Ногоон цайны ашиг тус, хор хөнөөл. Мате цайны ашигтай шинж чанарууд ба хэрэглэхэд эсрэг заалтууд. Цайны жор

Зарим нь энэ тухай дөнгөж сонссон бол зарим нь эрч хүч, сайхан сэтгэлийг өгдөг энэхүү гайхамшигт ундааг аль хэдийн үнэлдэг. Өмнөд Америкийн индианчуудын өв болсон Мате цай нь чамин ундаанд дурлагчдын жинхэнэ бэлэг болжээ.

Энэ бол тод тоник нөлөөтэй анхилуун үнэртэй ундаа юм. Энэ нь Парагвайн хөндийн навч, залуу найлзууруудын хуурай цуглуулгаар хийгдсэн. Энэхүү өндөр (15 метр хүртэл) бут сөөг нь Өмнөд Америкийн бусад орнуудад ургадаг боловч олон зуун жилийн өмнө индианчуудын овог аймгууд Холлигаас ундаа ууж байжээ.

Mate бол кофейн өндөр агууламжтай тоник ундаа юм.

Тэр ч байтугай тэд түүний ашигтай шинж чанарыг анзаарсан. Цай уусны дараа хүч чадал нэмэгдэж, ходоодны өвчин арилав. Индианчууд уг ундааг "Mate" ("Mate") гэж нэрлэсэн бөгөөд энэ нь "хулуугаар хийсэн лонх" гэсэн утгатай - ийм саванд цай исгэж, өмнө нь үйлчилдэг байв.

Мате уух зуршлыг тивд ирсэн аялагчид болон байлдан дагуулагчид олж авсан. Тэрээр далай тэнгисийн урт аялалын дараа үүссэн scurvy өвчний үр дагавартай тэмцэхэд үнэлж баршгүй тусламж үзүүлсэн.

Испанийн байлдан дагуулагчид Матег мөн Европт авчирсан. Гэхдээ энэ ундаа нь хүн бүрийн амтанд тохирохгүй байсан бөгөөд тэр даруй Европын орнуудад үндэслэсэнгүй. Анх энэ нь бие махбодийг бэхжүүлж, цус багадалттай тэмцэхэд зориулагдсан эм болгон ашигладаг байсан.

Mate цай өнөөдөр алдартай. Холли нь байгалийн болон тусгайлан бүтээсэн тариалангийн талбайд ургадаг бөгөөд бут сөөгийг арчилж, дараа нь навч, найлзуурыг хурааж цай чанаж өгдөг.

Ундааны химийн найрлага, илчлэгийн агууламж

Мате цай нь алкалоид, таннин, төмөр, кали, натри, марганец, зэс, магни агуулдаг. Мөн Mate ууж байгаа хүмүүс бета-каротин, витамин С, В, Р, Е-г авдаг.

Стресс, ханиадтай тэмцэх цай.

100 гр нь 151.8 ккал, түүнчлэн 13% уураг, 11.3% өөх тос, 2.5% -иас ихгүй нүүрс ус агуулдаг.

Тиймээс Парагвай цай нь хүнийг шаардлагатай олон бодисоор хангаж чаддаг. Энэ нь бас гайхалтай амттай юм.

Mate цайны эрүүл мэндэд тустай шинж чанарууд:

Дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл ундаануудын нэг.

Энэ ундаа нь үнэхээр үнэлж баршгүй юм:

1. Мате цайны ашиг тусыг хэд хэдэн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Юуны өмнө үүнийг хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүс уух хэрэгтэй - хүчиллэг ихтэй гастрит, зүрхний шарх, өтгөн хатах.
2. Уг ундаа нь АГ-тэй өвчтөнд цусны даралтыг хэвийн болгох чадвартай. Энэ нь цусны судасны ханыг чангалж, тархины цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
3. Цайны хэрэглээний ачаар холестерины хэмжээ буурдаг.
4. Зөөлөн шээс хөөх эм нь энэ цайны ашигтай шинж чанарыг мөн илэрхийлдэг.
5. Mate нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд ашиглагддаг. Энэ нь хүнд өвчин туссаны дараа хүнд хүч чадал олж авахад тусалдаг.

Цайны нэг хэсэг болох матин нь кофеноос дордохгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Эмэгтэйчүүдэд юу хэрэгтэй вэ

Цай уух нь эдгээр нэмэлт фунтыг хасахад тусална.

Эмэгтэйчүүд жингээ хурдан хасахын тулд Mate уудаг. Энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг тул нэмэлт фунт хасах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, энэ ундааг тогтмол хэрэглэснээр өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг тул хоолны дэглэмийг тэсвэрлэхэд хялбар байдаг.

Mate нь сарын тэмдэг ихтэй өвдөлттэй үед бас ашигтай байдаг.

Эрэгтэйчүүдэд ашигтай шинж чанарууд

Муу зуршлаасаа салж чаддаггүй эрчүүдэд Парагвай цай үнэлж баршгүй их байдаг. Энэ нь биеэс хорт бодисыг зайлуулж, тамхи, архины хамаарлыг бууруулдаг. Цайны ачаар бие шинэчлэгдэж, цэвэрлэгддэг.

Хэрэглэх заавар

Мате цайг энгийн хар цайнаас арай өөр аргаар исгэдэг. Бид далайн гахай, бомбилла авах хэрэгтэй болно - шинж чанараараа жинхэнэ хоолтой ойролцоо тусгай хоол.

Мате цайг хэрхэн зөв исгэж, уух вэ

Хамгийн сайн сонголт бол энэ төрлийн цайг далайн байцаанд исгэх явдал юм. Энэ бол төрөл бүрийн цай зардаг дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болох тусгай хөлөг онгоц юм. Тэнд та бас бомбилла асууж болно - шүүлтүүртэй сонирхолтой хоолой.

