Хуушуур нь амттай бин хийх сонгодог жор юм. Өндөгтэй усан дээр нимгэн бин

Гэрт сүү байхгүй, гэхдээ та үнэхээр хуушуур хүсч байна уу? Асуудлыг мэддэг гэж хэлснээр бид ямар ч сүүгүйгээр амттай хуушуур бэлтгэх болно, эсвэл илүү нарийвчлалтайгаар усан дээр энгийн, хөнгөн хуушуур бэлтгэх болно. Аз болоход, усанд амттай бин хийх олон жор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, эсвэл kefir нь маш амттай болж хувирдаг (би эдгээрийг бас биширдэг, хэзээ нэгэн цагт туршиж үзээрэй), гэхдээ усан дээр ч гэсэн хэд хэдэн хоол хийх онцлог шинж чанаруудыг мэддэг байсан ч та амттай бин хийж болно.

Өндөггүй энгийн усанд туранхай бин хийх сонголтууд, мөн карбонатлаг рашаантай холилдсон бин хийх энгийн жорууд байдаг.

Ус (сүү нэмээгүй) ашиглан хийсэн бин хийх жор нь хамгийн энгийн найрлагад суурилдаг. Эдгээр нь ус, буцалж буй ус, гурил, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, өндөг, ургамлын тос юм. Эдгээр бин нь хүчтэй, уян хатан, нарийн амттай байдаг. Та олон төрлийн дүүргэгчийг бин дээр боож эсвэл зүгээр л цөцгий, цөцгийн тос, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү, жимс жимсгэнэ, жимсний чанамал эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Найзууд аа, дуртай жороо сонгоод, хуушуур хийж эхлээрэй, зочдоо цайнд урь.

Сонгодог жорын дагуу усан дээр бин

Сонгодог жорын дагуу бин хийх энгийн жор нь ажлын болон амралтын өдрүүдэд ашигтай байдаг. Хэрэв та Хуушуурын долоо хоногт хоол хийх хуушуурын жор хайж байгаа бол энэ жорыг аюулгүй ашиглаж болно. Үүнтэй ижил жорыг ашиглан та сүүтэй бин хийж болно.

Хүү нь кроссворд таавар шийдэж байна: "Чи түүнгүйгээр хуушуур хийж чадахгүй" - дөрвөн үсэг, эхний "M". Хүүхэд бичихээс буцдаггүй ... "ээж".

Найрлага:

• бүлээн ус 3 аяга
• өндөг 2ш.
• амтлах давс
• элсэн чихэр ½-1 tbsp.
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос 2 халбага
• гурил 2 аяга

1. Бид өндөгийг тусдаа саванд хуваана. Давс, элсэн чихэр нэмээд давс, элсэн чихэр уусах хүртэл хумсны тусламжтайгаар үрнэ.
2. Ургамлын тос нэмээд хумсны тусламжтайгаар дахин холино.
3. Бид шигшсэн гурилыг үүссэн масс руу оруулна. Хумсны тусламжтайгаар холино. Үүний үр дүнд бид өтгөн тууштай массыг авдаг.
4. Одоо бид ус нэмнэ, гэхдээ бүгдийг нэг дор биш, харин жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Зуурмагийг бэлтгэхэд 3 аяганаас бага зэрэг ус шаардагдах болно (өндөгний хэмжээ, гурилын чанараас хамаарч), бэлэн бин зуурмаг нь 10% шингэн цөцгий шиг тууштай байх ёстой.
5. Энэ удаад надад 2,5 аяга ус авав. Бэлэн болсон бин зуурмагаа 30 минут байлгана. Дараа нь дахин холино.
6. Хуушуурын хайруулын тавган дээр ургамлын тос эсвэл гахайн өөх тосоор тосолж, гал дээр сайтар халааж, хуушуур хийж эхэлнэ.

Нүхтэй нимгэн, усаар чанаж болгосон

Нүхтэй эдгээр нимгэн хуушуурыг мөн "Скородумки" гэж нэрлэдэг. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагдах сайхан, амны устай бин болж хувирдаг.

Усанд нимгэн бин бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

600 мл бүлээн ус, 3 том өндөг, давс - 3 чимх, элсэн чихэр - 1 tbsp, сод - 1/2 tsp, нимбэгийн хүчил 1 tsp. улаан буудайн гурил 300 гр., ургамлын тос 2 халбага.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хуушуурын зуурсан гурилыг тусад нь саванд хийж, гурван өндөгийг холигчоор хөөсөрч, ус, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд дахин цохиж, элсэн чихэр уусч байгааг хараарай. Илүү их хөөстэй байх тусмаа нарийн боов чинь илүү сэвсгэр болно.
2. Нимбэгийн хүчлийг бага хэмжээний усанд уусгаж, түүнтэй хамт содыг унтрааж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
3. Гурилыг давстай хольж, шигшиж, зуурсан гурилан дээр нэмээд дахин холигчоор бүгдийг сайтар цохино. Төгсгөлд нь ургамлын тос нэмээд холино. Зуурмагийг 30 минут байлгана.
4. Бид ургамлын тосоор тосолж, сайн халаасан хайруулын тавган дээр бин жигнэж өгдөг. Хуушуурын ирмэг хатаж эхлэхэд хуушуурыг эргүүлж, нөгөө талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Хуушуур бүрийг цөцгийн тос эсвэл шар тосоор тосолж байвал маш амттай болно. Цөцгий эсвэл хуушуураар чөмөг хийж болно.

Өндөггүй туранхай бин хийх жор

Өндөг, сүүгүй амттай цагаан хоолтон бин, энгийн жор. Хуушуур нь туранхай ширээн дээр төгс тохирно.

Бидэнд хэрэгтэй: 400 мл усанд элсэн чихэр (+ та нэг уут ванилийн сахар нэмж болно) - 1 халбага, давс - чимх, сод 1/2 халбага, ургамлын тос -50 гр, гурил 200 гр.

Хэрхэн туранхай бин хийх вэ:

1. Тусдаа саванд содоос бусад бүх хуурай найрлагыг холино: гурил, давс, элсэн чихэр, ванилийн сахар.
2. Бидний хуурай хольц руу ус хийнэ, зуурсан гурилыг хумсны тусламжтайгаар жигд болтол холино.
3. Одоо зуурсан гурилан дээр хагас халбага сод нэмж, зуурсан гурилаа дахин хольж, эцэст нь 50 грамм ургамлын тос нэмж, зуурсан гурилыг хутгагчаар дахин холино.
4. Ургамлын тосоор тосолсон сайн халаасан хайруулын тавган дээр туранхай бин хоол хийх.
5. Шанагатай зуурсан гурилыг асгаж, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр жигд тарааж, эхлээд нэг талдаа, дараа нь нөгөө талд нь хуушуурыг аажмаар хуурна.

Туранхай бинкийг жимс, жимсгэнэ эсвэл хүнсний ногооны дүүргэлтээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Амттай түргэн бин хийх энгийн жор

Сайхан бөгөөд хурдан өглөөний цайны жор. Хэрэв та өглөөний цайгаа хуушуураар гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байвал энэ жорыг сонгоод амжилтанд хүрнэ.

Бидэнд хэрэгтэй:

Нэг аяга усанд 2/3 аяга улаан буудайн гурил, давс, элсэн чихэр (би 1 халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр), хоёр өндөг, 3-4 tbsp. хүнсний ногоо, 50 гр. цөцгийн тос.

Бэлтгэл:

1. Тусдаа саванд өндөгийг цохиж, давс, элсэн чихэр нэмээд дараа нь ус нэмээд массыг хумсны тусламжтайгаар холино. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд шигшсэн гурил нэмж, ургамлын тос хийнэ. Бид ургамлын тосоор тосолж, сайн халаасан хайруулын тавган дээр бин жигнэж өгдөг.
2. Бид бэлэн бингийг цөцгийн тосоор түрхэнэ. Алимны чанамал эсвэл чавганы чанамалтай цайнд бин хийж өгнө. Жор нь энгийн, нимгэн бин хийх энгийн жорыг туршиж үзээрэй.

Нэг өндөгтэй амттай, зөөлөн содтой бин хийх жор

Энэ жорын дагуу рашаан усанд бэлтгэсэн бол амттай бин авах болно. Энэхүү жор нь таны амттай жоруудын сан хөмрөгт үлдэх нь гарцаагүй гэдэгт би итгэлтэй байна.

Бидэнд хэрэгтэй: нэг аяга оргилуун ус + өөр нэг хагас аяга оргилуун ус, нэг өндөг, 200 гр. улаан буудайн гурил, нэг халбага сод, цуу, 3 tbsp. ургамлын тос.

Хуушуурын зуурмагийг рашаан усаар хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Өндөгийг тусдаа саванд хувааж, нэг аяга содтой ус хийнэ, шигших гурил, нэг халбага давс, хоёр халбага элсэн чихэр хийнэ. Тэнд нэг халбага цуутай сод нэмнэ.
2. Зуурмагийг гөлгөр болтол холигчоор хольж, төгсгөлд нь 3 хоолны халбага ургамлын тос, өөр хагас шил гялалзсан ус нэмнэ. Зуурмагийг дахин хутгагчаар холино. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн, маш агаартай. Одоо та бин жигнэж эхэлж болно.
3. Бид сайн халаасан хайруулын тавган дээр бин жигнэж өгдөг. Содтой усан дээр бин маш хурдан шарсан байдаг. шууд утгаараа нэг талдаа нэг минут, нөгөө талдаа нэг минут.

Бид бинкийг чөмөг хийх эсвэл цөцгий, хайлсан цөцгийн тосоор үйлчилдэг, та өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилж болно.

Лонхонд хийсэн зуурмаг бүхий задгай ажил

Хуушуур нь нэхсэн тортой төстэй бөгөөд тэдгээрийг бас openwork гэж нэрлэдэг. Энгийн хуванцар сав нь ийм бин бэлтгэхэд тусална.

