Chokeberry ликёр хийх жор. Гэрийн chokeberry ликёр

Chokeberry бол гар хийцийн ликёрын маш сайн суурь юм. Уг ундаа нь амттай, өтгөн, сайхан бадмаараг өнгөтэй, хөнгөн тааламжтай үнэртэй. Бид хоёр шилдэг ликёр жорыг авч үзэх болно. Эхнийх нь сонгодог, хоёр дахь нь архитай, нэмэлт нь хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг.

Сонгодог ликёр жор

1. Угаагvй гvйлсэн жимсийг гараараа модоор бутлах юм уу хутгагчаар жигд болтол нь цохино. Жимс нь угаагдаагүй, зэрлэг мөөгөнцрийн гадаргуу дээр амьдардаг бөгөөд энэ нь исгэх процессыг дэмждэг.

2. Үр жимсний массыг шилэн саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

3. Савыг самбайгаар таглаж, 18-25 ° C температуртай харанхуй газар шилжүүлнэ. Исгэх бүх хугацаанд ирээдүйн ликёрыг өдөрт нэг удаа модон саваагаар хутгана, ингэснээр гадаргуу дээр цууны бүс үүсэхгүй.

4. 3-4 хоногийн дараа исгэх тодорхой шинж тэмдэг (хөөс, исгэрэх, исгэлэн үнэр) гарч ирэхэд лааз дээр усны лац эсвэл хуруугаараа нүхтэй резинэн бээлий суулгана.

Цутгах нь тэнүүчилж байна

5. 30-45 хоногийн дараа ликёр исгэж (усны битүүмжлэл нь хөөсөрч зогсох эсвэл бээлий нь унтарна) энэ нь 2-3 давхар самбай, хөвөн шүүлтүүрээр ундааг шүүж авах цаг болсон гэсэн үг юм.

6. Дүүргэгчийг лонхонд хийнэ, бөглөөөөр сайтар хааж, хэрэглэхийн өмнө харанхуй сэрүүн (10-16 ° C) газар 70-90 хоног байлгана. Хадгалах хугацаа 1-2 жил байна. Цайз - 10-13%.

Шүүсний дараа

Бөөрөлзгөнө архи асгаж байна

Уг ундааны илүү хүчтэй хувилбар нь chokeberry хандмал шиг амттай боловч эцсийн шатанд архи (сарны шил, спирт) нэмсэн ликёрын технологийг ашиглан бэлтгэгддэг.

1. Шилэн саванд угаагаагүй уулын үнс, элсэн чихэр зэргийг хэд хэдэн давхаргаар хийнэ. Доод давхарга нь жимс, сүүлчийн дээд давхарга нь элсэн чихэр юм. Савны хүзүүг самбайгаар боож өгнө.

2. Савыг дулаан (16-22 ° C) нартай газар, жишээлбэл, цонхны тавцан дээр байрлуулна. 5-6 хоногийн дараа жимс исгэх үед саван дээр хуруугаараа нүхтэй усны лац эсвэл эмнэлгийн бээлий суулгана. Өдөрт нэг удаа савыг сэгсрэхийг зөвлөж байна.

3. Исгэж дууссаны дараа (шинж тэмдгүүдийг өмнөх жороор тайлбарласан) бяслагаар дамжуулан бэлэн ликёрыг шүүнэ.

4. Архи нэмээд сайтар холино.

5. Ундаагаа лонхонд хийж, бөглөөөөр сайтар таглаж, хөргөгч эсвэл подвалд 1-2 сар байлгана. Хадгалах хугацаа - 2 жил хүртэл. Цайз нь 15-20 градус байна.

Архины жор

Гэрийн chokeberry ликёр хийх хамгийн сайн жор

Гар хийцийн chokeberry ликёр Chokeberry нь гар хийцийн ликёр хийхэд маш сайн суурь болдог. Уг ундаа нь амттай, өтгөн бадмаараг өнгөтэй, цайвар өнгөтэй болдог

Хар chokeberry хандмал хийх 5 энгийн жор (chokeberry эсвэл хар уулын үнс)

Chokeberry, chokeberry, хар уулын үнс нь хүмүүст үнэ цэнэтэй олон тооны бодис, тухайлбал С, Р витамин, органик хүчил, сахар, иод агуулсан ашигтай жимс юм. Энэ нь эмийн жимс гэж тооцогддог. Төрөл бүрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хандмалыг ихэвчлэн ашигладаг. Энэ жимсгэний хандмал ямар ашиг тус авчирдаг, ямар өвчинд хэрэглэдэг, хэрхэн яаж бэлтгэх талаар бид доор тайлбарлах болно.

Бөөрөлзгөнө хандмал яагаад ашигтай вэ?

Хар chokeberry жимсний хандмал нь ихэвчлэн эмийн зориулалтаар ашиглагддаг, гэхдээ үүнийг согтууруулах ундаа болгон ууж болно, гэхдээ бага тунгаар ууж болно. Энэхүү хэрэгсэл нь ийм ашигтай шинж чанараараа алдартай.

• бэхжүүлэх;
• дархлаа сайжруулах;
• цэвэрлэх;
• үрэвслийн эсрэг;
• антиоксидант.

Цусны даралтыг хэвийн болгохын тулд өвчний эхний болон хоёрдугаар зэрэгтэй АГ-тэй өвчтөнүүдэд зөвлөж байна; зүрх, цусны судаснуудтай холбоотой асуудалтай хүмүүст хэвийн үйл ажиллагааг нь бий болгох; дархлааг бэхжүүлэхийн тулд ихэвчлэн ханиад хүрдэг. Мөн энэ хэрэгсэл нь атеросклероз, хорт хавдар үүсэх, судасны эмгэгийг бууруулахад үр дүнтэй гэж тооцогддог.

Тэрээр хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах (ялангуяа ходоодны шүүсний хүчиллэгийг хэвийн болгох), цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах, витамины дутагдлыг нөхөх, амьсгалын замын цэрийг арилгах, эдгэрэлтийг түргэсгэх, хүнд металлыг зайлуулах шаардлагатай хүмүүст зөвлөж байна. бие, хаван арилгах, ажил бөөрний сайжруулах.

Chokeberry хандмал хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Хар chokeberry-ийн нэг шинж чанар болох цус алдалтыг зогсоох чадвартай тул эмийг тогтмол хэрэглэснээр цус өтгөрөх, улмаар венийн судаснууд үүсэх, тромбо үүсэх зэрэг асуудал үүсч болно.

Хэт их уусан тохиолдолд дараахь зүйлийг хийх боломжтой: бие махбодийн хордлого, архины хордлого, толгой өвдөх, тахикарди. Ахмад настнуудад мансууруулах бодис хэтрүүлэн хэрэглэсний хамгийн ноцтой үр дагавар нь зүрхний шигдээс, цус харвалт юм.
Дараахь өвчний түүхтэй хүмүүст хандмал эмчилгээг хориглоно.

• гипотензи;
• ходоодны шархлаа, гастрит;
• ходоодны шүүсний хүчиллэг нэмэгдсэн;
• цистит, urolithiasis болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны бусад өвчин;
• тромбофлебит, венийн судаснууд.

Түүнчлэн, уг эмийг харшилтай эсвэл жимс жимсгэнэ эсвэл хандмалын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинжтэй хүмүүст хэрэглэж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, согтууруулах ундаа агуулсан бүх эмийн нэгэн адил энэ ундааг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл хүүхэд, машины жолооны ард суух гэж байгаа хүмүүс, мөн архинд донтох өвчтэй хүмүүс ууж болохгүй.

Жимс жимсгэнэ бэлтгэх

Хандмалын хувьд танд анхны хярууны дараа түүж авсан шүүслэг уулын үнс хэрэгтэй болно - энэ бол хамгийн их хэмжээний үнэ цэнэтэй бодис агуулсан, хамгийн амттай жимс юм.

Мөн хатаасан жимс хэрэглэж болно.Сүүлчийн тохиолдолд жорны үндсэн найрлагын хэмжээг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй. Хуурай жимсийг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Хатаасан бүтээгдэхүүнээс дусаах хугацааг 4-5 сар хүртэл сунгах ёстой.
Доор тайлбарласан жимсний хандмалуудыг бэлдэж эхлэхээсээ өмнө жимс нь бэлтгэгдсэн байх ёстой. Бэлтгэл ажил нь 4 үе шаттай:

1. Жимс сонгох - муудсан, хэтэрхий жижиг, боловсорч гүйцсэн жимсийг арилгах хэрэгтэй.
2. Навч, ишний үлдэгдэлээс цэвэрлэх.
3. Коланд эсвэл шигшүүрээр урсгал усаар зайлж угаана.
4. Хатаах.

Chokeberry хандмал: жор

Төрөл бүрийн найрлага, согтууруулах ундаа агуулсан дусаах жорыг олон хүн туршиж үзсэн жорыг доор харуулав.

Та мөн зөгийн бал, согтууруулах ундаа нэмэлгүйгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийг оролдож болно.

