Тус улсад цай тариал. Гэртээ цайгаа зөв тариалах

Цай бол хамгийн дуртай, алдартай ундаа юм. Харин өглөө бүр аяганд хийхдээ цай хэрхэн ургуулдаг талаар боддог хүн цөөхөн. Энэтхэг, Хятад, Шри-Ланка, Вьетнам, Япон, Гүрж, Азербайжан, Краснодар хязгаарт ургадаг маш олон төрлийн цай байдаг. Гэхдээ энэ нь Camellia sinensis-ээс өөр зүйл биш юм. Энэ бол олон наст ургамал бөгөөд дунджаар нэг бут нь 60 жил хүртэл ургадаг. Хэрэв цай тариалангийн талбайд амжилттай тарьсан бол гэртээ цай тариалах тухай асуулт гарч ирнэ. Энэ боломжтой юу? Хэрхэн

Цай тариалах нөхцөл

Цайг өмнө нь бэлтгэсэн хөрсөнд тарьсан зүслэгээр үржүүлэх замаар тариалангийн талбайд тарьдаг. Насанд хүрэгчдийн цайны модны өндөр нь нэг метр хагас хүрдэг. Мод боловсорч гүйцсэн үед цай цуглуулж эхэлдэг бөгөөд энэ хугацаанаас таван жил өнгөрдөг. Цайны мод нь өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй боловч ургах тодорхой нөхцлийг хангасан байх ёстой, эс тэгвээс ургамал үхэх болно. Үндсэн нөхцөлүүд нь:

• Нарны гэрэл хангалттай.
• Температурын нөхцлийг хадгалах. Цайны бутыг хэвийн ургуулахын тулд 20-30 градусын температур шаардлагатай.
• Хөрс сул, тариалангийн талбайг тогтмол хагалж байна.
• Дунд зэргийн чийгшил, энэ зорилгоор хиймэл усалгаа хийдэг.

Үрнээс цай тариалах

Цайны бутыг мөн цонхны тавцан дээр ургуулж болно. Зөв арчилгаа хийснээр тэд жилийн турш ногоон титэмээрээ таныг баярлуулах болно. Та үрнээс бут ургуулж болно. Үүний тулд өвлийн улирал сонгох нь дээр. Үрийг гурван өдрийн турш усанд дэвтээнэ. Та усны гадаргуу дээр хөвж буй үрийг ашиглаж болохгүй, магадгүй тэд хоосон бөгөөд нахиалахгүй.

Та ердийн керамик савыг авч, ёроолыг ус зайлуулах хоолойгоор дүүргэж, ширэгт хөрс, элсээр хучих хэрэгтэй (1: 1). Үрийг нь 3 см-ээс ихгүй гүнд тарьдаг.Савыг цонхны тавцан дээр байрлуулж болно. Хөрс чийгтэй хэвээр байгаа эсэхийг баталгаажуулах шаардлагатай. Долоо хоногт хоёр удаа бутыг тасалгааны температурт усаар шүршиж байх ёстой. Цай тариалах нь тэвчээр шаарддаг, учир нь эхний найлзуурууд хоёроос гурван сарын дараа гарч ирнэ. Тэд ихэвчлэн хурдан үхдэг, гэхдээ та цөхрөнгөө барж, савыг хаяж болохгүй. Амьд үндэс системээс удахгүй шинэ найлзуурууд гарч ирнэ.

Амьдралын эхний жилд цай нь 20 см ба түүнээс дээш ургадаг. Мөн хоёр дахь жилийн эцэс гэхэд энэ нь цэцэглэнэ. Цэцгийн үнэр нь өвөрмөц бөгөөд ер бусын юм. Цэцэглэсний дараа цэцгийн оронд самар хэлбэртэй жижиг жимс үүсдэг.

Ургамал 3-4 нас хүрэхэд илүү том саванд шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Дараа нь цайны бутыг 2-3 жил тутамд дахин тарих шаардлагатай болно.

Цайны бутыг хэрхэн арчлах вэ

Цайны бутыг орон сууцны хамгийн нарлаг газар өгөх хэрэгтэй. Ялангуяа халуун өдрүүдэд бага зэрэг харанхуйлах шаардлагатай байдаг. Өвлийн улиралд температур сэрүүн байх ёстой (10-15 °), энэ нь ургамлын амжилттай өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.

Дулааны улиралд ургамал агаараар амьсгалах ёстой тул тагтан эсвэл веранда дээр байрлуулах нь дээр. Элбэг, тогтмол услах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд өрөөний температурт ус авна. Нахиа үүсч эхэлмэгц усалгаа зогсдог. Өрөөнд шаардлагатай чийгшлийг хадгалахын тулд долоо хоногт хэд хэдэн удаа ургамлыг шүршихийг зөвлөж байна. Цэцэглэлтийн үеэр агаарын чийгшлийг бууруулах шаардлагатай.

Цайны навч ургаж байгааг хараад та дээшээ сунгасан байгааг анзаарах болно. Дараа нь тайрах шаардлагатай. Салбаруудыг болгоомжтой тайрах замаар та цайны бутны малгай үүсэх боломжтой. Ургамлыг ердийн цэцгийн бордоогоор тогтмол тэжээх нь зүйтэй. Цайны навч нь ямар ч төрлийн хортон шавьжид маш тэсвэртэй тул өвчинтэй тэмцэх шаардлагагүй болно.