Усан дахь задгай бин бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

250 мл усанд 150-200 гр. гурил (хэмжээ нь гурилын төрлөөс хамаарна), хоёр том өндөг, 2 tbsp. элсэн чихэр, нэг халбага давс, 3 хоолны халбага ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид сонгодог жорын дагуу усан дахь бин зуурсан гурилтай адил хоол хийдэг. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигшихээ мартуузай.
2. Өндөг рүү давс, элсэн чихэр нэмээд холигчоор холино. Дараа нь бид усыг асгаж, үргэлжлүүлэн цохиж, жижиг хэсгүүдэд шигшсэн гурил нэмнэ. Эцэст нь ургамлын тос нэмнэ. Зуурмагийг холино.
3. Бид жигнэх зориулалттай хуванцар савыг ашиглана. Зуурсан гурилыг лонхонд хийнэ, таглааг нь нүх гарга.
4. Халуун, тосолсон хайруулын тавган дээр зуурсан гурилыг шарсан үед лонхны зуурмагаар тохирох загварыг зур. нөгөө тал руугаа зөөлөн эргүүлээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Буцалж буй устай хуушуурыг хэрхэн яаж хийх вэ

Custard бин нь нимгэн, зөөлөн, амттай байдаг. Буцалж буй ус нь бидний бин илүү уян хатан, бага зэрэг эмзэг болгодог. Масленицагийн энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй. Хуушуурыг яг л цай, кофены хамт идэж болохоос гадна дуртай амтлагчаа исгэж болно.

Найрлага:

Нэг аяга энгийн ус, нэг аяга буцалсан ус, 3 өндөг, нэг халбага давс, хагас халбага жигд нунтаг, нэг халбага элсэн чихэр, 3 хоолны халбага ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар давс, элсэн чихэртэй хольж, ус нэмээд холино.

Гурилыг жигд нунтагтай хольсон гурилыг шигшиж, өндөгний хольцтой хольсон. Дараа нь буцалж буй усыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.

Зуурмагийг жигд болтол нь хольж, бин жигнэсэн байна.

Өндөггүй бин, исгээгүй мөөгөнцрийн зуурмагаар чанаж болгосон

Найзууд аа, хөгжилтэй Масленицагийн дараа Их Лент эхэлж, мацаг барих зуурсан гурилан дээр ийм нимгэн, амттай бин хийж сурах нь маш их хэрэгтэй болно.

Зуурмаг хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

Нэг литр ус, 2 tbsp. элсэн чихэр, нэг халбага давс, 15 гр. шинэ мөөгөнцөр, 300 гр. улаан буудайн гурил, ургамлын тос 50 гр.

Бэлтгэл:

1. Том хэмжээтэй аяганд бүлээн ус хийнэ, дотор нь мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр уусгана. Бид холино, бөөгнөрөл байх ёсгүй.
2. Шигшсэн гурилаа жижиг хэсэг болгон усанд хийнэ. Зуурмаг нь хангалттай нимгэн байх ёстой. Танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй байж магадгүй юм.
3. Гэхдээ хэрэв та нимгэн бин авахыг хүсвэл хэт их гурил нэмэх шаардлагагүй.
4. Төгсгөлд нь зуурмаг дээр ургамлын тос нэмж, бин зуурсан гурилыг холино. Зуурсан гурилтай савыг алчуураар таглаад 40 минутын турш дулаан газар тавь. Хэрэв мөөгөнцөр тийм ч шинэхэн биш бол та бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй болно.
5. Зуурмаг хөөсөрч эхлэхэд энэ нь мөөгөнцөр ажиллаж эхэлсний шинж юм.
6. Эцсийн эцэст зуурсан гурил нэмэгддэг. Энэ нь зузаан болж, эзэлхүүн нь нэг хагасаас хоёр дахин нэмэгддэг.
7. Одоо та бин хийж эхэлж болно. Эхний удаад жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Хуушуурын бялууг жигнэхээс өмнө зуурсан гурилаа холих хэрэгтэй.

Хуушуур нь нимгэн, улаан, нүхтэй байдаг. Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй, хоолны дуршил!

Мөөгөнцөргүй усан жороор хийсэн энгийн бин

250гр. Тусдаа саванд гурил хийнэ, давс, элсэн чихэр, нэг халбага сод нэмнэ. Хуурай орцуудаа сайтар хольж, буцалсан бүлээн усаа хэсэг хэсгээр нь хийж, хуушуур шиг өтгөн зуурсан гурилаа хийж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана.

Бид хоёр талдаа чанаж болгосон хүртэл халуун, тосолсон хайруулын тавган дээр бин жигнэнэ.

Сайхан хооллоорой!

Бид Shrovetide-д бэлдэж байна! Би ихэвчлэн хоол хийдэг, гэхдээ өмнө нь сүүгүйгээр усанд хийж болно гэж бодож байгаагүй. Төсөөлөөд үз дээ, энэ нь маш тохиромжтой, төсөвтэй, та дэлгүүрт очих шаардлагагүй, бэлэн байгаарай, танд зөвхөн ус хэрэгтэй болно.

Усан дээр хуушуур хийх олон жор байдаг, би амттай бин хийх гол батлагдсан жор дээр анхаарлаа хандуулах болно.

Дашрамд хэлэхэд, хуушуурын талаархи нийтлэлүүдийг уншина уу:,.

Усан дээр амттай, зөөлөн бин хийх нууцууд

• Хуушуурын зуурмагийг усанд хийхэд хамгийн чухал зүйл бол ус нь өрөөний температурт байх ёстой. Халуун ус хэрэгтэй жороос бусад тохиолдолд хүйтэн биш.
• Та ямар төрлийн бин жигнэхийг хүсч байгаагаас хамааран элсэн чихрийн хэмжээг өөрөө тодорхойлно: чихэрлэг эсвэл үгүй.
• Жоронд заасан гурилын хэмжээ нь заримдаа таны шаардлагатай хэмжээнээс өөр байж болно. Тиймээс зуурсан гурилыг байнга хутгаж, бага зэрэг гурил нэмнэ. Зуурмаг нь шингэн kefir шиг болоход хангалттай гурил байдаг. Энэ нь гурил нь өөр, өөр чанартай байдагтай холбоотой.
• Зуурмагийн төгсгөлд бид үргэлж ургамлын тос нэмнэ.
• Эхний хуушуурын өмнөхөн хайруулын тавган дээр сойзоор тосол (энэ нь тосны хэмжээг багасгахад тусална), учир нь бид зуурсан гурилдаа тос нэмдэг тул бин нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй. Дараа нь бид шаардлагатай харагдана: хэрэв бин хайруулын тавган дээрээс муу хөдөлж эхэлбэл дахин тосоор тосолж болно.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө анхаарах ёстой бүх үндсэн зарчмуудыг энд оруулав. Хэрэв та тэдгээрт наалдвал бөөн хуушуур байхгүй болно!

Өндөг, гурилтай усанд бин хийх хамгийн хялбар жор

Энэ бол усанд болон өндөгтэй бин хийх сонгодог бөгөөд хамгийн энгийн жор юм. Найрлагын хэмжээ нь хамгийн бага, үр дүн нь гайхалтай: нимгэн, нарийн, цоолсон, маш амттай!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• ус - 1 л;
• өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 250 гр;
• сод - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбаганууд;
• нэг чимх давс;
• ваниллин;

Бэлтгэл:

1. Бид өрөөний температурт ус авдаг.
2. Бид дотор нь өндөг эвддэг.
3. Бид содыг цуугаар унтрааж, ус руу нэмнэ.

Үүнийг цуугаар бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс бин нь исгэлэн болно.

1. Давс, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар цохино.

Элсэн чихрийн хэмжээ нь таны амтаас хамаарна.

1. Гурилыг шигшиж, жигд болтол бүгдийг дахин холино.
2. Дараа нь зуурсан гурилан дээр ургамлын тос нэмээд 15 минут байлгана.
3. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол бин жигнэх.

Өндөггүй усанд нүхтэй нимгэн бин

Усан дээр, өндөггүй - маш сайн туранхай бин. Хуушуурын маш сайн жор, зөвхөн Shrovetide-д төдийгүй Лентт!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• ус - 400 мл;
• гурил - 8 халбага;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• нэг чимх давс;
• сод - 0.5 tsp;
• алимны цуу - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2 халбага.

Бэлтгэл:

1. Бид ургамлын тосноос бусад бүх найрлагыг холино.

Амтат хуушуур хийж байгаа бол аль болох их элсэн чихэр хийнэ.

1. Төгсгөлд нь ургамлын тос нэмээд зуурсан гурилаа хутгаад урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр жигнэж эхэлнэ.

Хуушуурын гурилыг усан дотор хэрхэн яаж хийх вэ

Ихэнхдээ хуушуурын гурил үйлдвэрлэгчид багц дээр бин хийх жор бичдэг боловч усан дээрх жор ихэвчлэн байдаггүй тул энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• бин гурил - 1 шил;
• буцалсан ус - 1.5-2 аяга;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - нэг чимх;
  сод - 0.5 tsp;
• ургамлын тос - 2 халбага.

Бэлтгэл:

1. Бид зуурсан гурил зуурах гурил, аяга хийнэ. Түүнд буцалсан ус хийнэ, зуурсан гурил жигд байхын тулд байнга хутгана.
2. Бид содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил руу хийнэ, холино.
3. Ургамлын тос асгаж, дахин өөрчил.
4. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа жигнэх.

Мөөгөнцөртэй усан дээр бин

Олон хүмүүс мөөгөнцрийн бин заавал бин шиг зузаан болно гэж боддог, гэхдээ үгүй, тэд нимгэн, цоолсон байна!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• буцалсан ус - 2 шил;
• гурил - 2.5 аяга;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - шивнэх;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2-3 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл:

1. Бид бүлээн ус авч, мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмээд хольж, мөөгөнцөр хавдах хүртэл үлдээнэ (ихэвчлэн 5-10 минут болдог).