Сарны хандмал

Сонгодог жор - moonshine-ийн тайлбараас тоймоо эхэлцгээе.

Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.

• хар эгнээний жимс - 1 кг;
• moonshine (60% хүртэл хүч чадал) - 1 литр;
• элсэн чихэр - амсах болно, 300-500 гр (заавал биш).

Алхам алхмаар хоол хийх заавар дараах байдалтай байна.

Архины хандмал

Сонгодог архины хандмал жорын хувьд өмнөх жортой ижил найрлага хэрэгтэй болно, зөвхөн moonshine архиар солигдоно. Та бэлтгэх хэрэгтэй:

• хар үүлдрийн жимс - 1 кг;
• архи - 1 л;
• элсэн чихэр - хүссэнээр, амсах болно.

Хоол хийх дараалал нь өмнөх жортой адил байна.

Та хандмалаас бусад амтыг олж авах боломжтой, жишээлбэл, нимбэг, интоорын навч, хумс нэмнэ.
Исгэлэн амттай бүтээгдэхүүнийг нимбэгний нэмэлтээр бэлтгэж болно. Танд жимс (1 кг), нимбэг (3 ширхэг), архи (0.7 л), ус (200 мл) хэрэгтэй болно. Халуун буцалсан усыг элсэн чихэртэй хольж, дараа нь нимбэгнээс шахсан шүүс, архи нэмнэ. 3 долоо хоногийн турш нарны туяа нэвтэрдэггүй газар шаардаж, дараа нь бяслаг, лонхоор дамжуулан шингэнийг дамжуулна.

Уг ундаанд интоорын навч нэмснээр анхны амтыг олж авдаг.
Үүнийг уулын үнсний хар жимс (0.5 кг), архи (0.5 л), элсэн чихэр (0.5 кг), нимбэг (1 ширхэг), ус (0.5 л), интоорын модны навч (100-200 зүйл) зэргээс бэлтгэдэг. Жимс, навчийг 15 минутын турш буцалгах шаардлагатай. Хөргөсний дараа шингэнийг шүүж, дахин буцалгаад элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, архи холино.
Сэрүүн температуртай гэрэлгүй газар 1 сар байлгана.
Хумстай халуун ногоотой хандмал нь жимс (1.5 кг), архи (0.9 л), элсэн чихэр (0.5 кг), халуун ногоо (4 хумс) зэргээс бэлтгэгддэг. Жимс жимсгэнэ нухаж, элсэн чихэр, халуун ногоотой холих хэрэгтэй. Самбайгаар хучиж, тасалгааны температурт харанхуй газар 2 хоног байлгана. Дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. 2 сарын турш харанхуй өрөөнд байлгана.

Зөгийн балтай хандмал

Архитай бүтээгдэхүүн бэлтгэх өөр нэг сонголт бол зөгийн балны найрлагад оруулах явдал юм.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1. Шилэн саванд жимсээ архитай хольж зөгийн бал нэмнэ.
2. Савыг таглаатай сайтар таглана.
3. 3 сарын турш дулаан харанхуй өрөөнд явуулна.
4. 7 хоног тутамд савыг сэгсэрнэ.
5. 3 сарын дараа ундааг бяслаг, лонхоор дамжуулна.
6. Хөргөгчинд 2 сар байлгана.

Согтууруулах ундааны хандмал

1. Бэлтгэсэн жимсээ чанаж болгоно.
2. Цэвэршүүлсэн устай хольсон спиртээр дүүргэнэ.
3. Элсэн чихэр нэмнэ.
4. 2-3 долоо хоног шаардана.

Архи, архи хэрэглэхгүйгээр хандмал

Архи, архи нэмэлгүйгээр амттантай ундаа бэлдэж болно. Энэ нь дээр дурдсан зүйлсээс багагүй ашигтай байх болно.

• бөөрөлзгөнө жимс - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 кг;
• савх дахь ваниллин - 1 ширхэг (заавал биш);
• жүржийн хальс - нэмэлт.

1. Жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглана.
2. Ваниль, амтлагч нэмнэ.
3. Савыг самбайгаар хаа.
4. Шилэн саванд хийнэ. 2.5 сарын турш харанхуй газар үлдээгээрэй.
5. 3-4 хоног тутамд хутгана.
6. Исгэх процесс дууссаны дараа шүүнэ.
7. Лонхонд хийнэ, тагийг нь хааж, 3 сарын турш дусаахын тулд харанхуй сэрүүн өрөөнд илгээнэ.

Бүтээгдэхүүнийг хадгалах дүрэм

Chokeberry хандмалыг хөргөгчинд эсвэл гэрэл орохгүй сэрүүн газар хадгална. Согтууруулах ундаа агуулсан бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 3 жил байна.

Ашиглалтын онцлог

Энэ аргаар шийдэхийг хүсч буй эрүүл мэндийн асуудлаас хамааран хандмал авах талаар тодорхой зөвлөмжүүд байдаг.
Тиймээс цусны даралтыг хэвийн болгохын тулд эмийг 1 сарын турш ууна. Өдөрт 3 жижиг халбага хэрэглэдэг. Оройн цагаар мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг сайжруулахын тулд 30-50 гр ууж байх ёстой.

Хандмалыг хоолны өмнө аперитив болгон ууж, халуун ундаа - цай, кофе, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно.

Өөр нэг эмийг амттан ундаа болгон ашиглаж болох боловч хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүсээгүй үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд арга хэмжээг ажиглах нь чухал юм. Баярын ундааны хувьд согтууруулах ундаа хэрэглэхгүйгээр ликёр бэлтгэх нь дээр.

Тиймээс бид chokeberry хандмал хийх хамгийн алдартай 5 жорыг танд толилуулж байна. Тэдгээрийг бэлтгэж, зааврын дагуу хэрэглэснээр та эрүүл мэндийн зарим асуудлыг шийдэж чадна, тухайлбал цусны даралтыг хэвийн болгох, хоолны дуршил, ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвч, цусны судасны байдлыг сайжруулах, бие махбодийг шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор дүүргэх, мөн дархлааны системийг бэхжүүлэх. Мөн санаарай: хандмалыг ноцтой өвчний үндсэн эмчилгээ болгон ашиглах боломжгүй, зөвхөн нэмэлт эм болгон ууж, эмчтэй зөвлөлдсөний дараа л ууж болно.

Chokeberry: архины хандмал.

Зузаан, чихэрлэг ликёр шиг ликёр. Буталсан жимс нь наалдамхай, tart амтыг өгдөг тул ийм хандмалыг залгихад хэцүү байдаг, энэ нь ямар нэгэн байдлаар хуурай байдаг. Зочдод ширээний ундаа хэрэглэхэд тохиромжгүй.

Chokeberry: элсэн чихэргүй архины хандмал.

Энэ сонголт нь илүү сайн, наалдамхай, tart амт байхгүй. Элсэн чихэргүй амт нь байгалийн юм. Гэхдээ компани энэ хандмалыг үнэхээр шалгаагүй.

Зөгийн балтай архи дээр chokeberry хандмал.

Тэмцээний ялагч. Сайхан амттай, наалдамхай, зуурамтгай чанаргүй ликёр ликёр. Энэ нь хандмал + архины схемийн дагуу компанид хамгийн оновчтой согтуу байсан.

Гэртээ архи, сарны гэрэл эсвэл архи дээр хар chokeberry хандмал (chokeberry эсвэл хар уулын үнс) хийх 5 энгийн жор

Chokeberry хандмал хэрэглэхэд ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд. Chokeberry хандмал өөрөө хэрхэн хийх вэ: 5 шилдэг жор.

Chokeberry хандмал хамгийн сайн жор

Жимс, жимсгэний өнгө нь тэдгээрийн доторх тодорхой шим тэжээл байгаа эсэхийг тодорхойлдог. Харанхуй жимс, жимсгэнэ нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин, хорт хавдартай идэвхтэй тэмцдэг антоцианин, фитонутриентыг тээвэрлэгч юм. Онцгой анхаарал хандуулах ёстой ургамлын нэг бол chokeberry юм. Chokeberry шинэхэн идэж болно, эсвэл та түүнээс чанамал хийж болно, цай нь хуурай жимсээр хийсэн. Chokeberry хандмал маш их алдартай.

Энэ нь маш сайн амттай бөгөөд даралтыг маш сайн бууруулдаг. Бамбай булчирхайн эмгэг, таргалалттай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Элсэн чихэргүй архитай chokeberry хандмал хийх жор

Нарийн төвөгтэй хандмал нь хүний ​​биед нэг найрлага дахь хандмалаас хамаагүй хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв хар chokeberry-ийн жимснээс гадна халуун ногоо хэрэглэдэг бол хандмал нь илүү боловсронгуй амт, эерэг нэмэлт шинж чанарыг олж авдаг.

Жингээ хасахад дараахь зүйлс нөлөөлнө.