1. Мате цайг калбаш руу хийнэ. Энэ нь тавагны гуравны хоёрыг дүүргэх ёстой.
2. Calabash сэгсэрч, бага зэрэг хазайсан байна.
3. Дараа нь хоосон зайд бөмбөг суурилуулж, дараа нь савыг ширээн дээр тавина.
4. Хоолойн шугамын дагуу хүйтэн ус хийнэ. Энэ нь мөн үлдсэн зайны гуравны хоёрыг эзлэх ёстой. Үлдсэн гуравны нэгийг буцалсан усаар дүүргэнэ.
5. Үүний дараа цайг 1-2 минутын турш исгэхийг зөвшөөрнө.

Энэ үндсэн жороос гадна Mate цай хийх өөр олон жор байдаг. Та сүү эсвэл сүүгээр үйлчилж болно. Сүүлчийн хувилбарт 5 халбага цайг нэг литр буцалж буй сүүнд хийнэ, хэдэн минут исгэж, дараа нь ууна.

Хүйтэн усны оронд ямар ч амтат шүүс хэрэглэж болно. Алим, тоор, жүрж, лийр эсвэл олон жимсний нектарыг калобаш руу хийнэ. Мөн ундаанд шанцай, цагаан гаа нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Мате цайг хэрхэн зөв исгэж, ууж сурснаар та жинхэнэ урлагийг эзэмшсэн гэдгээ ойлгож байгаа бөгөөд үүнийг ийм ундаанд дурлагч бүх хүн эзэмших ёстой.

Мөн Парагвай цайг хэрхэн зөв уух талаар мэдэх хэрэгтэй. Үүнийг исгэж байсан аяга тавагнаас нь, өөрөөр хэлбэл далайн байцаанаас аажуухан балгадаг заншилтай байдаг. "Дараа нь" уухаа орхихыг хатуу зөвлөдөггүй - энэ нь гашуун амттай болж эхлэх тусам улам их байх болно.

Мате цайг исгэх дүрмийг судалж цаг гаргасан хүмүүс олон жилийн турш энэхүү гайхамшигт ундаанд үнэнч хэвээр байна.

Жингээ хасахад зориулсан Mate цай

Мате цай нь олон хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Хэрэв та хоол хүнсэндээ хэмнэлттэй байж, бие махбоддоо идэвхтэй хөдөлгөөн хийвэл маш сайн үр дүнд хүрч чадна. Хэрэв бүх нөхцөл хангагдсан бол сард 4-5 кг жин хасдаг.

Тогтмол хэрэглээ нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Мате хамгийн их нөлөө үзүүлэхийн тулд дор хаяж нэг сарын турш уух хэрэгтэй. Гэхдээ өдөрт 1 литрээс ихгүй байна. Үгүй бол та хүнд тахикарди, нойргүйдэл олж авах боломжтой, учир нь ундаа нь кофеин агуулдаг.

Энэхүү цайны ачаар бодисын солилцооны үйл явц хурдасч, илчлэгийг шатаах, өөх тосыг задлах, арилгахад хувь нэмэр оруулдаг. Уг ундааны шээс хөөх эм нь бие махбодоос илүүдэл шингэнийг арилгахад тусалдаг.

Mate нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Оройн хоол эсвэл үдээс хойш зуушны оронд нэг аяга цай уувал та маш сайн, мэдэгдэхүйцээр килограмм алдах болно.

Хэн уухыг хориглодог вэ, энэ нь ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?

Хэрэглэхийн өмнө та эсрэг заалттай танилцах хэрэгтэй.

• Эдгээр нь хүүхэд төрүүлэх эсвэл хөхүүлэх гэж буй бага насны хүүхдүүд, эмэгтэйчүүд юм.
• Өндөр халуурсан ханиадтай хүмүүс ч гэсэн ундаа уудаггүй.
• Цөсний чулуу, бөөрний чулуутай хүмүүс, харшилтай хүмүүс болон энэ ундааг бие даасан үл тэвчих чадвартай хүмүүст Mate-ийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Улаан хоолой, уушгины онкологийн өвчинд (үрэвсэл, удамшил) өртөмтгий хүмүүс Парагвай цайг тогтмол уух нь дээр.

Үүнийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Мате цай нь ургамлын гаралтай тоник ундаа юм.

Дэлгүүрт цай сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэсэн улсыг зааж өгсөн болно. Хамгийн сайн бооцоо бол Парагвайд хийсэн цай худалдаж авах явдал юм.
2. Мөн дуусах хугацааг хараарай. Цуглуулга нь хуучин байх ёсгүй - энэ нь цаг хугацааны явцад үнэрээ алдаж, шинж чанараа алддаг.
3. Хамгийн сайн Mate цайг гараар түүсэн навчаар хийдэг. Үүнийг хэрхэн баталгаажуулах нь тодорхойгүй байгаа ч энэ баримтыг мэдэх нь хэнд ч хор хөнөөл учруулахгүй.
4. Хамгийн бага найлзуурууд, хамгийн их навчийг агуулсан хуурай түүхий эдээр хийсэн ундаа нь хамгийн анхилуун, амттай байх болно.
5. Сав баглаа боодол нь гэмтэлгүй байх ёстой.
6. Цайны найрлагад янз бүрийн нэмэлтүүд байж болно. Аль сонголтыг сонгох нь амттаны асуудал юм.

Цайг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд та түүнд тохирох савыг сонгох хэрэгтэй. Битүү таг, битүүмжилсэн сав баглаа боодол нь Mate-ийн тааламжтай үнэрийг хадгалж, гадны хольцыг шингээхээс сэргийлнэ. Цайг хуурай газар хадгалахыг зөвлөж байна.

Та ийм ургамлын цуглуулгыг анх тааралдсан жижиглэн худалдааны цэг дээр яаран худалдаж авах ёсгүй. Мэргэшсэн дэлгүүрүүдээр зугаалах нь дээр - тэндээс та дуртай цайгаа хэд хэдэн сонголтоос сонгож, исгэх шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авах боломжтой. Цайны үдэшлэг таны хувьд баярын өдөр болгоорой!

Эрүүл ундааны нөхөр Парагвайд алдартай. Энэ бол хамгийн сайн тоникуудын нэг бөгөөд энэ нь Парагвайн холлигийн хуурай нилээд жижиглэсэн навчны үндсэн дээр хийгдсэн байдаг. Мате нь хулууны тусгай аяганд исгэж, залгихын тулд шүүлтүүртэй тусгай хоолойг ашиглана.