Чухал! Ус нь дулаан байх ёстой

1. Гурилыг мөөгөнцөртэй усанд шигших. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино.
2. Бид зуурсан гурилаа алчуураар таглаад 2 цагийн турш дулаан газар гүйгээд яв.
3. Эдгээр хоёр цагийн турш зуурсан гурилыг хоёр удаа холино.
4. Бид урьдын адил халаасан хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх болно.

Хэрэв та хүсвэл хуушуур бүрийг цөцгийн тосоор тосолж болно, би үүнийг хоёр шалтгаанаар хийдэггүй: 1 - Би дургүй, 2 - энэ нь тавагны илчлэгийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс би ихэвчлэн хоёр таваг хуушууртай байдаг - надад болон бусад гэр бүлийнхэнд.

Одоо та усны нүхэнд хэрхэн амттай бин хийхийг мэддэг болсон!

Сайхан хооллоорой!!!

Усан дээр бин хийх энгийн жорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - бэлтгэлийн бүрэн тайлбар нь хоол нь маш амттай, анхны болж хувирдаг.

Шингэн суурьт ялгаатай бин хийх олон жор байдаг. Бэлтгэхийн тулд сүү, kefir, шар сүүний эсвэл ус хэрэглэдэг. Үндсэн найрлага нь эцсийн амттангийн амтанд ихээхэн нөлөөлдөг. Усан дээр бин хийх хамгийн хүртээмжтэй жорыг авч үздэг. Гэртээ усанд бин хэрхэн хийхийг олж мэдье.

Хуушуур бол Оросын хоолны уламжлалт гурилан хоол бөгөөд олон төрлийн хоолоор шүтэн бишрэгчдээ удаан хугацаагаар баярлуулж ирсэн. Алдартай бүтээгдэхүүн нь зуурмаг дээр суурилдаг. Гурилын суурь нь янз бүрийн температурт хайруулын тавган дээр хуурч, өөр өөр жор хэрэглэсний ачаар олон төрлийн бүтэц, амтыг олж авдаг.

Усан дээрх бингийн калорийн агууламж

Хуушуур нь эрт дээр үеэс Оросын хоолны бэлэг тэмдэг болсон. Энэхүү бэлтгэхэд хялбар хоол нь гайхалтай сэтгэл ханамжтай, гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь олон төрлийн дүүргэгчтэй хослуулсан бөгөөд энэ нь хоолны уран зөгнөлийг хэрэгжүүлэх боломжийг олгодог.

Тоо баримтыг дагаж, өөх тос ихтэй тул гурил хэрэглэдэггүй хүмүүст таатай мэдээ байна. Усан дээрх бингийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд ойролцоогоор 150 ккал байдаг. Тиймээс хэдэн бин таны дүр төрхийг гэмтээхгүй.

Интернет дээр бин хийх олон зуун жор байдаг. Ийм олон янз байдал нь хүндэтгэлтэй байх ёстой, гэхдээ бүх жор нь төгс биш, хоол хийхэд тодорхой ур чадвар, мэдлэг шаардагддаг. Амттай бин жигнэх нарийн төвөгтэй байдлын талаар ярилцъя.

1. Хоол хийхээсээ өмнө гурилыг шигшихээ мартуузай. Үр дүн нь амттай, сэвсгэр зуурмаг юм.
2. Өрөөний температурт ус, өндөг болон бусад шингэн найрлагыг хэрэглээрэй. Хэрэв та хөргөгчинд хадгалсан бол хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө устгана уу.
3. Хуушуурын зуурсан гуриланд бөөгнөрөлгүй байхын тулд гурилыг аажмаар нэмнэ. Эхлээд шингэн хоолоо хольж хутгаад дараа нь гурил нэмнэ.
4. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд найрлагад бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Хуушуурын хайруулын тавган дээр цутгамал төмрийн тогоо хамгийн тохиромжтой.
5. Савыг гахайн өөх эсвэл өөх тосоор тосолно. Үүний үр дүнд бин нь наалдахгүй, "тосолгооны" хэмжээгээр хэтрүүлж болохгүй.

Анхны бин бол найрлагыг зөв хэрэглэх, бэлэн дохио гэдгийг санаарай. Заавал туршаад үзээрэй. Тэр амтыг засах эсвэл сайжруулахын тулд зуурсан гуриланд юу нэмэхийг хэлэх болно.

Усан дээр сонгодог нимгэн бин

Дуртай хоолны жагсаалтад бин оруулаагүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Хөргөгчинд сүүн бүтээгдэхүүн тэр бүр олддоггүй тул гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн усанд зуурсан гурил зуурдаг. Би хамгийн "алдартай" жорыг санал болгож байна - сонгодог.

• Гурил - 400 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• ус - 500 мл.
• Наранцэцгийн тос - 2 халбага.
• Давс.

1. Гурилыг агаараар дүүргэхийн тулд гүн гүнзгий аяганд хийж, давс нэмнэ. Жижиг саванд усаа бага зэрэг халаана. Халуун шингэн нь бөөгнөрөлтэй тэмцэхэд хялбар болгодог.
2. Тусдаа саванд өндөг зодож, гурил, ургамлын тос нэмнэ. Холимогийг хутгаж, аажмаар ус нэмнэ. Үр дүн нь нэг төрлийн бин масс юм.
3. Хуушуурыг шууд жигнэх гэж бүү яар. Зуурсан гурилаа 15 минут байлгана.Хугацаа дууссаны дараа тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна.

Хуушуурын сонгодог жор нь олон талт байдаг. Энэ нь гэртээ амттай эсвэл амтат бин хийх боломжийг олгодог. Мах, хүнсний ногоо, элэг, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зэргийг дүүргэгч болгон ашиглахыг зөвлөж байна.

Усан дээр сонгодог зузаан бин

Олон шинэхэн тогооч нар бэлэн бүтээгдэхүүнээс айл өрхүүдэд амттай, сэтгэл ханамжтай амттан бэлдэж чадна гэдгийг гайхдаг. Усан дээрх сонгодог зузаан бин бол үүний тод жишээ юм. Хоолны гайхамшгийг бий болгоход удаан хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд санхүүгийн зардал нь мэдэгдэхүйц биш юм.

• Гурил - 4 аяга.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• ус - 350 мл.
• Буталсан сод - 0.5 халбага.
• Элсэн чихэр - 2 халбага.
• Давс, хүнсний ногоо, цөцгийн тос.

1. Өндөгийг элсэн чихэр, давстай нухаж, нэг халбага наранцэцгийн тос, хүнсний сода, давс, элсэн чихэр, ус, гурил нэмнэ. Үр массыг холигчоор сайтар цохино.
2. Цөцгийн тос түрхсэн хайруулын тавган дээр бин жигнэх. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр тавиад бин хийнэ. Доод тал нь шарласан бол эргүүлээрэй.
3. Бэлтгэсэн хуушуурыг саванд хийж, бага зэрэг цөцгийн тос хийж, таглаад хэдэн минут байлгана. Дараа нь тосыг жигд тараахын тулд савыг бага зэрэг сэгсэрнэ.

Би сонгодог жороор зузаан бинкийг үнэргүй цэвэршүүлсэн цөцгийн тосоор хуурч байгаа ч тогтмол ажиллах болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хайруулын тавган дээр гахайн өөх тосоор тосолж эсвэл наалддаггүй тогоо хэрэглэдэг. Таны хүссэнээр. Ямар ч тохиолдолд энэ нь какао-д маш сайн нэмэлт болж хувирдаг.

Нүхтэй усан дээр амттай бин

Хэрэв хөргөгчинд сүү, kefir байхгүй бол айлууд амттай бин авахыг хүсч байвал усанд амттан бэлтгэ. Амтаараа тэд сүүтэй бингаас дутахгүй. гэхдээ зөвхөн нарийн, илүү сүвэрхэг бүтэцтэй ялгаатай.

• Ус - 1 шил.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил - 0.66 аяга.
• Элсэн чихэр - 1 халбага.
• Давс - 1 халбага.
• ургамлын тос - 20 мл.
• Цөцгийн тос - 50 гр.

1. Өндөгийг цохиж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Түргэн мөнгөний найрлагыг уусгасны дараа хөргөсөн буцалсан ус хийнэ, хөөстэй болтол нь хутгана.
2. Зуурсан гурил руу аажмаар гурил нэмж, нэгэн зэрэг массыг хумсны тусламжтайгаар цохиж, бөөгнөрөлийг нь эвддэг. Үүний үр дүнд та цөцгийтэй төстэй масс авах болно. Төгсгөлд нь ургамлын тос нэмээд дахин хутгана.
3. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Шанага ашиглан хайруулын тавган дээр зуурсан гурил асгаж, жигд тараана. Хуушуурыг шарсан бол ирмэгээр нь хусуураар сэгсэрч, зөөлөн эргүүлж, нөгөө талд нь хуурна. Бэлэн бин тавган дээр тавиад цөцгийн тос түрхээрэй.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн нүхтэй бин нь мах эсвэл хүнсний ногооны дүүргэлттэй сайн нийцдэг. Тэд мөн хар цайтай цэвэр хэлбэрээр, ялангуяа гар хийцийн чанамал эсвэл чанамалаар шингэлсэн тохиолдолд тохиромжтой.

Өндөгтэй загасны тор бин яаж хийх вэ

Гэртээ нарийн бүтэцтэй задгай бин хийхдээ хийсвэр, үнэтэй найрлага шаардлагагүй. Ус, өндөг, гурил хангалттай. Жор нь энгийн хэдий ч амттан нь юутай ч зүйрлэшгүй юм.

• Өндөг - 5 ширхэг.
• ус - 700 мл.
• Гурил - 350 гр.
• Нимбэгийн хүчил - 1 чимх
• ургамлын тос - 25 мл.
• Давс, элсэн чихэр, ваниллин.