Бие дэх янз бүрийн хавдрыг эсэргүүцэхийн тулд архи дээр chokeberry хандмал хийх жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Chokeberry хандмал нэмэлт нь:

Chokeberry хандмал нь зүрхийг бэхжүүлэх шинж чанартай байдаг:

Chokeberry хандмал нь тодорхой халуун ногоо сонгох, энэ хандмал тодорхой бага тунгаар хэрэглэх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Халуун ногоо нь нэлээд хүчтэй амт, эмийн шинж чанартай байдаг. Тэдний биед үзүүлэх нөлөө нь хуримтлагдаж, ноцтой юм. Тиймээс эмийн зориулалтаар дөчин грамм хандмал нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Халуун ногоо, нэмэлт жимс, жимсгэнэ нэмэлгүйгээр ердийн chokeberry хандмал нь баялаг өнгө, баялаг амттай байдаг. Тэдгээрийг илүү их хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Сонгодог хандмал

Сонгодог chokeberry хандмал нь танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийхээс өмнө жимсийг ангилж, муудсаныг нь зайлуулж, дараа нь урсгал усаар зайлж угаана. Rowan нь лаазны гуравны хоёрыг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Архи эсвэл moonshine нь лаазны мөрөнд цутгадаг. Энэ савыг илүү сайн битүүмжлэхийн тулд тагийг нь бүрхэж болно. Гурван долоо хоногийн дараа хандмал бэлэн болно. Хэрвээ хүсвэл ижил уулын үнсийг хоёр удаа асгаж болно. Үүнээс хандмал амт нь мууддаггүй.

Зөгийн бал ликёр

Согтууруулах ундаатай хар chokeberry зөгийн балны архины хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Chokeberry жимс нь угааж, эзэлхүүний гуравны хоёр нь саванд хийнэ. Архи нь усаар шингэлж, жимс нь цутгаж байна. Дараа нь нэг шил шингэн зөгийн бал нэмээд бүгдийг сайтар холино. Ирээдүйн ликёрыг хуванцар (хуванцар) таглаагаар хаа. Холимог хоёроос гурван долоо хоногийн турш уусвэрийг татахаар үлддэг. Хугацаа дууссаны дараа цутгах нь шигшүүрээр эсвэл хэд хэдэн давхар самбайгаар цутгадаг. Жимсийг салгаснаас хойш нэн даруй эсвэл хоёр долоо хоногийн дараа хэрэглэж болно.

Элсэн чихэртэй архи дээр chokeberry хандмал дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

Rowan жимсийг угааж, ишнээс нь салгаж, саванд хийнэ. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнд хоёр шил элсэн чихэр хийнэ, мөрөн дээр нь архи хийнэ. Савыг нэг сар орчим хуурай, харанхуй газар байрлуулна. Агуулгыг өдөр бүр хольж байх ёстой. Нэг сарын турш хөгшрөлтийн дараа жимсийг шавхаж болно. Хандмалын савыг битүүмжилж, боловсорч гүйцтэл хоёр, гурван долоо хоног хөгшрүүлнэ. Ийм ундаа нэгээс гурван жил хүртэл хадгалагддаг.

Элсэн чихэр, янз бүрийн үнэрт найрлагатай бөөрөлзгөнө дусаах олон сонирхолтой жор байдаг. Хамгийн дур булаам хослол бол хуурай нимбэгний хальс, ваниллин юм.

Нимбэгний хальс нэмсэнээр

Нимбэгний хальс, ванилийн амттан бүхий Chokeberry хандмал:

• chokeberry жимс;
• нэг нимбэгнээс нимбэгний хальс;
• нэг уут ванилийн сахар (15 грамм);
• элсэн чихэр;
• архи

Бэлтгэсэн түүхий эдийг угааж, саванд хийнэ. Дараа нь амтанд элсэн чихэр, ваниллин эсвэл ванилийн сахар, нимбэгний хальс нэмнэ. Бэлтгэсэн найрлага нь архигаар цутгаж байна. Савыг сайтар битүүмжилж, зооринд эсвэл тохиромжтой хуурай, харанхуй газар байрлуулна. Холимог хоёр, гурван долоо хоногийн турш дусаана. Дараа нь бүх зүйлийг шүүж, түүхий эдийг сайтар шахаж авна.

Та нэн даруй болон сарын дараа хоёуланг нь ашиглаж болно. Энэ төрлийн хандмал нь гайхалтай үнэр, тааламжтай амттай байдаг.

Хуурай бөөрөлзгөнө жимснээс

Хуурай бөөрөлзгөнө жимснээс Rowan хандмал:

Chokeberry-ийн хуурай жимсийг архигаар асгаж, хоёр сар орчим байлгана. Шинэхэн жимсээр хийсэн ундаанаас хандмал нь бага зэрэг удаан зогсдог. Хоёр сарын дараа дусаахыг шүүж, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэртэй бол ликёр нь хоёр долоо хоногийн турш зогсох ёстой. Цаашилбал, ликёр дахин долоо хоног амарна. Та үүнийг нэг жил орчим ашиглаж болно.

Заримдаа та маш хурдан ундаа бэлтгэх хэрэгтэй болдог. Рябиновка хурдан бэлтгэгдсэн нь маш амархан. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийхээс өмнө rowan жимсийг угааж, хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Амт нь нухаш руу элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Элсэн чихэрийг уусгасны дараа архи нэмнэ. Арав хоног шаардана, шүүнэ.

Хар chokeberry дээр moonshine хийх

Заримдаа урт өвлийн дараа chokeberry чанамал үлддэг. Үүнээс зөвхөн бялуу хийдэггүй. Мөн архины олон жор байдаг. Chokeberry moonshine жор хэрхэн хийх вэ:

Хүчтэй ундаа бэлтгэхийн тулд эхлээд Mash хийнэ. Эдгээр зорилгоор даавуугаар хучигдсан тусгай металл бус савыг ашиглах нь дээр. Саатал нь усаар шингэлсэн мөөгөнцөртэй холино. Үүний дараа хольцонд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ, ингэснээр ирээдүйн moonshine илүү хүчтэй, гашуун амтгүй болно. Дараа нь илүү сайн исгэхийн тулд chokeberry чанамал, зуун грамм үзэм нэмнэ. Долоо хоногийн турш исгэх процесст зориулж бүх зүйлийг тавьдаг. Ихэвчлэн нухашыг нэг зуун грамм амьд мөөгөнцөр, эсвэл нэг килограмм жимс тутамд хорин грамм хуурай мөөгөнцөр ашиглан бэлтгэдэг. Усыг жимс жимсгэнэтэй харьцуулан нэг нэгээр нь хэмждэг. Нэг килограмм жимсний хувьд нэг литр ус авдаг.

Долоо хоногийн дараа шингэн нь хөөсөрч, тоглохоо больж, савны ёроолд тунадас унах болно. Одоо та ирээдүйн moonshine-ийг зайлуулах хэрэгтэй. Бүх хольцыг шигшүүрээр шүүж, хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж, тунадасыг шахаж, шингэнийг нэрнэ.

Chokeberry нь өөрөө өвөрмөц бөгөөд үүнээс уух нь хүний ​​биеийг түүнд агуулагдах бүх ашигтай эрдэс, витаминаар дүүргэдэг. Бөөрөлзгөнө дунд зэргийн ундаа нь тэнцвэргүй хооллолтоор бие махбодид ордоггүй бодисоор биеийг эдгээж, дүүргэх болно.

Chokeberry хандмал яагаад ашигтай байдаг вэ?

Арониа, грек хэлээр "тусламж, ашиг тус" гэсэн утгатай. Энэ нь витамин С ба Р, Е, В, бета-каротинаар баялаг. Арониа нь иод, фосфороор дүүрэн байдаг. Мөн эдгээр бүх ашигтай витамин, элементүүдийг амттай ундаа бэлтгэх явцад хандмал руу шилжүүлдэг. Та хуурай эсвэл хөлдөөсөн шинэхэн жимснээс хандмал бэлтгэж болно. Ямар ч хэлбэрийн жимсний ашиг тус нь адилхан байх болно.

1. Хөлдөөсөний дараа жимс нь бага зэрэг багасч, бүх витамин хадгалагдах болно.
2. Хуурай жимсэнд маш олон ашигтай бодис үлддэг бөгөөд зөвхөн хандмал өөрөө бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
3. Хуурай жимснээс хандмал бэлтгэх үйл явц хойшлогддог, учир нь хуурай бүтээгдэхүүнээс хандлах нь удаан хугацаа шаарддаг.
4. Жимс нь ихэвчлэн гурван долоо хоногийн турш архи эсвэл moonshine дусааж байна.
5. Chokeberry хандмал нь бас согтууруулах ундаагаар хийгдсэн байдаг.

Уулын үнс ба түүний хандмалын ашиг тус нь илт байдаг тул олон цэцэрлэгчид энэ ургамлыг дачадаа тарьдаг. Хүмүүс chokeberry-г идэвхтэй идэж, chokeberry-аас маш олон амттай, эрүүл хоол бэлтгэдэг.

