Wie man Hähnchen mit Zucchini im Ofen kocht. Geschmorte Zucchini mit Hähnchen Hähnchenbrust geschmort mit Zucchini

Im Herbst bereiten Hostessen mit großer Freude Gerichte und Zubereitungen für den Winter aus Zucchini zu. Der Vertreter der Kürbisfamilie ist wirklich einzigartig. Der neutrale Geschmack von Zucchini ermöglicht es Ihnen, das Gemüse mit Fleisch, Käse und Pilzen zu kombinieren. Außerdem ist es kalorienarm. Sie können in 2-3 Tagen ernten.

Für ein Familienessen und für einen Feiertag werden aus Zucchini Aufläufe, gefüllte Brötchen, Gemüseeintopf, Pfannkuchen, alle Arten von Lasagne und Fleischbällchen zubereitet.

Zucchini im Ofen mit Hähnchenbrust kocht schnell. Schauen wir uns Schritt für Schritt zwei Rezepte für ein leckeres und einfaches Gericht mit Fotos des gesamten Kochvorgangs an.

Im Ofen gebackene köstliche Zucchini-Röllchen mit Hähnchenbrust und Käse

Herzhafte und schöne Brötchen aus Gemüse, Käse und Fleisch werden den Gästen gerne als Vorspeise oder vollwertiger zweiter Gang serviert.

Zum Kochen benötigen Sie:

kleine Zucchini mit Palme - 2 Stück;
hähnchenbrust - 1 Stück;
Mayonnaise - 150 g;
Knoblauch - 2 Zähne;
Hartkäse - 250 Gramm;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Zucchini längs in dünne längliche Scheiben schneiden.

Wir nehmen das Tablett aus dem Ofen. Wir bedecken den Boden der Auflaufform mit Pergamentpapier und fetten ihn mit Pflanzenöl ein.

Legen Sie die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite jeder Scheibe mit Oliven- oder Sonnenblumenöl.

Wir schicken die Zucchini kurz in den vorgeheizten Ofen, damit die Stücke zu einer Rolle aufweichen.

Hähnchenbrust längs aufschneiden. Das Fleischstück sollte eine längliche Form haben. Wir schlagen das Filet auf beiden Seiten ab.

Wir teilen ein breites Fleischstück in zwei Hälften, sonst passt es nicht auf eine Zucchinischeibe.

Wir legen eine dünne Schicht Mayonnaise mit Knoblauch auf die Zucchini, legen das Huhn darauf und bestreuen es mit Käsebröseln. Wir drehen die Plastikzucchini mit der Füllung zu einer Rolle.

Vorbereitete Futomaki auf Spieße stecken. Bevor Sie die Original-Kebabs in den vorgeheizten Ofen geben, bestreuen Sie das Gericht mit zusätzlichem Käse.

Bei einer Temperatur von 180 Grad wird das Essen 25 Minuten lang gegart.

Die Spieße heiß servieren. Guten Appetit.

Wie man schnell und lecker Zucchini im Ofen mit Hähnchenbrust kocht - Rezept mit Foto

Zucchini im Ofen mit Hähnchenbrust und Käse ist ein leckeres und von der Garzeit her sehr schnelles Gericht. Sie können nicht nur Ihre geliebten Haushaltsmitglieder, sondern auch zufällige Gäste schnell füttern. Hauptsache man hat die Hauptzutaten zur Hand: Zucchini, Zwiebeln, Hähnchen, Käse und Kartoffeln.

Dafür nicht zu große Zucchini wählen. Knoblauch, Zwiebel, im Rezept aufgeführte Gewürze, auf eigenen Wunsch hinzugeben.

Zutaten

Portionen: - + 8

Die Saison der Zucchini ist gekommen, sie sind sehr lecker und gesund. Wenn Sie eine große Anzahl davon haben und nicht wissen, was Sie daraus kochen sollen. Ich schlage vor, Sie versuchen, Zucchini mit Hähnchenfilet im Ofen zu kochen. Dies ist ein leichtes, gesundes und schmackhaftes Gericht. Das Huhn erweist sich als sehr saftig und zart, die Zucchini ist mäßig gegart und saftig, sie kann als Beilage serviert werden. Alles wird mit Sauerrahm und Tomatensauce übergossen und im Ofen gebacken. Die Sauce verleiht dem Gericht Geschmack, denn Hühnchen und Zucchini sind eigentlich geschmacklos. Gewürze geben Geschmack und Schärfe, Knoblauch - Schärfe. Wenn das Gericht gekocht ist, werden Sie ein unglaubliches Aroma hören, das in der gesamten Wohnung aufsteigen wird. Dieses Gericht ist perfekt für Kinder, da sich das Huhn als diätetisch herausstellt. Für Männer ist Zucchini keine Beilage, für sie kann man Kartoffelpüree dazu geben, aber für uns Frauen ist das genau das Richtige, denn nach einem deftigen Winterdinner wollen sie leichtes und gesundes Essen.