Хоол хийх найз

1. Калабаш (ундны тусгай сав) аваад хагасыг нь өвсөөр дүүргэнэ.

2. Сав хоосон бол халуун ус хийнэ, халуунд хүйтэн ус асгах нь зүйтэй.

3. Усыг аль хэдийн сайн шингээж авсны дараа цайны навчийг нэг масс болгон хувиргаж, дараа нь бомбилла хамгийн доод хэсэгт байрлуулна.

4. Бүрэн усаар дүүргэнэ. 5 минут шаардана.

Хэрэв та ханийнхаа дээр буцалж буй ус асгавал бүх ашигтай бодисоо алддаг, зарим анагаах ухааны эрдэмтэд энэ нь биед хор хөнөөл учруулдаг, цай ихэвчлэн гашуун болдог гэдгийг анхаарна уу. Ус нь 70 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Хэрэв та чихэрлэг цайнд дуртай бөгөөд түвшинг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал ханьдаа зориулж савны ёроолд бага хэмжээний элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй, зөгийн бал нь илүү ашигтай, дараа нь өвс асгаж, бүх зүйл усаар асгаж байна.

Ханьдаа удаан хугацаагаар дусааж болохгүй, 3 минутын дараа та цай ууж болно, эс тэгвээс энэ нь гашуун болно.

Хамтрагчийн ашигтай шинж чанарууд

Уг ундаа нь витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Мөн B, C, A, E, R бүлгийн витаминууд их байдаг. Ката, натри, манган, хүхэр зэрэгт агуулагддаг.

Хэрэв та mate-г тогтмол хэрэглэдэг бол дараахь зүйлийг хийх боломжтой.

1., орчны нөлөөллөөс хамгаалах.

2. Биеийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлнэ.

3. Анхаарал, оюун ухааныг сайжруулах.

4. Апати, ядаргаа, сэтгэлийн хямралаас ангижрах.

5. Бэлгийн үйл ажиллагааг сэргээх.

6. Бодисын солилцоог сайжруулж, ханийн тусламжтайгаар ашигтай бодисууд илүү сайн шингэх болно.

7. Салж, нойрны мөчлөг сэргээгддэг.

Хамтрагчийн өргөдөл

Уг ундаа нь их хэмжээний байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул биеийн байдлыг сайжруулахад ашиглаж болно. Мате нь биеэс хорт бодис, задралын бүтээгдэхүүнийг зайлуулахад тусална. Уг ундаа нь янз бүрийн харшлын урвалыг арилгаж, эрч хүч өгдөг. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн цай уувал цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхээс хамгаалж чадна. Хамтрагчийн тусламжтайгаар дасгалын дараа тайвширч болно. Биологийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн улмаас mate нь жингээ хасахад ашиглагддаг бөгөөд энэ нь олон тооны илчлэгийг шатаахад тусална.

Mate нь сэтгэцийн үйл явцад онцгой ач холбогдолтой бөгөөд түүний тусламжтайгаар ой санамж, анхаарал төвлөрүүлэх, урам зориг өгөх, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулах, бодисын солилцооны үйл явцыг сэргээх, өлсгөлөнг намдаах, хорт хавдрын хөгжлийг удаашруулахад ашиглаж болно. дунд зэрэг, хэтрүүлэн хэрэглэх тохиолдолд эсрэгээр нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлнэ. Mate бол зүрхний шигдээс, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн эм бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг.

Зарим хүмүүс mate-г ногоон цайтай зүйрлэдэг, биед үзүүлэх нөлөө нь адилхан, харин mate-ээс илүү ашигтай химийн бодисууд байдаг. Бүтээгдэхүүнийг сайтар боловсруулсан тул энэ нь хамгийн сайн антиоксидант бодис бөгөөд их хэмжээний полифенол агуулдаг.

Mate нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, зүрхний бүсэд сөргөөр нөлөөлдөггүй тул аюулгүй ундаа гэж тооцогддог. Mate нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг боловч үүнийг маш болгоомжтой хийдэг.

Уг ундааны тусламжтайгаар та залуу насыг уртасгаж, гэмтсэн эсийг бэхжүүлж, янз бүрийн өвчин үүсэхээс сэргийлж чаддаг нь батлагдсан. Шөлийг үр дүнтэй болгохын тулд та шөлийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Өвс, нөхөр навчийг бага хэмжээгээр авч, хагас литр ус хийнэ, хэзээ ч буцалж болохгүй.

Спортоор хичээллэсний дараа цай уухыг зөвлөж байна, түүний тусламжтайгаар та эрчим хүчний нөөцийг сэргээж, дэвсгэрт их хэмжээний матин байдаг. Энэ нь кофейнтэй адил үйлчилдэг бөгөөд энэ нь биеийг тайвшруулдаг. Кофейн ба матин нь цусны даралтыг ихэсгэдэггүй, зүрхний цохилтыг түргэсгэдэггүй гэдгээрээ ялгаатай. Энэ нь ARVI болон томуунаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга юм.

Нөхөрлөлийн эсрэг заалтууд

Хэрэв та ханьтайгаа байнга холдох юм бол улаан хоолой, уушиг, шээсний системийн хорт хавдар үүсдэг нь батлагдсан. Ундаагаа зөв исгэж, түүнд автахгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр та гамшигт үр дагавраас зайлсхийх боломжтой.

Ямар ч тохиолдолд уушиг, гуурсан хоолойн халдварт өвчний үед хань хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь теофиллин агуулдаг. Хүүхдийг хүлээн авахыг хориглоно. Цай нь ходоодны шархлааны эсрэг заалттай байдаг. Өндөр хүчиллэг гастриттай бол та халуун цай ууж болохгүй.

Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст шалны дэвсгэр дээр болгоомжтой хандах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь мэдрэлийн системийн эмгэгийг үүсгэдэг. Тархи хүчтэй догдолж байвал судаснууд агшиж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хүний ​​амьдралд аюултай.

