Чавганы чанамал бол өвлийн дуртай амттан юм. Хамгийн сайн чавганы чанамал жор! Өвлийн улиралд чавганы чанамал

7, 8-р саруудад чавга өгөөмөр байдаг. Хамгийн түрүүнд боловсорч гүйцсэн хүмүүс "медовки" гэж нэрлэдэг. Шаргал өнгөтэй ногоон өнгөтэй жижиг цөцгий. Тэдний нухаш нь маш амттай, амттай тул идэж, идэхийг хүсдэг.

"Медовки" дуусмагц бусад хамаатан садан нь тэдний араас гүйж ирэв. Тиймээс 9-р сарын эцэс хүртэл бид энэ сайхан жимсийг эдлэх боломжтой. Чавганы парад нь бусад сортуудаас ялгаатай нь гонзгой хэлбэртэй, "загас" гэж нэрлэгддэг хар хөх чавгагаар төгсдөг. Энэ нь маш томоос маш жижиг хүртэл байж болно. Том "загас" -аас ихэвчлэн олон дуртай prune хийдэг бөгөөд жижиг нь компот, сүмс бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Ямар ч төрлийн чавганаас та чанамал хэмээх маш сайн амтат амттан авч болно. Түүнтэй хамт өвлийн цай уух нь өнгөрсөн зуны ... харамсалтай дурсамжийг тань буцааж өгөх болно.

Бид танд зүсмэлүүдтэй ил тод чавганы чанамал хийх энгийн жор хэрэглэхийг санал болгож, хамгийн бага хүчин чармайлт, мөнгө зарцуулсны үр дүнд бин, бин эсвэл бяслагны бялуунд маш сайн нэмэлттэй сав авахыг зөвлөж байна.

Амтлах мэдээлэл саатал, саатал

Найрлага

• чавга - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 0.5 кг.

Энэ тооны жимснээс бид хагас литрийн багтаамжтай чавганы чанамал, дээж авахын тулд ойролцоогоор 3-4 хоолны халбага авсан.

Тунгалаг чавганы чанамал (цоорхой) хэрхэн хийх вэ

Дээр дурдсанчлан саатал хийхийн тулд боловсорч гүйцсэн, бүр бага зэрэг хэт боловсорсон ямар ч төрлийн чавга тохиромжтой. Энэ тохиолдолд бид түүхий эд болгон чихэрлэг, исгэлэн амттай жижиг тосыг ашигласан. Ийм чавганаас та анхилуун, амттай чанамал авах болно, зүсмэлүүд нь хэлбэрээ хадгалсан ил тод.

Хоолны амтлагчдын хувьд тэдгээрийг түүхийгээр нь идэх нь тийм ч их таашаал авчрахгүй, гэхдээ тэдний чанамал нэлээд сайн гарч ирэв.

Ингээд ажилдаа орцгооё. Жимсээ угаах замаар ердийнхөөрөө эхэлцгээе. "Цэвэрлэх" процедурын дараа бид чавганы чанамал бэлтгэхээр шийдсэн тул чавганы үрийг зайлуулах шаардлагатай болно.

Мэдээжийн хэрэг, худалдаж авахдаа чавга нээх үед чулуу нь целлюлозын ард амархан хоцорч байгаа эсэхийг шалгаагүй бол үрийг арилгах арга нь маш энгийн.

Бид хутгаар зэвсэглээд, чавганы бүх тойргийн эргэн тойронд харагдах шугамын дагуу зүсэлт хийдэг. Бага зэрэг шахаж, ясыг зайлуулж, хоёр талыг нь авна.

Энэ даалгаврыг даван туулсны дараа бид савыг (зэвэрдэггүй гангаар хийсэн нь дээр) аваад, чавганы хагасыг задгай нухашаар хийж эхэлнэ.

Дээрээс нь чавганы жижиг давхаргатай элсэн чихэрээр дүүргэж, бэлтгэсэн талыг нь дуустал ээлжлэн хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, та элсэн чихэртэй хэвээр байна. Бид үүнийг хэсэг хугацааны дараа нэмнэ.

Элсэн чихэрээр цацсан чавга нь шүүсээ суллахыг харах хүртэл хэсэг хугацаанд сууж байх ёстой. Энэ нь иймэрхүү харагдах болно.

Савны ёроолд шүүсийг аль хэдийн цуглуулсан эсэхийг шалгасны дараа та чавганы чанамал хоол хийх процессыг эхлүүлж болно. Бид савыг жижиг гал дээр илгээж, аажмаар халааж, уусаагүй элсэн чихэр хайлж эхлэх бөгөөд чавга нь илүү их шүүс өгөх болно.

Үлдсэн элсэн чихэрийг жороор заасан хэмжээнээс нь асгах цаг болжээ.

Асгаж, хутгаад бага дулаанаар 25-30 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Дараа нь бид галыг унтрааж, бүрэн хөргөх хүртэл чанамалаа үлдээнэ. Та дараагийн өдөр нь ч гэсэн буцаж болно.

Хоёр дахь удаагаа бид чавганы чанамалыг үргэлжлүүлэн 30-40 минутын турш хутгахаа санаж байна. Дараа нь бид ариутгасан халуун лонхтой (халуун) дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Өрөөний температурт хадгална.

Чавганы чанамал нь бүхэл бүтэн зүсмэлүүдээр ил тод болж хувирсан бөгөөд энэ нь бин, жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.

Зөгийн балны цагаан чавга бол нэлээд сонирхолтой сорт юм. Цагаан чавганы амт чанар нь үүнээс олон төрлийн амттан бэлтгэх боломжийг олгодог бөгөөд хамгийн сонирхолтой чанамал жорыг бид энд авч үзэх болно.

Найрлага:цагаан чавга, ваниль, какао, элсэн чихэр Хавчуурга хийх цаг:Зуны намар

Уламжлал ёсоор та чанамалыг амт, бэлтгэх арга, гадаад төрхөөрөө ялгаатай хэд хэдэн сорт болгон хувааж болно.

Цагаан чавгатай амттантай чанамал

Энэ чанамал нь сироп дахь жимстэй төстэй юм. Жимсний хэсгүүд бүрэн бүтэн хэвээр байгаа бөгөөд ийм саатал бүхий амттангаар чимэглэхэд ашиглаж болно.

1 кг цагаан чавганы хувьд танд хэрэгтэй болно:

1 кг элсэн чихэр;

200 грамм ус;

Амт нь нимбэгийн хүчил, ваниллин.

Цагаан чавганы цорын ганц дутагдал нь чулууг арилгахад маш хэцүү бөгөөд та үүнийг хайчилж авахын тулд шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно. Хэрэв та чулууг саваагаар түлхэж чадахгүй бол чавганы талыг нь огтолж, чулууг зайлуул.

Чавгыг элсэн чихэрээр бүрхэж, шүүсийг нь шавхахын тулд шөнө үлдээгээрэй.

Саванд 200 грамм ус хийнэ, чанамалыг зууханд хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл бага дулаанаар чанамал чанаж, гэхдээ 5 минутаас хэтрэхгүй.

Зуухнаас саатал авч, хөргөхийг хүлээнэ, дараа нь савыг буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгаад зуухнаасаа буцалгана.

Эдгээр аргуудын хэд нь байх ёстой нь чавганы шүүслэг байдал, боловсорч гүйцсэн зэргээс хамаарна. Хэрэв жимс нь бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй, хатуу байвал тэдгээр нь бага зэрэг шүүс өгөх бөгөөд сиропоор илүү удаан дэвтээнэ.

Сиропын төлөв байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Сироп нь шингэн зөгийн бал шиг харагдаж байгааг хараад та чанамал бэлэн болсон бөгөөд лонхтой болгон өнхрүүлж болно гэж үзэж болно.

Цагаан чавганы чанамал хийх энгийн жор

Хэрэв та талханд чанамал түрхэх дуртай бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Зөгийн балны цагаан чавга аль хэдийн хангалттай чихэрлэг болсон тул та бага элсэн чихэр авч болно.

1 кг чавганы хувьд:

0.6 кг элсэн чихэр.

