Festliche Tischdekoration

(88515) - Zhanna Abdugalimova, 01.12.2007

Jeder von uns hat viele wichtige Begegnungen im Leben, von deren Ergebnissen viel abhängt. Was tun, wenn Sie sich entscheiden, eine solche Dinnerparty in Ihrem Haus oder Ihrer Wohnung zu veranstalten? Wenn die Gäste wichtig sind und die Lösung bestimmter Probleme von ihnen abhängt, möchten Sie schließlich, dass alles ganz oben steht, streng nach den Regeln der Etikette. Und während im Ofen das nächste Gericht zubereitet wird, breiten wir eine elegante Tischdecke auf dem Tisch aus und richten das Besteck so ein, dass es nicht schlechter, sondern sogar besser ist als im teuersten Restaurant. Sie können wunderschönes Besteck nur für Ihre Liebsten auf dem Tisch arrangieren und so eine Überraschung machen und die Bedeutung dieses Moments in Ihrem Leben betonen.

Das Besteck auf dem Tisch sollte gemäß dem Diagramm angeordnet werden.

1 - ein Teller für Brot, 2 - Serviette, 3 - kleine Gabel für Snacks, 4 - Gabel für Fischgerichte, 5 - eine große Menügabel für Fleischgerichte, 6 - Snackteller 7 - Teller, 8 - ein großes Tafelmesser für Fleischgerichte, 9 - Fischmesser 10 - Suppenlöffel 11 - kleines Messer für Snacks, 12 - Dessertlöffel, 13 - Dessertgabel, 14 - Glas für stark alkoholische Getränke mit Vorspeisen serviert 15 - ein Glas für trockenen Weißwein, serviert mit Fischgerichten, 16 - ein Glas für trockenen Rotwein serviert mit Fleischgerichte, 17 - ein Glas Champagner mit Dessert, 18 - Glas für Mineralwasser

Je nach Anzahl der Gäste werden Dummy-Teller auf den Tisch gestellt und Esswaren darauf platziert. Zu einem Dreieck gefaltete Servietten, Mützen oder andere, werden auf Teller gelegt.

Messer werden mit der Spitze auf den Teller gelegt.

Gabeln werden mit der konvexen Seite nach unten platziert.

Besteck wird entsprechend seinem Standort verwendet - beginnend mit dem äußersten und endend mit denen, die sich neben dem Teller befinden.

Messer und Gabel werden so gehalten, dass die Finger weder die Klinge noch die Zähne berühren. Wenn Sie das Gerät von Zeit zu Zeit nicht mehr benutzen, dann stellen Sie es nur auf den Tellerrand, nicht aber auf die Tischdecke. Wenn Sie nur eine Gabel verwendet haben, sollte das Messer am rechten Rand des Tellers aufliegen, wo es am wenigsten stört.

Wenn beim Essen eine Pause gemacht wird (das Festessen aber noch nicht zu Ende ist), wird das Gerät kreuzweise auf den Teller gelegt – das Messer mit der Spitze nach links, die Gabel mit der konvexen Seite nach oben – so dass die Der Messergriff befindet sich wie ein Uhrzeiger, der auf fünf Uhr zeigt, und der Gabelgriff - auf sieben Uhr. Der Kreuzungspunkt sollte auf den Zähnen der Gabel und einem Drittel des Messers liegen. Sie können die Gabel und das Messer mit dem Griff auf den Tisch und das andere Ende auf den Teller legen. Am Ende des Essens werden beide Geräte parallel zueinander auf einen Teller gestellt, ihre Griffe „zeigen auf fünf Uhr“.

Gläser werden neben dem Teller serviert, näher an der Mitte des Tisches, parallel zu seiner Länge oder einem Bogen, beginnend links von der größten Größe. Oder Gläser werden in zwei Reihen aufgestellt, damit große Gläser kleinere nicht verdecken.

Teller mit geschnittenen Brotscheiben werden hineingelegt verschiedene Teile Tisch so, dass alle Gäste ihn leicht erreichen können. Brot, das von gewöhnlichen Tellern genommen wird, wird auf Brotteller gelegt, die sich links von den vorderen Tellern befinden.

Salzstreuer und andere Geräte für Gewürze werden zum Preis von einem Gerät für drei bis vier Personen arrangiert.

Verschiedene kalte Snacks auf Schalen und Tellern sind gleichmäßig auf dem Tisch verteilt, damit sie für die Gäste leicht zu erreichen sind.