АЛХАМ ХООЛ:

1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Тусдаа саванд ус хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хуурай найрлагыг уусгасны дараа шингэнийг зодуулсан өндөгтэй холино.
2. Аажмаар гурил нэмж, байнга хутгана. Хамгийн сүүлд цөцгийн тос, ваниллин нэмээд дахин хутгана. Хамгийн гол нь гурилын суурьт бөөгнөрөл байхгүй.
3. Энэ нь хоёр талдаа урьдчилан халаасан, бага зэрэг тосолсон хайруулын тавган дээр бин хуурах хэвээр байна.

Усан дээрх задгай бин нь зуслангийн бяслаг эсвэл махаар дүүргэхэд сайн байдаг. Зарим тансаг хүмүүс тэдгээрийг цэвэр хэлбэрээр нь идэж, байгалийн зөгийн балаар дүрж, цайгаар угаана. Амттай холбоотой асуудал.

Усан дээр туранхай бин яаж хийх вэ

Хашаанд нь шуудан байгаа ч гэсэн. амттай амттан хийхийг хэн ч хориглодоггүй. Усан дээрх туранхай бин дээр өндөг, сүү байхгүй ч амттай хэвээр байна. Өөр нэг давуу тал бий - илчлэг багатай. Тиймээс тэд мацаг барих, жингээ ажиглагчдад адилхан тохиромжтой.

• Гурил - 1.5 аяга.
• Ус - 2 шил.
• ургамлын тос - 50 мл.
• Элсэн чихэр - 1 халбага.
• Ус - 0.5 халбага.
• Нимбэгийн хүчил ба давс.

1. Гүн саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Найрлагыг нь уусгасны дараа шигшсэн гурилыг нимбэгийн хүчилтэй хамт нэмж, бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд сайтар холино.
2. Зуурмаг дээр цөцгийн тос, сод нэмнэ. Хуушуурын массыг дахин хутгана.
3. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаана. Жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр нэг удаа ургамлын тосоор тослохыг зөвлөж байна. Дунд зэргийн дулаантай хайруулын тавган дээр бин хуурна.

Хэрэв та хоолоо төрөлжүүлэхийг хүсч байвал жигнэхээсээ өмнө туранхай зуурмаг дээр жижиглэсэн ургамал эсвэл урьдчилан шарсан сонгино нэмнэ. Энэхүү нэмэлт нь бинкийг тодорхой амт, үнэртэй болгоно. Хэрвээ амтат туранхай бин хийж байгаа бол зуурсан гурилан дээрээ ваниллин нэмнэ.

Буцалж буй усан дээр нимгэн custard бин

Хуушуурын хуушуур нь тодорхойлолтоор муудах боломжгүй цөөхөн амттануудын нэг юм. Буцалж буй усаар чанаж болгосон гурил нь чийгийг хадгалж, хайруулын явцад ууршиж, хуушуурыг галзуу агаартай болгодог.

• Буцалж буй ус - 300 мл.
• ус - 250 мл.
• Гурил - 250 гр.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 20 гр.
• Элсэн чихэр - 2 халбага.
• Сод ба давс - тус бүр 0.66 халбага.

1. Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Гурилыг хумсны тусламжтайгаар хутгахдаа энгийн усаар дуслаар хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
2. Буцалж буй усанд хүнсний сода нэмээд хурдан хутгана. Зузаан гурилын суурийг хумсны тусламжтайгаар хурдан хутгаж, масс руу буцалж буй ус хийнэ. Тусдаа аяганд өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино. Зуурсан гурилаа хутгаад зодуулсан өндөг нэмээд таглаад 15 минут байлгана.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, зуурсан гурилан дээр нэмээд хутгана. Урьдчилан халаасан, тосолсон хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа хийнэ, гадаргуу дээр нь тарааж, тал бүр дээр нь хуурна. Хуушуурыг тавган дээр тавган дээр тавьж, цөцгийн тос түрхэнэ.

Өндөггүй бин яаж жигнэх вэ

Хялбар бөгөөд хурдан хуушуур хийх жор хайж байна уу? Энэ байна. Энэ жор нь хөнгөн оройн хоол хийхэд өндөг, сүү, бусад сүүн бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Эдгээр сонгодог бүтээгдэхүүнгүйгээр бүх зүйл бүтнэ гэдэгт итгэхэд бэрх, гэхдээ энэ нь үнэн юм.

• Хөргөсөн буцалсан ус - 500 мл.
• Гурил - 250 гр.
• Ургамлын тос - 6 халбага.
• Элсэн чихэр - 2 халбага.
• Давс ба сод - нэг удаад нэг чимх.

1. Гурилаа гүн гүнзгий аяганд хийж, элсэнд үлдсэн орцуудаа нэмээд холино.
2. Холимог руу аажмаар ус хийнэ, хүчтэй хутгана. Аливаа бөөгнөрөлийг бутлахаа мартуузай.
3. 2 хоолны халбага тос нэмээд сайтар холино. Хуушуурын холимог бэлэн боллоо.
4. Хуушуур жигнэхдээ цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хэрэглэнэ. Савыг зуухан дээр тавиад халаагаад тос түрхээд уламжлалт аргаар хоёр талд нь жигнэнэ.

Өндөггүй бин хийх арга нь гайхалтай хурдан бөгөөд хялбар юм. Хэрэв та асуудлыг арай илүү төвөгтэй болгохыг хүсч байвал бин зуурсан гурил хийх янз бүрийн аргуудыг тайлбарласан сайт дээрх материалыг үзээрэй.

Усан дээр сэвсгэр мөөгөнцрийн бин

Хуушуурын сонгодог жор нь зуурмаг дээр өндөг, цөцгийн тос, сүү нэмнэ. Ийм амттан нь гайхалтай амттай боловч олон хүн үүнийг "хүнд" хоол гэж үздэг. Би хүн бүрийн дуртай амттангийн "хөнгөн" хувилбарыг санал болгож байна.

• Гурил - 500 гр.
• Хуурай мөөгөнцөр - 5 гр.
• Халуун ус - 400 мл.
• Ургамлын тос - 2 халбага.
• Элсэн чихэр - 1 халбага.
• Давс.

1. Гүн аяганд хуурай орцуудаа хольж, ус, ургамлын тос нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар ямар ч бөөн бөөнөөр нь салга. Массыг таган дор 40 минут байлгана.Энэ хугацаанд хоёр дахин нэмэгдэнэ.
2. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаана. Хуушуурын массыг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд ургамлын тосоор самнах хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тараана. Хуушуурын гадаргуу шаргал өнгөтэй болмогц эргүүлээрэй. Нэг минутын дараа зуухнаас аваад таваг дээр тавь.

Мөөгөнцрийн хуушуур нь янз бүрийн өнгөлгөө, амтлагчтай хослуулсан байдаг ч би амтат соустай хамт үйлчлэхийг зөвлөж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хоёр чанасан өндөгийг гүн гүнзгий аяганд буталж, бага зэрэг цөцгийн тос, жижиглэсэн ургамал, давс нэмнэ. Хүн бүр баяртай байх болно.

Усан дээр бин хоол хийх тухай нийтлэл логик дүгнэлтэд хүрэв. Бид хэд хэдэн алдартай жорыг хянаж, хоол хийх нууцыг анхаарч үзсэн. Хуушуурыг хоол хийсний дараа шууд үйлчилдэг гэдгийг санаарай. Энэ мөчид тэдний амт дээд цэгтээ хүрч байна. Сайхан хооллоорой!

Усан дээрх хамгийн энгийн бөгөөд амттай бин

Амтат бин хийх зуурсан гурилыг зөвхөн сүүгээр зуурах ёстой гэж хэн хэлсэн бэ? Усан дээрх бин нь илүү муу зүйл биш юм. Үүнээс гадна, сүү заримдаа хөргөгчинд байхгүй байж болно. Эдгээр хэмнэлттэй хуушуур нь дүүргэх, дүүргэхгүйгээр сайн байдаг. Тэд маш хурдан бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг тул өглөөний цай болон өдрийн хоолны амттангаар үйлчилж болно.

Өндөгтэй усан дээрх ийм бин нь тэдгээрийг дүүргэхэд төгс төгөлдөр бөгөөд тэдгээр нь нарийн, нимгэн, шаржигнуур ирмэгтэй байдаг. Тэдэнд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй бөгөөд хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй.

1. Түргэн өглөөний цай (алхам алхмаар жор).

Хэрэв гэртээ сүү байхгүй бол та өглөөний цайнд амттай зүйл хүсч байвал усанд хуушуур хийхээс өөр арга байхгүй, жор нь маш энгийн.

• 600 мл бүлээн ус;
• 300 гр шигшсэн гурил;
• 3 дунд хэмжээний өндөг;
• хутганы үзүүр дээр давс;
• 0.5 tsp сод;
• 0.5 tsp нимбэгийн хүчил;
• 2 tbsp. л. Сахар;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос.

Алхам 1: 3 өндөг зодож, аажмаар 2 аяга ус нэмнэ.

Алхам 2: Үлдсэн 1 стакан усанд нимбэгийн хүчлийг уусгана.

Алхам 3: Тусдаа саванд бүх задгай бүтээгдэхүүнийг холино - гурил, сод, давс, элсэн чихэр.

Алхам 4: Хуурай хольц руу шингэн хольцыг бага багаар хийнэ, бүх бөөгнөрөл уусах хүртэл бүгдийг сайтар холино.

15-20 минут хүлээнэ үү. мөн эцсийн алхам руугаа чөлөөтэй яваарай. Зуурсан гурилан дээр ургамлын тос, нимбэгийн хүчилтэй ус нэмээд дахин сайтар хольж, халуун хайруулын тавган дээр алтлаг болтол нимгэн бин жигнэнэ.

2. Рашаан дээр.

Зуурмагийн хувьд карбонатлаг ус хэрэглэхийг хичээ, дараа нь сод шаардлагагүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг аваарай:

• 2 шил оргилуун ус
• 1 аяга шигшсэн гурил
• 2-3 ст. л. нарийн элсэн чихэр;
• 1/2 tsp давс;
• 2-3 ст. л. наран цэцгийн тос;
• 1/2 tsp ваниллин.

