Žiediniai kopūstai keptuvėje. Žiediniai kopūstai keptuvėje: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis. Žiediniai kopūstai klasikinėje tešloje

Keptas kalafioras – ne tik skanus, bet ir labai sveikas patiekalas. Jį galite paruošti įvairiais būdais, būtinai išbandykite vieną iš jų!

Lengviausias variantas: tik šiek tiek laiko ir garnyras yra paruoštas.

Keptas kalafioras – ne tik skanus, bet ir labai sveikas patiekalas.

Reikalingi produktai:

žiedinio kopūsto galva;
50 mililitrų alyvuogių aliejaus;
prieskoniai pagal pageidavimą.

Virimo procesas:

Kopūstą gerai nuplauname ir supjaustome gabalėliais, tada supjaustome mažais gabalėliais, kad būtų maždaug vienodo dydžio.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir išdėliokite ten žiedynus, išmaišykite, kad visi gautų reikiamą kiekį aliejaus.
Palaikome ant ugnies tiek, kiek reikia, kad apskrus, nuolat maišydami daržovę. Kai pasirodys graži spalva, galite pridėti pasirinktų prieskonių ir po kelių minučių nuimti.

Kaip skanu kepti duonos trupiniuose?

Duonos žiediniai kopūstai yra sultingas, traškus garnyras, kurį lengva paruošti.

Reikalingi produktai:

du kiaušiniai;
apie 700 gramų kopūstų;
duonos trupinių pakavimas;
prieskoniai pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

Ši parinktis reikalauja išankstinio pasiruošimo. Daržovę reikia nuplauti, supjaustyti gabalėliais ir virti, kol suminkštės, maždaug 7 minutes po vandens užvirinimo. Pažiūrėkite į jo būklę, kad nepersistengtumėte, kitaip kopūstai pasirodys per minkšti ir nepatrauklūs.
Kol šis procesas vyksta, dubenyje lengvai įmuškite kiaušinius, sumaišykite juos su pasirinktais prieskoniais. Galite dėti bet ką pagal savo skonį, tik pageidautina, kad būtų bent šiek tiek druskos ir juodųjų maltų pipirų.
Išvirtus, suminkštintus kopūstus panardiname į kiaušinių mišinį, o po to į kitą indą su duonos trupiniais, kad iš visų pusių gerai apgaubtų gabaliukais.
Įdėkite jį į įkaitintą keptuvę su sviestu ir paruoškite, nepamiršdami maišyti. Turėtų pasirodyti būdinga rausva spalva. Paprastai tai trunka apie septynias minutes.

Kepta

Kepti žiediniai kopūstai tešloje gali būti laikomi dietiniu receptu su minimaliu aliejaus kiekiu. Be to, tai receptas be kiaušinių.

Manoma, kad šio patiekalo skonis pranašesnis už mėsos.

Reikalingi produktai:

150 gramų miltų;
prieskoniai pagal jūsų skonį;
stiklinė vandens;
apie 600 gramų kopūstų.

Virimo procesas:

Pirmiausia pagaminame tešlą: miltus sumaišome su vandeniu, kad gautųsi pakankamai tiršta masė, panaši į grietinę. Į jį suberiame pasirinktus prieskonius, būtinai pasūdome ir įberiame pipirų.
Kopūstą supjaustome gabalėliais, visiškai apgaubiame išvirta mase ir dedame į karštą keptuvę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Su kiaušiniu keptuvėje

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu – apetitą keliantis patiekalas, kuris bus visavertė vakarienė ar pietūs.

Reikalingi produktai:

du kiaušiniai;
šaukštas miltų;
prieskoniai pagal pageidavimą;
pusės kilogramo žiedinių kopūstų.

Virimo procesas:

Kopūstą reikia išardyti į gabalus ir išsiųsti virti karštame, šiek tiek pasūdytame vandenyje. Prireiks 10 minučių, kol jis suminkštės.
Kol procesas vyksta, galite paruošti kitus ingredientus. Kiaušinius įmušame į dubenį, sumaišome su nurodytu kiekiu miltų ir bet kokiais pasirinktais prieskoniais.
Kopūstą išimame iš keptuvės, leidžiame šiek tiek atvėsti, apvoliojame kiaušinių mišinyje ir dedame į keptuvę su sviestu. Kepkite apie 10 minučių, kol daržovė taps gražios rausvos spalvos.

Dešra

Ar norėtumėte, kad jūsų patiekalas būtų sotesnis ir sotesnis? Tada turėtumėte virti pagal šį receptą, pridedant dešros.

Keptas žiedinis kopūstas su dešra – greiti ir maistingi pusryčiai.

Reikalingi produktai:

200 gramų dešrelių arba dešrelių.
du kiaušiniai;
500 gramų kopūstų;
šaukštas miltų;
prieskonių pagal pageidavimą.

Virimo procesas:

Daržovę kruopščiai nuplauname, padaliname į žiedynus ir dedame į puodą su karštu vandeniu. Užvirus palaikome ant ugnies apie 10 min.
Šiuo metu kiaušinius sumaišykite su prieskoniais ir miltais, o pasirinktą mėsos gaminį supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Kai kopūstas bus paruoštas, įdėkite jį į kiaušinių mišinį taip, kad jis padengtų visus gabalus. Po to kepame keptuvėje apie 7 minutes.
Dešra aptepame kopūstą ir porą minučių palaikome ant viryklės.

Grietinės padaže

Paprastas receptas, kad žiediniai kopūstai būtų dar minkštesni ir sultingesni.

Reikalingi produktai:

prieskoniai pagal jūsų skonį;
lemputė;
apie 400 gramų grietinės;
maža kopūsto galva.

Virimo procesas:

Pirmiausia paruošiame pagrindinį komponentą, kurį gaminant reikia šiek tiek suminkštinti. Dedame į karštą vandenį ir palaikome ant viryklės apie penkias minutes, išimame ir leidžiame šiek tiek atvėsti.
Į keptuvę suberkite iš anksto susmulkintą svogūną, šiek tiek pakepinkite, tada suberkite kopūsto žiedynus, pagardinkite visais pasirinktais prieskoniais pagal savo skonį.

bet kokių prieskonių pagal jūsų skonį, bet reikia druskos ir juodųjų pipirų;
kopūsto galva, sverianti apie 400 gramų;
vienas svogūnas;
apie 300 gramų bet kokių grybų.

