Согтууруулах ундааг зөв шингэлэх. Гэртээ архи, согтууруулах ундааг хэрхэн усаар шингэлэх вэ

Гэртээ согтууруулах ундаа хийх нь үргэлж эмзэг сэдэв байсаар ирсэн боловч нэр хүндтэй хүн бүр архи, согтууруулах ундааг усаар шингэлж, архи хийхийг мэддэг байх ёстой. Амьдралын ямар нөхцөл байдалд орох, яг юу болохыг та хэзээ ч мэдэхгүй тул ашигтай ур чадваруудыг урьдчилан олж авах нь дээр. Мөн үйлдвэрлэлийн үйл явц нь өөрөө нэлээд сонирхолтой, ийм "амралтын өдрийн хобби" юм.

Хуулийн үүднээс архи хийх

Хуулийн үүднээс бол архи, согтууруулах ундаа үйлдвэрлээд юу ч зөрчөөгүй гэж ойлгох хэрэгтэй. "Нэрэх" гэсэн нийтлэлүүд аль ч кодонд байхгүй болсон. Бас энд бэлэн бүтээгдэхүүнийг зах зээлд гаргахыг оролдсон- энэ бол шал өөр асуудал.

Тиймээс, хэрэв та ликёр, архи хийж эхлэхийг хүсвэл нухаш чанаж идээрэй.

• Та энэ талаар хэнтэй ч тайван ярьж болно.
• Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хувийн хэрэгцээнд ашиглах, борлуулах зорилгоор ашиглахгүй.
• Хүнд хөдөлмөрийн үр шимээр хандахад гэмт хэрэг гэж байхгүй.

Үүнийг анхаарч үзэхэд гэмгүй.

1. Архины донтолт бол 21-р зууны хамгийн аймшигтай асуудлын нэг юм.
2. Эмэгтэй архидалт нь эмчилгээнд хариу өгөхгүй байгаа тул бүр ч дорддог.
3. Хэрэглэхэд хэрэгтэй зөвхөн өндөр чанартайтүүхий эд.
4. Метилийн спирт бага тунгаар ч гэсэн нүдийг сохруулж, бүр үхэлд хүргэдэг.

Та чөлөөт цагаа шинэ хоббидоо зориулж болно, гэхдээ энэ нь чухал юм " хэт хол явах хэрэггүй". Бусдын хариу үйлдэл, тэдний аливаа үйлдлийг эрс эсэргүүцэх нь нэг төрлийн үзүүлэлт болж чадна.

Согтууруулах ундааг хэрхэн зөв шингэлэх вэ?

Сайн архи хийхийн тулд танд хоёр энгийн найрлага хэрэгтэй.

Ус	Согтууруулах ундаа
Зөвхөн хамгийн ойрын супермаркетаас савласан байх болно.	Чанартай түүхий эдийг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Энэ нь бага хатуу байх тусам эцсийн бүтээгдэхүүний амт илүү сайн байх болно.	Нэгдүгээр зэрэглэлийн спирт, этилийн болон эмнэлгийн спирт тохиромжтой.
Ямар ч тохиолдолд ус буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс бүх цэг алдагдах болно.	95% эсвэл 95% согтууруулах ундаа хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
Усанд давс байхгүй эсэхийг шалгаарай. Тэд согтууруулах ундааны хэвийн уусгахад саад болно.	Метилийн спиртийг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй, энэ нь хортой бөгөөд 50 грамм ч гэсэн хүнийг тахир дутуу болгодог.

Одоо архи хийх энгийн үйл явцыг сүйтгэхгүй байх маш энгийн дүрмийг санах нь чухал юм. Нэмэх ёстой усан дахь архи, өөр арга байхгүй. Хэрэв та санамсаргүйгээр согтууруулах ундааг усаар хольж, шингэлж байвал уусмал тэр даруй цагаан болж эхэлнэ. Ийм хольцыг дотооддоо хэрэглэхийн тулд Санал болгогдоогүй .

Шингэрүүлэх харьцаа: 2 хэсэг архи / 3 хэсэг ус.

Хэрэв та үүнийг санахгүй байгаа эсвэл хэрхэн зөв хийхээ мэдэхгүй байгаа бол 100 мл өндөр чанартай архи ч үрэхийг хүсэхгүй байгаа ч бага хэмжээгээр хэрэглэж үзээрэй.

95% спиртийг 40% хүртэл хэрхэн шингэлэх вэ?

Хэрэв та сургуулийн математикийн хичээлийг санаж байвал дараахь зүйлийг тооцоолж болно.

• 1 литр 95%-ийн спиртэнд 950 мл спирт, 50 ус болон бусад хольц байх ёстой.
• Эцсийн бүтээгдэхүүнд 1 литр архинд зөвхөн 400 мл архи байх ёстой.
• Зэрэг нь 2.4 дахин буурах ёстой тул та нэг хагас литр ус нэмэх хэрэгтэй гэсэн үг юм.
• Тооцоологчтой бага зэрэг суусны дараа 95% -ийн спиртийн литр тутамд 1400 мл ус хэрэгтэй болно гэсэн дүгнэлтэд хүрч болно.

Мөн анхан шатны математикийн тусламжтайгаар бид шаардлагатай хэмжээг тооцоолж, тооцоолол нь туйлын зөв эсэхийг шалгаж болно. Хими бол нарийн төвөгтэй шинжлэх ухаан бөгөөд шингэний температур, химийн урвалын хурдыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Тийм ч учраас бага зэргийн алдаа гарч болзошгүй.

Сургуулийн болон их сургуулийн химийн хичээлийг толгойдоо сурах бичгээр бүрхэхгүйн тулд та хамгийн тохиромжтой хүснэгтүүдийг ашиглаж болно. Тэдгээрийг өнгөрсөн үеийн химич нар бидэнд зориулж эмхэтгэсэн бөгөөд ийм хүснэгт бүрт бүтээгдэхүүний анхны бат бөх чанарыг харуулсан багана, эцсийн хүчийг харуулсан дээд эгнээ байдаг.