Чавга угааж, нүхийг зайлуулна. Энд та ёслол дээр зогсож чадахгүй, жимс жимсгэнэ өөрт тохирсон байдлаар таслана.

Чавган дээр элсэн чихэр цацаж, шүүсийг нь ялгаж ав. Хэрэв маш бага шүүс байгаа бол ийм хэмжээний чавганы хувьд бага зэрэг ус нэмнэ, гэхдээ 100 граммаас ихгүй байна, эс тэгвээс чанамал хэт шингэн болж хувирна.

Савыг гал дээр тавиад, чанамалыг буцалгаад бага дулаанаар 40 минут буцалгана. Өвлийн улиралд хадгалах явцад чанамал исгэлэн болохгүйн тулд хөөсийг нь тайрч авна.

"Шоколад дахь чавга" чанамал

Мөн амттан, тансаг чанамал, амтат шүдний хувьд үүнийг "Чавга дахь шоколад" гэж нэрлэдэг. Энэхүү чанамал хийх олон сонголт байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн жортой бөгөөд би эдгээр жоруудын нэгийг танд толилуулж байна.

Цагаан чавга 1 кг;

Сайн байна уу зочид болон блог захиалагч!

Өнөөдөр бид үргүй чавганы чанамал хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Чи гайхав уу? Би түүний тухай бүрэн мартаж, эргэлдэж эхлэв. Гэхдээ энэ жимсгэний улирал ид үргэлжилж байгаа бөгөөд хэн нэгэн нь аль хэдийн дуусч байна. Надад хэлээч, чи энэ амттанд дуртай юу? Тиймээ! Өвлийн хүйтэн үдэш би сэрүүн амт, үнэрийг мэдрэхийн тулд ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэхийг илүүд үздэг.

Манай гэр бүлд ихэвчлэн ийм амттанг их хэмжээгээр хийдэг тул хэд хэдэн энгийн жорыг нэг дор хэрэглэдэг. Би бас бусад жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай хушга зэргийг нэмж, хааны дүр төрхтэй болгох дуртай.

Шоколадтай чавганы чанамал хийх жор байдаг гэдгийг би мэднэ - энэ нь үнэхээр гайхалтай амттай. Энэ жил ийм бүтээлийг аль хэдийн хийсэн бөгөөд энэ нь зузаан, цаашлаад гарч ирэв. Энэ нь надад хэрэгтэй зүйл болж, минийх маш их таалагдсан тул хөргөгчинд халбага байхгүй болсон.

Маш олон төрлийн чавганы сорт байдаг бөгөөд хамгийн түгээмэл нь хар (цэнхэр) эсвэл цагаан төрөл юм. Гэсэн хэдий ч хоосон зайг зэрлэг ан агнуур эсвэл цэцэрлэгийн интоорын чавга ашиглан шар жимсээр хийдэг. Ямар ч байсан гайхалтай гарч ирдэг. Тэгээд тэр даруй хүүхдийн оньсого санаанд орж ирдэг. "Цэнхэр дээлтэй, шар дотортой, дунд нь чихэрлэг" гэж хэлснийг санаарай.

Энэ цуглуулгаар та амжилтанд хүрч, найз нөхөд, хамаатан садантайгаа хөгжилтэй уулзалт зохион байгуулах нь гарцаагүй гэж найдаж байна. Зөвшөөрч байна, танд эмчлэх зүйл байвал үнэхээр сайхан байдаг. Энэ бүхнээс гадна та оройн амталгаа зохион байгуулж, янз бүрийн амттан, жишээлбэл, чанамал, эсвэл хэд хэдэн вааранд хийж, дараа нь суугаад таамаглаж болно. Ийм санаанаас хэн ч уйдахгүй, тэсгэлгүй хүлээж авна гэж бодож байна.

За ажилдаа орцгооё, дуртай хоол хийх аргаа сонгоод гал тогоо руу гүйцгээе.

Хүн бүрийн шүтэн биширдэг хамгийн алдартай сонголтоос дарааллаар нь эхэлцгээе. Мөн ихэнх тохиолдолд тэд зөвхөн түүний дагуу хоол хийдэг. Хэдийгээр та таван минутын турш хоол хийж болно, учир нь энэ нь илүү хурдан бөгөөд эрүүл байдаг. Танд гар хийцийн чавга, ямар ч сорт, жишээлбэл, цэнхэр эсвэл шар хэрэгтэй болно. Тэгээд дараа нь таны уран зөгнөлийн нислэг юу байх вэ, дараа нь та жишээ нь нимбэг, тэр ч байтугай цагаан гаа нэмж болно.

Гэсэн хэдий ч хүн бүр, тэр байтугай эхлэгчдэд ойлгомжтой хоол хийх энгийн жор хийх туршлага багатай бол эхлэхийг зөвлөж байна. Хоол хийх энэ арга нь үрийг жимснээс нь салгаж авдаг, гэхдээ хаядаггүй, цөмийг нь хувааж, ашигладаг нь сонирхолтой юм. Тийм ээ, энэ бол ийм хог хаягдалгүй үйлдвэрлэл юм.

Гэхдээ хэрэв танд маш бага хугацаа байгаа бол хушга, газрын самар нэмж эсвэл ямар ч нэмэлтгүйгээр хийж болно.

Яг ийм найрлагатай хааны амттан, тийм үү? Тиймээс өөрийнхөөрөө бодож, хүссэнээрээ хий. Ямар ч тохиолдолд амттан нь гоёмсог гарч ирэх бөгөөд та энэ зааварчилгааг ашиглан үүнийг хурдан олж мэдэх боломжтой.

Бидэнд хэрэгтэй:

• чавга нь уян хатан, хэт боловсорч гүйцээгүй - 1 кг
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp.
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp

Үе шат:

1. "Хөгжилтэй бөмбөг" аваад урсгал усаар зайлна. Дараа нь тэдгээрийг цаасан алчуураар арчина.




2. Хурц хутга ашиглан чавга бүрийг хагас болгон хувааж, нүхийг сайтар арилгана.




3. Шүүс гаргаж авахын тулд зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр хутгана. Аяганд хагас цаг эсвэл 1 цаг орчим байлгана.




4. Энэ хооронд нөхрөө дуудаж үүрэг даалгавар өг. Ингэснээр тэр чиний ясыг алхаар хугалж, тэдгээрээс бөөмийг гаргаж авдаг.




5. Хугацаа дуусмагц чавгатай савыг гал дээр тавиад, массыг буцалгаж эхэлмэгц галаа багасгаж, 15 минут буцалгаж, хааяа хутгана. Дараа нь цөм, нимбэгний шүүс нэмнэ, ингэснээр саатал нь нягтралтай болно. Энэ бол бүх нууц юм. Өөр 5-10 минутын турш хооллоорой. Тэгээд дараа нь лонхтой нь салгаж, тагийг нь нягт, нягт чангална.

Шилэн сав, тагийг дуртай аргаар ариутгахаа мартуузай.

Хэрэв та зөв бэлтгэж, нарлаг биш, сэрүүн газар тавьбал ийм амттанг удаан хугацаагаар хадгална. Амжилт хүсье!




Зузаан хонхорцог чавганы чанамал хэрхэн хийх вэ

Хүссэн тууштай байдлаас гадна та ийм үр дүнд хүрэхийг үргэлж хүсдэг бөгөөд ингэснээр чанамал нь илүү бат бөх болж хувирдаг гэж би бодож байна. Өвлийн улиралд халдварт болон вируст өвчнийг даван туулахад туслах цагаан гаа нэмэхийг би энэ удаад санал болгож байна. Хоёр халбага идвэл бүх өвчин гараараа арилах болно.

Цагаан гаа сараалжтай хэрэглэх болно, та бага зэрэг их эсвэл бага хэмжээгээр нэмж болно. Энэ нь түүнд хэр их хайртай байхаас хамаарна. Амтлагчийн бүх зүйлээс гадна хумс эсвэл шанцай хийж болно, маш сайн хослол гарч ирнэ.




Хоол хийх технологи нь өмнөхөөсөө ялгаатай. Таны харж байгаагаар найрлагад ус байгаа бөгөөд энэ нь чихрийн сироп гарч ирэх бөгөөд чавга нь өөрийн жүүсээр чанаж болно гэсэн үг юм. Гайхалтай!