Virimo procesas:

Pirmiausia gerai nuplaukite daržoves. Svogūną supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir sudėkite į karštą keptuvę su aliejumi, palaikykite kelias minutes, kol taps auksinės spalvos.
Šiuo metu kopūstą padaliname į gabalėlius ir dedame į puodą su jau pašildytu vandeniu, laukiame, kol vėl užvirs, ir verdame apie penkias minutes. Svarbiausia nesuvirškinti produkto!
Kai svogūnas apskrus, suberkite į jį susmulkintus grybus ir viską paruoškite penkias minutes.
Toliau kopūstus paskirstome ant apkeptų daržovių, išmaišome, įberiame prieskonių, įskaitant druską ir maltus pipirus, kad patiekalas nebūtų blankus.
Palaikome ant viryklės dar 3-4 minutes ir praėjus tiek laiko galima patiekti.

Moterys pradeda galvoti, ką gaminti vakarienei ir kokį garnyrą pasiūlyti iškilmingo pokylio svečiams dar gerokai prieš patį renginį.

Siūlome patiekti kalafiorą, bet prieš tiesiog kepdami keptuvėje, perskaitykite mūsų receptus ir sužinosite, kaip skaniai iškepti bei gražiai išdėlioti patiekimui.

Nustebsite, kokius puikius originalius šventinius patiekalus galima pagaminti iš šios sveikos daržovės su papildomais paprastais ingredientais skubant namuose.

Kiek kepti kalafiorą

Prieš kepant kopūstą keptuvėje, pati daržovė turi būti tinkamai paruošta.

Visų pirma, šakutes reikia išardyti į mažus, stalo teniso kamuoliuko dydžio žiedynus ir gerai išskalauti.

Jei planuojate virti kopūstus tešloje, tada kojeles ant žiedynų galima palikti gana ilgas. Taip kopūstą bus lengviau laikyti ir panardinti į tešlą.

Išplovę palikite kopūsto gabalėlius išdžiūti arba nuvalykite popierine servetėle. Ir tik dabar galite pradėti kepti.
Šviežius kopūstus, išardytus į mažus žiedynus, reikia kepti svieste arba augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies 15 minučių, kol susidarys pastebima auksinė pluta.
Po to keptuvę uždenkite dangčiu ir 10 minučių patamsinkite kopūstą ant silpnos ugnies, kad suminkštėtų. Likus porai minučių iki kepimo pabaigos, daržoves pasūdykite ir pagardinkite juodaisiais pipirais.

Tačiau pagal klasikinį žiedinių kopūstų kepimo keptuvėje receptą reikia iš anksto išvirti žiedynus.

Kopūstus galite išvirti gana greitai pagal šią kulinarinę schemą:

Kopūstų žiedynus dedame į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame 10 minučių, kol suminkštės, po to daržovių gumuliukus išmetame į kiaurasamtį, kur jie turėtų šiek tiek išdžiūti.
Tuo tarpu ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją gabalėlį ghi.
Kopūstą apvoliokite lengvai pasūdytuose miltuose ir nusiųskite kepti aliejuje, kol apskrus.

Žiediniai kopūstai džiūvėsėliuose

Ingridientai

- 700 g + -
Duonos trupiniai- 100 g + -
- 2 vnt. + -
Džiovintų žolelių mišinys (krapai, petražolės, kalendra)- 2 šaukštai. + -
- 50-80 ml + -
- skonis + -
- 2 žiupsneliai + -

Kaip kepti žiedinius kopūstus keptuvėje

Ne nuodėmė tokį apetitą keliantį, rausvą, traškų kopūstą dėti ant šventinio stalo kaip užkandį arba patiekti kaip paprastą garnyrą, ar net patiekalą paversti sudėtingo garnyro elementu. Žodžiu, tokį skanų maistą namuose pasigaminti neįtikėtinai lengva, o naudoti mūsų žingsnis po žingsnio receptą – tik smulkmena.

Pagal šį receptą kopūstą išvirkite nesmulkintą. Paruoštas šakutes sumeskite į verdantį vandenį, pabarstykite druska ir virkite 10-15 min., kol suminkštės.
Išvirusiam kalafiorui atvėsus ir išdžiūvus, išardome į mažus žiedynus.
Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir druską, kol kiaušinio baltymas ir trynys taps glotnūs.
Atskiroje lėkštėje sumaišykite džiūvėsius su aromatinėmis žolelėmis.
Įjungiame degiklį, kai karštis šiek tiek viršija vidutinį ir įkaitiname keptuvę su aliejumi.

Kiekvieną kopūsto gumulėlį pamerkite: iš pradžių į kiaušinių masę, o tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite į karštą aliejų.
Kopūstą reikia kepti, kol susidarys auksinė, tanki plutelė.

Žiediniai kopūstai tešloje su sūriu

Tai bene lengviausias, greičiausias ir geriausias būdas pamaitinti savo mylimą šeimą naminiu sveiku maistu. Šio patiekalo paruošimas trunka tik 15 minučių. Ir net nemėgdami bet kokių kopūstų, jūsų vaikai neabejotinai sakys, kad pietūs buvo skanūs.

Ingridientai

Žiediniai kopūstai (mažos šakutės) - 500 g;
Sūris "rusiškas" - 120 g;
Miltai "ekstra" - 120 g;
Atrinkti kiaušiniai - 1 vnt .;
Juodieji pipirai (milteliai) - ¼ šaukštelio;
Druska pagal skonį;
Sviestas (ghee) - 100 g.

Kaip kepti žiedinius kopūstus keptuvėje

Žiedinio kopūsto paruošimas

Mano kopūstas, supjaustytas tokio pat dydžio šakelėmis-žiedynais. Jei gėlė yra didelė, ją galima perpjauti į dvi dalis. Žiedynų kotelius šiek tiek nupjauname, kad liktų tik „krūva“.