Та шөнийн цагаар цай ууж чадахгүй, энэ нь биеийг тайвшруулдаг. Та үүнийг өндөр температурт хэрэглэж болохгүй, үүнээс болж цусны судаснууд өргөжиж, хөлс ихсэж, хүчтэй цангаж эхэлдэг. Хамтрагчийн нэг хэсэг болох теофиллинаас болж биеийн температур улам нэмэгдэж магадгүй бөгөөд энэ тохиолдолд antipyretic эм нь тус болохгүй.

Тиймээс, mate бол амттай, эрүүл ундаа боловч бүх эерэг талуудыг үл харгалзан таагүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Аюултай нь цай их хэмжээгээр уух нь хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг.

Улаан. Гэхдээ бас алдартай хайр дурлалаас дутахгүй олон төрлийн ургамлын дусаах нь бас байдаг. Тэдний дунд нэлээд чухал байр суурийг үндэстний цай эзэлдэг бөгөөд энэ нь гадаад төрх байдал, биед үзүүлэх нөлөө, хэрэглэх арга барилаараа тэдний "сонгодог" ах нартай маш төстэй юм. Эдгээр чамин ундаанд Африк, зөгийн бал, Бразилийн Катуаба орно. Гэхдээ тэдний дунд онцгой байрыг Парагвайн хань эзэлдэг - цай нь шинж чанар нь маш маргаантай тойм үүсгэдэг. Дашрамд хэлэхэд, энэ ундааны нэрийг бичих өөр өөр хэлбэрүүд бараг адилхан байдаг - "анд", "хан" хоёулаа.

Энэтхэгийн домогт цай

Ямар ч ардын ундаанд тохирсон хань нь домогт бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд Латин Америкийн уугуул оршин суугчид түүнд ид шидийн шинж чанаруудыг удаан хугацааны туршид шууд утгаар нь холбодог. Энэхүү ундаа нь цангах, өлсгөлөнг нэгэн зэрэг тайлахаас гадна эрч хүч, хүч чадлыг нэмэгдүүлэх чадвартай гэж үздэг.

16-р зуунд өөрсдөдөө ханиа нээсэн номлогчид итгэмтгий индианчуудтай бизнес хийхгүйн тулд энд бас эсэргүүцэж чадаагүй нь мэдээжийн хэрэг: тэд энэ ундаанд дуртай байсан тул нутгийн хүн амаас энэ "ногоон алтыг" бага үнээр худалдаж авсан. , Европ руу илгээж, зохих ёсоор олсон. Далайчид урт удаан аялалдаа шар өвчин, хүнд халууралтаас зайлсхийхийн тулд mate уудаг байв. Нэвшгүй ширэнгэн ой дундуур хүнд хэцүү алхаж явахад энэ цай нь ядарсан хүмүүсийн хүчийг сэргээж, хүч чадлыг нь дэмжсэн.

Хэсэг хугацаанд ямар нэг шалтгаанаар мартагдсан нь үнэн. Гэсэн хэдий ч 19-р зуунд Аргентин, Бразил, Парагвай, Уругвай зэрэг орнуудад тариалж эхэлсэн Illex Paraguariensis үйлдвэр нээгдсэний дараа анхны ундааны хоёр дахь удаагаа гарч ирэв. Мате цайг энэ ургамлын навч, буталсан найлзуураас гаргаж эхэлсэн бөгөөд түүний ашигтай шинж чанар нь Өмнөд Америк тивд маш их алдартай болсон.

Тэр ч байтугай тусгай хэрэгсэл ашиглан цайны ёслол хийдэг байсан - калабаш (сагласан сав), бомбилла (нишингийн хоолой). Mate нь тусгай технологи ашиглан бэлтгэгдсэн:

• цайны навчийг эзэлхүүний 2/3-аар бэлтгэсэн далайн гахай руу юүлж, сэгсэрч, савны нэг хананд хоосон зай үүсэж, бөмбөг оруулдаг;
• дараа нь каллабыг босоо байдлаар суулгаж, хөдлөхөө больсон тул маш болгоомжтой, буцалсан ус (80 градус) сүрэлээр хийнэ;
• цайг 10 минутын турш дусааж, дараа нь доороос нь шүүлтүүрээр тоноглогдсон, дээрээс нь амны хөндийгөөр тоноглогдсон бомбиллагаар ууж болно;
• Энэ процедурыг ханийн амт арилах хүртэл давтана.

Ийм өвөрмөц хоол байхгүй тохиолдолд та цөхрөлгүй байх ёсгүй, учир нь та энэхүү алтан ногоон өнгөтэй ундааг ердийн цайны саванд хийж болно.

Хамтрагчийн ашигтай шинж чанар, найрлага

Латин Америкчууд өдөржингөө mate уудаг. Өглөө нь эрч хүч авахын тулд - гашуун; үдээс хойш цангаагаа тайлах - хүйтэн; орой нь эрүүл, эрүүл унтахын тулд - чихэрлэг.

Энэ цай нь хэд хэдэн эмийн шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь түүний хамгийн баялаг химийн найрлагатай холбоотой юм. Пастерийн хүрээлэнгийн эрдэмтэд мате нь 190 гаруй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь витаминаар баялаг (A, C, E, бүлэг В, никотиний хүчил), бүхэл бүтэн баглаа органик хүчил (изовалерик, изокапроик, изобутирик, давирхай), (,), сапонин (бета-амирин), таннин (таннин) агуулдаг. ), микро -, макро шим тэжээл (магни, зэс, манган, төмөр, кали, натри болон бусад).

Ханьтайгаа харьцуулахдаа дараахь зүйлийг анхаарах хэрэгтэй.

• тэдгээрийг үйлдвэрлэх янз бүрийн арга (ногоон нь өндөр температурт хурдасгасан хатаах замаар дамждаг. Mate нь тамхи татахтай хослуулан удаан хатаах хэд хэдэн үе шатыг дамждаг бөгөөд энэ нь тодорхой үнэр, амтыг өгдөг);
• антиоксидантуудын түвшин (давхаргад хамаагүй өндөр байдаг);
• алкалоидуудын агууламж (ногооноор - кофеин, дэвсгэрт - өөрийн гэсэн, маш тодорхой, мэргэжилтнүүд үүнийг "матин" гэж нэрлэдэг).