Энэ бол усан бинк хийх хамгийн хялбар жор юм. Гурил, элсэн чихэр, давс, ваниллин холино, ургамлын тос, ус нэмээд зуурсан гурилаа холигчоор сайтар цохиж, зөөлөн, агаартай бин хийж эхэлнэ. Нимгэн бингийг халуун хайруулын тавган дээр 1 минутын турш хуурна. тал бүрээс.

Налистники бол Беларусийн нимгэн бин юм. Гэрийн налникники нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй амттай байдаг.Нэмж дурдахад та дүүргэх жорыг өөрийнхөөрөө өөрчилж болно.

1. Мах дүүргэсэн чин сэтгэлийн бялуу.

Өглөөний цайнд тэд хүнд байдаг, гэхдээ үдийн хоолны нэмэлт болгон - танд хэрэгтэй зүйл. Танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 1 литр ус;
• 6 дунд хэмжээний өндөг;
• 2 аяга шигшсэн гурил;
• 1 tsp Сахар;
• амтлах давс;
• 2-3 ст. л. ургамлын тос.

Өндөгийг цохиж, ус, давс, элсэн чихэр (сайхан алтан өнгө авахын тулд), наранцэцгийн тос нэмнэ. Гурил руу шингэн хольцоо бага багаар хийж, зуурсан гурилаа бөөгнөрөл арилтал холигчоор хутгана. Тэд халуун хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй. Үр дүн нь нимгэн, шаржигнуур, алтан хүрэн бин юм.

Дүүргэгчийг тусад нь бэлтгэ. 0.5 кг татсан гахайн махыг хуурч, 1 чанасан өндөгийг сэрээгээр нухаж, бага зэрэг шинэхэн dill цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, перецээр амтлана. Хуушуур бүрт 2-3 tbsp хийнэ. л. дүүргэж, дугтуйнд хийнэ. Халаасан цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр хийж, тал бүр дээр 1 минутын турш хуурна.

Жор нь сайн уу? Дараа нь өөр нэг зүйл байна:

2. Ер бусын налисники.

Мөн тэдгээр нь "ер бусын" байдаг, учир нь зуурсан гурилын хувьд та ердийн улаан буудайн гурил биш, харин Сагаган, вандуй эсвэл шар будаагаар хийх хэрэгтэй. Хэрэв та кофе бутлуурын машинтай бол удаан хугацаа шаардагдахгүй. Ийм нимгэн бин амт нь ердөө л гайхалтай юм.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 3 аяга Сагаган, вандуй эсвэл шар будаа;
• 2 шил бүлээн ус;
• 20 гр мөөгөнцрийн;
• 2 өндөг;
• 30-40 гр цөцгийн тос;
• 2-3 ст. л. Сахара.

Бэлтгэсэн бүх хоолноос тийм ч зузаан биш зуурсан гурил хийнэ. Савыг цэвэр алчуураар таглаад 10-15 минут хүлээнэ үү. дээшилж эхлэх хүртэл. Одоо та халуун хайруулын тавган дээр нимгэн бин хийж болно. Эдгээр бин нь зуслангийн бяслаг эсвэл жимсний дүүргэлттэй хамт сайн байдаг.

Тэд илүү сул, зөөлөн байдаг. Тэднийг чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр идэж болно, эсвэл халуун жигнэмэгээр чанаж болно. Ийм бинны илчлэгийн агууламж исгээгүйгээс их байдаг нь үнэн. Мөөгөнцрийн бин хийх анхны энгийн жор энд байна.

1. Алимны зүсмэлүүдтэй.

Амттаны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 400 гр гурил;
• 600 мл сүү;
• 4 дунд хэмжээний өндөг;
• 3-4 tbsp. л. ургамлын тос;
• хутганы үзүүр дээр давс;
• 1-2 tbsp. л. Сахар;
• 4-5 алим;
• нэг чимх шанцай (заавал биш)

Шарыг цагаанаас нь салгаж, элсэн чихэрээр хутгаж, давс, ургамлын тос, бүлээн ус нэмнэ. Гурилыг тусад нь аяганд хийж, шингэн хольцыг аажмаар хийнэ, жигд болтол нь холигчоор хутгана. Өндөгний цагааныг тус тусад нь өтгөн хөөс хүртэл цохиж, халбагаар зөөлөн халбагаар хийнэ.

Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, 1 tbsp нь цөцгийн тос хуурч. л. элсэн чихэр, шанцай. Хуушуурын хайруулын тавган дээр хэдэн алимны зүсмэлүүдийг хийж, дээр нь зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ. Хоёр талдаа шарсан мах.

2. Зэрлэг мөөгтэй зүрх сэтгэлтэй.

Хэрэв энгийн жор, ийм бүтээгдэхүүн байгаа бол өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ мөөгтэй шатаасан зуушаар зугаацуулах нь маш амархан.

• 2 аяга гурил;
• 250 мл бүлээн ус;
• 0.5 tsp сод;
• амтлах давс;
• 2 сонгино;
• 200 гр шинэ мөөг;
• 3-4 tbsp. л. ургамлын тос.

Эхлээд 10-15 минутын турш мөөг, сонгино хуурна. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана. Дүүргэгчээ хойш тавиад зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ. Бэлтгэсэн бүх хоолноос тийм ч зузаан биш зуурсан гурил хийнэ. Хайруулын тавган дээр 1 халбага хийнэ. л. дүүргэж, зуурсан гурилын нэг хэсгийг хийнэ. 1 минутын турш хуурч ав. тал бүрээс.

3. Маннатай нарийн ширхэгтэй.

Ийм бин таны аманд хайлдаг бөгөөд хэрэв халуун хэвээр байвал цөцгийн тосоор тосолж, амттанаас татгалзах нь ердөө л боломжгүй юм.

Мөн бүтээгдэхүүний багц нь маш энгийн:

• 2.5 аяга шигшсэн улаан буудайн гурил;
• 2 tbsp. үрийн шингэн;
• 4 дунд хэмжээний өндөг;
• 4 tbsp. л. Сахар;
• хутганы үзүүр дээр давс;
• 0.5 tbsp. наран цэцгийн тос;
• 5 tsp хуурай мөөгөнцрийн;
• 4.5 аяга бүлээн буцалсан ус.

Эхлээд та 0.5 tbsp зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. ус (бүлээн), мөөгөнцөр, элсэн чихэр. Зуурсан гурилтай савыг цайны алчуураар таглаад 30-40 минутын турш дулаан байлгана. Үүний дараа тусдаа саванд 1 литр ус, бэлтгэсэн зуурмаг болон бусад найрлагыг холино. Зуурсан гурилыг сайтар цохиж, бөөгнөрөл үлдэхгүй бөгөөд дахин 40 минутын турш дулаан газар байлгана. Зуурмаг дээр ургамлын тос нэмж, халуун хайруулын тавган дээр усанд амттай нимгэн бин жигнэхэд л үлддэг. Бэлэн болсон хуушуурыг овоолон эсвэл булангаар нь нугалж, тус бүрийг нь тосолно.

Манай жор танд таалагдаж байна уу? Дараа нь сайн хоолны дуршил, бүгдээрээ!

Усан дээр бин хийх 8 жор сонгох боломжтой

Хүүхдүүд амттай хуушуур гуйж байна, гэрт сүү байхгүй байна уу? Асуудал биш, усан дээрх бин нь илүү муу зүйл биш, надад итгээрэй! Мацаг барих үеэр хүмүүс өөх тос, өндөг нэмэлгүйгээр талх, мөөгөнцрийн бялуу, хуушуурыг усанд жигнэж байсан тул үүнийг нотлох асар их баримт бий.

Тиймээс, маш сайн жорыг анхаарч үзэх, өндөгтэй усанд бин хийж сурах цаг болжээ.

Таны анхааралд санал болгож буй алхам алхмаар жорыг нэгээс олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд амттай амтлагчдын аль хэдийн батлагдсан байна.

Өндөгтэй усан дээрх сонгодог бин, танд хэрэгтэй зүйл:

• 0.5 литр бүлээн ус;
• 1/3 tbsp. Буцалж буй ус;
• 1.5 tbsp. улаан буудайн гурил;
• 3 тахианы өндөг;
• 1 жижиг чимх давс;
• 1 tsp элсэн чихэр (аль болох их);
• 1/2 tsp жигд нунтаг;
• 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос.

Өндөгтэй усан дээр бин хэрхэн хийх вэ:

1. Цагааныг шараас нь салгах;

2. Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цагааныг нь сэрээгээр буцалгаагүй хөөс болгон хутгана;

3. Шар дээр бүлээн ус, давс, жигд нунтаг, гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй болтол хутгана;

4. Уургийн хөөсийг зөөлөн нэвтрүүлж, хутгана;

5. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, хуушуурын зуурмаг дээр аяга буцалж буй усны гуравны нэгийг нэмээд хурдан хутгана. Санаа зоволтгүй, уураг нь "шар айраг исгэх" биш, харин та нүхтэй нимгэн усан дээр маш сайн бин авах болно;

6. Тос халсан даруй зуурсан гурилан дээрээ юүлж, бас хутгана, одоо хуушуур бүрийг жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр тослох шаардлагагүй.

Ердийнх шигээ хуурч, ямар ч саатал эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил. Фото зурагтай усан дээр бин хийх ийм жор нь гэрийн эзэгтэйн арсеналд заавал байх ёстой, учир нь энэ нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдаг. Хэрэв гэртээ гурван өндөг байхгүй бол маалингын үрийг аваарай! Өндөгтэй усанд бин хэрхэн хийх талаар маалингын үр, найрлагатай алхам алхмаар жорыг уншина уу.

• 0.5 литр бүлээн ус;
• 2 tbsp. л. маалингын үр;
• 1 тахианы өндөг;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• 1 чимх давс;
• 1.5 tbsp. улаан буудайн гурил;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 6 tbsp. л. үрийг уураар жигнэх буцалж буй ус;
• Хайруулын тос.