Daržovę išvirkite pasūdytame vandenyje

Dabar kopūstą reikia virti, kol suminkštės. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į puodą, įpilkite 1 šaukštelį. pasūdykite ir užvirinkite.
Intensyviai burbuliuojančiame verdančiame vandenyje nuleiskite žiedynus ir virkite 5 minutes.
Po to kiaurasamčiu išimkite kopūstą iš sultinio ir padėkite ant plokščios lėkštės ar džiovinimo lentos.

Virimo tešla kopūstų panardinimui

Kiaušinį su žiupsneliu druskos plakite šluotele iki pirmųjų putų, tada dalimis, nenustodami trukdyti, suberkite miltus. Dėl to turėtume gauti minkštą tešlą be gabalėlių.
Į gautą masę suberkite smulkiomis drožlėmis tarkuotą sūrį, viską išmaišykite, šiek tiek pasūdykite (nepamirškite, kad mūsų kopūstas buvo virtas pasūdytame vandenyje) ir pagal skonį pipirų.

Keptuvėje pakepinti kopūstą

Ant viryklės dedame keptuvę ir joje ištirpiname sviestą. Kai tik aliejus įšyla ant vidutinės ugnies, kiekvieną kopūstų „bandelę“ pamirkykite tešloje ir dėkite į keptuvę.
Sūrio masėje apkepkite kopūstą, kol paraus iš vienos ir kitos pusės.

Pašalinkite aliejaus perteklių nuo apkeptų žiedynų

Gatavus kopūstus sudėkite ant popierinės servetėlės, kad pašalintumėte likusį aliejų, tada perkelkite į indą, papuoškite spalvotų paprikų žiedais ir supjaustytomis šviežiomis daržovėmis.

Jei nuspręsite kalafiorą kepti keptuvėje, įsitikinkite, kad jis ne tik skanus, bet ir atkreipkite dėmesį į patiekalo dizainą. Savo rankomis iš lapinio kopūsto ir alyvuogių pagamindami mielą avieną, galite pridėti originalių užkandžių natų. Tokia vakariene nudžiugins visi, nes tai bus tikras meno kūrinys, todėl jūsų buitis ją suvalgys su malonumu.

Žiediniai kopūstai yra labai populiarūs gaminant maistą. Tai plačiai naudojama daržovė, kuri kepama orkaitėje, kepama, marinuojama ir troškinama. Straipsnyje jums pasakysime, kaip skaniai kepti žiedinius kopūstus keptuvėje. Galite griebti rašiklį su sąsiuviniu ir patys užsirašyti receptus.

Produkto vertė

Žiediniai kopūstai yra mažai kaloringas ir maistingas maistas. Dėl šios priežasties jis dažnai rekomenduojamas laikantis įvairių dietų. Jame yra vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui. Skirtingai nuo baltųjų kopūstų, jo sudėtis yra daug turtingesnė. Tinkamai apdorojant, jame išsaugomos visos naudingos savybės. Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš šios daržovės, turite žinoti kai kurias gaminimo paslaptis. Pavyzdžiui, išvirtas jis yra visiškai neskanus. Tačiau naudojant kitokį terminį apdorojimą ir kartu su įvairiais ingredientais, jo skonis keičiasi. Prieš susipažindami su receptais, kaip skaniai kepti žiedinį kopūstą keptuvėje, turėtumėte išmokti keletą pagrindinių jo paruošimo taisyklių.

Bendrosios taisyklės

Kepimui naudojami ir švieži, ir šaldyti kalafiorai. Prieš gaminant, jis neatšildomas, o iš karto panardinamas į verdantį vandenį ir virinamas dvi minutes, o šviežias – 5 minutes.

Kad daržovė būtų naudinga sveikatai, reikia atkreipti dėmesį į jos kokybę. Prekiniai kopūstai visada turi šoninius lapus. Jie turėtų būti žali ir švieži. Tamsios dėmės ant galvos yra pradinė puvimo stadija, dėl kurios kopūstai greitai tampa netinkami naudoti.

Daugeliui receptų žiediniai kopūstai verdami. Galite kepti prieš tai neužvirę, bet tai užtruks daugiau laiko.

Jei ketinate naudoti tešlą, tada žiedynų kojos nenupjaunamos. Tokioje formoje juos patogiau virti ir valgyti, taip pat tokia žiedynų forma atrodo estetiškiau.

Kepimo metu reikia reguliuoti temperatūrą. Pirmąsias minutes ugnis turi būti stipri, kad gabalėliai įgautų gražią aukso rudą plutą, tada ją sumažinkite ir patiekalą paruoškite. Šis paruošimas trunka 15 minučių.

Išorinės gaminio savybės

Kulinarijoje žiediniai kopūstai mėgstami ne tik dėl savo skonio ir naudingų savybių. Patiekalai iš jo yra gražūs ir originalūs, o tai, savo ruožtu, puikiai padeda puošti stalą.

Maistui naudojama augalo dalis yra žiedkočiai ir susideda iš kelių vienoje galvoje surinktų žiedynų. Kiekvienas iš jų yra banguota kepurė su keliais storais stiebais, susiliejančiais į vieną koją. Išvaizda atskiri žiedynai primena banguotus grybus.

Tačiau tokia unikali augalo struktūra leidžia nuošaliose vietose tarp žiedynų gulėti įvairiems vabzdžiams. Todėl, prieš ruošiant skanius patiekalus, kopūsto galva iš anksto apdorojama. Žemiau pateikiamas išsamus tokių veiksmų naudojant tešlą aprašymas.