Эдгээр үзүүлэлтүүдийн уулзвар дээр заасан тоонуудыг олоход хангалттай.

Танд 95% архи байгаа ч 40% архи хэрэгтэй юу? Бид нэг талаас 95, нөгөө талаас 40 гэсэн тоог хайж байна. Бид хуруугаа чирч, хүссэн дүрсийг олдог - 1440 мл. Үүний үр дүнд ялгаа нь мянгад 40 мл, ойролцоогоор 0.4% байна.

Энэ видеон дээр Станислав Фотенко өндөр чанартай архи авахын тулд согтууруулах ундааг хэрхэн шингэлэх, амтыг сайжруулахын тулд ямар бүтээгдэхүүн нэмж оруулах талаар хэлж, үзүүлэх болно.

Хэрэглэхийн тулд согтууруулах ундааг усаар хэрхэн шингэлэх вэ?

Бид савласан ус, архийг шаардлагатай хэмжээгээр бэлтгэсэн бол та хамгийн их хэмжээгээр үргэлжлүүлж болно алхам алхмаар холих үйл явц:

1. Ямар ч сав хийх болно, санаж байх ёстой гол зүйл бол та үүнийг дараа нь ашиглах хэрэгтэй болно.
2. Бүх усыг нэгэн зэрэг бэлтгэсэн аяганд хийнэ.
3. Үүнийг тогтворжуулах, хутгах, бусад заль мэхийг бүү хий.
4. Согтууруулах ундаа гаргаж аваад, эзэлхүүний тавагтай шаардлагатай хэмжээг хэмжиж, таваг руу хийнэ.
5. Үргэлж хутгахдаа 95% спиртийг аажмаар нэмнэ.
6. Дахиад зогсоо.

Одоо үүссэн шингэнийг ирээдүйд хадгалахын тулд хаа нэг газар асгах ёстой. Лонхыг дүүргэх шаардлагатай бүрэнмөн тэдгээрийг аль болох нягт хаа. Агаартай харьцахдаа:

• Архи нь ууршдаг.
• Цууны хүчил гадаргуу дээр өөрөө үүсдэг.

Аль нь илүү муу болох нь тодорхойгүй байна - архины зарим хэсгийг алдах эсвэл цууны амтыг "таашаах".

Одоо архийг хөргөгчинд шилжүүлж, температурыг 4 градусын температурт тохируулах нь дээр. Батлах цаг хугацааны талаар санал бодол хуваагдсан бөгөөд дунджаар тэд ярьдаг 3-4 хоног.

Тэгээд хэдэн үг шүүлтүүр- Та лонхны ёроолд хэд хэдэн шахмалыг хийж болно идэвхжүүлсэн нүүрсшингээгчийн үүрэг гүйцэтгэснээр янз бүрийн нарийн хольцтой харьцах болно. Үүний дараа бүх эзэлхүүнийг cheesecloth эсвэл бусад хиймэл шүүлтүүрээр шүүж авахад хангалттай.

Архины амтыг хэрхэн сайжруулах вэ?

Зарим хүмүүс амттай архинд дуртай байдаг тул зогсоосны дараа ундаанд өвөрмөц амт өгөх болно.

1. Ихэнхдээ глюкозыг энэ зорилгоор ашигладаг бөгөөд литр тутамд 10-15 мл хангалттай байх болно.
2. Зөгийн бал нь хамгийн тохиромжтой, танд глюкозоос 2-2.5 дахин их хэрэгтэй болно.
3. Сүү бол илүү өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд энд та өөрийн амт, өмнөх бэлтгэлийн туршлагаа аль хэдийн удирдаж байх ёстой.
4. Халуун ногоо нэмбэл архины амтыг зөөлрүүлнэ, эс тэгвээс архины амтыг зөөлрүүлнэ.

Ийм найрлагатай ундаа уухаас та илүү их таашаал авах боломжтой, ялангуяа үйл явц нь эцсийн үр дүнгээс илүү сонирхолтой байвал. Уух нь илүү хурдан, илүү сайн явах болно.

Химийн процессын үр дүнд агшилт, холимог ус, архины хэмжээ үүснэ буурах, химийн урвалын улмаас.

Бид хамгийн эхэнд математикийн бүх дүрмийн дагуу 1400 мл ус хэрэгтэй гэж бодож байсан. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ нь 1440. Эдгээр 40 мл-ийг "шахсан" бөгөөд энэ нь процессын явцад алдагддаг. Хамгийн том алдагдал биш, гэхдээ согтууруулах ундаа хийх аялалынхаа эхэнд үүнийг мэдэх нь дээр.

Архи хийх үйл явц

Чанартай архи хийх шиг амархан зүйл байхгүй.

• Ойролцоох дэлгүүрээс 1440 мл савласан ус аваарай.
• Тэдгээрийг том саванд хийнэ.
• Чанартай 1 литр эмнэлгийн архи олоорой.
• Бэлтгэсэн саванд хийнэ, хутгана.
• Архи бэлэн болсон, энэ нь зөвхөн шаардах, шүүж, нэмэлт бодис оруулахад л үлддэг. Гэхдээ энэ нь аль хэдийн таны амтанд байна.

Ямар ч хоол хийх шаардлагагүй, хэдэн сар хүлээж, найрлагыг нь урьдчилан бэлтгэ. Шүүлтүүрээр бага зэрэг оролдох шаардлагагүй бол бүх процесс хэдхэн минут болно.

Хэрэв та архи хийх архитай юу хийхээ мэддэг бол ямар ч нөхцөлд төөрөхгүй. Санаж байх ёстой гол зүйл бол бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой бөгөөд эхэндээ өөрөөр санагдаж байсан ч архи таныг баярлуулахгүй.