Маалингын үрийг амтлах болно гэж санаа зовох хэрэггүй, энэ соёл нь өөрийн гэсэн амтгүй боловч зуурсан гурилыг уургаас илүү холбодог бөгөөд та усанд амттай нимгэн бин хэрхэн яаж хийхийг мэдэх болно. ханасан байдал нь танд эрүүл мэндийг өгөх болно.

1. Уурын маалингын үр 6 tbsp. л. буцалж буй ус, 10-15 минутын турш хавагнах, та вазелин шиг наалдамхай масс авах болно;

2. Өндөгийг сайн хөөсөрч, үрийг нь нэмнэ;

3. Давс, элсэн чихэр хийнэ, усны хагас норм (250 мл), бүх гурил нэмнэ, хутгана;

4. Үлдсэн усыг бараг буцалгах байдалд хүргэж, зуурсан гурил руу хийнэ, тэр даруй хутгана, энэ нь усан дээр нүхтэй нимгэн, амттай бин авах болно;

5. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, зуурсан гурил руу хийнэ, хутгана, ердийнхөөрөө бин хуурна.

Маалингын үрээр хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь туранхай Сагаган бингаас ялгаатай нь уураар жигнэх, урт шарсан мах шаарддаггүй. Усан дээр нимгэн бин хийх энэхүү жор нь таныг хэзээ ч урам хугарахгүй бөгөөд хамгийн чухал нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй, ялангуяа хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Маалингын үр нь гүрвэлзэх хөдөлгөөн, ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хэрэв гэртээ өндөг, ус байгаа боловч зөвхөн өтгөрүүлсэн сүүг сүүгээр хийдэг бол энэ нь хамгийн сайн бин хийхээс татгалзах маш сайн шалтгаан юм. Өтгөрүүлсэн сүүний оронд энгийн сүү тохиромжтой байдаг тул өнөөдөр сүү, усаар бин хийхийг зөвлөж байна. Түүгээр ч зогсохгүй усан дээр хийсэн бин хийх жор аль хэдийн бэлэн болсон байна. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 tbsp. сүү;
• 1 tbsp. буцалсан бүлээн ус;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 tbsp. гурил;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• 1 чимх давс;

Магадгүй энэ нь ямар ч гэрийн эзэгтэй авч болох усан дахь нимгэн бин хийх хамгийн энгийн жор юм. Жор нь өндөг, энгийн сүүг агуулдаг боловч та өндөгийг өндөгний нунтагаар сольж болох бөгөөд сүүний оронд хэдэн хоолны халбага өтгөрүүлсэн сүүг 2 аяга усанд шингэлнэ. Сүү, устай бин хийх жор нь ердийн хувилбараас тийм ч их ялгаатай биш тул усанд амттай нимгэн бин хийх ямар ч том асуудал гарахгүй. Сүү, усаар бин хэрхэн хийх вэ:

1. Сүүг халааж, усаар холино;

2. Өндөгийг бага зэрэг сулруулахын тулд давс, элсэн чихэр, бага зэрэг гурил нэмнэ;

3. Өтгөн зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд сүү, ус хийнэ, сүү, устай бин хийх жор төгс байхын тулд бөөгнөрөл нь хагарах нь илүү хялбар байдаг;

4. Сүүтэй бүх усыг хэсэгчлэн нэмээд бин зуурсан гурил хийнэ;

5. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, зуурсан гурил руу хийнэ, нэн даруй хутгана;

6. Хуушуурыг сүү, усанд ердийн байдлаар жигнэж, цөцгийн тос, цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчил.

Зөвлөгөө! Хэрэв байшинд өндөг, өндөгний нунтаг байхгүй бол үүнийг хийх нь зүйтэй: 2 tbsp буцалж буй усыг хагас шил буцалж буй усаар исгэж. л. гурил, зогсож байг, дараа нь зуурсан гурил руу наалдамхай массыг хутгана. Цавуулаг нь бүх орц найрлагыг нь нийлүүлж, сүүнд хийсэн бин нь махлаг, хоолны дуршилтай болно.

Усан дээр нимгэн бин яаж хийх вэ? Аливаа гэрийн эзэгтэйн мэдэх ёстой хэд хэдэн жижиг нууц байдаг:

1. Жор дээр заасан бүх ус бүлээн байх ёстой;

2. Шингэний нэг хэсгийг (ойролцоогоор гуравны нэг) нэн даруй асгаж болохгүй, харин төгсгөлд нь ус буцалгаад нэмнэ. Тиймээс, зуурсан гурилыг исгэж, та нүхтэй сэвсгэр бин авах болно;

3. Цөцгийн тосыг үргэлж ургамлын тосоор сольж, зуурсан гурил руу хийнэ, мөн хайруулын тавган дээр халаана. Үүний дараа та бинкны дараагийн хэсгийг жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр тос түрхэх шаардлагагүй;

4. Усан дээр бин болгон гурил хольж болно. Улаан буудайн хэсэг, бин, Сагаган эсвэл овъёосны нэг хэсгийг авна. Түүнээс гадна гурилыг өөрөө хийхэд хялбар байдаг: цөөн хэдэн үрийг кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, хольцоос нь шүүж авбал та бинкан дээр сайн нэмэлт бодис авах болно. Гэхдээ Сагаган хуушуурыг уураар жигнэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай, өөрөөр хэлбэл жигнэсний дараа овоонд хийж, дээд талд нь гүн тавагтай таглавал бин нь төгс "хүрэх" болно;

5. Усан дээр нимгэн бин сайн чихмэл байна. Бөглөх нь янз бүр байж болно: мах, элэг, будаа, хүнсний ногоо эсвэл бяслагтай зуслангийн бяслаг. Хамгийн гол нь жигнэх нь нимгэн болж, бингийг өнхрүүлэн биш, харин дугтуйтай өнхрүүлэх нь дээр тул дүүргэгчийг шилжүүлэхгүй байх явдал юм. Дугтуйг өнхрүүлсний дараа хоёр талд нь шарсан нь сайн хэрэг.

Усан дээр энгийн бин хийхийг мэддэг тул та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай өглөөний цайгаар үргэлж баярлуулж чадна. Мөн зууш нь маш сайн, сайхан, эрүүл болж хувирдаг. Гэхдээ дүр төрхийг хадгалдаг, гэхдээ жигнэхээс татгалздаггүй хүн бүрт зориулсан жор байдаг - эдгээр нь өндөггүй усанд хийсэн бин юм. Тэгээд ч мэдэхгүй хүмүүс хамраа үрчийлгэсэн ч ийм нарийн боов маш сайн амттай гэдгийг та бид мэднэ.

Өндөг, мөөгөнцөргүй усанд энгийн бин хэрхэн хийх вэ, найрлага:

• 2 tbsp. халуун ус;
• 2 tbsp. гурил;
• 2-3 ст. л. ургамлын тос;
• 1-2 tbsp. л. Сахар;
• 1 чимх давс;
• Нэг ширхэг жигд натри эсвэл жигд нунтаг.

Хэрэв та өндөггүй усан дээр бага зэрэг өтгөн бин хийхийг хүсч байвал илүү их гурил хийнэ, заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс алтан царцдастай, нимгэн хуушуурыг Арменийн лаваш шиг авна.

1. Гурил, элсэн чихэр, давс, содыг хутгана;

2. Аажмаар усаар (дулаан) хийнэ, зуурсан гурилыг хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно;

3. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, зуурсан гурил руу хийнэ, хутгана;

4. Тосны дээд давхаргыг хутгахаа бүү мартаарай, ердийн бин жигнэх.

Өндөггүй, шингэн чанамал эсвэл зөгийн балтай сүүгүй бин хийх нь дээр. Талх нарийн боов нь хуурай байдаг тул хамгийн тохиромжтой нь шингэн амтат соус юм. Хэрэв гэнэт гэртээ нэг лонх рашаан байвал рашаантай бин хийх хэрэгтэй. Энэхүү нарийн боовыг ядаж өдөр бүр чанаж болно, рашаантай бин хийх энгийн жор нь бараг ямар ч сул талгүй, гэхдээ "бөмбөгний өнхрөлттэй хөргөгчинд" бин шарахад юу шаардлагатай вэ:

• 2 tbsp. рашаан ус (давстай биш байх нь дээр);
• 3 тахианы өндөг;
• 1.5 tbsp. гурил;
• Элсэн чихэр, давс, хоол хийх тос.

Рашаантай бинкийг сүү нэмээд усны нэг хэсгийг сүүгээр сольж болно, гэхдээ тэр ч байтугай гурилан бүтээгдэхүүн нь маш нимгэн, хоолны дуршилтай байдаг. Рашаантай бин хийх энгийн жор, бэлтгэл:

1. Ус нь давс, элсэн чихэрийг уусгахын тулд өрөөний температурт байх ёстой;

2. Өндөгийг сэрээтэй сэгсэрч, ус руу хийнэ;

3. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ, бүх гурилыг шингэний нэг хэсэгтэй хольж, зуурсан гурил жигд болтол халбагаар хутгах нь дээр. Дараа нь үлдсэн бүх усаа хийнэ;

4. Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос хийнэ, бага зэрэг халааж, зуурсан гурил нэмнэ, хутгана;

5. Хуушуурыг рашаан усанд ердийнхөөрөө жигнэж, ямар ч саатал, цөцгий, чанамалаар үйлчил.

Нунтаг элсэн чихэрээр цацсан шинэхэн жимстэй содтой усан дээр нимгэн цоолсон бин хийх нь маш сайн. Хэрэв та жор руу сүү асгавал жигнэх нь бага зэрэг зузаан болж хувирах бөгөөд гэртээ зөвхөн давсалсан рашаан ус байгаа тохиолдолд зуурсан гуриланд давс нэмж болохгүй, элсэн чихрийн хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлнэ.

