Cukkini és sütőtök rántott. Sütőtökös és cukkinis palacsinta, a legfinomabb cukkinis és sütőtökös palacsinta

Az arany ősz beköszöntött, de a sokszínű és lédús zöldségek változatossága még mindig bőségével örvendeztet meg bennünket. Gyors és egyszerű receptet ajánlok sütőtökös és cukkinis palacsintához. Elkészíthetők reggelire vagy uzsonnára.

Bármilyen fajta cukkinit használj, vehetsz fiatalt és érettebbet is. Van egy nagy cukkini a konyhámban, nem szabad kidobnom. Megmostam, meghámoztam és kiadós palacsintát készítettem belőle.

A sütőtökös és cukkinis palacsinta elkészítéséhez cukkinire, sütőtökre, lisztre, tojásra, sóra, hagymára, őrölt borsra, fűszernövényekre és növényi olajra lesz szükségünk.

A sütőtököt és a cukkinit alaposan öblítsük le, majd törölközővel szárítsuk meg. Távolítsa el a héjat és a magokat. Fiatal cukkini esetében ezt nem kell megtenni.

Mindkét hozzávalót lereszeljük durva reszelőn, vagy robotgépen átpasszírozzuk. Tegyük egy mély tálba.

Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk apró szeletekre. Kívánság szerint hozzáadhat egy gerezd fokhagymát. Keverje össze az összes zöldséget.

A tök-cukkinis keverékhez adjuk a csirke tojásokat, és újra összekeverjük.

Adjunk hozzá búzalisztet. Keverjük össze.

A zöldekből vegyen petrezselymet vagy kaprot. Nem kell hozzáadni, ha nem tetszik. Öblítse le és szárítsa meg a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. Finomra vágjuk és a reszelt zöldségekhez adjuk. Ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Keverjük össze.

Melegítse fel a növényi olajat egy kényelmes serpenyőben. Adjunk hozzá kanál tésztát. Mérsékelt lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A megsült sütőtökös és cukkinis palacsintákat papírtörlőre tesszük, hogy a maradék olajat eltávolítsuk, és azonnal forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A sütőtökös és cukkinis palacsinta olyan finom és egészséges holnap, amiért még a gyerekek sem fognak nyűgözni.

ÖSSZETEVŐK

• Reszelt sütőtök - 1,5 csésze
• Reszelt cukkini - 1,5 csésze
• Zöldhagyma - 4 hüvely (apróra vágva)
• Bazsalikom - 2 evőkanál. (finomra vágott)
• Tojás - 2 db.
• Búzaliszt - ½ csésze
• Sütőpor - ½ teáskanál.
• Olivaolaj

FŐZÉS

1. Helyezzen minden összetevőt egy mély tálba. Fűszerekkel, sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük. Keverjük össze, hogy egyenletes állagot kapjunk.
2. Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat.
3. A kapott masszából lapos tortákat készítünk a kezünkkel. Előmelegített serpenyőbe tesszük 2-3 percre, majd megfordítva további 2-3 percig sütjük a másik oldalukon is, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
4. Ugyanígy járunk el a maradék keverékkel is.
5. A kész sütőtökös és cukkinis palacsintákat konyharuhára tesszük, hogy az olajtól megszabaduljon.
6. Melegen vagy hidegen tálaljuk egy kis tejföllel vagy chili szósszal.
7. Az így kapott hash-barnákból vega hamburgert készíthetünk. Ehhez egy szezámmagos zsemlére tegyünk tejföllel bevont salátát, paradicsomot, sajtos, cukkinis palacsintát. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtökös és cukkinis palacsinta receptje

ÖSSZETEVŐK

• Reszelt cukkini - 2 db.
• Reszelt sütőtök - 400 g.
• Búzaliszt - ½ csésze
• Sütőpor - 1 tk.
• Tojás - 5 db.
• Növényi olaj
• fehér ecet - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• koktélparadicsom
• Zöldhagyma (apróra vágva) - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 tk.