Aufgrund der Art und Weise, wie Sie mit Messer und Gabel umgehen, ist es sehr einfach, für einen Wilden durchzugehen. Aber bei Dinnerpartys, in einem Restaurant oder bei formellen Veranstaltungen würden Sie es wahrscheinlich bevorzugen klassischer Stil. Es gibt einen europäischen (kontinentalen) Stil und einen amerikanischen Stil. Was bevorzugen Sie?

Schritte

Teil 1

Europäischer (kontinentaler) Stil

Die Gabel sollte links vom Teller sein und das Messer rechts. Wenn Sie mehr als eine Gabel haben: Die letzte wird für Salate und die näher am Teller liegende für das Hauptgericht verwendet. Die Hauptganggabel ist größer als die Salatgabel.

• Auf das Thema Tischdecken gehen wir am Schluss ein. Konzentrieren Sie sich jetzt darauf, das Besteck zu halten und zu lernen, wie man es benutzt! Verwenden Sie es natürlich richtig.

1. Um ein Gericht auf deinem Teller zu schneiden, nimm ein Messer hinein rechte Hand. Der Zeigefinger sollte gerade liegen und sich an der Basis der stumpfen Seite der Messerklinge befinden. Die anderen vier Finger wickeln sich um den Griff. Während sich der Zeigefinger auf einer Seite des Messers (der stumpfen Seite) befindet, befindet sich der Daumen auf der anderen Seite des Messers (dem Griff). Das Ende des Messergriffs sollte die Basis deiner Handfläche berühren.

   • Das Messer wird in beiden Stilen auf die gleiche Weise verwendet. Die Regeln gelten für Rechtshänder in beiden Stilrichtungen. Wenn Sie Linkshänder sind, befolgen Sie die gegebenen Anweisungen und berücksichtigen Sie dabei Ihre Besonderheiten (so halten Sie das Messer in der linken und die Gabel in der rechten Hand).

2. Halten Sie die Gabel in der linken Hand. Die Zähne sollten nach unten zeigen. Der Zeigefinger ist gerade und befindet sich auf der Rückseite der Gabel, an ihrer Basis, aber nicht so nah, dass er Lebensmittel berührt, wenn das Gerät verwendet wird. Andere Finger wickeln sich um den Griff.

   • Dieses Verfahren wird als "verstecktes Handle"-Verfahren bezeichnet. Dies liegt daran, dass Ihre Hand den gesamten Griff verdeckt.

3. Beugen Sie Ihre Handgelenke so, dass Ihre Zeigefinger nach unten auf die Platte zeigen. Somit zeigen auch die Enden des Bestecks ​​nach unten. Deine Ellbogen sollten entspannt sein, nicht in der Luft hängen oder ungünstig positioniert sein.

   • Halten Sie beim Essen die Ellbogen vom Tisch fern. Wenn Sie sich jedoch für eine Pause entscheiden, müssen Sie sich nicht an diese Regel halten.

4. Halten Sie das Essen mit einer Gabel fest, indem Sie mit dem Zeigefinger Druck auf das Gerät ausüben. Wenn Sie ein Messer verwenden müssen, schneiden Sie die Speise mit einer sägenden Bewegung am Ansatz der Gabel ab. Gerichte wie Nudeln erfordern etwas Mühe, aber beim Schneiden des Fleisches müssen Sie eventuell etwas arbeiten. Normalerweise werden ein oder zwei Einschnitte gleichzeitig vorgenommen.

   • Halten Sie die Gabel so, dass die Zinken zu Ihnen hin gekrümmt sind, wobei das Messer weiter von Ihnen entfernt ist als von der Gabel. Sie können es schräg halten – Hauptsache, Sie können das Messer sehen, damit Sie wissen, wo Sie schneiden. Sie sollten das Messer hinter der Gabel sehen können.

5. Verwenden Sie eine Gabel, um ein kleines Stück Essen in Ihren Mund zu stecken. Die Zähne müssen nach unten zeigen. Die Rückseite der Gabel zeigt nach oben.

   • Nehmen Sie die Gabel in die linke Hand, auch wenn Sie Rechtshänder sind. Durch Experimentieren werden Sie feststellen, dass diese Methode effektiver ist als die andere.