Lengvas būdas virti

Kaip skaniai kepti kalafiorą keptuvėje? Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio receptas:

Kruopščiai nuplaukite daržovę po tekančiu vandeniu.
Kopūsto galvą 15-20 minučių padėkite į dubenį su pasūdytu vandeniu. Vanduo sugeria susikaupusius nitratus, kuriuos kopūstas galėtų pasisavinti būdamas sode. Tai taip pat leis viduje įstrigusiems vabzdžiams pabėgti.
Išardytus į žiedynus kopūstus dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite apie 4 minutes. Perkeptas produktas praranda savo kulinarines savybes, tampa minkštas ir beskonis. Kadangi neva apkepinti daržovę, per didelius žiedynus geriau perpjauti per pusę.
Kiaurasamčiu išimkite virtus kopūsto gabalėlius ir, neleisdami jiems suminkštėti, nedelsdami panardinkite į šaltą vandenį minutei. Tada sudėkite ant sietelio ir palaukite, kol išdžius.
Išsijokite miltus ir sumaišykite su likusiais biriais ingredientais. Kitų prieskonių galima dėti savo nuožiūra.
Kiaušinius gerai išplakite šluotele ir palaipsniui suberkite miltus. Tuo pačiu metu toliau plakite mišinį, kad nesusidarytų gabalėlių.
Į gerai išmaišytą masę supilkite pieną, kad jo konsistencija taptų panaši į grietinės.
Į keptuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite.
Kiekvieną gabalėlį iš visų pusių pamerkite į tešlą. Kopūstai kepami taip pat, kaip blynai ar kotletai. Jei supilsite į stiklinę, tada nebebus norimo rezultato, ir jis netinkamai iškeps. Kartais tenka apkepti gabaliukus iš trijų pusių, viskas priklauso nuo jų formos.

Prieš galvojant, kaip skaniai kepti kalafiorą keptuvėje, reikėtų paruošti šiuos produktus: 1 kg kopūstų, 4 kiaušinius, 200 ml pieno, 200 g miltų, saulėgrąžų aliejaus ir reikiamų prieskonių. Bet jei vietoj pieno pridėsite grietinės, tešla įgis tam tikrą pikantiškumą ir taps erdvesnė bei švelnesnė.

Kopūstai su kiaušiniais

Kaip skaniai kepti kalafiorą su kiaušiniais keptuvėje? Kad pusryčių paruošimas neužtruktų daug laiko, galite iš anksto virti žiedynus, kol jie iškeps, ir laikyti juos šaldytuve.

Reikalingi produktai:

kiaušiniai - 2 vnt .;
margarinas - 25 g;
kopūstai - 200 g;
žalumynai, druska, žolelės ir pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Kiekvienas atskiras žiedynas supjaustomas į 4 dalis. Kai tik sviestas ištirps, jie išdėliojami į keptuvę.
Išplaktus kiaušinius sumaišome su kitais ingredientais ir tolygiai supilame ant kopūsto gabalėlių.
Nedelsdami uždenkite keptuvę ir maišydami kepkite vidutinėje temperatūroje, kol suminkštės.
Omletą geriau naudoti karštą. Galima pagardinti grietinės padažu. Patiekalas atrodys apetitiškiau, jei jis bus gražiai papuoštas pomidorų ir petražolių griežinėliais.

Geriausi receptai

Kas gali būti geriau nei daržovių ir mėsos derinys?! Ir žiedinių kopūstų gaminimas su šiuo sočiu produktu nėra išimtis. Be to, gali tikti net paukštiena. Tokie patiekalai yra pagrindiniai ir yra labai maistingi. Du tokie receptai aprašyti žemiau.

Kaip skaniai kepti kalafiorą keptuvėje? Geriausi receptai:

Kopūstas su vištiena. Virtos vištienos krūtinėlės ir paruoštų kopūstų žiedynai imami lygiomis dalimis ir supjaustomi kubeliais. Tokį patiekalą gerai virti gilioje keptuvėje. Ingredientus paskleiskite karštame aliejuje ir kepkite ant stiprios ugnies, pabaigoje pabarstykite sūriu. Gatavas patiekalas derinamas su įvairiais padažais ar prieskoniais, tokiais kaip karis, paprika ir malti pipirai.
Kopūstai su malta mėsa. Kopūstų gabalėliai šiek tiek pakepinami, tada suberkite maltą mėsą ir kepkite patiekalą ant vidutinės ugnies. Kečupas pilamas 3 minutes prieš nuimant nuo viryklės. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Variantas su grybais

Jei namuose yra grybų, tuomet galite pagalvoti, kaip skaniai kepti žiedinius kopūstus keptuvėje. Tokio patiekalo receptas gana paprastas, tačiau skonis puikus. Kaip ir prie mėsos, kopūstą su grybais galima patiekti be papildomų patiekalų.

Jai paruošti reikia paimti šiuos produktus: augalinį aliejų, 400 g grybų, 800 g kopūstų žiedynų, 2 mažus svogūnus, 1 didelę morką, 50 ml majonezo (grietinės) ir maltų juodųjų pipirų.

Virimo etapai:

Grybai dedami į keptuvę ir laikomi ant stiprios ugnies, kol iš jų išbėgs visas skystis.
Įpilkite aliejaus ir iš karto suberkite morkas su svogūnais ir virtais kopūstais.
Kai patiekalas bus paruoštas, supilkite grietinę ir virkite dar 3 minutes, tada pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.

Grietinės padaže

Norint paruošti patiekalą kartu su grietine, kopūstų nereikia virti, o tiesiog užpilti verdančiu vandeniu. Greitai ruošiasi. Susmulkinti kopūsto gabalėliai kepami dideliame kiekyje aliejaus aukštoje temperatūroje. Jų skonis turėtų būti panašus į keptas bulves.

Gatavas patiekalas pagardinamas grietinės padažu, kurio aprašymas pateikiamas žemiau.

Kiti receptai

Atsižvelgdami į tai, kokie maisto produktai yra po ranka, galite galvoti apie tai, kaip skanu kepti žiedinius kopūstus keptuvėje. Virimo receptas gali būti toks:

0,5 kg kopūstų žiedynų, 1 vidutinę morką ir 1 svogūną susukite mėsmale.
Blenderiu arba virtuviniu kombainu sumalkite šiek tiek sūrio ir suberkite į mišinį.
Įmuškite 2 kiaušinius ir įmaišykite 60 g miltų, suberkite prieskonius.
Gautą mišinį gerai išmaišykite, suformuokite iš jo blynus ir kepkite augaliniame aliejuje.

Jei ir toliau kalbėsime apie tai, kaip skaniai kepti žiedinius kopūstus keptuvėje, receptas su bulvėmis yra klasikinis ir patogus pasirinkimas. Tokiu atveju šakniavaisines daržoves reikia kepti iki pusės iškepimo, o tada dėti daržoves.