Хоёр наст ургамал аль хэдийн бүрэн үүссэн, баялаг, өтгөн навчтай тул та өөрийн гараар ургуулсан цайгаар өөрийгөө баярлуулахын тулд навч цуглуулж болно. Навч цуглуулах ажлыг хооллохын өмнө хийх ёстой.

Цайг яаж исгэх вэ

Өөрөө ургуулдаг цай исгэхийн тулд дээд хоёр навчаар найлзуурыг чимхэх хэрэгтэй. Навчнууд нь наалдамхай болтол гартаа бага зэрэг үрж, хуруу шилэнд хийнэ. Найлзуурыг тавиур дээр байрлуулж, дээд талд нь хальсан дээр боож, 15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь навчийг зууханд бага (50 °) температурт хатаана. Үүссэн түүхий эдийг нягт хаалттай саванд хадгалах ёстой.

Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл нь хэд хэдэн нарийн төвөгтэй үе шатуудыг агуулдаг.

• Нэгдүгээрт, цайны навчийг найман цагийн турш хатааж, навч нь зөөлөрч, чийгийн зарим хэсгийг алддаг;
• навчнууд нь шүүсний зарим хэсгийг суллахын тулд өнхрөх;
• навчнууд исгэх процесст ордог бөгөөд үүний үр дүнд хлорофилл нь таннин, цардуул нь элсэн чихэр болгон задалдаг;
• Навчийг цайны төрлөөс хамааран тодорхой температурт хатаана. Хатаах явцад исэлдэлтийг зогсоож, цайны чийгийн агууламж 3% хүртэл буурдаг;
• том навчтай цайнаас бусад бүх төрлийн цайг огтолж авдаг;
• цай ангилсан;
• Шаардлагатай бол цайнд нэмэлт бодис нэмнэ.

Цэцэрлэгт цай тариалах

Хувийн талбайн эзэд цэцэрлэгт цай хэрхэн ургуулах талаар ихэвчлэн боддог уу? ОХУ-ын төв хэсэгт цаг агаарын нөхцөл байдал өөрчлөгддөг тул цай тариалах боломжгүй юм. Краснодар хязгаарын оршин суугчид уур амьсгал, хөрсний найрлага нь илүү таатай байдаг цайны бут ургахыг оролдож болно.

Хэрэв та үнэхээр цай ургуулахыг хүсч байвал Курил цайны хэд хэдэн бут тарих нь дээр. Энэ нь цангааг тайлж, эрүүл мэндийг сайжруулдаг тул Сибирь болон Алс Дорнодын оршин суугчид үүнийг хүндэтгэдэг. Энэ ургамлыг арчлах нь амархан бөгөөд бутнууд нь тухайн газрыг чимэглэх нь дамжиггүй. Тэд маш үзэсгэлэнтэй, янз бүрийн сортоор ирдэг, тоор, ягаан, улбар шар эсвэл цагаан цэцэгт цэцэглэдэг.

Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ, эсвэл гүзээлзгэнэ тариалж байсан эмээ нар маань бидний нэрлэж заншсанаар бүрхэвчний талаар огт санаа зовдоггүй байв. Гэвч өнөөдөр хөдөө аж ахуйн энэхүү техник нь өндөр чанартай жимс олж авах, ургацын алдагдлыг бууруулахад үндэс суурь болжээ. Зарим нь үүнийг төвөг гэж хэлж магадгүй. Гэхдээ практик нь энэ тохиолдолд хөдөлмөрийн зардал маш сайн төлдөг болохыг харуулж байна. Энэ нийтлэлд бид таныг цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ үржүүлэх хамгийн сайн есөн материалтай танилцахыг урьж байна.

Шүүслэг нь маш олон янз байдаг. "Бяцхан хүүхдүүд" нь үргэлж илүү загварлаг гэж тооцогддог байсан ч орчин үеийн интерьерийг засах боломжтой олон төрлийн шүүслэгийг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, өнгө, хэмжээ, хэв маяг, өргөст байдлын зэрэг, дотоод засалд үзүүлэх нөлөө нь тэдгээрийг сонгох боломжтой цөөн хэдэн параметр юм. Энэ нийтлэлд бид орчин үеийн интерьерийг гайхалтай өөрчилдөг хамгийн загварлаг таван шүүслэг ургамлын талаар танд хэлэх болно.

Египетчүүд МЭӨ 1.5 мянган жилийн өмнө гаа хэрэглэж байжээ. Энэ нь дэгдэмхий чанар сайтай төрөл бүрийн эфирийн тос ихтэй тул хүчтэй үнэртэй. Өнөөдөр гаа нь анагаах ухаан, үнэртэй ус, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, дарс үйлдвэрлэх, хоол хийх, гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлт, нарийн боовны үйлдвэрт ашиглагддаг. Энэ нийтлэлд бид гаа хамгийн сонирхолтой сортуудыг авч үзэх болно, мөн энэ ургамлыг задгай газар тариалах онцлог шинж чанаруудын талаар ярих болно.

