Сонгины бяслагтай далайн амьтантай салат. Хамгийн амттай далайн амьтантай салат (12 хялбар жор). Өндөг, сармис, хайлсан бяслаг бүхий далайн амьтантай салат

Ширээн дээр далайн амьтантай салат харьцангуй саяхан гарч ирэв. Бүтээгдэхүүн нь сүүлийн 10 жилийн хугацаанд алдартай болсон бөгөөд одоо ийм хоолгүйгээр хийх нь ховор байдаг. Үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн багц, үйлчлэх, үйлчлэх арга нь өөр өөр байдаг. Бид аль хэдийн бичсэн, одоо бид хамгийн сайн 12 шинэ сонголтыг авч үзэх болно.

Амттай, эрүүл далайн амьтантай салат бэлтгэхийн тулд даршилсан, шинэхэн далайн хоол хэрэглэдэг. Эхний тохиолдолд бүх зүйл энгийн, лаазалсан хүнсний лаазыг онгойлгоод л хэрэглээрэй. Хоёр дахь сонголт нь далайн амьтан буцалгахыг шаарддаг. Тэд эхлээд гэсгээж, дараа нь буцалж буй давсалсан усанд 2-3 минутын турш дүрнэ гэдгийг санаарай. Та тэдгээрийг удаан чанаж болохгүй, тэдгээр нь хэт хатуу байх бөгөөд радикал дулааны боловсруулалтаас болж ашиг тусаа алдах болно.

Далайн загасыг юутай хослуулдаг вэ? Тэд төвийг сахисан амттай байдаг тул жор нь гэнэтийн орц найрлагыг агуулж болно, жишээлбэл, энэ нь маш амттай байх болно. Салат нь өөрөө ердийн хүйтэн амттан эсвэл дулаан байж болно. Та өөрийн амтанд тохирсон хамгийн сайн сонголтыг сонгох хэрэгтэй.

Энэхүү жорын дагуу хоолыг сонгодог наймалж салаттай адилтган бэлтгэдэг. Энэ нь чанасан будаа, лаазалсан эрдэнэ шиш агуулдаг. Гайхалтай нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биенээ үр дүнтэй нөхдөг бүрэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Найрлага:

• нэг толгой ягаан сонгино;
• чанасан далайн амьтан - 500 гр.;
• чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• чанасан будаа - 100 гр.;
• майонез - хувцаслах зориулалттай.

Бэлтгэл:

1. Улаан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, дараа нь аль болох жижиг хэрчинэ. Кубууд нь маш нимгэн байх ёстой. Хэрэв ердийн сонгино хэрэглэж байгаа бол буцалсан усанд 10-15 минут байлгана.
2. Хөлдөөсөн далайн амьтанаас хальсыг аваад гэдэс дотрыг нь аваад буцалж буй усанд 2-3 минут буцалгана. Тэднийг хөргөж, нимгэн тууз болгон хувааж, дараа нь шоо болгон хуваана. Хоёр найрлагыг хооронд нь холино.
3. Далайн хоол, сонгино дээр чанасан будаа нэмнэ. Бага зэрэг байгаа эсэхийг шалгаарай.
4. Эрдэнэ шишийн савыг нээж, усыг зайлуулж, аяганд нэмнэ.
5. Тахианы өндөгийг хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж, үйлчлэх таваг руу илгээнэ үү.
6. Майонезаас амтлагчаар амтлаарай. Өөх тосны хувийг өөрийн үзэмжээр сонгоно уу.
7. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн нэгтгэх хүртэл сайтар холино.

Хоол нь тод, сэтгэл хангалуун, амттай болж хувирдаг. Хоол хийж үзээрэй, танд таалагдах нь гарцаагүй.

Далайн амьтан, хүнсний ногооны салат хийх зургийн жор

Анхны найрлагатай тансаг салатанд дуртай хүмүүст далайн амьтантай амттай хоол хийж болно. Хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн далайн амьтан худалдаж авах нь дээр. Мөн бид тахианы өндөг, даршилсан, ногоон сонгино, бага зэрэг бяслаг, даршилсан өргөст хэмх нэмнэ. Энэ салат нь зүгээр л зөөлөн болж хувирдаг. Та үүнийг жижиглэсэн далайн амьтан цагираг, шинэхэн диллээр чимэглэж болно. Энэ хоол нь ямар ч амралтанд тохиромжтой. Далайн хоол нь бие махбодид хурдан шингэдэг тул бидний салат нь амттай, нэгэн зэрэг хөнгөн болдог. Та майонез, цөцгий, тараг, бүх зүйлээ амталж болно.

Хоол хийхэд 45 минут шаардагдана, порцын тоо 4 байна.

Найрлага:

• хөлдөөсөн далайн амьтан - 400 грамм;
• өндөг - 4 ширхэг;
• энгийн сонгино - 1 \ 2 толгой;
• ногоон сонгино - 2 мөчир;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• бага зэрэг давс, элсэн чихэр, хар чинжүү - амсах болно;
• цуу - 30 миллилитр;
• ус - 30 миллилитр;
• Дижон гич - 1/2 хоолны халбага;
• майонез 67% - 2 халбага;
• газрын чинжүү, хар чинжүү, хуурай dill - амсах болно;
• давс - 1 халбага;
• ус - 1.5 литр;
• шинэхэн дилл - 1 салбар.

Хоол хийх алхамууд:

Энэ салатанд далайн амьтан хэрэгтэй болно. Та аль хэдийн даршилсан эсвэл хөлдөөсөн лаазалсан далайн амьтан худалдан авч болно. Энэ амттанг анхааралтай сонгох хэрэгтэй, энэ нь харанхуй хальстай байх ёстой, дараа нь энэ далайн амьтан амттай болно. Хэрэв та хөлдөөсөн далайн амьтан худалдаж авсан бол шууд унтраа. Далайн загасыг зайлах шаардлагагүй, бид үүнийг цэвэрлэсний дараа хийх болно.

Та далайн амьтаныг жижиг хутгаар эсвэл зүгээр л гараар цэвэрлэж болно. Далайн загасны доторх саваа, дотор нь байгаа бүх хальс, салстыг зөөлөн гаргаж ав. Гадаа бид энэ дээд харанхуй хальсыг цэвэрлэнэ.

Чухал!Үүнийг бэлтгэхийн өмнө үүнийг хийх ёстой, энэ нь илүү хялбар байдаг. Бид бүх далайн амьтаныг цэвэрлэж, дотор болон гаднаас нь бүлээн усаар зайлна.

Бид далайн амьтан буцалгахаасаа өмнө сонгино marinate. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж, жижиг саванд хийнэ, ус, цуу нэмнэ. Та улаан эсвэл ердийн, хар нунтагласан халуун чинжүү нэмж болно. Амтат marinade нь давс, элсэн чихэр өөр нэг дусал нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, сонгиноо 20 минут байлгана.

Бид зөвхөн өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг саванд хийж, усаар дүүргэж, буцалгасны дараа бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа бид усыг зайлуулж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Өндөгийг тайван, амархан хальслаарай.

Өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Ногоон сонгино хайчилж, өндөг рүү нэмнэ. Хэрэв та маш их дуртай бол зөвхөн ногоон эсвэл даршилсан сонгино нэмж болно.

Бид зуны улиралд бэлтгэсэн даршилсан өргөст хэмхийг савнаас гаргаж авдаг. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав, хэрэв шүүс байгаа бол түүнийг зайлуулах шаардлагатай. Нарийн grater дээр гурван бяслаг, бүгдийг нь өндөг рүү хийнэ.

Бид хагас дүүрэн устай савыг зууханд хийнэ. Тэнд давс, нунтагласан паприка, хар перц, хуурай dill нэмнэ. Ус буцалгах үед бид далайн амьтаны сэгийг доошлуулдаг. Буцалсны дараа бид 3 минутын турш илрүүлж, дараа нь тэдгээрийг гаргаж авдаг.

Далайн амьтан сэрүүн байх үед бид зургаан зүйлийг чимэглэхийн тулд үзэсгэлэнтэй цагирагуудыг хайчилж, бусад сэгийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Далайн загасыг өндөг рүү хийнэ, даршилсан сонгиноос усыг зайлуулж, бүх зүйлийг саванд хийнэ.

Дижон гичийн шош, амттай майонезаар салатыг амтлаарай.

Бид бүх найрлагыг нь холино.

Бид үүнийг сайхан таваг дээр, слайдаар тарааж өгдөг. Дээрээс нь цэцэгтэй далайн амьтан цагирагуудыг тавиад голд нь dill-ээр чимэглээрэй. Салат нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Далайн амьтан, өндөг, шинэ өргөст хэмхтэй энгийн салат

Энэхүү салат нь зөвхөн гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд төдийгүй баярын ширээнд тохиромжтой. Таваг нь тод, дэгжин болж хувирдаг. Энэ нь зөвхөн ашигтай найрлагатай: далайн амьтан, тахианы өндөг, ургамал, шинэ өргөст хэмх. Бүх ашиг тусыг нь алдагдуулахгүйн тулд майонезаас аль болох бага амтлахыг хичээ.

Найрлага:

• чанасан далайн амьтан - 1-2 ширхэг;
• өндөг - 3-4 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• наймалж саваа - 150-200 гр.;
• сонгино - ½ толгой;
• майонезаас соус - амсах болно;
• амтлах ногоонууд.

