Ar mikrobangų krosnelėje pašildytas maistas yra kenksmingas. Kodėl manoma, kad maistą šildyti mikrobangų krosnelėje kenksminga

Šiandien mikrobangų krosnelės, kuriose galima greitai pašildyti atvėsusį maistą ir paruošti pusgaminius, yra daugelyje namų ir biurų. Žmonės ir toliau naudojasi programėlėmis, nepaisant to, kad prieš kelerius metus kai kurie ekspertai pradėjo tvirtinti, kad už Žmogaus kūnas Net buvimas šalia įrenginio yra kenksmingas. Nuo tada jų buvo daug moksliniai tyrimai, tačiau net ir jie neleido tokių teiginių patvirtinti ar paneigti. Todėl, viena vertus, mokslininkai aiškiai paaiškina, kodėl mikrobangų krosnelė negali būti naudojama reguliariai. Su kitu - mokslinius faktus niekada nebuvo teikiamos, o kai kurie žmonės negali jų atsisakyti patogus tvirtinimas.

Naudingos akimirkos naudojant mikrobangų krosnelę

Vartotojai, kuriems sakoma, kad maisto šildymas net aukščiausios kokybės mikrobangų krosnelėje gali būti žalingas sveikatai, atsakydami pateikia daugybę argumentų prietaiso naudai. Štai tik keletas iš jų:

1. Žinoma, geriau maistą pašildyti, nei valgyti šaltą. Po terminio apdorojimo jis ne tik skanesnis, bet ir geriau įsisavinamas virškinamajame trakte.
2. Įrenginio pagalba galite žymiai sutaupyti laiko, o tai svarbu daugeliui žmonių įtemptame šiuolaikinio gyvenimo ritme.
3. Sunku perkaitinti maistą mikrobangų krosnelėje, pašildyti iki tokios būsenos, kad nubėgtų. Programų gausa leidžia naudoti savo požiūrį į kiekvieną maisto rūšį.
4. Net vaikas gali valdyti mikrobangų krosnelę. Be to, saugumo požiūriu šis metodas yra daug geresnis nei naudoti dujinę ar net elektrinę viryklę tiems patiems tikslams.
5. Remiantis naujausiais amerikiečių tyrimais, maistas mikrobangų krosnelėje šildomas nepridedant aliejaus, todėl sumažėja vėžio rizika.
6. Tyrimai parodė, kad jei kai kuriems produktams gaminti ir šildyti naudojate funkcinį aparatą, galite maksimaliai išsaugoti vitaminą C gatavame patiekale.

Negalima nesutikti su aukščiau pateiktais teiginiais, tačiau vis tiek yra kvaila aukoti savo sveikatą vardan papildomo komforto ir taupant laiką. Net jei rizika yra tik potenciali. Geriau pratinti kiekvieną kartą ruošti šviežius patiekalus ir ne kelias dienas, o tik vienam patiekalui. Bet pusgaminių įtraukimo į racioną galima ir reikia visai atsisakyti, antraip sveikatos problemos garantuotos, kaip nešildyti tokio maisto.

Galima žala įrenginiui

Taigi, daugelis yra girdėję, kad maisto šildymas mikrobangų krosnelėje yra labai žalingas, tačiau retas žino, kodėl to daryti nereikėtų. Mokslininkai teigia, kad svarbiausia yra komponentų kaitinimas. Kol indai palaiko savo temperatūrą, jų turinys pašildomas besisukant vandens molekulėms.

Kulinarijos specialistui tai daug saugiau nei naudoti viryklę, tačiau, pasak mokslininkų, šis procesas kupinas šių pasekmių:

• Žymiai sumažėja patiekalo komponentų maistinė vertė, vitaminai ir mikroelementai dažniausiai sunaikinami arba perkeliami į žarnyno neįsisavinamas formas.

Patarimas: Nėščios moterys ir maži vaikai tiesiogine prasme pasąmonėje jaučia neigiamą poveikį tokiems prietaisams kaip mikrobangų krosnelės, televizoriai, kompiuteriai. Jų artumas sukelia šias populiacijas galvos skausmas, nuotaikų kaita, bloga savijauta. Taigi tokiais atvejais geriau nerizikuoti ir bent laikinai atsisakyti patogumo sveikesnio požiūrio naudai.