Видео хичээл: архи хийх, архи шингэлэх

Энэ видеон дээр Вячеслав Тронев 40% архи авахын тулд согтууруулах ундааг хэрхэн, ямар хэмжээгээр шингэлэх хэрэгтэйг танд хэлэх болно.

Гэртээ ихэнх согтууруулах ундаа бэлтгэхийн тулд цэвэр архи (96%) биш харин шингэлсэн байх шаардлагатай. Тиймээс архи, согтууруулах ундааг хэрхэн зөв шингэлэх вэ гэдэг асуулт өнөөдөр онцгой хамааралтай байна. Нэмж дурдахад 40% -ийн архи нь олон хүний ​​үзэж байгаагаар гар хийцийн хандмал үүсгэхэд тохиромжгүй байдаг.

Архи нь үргэлж маш сайн уусгагч гэж тооцогддог бөгөөд тодорхой шингэн дэх түүний агууламж их байх тусам бүтээгдэхүүнээс шаардлагатай бодисыг (ихэвчлэн эфирийн тос) гаргаж авдаг. Тиймээс, согтууруулах ундааг хэрхэн зөв шингэлэх вэ гэсэн асуултанд дор хаяж 45% -ийн бүтээгдэхүүнийг үндэс болгон авах, эсвэл тодорхой ундааны хандмал хийхэд шаардлагатай бол түүний цэвэр хувилбарыг ашиглах нь дээр. жорын дагуу хүч чадал.

Архи, согтууруулах ундааг усаар шингэлэх шаардлагатай процедурыг үйлдвэрлэлийн "хүйтэн" арга гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг архины үйлдвэрт ч ашигладаг. Гэрийн хэрэглээний хувьд согтууруулах ундааг усаар зөв шингэлэх нь уусмалын шаардлагатай хүчийг олж авах хамгийн тохиромжтой арга юм.

Уг процедур нь өөрөө хэцүү биш боловч архи эсвэл бусад согтууруулах ундаа авахын тулд өөрийгөө мэддэг байх, дараа нь тодорхой технологийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

ОХУ-д архи согтууруулах ундааг эрт дээр үеэс хүндэтгэдэг байсан бөгөөд Оросын архи нь хамгийн дуртай хүмүүсийн нэг гэж тооцогддог гэдгийг хүн бүр мэддэг. Үүнтэй холбогдуулан орчин үеийн аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл нь төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ яагаад гэртээ өөрөө хоол хийх нь дээр вэ?

Хариулт нь тодорхой байна - гар хийцийн ундаа нь илүү чанартай болж хувирдаг.Үүний зэрэгцээ түүнийг үйлдвэрлэхэд юу, ямар хэмжээгээр ашигласан нь мэдэгдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд гэртээ согтууруулах ундааг хэрхэн зөв шингэлэх талаар мэдэх хэрэгтэй.

Энэхүү хоол хийх үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Дүрмээр бол архи 96% -ийн хүчтэй зарагддаг бол архи нь 40% -ийн хүч чадал багатай байдаг. Үүний дагуу эхнийхээс согтууруулах ундаа авахын тулд энгийн усаар шингэлнэ. Гэсэн хэдий ч усыг зөвхөн цэвэрхэн, жишээлбэл, шүүлтүүр эсвэл булаг шандаар дамжина.
2. Согтууруулах ундааг 40 градус хүртэл хэрхэн зөв шингэлэхийг мэдэхийн тулд та хатуу харьцааг санаж, дагаж мөрдөх ёстой - 2 хэсэг архи, 3 хэсэг ус. Тиймээс 1.25 литр архи авахын тулд 0.5 литр спиртийг 0.75 литр усаар шингэлэх шаардлагатай.
3. Хэрэв үржүүлгийн зорилго нь хүчтэй ундаа авахгүй бол энэ үе шатанд зогсоож болно. Гэсэн хэдий ч согтууруулах ундаа уухдаа хэрэглэдэг тул гар хийцийн хүчтэй ундаа авахын тулд үүнийг эрхэмлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шингэрүүлсэн бүтээгдэхүүний 1 литрт 1 tsp нэмнэ. шингэн тууштай зөгийн бал, 1 tsp. элсэн чихэр, нэг чимх нимбэгийн хүчил. Дараа нь та сайтар сэгсэрч, 3 хоногийн турш лонхонд уусвэрийг нь үлдээх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд архи нь ялангуяа амттай, зөөлөн гарч ирдэг.
4. Хэрэв ундаанд ширхэгүүд үүссэн бол хэрэглэсэн ус нь олон мэнгэтэй байсан. Асуудлыг арилгахын тулд архины шилэнд 6 шахмал идэвхжүүлсэн нүүрс нэмж, 3 цагийн дараа шүүсэн цаасаар шүүнэ.
5. Согтууруулах ундааг 70% -ийн хүчээр зөв шингэлэхийн тулд та бусад харьцааг баримтлах хэрэгтэй - 100 мл спиртийг 78 мл усаар шингэлнэ.

Стандарт бус хүчтэй ундаа авахын тулд согтууруулах ундааг усаар зөв шингэлж, шаардлагатай харьцааг харуулсан хүснэгтэд тусална.

Техникийн этилийн спиртийг усаар шингэлэхийг хатуу хориглоно, учир нь энэ нь олон төрлийн хольц агуулдаг бөгөөд энэ нь биед сөрөг үр дагаварт хүргэдэг. Хэрэглэхийн тулд та гэртээ зөвхөн эмнэлгийн архи хэрэглэх хэрэгтэй.

Хандмал хийх хэд хэдэн жор

Уг хандмал нь жимс, жимсгэнэ, ургамал, төрөл бүрийн амтлагч дээр архи-усны уусмал дусаах замаар олж авах боломжтой 60% хүртэл хүчтэй ундаа юм. Мөн жор нь элсэн чихэр, сироп болон бусад найрлагад үндэслэсэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, процедур нь согтууруулах ундааг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр шингэлэхээс илүү төвөгтэй байдаг. Хандмалыг дор хаяж 21-50 хоног, дээд тал нь 60-180 хоног исгэж байх ёстой тул та тэвчээртэй байх хэрэгтэй.