Энэхүү "алкалоид" ялгаа нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Тийм ээ. Шинж чанараараа энэ нь "ах" - кофеинтэй төстэй боловч хүний ​​биед илүү зөөлөн, хэмнэлттэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хэт их цочрол, зүрхний цохилтыг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв кофеин нь ердөө 3 цагийн турш идэвхтэй байвал матин нь 3 дахин удаан сэргэж, аяыг сэргээдэг. Гэхдээ гол ялгаа нь матин нь нойрны хямралыг үүсгэдэггүй явдал юм.

Төрөл бүрийн тивийн эрдэмтдийн анхаарлын төвд байсаар ирсэн мат цайнд агуулагдах олон төрлийн бодисуудын баялаг цуглуулга энд байна.

Тэгээд эдгээж, тахир дутуу болгодог уу?

Энэхүү ундааны эдгээх шинж чанарыг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн: индианчууд Парагвайн хөндийн навчны дусаахыг (энэ нь Хиерба матын олон нэрсийн нэг юм) янз бүрийн өвчин, түүний дотор халдварт өвчнийг эмчлэхэд идэвхтэй ашигладаг байв.

Мате цай нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг болохыг тэмдэглэв. Энэ ундаа нь маш зөөлөн antispasmodic нөлөөтэй бөгөөд сайн шээс хөөх эм юм. Парагвай цай нь дархлааг сайжруулж, цусны судасны нэвчилтийг бууруулдаг.

Өлсгөлөнгийн мэдрэмжинд хань нь тархины "буруутай" хэсгүүдэд дарангуйлах нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан баримт юм. Энэхүү цайг уух нь хоолны дуршлыг бууруулж, бодисын солилцоог хурдасгаж, биеийн илүүдэл өөхийг шатаахад тусалдаг.

Удаан хүлээсэн эм тариа байсан бололтой! Гэсэн хэдий ч саяхан Уругвайн эрдэмтэд энэ "баррель зөгийн бал" дээр тосноосоо том халбага нэмсэн байна. Хүн ам нь энэ ундаагүйгээр амьдралаа төсөөлөхийн аргагүй бүс нутагт "Мате цай: хор хөнөөл ба ашиг тус" сэдвээр судалгаа хийсэн. Мөн түүний хэрэглээ болон зарим төрлийн хорт хавдар (амны хөндий, мөгөөрсөн хоолой, улаан хоолой, давсаг) үүсэх хоорондын хамаарлыг тогтоосон.

Эрдэмтэд архи, согтууруулах ундаа тогтмол хэрэглэх, идэвхтэй тамхи татах зэргээр илэрхийлэгддэг орон нутгийн олон зуун жилийн эртний уламжлалууд нь ханиадны элбэг дэлбэг хэрэглээтэй хослуулан онкологийн үйл явцын хурдасгуур болж чадна гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. өвчин.

Статистикийн мэдээлэлд маш нарийн дүн шинжилгээ хийсэн бөгөөд үр дүн нь сэтгэл дундуур байв. Амны хөндийн хорт хавдрын шалтгаан нь цайны температурыг удаан хугацаанд тогтвортой байлгадаг тул маш халуун хань уудаг уламжлалтай болох нь тогтоогджээ. Үүнтэй ижил хүчин зүйл нь давсагны ижил төстэй өвчин үүсэх, хөгжүүлэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Өөр нэг чухал зүйлийг олж мэдэв: андын найрлагаас бараг 20 полициклик үнэрт гидрокарбонат (PAG) олдсон. Тиймээс эдгээр PAG нь тамхи, согтууруулах ундаа, шарсан махыг бүрдүүлдэг ижил төстэй нэгдлүүдтэй хослуулан хорт хавдар үүсэх таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг шалтгаануудын нэг юм.

Тиймээс Уругвайн Эрүүл мэндийн яамнаас анхааруулж байна: Согтууруулах ундаа, тамхи, шарсан мах, их хэмжээний халуун Парагвай цайг хослуулан хэрэглэх нь эрүүл мэндэд аюултай. Эдгээр нь mate цайны эсрэг заалт юм.

Гэхдээ хэрэв та үүнийг долоо хоногт 2-3 удаа, бага зэрэг, тийм ч халуун биш уувал энэ маш маргаантай ундааны бүх эдгээх шинж чанар нь түүний бүх ашиг тустай байх болно.

Эцэст нь - ханиа хэрхэн зөв хоол хийх тухай видео:

Цай бол дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл ундааны нэг юм. Энэ ундааг уух олон төрөл, арга нь ердөө л гайхалтай юм. Уламжлалт хар цайнаас эхлээд хамгийн чамин ургамал хүртэл. Эдгээр ундааны нэг бол Парагвайн холли ургамлын навчаар хийсэн цай юм. Энэхүү ундаа нь ногоон цай, кофены шинж чанарыг хослуулсан бөгөөд энэ нь түүнийг өвөрмөц болгодог. Нэмж дурдахад, үүнийг тусгай хоол - calabash-д хийж, тусгай хоолойгоор дамжуулан ашиглахыг зөвлөж байна - bombilya.

Ашиг тус

"Цайны нөхрийн ашиг тус, хор хөнөөл" нь асар олон тооны нийтлэл, бүх төрлийн нийтлэлүүдийн сэдэв юм. Энэ ундааг бэлтгэх, хэрэглэх аргаас хамааран түүний ашигтай шинж чанар нь эрс ялгаатай байдаг тул энэ нь дэлхийн эрдэмтдийн дунд олон маргааны сэдэв юм.

Зөв хэрэглэвэл мат цай нь найрлагад нь агуулагддаг кофейны аналогийн ачаар гайхамшигтай эрч хүчтэй байдаг бөгөөд үүнийг эрдэмтэд Матин гэж нэрлэдэг.

Гэхдээ кофейноос ялгаатай нь ханийн эрч хүчтэй нөлөө нь найман цаг гаруй үргэлжилдэг бөгөөд сэтгэлийн хямралд хүргэдэггүй.

Холли навчны хүчил нь өөх тосыг маш сайн задалдаг тул олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ундааг санал болгодог.