Ургамал нь мадаггүй зөв бөгөөд үргэлж маш сайн ургац өгдөг. Нэг мод гурван гэр бүлд үр жимс өгөх боломжтой. Chokeberry pouring нь мөн эрүүл ундаа гэж ангилагдах согтууруулах ундаа юм. Уг ундааг ямар ч найранд хийж болох бөгөөд үүнээс зөвхөн эерэг мэдрэмжийг авч болно. Эцсийн эцэст, бөөрөлзгөнө нь зөвхөн эрүүл жимс биш, бас амттай жимс юм. Энэ нь зөөлөн исгэлэн амттай, бага зэрэг татдаг. Зөгийн балтай хослуулснаар хандмал нь илүү баялаг, баялаг амт, үнэр, нэмэлт ашиг тусыг олж авдаг.

Chokeberry хандмал нь бусад найрлага, амтлагчийг нэмсэн зэрэг янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг. Энэ тохиолдолд ундаа нь тодорхой үнэр, хоёрдогч ашигтай шинж чанарыг олж авдаг. Ундааны найрлага нь хувь хүний ​​амт, түүнийг бэлтгэх зорилгоос хамаарна. Хэрэв сул мэдрэлийг эдгээх хүсэлтэй байгаа бол chokeberry, элсэн чихэрээс гадна түүнд хэдэн халбага нимбэгний бальзам эсвэл гаа нэмнэ. Зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлэх шаардлагатай тохиолдолд долоогоно жимсийг хийж болно. Бодисын солилцоог хэвийн болгохын тулд гожи жимсийг нэмэлт элемент болгон ликёрт нэмнэ. Хорт хавдрын эсрэг нэмэлт бодисууд нь rosehip жимсний хандмал өгөх болно.

Chokeberry хандмал: 7 хялбар жор

Chokeberry хандмал маш их алдартай. Энэ нь маш сайн амттай бөгөөд даралтыг маш сайн бууруулдаг.

Chokeberry хандмал

Chokeberry буюу chokeberry нь 2.5 метр өндөртэй бут сөөг юм. Энэ нь хаа сайгүй, бараг олон цаг уурын бүсэд, зэрлэг байгаль, өрхийн талбайд ургадаг. Жил бүр жимс жимсгэнэ, энэ нь халуун, хуурай зун, хүйтэн өвлийн улиралд сайн тэсвэрлэдэг. Chokeberry жимс нь дугуй, хар, жижиг хэмжээтэй, тэдгээрийг хоол хүнс, эмийн түүхий эд болгон ашигладаг.

Химийн найрлага

Chokeberry нь химийн баялаг найрлагатай тул жимс нь хүмүүст маш их ач холбогдолтой байдаг. Chokeberry нь витамин С, В витамин, бета-каротин, РР витамин агуулдаг. Мөн түүнчлэн: флавоноид, катехин, антоцианин, органик хүчил, глюкоз, фруктоз, сахароз, никотиний хүчил, пектин, таннин.

Микро болон макро элементүүд байдаг: фтор, бор, зэс, төмөр, манган, молибден, их хэмжээний иод.

Эмийн зориулалтаар ч хэрэглэдэг chokeberry цэцэг, навчнууд нь рутин, флавоноид, гиперозид, хлороген, неохлороген хүчил агуулдаг.

Эдгээр бодисуудын ачаар chokeberry жимс нь эмийн шинж чанартай байдаг - мэдрэлийг тайвшруулж, цусны даралтыг бууруулж, биеийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж, үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.

Chokeberry нь бага хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг тул витамин С - сарнайн хонго, хар үхрийн нүдээр баялаг жимстэй хамт хэрэглэж болно.

Chokeberry эм

Chokeberry хандмал хэрэглэх нь бамбай булчирхайг эмчлэх, холестерины түвшинг бууруулах, дархлааг бэхжүүлэх, цусны даралтыг бууруулах, хоолны дуршилыг сайжруулах, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох, цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусална.

Энэ нийтлэлд санал болгож буй жорууд нь chokeberry хандмалуудыг зөв бэлтгэж, тэдгээрийг зөв хэрэглэхэд тусална.

Согтууруулах ундаатай chokeberry хандмал. 1 кг жимс, 1 литр архи эсвэл цэвэршүүлсэн архи, 500 грамм элсэн чихэр авна. Рованыг зайлж, усыг нь сэгсэрч, шилэн саванд хийнэ. Архи руу хийнэ, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Савыг сайтар таглаад 2.5 сарын турш харанхуй, сэрүүн газар байрлуулна. Таван өдөрт нэг удаа савны агуулгыг холих шаардлагатай.

2.5 сарын дараа ундааг шүүж, жимсээ шахаж, хандмалыг лонхонд хийнэ.

Үүнтэй адилаар элсэн чихэргүй chokeberry хандмал бэлтгэсэн бөгөөд энэ жороор архи, архины хандмал бэлтгэхэд гурван долоо хоног хангалттай.

Архи эсвэл архитай chokeberry хандмал. 2/3-ийн хувьд гурван литрийн савыг авч, chokeberry жимсээр дүүргэнэ. Архи эсвэл согтууруулах ундаагаар дүүргэж, савыг таглаад 3 долоо хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна. Дараа нь шүүж, саванд хийж, хүссэнээрээ аваарай. Хэрэв та согтууруулах ундаагаар хандмал хийсэн бол энэ нь хэт хүчтэй болж, усаар шингэлж болно. Архины хандмал нь ус шаарддаггүй.

Хандмал бэлтгэхийн тулд жимс нь шинэхэн эсвэл хатаасан байж болох боловч энэ тохиолдолд хандмал 1.5 сарын турш зогсох шаардлагатай болно.

Халуун ногоо нэмсэн архи, согтууруулах ундаагаар Blackberry хандмал. 750 грамм chokeberry жимс авч, илүү их шүүс гарахын тулд тэдгээрийг ямар ч аргаар нунтаглана. Массыг саванд хийж, 3-4 хумс, нэг чимх нунтагласан самар, нэг чимх цагаан гаа, 250 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Савны хүзүүг самбайгаар боож, 2 хоногийн турш харанхуй газар тавь. Дараа нь саванд 0.5 литр архи хийнэ, савыг байрандаа буцааж хийнэ.

Blackberry хандмал нь 25 градусаас ихгүй температурт 2 сарын турш зогсох ёстой. Дараа нь cheesecloth болон шилээр шүүнэ.

Зөгийн бал, архи, согтууруулах ундаатай Blackberry хандмал. 1 кг chokeberry жимс авч, 50-60 грамм зөгийн бал, 1 литр өндөр чанарын спирт нэмээд зөгийн бал бүрэн уусах хүртэл бүгдийг нь холино.

Бид савыг нейлон таглаатай хандмалаар хааж, 3 сарын турш харанхуй газар байрлуулна. Долоо хоногт нэг удаа савны агуулгыг сэгсрэх шаардлагатай. Дараа нь бид ундааг шүүж, цэвэр шил, декантер руу хийнэ.

Нимбэгний шүүс, архи, устай Blackberry хандмал. Chokeberry жимс 0.5 кг авч, зайлж, саванд хийнэ. Тус тусад нь 1 tbsp уусгана. гурван нимбэгний шүүс, 0.5 аяга устай элсэн чихэр халбага. Жимс дээр чихрийн сироп хийнэ, 0.5 литр архи нэмнэ. Савыг 3 долоо хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар байрлуулна. Хандмал бэлэн болсон үед энэ нь жимс жимсгэнэ цэвэрлэж, савлах хэрэгтэй болно.

Үхрийн нүдний навч, интоорын навч, эсвэл гааны мөчрийг хандмал амтлагч болгон ашиглаж болно.

Жүржийн хальстай chokeberry хандмал. 1 литр архи, согтууруулах ундаа, 200 грамм chokeberry жимс, 1 жүржийн амтыг авна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийж, тагийг нь таглаад харанхуй газар байрлуулна.

Уг ундаа нь 3 долоо хоногоос дээш хугацаагаар зогсоход илүү амттай болох боловч 2 долоо хоногийн дараа амттангийн спирт болгон хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд ундааг зөвхөн шүүж, савлах хэрэгтэй. Амтлахын тулд жүржийн хальсыг нимбэгний хальсаар сольж болно.

Эсрэг заалтууд

Артерийн даралт ихсэх, хүчиллэг ихтэй гастрит, ходоод гэдэсний шархлаа, өтгөн хатах, геморрой, тромбофлебит өвчтэй хүмүүст хандмал, хадгалалт, чанамал, chokeberry шүүс хэрэглэж болохгүй. Согтууруулах ундаа, архины хандмал нь архины эмчилгээ хийлгэж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Blackberry хандмал жор: архи, архигүй

Chokeberry хандмал хэрэглэх нь бамбай булчирхайг эмчлэх, холестерины түвшинг бууруулах, дархлааг бэхжүүлэхэд тусална.

