Бялууны хажуу талыг чимэглэх. Энгийн илгэн цаас ямар чадвартайг та мэдэхгүй. Мөн нууц нь үүнд оршдог .... Шоколадны тос

Баярыг тод бялуугаар чимэглэхийн тулд дэлгүүр эсвэл нарийн боовны дэлгүүрт очих шаардлагагүй. Хэрэв та маш их хичээвэл гэртээ хийж болно. Бид танд энэ талаар туслах болно.

Цөцгий нь маш олон төрлийн зүйлийг бэлдэж болох онцгой масс юм. Өнөөдөр бид цөцгийн нэг хувилбарыг санал болгож, үүнээс бид сарнай хэлбэрээр маш сайн үнэт эдлэл бэлтгэх болно.

40 минут хэр их хугацаа вэ.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 395 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Уургуудаа том саванд хийж, хүчил, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ;
2. Уургийн савыг байрлуулах савыг зуухан дээр тавь;
3. Түүнд ус хийнэ, буцалгана;
4. Цагааныг усан ваннд хийж, тосыг арван таван минутын турш цохих;
5. Уургууд аль хэдийн уян хатан болсон үед тэдгээрийг ваннаас гаргаж аваад тогтвортой оргил хүртэл хэдэн минутын турш цохино;
6. Дараа нь цөцгий хөргөөд, хэрэв хүсвэл будаг нэмж болно;
7. Массыг хусуураар зөөлөн хольж, "од" хушууг байрлуулсны дараа боовны уутанд хийнэ;
8. Бэлэн болсон, хөргөсөн бялууг үүссэн цөцгийтэй хамт чимэглэж, сарнайгаа шахаж ав. Үүнийг хийхийн тулд төвөөс эхэлж, гараараа хоёр тойргийг эргүүлж, сүүл нь гарч ирэхгүйн тулд цоргыг тосноос огцом өргөж ав;
9. Бялууг бүхэлд нь эдгээр сарнайгаар чимэглээд хөргөгчинд хөлдөөх хэрэгтэй.

Зөвлөмж: Хэрэв цагаан арьстнууд сайн ташуурдахгүй бол та бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно.

Мастик нь тууштай байдал болон гадна талаасаа хуванцартай төстэй. Энэ нь өнгөт, зөөлөн бөгөөд та үүнээс зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг хийж болно. Жигнэмэгийн чимэглэл, үүнд.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 34 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Том саванд нунтаг элсэн чихэр шигшүүрээр дамжина;
2. Хуурай сүү нэмээд сайтар холино;
3. Хураангуй сүүг асгаж, уян хатан массыг зуурч, ердийн зуурсан гурилтай адилаар ажиллана;
4. Тааламжтай үнэрийн хувьд нимбэгний шүүс, коньяк, шаардлагатай бол будагч бодис нэмнэ;
5. Бүтэц, өнгө нь жигд болтол зуурах;
6. Та гөлгөр, царцсан массыг авах ёстой;
7. Цаашилбал, үүссэн массаас бид бялуунд зориулсан чимэглэл болгон хөлд орж буй хүүхдийг бий болгоно. Үүнийг хийхийн тулд мастик дээр махан өнгөтэй будаг нэмнэ;
8. Мастикийн нэг хэсгээс эхлээд жижиг тахианы өндөгний хэлбэр, хэмжээтэй зууван хэлбэрийг хийнэ;
9. Шүдний чигчлүүр ашиглан дунд хэсгийн яг доогуур нүх гарга - хүүхдийн хүйс;
10. Энэ "өндөг" рүү шүдний чигчлүүр оруулаад бялуу дээр бат бөх зогсох;
11. Мастикийн жижиг хэсгийг (гэхдээ хүчтэй биш) аваад төгс бөмбөгийг өнхрүүлээрэй;
12. Толгой болгон шүдний оо дээр тавь;
13. Хүүхдийн нүдийг хийхийн тулд өөр шүдний оо ашиглана;
14. Ижил шүдний чигчлүүрээр инээмсэглэл (ам) сунгаж, булангуудад оноо тавь;
15. Мастикийн жижиг хэсгээс хамар хийж, тэгшлэх;
16. Чихний хувьд хоёр бөмбөгийг өнхрүүлж, үзэг эсвэл харандааны хурц үзүүрт хийнэ (хотлол хийх), гэхдээ цоолж болохгүй;
17. Одоо өөр нэг мастик (толгойд зориулсан дөрөвний нэгийг) аваад, хиам болгон өнхрүүлж, шүдний оо ашиглан төгсгөлд нь тууз (хуруу) хийнэ;
18. Мөн хоёр дахь гараа хийж, хоёр гараа биедээ хавсаргана;
19. Бялууны гадаргууг усаар тосолж, хөлд орж буй хүүхдийг наа.

Зөвлөмж: коньякийн оронд та өөр амт хэрэглэж болно.

Жимс бол хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бялуу чимэглэл юм. Энэ чимэглэлийг зарчмын хувьд бэлэн болсон гэж үзэж болно. Эцсийн эцэст, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ угааж, хатааж, тэр даруй бялуу руу явж болно.

Хамгийн хялбар сонголт бол бялууны голд бүхэл бүтэн уулын жимс эсвэл жимсний хэсгүүдийг цацах явдал юм. Та ижил найрлагаас "сар" гаргаж болно. Хоёр сонголт хоёулаа маш амттай, тод, хоолны дуршилтай байх болно.

Гэхдээ хэрэв та бага зэрэг оролдвол жимснээс өөр зүйл хийж болно. Жишээлбэл, зараа. Үүнийг хийхийн тулд танд нэг багц шүдний оо, ижил хэмжээтэй хоёр арван хөнгөн усан үзэм, хоёр жижиг хар усан үзэм, нэг том, нэг лийр хэрэгтэй болно.

Лийрийг угааж, лийрийн хагасыг хүнсний ногоо хальслагчаар эсвэл нарийн тал дээр хутгаар хальслах хэрэгтэй. Цагаан усан үзэм бүрийг шүдний чигчлүүрээр цоолж, лийрийн хальсгүй хэсэгт нэмнэ. Усан үзэм нь лийрийн эсрэг тэгш байх ёстой бөгөөд шүдний оо нь зараа зүү шиг наалддаг.

Хоёр шүдний чигчлүүрийг дундуур нь хувааж, хоёр дээр нь жижиг хар усан үзэм уяж, нүд болгон лийрэнд хийнэ. Нэг хагас дээр том хар усан үзэм тавиад хамар шиг наа. Гэхдээ нүд, хамар хоёулаа зарааны араас ялгаатай нь шүдний оо харагдахгүй байх ёстой.

Бялуу руу хулсан саваа нааж, цоолохгүйн тулд зараа уя. Чимэглэл бэлэн боллоо!

Бялуун дээр мөстлөг асгахаас гадна бялуугаа чимэх шоколадан баримал хийж болно.

Сонголт 1

Шоколадтай зүйлээр бялуугаа чимэглэх хялбар бөгөөд энгийн арга бол бэлэн чимэглэл худалдаж авах явдал юм. Жишээлбэл, та хэд хэдэн багц Kit Kat (баар биш, харин хагардаг) болон ижил хэмжээний M & M-ийн чихэр худалдаж авах боломжтой.

Бэлэн болсон бялууг Kit Kat савхаар "бүрээлж", сайхан туузаар уя. Дотор нь амттангаа асгаж, бүхэл бүтэн орон зайг дээд тал руу нь дүүргэ.

Сонголт 2

Хоёр дахь арга нь паалантай аалзны тор юм. Үүнийг хийхийн тулд бялууг цагаан эсвэл хар шоколадтай мөсөөр хучиж, дээр нь аалзны тороор бага зэрэг цайвар эсвэл эсрэгээр харанхуй паалантай хийнэ.

Дараа нь шүдний чигчлүүр эсвэл хулсны саваа ашиглан хүссэн загвараа түрхээрэй. Гэхдээ нэг ч паалангаа хөлдөөгүй байхад та үүнийг даруй хийх хэрэгтэй. Иймд үүнээс өмнө бялуугаа хөргөхгүй, харин бялууг бүлээн байхад нь услахгүй байх нь ухаалаг хэрэг болно. Бялууг "чимэглэсний" дараа тэр даруй хөргөгчинд хийнэ.

Аалзны торны оронд та спираль паалан хийж, шүдний чигчлүүрээр гүйж болно. Энэ нь зүрх сэтгэлийн бүхэл бүтэн эргэлтийг бий болгоно.

Сонголт 3

Энэ аргын хувьд бүтээгдэхүүнээс шоколад хэрэгтэй болно. Түүнээс гадна танд илгэн цаас л хэрэгтэй.

Эхлээд та шоколадаа хайлуулж, зууханд, богино долгионы зууханд эсвэл зууханд хайлж байхдаа илгэн цаас бэлтгэж, хөргөгчинд хийж болох хавтгай гадаргуу дээр (зүсэх самбар гэх мэт) байрлуулна. Хамгийн тохиромжтой нь хүйтэнд нүүлгэх шаардлагагүй гантиг хавтан юм.

Тиймээс, дараа нь өөр илгэн цааснаас жижиг дугтуй хийж, шоколад хийнэ. Энэхүү дугтуйнаас шоколадыг бэлэн цаасан дээр чимэглэлийг харахыг хүссэн хэлбэрээр хийнэ. Энэ нь зүрх, эрвээхэй, баяр хүргэсэн текст гэх мэт байж болно. Чимэглэл нь хөвөхгүйн тулд та нимгэн туузаар хийх хэрэгтэй.

Зөвлөмж: Чимэглэлийг аль болох амттай болгохын тулд өндөр чанартай жинхэнэ шоколад хэрэглээрэй.

Хүүхдүүд ихэвчлэн тод, үзэсгэлэнтэй бялуу чимэглэлд дуртай байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн мастик юм. Гэхдээ үнэнийг хэлэхэд, гоёл чимэглэлийн зүйлсийн дунд чихрийн массаас илүү эрүүл зүйл байж магадгүй юм. Жишээлбэл, та хүүхдийн бялууг гэрийн бяслагны цөцгийтэй хамт чимэглэж болно. Энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай төдийгүй бас амттай юм!