Zucchini ist ein kalorienarmes Diätgemüse, das aus Wasser besteht und 24 kcal pro 100 g enthält und besonders für diejenigen gedacht ist, die eine Diät oder Diätkost einhalten.

Zucchini-Rezept – schnell und lecker

Zutaten

Hühnerfilet - 400 g.
Zucchini - 1 Stck.
Sauerrahm - 3 EL
Tomatenmark - 2 EL
Salz - 0,5 TL
Kurkuma - 2 Prisen
Schwarzer gemahlener Pfeffer - eine Prise
Koriander - eine Prise
Knoblauch - 2 Nelken

Wie man köstliche Zucchini kocht

Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, Fasern ca. 0,5 cm breit einschneiden, würzen: mit Salz, Schwarz, Kurkuma.

Es ist ratsam, einen jungen Kabak zu nehmen und ihn in runde, dünne Stücke zu schneiden.

Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wir legen abwechselnd das Huhn und dann das Gemüse an. Sie können einfach zuerst eine Schicht Hühnchen auf den Boden der Form legen und Zucchini darauf.

In eine Schüssel geben: Sauerrahm, Tomatenmark, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander, gepresster Knoblauch. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren.

Gießen Sie die Sauce darüber und stellen Sie sie für 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C in einen vorgeheizten Ofen.

Wir nehmen die Zucchini mit Hähnchenbrust aus dem Ofen, bestreuen sie mit geriebenem Käse auf einer feinen Reibe und servieren sie. Guten Appetit!

Tipps

Das Filet in dünne Scheiben schneiden, damit es schnell backt.
Achten Sie darauf, das Huhn mit Gewürzen zu würzen, die besonders für Huhn geeignet sind: Kurkuma, Paprika, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Knoblauch, Petersilie.
Schneiden Sie die Zucchini dünn, damit sie Zeit zum Kochen hat und alle vorteilhaften Eigenschaften behält.
Sauerrahm kann durch Sahne ersetzt werden.
Sie können anderes Gemüse wie Zwiebeln, Tomaten oder Paprika hinzufügen.
Am Ende des Garvorgangs das Gericht mit Käse bestreuen, dann wird es noch schmackhafter.

Hühnchen mit Zucchini wird in einer Pfanne oder in einem Topf in zwei Schritten gekocht. Zuerst müssen Sie das ganze Hähnchenfilet goldbraun braten. Und dann in dem nach dem Braten verbleibenden Öl das Gemüse köcheln lassen, bis es weich ist. Am Ende bleibt es, alles zu verbinden und dann buchstäblich 5 Minuten mehr. Im Allgemeinen dauert der gesamte Kochvorgang etwa eine halbe Stunde. Als Ergebnis erhalten Sie 2-3 Portionen zartes Hähnchenfilet und saftige al dente Zucchini.

Der Erfolg des Gerichts hängt davon ab, wie jung das verwendete Gemüse ist. Wählen Sie kleine Zucchini mit dünner, noch grüner Schale und unreifen Samen. Nimm auch junge Möhren, dann gart es ganz schnell.

Tomaten verleihen dem Gericht eine säuerliche Note. Stattdessen können Sie ein gutes Tomatenmark in Wasser verdünnt verwenden. Wenn Sie kein in Tomatensauce gedünstetes Gemüse mögen, können Sie eine andere Option ausprobieren - fügen Sie im letzten Schritt Sahne oder Sauerrahm, gehackten Dill und Knoblauch hinzu. Der Kaloriengehalt ist dann höher, aber das Gericht wird am zartesten und auch sehr lecker. Experimentieren Sie mit Gewürzen, versuchen Sie es mit anderem Gemüse Ihrer Wahl (Paprika, Erbsen, Blumenkohl, Pilze etc.) – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Gesamtkochzeit: 45 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 2-3 Portionen