Бидэнд хэрэгтэй:

• чавга - 1.3 кг
• цагаан гаа - 1 халбага
• ус - 2 халбага
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp.
• шанцай эсвэл хумс - нэмэлт

Үе шат:

1. Эхний сонголттой адил жимсээ боловсруулж, угааж эхэл. Дараа нь гараараа, хэрэв хийхэд тохиромжтой бол эсвэл хутгаар жимсээ хагасаар нь тайрч ав. Ясыг арилгах.




2. Жимсийг хэрчсэн боловч хэт их цавчих хэрэггүй.




3. Нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай болгох нь илүү дээр байдаг тул энэ нь түүний үнэрийг илүү сайн өгөх болно.




4. Саванд элсэн чихэр хийж, ус, сараалжтай цагаан гаа, бэлтгэсэн жижиглэсэн жимсээ өөрөө хийнэ. Зуухыг асаагаад хольцыг идэвхтэй буцалгана. Галыг хэт хүчтэй болгож болохгүй, харин эсрэгээр зуухны дунд горимыг тохируулна уу. Та ямар тууштай байхыг эрмэлзэж байгаагаас хамааран хагас цаг эсвэл бага зэрэг удаан хооллоорой.

Ямар ч тохиолдолд хөргөсний дараа ямар ч жимсний чанамал зузаан болдог.

Цэвэр шилэн саванд халуунаар хийнэ, төмөр таглаагаар боож өгнө. Таны харж байгаагаар хольц нь нухаш, маш дур булаам болсон. Саатал эсвэл тохируулгатай төстэй. Бүгд л чавгыг хэсэг болгон хуваасан учраас. Сайхан хооллоорой!




Чавгагаас таван минутын зайтай - та хуруугаа долоох болно

Ийм сайхан амттанг бяцхан тоглоомчид ч амсаж болно гэж би бодож байна. Тэдэнд амталж, үнэлээрэй.

Энэ сонголт нь маш хурдан бөгөөд хэдхэн минутын дотор та амжилтанд хүрч, үр дүнг нь харах болно гэдгээрээ онцлог юм. Та зүгээр л саатал хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй:

• чавга - ойролцоогоор 600 гр
• элсэн чихэр - 2 tbsp.
• ус - 1 tbsp.

Үе шат:

1. Жимс угаахад тав тухтай байхын тулд коландыг авна. Тэнд байгаа жимсээ зайлж угаана.




2. Таны таамаглаж байсанчлан жимсийг хагасаар нь тайрч ав. Мөн ясыг нь идээрэй.




3. Одоо бэлтгэсэн хоолыг энгийн түүхий усаар асгаж, хольцыг буцалгана. Ингэснээр чавга өөрийн шүүсийг гаргаж эхэлдэг. Элсэн чихэр нэмээд энэ амтат карамель дээр хутгана.




4. Одоо хамгийн чухал зүйл бол дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш хоол хийж, дараа нь унтрааж, саванд хийнэ.




5. Таны харж байгаагаар энд бид хоол хийх үед хийсэн шиг хэд хэдэн гүйлт хийх шаардлагагүй, жишээлбэл, эсвэл.




Шаантаг болон самартай чавганы чанамал

Ээ бурхан минь ямар гайхамшиг вэ! Тийм ээ, чи хэлэх болно, үг олдохгүй байх нь зүгээр л тэнгэрлэг юм. Энэ амттангийн амтыг төсөөлөөд үз дээ. Хэрэв та ядаж нэг удаа оролдвол та өөрийгөө огт салгаж чадахгүй, хэдэн жилийн дараа бүх зүйл банкнаас алга болно. Та хуруугаа долоож, илүү ихийг асуух хэрэгтэй болно. Гэхдээ мэдээж бүх зүйл дунд зэрэг байвал сайн.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь гурван өдрийн турш чанаж болгосон, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Өө, миний үгийг хүлээж аваарай. Бүх зүйлийг ойлгоход хялбар болгохын тулд би YouTube сувгаас нэг кино үзэж, Надеждатай хамт энэ хоолны урлагт суралцахыг санал болгож байна.

Шар чавга (интоорын чавга) -аас зузаан үргүй чанамал - хамгийн амттай жор

Би интоорын чавга бол чавга гэж огт бодоогүй, энэ нэр өөр ямар нэг зүйлийг хэлж байна гэж бодсон ч буруу байсан. Ерөнхийдөө энэ жимсгэнээс гадна усан үзэм бас байсан тул би эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгтгэхээр шийдсэн. Гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол сэтгэлээр унах хэрэггүй, энд битгий нэмээрэй.

Жимсний 1-ээс 1-ийн харьцааг авна. Мөн ижил хэмжээний элсэн чихэр, ижил харьцаагаар, ерөнхийдөө 1 кг жимс тутамд 1 кг элсэн чихэр авна.

Гэхдээ мэдээж авсан нь дээр, яагаад гэвэл зуны хоёр амт, шар, ногоон гэсэн хоёр өнгийг нэг аяганд нийлүүлэхэд ямар сайхан болохыг төсөөлөөд үз дээ.

Бидэнд хэрэгтэй:

• усан үзэм (үргүй байвал зохимжтой) - 500 гр
• шар интоорын чавга - 500 гр
• элсэн чихэр - 1 кг




Үе шат:

1. Усан үзэм, интоорын чавга авч, зайлж, хэрэв байгаа бол хоёр найрлагын үрийг зайлуулна. Интоорын чавгыг зүсмэл болгон хуваасан байхыг зөвлөж байна. Элсэн чихэр цацаж, хөөх, би эсэргүүцэхгүй, хоёр халбага шатаах байсан. Би тэгсэн), чи?




2. Хутгаж, жимс жимсгэнэ өөрийн жүүсэнд байлгана, элсэн чихэр үр тариа аажмаар өөрөө уусч эхэлнэ. За, тэгвэл та тэдэнтэй юу хийхээ аль хэдийн мэдсэн гэж бодож байна. Аягыг гал дээр тавиад буцалгана. Бүх хөөсийг арилгасны дараа шууд унтраа. Өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь процедурыг дахин нэг удаа давтаж, халуун байхад нь амтат хоолыг лонхтой болгон задлана.




3. Эдгээр нь таныг гарцан дээр хүлээж байгаа хөгжилтэй хэсгүүд юм. Та зочлохоор явахдаа бэлгэнд ч авч болно. Хүйтэн улиралд дулаалгатай тагтан дээр эсвэл зооринд ийм сэтгэл татам хадгална. Сайхан хооллоорой!




Өвлийн амттай алим, чавганы чанамал (удаан агшаагчтай жор)

Та амттанг илүү зөөлөн болгож, исгэлэн амттай байхыг хүсч байна уу? Дараа нь намрын хамгийн оргил үед, та аль хэдийн өөрийн ранетки эсвэл цэцэрлэгийн алимтай болсон үед та жишээ нь амархан хоол хийж болно). Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хоёр жимснээс чанамал чанаж идээрэй. Тийм ээ, энгийн биш, гэхдээ олон тогооч гэж нэрлэгддэг гайхамшигт төхөөрөмжид.

Үүний дотор бүх үйл явц илүү хурдан явагддаг бөгөөд аяга нь өөрөө үүнийг их хэмжээгээр хийх боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст түүний талууд өндөр байдаг. Хамгийн гол нь хүссэн горимоо тодорхойлох явдал бөгөөд бүх зүйл бэлэн болмогц та өөрийгөө хүлээхгүй. Одоо үүнд орцгооё. Хэсэг хугацааны дараа та суугаад алим, чавганы амттан идэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• алим - 400 гр
• интоорын чавга эсвэл чавга - 200 гр
• элсэн чихэр - 500 гр

Үе шат:

1. Тиймээс бүх жимсээ угааж, чавга, алимыг жижиг шоо болгон цавчих. Мэдээжийн хэрэг, бүх шаардлагагүй, гэзэг, үр, ясыг зайлуул.




2. Одоо нунтагласан элсэн чихэр аваад найрлагатай холино. Элсэн чихрийн ихэнх хэсгийг хайлуулахын тулд савыг 9 цагийн турш дулаан байлгана.

