سالاد خوشمزه با گوشت دودی. سالاد با سینه مرغ دودی: گزینه هایی برای هر سلیقه

1. سالاد با مرغ دودی، آجیل و آلو

عناصر:
● 400 گرم مرغ دودی،
● 300 گرم پنیر،
● 250 گرم قارچ،
● 100 گرم آلو و گردو،
● تخم مرغ و سیب زمینی آب پز 4 عدد،
● 2 عدد هویج آب پز،
● 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
● سس مایونز،
● تزئین - خیار،
● گردو،
● جعفری،
● زغال اخته.

آشپزی:
تخم مرغ، هویج، پنیر، مرغ، آلو، سیب زمینی و قارچ را رنده کنید. قارچ ها را در ماهیتابه با روغن به مدت 7 دقیقه سرخ کنید، نمک بزنید، بگذارید خنک شود. آجیل را خرد کنید. سالاد را به صورت حلقه ای در لایه ها پخش کنید: هویج، نمک، سس مایونز، نصف پنیر، نصف تخم مرغ، نصف سیب زمینی، نمک، سس مایونز، نصف آجیل، آلو، مرغ، قارچ، سایر آجیل ها، سیب زمینی (سس مایونز)، تخم مرغ، پنیر. سالاد را مانند عکس با خیار خرد شده، مغزها، جعفری و کرن بری تزئین کنید. قبل از سرو حداقل 4 ساعت زمان بگذارید تا خیس بخورد. حلقه را با یک حرکت سریع بردارید. به عنوان یک قالب، می توانید از یک ظرف پخت جداشدنی، کاغذ سخت معمولی که در یک حلقه بسته شده است یا سایر وسایل بداهه استفاده کنید.

2. سالاد مرغ دودی با آناناس

عناصر:
● 400 گرم قارچ تازه،
● 200 گرم پنیر،
● پیاز 1 عدد،
● سینه مرغ دودی و آناناس کنسرو شده،
● تخم مرغ آب پز 3 عدد،
● سس مایونز.

آشپزی:
پیاز و قارچ را خرد کنید، تفت دهید تا مایع تبخیر شود. آناناس و مرغ را مکعبی خرد کرده و تخم مرغ را روی رنده درشت و پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. شکل حلقه را روی یک ظرف صاف قرار دهید، در لایه ها پخش کنید: قارچ با پیاز، مرغ، آناناس، تخم مرغ، پنیر رنده شده. تمام لایه ها را به جز لایه آخر با سس مایونز بپوشانید. فرم را بردارید، سالاد را با گل رز آناناس و برگ خیار یا به سلیقه خودتان تزئین کنید.

3. سالاد "دسته های خاکستر کوهی" با مرغ دودی

عناصر:
● 100 گرم قارچ و پنیر ترشی شده،
● 50 گرم خشخاش،
● 3 تکه نان سفید،
● گوجه فرنگی ۲ عدد،
● 1 عدد پای مرغ دودی و سیر، سس مایونز.

آشپزی:
پوست ساق پا را جدا کرده و فیله را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها، قارچ ها را مکعبی خرد کنید، با مرغ، سیر له شده، سس مایونز ترکیب کنید، مخلوط کنید، در یک کاسه سالاد بریزید. سالاد را با پنیر رنده شده مخلوط با دانه خشخاش بپاشید. از نان کروتون درست کنید، دور سالاد بگذارید. سالاد را با توت قرمز و سبزی تزئین کنید.

4. سالاد با مرغ دودی، سیب زمینی، هویج و ترب کوهی

عناصر:
● 350 گرم مرغ دودی،
● 3 عدد سیب زمینی آب پز،
● 2 عدد هویج آب پز،
● 1 قاشق چایخوری صحرا،
● جهنم،
● سرکه،
● سس مایونز،
● تربچه،
● فلفل،
● نمک

آشپزی:
ترب را روی رنده ستاره ای رنده کنید، شکر بپاشید، سرکه سفره را که 1 به 1 با آب مخلوط کرده اید بریزید، مخلوط کنید، نگه دارید و از ماریناد بگیرید، کف کاسه سالاد بگذارید، مرغ خرد شده را روی آن قرار دهید، با سس مایونز چرب کنید. هویج را روی آن بمالید، سپس سیب زمینی ها را با سس مایونز که با سالاد پیاز سبز پاشیده شده چرب کنید. گل ها از تربچه و هویج درست می شوند. اجازه دهید سالاد قبل از سرو 2 ساعت خیس بخورد.

5. سالاد با مرغ دودی، پنیر و سبزیجات

عناصر:
● پای دودی،
● سیب زمینی آب پز،
● هویج آب پز،
● خیار تازه،
● پنیر،
● تخم مرغ آب پز،
● سبزیجات،
● سس مایونز.

آشپزی:
کاسه سالاد را با فیلم غذا بپوشانید. محصولات را در لایه ها پخش کنید و با سس مایونز روغن کاری کنید: پنیر، مرغ، تخم مرغ، گیاهان، هویج، سیب زمینی، خیار. اجازه دهید سالاد یک شب بماند، سپس آن را روی یک بشقاب برگردانید و فیلم غذا را جدا کنید. با سبزی تزیین کنید، روی آن کمی پنیر بمالید، با تخم مرغ و زیتون تزیین کنید، سالاد بعدی از نظر ترکیب شبیه به یکی از سالادهای قبلی است، اما طرحی کاملا متفاوت دارد و با خامه ترش مزه دار می شود.

6. سالاد "ایرینا" با مرغ دودی

عناصر:
● 200 گرم مرغ دودی،
● قارچ ترشی و خیار تازه 150 گرم
● تخم مرغ آب پز 4 عدد،
● پیاز 1 عدد،
● خامه ترش،
● سبزیجات،
● فلفل،
● نمک

آشپزی:
پیاز را با قارچ خرد کرده و تفت دهید. مرغ و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید، تخم مرغ ها را بمالید، سبزی ها را خرد کنید. سالاد را در لایه ها بچینید: مرغ، خیار، پیاز و قارچ، سبزیجات، تخم مرغ. هر لایه را با خامه ترش چرب کنید. سالاد را با هر نوع توت قرمز و پیاز سبز پر کنید.