Zutaten

Hähnchenfilet - 2 Stk.
junge Zucchini - 1-2 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Zahn.
Tomaten - 1-2 Stk.
Gewürze für Hähnchen - 1 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Wasser - 100 ml nach Bedarf
Petersilie - zum Servieren

Kochen

Große Fotos Kleine Fotos

Huhn mit Zucchini ist fertig! Ganz zum Schluss mit Kräutern bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

Das echteste Sommergemüse ist natürlich Zucchini! Erstens gibt es immer eine reiche Ernte. Zweitens ist diese sehr leichte und kalorienarme Kost genau richtig für die Hitze. Drittens muss man damit nicht lange am Herd stehen – es gibt so viele schnelle und einfache Rezepte.

vielseitiges Gemüse

Zucchini ist einfach das perfekte Gemüse! Dies ist ein ausgezeichnetes unabhängiges Gericht, eine großartige Beilage, eine Zutat beim Backen, Salate. Sie können es jeden Tag kochen und Sie werden nicht müde. Aufgrund seines neutralen Geschmacks passt er gut zu Gemüse und Fleisch, Käse und Pilzen, Teig und Eiern, Knoblauch und verschiedenen Saucen. Es kann gebraten, gedünstet, gebacken, mariniert, gefüllt, zu Pfannkuchen, Aufläufen und Hackfleisch, pürierten Suppen und Eintöpfen, Brötchen und Booten, Pasteten und sogar Kuchen hinzugefügt werden.

Und eines der Win-Win-Rezepte ist Zucchini mit Hähnchenbrust. Und jetzt ein paar Möglichkeiten zu kochen.

Sehr einfach

Das Zutatenset sieht diesmal so aus:

zwei Hähnchenbrust;
vier junge Zucchini;
250 g Sauerrahm;
zwei Glühbirnen;
zwei Knoblauchzehen;
nach Geschmack - Pflanzenöl, gemahlener Pfeffer, Salz und Hühnergewürz.

Kochschritte:

Das Hähnchenfilet richtig waschen, die Folien abschneiden, trocknen, in kleine Stücke schneiden.
Beizen. Bitte beachten Sie, dass dieser Schritt übersprungen werden kann. Wenn Sie sich immer noch entscheiden, was Sie brauchen, dann ist die Marinade folgende: Jedes Bruststück mit Pflanzenöl einfetten, mit Gewürzen und Pfeffer bestreuen, aber nicht salzen.
Wenn das Fleisch mariniert ist, in eine Pfanne geben und goldbraun braten, dann in einen Topf geben.
Die Zucchini schälen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben, wo gerade das Fleisch war, und leicht anbraten, dann das Huhn darauf legen. Sie können den Frittierschritt auch überspringen und frische verwenden.
Nach der Zucchini in derselben Pfanne die Zwiebel goldbraun braten, salzen, pfeffern und zu Fleisch und Zwiebeln geben.
Gießen Sie ein Drittel eines Glases Wasser in einen Topf und geben Sie saure Sahne hinzu.
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und stellen Sie einen Topf mit Zucchini und Hähnchenbrust für vierzig Minuten hinein.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie den Ofen aus, und der Topf bleibt etwas länger stehen.

Hähnchenfilet wurde dank Sauerrahmsauce und Zucchini sehr saftig und zart.

Mit Hähnchenbrust und Kartoffeln

Ein weiteres saftiges, herzhaftes und sehr schmackhaftes Gericht. Diesmal - Zucchini mit Kotelettbrust und Kartoffeln.

Was brauchen Sie:

vier Zucchini;
vier Brüste;
500 Gramm Kartoffeln;
300 Gramm Käse;
Drei Glühbirnen;
200 Gramm Mayonnaise;
Salz, Knoblauch;
Oregano;
frisches Grün.

Zucchini mit Hähnchenbrust kochen:

Die Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe schneiden und auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen.
Die Brust in Teller schneiden und abklopfen, aber nicht ganz dünn.
Das Fleisch auf die Zwiebel legen und leicht salzen und mit schwarzem Pfeffer pfeffern.
Kartoffeln in Kreise schneiden, auf das Hähnchen legen und leicht salzen.
Knoblauch zerdrücken, Mayonnaise hineingeben, Oregano dazugeben und mischen.
Kartoffeln gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen.
Zucchini in Kreise schneiden, nicht zu dünn, Kartoffeln darauflegen.
Käse reiben und Zucchini dazugeben.
Den Backofen vorheizen, ein Backblech auflegen und bei mittlerer Hitze etwa 25-30 Minuten garen.
Das Gericht herausnehmen, auf Tellern anrichten und mit jungen Kräutern bestreuen.