FŐZÉS

1. A reszelt cukkinit kézzel nyomkodd össze, hogy a felesleges folyadék kicsöpögjön. Tegye a cukkinit és a sütőtököt egy mély tálba. Adjunk hozzá lisztet, sütőport és 1 tojást. Sózzuk, borsozzuk. Simára keverjük.
2. Öntsön növényi olajat egy nagy serpenyőbe. Az olaj vastagságának körülbelül 5 mm-nek kell lennie. Közepes lángra tesszük. Tegyünk egy evőkanál cukkinis keveréket a serpenyőbe és nyomkodjuk le egy kanállal. Így terítse el a maradék keveréket a serpenyő területére, és süsse meg minden palacsintát 2-3 percig mindkét oldalon. Összesen körülbelül 16 darabnak kell lennie.
3. A kész sütőtökös és cukkinis palacsintákat papírszalvétára helyezzük 5-10 percre. Ezután tegyük át egy tányérra.
4. Eközben öntsön hideg vizet a serpenyőbe (magasság az aljától - 8 cm). Adjunk hozzá 2 tk. fehér ecetet és sót. Erős lángon felforraljuk. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra. Törjünk fel 1 tojást forrásban lévő vízbe. Óvatosan keverjük össze fakanállal, és főzzük 3-4 percig.
5. Vágott kanál segítségével vegyük ki a tojást, és tegyük egy tányérra. Ugyanígy járunk el a maradék tojással is.
6. A koktélparadicsomot és a hagymát félbevágjuk, és a palacsintához adjuk. Az edényünk tetejére öntjük az olívaolajat és a maradék ecetet. Sózzuk, borsozzuk. A palacsintát salátával és buggyantott tojással tálaljuk.

Cukkinis, sütőtök és szalonnás rántások

ÖSSZETEVŐK

• Szalonna – 4 szelet apróra vágva
• Búzaliszt - 1 csésze
• Tojás - 1 db.
• Tej - ½ tej
• Őrölt curry - 1 tk.
• Reszelt sütőtök - 200 g.
• Reszelt cukkini - 1 db.
• Zöldhagyma - 2 hüvely (apróra vágva)
• Növényi olaj

FŐZÉS

1. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Hozzáadjuk a szalonnát: 3-4 perc alatt ropogósra főzzük. Ha kész, papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Végül a szalonnát apróra vágjuk.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a tojást, a tejet és a curryport. Verjük simára. Hozzáadjuk a sütőtököt, a cukkinit, a hagymát és a szalonnát. És keverjük újra.
3. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. A kapott masszából veszünk 1 evőkanál. és előmelegített serpenyőre tesszük. Mindkét oldalát 3-4 percig sütjük. A maradék keveréket is megpirítjuk. Az így kapott cukkinis, sütőtökös és bacon palacsintát tányérra tesszük. Salátával és tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

0 szavazat

A cukkinit megmossuk, leszárítjuk és közepes reszelőn lereszeljük. Ha a zöldség érett, először távolítsa el a durva héját, és vegye ki a magokat. Tegye a reszelt cukkinit egy mély tálba, és hagyja állni 15-20 percig, hogy levet engedjen.

Hámozzuk meg a sütőtököt és távolítsuk el a magokat. Ugyanúgy lereszeljük, mint a cukkinit, közepes reszelővel.

A cukkinit kinyomkodjuk, vagy szitára tesszük. Ha az összes levet elhagyja, sok lisztet kell hozzáadnia a tésztához, és a palacsinta nem lesz olyan puha. Adjunk hozzá reszelt sütőtököt a cukkinihez, és törjünk fel egy nagy tojást.

A meghámozott fokhagymagerezdeket finom reszelőn lereszeljük, vagy présen átpasszírozzuk, és a felaprított fűszernövényekkel együtt a zöldségekhez adjuk.

Só és bors ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk.

A lisztet átszitáljuk, és a fő keverékhez adjuk.

A tészta nem túl sűrű, és a lereszelt zöldségek miatt nem is teljesen homogén. Ezért a palacsintákat minden egyes serpenyőre helyezés előtt össze kell keverni a tésztával.

Helyezze a serpenyőt növényi olajjal a tűzhelyre, és melegítse közepes lángon. A sütőtökös és cukkinis palacsintákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Minden palacsintához körülbelül egy evőkanál tésztára van szüksége.

