فرنی دوستی در آرام پز، چگونه طبخ کنیم؟ دستور پخت امروز در عکس موجود است.

عناصر:

• 1 چند لیوان بلغور ارزن؛
• 1 برنج چند فنجان، دانه گرد؛
• 4 لیوان آب؛
• 4 لیوان شیر؛
• 3 قاشق غذاخوری قند شن؛
• 1.5 قاشق چایخوری نمک.

دستور پخت گام به گام برای درست کردن فرنی دوستی در آرام پز

این مقدار غلات برای تقریباً 6 وعده است.

1. تابه مولتی پز را هم کف و هم کناره ها را با کره چرب کنید. برای پخت فرنی به حدود یک قاشق غذاخوری کره نیاز دارید. با روغن چرب کنید تا فرنی فرار نکند. یک تکه کره را در کاسه مولتی کوکر می گذاریم.

2. غلات، برنج و ارزن را بشویید، آن را در یک قابلمه بریزید. حالا 3 قاشق غذاخوری شکر گرانول اضافه کنید، فرنی ما شیری و شیرین است. یک و نیم قاشق چای خوری دیگر نمک اضافه کنید.

3. 4 لیوان چند لیوان آب بریزید

4. 4 لیوان چند لیوان شیر اضافه کنید روی حالت "فرنی شیر" به طور پیش فرض 1 ساعت قرار دهید.

5. یک ساعت گذشت، فرنی اینطوری گرفتیم. اگر فرنی 10-15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند، کاملا غلیظ می شود. با این پارامتر می توانید درجه چگالی مناسب خود را تنظیم کنید. معلوم شد فرنی "دوستی" ارزن و برنج دوستان هستند. برای سلامتی غذا بخورید!

فرنی "دوستی" از دوران کودکی برای همه ما آشناست. معمولاً برنج و ارزن در آن دوست هستند.

برای تهیه فرنی برنج دانه گرد گرفتم خوب آب را جذب می کند و خوب می جوشد.

فرنی را می توان در برنامه «فرنی شیر» طبخ کرد. و کسانی که این برنامه را در آرام پز ندارند با روش پخت من آشنا شوند.

من از مولتی پز Philips HD 3039 با توان 960 وات استفاده کردم.

برای تهیه فرنی دروژبا در آرام پز محصولات را طبق لیست تهیه می کنیم.

برنج را در آب می شوییم، آب آن را چند بار عوض می کنیم.

کاسه مولتی اجاق را با کره چرب کنید. برنج شسته شده را داخل کاسه بریزید.

ارزن را هم می شوییم و به برنج اضافه می کنیم.

شیر و آب را اضافه می کنیم.

پخت و پز در برنامه بخارپز، زمان پخت 15 دقیقه.

بعد از 9 دقیقه از شروع پخت، درب مولتی اجاق را باز کنید - در این مرحله شیر می جوشد - و فرنی را با درب باز بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

به محض اینکه مولتی پز در مورد پایان حالت جیرجیر کرد، مولتی پز را ببندید و بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس آن را خاموش کنید.

نمک و شکر را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید. فرنی ما "دوستی" در آرام پز آماده است، گرم سرو کنید. قبل از سرو، کره را به فرنی اضافه کنید.

نوش جان!

زمان: 30 دقیقه

وعده های غذایی: 4-6

سختی: 2 از 5

دستور پخت فرنی دلچسب و خوشمزه Friendship در آرام پز ردموند

فرنی شیر یک غذای خوشمزه و سالم است که جزء ضروری نه تنها منوی کودکان، بلکه در رژیم غذایی بزرگسالان نیز می باشد. هر خانم خانه‌داری دستور تهیه آن را می‌داند. شاید تصور کردن غذاهای ساده تر از فرنی با شیر دشوار باشد. اگر به لوازم آشپزخانه مدرن اعتماد داشته باشید، کل فرآیند پخت و پز را می توان به حداقل رساند. توصیه می کنیم با طرز تهیه ردموند خوشمزه آشنا شوید.

