Нимгэн пита ороомогтой жор. Лаваш өнхрөх: зурагтай алхам алхмаар жор

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Ногоонуудыг урсгал усаар зайлж, нилээд цавчих.
2. Салмоныг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
4. Хавтгай, цэвэр, хуурай гадаргуу дээр лавашаа тараана. Үүнийг хайлсан бяслагаар нимгэн давхаргаар түрхээрэй.
5. Салмон зүсмэлүүдийг байрлуул.
6. Жижиглэсэн ургамлаар цацна.
7. Хиам нэмнэ.
8. Пита талхыг өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож өгнө.
9. 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
10. Дунд зэргийн хэсэг болгон хайчилж ав.

Lavash roll - алхам алхмаар жор

Сэндвичний маш сайн хувилбар бол хүнсний ногоо, хиам, бяслаг бүхий шинэ жилийн амттай лаваш өнхрөх юм. Энэ нь баярын харагддаг, амттай болж хувирдаг, хурдан хоол хийдэг.

Найрлага:

• Лаваш - 1 ширхэг.
• Лууван - 100 гр
• чанасан хиам - 250 гр
• Бяслаг - 50 гр
• Яншуй (ногоон) - 1 баглаа
• Боловсруулсан бяслаг - 2-3 tbsp. л.
• Амтлахын тулд шанцайны ургамал

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Ширээн дээр лавашаа тарааж, хайлсан бяслагаар сойз.
2. Бүдүүн grater дээр чанасан хиамыг сараалж, бяслаг дээр цацна.
3. Яншуй хайчилж, дүүргэж нэмнэ.
4. Түүхий лууваныг хальсалж, хэрчиж, дараагийн давхаргад байрлуулна.
5. Пита талхыг өнхрүүлж, тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавь.

Шинэ жилийн наймалжаар хийсэн лаваш нь зөвхөн шинэ жилийн өмнөх өдөр төдийгүй өдөр тутмын хоолны ширээн дээр байх болно.

Найрлага:

• Лаваш - 3 хуудас
• Хавчны саваа - 300 гр
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Майонез - 250 мл
• Дилл - баглаа
• Яншуй - нэг баглаа

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Ширээн дээр пита талхны эхний хуудсыг тавиад майонезаас түрхээрэй.
2. Нилээд ногоон (dill болон яншуй) цавчих, майонезаас дээр цацаж.
3. Дараагийн хуудсыг дээр нь тавиад майонезаас сойз. Үүн дээр нимгэн хэрчсэн наймалж модыг жигд тараана.
4. Гурав дахь хуудсыг таглаад майонезаар дүүргэнэ. Урьдчилан чанаж, хөргөсөн нилээд жижиглэсэн өндөгнүүдээр цацна.
5. Одоо ч гэсэн зарим ургамлаар цацна.
6. Бүх давхаргыг өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлж, нэг цагийн турш нэвт норгоно.
7. Дараа нь өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Бяслагтай Lavash өнхрөх нь шинэ жилийн хувьд амттай байх болно. Хоолны амтлагч нь бэлтгэхэд хялбар, амттай, тэжээллэг байдаг. Мөн ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй үүнийг хоол хийж болно.

Найрлага:

• Лаваш - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 200 гр
• чанасан хиам - 200 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Ногоон - нэг баглаа
• Майонез - 200 мл

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Бяслаг, хиамыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
2. Ногоон хэрчиж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.
3. Хиамыг сараалжтай болгоно.
4. Улаан лооль, чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаас амталж, хутгана.
6. Ширээн дээр пита талхыг тарааж, дүүргэгчийг жигд давхаргад хийнэ.
7. Үүнийг өнхрүүлж, гялгар уутанд хийнэ. Тиймээс энэ нь илүү хурдан шингэх болно.
8. Хөргөгчинд нэг цагийн турш дэвтээгээд 3 см-ийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

Загасны тансаг амтлагч нь зөвхөн амттай, эрүүл төдийгүй ширээн дээр гоёмсог харагддаг. Гоо сайхны хувьд ногоон, зөөлөн болгохын тулд хайлсан бяслаг нэмнэ.

Найрлага:

• Лаваш - 1 ширхэг.
• Хөнгөн давсалсан хулд загас - 400 гр
• Бяслаг - 200 гр
• Дилл - баглаа
• Майонез - 200 мл

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Диллийг угааж, нилээд цавчих.
2. Бяслагыг 8 мм-ийн талтай жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Бяслагыг dill-тай хольж, майонезаар амтлана. Сайн холино.
4. Ширээн дээр lavash-ийг тарааж, бяслаг давхаргыг хэрэглэнэ.
5. Салмоныг ялтсууд болгон хайчилж, навчны бүх хэсэгт тараана.
6. Пита талхыг сайтар өнхрүүлж, дор хаяж нэг цагийн турш дэвтээнэ.
7. 1-1.5 см хэрчиж, хоолныхоо хажуугаар үйлчилнэ.

Тахианы махтай лаваш өнхрөх нь шинэ жилийн ширээний гайхалтай чимэглэл болох чин сэтгэлтэй, амттай амттан юм. Мөн түүний сэтгэл татам байдал нь удаан үргэлжлэх тусам илүү зөөлөн, амттай болно.

Найрлага:

• Лаваш - 2 ширхэг.
• Тахианы махны булан - 300 гр
• Champignons - 300 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Солонгос лууван - 100 гр
• Амтлахын тулд давс
• Майонезаас амсах болно
• Ургамлын тос - 2 халбага

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Тахианы махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Хөргөж, үр тариагаар нимгэн зүснэ.
2. Champignons хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон цавчих. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хурдан хуурна.
4. Ширээг хүнсний хальсаар хучиж, пита талхыг тарааж, майонезаас нимгэн давхаргаар түрхээрэй.
5. Дээрээс нь солонгос тахианы булан, луувантай.
6. Хоёр дахь хуудсыг таглаад майонезаар дэвтээнэ.
7. Шарсан мөөг, сонгино зэргийг байрлуул.
8. Пита талхыг сайтар ороож, наалдамхай хальсаар боож, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
9. Дараа нь задалж, зүсмэл болгон хувааж, шинэ жилийн ширээн дээр үйлчил.

Арменийн лавашаас хамгийн төсвийн зууш бол хайлсан бяслагтай өнхрөх юм. Үүний зэрэгцээ хоол нь амттай, сонирхолтой биш болж хувирдаг. Үүнээс гадна түүнийг хэрэгжүүлэхэд 40 минутаас илүү хугацаа зарцуулдаггүй.

Найрлага:

• Лаваш - 2 бялуу
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 5 ширхэг.
• Dill ногоон - баглаа
• Шпрат - 1 лааз
• Майонез - 2 халбага

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Эхний дүүргэлтийн хувьд том ширхэгтэй grater дээр боловсруулсан бяслаг сараалжтай. Үрэхэд хялбар болгохын тулд хөлдөөгчид 15 минут байлгана.
2. Лаазалсан хоолыг шпротоор онгойлгож, загасыг тавган дээр тавиад, сэрээгээр нунтаглана.
3. Шпратыг бяслагтай хольж, майонезаас амталж, хутгана.
4. Дараа нь хоёр дахь дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өргөст хэмхийг угааж, хатааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
5. Диллийг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, нилээд цавчих.
6. Өргөст хэмхийг ургамалтай хольж, бага зэрэг давс хийж, майонезаар амтлана.
7. Ширээн дээр лавашаа тарааж, анхны бяслаг дүүргэж, бүхэл бүтэн хавтгайд жигд тараана.
8. Хоёр дахь хавтгай талхаар таглаад хоёр дахь өргөст хэмхийг дүүргэнэ.
9. Пита талхыг зөөлөн өнхрүүлж, тугалган цаасаар боож, нэг цагийн турш барьж, зүсмэлүүд болгон хуваана.

Хиам нь олон аяга тавагны амтыг нөхөж, амталдаг амттай найрлага юм. Тэрээр шинэ жилийн ширээн дээр пита ороомог дүүргэх чадвартай гэдгээ баталсан.

Найрлага:

• Лаваш - 4 ширхэг.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Дилл - баглаа
• Хиам - 300 гр
• Бяслаг - 150 гр
• Майонез - 400 гр

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Ширээн дээр эхний пита талхыг тарааж, майонезаас түрхээрэй. Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн хиам тавина.
2. Хоёр дахь хуудсыг таглаад dill хольсон майонезаас ханасан.
3. Гурав дахь хуудсыг майонезаас хольсон сараалжтай бяслагаар тараана.
4. Дөрөв дэх давхаргыг майонезаар бүрхэж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
5. Пита талхыг өнхрүүлэн 1 цагийн турш хүйтэнд дэвтээнэ.
6. Дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж, тавган дээр сайхан тавь.

Видео жор:

Хэрэв та жор хайж байгаа бол: өөр өөр дүүргэлт бүхий лаваш өнхрөх, алхам алхмаар зурагтай жор - та зөв зам дээр байна. Өнөөдөр би өдөр тутмын хоолны дэглэмд тусалж, баярын ширээн дээр тустай нимгэн Арменийн лавашаас олон хөнгөн зууш хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Та пита талханд зориулж өөр өөр дүүргэлтийг сонгож болно - наймалж мод, бяслаг, мөөг, тахиа, ургамал, солонгос лууван, хиам, улаан эсвэл лаазалсан загас, зуслангийн бяслаг, ургамал, тэр ч байтугай herring тос. Тиймээс, товч танилцуулгыг харцгаая - амттай, энгийн, сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй байхын тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Бид өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хуурч, зууханд жигнэж, соусаар урьдчилан тосолж, хөргөгчинд хадгалж, баярын ширээн дээр тавина. Олон жор байдаг, би бүгдийг нь зочдод болон айлууд дээрээ туршиж үзсэн - бүгд сайн. Аль нэгийг нь сонго!