Бэлтгэл:

1. Далайн биеийг давсалсан усанд урьдчилан буцалгаж, нимгэн тууз болгон хуваана. Үүнийг хийхийн тулд хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь цавчих хэрэгтэй. Ерөнхий саванд илгээнэ үү.
2. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэ. Хоолоо уртаар нь хэрчиж, дараа нь хөндлөн зүснэ. Та далайн амьтан шиг урт судал авах хэрэгтэй.
3. Өргөст хэмхийг бэлтгэж, гашуун зүйл байхгүйн тулд ирмэгийг нь таслана. Жижиг тууз болгон хайчилж, бусад найрлагыг нь илгээнэ үү.
4. Хавчны савааг жижиг шоо эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, салат аяга руу шилжүүлнэ.
5. Сонгино аваад хагас цагираг болгон хувааж, салат аяга руу илгээнэ үү. Сонгино нь баялаг учраас тоосонцор нь бусад найрлагын амтыг алахгүйн тулд нимгэн зүсэх шаардлагатай.
6. Нилээд цавчих dill, яншуй, ургамал нь шинэ тэмдэглэл нэмнэ.
7. Хоолоо майонезаас амтлагчаар амтлаарай.

Хэрэв та том жижиглэсэн сонгинод дургүй бол жижиг шоо болгон хэрчинэ. Майонезаас хэрэглэх хэмжээг өөрийн үзэмжээр тодорхойлно. Зөвхөн өөх тос багатай соусыг энэ хоолтой хослуулдаг.

Высоцкаягаас далайн амьтантай салат хийх алхам алхмаар жор

Энэ нь далайн хоол, хүнсний ногоотой хөнгөн салат байх болно. Энэ нь илчлэг ихтэй найрлагагүй тул эрүүл хооллолтыг үзэн яддаг хүмүүст ч таалагдах болно. Энэ нь баяр болж чадах уу? Үнэхээр, учир нь энэ нь гайхалтай амттай байдаг.

Найрлага:

• хальсалж далайн амьтан - 400-500 гр.;
• лууван - 2 ширхэг.;
• улаан эсвэл цагаан сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон сонгины өд - жижиг баглаа;
• яншуй - 1 баглаа;
• ишний селөдерей - 2-3 тонн;
• сармисны сумс - 2 халбага;
• ургамлын тос - 50 мл;
• нимбэгний шүүс - жимсний хагасаас;
• гал тогооны сод - 1 tsp;
• давс, хар чинжүү амтлах;
• чидун эсвэл чидун - 10 ширхэг;
• интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Лууванг хальсалж, урсгал усаар зайлж угаана. Хүнсний ногоо хальслагч ашиглан маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Туузыг 50 секундын турш бага зэрэг давсалсан усанд дүрж, цайруулна. Усны дор хөргөнө.
2. Буцалж буй усанд 1 халбага нэмнэ. сод, далайн амьтан 3 минут буцалгана. Тэдгээрийг урьдчилан цэвэрлэх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Тэднийг хөргөнө.
3. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж, найрлагыг нь холих зориулалттай саванд хийнэ.
4. Яншуй хайчилж, салат аяганд нэмнэ.
5. Ногоон сонгиноо дунд зэргийн урттай хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Та ялтсуудыг авах хүртэл селөдерей ишийг нилээд цавчих.
7. Амтат сонгиноо цагираг болгон хайчилж, маш нимгэн зүсэж үзээрэй.
8. Интоорын улаан лоолийг 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав.
9. Бэлтгэсэн лууваныг салатанд нэмнэ.
10. Ургамлын тос, нимбэгний шүүс, сармисны соусаар амталж, сайтар холино.
11. Далайн загасыг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, салатанд нэмнэ.
12. Үрсэн чидуныг 2 хэсэг болгон хайчилж, таваг руу илгээнэ.

Амтлахын тулд давс, чинжүү хэрэглээрэй, эхлээд амтлаарай.

Анхаар!Хэрэв та халуун ногоотой дургүй бол сармис сонгино алгасаж болно.

далайн амьтан, наймалж модтой салат

Энэхүү далайн амьтантай салатыг баярын нэг гэж үзэж болно. Энэхүү хоол нь амттай, амттай болж хувирдаг. Хувцаслалтын хувьд энгийн майонез биш, харин олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй сумс хэрэглэх нь дээр. Үүсгэхийн тулд та шар буурцаг сумс, сармис, шинэхэн ургамал, майонезаас хэрэгтэй.

Найрлага:

• далайн амьтан - 300 гр.;
• наймалж саваа - 150 гр.;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 толгой;
• лууван - 1 т.;
• амтлах давс.

Бэлтгэл:

1. Тахианы өндөгийг бэлэн болтол нь буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл өндөг зүсэгчээр дамжина.
2. Шинэ лууваныг хальсалж, жижиглэсэн сонгинотой хамт ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Нийтлэг аяганд нэмээд жижиглэсэн өндөгтэй холино.
3. Хатуу бяслагийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Энэ нь сараалжтай байж болно, гэхдээ дараа нь салат тийм ч үзэсгэлэнтэй харагдахгүй болно.
4. Нимгэн хавтан болгон хуваасан наймалж саваа нийтлэг саванд илгээнэ.
5. Давсалсан усанд урьдчилан чанаж болгосон далайн амьтан хайчилж, нимгэн цагираг болгон, нийтлэг саванд илгээнэ.
6. Савтай эрдэнэ шишийг онгойлгож, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, салат руу хийнэ.
7. Бүх найрлагыг сайтар хольж, соусаа ​​хийж эхэлнэ.
8. 60 мл өөх тос ихтэй майонезаас тусдаа саванд хийнэ, маш нарийн grater дээр жижиглэсэн эсвэл сараалжтай сармис нэмнэ. Жижиглэсэн dill-ийг хутгана, нэг халбага шар буурцаг сумс хийнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хутгана.
9. Үүссэн соустай амтлагч. Хөргөгчинд хөргөөд үйлчилнэ.

Салат, амтлагч соусанд үргэлж давс нэмэх шаардлагагүй. Хэрэв энэ нь давсгүй бол энэ хоолыг үргэлж амтлахыг зөвлөж байна, энэ байдлыг засахад хялбар байдаг.

Мөөг, өндөг бүхий далайн амьтантай хөнгөн салат

Баярын хувьд та далайн амьтантай ийм төрлийн салат бэлтгэж, бага зэрэг мөөг нэмж болно. Энэ таваг нь зөвхөн ресторанаас авсан юм шиг танд хэрэгтэй зүйл болж хувирдаг. Зочид заавал жор бичихийг хүсэх болно. Та өөрөө туршаад үзээрэй.

Далайн амьтан, сам хорхойтой салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь далайн хоолыг мэддэг бүх хүмүүст таалагдах болно, учир нь энэ нь далайн амьтан төдийгүй сам хорхойг агуулдаг. Үүнийг хийх нь маш энгийн. Байгалийн хулд загасны түрс нь амтыг үр дүнтэй нөхдөг.

Найрлага:

• шинэ далайн амьтан - 400 гр.;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• хальсалж сам хорхой - 200 гр.;
• амт нь улаан түрс;
• майонез эсвэл бусад соус - хувцаслах зориулалттай.

Бэлтгэл:

1. Сонгины толгойг хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, илүүдэл гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй ус хийнэ.
2. Савыг гал дээр тавиад ус буцалгана. Шинэ далайн амьтан (урьдчилан хальсалсан) руу илгээж, буцалгасны дараа 40 секунд буцалгана. Энэ хугацаа нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн бэлэн болгоход хангалттай.
3. Тахианы өндөгийг хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хуваана. Найрлагыг гүн салат аяга руу шилжүүлж, сонгино, хальсалж сам хорхой нэмнэ.
4. Далайн загасыг хэрчиж эхэл. Үүнийг нимгэн, урт тууз болгон хайчилж ав.
5. Салатанд түрс хийж, амтлагчаар амтлана. Бүх найрлагыг бүрэн тарааж дуустал хутгана.

Анхаар!Та таваг хувцаслахад tartar сумс хэрэглэж болно, энэ нь амтыг гэрэлтүүлэх болно.

Далайн амьтан, фунчозтой халуун салат хийх амттай жор

5 минутын дотор бэлдэж болох маш энгийн салат, гол зүйл бол түүнд шаардлагатай найрлагатай байх явдал юм. Хоол нь их хэмжээний хүнсний ногооны улмаас ер бусын шинэхэн, амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• funchose - 1 багц;
• чанасан далайн амьтан - 1 ширхэг;
• өөр өөр өнгийн хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 5-6 өд;
• Шар буурцгийн соус;
• цагаан гааны үндэс;
• сармис;
• ургамлын тос;
• газрын хар чинжүү;
• кунжут.

Бэлтгэл:

1. Болгарын чинжүүгээс дунд хэсгийг нь ав. Өнгөт төрлийг авахын тулд тус бүрийг хагас шоо болгон хайчилж ав.
2. Сонгино дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Цагаан гааны үндсийг хэрчиж, чинжүү, хэрвээ та нарийхан хэрчиж чадахгүй бол нарийн үрж болно.
4. Далайн амьтны гулуузыг цагираг болгон хайчилж ав.
5. Фунчоза дээр буцалж буй ус хийнэ.
6. Цагаан гаа, сармисаа хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосонд хуурч ав.
7. 30 секундын дараа хайруулын тавган дээр чинжүү, ногоон сонгино холино.
8. Чанасан далайн амьтан нэмээд 2 минутын турш хуурна.
9. Фунчозоос илүүдэл усыг зайлуулж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд илгээнэ.
10. Шар буурцагны соусыг дусааж, хутгана. 2 минут буцалгана.
11. Таваг дээр кунжутын үр цацна.

Энэ салатыг дулаанаар үйлчлэх нь дээр, тиймээс үүнийг хэрэглэхийн өмнө шууд бэлтгэх хэрэгтэй.

Майонезгүйгээр далайн амьтантай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Та майонез агуулсан илчлэг ихтэй салатуудаас залхаж байна, гэхдээ баярын үеэр өөрийгөө хэрхэн эрхлүүлэх вэ? Тослог амтлагч нэмэлгүйгээр далайн амьтантай салат бэлтгэ. Энэ нь маш ашигтай, бүр боловсронгуй харагддаг тул ширээн дээр тавих нь ичмээр зүйл биш юм.