Манай эринээс 500 жилийн өмнө хүмүүс матар тарьж эхэлсэн. Цэцэрлэгт эдгээр цэцэг түр зуурынх ч гэсэн бид ирэх жилийн хаврын мэлмий гийгчид эргэн ирэхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Crocuses бол цас хайлмагц цэцэглэж эхэлдэг хамгийн эртний примрозуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч цэцэглэлтийн хугацаа нь төрөл зүйл, сортуудаас хамаарч өөр өөр байж болно. Энэ нийтлэл нь 3-р сарын сүүл, 4-р сарын эхээр цэцэглэдэг матрын хамгийн эртний сортуудад зориулагдсан болно.

Үхрийн махны шөл дэх эрт залуу байцаагаар хийсэн байцаатай шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ жороор та үхрийн махны амттай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх, энэ шөлтэй хөнгөн байцаатай шөл хийх талаар сурах болно. Эрт байцаа хурдан чанаж, чанаж бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг намрын байцаанаас ялгаатай нь бусад ногоотой зэрэгцүүлэн хайруулын тавган дээр тавьдаг. Бэлэн байцаатай шөлийг хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Жинхэнэ байцаатай шөл нь шинэхэн бэлтгэсэн байцаатай шөлөөс илүү амттай болдог.

Улаан лоолийн олон төрлийн сортуудыг харахад эргэлзэхгүй байх нь хэцүү байдаг - сонголт өнөөдөр маш өргөн байна. Туршлагатай цэцэрлэгчид ч гэсэн заримдаа үүнийг эргэлздэг! Гэсэн хэдий ч "өөртөө" сорт сонгох үндсийг ойлгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь соёлын онцлогийг судалж, туршилт хийж эхлэх явдал юм. Улаан лоолийн ургуулах хамгийн хялбар бүлгүүдийн нэг бол хязгаарлагдмал өсөлттэй сорт, эрлийз юм. Ороо арчлахад тийм ч их хүч чадал, цаг зав байдаггүй цэцэрлэгчид тэднийг үргэлж үнэлдэг байв.

Нэгэн цагт доторх хамхуул нэрээр маш их алдартай байсан бөгөөд дараа нь хүн бүр мартагдсан колеус нь өнөөдөр хамгийн өнгөлөг цэцэрлэг, доторх ургамлын нэг юм. Стандарт бус өнгийг эрэлхийлдэг хүмүүсийн хувьд тэдгээрийг анхны том одод гэж үздэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Өсөхөд хялбар, гэхдээ хүн бүрт тохирохуйц тийм ч энгийн биш, coleus нь байнгын хяналт шаарддаг. Гэхдээ хэрэв та тэдэнд анхаарал халамж тавих юм бол хилэн шиг өвөрмөц навчаар хийсэн бутнууд нь ямар ч өрсөлдөгчийг амархан даван туулах болно.

Провансалийн өвсөөр шатаасан хулд загас нь шинэхэн зэрлэг сармисны навчтай хөнгөн салатанд загасны нухашны амттай хэсгүүдийг өгдөг. Champignons нь чидун жимсний тосонд бага зэрэг шарж, дараа нь алимны цуугаар цацдаг. Эдгээр мөөг нь ердийн даршилсанаас илүү амттай бөгөөд шатаасан загасанд илүү тохиромжтой. Зэрлэг сармис, шинэхэн дилл нь нэг салатанд сайн зохицож, бие биенийхээ үнэрийг тодотгож өгдөг. Зэрлэг сармисны сармисны хурц амт нь хулд загасны мах, мөөгний хэсгүүдэд хоёуланд нь нэвчдэг.

Сайт дээрх шилмүүст мод, бут сөөг нь үргэлж сайхан байдаг, гэхдээ олон шилмүүст мод нь илүү сайн байдаг. Төрөл бүрийн сүүдэртэй маргад зүү нь жилийн аль ч үед цэцэрлэгийг чимэглэдэг бөгөөд ургамлаас ялгардаг фитонцид, эфирийн тос нь зөвхөн үнэрийг өгдөг төдийгүй агаарыг цэвэршүүлдэг. Дүрмээр бол ихэнх бүсчилсэн гүйцсэн шилмүүст модыг маш мадаггүй зөв мод, бут сөөг гэж үздэг. Гэхдээ залуу суулгац нь илүү их эрч хүчтэй бөгөөд зохих арчилгаа, анхаарал шаарддаг.

Сакура нь ихэвчлэн Япон, түүний соёлтой холбоотой байдаг. Цэцэглэж буй модны халхавч дор зугаалга хийх нь нар манддаг нутагт хавар угтах салшгүй шинж чанар болоод удаж байна. Эндхийн санхүү, хичээлийн жил 4-р сарын 1-нд гайхамшигтай интоорын цэцэглэхэд эхэлдэг. Тиймээс япончуудын амьдралын олон чухал мөчүүд тэдний цэцэглэлтийн тэмдгийн дор болдог. Гэхдээ сакура нь сэрүүн бүс нутагт сайн ургадаг - зарим зүйлийг Сибирьт ч амжилттай ургуулж болно.