Бяслаг, сармистай өнхрөх

Ямар ч ширээний хамгийн алдартай амтлагч - сармис, майонезтай бяслаг нь өөр өөр хувилбараар танд үйлчлэх болно. Та зүгээр л аяганд хийж, үйлчилж болно. Та үүнээс rafaello бөмбөгийг өнхрүүлж эсвэл пита талх дээр тарааж, маш сайн зуушны хэд хэдэн сонголтыг авч болно.

Бяслаг, сармис дүүргэгч хийх

Бүтээлч байх боломж маш их байгаа тул би нарийн хувь хэмжээ, туршилт өгөхгүй, зөвхөн үндэслэлийг өгөх болно.

Бүтээгдэхүүн:

1. Хатуу бяслаг эсвэл сайн чанарын боловсруулсан бяслаг;
2. Сармис;
3. Майонез.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хэрэв та боловсруулсан бяслаг хэрэглэж байгаа бол миний зөвлөгөө бол тэдгээрийг хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд хийж, үрэх нь илүү дээр юм.

Тиймээс, бяслаг сараалжтай (нарийн grater дээр, хоолны дуршил нь илүү сэвсгэр байх болно, бүдүүн grater дээр энэ нь илүү нягтралтай байх болно, та үүнийг хэрхэн дуртайг харна уу). Сармисыг жижиглэсэн, майонезаас нэмсэн (энэ нь гар хийцийн майонезаас хэрэглэх нь илүү дээр юм), бүх зүйлийг сайтар хольж, аяганд хийж, чимэглэсэн, бүгдийг нь үйлчилж болно.

Хоёр дахь сонголт- зуушнаас rafaello төрлийн бөмбөлөг өнхрүүлж, дотор нь самар, чавга хийж, кокос эсвэл жижиглэсэн самар хийж болно. Салатны навч дээр сайхан тавь - хоолны дуршил бэлэн боллоо!

Гурав дахь сонголт- бид нимгэн пита талхыг авч, майонезаар бага зэрэг тосолж, лавашик дэвтээж, хатахгүй, хөнгөн зууш түрхээд өнхрүүлэн уутанд хийж хөргөгчинд илгээнэ. Тэнд хэдэн цагийн турш нэвт норгох бөгөөд ширээн дээр зүсэж болно.

Зөвлөгөө:Хэзээ зогсоохоо мэдэж аваарай - хэрэв та майонезаас хэтрүүлэн хэрэглэвэл өнхрөх нь зүсэх үед сүйрч, бага зэрэг түрхвэл хуурай болно. Та мөн үүнийг хийж болно: нэн даруй пита талхыг хүссэн хэмжээтэй тууз болгон хайчилж, дараа нь тэдгээрээс өнхрөх хэлбэрийг үүсгэ.

Армений нимгэн лаваш наймалж саваагаар ороосон

Пита талханд хийсэн хавчны өнхрөх нь магадгүй баярын найрын хамгийн алдартай, байнга зочдын нэг юм. Бөглөх нь зөөлөн, халуун ногоотой, амттай болж хувирдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• 1 багц хоёр хуудас нимгэн пита талх
• Хавчны саваа
• Амбер шиг зөөлөн боловсруулсан бяслагны багц
• 100 грамм хатуу бяслаг
• Ногоон

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхлээд нэг хуудсыг ширээн дээр тарааж, зөөлөн бяслагаар (хагас боодол) түрхээрэй. Хавчны саваа хайчилж, бяслагийг үрж, ургамлыг зайлж, ус нь нойтон байх ёсгүй.
Зөөлөн бяслаг дээр саваа хагасыг нь тавиад, бяслагаар цацаж, ургамал тавина. Бүгдийг өнхрүүлж, хальсанд боосоны дараа хөргөгчинд нэвчихээр илгээнэ. Дараа нь гаргаж аваад сайтар огтолж, шанцайны ургамал дээр тавь. Сайхан, амттай, энгийн!

Зууханд шатаасан мөөг, бяслагны өнхрөх

Энэхүү пита талхны амтлагч нь баярын найр, өрхийн гишүүдийн өглөөний цайнд тохиромжтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Champignon мөөг (эсвэл бусад нь амсах болно) - 300 гр;
2. Бяслаг - 100 гр;
3. Лаваш - 2 хуудасны 1;
4. 2 сонгино;
5. Майонез эсвэл цөцгий.

Бэлтгэл:

Эхлээд дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан.

Сонгино - жижиглэсэн. Сонгиноыг тосонд хуурч, дараа нь түүнд мөөг нэмнэ. Бүгдийг хуурч, давс нэмнэ. Газрын чинжүү нэмээд амтлаарай, ингэснээр халуун ногоотой болно - лаваш исгээгүй байна!

Мөөг хөргөсний дараа бид хөнгөн зууш хийдэг.

Эхлээд эхний хуудсыг өргөжүүлнэ үү. Майонезаар эсвэл жишээлбэл, песто соусаар бага зэрэг тосолж, ойролцоох ирмэг дээр мөөг тавь, та илүү их бяслаг цацаж болно, хэрэв танд хангалттай байвал өнхрүүлээрэй. Хоёрдахь хуудастай ижил зүйлийг хий.

Хэсэг болгон хайчилж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, дээр нь цөцгий эсвэл майонезаас тосолно. Сараалжтай бяслагаар цацаж, зууханд хийнэ. 180 граммаар 10 минут хангалттай. маш амттай!

Мөөг, байцаатай өнхрөх

Найрлага:

1. 2 Арменийн лаваш, тус бүр 2 хуудас (та 10 ороомог авах);
2. 0.5 кг шинэ мөөг;
3. 1 жижиг сэрээ байцаа;
4. 2 лууван;
5. 0.5 кг сонгино.

Мөөгийг хальсалж - арьсыг нь авч, угааж, нимгэн хавтан болгон хуваана. Дараа нь 4 сонгино авч, шоо болгон хувааж, наранцэцгийн тосонд хуурч (үнэр гарахгүйн тулд цэвэршүүлсэн авна). Шарсан сонгино дээр мөөг нэмээд (аль хэдийн алтан болсон үед) сонгинотой хамт хуурч эхэлнэ. Энэ хооронд байцаа хэрчиж, тогоонд хагас аяга ус хийнэ, тагны доор бага дулаанаар буцалгана. Ийм байдлаар үе үе хутгана - байцаа эсвэл мөөг.

Мөөгийг аль хэдийн сайн шарсан бол давсалж, халуун ногоо нэмнэ (би хатаасан dill нэмсэн, хэрэв байгаа бол шинэхэн болно), нунтагласан цагаан гаа, кориандра. Дараа нь тэр мөөгөнд нэг халбага улаан лооль нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Энэ үед манай байцаа дөнгөж унтарсан - бид харж байна, бид хичээж байна. Энэ нь зөөлөн болж болохгүй, өөрөөр хэлбэл та үүнийг амтлах үед ийм хөнгөн үйрмэг байх ёстой - тэгвэл дүүргэлт нь амттай болно.
Би мөөгийг байцаа руу хийж, бүгдийг нь хольж, дахин давс, халуун ногоо нэмээд (бидэнд юу ч байхгүй байцаа байгаа), буцалгаад унтраа.

Бүгд, ялтсууд дээр тавьж, дүүргэгчийг хөргөнө. Таны дүүргэгч бүрэн хөргөсний дараа пита талхыг задлаарай. Үүн дээр дүүргэгчийг нэг ирмэгээр нь тарааж, өнхрүүлэн боож, зүснэ.
Хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг тос асгаж, тос нь халуу оргих үед пита хуушуураа хийнэ. Нэг эсвэл хоёр минутын дараа тэд бэлэн болно, тиймээс анхааралтай ажиглаж, цаг тухайд нь эргүүлээрэй. Хуушуурыг шарж дуусмагц салгаж тавган дээр тавина. Тэд маш амттай - улаан, шаржигнуур, аманд хайлдаг! Цахлай эсвэл шүүсийг аяганд хийж, өрхөө тэжээнэ. Сайхан хооллоорой!

Буурцагны ороомог

Энэ бол Лент дэх гайхалтай, амттай хоол бөгөөд та өглөөний цайгаа чанаж, ажилдаа авч явах эсвэл хүүхдээ сургуульд хүргэж өгөх боломжтой. Зүрх сэтгэлтэй, эрүүл, учир нь шош нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг бөгөөд мацаг барихгүй бол хэзээ идэх ёстой вэ?
Би улаан шош худалдаж аваад шөнөдөө усанд дэвтээнэ. Өглөө нь би усыг зайлуулж, бидний шошыг бага дулаанаар чанаж болгосон. Энэ нь хоол хийх үед би хайруулын тавган дээр сонгино (би шоо болгон хуваасан), лууван (ихэвчлэн том ширхэгтэй grater дээр үрж) хуурч, түүнийг хойш тавина.

Шош бэлэн болмогц (өөрөөр хэлбэл бүрэн зөөлөн, гэхдээ тэдгээр нь нурж унахгүй) та нухсан төмс шиг зуурмагаар нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь бид луувантай шарсан сонгино, давс, чинжүү нэмж, амт нь ямар ч халуун ногоо нэмнэ. Та тэнд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно (хэрэгтэй ч гэсэн) (та дуртай эсвэл боломжтой), би килантро, яншуй эсвэл dill зэргийг илүүд үздэг.

