلامتی نیز بسیار مفید است.

http://beautystore.oriflame.ru/12847291

خوب است بدانید!

برنامه "سالم زندگی کن!: گریپ فروت"

برنامه "سالم زندگی کن!" غذا و دارو. گریپ فروت را با چه چیزی نباید خورد؟

برنامه "درباره چیز اصلی" - پرسش و پاسخ

تمام دستور العمل ها و اطلاعات از منابع باز گرفته شده است.

بسیاری از محصولات و مواد کاملاً غیرمنتظره می توانند مزایای زیادی برای فرد به همراه داشته باشند. بنابراین، زباله های باقی مانده از میوه ها و سبزیجات - دانه ها و پوست - اغلب برای اهداف دارویی و بهداشتی استفاده می شود. چنین ترکیباتی حاوی مواد مفید زیادی است و هم متخصصان طب سنتی و هم متخصصان آشپزی از آنها استفاده می کنند. مخصوصاً پوست مرکبات - پوست آن مفید است. امروز ما در مورد اینکه پوست گریپ فروت چیست صحبت خواهیم کرد ، خواص مفید و موارد منع مصرف آن را با جزئیات بیشتری مورد بحث قرار خواهیم داد و همچنین دستور العمل هایی با پوست گریپ فروت ارائه خواهیم داد.

آرد را با بکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک ترکیب کرده، مخلوط کنید. شکر، کره و پنیر خامه ای را جداگانه با هم مخلوط کنید. با همزن با سرعت بالا کاملا هم بزنید تا یکدست و پفکی شود. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و بعد از هر بار با همزن بزنید. روغن نباتی را در ظرف بریزید و پوست و وانیل را اضافه کنید و دوباره خوب بزنید. آرد را با بکینگ پودر و شیر به طور متناوب به ظرف اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

قالب را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید و صاف کنید. به مدت یک ساعت و ده دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید. کیک را روی توری سیمی خنک کنید.

برای تهیه لعاب، آب گریپ فروت را گرفته و روی حرارت زیاد به مدت سه دقیقه بجوشانید و کمی خنک شود. پودر قند و کمی نمک را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. آب میوه را داخل این مخلوط بریزید و خوب مخلوط کنید.

گریپ فروت قندی

این دستور غذا برای کسانی که می خواهند از اضافه وزن خودداری کنند و از شر موارد موجود خلاص شوند مفید خواهد بود. دقیقا چطور؟ محتوای کالری شیرینی ها و کیک هایی که افراد دارای اضافه وزن مصرف می کنند به حدی است که به لطف آنها وزن دائماً افزایش می یابد. اما شما می خواهید بخورید... به همین دلیل است که ارزش این را دارد که میان وعده های پرکالری را با میان وعده های کم کالری جایگزین کنید. برای این کار از میوه های شیرین استفاده کنید. دقیقاً به همین دلیل است که پوست گریپ فروت برای کاهش وزن مفید است. پوست های شیرینی شده گریپ فروت کمتر از شیرینی ها خوشمزه نیستند و علاوه بر این، از نظر ترکیب ویتامین بسیار سالم تر و کم کالری هستند! چگونه آنها را بپزیم؟

سه عدد گریپ فروت، یک و نیم لیوان، یک لیوان آب و یک و نیم قاشق چایخوری نمک آماده کنید. پوست گریپ فروت را به صورت نوارهای بلند (نه بیشتر از یک سانتی متر) برش دهید، آنها را در یک کاسه قرار دهید و با آب سرد بپوشانید. بگذارید یک شب در یخچال بماند، آب آن را خالی کنید و پوست‌ها را در آبکش بریزید. زیر آب جاری بشویید و به مدت یک روز داخل یخچال در آب قرار دهید. تعویض آب چند بار در روز به از بین بردن تلخی اضافی کمک می کند.

کراست های آماده شده را در قابلمه بریزید، نمک اضافه کنید، آب را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. یک دقیقه بجوشانید، سپس آبکش کنید و پوسته ها را بشویید. دوباره کراست ها را با آب پر کنید و بپزید. جوشاندن را سه بار تکرار کنید.

در تابه ای جداگانه شربت را بپزید: یک لیوان شکر داخل آن بریزید و در یک لیوان آب بریزید و حرارت دهید تا شکر حل شود. پوست ها را داخل شربت در حال جوش بریزید و صبر کنید تا جذب شود.

میوه های نباتی تمام شده را در پودر قند یا شکر گرانول بغلتانید. آنها را روی یک سطح صاف بگذارید و یک شب در دمای اتاق خشک کنید.

دستور العمل های طب سنتی

متخصصان طب سنتی ادعا می کنند که از پوست گریپ فروت می توان برای درمان بسیاری از شرایط پاتولوژیک استفاده کرد.