Өөр өөр хандмал хийх хэд хэдэн энгийн жорыг авч үзье, үүнээс та хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгож болно.

Интоорын гашуун хандмал бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• интоор - 2 кг;
• ус;
• согтууруулах ундаа.

Эхний ээлжинд интоорыг зууханд бага дулаанаар хатааж, бага зэрэг усаар шингэлэх шаардлагатай. Үүний дараа интоорыг лонхонд хийж, халуун шингэнээр дүүргэх хэрэгтэй.

Судсаар хийх хугацаа дууссаны дараа ундааг усаар шингэлэх шаардлагатай болно.

Дараагийн жор нь шанцайтай халуун ногоотой хандмал юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 4 tbsp нэмэх хэрэгтэй шингэлээгүй 1 литр архи. л. хатаасан нэрс, 2 tbsp. л. үрж жижиглэсэн бүйлс ба 1 tsp. нунтагласан шанцай ба хумс. Энэхүү жорын дагуу хандмал нь 14 хоногийн турш дусаах ёстой.

Гэртээ чихэрлэг Воронет хийж болох өөр нэг жор.

Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• архи эсвэл архи - 1 литр;
• чихрийн сироп эсвэл зөгийн бал - 180-250 гр;
• нунтагласан шанцай - 1 халбага;
• кардамон - 0.5 tsp;
• самар ба хумс - тус бүр 1/4 халбага.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг архинд нэмж, дараа нь хольцыг 50 градусын температурт 6 цагийн турш халаасан зууханд хийнэ. Дууссаны дараа ундаа шүүж, сэрүүн, харанхуй газар байрлуулна.

Дүгнэж хэлэхэд, гэртээ согтууруулах ундааг хэрхэн зөв шингэлэхийг мэддэг бол та зөвхөн өндөр чанартай архи төдийгүй амттай хандмал бэлтгэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Үүний зэрэгцээ гэрт байгаа архи нь үргэлж ашигтай байдаг, учир нь энэ нь зөвхөн хоолны зориулалтаар ашиглагддаггүй. Энэ нь бараг бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм.

Тэгээд яагаад үнэндээ тэд согтууруулах ундаагаар шингэлдэг вэ? Ихэнхдээ согтууруулах ундаа бэлтгэхийн тулд.

Согтууруулах ундаа яагаад шингэлж байна вэ

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бас үйлдвэрлэлд үржүүлж байна. Гэхдээ архи, согтууруулах ундааг усанд хэрхэн зөв асгах вэ, эсвэл эсрэгээр нь гэртээ архи бэлтгэх үед ихэвчлэн гарч ирдэг. Заавал архи ч биш юу ч байж болно. Согтууруулах ундааны үндсэн дээр янз бүрийн ликёр, хандмал бэлтгэдэг. Гэхдээ та согтууруулах ундааг усаар шингэлэхээсээ өмнө сайтар бэлтгэж, тодорхой дүрмийг мэддэг байх хэрэгтэй. Үгүй бол энэ нь тийм ч өндөр чанартай биш байх болно.

Согтууруулах ундааг хэрхэн усаар шингэлэх вэ

Энэ үйл явц нь нарийн төвөгтэй процедурыг агуулдаггүй. Та зүгээр л бүх зүйлийг зөв хийх хэрэгтэй. Согтууруулах ундааг хэрхэн усаар шингэлэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд танд зөвхөн архи (96%), ус хэрэгтэй. Цоргоноос шингэн авахыг зөвлөдөггүй. Мөн буцалсан усыг нэн даруй оруулахгүй байх нь дээр. Согтууруулах ундааг усаар шингэлэхийн өмнө үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах нь дээр. Энэ нь сайн хөргөсөн байх ёстой, гэхдээ хөлдөөхгүй. Тэгэхээр юу асгах вэ? Архи усанд уу эсвэл эсрэгээрээ уу? Технологичид юу гэж хэлдэг вэ? Нимгэн урсгалтай ус руу архи асгах шаардлагатай.

Яагаад ийм байгаа юм бэ? Хэрэв бид эсрэгээр байвал хүч чадал буурах үед уусмал нь маш их халж, бүх хорт бодис болон бусад хортой бодисууд ялгардаг.

Цаашид яах вэ

Шийдэл нь шийдэгдэх ёстой. Хамгийн бага хугацаа нь 2 хоног байна. Гэхдээ долоо хоног хүлээх нь дээр. Харанхуй газар шингэрүүлсэн спиртийг хамгаалах шаардлагатай. Исэлдэлтийн процесс эхлэхгүйн тулд лонхыг хоолой хүртэл асгах хэрэгтэй. Согтууруулах ундааг усаар шингэлэх өөр нэг чухал зүйл бол: хэрэв та архи руу ус асгавал уусмал нь үүлэрхэг өнгөтэй болж, архи биш харин яг архины үнэртэй байх болно.

Химичдийн үүднээс архины шингэрүүлэлт

Хэрэв хүн энэ шинжлэх ухааны талаар бага зэрэг мэддэг бол усанд архи, эсвэл эсрэгээр юу асгах вэ гэсэн асуулт түүний толгойд ч гарахгүй. Эцсийн эцэст, ямар ч химич нь уусгагч бодисыг уусгагч руу асгах шаардлагатай, харин эсрэгээр нь биш гэдгийг мэддэг. Энэ нь үүссэн дулааны хэмжээг бууруулдаг. Энэ нь үргэлж ус руу цутгаж байгаа хүчил юм. Калитай литийг хүртэл шингэнээр дусаахын оронд усанд хаядаг.