دستور تهیه یک غذای لبنی مقوی شامل انواع مختلفی از غلات است که می توان آن را از هر نوع غلات یا مخلوطی از آنها تهیه کرد. به لطف ترکیب دو نوع غلات، طعم ظرف تمام شده کاملاً متفاوت و خاص می شود. اگر تا به حال فرنی دروژبا را نپخته اید، آن را به شدت توصیه می کنیم، زیرا طعم آن حتی برای کسانی که چنین غذاهایی را زیاد دوست ندارند، مورد استقبال قرار می گیرد.

برنج و ارزن منبع تعدادی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. ارزن حاوی ویتامین است. B1، B2، B5، PP که زیبایی مو، پوست، غشاهای مخاطی را فراهم می کند، حافظه و اشتها را بهبود می بخشد و فشار خون را عادی می کند. ارزن سرشار از ریز عناصر مانند سیلیکون و مس است. سیلیکون برای حفظ سلامت بافت استخوانی، صفحه ناخن و مو ضروری است. مس خاصیت ارتجاعی پوست را فراهم می کند.

دانه های برنج حاوی ویتامین های گروه B، K، F، Mg، Ca، Na، نشاسته و پروتئین گیاهی است.

فرنی چسبناک و مغذی Druzhba معمولا از برنج و بلغور ارزن تهیه می شود. قبل از اینکه دستور العمل ها را امتحان کنید، باید مواد مناسب را انتخاب کنید.

• برنج دانه گرد برای غلات مناسب است، ساختار خامه ای لازم را به ظرف می دهد.
• ارزن با کیفیت بالا باید دارای رنگ زرد غنی باشد، فقط در این صورت غذا به همان اندازه خوشمزه می شود که دستور العمل های انتخاب شده توصیف می کنند.
• شیر با چربی متوسط ​​را مصرف کنید، زیرا این غذا کاملاً مغذی است.
• بررسی آمادگی فرنی بسیار ساده است. اگر پخش نشود، اما در لام نگه داشته شود، دانه ها خوب می جوشند.
• بلغور برنج و ارزن را باید در آب بجوشانید، فقط پس از آن باید آن را با شیر بریزید. با تشکر از این، تلخی در ظرف لبنی احساس نمی شود.
• قبل از سرو فرنی شیر روی میز، یک تکه کره به هر وعده اضافه کنید، این باعث می شود طعم آن بیشتر و غنی تر شود.
• "دوستی" منبع کربوهیدرات های دیر هضم است، بنابراین این غذا برای صبحانه ایده آل است، برای مدت طولانی انرژی می دهد.
• بسیاری از دستور العمل ها نشان دهنده این ویژگی هستند که می توانید نه تنها با شیر کامل، بلکه با شیر رقیق شده نیز طبخ کنید، سپس غذا رژیمی تر خواهد بود.

دستور پخت زیر برای آهسته پز بسیار ساده است، توصیه می کنیم به آن توجه داشته باشید.

عناصر:

مرحله 1

محصولات لازم را که در لیست مواد تشکیل دهنده توضیح داده شده است، آماده کنید.

گام 2

برنج را بشویید تا شفاف شود، ارزن را با آب جوشیده بجوشانید. هر کدام از غلات را به داخل کاسه چند پز منتقل کنید.

مرحله 3

شیر را به مقدار لازم بریزید سپس نمک را با شکر گرانول و همچنین شکر وانیل اضافه کنید.

مرحله 4

برنامه مناسب "فرنی شیر" را به مدت 30 دقیقه انتخاب کنید، سپس دکمه "شروع" را در نوار منو فشار دهید.

مرحله 5

پس از مدت زمان مشخص شده، می توانید درب مولتی اجاق را باز کنید و اکنون از عطر فوق العاده وانیل خامه ای لذت ببرید.

مرحله 6

فرنی داغ را روی بشقاب ها بچینید، سپس کره را اضافه کنید، با توت ها یا میوه های تازه سرو کنید. صبحانه خوشمزه آماده است. نوش جان!

