Voverės pyrago receptas lėtoje viryklėje. Voverės biskvitas (angelo biskvitas) lėtoje viryklėje. Greitas biskvitas lėtoje viryklėje: receptai su nuotraukomis

Tortų mėgėjai geriau nei bet kas kitas žino, kad šio maistingo ir nuostabaus deserto pagrindas yra torto sluoksnis. O tokių pyragų rūšių yra labai daug: nuo trapios tešlos iki sausainių ir net vaflinių. Tačiau šiandien kalbėsime apie biskvitą, pagamintą iš vištienos trynių lėtoje viryklėje. Kepiniai turi tam tikrą trapumą, daug ryškesnį nei trapios tešlos.

Biskvitas, pagamintas iš trynių lėtoje viryklėje, pasirodo labai nuostabus. Ją ruošiant galite pajusti, kad tešla tiršta ir visai nebekils. Bet taip nėra – pyragas gerai iškyla, bet tik tuo atveju, jei kepimo metu jis netrikdomas. Laikas kepiniams suteikia trapios kokybės. Palikite ruošinį ant stalo maždaug pusvalandį ir jis šiek tiek sukietės iki reikalingos būklės. Iš šio torto sluoksnio galima pasigaminti tortą ar vaisių pyragą, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos ir išradingumo.

Lėtoje viryklėje galite iškepti daugybę sausainių visoms progoms: nuo iki arba. Taip pat daug kitų sausainių, kurių receptų rasite.

Ingredientai biskvitui su tryniais

1. Vištienos tryniai - 4 vnt.;
2. granuliuotas cukrus - 1/3 puodelio;
3. Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
4. Kvietiniai miltai - 1 puodelis;
5. Vanilinas - 1 gramas.

Bendras kepimo laikas– 1 valanda 10 minučių.
Porcijų skaičius – 4.

1. Visų pirma, kaip ir ruošiant klasikinį biskvitą, reikia pradėti nuo kiaušinių. Pirmiausia atskirkite baltymus nuo trynių. Pirmųjų jums nebereikės ir galite juos atidėti. Trynius sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir plakite 7 minutes. Taigi, vietoj sodrios geltonos masės turėtume turėti baltą ir tirštą kiaušinių mišinį. Verta prisiminti, kad baltymai mėgsta druską, o tryniai – cukrų. O plakant trynius druskos nebenaudojama.

2. Į jau tirštą masę suberkite vaniliną, kepimo miltelius ir kvietinius miltus. Tačiau nereikia naudoti visų miltų iš karto – dalimis suberkite į dubenį ir plakite mišinį tuo pačiu metu. Iš pradžių jis sukietės ir subyrės, bet toliau plakite ir mišinys netrukus vėl taps plonesnis.

3. Ant multivarkos keptuvės dugno geriau padėkite pergamentinį popierių (aliejuotą arba vaškuotą) – taip pyragą bus lengviau išimti jo nepažeidžiant. Tešlą dedame į skardą, jos tepti nereikia, o eigoje ji pasiskirstys ir pasiskirstys tolygiai. Nustatykite „Kepimo“ režimą ir kepimo laiką iki 1 valandos. Neatidarykite multicooker dangčio net minutę! Tortas tuoj pat nusistovės. Po to, kai multivarke supypsi, išjunkite, bet neatidarykite dangčio dar 5-10 minučių.

4. Biskvitas su tryniais yra paruoštas! Dabar jis gali būti naudojamas pyragams ar pyragams gaminti.

5. Pasirinktinai pyragą siūlau aplieti šokoladu, ištirpintu mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.

Galima mėgautis su arbata. Gero apetito!

Labai švelnus, lengvas ir patrauklus sausainis, pagamintas iš žalių baltymų.

Dėl to, kad kepimas ruošiamas lėtoje viryklėje, galite sutaupyti savo laiką ir sukurti ryškų pyragą vos per 30–40 minučių.