15 минут хэр их хугацаа вэ.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 327 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хөргөгч эсвэл хөлдөөгчөөс цөцгийн тосыг урьдчилан аваад зөөлөн, ажиллахад хялбар болгоно;
2. Үүнийг шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ;
3. Үүн дээр зуслангийн бяслаг, ванилийн ханд нэмнэ;
4. Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар найрлагыг нь сэвсгэр, хөнгөн, агаартай болтол нь цохих;
5. Хэд хэдэн үе шатанд халбагаар нунтаг нэмнэ;
6. Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар гөлгөр болтол дахин хутгана;
7. Гурван минутын турш хольцыг хутгана.

Эхний болон хоёр дахь сонголтуудын хувьд цөцгий нь хоёр хэсэгт хуваагдах ёстой. Эхний тохиолдолд нэг хэсэгт цагаан будаг, хоёр дахь хэсэгт хар нэмнэ. Хоёр дахь тохиолдолд хар, улаан нэмнэ. Дараа нь хоёр тосыг хүссэн хавсралттай өөр өөр уутанд хийж, бэлтгэсэн, хөргөсөн бялууг гарга. Бялууг бүхэлд нь жижиг боловч хурц үзүүрээр шахаж, бялууг чимэглээрэй.

Өөртөө туслахын тулд та эхлээд ижил өнгийн цөцгий ашиглан хатагтайн нуруу эсвэл хөл бөмбөгийн бөмбөгийг зурж болно. Дараа нь цөцгий түрхээд хөргөгчинд дор хаяж хоёр цаг байлгана.

Зөвлөмж: цөцгийг аль болох нэгэн төрлийн болгохын тулд эхлээд зуслангийн бяслагийг гүний хутгагчаар тусад нь таслах эсвэл шигшүүрээр дамжин өнгөрөх нь дээр.

Чимэглэлийн бусад энгийн бөгөөд сонирхолтой аргууд

Бидний дээр бичсэн чимэглэлүүд нь баярын бялууг чимэглэхэд ашиглаж болох бүх зүйлээс хол байна. Энэ бүх жагсаалтаас гадна өөр олон сонголтууд бий.

1. Жишээлбэл, та ердийн элсэн чихэр хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд бялууг цөцгийтэй тэгшлээд, хоосон зайгүй байхын тулд цацаж цацна. Бялуу хэрхэн тод өнгөтэй болохыг төсөөлөөд үз дээ;
2. Та зөгийн сархинагтай бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зөөлөн (!) Цөцгий хийж, угааж, хатаасан бөмбөлөгтэй боодолтой (хүн бүр үүнийг гаргах дуртай) хийж, дараа нь арилгах хэрэгтэй. Үүнийг бялууг бүх талаас нь хий. Энэ хэлбэрээр бялууг хөргөгчинд хөргөж, дараа нь бүтээлийг сайхан өнгөрүүлээрэй;
3. Мөн ла "дусал" хийх нь түгээмэл болсон. Үүнийг хийхийн тулд бялууг цөцгийтэй хамт таглаж, нэг тал руу нь халбагаар тэгшлээрэй. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, анхны болж хувирдаг, ялангуяа хэрэв та нэг өнгөнөөс нөгөөд шилжих юм бол хув авах болно.

Бид танд бялуу чимэглэх арав гаруй сонголтыг санал болгов. Аль нь хийх вэ? Одоо шийдвэр таных. Ямар баярт бэлдэж байгаагаас шалтгаалаад та өөртөө гоёл чимэглэл сонгож, дасгал хийж болно. Эхнийхээс биш бол хоёр дахь удаагаа бүх зүйл тодорхой болно. Энэ нь тод, амттай байх болно! Амжилт хүсье!

Сайн байна уу эрхэм хоолны блог уншигчид! Энэ удаад бид гэртээ бялууг хэрхэн сайхан чимэглэх талаар авч үзэх болно. Шинэхэн нарийн боовны тогоочдод энэ мэдээлэл маш их хэрэгтэй болно.

Тэдний олонх нь ур чадвараараа бусдыг гайхшруулахын тулд хэрхэн сайхан бялуу хийх талаар гайхдаг. Видео жор, бүх үйлдлүүдийн нарийвчилсан тайлбар нь танд үүнийг хийхэд тусална. Гол зүйл рүүгээ орцгооё.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Сонгодог жигнэмэг (диаметр 16 см) - 2 ширхэг

2. Цөцгийтэй бяслагны тос - 500 грамм

3. Сироп - шингээх зориулалттай

4. Хар шоколад - 100 грамм

5. Тослог тос - 50 грамм

6. Жимс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Бараа материал:

1. Урт хөрөөний ир

2. Бялууг зогсоо

3. Боовны уут

4. Өндөр шил

5. Кондитерийн хусуур

Хоол хийх арга:

1. Бид хөргөгчнөөс жигнэмэгийг гаргаж аваад ирээдүйн бялуутай тэнцэх зузаантай ном эсвэл таглааг олдог. Дулаан байхдаа жигнэмэгийг огтолж болохгүй, хөргөнө!

2. Одоо бид таган дээр хутга тавиад, жигнэмэг дээр ховил хийж, тойрог хэлбэрээр эргүүлж эхэлнэ. Дараа нь дахин ижил эргэлтийн хөдөлгөөнөөр жигнэмэгийг эцэс хүртэл хайчилж ав. Дээд талыг нь таслана.

3. Бид гөлгөр жигнэмэгтэй байх ёстой, 4 ширхэг байх болно.

Цөцгий бэлдье:

4. Одоо кремээ бэлдье. Цөцгийтэй давхаргыг жигд байлгахын тулд дугуй цорго бүхий хоолойн уут хэрэглэх хэрэгтэй. Бид өндөр шил аваад уут хийж, тэнд цөцгий тавина. Бид өтгөн бяслагны тос хэрэглэдэг, энэ нь хэлбэрээ сайн хадгалдаг.

Түүний жор энд байна. 300 гр авна. хөргөсөн цөцгий бяслаг, 100 гр. зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 100 гр. нунтаг элсэн чихэр. Бүх найрлагыг 5 минутын турш сайтар хутгана. Крем бэлэн боллоо.

5. Дараагийн алхам бол бялууг угсарч эхлэх явдал юм. Бид таваг эсвэл нарийн боовны субстрат авч, дээр нь бага зэрэг цөцгий тавьж, дээр нь эхний бялууг тавина. Одоо бид жигнэмэгийг сиропоор нэвт норгох хэрэгтэй.

Сироп бэлтгэхийн тулд: Бид 100 гр авна. ус ба 100 гр. элсэн чихэр, хольж, буцалгана. Дараа нь бид хольцыг хөргөж, жигнэмэгийг дэвтээнэ.

6. Дараа нь боовны ууттай бялуу дээр цөцгий хийнэ, давхарга нь жигд болно. Хэрэв уут байхгүй бол цөцгийн тосыг халбагаар халбагаар гаргаж аваад сайтар тэгшлээрэй.

Хүсвэл крем дээрээ ломбо хийж болно. Үүнийг шоколад, гүзээлзгэнэ эсвэл бусад жимсээр үйлчилж болно.

7. Бид бялууны үлдсэн хэсэгтэй ижил залруулга хийдэг: нэвчилт, цөцгий, хүссэн хэмжээгээр дүүргэх. Жигнэмэг муруй хэвтэхгүйн тулд анхааралтай ажиглаарай. Бидэнд хавтгай бялуу хэрэгтэй байна! Бялууны дээд хэсэг төгс байхын тулд үргэлж урвуутай доод царцдасыг дээр нь байрлуул.

Одоо бялуу хоорондын хоосон зайг кремээр тосолно. Үүний тулд эргэдэг тавиур ашиглах нь тохиромжтой, гэхдээ хэрэв тэнд байхгүй бол зүгээр л таваг эргүүлж, дээр нь бялуу тавиад гараар эргүүлээрэй.

8. Чихэртэй хусуураар бид гадаргууг тэгшлэх, илүүдэл цөцгий арилгах хэрэгтэй.

Үүний дараа бид амттанг хөргөгчинд 30 минутын турш илгээж, бүх давхаргыг шүүрэн авч, бялуу нь ганхахгүй.

9. Дараа нь бид цөцгийн туузыг бие биенээсээ 3-4 см зайд босоо байдлаар байрлуулна. Бялууг цагийн зүүний эсрэг эргүүлж, хусуур ашиглан талыг нь цөцгийтэй тэгшлээрэй. Хэрэв хангалттай цөцгий байхгүй бол нэмж нэмнэ.

Бид дээд талыг нь ижил аргаар бүрнэ. Хавтангийн ирмэгийг хусуураар цэвэрлэхээ бүү мартаарай. Бид аль болох тэгш гадаргууд хүрэх хэрэгтэй бөгөөд үүнд тодорхой хугацаа шаардагдана.

Бидэнд "нүцгэн" бялуу байна, та үүнийг орхиж, жимсээр чимэглэж болно. Гэхдээ бид өөр хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх болно. Үүний тулд бялууг хөргөх хэрэгтэй.

Чимэглэлийн сонголтууд:

10. Сонголт "масштаб". Бид нарийн боовны уутыг бялууны хажуу талуудтай перпендикуляр барьж, цөцгийтэй аягануудыг босоо байдлаар байрлуулна. Дараа нь цайны халбагаар бид тойргийн нэг ирмэгийг түрхэх хэрэгтэй. Бид үүнийг "батга" болгоноор хийдэг, дараа нь халбагаа арчихаа бүү мартаарай. Дараа нь бид бүрэн "хайрстсан" бялуу авах хүртэл дараагийн эгнээ гэх мэтийг тавьдаг.

11. Сонголт "ombre". Үүнийг хийхийн тулд бид цөцгийн нэг хэсгийг өөр өнгөөр, жишээлбэл, ягаан өнгөөр ​​будахын тулд хүнсний будгийг ашиглах хэрэгтэй. Дараа нь бид бялууг хүссэн өндөрт нь түрхэнэ.

12. Дараа нь бид хусуур авч, бялууг эргүүлж, гадаргууг тэгшлэнэ. Цоорхой үүсэх үед цөцгий нэмж, тэгшлэхийг үргэлжлүүлнэ. Хэрэв та төгс үр дүнд хүрэхийг хүсч байвал энэ нь удаан үргэлжлэх болно.

13. Бялууг жигд орхиж болно, гэхдээ "хамгийн тохиромжтой" нь анх удаа үр дүнд хүрээгүй бол бага зэрэг заль мэх хий. Цайны халбага аваад цөцгийн гадаргуу дээр хэвтээ, босоо эсвэл диагональ шугамыг зур. Энэ нь жигд бус байдал, өө сэвийг нуух болно.