فرد از دوران کودکی با فواید غلات آشنا می شود. در واقع فرنی اولین غذایی است که او در زندگی امتحان می کند، جدا از مخلوط های مختلف شیر. معمولا از هر غلاتی با جوشاندن طولانی تهیه می شود. نتیجه یک غذای معطر و بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. اما اگر چندین نوع غلات را همزمان مصرف کنید چه؟

دشوار است بگوییم چه کسی اولین بار این ایده را مطرح کرد. اما اینگونه بود که فرنی با نام اصلی "دوستی" ظاهر شد. می توان آن را با آب یا شیر و همچنین استفاده از هر دوی این محصولات به عنوان پایه مایع تهیه کرد. مانند هر فرنی دیگری، معمولاً چنین فرنی را در قابلمه، خورش یا قابلمه می جوشانند. اما زن خانه دار مدرن، دستیاران زیادی در آشپزخانه دارد. فرنی دروژبا در آهسته پز بسیار ساده تر و سریعتر آماده می شود. برای این، تعداد زیادی دستور العمل مختلف وجود دارد. ویژگی های آماده سازی و نتیجه نهایی عمدتاً به مجموعه اجزای اولیه بستگی دارد.

نوع کلاسیک

معمولاً فرنی به نام "دوستی" از دو نوع غلات تهیه می شود: برنج و ارزن. هر دوی این محصولات به یک اندازه مصرف می شوند. اساساً این شرایط روی نام خود غذا تأثیر گذاشته است. فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده تهیه می شود. این به مواد زیر نیاز دارد:

• 40 میلی لیتر شیر کامل؛
• 80 گرم ارزن و برنج گرد صیقلی؛
• 160 میلی لیتر آب جوشیده؛
• 25 گرم شکر؛
• 2-3 گرم نمک؛
• کمی کره

برای تهیه این فرنی نیاز دارید:

1. هر دو نوع غلات را کاملاً بشویید. بهتر است این کار را زیر آب جاری انجام دهید.
2. محصولات آماده شده را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید.
3. شیر را با آب رقیق کنید و سپس این مخلوط غلات را بریزید.
4. نمک و شکر اضافه کنید.
5. در پانل، حالت "فرنی" را تنظیم کنید، درب را ببندید و دکمه "شروع" را فشار دهید. تایمر بلافاصله شروع به شمارش معکوس می کند. طبق برنامه 30 دقیقه برای این حالت در نظر گرفته شده است.
6. پس از سپری شدن زمان پس از سیگنال، مولتی کوکر باید خاموش شود.
7. فرنی را به مدت 7 دقیقه دیگر در کاسه بگذارید تا کهنه شود.

در بشقاب می توان غذا را با کره طعم دار کرد. اینجوری خیلی خوشمزه تر میشه

فرنی برنج با ذرت

گاهی از غلات دیگر برای تهیه چنین فرنی استفاده می شود. در اینجا ممکن است گزینه های زیادی وجود داشته باشد. علاوه بر این، اگر به عنوان مثال، میوه های خشک، عسل، میوه های شیرین، انواع توت های تازه یا آجیل در طول پخت و پز به آن اضافه شود، این ظرف حتی خوشمزه تر و معطر تر می شود. در اینجا همه چیز به ترجیحات طعم و مزه خود میزبان بستگی دارد. می توانید یک گزینه جالب را امتحان کنید که برای آن نیاز دارید:

• 100 گرم برنج؛
• 400 میلی لیتر آب؛
• 200 گرم بلغور ذرت؛
• 12-13 گرم شکر؛
• 0.7 لیتر شیر (نه خیلی چرب)؛
• 2-3 گرم دارچین آسیاب شده؛
• یک مشت کشمش (الزام بدون هسته)؛
• کمی عسل (مایع)؛
• 60 گرم کره.

از چنین مجموعه ای از محصولات، فرنی دروژبا در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر تهیه می شود:

1. بهتر است با اجزای اضافی شروع کنید. کشمش را باید خوب شست و حدود یک ربع در خیس کرد. پس از آن، توت ها باید خشک شوند و هر یک از آنها را به نصف برش دهید.
2. برنج و ذرت را با آب سرد بریزید و بگذارید حدود یک ساعت بماند. پس از آن، غلات باید شسته شده، صاف شود و اجازه داده شود تا آبکش شود.
3. غلات را به ظرفی بریزید، نمک بزنید و شکر را اضافه کنید.
4. محصولات را با شیر (سرد) بریزید.
5. روغن را روی آن بریزید و آن را به طور مساوی در اطراف محیط کاسه پخش کنید.
6. برای اینکه فرنی شکننده شود، باید حالت "غلات" را روی پانل تنظیم کنید و تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.