Согтууруулах ундаа нь хамгийн хүчтэй исэлдүүлэгч бодисуудын нэг тул усанд нэмэхэд уусмал нь халах болно. Энэ нь хэт исэл, нүүрстөрөгчийн болон цууны хүчил, янз бүрийн хордлого үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь зэрлэг уналт үүсгэдэг. Мөн уусмалтай савыг үе үе сэгсрэхээ бүү мартаарай. Дараа нь элементүүд илүү сайн харьцах болно. Процедурыг зөв гүйцэтгэсэн тохиолдолд хамгийн бага хэмжээний хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд уусмалд үлдэх болно.

Гэхдээ бид сэрүүн, харанхуй газар зогсохоо мартаж болохгүй. Энэ хугацаанд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдож, үүссэн хий нь уурших болно.

Зөв пропорц

Согтууруулах ундаанд хэр хэмжээний ус нэмэх вэ? Менделеев бол архи зохион бүтээгч гэж үздэг. Түүний тооцоололд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Хамгийн тохиромжтой харьцаа нь 2: 3 байна. Энэ нь 2 хэсэг архи, 3 хэсэг ус юм. Энэ харьцаа нь хамгийн тохиромжтой гэж тооцогддог.

Гэхдээ согтууруулах ундааг ямар хэмжээгээр усаар шингэлэх нь хүн бүрийн хувийн асуудал юм. 40 о цайзад хүн бүр сэтгэл хангалуун байдаггүй. Хэн нэгэн жаран градусын ундааг илүүд үздэг бол хэн нэгний хувьд 38 нь хэтэрхий их байдаг. Тиймээс, эцэст нь ямар цайз барих шаардлагатай байгаагаас бүх зүйл шалтгаална.

Би сэгсрэх хэрэгтэй юу

Эрдэмтэд уусмалыг сэгсрэх шаардлагатай гэж мэдэгддэггүй. Эцсийн эцэст, хэрэв процедурыг зөв хийвэл архи төгс уусна. Гэхдээ хэрэв согтууруулах ундааны найрлага нь хамгийн тохиромжтой биш бол сэгсрэх үед бүх хортой бодисууд хий, ус руу задардаг.

Бид юу асгахаа олж мэдсэн - архи, эсвэл эсрэгээрээ. Хамгийн гол нь зарим нюансуудыг анхаарч үзэх явдал юм. Энэ үйл явцад анхаарах өөр нэг чухал зүйл бол усны чанар юм. Түүнээс ч их зүйл шалтгаална.

Ус ямар байх ёстой

Юуны өмнө, согтууруулах ундааг шингэлэх үед ус нь хатуу байх ёсгүй. Энэ нь магни, кальцийн агууламж хамгийн бага байх ёстой. Хатуу ус нь ундаанд үүлэрхэг өнгө өгөх боломжтой бөгөөд амт нь сайнаар өөрчлөгдөхгүй.

Крантны ус.Энэ тохиолдолд хэрэглэхгүй байх нь дээр. Нэгдүгээрт, хатуулаг нь зүгээр л эргэлддэг, хоёрдугаарт, хлорын агууламж маш өндөр байдаг. Энэ нь мөн ундааны чанарт сөргөөр нөлөөлнө.

Гэхдээ хэрэв та ийм ус хэрэглэх шаардлагатай хэвээр байгаа бол үүнийг зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнээс хлорыг ууршуулахын тулд дор хаяж хэдэн цаг тогтох ёстой. Үүний дараа усыг буцалгаад хөргөнө. Цаашилбал, цэвэрлэхэд шүүлтүүр ашиглахыг зөвлөж байна. Зөвхөн дараа нь усыг ашиглаж болно.

Рашаан

Булгийн ус нь согтууруулах ундааг шингэлэх хамгийн тохиромжтой сонголт гэдгийг та олонтаа сонсож болно. Гэхдээ тийм биш. Мэдээжийн хэрэг, булгийн ус нь ихэвчлэн маш сайн амттай байдаг, гэхдээ энэ нь зөвхөн тусгай лабораторид хэр хатуу болохыг тодорхойлох боломжтой юм.

Үүнээс гадна түүний чанар нь байгалийн нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг: улирал, хур тунадас. Тиймээс энэ төрлийн ус нь хамгийн сайн сонголт биш юм. Дээжний хувьд та бага хэмжээний архи шингэлж, үр дүнг харж болно. Хэрэв уусмал нь тунгалаг хэвээр байгаа бөгөөд амт нь хүлээн зөвшөөрөгдөх юм бол та энэ усыг үргэлжлүүлэн хэрэглэж болно.

Ус хадгалах

Мэргэшсэн мэргэжилтнүүд яг ингэж зөвлөж байна. Энд та найрлага, хатуу байдлын аль алинд нь итгэлтэй байж болно. Эцсийн эцэст энэ бүгдийг шошгон дээр зааж өгсөн болно. Зөвхөн хатуулаг нь 1 мг-экв / л-ээс хэтрэхгүй ус олоход л үлддэг. Орчин үеийн супермаркетуудын тавиур дээр ийм олон бүтээгдэхүүн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв хатуулгийг лонхонд заагаагүй бол кальци (10 мг / л-ээс ихгүй), магнийн (8 мг / л-ээс ихгүй) хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Нэрмэл ус

Эхлээд харахад энэ нь хамгийн тохиромжтой. Ямар ч хольц байхгүй тул уусмал нь үүлэрхэг болохгүй. Гэхдээ энд бас зарим нэг нюансууд бий. Цаашид уг шийдлийг юунд ашиглахаа шийдэх хэрэгтэй. Хэрэв түүний үндсэн дээр тод амттай хандмал эсвэл ликёр бэлтгэсэн бол нэрмэл ус нь маш сайн сонголт юм. Энэ шингэн нь амтгүй. Тиймээс ундааны ургамал эсвэл жимсний шинж чанар бүрэн илчлэгдэх болно.