14. Шоколадны ганачийг сайхан бор судалтай болгохын тулд бэлтгэ. Үүний тулд бид 100 гр авна. шоколад ба 50 гр. цөцгий. Бид найрлагыг усан ваннд халааж, холино.

Ганач хийх видео жор:

Энэхүү жорны видеог хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь үзэх шаардлагатай хүмүүст тусгайлан зориулж хийсэн болно.

15. Хөргөсөн бялууг халбагаар түрхэнэ. Ганашийн зузааныг халаах замаар хянаж болно. Хөргөсөн гадаргуу дээр шоколад хурдан хөргөж, үзэсгэлэнтэй судал үүсгэдэг.

Бялууны дээд талын гоёл чимэглэлийн хувьд энд бүх зүйл зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарлагддаг. Самар, жимс, жимсгэнэ, цагаан гаа, шоколадны чипс гэх мэт Манай бялууг угсарч, хөргөгчинд хийж, дараа нь гаргаж аваад амталдаг. Үзэх байгаль орчныг санал болгож байна, танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. Сайхан хооллоорой!

Амттай амттан бэлтгэхийн тулд та зөвхөн тос бяслагны тосыг хэрэглэж болно. Өөрийн дуртай эсвэл миний дуртай зүйлийг аваарай. Гэхдээ гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цөцгий нь зузаан байх ёстой бөгөөд хэлбэрээ сайн хадгалж, тарааж болохгүй! Цөцгий, цөцгийн тос зэрэг нь хийх болно.

Хэрэв танд хоолойн уут байхгүй бол хүнсний зориулалттай гялгар уут аваад буланг нь болгоомжтой хайчилж ав. Нүх нь хэтэрхий том байх ёсгүй.

Суулгахын тулд сиропын оронд жимс, жимсгэний шүүс, кофе, какао, ликёр хэрэглэж болно. Маш олон сонголтууд байдаг, бүгд таны амтаас хамаарна.

Та дээд талыг нь чимэглэхийн тулд өөрийн хүссэн бүхнээ ашиглаж болно! Чимэглэлийг мастикаар хийж болно, энэ нь илүү төвөгтэй хувилбар юм. Илүү хялбар сонголт бол жимс, жимсгэнэ, бэлэн баримал, шоколад юм. Туршилт хийхээс бүү ай, өөрийн "бүтээл" зохион бүтээ!

Эрхэм уншигчид, жорны талаар сэтгэгдэл бичиж, нэмэлт оруулаарай! Блогын мэдээнд бүртгүүлж, найз нөхөддөө энэ тухай хэлээрэй! Дараагийн удаа хүртэл!

Анги дээр дарна уу

ВК-д хэлээрэй

Өмнө нь би баярын бялууны тухай нэг их боддоггүй, дэлгүүр хэсч өөрт таалагдсан юмуу үнэд нь таарсан бялууг нь худалдаж авлаа. Гэхдээ хүүхэд төрсний дараа би найрлагыг илүү анхааралтай ажиглаж эхэлсэн бөгөөд зарим бүтээгдэхүүний хувьд энэ найрлага нь надад огт таалагдаагүй. Би бүх баяраар бялуугаа өөрөө хийхээр шийдсэн. Үүний тусламжтайгаар би маш сайн ажил хийсээр байгаа боловч бэрхшээлтэй тулгардаг. Мөн энэ нь та үзэсгэлэнтэй, гоёмсог амттангаар үйлчлэхийг хүсч байгаагаас бүрддэг.

Гэхдээ би мастик хэрхэн хийхээ мэдэхгүй, цөцгийн тууштай байдал нь үргэлж найз нөхөдтэй болох боломжгүй байдаг тул гэртээ бялууг юу, хэрхэн яаж чимэглэх вэ гэж гайхлаа. Би үүнд тусдаа нийтлэл зориулахаар шийдсэн бөгөөд миний олсон сонголтууд маш үзэсгэлэнтэй болсон.

Гүнгийн балгас эсвэл ялзарсан хожуул зэрэг бялуу нь маш тохиромжтой, учир нь тэдгээр нь бэлтгэлийн явцад чимэглэгдэж, бие даасан болдог. Гэхдээ хүн бүр үүнийг яаж хийхийг мэддэггүй, эсвэл та цайны цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Дараа нь бид жигнэмэг, манник эсвэл цөцгий жигнэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Гэхдээ үйл явдлын зочдод ердийн бялуугаар үйлчилж болохгүй, үүнийг зөв, гоёмсог дүр төрхтэй болгох хэрэгтэй. Одоо та юу бодож олох талаар толгойгоо гашилгаж эхлэв. Би хувьдаа хүүхдийн төрсөн өдөр болгоныг авдаг.

Би өөрийнхөө хувьд чимэглэлийн гол сонголтуудыг онцлон тэмдэглэв.

• Жимс
• Жимс
• Нунтаг элсэн чихэр, кокос
• Шоколад, чихэр
• MmDeMs
• Зефир
• Шоколадны паалантай

Ямар нэгэн байдлаар вазелинаар үргэлж үр дүнтэй байдаггүй, тиймээс би энэ сонголтыг авч үзэхгүй.

Доор бид хүүхдэд зориулж өөрийн гараар бялуу чимэглэх алхам алхмаар зургуудыг нарийвчлан үзэх болно.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр найрлагыг тусад нь хэрэглэж болно, гэхдээ бүгд хамтдаа илүү баялаг, амттай харагдаж байна.

Чимэглэхийн өмнө жигнэмэгийг угсрахад боловсорсон байх ёстой гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь хөргөгчинд 12 цаг орчим хэвтэж байх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь бялуугаар хэсэг болгон хуваах ёстой.

Цөцгий нь бас өөр байж болно, жишээлбэл, та уураг, цөцгийн тос, цөцгий, бяслаг хийж болно. Дашрамд хэлэхэд, бяслагны цөцгийн хувьд та бяслагаа өөрөө хоол хийж болно, би саяхан бичсэн.

Жимстэй бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Зуны улирал эхлэхтэй зэрэгцэн бид шинэхэн жимстэй бялуунд өнгө нэмдэг. Гадаа өвөл болж байгаа үед гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хөлдөөсөнийг ав, харин хэлбэр дүрсээ хадгалж үлдсэнийг нь сайтар ажиглаарай.

Тэдгээрийг зүгээр л слайдаар түрхэж болно, гол зүйл бол маш олон жимс байдаг гэсэн эффектийг бий болгох явдал юм. Элбэг дэлбэг байдлын мэдрэмжийг бий болгодог.

Аливаа жимс нь бүтээлч байдалд тохиромжтой, тодосгогч нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй харагддаг - улаан, хөх, бараан өнгөтэй. Хэрэв та хүүхдийн төрсөн өдөртэй бол үргүй үрийг авч, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, Викториа, үхрийн нүд.

Та тэдгээрийг хагас тойрог хэлбэрээр, хэд хэдэн эгнээнд байрлуулж, какао, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Та зурган дээрх шиг тодосгогчийг илэрхийлж эсвэл зөвхөн ижил өнгөтэй жимс хэрэглэж болно.

Зургийг дуусгахын тулд та цэцэг эсвэл навчийг ашиглаж болно, гэхдээ цөцгий нь исгэлэн болохгүйн тулд иш бүрийг бялуунд наахаас өмнө тугалган цаасаар ороосон байх ёстой.

Жимстэй бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Жимсний зүсмэлүүдийг хүйтэн цаг агаар эхлэхэд шинэхэн жимс нь цөөхөн хүн бүрт хүртэх үед ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Бялууг хар өнгөтэй болдоггүй жимсээр чимэглэх нь дээр. Жишээлбэл, гадил жимс нь маш анхилуун үнэртэй, зөөлөн бүтээгдэхүүн боловч салхитай харагдац нь сэтгэгдэлийг алдагдуулдаг тул мандарин, киви, чангаанз, чавга эсвэл мандаринаар солих нь дээр. тоор. Үүнтэй ижил шалтгаанаар алимыг жимсний сагсанд хийх нь дээр.

Эсвэл зүгээр л жүржийг навч эсвэл гаагаар цавчих.

Мөн хамгийн боломжийн жимснээс хөөрхөн далдуу модны өөр нэг жишээ энд байна.

Энгийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь хэрэгжүүлэх боломжтой!

Бялууг цөцгийтэй хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Гэхдээ цөцгий цэцэггүй бол хаана? Эцсийн эцэст, энэ материал нь зураг үүсгэх олон сонголттой бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй давтаж болох маш энгийн сонголтуудтай.

Цөцгийд өнгө нэмэхийн тулд та жүүс хэрэглэж болно: интоор, анар, манжин, лууван. Гэхдээ та хүнсний будаг худалдаж авах боломжтой, тэгвэл танд илүү их сонголт байх болно.

Хэрэв танд нарийн боовны тариур байхгүй бол конус хэлбэрээр нугалж, буланг нь таслах замаар илгэн цааснаас аналогийг үүсгэж болно. Та хүүхэд байхдаа үүнийг хийж байсан байх, санаж байна уу?

Тиймээс цайны халбага, нарийн боовны тариураар чимэглэх эсвэл солих маш энгийн арга байдаг.

Бялууны хажуу тал дээр тариураас нэг дусал цөцгий шахаж, ирмэгийг нь халбагаар бага зэрэг тослох гэх мэт бүх талыг нь тойруул.

Фото зураг нь үйл ажиллагааны алхам алхмаар зарчмыг харуулж байна.

Хэрэв та түүний будгийг нэмбэл доор үзүүлсэн шиг ombre эффект хийж болно.

Энэ техникээр та мастик эсвэл жимснээс хэд хэдэн элемент нэмж загасны бялуу хийж болно.

Эсвэл хутга, сэрээгээр цөцгийн дээгүүр бариад бүтэц үүсгэж болно.

Энэ санаа танд хэр таалагдаж байна вэ? Би үүнийг заавал ашиглах болно, энэ нь маш энгийн харагдаж байна.

MmDeMsom-оор бялууг хэрхэн чимэглэх санаанууд

Энд олон өнгийн гоёл чимэглэлийн санаа миний хэвшмэл ойлголтыг эвдсэн. Ашигтай биш, гэхдээ энэ нь ямар амархан вэ! Хэрэв та тэдгээрийг солонгын өнгөөр ​​байрлуулж эсвэл өөрийн өнгө, хэв маягийн жагсаалтыг гаргавал.

Эцсийн эцэст, та зүгээр л бялуу дээр эмх замбараагүй асгаж болно, солонго гаргаж болно, та зөвхөн шаардлагатай өнгийг сонгож болно! Мөн өөр олон сонголтууд байдаг.