Энэ бүгдийг сайтар хольсон бөгөөд хэрэв дүүргэгч нь хэтэрхий зузаан байвал тэнд бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл, бидний өнхрөх нь хайруулын тавган дээр шарсан хэвээр байх болно.

Ингээд л нэг хуудсыг задалж, дүүргэж тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, таван хэсэг болгон хуваана.
Бид ийм хөөрхөн хуушуур авсан. Тэднийг хайруулын тавган дээр нэг, хоёр минутын турш тосонд хуурч, алтан өнгөтэй болтол нь тавган дээр тавиад цайгаа асгаж, идэж эхэлнэ. Сайхан хооллоорой!

Элэгний пате болон бяслагтай лаваш

Өглөөний цай болон үдээс хойш зуушны аль алинд нь гичээр үйлчилдэг маш энгийн зуушны сонголт.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Жаахан амттан
• Пита
• Майонез

Ширээн дээр нэг хуудас пита талх тарааж, доод ирмэгийн дагуу дугуйлан бялуу хийж, дээр нь бяслаг сараалжтай болгоно. Пита талхыг өнхрүүлэн, хэсэг болгон хуваасан.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, хуушуур хийж, тал бүр дээр нэг минутын турш хуурна.

Бүх зүйл, шаржигнуур, амттай пита бин бэлэн боллоо, та цайгаа асгаж, өглөөний цайгаа ууж болно!

Гэртээ herring тос хийх

Би олон жилийн турш гэртээ сэндвич хийхэд зориулсан herring цөцгийн тос хийж байна.

Эсвэл би үүнийг нимгэн Армен лаваш дээр тарааж, баярын ширээн дээр өнхрүүлэн хийдэг. Ямар ч шалтгаанаар энэ амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, хүн бүр үүнийг таашаалтайгаар иддэг. Энэ нь амттай, амттай, хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, би үүнийг зөвлөж байна!

Бүтээгдэхүүн:

• 1 том өөхтэй давсалсан herring (давслагыг сонго, энэ нь илүү амттай болно)
• 2 нэмэлтгүйгээр боловсруулсан бяслаг
• 0.5 багц цөцгийн тос
• 1 том луувангийн бяслаг

Лууван, боловсруулсан бяслаг бүхий herring цөцгийн тосыг хэрхэн яаж хийх вэ - маш амттай!

Аарц, цөцгийн тосыг боловсруулахад хялбар болгохын тулд бага зэрэг урьдчилан хөлдөө. Бид лууваныг угааж, хальслана.
Herring-ийг филе болгон задалж, бүх ясыг зайлуулна.

Тэд бүгдийг сайтар хольж, амтыг нь мэдэрсэн - хэрвээ хэрвээ бага зэрэг давсалсан бол та давс нэмэх хэрэгтэй байж магадгүй юм.

Одоо гар хийцийн herring тосыг сэндвич дээр тараахад ашиглаж болно.

Herring цөцгийн тос дүүргэсэн өнхрөх

Бид Армений нимгэн лаваш худалдаж авдаг, ихэвчлэн багцад 2 хуудас байдаг. Бид эхний хуудсыг задалж, майонезаар бага зэрэг тосолж (гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс өнхрөх нь хэтэрхий их унах болно), майонезаар тараахгүй байх боломжгүй, учир нь тэд хуурай болно. Тиймээс, хуудсан дээр 1 орчим халбага тарааж, ялангуяа өнхрөхийн дээд талд байх ирмэг дээр, дотор нь ямар ч байдлаар дэвтээнэ.

Дотор нь нугасны тос, ургамал, шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, улаан хонхны чинжүү хийж болно - энэ нь зүслэгт үзэсгэлэнтэй харагдаж, аяганд амт нэмэх болно. Өнхрүүлэн өнхрүүлэн хүссэн хэмжээгээрээ хэрчээд тавган дээр сайхан тавиад ургамлаар чимэглээрэй. Үүнийг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгаж, дэвтээнэ. Сайхан хооллоорой!

Лаваш нь хайруулын тавган дээр шарсан төмс, сонгино бүхий өнхрөх

Ийм амттан нь өглөөний цайнд тохиромжтой, үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, та орой нь төмс буцалгаж, нухсан төмс, шарсан сонгино, давс, чинжүү нэмээд дүүргэж бэлэн болно.

Өглөө нь үүнийг санаанд оруулахад л үлддэг, үүнд 10 минут шаардагдах болно, үүнээс илүүгүй, одоо улаан, үзэсгэлэнтэй, амны усалгаатай бин аль хэдийн гэр бүлээ хүлээж байна!

Бүтээгдэхүүн:

1. 5 төмс;
2. 1 сонгино;
3. Ногоон сонгино;
4. Давс, чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Тэд лавашаа буулгаж, дүүргэж, жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, та бас яншуй нь dill нэмж болно, энэ нь бүр ч сайн байх болно.

Тэд өнхрүүлэн өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваасан.

Энэ хооронд таны хайруулын тавган дээр цөцгийн тос аль хэдийн дулаарсан - тэд бин хийж, тал бүр дээр нэг минутын турш шарж, ширээн дээр тавив - амттай! Тэд Үйрмэг царцдас, тендер, аманд хайлж гарч ирдэг!

Бяслаг, өндөгтэй өнхрөх

Хэрэв танд бяслаг, хоёр өндөг, ямар ч төрлийн ногоон байвал та гэрийнхээ өглөөний цайг бэлдэж болно. Нь grater дээр бяслаг, өндөг буцалгана, сэрүүн. Лавашийг өргөжүүлж, дүүргэж, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг тавьж, өнхрүүлэн, хэсэг болгон хуваана. Тосонд хуурна. Амттай, энгийн бөгөөд хурдан - аяга цайтай өглөөний цай бэлэн боллоо!

Лаазалсан загасны ороомог

Пита талхны загас нь амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Лаазалсан савр эсвэл ягаан хулд загаснаас та өглөөний цайнд маш сайн ороомог хийж болно.

Найрлага:

1. Лаазалсан хоол (өөрийнхөө жүүсээр илүү сайн уух);
2. 2 өндөг;
3. Нэг хэсэг бяслаг;
4. Ногоон;
5. улаан хонхны чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөгийг 10 минут буцалгана. Лаазалсан хоолноос шингэнийг аваад сэрээгээр нухна. Өндөг, перецээ хэрчинэ. Бяслаг сараалж, ургамлыг цавчих, бүгдийг нь холино, та бага зэрэг сумс, жишээлбэл, гар хийцийн майонез нэмж болно. Ширээн дээрх хуудсыг өргөж, дүүргэж тавиад, өнхрүүлэн, зүсэж, хүйтэнд дэвтээнэ.

Лаваш улаан загастай өнхрөх

Ягаан хулд, хулд, хулд загасаар та баярын ширээг чимж, зочдод сэтгэл хангалуун байх маш сайн амттан бэлтгэж болно. Үүнээс гадна, энэ нь энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үр дүн нь маш сайн байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• Салмон, хулд эсвэл ягаан хулд загасыг бага зэрэг давсалсан - 300 гр
• 1 ширхэг хоёр ширхэг пита талх
• 1 шинэ өргөст хэмх
• Боловсруулсан бяслаг
• Ногоон

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

Бүх зүйл энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Салмоныг нимгэн зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хайчилж, бяслагыг үрж, өргөст хэмхийг нимгэн шоо болгон хувааж, ногоонуудыг цавчих.
Пита талхыг буулгаж, бяслаг зөөлөн байвал бяслагаар тарааж, хатуу бол - эхлээд майонезаар бага зэрэг тосолж, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг, дараа нь ногоон, дээр нь улаан загас, дээр нь өргөст хэмх тавина. Бүгдийг сайтар өнхрүүлж, хүйтэнд илгээнэ үү, лаваш нь дэвтээсэн байх ёстой, эс тэгвээс хуурай болно. Дараа нь сайхан хэрчээд үйлчилнэ.

Тахианы мах, мөөгтэй

Өглөөний цайнд зориулсан амттай зууш эсвэл шарсан махны өмнө зугаалгаар явахад эсвэл баярын ширээг сайхан чимэглэсэн зууш.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы хөх (гуяаар амжилттай сольж болно)
• Мөөг - 200 гр шинэхэн;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Sauce - майонез, песто, эсвэл таны сонголт;
• Хоёр хуудаснаас хийсэн лаваш нимгэн байна.

Бэлтгэл:

Эхлээд махаа буцалгана (усыг шинэхэн болгохгүйн тулд давсалсан). Мөөгийг угааж, цавчих, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, цөцгийн тосонд хуурч, мөөгийг түүн рүү илгээж, мөн хуурч ав. Бүх зүйл хөргөхөд бид дүүргэгчийг бэлтгэдэг.
Махыг хэрчиж, хэрвээ хөх нь - соустай холино, хэрэв гуя нь аль хэдийн шүүслэг байвал холих шаардлагагүй. Мөөг, сонгино нэмнэ, хэрэв хүсвэл шинэ өргөст хэмх, ургамал нэмж болно. Лавашийг өргөжүүлж, бэлтгэсэн хольцыг тавиад, өнхрүүлэн боож, хүйтэнд гилгэр хальсанд илгээнэ. Хэрхэн дэвтээнэ - та зүсэж, сайхан үйлчилж болно.

Зуслангийн бяслаг, ургамалтай

Яарахдаа та маш сайн амттан, амттай, амттай хоол хийж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Зуслангийн бяслаг;
• Ногоон сонгино, dill;
• Та сармис нэмж болно;
• Майонез;
• 2 хуудас пита талх.