   Teil 2

   Amerikanischer Stil

   1. Halten Sie beim Schneiden von Lebensmitteln die Gabel in der linken Hand. Im Gegensatz zum kontinentalen Stil muss der Stecker beim amerikanischen Stil wie ein Griff gehalten werden. Der Griff sollte mit Daumen und Zeigefinger, Mittel- und gehalten werden Daumen Halten Sie die Basis, und der Index befindet sich oben. Und in diesem Fall zeigen die Zähne nach unten.

      Halte das Messer beim Schneiden in der rechten Hand. Die Position der Finger der rechten Hand ist dieselbe wie in der vorherigen Version - der Zeigefinger befindet sich entlang der Basis, die anderen umklammern den Griff.

      Essen abschneiden. Halten Sie das Stück mit einer Gabel (Zähne zeigen nach unten) und schneiden Sie das Essen vorsichtig mit einer Sägebewegung ab. Die Gabel sollte näher bei dir sein als beim Messer. Schneiden Sie ein oder zwei Stücke ab, bevor Sie fortfahren.

      Wechseln Sie jetzt den Besitzer. Der wichtigste Unterschied zwischen diesem Stil und dem vorherigen: Nachdem Sie ein Stück abgeschnitten haben, legen Sie das Messer an den Rand des Tellers (Klinge auf 12 Uhr, Griff auf 3) und nehmen Sie die Gabel in die rechte Hand. Drehen Sie die Gabel so, dass die Zähne nach oben zeigen! Tadam.

      • Diese Methode war in Amerika üblich, als es zum ersten Mal Amerika wurde. Diese Methode wurde auch in Europa verwendet, bis ein effizienterer Ansatz gefunden wurde. In den Vereinigten Staaten kam es zu einem solchen Sprung nicht, obwohl es überall Unterschiede gibt.

   2. Wenn Sie nichts schneiden, halten Sie die Gabel in der rechten Hand (Zähne zeigen nach oben). Wenn Sie ein Gericht essen, das nicht geschnitten werden muss, halten Sie die Gabel immer in der rechten Hand. Die Zähne können nach unten zeigen, wenn Sie ein Stück abschneiden möchten, aber im Grunde zeigen sie immer nach oben. Denken Sie jedoch daran, dass diese Regeln nur formal eingehalten werden sollten. Damit ist die Situation gemeint, wenn beispielsweise der Präsident gegenüber sitzt. Ansonsten mach dir keine Sorgen.

      • Ihr Besteck sollte niemals den Tisch berühren. Wenn Sie nur eine Gabel verwenden, achten Sie darauf, dass das Messer am Rand des Tellers anliegt. Wenn Sie die Gabel ablegen, legen Sie sie mit den Zinken in der Mitte auf den Rand des Tellers.

   Teil 3

   Zusätzliches Besteck

   1. Verstehe, wie der Tisch gedeckt ist. In 95 % der Fälle werden Sie nur Messer, Gabel und Löffel verwenden. Aber es gibt Zeiten, in denen es anderes Zubehör gibt. Hier sind die Optionen:

Nicht selten ist es Menschen in Gesellschaft von Fremden peinlich, weil sie nicht wissen, in welcher Hand sie das Messer und welche Gabel halten sollen. Um sich während eines Festmahls sicher zu fühlen, ist es wichtig, sich mit den Grundprinzipien des Verhaltens vertraut zu machen. Derzeit gibt es verschiedene Arten von Etikette für den Umgang mit Besteck. Jeder von ihnen wird in dem präsentierten Material berücksichtigt. Lassen Sie uns herausfinden, in welcher Hand Sie Messer und Gabel halten sollen.

Europäische Etikette

Welche Hand ist das Messer, welche die Gabel Europäische Etikette? In diesem Fall wird die Gabel auf der linken Seite der Platte platziert. Das Messer wiederum wird rechts platziert. Manchmal erfordert ein Gericht die Verwendung mehrerer Gabeln. In einer solchen Situation wird das Äußerste, weiter vom Teller entfernt, für Salate verwendet. Die Gabel, die näher am Teller platziert wurde, sollte für das Hauptgericht verwendet werden.