Эсвэл та бялуунд тойрог хайчилж, тэнд чихэр асгаж болно, тэгвэл баярын амттан нь бас гэнэтийн бэлэг байх болно!

Энэ нь маш тод загварыг бий болгож, маш баяр баясгалантай, хөгжилтэй харагдаж байна. Хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй.

Шоколадны хоолой эсвэл Kinder шоколад ашиглан бялууг чимэглэх сонголт байдаг.

Хоолойг бялууны периметрийн дагуу хажуу тийш нь тавьж, дотор нь чихэр хийнэ.

Бүтэцийг бэхжүүлэхийн тулд бялууг туузаар боож, амтат хашаа задрахгүй.

Бялууг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэх

Мөн би хэдэн жилийн өмнөөс бялууг чимэглэхэд stencils ашиглаж эхэлсэн. Маш энгийн, гэхдээ ямар үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Түүгээр ч барахгүй би stencil худалдаж аваагүй, харин зүгээр л дуртай зургаа зузаан цаасан дээр орчуулсан. Энэ нь цайны хайрцагны чийгэнд тэсвэртэй тал байсан юм шиг байна. Би бичиг хэргийн хутгаар бүх зүйлийг хайчилж авсаар л байна.

Миний мэдэх гар хийцийн зарим загвар нь ламинат юм. Дараа нь тэр нунтагласан элсэн чихэр эсвэл какао сэгсэрч, арилгасан.

Тэд бялуу дээр тавьж, нунтаг цацаж байна.

Тайрахад хялбар хаалттай гоёл чимэглэлийг сонгох нь зүйтэй. Нунтагласан элсэн чихэр, какаогийн дизайны сонголтуудыг доор харуулав.

Тэгээд нэг удаа би бялууг чимэглэх үйл явцыг харсан, мөн нунтаг тусламжтайгаар, гэхдээ салфетка ашиглан.

Энэ нь маш сайхан болсон! Нэхсэн тор, гоёл чимэглэл нь хар паалангаас хүчтэй харагдаж байв. Надад крем ч хэрэггүй байсан.

Бялууг шоколадаар хэрхэн яаж чимэглэх тухай санаанууд

Шоколадтай бялуу чимэглэлийг хайрлагчид байдаг. Мөн хайлсан шоколад нь амттан дээр амт, нэмэлт амт нэмнэ гэж надад санагдаж байна. Хэрэв танд хангалттай хэмжээний хайлсан шоколад байхгүй бол та зөвхөн бялууны дээд хэсгийг асгаж, төгсгөлд нь дуслыг дуурайлган хийж болно. Зурган дээрх шиг, энэ нь маш сайхан болсон. Хамгийн гол нь би ямар ч илүүц зүйл зохион бүтээх шаардлагагүй байсан - бүх зүйл байгалийн юм!

Энэ дуслыг бялууны тал дээр түрхэхгүй байх нь энд чухал юм.

Үүнийг хэрхэн хийхийг би доор алхам алхмаар харуулж байна. Чимэглэлийн өмнө бялууг хүчтэй хөргөж, хөргөсөн мөстөлтийг авах шаардлагатай бөгөөд энэ нь процесст аль хэдийн хатуурах болно.

Периметрийн эргэн тойронд бага зэрэг паалангаа түрхэж, хусуураар ирмэг рүү түлхэж эхэлнэ.

Бялууг хүйтэн талаас нь дусааж, мөстөлт нь хөлдөх цагтай болно.

Шоколадны өөр нэг хэрэглээ бол сахлын хутга эсвэл хутга ашиглан шоколадны үртэсийг сараалжтай болгох явдал юм. Энэ сонголт нь тодосгогч цагаан цөцгийтэй үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Шоколад, чихэр боов, шоколадтай мөсөөр хучигдсан урт вафель гэх мэт зөвхөн шоколадаар түрхэж болох боловч өөр өөр хэлбэртэй бүх зүйлээр чимэглэх нь гайхалтай санаа юм.

Та Raffaello эсвэл төрөл бүрийн гэх мэт чихэр, илүү үнэтэй хэрэглэж болно.

Гэртээ бялууг алхам алхмаар зургаар хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Цөцгий, гүзээлзгэнэтэй гоёл чимэглэлийн хувилбар энд байна. Цөцгий нь зузаан байсан ч энэ сонголтыг үргэлж олж авдаг. Мөн гүзээлзгэнэ нь төрсөн өдрийн бялуу дээр үргэлж тавтай морилно.

Тиймээс, жигнэмэгээ бэлтгэсний дараа бид үүнийг бялуу болгон хуваасан. Бид бялуу бүрийг цөцгийтэй бүрхэж, бялууг нь цуглуулдаг.

Хавтгай гадаргуу авахын тулд дээд ирмэгийг бага зэрэг таслах шаардлагатай.

Та хажуу талаас нь цөцгий түрхэж эхлэх хэрэгтэй, та бага зэрэг тос түрхэж, бялууг хусуураар жигд тараана.

Цөцгий нь урьдчилан хөргөсөн байх ёстой, учир нь хөргөхөд хусуур эсвэл халбаганы ул мөр үлддэг.

Дараа нь бид дугуйг тойруулан тариураас пампошка шахаж, дундуур нь ижил том гүзээлзгэнэ тавьдаг.

Бүх гоёл чимэглэлийн үйл явц нь арван таван минут болно. Цөцгий дэх жигд бус байдлыг ч чимэглэл болгон хувиргаж болно.

Өөрийн үзэмжээр та зефир, хэд хэдэн чихэр, жишээлбэл, шоколад эсвэл мармелад дахь самар нэмж болно.

Миний дүн шинжилгээ хийсэн сонголтууд нь зарим завгүй ээж, гэрийн эзэгтэй нарт баярын амттан бэлтгэх ажлыг хурдан бөгөөд сайхан даван туулж, зочдоос урам зоригтой сэтгэгдэл цуглуулахад тусална гэдэгт би үнэхээр найдаж байна.

Жиргээ

ВК-д хэлээрэй

Амттай гар хийцийн бялууг зөв чимэглэсэн тохиолдолд бүх өнгөөр ​​гялалзах болно. Ямар чимэглэл, ямар төрлийн нарийн боов тохиромжтой болохыг мэдэх нь чухал юм. Хүүхдийн баярт зориулсан бялуу, амттангийн дизайн нь тод өнгө, мастик, баримал, тарвага зэргийг ашиглах явдал юм. Романтик үдэш, амралтын өдрүүдэд зориулсан бялууг жимс жимсгэнэ, пастелийн сүүдрийн тос, нарийн шоколадны дүрсээр чимэглэж болно.

Үнэт эдлэл хийх нь тодорхой ур чадвар, тэвчээр шаарддаг. Мөн танд хиймэл хэрэгсэл хэрэгтэй болно: янз бүрийн хавсралт бүхий чихрийн тариур, илгэн цаас, янз бүрийн зузаантай хүрз, хурц нимгэн хутга, мастиктай ажиллах төхөөрөмж. Гэхдээ үр дүн нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм. Үүний үр дүнд та сайхан чимэглэсэн баярын хоол, зочдод гэнэтийн бэлэг, хоолны ур чадварын талаархи эерэг үнэлгээг хүлээн авах болно.

Мастик

Хамгийн түгээмэл хэд хэдэн жор байдаг. Хамгийн хялбар хоёр мастик хийж үзээрэй.

Найрлага

Сүүний зуурмагийн хувьд:

1. Өтгөрүүлсэн сүү.
2. Нунтаг сүү эсвэл цөцгий.
3. Нунтаг элсэн чихэр.
4. Хүсэлтийн дагуу будагч бодис.

Маршмаллоунаас:

1. Зефир зажлах.
2. Шаардлагатай бол хүнсний будаг.
3. Ус.
4. Нимбэгийн хүчил (эсвэл нимбэгний шүүс).
5. Цөцгийн тос.
6. Элсэн чихэр, цардуул.

Хоол хийх үйл явц

Сүүнд суурилсан мастикийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Нэгдүгээрт, хуурай хэсэг, аажмаар өтгөрүүлсэн сүү рүү хийнэ.
2. Энэ нь гарт наалддаггүй уян хатан, зузаан зуурмаг гарч ирэх ёстой.
3. Хэрэв та будагч бодис нэмбэл (зөвхөн хүний ​​хэрэглээнд зориулагдсан) тэдгээрийг зуурсан гурил зуурах мэт хавтгай гадаргуу дээр дуслаар хийнэ.

Бид зефирээс мастикийг дараах байдлаар хийнэ.

1. Бид цагаан зефирийг ууранд эсвэл богино долгионы зууханд халаана.
2. Энэ үе шатанд шаардлагатай хэмжээний хүнсний будгийг зутан дээр нэмж болно.
3. Дараа нь та бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл хүчил эсвэл сүүтэй бага зэрэг ус асгаж болно.
4. Төгсгөлд нь 50 грамм цөцгийн тосыг массад хийнэ.
5. Бид элсэн чихрийн хольц хийдэг: нунтагыг 1: 3 цардуултай холино.
6. Зуурмаг хатуу, уян хатан болтол энэ хольцыг зефир масс руу хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.
7. Зуурсан гурилыг нунтаг цацсан гадаргуу дээр 10 минут орчим зуурна.