بنابراین، اگر نگران دندان درد، التهاب لثه، غشای مخاطی دهان یا گلو هستید، فقط یک تکه پوست گریپ فروت را بجوید. این اقدام همچنین به طرز شگفت انگیزی نفس شما را تازه می کند.

اگر از سوزش سر دل یا درد معده رنج می برید، درمانگران توصیه می کنند پوست گریپ فروت را خشک کرده و آن را به صورت پودر خرد کنید. یک قاشق چایخوری از این ماده خام باید زیر زبان حل شود.

یک نوشیدنی مبتنی بر گریپ فروت به بهبود سلامت بیماران مبتلا به دیابت کمک می کند. در این مورد، متخصصان طب سنتی توصیه می کنند یک قاشق چای خوری پوست خشک را با یک لیوان آب جوش دم کنید. این نوشیدنی را باید دو یا سه بار در روز مصرف کنید.

برای تهیه نوشیدنی از پوست تازه، یک قاشق غذاخوری از مواد اولیه خرد شده را با یک لیوان آب جوش دم کرده و حرارت دهید تا به جوش آید. این محصول را خنک کنید و دو یا سه بار در روز دو قاشق غذاخوری حدود یک ربع ساعت قبل از غذا میل کنید.

برای اینکه روحیه خود را بهبود بخشید و روحیه خود را شاد کنید، باید پوست گریپ فروت تازه را ببرید و روی رادیاتور بگذارید. این اقدام همچنین به از بین بردن ویروس ها و باکتری ها در اتاق کمک می کند.

حمام با پوست گریپ فروت نیز اثر مقوی خوبی دارد. برای انجام این روش، یک لیوان پوست له شده تازه را با سه لیتر آب جوش دم کرده، بگذارید تا یک ساعت بجوشد. تزریق تمام شده را صاف کرده و مواد گیاهی را فشار دهید. دم کرده آماده شده را داخل حمام بریزید. همچنین می توانید اسانس گریپ فروت را به آب آماده شده اضافه کنید و ابتدا آن را در قاشق به همراه نمک خوراکی بیندازید.

گریپ فروت میوه های شگفت انگیزی سالم هستند و پوست آن نیز می تواند فواید زیادی برای انسان داشته باشد.

گریپ فروت مانند اقوام نزدیک خود پرتقال و پوملو از مرکبات است. از نظر ظاهری بسیار یادآور پرتقال است، اما پالپ آن کمی تلخ است، بنابراین همه آن را دوست ندارند. با این حال، متخصصان تغذیه گریپ فروت را به عنوان محصولات غذایی بسیار سالم و ضروری طبقه بندی می کنند.

نه تنها پالپ آبدار میوه مفید است، بلکه پوسته و پوسته آن نیز مفید است که حاوی مواد با ارزش بسیاری است که تأثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد. به طور خاص، هر دو پوست تازه و خشک دارای خواص ضد التهابی، پاک کننده و همچنین ضد عفونی کننده و آنتی اکسیدانی هستند.

فواید پوست گریپ فروت چیست، چه دستور العمل هایی برای استفاده از آن وجود دارد؟ بیایید در مورد آن صحبت کنیم. بیایید دریابیم که چگونه از آن در درمان بیماری ها و همچنین برای اهداف آرایشی استفاده کنیم:

پوست گریپ فروت - خواص مفید

پوسته متراکم پرتقال طعم نسبتاً تلخی دارد. اما حاوی بسیاری از مواد مفید برای انسان است. به ویژه، در آنجا، مانند دانه های میوه، اسانسی وجود دارد که در صنایع غذایی و آرایشی استفاده می شود. ویتامین‌ها و مواد معدنی و همچنین گلیکوزیدها، پکتین‌ها و سایر اجزایی وجود دارند که برای عادی سازی متابولیسم در بدن بسیار مهم هستند.

پوسته نرم سفید که در زیر لایه متراکم نارنجی قرار دارد، حاوی نارینگین است، ماده ای که متخصصان تغذیه آن را چربی سوز می نامند. خود پوسته حاوی مقدار زیادی گلیکوزید است که به کاهش وزن نیز کمک می کند. بنابراین مصرف روزانه تنها 100 گرم پالپ به همراه مقدار کمی از لایه سفید و همچنین نوشیدن چای از پوسته به کاهش وزن کمک می کند.

درست مانند پالپ، پوست می تواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد. همین خاصیت است که گریپ فروت را به محصولی بسیار مفید برای دیابت نوع 2 تبدیل می کند. به افراد مبتلا به این بیماری توصیه می شود نه تنها نیمی از میوه را هر روز بخورند، بلکه از پوسته دم کرده آن نیز استفاده کنند (طرز تهیه آن را در زیر بخوانید).