Хэрэв та амтат амтыг хүсвэл энд 1 халбага нимбэгний шүүс нэмж эсвэл шохойн шүүс хэрэглэж болно.




3. Жимс жимсгэнэ шүүсээ өгч, дэвтээсний дараа амттангаа нэг аяганд бүрэн хольж, хольцыг удаан агшаагч руу шилжүүлнэ. Тагийг нь хааж, зөв ​​горимыг сонго, энэ нь унтраах юм. Температурыг 20 минутын турш тохируулна уу.

Заасан хугацааны дараа төхөөрөмжийг унтрааж, массыг бүрэн хөргөөд дараа нь ижил ажлыг дахин хийнэ. 20 минутын турш буцалгана.







Какао, цөцгийн тос бүхий шоколадтай чавга

Ерөнхийдөө та үүнийг идээгүй, эсвэл туршиж үзсэн байж магадгүй, гэхдээ ийм бүтээлийг гэртээ шууд бэлдэж болно гэдгийг ойлгоогүй байна. Ийм шоколадны амттан нь өтгөн тууштай бөгөөд олон хүмүүст nutella-тай төстэй байдаг. Яагаад гэдгийг нь ч мэдэхгүй, амт нь шал өөр.

Үүнийг илүү амттай болгохын тулд жижиглэсэн самар эсвэл бүйлс нэмэхийг зөвлөж байна. Өө, тэгээд тансаг хоол гарч ирнэ, за, хүлээ!

Бидэнд хэрэгтэй:

• Чавга - 0.5 кг (цоорхойгүй жинг зааж өгсөн)
• Элсэн чихэр - 0.250 гр
• Газрын самар - 100 гр
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Нэг багц дахь байгалийн нунтаг какао - 35 гр




Үе шат:

1. Жимсээ сайтар угааж, дотроос нь үрийг нь салгаж ажлаа эхэлнэ.




2. Дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагчийг аваад нухаш эсвэл будаатай холино, өөрөөр хэлбэл.




3. Одоо энэ чавганы чанамалыг олон тогоочийн аяганд хийж эсвэл зууханд хийнэ. Хэрэв та олон агшаагч ашиглаж байгаа бол "Бөхөөх" горимыг сонгоод 20 минут, хэрэв зууханд байгаа бол идэвхтэй буцалгасны дараа 20 минутын турш хооллоорой.

Энэ хооронд хоосон зүйл хийх аяга таваг ариутга.




4. Аяга аваад элсэн чихэр, какао нунтаг хийнэ. Хутгана. Самарыг маш нарийн биш, харин бүдүүн ширхэгтэй нунтаглана.




5. Олон төхөөрөмж дуугармагц тагийг нь нээж, шоколадны хольцоо асгаж, жигд болтол хутгана. Дараа нь дахин "Шөл" горимд 5 минутын турш хооллоорой (эсвэл энэ процедурыг зууханд хийнэ).

Хүссэн хугацаа өнгөрсний дараа газрын самар руу шидээд хутгана.




6. Дараа нь тасалгааны температурт цөцгийн тос нэмнэ. Энэ нь энэ хоолонд тодорхой өөхний агууламж, хүн бүрийн хөөцөлдөж буй онцгой тууштай байдлыг өгөх болно. Хутгаж, бүрэн хайлж дуустал хүлээнэ үү. Цэвэр саванд хийж, таглана.




7. Ийм амттанг хөргөгчинд хатуу хадгалаарай, удаан хугацаагаар тэнд зогсохгүй, таны бодсоноос хурдан идэх болно!




Жүржтэй чавганы чанамал хэрхэн хоол хийх талаар

Би цитрус жимс нэмсэн нэг хувилбарыг хассан, би жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байгаа эсэхийг шалгахыг хүссэн, миний ойлгосноор энэ нь хүрэх боломжгүй юм. Үүнтэй төстэй зүйл олдсонгүй.

Энэхүү жорын онцлог нь чавгыг дотор нь цэвэрлэж, өөрөөр хэлбэл арьсгүй байх болно.

Эндээс жүрж авдаг бөгөөд үүнээс танд целлюлоз, хальс хэрэгтэй болно. Энэ нь ямар үнэртэй, сэрүүн байхыг төсөөлөөд үз дээ.

Бидэнд хэрэгтэй:

• чавга - 1000 гр
• улбар шар - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 1000 гр

Үе шат:

1. Чавгыг сайтар угааж, дараа нь үрийн хамт хальсыг нь салгана.




2. Буцалж буй усаар жүрж дээр хийнэ, дараа нь нарийн grater дээр хальсыг нь сараалжтай болгоно.




3. Жүржийн целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, үргэлж байдаг цагаан судалуудыг арилгана.




4. Нэг саванд гаргаж авсан бүх орцуудаа хольж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд шүүс гарах хүртэл 1-2 цаг байлгана.




5. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад хамгийн их галыг сонгоод идэвхтэй буцалгатал буцалгаад, дараа нь зуухны дунд горимыг сонгоод 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Унтрааж, массыг бүрэн хөргөх хүртэл хөлрөх хүртэл зогсооно.

2 удаа чанаж, өөрөөр хэлбэл чанамал хөргөсний дараа дахин зууханд хийж, дунд зэргийн халуунд буцалгасны дараа 15 минутын турш хооллоорой.




6. Тэгээд нэн даруй, одоо ч гэсэн доош хөргөж байхад, лонхтой хооронд тарааж, тагийг нь шураг. Шаардлагатай бол хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай. Таны шинэ ажилд амжилт хүсье!




Залхуу гэрийн эзэгтэйд зориулсан чанамал хийх энгийн жор

За, гэртээ хоол хийх үйл явц нь тийм ч хэцүү биш, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн эргэлзээ төрүүлж, уур хилэнг төрүүлдэг бөгөөд гэнэт ямар нэг зүйл тохиолддог бөгөөд энэ нь бүтдэггүй. Ийм тохиолдолд туслах сонголт бий. Энэ нь хоолны бизнест дургүй боловч хайртай хүмүүсээ баярлуулахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан юм.

Би чихрийн сироп дахь жимсийг буцалгахыг санал болгож байна. Энэ нь маш сайхан гарч ирэх болно, та жинхэнэ "гоо үзэсгэлэн" усанд ордог карамель шиг авах болно. Анхны танилцуулга биш гэж үү?

Би цочирдсон! Хамгийн гол нь энэ бүтээлийг зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр биш харин зууханд чанаж болгосон.

Бидэнд хэрэгтэй:

• чавга эсвэл интоорын чавга - 0.5 кг
• нунтагласан элсэн чихэр - 6-7 tbsp
• ургамлын тос - 2 халбага

Үе шат:

1. Тиймээс, жимс жимсгэнэ ангилж, хэт зөөлөн, хоол тэжээлд тохиромжгүй жимсийг хая. Угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг зайлуулна.

Үнэргүй ургамлын тосыг керамик хэвэнд хийнэ. Дараа нь нимгэн давхаргад элсэн чихэрээр цацна. Дараа нь чавганы талыг арьсаар нь доош нь тавь. Дахин элсэн чихэрээр нунтаглана.




2. Одоо таваг зууханд хийж, 40 минутын турш жигнэх, температур нь 180 градус байх ёстой.







3. Дараа нь ажлын хэсгийг сугалж, хааж хаа. Хөнжил дор боож, бүрэн хөргөөд 24 цагийн дараа зооринд аваачна.




Гэрийн хийсэн чавганы чанамал

Эцэст нь хэлэхэд би YouTube сувгийн өөр нэг видеогоор танд баяр хүргэхийг хүсч байна. Магадгүй та найрсаг гэр бүлээ чавганы амттангаар баярлуулахыг хүсч байгаа байх. За, ийм зааварчилгаагаар та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй.

Энэ бол миний хувьд, ноёд хатагтай нар аа. Чавганы чанамал хийх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь ямар ч эхлэгч энэ ажлыг даван туулж чадна гэдгийг та ойлгож байна гэж найдаж байна. Нүхгүйгээр хоол хий, учир нь энэ нь илүү найдвартай бөгөөд хүчил ялгарах болно гэж санаа зовох хэрэггүй бөгөөд энэ нь зөвхөн таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. За, хэрэв та хүсэхгүй байгаа бол энэ сэдвээр миний дараагийн шинэ нийтлэлийг хүлээнэ үү.