Trupinys pasirodo labai lengvas, švelnus, elastingas ir spalvingas. Šis pyragas puikiai tinka „perdirbti“ likusius baltymus. Kiaušinių likučius galite panaudoti ir pasigaminti originalų lengvą desertą, kuris patiks visiems jūsų svečiams.

Kad pyragas po pagaminimo „nesuskėtų“, jo karšto negalima išimti iš formos. Taip pat nerekomenduojama jokiais riebalais padengti pelėsio sienelių.

Formą apšlaksčius vandeniu, galima sukurti minkštą ir lengvą baltą biskvitą.

Jei pyragą su kiaušinių baltymais ruošiate didelėje keptuvėje, biskvito vidurys gali iškristi. Norėdami to išvengti, stiklinę stiklinę reikia įdėti į ugniai atsparią formą.

Baltyminis biskvitas, receptas su nuotrauka

Ingridientai:

• • • žaliaviniai baltymai (3 vnt.);
    • cukrus (25 gramai);
    • miltai (40 gramų);
    • citrinos rūgštis (1/4 šaukštelio);
    • druska (žiupsnelis);
    • cukraus pudros (75 gramai).

Šiandien siūlome paruošti nepaprastai skanų ir labai šokoladinį biskvitą, kurio spalva sodri juoda. Norėdami jį paruošti, jūs neturite…

Ar slyvų sezonas įsibėgėja? Tada laikas paruošti nuostabiai skanų ir aromatingą slyvų pyragą. Ir tai mums padės...

Patiekalas neįprastu pavadinimu „Burtininkai“ priklauso baltarusių virtuvei. Jie gaminami iš bulvių košės ir labai panašūs į bulvinius blynus, bet...

Artek kviečių košė yra labai populiari tarp virėjų. Ir dėl geros priežasties, nes šiose kruopose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų. IR…

Kepant dažnai naudojami tryniai. Ką daryti su likusiais baltymais? Siūlome pagaminti lengvus ir erdvius šokoladinius sausainius naudojant voveraites.…

Vaikystėje kiekvieno vaiko mėgstamiausias skanėstas buvo kondensuotas pienas. Tai, kas dabar parduodama parduotuvėje, vargu ar gali būti vadinama kondensuotu pienu, bet palepinti...

Bet kokie kepiniai, kurių sudėtyje yra varškės, glumina savo subtiliu skoniu ir aromatu, tvyrančiu virtuvėje per…

Kas gali būti lengviau nei du ar tris kiaušinius sumušti į keptuvę? Žinoma, kiaušinienės ruošimas nėra varginantis darbas, kurį galima išspręsti...

Gruziniški patiekalai garsėja ryškiu ir sodriu skoniu. Štai kodėl jie yra tokie populiarūs Rusijoje. Ir šiandien mes paruošime chakhokhbili...

Brynza garsėja tuo, kad jame yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų. Šis produktas vienodai naudingas tiek suaugusiems, tiek…

Sakykite, kas nemėgsta skanių biskvitų, su grietinėle, vaisiais, šokoladu, š... Tiesą sakant, jų tiek daug, kad visų suskaičiuoti neįmanoma. Ką jie turi bendro? Biskvitas. Kuo jis lengvesnis, poringesnis ir minkštesnis, tuo pyragas skanesnis ir oresnis. Iš mūsų jau išmokote kepti pagal visas taisykles. Tam reikia laiko, pastangų ir tam tikros patirties. Ką daryti, jei pritrūksta laiko, niekam neužtenka jėgų ar dar neturite pakankamai patirties? Pirkti gatavus pyragus, kurių paruošimu kyla abejonių? Išbandykite savo jėgas ir multicooker jėgas – iškepkite jame biskvitą, o mes visi jums padėsime, pasidalinsime patikrintais receptais ir žingsnis po žingsnio parodysime, kaip susidoroti su užduotimi.

Ar yra kokių nors spąstų, kuriuos turėtumėte žinoti prieš pradėdami? Žinoma, yra.