Die oben genannten Feinheiten erfordern jedoch eine gesonderte Diskussion. Konzentrieren wir uns zunächst darauf, wie Messer und Gabel gehalten werden. In welcher Hand? Die Etikette angenommen in europäische Länder, beinhaltet das Halten des Messers in der rechten Hand. Der Zeigefinger muss an der Basis der Klinge platziert werden. Die restlichen Finger legen sich um den Griff des Geräts. Die Gabel muss in der linken Hand gehalten werden. Während des Essens Zähne Besteck muss nach unten gerichtet sein. Der Zeigefinger sollte ganz unten auf der Rückseite der Gabel aufliegen. Es muss jedoch so positioniert werden, dass es das Lebensmittel selbst nicht berührt. Die restlichen Finger sollten sich um den Griff des Geräts legen.

Wie benutzt man Besteck in der europäischen Etikette?

So haben wir herausgefunden, in welcher Hand das Messer in welcher Gabel steckt. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie man mit Besteck umgeht. Nachdem Sie sie richtig ergriffen haben, müssen Sie die Handgelenke so beugen, dass diese nach unten zur Platte zeigen. Die Ellbogen sollten entspannt gehalten werden, etwas an den Körper gedrückt. Dadurch können Sie die nächste Person am Tisch nicht verletzen.

Halten Sie das Essen beim Schneiden mit einer Gabel fest. Der Druck auf das Gerät sollte nur mit dem Zeigefinger erfolgen. Abgeschnittene Lebensmittelstücke sollten gemächliche Sägebewegungen sein. Üblicherweise werden pro Drücken des Messers ein oder mehrere Schnitte ausgeführt.

Nachdem Sie Lebensmittel zum Verzehr zubereitet haben, müssen Sie ein kleines Stück davon in den Mund nehmen, das an den Zinken der Gabel nach unten gestochen wird. Gleichzeitig sollte das Besteck in der linken Hand bleiben, auch wenn es von einem Rechtshänder benutzt wird. Obwohl dies einer unvorbereiteten Person unbequem erscheinen mag, sind solche Handlungen von den Regeln der europäischen Etikette vorgeschrieben.

amerikanische Etikette

In welcher Hand ist das Messer, in welcher Gabel in der amerikanischen Etikette? Im Gegensatz zum europäischen Umgang mit Besteck muss hier die Gabel wie ein Schreibstift gehalten werden. Der Griff befindet sich zwischen Zeigefinger und Daumen. Die restlichen Finger stützen die Basis des Bestecks ​​von unten ab. In diesem Fall drehen sich die Gabelzähne nach unten.

Das Messer wird mit der rechten Hand gehalten. Die Finger werden genauso platziert wie im europäischen Stil der Etikette. Der Zeigefinger befindet sich an der Basis des Geräts. Der Rest greift nach dem Griff.

Nach dem Schneiden der Lebensmittel wird das Messer auf den Rand des Tellers gelegt. Die Gabel wird nach rechts verschoben. Seine Zähne drehen sich nach oben. So stechen die Lebensmittel nicht an den Zähnen, sondern werden von unten von ihnen eingehakt. Die vorgestellte Methode bleibt in Amerika üblich, aber in In letzter Zeit in europäischen Ländern praktiziert.

Wie faltet man Besteck nach dem Essen?

Wenn Sie sich für eine Weile vom Tisch entfernen oder eine Pause machen müssen, um beispielsweise zu plaudern oder Wasser zu trinken, müssen Sie den Arbeitsteil von Messer und Gabel auf einen Teller legen. Die Enden der Instrumentengriffe sollten auf dem Tisch aufliegen.

Manche Leute glauben fälschlicherweise, dass am Ende des Essens Messer und Gabel kreuzweise auf dem Teller gefaltet werden sollten. Dies ist jedoch nach den allgemein anerkannten Regeln der Etikette keineswegs der Fall. Solche Aktionen sagen dem Kellner, dass das Abendessen noch nicht vorbei ist und die Zeit noch nicht gekommen ist, den Teller abzuholen. Um dem Servierpersonal mitzuteilen, dass das Essen vorbei ist, müssen Sie das Besteck parallel zueinander legen. Es ist bemerkenswert, dass in der europäischen Etikette die Gabel mit den Zinken nach unten und in der amerikanischen nach oben platziert wird.

In welche Hand soll ich Messer und Gabel nehmen? Es gibt mehrere Tipps, nach denen Sie keine Angst haben können, am Tisch einen Fehler zu machen:

1. Um sich bei der Einhaltung der Tischetikette nicht zu verwirren, empfiehlt es sich, die Gabel immer in der linken Hand zu halten.
2. Das Messer muss mit den Fingern nur für das obere Drittel des Griffs des Geräts umklammert werden. Auf keinen Fall sollten Sie es im Bereich der Klinge halten.
3. Das gesamte Besteck wird zu Beginn des Essens auf der rechten Seite des Tellers platziert. Danach nehmen sie das rechte und stapeln es auf der erforderlichen Seite.
4. Gerichte aus Geflügel mit kleinen Knochen werden von Hand ohne Messer und Gabel geteilt. Dasselbe gilt für das Servieren von Fisch.