Олон зууны туршид хүмүүсийн амт, зарим хоолыг илүүд үздэг байдал хэрхэн өөрчлөгдсөнийг шинжлэхийг би маш их сонирхож байна. Нэгэн цагт амттай гэж тооцогддог байсан бөгөөд худалдааны объект байсан нь цаг хугацааны явцад үнэ цэнээ алдаж, эсрэгээр шинэ жимсний үр тариа тэдний зах зээлийг байлдан дагуулав. Quince нь 4 мянга гаруй жилийн турш тариалж ирсэн! Мөн МЭӨ 1-р зуунд ч гэсэн. д. 6 орчим төрлийн quince мэдэгдэж байсан бөгөөд тэр ч байтугай түүнийг үржүүлэх, тариалах аргуудыг тодорхойлсон.

Гэр бүлээ баярлуулж, Улаан өндөгний баярын өндөг хэлбэртэй зуслангийн бяслагтай жигнэмэг бэлтгэ! Таны хүүхдүүд энэ процесст оролцохдоо баяртай байх болно - гурилыг шигшиж, шаардлагатай бүх найрлагыг нэгтгэж, зуурсан гурил зуурч, нарийн ширхэгтэй дүрсийг хайчилж ав. Дараа нь тэд зуурсан гурил нь жинхэнэ Улаан өндөгний баярын өндөг болж хувирахыг биширсээр харж, дараа нь сүү эсвэл цайтай хамт идэх болно. Улаан өндөгний баярын ийм анхны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ, бидний алхам алхмаар жорыг уншина уу!

Булцуут үр тарианы дунд гоёл чимэглэлийн навчит ургамал тийм ч олон байдаггүй. Калади бол интерьерийн олон янзын оршин суугчдын дунд жинхэнэ од юм. Хүн бүр каладийг эзэмшихээр шийдэж чадахгүй. Энэ ургамал нь эрэлт хэрэгцээтэй бөгөөд юуны түрүүнд анхаарал халамж шаарддаг. Гэсэн хэдий ч каладийн ер бусын ааштай байдлын тухай цуу яриа хэзээ ч зөвтгөгддөггүй. Анхаарал, анхаарал халамж нь каладийг ургуулах явцад аливаа бэрхшээлээс зайлсхийх боломжтой. Мөн ургамал нь жижиг алдаануудыг бараг үргэлж уучилж чаддаг.

Бид өнөөдөр та бүхэнд зориулж амттай, гайхалтай амттай, энгийн хоол бэлдсэн. Хүнсний ногоо, гоймон гэх мэт бүх хачиртай хослуулсан энэ соус нь зуун хувь бүх нийтийнх юм. Тахианы мах, мөөгөнцөртэй шөл нь танд цаг байхгүй эсвэл юу хоол хийх талаар хэт их бодохыг хүсэхгүй байгаа мөчүүдэд таныг аврах болно. Дуртай хачираа аваад (бүх зүйл халуун байхын тулд та үүнийг урьдчилан хийж болно), бага зэрэг соус нэмээд оройн хоол бэлэн боллоо! Жинхэнэ аврагч.

Эдгээр алдартай хүнсний ногооны олон янзын сортуудын дотроос бид маш сайн амт, харьцангуй мадаггүй зөв ургах нөхцлөөр ялгагддаг гурвын талаар танд хэлэх болно. "Алмаз", "Хар гоо сайхан", "Валентина" зэрэг хаш сортуудын шинж чанар. Бүх хаш нь дунд зэргийн нягтралтай целлюлозтой байдаг. Алмазад ногоон өнгөтэй, нөгөө хоёрт нь шаргал цагаан өнгөтэй. Тэд сайн соёололт, маш сайн ургацаар нэгддэг, гэхдээ өөр өөр цаг үед. Хүн бүрийн арьсны өнгө, хэлбэр өөр өөр байдаг.

Зааварчилгаа

Үрийг тарих хөрсийг бэлтгэх. Савны ёроолд ус зайлуулах давхаргыг байрлуулж, дээр нь хөрсний хольцыг давхарлана. Сул хөрс нь цайнд тохиромжтой тул шилмүүст хөрс, өндөр хүлэр эсвэл хөрсний хольцыг азалиа ургуулахын тулд ашиглаж болно. Үрийг хөрсөнд гурваас дөрвөн сантиметр гүнд байрлуулна.

Хавар, зуны улиралд савтай цайг цэцэрлэгт эсвэл тагтан дээр байрлуулж, нарны туяа өөр өөр чиглэлд байрлуулж болно. Хөрс хатахаас сэргийлэхийн тулд савыг хөвд эсвэл хүлэрээр хучих хэрэгтэй. Орой нь ургамлыг услах нь дээр бөгөөд таваас зургаан усалгааны дараа хөрсийг суллах хэрэгтэй.

Хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө цайны бутыг дотор нь зайлуулна. Энэ ургамлын хувьд хамгийн оновчтой температур нь араваас арван таван градус байна. Хэрэв танай өрөөнд ийм температуртай тохиромжтой газар байгаа бол ердийнх нь үүнийг хийх болно. Бутыг үе үе усаар шүршиж, чийгийг нэмэгдүүлэхийн тулд өдөр бүр тавиур руу хагас аяга цэвэр ус хийнэ.

