Kako kuhati vračeve od krompira u tiganju. Vračari od krompira sa mlevenim mesom u rerni. Čarobnjaci - priprema

Vračari od krompira su jelo bjeloruske kuhinje. Ne zna se tačno odakle je Bjelorusima došao recept za njihovu pripremu. Prema jednoj verziji, jelo je posuđeno od Tatara.

U početku se pripremalo od tijesta, a kao nadjev se koristilo sjeckano jagnjeće meso. Kasnije je pšenično brašno zamijenjeno rendanim krompirom. Nadjev može biti bilo što: mljeveno meso ili riba, svježi sir, voće.

Prednosti i štete jela

- nije najzdravije jelo. Zbog krumpira uključenog u njegov sastav, visoko je kalorijski, pa se uz njegovu čestu konzumaciju stvara višak kilograma. A budući da se često prži u dubokom prženju, sadržaj kalorija se još više povećava. Zbog visokog sadržaja masti u njemu može doći do povećanja holesterola u krvi, što utiče na stanje krvnih sudova i rad srca. Stoga ga ne biste trebali služiti prečesto.

Međutim, ne biste se trebali potpuno odreći ukusne hrane. Količina štetnih sastojaka može se smanjiti odabirom opcije dijetalne pripreme.

U ovom slučaju koristi se mljeveno nemasno meso, smanjuje se i količina brašna, a uklanjaju se jaja. Ali ne morate to raditi, već jednostavno jedite u malim porcijama.

Poteškoće, vrijeme kuhanja

Ovo je jedno od najjednostavnijih jela s kojim se može nositi čak i početnik. On ima određene suptilnosti, ali one su povezane s razlikama u radu na različitim verzijama čarobnjaka.

Svaka domaćica koristi svoje tajne. Za pripremu će biti potrebno oko sat vremena.

Priprema hrane

Za ovo jelo ima svega nekoliko sastojaka i nije ih teško pripremiti. Morate odabrati svježe mljeveno meso u trgovini ili ga sami pripremiti kod kuće. Za to će vam trebati bilo koje svježe meso: piletina, svinjetina, govedina.

Propušta se kroz mašinu za mljevenje mesa kao na prethodnom (najbolje dva ili tri puta), nakon čega se dobro umijesi rukama da postane homogena. Ponekad se miješa nekoliko vrsta mljevenog mesa. Dodaju se nasjeckani luk, začini i sol. Začini mogu biti bilo koji, biraju se prema preferencijama članova porodice.

Kako skuvati ukusno mleveno meso? Video:

Druga komponenta je krompir. Opran je i očišćen. U zavisnosti od recepta, krompir je potrebno narendati na sitno, srednje ili krupno rende. Da bi se dobio željeni oblik, višak vlage se uklanja iz krumpirove mase. Nakon toga možete početi sa radom.

Kako skuhati čarobnjake od krompira sa mlevenim mesom?

Ovo jelo možete pripremiti koristeći sljedeće sastojke:

  • krompir – 1 kg;
  • mljeveno svinjsko i goveđe meso - 250-300 g;
  • pavlaka – 1 kašika. l.;
  • luk – 1;
  • suncokretovo ulje;
  • sol;
  • biber.

Ima dovoljno sastojaka za pripremu obroka za 5-7 osoba. Zavisi od veličine serviranja.

Recept za vračeve od krompira sa mesom na fotografiji:

Polovinu crnog luka sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Tu se posipaju i so i biber. Ovu masu treba miješati dok ne postane glatka.
Sirovi krompir oguliti, gomolje oprati i propasirati kroz sitno rende. Ostatak crnog luka takođe izrendati i pomešati sa krompirom. Tu dodajte pavlaku.
Dobivenu smjesu prebacite u cjedilo i ocijedite sok koji se iz njega ispusti. Krompir se pobiberi i posoli.
Proizvod se mora formirati suvim rukama. Da biste to učinili, uzmite malo krumpirovog tijesta i napravite ravnu tortu od njega. U sredinu somuna stavite komad mlevenog mesa.
Rubovi torte se podignu i učvrste tako da fil bude potpuno sakriven. Dajte radnom komadu duguljasti oblik. Isto uradite sa ostatkom testa i mlevenim mesom.
Zagrejte tiganj i u njega ulijte suncokretovo ulje. Stavite komade u kipuće ulje i pržite do zlatno smeđe boje (oko 5 minuta).
Zatim se kotleti okreću, a druga strana se prži.