/tortydoma.ru/wp-content/uploads/2015/10/ukrashenia-iz-mastiki-300x188.jpg "target =" _blank "> http://tortydoma.ru/wp-content/uploads/2015/10/ukrashenia -iz-mastiki-300x188.jpg 300w "/>

Шоколадны паалантай, хээ, барималаар чимэглэх нь "төрлийн сонгодог" гэж тооцогддог. Энэ цагаан эсвэл гашуун амттангаар бялууг сүйтгэх нь ердөө л боломжгүй юм. Шоколад нь хөнгөн жигнэмэг, хийсвэр боов, өтгөн эсвэл ааруултай мусс, бүх төрлийн суфле, цөцгийтэй сайн нийцдэг. Хайлсан шоколадыг бараг ямар ч хэлбэр дүрсээр өгч болох бөгөөд хөлдөөсөн үед тархдаггүй, хагардаггүй.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шоколадны үртэс бэлтгэхэд маш энгийн боловч гайхалтай харагдаж байна. Та зүгээр л хавтанцарыг сараалж, бялууг гадаргуу болон талыг нь цацаж болно. Эсвэл та тусгай хэрэгсэл ашиглаж болно: хүнсний ногоо хальслагч. Хутга дотор нимгэн зүсэлттэй энэ хутга нь хавтангийн төгсгөлөөс урт нимгэн туузыг "цэвэрлэх" боломжтой.
2. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг шоколадан буржгараар чимэглэхийг хүсч байвал зүсэхээсээ өмнө баарыг бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй. Нимгэн туузыг хутга эсвэл хүнсний ногооны зүсэгчээр таслахдаа тэдгээр нь хэрхэн муруйж байгааг шууд анзаарах болно. Дараа нь та тэдгээрийг амттанг бүрхсэн царцдас, цөцгий эсвэл цөцгий дээр тавьж, зөв ​​наалддаг. Томоос
   буржгар цэцэг, навчийг үүсгэж болно, бялуугийн хажуугийн дагуух хэв маяг.
3. Нээлттэй шоколадны загвар нь тодорхой ур чадвар шаарддаг. Тэднийг бэлтгэхийн тулд гашуун эсвэл цагаан хавтанг хайлуулж, уураар (хамгийн тохиромжтой нь - богино долгионы зууханд), массыг нарийн боовны тариур эсвэл уутанд хийнэ.
4. Урьдчилан илгэн дээр ямар ч хээ зур. Хэрэв зураг зурах нь таны хүч чадал биш бол сэтгүүлийн хуудсан дээр хүссэн загвараараа илгэн цаас байрлуулж, зургийг харандаагаар орчуулаарай.
5. Хайлсан шоколадаар илгэн дээр хэв маягийг "зурж", урсгалыг тасалдуулахаас болгоомжил. Үргэлж ижил хүчээр уут дээр дарж, бүх зүйлийг маш хурдан хий - өндөр чанартай шоколад тэр дороо хөлддөг. Үүнийг хүйтэнд хөлдөөж, цаасыг сайтар хуулж ав. Бэлэн хэв маягийг бялууны гадаргуу дээр хэвтээ байдлаар байрлуулж эсвэл цэцгийн нахиа үүсгэж, цөцгий хэлбэрээр хийж болно.
6. Шоколадны навч нь ямар ч нарийн боовны анхны чимэглэл юм. Тэдгээр нь бодитой, идэж болохуйц бөгөөд бодит зүйлтэй гайхалтай төстэй юм. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар байдаг: мод эсвэл гэрийн ургамлаас дуртай навчийг авч, зайлж, хатаана. Дотор талд нь цагаан, гашуун эсвэл сүүн өнгөтэй хайлсан шоколад түрхээрэй. Хүйтэн газар тавьж, царцдас хатуурах үед жинхэнэ навчийг болгоомжтой арилгана. Паалангаа өргөн силикон сойзоор түрхэнэ.

Бүрхүүл

Маш олон төрлийн паалантай: толин тусгал, зөөлөн, шоколад, цөцгий, сүү, олон өнгийн. Та ямар ч бялуу, амттан, бялуу, жигнэмэгийг бүрхэж болно. Зарим пааланг хүйтэнд хатууруулах шаардлагатай байдаг бол зарим нь шууд хэрэглэхэд бэлэн байдаг.

Найрлага

Шоколадны паалан:

1. Сүү - 1.5 tbsp. халбага.
2. 2 халбага какао нунтаг.
3. 1.5 tbsp. халбага элсэн чихэр.
4. 40 грамм цөцгийн тос.

Карамель царцдас:

1. 150 грамм халаасан ус.
2. 180 грамм нарийн элсэн чихэр.
3. 2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул.
4. 150 грамм өтгөн цөцгий.
5. 5 грамм хуудас желатин.

Мармеладын царцдас:

1. Ижил өнгийн жимсний вазелин - 200 грамм.
2. 50 грамм цөцгийн тос.
3. 2 халбага тослог цөцгий.
4. 120 грамм элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц

Шоколадны паалан:

1. Элсэн чихэр, какао, жижиглэсэн цөцгийн тосыг жижиг саванд хийж, сүү хийнэ.
2. Ойролцоогоор 5-7 минут хайлуулж буцалгана. Холимог өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.
3. Бид бялууг өргөн хутгаар хучиж, тэр даруй хүйтэнд хийнэ.

Карамель паалан:

1. Желатиныг усанд дэвтээнэ.
2. Цөцгийг цардуултай хольж, цайвар хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хайлуулна.
3. Бага зэрэг бүлээн ус нэмнэ. Карамель уусгахын тулд буцалгана.
4. Байнга хутгахдаа халуун хольцыг цөцгий рүү хийнэ.
5. Хөргөх, хавдсан желатин нэмнэ.
6. Бялууны гадаргууг жигд давхаргаар хучиж, хүйтэнд тавь.

Гамшигтай паалан:

1. Мармеладыг уурын банн эсвэл богино долгионы зууханд саванд хийж хайлуулна.
2. Элсэн чихэр, цөцгий, цөцгийн тос нэмнэ.
3. Байнга хутгахдаа 10 минут орчим буцалгана.
4. Бага зэрэг хөргөж, бялуу эсвэл амттангаар тосолж, гурваас дөрвөн цагийн турш хүйтэнд хийнэ.
5. Монохроматик паалангаар бүрхэгдсэн гадаргуу дээр та жүржийн зүсмэлүүд, баавгай, жимс, жимсгэнэ хэлбэрээр тарваганы хэсгүүдийг байрлуулж эсвэл шоо болгон хуваасан олон өнгийн мармеладаар цацаж болно.

Цөцгий

Уламжлалт цөцгий чимэглэл - цэцэг, навч, үсэг - дэлгүүрийн нарийн боов, гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь бүх нийтийнх юм: та өтгөн сарнай, нарийн төвөгтэй талууд үүсгэж, хажуугийн гадаргуу дээр бялууг чимэглэж, жигнэмэг дээр шууд баяр хүргэж болно. Хоолны өнгийг гоёл чимэглэлийн тосонд ихэвчлэн нэмдэг.

Найрлага

Цөцгийн тосыг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэнэ.

1. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 100 грамм.
2. 5 хоолны халбага өтгөрүүлсэн сүү.
3. Ямар ч будаг.

Хоол хийх үйл явц

Цөцгий хийх нь маш энгийн:

1. Газрын тосыг бага зэрэг хайлуулна.
2. Хөвсгөр цагаан болтол нь хутгана.
3. Хураангуй сүү нэмнэ.
4. Дараа нь кремээ хэсэг хэсгээр нь хувааж, тус бүрдээ хүссэн өнгөний будгаа нэмнэ. Өнгөийг бүрэн уусгахын тулд хэсэг бүрийг тусад нь хутгана.
5. Загварын хувьд танд сайн нарийн боовны тариур хэрэгтэй. Төрөл бүрийн хавсралтуудын тусламжтайгаар та үзэсгэлэнтэй хээ, зураас, цэцэг, навчийг үүсгэж болно.

Зорилтот = "_хоосон"> http://tortydoma.ru/wp-content/uploads/2015/10/ukrashenia-iz-krema-300x188.jpg 300w "/>

Бялууг чимэглэж дууссаны дараа хүйтэнд хийнэ - цөцгий нь бага зэрэг "шүүрэх" ёстой.

Цөцгий

Цөцгий нь ямар ч амттанг анхны хэлбэрээр чимэглэх боломжтой: зайрмаг, бялуу, амттан, вазелин. Тэд агаартай, маш их хэмжээний, чихэрлэг, гайхалтай цагаан өнгөтэй. Ийм гэрийн чимэглэл бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд гол зүйл бол өндөр чанартай шинэхэн цөцгий сонгох, хэрхэн хөргөх, ташуурдах явдал юм. Чимэглэхдээ нарийн боовны уут эсвэл тариур хэрэглэдэг.

Найрлага:

1. Хамгийн багадаа 33% ба түүнээс дээш өөхний агууламжтай цөцгий, хэрэв та үүнийг худалдаж авах боломжтой бол - 500 миллилитр.
2. Таны хүссэн будаг.
3. Ваниль - 1 багц.
4. Нунтаг элсэн чихэр - амсах болно 100-200 грамм.
5. Шуурхай желатин - 1 багц.

Хоол хийх үйл явц

Хоол хийхээс өмнө тосыг хөргөгчинд 12 цаг орчим хөргөнө.

1. Хүйтэн цөцгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ (ташуурдах үед хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно) мөстэй устай өөр саванд хийнэ.
2. Холигч нь бүтээгдэхүүнийг давхаргажуулж, хөөс нь ажиллахгүй тул та зөвхөн холигчоор цохих хэрэгтэй.
3. Цөцгийтэй маш хурдан ажиллах шаардлагатай тул тариурыг шаардлагатай хавсралтаар нэн даруй бэлтгэ.
4. Желатиныг уусгах эсвэл савлагаа дээр заасан хоол хийх аргаас хамааран дэвтээж, уураар жигнэнэ.
5. Цөцгийтэй хөөс нь хатуу, бат бөх болтол нь хутгана.
6. Ваниль, нунтаг нэмээд хумсны тусламжтайгаар зөөлөн хутгана.
7. Хүйтэн хайлсан желатиныг хутгана.
8. Уут эсвэл тариур руу шилжүүлж, хүссэн найрлагыг нь тараана. Гадаргуу нь жигд, бага зэрэг наалдамхай байх ёстой тул бялууг шоколадны мөс, нимгэн давхаргатай цөцгий эсвэл чанамалаар хучих хэрэгтэй.

Мерингу

Үйрмэг meringues нь бараг ямар ч бялуугаар гоё сайхан чимэглэгдэж болно. Энэ нь баялаг, чихэрлэг, цасан цагаан юм. Ихэнхдээ уургийн массаас янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй хагас бөмбөрцгийг урьдчилан жигнэж, дараа нь бялууг бэлтгэсэн гадаргуу дээр сайтар тавьдаг. Энэ нь маш ер бусын харагдаж байна!

Найрлага:

1. Нэг аяга элсэн чихэр эсвэл нунтаг.
2. 5 хөргөсөн уураг.
3. Ваниль нь сонголттой.

Хоол хийх үйл явц:

1. Эхлээд уурагуудыг салга. Шарны дусал ч саванд орохгүй эсэхийг шалгаарай.
2. Хуурай, өөх тосгүй гүн гүнзгий таваг руу хийнэ.
3. 10-15 минутын турш сэвсгэр болтол нь цохино.
4. 1-2 халбага элсэн чихэр хийнэ, төгсгөлд нь ваниллин хийнэ.
5. Зуухыг 100 градус хүртэл халаана.
6. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, уургийн хөөсийг тариур эсвэл уутанд хийнэ.
7. Цаасан дээр шаардлагатай хагас бөмбөрцгийн хэмжээг шахаж ав.
8. Meringue нь шатаасан биш, харин хатаасан тул хоосон зайны хэмжээнээс хамааран 1.5-2 цаг зарцуулна.
9. Бэлэн бөмбөгийг цөцгий, чанамал эсвэл шоколадны давхарга дээр тавьдаг.