Гэхдээ хэрэв та архи хийх шаардлагатай бол энэ шингэн нь бүрэн тохиромжгүй болно. Мөн шалтгаан нь адилхан - энэ нь амтгүй. Архины амт нь усны амтаас шууд хамаардаг гэж үздэг. Эцсийн эцэст, архи нь ямар ч байсан шингэнтэй ижил амттай байдаг. Согтууруулах ундааг усаар шингэлэхийн өмнө аюулгүй байдлын бүх арга хэмжээг авах шаардлагатай бөгөөд ямар ч тохиолдолд энэ процедурыг ил галын дэргэд хийж болохгүй.

Өнөөдрийг хүртэл согтууруулах ундааны хайрцагны төрөл зүйл нь олон янз байдаг. Цорын ганц урам хугарах зүйл бол сайхан шошгоны ард зохих чанарыг үргэлж харуулж чаддаггүй явдал юм. Илүү олон хэрэглэгчид гэртээ өндөр чанартай хүчтэй ундаа хийхийг илүүд үздэг бөгөөд тэдгээр нь үйлдвэрийнхээс огтхон ч дутахгүй, заримдаа бүр давж гардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Өндөр чанартай архи авахын тулд согтууруулах ундааг усаар хэрхэн шингэлэх вэ?

Ийм согтууруулах ундаа бэлтгэхийн тулд өндөр чанартай архи авахын тулд архи, согтууруулах ундааг усаар хэрхэн шингэлэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Энэ технологи нь тусгай тоног төхөөрөмж, нэмэлт зардал шаарддаггүй. Эмийн санд өндөр чанартай архи худалдаж аваад нэрмэл ус бэлтгэхэд хангалттай. Хэрэв та энэ асуудалд нухацтай хандах юм бол хэд хэдэн энгийн заль мэхийг урьдчилан хийх хэрэгтэй.

1. Баяжмалыг шууд шингэлэх аяга таваг бэлтгэж, дараа нь бэлэн ундаа хадгална. Савыг сайтар угааж, илүү сайн ариутгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үүссэн бүтээгдэхүүнээс хог хаягдал, гадны хольцыг арилгах шаардлагагүй бөгөөд ингэснээр гадаад төрхийг нь алдагдуулна.
2. Хөргөгчинд дусаах зайг чөлөөл.
3. Хадгалах өөр аргыг бодож, хадгалах газрыг сонго (том хэмжээтэй бол).

Бүх бэлтгэлийн цэгүүдийг бодож, дуусгасны дараа та архи шингэлэх процесс руу шууд орж болно.

Согтууруулах ундааг архинд хэрхэн шингэлэх вэ: харьцаатай хүснэгт

Гаралтын цэг дээр маш сайн чанарын ундаа авахын тулд сайн архи хийхийн тулд согтууруулах ундааг хэрхэн зөв шингэлэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Менделеев хүртэл ижил төстэй үйл явцын яг пропорцийг гаргаж авсан. Та 2: 3 харьцаатай, өөрөөр хэлбэл 300 мг ус тутамд 200 мг этилийн спиртийг шингэлэх хэрэгтэй. Үүнийг санах нь маш чухал: та баяжмалыг өөрөө бэлтгэсэн усанд нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ эсрэгээр биш. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоогоор андуурахгүйн тулд архины концентрацийг архинд хэрхэн шингэлэхийг яг таг мэдэхийн тулд та Фертманы хүснэгтийг ашиглаж болно.

Шингэрүүлэх архины зэрэг %	Зэрэг авсан
	30%	35%	40%	45%	50%	55%	60%	65%	70%	75%	80%	85%
40	335	144
45	505	290	127
50	674	436	255	114
55	845	583	384	229	103
60	1017	730	514	344	207	95
65	1189	878	644	460	311	190	88
70	1360	1027	774	577	417	285	175	81
75	1535	1177	906	694	523	382	264	163	76
80	1709	1327	1039	812	630	480	353	246	153	72
85	1884	1478	1172	932	738	578	443	329	231	144	68
90	2061	1630	1478	1052	947	677	535	414	310	218	138	65

Дууссан шингэн нь нулимс шиг тунгалаг болохын тулд эхлээд усыг хөргөх хэрэгтэй.

Архины хамгийн тохиромжтой хүч нь 40º гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв та түүний төрлийг зөв тооцвол согтууруулах ундааг шингэлэхдээ ийм үр дүнд хүрэх боломжтой. Эдгээр зорилгоор зөвхөн хүнсний этилийн спиртийг ашиглах ёстой гэдгийг бүү мартаарай. Онцлог сортуудын дотроос үндсэн, нэмэлт, люкс, альфа зэрэг сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Дээр дурдсан хүмүүсийн сүүлчийнх нь хамгийн боловсронгуй гэж тооцогддог бөгөөд өндөр чанартай элит спирт үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд нэгдүгээр зэрэглэлийн, хамгийн өндөр цэвэршилттэй согтууруулах ундаа хэрэглэх боломжгүй. Тэдгээр дээр үндэслэсэн архийг "паленка" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь архины ноцтой хордлого, түүний дотор үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Тиймээс, архины бат бөх чанарыг олж авах хүртэл хүнсний спиртийг усаар хэрхэн шингэлэх талаар санал болгож буй зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь зөвхөн өндөр чанартай эхлэлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь чухал бөгөөд энэ нь тохирох эсэх нь эргэлзээгүй юм.

Шаардлагатай хэмжээний спиртийг бэлтгэсэн усанд оруулсны дараа үүссэн шингэнийг сайтар холих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аяга таваг доошоо эргүүлж, сайтар сэгсэрнэ.

Холих процедурыг дуусгасны дараа уусмалыг 30 минут байлгаад хөргөгчинд буулгана. Холимог дор хаяж нэг өдрийн турш байх ёстой бөгөөд дараа нь та ижил газар эсвэл харанхуй сэрүүн газар хадгална. Температур нь + 4 хэмээс доош байх нь зохисгүй юм.