Napola skuvani komadi stavljaju se u posudu za pečenje i pokrivaju poklopcem ili folijom.

Jelo se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta.

Poslužuju se uz povrće, sos od pavlake ili pavlaku. Ali mnogi ljudi više vole ovo jelo bez ikakvih dodataka.

Proizvod sadrži 156 kcal (na 100 g). U njemu preovlađuju ugljeni hidrati - ima ih 16,2 g. Jelo sadrži 7,2 g masti, 6,8 g proteina.

Opcije jela

Lijeni čarobnjaci ispod bundi

Za pripremu ovog jela potrebno je pripremiti sljedeće komponente:

  • mleveno meso - 300 g;
  • sir – 100 g;
  • krompir – 4;
  • majonez - 200 g;
  • luk – 2;
  • paradajz -1;
  • jaje – 1;
  • biber;
  • sol.

Krompir se oguli i izrenda. Crni luk sitno nasjeckajte i sjedinite sa mesom. Dobijenu masu treba posoliti i popapriti. Zatim se dodaju krompir i jaja. Sve komponente se miješaju i radni komadi počinju da se formiraju.

Čarobnjaci moraju biti okrugli. Pohovane su, stavljene u tiganj i pržene. Zatim ih stavite na folijom obložen i podmazan pleh. Svaka jedinica se namaže majonezom, a na nju se stavlja kolut luka.

Opran paradajz se iseče na kriške i stavi preko kolutova luka. Zadnji sloj je sir, narezan na komade. Pokrijte komade folijom i stavite u rernu zajedno sa plehom na 20 minuta.

Čarobnjaci iz gljiva

Sastojci za rad:

  • krompir – 6;
  • crni biber;
  • mleveno meso - 100 g;
  • brašno – 1 kašika. l.;
  • luk – 1;
  • sol;
  • pečurke – 30 g;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.

Sirovi krompir narendajte na sitno rende. Tečnost se iscedi iz nastale mase. Pečurke treba oprati i malo prokuhati, nakon čega se sitno iseckati i pržiti na suncokretovom ulju. Luk se oljušti, isecka i doda pečurkama.

Kada postane providna, možete isključiti vatru i ostaviti da se smjesa od luka i gljiva ohladi. Zatim se dodaje u mleveno meso i meša. U ovu smjesu i u krumpirovo tijesto dodaju se sol i biber. Zatim se iz krompira čupaju sitni komadi i oblikuju u plosnate pogačice.

U sredinu svake stavite malo fila i umotajte u testo od krompira. Dobijene kuglice se uvaljaju u brašno i stavljaju u tiganj za prženje sa obe strane. Nakon toga, kotleti se stavljaju na lim za pečenje, tamo se sipa preostala juha od gljiva i šalje u pećnicu na pečenje. Ovo će trajati oko pola sata.

Čarobnjaci sa kupusom i mesom

Ova metoda kuvanja vam omogućava da napravite jelo koje je više zadovoljavajuće. Komponente za to:

  • krompir – 5;
  • luk – 1;
  • jaje – 1;
  • šargarepa – 1;
  • biber;
  • kupus - 150 g;
  • mleveno meso - 100 g;
  • sol;
  • brašno - 3 kašike. l.

Kupus se sitno isecka, stavi u tiganj na zagrejanom ulju i prži. Kada omekša dodati seckanu šargarepu, posoliti i ostaviti da se krčka. Pripremljenu biljnu masu prebaciti na tanjir da se ohladi.

Sitno nasjeckani luk sjedinjuje se sa mljevenim mesom. Kada se povrće ohladi, dodaje se u mleveno meso. Ove komponente se moraju pomiješati i posuti začinima. Iz rendanog krompira odstraniti višak tečnosti, pobiberiti i posoliti, pa umutiti jaje.

Zatim se brašno postepeno dodaje u testo od krompira. Koristi se za formiranje ravnih kolača. Unutar svake treba staviti malo fila od povrća i mesa. Ovi komadi se prvo prže na ulju, a zatim stavljaju u pleh i peku u rerni pola sata.

Vegetarijanski čarobnjaci

Ova opcija jela je pogodna za ljude koji ne jedu meso.