Жимс

Жимс, жимс жимсгэнэ, ердийн болон чамин аль аль нь ихэвчлэн чимэглэгддэг. Эдгээр нь амттай хослолоор баялаг, тод ханасан өнгөтэй, хэсэгчилсэн байдлаар үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Бэлэн болсон бялууны гадаргуу дээр хэрчсэн жүрж, гүзээлзгэнэ, киви, манго зэргийг чимэглэх нь хамгийн хялбар арга юм. Нимгэн зүсмэлүүдээс гоёл чимэглэлийн цэцэг үүсгэж болно. Нимгэн вазелин давхаргаар бүрхэгдсэн жимсний "ор дэрний цагаан хэрэглэл" нь амттан дээр маш гайхалтай харагдаж байна.

Найрлага

Жимсний вазелин авахын тулд:

1. Алим (эсвэл ямар ч хөнгөн) шүүс - 600 миллилитр.
2. 1 багц нунтаг желатин.
3. Нэг шил нунтагласан элсэн чихэр.
4. Амтлахын тулд шинэ жимс эсвэл жимс.

Хоол хийх үйл явц

Бялуу бүрэн бэлэн болсон үед та чимэглэлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Желатины багцыг шүүсээр дүүргэ (нэг шил). Үүнийг хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
2. Жимс бэлтгэх: угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Хатуу жимс - алим, лийр зэргийг зүсэгч эсвэл маш хурц хутгаар тайрахад тохиромжтой.
3. Банана, кивиг дугуйлан, жүржийг, алимыг хагас цагираг болгон, гүзээлзгэнэ - хагасыг нь, интоор, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэргийг бүхэлд нь үлдээдэг.
4. Желатиныг усан ваннд хайлуулж, хутгаж, үлдсэн шүүсийг асгаж, нунтаг нэмнэ.
5. Массыг шүүнэ.
6. Хэрчсэн жимс эсвэл жимсээ вазелинд хийж хөргөгчинд хийнэ.
7. Цэлцэгнүүр бага зэрэг хөлдөөсөн боловч бүрэн "тогтоогдоогүй" бол бялуу руу шилжүүлээрэй - савыг гадаргуу дээр нь эргүүлнэ.
8. Ирмэгийг цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор бүрхэж болно. Бялууг шөнөдөө хүйтэн газар тавь.

Вазелин

Цэлцэгнүүр дүүргэгчийг ихэвчлэн бялууны гадаргуу дээр тавьсан жимс, жимсгэнийг бүрхэхэд ашигладаг. Гэхдээ энэ дүүргэлт, самар, жишээлбэл, газрын самар эсвэл hazelnut, шоколадны мөстөлт нь анхны харагдахгүй байна. Бялууг чимэглэхдээ өөрийн төсөөллийн хязгааргүй байдал, гайхалтай амтаар зочдоо гайхшруулахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг вазелинаар чимэглээрэй.

Найрлага

Цэлцэгнүүрээр дүүргэх эсвэл чимэглэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. 600 миллилитр шүүс (та өөр өөр өнгийн шилний шүүс авч болно).
2. Нэг шил нунтагласан элсэн чихэр.
3. 1 боодол уусдаг желатин.

Хоол хийх үйл явц

Цэлцэгнүүр баримал чимэглэл хийхийн тулд:

1. Желатиныг шүүсний 1/3-д шингээж, хавдаж, дараа нь уураар жигнэнэ.
2. Үлдсэн шүүс, нунтаг хольж, хольцыг янз бүрийн хэвэнд хийнэ: маффин, жигнэмэг, чихэр гэх мэт.
3. Зарим вазелин (ойролцоогоор 100 миллилитр) хийнэ.
4. Мөөгөнцөрийг хүйтэнд байрлуулж, хатууруулахыг зөвшөөрнө.
5. Бэлэн болсон бялууг 2-3 см өндөртэй хэлбэрт хийнэ.
6. Богино хугацаанд 100 миллилитр вазелиныг хүйтэнд хийнэ, ингэснээр энэ нь дөнгөж хатаж эхэлнэ.
7. Дараа нь өтгөрүүлсэн массыг бялуу дээр хийж, дээр нь хэвний вазелиныг хийж, үзэсгэлэнтэй хээ үүсгэнэ.
8. Хэсэг хэсгүүдэд амархан хүрэхийн тулд хэвийг уураар бага зэрэг халааж, амттан болгон түргэн эргүүлээрэй.
9. Бялууг 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хуваасан хэлбэрийг болгоомжтой авч, бялууг таваг руу шилжүүлнэ.

Жимсний зүслэг дээр вазелин асгахын тулд:

1. Дээр дурдсанчлан вазелиныг бэлтгэ.
2. Үүнийг хөргөгчинд хийж, бага зэрэг "шүүрэх" хэрэгтэй.
3. Овоолсон жимс рүү шилжүүлж, хусуураар жигд болго.
4. Шөнийн турш хүйтэн газар зөөлөн тавина.
5. Цэлцэгнүүр тасрахгүйн тулд халсан хутгаар хайчилж ав.

Хоол хийх үйл явц

Та ямар ч бялууг чимэглэж болно. Амттаныг зузаан, наалдамхай гадаргуу дээр тавьдаг: цагаан эсвэл шоколадан мөс, цөцгийн тос, ташуурдуулж тос:

1. Хажуугийн гадаргууг урт баар, вафель өнхрүүлгээр чимэглэж, эгнээнд байрлуулж, тод торго туузаар холбож болно.
2. Дээрээс нь шоколад эсвэл самраар хийсэн олон өнгийн дражийг нарийн хээтэй хийж болно.
3. Хажуу талыг нь дугуй шоколадтай чихэр хийж, голд нь 3 ширхэг чихэр хийж болно.
4. Жижиг цөцгийн тос нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тохиромжтой байдаг - тэдгээрийг цагаан паалантай эсвэл өтгөн гадаргуу дээр хэв маягаар хэвлэхэд ашиглаж болно.
5. Тэгш өнцөгт бохьнуудыг дөрвөлжин хэрчиж, бэлэн болсон бялуун дээр цагаан фонда эсвэл цөцгий дээр тарааж болно.

Ерөнхийдөө энэ тохиолдолд бялууг чихэрлэг чихэрээс бусад амттангаар чимэглэж болно. Төсөөлөлөө үзүүлж, тухайн үеийн бяцхан баатар болон түүний зочдод баярлуулаарай.

Мармелад

Мармелад бол бялуу, амттангаар чимэглэхэд маш сайн материал юм. Энэ нь уян хатан, хуванцар, халааж, өнгө хольж, хоосон зайг дүүргэж, их хэмжээний чимэглэл үүсгэж болно. Өнөөдөр энэ амттанг янз бүрийн тод өнгөөр ​​авах боломжтой, жижиг гамин баавгай болон бусад төсөөлшгүй өнгөт барималуудыг багцалж зардаг. Тэд ямар ч бялуу, ялангуяа хүүхдийн үдэшлэгт зориулж жигнэсэн бялууг чимэглэхэд тохиромжтой. Тиймээс уран зөгнөлийг эхлүүлцгээе!

Хоол хийх үйл явц

Мармеладын анхны зургийг дараах байдлаар хийж болно.

1. Бялууны гадаргуу дээр тохирох энгийн харандаагаар илгэн дээр хүссэн зургийг зур.
2. Марзипан эсвэл хөнгөн мастик давхаргыг илгэн цаасан дээр нимгэн өнхрүүл. Бид зургийг түүн рүү шилжүүлнэ: бид хуудас түрхэж, гулсмал зүүгээр хэд хэдэн удаа өнхрүүлээрэй.
3. Бид 50 грамм хар шоколадыг живүүлж, нарийн нүхтэй жижиг боовны уутанд хийнэ (бичээсийн хувьд).
4. Бид зургийн тоймыг шоколадаар зурдаг.
5. Янз бүрийн саванд бид өнгөт мармеладыг богино долгионы зууханд халаана. Үүнд хэдэн секунд шаардлагатай.
6. Бид үүнийг cornet руу шилжүүлж, зургийг хүссэн өнгөөр ​​сайтар дүүргэнэ.
7. Бид гурваас дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хайлуулахгүйгээр гоёл чимэглэлийн зориулалтаар та янз бүрийн хэлбэрийн олон өнгийн мармеладыг ашиглаж болно: цитрусын зүсмэл, шоо, хагас бөмбөрцөг хэлбэрээр. Энэ материалаас үзэсгэлэнтэй том цэцэг олж авдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд мармеладыг нимгэн давхарга болгон хувааж, наалдамхай гадаргуу дээр цэцэг үүсгэдэг - цөцгий, цөцгийн тос.

Шүрших

Элсэн чихэр эсвэл шоколадан дээр суурилсан олон өнгийн шүрших нь ямар ч нарийн боовны бүх нийтийн чимэглэл юм. Энэ нь мусс эсвэл вазелин дээр суурилсан бялуу, амттан, Улаан өндөгний баярын бялуу дээр ашиглагддаг. Өнөөдөр асар олон тооны янз бүрийн боолт үйлдвэрлэдэг: од, бөмбөлөг, дугуй хэлбэртэй, цэцэг, эрвээхэй, цилиндр хэлбэртэй. Өнгөний хүрээ нь гайхалтай бөгөөд шүрших нь алт, мөнгө, сувдан өнгөөр ​​хийгдсэн байдаг.