Та гурван настай ургамлаас цайны навчны анхны ургацыг цуглуулахыг оролдож болно. Үүнийг 5-р сараас 9-р сарын хооронд хоёр дахь тайралтаас навч ургасны дараа хийж болно. Ургамлын өндөр нь дор хаяж дөчин сантиметр байх ёстой. Хэрэв бут хангалттай хүчтэй харагдахгүй бол ургац хураалтыг дараа жил хүртэл хойшлуул. Хэрэв та цайны навчийг цуглуулахаар шийдсэн бол таван навчтай хэд хэдэн найлзуурыг сонгож, нахиалах хамт дээд хоёрыг нь хавчих.

Дөрвөн настай цайны бутыг илүү том саванд шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Тарихын тулд үрийг тарихтай адил хүчиллэг хөрсийг ашиглана.

Холбоотой нийтлэл

Эх сурвалжууд:

• Гэртээ цай тариалах зөвлөмж
• ногоон цай хэрхэн ургадаг

Цайны бутыг зөвхөн тусгай тариалангийн талбайд төдийгүй өөрийн цонхны тавцан дээр ургуулж болно. Энэ нь зөвхөн чамин гэрийн ургамлуудын хувьд төгс төгөлдөр төдийгүй зочдод амтлах өөр өөрийн төрөл бүрийн цайг бий болгох боломжийг олгоно.

Ургамал нь хөнгөн, анхилуун үнэрийг ялгаруулж, өтгөн навчистай, алтан туяатай олон сайхан цагаан цэцгүүдээр чимэглэгддэг.

Цайны бутанд ус сайн урсдаг тусгай сул хөрсний хольц шаардлагатай болно. Энэ ургамал чийгэнд маш дуртай, усны дутагдлаас болж хурдан хатдаг тул ойр ойрхон услах шаардлагатай болно. Азотын бордоо ашиглан бутыг тэжээх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ ургамалд хортой хөрсөөс шохойг арилгах нь зүйтэй.

Та үр, шороог ашиглан цайны бутыг үржүүлж болно. Арван зургаагаас арван найман градусын температурт таны орлуулагч хоёр сар хүрэхгүй хугацаанд соёолж эхэлнэ. Үрийг соёолох чадвар нь долоогоос найман сараас илүүгүй үргэлжилнэ. Тэд нэлээд том, хоёр см орчим диаметртэй, шоколадны өнгөтэй харагддаг. Үрийг хөрсөнд тарихдаа захыг нь доош харуулан хийдэг.

Зөв арчилгааны тусламжтайгаар цайны бут нь өглөө бүр анхилуун үнэртэй, амттай ундаагаар таны арчилгааг урамшуулах болно.

Melaleuca-ийн ээлжлэн навч нь цайны модны хамгийн мадаггүй зөв төрөл юм. Үүнийг зуны зуслангийн байшин болон энгийн цэцгийн саванд ургуулж болно. Энэ нь үрээр эсвэл зүслэгээр үрждэг. Цай бэлтгэхийн тулд та зөвхөн навчийг төдийгүй энэ бут сөөгний цэцэгсийг ашиглаж болно.

Зааварчилгаа

Цайны мод тарихдаа хөрсөнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ ургамлын хамгийн тохиромжтой сонголт бол бараг бүх цэцгийн дэлгүүрт зарагддаг энгийн цэцгийн хөрс гэж тооцогддог.

Хэрэв танд тусгай хөрс байхгүй бол энгийн хөрс, элсний холимог ашиглаж болно. Мелалеука нь хүчиллэг хөрсөнд дуртай тул ургамлыг ус, бага зэрэг нимбэгний шүүсээр усалдаг гэдгийг анхаарна уу.

Цайны модыг арчлах гол дүрэм бол тогтмол услах явдал юм. Хөрс үргэлж чийгтэй байх ёстой, гэхдээ та илүүдэл чийгийг зөвшөөрөх ёсгүй. Энэ нь melaleuca үндэсийг гэмтээж болно. Ургамлыг өдөр бүр усалж байх ёстой.

Цайны мод нь 50-60 см өндөрт хүрдэг.Үүнийг зүслэгээр үржүүлж болно. Гэсэн хэдий ч үрийг ихэвчлэн melaleuca тариалахад ашигладаг. Тарих үйл явц нь ердийн алгоритмаас ялгаатай биш - үрийг урьдчилан чийгшүүлсэн хөрсөнд 1-2 см-ийн гүнд байрлуулна.Савыг хэд хоногийн турш сүүдэртэй газар байлгаж, дараа нь саванд хийх нь дээр. хамгийн нарлаг газар.

Ил задгай газарт 5-10 см өндөрт хүрсэн ургамлыг тарих нь дээр.Өвлийн улиралд цайны модыг навч, хуурай өвс эсвэл бусад аргаар аль болох дулаалах хэрэгтэй.

Цайны мод онцгой анхаарал халамж шаарддаггүй. Сөөг ургах хамгийн тохиромжтой нөхцлийг хангалттай чийгшүүлж, нарлаг газарт тарих замаар хангаж болно. Мелалеука бол маш халуунд дуртай ургамал гэдгийг бүү мартаарай.