Komponente uključene u njegov sastav:

  • krompir – 6;
  • kupus - 250 g;
  • šargarepa – 1;
  • luk – 1;
  • brašno – 4 kašike. l.;
  • jaje -1;
  • sol;
  • biber.

Za fil sitno nasjeckajte kupus i propržite ga na ulju. Kada omekša dodati narendanu šargarepu i seckani luk. Sastojcima se dodaju začini, doda se malo vode i dinsta dok jelo ne bude spremno.

Krompir narendati na sitno rende, iscediti višak tečnosti i u tu smesu umutiti jaje. Sastojci se izmešaju, posole i doda brašno.

Dobiveno tijesto se koristi za formiranje ravnih kolača, unutar kojih treba staviti malo fila. Pripremljeni poluproizvodi prže se na vrelom ulju, a zatim se stavljaju na pleh. Mora se staviti u rernu, zagrejanu na 180 stepeni.

Za pripremu ovog jela potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

  • krompir – 2;
  • tikvice – 1;
  • suncokretovo ulje - 30 g;
  • luk – 2;
  • jaje – 1;
  • mleveno meso - 350 g;
  • brašno - 2,5 kašike. l.;
  • biber;
  • sol.

Krompir, tikvice i jedan luk oguliti i iseckati blenderom. Trebali biste dobiti homogenu masu iz koje morate ukloniti višak vlage. Ovoj smesi se dodaje jedno jaje, kao i so i biber. Zatim se dodaje brašno.

Drugi luk se iseče na sitne kockice i pomeša sa mesom. Dobivenu masu je također potrebno posoliti i popapriti. U suncokretovo ulje zagrejano u tiganju prvo stavite biljnu smesu, zatim fil i ponovo smesu od povrća. Komade treba ispržiti sa obe strane, pa staviti u tiganj i dinstati 15 minuta uz malo vode.

Sastojci:

  • krompir – 1,5 kg;
  • pavlaka - 200 g;
  • svježi sir – 350 g;
  • biljno ulje - 10 kašika. l.;
  • jaje – 2;
  • sol;
  • brašno – 4 kašike. l.

Oguljeni krompir narendajte na sitno rende. Dobivenu masu staviti u cjedilo, a sok ocijediti. Zatim u krompir dodajte jaje, so i brašno. Komponente se mešaju dok ne postanu glatke.

Drugo jaje se dodaje u svježi sir i dobro izgnječi. Ovu smjesu treba posoliti. Od krompirovog tijesta se uzimaju mali komadi i formiraju plosnate pogačice. U sredinu svake stavite malo fila od skute.

Rubove tijesta je potrebno zatvoriti da se ne vidi skuta. Ovi preparati se stavljaju u tiganj sa zagrijanim uljem i prže se do kuvanja.

Čarobnjaci u loncu sa sosom od pavlake i pečuraka

Sastojci za pripremu jela:

  • mleveno meso - 500 g;
  • pečurke – 150 g;
  • krompir – 8;
  • pavlaka - 150 g;
  • luk – 2;
  • brašno – 4 kašike. l.;
  • šargarepa – 1;
  • jaje – 1;
  • sol;
  • aleva paprika.

Crni i beli luk iseckati i dodati u mleveno meso. Posolite i pobiberite, a zatim dobro izmiješajte sastojke. Krompir i šargarepa se rendaju ili obrađuju blenderom.

Da biste uklonili sok, biljnu masu stavite u cjedilo. Tu treba razmutiti jaje, dodati so i brašno. Ova smjesa je podijeljena na 8 dijelova od kojih se svaki oblikuje u ravan kolač. U sredinu obratka stavlja se malo fila, a rubovi se savijaju.

Dobijene kuglice stavljaju se u posudu multivarka i prže sa obe strane (koristi se program „prženje“). Uređaj se prebacuje na program „dinstanje“ i dodaje se pavlaka i gljive. Jelo treba da se krčka oko 20 minuta.

Video recept za lijene palačinke sa mljevenim mesom u laganom šporetu:

Da se tijesto ne lijepi za ruke, kolače treba oblikovati mokrim rukama. Možete eksperimentirati sa sastojcima kako biste poboljšali okus. U tijesto se ponekad dodaju bijeli luk i sjeckano začinsko bilje.

Vegetarijanci mogu zamijeniti mljeveno meso gljivama ili kupusom. Važno je da fil ne bude pretvrd kako ne bi razbio ljusku krompira.