از لحاظ تاریخی، برای سیری سالاد، مهمانداران ما گوشت آب پز را به آنها اضافه می کنند. فرقی نمی کند: گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ. نکته اصلی این است که نرم باشد و از ترکیب کلی متمایز نباشد.

با این حال، در هزاره جدید، مرزها باز شد و ترکیبات طعم غیرعادی از غذاهای چینی و تایلندی در دسترس مردم قرار گرفت. در حال حاضر کامل کردن ظروف با طعم تند یا شیرین و ترش کاملاً امکان پذیر است.

می توانید زمان خود را صرف سس های غیرمعمول با ادویه جات ترشی جات یا خورش ها در سس های اصلی کنید. حتی یک تکه سرخ شده از گوشت خوک یا بوقلمون آب پز شده به طور اساسی غذاهای معمولی را با برش های سبزیجات تغییر می دهد. بله، و هویج تند در ترکیب ظرف ادویه اضافه می کند.

اما چرا وقتی مرغ دودی را با اقدامات اضافی خسته کنید یک راه حل عالی است.

لطیف است، آماده خوردن است و عطر لطیف دود، غذای معمولی را بسیار خاطره انگیز می کند. به عنوان مثال، سعی کنید آن را اضافه کنید و بلافاصله تفاوت را احساس خواهید کرد و تحت تأثیر تغییرات دلپذیر قرار خواهید گرفت.

وقتی به گل ارکیده نگاه می کنید، به نظر می رسد که بسیار شکننده و ظریف است. با این حال، شما نمی توانید آن را بخورید. اما می توانید زیبایی آن را با کمک تراشه های معمولی بازسازی کنید.

و چی؟ آنها کاملا نازک، کمی خمیده و به رنگ زرد زیبا هستند. اگر آنها را به شکل چهار ورقه دراز کنید و خرده زرده را وسط آن بریزید، کاملاً شبیه به این هدیه طبیعت خواهد بود.

تنها تفاوت این است که کاملاً خوراکی می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله مرغ دودی - 400 گرم.
• هویج (هویج کره ای) - 200 گرم.
• ذرت کنسرو شده - 200 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• چیپس سیب زمینی - برای تزئین.
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک، گیاهان - به مزه.

آشپزی:

زرده های پخته شده را از پروتئین ها جدا کرده و روی رنده متوسط ​​در فنجان های مختلف رنده کنید تا مخلوط نشوند. فیله را مکعبی خرد کنید یا با دست به قطعات مستطیلی بریزید. من واقعاً گزینه دوم را دوست دارم ، سپس ظرف به خصوص لطیف می شود.

همه چیز آماده شده را در لایه ها قرار دهید، که باید با مش نازک سس مایونز چرب شود. توالی بهتر است به این ترتیب باشد:

• فیله،
• هویج،
• براده های پروتئینی،
• ذرت،
• توده زرده خرد شده (یک دو قاشق برای تزئین بگذارید)

شما نباید فقط لایه ای را که از هویج کره ای تشکیل شده است، روغن کاری کنید. ما قبلاً آن را با انواع چاشنی ها، اما چیزهای خوب، پر کرده ایم. بنابراین در این مورد نیازی به سس اضافی نیست.

اما در آخرین لایه، فراموش نکنید که کمی سس غلیظ تر بمالید تا کل "آشپزخانه" خود را پنهان کنید و به طوری که ظرف تمام شده با نام خود مطابقت داشته باشد.

قبل از سرو، گل ها را از چیپس بچینید، از زرده سمت چپ هسته درست کنید. چیپس ها را از قبل پخش نکنید تا چربی ها را جذب نکنند و زودتر پژمرده نشوند.

و بنابراین آنها ترد و زیبا خواهند بود.

سالاد لایه ای "عروس" با گوشت مرغ دودی

عروس بدون لباس هوادار سفید چیست؟ بنابراین این سالاد چند لایه فوق العاده باید با فرهای کوچک پروتئین های آب پز تزئین شود.

به لطف سیب زمینی آب پز و فیله لطیف، این غذا کاملاً رضایت بخش و در عین حال رژیمی است.

طعم کمی تند به خوبی با ترکیبی از اجزای تقریبا خنثی سازگار است. اما اگر مرغ دودی در یخچال پیدا نکردید، به راحتی می توانید آن را با سرخ شده و حتی خورش جایگزین کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سس مایونز - 100 میلی لیتر.
• پنیر فرآوری شده - 50 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

آشپزی:

پیاز را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. برای اینکه طعم تلخی نداشته باشد و در ظرف تمام شده خوشایند باشد، باید از قبل آن را مرینیت کنید.

سیب زمینی، پنیر و سنجاب ها را با زرده با رنده چرخ کنید. گوشت مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید.

ترتیب لایه ها به این صورت است: مرغ، نی پیاز ترشی، سیب زمینی رنده شده، زرده خرد شده، چیپس پنیر و همه چیز را با فرهای پروتئینی کرکی کامل کنید.

در صورت تمایل، می توانید نسخه کلاسیک را با سایر مواد خوراکی بهبود دهید: گوجه فرنگی، سیب زمینی پای و حتی کروتون های کوچک ترد.

اما حتی بدون آنها نیز بسیار خوشمزه خواهد بود.

سالاد دلچسب با فیله و قارچ لطیف "شوهر عزیز"

مردها چه چیزی را دوست دارند؟ البته خوردنش خوشمزه است! بالاخره آنها معدنچی هستند و در روح هر یک از آنها یک شکارچی زندگی می کند. و بنابراین، برای آنها، عطرهایی که ترجیح می دهند هنگام آشپزی در چوب استشمام کنند، شگفتی خوشایند خواهد بود. و این اصلاً در مورد کباب خوک و گوشت گاو نیست، بلکه در مورد پرنده ای است که روی دود و "گوشت جنگل" - قارچ های سرخ شده خشک می شود.

و نمایندگان نیمه قوی تر چه چیز دیگری را دوست دارند در طبیعت بخورند؟ البته گوجه فرنگی، پیاز و پنیر فرآوری شده خوب قدیمی. خوب، نباید چاشنی مورد علاقه مردان را فراموش کرد - این سیر است!