Эхний цэцэглэлт нь ихэвчлэн цайны модны хоёр дахь жилийн дараа тохиолддог. Цэцэг нь гадаад төрхөөрөө гүзээлзгэний баг цэцэгтэй төстэй - цагаан бөөрөнхий дэлбээнүүд, шар төвүүд.

Цэцэглэсний дараа тэдний оронд хоп нахиа шиг жижиг жимс үүсдэг. Жимс дотор нь боловсорч гүйцсэний дараа цайны талбайгаа өргөжүүлж, шинэ цайны мод ургуулж болох үр байдаг.

тэмдэглэл

Цайны модыг арчлах нь шаардлагагүй асуудал үүсгэдэггүй. Шаардлагатай бол ургамлыг шинэ хөрсөнд шилжүүлэн суулгаж, хатаасан найлзуурууд, навчийг зайлуулж, гадаад төрхийг нь хянах шаардлагатай.

Хэрэгтэй зөвлөгөө

Тарихын өмнө цайны модны үрийг хэдэн өдрийн турш чийгтэй даавуугаар дэвтээсэн нь дээр. Хэрэв үр нь соёолж байвал энэ нь хөрсөнд үлдэх баталгаа гэж үзэж болно.

Зөвхөн халуун орны эсвэл субтропикийн адил дулаан уур амьсгалд бут ургах боломжтой. Өөр өөр улс орнууд өөр өөр цай үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн байдаг.

Цай хэрхэн ургадаг

Халуун орны уур амьсгалд цай тариалах технологи, нөхцөл нь маш энгийн. Тариалангийн талбайд үрээр хөөж авсан шороог эсвэл нэг ба хоёр настай цайны бут суулгацыг тарьдаг. Навчны эхний ургацыг тариалснаас хойш 4-5 жилийн дараа хурааж авах боломжтой. Цайны бутыг амьдралынхаа туршид олон удаа тайрч, улмаар олон тооны хажуугийн найлзууруудын хүчтэй өсөлтийг бий болгодог.

Цайны тариалалт нь ихэвчлэн эгнээнд тарьсан нэг ба хагас метр бутнаас бүрддэг. Тэдний хоорондох гарцын өргөн нь мөн 1-1.5 м.Цайны навчны том масс нь 50-60 нас хүртэл ургадаг боловч зарим сортууд нь 80-100 жил хүртэл навчны ургац өгдөг. Хэрэв уур амьсгал таатай бол цайны бутны өсөлт жилд нэг метр хүртэл байдаг боловч эдгээр нөхцлийг хадгалах нь маш хэцүү байдаг. Чухал шаардлага бол дулаан зун, намар, тэр үед маш хүйтэн өвөл юм. Хэрэв энэ горимыг дагаж мөрдөөгүй бол цай бараг ургахаа больж, янз бүрийн өвчинд өртөмтгий болдог.

Цайны идэвхтэй ургах хугацаа маш богино, найлзуурууд, навчны идэвхтэй өсөлт нь ердөө нэг сар орчим үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн хавар болдог. Үүний зэрэгцээ цай нь зун, өвлийн хоёр урт ичээтэй байдаг. Зуны ичээнүүд нь бүрэн гүйцэд байдаггүй, учир нь найлзуурууд нь бүдүүлэг болж, өсөлт нь ач холбогдолгүй, цэцэг үүсдэг.

Цайны навч дахь анхилуун үнэрт бодисын концентраци нь нарны гэрлийн элбэг байдлаас шууд хамаардаг тул цайны бут нь өдрийн цагаар урт байх ёстой. Нарны гэрэл дутагдсанаар навч нь барзгар, үнэргүй, өвслөг амттай болдог.

Цайг ихэвчлэн ууланд ургадаг чухал нөхцөл бол бут сөөгний цэвэр, чийглэг агаар, түүнчлэн далайн түвшнээс дээш өндөрт байх явдал юм. Цайны бут нь агаарын бохирдолд маш мэдрэмтгий тул байгаль орчинд тааламжгүй орчинд ургадаггүй.

Цай хаана ургадаг

Цайг дэлхийн 30 гаруй оронд тарьдаг ч цайны нийлүүлэлтийн гол бүс нь Ази юм. Цайны соёл хэдэн мянган жилийн өмнө энд үүсч эхэлснээс хойш Хятадад цай дэлхий даяар тархаж эхэлсэн. Цайны модыг эндээс олж илрүүлсэн бөгөөд хятадууд навчийг нь эм төдийгүй ундаа болгон хэрэглэдэг байжээ. Өнөөг хүртэл Хятад улс цайны тансаг цуглуулгаараа алдартай бөгөөд дэлхий даяар цайны гол нийлүүлэгч хэвээр байна.

Хятадаас цайны үр буюу суулгац Энэтхэгт анх орж ирсэн. Гэхдээ британичуудын нөлөөн дор цай тариалах нь зөвхөн 18-р зууны төгсгөлд л энд эхэлсэн. Дараа нь Энэтхэгийн колони бараг л цайны эзэнт гүрэн болж хувирав.

Үүний зэрэгцээ, 18-р зуунд цайны модыг Цейлон гэж нэрлэдэг Шри Ланкад авчирсан. 19-р зууны эхэн үед арлууд нэлээд том болжээ.