Найрлага:

• чанаж, хальсалж далайн амьтан - 3 ширхэг;
• даршилсан далайн байцаа "Чука" - 1 багц;
• сонгино - 1 толгой;
• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• авокадо - 1 ширхэг;
• давс - нэг чимх;
• элсэн чихэр - нэг чимх;
• цуу.

Бэлтгэл:

1. Далайн загасыг хальсалж, давсалсан усанд 3 минут буцалгана. Тэдгээрийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Сонгины хагасыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, хурдан даршилна. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэрээр цацаж, цуу асгаж, гараараа зуурна.
3. Далайн загасыг даршилсан сонгинотой хамт гүн гүнзгий саванд хийнэ.
4. Найрлагадаа далайн chuka нэмнэ. Найрлагыг нь хутгана.
5. Авокадоноос нүхийг болгоомжтой авч, махыг нь жижиг шоо болгон хуваана.
6. Найрлагыг аяганд нэмээд дахин холино. Бага зэрэг давс нэмнэ.
7. Нарийн grater дээр тахианы өндөг сараалж, таваг дээр нь цацаж, хутгах шаардлагагүй. Үйлчлэх өөр сонголт бий: өндөгийг хэсэг хэсгээр нь тавган дээр тавьж, дээр нь салат хийнэ.

Үүнийг дор хаяж хагас цагийн турш исгэж идээрэй. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Анхаар!Үйлчлэхийн өмнөхөн таваг дээр нимбэгний шүүс цацна.

Далайн амьтан, солонгос луувантай салат хийх жор

Зоригтой хослол - Солонгос маягийн далайн хоол, лууван, гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь амттай. Энэ хоол нь зөвхөн өдөр тутмын төдийгүй баярын ширээн дээр байж болно.

Найрлага:

• далайн амьтан гулууз - 1 ширхэг;
• шинэ лууван - 1 ширхэг;
• сармис - 3-4 шүд;
• сонгино - 1 ширхэг;
• кунжутын үр - 1 халбага;
• ширээний цуу - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага; амтлах давс;
• паприка - ½ халбага;
• луувангийн солонгос амтлагч;
• ургамлын тос - 2-3 хоолны халбаганууд;
• амт нь чинжүү холимог.

Бэлтгэл:

1. Тусгай grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
2. Урьдчилан хальсалж, гэдсийг нь цэвэрлэсэн далайн амьтан буцалж буй усанд 1 минут буцалгана.
3. Далайн амьтан бэлэн болсны дараа хөргөөд, дээр нь хальс байгаа эсэхийг шалгаарай. Үүнийг цагираг болгон хайчилж ав.
4. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон цавчих.
5. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав.
6. Сонгино зөөлрсний дараа кунжутын үрийг нэмж, хольцыг зууханд дахин хэдэн минут байлгана.
7. Тусдаа салат саванд далайн амьтан, лууван, шарсан сонгино хийнэ. Хэвлэлээр буталсан сармис нэмнэ.
8. Давс, перец, паприка, солонгос луувангийн амтлагч хийж сайтар хутгана. Таваг дээр цуу, ургамлын тос дуслаарай.
9. Савыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө луувантай солонгос маягийн далайн амьтантай салатыг сайхан таваг болгон хийж, ургамлаар чимэглээрэй.

Сонгодог далайн амьтан, сонгины салат

Энэ жоронд илүүдэл зүйл байхгүй: сонгино, өндөг, далайн амьтан. Тийм ч учраас үүнийг сонгодог гэж үздэг. Хоол хийх үйл явц нь энгийн боловч далайн амьтан бэлтгэх чадвартай байх нь чухал юм. Энэ нь хальснаас чанарын хувьд цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, зохих ёсоор буцалгана. Далайн хоол нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалтыг тэсвэрлэдэггүй тул 2-3 минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийж болно гэдгийг санаарай.

Найрлага:

• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• далайн амьтан (гулууз мах) - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• майонез "Провансаль" - хувцаслах зориулалттай.

Бэлтгэл:

1. Хэрэв далайн амьтан хөлдсөн бол тэдгээрийг хажуу тийш нь үлдээж, гэсгээх хэрэгтэй.
2. Далайн хоол гэсгээх үед сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Сонгино буцалж буй усаар түлэх ба нэн даруй зайлуулна.
4. Зүсмэлүүдийг хөргөөд хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана. Энэ нь гашуун байдлыг арилгахад зайлшгүй шаардлагатай.
5. далайн амьтан гэдэс, бүх гэдэс, chitinous хавтан устгах. Урсгал усаар зайлж угаана.
6. Ягаан өнгийн хальсыг гулуузнаас гаргаж аваад урагдахгүйн тулд болгоомжтой ажиллана.
7. Буцалж буй усанд далайн амьтаны гулуузыг буцалгана. Дотор нь давс эсвэл бусад амтлагч хийх шаардлагагүй, та анхилуун чинжүүний цөөн хэдэн вандуй хэрэглэж болно.
8. 1-3 минут буцалгана, бэлэн байдлын үе шатыг гулуузны төлөв байдлаас харж болно, энэ нь буржгар болно.
9. Чанасан гулуузыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
10. Нилээд жижиглэсэн өндөг нэмээд сонгино нэмнэ.
11. Майонезаас амтлагчтай салатыг амталж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд жигд тархах хүртэл сайтар холино.

Сайхан хооллоорой.

Далайн амьтан, хан боргоцойтой салат хийх видео жор

Жагсаалтад орсон жоруудаас дуртай жороо сонгоход хялбар гэж би бодож байна. Эрүүл хооллолтод чиглэсэн сонголтууд байдаг бөгөөд баярын сонгодог хоол байдаг. Хоол хийх сонголт бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг, бүх зүйлийг туршиж үзээрэй, туршилт хийхээс бүү ай.

Нэг удаа охин бид хоёр дэлгүүр орохоор дэлгүүр ороход тэр 5 орчим настай байсан.Би тавиуруудыг шалгаж, шаардлагатай бүтээгдэхүүн хайж байтал тэр хөргөгчний өмнө хөлдөөсөн загастай хөлдсөн. Би түүний юуг тийм их сонирхож байгааг харахаар хажууд нь очиход охин маань хөлдөөсөн далайн амьтаны цагаан, тунгалаг сэг зэм рүү хуруугаараа заан: "Ээж ээ, энэ муухай хэн бэ?" Үнэнийг хэлэхэд би хариулахдаа эргэлзсэн. Энэ үнэхээр хэн бэ? Загас ч биш, шувуу ч биш. Таван настай хүүхдэд энэ цефалопод нялцгай биетэн гэж хэлэх нь юу ч хэлэхгүй гэсэн үг юм. Гэртээ бид зурган дээрх далайн амьтаныг шалгаж үзээд, энэ нь бас идэж болно гэдгийг мэдээд охин нь "Би үүнийг хэзээ ч идэхгүй!" гэсэн хатуу дүгнэлт хийсэн. Гэсэн хэдий ч хэдэн жилийн дараа Лагуна хэмээх далайн амьтантай салат түүний дуртай салат болжээ. Тэр цагаас хойш далайн амьтан сонирхож эхэлснээр би өөртөө хэрэгтэй олон мэдээлэл олж авсан. Энэ нь бидний хувьд үнэхээр үнэ цэнэтэй, хоолны дэглэм, ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ чухал эрхтэнд сайн нөлөө үзүүлдэг тул зүрхний бальзам гэж нэрлэдэг.

Хэдийгээр эдгээр өхөөрдөм далайн амьтад олон өрсөлдөгчидтэй байдаг ч далайн амьтан сонирхогчдын арми байнга нэмэгдсээр байна. Дэлхий даяар далайн амьтан шарж, шатаасан, чихмэл, даршилсан, бүр түүхийгээр нь иддэг. Далайн загасны мах нь хүнсний ногоо, үр тариа, загастай хослуулсан маш сайн амттан юм. Гэхдээ ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг салатны үндсэн найрлага болгон ашигладаг: бүхэл бүтэн гулуузаар чанаж, тууз, цагираг болгон хувааж эсвэл салатанд түүхийгээр нь нэмдэг.

Хамгийн уйтгартай, уйтгартай арга бол далайн амьтанаас арьсыг зайлуулах явдал бөгөөд иймээс олон гэрийн эзэгтэй нар тэдэнтэй хутгалдахыг хүсдэггүй. Гэсэн хэдий ч, энэ үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх бяцхан заль мэх бий. Үүнийг хийхийн тулд далайн амьтаны гулуузыг бүх талаас нь буцалж буй усаар дүүргэх ёстой (үүнийг хөлдөөсөн далайн амьтантай хамт хийж болно). Үүний үр дүнд хальс нь бараг тэр даруй муруйж, хүйтэн урсгал усны дор амархан арилгадаг. Дараа нь хөвчийг арилгадаг бөгөөд энэ нь урт тунгалаг саваа юм. Дараа нь далайн амьтаны сэгийг давсалсан усанд буцалгана. Энд бас алгасах нь зохисгүй нэг зүйл байдаг - далайн амьтан 3-5 минутаас илүүгүй, бүр бага хугацаанд чанаж болгосон. Үгүй бол мах нь маш хатуу болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар дараах маш үр дүнтэй аргыг хэрэглэдэг: ус буцалгасны дараа халаалтыг унтрааж, далайн амьтан буцалж буй усанд шууд утгаараа 3 минутын турш буулгана. Дараа нь гулуузыг салгаж, хөргөж, цагираг эсвэл тууз болгон хуваана.

Далайн загасны салатыг үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд "илүү энгийн" бэлтгэж болно, эсвэл та бүтээгдэхүүнийг хослуулан хийж, баярын ширээнд тансаг амттангаар үйлчилж болно.