Хоол хийх:

Зуслангийн бяслагыг жижиглэсэн ургамал, майонезаас хольж, пита талхаар тараана. Өнхрүүлж, нэвчихийн тулд хөргөгчинд илгээнэ үү. Гаргаж, тайрч, үйлчил. Энэ маш энгийн!

Хиам болон бяслагтай лаваш

Хэрвээ танд зүсэм бяслаг, хиам, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, бага зэрэг ногоон байвал та богино хугацаанд түргэн зууш хийж болно.

Хиамыг шоо болгон хайчилж, өргөст хэмх, бяслаг сараалжтай болгоно. Пита талхыг соусаар тосолж, дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Дараа нь та нэвчихээр илгээж, хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгээр нь хуурч, эсвэл зууханд жигнэж, халуунаар үйлчилж болно.

Армений нимгэн лавашаас солонгос луувантай өнхрөх

Солонгос лууван нь тахианы махтай сайн зохицдог тул бид танд маш сайн зууш санал болгож байна.
Тахианы махыг буцалгана, хөргөнө, зүснэ. Ширээн дээр зуурсан гурилаа тарааж, бүх талбайд майонез, дээр нь лууван, дээр нь мах түрхээрэй. Бүгдийг өнхрүүлж, хайчилж, бага зэрэг дэвтээгээрэй - тэгээд гайхалтай зууш бэлэн боллоо!

Таны анхааралд толилуулсан нийтлэлээс та пита ороомог хэрхэн зөв, бараг мэргэжлийн түвшинд бэлтгэх талаар сурах боломжтой. Зураг, үе шаттайгаар хоол хийх жор, бүтээгдэхүүн, амтлагчийг хослуулах зөвлөмжүүд нь энэхүү олон талын хоолыг хурдан эзэмшихэд тусална.

Арменийн лаваш

Супермаркетууд улаан буудайн гурилаар хийсэн савлагаа зардаг. Эдгээр нь маш нимгэн, уян хатан исгээгүй зуурмагийн том хуудас юм. Тэдгээрийг үйлдвэрлэхдээ хадгалах бодис хэрэглэдэггүй, зөвхөн гурил, ус, давс хэрэглэдэг. Тиймээс тэдний хадгалах хугацаа маш хязгаарлагдмал байдаг. Хоёр, дөрвөн боодол нь жижиг гэр бүлийг сайн оройн хоолоор тэжээхэд хангалттай. Та өөрөө гэрийн зууханд лавашаа жигнэж болно, гэхдээ энэ нь хэзээ ч дэлгүүрээс бэлэн болсон Армен лаваш шиг нимгэн болж чадахгүй. Баримт нь тэдэнд зориулсан зуурсан гурилыг тусгай босоо амаар дамжуулдаг. Гагцхүү гайхалтай мэргэжлийн хүн л исгээгүй зуурсан гурилыг гэрийн өнхрөх зүүгээр жигд жигдрүүлж чадна. Мөн жигд хуудас нь харьцангуй жижиг хэмжээтэй тул боломжийг маш хязгаарладаг. Зуурмагийг бэлтгэж, өнхрүүлж, жигнэхэд хагас өдөр шаардлагатай. Энэ нь ажил хийдэг эмэгтэйд тийм ч тохиромжтой биш юм. Бэлэн зүйлийг ашиглах нь илүү хялбар байдаг.

Гэрийн лаваш

Хэрэв та зуурсан гурилаа өөрөө хийхийг хүсч байвал 5 аяга гурил авч, нарийн шигшүүрээр шигшиж, давстай хольж, нэг аяга усаар зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг болгоход хангалттай зөөлөн байх ёстой, гэхдээ гарт наалдахгүй. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Зуурмагийг илүү уян хатан болгохын тулд ширээн дээр арван таван удаа цохиж, дараа нь хөргөгчинд, дээд тавиур дээр хагас цагийн турш байрлуулна. Аль болох нимгэн гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй. Таван минутын турш халуун зууханд жигнэх. Пита талх эхлээд хэврэг болно. Зөөлрүүлэхийн тулд чийгтэй алчуураар таглана. 30 орчим минутын дараа үүнийг өнхрүүлэн хэрэглэж болно.

Янз бүрийн тохиолдлуудад зориулсан хурдан эмчилгээ

Өгүүлэлд санал болгож буй янз бүрийн дүүргэлт бүхий пита ороомог хийх жор нь юу дүүргэх, хэрхэн яаж боохыг сонгохоос зайлсхийхэд тусална. Та зөвхөн мах, загас эсвэл цагаан хоолтон алийг нь сонгохоо шийдэх хэрэгтэй. Энд тайлбарласан лавашны өнхрөх бүр нь амттай байдаг. Таны харж буй гэрэл зургуудыг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм. Энгийн өнхрөх хоол хийхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хэрэв та янз бүрийн дүүргэгчтэй лавашны өнхрөх жорыг эзэмшсэн бол зугаалгаар явахдаа ямар хоол идэх, гэнэтийн зочдыг хэрхэн хооллох зэрэг асуудлыг үүрд шийдэх болно.

Утсан хулд, авокадо амтлагч

Үүнд хоёр хуудас пита талх, хайлсан цөцгий бяслаг, хулд загасны булан, авокадо, шинэхэн дилл хэрэгтэй болно.

Силикон сойз ашиглан бяслагаа пита талханд түрхэж, нэг ирмэгээс 5 см ухарч, нилээд жижиглэсэн диллээр жигд цацна. Диллин дээр авокадо болон хулд загасны хэсгүүдийг тавь. Хэрэв та хүсвэл хэдэн сонгино цагираг нэмж болно. Хатуу ороомог болгон өнхрүүлээрэй.

Хэрэв өнхрөх үед дүүргэгч нь тийм ч жигд тархаагүй гэж үзвэл хоосон зайг хулд загасаар дүүргэ. Ороолтыг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хийнэ. Янз бүрийн pita өнхрөх нь бага зэрэг хөлдөөсөн бол тайрахад хялбар байдаг.

Үүнээс гадна, хэрэв та өнхрөхийг нэг дор идэхээр төлөвлөөгүй бол хальс нь хатахаас хамгаална. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Хоол хийхээс хойш 3-4 цагийн дотор идэх нь хамгийн тохиромжтой.

Боловсруулсан бяслаг дээр үндэслэсэн өөр өөр дүүргэлт бүхий pita өнхрөх жорыг өөр нэгээр дүүргэж болно.

Шинэ өргөст хэмхтэй өнхрөх

Хоол хийхэд та пита талх, шинэ өргөст хэмх, давс хэрэгтэй.

Хүчтэй давсны уусмал хийж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан өргөст хэмхийг дүрнэ. 10 минутын дараа арилгаж, зайлж, салфетка дээр хатаана. Лавашийг бяслагаар тарааж өгнө. Эвхэх үед эвгүй байдалд орохгүйн тулд ирмэгийг нь доголдуулахаа бүү мартаарай. Бяслаг дээр өргөст хэмхийг жигд байрлуулна.

Пита талхыг хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлж, хөргөгчинд бага зэрэг хөлдөөж, бяслаг илүү хатуу болж, бүтээгдэхүүнийг зүсэхэд хялбар болно. Бөөрөнхий хэсгийг хайчилж, шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Зурган дээр лавашны өнхрүүлгийг хэрхэн дараалан угсарч байгааг харуулж байна. Алхам алхмаар зураг нь энэ хоолыг ширээн дээр хэрхэн яаж үйлчлэхийг харуулж байна.

Хиамны өнхрөх

Нэг өнхрүүлгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 4 хуудас пита талх;
• 8 нимгэн зүсмэл хиам;
• 1 урт шинэ өргөст хэмх (урт, нарийн тууз болгон хуваасан)
• 2 авокадо (хальсалж, хэрчсэн)
• 250 гр фета бяслаг, зуслангийн бяслаг эсвэл боловсруулсан бяслаг;
• шанцайны ургамал (гараараа урах);
• давс, газрын чинжүү амсах болно.

Бүх найрлагыг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хувааж, пита талхны хуудас бүр дээр жигд байрлуулж, доод ирмэгийн ойролцоо байрлуулна. Зүссэн хэсгээс 7-8 см зайд баруун тал руугаа ухарна. Энэ хажуугийн доголтыг дүүргэгч дээр байрлуул. Дараа нь нягт өнхрүүлэн боож, дүүргэгчийг сайтар байрлуулж, харин пита талхны зүүн нээлттэй ирмэгээс цааш цухуйхгүй. Эхний удаад маш сайхан, цэвэрхэн ажиллахгүй байж магадгүй юм. Битгий цөхрөөрэй. Хэд хэдэн туршилт хийвэл та тэдгээрийг төгс эргүүлж эхэлнэ.

Лаваш нь луувантай өнхрөх

Гурван том хуудас улаан буудайн гурилын лаваш (бүхэл бүтэн үр тарианы) зургаан өнхрөхөд танд дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Гоймонгийн хувьд:

• хатаасан чангаанз - 6 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• хушга цөм - 1/3 аяга;
• шинэхэн жижиглэсэн cilantro ногоон - 3 хоолны халбаганууд;
• оливын тос - 6 халбага;
• байгалийн жимсний цуу - 1 халбага (дарс, шерри эсвэл дарсаар сольж болно);
• давс, шинэхэн газрын чинжүү - амсах болно.

Маринадын хувьд:

• Алеппо чинжүү - ¼-ээс ½ халбага (эсвэл амт нь чинжүү нунтаг);
• шинэ лууван - 1 кг;
• нилээд жижиглэсэн шинэ dill - 3 халбага (эсвэл жижиглэсэн шинэ гаа навч - 2 халбага);
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 халбага.