Бүгдэд нь амжилт хүсье, удахгүй уулзацгаая! Цаг хугацаатай байгаарай, учир нь удахгүй ... ширүүн хүйтэн ирэх болно. Бүгдээрээ баяртай!

Зуны улиралд, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэний улиралд чавганы амттай амттан бэлтгэхээ мартуузай. Энэхүү амттан нь ямар ч цайны үдэшлэгийг чимэглэхээс гадна бялуу, бялуу хийхэд тохиромжтой. Амттай чанамал нь чавга, түүний дотор ер бусын: какао, самар, цагаан гаа, жүрж зэргээр хийгдсэн байдаг. Цэсээ шинэ амттангаар төрөлжүүлээрэй!

Чавганы чанамал хэрхэн хийх вэ

Та амттангаа бэлдэж эхлэхээсээ өмнө чанартай жимс сонгох хэрэгтэй. Сайн чавга нь боловсорч гүйцсэн боловч уян хатан, өт хорхой, гэмтэлгүй байдаг. Жимсийг сайтар угааж, цэвэрлэж, шаардлагатай бол үрийг нь арилгана. Чавганы чанамал хоол хийх нь хоолны ном, Интернетэд өргөн тархсан бөгөөд тэндээс та зурагтай алхам алхмаар жор олж болно. Хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарыг доороос уншина уу.

Өвлийн улиралд чавганы чанамал - жор

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар сонгодог амтат амттан хийхэд ашигладаг. Гэхдээ гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай хүмүүсийн хувьд чавгыг заримдаа гэнэтийн бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, шоколад эсвэл нимбэгтэй хослуулахыг санал болгож болно. Гайхалтай нь ийм танил жимс цоо шинэ байдлаар илчлэгдэж байна! Өвлийн улиралд чавганы жор нь ямар ч гэрийн тогоочдод чанамал хийх өөрийн арга замыг олох боломжийг олгодог.

Цоорхойтой

• Хугацаа: 90 минут
• Үйлчлэх тоо: 8 хүн
• Калорийн агууламж: 288 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Орос
• Хэцүү байдал: хялбар

Анхилуун үнэртэй, өтгөн амттан нь чавга, элсэн чихэр, ус зэрэг хэд хэдэн энгийн хоолноос бүрддэг. Хэрэв та амттанг дүүргэлт болгон ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол чавганы чанамал хийх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд өтгөн жимсийг хэлбэрийг нь гэмтээхгүйгээр сайтар хувааж, дараа нь сиропоор бага зэрэг барьж, бага дулаанаар бэлэн байдалд оруулах хэрэгтэй.

Найрлага:

• нунтагласан элсэн чихэр - 1200 гр;
• чавга - 1300 гр;
• ус - 400 мл;
• од гоньд - 2 од;
• шанцай - 1 саваа.

Хоол хийх арга:

1. Жимсээ угааж, сүүлийг нь ав.
2. Чавгыг хатааж, талыг нь хуваана.
3. Сиропыг гүн гүнзгий саванд буцалгана: нунтагласан элсэн чихэрийг усанд уусгаж, хутгаж, буцалгаад авчирна. Буцалсны дараа шууд галыг унтраах нь чухал юм.
4. Жимсний хагасыг сиропт хийж, халуун ногоо нэмнэ. Жимсээ 3-4 цагийн турш элсэн чихэрт дэвтээнэ.
5. Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, тэр даруй хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. 10-12 минутын турш хооллоорой.
6. Амттаныг туршаад үзээрэй: тавган дээр нэг дусал дуслаарай - энэ нь хэлбэрээ хадгалах ёстой, тархаагүй байх ёстой. Халуун ногоо авч, амттанг хуурай саванд хийнэ.

Ястай

• Хугацаа: 2 өдөр 9 цаг
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 288 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Орос
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Шинэхэн тогооч ч гэсэн гайхалтай амттан хийж чадна. Үрээр нь чавганы чанамал бэлтгэхийн өмнө жимс нь хатуу, боловсорсон байх ёстойг анхаарах хэрэгтэй. Ренклод эсвэл Венгерка сортуудыг сонгох нь дээр. Тэд хэлбэрээ сайн хадгалж, амттанг өтгөн, баялаг болгодог. Хоол хийхээсээ өмнө жимсийг зүүгээр цоолохоо мартуузай.

Найрлага:

• нунтагласан элсэн чихэр - 1500 гр;
• чавга - 1000 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсээ угааж, хэд хэдэн газар зүүгээр цоол. Энэ нь хоол хийх явцад чавга хагарахаас сэргийлнэ.
2. Гүн саванд 800 миллилитр хүйтэн ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд байнга хутгаж буцалгана.
3. Жимс дээр сироп хийнэ, савыг 5 минутын турш бага дулаанаар хийнэ. Нүхтэй халбагаар хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
4. Энэ хугацааны дараа чанамалтай савыг галаас аваад 10 цаг байлгана. Уг процедурыг 3-4 удаа давтана.
5. Энэ хугацаанд амтат амттан нь аажмаар буцалгаж, өтгөн, амттай болно. Сүүлчийн хоол хийсний дараа халуун амттанг хуурай саванд хийнэ.



Шар чавганаас

• Цаг: 4 цаг
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 200 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Орос
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Энэхүү олон төрлийн чавганы жимс нь удаан хугацааны хадгалалтын явцад харанхуйлж, муудаж эхэлдэг тул чанамал хоол хийхдээ эргэлзэх хэрэггүй. Ихэнхдээ ийм чавганд яс нь муу тусгаарлагддаг. Үүнээс жимсийг цэвэрлэхийн тулд та жимсээ хагас болгон хувааж, ясыг нь салгаж эсвэл буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Саатал нь ялангуяа амттай, шар өнгөтэй, тааламжтай исгэлэн амттай болдог.

Найрлага:

• нунтагласан элсэн чихэр - 1600 гр;
• интоорын чавга - 2 кг;
• нимбэгийн хүчил - нэг чимх.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Санал болгож буй аргыг ашиглан жимсийг угааж, үрийг нь зайлуулна.
2. Жимсний хоосон зайг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, өнгийг тодруулахын тулд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ.
3. Сааталыг гал дээр тавиад буцалгаад, модон хусуураар байнга хутгана.
4. Холимог буцалгасны дараа галыг унтраа.
5. 3 цагийн турш хөргөөд 20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Халуун шар амттанг лонхтой руу хийнэ, өнхрүүл.



Самартай

• Хугацаа: 80 минут
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 222 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Орос
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хааны ширээнд тохирох ер бусын амттай, тансаг амттан. Амтат, исгэлэн чанамал нь хушга халуун ногоотой амтыг амжилттай нөхдөг (тэдгээрийг бүйлсээр сольж болно), жимс нь хэлбэрээ төгс хадгалдаг. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн ийм амттан бэлдэж чадна, та бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, үйл явцын дарааллыг дагаж, самартай чавганы чанамал бэлэн болно.

Найрлага:

• самар - цөөн хэдэн (ойролцоогоор 100 гр);
• чавга - 1000 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 850 гр;
• ус - 220 мл.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Буцалж буй усаар самар хийнэ, 10 минут байлгана. Энэ бол тогоочийн заль мэхийн нэг юм, учир нь уурын самар нь чавганы сиропыг илүү сайн шингээх болно.
2. Жимсийг зайлж, үрийг нь сайтар зайлуулж, хүйтэн усаар бүрхэнэ.
3. Массыг 10 минутын турш хоол хийж, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, самар нэмээд 40 минутын турш модон хусуураар байнга хутгах замаар бага дулаанаар хооллоорой. Саванд хийнэ.



Олон тогооч дотор

• Цаг: 5 цаг 30 минут
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 208 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Европ
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд ийм зайлшгүй шаардлагатай "туслагч" -ыг олон тогооч болгон авч чадсан бол түүнд чанамал эсвэл бусад жимсний бэлдмэл бэлдээрэй. Удаан агшаагч дахь чавганы чанамал нь удаан лаазлах цаг завгүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой. Амттанд ер бусын амт нэмэхийн тулд та төгсгөлд нь чимх шанцай нэмж болно - энэ нь жимсний амтыг тодотгох болно.