Az elkészített sütőtökös és cukkinis palacsintákat papírtörlővel bélelt tányérra tesszük. Hagyja állni 5-7 percig, hogy a törülköző magába szívja az olaj egy részét, és kevésbé zsírosodik.

Ezután a még meleg palacsintát tejföllel vagy kedvenc szósszal tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

A zöldségsütő az egyik legnépszerűbb téma. A sütőtökös palacsinta egyszerűen elkészíthető, de egészséges. Hiszen nagyon gyorsan megfőnek, ezért a vitaminok és egyéb hasznos anyagok nagy része megmarad bennük. Tálalhatjuk külön ételként, vagy köretként. Ez az étel jó reggelire, ebédre és vacsorára.

A növényi palacsintákat általában forró serpenyőben vagy palacsintasütőben készítjük el, kevés olajjal. Ezért aranybarnák és ropogós héjúak. Ha szeretné elkerülni a nagy mennyiségű olajat, speciális, tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőben sütheti. Sütés után a palacsintákat szalvétára lehet tenni, hogy lecsepegtesse az olajat.

Bármilyen típusú palacsintát ajánlatos közvetlenül étkezés előtt főzni. Ellenkező esetben egy idő után elveszítik étvágygerjesztő megjelenésüket, és az ízük más lesz.

Minden zöldség nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A cukkini nagyon gyakori kulináris termék, könnyű és finom ízzel. Számos ízletes és egészséges étel készül belőlük, különféle kombinációkban. A sütőtök a maga módján még egészségesebb és ízletesebb termék. Ez az egyik legolcsóbb zöldség.

A tökmag akkor is hasznos, ha megszárítja, majd úgy rágja, mint a közönséges napraforgómagot. Mint sokan tudják, nem mindenki eszi örömmel. Ezért a szakácsoknak és a háziasszonyoknak gyakran különféle megoldásokat kell találniuk, amelyek a legválogatósabb embereket megeszik. A sütőtök és a cukkini kombinációja számos egészséges és kellemes ízérzetet hozhat. Az egyik lehetőség a cukkinis-tökös palacsinta, mely otthon is egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

1. Kis tök – 0,5 db;
2. Közepes cukkini – 2 db;
3. gerezd fokhagyma - 2 db;
4. csirke tojás - 1 db;
5. sajt - 50 g;
6. Petrezselyem - 1 csokor;
7. Liszt - 5 evőkanál. l.;
8. Szerecsendió, bors, só - ízlés szerint.

Cukkinis és sütőtökös palacsinta: recept

Amikor elkezdi a palacsinta elkészítését, az első dolog, amit meg kell tennie, hogy előkészítse a zöldségeket. Alaposan öblítse le és törölje le. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Törjük fel a tojást és öntsük megfelelő edénybe. A sajtot levágjuk, elkészítjük a lisztet és a fűszereket.

Hámozzuk le a tököt a magokról és hámozzuk meg. Néha a sütőtököt megsütik, hogy puhább legyen. De nyersen is használhatod. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk. Daráljuk le a fokhagymát, majd a sütőtököt. A cukkini 2/3-át durva reszelőn, a többit finom reszelőn lereszeljük. A cukkini vizes termék. Ezért érdemes külön lereszelni, majd kicsavarni a levét, és csak ezután keverni a többi hozzávalóval. Más, kényelmes sorrendben is lehetséges. Ez nem fogja megváltoztatni az ízt és az előnyöket. A tojás alapos felverése után ráöntjük a reszelt zöldségekre és a sajtra. A petrezselymet apróra vágjuk, és a kapott keverékhez öntjük. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá szerecsendiót és keverjük össze.

Adjunk hozzá lisztet a kapott keverékhez, egyidejűleg keverjük, amíg a massza viszkózus lesz, mint a tejföl.

Egy serpenyőbe (palacsintasütőbe, serpenyőbe stb.) öntsünk kevés növényi olajat, majd alaposan melegítsük fel. Serpenyőbe tesszük, formázzuk és aranybarnára sütjük, mindkét oldalát kb. 2-3 perc alatt. Ez a palacsinta készítésének legegyszerűbb receptje.