نکته اصلی این است که لایه ها را طوری قرار دهید که بتوانند چشم را خوشحال کنند. برای این، یک ظرف پخت جداشدنی کاملاً عالی است به طوری که هر یک از مواد در یک "کاشی" جداگانه در این "کیک مرد" قرار می گیرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سینه مرغ دودی، قارچ تازه - 300 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• گوجه فرنگی، پیاز، میخک سیر - 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل

برای سس مایونز خانگی:

• روغن آفتابگردان - 180 میلی لیتر.
• تخم مرغ خام - 1 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شکر، نمک، خردل - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری.

آشپزی:

بهتر است ابتدا بپزید. همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و مخلوط کن را روی زرده قرار دهید. آنقدر هم بزنید تا قوام سس مایونز به دست آید. در ظرف دربسته ای قرار دهید تا در حین آماده سازی سایر مواد برای ظرف خنک شود.

قارچ ها را به صورت مکعبی یا بشقاب خرد می کنیم و ابتدا در ماهیتابه خشک تفت می دهیم تا مایع آن تمام شود و سپس در روغن ریخته و پیاز ریز خرد شده را داخل آن می ریزیم. کمی نمک و فلفل اضافه کنید، تفت دادن را ادامه دهید تا کباب آماده شود. همه اینها تقریباً 15-20 دقیقه طول می کشد.

حالا گوجه‌فرنگی‌ها و سینه‌ها را خرد کرده و به صورت مکعبی یا مکعبی برش دهید.

و پنیر را به همراه تخم مرغ ها با رنده برش دهید و با میخک خرد شده روی یک پرس سیر و 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید - این یک آغشته خوبی برای کل ظرف خواهد بود.

فقط برای چیدن لایه ها باقی مانده است:

• فیله،
• توده پنیر-تخم مرغ،
• قارچ،
• دوباره اشباع از یک سس تند با پنیر و تخم مرغ.

بگذارید خنک شود و حداقل یک ساعت و نیم در یخچال بگذارید. سپس با حبه های گوجه فرنگی و توری سس مایونز تزئین کنید.

اما می توانید همه چیز را و تا حدودی به ترتیب معکوس قرار دهید - همانطور که می گویند از تغییر مکان اصطلاحات ، هیچ چیز تغییر نخواهد کرد.

یک دستور العمل ساده برای سالاد "لاک پشت" با قارچ

یک بار در بازدید، فرصتی داشتم که یک لاک پشت دریایی را امتحان کنم، اما از ماهی مرکب چندان راضی نبودم. زیرا آنها خیلی سفت بودند - شاید بیش از حد پخته شده بودند.

بعد از مدتی یه چیز خوشمزه خواستم و به جای این غذای دریایی از گوشت مرغ استفاده کردم. این ترکیب به نظر من موفق تر بود.

شباهت به یک لاک پشت با گردو است که به شکل یک پوسته قرار گرفته است. خوب، کاملاً ممکن است که یک سر با پنجه از یک تخم مرغ آب پز تشکیل شود. چشم ها و بینی با میخک های معمولی که در پروتئین گیر کرده اند بازی می کنند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• مرغ دودی - 250 گرم.
• سس مایونز - 110 گرم.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• چوب خرچنگ - 5 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد. + 1 عدد برای سر و پنجه
• سیب، پیاز - 1 عدد.
• گردو - 1/2 فنجان.
• میخک - 3 عدد.

آشپزی:

برای اینکه زمان را هدر ندهید، تمام محصولات را می توان بلافاصله به طور مستقیم روی یک ظرف بزرگ مالیده و سپس با دقت با یک کاذب در یک لایه صاف قرار داد. فقط گوشت مرغ و پیاز بهتر است با چاقو به صورت نواری خرد شود.

لایه ها را بچینید و با سس مایونز به ترتیب زیر بپوشانید: توده پروتئین رنده شده، مرغ خرد شده، نی پیاز، چیپس سیب، نوارهای پنیر، زرده ها و آخرین لایه از چوب های خرچنگ سرد شده.

خطوط پوسته را شکل دهید، آن را با سس مایونز چرب کنید و آجیل ها را بچینید. از یک تخم مرغ با میخک، اشکال گمشده یک لاک پشت را بسازید.

همچنین می توانید طرح متفاوتی برای ظرف در نظر بگیرید. به عنوان مثال، اینجا آن است، با آلو.

همچنین به نظر عالی می رسد. فقط در این مورد، آخرین لایه از آجیل خواهد بود و بهتر است چوب خرچنگ را از دستور حذف کنید.

سالاد سال نو "Sugroby" با مرغ دودی و لوبیا

من راز امضای خود را به شما می گویم که به لطف آن هیچ کس نمی تواند حدس بزند که سالاد حاوی لوبیای آب پز یا کنسرو شده است.

لایه ها را نه فقط با سس مایونز می پوشانم، بلکه آن را با غلات و پیاز پخته شده ترکیب می کنم و در مخلوط کن خوب خرد می کنم. یک سس بسیار غنی درست می کند.

و چه کسی برای اولین بار چنین کاری را امتحان می کند، آنگاه برف ها نیز برای او به شکل اسرار زیادی در یک بشقاب ظاهر می شوند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سینه مرغ دودی - 250 گرم.
• سس مایونز، لوبیا، پنیر - 100 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
• سیب زمینی و هویج آب پز - 2 عدد.
• حبه سیر - 2 عدد.
• پیاز، فلفل دلمه ای - 1 عدد.

آشپزی:

از سس مایونز، لوبیا و پیاز، یک سس تهیه کنید و به سادگی آن را با مخلوط کن بکوبید.

تخم‌مرغ‌ها را از وسط نصف کرده، زرده‌ها را از آن‌ها جدا کرده و با دو قاشق غذاخوری سس و سیر له کنید. توده به دست آمده را دوباره داخل شکاف پروتئین ها قرار دهید.

گوشت مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. بقیه مواد را با رنده درشت خرد کنید.

مرحله به مرحله پخش کنید و با پانسمان روغن کاری کنید:

• توده سیب زمینی،
• هویج رنده شده،
• تکه های مرغ،
• فلفل،
• تخم مرغ پر تند

خوب است که همه چیز را با چیپس پنیر پر کنید تا برف های پودری به دست آورید.