Rollen

Und schließlich ein nicht nur leckeres, sondern interessantes und schönes Gericht, das Gäste und Familie überraschen kann. Das sind Zucchini-Röllchen mit Hähnchenbrust.

Welche der Produkte:

zwei junge Zucchini;
eine Hühnerbrust;
zwei Knoblauchzehen;
50 Gramm Käse;
um Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zu schmecken;
Bund Petersilie;
Pflanzenfett.

Kochreihenfolge:

Die Brüste in längliche Scheiben schneiden, abschlagen, salzen und pfeffern. Den Knoblauch zerdrücken, zum Fleisch geben, mischen und eine halbe Stunde marinieren.
Die Zucchini waschen und längs in halbzentimeter dicke Scheiben schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Zucchini darauf legen. Schmieren Sie sie mit Pflanzenöl, salzen Sie sie leicht und geben Sie sie fünf Minuten lang in den Ofen (180 ° C), um sie weich zu machen.
Die Hähnchenplatten auf die Zucchini legen, geriebenen Käse und frische Petersilienblätter darauf streuen.
Die Brötchen leicht drehen, mit Spießen befestigen, auf ein Backblech legen und für eine halbe Stunde bei t ⁰180 in einen heißen Ofen geben.
Wenn die Brötchen fertig sind, aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräuterblättern dekorieren und servieren.

Zusammenfassen

So einfach lassen sich Sommergerichte aus Hähnchenbrust mit Zucchini zubereiten. Das Foto zeigt, wie lecker sie sind. Sie können experimentieren und Ihre eigenen guten Optionen finden, zumal es mit Zucchini einfach ist.

Ein tolles Gericht für alle Gelegenheiten ist Hähnchen mit Zucchini, das im Ofen zubereitet wird. Unsere ausführlichen Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei, es zu Hause nachzukochen - einfach und schnell!

Hühnchen lässt sich wunderbar mit viel Gemüse kombinieren, sodass Sie im Sommer endlos experimentieren können. Im Ofen mit Zucchini und Kartoffeln gebackenes Hühnchen ist ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht, und es ist ziemlich einfach zuzubereiten. Versuch es!

Kartoffeln - 700 g;
Zucchini - 300 g;
Huhn (Sie können beliebige Teile des Huhns nehmen, ich habe Hähnchenschenkel) - 500 g;
saure Sahne - 2-3 EL. L.;
Knoblauch - 3 Nelken;
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
trockener Rosmarin - 1 TL;
dill - 3 Zweige;
Pflanzenfett.

Decken Sie die Form mit Zucchini, Kartoffeln und Hähnchen mit Folie ab und geben Sie sie 30 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Dann die Form aus dem Ofen nehmen, das Gemüse mit dem Saft, der sich beim Backvorgang in der Form gebildet hat, übergießen. Hähnchen wenden und weitere 30 Minuten backen. Entfernen Sie dann die Folie und kochen Sie das Gericht weitere 15-20 Minuten, bis es gar ist. Das Huhn sollte golden sein und das Gemüse sollte weich und vollständig gekocht sein.

Auf Servierschalen verteilen und heiß servieren.

Rezept 2: Ofengebackenes Hähnchen mit Zucchini

Hühnerschinken - 1 kg;
Kartoffeln - 1-2 kg;
Sojasauce - 1 EL;
Knoblauch - 2 Nelken;
zucchini - 1 Stück;
gewürz für Kartoffeln - 1 EL;
Salz - nach Geschmack

Zuerst die Hähnchenschenkel in Stücke schneiden und in eine tiefe Tasse geben. Mit Sojasauce übergießen und etwas salzen, da die Sauce bereits salzig ist. Sie können kein Salz hinzufügen, Geschmackssache.

Gepressten Knoblauch hinzufügen.

Fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu.

Wir mischen alles gründlich. Wir lassen marinieren.

Machen wir in der Zwischenzeit mit den Kartoffeln weiter. Kartoffeln waschen und putzen.

Wir schneiden in Kreise.

Gewürze für Kartoffeln hinzufügen.

Wenn das Gewürz Salz enthält, geben wir kein Salz hinzu. Wenn nicht, salzen. Wir mischen.

Dann die Zucchini waschen und putzen.