Найрлага:
2-3 далайн амьтаны сэг зэм,
300 гр сам хорхой
5 интоорын улаан лооль,
1 шинэ өргөст хэмх
шанцайны ургамал навч,
2 tbsp кетчуп,
4 халбага майонез,
амтлах давс.

Бэлтгэл:
Буцалж буй усанд далайн амьтан буцалгаж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Давсалсан усанд сам хорхойг буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэ. Интоорын улаан лоолийг дөрөв болгон хувааж, шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Салатны навчийг гараараа жижиг хэсэг болгон ураарай. Бүх орцуудаа хольж, салатыг кетчуптай хольсон майонезаар амтлана.

Найрлага:
300 гр далайн амьтан
2 чанасан өндөг
1 сонгино
100 гр майонез
яншуй,
амтлах давс.

Бэлтгэл:
Далайн загасыг зайлж, хальсалж, буцалж буй усанд 2 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, далайн амьтан хөргөж, тууз болгон хуваана. Өндөгийг нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, буцалж буй усаар түлэх, тууз болгон хуваана. Бүгдийг хольж, майонезаар амталж, бэлэн болсон салатыг яншуйгаар чимэглээрэй.

Найрлага:
100 гр далайн амьтан
100 гр хальсалж сам хорхой
3 tbsp цөцгий,
½ tbsp улаан лоолийн оо
½ нимбэг,
40 гр цөцгийн тос
1 хумс сармис
2 лаврын навч
салат ногоон, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар яншуй.

Бэлтгэл:
Тус тусад нь хальсалж сам хорхой (2 минут) болон далайн амьтан (3 минут) булан навч нэмж хоол. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, нилээд жижиглэсэн сармис, цөцгий, улаан лоолийн оо нэмнэ. Бүгдийг буцалгаад дулаанаас нь салга. Далайн загасыг цагираг болгон хайчилж, сам хорхойтой хольж, хагас нимбэгний шүүсээр дусааж, шанцайны ургамал навч дээр тавиад, бэлтгэсэн соусаа ​​асгаж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Найрлага:
2-3 далайн амьтан,
1 чанасан өндөг
1 сонгино
1 жижиг исгэлэн алим
100 гр лаазалсан ногоон вандуй,
½ нимбэгний шүүс,
амтлах майонез.

Бэлтгэл:
Хальсалсан далайн амьтан буцалгаж, тууз болгон хуваасан. Тэднийг өндөг, сонгинотой хольж, ногоон вандуй нэмж, нимбэгний шүүсээр дусааж, майонезаар амтлана.

Найрлага:
1 кг далайн амьтан,
200 гр бяслаг
3 чанасан өндөг
амтлах майонез.

Бэлтгэл:
Далайн загасыг зайлж, хальсыг нь аваад давсалсан усанд буцалгана (1 кг далайн амьтанд - 2 литр ус, 15 г давс). Хөргөх, нимгэн тууз болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөг, бяслаг нэмнэ. Майонезаас салатыг амтлана.

Найрлага:
200 гр лаазалсан далайн амьтан,
3-4 чанасан төмс,
2-3 даршилсан өргөст хэмх,
100 гр цөцгий
газрын хар чинжүү, амт нь давс.

Бэлтгэл:
Лаазалсан далайн амьтан, даршилсан ногоог тууз болгон хайчилж, чанасан төмс, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Бүгдийг хольж, давс, чинжүү, цөцгийтэй улирал, хутгана.

Найрлага:
500 гр далайн амьтан
¼ стек. будаа,
2 шинэ өргөст хэмх,
1 хонхны чинжүү
3 лаврын навч,
5 хар чинжүү,
¼ стек. кетчуп,
200 гр майонез.

Бэлтгэл:
Хальсалсан далайн амьтаныг давсалсан усанд лаврын навч, хар чинжүүтэй хамт 2 минут буцалгана. Хөргөж, урт нимгэн тууз болгон хуваана. Давсалсан ус, хөргөсөн будаатай урьдчилан чанасан хольж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ. Кетчуп, майонезаа хольж, салатаа соустай амтлана. Бэлэн хоолоо салат аяганд хийж, шинэ өргөст хэмхний нимгэн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Найрлага:
300 гр далайн амьтан
200 гр шампиньон,
2 чанасан өндөг
50 гр цөцгийн тос
200 гр майонез
Амтлахын тулд давс.

Бэлтгэл:
Далайн загасыг буцалж буй давсалсан усанд 3 минут буцалгаж, уснаас гаргаж аваад хөргөгчинд хийж, нилээд цавчих. Угаасан, хальсалж, нилээд жижиглэсэн мөөгийг цөцгийн тосоор хуурч ав. Өндөгийг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, майонезаар амтлана.

Найрлага:
250 гр чанасан эсвэл лаазалсан далайн амьтан,
300 гр чанасан тахианы мах,
300 гр даршилсан өргөст хэмх,
200 гр майонез.

Бэлтгэл:
Хэрэв та салатанд лаазалсан далайн амьтан авсан бол зүсэхээсээ өмнө салфетка дээр бага зэрэг зайлж хатаана. Дараа нь жагсаасан бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хувааж, майонезаас амтлана.

Найрлага:
200 гр далайн амьтан
½ лаазтай чидун,
1 улаан лооль,
1 хонхны чинжүү
3-4 хумс сармис
1 нимбэг
3 tbsp оливын тос,
1 tbsp гич,
давс, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:
Буцалж буй давсалсан усанд далайн амьтан буцалгаж, цагираг болгон хуваана. Нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн сармис, гич, давс, тосыг холино. Үүссэн marinade дахь далайн амьтан 20 минутын турш дэвтээнэ. Перецийг тууз болгон, улаан лоолийг шоо болгон, чидуныг дөрөв болгон хайчилж ав. Бүгдийг нэгтгэж, хольж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Далайн байцаатай далайн амьтантай салат

Найрлага:
100 гр далайн амьтан
1 лаазалсан далайн замаг
1 түүхий лууван
1 сонгино
3 tbsp ургамлын тос,
1 tsp 3% цуу
давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:
Далайн загасыг давсалсан усанд 3 минут буцалгана. Тэдгээрийг тууз болгон хайчилж, лууван - жижиг шоо, сонгино - цавчих. Далайн байцааг бэлтгэсэн найрлагатай хольж, цуу, давс, чинжүү, ургамлын тос нэмээд хутгаж, 12 цагийн турш хүйтэн газар байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлтгэсэн салатаа салатны саванд хийж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Сармистай croutons бүхий далайн амьтантай салат

Найрлага:
400 гр далайн амьтан
2 чанасан өндөг
1 толгой шанцайны ургамал
1 уут сармис croutons,
150 гр майонез.

Бэлтгэл:
Далайн загасыг буцалж буй давсалсан усанд 3-4 минут буцалгаж, хөргөж, нилээд цавчих, мөн өндөг, шанцайны ургамал цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, сармисны croutons нэмээд майонезаар амтлана.

Давхаргатай далайн амьтантай салат

Найрлага:
3 далайн амьтан,
2 сонгино
1 лууван,
250 гр мөөг
давс, чинжүү, майонез - амсах болно.

Бэлтгэл:
Эхний давхаргад хальсалж, давсалсан усанд 2-3 минут буцалгаж, далайн амьтан нимгэн тууз болгон хуваасан салат саванд хийнэ. Хоёр дахь нь сонгино, жижиглэсэн, наранцэцгийн тосонд шарсан, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай луувантай хамт. Гурав дахь давхаргад жижиглэсэн, шарсан мөөгийг тавь. Давхарга бүрийг давс, перцээр хийж, майонезаар түрхэнэ.

Найрлага:
500 гр далайн амьтан
250 гр наймалж саваа
100 гр улаан түрс,
4 чанасан өндөг
1 чанасан бөднө шувууны өндөг
майонез, давс - амсах болно.

Бэлтгэл:
Далайн загасыг 3 минутын турш буцалж буй усанд дүрж, хөргөж, тууз болгон хуваана. Хавчны модыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Шараас цагааныг нь салга (шар шаардлагагүй). Бүдүүн grater дээр уурагуудыг сараалжтай болгоно. Хавчны саваа, уураг, далайн амьтан, түрс, давс, майонезаас амтлана. Бэлтгэсэн салатаа салатны аяганд хийж, түрсээр чимэглээрэй. Салатны дунд бөднө шувууны өндөг хийвэл энэ нь сувд байх болно.

Найрлага:
4 чанасан далайн амьтан,
150 гр утсан ягаан хулд,
5 чанасан өндөг
1 сонгино
1 баглаа ногоон
150 гр майонез.

Бэлтгэл:
Далайн амьтан, загас, өндөгийг тууз болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, майонез нэмээд хутгаад таваг дээр тавина. Бэлэн болсон салатыг ургамлаар чимэглээрэй.

Халуун ногоотой далайн амьтантай салат

Найрлага:
400 гр далайн амьтан
1 лааз улаан лаазалсан шош
150 гр солонгос лууван,
5 чанасан өндөг
шанцайны ургамал навч,
амтлах майонез.

Бэлтгэл:
Далайн загасыг давсалсан усанд 3 минут буцалгаж, хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана. Мөн угааж, хатаасан шанцайны ургамал навч, өндөгийг шоо болгон нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн найрлагыг нэгтгэж, лаазалсан шош, лууван нэмнэ. Салатыг майонезаас амталж, амтлах давс, чимэн гоёг.

Найрлага:
далайн амьтан 3 сэг зэм,
1 савтай чидун жимс,
250 гр интоорын улаан лооль,
1 улаан амтат сонгино
1-2 иш селөдерей,
1 баглаа яншуй.
Шатахуун цэнэглэхэд:
1 хэсэг дарсны цуу
2 хэсэг нимбэгний шүүс
3 хэсэг оливын тос
1 хумс сармис

Бэлтгэл:
Хальсалсан далайн амьтан буцалж буй давсалсан усанд 4 минут буцалгана. Тэднийг хөргөөд тууз болгон хуваа. Интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж, селөдерей ишийг жижиг хэсэг болгон хувааж, улаан сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн хоолыг нэгтгэж, ургамал нэмж, хайчаар жижиглэсэн, чидуныг бүхэлд нь тавина. Дээрх найрлагаас боолт бэлтгэж, салат, давс асгаж, хутгана. Бэлэн болсон салатаа хөргөгчинд бага зэрэг байлгаад үйлчилнэ.