و اینگونه است که ظرف تمام شده در برش به نظر می رسد. اما اصلاً هیچ، فقط باید همه چیز را بجوشانید و آسیاب کنید. و سپس آن را لایه لایه قرار دهید.

سالاد ساده و خوشمزه "درخت کریسمس" با ذرت و فیله لطیف

از دوران کودکی، درخت کریسمس درخشان ترین نماد هر سال جدید بوده و باقی می ماند. بسیاری حتی یک شاخه صنوبر تزئین شده با باران روان روی میز می گذارند. اما چه چیزی مانع از قرار دادن این زیبایی در مرکز سفره می شود تا بتوانیم آن را در طول جشن بخوریم؟

شما می توانید هر سالادی را به شکل یک غده مخروطی شکل در آورید.

در صورت تمایل می توانید مواد را لایه لایه بچینید. یا در مدت زمان محدودی همه اجزا را با هم مخلوط کنید و سپس این اسلاید را با شاخه های شوید به صورت ضخیم تزئین کنید و قسمت کرکی آن را به سمت پایین قرار دهید تا به نظر برسد که اینها پنجه های کاج واقعی با سوزن هستند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت مرغ دودی - 300 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• هویج و سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
• کنسرو نخود و ذرت - هر کدام ½ قوطی.
• سبزی تازه شوید و پیاز - هر کدام 1 دسته.
• دانه انار - 1 مشت.
• سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل آسیاب شده، نمک - به مزه.

آشپزی:

گوشت، سبزیجات و تخم مرغ را مکعبی خرد کنید، با نخود و ذرت ترکیب کنید. با سس مایونز و پیاز سبز ریز خرد شده مزه دار کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل.

همه چیز را خوب مخلوط کنید و در یک مخروط در یک بشقاب جشن قرار دهید. با شوید و دانه های انار تزئین کنید تا شبیه درخت کریسمس هوشمند شود.

سالاد سبک "تیفانی" با انگور، کلم چینی و گوشت دودی

من همیشه این گزینه را با سینه آب پز می پختم. اما وقتی آن را با گوشت دودی امتحان کردم، گزینه دیگری نمی خواهم!

انگور قطعا بدون هسته گرفته می شود. و اگر چنین امکانی وجود ندارد، من آنها را به صورت دستی انتخاب می کنم. اگر چه شما نمی توانید این کار را انجام دهید، زیرا گردو در داخل وجود خواهد داشت، بنابراین این اجزاء کوچک تقریبا نامرئی خواهند بود.

من روی ظرف را با برگ های سبز می پوشانم اما داخل سالاد خرد شده با مواد دیگر هم عالی می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله مرغ دودی - 500 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• پنیر - 150 گرم.
• مغز گردو - 100 گرم.
• خامه ترش، سس مایونز - 100 گرم.
• انگور، برگ کاهو - برای تزئین.

آشپزی:

فیله را به برش های نازک یا قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ و پنیر را روی رنده خرد کنید.

آجیل ها را با چاقو خرد کنید، سعی کنید قطعات را تا حد امکان خرد کنید، یا با مخلوط کن خرد کنید، سعی کنید آنها را به فرنی تبدیل نکنید. خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید تا یک سس خوشمزه درست شود.

همه چیزهایی که آماده شده است را روی برگ های کاهو پهن کنید. هر لایه را با یک سس تند خیس کنید. ترتیب لایه ها به این صورت است: تکه های فیله خرد شده، تخم مرغ رنده شده، توده گردو، پنیر.

تمام ظرف را با نصف انگور تزیین کنید. اگر انگور سبز در دسترس نباشد، هم صورتی و هم قرمز مناسب هستند. و حتی در ساده ترین طراحی هم خوب خواهد بود!

این گزینه برای شامپاین سرد ایده آل است.

"کندوی عسل" اصلی با آناناس و پیاز ترشی

چه چیزی می تواند غذاهای مختلفی مانند آناناس و پیاز را به هم مرتبط کند؟ فقط مرغ! اما برای تند شدن خاص، حتما دودی را مصرف کنید.

این غذا برای مدت طولانی توسط مهمانان به خاطر ترکیب غیرمعمولش به یاد خواهد ماند!

و برای دادن اصالت، می توانید بدن راه راه زنبورها را از زیتون با زیتون جمع آوری کنید و به جای بال، چرخ های نازک را از یک خیار تازه جایگزین کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فیله مرغ دودی - 300 گرم.
• پنیر، سس مایونز - 100 گرم.
• آناناس کنسرو شده - 0.5 قوطی.
• زیتون و زیتون - 10-12 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
• سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سبزی شوید - 3-4 شاخه.
• آب - 100 میلی لیتر.
• سرکه - 1 قاشق چایخوری
• خیار تازه - برای تزئین.

آشپزی:

پیاز را به صورت نواری خرد کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در آب با سرکه بخوابانید، سپس مایع را آبکش کنید و بگذارید برش خشک شود.

تخم مرغ ها را با سیب زمینی و پنیر از یک رنده درشت در فنجان های جداگانه رد کنید. فیله و آناناس را به قطعات کوچک مساوی خرد کنید.

برای درست کردن توری های سس مایونز، تمام مواد خرد شده را به ترتیب زیر بریزید:

• فیله،
• توده سیب زمینی،
• نی پیاز ترشی،
• تکه های آناناس،
• برش تخم مرغ
• و همه چیز را با پنیر پر کنید.

زیتون ها را با هسته های زیتون به صورت حلقه ای برش دهید و از آن ها بدن زنبور را بسازید. روی ظرف را به صورت دایره ای قرار دهید و بال های خیار را تهیه کنید. شوید را به شاخه های کوچک تقسیم کنید و کناره های پفکی را تزئین کنید.

شما می توانید مطابق با تصورات خود تزئین کنید. حتی در مرکز، در صورت تمایل، به راحتی می توان یک گل از براده های جو تشکیل داد، که زنبورها به سمت آن پرواز می کنند.

یا مواد را لایه لایه در یک کاسه عمیق قرار دهید و همچنین آنها را با "زیبایی های" بداهه تزئین کنید.

این طراحی اگرچه ساده است، اما با این وجود بسیار چشمگیر به نظر می رسد و در میز جشن مطمئناً با ظاهر و سلیقه خود توجه مهمانان را به خود جلب خواهد کرد.