Improvizáció palacsintával

Valójában az összetevők ízlése szerint változtathatók. Végtére is, a főzés remek kreatív próbaterepe a gondolataidnak és az improvizációidnak. Például a sütőtökös-tökös palacsintába a fő összetevők mellett sárgarépát is adhatunk, ami ugyanilyen egészséges termék.

Vannak, akik zabkorpát, mazsolát, túrót és tejet adnak hozzá. Vannak, akik almát vagy más gyümölcsöt adnak hozzá. Fűszereknél a só és bors mellett cukrot, fahéjat, vanillint, szerecsendiót stb. Ez mindenki ízlésének kérdése, aki főz. A tésztához savanyú tejet vagy kefirt is adhatunk. Néha sütőport is adnak hozzá

Egészséges cukkinis és sütőtökös palacsinta (videó)

A palacsintát tejföllel tálalhatjuk. Az édességkedvelők sűrített tejjel vagy lekvárral fogyaszthatják. Jó étvágyat kívánunk!

Recept cukkinis és sütőtökös palacsintához (fotó)

A zöldséges pékárukat gyakran méltatlanul figyelmen kívül hagyják a háziasszonyok, de a burgonyából, cukkiniből és sütőtökből készült különböző és egyformán ízletes palacsinta bebizonyítja, hogy rendkívül étvágygerjesztő. Az összes ilyen ételek elkészítésére szolgáló receptek vonzereje, hogy a krumpli mindig finom és hihetetlenül kielégítő lesz. Különféle fűszerek hozzáadása a tésztához lehetővé teszi, hogy szédítő aromát kapjon. Az ilyen palacsinták csodálatos megoldást jelentenek a mindennapi reggelire, mert ezeket az értelmezéseket egyszerűen és gyorsan elkészítik.

Finom burgonyás palacsinta

A burgonyás palacsinta hihetetlenül illatos és ízletes, elkészítéséhez a legolcsóbb alapanyagokra van szükség.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 10.

Hozzávalók

Ilyen finom palacsinták sütéséhez szüksége lesz:

• burgonya - 700 g;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 fej;
• növényi olaj - 50 ml;
• tojás - 1 db;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód

A burgonyás palacsinta elkészítésének lényege egyszerűen egyszerű. Ezzel a serpenyőben sütéssel nem okoz nehézségeket, még akkor sem, ha ezt a receptet csak sajátítod el.

1. Mit kell először csinálni? Javasoljuk, hogy azonnal készítsen elő minden olyan terméket, amelyre a zöldséges krumpli elkészítésekor szüksége lesz.

1. Ezután azonnal el kell készítenie a darált burgonyát. A gumókat meg kell tisztítani és folyó vízben alaposan le kell mosni. Ezután egy reszelőt kell vennie kis cellákkal. Az összes elkészített zöldséget rá kell reszelni.

1. A kapott burgonya chipset közvetlenül a kezével kell kinyomni, de nem szabad túlzásba vinni. A kapott „darált húshoz” hagymát kell hozzáadni, amelyet szintén meghámoztak és finom reszelőn lereszeltek.

1. Egy tojást beleütünk a masszába. A kompozíciót tetszés szerint ízesíteni kell a kiválasztott fűszerekkel. A keveréket sózni is kell. A kompozíciót alaposan összekeverjük.

Egy megjegyzésben! Ha szereti a fűszereket, de nem tudja, mit adjon hozzá a burgonyás palacsintához készült „darált húshoz”, akkor nyugodtan részesítse előnyben az őrölt fekete borsot. Egyébként itt van. Adhatunk hozzá szárított kaprot vagy bazsalikomot is.

1. A keverékhez lisztet adunk. A masszát megkeverjük.

1. Már csak a burgonyagombócokat kell kisütni. Ehhez vegyen egy serpenyőt, és helyezze a tűzhelyre. Növényi olajat öntünk bele és felmelegítjük. A kellemetlen avas szag elkerülése érdekében optimális a tisztított változat használata. A burgonyás palacsintát mindkét oldalát közepes lángon megsütjük. Ennek eredményeként mindkét oldalukon aranyszínűnek kell lenniük.