Цангис, алимтай далайн амьтантай салат

Найрлага:
500 гр далайн амьтан
500 гр даршилсан байцаа,
1 том алим
50 гр цангис
100 гр ногоон сонгино
2 tbsp ургамлын тос,
2 tbsp Сахара,
давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:
Далайн загасыг 2 минут буцалгаж, хөргөж, тууз болгон хувааж, даршилсан байцаа, цангис, урьдчилан угааж, ангилж, хэрчсэн алим, ногоон сонгино, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, ургамлын тос нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Хушга, үзэм бүхий далайн амьтантай салат

Найрлага:
1 кг далайн амьтан,
½ стек. үрж жижиглэсэн самар,
½ стек. үзэм,
амтлах майонез.

Бэлтгэл:
Хальс, далайн амьтан буцалгаж, нилээд цавчих. Үзэмийг буцалж буй усаар асгаж, 5 минут байлгана, дараа нь усыг зайлуулж, үзэмийг бага зэрэг хатаана. Далайн амьтан, үзэм холино, майонезаас амтлана. Бэлэн хоолоо салат аяганд хийж, дээр нь жижиглэсэн хушгагаар өгөөмрөөр цацна.

Хан боргоцойтой далайн амьтантай салат

Найрлага:
1 кг далайн амьтан,
1 лаазалсан хан боргоцой
1 лаазалсан эрдэнэ шиш
5-7 чанасан өндөг
¼ нимбэг,
200 гр майонез.

Бэлтгэл:
Давсалсан усанд чанасан далайн амьтан, өндөгийг тууз болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шиш, хан боргоцойны зүсмэлүүдийг нэмнэ. Нимбэгний дөрөвний нэгний хальсыг үрж, нимбэгний целлюлозыг хутгаар цавчих. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, майонезаар амтлана.

Гайхамшигтай далайн амьтан салат - тендер, амттай, тэжээллэг! Жор бүр өмнөхөөсөө ялгаатай бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг. Бүтээлч байдал, хязгааргүй төсөөллийг харуулж, тэдгээрийг бэлтгэх туршилт хийж, та эцэс төгсгөлгүй гайхшруулж, гайхшруулж чадна.

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Гайхалтай амттай хоолны дуршил - бяслаг, өндөг бүхий далайн амьтан. Энэхүү найрлагатай хослол нь салатанд маш сайн байдаг!

Чихмэл далайн амьтан нь зөвхөн амттай төдийгүй ямар ч ширээн дээр сайхан харагддаг.

• далайн амьтан гулууз - 4 ширхэг
• Өндөг - 2 ширхэг
• Зөөлөн бяслаг - 100 гр
• Даршилсан champignons - 20 ширхэг
• Давс, ганга - тус бүр 0.5 tsp.

Бөглөхийн тулд хальсгүй далайн амьтан авах нь дээр, амт нь илүү тод, цэвэрлэх үйл явцад хамгийн бага хүчин чармайлт шаардагдана.

Та бяслагийг өөрийн үзэмжээр сонгож болно, гол зүйл бол сайн хайлдаг.

далайн амьтаны сэгийг хүйтэн усаар угаана. Саванд ус буцалгаж, далайн амьтаны сэг зэмийг буцалж буй усанд хэмжээнээс нь хамаарч 15-20 секунд дүрж, хатууруулахгүйн тулд хурдан сугалж авна. Буцалж буй усанд байх хугацаанд нил ягаан хальс бараг бүрэн алга болж, гулууз нь өөрөө бага зэрэг шаргал өнгөтэй болно.

Үүний дараа далайн амьтан, хөвчний дотор талыг хутгаар цэвэрлэж, нил ягаан хальсны буржгар үлдэгдлийг хүйтэн усаар угаахад л үлддэг. Энэ нь цэвэрлэх үйл явцыг дуусгана.

Хальсалсан далайн амьтанд бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйн тулд цухуйсан хэсгүүдийг таслах хэрэгтэй.

Далайн загасны зүссэн хэсгийг жижиг тууз болгон хайчилж, нилээд жижиглэсэн өндөг, бяслаг, давс, гангатай холино.

Бэлтгэсэн далайн амьтаны сэгийг дүүргэж, 220 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш хийнэ.

Энэ хугацаанд дүүргэсэн бяслаг хайлж, далайн амьтан дээр нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно.

Чихмэл далайн амьтан жигнэсний дараа шууд халуун хоол болгон үйлчилж болно, эсвэл хүйтэн зууш болгон зүсэж хувааж болно.

Жор 2: бяслаг, өндөг, сармистай далайн амьтантай салат

• шинэ хөлдөөсөн далайн амьтан - 1 кг,
• хатуу халуун ногоотой бяслаг - 100 гр,
• ширээний тахианы өндөг - 4 ширхэг.,
• шинэ сармис - 10 гр,
• майонез - 50 гр,
• өөх тос багатай цөцгий - 100 гр,
• давс, газрын чинжүү, шинэ dill.

Нялцгай биетүүд дээр буцалж буй ус асгаж, гадна болон дотор талыг нь хутгаар сайтар хальслаарай. Бид урсгал усаар зайлж, 3 минутын турш хооллоорой. Хөргөсөн далайн амьтаныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Хатуу чанасан тахианы өндөг чанаж, дараа нь тууз болгон цавчих.

Бид хатуу халуун ногоотой бяслаг сараалжтай.

Жижиг аяганд цөцгий, майонез, нилээд жижиглэсэн dill, жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо холино.

Сайн холино.

Салатны аяганд далайн амьтан, сараалжтай бяслаг, өндөг хийж, салатыг соусаар амтлана.

Сайхан хооллоорой!

Жор 3: өндөг, бяслагтай далайн амьтан чихмэл

• далайн амьтан (гэсгээсэн гулууз) - ойролцоогоор 3 ширхэг.
• Буцалсан будаа - ойролцоогоор 2 жижиг атга
• Лаазалсан шампиньон - 1 лааз
• Чанасан өндөг (хатуу чанасан) - 2 ширхэг.
• Булцууны сонгино (том) - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Майонез
• Амтлагч (заавал биш)

Дүүргэлт хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд будаа (бага зэрэг) буцалгана. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь мөөг, амтлагч нэмээд галаас аваад өндөгийг буталж, бүгдийг нь холино.

Далайн амьтдын сэгийг гэсгээж, хальсыг нь аваад 2-3 минутын турш буцалж буй давсалсан усанд хийнэ.

Далайн загасыг бэлтгэсэн дүүргэгчээр сайтар дүүргэж, шүдний оогаар бэхлээд жигд таваг дээр хийнэ.

Далайн амьтны гулууз дээр майонезаас асгаж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.

Чихмэл далайн амьтан 200 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Та загасны хоолонд тохирсон соустай далайн амьтан чихмэл үйлчилж болно.

Жор 4: мөөг, бяслаг, өндөг бүхий далайн амьтан

Хүн бүрт зориулсан амттан. Энэ нь хэн нэгэнд таалагдах болно, зарим нь далайн амьтаны өвөрмөц амтаас болж таалагдахгүй байх болно. Далайн хоолонд дуртай хүмүүст энэ жор таалагдах болно. Жор нь энгийн боловч тодорхой ур чадвар шаарддаг. Хамгийн гол нь далайн амьтан зөөлөн болгохын тулд зөв хоол хийх явдал юм.

• Хөлдөөсөн далайн амьтан - 3 ширхэг.
• Champignon мөөг - 1 лааз 450 гр.
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Сонгино - 1 дунд хэмжээний толгой

Мөөг, сонгиноо наалддаггүй хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосонд хуурна. бага зэрэг давс эсвэл давстай амтлагч нэмнэ.

Өндөгийг буцалгана. Гүн саванд grater дээр гурав.

Гурван бяслаг байна.

Хөргөсөн мөөг нэмээд холино.

Гэссэн далайн амьтан дээр буцалж буй ус хийнэ, хальснаас нь хальслаарай.

Хальсалсан далайн амьтаныг булан навч, чинжүүтэй буцалсан давсалсан усанд хийнэ. Хэдэн минутын турш хооллоорой.

Илүүдлийг нь таслана ... Салатаар эхэл.

Тагны доор хайруулын тавган дээр 5 минутын турш бага дулаанаар хийж, хааяа эргүүлнэ.

Бид таваг дээр тавьж, чимэглээрэй. Нимбэг, шар буурцагны соустай хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Жор 5: далайн амьтан, хайлсан бяслаг, өндөг бүхий салат

• далайн амьтан гулууз - 800 грамм;
• том өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• боловсруулсан бяслаг - 150 грамм;
• амтлах майонез

Би далайн амьтантай салатанд маш их дуртай. Мөн энэ удаад би хөнгөн бөгөөд энгийн далайн амьтантай салат хийхээр шийдсэн.

Бид далайн амьтаныг термо-хамгаалагчаар хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Бид 20 минут хүлээж байгаа бөгөөд далайн амьтан бэлэн боллоо!

Илүүдэл арьсыг угааж, тууз болгон хуваана.

Дараа нь бид өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан.

Гурван өндөгийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.

Бид бүх найрлагыг нэг саванд хийнэ. Хайлсан бяслагыг нарийн grater дээр үрж, 3 хумс сармисыг шахаж ав.

Майонезаас амтыг нэмээд сайтар холино.

Салатны аяганы ёроолд шанцайны ургамал навчийг тавь. Дээрээс нь салатаа тавь.