Соусын хувьд:

• байгалийн тараг - 3 аяга;
• бүх нимбэгний шинэхэн шахсан шүүс;
• нухсан 1 хумс сармис;
• 1/3 аяга оливын тос

Хатаасан чангаанзыг хагас шил буцалж буй усаар хийнэ. 5-10 минутын дараа зөөлөн болмогц уснаас аваад хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана. Сармис, самарыг гал тогооны хэрэгслээр эсвэл гараар хэрчиж, аяганд хийж, тэнд цилантро, хатаасан чангаанз хийж, сайтар хутгана. 1/4 аяга оливын тос, цуу, давс, перец хийнэ, хутгагчаар зуурмаг болгон хувиргана. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан гарч ирвэл чангаанзыг дэвтээсэн усаар шингэлнэ. Зуурмагийг пита талханд түрхэхэд хялбар байх ёстой.

Лууванг хальсалж, буцалж буй усанд 5 минутын турш цайруулж болохгүй. Бага зэрэг хөргөж, солонгос луувангийн хувьд маш нимгэн, урт тууз болгон хуваана. Нимбэгний шүүс, үлдэгдэл оливын тос, дилл эсвэл гаа, давс, перцээс маринад бэлтгэж, луувангаа хийж хутгаад исгэж, 15-20 минут байлгана. Хэрэв удаан хугацааны турш пита ороомог хоол хийх хүсэл, боломж байхгүй бол супермаркетаас солонгос лууван сайн сонголт байх болно.

Бэлэн болсон пита талхнаас 25 см-ийн урттай гурван хэсгийг хайчилж, бүх хэсэгтээ пита талханд түрхэнэ. Лууванг гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг талдаа хавтгай бялуу дээр ирмэгээс 5 см-ийн зайд байрлуулж, энэ талаас нь эхлэн пита талхыг нягт ороомог болгон өнхрүүл. Төгсгөлийг нь буррито хийдэг шиг боож өгнө. Хоёр хэсэг болгон хөндлөн огтолно. Танд зургаан ороомог байна. Тэд халуун хоол идэхэд таатай байдаг. Бөөрөнхий бүрийг тосгүй хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг шаргалтал халаана. Соустай хамт үйлчил. Үүний тулд тараг, нимбэгний шүүс, сармис, оливын тосыг хутгагчаар холино.

Тахианы махны өнхрөх

Лавашийн өнхрөх алхам алхмаар жорыг гэрэл зураг дээр тэмдэглэсэн болно.

Тахианы махыг тосонд өндөр дулаанаар хуурна. Хэсэг хэсгүүдийг шарсан саванд хийж, нэг аяга ус нэмээд буцалгана.

Буцалж буй шөлөнд давс, чинжүү, селөдерей иш, яншуй, орегано, дөрөвний нэг нимбэг, хальсгүй сармисны бүхэл бүтэн толгойг амтлаарай.

Шарсан хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа унтраа, гэхдээ өөрөө хөргөх хүртэл хайруулын таваг нээж болохгүй.

Нэг хуудас пита талхны тал дээр тахианы махыг байрлуулж, махыг утаснуудын дагуу бага зэрэг хувааж хийнэ. Сармисыг хальснаас нь гараараа шахаж, маханд нэмнэ. Тэнд артишокийн дэлбээ, жижиглэсэн чидун, фета бяслаг байрлуул. Зурагт үзүүлсэн шиг өнхрүүлээрэй.

Үйрмэг царцдасын хувьд пита өнхрүүлгийг зууханд халаана. Энэ нь буррито шиг ороосон бол хамгийн сайн ажилладаг.

Амтат ороомог

Хоолны хуудсуудаас та янз бүрийн дүүргэгч, түүний дотор чихэрлэг амттай пита өнхрөх жорыг олох боломжтой. Амтат ороомог бол гайхалтай амттан юм. Мини өнхрөх нь маш дэгжин харагдаж байна. Тэдгээрийг нунтагласан элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Ялангуяа алимтай шанцай сайн нийлдэг.

Гүзээлзгэнэтэй амттан

Нэг хуудас пита талхыг дүүргэх найрлага:

• Арменийн лаваш - 1 ширхэг;
• гүзээлзгэнэ саатал - 1 шил.

Цөцгий:

• Маскарпоне бяслаг - 100 гр;
• зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 2 халбага;
• - 1 халбага.

Чимэглэл: шинэхэн гүзээлзгэнэ.

Пита талхны бүх гадаргуу дээр цөцгийн тос түрхэнэ. Үүний дараа силикон хусуур ашиглан 5 см-ийн ирмэгээс ухарч, дээр нь саатал тарааж, нягт өнхрүүлэн, хуванцар боолтоор боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өнхрөх нь бага зэрэг хатуурах үед 8-10 өнхрөх болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэглэх эсвэл утас хэрэглэх. Энэ нь түүнийг тэгшлэхээс хамгаалахад тусална. Хавтгай таваг дээр жигд цаас хийж, дотор нь ороомог тавь. Маш халуун зууханд 20 минутын турш жигнэх. Хэт хуурайшихгүй байх нь чухал. Тэд шүүслэг, зөөлөн, бага зэрэг улаан өнгөтэй байх ёстой.

Ороолтыг жигнэж байх хооронд цөцгий бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бяслаг, цөцгийн тос, ваниллиныг холигчоор хутгана.

Бэлэн болсон өнхрүүлгийг бага зэрэг хөргөж, том таваг дээр тавь. Бөөрөнхий бүрийг цөцгий болон гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй. Энэ хоолыг халуун дулаанаар хэрэглэж болно.

Дүүргэлтийн хувьд зөвхөн гүзээлзгэнэтэй чанамал төдийгүй бусад ямар ч төрлийн чанамал тохиромжтой. Та шоколад эсвэл hazelnut цөцгийтэй өнхрөх боломжтой.

Зуны ороомог

Зуны улиралд улирлын чанартай шинэ жимс - бөөрөлзгөнө, нэрс, бөөрөлзгөнө, нэрс, зөгийн бал, ялам болон бусад жимсээр ийм өнхрөх бэлтгэхийг хичээх нь зүйтэй. Дүүргэлт гоожихгүйн тулд цардуулаа буцалгаж, жимс, элсэн чихэр хийнэ.

Ааруултай амтат ороомог бас маш амттай. Бяслагны бяслагыг шигшүүрээр арчиж, түүхий өндөг, элсэн чихэр, шинэхэн жимс эсвэл чанамалтай хольсон байх ёстой. Хамгийн сайн амтыг авахын тулд ваниллин эсвэл шанцай нэмнэ.

Нийтлэлд үзүүлсэн пита талхыг ашиглах сонголтууд нь үүнээс бэлтгэж болох зүйлийн зөвхөн багахан хэсэг юм. Дээр дурдсан зүйлсээс гадна Сагаганаар хийсэн лаваш эсвэл мини өнхрүүлгийг тансаг бялуу хийхэд ашиглаж болно. Ерөнхийдөө өнхрөх дизайн, тэдгээрийг ширээн дээр тавих, ундаа сонгох нь тусдаа том ярианы сэдэв юм.

Нимгэн Арменийн лаваш нь бидэнд гэрийн хоол хийх урлагийн шинэ хуудсыг нээсэн - зуушны өнхрөх. Хамгийн энгийнээс эхлээд хамгийн боловсронгуй хүртэл төрөл бүрийн ломбо бүхий лаваш ороомог нь зөвхөн хоол хийх талаар сайн мэддэг хүмүүст төдийгүй амттай хоол идэх дуртай хүмүүст таалагдах болно. Лавашийн ороомогоос үүдэлтэй үндэсний хэмжээнд ийм өрөвдөх сэтгэлийн нууц нь түүний бэлтгэлийн хурд, энгийн, хялбар байдалд илэрхийлэгддэг.

Пита ороомог юугаар хийх вэ? Тийм ээ, юу ч байсан! Хэрэв энэ нь баярын хоолны нэг биш бол хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг хийх болно. Өөрийн амтанд нийцүүлэн дүүргэж бэлтгэсний дараа үүнийг жигд тарааж эсвэл пита талхны хуудсан дээр тарааж, өнхрүүлэн зөөлөн өнхрүүлэхэд л хангалттай. Бөглөхдөө дэвтээсэн пита талх норж, тэсрэх аюултай тул та маш болгоомжтой, хурдан ажиллах хэрэгтэй. Толбогүй ирмэгийг нэн даруй тайрч, өнхрүүлгийг цэвэрхэн харагдуулна. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг нэн даруй үйлчилж болно, эсвэл хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр цагийн турш хийж болно. Ямар ч тохиолдолд лавашны өнхрөлтийг хөлдөөж болохгүй, эс тэгвээс гэсгээх явцад энэ нь суларч, зөвхөн дур булаам төрхөө алдахаас гадна амт нь мэдэгдэхүйц алдагдах болно. Дүүргэлтээр дүүргэсэн пита өнхрүүлгийг зууханд бэлэн байдалд хүргэх олон жор байдаг. Энэ нь бас гайхалтай амттай! Хоол хийх сонголтуудын аль нь танд хамаарна, бид зөвхөн хэд хэдэн жор оруулж болно.