Chokeberry (chokeberry) нь зуны оршин суугчдын дуртай ургамлын нэг юм. Энэ нь онцгой анхаарал шаарддаггүй, сайхан цэцэглэдэг, сайн ургац өгдөг, жимс нь өөрөө маш ашигтай байдаг. Согтууруулах ундаа бэлтгэх дуртай хүмүүст би практик дээр олон удаа туршиж үзсэн хамгийн сайн жорын дагуу гэртээ chokeberry хандмал хийхийг санал болгож байна. Бид зөвхөн хямд, боломжийн орц найрлагыг ашиглах болно.

Гэрийн chokeberry хандмал нь анхны хярууны дараа хураасан том шүүслэг жимс дээр хамгийн сайн бэлтгэгдсэн байдаг. Хатаасан жимс нь бас тохиромжтой. Энэ тохиолдолд санал болгож буй жороор жимсний харьцааг хоёр дахин багасгахад хангалттай. Хоол хийхээс өмнө rowan нь жижиг (маш гашуун) болон муудсан жимсийг зайлуулж, сайтар ангилах хэрэгтэй.

Согтууруулах ундааны суурь болгон та архи, 40-45 градус хүртэл шингэлсэн архи, цэвэршүүлсэн moonshine эсвэл бренди хэрэглэж болно. Үндсэн ялгаа байхгүй.

Сонгодог бөөрөлзгөнө хандмал

Ундны хамгийн энгийн, гэхдээ маш амттай хувилбар бөгөөд үүнд илүүдэл зүйл байхгүй.

Найрлага:

• хар үүлдрийн жимс - 1 кг;
• архи (архи, сарны гэрэл) - 1 литр;
• элсэн чихэр - амсах болно (заавал биш).

Би хувьдаа элсэн чихэр нэмдэггүй ч амтат архинд дурлагсдад 300-500 грамм нэмэхийг зөвлөе.

1. Ангиж, угаасан уулын үнсийг саванд хийнэ.

2. Архи нэмээд 2-3 см зузаантай жимсийг бүрхэнэ. Элсэн чихэр (заавал биш) нэмээд сайтар холино.

3. Савыг таглаатай таглаад тасалгааны температурт харанхуй газар 60-70 хоног байлгана. Савны агуулгыг 4-5 хоног тутамд сэгсэрнэ.

4. Бэлэн хандмалыг cheesecloth-ээр шүүж, лонхонд хийнэ, үйсэн бөглөөтэй нягт таглана. Өрөөний температурт харанхуй газар, хадгалах хугацаа нь бараг хязгааргүй байдаг.

Үр дүн нь модон тавилганы өнгө, ойн эгц модны өвөрмөц үнэртэй гар хийцийн амттай бөөрөлзгөнө ликёр юм. Энэ нь уухад хялбар бөгөөд тааламжтай байдаг.

Анхаар! Жимсийг дахин ашиглаж болно, тэдгээрийг ижил хэмжээний архины баазаар дүүргэхэд хангалттай. Хоёр хандмал амт нь бараг ижил, хоёр дахь нь бүр бага зэрэг зөөлөн байдаг.

Хандмалын сонгодог хувилбар

Анхилуун үнэртэй хар Rowan хандмал

Хэд хэдэн хумс нахиа нэмснээр ундаа нь сонирхолтой үнэрийг өгдөг. Үүнийг хаа сайгүй ургадаг энгийн chokeberry-аас хийсэн гэдэгт итгэхэд бэрх юм.

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө жимс - 1.5 кг;
• архи - 1 литр;
• элсэн чихэр - 500 грамм;
• улаан лиш - 2-3 нахиа.

Жор:

1. Бэлэн болсон жимсээ саванд хийж, модон гулсмал зүүгээр бутлана.

2. Элсэн чихэр, хумс нэмнэ.

3. Савны агуулгыг сайтар хольж, хүзүүг нь самбайгаар боож, тасалгааны температуртай харанхуй газар 2 өдрийн турш тавина.

4. Архинд хийнэ, хутгана, капрон тагийг нь таглаж, 18-25 ° C температуртай харанхуй газар 50-65 хоног байлгана.

5. Бэлэн хандмалыг cheesecloth болон хөвөн ноосны давхаргаар шүүж, дараа нь хадгалах саванд хийнэ. Хадгалах хугацаа - 3 жил хүртэл.

Лиш цэцэгтэй хар туулай

Зөгийн балтай chokeberry хандмал

Зөөлөн амттай эрүүл ундаа.

Найрлага:

• архи (архи, коньяк) - 0.5 литр;
• хар уулын үнс - 0.5 кг;
• зөгийн бал - 30 мл (2 бүрэн халбага).

1. Саванд хийнэ Rowan жимс.

2. Зөгийн бал нь чихэртэй бол усан ваннд хайлуулж шингэн төлөвт оруулна.

3. Саванд зөгийн бал, архи нэмээд сайтар холино.

4. Савыг нейлон таглаатай таглаад 60-90 хоногийн турш харанхуй, дулаан (18-25 ° C) газар байрлуулна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү сайн уусгахын тулд савны агуулгыг долоо хоногт нэг удаа сэгсэрнэ.

5. Бэлэн болсон хар үнсний хандмалыг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж, хадгалах саванд хийнэ. Харанхуй газар хадгалах хугацаа нь хязгааргүй байдаг.

Зөгийн балтай хандмал

Дунд зэргийн хэмжээгээр (өдөрт 30-50 грамм) бэлтгэсэн бүх хандмал нь шинэхэн жимсний бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг тул олон тооны эмийн шинж чанартай байдаг. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тэдгээрийг дараахь байдлаар ашиглаж болно.

• дархлаа нэмэгдүүлэх;
• цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах;
• хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;
• цусны даралтыг бууруулах;
• цусны судасны ханыг бэхжүүлж, уян хатан чанарыг нь сайжруулдаг.

Энэхүү хуучин Оросын ундаа нь хэд хэдэн сонирхолтой бэлтгэх аргуудтай. Ихэнхдээ мөөгөнцрийн нэмэлтгүйгээр бэлтгэсэн боловч зарим тохиолдолд архи, архи зэрэг илүү хүчтэй ундаа хэрэглэдэг. Ундаа бэлтгэх жимсийг бүхэлд нь эсвэл үрчийж авч болно, гэхдээ бүрэн боловсорсон байх нь маш чухал юм. Анхилуун үнэртэй жимс, жимсгэний согтууруулах ундааг хэдэн сарын турш бэлтгэдэг бөгөөд 7-30% -ийн хүч чадалтай байдаг. Chokeberry цутгахыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмж, дүрэм журамтай байдаг.

Архитай chokeberry ликёр жор

Бэлтгэх энэ арга нь маш энгийн боловч тэвчээр шаарддаг - ликёр нь хоёроос гурван сарын дараа л хэрэглэхэд бэлэн болно.

Боловсорч гүйцсэн жимсийг сайтар ангилах хэрэгтэй - үрчлээсийг нь үлдээж, гэмтээж, ялзарсан жимсийг арилгаж болно.

Усанд угааж, элсэн чихэртэй хольж, сайтар хутгана.

Үнэртний хувьд хоёр, гурван хумс нахиа нэмээд дахин сайтар хольж, үүссэн гурилыг шилэн саванд эсвэл паалантай саванд хийнэ. Гадаргууг самбайгаар хучиж, 48 цагийн турш сэрүүн, харанхуй газар байрлуулна.

Хоёр хоногийн дараа бэлтгэсэн хольц руу нэг литр сайн архи хийнэ, Nylon тагийг нь таглаж, сайтар сэгсэрч, дусаах сэрүүн газар тавина.

Хоёр сарын дараа ундааг амталж болно.

Архи дээр ийм аргаар бэлтгэсэн chokeberry ликёр нь амттай бялуу амттай бөгөөд баярын ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой.

Chokeberry ликёр хийх бусад жорууд

Элсэн чихэргүй chokeberry ликёр хийх жор нь маш энгийн бөгөөд тусгай мэдлэг шаарддаггүй. Шилэн саванд эсвэл шилэнд жимс хийнэ, дээр нь архи хийнэ. Энэ хандмал хоёр долоо хоногийн дараа хэрэглэхэд бэлэн болно. Хэрэглэхийн өмнө шүүж, шинэ архи эсвэл согтууруулах ундаагаар жимсээ хийнэ. Энэ нь хоолой, амьсгалын замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний бодис болгон ашиглаж болно. Энэ хандмал нь цусны даралтыг хурдан бууруулж, цусны даралт ихсэх үед ууж болно. Пропорц нь маш энгийн: 1 кг жимсний хувьд - 1 литр сайн архи.

Chokeberry-аас согтууруулах ундаа багатай ликёр бэлтгэх нь гар хийцийн ликёр, коктейль, төрөл бүрийн хөнгөн ундаанд дуртай бүх хүмүүст тохиромжтой.

Нэмэлт бэлтгэл хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Rowan сав - 500 мл
• Элсэн чихэр - 2 аяга
• Архины шил - 500 мл
• Нимбэгийн хүчил - 1 tbsp л
• Ванилийн сахар - 1 багц

Жимсийг сайтар ангилж, угааж, паалантай саванд хийнэ.