Салат нь амттай, зөөлөн болж хувирав! Баярын ширээнд маш тохиромжтой! Мөн удахгүй шинэ жил болно!

Сайхан хооллоорой!

Жор 6: бяслагтай мөөгөөр чихмэл далайн амьтан

Далайн хоолны амттантай хоол нь баярын ширээн дээр үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Мөөг, бяслаг, өндөг бүхий далайн амьтан чихмэл ер бусын онцгой хоол нь ямар ч цэсийг шаарддаг зочдод ч таалагдах болно. Хүн бүр гайхалтай хоолны амттан бэлтгэж чадна.

• далайн амьтан - 3 ширхэг.,
• Champignons - 5 ширхэг.,
• тахианы өндөг - 4 ширхэг.,
• dill - 1 баглаа.,
• Оросын бяслаг - 100 гр.,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• ширээний давс.,
• газрын хар чинжүү.,
• оливын тос.

Амжилттай хоол хийх гол дүрэм бол үндсэн найрлага (далайн амьтан) сонгох явдал юм. Маягтыг гадаад төрхөөр нь сонгох хэрэгтэй: хальсны өнгө нь цайвар сааралаас хар ягаан хүртэл байдаг. Зөөлөн бие нь зөвхөн цагаан өнгөтэй байх ёстой.

Юуны өмнө хальснаас сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино.

Дараа нь сонгино дээр жижиглэсэн шампиньон нэмж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, үе үе хусуураар хутгана.

Үүний дараа том шүдтэй чанасан өндөг, сараалжтай бяслаг үрж, мөөгөнцөр дээр үртэс тавина. Дүүргэгчийг давс, перцээр амтлана. Бяслаг хайлж дуустал хуурна.

Зөвлөмж: далайн амьтан бэлтгэхийн тулд өндөгийг эгц аргаар буцалгана: буцалж буй давсалсан усанд 10 минут буцалгана.

Чанасан далайн амьтан авч, урсгал усаар зайлж, дараа нь дүүргэгчээр дүүргэж, үзүүрийг нь ердийн шүдний чигчлүүрээр холбоно. Майонезаас тосолно.

Зөвлөгөө: далайн амьтан бэлтгэхийн тулд та гулуузыг хүйтэн усанд хэдэн минутын турш дүрж, дараа нь хальсыг арилгах хэрэгтэй. Үүний дараа далайн амьтан угааж, үлдсэн шингэнээс хатаана. Малын гулуузыг огтлох шаардлагагүй. Далайн загасыг буцалж буй усанд хэдхэн секундын турш чанаж, дараа нь дараагийн гулуузыг нь авч, доошлуулна. Мах нь резинэн биш байхын тулд нялцгай биетийг хэт жигнэхгүй байх нь чухал юм.

Зөвлөмж: Модон шүдний чигчлүүр байхгүй тохиолдолд та зүү, утсаар бэхлэх боломжтой.

Дараагийн алхам бол чихмэл далайн амьтаныг бага зэрэг оливын тосоор тосолж, жигд тавган дээр хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 20 минутын турш илгээнэ.

Баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө шүдний оо авч, чихмэл далайн амьтаныг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Дээд талыг нь нилээд жижиглэсэн диллээр чимэглээрэй. Энэхүү хоол нь янз бүрийн соустай сайн нийлдэг.

Жор 7: бяслаг, сонгино, өндөг, тарагтай далайн амьтан

Хүн бүр амттай, ер бусын хоол хийж чаддаг бөгөөд өнөөдөр би мөөг, бяслаг, өндөг бүхий далайн амьтан чихмэл хоол хийхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг тул та шинэ ногоо эсвэл будаагаар чихмэл далайн амьтан үйлчилж болно. Бөглөхдөө мөөгийг тусад нь бэлтгэж, тахианы өндөг буцалгаж, бяслаг, шинэ ургамал нэмнэ - далайн амьтантай хослуулан энэ нь маш сайн болж хувирдаг. Бид далайн амьтаныг цөцгий соусаар жигнэх болно, хэрэв та хүсвэл өөх тос багатай цөцгий хэрэглэж болно. Гэр бүлдээ далайн амьтан хийж үзээрэй, энэ хоол хүн бүрт таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

• том далайн амьтан - 1 ширхэг.,
• Champignons - 6-7 ширхэг.,
• улаан сонгино - 1 ширхэг.,
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.,
• хатуу бяслаг - 60 гр.,
• цөцгий - 2 халбага,
• тараг - 2 халбага,
• ус - 80 мл.,
• давс, чинжүү - амсах болно,
• ногоон - 15 гр.

Улаан сонгино хальсалж, зайлж, хатаана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөөгийг угааж, хатааж, мөөгийг жижиг шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр дулаацуулж, эхлээд мөөгөө хийж, бага зэрэг хуурч, дараа нь сонгино нэмээд 3-5 минутын турш хамт хуурна. Наалдамхай тогоо хэрэглээрэй.

Тахианы өндөгийг давсалсан усанд урьдчилан буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальслаарай. Нарийн grater дээр өндөгийг сараалж, гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ.

Өндөг дээр хатуу бяслаг нэмнэ - нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Та өөх тос багатай хоолны бяслаг хэрэглэж болно, эсвэл Адыге эсвэл Сулугунигаар сольж болно.

Энэ үед аль хэдийн шарсан байсан бяслаг, өндөг рүү мөөг, сонгино шилжүүлнэ. Цэвэрхэн шинэ ургамлыг цавчих, аяганд нэмнэ. Давс, перцээр амталж, хольж, дээж хийнэ.

Далайн загасыг бэлтгэ, хэрэв энэ нь хальслаагүй бол далайн амьтан хальслах хэрэгтэй. Дараа нь далайн амьтаныг чанаж болгосон дүүргэлтээр дүүргэ. Далайн загасны ирмэгийг шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан бэхлээрэй.

Далайн загасыг халуунд тэсвэртэй саванд шилжүүлж, цөцгий, тараг усаар тусад нь хольж, бэлтгэсэн далайн амьтан хольцыг хийнэ. Хоолоо амтлахын тулд давс, перецээр амтлана. Хоолоо тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд 15-20 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Жор 8: зууханд бяслаг, өндөг бүхий далайн амьтан (зурагтай)

Хэрэв та өдөр тутмын цэсэндээ амттай төрөл зүйл нэмэхийг хүсч байвал зууханд мөөг, бяслаг, өндөгөөр дүүргэсэн далайн амьтан болох анхны хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна. Ийм амттан нь нэлээд сэтгэл хангалуун, эрүүл болж хувирдаг, учир нь Энэ нь бидний биед чухал ач холбогдолтой уураг, микроэлементүүдээр баялаг юм. Өөрийгөө болон гэр бүлээ амттай, эрүүл хоолоор дайлаарай!

• далайн амьтан - 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• мөөг - 300 гр;
• сонгино - 100 гр;
• лууван - 100 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• ургамлын тос - 30 мл;
• kefir - 2 халбага. халбага;
• давс;
• халуун ногоо.

Энэ хоолыг бэлдэж эхлэхээсээ өмнө бүх найрлага байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Та нэг том далайн амьтан эсвэл хэд хэдэн жижиг загас авч болно (энэ сонголт нь бүр илүү тохиромжтой, учир нь жижиг сэгэнд чихмэл далайн амьтан зүсэж хуваасны дараа дүүргэх нь илүү сайн байх болно). Та ямар ч мөөг, жишээлбэл, шампиньон эсвэл зарим төрлийн ойн мөөг авч болно (дашрамд хэлэхэд тэд зөвхөн шинэхэн төдийгүй хөлдөөсөн байж болно). Цэвэршүүлсэн ургамлын тос хэрэглэх нь дээр.

Хэрэв та хүсвэл мөөг, боловсруулсан бяслагтай чихмэл далайн амьтан хийж болно, дараа нь хатуу бяслагны оронд боловсруулсан бяслаг авах хэрэгтэй. Халуун ногоо дотроос энэ хоол нь газрын чинжүү, сармис, жишээлбэл, карри зэрэг амтлагчтай сайн нийцдэг.

Эхлээд та далайн амьтан гэсгээх, дүүргэх бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ зорилгоор сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Мөөгийг усаар сайтар зайлж, нилээд цавчих. Хөлдөөсөн мөөгийг эхлээд гэсгээх хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, халуун болсны дараа сонгино хийнэ. Энэ нь алтан өнгө олж авсны дараа мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, сонгинотой хамт зөөлөн болтол нь хуурч ав (энэ тохиолдолд бараг бүх ус уурших ёстой). Хайруулын төгсгөлийн өмнөхөн мөөгийг давсалж, лууван нэмээд хэдэн минутын турш бүгдийг нь хуурч ав (лууван зөөлөн болтол).

Бөглөх мөөг бэлтгэхтэй зэрэгцэн та өндөгийг буцалгаж болно. Хөргөсний дараа тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Бяслаг сараалжтай болгоно.

Энэ нь дүүргэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холиход л үлддэг. Энэ тохиолдолд тоос шороонд зориулж бага зэрэг бяслаг үлдээх хэрэгтэй. Бүгдийг kefir-ээр амталж, халуун ногоо цацаж, холино.

Бөглөх бүрэн бэлэн болсны дараа та далайн амьтан бэлтгэж эхлэх боломжтой бөгөөд тэр үед аль хэдийн гэсгээх ёстой. Тэдгээрийг гаднаас нь болон дотроос нь сайтар угааж, chitinous хавтанг авч, арьсыг зайлуулна. Ийм аргаар бэлтгэсэн далайн амьтан нь дүүргэгчээр дүүргэгдсэн байх ёстой (хэт нягт биш). Дээрээс нь бага зэрэг наранцэцгийн тос түрхээд бага зэрэг халуун ногоо цацна.