Хүний биед ханын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нөлөө:

1. Бодисын солилцоог хурдасгах.
2. Бүх төрлийн өөх тосыг задлах.
3. Токоферол ацетатын агууламж нь биеийг залуужуулж, хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлдэг.
4. Холин нь холестеролыг бууруулдаг.
5. Хүч чадал нэмэгдэнэ.
6. Энэ нь залуучуудын гормоны мелатонины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
7. Теофиллин нь судасны тэлэлтийг дэмждэг.
8. Теобромин нь сэтгэлийн хямрал, нойргүйдэлтэй тэмцдэг.

Фосфор агуулагдах нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулаад зогсохгүй матин, төмөр, зэсийг хүхрийн нэгдлүүдтэй хослуулан арьсны уян хатан чанарыг хадгалж, арьс, хумс, үсний харагдах байдлыг сайжруулдаг.

Хор хөнөөл

Мате цай яагаад хортой вэ гэсэн асуултад хариулахын тулд цай уухыг нутгийн уламжлалд нэвтрүүлсэн бүс нутагт судалгаа хийсэн. Хэрэв mate-ийг халуунаар, хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэвэл хорт хавдар тусах эрсдэлтэй болохыг тэд тогтоожээ. Хонины навчинд агуулагдах бодисын концентраци нь бүхэлдээ биед сөргөөр нөлөөлдөг тул өдөрт 1 литрээс илүү цай хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Уругвайн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар мате цайг уламжлалт хэрэглээ буюу далайн хяруулыг хэрэглэснээр мөгөөрсөн хоолой, уушиг, хоол тэжээлийн тогтолцооны хорт хавдар үүсэх эрсдэл эрс нэмэгддэг болохыг харуулж байна.

Калорийн агууламж

Парагвайн цайны навч нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, эрдэс бодис, полифенол зэрэг хоёр зуу орчим химийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ийм гайхалтай жагсаалтаас үл хамааран ундаа нь өөх тос, нүүрс усны маш бага агууламжтай тул хоолны дэглэмд маш их хэрэгтэй байдаг. Түүний калорийн агууламж нь хуурай навчны зуун грамм тутамд ердөө 152 калори байдаг.

Хүснэгтэд эзэлхүүний хэмжүүрт ногдох калорийн агууламжийг харуулав.

Эсрэг заалтууд

Ерөнхийдөө ундааны хортой шинж чанарыг дараах байдлаар тодорхойлж болно.

1. Матенин нь зүрхний булчингийн ажлыг идэвхжүүлдэг тул зүрхний хэмнэл тогтворгүй хүмүүст Mate хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
2. Мате нь бусад цайны ундааны нэгэн адил цусны даралт болон биеийн температурыг нэмэгдүүлдэг.
3. Байнгын хэрэглээ нь хөлсийг багасгаж, арьсыг хуурайшуулдаг.
4. Бронхо-уушигны өвчинд хортой.
5. Энэ нь шээс хөөх эм бөгөөд urolithiasis-ийн эсрэг заалттай байдаг.
6. Хэт халуун ханиа байнга хэрэглэх нь хорт хавдар үүсгэдэг.
7. Албан тушаалтай охид, хөхүүл эхчүүдэд хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
8. Үүнийг хүүхэд, өсвөр насныханд хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

Парагвайн ундааны бүх сөрөг нөлөө нь зөвхөн маш их хэмжээгээр хэрэглэсэн тохиолдолд л илэрдэг. Уг ундаанд агуулагдах кофеины аналог нь зүрх судасны тогтолцоонд өдөөгч нөлөө үзүүлдэг тул залуу үеийнхэнд ямар ч хэлбэрээр эсрэг заалттай байдаг. Хөгжлийн эхний үе шатанд ийм өдөөлт нь амьсгалын замын, булчингийн тогтолцооны болон судасны тогтолцооны янз бүрийн өвчинд хүргэдэг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Парагвайн хөндийн навчнууд нь олон таннин, пантотений хүчил, В бүлгийн витаминууд, түүнчлэн зарим витамин С, Р, Е агуулдаг. Эрдсийн найрлага нь хар цайтай маш төстэй юм. Их хэмжээний хлорофилл нь дархлааны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, салст бүрхэвчийг сэргээж, хоол боловсруулалтыг тогтворжуулдаг.

100 гр-ийн харьцаагаар матын тэжээллэг чанар. хуурай навч.

Навчны ундааны тэжээллэг чанарыг тамирчид маш их үнэлдэг, учир нь уураг, нүүрс усны нэлээд өндөр агууламжтай, өөх тос байдаггүй тул биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь булчингийн ядаргаанд тоник нөлөө үзүүлж, биеийн эрч хүчийг хурдан сэргээхэд тусалдаг.

Витамин ба эрдэс бодис

Парагвайн цай нь витамин, эрдэс бодисоор маш их баялаг юм. Цөөхөн ундаа нь энэ ургамлын навчнаас олддог маш олон органик хүчлүүдээр сайрхаж чаддаг.

В1 витамин нь глюкоз боловсруулах үйл явцыг зохицуулдаг, В2 - бодисын солилцоог зохицуулдаг, пантотений хүчил нь мэдрэлийн системийн байдлыг зохицуулдаг, А витамин нь алсын харааг сайжруулж, арьс, үсийг сайжруулдаг, витамин С нь эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг.

Цайны эрдсийн агууламж.

Натри нь эсийн гаднах шингэний хэмжээг хэвийн болгох, дулаан дамжуулалтыг зохицуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Кали - саажилтын урвал үүсэхээс сэргийлдэг, магни - цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, зүрхний шигдээсээс сэргийлдэг.

Парагвайн мат цайны навч дээр үндэслэсэн ундааны шинж чанарыг дэлхийн ихэнх оронд олон нэгжид ашигладаг.