1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schneide die Samen aus, falls nötig. Ich schneide aus. Salz.

Legen Sie einige der Kartoffeln aus.

Dann eine Zucchini.

Übrig gebliebene Kartoffeln.

Legen Sie die eingelegten Schinken auf die Kartoffeln.

Und schicken Sie es für 50 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Dann nehmen wir ein Backblech heraus und bestreuen das Gericht mit geriebenem Käse.

Grüns darüber streuen.

Und wieder für 10 Minuten in den Ofen stellen. Das Gericht ist fertig! Mit saurer Sahne servieren.

Rezept 3, Schritt für Schritt: Hähnchenfilet mit Zucchini im Ofen

Mit Zucchini gebackenes Hähnchenfilet erweist sich als sehr zart, lecker und sättigend. Erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit einem solchen Gericht und sie werden es zu schätzen wissen.

Hühnerfilet - 400 g
Tomaten - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Zucchini oder Zucchini - 350 g
Hartkäse - 150 g
Salz - nach Geschmack
Kräuter der Provence würzen - 1 TL.

Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

Das Filet salzen und würzen.

Gut mischen und in eine gefettete Form geben.

Die Zucchini schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zucchini über das Huhn legen und mit Salz abschmecken.

Die Tomaten in halbe Ringe schneiden und auf die Zucchini legen.

Die Zwiebel hacken und auf die Tomaten legen, mit Salz abschmecken.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Bei t 180 * s für 45-50 Minuten backen.

Rezept 4: Hähnchenschenkel in Mayonnaise mit Zucchini (Schritt für Schritt)

Hähnchenschenkel 800 g
Zucchini 300gr
Kartoffeln 500 gr
Zwiebelzwiebel 100 g
Knoblauch 2 Zehen
Saure Sahne 2 EL
Mayonnaise 2 EL
Nach Geschmack salzen
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Gemahlener Paprika nach Geschmack
Französische Senfkörner 1 TL

Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen.

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden.

Zucchini in Kreise, Zwiebel in halbe Ringe, Knoblauch in Scheiben schneiden.

Für die Marinade Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Gewürze mischen.

Huhn und Gemüse kombinieren.

Marinade hinzufügen.

Mischen. 2-3 Stunden marinieren lassen.

Legen Sie das Huhn mit Gemüse in eine Schüssel. 45 Minuten bei 190 Grad backen.

Rezept 5, diätetisch: Hähnchen mit Zucchini - Brötchen

Das ist ein leichtes Diätgericht aus jungen Zucchini: Zucchini-Röllchen mit Hähnchen werden im Ofen gebacken, sie gelingen immer lecker und schmecken auch kalt, weil sie fast kein Fett enthalten.

Ein solches Gericht kann nicht nur die zweite heiße, sondern auch eine kalte Vorspeise sein, Brötchen können geschnitten und auf einem Teller in Form von großen Schnitten serviert werden.

Für die Herstellung von Brötchen eignen sich nur junge Zucchini, in denen fast keine Samen enthalten sind. Andernfalls ist es unmöglich, die Zucchini in Streifen zu schneiden.

Dies ist ein gesundes und kalorienarmes Gericht, das leichte Zucchini perfekt mit diätetischem Hähnchenfilet kombiniert. Dank Zucchini und Käse werden die Brötchen saftig, kommen ohne Beilage aus und eignen sich gut als eigenständiges Gericht.

junge Zucchini - 1 Stck. (um 700)
kleines Hähnchenbrustfilet - 500 g.
Käse - 70 g.
Knoblauch - 2 Nelken
Tomatensauce
Basilikum oder andere Kräuter
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wir schneiden die geschälte Zucchini in ca. 0,5 cm breite Streifen, legen die Zucchini auf eine Silikonmatte oder Backpapier, salzen und stellen sie bei 180°C für 5-7 Minuten in den Ofen, damit sich die Zucchini einrollen kann. Dazu sollten sie etwas weich werden.

Wir schneiden die Hähnchenbrust in dünne Längsplatten, salzen, pfeffern und fügen gehackten Knoblauch hinzu. Mischen und stehen lassen, bis die Zucchini für Brötchen fertig sind. Drei Käse. Wir legen Hähnchenfiletstreifen auf weiche Zucchini, bestreuen sie mit Käse, Basilikum, tropfen Tomatensauce an mehreren Stellen (für 1 Brötchen wird etwa 1 TL Sauce benötigt).