Abschließend

Also haben wir herausgefunden, in welcher Hand das Messer in welcher Gabel ist. Schließlich ist anzumerken, dass bei der Organisation großer Feste häufig Geräte für verschiedene Zwecke serviert werden. In diesem Fall ist es wichtig, die oben beschriebenen Regeln einzuhalten. Nun, um herauszufinden, welches Gerät wofür gedacht ist, sollte man vor dem Essen die erfahreneren Tischnachbarn beobachten. Auf diese Weise können Sie nicht verwirrt werden und Ihre Inkompetenz in einer so heiklen Angelegenheit wie der Einhaltung der Etikette demonstrieren.

Die Grundlagen des Verhaltens bei einem Galaempfang sind über Jahrhunderte gewachsen, sie sind in jedem Restaurant gleich und für das Personal verständlich.
Richtig platziertes Messer, Gabel, Löffel sind die Hauptzeichen für die Begleiter während des Essens.
Manchmal, wenn Sie sich nicht an die Regeln halten und den Ort für eine Weile verlassen, finden Sie bei Ihrer Rückkehr einen leeren Tisch vor, Tatsache ist, dass Sie dem Kellner signalisiert haben, dass Sie Ihr Essen beendet haben.
Längst gibt es eine Etikette, die regelt, wie Besteckteile zu liegen haben und für Mitarbeiter der Einrichtung verständlich ist. Der Kellner hält das Essen für beendet und räumt das Geschirr ab. Daher ist es wichtig, alle Zeichen zu lernen, die in Restaurants und bei zeremoniellen Veranstaltungen verwendet werden.
Es gibt nur fünf grundlegende Zeichen wie das Abstellen von Besteck nach dem Essen. Sie auswendig zu lernen ist einfach und unkompliziert.

Pause

Verschiedene warme Snacks bei einem Galaempfang oder in einem Restaurant wechseln periodisch. Aber manchmal müssen Sie zwischen den Mahlzeiten eine Pause einlegen. In diesem Fall müssen Messer und Gabel zueinander gefaltet werden, ihre Griffe liegen an der Tischplatte an, denken Sie daran, dass das Messer rechts und die Gabel links sein sollte. Dann wird der Kellner Ihren Teller nicht entfernen, und Sie werden Ihr Abendessen fortsetzen, wenn Sie zurückkommen.

Zweiter Gang: Warten

Viele Menschen merken, dass man mit dem zweiten immer länger rechnet, das ist verständlich: Die Vorbereitung braucht Zeit. Das ist ermüdend und es stellt sich die Frage, wie man Messer und Gabel ablegt, wenn der Salat oder die Vorspeise gegessen ist. Eine für Restaurantmitarbeiter wichtige Geste hilft dabei, besonders wenn es schnell gehen muss: Die Speisen sollten direkt auf dem Teller quer gefaltet werden, dieses Zeichen ist dem Kellner sofort klar.

Kompliment an den Koch

Hat Ihnen das Essen im Restaurant gefallen und Sie möchten dem Küchenchef ein Kompliment machen? Denken Sie an die Regel, denn in diesem Fall sollten Sie Gabel und Messer nach dem Essen ablegen: Parallel zueinander, das Ende jedes Geräts sollte nach rechts und die Griffe nach links zeigen. Die Kellner werden verstehen, dass Sie mit der Restaurantethik vertraut sind, und dem Küchenchef mitteilen, dass sein Gericht vom Besucher sehr geschätzt wird. Vielleicht erhalten Sie vom Küchenchef ein Kompliment in Form eines zusätzlichen Desserts.

Abschluss des Mittagessens und Anforderung der Rechnung

Das Mittagessen ist vorbei, Sie sind bereit zu bezahlen, es lohnt sich, es zu zeigen. Sie müssen die Gabel und das Messer, mit denen Sie gegessen haben, richtig auf dem Tisch positionieren. In Restaurants versteht das jeder Kellner, der einen Tisch bedient. Sie werden parallel zueinander platziert, mit den Griffen zu Ihnen und den Enden von Ihnen weg und immer nach oben. Dieser zeigt, dass das Mittag- oder Abendessen vorbei ist und Sie bezahlen möchten.