Tai gali labai padėti žiemą. Kaip skaniai kepti kalafiorą keptuvėje? Jei jis bus apkeptas su džiūvėsėliais ir keptas, tai bus nuostabus patiekalas su traškia plutele. Kai kurios šeimininkės, kepdamos maltą mėsą, prideda šaldytų žiedynų, kepa kotletus. Jei turite kitų šaldytų daržovių, galite jas kepti kartu ir patiekti kaip papildomą patiekalą. Nepakartojamo skonio jiems suteiks įvairūs užpilai ir kečupai.

Padažai

Sugalvojome, kaip skaniai kepti kalafiorą keptuvėje. Dabar pakalbėkime apie teisingą šio patiekalo padažų paruošimą. Pikantiškas ir specifinis tokių kulinarinių kūrinių aromatas gali papildyti įprastai keptą kopūstą.

Grietinės padažas. 200 ml grietinės imkite 2 skilteles česnako, susmulkintų žolelių, pipirų ir druskos mišinį. Viskas kruopščiai išmaišoma ir naudojama gatavų patiekalų įdarui.

Sūrio padažas. Sumaišykite 100 ml grietinės, 60 ml majonezo ir 20 ml obuolių sidro acto. Mišinys išplakamas ir dedama 200 g susmulkinto lydyto sūrio.

Garstyčių padažas. 200 ml alyvuogių aliejaus paimkite 100 ml garstyčių ir 50 ml vyno acto. Pagardinkite druska, pipirais ir padažas paruoštas. Patiekite kaip papildomą variantą.

Pagaliau

Kaip matote, yra daugybė jau pasiteisinusių ir nepaprastų receptų. Daugelyje kulinarinių šaltinių jų gausu. Be to, kiekviena šeimininkė gali sujungti savo fantaziją ir sugalvoti, kaip skaniai kepti kalafiorą keptuvėje. Straipsnyje pateiktos nuotraukos padės gražiai sutvarkyti tokius maistingus ir skanius patiekalus.

Žiediniai kopūstai yra sveikiausia daržovė. Nepaisant to, kad toks produktas yra mažai kaloringas, jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios neprarandamos net ir karštyje. Tokia daržovė yra įvairių patiekalų pagrindas, todėl daugelis namų šeimininkių domisi klausimu, kaip skaniai kepti žiedinius kopūstus keptuvėje.

Kaip greitai iškepti žiedinį kopūstą keptuvėje

Kepimui reikėtų rinktis šviežią kopūsto galvą, kurios lapai žali ir švieži. Nenaudokite kopūstų su džiovintais lapais ir įtartinais taškeliais ant žiedynų.

Ingridientai:

0,650 kg žiedynų (iš žiedinio kopūsto);
1-2 skiltelės česnako (nebūtina)
druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Šviežias žiedinių kopūstų šakutes reikia surūšiuoti į gabalėlius (žiedynus) ir užpilti verdančiu vandeniu, vėl užvirus pastovėti penkias minutes.
Česnako plokštes pakepinkite svieste. Kai tik daržovė patamsėja, ją išmetame, nes mums reikia tik aromatinio aliejaus.
Minkštus daržovių gabaliukus supilti į įkaitintą aliejų ir kepti iki šviesios plutelės.
Patiekite kaip garnyrą arba tiesiog kaip užkandį su česnakiniu padažu.

Duonos trupinių receptas

Kepta kepta daržovė yra geras pasirinkimas garnyrui prie mėsos patiekalų.

Ingridientai:

850 g kopūstų žiedynų;
115 g maltų krekerių;
du dideli kiaušiniai;
prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinius, plaktuvu suplakite su druska ir pipirais.
Žiedynus verdame penkias minutes ir dedame ant sietelio, kad pasišalintų visas skystis.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, paimkite daržovių gabalėlius, pamerkite į kiaušinių mišinį, apibarstykite džiovintu apkepu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Paprastas receptas tešloje

Žiedinį kopūstą galima perkepti džiūvėsėliuose, bet daržovė skanesnė tešloje su pienu.

Ingridientai:

550 g žiedyno (iš žiedinio kopūsto);
du vištienos kiaušiniai;
115 ml pieno;
110 g miltų;
prieskoniai, aliejus.

Virimo būdas:

Virintame vandenyje, pridedant druskos, žiedynus palaikome penkias minutes. Kopūstą galite pervirti ir nevirdami, tada daržovė pasirodys traški.
Į dubenį supilkite kiaušinius, suberkite prieskonius ir miltus, plakite plaktuvu iki vientisos masės. Pagal tankį apkepas turėtų pasirodyti kaip riebi grietinė.
Išvirusius žiedynus suvyniokite į tešlą ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Su kiaušiniu keptuvėje

Kiaušiniuose keptas žiedinis kopūstas yra ne tik skanus, bet ir maistingas patiekalas, kurį turėtų paragauti kiekvienas.

Ingridientai:

550 g žiedynų;
du žali kiaušiniai;
35 g miltų;
prieskoniai, aliejus.

Paruošimas:

Išardytus daržovių gabalėlius supilkite į pasūdytą vandenį, atidėkite penkioms minutėms ir sudėkite į kiaurasamtį.
Kiaušinius sukrėskite į dubenį su druska, miltais ir kitais prieskoniais (jei norite).
Žiedynus pamerkiame į kiaušinių mišinį ir kepame iki auksinės rudos spalvos keptuvėje, įpylus aliejaus.

Kaip virti šaldytus kopūstus?

Siekdamos gauti vertingų vitaminų žiemą, daugelis šeimininkių šaldo daržoves, vaisius ir uogas. Žiemą žiedinius kopūstus galima užšaldyti ir skaniai bei maistingai pavalgyti.

Ingridientai:

550 g daržovių žiedynų;
320 ml vandens;
17 g miltų;
prieskoniai, aliejus.

Paruošimas:

Sušalusius žiedynus išimame iš šaldiklio ir iškart dedame į verdantį vandenį, verdame 10 min.
Tada lengvai nusausinkite ir supilkite į karštą aliejų, pabarstykite miltais ir pipirais, kepkite iki auksinės spalvos.

Su mėsa

Žiedinius kopūstus galima virti bet kokiu būdu. Tačiau pirmiausia reikia išvirti žiedynus, kad daržovių gabalėliai nepasirodytų kieti ir sausi.