Wir rollen die Zucchinirollen und befestigen sie mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher. Wir stellen den Ofen bei 180-190 ° C für etwa 35 Minuten ein.

Wir bestimmen die Bereitschaft der Brötchen, indem wir sie mit einem Messer durchbohren - es sollte leicht durch sie hindurchtreten. Warme, warme oder kalte Zucchini-Rollen mit Hähnchen werden auf den Tisch serviert. Sie sind in jeder Hinsicht großartig.

Zarte und saftige Zucchini im Duett mit trockener Hähnchenbrust ergänzen sich perfekt, Sie erhalten ein schmackhaftes, sättigendes und diätetisches Gericht, das sowohl den Geschmack von Abnehmenden als auch von Liebhabern köstlicher Speisen befriedigen wird.

Rezept 6: Ofen-Zucchini-Auflauf mit Hähnchen

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet werden kann. Sie passen auch hervorragend zu Hähnchen. Hier ist das Originalrezept für Zucchini-Auflauf mit Hähnchen im Ofen. Versuchen!

Hühnerbrust - 1 Stück
Zucchini - 1 Stück
Knoblauch - 2 Nelken
Ei - 1 Stück
Salz - nach Geschmack

Die Zucchini auf einer groben Reibe raspeln und die Brust mit einem Messer so fein wie möglich schneiden.

Hühnchen mit Zucchini gut mischen, salzen, ein paar Knoblauchzehen auspressen.

Die vorbereitete Masse in eine Auflaufform geben, das verquirlte Ei darüber gießen und für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Zucchini mit Hühnchen im Ofen sind fertig. Heiß servieren. Mit Genuss essen!

Rezept 7: Hähnchenbrust mit Zucchini gebacken (mit Foto)

2 Hähnchenbrust;
1 kleine junge Zucchini;
Sauerrahm - 3-4 Esslöffel;
Salz - nach Geschmack (ca. 0,5-2/3 Teelöffel);
Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel;
Gewürze - auch nach Ihrem Geschmack: gemahlener schwarzer Pfeffer, Kurkuma, eine Gewürzmischung "Universal" - jeweils ¼ Teelöffel.

Meine Zucchini, schälen und in Kreise oder Kreishälften schneiden, bis zu einem halben Zentimeter dick, können dünner sein - 3-4 mm.

Etwas Pflanzenöl in eine Auflaufform (Glas, Keramik oder auch Einweg-Aluminium) geben und am Boden verteilen, Seiten leicht einfetten.

In Zucchiniform auslegen. Sie müssen sie nicht einmal salzen, da das Gemüse den Saft und die Gewürze aufsaugt, wenn es zusammen mit dem Huhn gebacken wird. Anstelle von Zucchini können Sie übrigens auch geschnittene Kartoffeln, Paprika, Kürbisse oder sogar Äpfel hinlegen. Ich habe bisher nur die Squash-Version ausprobiert. Äpfel sind unserer Meinung nach eine ziemlich exotische Kombination, aber versuchen wir es mal mit Kartoffeln!

Das Filet abspülen, etwas trocknen und auf beiden Seiten leicht abklopfen.

Mit Gewürzmischung bestreuen, ebenfalls von beiden Seiten.

Wir bestreichen das Filet mit saurer Sahne und legen es auf die Zucchini, wobei wir das Gemüse bedecken.

Bei 180 °C 45 Minuten bis 1 Stunde backen, bis die Brust durchgebacken ist (mit der Spitze eines Messers testen; wenn das Fleisch und die Zucchini weich sind, sind sie fertig).

Gebackene Hähnchenbrust mit Zucchini servieren, garniert mit frischen Kräutern: Petersilie, Rucola.

Rezept 8: Wie man Zucchiniboote mit Hühnchen kocht

Aus Zucchini mit gehacktem Hähnchen im Ofen gebacken, mit Sauerrahm, Zwiebeln und Gewürzen erhalten Sie ein sehr leckeres und gesundes Abendessen für die ganze Familie. Und die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach.

300 g Hähnchenfilet,
Zwiebelkopf,
3 junge Zucchini
2 Esslöffel saure Sahne
3-4 Knoblauchzehen,
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum (oder etwas frisches)
Salz,
Pflanzenfett,
eine Prise gemahlener Pfeffer.

Drehen Sie das Filet in einem Fleischwolf.

Zucchini abspülen. Halbiere sie und schöpfe das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus. Schneiden Sie es in Würfel.