Найрлага:
1 лаваш,
100 гр хатуу бяслаг
350 гр ногоон,
150 гр цөцгий
давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Дүүргэлтийн хувьд ямар ч ногоон ав: яншуй, ногоон сонгино, килантро, dill. Нэг үгээр бол таны амтанд нийцсэн бүх зүйл сайхан байна. Үүнийг угааж, бага зэрэг хатааж, нилээд цавчих. Саванд эсвэл гүн таваг дээр цөцгий хийж, ургамал, сараалжтай бяслаг нэмээд массыг амтлахын тулд давс, чинжүү, бага зэрэг хутгана. Үүссэн дүүргэгчийг пита талханд жигд давхаргад түрхээд өнхрүүлээрэй. Дууссан өнхрүүлгийг 2 эсвэл бүр 3 хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосоор тосолж, жигнэх хуудсан дээр тавиад 200 ° C хүртэл урьдчилан халаасан 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та зууханд ашиглахгүйгээр ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шарсан махыг хуурч, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болно. Ийм аргаар бэлтгэсэн лаваш нь мах, загас, тэр ч байтугай хиамтай хамт гайхалтай амттай байдаг.

Бяслагны өнхрүүлгийг жигнэх, хуурахгүйгээр хийх сонголт байдаг. Энэ тохиолдолд та сараалжтай бяслагны нэг хэсгийг зөөлөн зуслангийн бяслаг, майонезаас цөцгийтэй сольж болно. Хэдэн хумс сармис, нэг чимх халуун чинжүү нь амтыг нэмнэ. Дүүргэгчийг пита талх дээр тарааж, өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлэн, хүнсний хальсаар боож, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

"Амттай өглөө" лаваштай ороомог

Найрлага:
1 лаваш,
2 чанасан өндөг
150 гр хатуу бяслаг
½ амтат чинжүү,
1 жижиг баглаа дилл
3 хумс сармис
150 гр майонез.

Бэлтгэл:
Майонезаас хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа нэмээд үүссэн массыг сайтар хольж, пита талхны хуудсан дээр тараана. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай, дээр нь майонезаас сармистай массаар өгөөмрөөр цацна. Дараа нь том ширхэгтэй сараалжтай өндөг, нилээд жижиглэсэн dill, нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүү цацна. Пита талхыг зөөлөн өнхрүүлэн өнхрүүлэн 10 минут байлгана.

Найрлага:
1 лаваш,
1 чанасан тахианы хөх
200 гр хатуу бяслаг
2 чанасан өндөг
1-3 хумс сармис
майонез - таны үзэмжээр.

Бэлтгэл:
Пита талхыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Чанасан тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөгийг сэрээгээр нунтаглана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, өндөг рүү нэмж, энд сармис, майонезаас сармисны хумс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, үүссэн хольцыг lavash-ийн нэг хэсэгт тараана. Хоёрдахь хэсгээр нь таглаад дээр нь тахианы хөхөө тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Бөглөхдөө дэвтээсэн пита талхны эхний давхарга урагдаж магадгүй тул маш болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг хөргөгчинд 30 минутын турш илгээнэ үү, та үүнийг илүү удаан үлдээж болно.

Лаваш өнхрөх "Олон өнгийн"

Найрлага:
1 лаваш,
5 наймалж саваа,
2 чанасан өндөг
100 гр солонгос лууван,
1 ногоон хонхны чинжүү,
100 гр хатуу бяслаг
амтлах майонез.

Бэлтгэл:
Нэг хуудас пита талхыг майонезаар сайтар тосолж, жор дээр заасан найрлагыг эгнээ болгон тавь. Эхний эгнээ: нилээд жижиглэсэн наймалж саваа, хоёр дахь нь - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөг, гурав дахь нь - нимгэн тууз болгон хуваасан чинжүү, дөрөв дэх эгнээ - солонгос лууван, зургаа дахь нь - том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай бяслаг. Эгнээний тоог үргэлжлүүлж болно, гэхдээ сүүлчийн эгнээ нь заавал наймалж саваа, өөрөөр хэлбэл, энэ бүхэн юунаас эхэлсэн бэ. Бүх эгнээ тавигдсаны дараа өнхрүүлэн өнхрүүлэн, эгнээний дагуу нугалж, хуванцар боолтоор боож, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр өнхрүүлэн дэвтээнэ.

Найрлага:
3 хуудас пита талх,
1 боодол наймалж саваа эсвэл хавчны мах,
100 гр хатуу бяслаг
майонез, амт нь dill.

Бэлтгэл:
Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, наймалж мод, dill нилээд цавчих. Пита талхны эхний хуудсыг майонезаар тосолж, ирмэгийг нь тослохоо бүү мартаарай. Майонезаас жижиглэсэн dill нь цацаж, pita талх хоёр дахь хуудас хамарч. Үүнийг бас майонезаар түрхэж, нилээд жижиглэсэн наймалж саваагаар цацаж, гурав дахь хуудсыг таглана. Сүүлчийн хуудсан дээр бяслаг жигд цацаж, мөн майонезаас түрхэнэ. Маш болгоомжтой ажиллаж, хоолны шилдэг бүтээлээ өнхрүүлэн өнхрүүлэн, хүнсний хальсаар боож, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үүнтэй ижил зарчмыг ашигласнаар та дүүргэгчийг өөрчилж болно, одоо та огт өөр, гэхдээ багагүй амттай хоолтой болно.

Пита талхны өнхрүүлгийг herring, өндөгөөр дүүргэх:бага зэрэг давсалсан herring филе, 2 чанасан өндөг, майонезаас болон амт нь dill. Пита талхны эхний хуудас: майонез + жижиглэсэн dill, хоёр дахь нь: майонез + нилээд жижиглэсэн herring филе, гурав дахь нь: майонез + бүдүүн grater дээр сараалжтай өндөг.

Улаан лооль, ургамлаар хийсэн пита өнхрүүлгийг дүүргэх: 3 улаан лооль, 1 баглаа ногоон салат, 150 гр хатуу бяслаг, давс, dill, майонезаас амсах болно. Пита талхны эхний хуудас: майонез + шанцайны ургамал + нилээд жижиглэсэн dill, хоёр дахь нь: майонез + улаан лооль, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан, гурав дахь нь: майонез + бяслаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

"Мимоза" лавашны өнхрөх дүүргэлт: 1 лааз тосонд лааз, 3 чанасан өндөг, 200 гр бяслаг, 250 гр майонез, ногоон сонгино, амсах болно dill. Эхний хуудас: майонез + сараалжтай өндөг + бага зэрэг жижиглэсэн ногоон, хоёр дахь нь: майонез + сараалжтай бяслаг + ногоон, гурав дахь нь: майонез + саури + сэрээгээр урьдчилан нухсан ургамал. Гэхдээ энд хоол хийх нэг нууц бий: хуудас бүрийг тусад нь чанаж, дараа нь дүүргэгчтэй эхний хуудсыг өнхрүүлэн хоёр дахь хуудасны эхэнд байрлуулж, нугалаа үргэлжлүүлж, дараа нь үүссэн ороомгийг гурав дахь хуудасны эхэнд байрлуулна. хуудас болон үйл явцыг эцэс хүртэл авчрах. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хийнэ.

Мөөг дүүргэгчтэй пита өнхрөх дүүргэлт: 450 гр шинэхэн шампиньон, 1 сонгино (та 1 таана эсвэл 1 жижиг баглаа ногоон сонгино хэрэглэж болно), 400 гр боловсруулсан бяслаг, 1 баглаа dill, 3 tbsp. л. ургамлын тос, давс, хар чинжүү - амсах болно. Эхний хуудас: хайлсан бяслагны хэсэг + нилээд жижиглэсэн dill, хоёр дахь хуудас: ургамлын тосонд сонгинотой шарсан мөөг + жижиглэсэн dill, гурав дахь хуудас: үлдсэн бяслаг + dill.

Нэг удаа лаваш ороомог хийж үзээрэй, энэ нь энгийн, анхны, үзэсгэлэнтэй, амттай тул таны ширээн дээр байнга зочлох болно!

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Бүгдээрээ сайн уу! Өнөөдөр би хөгжилтэй ааштай байгаа бөгөөд энгийн боловч амттай зүйл хийхийг хүссэн. Пита ороомог нь маш сайн шийдэл байх болно гэж би шийдсэн. Хэрэв та тэдгээрийг өөр өөр дүүргэгчээр хийвэл энэ нь үнэхээр гайхалтай байх болно.

Ийм хоолны дуршил нь зөвхөн шинэ жилийн эсвэл бусад баярын ширээн дээр төдийгүй энгийн зууш эсвэл зугаалгаар явахад тохиромжтой. Би тэдгээрийг байнга хийж, өдрийн цайны зууш болгон ажилдаа авч явдаг. Хямдхан, хөгжилтэй, гэхдээ бас сэтгэл хангалуун байдаг.

Өнөөдөр та нарт хэлэх, харуулах гэж байгаа зүйлийг та аль хэдийн таамагласан байх гэж бодож байна. Тийм ээ, тийм ээ, би урьдын адил танд маш сайн зураг, видео жор бэлдсэн. Миний бодлоор таны нүд урсах болно, гэхдээ та өөрийгөө нэгтгэж, өөртөө тохирсон сонголтыг сонгох боломжтой болно.

Хэрэв та шинэ жилдээ бэлдэж, тохиромжтой зууш хайж байгаа бол над дээр ирээрэй. Та нэгэн зэрэг салат эсвэл хамт харж болно. Алдартай хоол хийх олон янзын сонголтууд байдаг тул би маш их зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, би бүх төрлийн салатанд зориулсан олон, олон сонирхолтой жор бичсээр байх болно. Тиймээс, над дээр ирээд хамгийн сонирхолтойг нь олоорой.