Мате цайг тогтмол уудаг хүмүүс илүү сайн унтаж, хурдан унтдаг, унтаж байх хугацаандаа сэргэдэг болохыг олон судалгаагаар нотолсон. Mate нь эсэд фосфорын хуримтлалыг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь санах ойг сайжруулж, сэтгэлийн хямралд орсон мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг. Парагвайн хөндийн навчнаас авсан цай нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл юм. Мөн ханийн хамгийн сайн шинж чанаруудын нэг нь сүүн хүчлийг задалж, булчинд хуримтлагдахаас сэргийлдэг чадвар юм.

Загвар нь зөвхөн хувцас, гутлын тухай биш юм. Чамин ундаанууд ч моодонд ордог бөгөөд тэдгээрийн нэг нь мате цай юм. Өмнөд Америк өнөөдөр ундааны чансааны бараг тэргүүлж байна. Парагвайн холлигийн залуу навч, нахиа нь андын түүхий эд болдог. Энэ бол мөнх ногоон бут сөөг, өндөр нь 15 метр хүрдэг, Бразил, Уругвай, Аргентин, Парагвайд ургадаг. Цайны түүхий эдийг урьдчилан хатааж, буталсан байна.

Латин Америкчуудын хувьд хань ууна гэдэг бурхнаас өгсөн бэлэгтэй адил юм. Түүнчлэн Гуарани Индианчууд бүх төрлийн өвчнийг анагаахад ашигладаг байжээ. Энэхүү гайхалтай ундааны гарал үүслийн талаар сонирхолтой домог бидэнд хэлэх болно. Нэг удаа Бурхан аян замд гарахад түүнийг зарц нар дагалдан явжээ. Бүтэн өдрийн турш аялагчид өтгөн ширэнгэн ойг туулж, өдрийн эцэс гэхэд ядарсан байв. Гэвч зам нь тэднийг талбай руу хөтөлж, аялагчид жижиг овоохой байхыг харав. Энд эгэл жирийн гоо үзэсгэлэнт охинтой нэгэн нас барсан өвгөн амьдардаг байв. Зочломтгой эзэд ядарсан аялагчдыг оройн хоолоор дайлж, толгой дээр нь дээвэр тавьж өгсөн.

Маргааш өглөө нь Бурхан эзэнээсээ яагаад ганцаардмал амьдарч байгааг асуув. Хүүхдийнхээ гоо үзэсгэлэн нь бүдүүлэг хүмүүсийн анхаарлыг татдаг тул хүүгийнхээ төлөө айж байна гэж хөгшин гутрангуй хэлэв. Бурхан үг дуугарч байгаад: "Тийм ээ, охин чинь ер бусын үзэсгэлэнтэй, гэхдээ бүх хүмүүс түүнийг биширдэг. Өвгөн, би чиний охины гоо үзэсгэлэнг бүх ертөнцийг биширч чадна!" Яг тэр агшинд тэр охиныг бургастай тун төстэй жижигхэн мод болгов. Энэ модны навчнаас тэд тааламжтай, анхилуун үнэртэй цай исгэж эхэлсэн бөгөөд хожим нь "Mate" гэсэн нэрийг авсан.

Европт хань гарч ирэх үед

Мате цай Европт 17-р зууны эхээр гарч ирэв. Үүнийг Испанийн байлдан дагуулагчид авчирсан. Тэрээр далайн болон шинэ, үл мэдэгдэх газар нутгийг байлдан дагуулагчдад дурласан бөгөөд тэд зөвхөн ундааны амтыг төдийгүй эдгээх шинж чанарыг нь үнэлдэг байсан тул хань нь scurby-тэй маш үр дүнтэй тэмцдэг байв. Гэвч Европчууд өөрсдөө шинэ бүтээгдэхүүнд хүйтэн хандсан. Парагвай цай өдөр тутмын ундаа болж чадаагүй. Гэхдээ энэ нь эмч нарт таалагдсан: тэд түүний навчийг цайны навч биш, харин бальзам эсвэл архины хандмалд анхилуун үнэртэй нэмэлт болгон ашигладаг байв. Тэд ариун навчны химийн найрлагыг мэддэггүй байсан ч эдгээх чанарыг нь үнэлдэг байв. 20-р зууны эхэн үед Европ энэ ер бусын ундааны талаар мартжээ. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр анхилуун үнэртэй цай маш их алдартай.

Матай цай хэрхэн хийх вэ

Матег аяга, аяганаас биш, харин мати хулуугаар хийсэн тусгай лонхтой (тэдгээр нь ердийн жимснээс ялгаатай бөгөөд лийртэй төстэй) уудаг заншилтай байдаг. Ийм савыг калабаш гэж нэрлэдэг. Тиймээс мати хулуу нь цайны нэрийг өгсөн. Та үүнийг зөвхөн каллабанд исгэх хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд ундааны өвөрмөц амт, эдгээх чанар хадгалагдах болно.

Calabash хэрхэн хийх вэ? Маш энгийн! Та хулууны дээд хэсгийг тайрч, агуулгыг нь арилгаж, савыг сайтар хатаана. Гар урчууд савны ирмэгийг төмрөөр засаж, хажуу талд нь гоёл чимэглэлийн сийлбэр хийдэг. Заримдаа савнууд нь мөнгө, арьсан хүрээтэй байдаг. Өнөөдөр та хулууны хулуу биш, харин мөнгө эсвэл модыг худалдаанд гаргаж болно. Мөн эзэлхүүний хувьд савнууд нь өөр өөр байдаг: том хэмжээтэй байдаг бөгөөд үүнээс та найз нөхөдтэйгээ хамт ууж болно; нэг хүнд зориулагдсан жижиг зүйлүүд байдаг.

Bombilya нь mate уухад хэрэглэгддэг.... Энэ бол металл хоолой юм. Энэ нь шулуун эсвэл муруй байж болно. Нэг талаас бомбилла дээр амны хаалт, нөгөө талд пирамид хэлбэртэй шүүлтүүр бэхлэгдсэн байна. Мэдээжийн хэрэг, данх бас хэрэгтэй. Усыг өөр яаж буцалгах вэ? Цай хийх аргыг "севар" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд цай чанагчийг "севадор" гэж нэрлэх болжээ.