Ойрын ирээдүйд хэрэглэхгүй бэлтгэсэн архины сав нь бага хэмжээтэй байх ёстой (хэд хэдэн лааз эсвэл шилтэй байх нь дээр), агаар орохгүйн тулд сайтар битүүмжилсэн байх ёстой. Спиртийг ууршуулахгүйн тулд савыг дээд тал руу нь дүүргэх ёстой.

Заримдаа эмийн эмнэлгийн спиртийг архины хүч чадалд хэрхэн шингэлэх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг нөхцөл байдал байдаг. Эцсийн эцэст ийм шийдэл нь бараг бүх гэрт, анхны тусламжийн хэрэгсэлд байдаг. Энэ тохиолдолд та ижил замаар явж болно, зүгээр л хөргөгчинд шаардах цагийг дэмий үрэх хэрэггүй. Гэрийн архины амтыг зөөлрүүлэхийн тулд та цитрус (нимбэг эсвэл жүрж) хэрэглэж болно. Үүссэн хольц руу шүүсийг нь зөөлөн шахаж авахад хангалттай. Эдгээр жимсний үнэр нь ундаанд тааламжтай амт, нарийн үнэрийг өгөх болно.

Эмнэлгийн болон хүнсний спиртийг архины хүч хүртэл усаар хэрхэн шингэлэх вэ?

Согтууруулах ундаа нь зөвхөн дотоод хэрэглээнд төдийгүй усаар шингэлнэ. Жишээлбэл, биеийн үрэлт хийхийн тулд энэ нь бас нимгэн байх ёстой. Хэрэв та баяжмалыг арьсанд түрхвэл түлэгдэх эрсдэлтэй. Заримдаа архи хийхийн тулд эмнэлгийн спиртийг усаар шингэлэх хэрэгтэй гэсэн ижил зөвлөмжийг ашигладаг. Өөрөөр хэлбэл, хүснэгтийг ашиглан хүчийг 40º болгож, шаардлагатай бүх найрлагыг нэмж оруулах шаардлагатай.

Эмийн хандмал эсвэл нойтон жинд зориулсан уусмал бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд үүнийг архины үндсэн дээр бэлтгэдэг. Мөн та өөрөө бэлтгэж болох C2H6O-д суурилсан олон төрлийн цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүнийг олж авах боломжтой.

Мэдээжийн хэрэг гар хийцийн архи зарахыг хориглодог тул түүний үйлдвэрлэл нь орон сууц, байшингаас хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эмнэлгийн спиртийг архинд хэрхэн зөв шингэлэх тухай мэдлэг нь түүнийг тараах, борлуулах эрхгүй. Тааламжгүй үйл явдлуудаас зайлсхийхийн тулд зөвхөн өөрийн үйлдвэрлэсэн эсвэл итгэж болох хүмүүсийн бэлтгэсэн ундаа хэрэглэх нь дээр.

Үндсэндээ, хэрэв та дээрх зөвлөмжийг дагаж мөрдөж, архины концентраци хүртэл хүнсний спиртийг хэрхэн шингэлж, пропорцийг ажиглаж, чанартай бүтээгдэхүүн олж авах талаар суралцвал дэлгүүрийн хамтрагчаас бүрэн татгалзаж болно. Үнэн хэрэгтээ, энэ тохиолдолд та өөрөө бэлтгэсэн зүйлийнхээ чанарт итгэлтэй байж болно. Уг ундаа нь юунаас бүрддэг, ямар нөхцөлд үйлдвэрлэгдсэнийг мэдэхийн тулд та өөрийн эрүүл мэндийн төлөө айж болохгүй.

Хэрэв ундаа нь гадны нэмэлт бодисгүй бол түүний хадгалах хугацаа бараг хязгааргүй, хэрэв байгалийн амт эсвэл бусад нэмэлт бодис хэрэглэвэл хадгалах хугацааг хянах шаардлагатай.

Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр өөртөө болон хайртай хүмүүстээ зориулж ямар нэгэн зүйлийг бүтээхдээ юуны түрүүнд энэ үйл явцад сэтгэлээ зориулж байдаг гэдгийг мартаж болохгүй.

Хэрэв та гэртээ согтууруулах ундааг усаар шингэлэх шаардлагатай бол чанд дагаж мөрдөх ёстой 3 үндсэн дүрмийг санаарай.

1. Шингэрүүлэхээс өмнө усыг хөргөх шаардлагатай(температур нь 20 хэмээс хэтрэхгүй байх нь зүйтэй)
2. Та ус руу архи асгах хэрэгтэйгэхдээ эсрэгээрээ гэж байхгүй
3. Шингэрүүлсэн согтууруулах ундаа тунгаах ёстой

Одоо процедурын талаар дэлгэрэнгүй.

Согтууруулах ундаа яагаад усаар шингэлдэг вэ?

Манай сайт нь гэртээ шар айраг исгэх болон бусад согтууруулах ундаа бэлтгэхэд зориулагдсан тул бид зөвхөн энэ чиглэлээр архины хэрэглээг авч үзэх болно.

Бэлтгэх явцад ховор ундаа нь 96% -ийн согтууруулах ундаа хэрэглэхийг шаарддаг. Ихэнх хандмал ч гэсэн илүү сул уусмалаар бэлтгэгдсэн байдаг. Тиймээс хүссэн зэрэгтэй болох цорын ганц арга бол согтууруулах ундааг усаар шингэлэх явдал юм.

Согтууруулах ундааг зөв шингэлэхэд юу хэрэгтэй вэ?

Сайн согтууруулах ундаа бэлтгэх гол зүйл бол чанарын орц найрлагыг ашиглах явдал гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс согтууруулах ундааг зөв шингэлэх нь ерөнхий үйл явцын хамгийн чухал мөч юм.

Согтууруулах ундааг хүссэн хэмжээгээр шингэлэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Согтууруулах ундаа, түүний зэрэг нь нарийн тодорхойлогддог.
2. Хөргөсөн ус.
3. Шингэрүүлсэн архины сав - тохиромжтой эзэлхүүнтэй шилэн сав эсвэл лонх тохиромжтой.