Das Gericht war nicht nach Ihrem Geschmack.

Unter den Regeln, wie man Messer und Gabel nach dem Essen ablegt, gibt es Gesten, die für das Etablissement nicht immer angenehm sind, es wäre gut, sie zu kennen. Ihnen hat zum Beispiel das Essen nicht so gut geschmeckt und Sie möchten dies dem Personal taktvoll mitteilen. Es genügt, das Messer durch die Zinken der Gabel zu führen. Alles ist einfach und verständlich.

Die europäischen Regeln unterscheiden sich nicht wesentlich von den amerikanischen. Wenn Sie bei einem Galaempfang zu Abend essen und angestoßen wird, stellen Sie das Besteck nicht auf den Teller, sondern lassen Sie es auf dem Tisch – und Sie werden sich nicht irren. Wie Sie das Besteck nach dem Essen abstellen Fotos solcher Gesten werden Ihnen helfen, sich besser an sie zu erinnern.
Gegenstände, die während des Essens nicht verwendet werden, lassen Sie einfach dort, wo sie waren.

Die wichtigste Erziehungsregel, die Etikette, ist ein richtig und schön gedeckter Tisch. Die meisten Menschen haben Fragen zur Anordnung der Geräte. Unser Artikel hilft Ihnen, alles zu verstehen.

Die wichtigsten Prinzipien der Anordnung von Geschirr und Geräten

IN moderne Gesellschaft Es gibt einige Allgemeine Regeln Sitzordnung bei Tisch. Dazu gehören die folgenden Empfehlungen:

• Die Anordnung der Geräte sollte bequem und zweckmäßig sein. Dies ist notwendig, damit alles, was Sie brauchen, in der Nähe ist und die Gastgeberin nicht nach Dingen suchen muss.
• Jedes Gerät hat seinen Standort und Zweck. In einer ähnlichen Weise Es ist üblich, Löffel und Messer mit einer scharfen Kante in Richtung des Tellers und auf der rechten Seite zu platzieren, und Löffel und Gabel sollten mit der konkaven Seite auf dem Tisch liegen.
• Es ist üblich, einen Teller mit Snacks gegenüber dem Stuhl zu platzieren. Hinter einem Teller mit Snacks werden Gläser in der Nähe des Geräts platziert. Der Wein auf dem Tisch sollte geöffnet werden. Obst wird vor der Ankunft nicht serviert.
• Geschirr und Besteck sollten einheitlich sein. Sie müssen auch wissen, dass Servietten, sowohl aus Papier als auch aus Stoff, vorhanden sein müssen.
• Es ist notwendig, dass Geschirr und alle Utensilien für festliche Feier war sauber und ordentlich. Es sollten keine Chips oder Flecken darauf sein.
• Es ist notwendig, verantwortungsvoll mit dem gedeckten Tisch mit Besteck umzugehen. Normalerweise verwenden Hausfrauen Sets, dh Geschirrsets. Zu den obligatorischen Utensilien gehören ein Fischspatel, eine Kuchenschaufel, eine Zitronengabel, ein Buttermesser und eine Zitronen- oder Zuckerzange. Auf dem Tisch sollten eine Tischdecke, Servietten und ein Handtuch liegen.

Welche Tischdecke sollte auf dem Tisch liegen, wenn Gäste empfangen werden?

Perfekt für eine Feier weißer Look Stoffe. Darauf kann beliebiges Geschirr abgestellt werden Farben und allerlei Blumen. Auf einem solchen Tisch können Rosen, Porzellangeschirr und Kristallgläser stehen. Diese Atmosphäre eignet sich sehr gut, um eine Hochzeitsfeier zu feiern.

Um Ihrem Tisch ein frisches Aussehen zu verleihen, können Sie eine rosa oder grünliche Tischdecke mit weißen Mustern verwenden. Für ein zartes Aroma können Sie Vasen mit Frühlingsblumen wie Maiglöckchen oder Narzissen stellen.

Um eine sommerliche Stimmung zu erzeugen, macht sich eine gelbe Tischdecke mit Mustern aus gelben oder weißen Untertönen gut auf dem Tisch.

Für die Herbstsaison Stoff aus Ocker oder olive farbe, der Platz für tiefe Obstteller und Blumensträuße mit gelben Blättern bietet.