Дараа нь жигд хуудсан дээр тугалган цаасан дээр тавь далайн амьтаны задгай ирмэгийг хооронд нь холбож, шүдний оогаар бэхэлсэн байх ёстой. Далайн загасны дээд талд тугалган цаасны ирмэгийг холбоно.

Манай ширээн дээр далайн амьтан, хавч, сам хорхой харьцангуй саяхан гарч ирэв. Далайн дун, наймалж зэрэг чамин тансаг оршин суугчид амттан бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Гэхдээ бид адилхан далайн амьтан амталж, үнэлж, цэсэндээ оруулаад, тэднээс бүх төрлийн хөнгөн зууш бэлтгэхдээ баяртай байна. Мөн далайн амьтантай хамгийн алдартай хоол бол салат юм.

Түүнээс гадна бид ийм салатыг минималист хувилбар болон янз бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэдэг. Жишээлбэл, бяслагтай далайн амьтантай салат. Энэ салатны хэдэн жор байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Бид ч мэдэхгүй. Мөн энэ асуултад хэн ч танд тодорхой хариулт өгөхгүй. Гэхдээ бид танд хэд хэдэн жор санал болгох болно.

"Мелоди" салат

Найрлага:

• далайн амьтан - 200 грамм;
• Бяслаг - 200 грамм;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Сонгино (улаан) - 1 толгой;
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Лаазалсан хан боргоцой - 3 халбага;
• Майонез;
• яншуй;
• Нимбэгний шүүс;
• Давс, хар перц.

Бэлтгэл:

Далайн загасыг гэсгээж, хальс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд бид гулуузыг буцалж буй усанд хийж, тэнд гурван минутын турш үлдээгээрэй (илүү биш!). Бид бэлэн гулуузыг гаргаж аваад хөргөж, нарийн тууз болгон хуваана. Бид сонгино цэвэрлэж, маш нимгэн, бараг ил тод хагас цагираг болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг угааж, нарийн урт шоо болгон хуваана. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаад хөргөөд дараа нь нилээд цавчих. Маринадаас хан боргоцойг аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Угаасан, хатаасан яншуйг хэрчиж ав.

Бид бүх бэлтгэсэн хоолоо салат аяганд хийж, боолт хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага нимбэгний шүүсийг хоёр, гурван хоолны халбага майонезаас хольж, хар перц, давс нэмнэ. Салатыг амталж, хольж, үйлчил.

Жич:

Хэрэв та салатыг урьдчилан бэлтгэсэн бол үйлчлэхээсээ өмнө амтлагч болон давсаа хийнэ. Үгүй бол өргөст хэмхүүд усаар алга болж, салат нь шингэн болж хувирна.

Сувдан салат

Найрлага:

• Нэг фунт далайн амьтан;
• Хагас шил будаа;
• 2-3 өндөг;
• 200 грамм бяслаг;
• Цөцгий;
• Давс, халуун ногоо таны үзэмжээр.

Бэлтгэл:

Урьдчилан гэсгээж, далайн амьтаны сэгийг буцалж буй усанд буцалгана. Бид бас будаа, өндөг чанаж өгдөг. Бид чанасан будаагаа угааж, коланд руу хийнэ, ингэснээр шил нь илүүдэл чийгтэй болно. Өндөгийг хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Бид бяслаг, далайн амьтаны сэгийг ижил аргаар зүсдэг. Бид салатны бүх найрлагыг саванд хийж, давс, халуун ногоо, цөцгийтэй амтлагчаар амтлана. Салатыг эгц, хөргөж, дараа нь дээжийг нь салга.

Далай ван салат

Найрлага:

• 2 том далайн амьтан;
• 100 грамм бяслаг;
• 300 грамм хальсалж сам хорхой;
• 200 грамм бага зэрэг давсалсан хулд загас;
• 2 халбага улаан түрс;
• 2 шинэ улаан лооль;
• Майонез ба шинэхэн ургамал.

Бэлтгэл:

Хэрэв бид бэлэн хөлдөөсөн сам хорхойг салатанд авбал зүгээр л гэсгээнэ. Хэрэв сам хорхой түүхий бол багц дээрх зааврын дагуу буцалгана. Далайн амьтдын сэгийг угааж, цэвэрлэж, буцалж буй усанд хоёроос гурван минутын турш дүрнэ. Бид далайн хоолыг хөргөж, далайн амьтаны сэгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, бүх сам хорхойг салатанд хийнэ. Загас, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, бяслагыг grater нь нунтаглана. Бид бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонезаас амталж, хольж, салат аяга руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь улаан түрс, жижиглэсэн ургамлаар салатыг чимэглээрэй.

Айоли салат

Найрлага:

• 2 том далайн амьтан;
• 1 толгой улаан сонгино;
• 50 грамм тамхи татдаг хиам;
• 50 грамм бяслаг;
• 10 бөднө шувууны өндөг;
• 5 ширхэг шинэхэн шампиньон;
• Хавайн холимог 100 грамм (будаатай хүнсний ногоо);
• 150-200 грамм aioli сумс;
• Ургамлын тос;
• Давс.

Бэлтгэл:

Aioli сумс нь сармисны тод амттай майонезын аналог юм. Та энэ соусыг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно. Хамгийн сүүлчийн арга бол та сармисыг жижиглэсэн майонезаар сольж болно. Тиймээс далайн амьтаны сэгийг бүх дүрмийн дагуу буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана. Бид мөөгийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, ургамлын тосоор хуурч авдаг. Хатуу чанасан бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хуваана. Бид мөн утсан хиамыг таслав.

Бид сонгино цэвэрлэж, цавчих, буцалж буй усаар асгаж, нимбэгний шүүсээр хийнэ. Үүний дараа салат аяганд сонгино, хиам, далайн амьтан, өндөг, мөөгийг хийж, бяслагны үртэс нэмнэ. Аиоли соустай салатыг амталж, хутгаж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хатан хааны салат

Найрлага:

• Нэг фунт далайн амьтан;
• 150 грамм бяслаг;
• 1 лааз улаан түрс;
• 6 өндөг;
• 4 төмс;
• 200 грамм наймалж саваа;
• Давс, майонез, шинэхэн dill.

Бэлтгэл:

Эхлээд далайн амьтаны сэгийг буцалгаж, өмнө нь цэвэрлэж, угаана. Үүнийг хийхийн тулд гулуузыг буцалж буй усанд буулгаж, гурван минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж, дараа нь хөргөнө. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөөд цэвэрлээрэй. Хатуу чанасан өндөгийг чанаж, хөргөж, хальслаарай. Шараас цагааныг нь салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно. Төмс, бяслагыг том ширхэгтэй нунтаглагчаар нунтаглаж, наймалж саваа, далайн амьтан зэргийг шоо болгон хайчилж ав. Бид салатыг давхаргаар цуглуулж, давхарга бүрийг майонезаар түрхэж, улаан түрс цацна.

• төмс;
• далайн амьтан;
• өндөгний цагаан;
• наймалж саваа;

Үлдсэн шарыг майонезаар нунтаглаж, энэ масстай салат дээр торон зурна. Улаан түрс, dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Бистро салат

Найрлага:

• Лаазалсан далайн амьтан;
• 100 грамм боловсруулсан бяслаг;
• Сонгины толгой;
• 2 өндөг;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• Даршилсан шампиньонтой лонхтой;
• Майонез.

Бэлтгэл:

Хатуу чанасан тахианы өндөг буцалгаж, хөргөж, цэвэрлээрэй. Өргөст хэмхийг хальсалж, бага зэрэг шахаж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Боловсруулсан бяслагыг сайтар хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Мөн бид салатны бусад бүх найрлагыг таслав. Дараа нь бэлтгэсэн хоолоо саванд хийж, майонезаас нэмээд холино. Манай салатны бистро бэлэн боллоо!

Женевийн салат

Найрлага:

• Нэг фунт далайн амьтан;
• 100 грамм үнэрт хатуу бяслаг;
• 2 том чихэрлэг, исгэлэн алим;
• 3 тахианы өндөг;
• Майонез;
• Давс.

Бэлтгэл:

Далайн амьтдын сэгийг угааж, хальс, мөгөөрс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон ташуу зүснэ. Дараа нь бид буцалж буй давсалсан усанд гурван минутын турш дүрж, буцалгана. Энэ тохиолдолд далайн амьтантай тууз нь могой шиг муруйсан байх ёстой. Өндөгийг чанаж чанаж, хөргөж, цагаан, шар болгон хуваана. Цагааныг нь тууз болгон хайчилж, шарыг нь үйрмэг болгон хайчилж ав. Алимнаас хальсыг аваад үр, хатуу цөмийг аваад дараа нь том ширхэгтэй grater дээр целлюлозыг цэвэрлэнэ. Нь grater ашиглан бяслагийг бяслагны үртэс болгон хувиргана. Саванд далайн амьтан, бяслаг, алим, өндөгний цагаан хийж, майонез, давс нэмээд холино. Бид салатыг таваг руу шилжүүлж, слайдаар цуглуулж, өндөгний шар үйрмэгээр цацна. Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Эдгээр нь далайн амьтан, бяслагтай салат хийх өөр өөр жор юм. Хэрэв та ийм салат бэлтгэж байгаагүй бол үүнийг хийхээ мартуузай. Дашрамд хэлэхэд, чанасан далайн амьтан, бяслаг, dill-тэй холилдсон ч гэсэн та гайхалтай амттай салат авах болно. Хамгийн гол нь амттай хоол хийх явдал юм! Хоолны дуршил, хоолны салбарт амжилт хүсье!

Хэлэлцүүлэг 0

Үүнтэй төстэй материалууд

Squid нь тод амт, үнэргүй тул бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хольж болно. Далайн загасыг хоол хийхэд маш хялбар байдаг - хоол хийхэд хэдхэн секунд зарцуулдаг. Та гулуузыг бүхэлд нь чанаж, тууз болгон хувааж, буцалгаад эсвэл аяга таваг дээр түүхийгээр хийж болно. Далайн загасны хувцаслалтын хувьд тэдгээр нь огт өөр байж болно, энэ нь бусад найрлагаас хамаарна. Гэхдээ далайн амьтан нь маш олон халуун ногоо, хурц соусанд дургүй байдаг, эс тэгвээс та далайн хоолны амтыг алж болно.