Vračari od krompira sa mlevenim mesom tradicionalno su jelo u Belorusiji. Pripremite od najjednostavnijih sastojaka.

Možete koristiti bilo koje mljeveno meso (svinjetina, junetina), mi smo koristili domaću mješavinu svinjetine i piletine.

Mljeveno meso je tradicionalno punjenje, ali možete koristiti bilo koje drugo, na primjer, pileća prsa, ribu, dinstanu džigericu, šampinjone

Za one koji vole hrskavu koricu, preporučujemo da krompir narendate na krupno rende, što ga čini ne samo ukusnijim, već i lakšim za oblikovanje. Ovu metodu smo sami otkrili dok smo pravili palačinke, pa vidite kako su lijepeispostavilo se - okus je poništen.
Ali da se vratimo našim čarobnjacima, postoje dvije mogućnosti za vajanje čarobnjaka:
prvi je ručno
drugi - odmah ga stavite u slojeve na tiganj
Više volimo drugu, jer su nam ruke čistije i manje je gužve.

Čarobnjake nije potrebno kuhati u tiganju, u ove svrhe možete koristiti i pećnicu i spori štednjak u načinu "pečenje".
Obično ga pravimo u tiganju, baš kao što je to radila naša baka kada je bila dete.

Ispod je njen korak po korak recept sa fotografijama.

Moskva, 23. januar 2017

Budžet i sastav obroka
krompir - 4 velika komada - 9,2 rubalja (1 kg 23 rubalja)
mljeveno meso – 250-300 grama – 60 rubalja (ovo je neophodno ako sami pravite mljeveno meso)
luk - 1 komad - 1,3 rubalja (1 kg - 17 rubalja)
jaja – 2-3 komada – 18 rubalja (1 desert – 60 rubalja)
Začini, biber, sol - po ukusu - 5 rubalja
UKUPNO: 93,5 RUR

Mjesto kupovine:
Hipermarket "Nash"

Vrijeme kuhanja:
20 minuta za pripremu nadjeva i formiranje čarapa i 30 minuta za prženje
UKUPNO: oko sat vremena

Broj porcija:
6-8 porcija (u zavisnosti od veličine)

Sastojci

krompir 4 komada
mljeveno meso 250-300 grama
luk sa lukom 1 komad
jaja 2-3 komada
začini i začini (biber, sol i drugi) ukus

Priprema

Kuvanje mlevenog mesa
1. Odmrznite mljeveno meso ili pripremite svježe mljeveno meso na način na koji ste inače navikli praviti
2. Stavite mleveno meso u dublju posudu
3. Dodajte 1 jaje i začine po ukusu i sve dobro izmiješajte
4. Crni luk sitno iseckati i dodati u mleveno meso, ponovo promešati

Kuvanje krompira
1. Krompir operite i ogulite
2. Tri krompira u dublju činiju na krupno rende
3. Dodati 1-2 jaja i začine i sve dobro izmešati

Sada sve što treba da uradite je da kombinujete sastojke
1. Zagrijte tiganj sa biljnim uljem
2. Stavite krompir u tiganj pomoću kašike i poravnajte ga do željene veličine.
3. Na vrh stavite mleveno meso i prekrijte ga drugim slojem krompira
4. Pržite sa obe strane 5-7 minuta

Poslužite sa pavlakom!!! A možete ukrasiti i zelenilom!!! Prijatno!!!

(Posjetioci 2,435 puta, 1 posjeta danas)

Vrući vračevi od krompira na tanjiru, posuti već otopljenim sirom, aromatična para koja se diže iz njih je pravo iskušenje!

Ko od nas ne voli da jede ukusno...

Nastavljamo se upoznavati s receptima popularnog bjeloruskog jela - čarobnjaka.

A danas...

Čarobnjaci od kuvanog krompira

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 250-300 g mljevenog svinjskog i junećeg mesa
  • 1-2 glavice luka
  • 2 jaja
  • 100 g tvrdog sira
  • pola čaše brašna
  • mrvice hljeba
  • puter
  • so i biber po ukusu
  • biljno ulje za prženje

Priprema:

1. Dok se krompir kuva, oljuštiti i sitno iseckati luk, pržiti do providnosti na biljnom ulju. Dodajte 2-3 žlice. kašike krušnih mrvica i pržite na istoj laganoj vatri do ukusne zlatne boje.