Гялалзсан усан дээрх бин нь амттай байдаг, гэхдээ бин нь жинхэнэ урлагийн бүтээл болох сонголт байдаг. Нүхтэй бин хийх жор нь бүх алдартай рекордыг эвддэг. Танай гэр бүлийнхэнд бүрэн таалагдах нүхтэй, тансаг, амттай хуушуурын хувилбарыг бид танд санал болгож байна.

Усан дээрх бин нь нүхтэй нимгэн, танд хэрэгтэй зүйл:

• 2 тахианы өндөг;
• 0.5 литр бүлээн ус (эрдэс ус хэрэглэж болно);
• 1 tbsp. гурил (зуурсан гурилын тууштай байдлыг харна уу);
• 0.5 tsp сод;
• 2 tbsp. л. Сахар;
• 1 чимх давс;
• 2-3 ст. л. ургамлын тос.

Та эдгээр хуушуурыг бага дулаанаар жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ зуурсан гурилаа хэрхэн яаж хийх вэ.

1. Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана;

2. Шар тосыг халбагаар цөцгийн тос, элсэн чихэр, давстай нунтаглаж, сод нэмнэ;

3. Хөөсрөх хүртэл цагааныг цохих;

4. Шар дээр бүх усаа нэмээд хэсэг хэсгээрээ гурил нэмээд хутгаад бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил хийнэ;

5. Зуурмаг дээр уураг нэмж, өөр нэг халбага тос нэмээд 5 минут байлгана;

6. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, хоёр талд нь бин хуурна.

Нүхтэй нимгэн усан дээр гайхалтай амттай бин бэлэн боллоо! Тэдгээрийг чихмэл эсвэл шууд идэж, цөцгий, чанамал эсвэл зөгийн балаар дүрж болно. Сайхан хооллоорой.

Ердийн бин шиг амттай ч гэсэн бүх зүйлийг сүүдэрлэдэг жор байдаг, эдгээр нь мөөгөнцрийн бин юм. Энэ хувилбар нь маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан бөгөөд энэ нь зуу гаруй жилийн настай бөгөөд жоронд ямар ч өөрчлөлт ороогүй байна.

Мөөгөнцөртэй, устай бин хийж үзэхийн тулд бүх зүйлийг хойш тавь, та ийм амттай зүйл идэж байгаагүй. Мөн бид усанд мөөгөнцрийн бин хэрхэн хоол хийхийг танд үзүүлэх болно. Чамд юу хэрэгтэй:

• 30 гр. мөөгөнцрийн;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• 1 тахианы өндөг;
• 1.5 tbsp. халуун ус;
• 1 чимх давс;
• 4-6 ст. л. гурил ("зуурмаг хэр их авах вэ");
• Хайруулын тос.

Одоо бүх зүйл энгийн:

1. Мөөгөнцөрийг бүлээн усанд уусгаж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд дулаан газар 15 минут байлгана;

2. Өндөг, давс, элсэн чихэр, гурил, усаа хольж, зуурсан гурилаа нэмээд 2 удаа өсгөнө. Гурил их биш байгаа эсэхийг шалгаарай, зуурсан гурилыг усаар шингэлэхээс хожим хэсгийг нэмэх нь дээр;

3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, хоёр талдаа мөөгөнцөр, устай хамгийн амттай бингийг жигнэнэ.

Дуусаагүй, гурил ихтэй байсан бол амттай хуушуур авна. Мөөгөнцрийн бинг усанд хэрхэн яаж хоол хийх вэ, та хамгийн чухал жор хэвээр байна - туранхай бин. Түүгээр ч барахгүй, одоо удаан, тийм ч хурдан биш мацаг барих цаг ирж байна, энэ нь амттай улаан боовтой илүү тааламжтай байх болно. Мөн манай төмстэй хуушуур нь зөвхөн мацаг барих үед төдийгүй богино өдрүүдэд ч сайн байдаг.

Төмс дүүргэсэн усан дээр амттай туранхай бин, танд хэрэгтэй зүйл:

• 1 tbsp. халуун ус;
• 1 tbsp. эрдэст ус;
• 0.5 халбага давс;
• 0.5 tsp сод;
• 2 tbsp. гурил (бага зэрэг их эсвэл бага, өөрөө үзээрэй);
• 4-5 ст. л. ургамлын тос;

Амт нь нухсан төмс, сонгино, лууван, шинэ ургамал.

Одоо дүүргэгчтэй усан дээр туранхай бин хэрхэн хийх вэ:

1. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг тосонд хуурч, хөргөж, нухсан төмстэй хольж, жижиглэсэн ургамлаар амтлана;

2. Усыг рашаан, давс, содтой холино - урвалыг хүлээж, бүх ургамлын тосыг нэн даруй хийнэ;

3. Зөөлөн гурил нэмж, хутгана;

4. Цавуулаг хавагнахын тулд зуурсан гурилыг 20 минут байлгана;

5. Зуурмагийг дусааж байх үед та татсан маханд мөөг, даршилсан ногоо эсвэл чидун хэлбэрээр нэмж болно;

6. Хайруулын тавган дээр тос халааж, хоёр талд нь бин хуурна. Зуурмаг нь нэлээд зузаан болж хувирдаг, гэхдээ энэ нь асуудал биш, бин нь өөрөө зузаан биш, харин хөвөн, сэвсгэр, хайруулын тавган дээр босдог;

7. Бэлэн болсон хуушуурыг 2 хэсэгт хувааж, тус бүрийг дүүргэж тарааж, талыг нь өнхрүүлээрэй. Энэ нь дүүргэгчтэй бин гурвалжин болж хувирдаг, бараг бялуу.

Усан дээрх ийм энгийн туранхай бин таны ширээн дээр нэг цагийн дотор бэлэн болно. Оролдоод үзээрэй, мацаг барих нь амттай, тэжээллэг өглөөний цайнаас татгалзах шалтаг биш юм. Мөн төмсний оронд мөөгтэй Сагаган, эрдэнэ шишийн будаа эсвэл зөгийн балтай нухсан хатаасан жимс тохиромжтой. Лэгвэнгээ сайхан өнгөрүүлж, эрүүл байгаарай!

Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр сүүтэй бин

Орост гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн усан дээр хуушуур хийдэг байсан, учир нь гэрт нь сүү байнга байдаггүй. Эхэндээ тэдгээрийг үргэлж мөөгөнцрийн үндсэн дээр хийдэг байсан - ийм байдлаар тэд өтгөн, хамгийн чухал нь эзэлхүүнтэй болсон нь дундаж тариачин гэр бүлд маш чухал юм.

Ийм хоол нь мацаг барих үед онцгой хамааралтай байсан бөгөөд жилд мацаг барих олон өдрүүд байдаг. Мөн гэр бүлээ тэжээхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар батлагдсан жор хэрэглэдэг.

Хамгийн сонирхолтой нь та өөрөө харж болно, усанд зөв чанаж болгосон бин нь амтаараа бин, амт нь бараг ялгаатай байдаггүй. Тэд нарийхан, эмзэг байдаг, тэд зүгээр л аманд хайлдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын хэд хэдэн нууц, дүрэм байдаг.

Мөөгөнцөргүйгээр бин хийх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд хэмнэлтээс гадна маш үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг. Үнэмлэхүй төвийг сахисан амттай ийм бин нь ямар ч дүүргэлтэнд тохиромжтой. Хоол хийж үзээрэй, амтыг нь мэдрээрэй!

Усан дээр зөөлөн, амттай бин хийх нууцууд

Зарим нууцтай усанд зөөлөн, амттай бин хийх маш сайн жор. Олон гэрийн эзэгтэй нар хайруулын тавган дээрээс шууд усан дээр хийсэн бин тийм ч амттай биш гэж мэдэгддэг. Хүн болгоны таашаал авдаг амтыг олж авахад та тэдэнд хэрхэн туслах вэ? Танд санал болгож буй нийтлэлийг уншина уу.

Танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 л буцалж буй ус
• 3 ширхэг. том өндөг
• 2 tbsp. л. элсэн чихэр
• 1 н. ширээний давс
• 1 tsp жигд нунтаг
• 1.5 tbsp. улаан буудайн гурил
• 3 tbsp. л. цэвэршүүлсэн тос

Хоол хийх арга:

Өндөг, элсэн чихэр, давсыг хутгагч эсвэл холигчоор зоддог

Халуун усны гуравны нэгийг нимгэн урсгалаар асгаж, өндөгний хольцтой сайтар холино

Энэ жорын дагуу зуурсан гурил зуурахдаа халуун ус хэрэглэх нь маш чухал юм!

Үлдсэн халуун усаа бага багаар нэмээд хуушуурын зуурсан гурил зуурна

Холимог дээр ургамлын тос нэмээд сайтар хутгаад зуурсан гурилаа 15-20 минут байлгана

Хуушуурыг жигнэхийн өмнө зуурсан гурил зогсох ёстой - гурил нь цавуулаг ялгаруулж, бүх чанарыг нь илчилж, жигд нунтаг нь үүргээ гүйцэтгэж, хольцыг бөмбөлөгөөр дүүргэдэг.

Хэсэг хугацааны дараа зуурсан гурил бэлэн боллоо!

Зуурсан гурилыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр жигнэх

Хуушуурыг шарсан бол хусуураар эргүүлнэ

Хуушуурыг амттай, зөөлөн болгохын тулд хайруулын тавган дээр тавьсан халуун хуушуурыг аяга эсвэл тагийг нь таглаад сайтар халаана.

Сайхан хооллоорой!

Ашигт малтмалын устай бин хийх жор

Усан дээр бин хийх олон жор байдаг, гэхдээ энэ жорны онцлог нь энд шар нь уурагуудаас нэн даруй тусгаарлагддаг. Шарны үндсэн дээр зуурмагийг жорын дагуу зуурч, хөөс хэлбэрийн уураг нь бин жигнэхээс өмнө сүүлчийн шатанд зуурмаг дээр нэмнэ.