Цайны үрийг 9-р зууны эхээр Японд авчирсан. Гэхдээ энэ үйлдвэр энд тариалалт, өргөн тархалтыг хүлээн аваагүй байна.

Бидний ууж буй бүх цай - цагаан, ногоон, хар - ижил Camellia Sinensis ургамлаас гардаг. Цайны өлгий нутаг Хятадаас эхлээд Өмнөд Америк хүртэл олон оронд ургадаг. Уламжлалт өсөн нэмэгдэж буй бүс нутаг нь Зүүн өмнөд Ази боловч цайг Энэтхэг, Япон, Индонез, Шри-Ланка, Африк, Өмнөд Америк, Европ, Төв Ази (Турк), Өвөркавказ (Гүрж) зэрэг хэд хэдэн бүс нутагт өргөнөөр тариалдаг.

Хамгийн эртний цайны ургамлууд Хятадын баруун өмнөд хэсэг болон дээд Бирм, Вьетнамын зэргэлдээх бүс нутгаас олджээ. Энд байгаа нөхцөл нь цайны ургамал ургах, хөгжүүлэхэд тохиромжтой: уур амьсгал нь жилийн турш халуун, чийглэг байдаг - бараг л ботаникийн цэцэрлэгийн хүлэмжинд байдаг шиг. Ийм нөхцөлд цайны бут нь жилийн турш идэвхтэй ургадаг бөгөөд олон тооны өтгөн, хар ногоон, нэлээд том навчтай найлзуурыг тасралтгүй үйлдвэрлэдэг. Та хойд зүг рүү явах тусам ургамал нь цайны навч шиг жижиг болж, цайны бутанд шинэ навч гарч ирэх нь бага байдаг. Эсрэгээр, экватор руу шилжих тусам Камелия Синенсис улам бүр мод шиг болдог. Гэхдээ ерөнхийдөө цай нь халуун орноос дунд бүс хүртэл газарзүйн өргөн уудам нутагт, тэр байтугай гэртээ ч ургаж болно, зүгээр л тодорхой өргөрөгт үүнийг үйлдвэрлэх нь эдийн засгийн болон хоол боловсруулахад тохиромжгүй болдог.

Цайны тариалалт нь ихэвчлэн 1-1.5 м өндөртэй эгнээ бутнаас тогтдог.Хамгийн том навч нь 50-60 жил хүртэл ургадаг боловч цайны мод 90-100 жилийн настай ч гэсэн маш сайн ургац өгдөг. Тааламжтай нөхцөлд цай нь жилд нэг метр хүртэл маш идэвхтэй ургадаг. Ямар таатай нөхцөлүүд байна вэ? Эдгээр нь дулаан зун, намрын улирал (өдөр тутмын дундаж температур +20 хэмээс багагүй), харин хүйтэн өвөл (-3-аас +10 хэм хүртэл), өдрийн цагаар урт, чийглэг боловч сайн хатсан хөрс, цэвэр, чийглэг агаар. Мөн гол нөхцлүүдийн нэг бол тариалангийн талбайн далайн түвшнээс дээш өндөр байх явдал юм: өндөр чанартай цайг зөвхөн 1500 м ба түүнээс дээш өндөрт ургуулж болно гэж үздэг.

Хар эсвэл ногоон: ялгаа нь юу вэ?

Өмнө дурьдсанчлан бидний ууж буй бүх цай - цагаан, ногоон, хар - нэг ургамлаас гардаг. Ялгаа нь юу юм? Энэ бүхэн цайны исгэх зэрэг, эсвэл мэргэжлийн хүмүүсийн хэлснээр ферментийн исэлдэлтийн процессоос хамаарна. Түүж авсны дараа цайны навчийг эхлээд хатаах хүрээн дээр байрлуулж, хатаж, чийгийг нь аажмаар арилгадаг. Энд навчнууд нь агуулж буй усныхаа 30 хүртэлх хувийг алдаж, дараагийн үе шатанд шаардлагатай уян хатан чанарыг олж авдаг - буржгар. Эрчилсэн үед цайны навчны бүтэц эвдэрч, эсийн шүүс нь хүчилтөрөгчтэй урвалд ордог. Өнхрөх ажлыг тусгай машин, буланд хийж, навчийг нь дарж, өөрийн жүүсээр дэвтээнэ.

Өнхрөх явцад цайны навчны бүрэн бүтэн байдал алдагдаж, ялгарсан ферментүүд нь исэлдэх (исгэх) процессыг өдөөдөг. Цайны навчийг цай хатаах машинд өндөр температурт хатааснаар үүнийг зогсоож болно. Цайны навч исэлдүүлэх тусам өнгө нь бараан өнгөтэй болдог.

Хэрэв навч бүрэн исгэсэн бол хар цай болно. Ногоон цай исгэдэггүй тул исгэсэн ч ногоон өнгөө хадгалдаг. Цагаан цай нь 5-7% исгэгддэг боловч ногоон цайнаас ялгарах гол онцлог нь ургалтын эхэн үед тусгай цайны бутнаас цуглуулдаг, өөрөөр хэлбэл цагаан хөвсгөр бүрхэгдсэн нахиа, хагас цэцэглэсэн навчис юм.