Уулын үнсийг усаар асгаж, дээд давхаргыг бараг таглаад 15-20 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар жигнэж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, ваниллин нэмнэ. Өөр таван минутын турш хоол хийж, дулаанаас нь салга.

Үүссэн нухашыг хөргөөд зөөлөн шүүнэ - шахаж болохгүй. Үүссэн ликёрыг архигаар хийнэ, хольж, шилэн саванд хийнэ. Дор хаяж хоёр долоо хоног шаардана.

Chokeberry ликёр хийх эдгээр жорыг ашигласнаар та амт бүрт гайхалтай ундаа хийж болно.

Тэд ширээн дээр үйлчилж, эм болгон ашиглаж болно, тэр ч байтугай хоол хийх боломжтой.

Chokeberry хандмал, ликёр нь гэртээ хийхэд хялбар маш эрүүл ундаа юм. Гэсэн хэдий ч энэ жимсгэний шинж чанарыг мартаж болохгүй - уулын үнсийг зөвхөн боловсорч гүйцсэн хэлбэрээр питад хэрэглэж болно, эс тэгвээс хордлого авах боломжтой. Цусны даралт багатай хүмүүс энэ жимсийг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхэд маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Түүхий жимсийг хөргөгчинд хоёр долоо хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах боломжгүй бөгөөд хэрэв та бүгдийг нь боловсруулах цаг байхгүй бол уулын үнсийг хөлдөөгчид шилжүүлж эсвэл хатаана - энэ нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалах болно.

Гэрийн дарс, ликёр нь маш их алдартай. Бараг бүх жимс, жимсгэнэ нь тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Би та бүхэнд амттай ликёр, жинхэнэ урлагийн бүтээл хийхийг заах болно. Эхлэхийн тулд би гэртээ chokeberry ликёр хийх хамгийн энгийн жорыг танд хэлэх болно. Үндсэн хувилбар, хамгийн бага найрлага, хамгийн бага хүчин чармайлт, зөвхөн тэвчээр.

Blackberry цутгах: хамгийн энгийн жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• chokeberry жимс;
• элсэн чихэр;
• архи.

Бид цэвэр шилэн сав, таглаа, алчуур бэлтгэх болно. Би найрлагын тоог заагаагүй, бид бэлтгэсэн сав эсвэл хэд хэдэн лонхтой дүүргэхийн тулд хангалттай хэмжээний жимс авдаг.

1. Саваа жимсийг мөчрөөс нь салгаж, ангилж, сайтар зайлж, алчуур дээр хатаана. Бид жимсээ мөрөнд хүртэл бэлтгэсэн саванд хийж, архигаар дүүргэж, жимсээ бүрэн бүрхэнэ. Бид тагийг нь таглаад харанхуй газар тавина.
2. Бид дор хаяж нэг сарын турш савыг үе үе сэгсэрнэ. Сарын дараа бид шингэнийг нэгтгэж, түүний хэмжээг хэмжинэ. Хандмалын эзэлхүүнээс элсэн чихрийн гуравны нэгийг авч үзье, жишээлбэл, гаралтанд 1 литр хандмал авбал бид 300 гр элсэн чихэр авна. өдрүүд. Бөглөх бэлэн боллоо.
3. Энэ ликёр хийх хоёр дахь сонголт бол жимсэндээ нэн даруй элсэн чихэр хийж, дээр нь архи асгаж, харанхуй газар нэг сар байлгана. Бид зөвхөн үүссэн ундааг шүүж, сайхан шилэнд хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, гайхалтай ликёр, түүний үнэр, амт, өнгө нь таалагдана.

Ашигтай зөвлөмжүүдийн гахайн банк руу

• Жимсийг түүсний дараа шууд боловсруулах боломжгүй бол хөргөгчийн хөлдөөгчид хөлдөөж болно. Ийм хөлдөөсний дараа тэд хэт их агшилтаа алдаж, ликёр нь маш зөөлөн хилэн амтыг олж авах болно.
• Хэрэв жимсийг хөлдөөх арга байхгүй бол та хатааж болно. Жимсний хальс нь нягт, chokeberry нь хуурай жимс, хатаах процесс нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Ликёр бэлтгэхийн тулд та хуурай rowan жимс хэрэглэж болно, мөн тэдгээрийг архигаар асгаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд ундааны боловсорч гүйцсэн процесс нь шинэ жимс хэрэглэхээс нэг хагасаас хоёр дахин удаан үргэлжлэх болно.

Chokeberry интоорын навчтай архи дээр цутгаж байна

Дараагийн жор бол интоорын навчтай архи дээр chokeberry ликёр юм.

Бид жороо үргэлжлүүлэн хуваалцаж, интоорын навч гэх мэт нэмэлт бодисын талаар ярих болно. Архинд уусгасан жимс нь сайхан өнгө, амттай байдаг. Гэхдээ ямар ч ундааг үргэлж сайжруулж, баяжуулж, гэнэтийн тэмдэглэл нэмж болно, бид үүнийг хийх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга туулайн жимс;
• 50-70 интоорын навч;
• 300 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 литр архи;
• ½ халбага нимбэгийн хүчил
• 1 литр ус.

Цэвэр шилэн сав, таваг, модон таглаа, алчуур зэргийг бэлтгэ.

1. Саваа жимсийг мөчрөөс нь салгаж, зайлж, алчуур дээр хатаана. Интоорын навчийг угааж, хатаана. Жимсийг саванд хийж, шүүс гарч иртэл буталж, усаар дүүргэж, элсэн чихэр нэмээд интоорын навч нэмнэ. Интоорын навчтай жимс нь чанаж, сулрахын тулд хайруулын тавган дээр маш бага гал дээр тавь. Элсэн чихэр уусгахын тулд хольцыг хутгана.
2. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй, интоорын навч энэ хугацаанд үнэрээ өгөх ёстой. Өглөө нь бид үүссэн дусаахыг давсалж, навчийг зайлуулж, жимсгэний массыг шахаж гаргах болно, энэ нь цаашид шаардлагагүй болно. Шингэнийг шүүж, саванд хийнэ, архи нэмнэ. Сайн сэгсэрч, савыг таглаатай таглаад 1-2 долоо хоногийн турш харанхуй газар тавь. Интоорын навчтай асгах chokeberry бэлэн боллоо!

Бид дарс үйлдвэрлэх хатуу дүрмийг санаж байна - ундаа нь дусаах ёстой. Хэрэв хүсвэл ус эсвэл архины хэмжээг өөрийн сонголтоос хамааран өөрчилж, илүү их эсвэл бага хүчтэй ундаа авч болно.

Гэртээ chokeberry-аас цутгах "Нэг зуун навч": энгийн жор

Би "Зуун навч" нэртэй ликёр хийх өөр нэг сонирхолтой жортой. Энэхүү ликёр нь ер бусын анхилуун үнэртэй, амт нь эрхэмсэг, цэвэршсэн байдаг. Мөн энэ жороор би өөрийн гэсэн амттай байдаг. Стандарт гэж нэрлэж болох жорын дагуу интоор, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд гэсэн гурван төрлийн навчийг ашиглах ёстой. Би дөрөв дэх төрлийг нэмнэ - лийрийн навч. Энэ бол жижиг нарийн ширийн зүйл боловч үр дүн нь амттай, илүү амттай, илүү зөөлөн байдаг, учир нь лийр нь ямар ч ундааг маш мадаггүй зөв, зөөлөн хийдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга chokeberry жимс;
• 300 гр элсэн чихэр;
• Интоор, бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд, лийр 25 навч;
• 1 литр ус;
• 1 литр архи;
• ½ халбага нимбэгийн хүчил.

Цэвэр шилэн сав, таглаа, сав, модон алчуур бутлах бэлтгэх.

1. Chokeberry жимсийг ангилж, мөчрөөс нь салгаж, зайлж, алчуур дээр хатаана. Бөөрөлзгөнө, интоор, хар үхрийн нүд, лийрийн навч, зайлж, алчуур дээр хатаана. Жимс жимсгэнэ саванд хийж, шүүс гарч иртэл нь бутлана.
2. Жимс жимсгэнэ дээр тавихаасаа өмнө бид гартаа байгаа навчийг санаж байгаа тул энэ нь усан уусмал дахь бодисын олборлолтыг сайжруулна. Бид бүгдийг усаар дүүргэж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгахын тулд жижиг гал дээр тавьдаг, би навчийг хэзээ ч буцалгадаггүй, эс тэгвээс ундааны амт муудах болно.
3. Хагас цагийн турш навчтай жимсийг харанхуйлсны дараа илүү сайн дусаахын тулд 10-12 цаг байлгана. Дараа нь бид шингэнийг ямар ч саванд хийнэ, жимс жимсгэнэ сайтар шахаж, шүүнэ Үр дусаахад архи нэмж, хольж, "боловсорч гүйцээд" харанхуй газар тавь.

Энэхүү амттай, анхилуун үнэрт ликёр нь сурталчилгаа шаардлагагүй бөгөөд энэ нь улирлын "хит" болж, хөнгөн амт, урт удаан хугацааны тааламжтай модлог амтаар таныг баярлуулах болно.