Сонирхолтой жор, бингийн гайхалтай амт - энэ жорыг ашиглан бин жигнэхийг оролдох нь зүйтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 tbsp. улаан буудайн гурил
• 3 ширхэг. том өндөг
• 2 tbsp. л. ургамлын тос
• 2 tbsp. л. Элсэн чихэр
• 1 н. ширээний давс
• 500 мл рашаан ус

Хоол хийх арга:

Шарыг цагаанаас нь салгаж, цагааныг нь хүйтэнд хийнэ

Шарыг гүн, тав тухтай таваг дээр тавьж, ус, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ

Бүх найрлагыг хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино

Гурилыг шигшиж, зуурсан гурилан дээр нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино, ямар ч бөөгнөрөл үлдээхгүй

Тус тусад нь цагаан, давсыг хөөс болгон хутгаж, зуурсан гурилан дээр нэмээд холино

Зуурмаг нь шингэн цөцгий шиг болж хувирах ёстой - хуванцар, наалдамхай

Шанагаар бага зэрэг зуурсан гурилаа тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ

Хуушуурыг овоонд хийж, алчуур дор хөргөнө

Сайхан хооллоорой!

Өндөггүй усан дээр нэхсэн тор бин

Өндөггүй усанд туранхай бин яаж жигнэх вэ? Ийм сайхан сүүдэртэй ийм бин хийх ер бусын жор энд байна. Баримт нь эдгээр бин хийх зуурсан гурилыг цайгаар зуурч, нэг өндөггүй болгодог. Зөвшөөрч байна, энэ бол гайхалтай зүйл, ийм бин амт нь зүгээр л гайхамшиг юм!

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 мл ус
• 1 цай уут
• 10 tbsp. л. улаан буудайн гурил
• 2 tbsp. л. Элсэн чихэр
• 1 н. ширээний давс
• 3 tbsp. л. ургамлын тос
• 0.5 tsp хужир
• 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс

Хоол хийх арга:

Нэг аяга буцалж буй усанд ууттай цай исгэж, ойролцоогоор 5 минут байлгана

Цайг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, нэг аяга ус нэмнэ

Бас нэг чимх давс

Дараагийн алхам бол гурил нэмэх, холих, бөөнөөр нь хагалах явдал юм

Ургамлын тос нэмнэ

Нэг халбагаар содыг нимбэгний шүүсээр унтрааж, жигнэсэн хольцыг зуурсан гурилтай холино.

Холимог 15 минутын турш бага зэрэг зогсох ёстой, дараа нь зуурсан гурил бэлэн болно - та бин жигнэж болно

Зуурсан гурилаа сайтар халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ

Хуушуурыг шарсан бол нөгөө тал руу нь эргүүлнэ

Бид хуушуурыг бие биенийхээ дээр овоолж, алчуураар хучдаг

Бид зөгийн бал, чанамал эсвэл чөмөгөөр үйлчилдэг

Сайхан хооллоорой!

Өндөггүй усан дээр бин

Өндөггүй усанд бин хийх өөр нэг жор. Унтсан сод нь тэднийг маш үзэсгэлэнтэй, эмзэг, хөнгөн болоход тусалдаг. Эдгээр хуушуурыг заавал туршиж үзээрэй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд маш төсвийн сонголт, үүнээс гадна тэдгээр нь сайхан амттай бөгөөд ямар ч нэмэлт, дүүргэгчээр үйлчлэхэд сайн байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 400-450 мл ус
• 5-6 ст. л. ургамлын тос
• 2-3 ст. л. Элсэн чихэр
• 1/2 tsp хужир
• 1 tbsp. л. ширээний цуу 9% (эсвэл нимбэгний шүүс)
• 250 гр улаан буудайн гурил
• 2 tbsp. л. үрийн шингэн

Хоол хийх арга:

1. Уксус эсвэл нимбэгний шүүсээр дарсан давс, элсэн чихэр, содыг холино
2. Элсэн чихэр хурдан уусгахын тулд буцалсан эсвэл цэвэршүүлсэн ус нэмнэ
3. Цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд хийнэ
4. Дараа нь шигшсэн гурил, семолина зэргийг хэсэг хэсгээр нь нэмээд бүгдийг нь холигчоор холино
5. Хуушуурыг нимгэн болгохын тулд зуурсан гурил нь шингэн байх ёстой. Хэрэв бөөгнөрөл үүссэн бол зуурсан гурилаа 10 минут байлгаад дахин хутгана.
6. Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ, алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талдаа бин хуурна.
7. Хуушуурын багцыг бүхэлд нь алчуураар хөргөнө
8. Бэлэн болсон хуушуурыг ямар ч чихмэлээр дүүргэж, үйлчилж болно

Сайхан хооллоорой!

Усан дээр амттай бин

Энэхүү энгийн жороор та бидний сүүгүйгээр жигнэх усанд амттай бин хийх болно. Нарийхан, нарийхан, ванилийн үнэртэй. Ийм бин хийхийг хичээ - гэр бүл, найз нөхөддөө хандаарай!

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 мл ус
• 2 tbsp. улаан буудайн гурил
• 1 / цаг л. ширээний давс
• 3 tbsp. л. элсэн чихэр
• 1/2 tsp ванилийн сахар
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос

Хоол хийх арга:

Өндөг, давс, элсэн чихэр, ванилийн сахар холино, жигд болтол хутгана

Усанд хийнэ, холино

Гурилыг хэсэг хэсгээр нь шигшиж, аажмаар зуурсан гурил зуурч, бөөн хэсгийг нь эвдэнэ

Хайлсан цөцгийн тос нэмнэ

Бэлэн зуурмаг нь шингэн цөцгий шиг тууштай байх ёстой

Бид хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулааныг тавьж, сайтар халааж, гадаргуу дээр нимгэн цөцгийн тос түрхэнэ

Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, гадаргуу дээр тарааж, нэг талдаа жигнэх

Нэг тал нь шарсан бол хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ

Бид хуушуурыг үргэлжлүүлэн жигнэх болно

Бид тэдгээрийг овоонд хийж, хөргөх хүртэл алчуураар таглана

Жишээлбэл, бид ямар ч жимсний чанамалтай бин хийж өгдөг. Сайхан хооллоорой!

Рашаантай бин хийх Лентен жор

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 мл рашаан ус
• 1.5 tbsp. улаан буудайн гурил
• 2-3 ст. л. Элсэн чихэр
• 1/2 tsp ширээний давс

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө бид гурилыг сайтар шигшиж, хүчилтөрөгчөөр хангана.

Нэг аяга бүлээн рашаан усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ

Давс, элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино

Гурил нэмээд нэлээд зузаан зуурсан гурил зуурна

Түүнд хоёр дахь аяга рашаан асгаж, холино

Ургамлын тос нэмнэ, шингэн нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах

Та бин жигнэж болно

Бага хэмжээний зуурсан гурилыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ

Хуушуурыг нэг талдаа шарсан бол хусуураар эргүүлнэ

Бэлэн болсон бинкийг овоонд хийнэ

Үйлчлэхдээ бинкийг хоолойгоор мушгиж, чанамал эсвэл зузаан сиропоор цацаж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хуушуурыг усанд бэлтгэхийн тулд бидэнд маш энгийн багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

Эхлээд бид нэг литр ус хэрэгтэй. Үүнийг буцалгаж, хөргөсөн байх ёстой. Үүнийг урьдчилан хийж болно.

Дөрвөн тахианы өндөгийг жижиг аяганд хийж, хумсны тусламжтайгаар хутгана, гэхдээ хичээх хэрэггүй. Өндөг рүү давс, элсэн чихэр нэмээд дахин холино.

Одоо нэг литр ус илүү том саванд хийнэ, өндөгний хольцыг хутгаад маш сайн холино.

Усан дээрх бин гурилыг шигшүүрээр шүүж, аяганд нэмэхийн тулд жижиг хэсгүүдэд байнга хутгана. Бөөгнөрөхгүй байхыг хичээгээрэй, тиймээс байнга хутгах нь маш чухал юм.

Одоо гурилын тухай. Энэ нь надад 2.5 аяга авсан, гэхдээ энэ нь гурилын хэмжээ алга болно гэсэн үг биш юм. Таны гурилын чанар, өндөгний ангилал зэргээс их зүйл шалтгаална. Зуурмаг нь бидний ихэвчлэн хуушуур хийхээс илүү нимгэн байх ёстой. Энэ нь бингийг нимгэн болгодог.

Одоо асуудал бага хэвээр байна - та зуурсан гурил руу ургамлын тос асгаж, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгах хэрэгтэй.

Одоо бид бин бэлтгэхэд шууд ханддаг. Үүнийг хийхийн тулд та хайруулын тавган дээр урьдчилан халаах хэрэгтэй. Би тусгай хуушууртай, наалддаггүй бүрээстэй тул ургамлын тосоор тослохгүй. Мөн та нөхцөл байдлыг хараарай.

Би нимгэн хуушуурт дуртай тул зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр аль болох бага, хагас шанаганаас бага хэмжээгээр хийнэ. Савыг дахин гал дээр тавиад хуушуур хүрэн болтол хүлээнэ үү.

Хуушуурыг эргүүлээрэй. Би үүнийг гараараа хийдэг, зуршил, гэхдээ та үүнийг хусуур эсвэл хутга, сэрээ гэх мэтээр эргүүлж болно.

Хуушуурыг нөгөө талдаа шарж дуусмагц хайруулын тавган дээрээс аваад таваг дээр тавиад нөгөө тал руугаа үргэлжлүүлнэ. Тиймээс бид зуурсан гурил дуусах хүртэл давтана.

Энэ бол одоо та бидний авсан зүйлийг туршиж үзэх боломжтой, хэрэв мэдээжийн хэрэг, өрхүүд үүнийг эрт хийхгүй бол тэд тавган дээрээс халуун хуушуур авах дуртай байдаг.

Бид аяганд цай эсвэл кофе асгаж, жимс жимсгэнэ (миний хувьд улаан жүрж), таны хүссэнээр ямар ч жимс, шоколад, хураангуй сүү, чанамал тохиромжтой.