• Mikrobangos veikia tam tikrus cheminius junginius, sudarydamos kancerogenus, todėl net ir sveikiausias maistas gali būti kenksmingas. O pusgaminių atveju, kai net nėra visiškai aišku, kas yra jų sudėtyje, tokie eksperimentai yra ypač pavojingi.
• Remiantis daugybės tyrimų ir bandymų su savanoriais rezultatais, buvo iškelta teorija, pagal kurią žmonės, valgantys mikrobangų krosnelėje pašildytą maistą, pastebimai keičia kraujo sudėtį. Mažėja hemoglobinas, didėja cholesterolio ir limfocitų kiekis.

Net nepaisant tiesioginių įrodymų, kad mikrobangų krosnelės naudojimas kenkia organizmui, trūksta, kai kurie mokslininkai su šiuo prietaisu sieja sergamumo cukriniu diabetu, onkologinėmis ligomis, įvairių medžiagų apykaitos sutrikimų padidėjimą. Be to, rizika yra vienodai didelė, nepaisant naudojamo prietaiso kokybės lygio.

Ar įmanoma sumažinti neigiamą įrenginio poveikį?

Net retai naudojamas Mikrobangų krosnelė kenksmingas organizmui. Tiesa, yra keletas taisyklių, kurių laikydamiesi galite sumažinti Neigiama įtaka iki minimumo:

1. Naudojame tik specialius indus arba stiklą, bet ne metalinį.
2. Negalite pakartotinai pašildyti maisto mikrobangų krosnelėje, nes tai yra skystis sandariame apvalkale. Tai apima kiaušinius su lukštais, suvyniotas dešreles, supakuotas sriubas ir kitus panašius maisto produktus bei įtaisus.
3. Geriausia visiškai atsisakyti pusgaminių. Vienintelės išimtys – savaime gaminami patiekalai, kurių sudėtis suprantama ir saugi, nepridedant konservantų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų (įskaitant įvairius padažus).
4. Įjungiant mikrobangų krosnelę taip pat nepriimtini plastikiniai maišeliai ir plastikas. Šie komponentai gali ne tik neigiamai reaguoti į poveikį, bet ir esant aukštai temperatūrai, jie reaguoja ir su maistu. Dėl to maistas prisotinamas toksiškų junginių, kenksmingų žmogaus organizmui.
5. Nepaisant to, kad mikrobangų krosnelės veikimo principas gali būti lengvai paaiškinamas net vaikams, neturėtumėte leisti vaikų prie jos. Visgi, žalingo produktų poveikio žmogaus organizmui nebuvimas dar neįrodytas.

Būtina iš karto po įrenginio įsigijimo ir karts nuo karto jo naudojimo metu patikrinti jo sandarumą. Tai galima padaryti naudojant mobilųjį telefoną. Įstatome prietaisą į prietaiso vidų ir uždarome dureles. Skambiname jam iš kito telefono ir tikriname signalo kokybę (tam nereikia eiti į kitą kambarį). Jei signalas nepraeina, orkaitės sandarumas yra aukštas lygis... Priešingu atveju prekė bus pažeista arba tiesiog nekokybiška. Net buvimas šalia jo yra pavojingas žmonėms.

Šiandien visi didelis kiekisžmonių yra linkę manyti, kad net akivaizdus mikrobangų krosnelių patogumas nepateisina galimo neigiamo jų poveikio. Todėl šeimininkės masiškai grįžta prie varginančių, bet pažįstamų buities daiktų.

Lengvai numesti svorio (rezultatas per 25 dienas)

Kodėl užsispyręs dietos laikymasis neduoda matomų rezultatų, o tik sukelia nusivylimą ir depresiją, ir kaip vis tiek galite numesti svorio, kad:

• Sugrąžinkite savo vyro dėmesį arba susiraskite naują vyrą.
• Vėl pajuskite pavydžius draugų ir kolegų žvilgsnius.
• Tikėkite savimi, jauskitės lieknas ir geidžiamas.
• Nedvejodami eikite į kiną ar kavines su draugais.
• Nedvejodami socialiniuose tinkluose skelbkite nuotraukas iš švenčių ar su vaikais.