Найрлага:

• хүйтэн ус - 200 мл;
• чавга - 2000 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2000 гр;
• шанцай - нэг чимх.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. 5 литр эзэлхүүнтэй, 850-900 ватт хүчин чадалтай олон тогооч ашиглана.
2. Чавга угааж, хатааж, хоёр хувааж, үрийг нь салгана.
3. Олон тогоочийн аяганы ёроолд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, ус асгаж, "Уураар хоол хийх" горимыг асаана, таймер - 5-10 минут.
4. Элсэн чихэр ууссаны дараа жимсний хагасыг нэмж, 10 минут буцалгаад шанцай нэмнэ.
5. Савыг аваад 5 цагийн турш хөргөнө. Энэ хугацааны дараа олон тогоочийг ижил горимд дахин асаагаад 5-7 минут буцалгаад амттангаа саванд хийнэ.



Какаотой

• Хугацаа: 90 минут
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 274 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Европ
• Хэцүү байдал: хялбар.

Өвлийн турш амттай амттан хийх хялбар арга бол лаазыг онгойлгож, таашаал авах явдал юм! Какаотой чанамалыг шоколад гэж нэрлэж болно, хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид үүнд баяртай байдаг, учир нь та амттанг бараг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэж болно. Хоол хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй, зурагтай жор, хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар тайлбарыг сүлжээнээс эсвэл хоолны номноос хялбархан олж болно.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 200 гр;
• чавга - 2000 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1900 гр;
• какао - 90 гр;
• самар - 250 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг хальсалж, угааж, хоёр хэсэгт хуваа.
2. Гүн саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр цацаж, хутгана.
3. Савыг бага дулаан дээр тавь. Байнга хутгана, самар нэмээд буцалгана.
4. Энэ болсны дараа нунтаг какао нэмээд буцалгаад 40 минут буцалгасны дараа цөцгийн тос нэмнэ.
5. Амттаныг өөр 20 минутын турш чанаж, хуурай саванд халуунаар хийнэ.



Цагаан чавганаас

• Хугацаа: 90-120 минут
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 268 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Европ
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хув, анхилуун үнэртэй амттанг хийхэд хялбар байдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар чанамалдаа жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмдэг бөгөөд энэ нь тавагны амтыг улам баялаг, амттай болгодог. Бусад жортой зүйрлэвэл энд та жимсээ ангилж, үрийг нь салгаж, талыг нь хасах хэрэгтэй. Хоол хийх процесс 5 минут үргэлжилж, дараа нь дусаах процесс явагддаг тул бэлтгэлийг "таван минут" гэж нэрлэж болно.

Найрлага:

• цагаан чавга жимс - 3 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1200-1500 гр;
• ус - 150 мл.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бэлтгэсэн чавганы массыг саванд хийж, элсэн чихэрээр таглана. Жимс нь элсэн чихэрийг шингээж ав - энэ нь нэг шөнийн дотор болно.
2. Хэрэв өглөө аяганд маш бага шүүс гарч ирвэл ус нэмэх нь зүйтэй. Хутгаж, чанаж болгоно.
3. Үүнийг буцалгаад 5 минут буцалгаад хойш тавь. Уг процедурыг 8-10 цагийн завсарлагатайгаар 3-4 удаа давтах ёстой. Лааз дээр халуун амттан хийнэ, өнхрүүлээрэй.



Цагаан гаа, нимбэгтэй

• Хугацаа: 90-120 минут
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 264 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Европ
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэхүү амттанг мөн "гайхамшигт" гэж нэрлэдэг бөгөөд та өвлийн улиралд үүнийг идээд зогсохгүй янз бүрийн ханиад, халдварт өвчнөөс өөрийгөө найдвартай хамгаалж чадна. Нэмж дурдахад нимбэг, цагаан гаатай чавганы чанамал нь тансаг бялуу болон бусад нарийн боовыг дүүргэхэд тохиромжтой. Зөвхөн шинэ цагаан гааны үндэс нь нунтаг биш харин хураахад тохиромжтой - энэ нь чухал юм.

Найрлага:

• цагаан гааны үндэс - 30 гр;
• чавга - 2000 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 700 гр;
• ус - 3 шил.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг сайтар зайлж, нүхийг зайлуулж, буцалж буй усаар түлэх, арьсыг нь арилгана.
2. Жимсийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Цагаан гааны үндсийг хальсалж, нилээд цавчих. Нимбэгийг угааж, шоо болгон хуваана.
4. Жимсээ том саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, ус нэмнэ.
5. Бага дулаан дээр буцалгаад нимбэг, цагаан гаа нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
6. Саванд хийнэ, хөргөгчинд хадгална.



Чавга, алимны чанамал

• Хугацаа: 60-90 минут
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 241 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Европ
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэхүү гайхалтай амттай амттан нь бие биетэйгээ төгс зохицсон хоёр төрлийн жимсээр хийгдсэн байдаг. Чавганы алимны чанамал хийх жор нь нийтлэг хоолноос бүрддэг, хоол хийхэд хурдан, ялангуяа хүүхдүүд хурдан иддэг. Хэрэв та гэнэтийн зочдыг ирэхэд яаралтай бялуу, бялуу бэлтгэх шаардлагатай бол та хамгийн сайн дүүргэгчийг олж чадахгүй - амттантай савыг онгойлгож, ямар ч зуурсан гурилын хуудсыг тосолж, бага зэрэг жигнэж, амттан бэлэн боллоо!

Найрлага:

• нунтагласан элсэн чихэр - 600 гр;
• Унгар чавга - 1000 гр;
• алим - 1000 гр;
• нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр;
• ус - 100 мл.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг угааж, талыг нь хувааж, нүхийг нь аваад алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
2. Гүн саванд ус хийнэ, талыг нь нэмээд массыг буцалгана.
3. Энэ болмогц алимны зүсмэлүүдийг тавьж, масс нь сайхан бадмаараг өнгө олж авах хүртэл буцалгана.
4. Галыг унтрааж, чанамал хэдэн цагийн турш исгэж болно.
5. Дахин буцалгаад, 5-7 минутын турш хоол хийж, галыг унтрааж, амттанг халуунаар нь саванд хийнэ.



Жүржтэй

• Хугацаа: 130 минут
• Үйлчлэх: 10 хүн
• Калорийн агууламж: 149 ккал
• Зорилго: хоосон
• Хоол: Европ
• Хэцүү байдал: хялбар.

Танил жимсний маш ер бусын хослол! Жүржтэй амттан хийхэд жимсний боловсорч гүйцсэн байдал, хэмжээ зэрэгт хатуу шаардлага тавьдаггүй: эхний шатанд бүх найрлагыг мах бутлуурын дотор эсвэл хутгагч ашиглан жижиглэсэн болно. Үүссэн чанамалыг талханд тарааж, эсвэл дүүргэгч болгон ашиглаж, чавганы цитрусын гайхалтай амтыг амталж болно.

Найрлага:

• жүрж - 2 ширхэг;
• чавга - 2000 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 600 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жүржийг угааж, хальсыг нь арилгахгүйгээр шоо болгон хуваана - энэ нь чанамалд өвөрмөц амт өгөх болно.
2. Жимсийг угааж, үр, сүүлийг нь салга.
3. Жимсийг мах бутлуураар дамжуулна.
4. Энэ массыг элсэн чихэртэй хольж, элсэн чихэр уусах хүртэл бага зэрэг халаана.
5. Лаазанд хийж, битүүмжилнэ.