سالاد شگفت انگیز "شیشکی" با مرغ دودی

امسال تهیه حداقل یک سالاد به شکل مخروط بسیار محبوب است. ما مد را تغییر نخواهیم داد و همچنین یک غذای عالی برای میز جشن آماده خواهیم کرد.

شباهت زیادی به مخروط‌های واقعی توسط دانه‌های بادام که در یک طرف به صورت زاویه‌دار چسبیده‌اند، ایجاد می‌شود. به هر حال، در حین غذا خوردن، نت مغزی شگفت انگیزی به شما می دهند.

عناصر:

• مرغ دودی - 200 گرم.
• بادام - 1/3 فنجان + 1 فنجان
• کنسرو ذرت - ½ قوطی.
• تخم مرغ و سیب زمینی آب پز - 4 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
• رزماری - 3-5 شاخه.

آشپزی:

یک سوم لیوان بادام را در مخلوط کن خرد کنید. با سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ و پنیر ترکیب کنید. در آنجا گوشت مرغ و پیازهای نازک را نیز خرد کنید که بهتر است ابتدا آب جوش بریزید تا تلخی آن از بین برود.

ذرت را اضافه کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید و دو کتلت بزرگ درست کنید و از یک طرف آنها را کمی بکشید. آجیل بادام را درون آنها بچسبانید و با یک مخروط به شباهت برسید.

خوب نقش سوزن ها در این مورد را رزماری تازه بازی خواهد کرد.

سالاد جاز با ران مرغ دودی و پرتقال

همانطور که صداهای مختلف موسیقی جاز در یک ترکیب واحد قرار می گیرند، بنابراین این ترکیبات ناهمگون چنان طعم عجیبی ایجاد می کند که شما دائماً برای این دستور التماس خواهید کرد!

طعم تند، شیرین و تند و همچنین آبدار بودن سالاد را بسیار دوست خواهید داشت، به خصوص اگر روی میز ساندویچ های داغ با سوسیس یا گوشت وجود داشته باشد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• ران مرغ دودی - 300 گرم.
• هویج کره ای - 200 گرم.
• پنیر "Suluguni" - 150 گرم.
• سس مایونز - 80 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• پرتقال - 1 عدد.
• سبزی، برش های پرتقال یا لیمو - برای تزئین.

آشپزی:

گوشت را از ران دودی به الیاف نازک برش دهید. پرتقال پوست کنده شده را به برش ها جدا کنید، فیلم را از هر کدام جدا کنید و خمیر آبدار را به مکعب های کوچک خرد کنید.

پنیر و تخم مرغ را روی کوچکترین رنده رنده کنید.

به ترتیب زیر بزارید: گوشت، هویج، تکه های پرتقال، چیپس تخم مرغ. روی هر لایه یک توری کوچک سس مایونز اضافه کنید.

فرهای پنیر را سخاوتمندانه روی آن بپاشید. از سبزی ها و برش های مرکبات تزئینات اصلی درست کنید.

ویدیو طرز تهیه سالاد ساده و آسان باواریا با لوبیا قرمز و فیله دودی

و در نهایت، می توانید نسخه دیگری از سالاد، این بار باواریایی را ببینید. معلوم نیست این نام از کجا آمده است، اما این ظرف ارزش توجه دارد.

بسیار ساده و سریع تهیه می شود. نیازی نیست چیز خاصی بپزید. از این گذشته، از کنسرو لوبیا و قارچ استفاده می کند. و راز طعم در سس و فیله مرغ دودی است.

همچنین یک سرو زیبا به شکل چنین فرم پارتیشن وجود دارد. سرو کردن چنین زیبایی روی میز جشن برای هر مهمان به طور جداگانه بسیار راحت است!

در اینجا ما مجموعه ای شیک از دستور العمل ها را داریم. به نظر من یکی بهتر از دیگری است. انتخاب یکی از گزینه های پیشنهادی بسیار دشوار نخواهد بود.

به طور کلی باید گفت که در تهیه سالاد هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. معمولاً همه چیز را با چاقو برش می دهیم و با رنده خرد می کنیم و سپس یا به صورت لایه ای تا می کنیم یا در یک کاسه به صورت یک توده مخلوط می کنیم.

و تنها پس از آن یک تصویر زیبا و دلپذیر برای چشم شکل می گیرد.

و در پایان می خواهم چند کلمه دیگر بگویم.

از آنجایی که مرغ با میوه ها و هویج تند سبک کره ای هماهنگی کامل دارد، می توانید این اجزا را آزمایش کرده و ترکیب کنید.

همچنین، اگر از گوشت مرغ دودی به جای غذاهای دریایی استفاده کنید، می توانید بسیاری از دستور العمل های سالاد ماهی را بهبود ببخشید و به چیزهای جدیدی دست پیدا کنید.

اشتها آور و غذاهای سرد خوشمزه با مرغ دودی!

تعداد زیادی وجود دارد، اما می خواهم سالادهایی را با گوشت مرغ دودی برجسته کنم، که بدون شک، همیشه سفره شما را تزئین می کند و ذائقه پیچیده ترین لذیذها را نیز برآورده می کند.

سالاد ساده و خوشمزه
محصولات:

برای تزئین: خشخاش قنادی.
روش پخت و پز:

سالاد دودی
محصولات:

روش پخت و پز:

محصولات:

روش پخت و پز:

محصولات:

روش پخت و پز:

محصولات:

روش پخت و پز:

محصولات:

برای سس
روش پخت و پز:

محصولات:

برای نی تخم مرغ
روش پخت و پز:

سالاد پفک با پنیر
محصولات:

روش پخت و پز:

سالاد عصر زمستانی
محصولات:

روش پخت و پز:

محصولات:

روش پخت و پز:

سالاد کارناوال
محصولات:

روش پخت و پز:

نگین سالاد اورال
محصولات:

برای تزئین
روش پخت و پز:

بادبان های اسکارلت سالاد
محصولات:

روش پخت و پز:

سالاد مردانه
محصولات:

برای ماریناد
روش پخت و پز:

محصولات:

روش پخت و پز:

سالاد در کراپینکو
محصولات:

روش پخت و پز:

محصولات:

برای تزئین
روش پخت و پز:

سالاد مارس
محصولات:

روش پخت و پز:

سالاد موفقیت
محصولات:

روش پخت و پز:

سالاد مرغ با گریپ فروت
محصولات:

روش پخت و پز:

محصولات:
روش پخت و پز:

نوش جان!!!