Ingridientai:

mažos kopūsto šakutės žiedynai;
cukinijos ir morkos;
655 g kiaulienos (liesos);
lemputė;
280 g brokolių;
krapai;
prieskoniai.

Virimo būdas:

Kiaulieną supjaustykite plonomis ir ne per ilgomis juostelėmis.
Morkas susmulkinkite nedideliais kubeliais, žiedinius kopūstus ir brokolių žiedynus, cukinijas supjaustykite mažais kubeliais.
Įkaitintame aliejuje apkepkite kiaulienos gabalėlius. Čia apkepintų mėsos gabalėlių nereikia, kai tik kiauliena išskiria sultis, tada po trijų minučių užmiegame stambiai pjaustytus svogūnus ir kopūstus.
Tada sudėkite morkas ir cukinijas su brokoliais, daržoves pagardinkite mėsa su prieskoniais, džiovintomis žolelėmis ir pabarstykite smulkintais krapais.
Troškinant nereikia pilti skysčio, nes daržovės išskirs daug sulčių, tereikia karts nuo karto pamaišyti keptuvės turinį.
Patiekalą verdame 20 minučių, jei kiauliena tapo minkšta, galite patiekti į stalą.

Kreminiame padaže

Kreminiame padaže daržovės žiedynai yra labai subtilaus skonio. Jei pageidaujama, patiekalą galima paįvairinti bet kokiais priedais.

Ingridientai:

320 g šviežių žiedynų;
155 ml vidutinio riebumo grietinėlės;
55 g sviesto (nusausinto);
druskos, muskato riešuto, paprikos pagal skonį.

Virimo būdas:

Pirmiausia žiedynus penkias minutes palaikykite iki virimo įkaitintame vandenyje, tada kepkite ghie iki auksinės rudos spalvos.
Išmaišykite grietinėlę su visais prieskoniais ir druska, užpilkite jais daržoves ir troškinkite po dangčiu 15 minučių.
Šis patiekalas geras tuo, kad jį galima paįvairinti bet kokiais priedais. Pavyzdžiui, vištienos krūtinėlė, kurią prieš dedant daržovę reikia supjaustyti gabalėliais ir pakepinti.
Į indą galite įdėti ir grybų. Juos galima apkepti su daržove arba suberti grybus kartu su žiedynais į formą, užpilti grietinėle ir kepti orkaitėje.
Grietinėlę galima sumaišyti su tarkuotu sūriu, o daržovę troškinti kreminiame sūrio padaže.
Patiekalą galite suteikti pikantiško skonio su smulkintu česnaku.

Šaldyti žiedinių kopūstų kotletai

Kai kalbame apie mėsą, iškart prieš save įsivaizduojame mėsos gaminius. Tiesą sakant, šiandien yra daugybė daržovių kotletų receptų, įskaitant pagamintus iš žiedinių kopūstų.

Ingridientai:

spalvotos daržovės šakutės;
du dideli kiaušiniai;
didelis svogūnas;
85 g miltų;
šaukštas smulkintų žalumynų.

Virimo būdas:

Iš anksto virkite žiedynus, bet ne ilgiau kaip septynias minutes, kad daržovė neužvirtų ir nepavirstų koše. Žiedynus išskleidžiame kiaurasamtyje, kad iš jų nutekėtų skysčio perteklius.
Smulkius svogūno kubelius pakepinkite aliejuje, daržovės labai neapkepkite, tik padėkite iki minkštumo, taip nuo jo pasitrauks visas kartumas ir bus švelnus skonis.
Naudodami bet kokį elektrinį prietaisą arba rankiniu būdu sumaldami žiedynus, svarbiausia, kad negautumėte daržovių tyrės, kad galutiniai produktai nepasirodytų sodrūs ir tankūs.
Į susmulkintus kopūstus suberkite pakepintus svogūnus, prieskonius, žoleles, miltus, įmuškite kiaušinius ir viską gerai išminkykite. Gautą daržovių faršą palikite penkioms minutėms, kad miltai išbrinktų.
Iš maltos mėsos darome kotletus ir kepame svieste iki auksinės rudos spalvos, dedame ant popierinio rankšluosčio, o tada ant indo, jei norime papuošiame žolelėmis ir sūrio drožlėmis, patiekiame.

Skanus troškinys su kalafioru keptuvėje

Žiedinių kopūstų troškinys – geriausias pasirinkimas lengvai vakarienei. Tai ne tik maistingas, bet ir nekaloringas patiekalas, kuris ypač patiks sekančioms savo figūrą.

Ingridientai:

625 g daržovių žiedynų;
355 g pomidorų;
355 g cukinijų;
155 g morkų ir svogūnų;
dvi skiltelės česnako;
17 g pomidorų tyrės;
25 g sviesto (nuvarvinto);
šaukštas cukraus;
druskos, pipirų pagal skonį;
žalumynai, aliejus.

Virimo būdas:

Morkas supjaustykite mažais kubeliais (tris ant trintuvės), svogūną susmulkinkite kubeliais.
Keptuvėje įkaitinkite dviejų rūšių aliejų ir pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos, tada suberkite morkas ir penkias minutes pakepinkite daržoves. Tada sudėkite pomidorų tyrę, pakepinkite dvi minutes.
Dabar imame cukinijas, jei daržovė jauna, tada paliekame odelę ir tiesiog supjaustome kubeliais ir siunčiame į keptuvę kartu su žiedinių kopūstų žiedynais.
Mes kreipiamės į pomidorus, pašaliname nuo jų odą, susmulkiname minkštimą ir išsiunčiame į kitas daržoves, sumaišome ir troškiname 20 minučių.
Belieka į troškinį suberti susmulkintas česnako skilteles ir visus prieskonius, troškinti indą dar 10 minučių ir galima nukelti nuo ugnies. Troškinio skonį pakoreguokite prieskoniais, prieskoniams galite įdėti šiek tiek čili.
Gatavą troškinį dėkite ant indo ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Keptą kalafiorą mūsų organizmas lengvai priima, todėl patiekalus iš jo galima vartoti bet kuriuo paros metu. Be to, net ir keptas jis išvalo toksinus iš organizmo ir apsaugo nuo riebalų nusėdimo.