Калабаш нь эзэлхүүнийхээ дөрөвний нэгээр дүүрсэн бөгөөд дараа нь савыг хазайлгаж, цайны навч нь савны нэг талд байрлана. Дараа нь саванд бага зэрэг хүйтэн ус асгаж, савыг хэдхэн минутын турш ганцаараа үлдээнэ: ус нь цайны навчийг дүүргэж, хань нь өтгөн тууштай болдог. Үүний дараа сав руу бомбилла хийж, температур нь 70-80 хэмээс хэтрэхгүй ус хийнэ, эс тэгвээс цай нь ашигтай шинж чанараа алдаж, гашуун болно. Хоёр минутын дотор латин америкчуудын дуртай ундаа бэлэн болно. Тэд mate-г бага багаар уудаг.
Энэхүү цайг уух ёслол нь Өмнөд Америкчуудын хувьд хэдэн зууны туршид бий болсон тодорхой ариун ёслол болжээ. Энэхүү бурханлаг цайг исгэх үйл явц нь яаруу, шуугианыг тэсвэрлэдэггүй.

Энэхүү ер бусын ундааны амтыг мэдрэхийн тулд та нэг цаг хагасыг зарцуулах хэрэгтэй болно. Тиймээс тэд олон найз нөхөд, хамаатан садантайгаа хамт ууж, тайван, тайван яриа өрнүүлж байгаад гайхах хэрэггүй.
Калабаш, бомбиля, тусгай шүүлтүүр авч чадахгүй бол бухимдах шаардлагагүй, гэхдээ та энэ чамин ундааг амтлахыг хүсч байна. Энэ тохиолдолд та энэ аргыг ашиглаж болно. Та өглөө бүр өөртөө хоол хийдэг үү? Тэгвэл та ханьтай болох ажлыг маш сайн хийж чадна. Пропорц нь зөвхөн өөр байх болно. Танд нэг литр ус, таван том халбага хэрэгтэй болно. Яахав айл болгонд шүүлтүүр байдаг байх.

Хайргүй юу? Та хүйтэн хань хэрэглэж болно. Цайны саванд 2 хоолны халбагыг асгаж, 80 хэмийн температуртай усаар дүүргэж, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Цайг ойролцоогоор 10-12 минутын турш дусаах хэрэгтэй. Цайгаа асгахаасаа өмнө аяга эсвэл шилэнд хэдэн мөсөн шоо хийж эсвэл ваниллин хэрэглээрэй.
Мөн сүүний хань бэлтгэдэг. Хагас литр сүүг 60 ° С-ийн температурт халааж, 2 хоолны халбагын хань, бага зэрэг элсэн чихэр (зөгийн бал) авч, хольж, буцалгаад авчирна. Сүүтэй ундааг халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэж болно.

Хамтрагчийн ашигтай шинж чанарууд

Дэвсгэр нь маш олон төрлийн ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээр нь таннин, бета-каротин, В бүлгийн витаминууд, Е, С, Р витаминууд, түүнчлэн натри, хүхэр, кали болон бусад микроэлементүүд юм. Энэ бүхэн нь мате цайг маш эрүүл ундаа болгодог. Мате цайг тогтмол хэрэглэснээр цусны даралтыг хэвийн болгож, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Холин нь холестеролыг биеэс зайлуулж, пантотений хүчил нь гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг; дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Ходоод, гэдэсний өвчний үед mate-ийг antispasmodic болгон ашигладаг, учир нь энэ нь салст бүрхэвчийн үрэвслийг намдааж, улмаар хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.

Мате цайг иммуностимулятор гэж нэрлэж болно. Уух нь аяыг сайн өгдөг. Үүнийг хэрэглэснээр та тэсвэр тэвчээр, стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлнэ. Mate нь ядаргаа тайлж, булчинд хуримтлагдсан сүүн хүчлийг биеэс зайлуулахад тусалдаг тул тамирчдад зөвлөж болно.

Энэхүү цайг тамхичид болон архинд дурлагсдад санал болгож болно, учир нь үүнийг тогтмол уух нь муу зуршлаас ангижрахад тусалдаг бөгөөд эрчүүдэд ч бас тустай, учир нь энэ нь хүчийг нэмэгдүүлдэг.
Францын Пастерийн хүрээлэнд судалгаа явуулсан бөгөөд үүний үр дүнд тэд дэвсгэр дэх өөр бодис болох матиныг олж илрүүлжээ. Матеин бол байгалийн өдөөгч бөгөөд түүний үр нөлөө нь кофейнтэй адил юм. Ялгаа нь матин нь тахикарди болон хэт цочролыг үүсгэдэггүй. Матеины өдөөгч нөлөө нь кофейныхоос удаан байдаг. Гэсэн хэдий ч матин нь нойронд сөргөөр нөлөөлдөггүй. Түүгээр ч барахгүй, хань ижил хайрлагчид нойр нь тайван, хүчтэй болж, хүч чадал нь илүү хурдан сэргээгддэг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.

Хамтрагчийн хор хөнөөлтэй шинж чанарууд

Нөхөр нь маш олон ашигтай шинж чанартай ч хор хөнөөлтэй байдаг нь эргэлзээгүй. Мате цайны хэрэглээ болон хорт хавдар (ялангуяа улаан хоолойн хорт хавдар) хоёрын хооронд шууд холбоо байдаг нь тогтоогдсон. Энэ баримтыг халуун ундаа уух нь улаан хоолойг түлж, эд эсийг доройтуулж, дэвсгэрт агуулагдах хорт хавдар үүсгэгч бодис нь үйл явцыг хурдасгаж, улам хүндрүүлдэгтэй холбон тайлбарлаж байна. Судлаачид хорт хавдар үүсгэгч нь давсаг, уушиг зэрэг бусад эрхтнүүдэд хорт хавдар үүсгэдэг гэж үздэг. Эдгээр баримтууд нь Монтевидео дахь Хавдар судлалын хүрээлэнгийн Уругвайн эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүн юм.
Эдгээр судалгааны үр дүн нь мате цай их хэмжээгээр уудаг бүс нутгийн оршин суугчдад хамгийн чухал ач холбогдолтой юм. Хэрэв та өдөрт 1 аяга уувал энэ нь таны хувьд эрсдэлт хүчин зүйл болохгүй.