یک کد برای جاسازی در وبلاگ یا وب سایت دریافت کنید >>>

غذایی با طعم دودی خوشمزه
به طور خودکار به دسته نخبگان می رود.
برای تعطیلات یا فقط برای شام
سالاد و سایر غذاهای خوشمزه را تهیه کنید
با مرغ دودی در بسیاری از دستور العمل ها
گوشت مرغ دودی را می توان جایگزین کرد
سوسیس یا سایر فرآورده های گوشتی.
سالاد را با مرغ دودی تکمیل کنید
شما می توانید قارچ، آناناس و پنیر.

سالاد ساده و خوشمزه
محصولات:
برای 1 سینه مرغ دودی: 2 گوجه فرنگی؛ 1 بسته کراکر نان سفید با طعم قارچ؛ 1/2 فنجان گردوی خرد شده؛ سس مایونز.
برای تزئین: خشخاش قنادی.
روش پخت و پز:
1. گوشت مرغ و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید، مخلوط کنید.
2. کروتون و آجیل را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. دانه های خشخاش را روی سالاد بپاشید.

سالاد دودی
محصولات:
برای 1 پای مرغ دودی: 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز؛ 2 عدد خیار تازه؛ 1 فلفل شیرین؛ 1 عدد پیاز؛ شوید و جعفری؛ پیاز سبز؛ سس مایونز؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. خیارها را از طول نصف کنید، سپس به صورت ورقه ای برش دهید. فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید، به صورت نوار برش دهید. پیاز و سبزی را خرد کنید.
2. تمام مواد آماده را با هم مخلوط کنید، لوبیاها را اضافه کنید. نمک، فصل با سس مایونز.

سالاد مرغ با کلم و پنیر
محصولات:
برای 300 گرم گوشت مرغ دودی: 1/2 سر کلم چینی؛ 300 گرم پنیر سخت؛ 1 قوطی زیتون بدون هسته؛ 2 بسته کوچک کراکر؛ روغن زیتون؛ فلفل سیاه زمینی؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. کلم، گوشت مرغ و پنیر به نوارهای نازک، زیتون - به حلقه ها بریده می شود.
2. همه چیز را مخلوط کنید، نمک، فلفل به مزه، با روغن زیتون مزه دار کنید. قبل از سرو، سالاد را با کروتون بپاشید و دوباره مخلوط کنید.

سالاد مرغ با کلم و ران
محصولات:
برای 1 فیله مرغ دودی: 1 کلم چینی کوچک؛ 1 فلفل شیرین؛ کروتون نان سیاه خانگی؛ سس مایونز؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. فیله مرغ، کلم و فلفل دلمه پوست کنده را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
2. پوسته ها را از نان جدا کنید، گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید، در ماهیتابه خشک یا ورقه پخت سرخ کنید. آرام شدن.
3. در یک کاسه سالاد، فیله مرغ را با کلم و فلفل شیرین ترکیب کنید. نمک، فصل با سس مایونز. قبل از سرو با آرد سوخاری بپاشید.

سالاد با مرغ دودی و پنیر
محصولات:
برای 250 گرم گوشت مرغ دودی: 200 گرم پنیر دودی با دم خوک. 2 عدد خیار؛ 2 عدد گوجه فرنگی؛ 1 قوطی زیتون بدون هسته؛ سس مایونز؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. گوشت مرغ، پنیر، خیار و گوجه فرنگی را به صورت نوارها یا مکعب های نازک، زیتون ها را به صورت دایره ای برش دهید.
2. همه مواد را مخلوط کنید، کمی نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد با مرغ دودی و DOR-BLUE
محصولات:
برای 250 گرم فیله مرغ دودی: 1 سیب شیرین بزرگ؛ 20-30 توت انگور بزرگ تیره؛ 80-100 گرم پنیر دور آبی؛ 1/2 فنجان گردوی بو داده؛ 1 دسته کاهو سبز.
برای سس: 100 گرم سس مایونز سبک؛ 40 گرم پنیر دور آبی؛ 2 قاشق غذاخوری خامه کم چرب.
روش پخت و پز:
1. سس را آماده کنید. سس مایونز را با پنیر خرد شده و خامه مخلوط کنید تا کرم رنگ شود.
2. گوشت مرغ را مکعبی، سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید. انگورها را نصف کنید، دانه ها را بردارید. آجیل را خرد کنید. کاهو را با دست به قطعات کوچک درآورید.
3. برگ های کاهو را در بشقاب های سرو بچینید. آنها را با مرغ، سیب، پنیر خرد شده و انگور پر کنید. سس را روی همه چیز بریزید، با آجیل بپاشید. قبل از سرو هم بزنید.

سالاد دودی با نی تخم مرغ
محصولات:
برای 1 پای مرغ دودی: 1 دم کوچک پنیر دودی؛ 2-3 هویج؛ 1 عدد گوجه فرنگی؛ 1 عدد پیاز؛ 2-3 حبه سیر؛ 1 دسته شوید؛ سس مایونز؛ روغن سبزیجات؛ 1/2 قاشق چایخوری چاشنی کاری؛ فلفل سیاه زمینی؛ نمک؛ پیاز سبز برای تزیین
برای نی تخم مرغ: تخم مرغ 4 عدد; روغن سبزیجات؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. تخم مرغ ها را با نمک بزنید، پنکیک های نازک را در روغن نباتی بپزید، آنها را به صورت نوار برش دهید.
2. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، در روغن نباتی سرخ کنید، کاری اضافه کنید، مخلوط کنید. سیر رد شده از پرس را با سس مایونز مخلوط کنید، هویج سرخ شده را با آن مزه دار کنید.
3. پیگتیل پنیر دودی را به 4 قسمت برش دهید، پیگتیل ها را به الیاف تقسیم کنید. گوشت مرغ را به همان الیاف جدا می کنیم. گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید، پیاز و شوید را ریز خرد کنید.
4. همه چیز را با نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود. پیاز سبز را روی آن قرار دهید. اجازه دهید سالاد کمی استراحت کند.