Tiksliai deginkite riebalus probleminėse srityse

1665

Ar kenksminga vaikui šildyti maistą mikrobangų krosnelėje. Mitai ir tikrovė. Svarbūs patarimai kaip saugiai pašildyti maistą vaikams mikrobangų krosnelėje. Veikimo principas ir skirtumai nuo šildymo ant viryklės. Kaip tinkamai šildyti Motinos pienas.

Istorinė nuoroda

Patentą mikrobangų krosnelės naudojimui gaminant maistą 1945 metais gavo inžinierius P.B. Spenceris, o 1949 m. pagal jo patentą Amerikoje buvo pagamintos pirmosios mikrobangų krosnelės, skirtos greitam strateginių atsargų gaminių atšildymui.

Mikrobangų krosnelės buvo sukurtos ir Sovietų Sąjungoje. Pirmasis paminėjimas datuojamas 1941 m. Po karo buvo atliktas mikrobangų spinduliuotės poveikio tyrimas, nuspręsta uždrausti mikrobangų naudojimą. 1985 m., perestroikos laikais, buvo įkurta mikrobangų krosnelių gamyba, tačiau ne visi galėjo jas įsigyti dėl brangios kainos. Dabar bene kiekvienuose namuose yra mikrobangų krosnelė, tačiau karts nuo karto pasigirsta pranešimų, kad ji kenkia žmogaus sveikatai, o joje šildomas maistas – žalingas. Kaip įrodymas pateikiami kai kurie (labai abejotini) tyrimai, kurie vėliau apauga mitais. Jie pagrįsti elementariu mikrobangų veikimo principų nežinojimu.

Mikrobangų krosnelės veikimo principas

Mikrobangų krosnelės veikimo principas pagrįstas magnetrono veikimu, kuris generuoja mikrobangų energiją, kuri savo ruožtu paverčiama šiluma. Ventiliatorius apsaugo magnetroną nuo perkaitimo, kuris taip pat cirkuliuoja orą mikrobangų krosnelės viduje, kad maistas įkaistų tolygiau.
Mikrobangos tiekiamos per bangolaidį, kuris atspindi magnetinę spinduliuotę. Jų įtakoje maisto molekulės pradeda greitai judėti, sukelia trintį, dėl kurios išsiskiria šiluma.

Dabar pereikime prie mikrobangų krosnelės priešininkų pateiktų „įrodymų“.

Mikrobangų krosnelė: mitai ir realybė

Pirmas mitas- mikrobangų krosnelės yra radioaktyvios. Magnetronas skleidžia nejonizuojančias bangas, kurios neturi radioaktyvaus poveikio supančiai erdvei, nesvarbu, ar tai būtų žmogus, ar maistas.

Antrasis mitas- produktų molekulinė struktūra veikiant mikrobangoms pasikeičia ir jie tampa kancerogeniški. Rentgeno spinduliai ir jonizuojanti spinduliuotė iš tiesų tai gali, bet ne mikrobangų krosnelės. O kancerogeną galima gauti, jei kepant maistą persistengi didelis skaičius sviesto įprastoje keptuvėje.

Trečiasis mitas- mikrobangų krosnelių magnetinė spinduliuotė yra pavojinga.
Senesniuose modeliuose apsauga tikrai nebuvo tokia apgalvota, todėl instrukcija rekomenduota gaminant būti 1,5 metro atstumu nuo veikiančios mikrobangų krosnelės. Gamintojai neslėpė, kad neatsargus elgesys gali pakenkti žmonių sveikatai.

Tačiau visose šiuolaikinėse mikrobangų krosnelėse spinduliuotė išlieka viduje, nes yra įrengtas mikrobangų krosnelės izoliacinis sluoksnis, kuris neleidžia mikrobangoms „išeiti“ iš mikrobangų krosnelės korpuso. Jei jis sugadintas, tai yra galimas pavojus žmonių sveikatai, ir dėl to kalta ne mikrobangų krosnelė, o tai, kad ji neeksploatuojama, kurios sąlygų pirkėjas nepaiso.

Gaminimo mikrobangų krosnelėje ir viryklėje skirtumai

Ant viryklės virimo procesas vyksta taip:

• Pirmiausia pašildomas pats indas su maistu, o po to jame esantis maistas. Kuo aukštesnė kepimo temperatūra, tuo aktyviau ir chaotiškiau pradeda judėti vandens molekulės.
• Stipriai kaitinant baltymai denatūruojami ir prarandami vitaminai.