Одоо бид өнхрөхдөө буцаж очоод, тэдгээрийг бэлтгэх сонирхолтой жоруудтай танилцацгаая. Тэд бүгд маш хурдан хийгдсэн тул бүх баяр ёслолын үеэр маш их алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч үгүй, энэ шалтгааны улмаас биш, эс тэгвээс зөвхөн энэ шалтгааны улмаас биш. Тэд зүгээр л амттай, тэгээд л болоо.

Ийм зууш бэлтгэхийн тулд та нимгэн тэгш өнцөгт хэлбэртэй пита талх авах хэрэгтэй. Хэрэв танд хэтэрхий том байвал зүгээр л хагас эсвэл бүр гуравны нэгээр нь тайрч аваарай.

Ийм өнхрөх хамгийн алдартай нь бэлтгэх энгийн байдлаас шалтгаалан наймалж саваагаар дүүргэх явдал юм. Үүнээс гадна, ийм дүүргэгчийг ихэвчлэн төсвөөр авдаг боловч маш их сэтгэл хангалуун, амттай байдаг. Мөн та тэдгээрийг янз бүрийн аргаар боож болно. Энд болон доор бид хэд хэдэн ийм сонголтыг авч үзэх болно.

Найрлага:

• Лаваш - 4 ширхэг
• Хавчны саваа - 200 гр
• Хатуу бяслаг - 200 гр
• чанасан өндөг - 4 ширхэг
• Аливаа шинэ ургамал - 1 баглаа
• Майонез

Бэлтгэл:

1. Юуны өмнө наймалж савхыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, эхний давхаргад буулгасан пита талханд хийнэ. Хэрэв та том хэмжээтэй бол үүнийг хэрэгтэй хэмжээгээр нь хуваана, минийх 30 * 30 см.Тэдгээрийг бүхэлд нь периметрийн эргэн тойронд жигд байрлуулна. Мөн дээрээс нь бага зэрэг майонезаас хийнэ, би үүнийг тороор хийдэг.

2. Дээрээс нь хоёр дахь хуудас пита талхаар хучих. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөгний давхарга тавина. Мөн жигд, майонезаас хийнэ.

3. Нэг хуудас пита талхыг дахин хийж, үрж жижиглэсэн бяслагны давхаргаар бүрхэнэ. Мөн тороор майонезаар хийнэ.

4. Хамгийн сүүлчийн пита талхыг хийнэ. Greens, би dill болон яншуй, нилээд цавчих, орой дээр тархсан байна. Дахин нэг удаа, сүүлчийн удаа майонезаас дуслаарай. Бүх давхаргууд бэлэн боллоо.

5. Одоо бүх зүйлийг хиаманд сайтар боож өгнө. Дараа нь задлахгүйн тулд хуванцар боолтоор боож, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

6. Энэ нь дэвтээсэний дараа авч, хэсэг хэсгээр нь зүснэ. Ийм өнхрүүлгийг баярын ширээн дээр тавьж болно, эсвэл ажлын өдрүүдэд та үүнийг баярлуулж болно.

Хавчны саваа, хайлсан бяслаг, өндөг бүхий амттай лаваш өнхрөх

Дээр амласанчлан би хавчны махтай өөр нэг сонголтыг санал болгож байна. Адилхан хөнгөн, хурдан гүйцэтгэлтэй. Магадгүй танд хувийн болгосон нь таалагдах байх. Тосолгооны хувьд би "Найрамдал" гэх мэт зөөлөн тос бяслаг авдаг.

Найрлага:

• Нимгэн лаваш - 2 хуудас (ойролцоогоор 30 * 30 см)
• Хавчны саваа - 200 гр
• Өндөг - 4 ширхэг
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг (урт)
• Боловсруулсан бяслаг - амсах болно
• Майонезаас амсах болно

Бэлтгэл:

1. Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөнө. Дараа нь цэвэрхэн, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий.

2. Хоолны хальсыг ширээн дээр тавь. Үүн дээр нэг хуудас пита талх тавь. Үүн дээр хайлсан бяслагаа нимгэн түрхэнэ.

Силикон хусуур нь энэ асуудалд маш сайн туслах болно. Үүнтэй хамт түрхэхэд маш тохиромжтой. Хэрэв танд хараахан байхгүй бол худалдаж авахаа мартуузай.

3. Бяслагны дээд талд наймалж модны давхаргыг тавь. Тэдгээрийг бүх гадаргуу дээр жигд жигдрүүлнэ. Дараа нь майонезаас тороор хучна. Дээрээс нь өндөгний давхарга байдаг.

4. Одоо хоёр дахь пита талхыг таглаж, майонезаас түрхээрэй. Үүн дээр өргөст хэмхийг нимгэн давхаргад хийнэ. Суллагдсан өргөст хэмхний шүүс бидний зууш руу орохгүйн тулд сэрээ хэрэглэх нь дээр. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг давс нэмж болно.

5. Урт талаас нь өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Дараа нь пита талхыг анх тавьсан хүнсний хальсаар боож өгнө. Хэрвээ хиам нь хэтэрхий урт байвал та хагасыг нь хувааж, хуванцараар боож болно. Тэднийг хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш байлгана.

6. Тэд дэвтээсэн бол хөргөгчнөөс гаргаж аваад хальсыг нь салгаж, хэсэг болгон хуваана. Дараа нь үйлчлэх таваг дээр сайхан тавь.

2019 оны шинэ жилийн улаан загастай амттай пита ороомог хийх жор

Ийм өнхрүүлгийг төсвийн гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ тэднийг баярын ширээн дээр тавих нь ичмээр зүйл биш юм - энэ нь үзэсгэлэнтэй, баялаг, маш амттай юм. Ихэнхдээ шинэ жилийн баяраар хулд загас эсвэл форел загасыг дэлгүүрийн тавиур дээр тавьдаг. Аль улаан загасыг сонгох нь хамаагүй. Би ихэвчлэн вакуум савлагаатай бэлэн филе авдаг, хуурах нь бага. Баярын өдрөөр олон хоол хийх үед хийх зүйл аль хэдийн хангалттай байдаг. Би илүү амттай хоол хийж, хүн бүрийг гайхшруулахыг хүсч байна.

Найрлага:

• Лаваш - 1 багц
• Улаан загас - 150 гр
• Өндөг - 3 ширхэг
• Майонез - 100 гр
• Дилл - 1 баглаа
• Нунтагласан хар чинжүү

Бэлтгэл:

1. Тиймээс бид уйтгартай болно. Диллийг нилээд цавчих. Салмон загасны (эсвэл хулд загас эсвэл хулд загасны гэр бүлийн өөр нэг гишүүн) бэлтгэсэн буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр чанасан өндөгийг сараалжтай (хэрхэн буцалгаж, хальслах талаар би танд хэлэх шаардлагагүй). Гүн саванд бүгдийг нь салат шиг холино. Өөрийн сонгосон газрын чинжүү, майонезаа нэмээд хутгана.

2. Зарчмын хувьд үр дүн нь бэлэн салат, гэхдээ бид цаашаа явж байна. Одоо нэг хуудас пита талх аваад бэлтгэсэн хольцын хагасыг бүхэлд нь гадаргуу дээр жигд тараана.

3. Дараагийн алхам. Дээрээс нь хоёр дахь пита талхаар хучиж, дараа нь салатны үлдсэн хэсгийг жигд түрхээрэй. Дараа нь урт талаас нь өнхрүүлэн өнхрүүлж эхэлнэ.

4. Хөргөгчинд хоёр цагийн турш нэвт норгохын тулд илгээж, хэсэг хэсгээрээ хуваана. Одоо тэдгээрийг баярын ширээн дээр тавьж болно.

Лаваш дахь хулд, бяслаг бүхий баярын өнхрөх

Өөр нэг хувилбарыг авч үзье. Ороолт нь маш зөөлөн байдаг. Үүнд ашигласан бүтээгдэхүүний найрлага нь тийм ч том биш ч гэсэн энэ нь маш баян харагдах болно. Эцсийн эцэст гол зүйл бол дотроо.

Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Хөнгөн давсалсан хулд филе - 250 гр
• Зөөлөн цөцгийтэй бяслаг - 200 гр
• Пита
• Dill ногоон

Бэлтгэл:

1. Нэг хуудас пита талхыг цөцгийтэй бяслагаар тосолно. Шаардлагатай бол ирмэгийг нь хайчилж ав, гэхдээ би ихэвчлэн хийдэггүй. Бүгд адилхан, дараа нь боож өгнө үү. Загасны буланг хэсэг болгон хайчилж, дараагийн давхаргад гурван эгнээ байрлуулна. Диллийн жижиг мөчрүүдийг ирмэг болон эгнээний хооронд байрлуулна.

2. Хоёр дахь алхам бол зүгээр л бүх зүйлийг өнхрүүлэн боож, хүнсний хальсаар боож өгнө. Дээр дурдсанчлан ийм хиамыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Хоёр цагийн дараа хөргөгчнөөс гаргаж авч болно. Энэ хугацаа түүнийг нэвт норгоход хангалттай. Үүнийг хальснаас чөлөөлж, хэсэг болгон хуваа.

Солонгос луувантай пита ороомог хэрхэн хийх вэ

Удаан хугацааны туршид олон хүмүүс Оросын сэтгэлийг гадаадын солонгос хоолонд тууштай болгосон. Тиймээс манай солонгос луувангийн зуушны жорыг үл тоомсорлож болохгүй. Олон хүмүүс маш их таалагддаг. Эрүүл мэнддээ зориулж хоол хийж өгөх хялбар арга байна.