2. Ovde stavite mleveno meso, posolite i pobiberite, po želji dodajte i druge začine po svom ukusu. Mešajući i razbijajući grudvice lopaticom, pržite 7-10 minuta dok se mleveno meso ne skuva.

3. Ohlađeni krompir oguliti i narendati na krupnije rende.

4. U to razbiti jaja, posoliti i pobiberiti po ukusu, promešati i dodati brašna toliko da se masa prestane lepiti za ruke.

5. Krompirovo testo podeliti na jednake delove i formirati loptice. Umesite ih ili uvaljajte u ravne kolače.

6. Na sredinu somuna stavite fil, na vrhu spojite ivice, možete ih zapečatiti "žicom", kao knedle. Dobijate 12-16 duguljastih malih "pite".

7. U međuvremenu voda ključa u širokom loncu. Polako, pažljivo spustite čarobnjake u kipuću vodu. Kako biste spriječili da se čarobnjaci zalijepe za dno, lagano pomjerite posudu ili ih pažljivo odvojite drvenom lopaticom. Od trenutka kada ispliva na površinu, kuhajte oko 10 minuta.

Rezanom kašikom stavite na tanjire, pospite rendanim sirom i prelijte otopljenim puterom. Pospite začinskim biljem.

Ako više volimo vračeve sa hrskavom koricom, onda ih jednostavno pržimo na biljnom ulju koje ključa u tavi i poslužimo sa kiselim vrhnjem.

Ne sviđa vam se prisustvo toliko brašna u čarobnjacima? Dasku za sečenje pospite brašnom, kašičicom izvucite hrpice smese od krompira, umesite u ploske, napunite... ostalo je čisto.

Možete napraviti više čarobnjaka i zamrznuti neke od njih. A zatim, bez odmrzavanja, pržite ili prokuvajte.

Neverovatno ukusno i lako za pripremu jelo - vračevi od krompira sa mlevenim mesom na bjeloruski način! Pripremite se za svoje zdravlje!

Proizvodi za pripremu čarobnjaka na bjeloruskom:

Krompir - 10–12 kom.
Mljeveno meso - 300 g
Veliki luk - 1 kom.
Kuhinjska so - po ukusu
Crni mljeveni biber - po ukusu
Maslac - za prženje i pečenje
Pavlaka (za serviranje) - po ukusu

Kako skuhati ukusne čarobnjake od krompira sa mlevenim mesom, korak po korak recept:

1. Prvo pripremite fil od mlevenog mesa. Da biste to učinili, narendajte pola luka na sitno rende i dodajte ga u mleveno meso. Tu posolite i pobiberite. Dobro promiješajte. Punjenje za vračeve je spremno.

2. Svježi krompir samljeti na sitno rende. Preostali luk samljeti zajedno sa krompirom - tako krompir neće potamniti.

3. Rendani krompir stavite u gazu presavijenu u dva sloja. Krompir dobro izgnječite. Ostavite sok da se slegne u tanjiru ili činiji.

4. Kada se sok slegne, sipajte ga u sudoper, a krompiru dodajte preostali skrob u tanjiru. Sol i papar.

5. Rukama oblikujemo vračeve, dajući im ovalni oblik: napravimo kolač od krompira, u sredinu stavimo fil od mlevenog mesa, a na vrh stavimo još malo smese od krompira da prekrije fil. Pokušao sam da dodam više mesa kako bi čarobnjaci bili zasitniji i ukusniji. Zato su se ispostavile da su prilično velike.

6. Formirane kotlete od rendanog krompira sa mesnim filom pržite na puteru sa svih strana dok se ne stvori ukusna hrskava korica.

7. Prebacite krompirove kotlete u oblik otporan na toplotu. U idealnom slučaju, ovo bi trebao biti tiganj sa debelim dnom, kao što je patka tiganj, ali ja ga nemam, pa sam vračeve prebacio u manji tiganj sa drškom koja se može skinuti.

U kalup dodajte komadiće putera, kalup prekrijte folijom i stavite vračeve u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, na 50 minuta. 10 minuta prije nego je jelo bilo spremno, maknuo sam foliju da se vračevi malo proprže.

Ukusni čarobnjaci od krompira i mlevenog mesa su spremni! Tradicionalno, čarobnjaci se poslužuju sa pavlakom. Jelo je neverovatno ukusno i zasitno!


  • Pite sa kupusom na kvasnom testu u rerni -...