Архи, хэчнээн улиг болсон ч ууж болохуйц байх ёстой бөгөөд өөр юу ч биш. Нэмэлт хольцгүй, ил тод, аль хэдийн туршиж үзсэн нь дээр. Мөн процедурын өмнө хөргөгчинд, жишээлбэл, хөлдөөгчид хийж болно.

Ус сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь цэвэрхэн байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд цоргоны ус, түүний дотор буцалсан ус хэрэглэж болохгүй. Архи, нэрмэл ус, цэвэр эх үүсвэрийн ус эсвэл дэлгүүрт таван литрийн саванд зарагддаг усыг шингэлэхийн тулд (энэ тохиолдолд амт, хатуулгийг харгалзан сонгох хэрэгтэй, учир нь брэндээс хамааран тэдгээр нь ихээхэн ялгаатай байж болно) эсвэл 19 литрийн багтаамжтай саванд захиалгаар авчирсан.

Сонголт үүн дээр байгаа бол нэрмэл усыг хаанаас авах вэ? Эмийн сангаас худалдаж аваарай (тиймээ, энэ нь хаа сайгүй байдаггүй, гэхдээ энэ нь зарагддаг, зүгээр л эм зүйчээс асуугаарай) эсвэл өөрөө сарны гэрэл дээр нэрэх замаар бэлтгэ.

Архи, согтууруулах ундааг шингэлэхийн тулд нэрэх бодис хэрэглэхийг хүн бүр зөвлөдөггүй, гэхдээ практик дээр энэ нь бусад ус хэрэглэхээс муу зүйл биш юм. Шингэрүүлсэн спирт нь амтгүй тул хандмал хийхэд нэрмэл ус хэрэглээрэй. Архи хийхийн тулд "амттай" ус хэрэглээрэй.

Хамгийн сайн сонголт бол 5 ба 6 литрийн саванд ус худалдаж авах эсвэл 19 литрийн саванд импортлох явдал юм. Яагаад? Учир нь ийм лонхонд усны найрлагыг дүрмээр бичсэн байдаг. Согтууруулах ундааг шингэлэхийн тулд 1 мекв / литрээс бага хатуулагтай ус хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ параметрийг шошгон дээрээс хайж олоорой.

Архи шингэлэх хүснэгт

Гал тогоондоо согтууруулах ундааг хялбархан шингэлэхийн тулд хүссэн градусыг авахын тулд 100 миллилитр спиртэнд хэдэн миллилитр ус асгах шаардлагатайг харуулсан Фертманы хүснэгтийг ашиглана уу.

Фертманы хүснэгтийг ашиглах жишээ

Жишээлбэл, та 35 ° уусмал хийхийг хүсч буй 90 ° спирттэй байна. Энэ тохиолдолд 100 мл архи 163.3 мл усанд хийнэ. Эсвэл нэг литр архи 1 литр 663 мл усанд хийнэ.

Усанд архи нэмэхээ мартуузай!

Фертманы хүснэгтийг ашигласнаар та ямар ч согтууруулах ундааны хэмжээг хүссэн хэмжээнд хүртэл бууруулж болно.

Архи шингэлэх томъёо

Согтууруулах ундаа шингэлэх хүснэгтээс гадна та тусгай жор хэрэглэж болно. Энэ нь дараах байдалтай харагдаж байна.

X = P * (N / M-1)

X- Хүссэн утга нь согтууруулах ундааг хүссэн хэмжээгээр шингэлэхэд шаардагдах усны хэмжээ юм (миллитрээр)

П- анхны утга нь танд байгаа архины хэмжээ (миллитрээр)

Н- архины хэмжээ

М- олж авах зэрэг

Жишээ: 96% -ийн хүч чадалтай нэг литр архинаас архи хийхийн тулд 1.4 литр усанд архи асгах шаардлагатай.

Жишээ задлан: 1000 миллилитр спиртийг (1 литр) 96-г (архины хүч) 40-д (авах шаардлагатай хүч) хуваах үр дүнгээс нэг (1)-ийг хасснаар олж авсан тоогоор үржүүлнэ.

1400 = 1000x (96 / 40-1)

Өөр нэг жишээ:Нэг литр архинаас 65 градусын хүч чадалтай уусмал авахын тулд нэг литр усанд (998.5 миллилитр) архи асгах шаардлагатай.

998.5 = 1000x (96 / 65-1)

Өөр нэг жишээ: 500 миллилитр архинаас 25 хэмийн хүч чадалтай уусмал авахын тулд 1.1 литр усанд архи асгах шаардлагатай.

1100 = 500x (80 / 25-1)

Фертманы хүснэгтийг шалгана уу. Үүний үндсэн дээр 80% -аас 25% -ийн хүч чадалтай 100 мл спиртийг 224 мл усанд юүлж шингэлж болно. 224-ийг 5-аар (100 миллилитрээр 5 удаа) үржүүлбэл 1120 - ойролцоогоор 1.1 литр болно.

Шингэрүүлсэн архины тунадасжилт

Архи шингэлэх процедурын эцсийн шат бол бэлэн ундааны тунгаах явдал юм. Шингэрүүлж, хольсны дараа үүссэн уусмал бүхий нягт хаалттай савыг долоо хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна. Температурын горимыг ажиглах нь чухал юм - температур нь 5 хэмээс доош байх ёсгүй.

Хэрэв шингэрүүлсэн согтууруулах ундаа яаралтай авах шаардлагатай бол тунгаах хугацааг хоёр өдөр хүртэл бууруулна.

Тунгаахын тулд үүссэн уусмалын эзэлхүүний хувьд хамгийн тохиромжтой савыг ашиглана. Хүчилтөрөгчтэй харьцах хэсгийг багасгахын тулд шингэрүүлсэн спиртийг хүзүүнд нь асгах хэрэгтэй. Энэ нь исэлдэлтийн урвал, цууны хүчил үүсэхээс зайлсхийх болно.