Mikrobangų krosnelėje šildymo procesas skiriasi:

Šildymas vyksta pačiame maiste, o ne iš talpyklos. Mikrobangos veikia vandens molekules (yra bet kuriame gaminyje), todėl jos sukasi dideliu greičiu, bet tvarkingiau. Atsiranda molekulinė trintis, dėl kurios vyksta kaitinimas: produktai kaitinami visame tūryje, pradedant nuo išorinio sluoksnio, pereinant į gilesnius sluoksnius, o ne tik prie konteinerio sienelių.

Šildymo temperatūra yra ne aukštesnė kaip 100 ° C, o tai, kad produktas šildomas per visą tūrį, lemia tai, kad karščio gydymas praleidžiama daug mažiau laiko. Šiuo atveju vitaminų praradimas yra minimalus.

Tikrieji faktai apie mikrobangų krosnelės naudojimą

Tiesą sakant, verta paminėti, kad kai kurie maisto produktai neturėtų būti kaitinami mikrobangų krosnelėje. Pavyzdžiui, česnake esančios maistinės medžiagos mikrobangų krosnelėje visiškai suirs per minutę, o orkaitėje tam prireiks 45 minučių.
Palieskime aktualią kūdikių maisto pašildymo temą. Daugeliui mamų žinomas pediatras Komarovsky mano, kad mikrobangų krosnelė yra absoliučiai nekenksminga, tačiau verta atsiminti štai ką: šildant maistas įšyla netolygiai. Štai kodėl motinos pieno ar mišinio negalima kaitinti mikrobangų krosnelėje. Aukštoje temperatūroje kai kurios amino rūgštys L-prolinas (junginiai motinos piene ir jo dirbtiniuose pakaitaluose), veikiant mikrobangoms, virsta -d izomerais, kurie neigiamai veikia. nervų sistema ir yra pavojingi inkstams.

Geriausias būdas pasiekti norimą mišinio ar mamos pieno temperatūrą yra vandens vonelė, kurios principu pastatyti visiems žinomi kūdikių maisto šildytuvai. Pasiekus tam tikrą temperatūrą, suveikia jutiklis ir prietaisas išsijungia.

Mikrobangų krosnelėje keptas maistas nėra kenksmingas. Kai kuriuos patiekalus net sveikiau gaminti mikrobangų krosnelėje, nes nereikia aliejaus ir vandens.

Žinoma, nereikia atsisakyti ir kitų gaminimo galimybių: kepimo orkaitėje, troškinimo ar virimo. Mikrobangų krosnelė yra priedas prie viryklės. Ir jei laikysitės tam tikrų taisyklių, nuo to nebus jokios žalos.

1. Nenaudokite plastikiniai konteineriai apšilti. Kaitinamas maistas sugeria dalį plastike esančių kancerogenų (polietileno, benzeno, ksileno, tolueno, dioksinų) ir tampa pavojingas sveikatai!
2. Kepimo metu indus uždenkite specialiu dangčiu. Dėl netolygaus kaitinimo ir ne aukštesnės kaip 100 g kaitinimo temperatūros 100% patogeninių bakterijų sunaikinti neįmanoma. Po dangčiu produktas įšyla greičiau, o jei nebus purslų, pačioje mikrobangų krosnelėje nebus bakterijų.
3. Po kiekvieno kaitinimo lengvai sudrėkinta kempine nuvalykite mikrobangų krosnelės vidų.
4. Rengti kartą per mėnesį“ bendras valymas"apdorojus mikrobangų krosnelę actu.

Kalbama apie žalą iš elektromagnetinė radiacija mikrobangų krosnelė, verta paminėti, kad, nepaisant aktyvių diskusijų, nėra oficialių įrodymų. Be to, elektromagnetinė spinduliuotė yra visur. Jūs neketinate pasiduoti bevielis internetas ar iš mobiliojo ryšio?

Moksliniai tyrimai

Jūsų dėmesiui pristatome mokslinius faktus.

Veikiant mikrobangoms, pasikeičia kiekvienos produkto molekulės poliškumas, o tai savo ruožtu sukelia jo deformaciją. Be to, aminorūgštys virsta toksiškomis formomis.