سالاد پفک با پنیر
محصولات:
برای 1 سینه مرغ دودی: 2 گوجه فرنگی؛ 1 عدد پیاز؛ 1 فلفل شیرین؛ 1 سیب؛ 1 بسته پنیر فتا؛ 100 گرم سس مایونز؛ 100 گرم خامه ترش؛ شوید و جعفری برای تزئین.
روش پخت و پز:
1. سینه مرغ، سبزیجات پوست کنده و یک سیب را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. برای سس، پنیر ریز خرد شده را با سس مایونز و خامه ترش مخلوط کنید.
3. لایه لایه روی یک ظرف صاف قرار دهید: لایه اول - سینه مرغ، لایه دوم - گوجه فرنگی مخلوط با پیاز، لایه سوم - فلفل دلمه ای مخلوط با سیب. سس را روی همه لایه ها و روی سالاد بمالید. با سبزی تزئین کنید. به مدت 3-6 ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد عصر زمستانی
محصولات:
برای 200 گرم فیله مرغ دودی: 1-2 گوجه فرنگی؛ 1 فلفل شیرین؛ 100 گرم پنیر سخت؛ 1/3 فنجان گردوی خرد شده؛ 1-2 حبه سیر؛ جعفری؛ سس مایونز؛ فلفل سیاه زمینی؛ نمک؛ دانه های انار برای تزیین
روش پخت و پز:
1. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید، دانه ها را بردارید، پالپ را به مکعب برش دهید. فلفل دلمه و پنیر را با همان مکعب ها خرد می کنیم.
2. گوشت مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، در یک کاسه قرار دهید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پنیر، آجیل، سیر خرد شده و سبزی را اضافه کنید. نمک، فلفل، چاشنی با سس مایونز.
3. سالاد تمام شده را در یک کاسه سالاد بریزید، با دانه های انار تزئین کنید.

سالاد با مرغ دودی ناپلئون
محصولات:
برای 2 دانه مرغ دودی: 3 تخم مرغ آب پز؛ 150 گرم پنیر سخت؛ 1 سیب سبز؛ 8-12 کراکر نمکی؛ 1 عدد پیاز؛ سس مایونز.
روش پخت و پز:
1. گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید، پیاز را خرد کنید. تخم مرغ، پنیر و سیب را روی یک رنده درشت رنده کنید. کراکرها را خرد کنید.
2. غذاهای آماده را به صورت لایه لایه در بشقاب یا ظرف سالاد بریزید: لایه 1 - مرغ، 2 - پیاز، 3 - پنیر، 4 - سیب، 5 - تخم مرغ. هر لایه را با سس مایونز بمالید. روی و کناره های سالاد را با کراکر بپاشید، در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

سالاد کارناوال
محصولات:
برای 200 گرم گوشت مرغ دودی: 3 سیب زمینی آب پز؛ 150 گرم پنیر رنده شده؛ 1/2 قوطی کنسرو نخود سبز؛ 100 گرم هویج کره ای؛ 2 قاشق غذاخوری پیاز سبز ریز خرد شده؛ شاخه های شوید؛ سس مایونز؛ فلفل سیاه زمینی؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. گوشت مرغ به قطعات بریده شده، سیب زمینی - به مکعب های کوچک. مخلوط می کنیم.
2. نصف پنیر رنده شده، نخود سبز، هویج کره ای و پیاز سبز را اضافه کنید. نمک، فلفل، چاشنی با سس مایونز.
3. سالاد تمام شده را در یک ظرف سالاد بریزید، با باقی مانده پنیر بپاشید و با شاخه های شوید تزئین کنید.

نگین سالاد اورال
محصولات:
برای 150 گرم فیله مرغ دودی: 3 سیب زمینی آب پز؛ 1 هویج آب پز؛ 1 عدد خیار شور؛ 2 تخم مرغ آب پز؛ 1/2 قوطی زیتون بدون هسته؛ سس مایونز.
برای تزئین: سبزی خرد شده؛ زغال اخته؛ زیتون؛ انگور
روش پخت و پز:
1. مرغ، سیب زمینی، هویج و خیار را به صورت نواری، زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید. تخم مرغ ها را ریز خرد کنید.
2. یک لیوان را در مرکز یک ظرف بزرگ قرار دهید، سالاد را در لایه های اطراف آن قرار دهید: لایه 1 - سیب زمینی، 2 - خیار، 3 - مرغ، 4 - هویج، 5 - زیتون، 6 - تخم مرغ. هر لایه را با سس مایونز بمالید. روی سالاد را با سبزیجات خرد شده، کرن بری، زیتون و انگور تزئین کنید.

بادبان های اسکارلت سالاد
محصولات:
برای 150 گرم گوشت مرغ دودی: 150 گرم فیله ماهی سالمون کمی شور؛ 2-3 تخم مرغ آب پز؛ 1 دسته پیاز سبز؛ 1 دسته شوید؛ سس مایونز؛ برش های نازک لیمو برای تزئین
روش پخت و پز:
1. مرغ و ماهی قزل آلا را به صورت نوارهای نازک، تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز سبز و شوید را ریز خرد کنید.
2. همه مواد را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید. هنگام سرو، سالاد را با برش های نازک لیمو تزئین کنید.

سالاد مردانه
محصولات:
برای 1 مرغ دودی کوچک: 1 قوطی قارچ ترشی؛ 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز؛ 1 عدد پیاز قرمز؛ سس مایونز؛ نمک.
برای ماریناد: سرکه انگور یا سیب؛ قند؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید، 10-15 دقیقه در سرکه با اضافه کردن شکر و نمک به دلخواه تفت دهید.
2. گوشت مرغ و قارچ را تکه تکه کنید، مخلوط کنید. لوبیا و پیاز را که از ماریناد فشرده شده است اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز، نمک مزه دار کنید.