Цайны өнгө нь бусад хүчин зүйлээс хамаарна. Энэ нь тариалангийн байршил, түүнчлэн цай ургаж буй газрын гадаргын байдал, өндрөөс хамаарна: өндөр ургах тусам цайны бутанд нар тусах тусам цайвар болно. Жишээлбэл, өндөрт ургасан Даржилинг цай нь нам дор газарт ургадаг цайнаас хамаагүй цайвар өнгөтэй байх болно.

Хөрс нь өнгөт шууд нөлөөлдөг. Зэсээр баялаг Африкийн нутагт ургадаг цай нь илүү тод улаан өнгөтэй байдаг.

Цайны навчны хэмжээ гэх мэт шалгуурыг анхаарч үзэх нь чухал юм: исгэж буй цайны навч бага байх тусам тэдгээрийн гэмтсэн гадаргуу нь томорч, цай нь исгэж байхдаа усанд амт, өнгө өгдөг. Хамгийн идэвхтэй олборлолт нь тоосны хэмжээтэй үр тариа юм; тэдгээр нь хүйтэн усанд ч өнгө, амтыг өгдөг тул цайны уут үйлдвэрлэгчдийг заримдаа будаг хэрэглэдэг гэж буруутгадаг - тэд ердийн шар айраг исгэх нь хүйтэн усыг буддаггүй гэж хэлдэг. Гэхдээ цайг зохиомлоор будах нь үүнтэй ямар ч холбоогүй бөгөөд химийн хууль тогтоомжийг буруутгадаг. Туршилтын үүднээс та том навчтай цайны навчийг нунтаглаж, хүйтэн ус нэмээд усыг ижил өнгөөр ​​будаж болно.

Цайны ашиг тус

IN хар цайВитаминуудын бараг бүх цагаан толгой байдаг. Хар цай уух нь сэтгэцийн ажлыг идэвхжүүлж, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг. Үүнд агуулагдах витаминууд нь үрэвсэлт үйл явцтай тэмцэх, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох (витамин В1), үс, цусны судасны ханыг (P), (B2) бэхжүүлж, алсын харааг сайжруулах (провитамин А - каротин) шаардлагатай байдаг. харшлын урвалаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор (PP - никотиний хүчил). Цайнд мөн витамин С агуулагддаг.Цайны шинэхэн навч нь нимбэг, жүржийн шүүсээс 4 дахин их витамин С агуулдаг боловч зарим нь боловсруулах явцад байгалийн жамаар алдагддаг. Буцалж буй усны нөлөөн дор витамин С нь таннинтай нийлдэг тул бараг устгадаггүй.

Хар цай нь кофейн агуулдаг. Кофеины ачаар зүрх судасны систем, бөөр, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа сайжирдаг. Арьсны хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна. Хар цай нь эсэд бодисын солилцооны процессыг бий болгоход тусалдаг бөгөөд ингэснээр илүүдэл өөхийг шатаах, хэрэгцээгүй нүүрс ус шингээхээс сэргийлдэг. Гэхдээ үүний тулд элсэн чихэр, сүү, цөцгийгүй цай уух хэрэгтэй.

Найрлагад таны анзаарсан хамгийн эхний зүйл Ногоон цай, энэ нь түүний амин хүчлээр ханасан байдал юм. Эдгээрийг 17 төрлөөр танилцуулсан бөгөөд тэдгээрийн дотроос мэдрэлийн системд үзүүлэх нөлөөгөөр хамгийн сонирхолтой нь глутамин юм. Ногоон цай нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, түүнийг бэхжүүлдэг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, ялангуяа дархлааг бэхжүүлдэг витамин С, цусны судсыг бэхжүүлж, өргөсгөдөг витамин P-ээр алдартай бөгөөд энэ нь эргээд спазмыг арилгах, цусны эргэлтийг сайжруулж, цусыг хэвийн байлгахад тусалдаг. даралт. Сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, эрч хүч сайтай, мөн цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, өлсгөлөнг бууруулж, хөгшрөлтийг удаашруулж, хорт хавдрын эсүүдийн өсөлтийг саатуулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж, дулаан солилцоог хурдасгахад тусалдаг бөгөөд хуримтлагдсан өөх тосыг боловсруулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад нэн тустай. . Кальци нь фосфор, марганецтай хослуулан яс, шүдийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Мөн ногоон цай нь зөвхөн илүүдэл шингэнийг арилгадаг зөөлөн шээс хөөх эм бөгөөд түүнд бага зэрэг сүү нэмбэл хаван арилгах маш үр дүнтэй эм болно.

Шинэхэн Цагаан цайэлит сортууд нь дархлааг бэхжүүлж, шархыг эдгээж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдаг. Их хэмжээний антиоксидант (цагаан цайнд ногоон цайнаас 2 дахин их байдаг) нь хөгшрөлтөөс сэргийлж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Энэ ундааны ачаар та дархлаагаа бэхжүүлж чадна. Цагаан цай нь амны хөндийн өвчин, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй эм бөгөөд бодисын солилцоог сайжруулж, бараг кофейн агуулаагүй болно.

Материалыг Teekanne мэргэжилтнүүдийн тусламжтайгаар бэлтгэсэн.