  • Ukusna šarlota sa jabukama u rerni - jednostavno...

Imajte na umu da sastojci označavaju težinu već oguljenog krompira, radi veće tačnosti, jer se ne zna koliko će otpada dati vaš krompir.

Uvek prvo pripremim mesni fil, da mi kasnije ne smeta, jer rendani krompir brzo potamni i ne treba da se zamarate, u našem slučaju to znači da vas ometa mleveno meso.

Neću se umoriti od ponavljanja - nikada ne kupujte gotovo mljeveno meso. Uzmite komad mesa i, ako vam usluge trgovine ili pijace dozvoljavaju da ga uvrnete, neka ga uvrću pred vašim očima. To je to, svježe, stvarno dobro mljeveno meso je na vašim rukama. Ako ne postoji takva usluga, popravite je sami kod kuće.

Ogulite luk, češanj belog luka i prevrnite zajedno sa mlevenim mesom. Ako već imate upleteno meso, povrće usitnite u blenderu.

Jako volim da u mljeveno meso dodam mažuran, a uzimam svježi koji mi raste u loncu na prozorskoj dasci. Možete ga zamijeniti suhim (kao što sam napisala) ili dodati svoje omiljene začine, ali malo, samo za laganu nijansu.

Ostaje samo da posolite, pobiberite i dobro izmiješajte. To je to, mesni fil je spreman, ostavite sa strane ili stavite u frižider.


čemu služi? Da bi sljedeći korak bio što lakši - narendajte krompir na najsitnije rende zvane "jež". Gnječicom za krompir sam ga (krompir) izrendao za samo minut. Ako koristite ruke, bolje je uzeti velike krompire, tada će ih biti prikladnije uhvatiti i trljati. Pa, vrijeme... Rukom, ova stvar će se povući 15-20 minuta, u najboljem slučaju.

Zdjelu obložite sa 2-4 sloja gaze i u nju ulijte smjesu od krompira. Odmah sipati limunov sok da malo potamni.


Uhvatite krajeve gaze, podignite je i stisnite rukama.

Sada uhvatite krajeve gaze i podignite je - trebamo istisnuti našu krumpirovu masu. Naravno, ovu stvar možete staviti u sito i pričekati da se sama ocijedi, ali, kao što sam već rekao, krompir brzo potamni, a istiskivanje nije nimalo problematično.

Dobijenu vodu nemojte izlijevati, već pričekajte minutu i pažljivo ocijedite - na dnu posude će ostati krompirov škrob koji ćemo dodati u tijesto.


Prastaro pitanje je koliko jako treba gurati? Tek toliko da svojim rukama možete formirati čarobnjake. Što više cijedite, krumpirovo tijesto će biti gušće.

Po mom mišljenju nisu potrebni nikakvi dodaci u obliku jaja, brašna ili suvog škroba, ali svakako treba isprobati različite opcije i odlučiti koja vam se najviše sviđa. Imam samo ocijeđeni krompir, dobijeni skrob, so i crni biber.


Pomiješajte mljeveni krompir i počnite sa modeliranjem. Brzo pljesnive, pa odmah stavim tiganj na vatru, sipam biljno ulje i svaki formirani vrač stavim direktno na njega. Vatra je srednja.

Uzmite u ruku malu količinu mljevenog krompira, a zatim malo mesa na vrh.



Iz navike ih pravim velike, mogu i sama da pojedem, ali mužu su dve dovoljne. Ali! Bolje ih je učiniti malima - praktičnije ih je okrenuti.

Podijelite sve na 6 dijelova - čini mi se da je to optimalan broj čarobnjaka za datu količinu sastojaka.

Direktno u tiganju ponovo ih malo poravnam odozgo.


Pržim na laganoj vatri, skoro minimalno, oko 10 minuta sa jedne strane, pokrivši poklopcem, pa tek onda skinem poklopac, okrenem i još 10 minuta sa druge strane, bez zatvaranja. Volim da malo hrskaju, ali ne očekujte hrskanje sa zatvorenim poklopcem. Za 20 minuta moji veliki čarobnjaci imaju vremena da se savršeno ispeku.

Možete poslužiti ili jednostavno sa pavlakom ili sa mačankom. Više volim drugu opciju, osim ako, naravno, nisam lijen da to uradim :)

To je to, poslužite vruće, i dobar tek svima!