Šveicarijos mokslininkai į šią problemą žiūrėjo labai rimtai. Jie įkliuvo 8 savanorius. Keturi iš jų 5 dienas valgė žalią pieną, natūraliai atšildytas daržoves, pasterizuotą pieną ir daržoves. baigta forma... Antroji 4 žmonių grupė valgė tą patį maistą, tik gamintą arba šildomą mikrobangų krosnelėje.

Kraujo mėginiai buvo paimti iš kiekvieno žmogaus prieš kiekvieną įprastą valgį, o vėliau – reguliariai valgant tiriamąjį maistą. Rezultatai nuvylė. Tyrinėdami grupę žmonių, kurie valgė pašildytą maistą mikrobangų krosnelėje, mokslininkai nustatė reikšmingą jų kraujo sudėties pokytį: padidėjo cholesterolio kiekis ir sumažėjo hemoglobino kiekis, taip pat padidėjo limfocitų skaičius.

Šie rezultatai aiškiai įrodė, kad maisto molekulės deformuojasi ir sunaikinamos. Mikrobangų spindulių įtakoje esami junginiai virsta visiškai naujais, anksčiau nežinomais ir sutartinai vadinamais radiolitiniais.

rusų studijos

Rusijos mokslininkai įrodė, kad veikiant elektromagnetinei spinduliuotei, sklindančia iš mikrobangų krosnelės, visų produktų maistinė vertė sumažėja daugiau nei 2 kartus, taip pat susidaro kancerogenai.

1. Net ir nežymiai veikiant elektromagnetinei spinduliuotei žalias, atšildytas ar virtas daržoves ir vaisius, juose susidaro iš alkaloidų susidarę kancerogenai.
2. Mėsą apdorojant elektromagnetiniu būdu, susidaro kancerogenas nitrozodimetilaminas.
3. Maisto atitirpinimas taip pat nesikeičia – užtikrinamas galaktozidų ir glikozidų buvimas.
4. Apdorojant javus ir pieną, taip pat iš jų pagamintus produktus aminorūgštys virsta kancerogeninėmis medžiagomis.

Kancerogeninio poveikio pasekmės

Pavartojus produktus su tokio tipo kancerogenais, sunkios pasekmės, kurie įrodo, kad maisto gaminimas ir kaitinimas mikrobangų krosnelėje yra kenksmingas.

Limfinės sistemos pakitimai, virškinimo sistemos sutrikimai, padidėjusi vėžio ląstelių rizika kraujo serume, virškinimo sistemos funkcijų irimas. Be to, atsiranda radikalų, kurie taip pat sukelia vėžio atsiradimą. Tai neišsamus destruktyvių veiksmų sąrašas.

Taip, mikrobangų krosnelė labai patogu: kelios sekundės ir patiekalas pašildomas. Bet ar šis paprastumas ir patogumas vertas jūsų sveikatos ir visų jūsų septynių??? Juk sveikata yra viena ir jos nenusipirksi už pinigus.

Nepaisant akivaizdžių pranašumų naudodamiesi mikrobangų krosnele buityje, kai kurie žmonės šiandien nori apsieiti be patogaus prietaiso. Dažniausiai jie tai motyvuoja tuo, kad, pasak mokslininkų, prietaisas naudojamas Kasdienybė kenksmingas.

Tyrimo rezultatai rodo nemažai neigiamų aspektų: negalima nei virti maisto, nei šildyti mikrobangų krosnelėje, net paprastas žmogaus buvimas šalia prietaiso gali išprovokuoti patologijų vystymąsi organizme. Atsakydami, rėmėjai Buitinė technika pateikti savo priežastis, todėl ginčai nerimsta jau daug metų.