Die Wahl der Servietten beim Eindecken des Tisches mit Besteck

Taschentuch und Lippen sind ein wesentlicher Bestandteil der Anordnung von Geräten. Es hilft, es sauber zu halten. Eine schöne Leinenserviette wird auch ein Dekorationsgegenstand sein.

Servierprofis bieten eine beträchtliche Menge an, aber Sie sollten eine Methode wählen, bei der es nach dem Auspacken nicht mint ist.

Beim Frühstück oder Abendessen erscheinen Servietten in der Regel vierfach gefaltet, nur halbiert oder in Form eines Dreiecks. Für ein Galadinner oder Mittagessen können sie in mehr serviert werden komplexe Form wie eine Kappe oder eine Kerze.

Fertige Servietten sollten auf Tellern für Snacks liegen. Es wird als möglich angesehen, Leinenschals gegen gewöhnliche Papierschals auszutauschen. Daran ist nichts Verwerfliches.

Der Prozess der Verwendung einer Serviette

Beim Anblick eines Schals für Hände und Lippen auf einem Snackteller sind manche Gäste verlegen und legen ihn an die Tischkante. Das sollte man nicht tun, denn ihre Berufung ist es, dem Gast beim Essen zu helfen.

Eine schön gefaltete, sauber gebügelte Serviette ist ein dekoratives Element auf dem Tisch. Sein Hauptzweck besteht jedoch nicht darin, einen Anzug oder ein Abendkleid zu beflecken. Mit Hilfe einer Serviette wischen sie sich während und nach dem Essen auch Lippen und Hände ab.

Bevor Sie mit dem Essen beginnen, falten Sie die Serviette auseinander und legen Sie sie auf Ihre Knie. Eine Serviette hinter den Kragen zu stecken oder sie wie bei jüngeren Kindern als „Lätzchen“ zu verwenden, gilt als äußerst unanständig.

Wenn Ihre Hände beim Essen schmutzig werden, sollten Sie sie vorsichtig mit der Hälfte des Taschentuchs abwischen, ohne es von Ihren Knien zu heben.

Um Ihre Lippen abzuwischen, müssen Sie eine Serviette mit beiden Händen nehmen, in zwei Hälften falten und mit punktuellen Bewegungen an Ihre Lippen drücken. Sich mit einer schwungvollen Bewegung über die Lippen zu wischen, ist der Gipfel der schlechten Manieren.

Was darf am Tisch nicht gemacht werden?

Es ist strengstens verboten, eine Serviette als Taschentuch oder als Handtuch für sehr schmutzige Hände zu verwenden. Es gilt als hässliches Verhalten, wenn ein Gast das Geschirr genau untersucht und, wenn er einen Fleck sieht, versucht, ihn mit einem Taschentuch abzuwischen. Daher werden die Gastgeber diese Handlung als beleidigend empfinden und der Gast - an ihrer Sauberkeit und Ordnung zweifeln.

Nachdem alle Speisen gegessen sind, müssen Sie die Serviette nicht wie zuvor falten, sondern müssen sie nur auf die rechte Seite Ihres Geschirrs legen. Das Taschentuch sollte nicht auf die Sitzfläche eines Stuhls gelegt oder an dessen Rückenlehne gehängt werden.

Wie sollte ein Imbisstisch aussehen?

Teller für Snacks werden im Voraus platziert. Salatschüsseln und Sauciere sollten so auf Snackteller gestellt werden, dass ihre Griffe nach links gedreht sind. Vor der Salatschüssel sollte ein Teelöffel stehen. Der Salat sollte einen Esslöffel zum Servieren haben. Brot wird auf einem speziellen Teller serviert.

Für ein kaltes Gericht ist es notwendig, ein Buttermesser und eine Gabel bereitzustellen. In diesem Fall werden Utensilien wie Teller und ein Messer für Snacks, Sauciere, Teelöffel, große runde Teller, Gabeln verwendet.

Tische, an denen es nur kalte Vorspeisen gibt, werden normalerweise mit Porzellan serviert. Neben jedem Teller sollte eine Gabel, ein Esslöffel, ein Messer sein. Sie sollten so positioniert werden, dass der Gast das Gerät in die rechte Hand und die Fischgabel in die linke Hand nehmen kann. Das Messer befindet sich auf der Patty-Platte auf der rechten Seite, mit Blick auf die Klinge auf der linken Seite. Zu diesem Zeitpunkt werden die folgenden Utensilien verwendet: große Teller, eine Salatschüssel, Gabeln und Messer für Snacks, eine Gabel für Fisch, Messer für Fisch.