سالاد با قارچ و هویج کره ای
محصولات:
برای 1-2 پای دودی: 400 گرم قارچ؛ 150 گرم هویج و آلو کره ای؛ 2 عدد خیار تازه؛ کره؛ سس مایونز؛ فلفل سیاه زمینی؛ نمک.
روش پخت و پز:
1.گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید. قارچ ها را برش داده، در کره سرخ کنید. هویج ها را کوچکتر خرد می کنیم. آلو را بخارپز کنید، به صورت نوار برش دهید. خیارها را روی یک رنده درشت می مالیم.
2. لایه ها را در یک کاسه سالاد قرار دهید: 1 - نیمی از قارچ ها، نمک، فلفل، با سس مایونز بریزید. 2 - نیمی از گوشت مرغ، نمک، فلفل، سس مایونز بریزید. سوم - نصف هویج؛ 4 - آلو، سس مایونز؛ پنجم - نیمی از خیار، سس مایونز؛ 6 - قارچ، سس مایونز؛ هفتم - هویج، سس مایونز؛ 8 - فیله مرغ ، نمک ، فلفل ، سس مایونز بریزید. نهم - خیار.
3. روی سالاد را با سس مایونز بپوشانید. به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم.

سالاد در کراپینکو
محصولات:
برای 1 سینه مرغ دودی: 1-2 گوجه فرنگی؛ 1 کیسه خشخاش شیرینی پزی؛ 1 فنجان گردو خرد شده؛ 1 کیسه کراکر با طعم گوشت؛ فلفل سیاه زمینی؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. دانه های خشخاش را به مدت 15-20 دقیقه در آب داغ خیس کنید، سپس آب آن را خالی کنید. سینه مرغ دودی و گوجه فرنگی را به مکعب برش دهید.
2. گوشت مرغ و گوجه فرنگی را با هم ترکیب کنید، دانه های خشخاش و آجیل را اضافه کنید. نمک، فلفل به مزه، با سس مایونز مزه دار کنید. قبل از سرو، کروتون را به میز اضافه کنید.

سالاد با مرغ دودی و کرفس
محصولات:
برای 1 سینه دودی: 1 شیشه قارچ ترشی؛ 3 تخم مرغ آب پز؛ 100 گرم پنیر سخت؛ 2-3 سیب زمینی آب پز؛ 2-3 خیار ترشی یا ترشی؛ 1/2 ریشه کرفس؛ 2-3 لامپ؛ 1-2 حبه سیر؛ سس مایونز؛ روغن سبزیجات؛ نمک.
برای تزئین: دانه های انار؛ جعفری و شوید.
روش پخت و پز:
1. کرفس ها را روی یک رنده درشت می مالیم، تفت می دهیم تا در روغن نباتی نرم شوند. پیاز را به ربع حلقه برش می دهیم، همچنین در روغن نباتی تفت می دهیم. سبزی ها را به نوبت در آبکش می ریزیم تا روغن لیوان خنک شود.
2. گوشت سینه مرغ دودی، سیب زمینی و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها و پنیر را روی رنده درشت می مالیم. سس مایونز را با سیر رد شده از پرس مخلوط کنید.
3. محصولات آماده شده در لایه ها گذاشته می شوند: لایه 1 - سیب زمینی مخلوط با خیار، سس مایونز با سیر. 2 - مرغ دودی، سس مایونز با سیر؛ 3 - پیاز سرخ شده؛ 4 - قارچ ترشی، سس مایونز با سیر؛ پنجم - کرفس قهوه ای؛ 6 - تخم مرغ؛ هفتم - پنیر.
4. سالاد را به صورت غلیظ با سبزی خرد شده از کناره ها بپاشید. برگ های جعفری و دانه های انار را روی آن قرار دهید.

سالاد مارس
محصولات:
برای 1 سینه مرغ دودی: 1/2 سر کلم چینی؛ 1/3 ریشه کرفس؛ 1 فلفل قرمز شیرین؛ سرکه سیب؛ روغن زیتون؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. سینه، کلم و فلفل های پوست کنده را به صورت نوارهای نازک برش دهید. کرفس را روی یک رنده درشت رنده کنید، با سرکه بریزید، بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
2. همه چیز را مخلوط کنید، نمک، با روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد موفقیت
محصولات:
برای 1 سینه مرغ دودی: 2 ساقه کرفس؛ 1 خوشه انگور سبز بدون هسته 100-150 گرم پسته؛ سس مایونز سبک؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. سینه مرغ را مکعبی، کرفس پوست کنده را به صورت ورقه ای برش دهید. انگورها را از وسط نصف کنید، پسته ها را ریز خرد کنید.
2. در یک ظرف سالاد، گوشت مرغ را با کرفس، انگور و نیمی از پسته مخلوط کنید. نمک، فصل با سس مایونز. روی سالاد باقی مانده پسته را بپوشانید.

سالاد مرغ با گریپ فروت
محصولات:
برای 300 گرم گوشت مرغ دودی: 1.5 فنجان برنج آب پز؛ 1 گریپ فروت؛ 50-100 گرم آجیل کاج؛ 1 دسته کاهو سبز؛ 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛ 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛ سبزه؛ فلفل سیاه زمینی؛ نمک.
روش پخت و پز:
1. گوشت مرغ دودی را مکعبی خرد کنید. گریپ فروت را پوست بگیرید، به برش ها تقسیم کنید، فیلم ها را بردارید و پالپ را به قطعات کوچک برش دهید.
2. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
3. مرغ دودی، برنج، گریپ فروت، آجیل کاج و سالاد سبز را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. نمک، فلفل، با مخلوطی از سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید. همه چیز را مخلوط کنید. به صورت پاشیده شده با سبزیجات خرد شده سرو کنید.

سالاد با مرغ دودی و انبه
محصولات:
برای 1 سینه دودی: 1 انبه؛ 1/2 ریشه کرفس؛ 1 دسته کاهو سبز؛ 1 شیشه ماست طبیعی بدون مواد افزودنی؛ 100 گرم سس مایونز؛ 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه فشرده؛ 1/2 قاشق چایخوری کاری؛ 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی خرد شده.
روش پخت و پز:
1. انبه را نصف کنید، سنگ آن را جدا کنید، پوست آن را بگیرید، گوشت را به نوارهای بزرگ برش دهید. کاهو را با دست پاره کنید. مرغ و کرفس را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید، انبه و کاهو را اضافه کنید.
2. ماست را با سس مایونز، آب پرتقال و کاری مخلوط کنید. سس را روی سالاد بپاشید؛ بادام زمینی خرد شده را روی آن بریزید.

نوش جان!!!

منبع "