چای با افزودن پوست گریپ فروت تلخ در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی علاوه بر طعم خوش طراوت، به دفع سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند.

به هر حال، خواص مفید پوست گریپ فروت به ضد عفونی و معطر کردن هوای داخل خانه کمک می کند. آن را روی رادیاتور یا بخاری داغ قرار دهید. به تدریج هوا پر از رایحه ای می شود که هوا را تصفیه و تازه می کند و همچنین خلق و خوی شما را بهبود می بخشد و بدن را تقویت می کند.

مهم!

از آنجایی که گریپ فروت برای جلوگیری از خراب شدن آنها در حین نگهداری با مواد شیمیایی مختلفی درمان می شود، قبل از استفاده حتما پوست آن را با آب داغ و برس بشویید.

پوست گریپ فروت - کاربرد

بیایید دستور العمل های معروف و محبوب برای استفاده از پوست گریپ فروت در درمان برخی از بیماری ها را در نظر بگیریم:

میگرن، روان رنجوری:

شما به پوست سه میوه نیاز دارید. آن را ریز خرد کرده، در یک تابه لعابی کوچک بریزید، در یک لیتر آب جوش بریزید. دوباره به جوش بیاورید و درجه حرارت را کم کنید و با حرارت کم به مدت 5 دقیقه بپزید. از روی اجاق گاز برداشته و در حوله بپیچید و بگذارید یک ساعت بماند. این جوشانده را یک روز در میان به حمام که 20 دقیقه قبل از خواب میل کنید اضافه کنید.

دیابت نوع 2:

اینطوری تهیه می شود: پوست یک میوه را ریز خرد کنید، روی آن آب جوش بریزید (یک لیوان). با دمای خیلی کم به مدت 7 دقیقه بجوشانید. سپس یک ساعت بگذارید تا آبگوشت خوب دم بکشد. در همان زمان، قابلمه را ولرم بپیچید. پس از گذشت زمان، صاف کرده، فشار دهید و مصرف کنید.

دستور العمل های بیشتر با پوست گریپ فروت:

برای سوزش سر دل:

پوست میوه را خوب خشک کنید و در هاون یا آسیاب قهوه خرد کنید تا پودر شود. زمانی که در معده خود احساس سنگینی کردید و سوزش سر دل شروع شد، کافی است کمی از این پودر را زیر زبان خود بریزید و بمکید. معمولاً احساسات منفی به زودی از بین می روند.

تنتور برای بیماری های قارچی

پوست چند میوه را خیلی ریز خرد کنید. در شیشه ای قرار دهید تا پوست بیش از نیمی از حجم آن را بگیرد. دانه های میوه را در آنجا اضافه کنید. ودکا را تا گردن بریزید و درب آن را ببندید. آن را به مدت 2 هفته در مکانی خنک تر و تاریک تر قرار دهید. گهگاه تکان دهید. سپس 1 قاشق غذاخوری، دو بار در روز، همیشه قبل از غذا مصرف کنید.

استفاده از پوست گریپ فروت در زیبایی

خود میوه و پوست آن به طور گسترده در زیبایی استفاده می شود. از آنجایی که امروز در مورد خواص لایه برداری صحبت می کنیم، خواهیم فهمید که چگونه می توان از آن برای سلامت و زیبایی پوست استفاده کرد.

به عنوان مثال، پوست گرفتن از پوسته خشک ریز خرد شده بسیار مفید است. این لایه برداری به آرامی و به طور موثر منافذ را تمیز می کند، پوست را نرم می کند و آن را نرم و مخملی می کند.

به منظور جوان سازی و افزایش خاصیت ارتجاعی پوست، متخصصان زیبایی دستور العمل زیر را توصیه می کنند: پوسته تازه یا خشک را ریز خرد کنید، در مجموع به 2 قاشق غذاخوری از چنین مواد اولیه نیاز دارید. یک لیوان آب جوش بریزید. در صورت استفاده از قمقمه، زمان پخت 2 ساعت خواهد بود. سپس تزریق باید صاف و خنک شود.

یک پد گاز ضخیم را مرطوب کرده و روی صورت تمیز خود قرار دهید. 15 دقیقه به همین صورت دراز بکشید، سپس با یک تکه یخ پوست خود را پاک کنید و کرم بزنید.

همانطور که می بینید، گریپ فروت کامل مفید است. بنابراین، هنگامی که پالپ آبدار و با طراوت را می خورید، پوست آن را دور نریزید، همچنان به آن نیاز خواهید داشت. سلامت باشید!