Tischdekoration für heiße Snacks

Heiße Snacks werden beim Eindecken des Tisches mit Besteck in den Utensilien präsentiert, in denen sie zubereitet werden. Essensutensilien befinden sich in einer Snackschale, die mit Papierservietten bedeckt ist.

In kleinen Töpfen servierte Snacks werden gegessen spezielle Geräte, und Snacks in einer Pfanne werden mit Gabeln oder Teelöffeln gegessen. Geschirr mit Speisen wird so positioniert, dass sich der Griff auf der linken Seite des Gastes befindet und der Griff des Dessertlöffels nach rechts zeigt. In dieser Tischdekoration sind die Utensilien Vorspeisenmesser und Dessertlöffel; Die wichtigsten Utensilien sind kleine Töpfe und Pfannen.

Wo soll der Suppentisch stehen?

Die Brühe oder die erste in Form einer Püree-Suppe wird in spezielle Tassen gegeben, die auf kleinen Tellern stehen. Der Suppenlöffel befindet sich auf einem kleinen Teller oder rechts davon. Das Tafelmesser und die Gabel dienen als Serviergeräte für Brühen. Saure Sahne wird in einer Sauciere serviert, die sich auf einem Teller befindet, auf dem sich auch ein Dessertlöffel befindet. Es befindet sich auf der linken Seite. Dabei kommen folgende Utensilien zum Einsatz: Brühtassen, tiefe Teller, Tafelmesser, Suppenlöffel, Dessertlöffel.

Was sollte bei Kaltgetränken auf dem Tisch stehen?

Auf einem Teller befindet sich in der Regel ein Behälter mit einem kalten Getränk oder Saft. Auf der rechten Seite befindet sich ein Strohhalm für Gäste. Eis wird in einer Salatschüssel auf einem Teller serviert. In dieser Situation sind die verwendeten Utensilien und das Geschirr Gläser, Tassen, Eiszangen, ein Krug.

Was sollte der Tisch für heiße Getränke sein?

Kaffee oder Kakao wird in speziellen Tassen angeboten, Zucker in einer Zuckerdose, Milch in einem Milchkännchen. Marmelade wird in einer Schüssel serviert, die sich auf einem Teller befindet, auf dem ein Dessertlöffel liegt.

Bei einem Cezve mit länglichem Griff befindet es sich zusammen mit einem Dessertlöffel auf der rechten Seite des Tellers. Auf der linken Seite kann ein Glas kaltes Wasser stehen.

Auf der rechten Seite des Gastes befindet sich in der Regel Sahne in einer Schüssel. Gläser werden normalerweise in einem Glas serviert. Hier sollte es auf einem Teller liegen, auf dem ein kleiner Löffel und Strohhalme liegen. Das Besteck und die Utensilien, die für diesen Tisch verwendet werden, sind Schüsseln, Milchkännchen, Gläser, Teelöffel.

Wie soll der Teetisch gedeckt werden?

Wenn Tee in Tassen oder Gläsern mit Untertassen serviert wird, sollte eine Teekanne mit Teeblättern und eine größere Teekanne mit heißem, gekochtem Wasser auf dem Tisch stehen, Zucker in Stücken in einer Schüssel mit einer Pinzette. Der Griff des Glases sollte auf der linken Seite sein, und auf der Untertasse sollte der Teelöffel auf der rechten Seite angefasst werden. Marmelade aus Beeren oder Früchten, Linden- oder Blütenhonig, Marmelade sind normalerweise auf der linken Seite des Gastes.

Die Zitrone wird in einer Schüssel oder auf einem Tablett mit einer zweizinkigen Dessertgabel zum Anrichten serviert. Eine Vase mit Zitrone wird auf die rechte Seite des Gastes gestellt. Ein Krug mit Milch wird auf einen Teller gestellt, normalerweise auf der rechten Seite.

Als Ergebnis von allem, was gesagt wurde, gibt es beim Servieren solche Geräte und Utensilien wie Teetassen mit Untertassen, Gläser, eine kleine Teekanne für Teeblätter, große Größen Wasserkocher zum Kochen von Wasser, Krug, Schüssel, Dessertlöffel.