Амтат чавганы чанамал - хоол хийх нууц

Бэлтгэсэн жимсний амттан нь амтаараа таалагдахын тулд та зарим дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

• Саатал бэлтгэхийн тулд чавгыг болгоомжтой сонгох хэрэгтэй - тэдгээр нь муудсан, зөөлөн байх ёсгүй. Хамгийн тохиромжтой сортууд нь Ренклод, Венгерка;
• Бэлтгэсэн жимсийг урьдчилан бэлтгэсэн чихрийн сиропоор асгах эсвэл элсэн чихэрийг жимсний массад уусгах шаардлагатай;
• Өвлийн улиралд чавганы чанамал шатахгүйн тулд бага дулаанаар буцалгана;
• Чавга нь янз бүрийн жимстэй сайн нийцдэг (амттай хоолны зураг бүхий жорыг хоолны хэвлэлээс олж болно). Үүнийг шинэ төрлийн чанамалтай хослуулахыг хичээ: чавга ба шанцай, чангаанз, бэрсүүт жүрж болон бусад жимс.

Видео

2017-09-08

Сайн байна уу эрхэм уншигчид минь! Консервийн бяцхан үйлдвэр маань ажлаа үргэлжлүүлж байна. Төрөл бүрийн агууламжтай лонхтой савнууд нь агуулахын тавиур дээр эмх цэгцтэй эгнээнд байрладаг. Өвлийн улиралд үргүй чавганы чанамал бэлтгэх ээлж ирлээ.

Хоёр хөгшин чавга маань энэ зун бидэнд урьд хожид байгаагүй ургац өглөө. Мөчрүүд шууд утгаараа газарт бөхийв. Би тэднийг жадаар дэмжих хэрэгтэй болсон. Жимсний цуглуулга хоёр долоо хоног үргэлжилсэн - тэд жигд бус боловсорч гүйцсэн. Хамгийн орой дээр тогтсон хүмүүс илүү хурдан боловсорч, газарт унав.

Өглөө бүр би унасан чавга цуглуулдаг байсан - тэд огт элсэн чихэргүйгээр бэлтгэдэг байсан. Доод мөчрүүдээс чавга - хүчтэй, язгууртны хөхөвтөр цэцэгтэй, бид болгоомжтой тайрч авав. Тэд хатуу, хүчтэй байж, өвлийн улиралд хамгийн сайн чавганы чанамал хийжээ.

Нүгэлт, би өвөл чанамалтай цай уух үнэхээр дуртай. Та өргөн цонхны тавцан дээр сууж байна - цонхны гадна хаанчлалыг удирдаж, гартаа асар их гүнтэй аяга байна. Та эхлээд нарийн утгуураар, дараа нь илүү итгэлтэйгээр нүдээ бүлтийлгэж, нүдээ бага зэрэг анихад амьдрал бол амжилт юм! Намайг битгий зэмлээрэй, би өдөр бүр тэгдэггүй. Тадам! Эхлэх.

Бид чанамал савлахдаа ариутгасан лонхтой, таглааг үргэлж ашигладаг. Бэлэн болсон чанамалыг лонхтой савыг эргүүлж хөргөнө. Чавга, бусад жимсийг угааж байх ёстой.

Өвлийн улиралд чавганы чанамал - хоол хийх жор

Нүхтэй чавганы чанамал - миний үеэл Лелигийн энгийн жор

Лиоля бол миний Санкт-Петербургийн үеэл юм. Өвлийн улиралд төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногооны нөөц бэлтгээд зогсохгүй гэж жил бүр халагладаг. "Би юу вэ, идэх юм алга?" Гэж тэр санаа алдаад гашуунаар асуув. "Хотын захын" анхилуун үнэрт агаарт риторик асуулт эргэлдэж, Лиоля өөр зуны зуслангийн цагийг авчээ. Түүний чавганы чанамал ид шидтэй. Өөрөө хараарай.

Найрлага

• 500 гр хонхор чавга (цэвэр жин).
• 600 гр элсэн чихэр.
• 125-130 мл ус.

Хэрхэн хоол хийх вэ




Миний хэлсэн үг

• Маш сайн үр дүнтэй маш энгийн жор. Жимс нь хатаж, үнэтэй чихэртэй жимстэй төстэй. Сироп нь зузаан, эрхэмсэг юм - Би цай, Бородиногийн нэг хэсэгтэй маш их дуртай! Миний хамгийн дуртай чавганы чанамал!

Шар чавганы чанамал - нууцтай жор



Шар чавга нь чанамал хийхэд маш төвөгтэй байдаг. Үүнийг идэх нь таашаал юм. Саатал нь чихэрлэг, шүүслэг, амттай, гашуун. Ямар ч элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нь ядаргаатай гашууныг устгаж чадахгүй. Шалтгаан нь өчүүхэн боловч хүн бүр мэддэггүй. Шар чавганы чанамалд чавганы арьс гашуун байдаг.

Хэрэв та гашуундаа андуураагүй бол арьсыг нь үлдээж болно. Надад нэг их шар чавга байхгүй. Өөрсдийнх нь хэн ч байхгүй, гэхдээ тэд хэдхэн килограммаар эмчилдэг. Тиймээс би арьсыг арилгадаг.

Найрлага

• Шар чавга, элсэн чихэртэй тэнцүү хэмжээгээр.
• Бага зэрэг ваниль.

Хэрхэн хоол хийх вэ




Миний хэлсэн үг

• Исгэлэн чавганы хувьд хамгийн тохиромжтой жимс, элсэн чихрийн харьцаа нь 1: 1.2 байна.

Зууханд чавганы чанамал хэрхэн хоол хийх талаар



Хамгийн бага хөдөлмөртэй үнэхээр гоёмсог жор. Гарц дээр бид дорнын халуун ногоотой толгой эргэм үнэртэй, маш сайн тууштай, гайхалтай чанамал байна.

Найрлага

• Нэг кг чавга (Унгар эсвэл сайн тусгаарлагдсан чулуутай ямар ч чавга, арьсан дээрх саарал "тоосонцор").
• Хагас кг нунтагласан элсэн чихэр.
• Шанцай саваа.
• Хэд хэдэн одны гоньдны од (таны болон энэ амтлагчийн харилцан хайраар).

Хэрхэн хоол хийх вэ

• Чавганы үрийг авч, гүн жигд саванд (жигд хуудас, керамик таваг) хийж, элсэн чихэр цацаж, халуун ногоо тавина. Бид хүн бүрт тайван орчинд бие биенээ таньж мэдэх боломжийг олгодог.
• Бид зуухаа 150 хэм хүртэл халааж, тэнд жигд сав хийж, жимсээ нэг цаг хагасын турш тамлаж, үе үе хутгана.
• Шарсан чавгыг зузаан сиропт саванд хийж, халуун ногоо авч, өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөнө.

Миний хэлсэн үг




Какао, цөцгийн тос бүхий чавганы чанамал - эмээгийн жор



Би багадаа туранхай, туранхай хүүхэд байсан. Одоо хэлэх боломжгүй зүйл. Энэрэнгүй эмээ намайг загасны тос, гематоген, витамин С-ээр дүүргэсэн. Миний биеийг засч залруулах эмийн арсенал дахь "хүнд их буу" нь хангалттай хэмжээний какао, цөцгийн тос агуулсан чавганы чанамал байв.

Найрлага

• Нэг кг чавга (Венгерка гэх мэт хөх чавга хамгийн тохиромжтой).
• 380-400 гр нунтагласан элсэн чихэр.
• 300-40 гр какао.
• 70 гр цөцгийн тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ

• Нүхтэй чавгыг зүсмэл болгон хайчилж, элсэн чихэрээр (100 гр) бүрхэж, шүүсийг нь үлдээгээрэй.
• Зуух дээр тавь. Гал бага байна. Аажмаар 100 ° C хүртэл халааж, хагас цагийн турш хооллоорой.
• Какаог бусад нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, какао бөөгнөрөлгүй байхаар нунтаглана.
• Чавганы масс руу аажмаар нэмж, хутгана. Арван минутын турш шатаахгүйн тулд хүчтэй хутгана.
• Газрын тосны ээлж ирлээ. Бид хийсэх хольц руу илгээж, таван минутын турш хоол хийж, процесс дуусна.
• Бид савлаж, мушгиж, эргүүлж, хөргөнө.

Миний хэлсэн үг




Шоколад дахь чавганы чанамал - миний гарын үсэг зурах жор



Үүссэн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн бэлгэдлийн үүднээс чанамал гэж нэрлэдэг. Үнэндээ би шоколадны "тархалт" шиг зузаан чанамал авдаг.