Хоол хийх үйл явц

Бялууг чимэглэх нь маш хялбар боловч та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

1. Та наалдамхай гадаргуу дээр цацаж болно. Тиймээс царцдас, цөцгий, цөцгий нь шинэхэн хэвээр байгаа үед ийм төрлийн чимэглэлийг хэрэглээрэй.
2. Та вазелин дүүргэх нь сонирхолтой цацаж тоглож болно. Бялууны дээд талд хангалттай зузаантай цутгах давхаргыг хэрэглэж байгаа бол хагасыг нь асгаж, хөлдөөж, цацаж, үлдсэн хэсгийг нь дүүргэнэ. Тиймээс та аквариумын үр нөлөөг бий болгож, вазелин, үзэсгэлэнтэй бүдүүн шүрших давхаргыг сольж болно.
3. Хажуугийн гадаргууг тусгай аргаар цацна: бялуутай тавагыг том диаметртэй алчуур дээр байрлуулж, бялууны диаметр дээр шаардлагатай хэмжээний чимэглэлийг даавуунд шууд цацаж, "хажууг нь" зөөлөн өргө. амттангийн хажуугийн эсрэг даавууг дарах.
4. Зураг зурахдаа загваруудыг ашигла. Тэдгээрийг хийх нь маш энгийн: бялууны диаметрийг тойруулан тойрог хайчилж, дотор нь хүссэн загвар эсвэл дүрсийг хайчилж ав. Бялууг цаасан дээр наалдуулахгүйгээр зөөлөн таглаад өтгөн цацаж цацаж бутлана. Мөн загварыг болгоомжтой арилгана - гадаргуу дээр олон өнгийн хэв маяг үлдэх болно.

Нэг төрлийн самар эсвэл хэд хэдэн холимог, сараалжтай шоколад, жигнэмэгийн үйрмэг эсвэл зууханд сайтар хатаасан зуурмаг, meringue зэргийг өргөн хэрэглэдэг.

Хэрэв та бялуу хийх дуртай бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно! Энэ нийтлэлд бид гэртээ бялуу засах олон янзын аргуудыг авч үзэх болно. Та энгийн бялууг мастик, марципан, мөс, вафли, шоколад, мөс, цөцгий, цөцгий, meringues, жимс жимсгэнэ, вазелин, чихэр, тарвага, шүрших зэргээр хувиргаж болно. Бид гоёл чимэглэлийн найрлага бүрийг тусад нь авч үзэх, хийх жортой танилцах, мэдээжийн хэрэг асар олон тооны санаанаас урам зориг авах болно.

Бялууг чимэглэх зарим сонголтуудын хувьд танд тусгай материал хэрэгтэй болно: хавсралт бүхий нарийн боовны тариур, илгэн цаас, хурц нимгэн хутга, янз бүрийн зузаантай хусуур.

МастикБялууг чимэглэхэд зориулсан тусгай зуурмаг юм. Та үүнийг өнхрүүлж, бялууны дээд хэсгийг бүрхэж болно, мөн төрөл бүрийн амьтдын дүрс, үсэг, тоо, цэцэг, навч, задгай хээ, өөрийн хүссэнээр хийж болно.

Мастиктай ажиллах үндсэн дүрэм бол тэр даруй хөлддөг тул та түүнтэй маш хурдан ажиллах хэрэгтэй. Гэхдээ гарах арга зам бий! Чимэглэлийг бүрдүүлэхдээ хүссэн хэсгийг нь чимхээд, мастикийн үлдсэн хэсгийг хальсаар боож өгнө. Хуурай үед том тоонууд хагарч болно.

Мастик жор №1

Найрлага:хураангуй сүү, хуурай сүү эсвэл цөцгий, элсэн чихэр, хүнсний өнгө (заавал биш). Найрлагын тоо нь бялууны хэмжээнээс шууд хамаарна.

Хоол хийх үйл явц:гүн гүнзгий таваг аваад нунтаг сүү эсвэл цөцгийтэй элсэн чихэр холино. Аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмээд сайтар холино. Та гарт наалддаггүй уян хатан зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Хүнсний будгийг дусал дусал нэмээд зуурсан гурилаа хутгана. Хоол хийж дууссаны дараа нэн даруй мастикыг тугалган цаасаар боож өгнө.

Мастик жор №2

Найрлага:ус, нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил, цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр, цардуул, зефир (цагаан зажилдаг зефир), хүнсний будаг (заавал биш).

Хоол хийх үйл явц:зефирийг уураар жигнэж, хүсвэл хэдэн дусал хүнсний будаг нэмнэ. Дараа нь ус, бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмнэ. Холимог сайтар хутгаж, дараа нь 50 грамм цөцгийн тос нэмнэ. Нунтаг элсэн чихэр, цардуулыг тусад нь 1: 3 харьцаатай холино. Цардуул, нунтаг хольцыг аажмаар зефир хольц дээр нэмээд 10 минут орчим зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Хоол хийж дууссаны дараа нэн даруй мастикыг тугалган цаасаар боож өгнө.

Марципан- Энэ бол бүйлсний гурил, чихрийн оо зэргээс бүрдсэн самрын масс юм. Түүний давуу тал нь хэлбэр дүрсээ төгс барьдаг, нэлээд уян хатан, гайхалтай нарийн амттай байдаг. Үүнээс гоёл чимэглэлийн бүх элементүүдийг бий болгоход тохиромжтой - жижиг барималууд, бялуу бүрээс, эзэлхүүний чимэглэл.

Марзипаны жор

Найрлага: 200 грамм элсэн чихэр, дөрөвний нэг аяга ус, 1 аяга бага зэрэг шарсан бүйлс, цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:бүйлсийг хальсалж, хутгагч эсвэл grater дээр нилээд цавчих. Элсэн чихэр, сиропыг буцалгана. Сиропын тууштай байдал нь зузаан байх ёстой. Нунтагласан бүйлсийг сироп руу хийнэ, хутгаж, 3 минутын турш хооллоорой. Савыг аваад цөцгийн тосоор сайтар самна. Марципаныг аяганд хийнэ. Марципаныг хөргөөд жижиглэн хэрчнэ. Марзипан бэлэн боллоо! Хэрэв энэ нь урсаж байвал элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв marzipan маш зузаан байвал бага зэрэг буцалсан ус нэмнэ.

Би марзипан бялууны зургийн цомгийг санал болгож байна!

МөсжилтЦонхон дээр зурсан өвлийн зураг шиг, шаржигнуур мөс шиг амттай мөсөн хээ юм. Мөстлөгийн давуу тал нь хангалттай бат бөх, тархдаггүй, нарийн боовны гадаргуу дээр төгс наалддаг. Үүнийг хатуу шоколадан паалан, мастик, фондант дээр түрхэж болно. Мөсийг түрхэж болох гадаргуу нь тархаж, наалдамхай биш байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөсийг чихрийн тариураар түрхэж, дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийж, цаашид хатууруулах болно. Хоншоор, бичээс, хээ нь маш гоё.

Мөстэй болгох жор

Найрлага: 3 өндөг, 500-600 грамм нунтаг сахар, 15 грамм нимбэгний шүүс, 1 цайны халбага глицерин.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:бүх найрлагыг хөргөж, аяга тавагны тосыг арилгаж, хуурай арчина. Өндөг авч, шараас цагааныг нь салга. Цагааныг нь хутгаж, глицерин, нимбэгний шүүс, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Холимог цагаан болтол нь сайтар хутгана. Холимогийг хуванцар боолтоор хучиж, агаарын бөмбөлөг хагарахын тулд 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Мөс бэлэн боллоо, та бялууг аюулгүйгээр чимэглэж болно!

Вафли- эдгээр нь цэцэг, янз бүрийн барималууд, тоонуудыг чимэглэх материал юм. Тэд шаржигнуурт вафли зуурмагаар хийсэн. Мөн вафли царцдас дээр суурилсан бэлэн хүнсний зураг алдартай. Та энэ үнэт эдлэлийг нарийн боовны дэлгүүр, супермаркет эсвэл интернетээс худалдаж авах боломжтой. Хоолны будаг, тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай тул зурагтай вафли хийх боломжгүй юм. Вафлийн давуу тал нь хагардаггүй, хэлбэрээ төгс барьдаг, хайлдаггүй. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөвхөн цайвар өнгийн бялуу гадаргуу дээр хэрэглэж болно, учир нь дэвтээсэн үед зураг нь хар цөцгийтэй ханасан болно.

Өрөөний дизайны дүрэм

Шоколадны чимэглэл нь сонгодог бялуу чимэглэл гэж тооцогддог. Энэхүү найрлага нь жигнэмэг, суфле, мусс, хийсвэр боов, төрөл бүрийн цөцгийтэй сайн нийцдэг. Шоколадны давуу тал нь хайлсан хэлбэрийг ямар ч хэлбэрээр өгөх боломжтой бөгөөд шоколад хатуурах үед хагардаггүй, тархдаггүй. Бялууг чимэглэхийн тулд та ямар ч шоколад ашиглаж болно - хар, цагаан, сүү, сүвэрхэг.

Шоколадтай бялууг чимэглэх арга

1. Бялууг шоколадны чипсээр чимэглэхийн тулд та шоколадны баараа үрж, бялуу дээр цацахад хангалттай.
2. Бялууг буржгараар чимэглэхийн тулд шоколадыг бага зэрэг халааж, нимгэн хутга, эсвэл илүү сайн хүнсний ногоо таслагчийг авч, нимгэн туузыг хайчилж авбал тэр даруй муруйж эхэлнэ. Та тэднээс гоёмсог хэв маягийг бий болгож чадна.
3. Нээлттэй хээ, бичээс, зураг бүхий бялууг чимэглэх өөр нэг арга энд байна. Шоколадыг уурын ваннд хайлуулна. Шоколадыг нарийн боовны тариурт хийнэ. Илгэн цаас аваад хэв маягийг зур. Боовны тариур ашиглан илгэн цаасан дээр хэв маягийг зур. Шоколадыг хөлдөөхийн тулд илгэн цаасыг хөргөгчинд хийнэ. Шоколадыг илгэн цааснаас болгоомжтой авч, бялууг чимэглээрэй. Хэрэв та зурахдаа муу бол интернетээс гоё хээ олоод хэвлээд, зураг дээр ил тод илгэн цаас хавсаргаад зүгээр л хуулж ав.
4. Бялууг шоколадны навчаар чимэглэхийн тулд модны жинхэнэ навч эсвэл гэрийн ургамлын навч хэрэгтэй болно. Навчийг угааж, хатаана. Шоколадыг уурын ваннд хайлуулж, силикон сойзоор хуудасны дотор талд байрлуулна. Хөргөгчинд хийж, хатуурах үед шоколадыг навчнаас болгоомжтой авч, бялууг чимэглээрэй.
5. Бялууг чимэглэх өөр нэг бүтээлч арга бол интоор, шоколад юм. Цоорхойг нь авч, интоор бүрийг хайлсан шоколаданд хийж, бялууг чимэглээрэй.

Одоогийн байдлаар шоколад, толь, мармелад, карамель, олон өнгийн, зөөлөн, сүү, цөцгийтэй паалантай.