Skirtingai nuo baltųjų kopūstų, žiediniuose kopūstuose yra dvigubai daugiau vitaminų, todėl jis tinka vaikams ir dietiniams meniu. Kai kurios namų šeimininkės nepaiso tokios daržovės, tačiau tiesiog nežino, kaip greitai ir skaniai iškepti žiedinį kopūstą keptuvėje.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu

Žiedinis kopūstas su kiaušiniu – lengviausias būdas greitai ir skaniai iškepti daržovę keptuvėje. Šį patiekalą galima patiekti su bet kokiu padažu arba kaip garnyrą prie mėsos ar kotletų.

Ingridientai:

300 g žiedinių kopūstų;
2 kiaušinių;
druskos ir prieskonių pagal skonį;
2 skiltelės česnako;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

Žiedinių kopūstų šakutes nuplauname, išardome į žiedynus, dedame į puodą, užpilame vandeniu ir užvirus paverdame 5-7 minutes. Po žiedyno perpilkite į sietelį ir išdžiovinkite.
Jei yra dvigubas katilas, tada daržovę geriau garinti, taip išliks daugiau maistinių medžiagų.
Į dubenį įmušame kiaušinius, dedame išspaustas česnako skilteles, druską ir bet kokius prieskonius, pavyzdžiui, Provanso žoleles. Suplakti iki vientisos masės.
Dabar supilkite žiedynus su kiaušinių mišiniu ir išmaišykite.
Tada dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Pirmiausia padėkite gatavą daržovę ant servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių, o tada nedelsdami patiekite prie stalo.
Norėdami paruošti skanų ir sveiką patiekalą, rinkitės vidutinio dydžio žiedinių kopūstų šakutes žaliais lapais, baltais ir skaidriais žiedynais. Kopūsto galva turi būti tvirta, bet ne sunki.

Žiediniai kopūstai sūrio tešloje

Populiariausias būdas greitai ir skaniai iškepti žiedinį kopūstą yra kepti keptuvėje tešloje. Galima paruošti bet kokią tešlą, tačiau daugelis šeimininkių pastebi, kad kepant sūrį ji pasirodo labai skani.

Ingridientai:

1 kg žiedinių kopūstų;
1,5 a.š. l. miltai;
4 vištienos kiaušiniai;
100 g kieto sūrio;
petražolės pagal skonį;
druskos ir pipirų pagal skonį;
granuliuotas česnakas;
paprika;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

Paruoštas kalafioro šakutes išardome į žiedynus ir verdame pasūdytame vandenyje 5-7 minutes. Sumetame atgal į kiaurasamtį, kad iš daržovės pasišalintų skysčio perteklius.

Šiuo metu sutarkuokite sūrį. Į dubenį supilkite kiaušinius, įberkite šiek tiek druskos, suplakite.
Po to į kiaušinių mišinį siunčiame sūrį, smulkiai pjaustytas petražoles, taip pat pagal skonį papriką, pipirus ir granuliuotą česnaką.
Žiedynus pabarstykite miltais ir perkelkite į tešlą, išmaišykite.

Keptuvėje su karštu aliejumi apkepkite kopūstus tešloje iki auksinės rudos spalvos.
Išvirusius kopūstus reikia gerai išdžiovinti, kitaip tešla neprilips prie žiedynų ir kepimo metu tiesiog nukris.

Keptas žiedinis kopūstas su džiūvėsėliais

Žiedinius kopūstus greitai ir skaniai iškepsite keptuvėje tiek tešloje, tiek su paprastais džiūvėsėliais. Daržovė pasirodo ne tik skani, bet ir traški.

Ingridientai:

žiediniai kopūstai;
duonos trupiniai;
Lauro lapas;
saliero stiebas;
kvapieji pipirai;
daržovių aliejus.

Paruošimas:

Saliero stiebelį įdėkite į puodą su vandeniu, padėkite ant ugnies.
Kai tik keptuvės turinys užvirs, suberkite paruoštus kalafioro žiedynus.
Virkite 5-7 minutes, porą minučių, kol iškeps, į daržovę suberkite lauro lapą ir kelis žirnelius kvapiųjų pipirų.

Išvirusius kopūstus sudėkite ant sietelio ir duokite šiek tiek atvėsti.

Krekerius lengvai išdžiovinkite sausoje keptuvėje ir supilkite į atskirą dubenį.
Dabar nuo žiedynų nupjauname visus nereikalingus, paliekame tik žiedus.

Dedame į keptuvę su karštu aliejumi, kepame iki auksinės rudos spalvos, tada pabarstome džiūvėsėliais, išmaišome, pakepiname porą minučių, ir patiekalą galima patiekti į stalą.

Prieš verdant kopūstą, žiedynus geriau 20 minučių pamirkyti pasūdytame vandenyje. Taip iš daržovės pašalinsite vikšrus ir kirminus, kurie gali būti žiedynų viduje. Visi „nekviesti svečiai“ tiesiog išplauks į paviršių.

Ar gaminate patiekalus iš kalafiorų savo artimiesiems?
Balsuoti

Žiediniai kopūstai su daržovėmis keptuvėje

Žiediniai kopūstai puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, todėl greitai ir skaniai paruošite sveiką patiekalą tiesiog keptuvėje. Troškintus kopūstus su daržovėmis galima patiekti ir kaip garnyrą, ir kaip savarankišką patiekalą.

Ingridientai:

700 g žiedinių kopūstų;
7-8 pomidorai;
3 svogūnai;
2-3 skiltelės česnako;
1 krūva petražolių;
druskos ir pipirų pagal skonį;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

Į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu panardiname spalvotos daržovės žiedynus. Kadangi daržovė vis tiek troškinsis, verdame trumpai, žodžiu 2-3 minutes.
Pomidorus supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai supjaustykite, svogūną – smulkiais kubeliais.

Dabar keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname svogūninę daržovę, tada išdėliojame kopūstą ir lengvai apkepame.
Tada siunčiame pomidorus, sumaišome ir troškiname po dangčiu 7-8 minutes.

Tada suberkite prieskonius, česnaką ir smulkiai pjaustytas petražoles, išmaišykite ir troškinkite, kol kopūstai visiškai iškeps.
Maisto gaminimui galite naudoti ir šaldytus kopūstus, kuriuos iškart iš maišelio išimame į keptuvę.