Найрлага

• Нэг килограмм чавга (зөөлөн боловсорсон нь дээр).
• 100 гр элсэн чихэр.
• 100 гр шоколад (ямар ч чанарын хар).
• 50 мл коньяк, амаретто (заавал биш).

Хэрхэн хоол хийх вэ

1. Жимсээс үрийг нь салгаж, саванд хийж, хуваагч дээр тавь. Гал хамгийн бага.
2. Хоол хийх, маш үе үе холино. Эхлээд маш их шингэн байх болно, учир нь энэ нь уурших тул шатахгүй байх ёстой. Процесс нь урт, гэхдээ ядрахгүй. Хэрэв та гэртээ байгаа бол өдрийн турш хооллоорой - 10-12 цаг. Төгсгөлд нь элсэн чихэр нэмээд хутгана.
3. Шоколадны баарыг эвдэж, халуун масс руу шидээд, сайтар хутгаж, 5 минутын турш хоол хийж, хааяа хутгаж, коньяк хийнэ.
4. Саванд хийж, бусад чанамал шиг ердийн аргаар өнхрүүлээрэй.

Миний хэлсэн үг




Plum шаантаг саатал - сонгодог жор

Зарчмын хувьд, өвлийн улиралд зүсмэлүүдээр чанамал хийх нь хагас эсвэл бүтэн жимсээр хоол хийхээс бараг ялгаатай биш юм. Цэвэр чавгыг зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь Лелигийн үеэлийн жор болон зууханд хоол хийх хоёрын аль нэгийг нь сонго. Доор би өөр жор өгөх болно. Хуучин Австрийн хоолны номноос авсан болно.

Найрлага

• Нэг килограмм сайн чанасан чавга (цэвэр жин).
• 1.2 кг элсэн чихэр.
• 600 мл ус.

Хэрхэн хоол хийх вэ




Миний хэлсэн үг

• Хагас нь чанамал ижил аргаар чанаж болгосон. Бага зэрэг уйтгартай, гэхдээ бүтээгдэхүүн нь хамгийн өндөр чанартай - энэ нь бага зэрэг оролдлого хийх нь зүйтэй юм.

Тусгай тансаг хоолонд зориулсан самартай чавганы чанамал

Найрлага

• Хагас килограмм хонхор чавга.
• Хагас килограмм элсэн чихэр.
• 100 гр хушга дөрөвний нэг хэсэг.
• 50 мл бренди.
• Хагас шил ус.

Хэрхэн хоол хийх вэ

1. Бид үрийг нь гаргаж аваад жимсэнд хамгийн бага нүх гаргадаг. Үрийн оронд шарсан хушганы дөрөвний нэгийг оруулна.
2. Бид ус, нунтагласан элсэн чихэрээс сироп хийж, жимсээ асгаж, таван минутын турш хоол хийж, халаалтыг зогсооно. Бид саатал 8-12 цагийн турш зогсож байна.
3. Бид зогсолтыг 3-4 удаа давтана. Сүүлчийн хоол хийх үед бид бүтээгдэхүүнийг бэлэн байдалд хүргэдэг. Цутгахын өмнөхөн коньяк нэмээд хутгана.
4. Бид бусад чанамалтай адил цутгаж, таглаж, хөлдөөдөг.

Миний хэлсэн үг




Удаан агшаагчаар жүрж, шанцайтай чавганы чанамал



Жор нь тийм ч "залхуу" биш, гэхдээ хэтэрхий төвөгтэй биш юм. Бид боловсорсон чавга авдаг, гэхдээ усгүй. Би олон тогооч авч амжаагүй байна - Би "дэвшилтэт" найздаа жор өгч байна.

Найрлага

• Нэг килограмм хонхор чавганы хувьд нэг килограмм элсэн чихэр.
• Нэг том жүрж.
• Нэг чимх шанцай.

Хэрхэн хоол хийх вэ

1. Хагас буюу жижиг зүсмэл чавганы зүсмэлүүдийг элсэн чихэртэй хольж, шанцайтай хольж, угааж, жүржийн зүсмэлүүд болгон хувааж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
2. Хэдэн цагийн дараа жимс гарах болно. "Бөхөөх" горимыг тохируулж, хааяа хутгаж хоол хийж, нэг цаг хагасын турш хөөсийг арилгана.
3. Бид савлаж, ердийн аргаар хаадаг.

Өвлийн улиралд чавга, алимны чанамал - энгийн хөдөөгийн жор



Найрлага

• Хагас кг хатуу, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй алим (үргүй масс).
• Унгар төрлийн хүчтэй чавга хагас кг. (хоосон масс)
• Нэг кг элсэн чихэр.

Хэрхэн хоол хийх вэ

1. Үрнээс алим, чавга - үрнээс үнэгүй. Жимсийг шоо болгон хайчилж ав. Зүсмэлүүдийг элсэн чихэртэй хольсон давхаргад хийнэ. Шүүс гарах хүртэл хүлээнэ үү (8-10 цаг).
2. Халаах (жижиг гал), буцалгасны дараа таван минутын турш хооллоорой. Халаалтыг зогсоо. Хоол хийх явцад та жимсний зүсмэлүүдийг "халаах" хэрэгтэй (хангалттай сироп байхгүй, энэ нь жимсийг бүрэн бүрхдэггүй).
3. Засварыг 10-12 цагийн завсарлагатайгаар гурван удаа давтана. Гурав дахь удаагаа хөөсийг зайлуулж зөөлөн болтол чанамал чанана. Бид сиропын тархаагүй бөмбөлөгт тест хийдэг.
4. Ердийнх шигээ бэлэн саатал асгаж, битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд Киевийн хуурай чавганы чанамал хэрхэн хоол хийх вэ



Найрлага

• Нэг килограмм хүчтэй, бага зэрэг боловсроогүй чавга.
• Хоёр кг элсэн чихэр.
• Хоёр шил ус.

Хоол хийх технологи

1. Элсэн чихэр, усны сиропыг буцалгаж, 7-10 минут буцалгана.
2. Бид үргүй жимсний хагасыг бууруулдаг. 10 минутын турш хооллоорой. Бид галаас зайлуулдаг.
3. Бид 8-10 цагийн турш өртөлтийг өгдөг. Бид 5-10 ийм "хандлага" хийдэг.
4. Бид чанасан жимсээ сиропоос гаргаж аваад 2-3 цагийн турш сиропыг шавхахын тулд өргөн шигшүүр дээр тавина.
5. Хэсэг хэсгүүдийг нарийн талст элсэн чихэрт дүрж, илүүдлийг нь сэгсэрнэ.
6. Нэг эгнээнд жигд хуудсан дээр байрлуулж, тендер хүртэл 40 ° C-т хатаана. Бэлэн чихэртэй жимс нь уян хатан, сайхан өнгөтэй байдаг. Тэд тасалгааны температурт нягт битүүмжилсэн лонхтой хадгалж болно. Хуурай саатал чийгтэй байхыг бүү зөвшөөр - энэ нь ажлын хэсгийн амт, гадаад төрхийг ихээхэн сүйтгэдэг.

Өвлийн улиралд үргүй чавганы чанамал хийх талаар мэддэг бараг бүх зүйлээ би энд нийтэлсэн. Тэр надад таван минутын турш хэрхэн хоол хийхийг хэлээгүй. Чавга бэлтгэж, элсэн чихэр 1: 1-ээр бүрхэж, шүүс гарч эхлэхэд таван минутын турш чанаж, боож, өнхрүүлээрэй. Интоороос таван минутын чанамал хийхтэй адил хялбар (жорыг үзнэ үү).

Би асуумаар байна, магадгүй хэн нэгэн миний жорын дагуу аль хэдийн шатаасан байх уу? Хэрхэн болсныг бичээрэй.

Үргэлж чинийх Ирина.

Намрын бороо ачааллаа. Зун, нарыг хүсэн тэсэн ядан 3 хоног өнгөрчээ. Үргэлж би ач зээ нарынхаа тухай боддог - тэд өөрсдийгөө насанд хүрсэн гэж үздэг, насанд хүрсэн ч ийм ...

Сундук - Надад буцааж өгөөч