Faktai, rodantys požiūrio žalą

Nereikia būti fiziku ar inžinieriumi, kad suprastum, kodėl daugelis ekspertų mano, kad šildyti maistą ir virti pusgaminius mikrobangų krosnelėje neįmanoma. Galite tiesiog susipažinti su daugelio tyrimų rezultatais, kurių aiškinimas bus aiškus visiems:

• Mikrobangos keičia kiekvienos produkto molekulės poliškumą, o tai lydi jos deformacija. Dėl to pasikeičia aminorūgščių struktūra, todėl susidaro naujos jų toksiškos formos, o tai neabejotinai kenkia organizmui.
• Mokslininkai ne kartą atliko eksperimentus su savanoriais. Viena žmonių grupė galėjo valgyti tik šviežią, pasterizuotą arba atšildytą natūraliu būdu Produktai. Kita grupė valgė lygiai tą patį maistą, bet apdorotą mikrobangų krosnelėje. Po kurio laiko visi eksperimento dalyviai davė kraujo. Tyrimai parodė nuviliančius rezultatus – antros grupės kraujo kokybė pastebimai pablogėjo. Padidėjo cholesterolio kiekis, sumažėjo hemoglobino kiekis, padaugėjo leukocitų.
• Atidžiai, vienokiu ar kitokiu laipsniu ištyrę mikrobangų krosnelėje apdorojamą maistą, mokslininkai aptiko visiškai naujų, konkretiems maisto produktams nebūdingų darinių ir junginių, kurie gali būti laikomi svetimais, taigi ir kenksmingais.

Remiantis palyginti neseniai Rusijos mokslininkų atliktais tyrimais, buvo nustatyti šie neigiami dalykai:

• Produktų maistinė vertė po trumpalaikio ar ilgalaikio perdirbimo sumažėja maždaug perpus.
• Net trumpalaikis elektromagnetinių bangų poveikis ant žalių, termiškai apdorotų ar atšildytų vaisių ir daržovių juose sukelia kancerogenų susidarymą.
• Mikrobangų krosnelėje keptas pienas, grūdai ir mėsa taip pat nepalieka produktų nepalikdami pėdsakų. Be jų struktūros pokyčių, susidaro įvairių rūšių kancerogenai.

Jei įvertinsime visus minėtus faktus, paaiškės, kodėl daugelis yra prieš mikrobangų krosnelių naudojimą. Kita vertus, ekspertai teigia, kad žalingų veiksnių poveikį galima jei ne pašalinti, tai bent jau gerokai sumažinti.

Kaip sumažinti neigiamą mikrobangų krosnelės poveikį maistui?

Mikrobangų krosnelė nebus tokia žalinga aplinkiniams ir paruoštam ar pašildytam maistui, jei atkreipsite dėmesį į šiuos dalykus:

1. Griežtai draudžiama naudoti metalinius, keraminius ir porcelianinius indus, visas manipuliacijas galima atlikti tik naudojant karščiui atsparų stiklą. Net specialūs tefloniniai indai nėra tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje.
2. Geriau atsisakyti plastikinių indų ir polietileno dalių. Esant aukštai temperatūrai, tokios žaliavos pradeda reaguoti su maistinėmis medžiagomis, todėl susidaro naujos cheminiai junginiai... O jų poveikis organizmui labai žalingas.
3. Neigiama įtaka Kartoninės dėžės maistui neįrodyta, bet tik tuo atveju pusgaminius iš jų geriau išimti prieš apdorojant mikrobangų krosnelėje.
4. Nors gamintojai teigia, kad kai kuriuos gaminius galima kaitinti sandariuose induose ar pakuotėse, tokio požiūrio reikėtų atsisakyti. Tai tikrai ne taip kenkia orkaitei, tačiau iš esmės keičiasi maisto komponentų struktūra.

Patarimas: norėdami įsitikinti, kad įrenginys veikia tinkamai, turite atlikti labai paprastą eksperimentą. Mes paimame savo Mobilusis telefonas, įdėkite jį į kamerą ir sandariai uždarykite dureles. Tada skambiname telefonu iš to paties kambario. Jei signalas nepraeina, prietaiso sandarumas yra geras. Jei skambutis praeina, tokio įrenginio naudoti negalima. Namuose jo laikyti išjungtą net nerekomenduojama.

Vaikams ir nėščioms moterims griežtai draudžiama kepti ar pašildyti maistą orkaitėje. Prietaiso veikimo metu jiems geriau iš viso nebūti kambaryje. Gydytojai ir diagnostikai netvirtina, kad tai yra patogus naudojimas buitinė technika yra greito diabeto, nutukimo, vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų plitimo priežastis, tačiau laikoma vienu iš provokuojančių veiksnių.