1. Nematuokite ingredientų iš akies. Kepimui, o ypač tokiems kaprizams kaip sausainiai, tai nepatinka.
2. Kadangi daugumos multicooker modelių dubenėlio dydis yra mažesnis nei tradicinių kepimo formų, jūsų pyragas bus aukštas, bet mažo skersmens.
3. Torto paviršius (viršutinė pusė) bus blyškus, bet tai nereikšminga. Paprastai mes jį tiesiog apverčiame aukštyn kojomis.
4. Kepimo laikas skirtinguose įrenginio modeliuose (Redmond, Polaris, Panasonic ir kt.) tuo pačiu režimu paprastai yra 1 valanda ir daugeliu atvejų nereikia nuolatinio stebėjimo, kaip orkaitėje. Tačiau vis tiek reikia patikrinti pasirengimą degtuku ar mediniu iešmu. Skirtingo kepimo laiko priežastys gali būti skirtingos – nuo ​​multicooker galios iki tinklo įtampos.

Atsižvelkite į visa tai, bet iš karto neišsigąskite – biskvitą kepti lėtoje viryklėje paprasta ir greita. Pažiūrėkime?

Greitas biskvitas lėtoje viryklėje: receptai su nuotraukomis

Kodėl „skubu“? Daugiausia dėl to, kad neatskirsime baltymų ir trynių, o tai žymiai sutaupo laiko ir darbo jėgos. Tačiau biskvitas pasirodo aukštas ir labai purus. Tai aiškiai matoma nuotraukoje.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 1 puodelis;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti purų biskvitą

Medaus biskvitas lėtoje viryklėje

Labai įdomi biskvitinės tešlos versija – medus. Įsivaizduokite aromatą, kuris užpildys jūsų virtuvę! Viskas priklauso nuo medaus rūšies. Bet kad ir kurį pasirinktumėte, jis tikrai bus skanus. Medus yra puiki natūrali kvapioji medžiaga.

Ko mums reikia:

• kiaušiniai - 5 vnt.;
• medus - 6 šaukštai;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus – 1 stiklinė;
• miltai - 1 stiklinė;
• augalinis aliejus - 1/2 šaukštelio.

Kaip iškepti medaus biskvitą

Biskvitas iš šifono, skirtas daugiafunkciniam pyragui

Tačiau šis biskvitas skonis kaip šedevras. Jis minkštas, tik šiek tiek drėgnas, bet šios drėgmės užtenka, kad iš jos surenkant tortą nepermirktų torto sluoksnių. Jie bus švelniausi net ir be papildomo impregnavimo. Būtina sąlyga bet kokiam šifoniniam biskvitui yra augalinis aliejus. Ir taip, teks dirbti daugiau. Jei ankstesniuose receptuose baltymai nebuvo atskirti nuo trynių, tada čia skirstysime į baltą ir geltoną))).

Pirkinių sąrašas:

• kiaušiniai – 3 vnt.;
• vanduo - 70 ml;
• cukrus - 120 g;
• miltai - 170 g;
• saulėgrąžų aliejus - 125 ml;
• kepimo milteliai - 10 g;
• druska - ant peilio galo.

Kaip virti šifono biskvitą lėtoje viryklėje

Biskvitas su pienu lėtoje viryklėje

Receptas puikiai tinka bet kokiam arbatos vakarėliui – jei norite šventiniam stalui, pertepkite bet kokia uogiene ir viskas. Tortas pasirodo ne sausas, lengvas lengvas pluta, subtili tekstūra. Ko dar reikia gerai nuotaikai?

Pirkinių sąrašas:

• pienas - 120 g;
• sviestas - 60 g;
• kvietiniai miltai - 165 gr;
• kepimo milteliai - 7 g. (1 paketėlis);
• cukrus - 165 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• vanilinas - ant peilio galo;
• druska - žiupsnelis.

Kaip lėtoje viryklėje virti biskvitą su karštu pienu

1. Į gilų dubenį sumuškite kiaušinius ir įberkite druskos.
   