Хэрэв та хайртай хүмүүс, хамаатан садангаа баярлуулахыг хүсч байвал далайн амьтантай салатанд бяслаг нэмэх нь дээр. Тэр ийм хоолонд онцгой амт өгөх болно. Түүнээс гадна бяслаг нь маш өөр тул та туршилт хийж болно.

Далайн загасны салатыг баярын болон өдөр бүр бэлтгэж болно. Энэ нь маш хурдан хоол хийдэг, гэхдээ тэр үед маш амттай болдог. Хэрэв та нэг удаа энэ найрлагатай салат бэлтгэвэл энэ нь таны үүрд дуртай болно.

Энгийн салат

Найрлага:

• далайн амьтан - 1 кг
• Оросын бяслаг - 200 гр
• давс - нэг чимх
• чанасан тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• майонез - 200 гр

Далайн загасыг хальснаас хальсалж, давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй. Тэдгээрийг удаан хугацаагаар, дээд тал нь 2 минутын турш чанаж болохгүй, ингэснээр тэд хатуурч болохгүй. Шөл дэх далайн амьтан хөргөх нь дээр. Хөргөх үед тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Далайн амьтанд сараалжтай бяслаг, майонезаас нэмнэ.

Өндөг нь хатуу чанасан, хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Салатанд өндөг нэмээд хутгана.

Алимны салат

Найрлага:

• далайн амьтан - 2 ширхэг.
• исгэлэн алим - 1 ширхэг.
• Эстонийн бяслаг - 150 гр
• хушга цөм - 70 гр
• шинэхэн яншуй ба dill - 50 гр
• нарс самар - 50 гр
• нимбэгний шүүс - 4 халбага
• чидун жимсний тос амсах болно
• давс - нэг чимх

Далайн загасыг хальсалж, давсалсан усанд 2 минут буцалгана.Гол нь хэт их чанаж болохгүй, эс тэгвээс тэд маш хатуу болно. Бэлэн далайн амьтан хөргөж, цагираг болгон хуваана. Далайн загасыг нимбэгний шүүсээр цацах шаардлагатай.

Бяслаг нь том эсүүдээр сараалжтай байх шаардлагатай. Шинэхэн яншуй болон dill угааж, хатааж, нилээд цавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр хушга самар, самрыг бага зэрэг хуурч, дараа нь цавчих.

Алимыг хальсалж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Үүний дараа алимыг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.

Энэ салатыг давхаргаар хийх нь дээр. Давхаргын дараалал нь дараах байдалтай байна: далайн амьтан, ургамал, алим, самар, бяслаг. Та салатыг майонезаар дүүргэж болно, гэхдээ энэ нь чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс байвал илүү дээр юм, тиймээс энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болдог.

Цөцгийтэй бяслагны салат

Найрлага:

• далайн амьтан - 300 гр
• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• шинэхэн яншуй - баглаа
• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.
• сармис - 2 шүд
• майонез - 150 гр
• давс - нэг чимх

Эхлэхийн тулд далайн амьтан нь гэдэс, хальснаас цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь буцалж буй давсалсан усанд хийж, 2 минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Бэлэн далайн амьтан хөргөж, тууз болгон хуваасан.

Боловсруулсан бяслагыг хоол хийхээс өмнө хөргөж, дараа нь сараалжтай болгох нь дээр.

Хатуу чанасан өндөг, хальсалж, нилээд цавчих. Яншуйгаа угааж, хатаагаад маш нарийн зүснэ.

Сармисыг хэвлэлээр буталж, майонезаас холино. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд хийж, майонезаас сармистай амталж, сайтар холино.

Улаан лоолийн салат

Найрлага:

• далайн амьтан - 300 гр
• боловсорсон улаан лооль - 2 ширхэг.
• Голланд бяслаг - 150 гр
• сармис - 1 зүсмэл
• майонез - 150 гр
• шинэ ургамал - 30 гр
• давс, газрын хар чинжүү - нэг чимх

Далайн загасыг хальсалж, 3 минутын турш буцалж буй давсалсан усанд хийнэ. Дараа нь шүүж, хүйтэн усаар огцом зайлна. Дууссан далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийг угааж, мөн тууз болгон хуваана. Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг хальсалж, бутлана. Голланд бяслагыг үрж, өмнөх салатын найрлагатай холино.

Эдамын бяслагны салат

Найрлага:

• хальсалж далайн амьтан - 0.5 кг
• Эдамын бяслаг - 300 гр
• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• майонез - 250 гр
• наранцэцгийн тос - 20 гр
• давс - нэг чимх

Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь халуун наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгино бага зэрэг давсалж, алтан хүрэн хүртэл шарсан байж болно.

Киноноос далайн амьтан хальсалж, буцалж буй давсалсан усанд минут буцалгана 3. Бэлэн далайн амьтан хөргөж, тууз болгон хуваасан. Эдамын бяслагийг том эсүүдээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Хатуу чанасан тахианы өндөг, хальс, сараалжтай.

Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, майонезаар амталж, жигд холино.

Сам хорхойтой салат

Найрлага:

• далайн амьтан - 2 ширхэг.
• сам хорхойн мах - 300 гр
• бага зэрэг давсалсан хулд - 150 гр
• улаан түрс - 50 гр
• Оросын бяслаг - 150 гр
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• давс - нэг чимх
• майонез - 250 гр
• шинэхэн яншуй - 30 гр

Далайн загасыг хальсалж, буцалж буй давсалсан усанд 2 минут буцалгаж, бэлэн далайн амьтан хөргөж, тууз болгон хуваана. Сам хорхойг мөн давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй.

Улаан лоолийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Салмоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Нэг аяганд бүх найрлагыг нь хольж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай орос бяслаг нэмээд майонезаар амтлана. Бэлтгэсэн салатаа хутгаад шууд үйлчил.

Хавчны модтой салат

Найрлага:

• сам хорхой - 300 гр
• далайн амьтан гулууз - 400 гр
• наймалж саваа - 100 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Голланд бяслаг - 100 гр
• амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• исгэлэн алим - 1 ширхэг.
• давс - нэг чимх
• майонез - 250 гр
• ургамлын тос - 20 гр

Эхлээд та сам хорхойг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, хөлдөөгүй сам хорхойг дотор нь хийнэ. Бага зэрэг давсалж, 3 минут буцалгасны дараа чанаж, бэлэн сам хорхойг хөргөнө. Хэрэв та хальсгүй сам хорхой худалдаж авсан бол тэднээс бүрхүүлийг зайлуулах шаардлагатай хэвээр байна.

Далайн загасыг гэсгээж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь далайн амьтан тавь. Тэднийг 3 минутын турш хуурч, гэхдээ байнга хутгана.

Тахианы өндөгийг хүйтэн усанд хийж гал дээр тавиад 7 минут буцалгасны дараа өндөгийг шүүж, хүйтэн ус хийнэ, ингэснээр илүү сайн цэвэрлэнэ. Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, нунтаглана.

Хавчны савааг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн grater дээр Голландын бяслаг сараалжтай. Бүх бэлтгэсэн салат бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд хольж, лаазалсан эрдэнэ шиш, майонезаас нэмж, холино.

Салатыг салат саванд хийнэ. Болгарын чинжүүг хальсалж, үрийг нь авч, зүсмэлүүд болгон хуваана. Эдгээр зүсмэлүүдийг салатны дээд талд тавь. Алимыг хальсалж, голыг нь хальсалж, шаантаг болгон хуваана. Эдгээр зүсмэлүүдээр шанцайны ирмэгийг чимэглээрэй.

Ногоон сонгины салат

Найрлага:

• далайн амьтан гулууз - 5 ширхэг.
• чанасан тахианы өндөг - 6 ширхэг.
• ногоон сонгины өд - 6 ширхэг.
• майонез - 250 гр
• Эстонийн бяслаг - 150 гр
• сам хорхой - 7 ширхэг.
• лаазалсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• оливын тос - 1 халбага

Эхлээд та тахианы өндөгийг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, цэвэрлэж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Далайн хоолыг буцалгахын тулд та ус буцалгаж, бага зэрэг давсалж, далайн амьтан, сам хорхойн сэгийг 3 минутын турш тавина. Дараа нь далайн амьтаныг аваад тууз болгон хуваана.

Ногоон сонгины өдийг угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Эстони бяслагийг үрж үрнэ.

Бэлтгэсэн салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд хийж, майонез, оливын тос нэмээд сайтар холино. Бэлтгэсэн салатыг сам хорхой, лаазалсан өргөст хэмх, ногоон сонгино зэргээр чимэглээрэй.

Шинэ салат

Найрлага:

• шинэ далайн амьтан - 4 ширхэг.
• Gouda бяслаг - 100 гр
• майонез - 150 гр
• шинэхэн яншуй - 30 гр
• ногоон шанцайны ургамал навч - 50 гр
• давс - нэг чимх

Энэхүү салатын хувьд Гоуда бяслагыг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Саванд ус хийнэ, галд хийнэ. Ус буцалгах үед давс хийж, хальснаас хальсалж далайн амьтаны сэгийг хийнэ. Далайн загасыг буцалгасны дараа 3 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Шөл дэх бэлэн далайн амьтан хөргөж, дараа нь тууз болгон хуваана.

Шинэхэн ургамлыг угааж, хатааж, маш нарийн цавчих. Бэлтгэсэн салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд хийж, майонезаас амталж, хутгана. Бэлтгэсэн салатаа өмнө нь угааж, хатаасан ногоон шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр тавь.