Архигүй цутгаж байна

Архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхгүйгээр яаж ликёр хийх вэ? Хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар амттай, эрүүл chokeberry ликёрыг архигүйгээр амархан бэлтгэж чаддаг, энэ бол маш энгийн жор тул би үүнийг хамгийн түрүүнд эзэмшсэн. Би тантай хуваалцаж байна.

Бидэнд зөвхөн хоёр найрлага хэрэгтэй:

• chokeberry;
• элсэн чихэр.

1. Цэвэр шилэн сав, аяга эсвэл аяга бэлтгэх, бутлах. Жимс жимсгэнэ, мөчрүүдээс тусад нь ангилна. Энэ жороор бид согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй тул байгалийн исгэхийг бий болгох хэрэгтэй. Ийм исгэх нь зөвхөн ямар ч жимсэнд байдаг зэрлэг мөөгөнцрийн үржүүлгийн үед л боломжтой байдаг. Тиймээс бид жимсээ угаадаггүй, эс тэгвээс бид эдгээр бичил харуурын ажилчидгүй үлдэх болно!
2. Жимс жимсгэнэ нь паалантай саванд хийж, шүүс гарч ирэх хүртэл няцлах замаар санаарай. Та жимсээ мах бутлуураар эргүүлэх эсвэл хутгагчаар жижиглэх замаар ажлаа хөнгөвчлөх боломжтой боловч бидний нууц бол ямар ч металл төхөөрөмж жимсний шүүстэй харьцдаггүй явдал юм. Бид бол дурласан хүн. Жимс жимсгэнэ шүүс өгөхөд элсэн чихэр нэмээд дахин сайтар зайлна.
3. Бид бүх массыг шилэн саванд шилжүүлж, савыг эзэлхүүний 2/3-аар дүүргэж, үүссэн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг арилгахын тулд хүзүүг самбайгаар боож өгнө. Бид савыг 40-50 хоногийн турш дулаан газар тавина.
4. Бид өдөр бүр савны агуулгыг холих болно. Исгэж дууссаны дараа шингэнийг шүүж, үлдсэн хэсгийг нь сайтар шахаж, устгана. Дүүргэгчийг лонхонд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ. Манай ликёр боловсорч гүйцсэн байх ёстой тул бид лонхыг сэрүүн газар 2-3 сарын турш тавина, энэ бол хамгийн бага хугацаа юм. Ликерийн үнэ урт байх тусам илүү амттай болдог.

Архигүйгээр асгавал архи багатай, амт нь маш тааламжтай, дунд зэрэг амттай болдог.

Ашигтай зөвлөмжүүдийн эрдэнэсийн сан:

• Хэрэв жимс нь хэтэрхий бохир, исгэхээс өмнө угааж байвал заавал зэрлэг мөөгөнцөр агуулсан цөөн тооны угаагаагүй үзэм хэлбэрээр исгэлэн гурил нэмэх хэрэгтэй.
• Уг ундаанд тааламжтай амт өгөхийн тулд савласаны дараа лонх бүрт хумс нахиа эсвэл гаа навч хийж болно.
• Согтууруулах ундаа хадгалахын тулд хар шилнээс шил авах нь дээр.

3 литрийн лаазанд архи дээр хар rowan жимснээс хийнэ

Энэхүү жор нь энгийн, төвөгтэй биш боловч үр дүн нь үргэлж тааламжтай байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• бөөрөлзгөнө жимс;
• элсэн чихэр;
• архи;
• халуун ногоо: од гоньд од, шанцай мод;
• 100 гр чавга.

3 литрийн багтаамжтай цэвэр шилэн сав, модон бутлах, алчуурыг бэлдье.

1. Бид бөөрөлзгөнө жимсийг ангилж, мөчрөөс нь салгаж, сайтар зайлж, алчуур дээр хатаана. Мөрөн хүртэл бэлтгэсэн саванд жимсээ хийж, архигаар дүүргэнэ. Эхний үе шат дууссан. Бид жимсний савыг 2-3 сарын турш харанхуй газар байрлуулна. Долоо хоногт нэг удаа агуулгыг сэгсэрнэ.
2. Архи дээр жимс дусаах хугацаа дууссаны дараа үүссэн бадмаараг өнгөтэй шингэнийг өөр саванд хийж, элсэн чихэр, халуун ногоо, prunes нэмж, тагийг нь таглаж, харанхуй газар дахин нэг сарын турш устгана.
3. Бид долоо хоногт нэг удаа савны агуулгыг холих болно. Сарын дотор бид бурханлаг ундааг нэгтгэж, халуун ногоо, prunes устгах болно.
4. Дүүргэгчийг харанхуй шилэн саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Энэхүү жор дахь prunes нь ликёрт бага зэрэг уян хатан чанарыг өгч, ликёр шиг амтыг нь зөөлрүүлж, агшилт нь хоёрдогч тэмдэглэл мэт мэдрэгдэж, өнгө нь улам хурц болно.

Ашигтай зөвлөмжүүдийн эрдэнэсийн сан:

Судсаар хийх эхний үе шат дууссаны дараа жимсийг хаяж болохгүй, буталж, дахин архигаар дүүргэж, тагийг нь таглаж, харанхуй газар зайлуулна. Энэ хандмал нь тийм ч ханасан биш боловч амт нь илүү зөөлөн байх болно, ийм ундаанд та 2-3 хумс нахиа, жүржийн хальс нэмж болно.

Коньяк дээрх арони

Хэрэв бид chokeberry байгаа бол ликёр хийх жор үргэлж байдаг! Хэрэв бас коньяк байгаа бол бид хааны ширээнд тохирох жинхэнэ эрхэмсэг ундааг амархан хийх болно. Дараах жорыг ашиглацгаая.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 1 кг эгнээ жимс;
• 1 литр бренди;
• 200 гр зөгийн бал.

Цэвэр лонхтой, таглаа, модон бутлах, алчуурыг бэлдье.

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, зайлж, алчуур дээр хатаана.
2. Шингэн зөгийн бал авах нь дээр, хэрэв элсэн чихэр хийх цаг байвал бид үүнийг дулаан газар эсвэл усан ваннд хийнэ.
3. Жимсийг саванд хийж, шүүс гарах хүртэл саванд бага зэрэг халаана. Тэднийг зөгийн балаар дүүргэж, бренди асгаж, бүгдийг сайтар холино.
4. Савыг таглаатай таглаад 2-3 сарын турш харанхуй газар тавь. Савны агуулгыг үе үе холих болно, учир нь. зөгийн бал удаан хугацаанд уусдаг.
5. Заасан хугацааны дараа бид шилдэг бүтээлээ ууж, шүүж, хар шилэн саванд хийнэ. Энэ нь удаан байх тусам үр дүн нь илүү сайн байх болно.

Коньяк бол бүрэн бие даасан ундаа бөгөөд энэ ликёрт халуун ногоо, нэмэлт бодис нэмэх шаардлагагүй. Энэхүү гар хийцийн ликёр нь үйлдвэрлэлийн шилдэг коньяк бүтээгдэхүүнээс доогуур биш байх болно.

Архи дээр цутгаж байна

Хэрэв гэрийн эзэгтэй архигүй, харин архитай бол та сайн ликёр хийж болно. Согтууруулах ундааг шингэлэхийн тулд та зөвхөн зөөлөн ус, жишээлбэл, нэрмэл ус уух хэрэгтэй, эс тэгвээс ус нь хатуу, архитай холилдсон үед үүлэрхэг болж, тунадас үүсч болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• chokeberry жимс;
• эмнэлгийн архи 95 °;
• ус;
• нимбэгний хальс.

Цэвэр лонхтой, таглаа, алчуурыг бэлдье.

1. Бид chokeberry жимсийг ангилж, зайлж, алчуур дээр хатаана - энэ журам нь ямар ч жортой адил юм. Жимсийг мөрөнд хүртэл саванд хийнэ. Бид архины хагасыг усаар шингэлж, 42 градусын хүч чадалтай уусмалыг авч, жимсээ дүүргэж, нэг нимбэгний хальс нэмнэ.
2. Бид савыг битүүмжилж, 1.5-2 сарын турш харанхуй газар байрлуулж, үе үе сэгсэрнэ.
3. Ундаа нь баялаг өнгө олж авах үед бид шингэнийг нэгтгэж, омог болгоно. Та энэ үе шатанд зогсоож болно, хандмал нь өөрөө сайн байх болно. Гэхдээ хэрэв бид ликёр авахыг хүсвэл хандмал руу элсэн чихэр нэмээд хольж, хэдэн өдрийн турш исгэж болно.

Согтууруулах ундааны гол дүрмийг бид санаж байна - цаг хугацаа таны төлөө ажилладаг, удаан хугацаагаар өртөх нь илүү амттай гэсэн үг юм.