2. Plakti. Šį robotą patikime mikseriu, gerai išplakame masę, po truputį dedame cukrų ir plakame toliau.
   
3. Po 10-15 minučių masė tampa ori.
   
4. Du kartus persijokite miltus ir suberkite kepimo miltelius. Trimis etapais į kiaušinių masę suberkite miltus ir nedideliu greičiu plakite tešlą mikseriu iki vientisos masės.
   
5. Į pieną supilkite sviestą ir padėkite ant ugnies. Pašildykite skystį. Jokiu būdu nevirkite! Mentele supilkite pusę pieno į tešlą ir išmaišykite iki vientisos masės. Kruopščiai išmaišę supilkite likusį pieną ir vėl naudokite mentele.
   
6. Tešla neturi būti tiršta. Nuotraukoje matyti, kad jis lengvas, bet ne skystas, neteka, o slysta nuo silikono.
   
7. Tešlą supilkite į iš anksto riebalais išteptą dubenį. Įjunkite "Kepimą" ir laukite rezultato. Nustatykite 180°C temperatūrą (Philips multicooker). Laukimas trunka 45 minutes.
   
   
   
8. Atvėsinkite, supjaustykite.
   
   
9. Pažiūrėkite į tekstūrą! Nepaisant blyškios viršaus, pyragas buvo visiškai iškepęs. Sodrus, minkštas.
   

Su pienu, kakava, uogiene, tuo, kas jums labiausiai patinka – mėgaukitės!

Yra daug tokio produkto receptų. Su jumis pasidalinome tik populiariausiais ir pasiteisinusiais. O į šiuos ingredientus galite įberti tarkuotos citrinos ar apelsino žievelės. Skonio nesugadins ir riešutai, ir aguonos, puikiai tiks ir razinos. Kakavos milteliai suteiks kepiniams malonią šokoladinę spalvą ir skonį, šį desertą visada mėgsta vaikai. Tai yra jų mėgstamiausias skanėstas. O gerai žinoma šarlotė yra ir biskvitas su obuoliais. Taip pat yra variantų su varške. Skonis įsimenamas ilgam. Ir, žinoma, pagrindinį vaidmenį atlieka įvairūs kremai ir įdarai – tiek uogos, tiek riešutai. Stenkitės gaminti taip, kaip liepia jūsų skonis, ir nesuklysite.

Baltas biskvitas yra labai švelnus, porėtas, sniego baltumo ir elastingas. Trupinys išeina kaip kempinė.

Dažnai pasitaiko, kad paruošus patiekalą baltymai lieka. Iš jų galite pasigaminti biskvitą. Dar geriau bus, jei baltymai porą dienų stovės šaldytuve. Baltymai „pasens“, o biskvitas išeis dar geresnis.

Jokiu būdu negalima niekuo sutepti tokio biskvito formos. Galite tik šiek tiek apšlakstyti vandeniu. Biskvitas pakyla, prilipęs prie formos sienelių, tarsi prilipęs prie jo. Dėl tos pačios priežasties tokio biskvito nereikia kepti silikoninėje formoje. Bet formoje su nepridegančia danga (pavyzdžiui, kaip multicooker dubenyje) puikiai iškeps biskvitas su baltymais.

Kai tokį biskvitą norite ruošti didelio skersmens formoje, biskvitas kepdamas nuo savo svorio per vidurį subyrės. Todėl tokį biskvitą patartina kepti formoje su skylute viduryje.Jei tokios formos nėra, į įprastą apvalią kepimo formą galima įstatyti stiklinę stiklinę, taip imituojant formą su skylute. Arba galite kepti stačiakampėje keptuvėje.

Angelų biskvitą reikia atvėsti keptuvėje aukštyn kojom, kitaip jis nusės. Šį biskvitą nesunkiai galima supjaustyti į 2-3 sluoksnius. Puikiai dera su kremais, kurių pagrindą sudaro grietinėlė su uogomis arba sviestu.

Jei toks biskvitas kepamas orkaitėje, kepimo laikas 180 ºC temperatūroje bus 35 min.