Žiedinių kopūstų kotletai

Žiediniai kopūstai gali būti greitai ir skaniai kepti kotletai keptuvėje. Išbandęs tokį patiekalą net negali patikėti, kad jie pagaminti iš įprastos daržovės. O daržovių kotletus virti galite ir vasarą, ir bet kuriuo kitu sezonu, nes žiediniai kopūstai parduotuvėse parduodami ištisus metus.

Ingridientai:

1 kg kopūstų;
2 vištienos kiaušiniai;
100 g miltų;
3-4 krapų šakelės;
duonos trupiniai;
druskos ir pipirų pagal skonį;
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

Į skėčius išardytą žiedinio kopūsto galvą pamirkykite pasūdytame vandenyje, o po 2-3 minučių pavirkite ir išmeskite į kiaurasamtį.

Kai tik žiedynai šiek tiek atvės, juos rankomis arba šakute išardome į perlinių kruopų dydžio grūdelius.

Dabar į susmulkintą daržovę įmuškite kiaušinius, įberkite smulkiai pjaustytų krapų, druskos ir pipirų, jei norite, galite pridėti kitų prieskonių.

Taip pat būtinai suberkite miltus, išmaišykite ir gautą daržovių faršą palikite ant stalo, kad miltai taptų lipnūs.
Dabar suformuokite paplotėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje su įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, apie 3 minutes iš kiekvienos pusės.

Jei norite, į kalafioro faršą galite įdėti česnako, o krapus pakeisti petražolėmis.

Žiediniai kopūstai su grybais

Galite paprastai ir greitai kepti kalafiorą su. Patiekalas pasirodo skanus ir aromatingas. Idealiai tinka tiems, kurie badauja ar laikosi dietos.

Ingridientai:

žiediniai kopūstai;
400 g grybų;
druskos ir pipirų pagal skonį;
1,5 a.š. l. Grietinė;
daržovių aliejus.

Paruošimas:

Grybus supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės, perkelkite į dubenį.

Dabar į keptuvę įpilkite aliejaus ir suberkite žiedinių kopūstų žiedynus, prieš tai jų virti nereikia. Išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 10 minučių.

Tada į kopūstą supilkite grietinę ir grybus, išmaišykite, pakepinkite dar porą minučių.
Tada uždengiame dangčiu ir išjungiame ugnį, paliekame indą užvirti 10 minučių

Tada dėkite į lėkštę, pabarstykite smulkintais krapais ir patiekite.
Kad grybai būtų kvapnūs, apkepkite juos įpylę šiek tiek aliejaus. Jei keptuvė gera, aliejaus naudoti visai nereikia, tad grybai iš tikrųjų bus kepinami, o ne troškinami ir galės išlaikyti grybų skonį.

Turkiškas maltas žiedinis kopūstas

Žiediniai kopūstai ruošiami daugelyje šalių. Ši daržovė ypač mėgstama Turkijoje ir kepama tiesiai keptuvėje, pridedant maltos mėsos. Patiekalas pasirodo skanus ir sotus, rekomenduojame išbandyti šį receptą.

Ingridientai:

žiediniai kopūstai;
1 svogūnas;
300 g maltos mėsos;
2 valg. l. pomidorų pasta;
druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
raudonųjų pipirų, jei norite.

Paruošimas:

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite, kol suminkštės. Kepimui galite naudoti bet kokį aliejų, bet ant sviesto jis pasirodo skanesnis.
Tada į svogūninę daržovę suberkite maltą mėsą. Mėsos subproduktus galima paimti pagal skonį, bet jei kalbėtume iš turkiškos virtuvės, tada kiaulienos nenaudojame, nes ši šioje šalyje mėsai nevirta.

Svogūną sumaišykite su malta mėsa ir pakepinkite beveik kol suminkštės.
Šiuo metu žiedinio kopūsto žiedynus sudėkite į gilią keptuvę, užpilkite trupučiu vandens, uždenkite dangčiu ir padėkite ant ugnies.

Į faršą įpilkite pomidorų pastos ar kokio nors pomidorų padažo, įberkite druskos, juodųjų ir, jei norite, raudonųjų pipirų, kad būtų šiek tiek aštrumo, išmaišykite.

Kai tik kopūstas taps minkštas, perpilkite į jį mėsos padažą, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 40 minučių.
Verdant žiedinį kopūstą, be druskos, galima įdėti šiek tiek citrinos rūgšties, tai leis kopūstams išlaikyti baltą spalvą.

Skanūs kalafioriniai blynai

Žiedinių kopūstų blynus galima kepti. Patiekalas pasirodo švelnus ir skanus. Idealiai tinka sveikiems pusryčiams.

Ingridientai:

250 g žiedinių kopūstų;
1 skiltelė česnako;
30 g miltų;
1 vištienos kiaušinis;
30 g sūrio;
krapų žalumynai, prieskoniai.

Paruošimas:

Žiedinio kopūsto žiedynus užpilkite vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir virkite 5 minutes.
Tada daržovę perkeliame į dubenį su šaltu vandeniu ir po 1 minutės nupilame skystį.
Dabar susmulkinkite žiedynus į smulkius trupinius, suberkite smulkiai tarkuotą sūrį, smulkiai pjaustytus krapus ir česnaką, suberkite prieskonius, miltus ir įmuškite kiaušinį.
Visus ingredientus gerai išmaišykite ir šaukštu gautą tešlą dėkite į keptuvę su karštu aliejumi.
Blynus apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, patiekite su grietine ar bet kokiu kitu padažu.
Jei pageidaujama, blynus galima kepti pridedant žaliųjų žirnelių, cukinijų ar bulvių.

Žiedinius kopūstus galima greitai ir skaniai iškepti ne tik keptuvėje, bet ir iškepti orkaitėje su įvairiais ingredientais. O norint žiemą mėgautis sveika daržove, reikia mokėti ją teisingai užšaldyti. Norėdami tai padaryti, 3 minutes virkite žiedynus vandenyje su citrinos rūgštimi, kad daržovė nepatamsėtų. Tada išdžioviname, dedame į maišelius ir užšaldome.