Шоколадтай нунтаглах жор

Найрлага: 1.5 хоолны халбага сүү, 2 халбага какао нунтаг, 1.5 хоолны халбага элсэн чихэр, 40 грамм цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:аяга авч, какао, элсэн чихэр, цөцгийн тос хийж, сүүгээр таглана. Гал дээр тавьж, хайлуулж, 5-7 минут буцалгана. Бялууг өргөн хутгаар шоколадан мөсөөр хучиж, хөргөгчинд хийнэ.

Карамель мөстөлт хийх жор

Найрлага: 150 грамм бүлээн ус, 180 грамм нарийн элсэн чихэр, 2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул, 150 грамм өтгөн цөцгий, 5 грамм желатин.

Хоол хийх үйл явц:Желатиныг усанд дэвтээнэ, цөцгийг цардуултай хольж, элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр цайвар хүрэн хүртэл хайлуулна. Бүлээн усанд цардуул, элсэн чихэртэй цөцгий нэмнэ. Карамель уусгахын тулд буцалгана. Үр хольцыг байнга хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь цөцгий рүү хийнэ, хутгана, хөргөж, хавдсан желатин нэмнэ. Бялууг өргөн хутгаар карамель мөсөөр хучиж, хөргөгчинд хийнэ.

Гамшигтай царцдас хийх жор

Найрлага:Нэг өнгийн мармелад 200 грамм, цөцгийн тос 50 грамм, өөх тос цөцгий 2 халбага, элсэн чихэр 120 грамм.

Хоол хийх үйл явц:тарвага уурын банн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж, цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг сайтар хольж, галд хийнэ. Үргэлж хутгаж, 10 минутын турш царцдасыг буцалгана. Хөрсийг бага зэрэг хөргөнө. Бялууг өргөн хутгаар бохьтой мөсөөр хучиж, хөргөгчинд 3-4 цагийн турш байлгана.

Цөцгий- бялуунд зориулсан бүх нийтийн чимэглэл. Тэдэнд баяр хүргэх, задгай хүрээ, өтгөн сарнай хийх нь маш тохиромжтой. Хүнсний өнгө нь ихэвчлэн цөцгий дээр нэмдэг.

Цөцгийн тос хийх жор

Найрлага: 100 грамм цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү 5 халбага, хүнсний өнгө.

Хоол хийх үйл явц:цөцгийн тосыг уурын банн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна. Цагаан, сэвсгэр болтол нь хутгана. Өтгөрүүлсэн сүүгээ нэмээд сайтар хутгаж, цөцгийг хэсэг болгон хуваана. Цөцгийн хэсэг бүрт хүссэн өнгөө нэмнэ. Цөцгий нь нарийн боовны тариурт хийж, гоо сайхныг бүтээж, дараа нь тосыг хөлдөөхийн тулд бялууг хүйтэнд илгээнэ.

Цөцгийтэй цөцгийЭнэ нь анхны агаартай, эзэлхүүнтэй, нарийн чимэглэл юм. Тэдний бэлтгэл нь тусгай бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Бялууг цөцгийтэй сайхан чимэглэхийн тулд танд нарийн боовны тариур хэрэгтэй болно. Та цөцгийтэй хангалттай хурдан ажиллах хэрэгтэй. Бүх найрлага, багаж хэрэгслийг чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай. Бялууны гадаргуу нь хавтгай, хэтэрхий наалдамхай биш байх ёстой.

Цөцгийтэй цөцгийтэй жор

Найрлага: 33% -ийн өөх тос ихтэй хагас литр цөцгий, нэг уут ваниль, 100-200 грамм нунтаг элсэн чихэр, 1 уут уусдаг желатин, хүнсний будаг (заавал биш).

Хоол хийх үйл явц:Цөцгий нь 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсөн цөцгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Өөр нэг гүн сав аваад мөс ус хийнэ. Цөцгийтэй савыг мөстэй устай саванд хийнэ. Желатиныг баглаа боодол дээр заасан аргаар уусгана. Цөцгий нь холигчоор хутгана (холигчийг бүү хий, учир нь энэ нь хөөсөрдөггүй). Хөөс нь хангалттай хүчтэй болтол тэднийг цохино. Нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин нэмээд хутгана. Ууссан желатиныг нимгэн урсгалаар нэмнэ. Цөцгий тариурт хийж, бялууг чимэглээрэй.

Би цөцгийтэй чимэглэсэн бялууны зургийн цомгийг санал болгож байна!

МерингуЦасан цагаан, шаржигнуур, маш амттай чимэглэл юм. Энэ нь шоколад, чанамал эсвэл цөцгийн давхарга дээр тавигддаг.

Meringue жор

Найрлага:нэг аяга нунтаг элсэн чихэр, 5 хөргөсөн өндөг, нэг уут ваниль (заавал биш).

Хоол хийх үйл явц:цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь хуурай, өөх тосгүй гүн гүнзгий саванд хийнэ. Цагааныг сэвсгэр болтол нь хутгана (10-15 минут). Аажмаар нунтаг (1-2 халбага) хийнэ, нэн даруй уусгана. Ваниль нэмээд сайтар уусгана. Зуухыг 100 градус хүртэл халааж, жигд хуудсан дээр жигд цаас хийж, уургийн хөөсийг нарийн боовны тариур руу шилжүүлнэ. Сайхан бөмбөлөг эсвэл бусад хэлбэрийг бий болгохын тулд жигд хуудсан дээр уургийн хольцыг шахаж ав. Мерингуе нь хатаасан, шатаасан биш, зууханд ирээдүйн meringue байх хугацаа нь хоосон зайны хэмжээнээс хамаарна. Ойролцоогоор хатаах хугацаа 1.5-2 цаг.

Жимс нь амттай, эрүүл бөгөөд асар их хэмжээний витамин агуулдаг. Тэд амтат хослол, баялаг өнгөөр ​​бялууг тод чимэглэх болно. Жимсээр чимэглэх хамгийн хялбар арга бол гүзээлзгэнэ, киви, жүрж, манго болон бусад бүх төрлийн жимсийг хэрчсэн зүсмэлүүдийг сэнсэрлэх явдал юм. Та байгалийн вазелинтай сайн зохицдог бүхэл бүтэн жимсний зотон бүтээж болно.

Жор

Найрлага:шинэхэн жимс, жимсгэнэ, жимсний вазелинд - хөнгөн шүүс, жишээлбэл, алим 600 мл, нэг шил нунтаг элсэн чихэр, 1 хайрцаг нунтаг желатин.

Хоол хийх үйл явц:желатин дээр нэг аяга жүүс асгаж, хавдахын тулд хойш тавь. Жимсээ бэлтгэж, хальсалж, жижиг сайхан зүсмэлүүд болгон хуваана. Киви, гадил жимсийг дугуйлан, алим, жүржийг хагас цагираг болгон, гүзээлзгэнэийг хагасаар, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, интоорыг бүхэлд нь үлдээдэг. Желатиныг усан ваннд хайлуулж, үлдсэн шүүс, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг шүүж, жимсээ вазелиндаа сайхан байрлуулж, хөргөгчинд хийнэ. Цэлцэгнүүр бага зэрэг хатуурах үед савыг эргүүлж бялуу руу шилжүүлнэ. Хэрвээ хүсвэл цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй ирмэгийг маск. Бялууг хөргөгчинд хийнэ.

Вазелин нь маш үзэсгэлэнтэй харагддаг бөгөөд хүмүүсийн үе мөчний ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Цэлцэгнүүр дүүргэгч нь янз бүрийн жимстэй сайн нийлдэг. Гэсэн хэдий ч, та бялууг цэвэр хэлбэрээр нь чимэглэж болно, эсвэл дээд талыг нь наргил модны чипс эсвэл самар цацаж вазелинаар чимэглэж, оригинал байж, гоёл чимэглэлийн үзэл баримтлалыг сайтар бодож үзээрэй!

Вазелин дүүргэх жор

Найрлага: 600 мл жүүс (өөр өөр өнгийн шүүс авч болно), 1 багц хурдан уусдаг желатин, нэг шил нунтаг элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц:Шүүсний 1/3-д желатин дэвтээж, хавдаж орхино. Дараа нь желатиныг шүүс, уураар хайлуулна. Элсэн чихэр, үлдсэн шүүсийг хольж, хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ. 100 мл вазелин асгаж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгана. Бялууг түүнээс 3 см өндөр хэвэнд хийнэ. Бялуу дээр вазелин дүүргэж, дээд талыг нь хэвний вазелинаар чимэглээрэй. Уур нь вазелиныг хэвнээс нь амархан гаргахад тусална. Уур дээр вазелин хөгц авчирч, дараа нь амттан болгон эргүүлэхэд хангалттай. Бялууг хөргөгчинд 10-12 цагийн турш хийж, үйлчлэхээсээ өмнө хэвийг нь арилгахаа бүү мартаарай. Хэрэв та жимсээр вазелин дүүргэхийг хүсвэл дээр дурдсанчлан вазелиныг бэлтгэ. Үүнийг шүүрч авах цаг гаргахын тулд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавь. Цэлцэгнүүрийг сайхан тавьсан жимс рүү шилжүүлж, хусуураар тэгшлээд хөргөгчинд хонуулна. Үйлчлэх явцад вазелин хагарахаас сэргийлэхийн тулд халаасан хутгаар зүснэ.

Чихэр- энэ бол хүүхдүүдийн дуртай амттан юм. Хүүхдүүд бялууг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнд биш харин бялууны дизайнд анхаарлаа хандуулдаг. Хүүхдийн баярын бялууг аль болох тод, бүтээлчээр чимэглэхийг хичээ. Хатуу чихэрээс бусад бүх төрлийн чихрийг хэрэглэж болно. Бялууны гадаргуу нь цөцгий, цөцгий, царцдас зэрэг зузаан, наалдамхай байх ёстой.

Бялууг чихэрээр чимэглэх арга

1. Бялууны хажуу талыг шоколадан баар эсвэл вафлигаар чимэглэж, дээд талыг нь драже дүүргэж болно.
2. Цөцгийтэй гадаргуу эсвэл цагаан паалантай хээ, үсэг зурахад жижиг цөцгийн тос тохиромжтой.
3. Гаммигаа дөрвөлжин хэрчиж, бялууны дээд хэсгийг цагаан фондагаар эсвэл ташуурдуулж чимэглээрэй.
4. Хажуу талыг нь дугуй хэлбэртэй чихрээр чимэглээд, бялууны төв хэсэгт 3 ширхэг чихэр хийж өгвөл сайн.