1. A felesleges olaj eltávolításához a kész krumplit papírszalvétára kell áthelyezni.

Ez minden! Így készül a hihetetlenül finom burgonyás palacsinta.

Kiadós cukkinis palacsinta

Egy másik nagyszerű lehetőség zöldségsütésre a cukkinis palacsinta. Nagyon táplálóak és gyengédek. Csak próbáld ki!

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma – 3.

Hozzávalók

Íme, mire van szüksége ezeknek a kiadós krumplinak az elkészítéséhez:

• hagyma - ½ db;
• cukkini - 150 g;
• tojás - 1 db;
• sárgarépa - 30 g;
• liszt - 3,5 evőkanál. l.;
• zöldek - 1 csokor;
• só - 1 csipet;
• finomított növényi olaj - sütéshez;
• bors - a kés hegyén;
• menta – 1 szál.

Főzési mód

A kiadós cukkinis palacsinta hihetetlenül étvágygerjesztő és ízletes. Tálalhatjuk gyümölcsös konfitúrával vagy enyhén sózott lazaccal. Ugyanolyan finom lesz!

1. Először elő kell készítenie az összes összetevőt.

1. A cukkinit meg kell tisztítani és megmosni. Le kell reszelni.

1. Ezután a meghámozott sárgarépát közepes vagy finom reszelőn lereszeljük.

1. A legfinomabb „tüskés” reszelővel aprítsuk fel a meghámozott hagymát.

1. Minden típusú zöldségkészítményt egy közös tálban kell kombinálni. A keveréket sózzuk és borssal hígítjuk a pikantéria kedvéért. Ide egy tojást is behajtanak. A kompozíciót keverjük, majd lisztet kell hozzáadni hozzá. Újra mindent alaposan összekeverünk.

1. Meg kell mosni a zöldeket, és le kell rázni az összes felesleges nedvességet. Tovább kell szárítani, majd apró morzsává kell alakítani. Az apróra vágott zöldeket a zöldségtésztába öntjük.

1. A kapott készítményt keverjük. 3 egyenlő részre kell osztani. Vegyünk egy serpenyőt. Növényi olajjal kell melegíteni. 3 vágógyűrűt helyezünk rá. Mindegyik tartalmaz egy saját adag növényi masszát.

1. A karikákat óvatosan eltávolítjuk, a cukkinis palacsintákat tovább sütjük.

1. A palacsintának mindkét oldalát meg kell sütni.

Egy megjegyzésben! Ahhoz, hogy a cukkinis palacsinta tökéletes legyen, 10 percre 180 fokra előmelegített sütőbe kell tenni. Ezután a zöldségek felülmúlhatatlanul gyengédek és lédúsak lesznek.

A fánkokat creme fraiche tejföllel és narancslekvárral tálalhatjuk. A finomságot mentalevéllel is javasolt díszíteni.

Egészséges sütőtök palacsinta

A sütőtök palacsinta nem kevésbé étvágygerjesztő. Ezenkívül ez a lehetőség egyedülálló előnyökkel is jár, mivel a zöldség rekord mennyiségű vitamint tartalmaz.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok száma - 10.

Hozzávalók

A sütőtökös palacsinta sütéséhez szüksége lesz:

• tojás - 2 db;
• sütőtök - ½ kg;
• liszt - 150 g;
• kukoricaliszt - 50 g;
• kömény – 1 csipet;
• kakukkfű és kapor - 1 szál;
• sütőpor - egy kés hegyén;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

A sütőtökös palacsintát nagyon egyszerű elkészíteni.

1. Először is meg kell hámozni a sütőtököt és apró kockákra vágni. 5 percre beteszik a mikrohullámú sütőbe. 10 percig forralhatod őket.

1. A felszeletelt zöldségeket turmixgépben pürésítjük.

1. A péphez hozzáadjuk a sütőport, a szárított köményt, a sót, a tojást és mindkét típusú lisztet. Mindent felkavarnak.

1. A kaprot összetörjük, a kakukkfűről leszedjük a leveleket. Mindezt a tésztába rakjuk.

1. Már csak a sütőtökös palacsintát kell megsütni egy szagtalan növényi olajjal enyhén kikent serpenyőben.