Та үйл явцыг хурдасгаж, хандмалыг бага зэрэг дулаацуулж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Согтууруулах ундаагаар цутгах нь зарчмын хувьд архигаар бэлтгэсэн ликёрээс ялгаатай биш юм. Бэлтгэх явцад ликёрын хүчийг тохируулж болно.

Хэрэв та амттай ликёр хийх бүх үе шатыг үзэхийг хүсвэл видеог үзээрэй. Мастер бүр ликёр хийх өөрийн жортой байдаг тул энэ асуудалд туршлагатай хүмүүсийг сонсох нь ашигтай байх болно.

Өнөөдөр гэртээ chokeberry ликёр хийх энгийн жор бүгдэд таалагдсан гэж би бодож байна. Надад итгээрэй, өөрийн нэрийн ундаа хийх нь жинхэнэ таашаал, сэтгэл хөдөлгөм туршлага юм!

Chokeberry нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй бараан өнгөтэй, тааламжтай үнэртэй төдийгүй маш олон тооны янз бүрийн ашигтай бодис агуулдаг. Тийм ч учраас үүнээс хандмал бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй биед маш их хэрэгтэй байдаг.

Энэхүү согтууруулах ундааг бэлтгэх олон янзын жор байдаг. Гэсэн хэдий ч уламжлалт жорын дагуу бэлтгэсэн хандмал нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн амттай, эрүүл гэж тооцогддог.

Найрлага:

• бөөрөлзгөнө жимс - 100 гр;
• архи - 1 литр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 30 гр.

Лавлагаа.Элсэн чихэр огт нэмдэггүй байж болох ч дараа нь бэлэн ундаа илүү хатуу, чихэрлэг багатай байх болно. Шинэхэн жимсийг хатаасан жимсээр сольж болох боловч дараа нь тэдний хэмжээ хагас дахин их байх ёстой. Мөн дэлгүүрт худалдаж авсан архи нь 50 градус хүртэл шингэлсэн архи эсвэл өндөр чанартай гар хийцийн moonshine-ээр сольж болно.

Бэлтгэл:

Согтууруулах ундаа бэлтгэхийн тулд анх удаа хөлдөөсөн шүүслэг, том хэмжээний жимс хэрэглэх нь дээр. Цуглуулсаны дараа тэдгээрийг зайлж, ангилах ёстой.

1. Цуглуулсан жимсээ саванд хийнэ, дээр нь элсэн чихэр хийнэ, архи хийнэ.
2. Бүх зүйлийг модон хусуураар сайтар хольж, тагийг нь сайтар таглана.
3. Хоёр, эсвэл гурван сарын турш харанхуй, дулаан газар савыг зайлуул.
4. Энэ хугацааны дараа савны агуулгыг шүүж, жимсийг сайтар шахаж авна.
5. Хандмалыг лонхонд хийнэ, сайтар битүүмжилж, гурван долоо хоногийн турш сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Үүний дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Анхаар!Хаягдал материалыг хаяж болохгүй. Үүнийг ижил хэмжээний архигаар дахин асгаж, дусаахад дахин хийнэ. Амт, өнгөөрөө ийм хоёрдогч согтууруулах ундаа нь эхний хандмалаас ямар ч дутахгүй, харин эсрэгээрээ илүү зөөлөн амттай байдаг.

Бэлэн хандмал нь тааламжтай үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай, баялаг улаан ягаан өнгөтэй байдаг. Бэлэн болсон согтууруулах ундаа уух нь амархан бөгөөд энгийн бөгөөд аманд нарийн амтыг үлдээдэг.

Зөгийн балтай

Зөгийн балны ашиг тусын талаар аль хэдийн олон зүйл ярьж, бичсэн байдаг. Мөн түүний бөөрөлзгөнөтэй хослуулсан нь үнэхээр эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Тиймээс эдгээр хоёр найрлагаас хандмал хийх жорыг үл тоомсорлож болохгүй.

Согтууруулах ундаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• жимс - 500 гр;
• зөгийн бал - 2 халбага;
• архи - 500 мл.

Лавлагаа.Энэ жороор шинэ, шингэн зөгийн бал хэрэглэх нь илүү дээр юм, энэ нь илүү хурдан уусдаг. Гэхдээ архийг өндөр чанартай коньякаар амархан сольж болно. Үр дүн нь баялаг өнгө, ер бусын амтыг агуулсан маш амттай, анхилуун үнэртэй ундаа юм.

Хоол хийх үйл явц нь өөрөө дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Сарнайг ялгаж, сайтар зайлж угаана.
2. Зөгийн бал, согтууруулах ундааны найрлагыг саванд нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
3. Савыг таглаатай таглаад гурван сарын турш харанхуй, дулаан газар хадгална. Савны агуулгыг 30 хоногийн турш өдөрт 1-2 удаа сэгсэрнэ.
4. Дараа нь хандмалыг шүүж, цаашид хадгалах зорилгоор савлана.

Согтууруулах ундааны хар chokeberry

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ундаа нь ялангуяа анхилуун үнэртэй, хүчтэй болж хувирдаг. Тиймээс үүнийг хамгийн бага тунгаар, эм болгон хэрэглэх нь зүйтэй.

• архи - 500 мл (95%);
• бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
• элсэн чихэр - 200 - 300 гр;
• ус - 400 мл.

Дараалал:

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, угааж байх ёстой.
2. Модон pestle ашиглан уулын үнсийг бага зэрэг буталж, дусаах саванд шилжүүлнэ.
3. Хэрвээ хүсвэл дээр нь элсэн чихэр хийнэ.
4. Тусдаа саванд архи, усыг хольж, үүссэн шингэнийг саванд хийж, эгнээний мод руу хийнэ.
5. Савыг таглаатай таглаад, боловсорч гүйцэхийн тулд гурван сарын турш тавина.
6. Дараа нь шүүж, саванд хийнэ.

Ийм хүчтэй хандмал дээр элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Бэлэн болсон ундааны амт, үнэр үүнд нөлөөлөхгүй.

Ер бусын анхилуун үнэртэй

Үндсэндээ ийм согтууруулах ундаа нь дарстай төстэй боловч үүнээс ялгаатай байдаг. Мөн бэлэн хандмалын хүч чадал бага, амт, үнэр нь маш сайн байх нь чухал юм. Тиймээс ийм архи нь ямар ч баяр ёслолын үеэр амттангаар үйлчлэхэд тохиромжтой.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• нэг том жүржийн хальс;
• 1 кг уулын үнс;
• 3 кг нунтагласан элсэн чихэр;
• нэмэлт ваниллин - 1 чимх.

Ийм хандмал бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Угаасан, ангилсан жимс нь сайтар угааж, элсэн чихэртэй холилдоно.
2. Үр хольцыг шүүс гарах хүртэл бага зэрэг үрж байх ёстой.
3. Савыг самбайгаар таглаад 75 хоногийн турш харанхуй, дулаан газар зайлуулна.
4. Гурван өдөр тутамд сайтар холино.
5. Заасан хугацаа дууссаны дараа массыг шүүж, целлюлозыг хаяж, хандмалыг өөрөө саванд хийж, харанхуй, хүйтэн газар гурван сарын турш зайлуулна.

Зөвхөн энэ хугацааны дараа ундаа хэрэглэхэд бэлэн болно. Энэхүү ликёр нь хар бадмаараг өнгөтэй, амтлаг амттай тул олон хүмүүс үүнийг ликёртэй харьцуулдаг.

Лимон

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бэлэн согтууруулах ундаа нь цитрусын баялаг үнэр, тааламжтай исгэлэн амттай байдаг.

Хоол хийх найрлага:

• боловсорсон нимбэг - 3 ширхэг;
• архи - 1 л;
• уулын үнс - 1 кг;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• ус - 200 мл.

Ийм цитрусын ундаа бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Угаасан, ангилсан жимс нь саванд хийнэ, нимбэгний зүсмэлүүд болгон хувааж, тэнд нэмнэ.
2. Дээрээс нь элсэн чихэрээр хучигдсан, архи, усаар цутгаж байна.
3. Тагийг нь сайтар таглаад тасалгааны температурт харанхуй өрөөнд 90 хоног байлгана.
4. Дараа нь хандмал шүүж, савлана.
5. Дахин 14 хоног шаардах ба дараа нь ундаа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Анхаар!Эдгээр бүх жорын дагуу архи, бренди эсвэл согтууруулах ундаа нэмсэн хандмалыг 5-аас доошгүй жилийн турш харанхуй, сэрүүн газар хадгалах боломжтой. Харин архи нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн ундааг дээд тал нь хоёр жил хадгалах ёстой.

Хар уулын үнсний дусаах бүх сортууд нь тааламжтай амт, үнэртэй байдаг. Эдгээрийг бүгдийг нь зөвхөн архи төдийгүй жинхэнэ эм болгон хэрэглэж болно, өдөрт 50 гр. Энэ нь дархлааг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биед витамины дутагдлыг нөхөх болно.

Видео: гэртээ хэрхэн ундаа хийх вэ

Гэртээ Aronia chokeberry-ийн эмийн хандмал хэрхэн хийхийг харуулсан видеог үзээрэй.