Akimirkos, kurios kalba už mikrobangų krosnelės naudojimą

Nepaisant visų pirmiau minėtų punktų, niekas nesiima vienareikšmiškai teigti apie mikrobangų krosnelės pavojų. Bet koks apdorojimas dramatiškai pakeičia maistinių skaidulų struktūrą, net ir saugius metodus, tokius kaip virimas ir garinimas. Jei viską gerai suprasite, įprasti kulinariniai metodai taip pat nedaro nieko kito, išskyrus žalą gaminiams. Šios teorijos šalininkai nepavargsta priminti, kad produktai mikrobangų krosnelėje išbūna labai trumpai, o tai turėtų juos išsaugoti. maksimali suma naudingų komponentų.

Nepamirškite, kad kai kurie komponentai po apdorojimo mikrobangų krosnelėje tampa patogesni virškinimo organams virškinti. Pasirodo, kryptis turi ne tik pavojingų trūkumų, bet ir naudingų pliusų... Jei gyvenimas be funkcionalaus prietaiso atrodo pernelyg varginantis, tada visiškai jo atsisakyti nebūtina. Jis gali būti naudojamas skubiai apdoroti komponentus, šildyti maistą, nesant papildomo laiko. Svarbiausia, kad tai netaptų įpročiu, o išliktų viena iš aiškaus požiūrio variantų.

Dvidešimtojo amžiaus pabaigoje Lozanos universiteto mokslininkai atliko eksperimentus naudodami mikrobangų krosneles. Dėl to jie išsiaiškino, kad tie žmonės, kurie nuolat naudoja mikrobangų krosneles, keičia savo kraujo sudėtį. Šiuo metu specialistai teigia, kad jame gaminamas maistas yra pavojingas gyvybei, nes sukelia nepataisomą žalą sveikatai, sukeldamas vėžinių ląstelių vystymąsi organizme.

Ką kai kurie tyrimai parodė

Gydytojai imunologai teigia, kad jei žmonės valgo mikrobangų krosnelėje virtas daržoves ir daugybę kitų maisto produktų, organizme pakyla cholesterolio kiekis, sumažėja hemoglobino kiekis. Eksperimentai buvo atlikti taip. Grupei savanorių keletą dienų buvo leista valgyti kai kuriuos ingredientus, paruoštus ir pašildytus mikrobangų krosnelėje.

Po kurio laiko šie žmonės davė kraujo tyrimams, o rezultatai nebuvo patys geriausi.

Įrodyta, kad žmogus, nuolat vartojantis mikrobangų krosnelėje ruoštus ingredientus, yra labiau nei visi kiti veikiamas mikrobangų spinduliuotės, taip padarydamas nepataisomą žalą savo sveikatai. Norint išvengti nemalonių pasekmių, maistą geriau ruošti tradiciniu būdu, pasitelkiant visas kulinarinio meno žinias.

Tačiau gamintojai tvirtina, kad nėra skirtumo tarp maisto, kurį šiuolaikinės šeimininkės gamina ant viryklės, ar to, kuris gaminamas mikrobangų krosnelėje. Daugelis leidėjų dabar apie tai rašo.

Tačiau nepaisant visos gamintojų išsakytos informacijos, šiuo metu JAV atliekami nauji tyrimai.

Kaip virti mikrobangų krosnelėje

Neseniai buvo nustatyta, kad gaminant tam tikrus maisto produktus mikrobangų krosnelėje, glikozinatų maiste sumažėja apie 85%, o garuose gamintame maiste prarandama tik nedidelė dalis.

Būtent mikrobangų krosnelės dėka užsienyje sumažėjo gyvybei pavojingų ligų. Taip yra todėl, kad šeimininkės tiesiog nepila aliejaus į ruošiamus ingredientus, nes gamindamos maistą ne kepa ir neverda, o viską daro mikrobangų energijos dėka.

Mokslininkai dar nepriėjo prie vienos nuomonės, ar gaminti maistą mikrobangų krosnelėje, ar ne. Tai, kad toks maistas yra kenksmingas ar saugus žmonėms, dar nėra užtikrintai įrodytas, todėl skanų ir sveiką maistą geriau gaminti ant viryklės. Atšildykite maistą, mėsą, duoną ir, jei įmanoma, pašildykite mikrobangų krosnelėje. Tačiau kai jis įjungtas, judėkite kuo toliau. Jokiu būdu neleiskite prie jos nepilnamečių vaikų arčiau nei 2,5 metro.