Найрлага:

• Лаваш - 1 ширхэг
• Солонгос лууван - 250 гр
• Өндөг - 2 ширхэг
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг
• Майонез - 2 халбага

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг нимгэн шоо болгон хайчилж ав. Өндөг, байгалийн чанасан, бүдүүн grater дээр сараалжтай. Бүгдийг нэг аяганд хийнэ. Солонгос лууваныг шүүсгүй тавь. Майонезаар амталж, жигд хутгана.

2. Одоо энэ салатыг пита талхныхаа бүх гадаргуу дээр тарааж, жигд болгоод хоолойгоор мушгина. Хуванцар боолтоор боож, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

3. 2-3 цагийн дараа гаргаж аваад хэсэг хэсгээр нь зүснэ. Та хэсгүүдийн зузааныг өөрөө тодорхойлно. Би ихэвчлэн 3 см орчим хийдэг.Таны хэсгүүдийг үйлчлэх таваг руу хийж, энэ бүх гоо сайхныг баярын ширээнд илгээнэ үү.

Энд ч гэсэн та өөрийн төсөөллийг асааж, нэмэлт найрлага нэмж болно: бяслаг, эрдэнэ шиш, хиамны хэсэг, төрөл бүрийн шинэ ургамал гэх мэт.

Хиам, бяслагтай пита өнхрөх хамгийн амттай жор

Би хиам, бяслагны хослолд үнэхээр дуртай, тиймээс энэ амттан нь миний хувьд хамгийн амттай нь юм. Би танд энэ гайхалтай, гэхдээ нэгэн зэрэг энгийн жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• Лаваш - 2 ширхэг
• Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
• Хатуу бяслаг - 200 гр
• чанасан хиам - 200 гр
• Улаан лооль - 4 ширхэг
• Давс, газрын чинжүү - амсах болно
• Dill ногоон - баглаа

Бэлтгэл:

1. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Та аль нь ч авч болно, би чанасан байна. Улаан лоолийг хайчилж, салатны хувьд та мөн жижиг шоо болгон хувааж болно. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Нилээд хутгаар dill цавчих. Бүгдийг саванд хийж, давс, перец нэмээд хутгана.

2. Пита талхыг хайлсан бяслагаар тарааж, дээр нь бэлтгэсэн салатаа жигд давхаргад хийнэ. Дараа нь дээр дурдсантай ижил аргаар өнхрүүлэн боож өгнө. Хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд дэвтээнэ.

3. Хөргөгчинд амрааж, сайтар дэвтээсэн бол өнхрүүлгийг нь аваад хэсэг хэсгээр нь таслана. Тэгээд дараа нь ийм гоо сайхныг ширээн дээр тавь.

Майонезгүй бяслагны лаваш дахь хулд загасны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх тухай видео

Улаан загасны амтлагч хийх өөр нэг гайхалтай жор энд байна. Жилийн өмнө харж, хавчуурга дээрээ хадгалсан танилцуулсан видеон дээрх бүх нарийн ширийн зүйлийг харвал би юу ч тайлбарлахгүй. Энэ жор надад маш их таалагдсан тул үүнийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

• Бяслаг лаваш - 2 хуудас
• Болгарын чинжүү - 1-2 ширхэг
• Салмон - 300 гр
• Боловсруулсан зөөлөн бяслаг - 400 гр
• Ногоон

Энэ бол зүгээр л ширээн дээр маш их дур булаам харагддаг гоёмсог амттан юм. Бүтээгдэхүүний хослол нь гайхалтай амтыг бий болгодог. Оролдоод үз, та харамсахгүй.

Хурдан гарт зориулсан нимгэн пита талханд наймалж саваатай энгийн өнхрөх

Гайхамшигтай, маш амттай, сэтгэл ханамжтай зуушны загвар, өнхрөх бас нэг аргыг би санав. Энд бид зөвхөн нэг давхаргыг ашиглаж байна. Мөн найрлагыг нь тууз болгон хийнэ. Хэрэв та нэг пита талхаар хоол хийвэл дараа нь маш сул биш, идэж байхдаа гартаа унахгүйн тулд илүү чанга эргүүлээрэй.

Найрлага:

• Лаваш (35 * 50 см) - 1 ширхэг
• Хавчны саваа - 250 гр
• чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг
• Майонез
• Шанцайны ургамал навч

Бэлтгэл:

1. Энэ жорын дагуу та урт пита талх дээр бүгдийг нэг давхаргад хийх хэрэгтэй. Шанцайны ургамал навчийг дунд хэсэг болгон хуваана. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хүнсний ногоо таслагч ашиглан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хавчны саваа гэсгээж, задлана. Майонезаас навчийг тосолно. Дараа нь бэлтгэсэн хоолыг тууз болгон тараана.

2. Одоо бүгдийг нь шанцайны ургамал навчсан ирмэгээс эхлэн өнхрүүлэн сайтар боож өгнө. Дараа нь хуванцараар боож, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бид үүнийг тугалган цаасаар боож, бидний өнхрөх нь дэвтээсэн үед задрахгүй.

3. Дараа нь хөргөгчнөөс гаргаж аваад хуванцар боолтыг задлана. 4 см зузаантай хэрчээд тавган дээр сайхан тавиад ширээгээ чимнэ.

Лаазалсан загастай Lavash зуушны өнхрөх

Бид баярын зуушныхаа дүүргэлтийг үргэлжлүүлэн авч үзэх болно. Одоо лаазалсан хоолтой өнхрөх энгийн жортой танилцаарай. Дүрмээр бол би саврыг авахыг илүүд үздэг. Энэ аргыг туршаад үзье.

Найрлага:

• Нимгэн лаваш - 2 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 200 гр
• Лаазалсан загас - 250 гр
• Сармис - 3 хумс
• Майонез - 4 халбага
• Баглаа дилл

Бэлтгэл:

1. Загасыг цагаан тугалганаас гаргаж аваад сэрээгээр нухна. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Диллийг хутгаар жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холино.

2. Пита талхыг майонезаар түрхээд бяслагаа жигд тараана. Хоёр дахь хуудсаар таглана. Дараа нь майонезаар бүрхэж, савраар бүрхэнэ. Дээрээс нь dill нь цацаж. Одоо хиам болон хуванцар боолтоор боож өгнө. Хамгийн багадаа 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Хөргөгчний дараа хэсэг хэсгээр нь таслана. Зузааныг өөрийн хүссэнээр сонго. Би ихэвчлэн 2-3 см-ийн зүсэлттэй байдаг.За энэ бүхэн нүдээр байгаа нь ойлгомжтой. Энэ бүгд, үүнийг таслав - ширээн дээр тавь.

Зууханд шатаасан тахианы мах, мөөгтэй халуун pita өнхрөх

Мэдээжийн хэрэг, зууханд шатаасан өнхрөх нь тусдаа сэдэвт зориулагдсан байх ёстой. Учир нь маш олон төрлийн жор, өөр өөр дүүргэлт байдаг. Гэсэн хэдий ч би энд бас нэгийг өгөх болно. Энэ амттай. Оролдоод үз.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 400 гр
• Champignons - 400 гр
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Пита
• Майонез - 3 халбага
• Түүхий өндөг - 1 ширхэг.
• Ургамлын тос
• Амтлахын тулд давс, газрын чинжүү

Бэлтгэл:

1. Сонгино, мөөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад ургамлын тос нэмээд сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь бүх чийгийг уурших хүртэл мөөг, хуурч ав. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана.

2. Тахианы махны буланг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, хайчлах тавцан дээр тавь. Хүнсний хальс эсвэл гялгар уутаар хучих. Түүнийг алхаар цохи.

3. Пита талхыг майонезаар бүрхэнэ. Зуурсан махыг бүхэлд нь гадаргуу дээр тарааж, дээр нь шарсан сонгино, мөөгөөр бүрхэнэ.

4. Үүнийг өнхрүүлэн боож өгнө. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавьж, дээр нь бидний хиам хийнэ. Өндөгийг аяганд хийж, пита талхны дээр түрхээрэй. Зуухыг 220 градус хүртэл халаагаад 35-40 минутын турш жигд хуудас хийнэ.

4. Зуухнаас өнхрөхийг болгоомжтой авч, хөргөж, хэсэг болгон хуваана. Таваг дээр сайхан тавиад, ургамлаар чимэглээд үйлчил. Энэхүү хоолны дуршил нь маш дэгжин, дур булаам харагдаж байна.

Баярын үеэр янз бүрийн дүүргэгчтэй пита талхыг хэрхэн яаж өнхрүүлэх вэ

Төгсгөлд нь би та бүхэнд баярын ширээн дээр нэгэн зэрэг амтлагч бэлтгэх хэд хэдэн жорыг харуулсан өөр нэг видеог толилуулж байна. Пита талхыг дүүргэх талаар өөр юу бодож болохыг хараарай.

Ширээн дээр янз бүрийн дүүргэлт бүхий хэд хэдэн ороомог тавих нь маш сайн санаа юм. Ийм олон янз байдал нь ямар ч баярыг гэрэлтүүлэх нь дамжиггүй. Хоол хийж амтлаарай.

Өнөөдрийн хувьд энэ л байна. Би аль хэдийн бага зэрэг ядарсан байна. Үнэнийг хэлэхэд, би гал тогооны өрөөнд очоод хөргөгчинд байгаа наймалж махтай өнхрөхийг хүсч байна. Би чанасан өндөг, эрдэнэ шиш, хоёр өргөст хэмх нэмнэ - шинэхэн, давсалсан. Өө, бяслаг хэвээр байна, би бас нэмнэ.

Энэ хооронд шийдэж, сонго. Гэхдээ үнэндээ би бүх зүйлийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, та харамсахгүй. Сайхан хооллоорой! Баяртай!