پس از آن، فقط منتظر سیگنال باقی مانده است، و سپس ظرف تمام شده را در یک بشقاب با عسل بریزید، با آجیل رنده شده بپاشید و خوب مخلوط کنید.

فرنی دروژبا که در اجاق گاز آهسته پخته شده است، اگر از قبل تمام ظرافت های آماده سازی آن را بدانید، بسیار خوشمزه می شود:

1. باید به خاطر داشت که پایه مایع برای چنین ظرفی می تواند آب معمولی، شیر کامل یا مخلوطی از آنها به هر نسبت باشد. در اینجا وابستگی شدید وجود ندارد.
2. فرنی با این نام، به عنوان یک قاعده، از چندین نوع غلات تهیه می شود. ممکن است دو، سه یا بیشتر باشد. نکته اصلی این است که آنها از نظر طعم با یکدیگر هماهنگ هستند. گاهی غلات را از قبل جوشانده یا خیس می کنند.
3. با تنظیم مقدار مایع، فرنی را می توان مایع، چسبناک یا خرد شده در آورد. اما در اینجا نیز باید در نظر گرفت که از چه نوع غلات تهیه می شود.
4. هنگام پخت و پز، می توانید انواع مواد اضافی را به فرنی اضافه کنید. معمولاً اینها آجیل، میوه های شیرین شده یا میوه های خشک هستند. اما دستور العمل هایی وجود دارد که علاوه بر غلات، از سبزیجات مختلف (پیاز، هویج)، میوه ها (کدو تنبل) و همچنین قارچ و حتی گوشت استفاده می شود. شکر گاهی اوقات تا حدی با عسل جایگزین می شود. درست است، آنها آن را به ظرف تمام شده اضافه می کنند.

با توجه به تمام این نکات، می توانید یک فرنی عالی درست کنید که واقعاً مطابق با نام خود باشد.

فرنی چسبناک ساخته شده از گندم سیاه، نخود و برنج

متخصصان تغذیه بر این باورند که غلات چسبناک بار بهینه را بر روی سیستم گوارشی وارد می کنند و بیشترین سود را برای بدن انسان دارند. برای آزمایش این در عمل، می توانید یک دستور العمل جالب را امتحان کنید. فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته با طعمی جدید نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای بچه ها نیز جذاب خواهد بود. برای تهیه آن می توانید از:

• یک چند فنجان گندم سیاه، برنج و نخود فرنگی؛
• آب به نسبت 4: 1 به حجم کل غلات؛
• مقداری نمک.

چگونه چنین فرنی غیر معمول "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود؟ دستور غذا بسیار ساده است و شامل مراحل زیر است:

1. دانه ها را جداگانه بشویید. برای این کار بهتر است از آبکش و آب روان استفاده کنید.
2. محصولات را در یک کاسه قرار دهید.
3. مقداری نمک اضافه کنید. برای این مقدار 1 قاشق چایخوری کافی خواهد بود.
4. همه را با آب پر کنید. مایعات را باید طوری مصرف کرد که دو انگشت از سطح غلات داخل کاسه بالاتر باشد.
5. حالت "خاموش" را تنظیم کنید و مولتی کوکر را روشن کنید.

بعد از 1 ساعت، فرنی آماده است. در اصل، می توان آن را بلافاصله خورد. برای دوستداران غلات غلیظ بهتر است 5-7 دقیقه صبر کنند و تنها پس از آن درب دستگاه را باز کنند.

فرنی مایع با خامه ترش در شیر

بهتر است بچه ها غلات مایع بپزند. آنها بیشتر برای بدن کودک شکننده مناسب هستند. یک گزینه ایده آل برای چنین موردی فرنی دوستی با شیر است. پختن در آرام پز آسان تر از اجاق گاز است. شما به حداقل اجزای اولیه نیاز دارید:

• 1 لیتر شیر؛
• 0.5 چند لیوان برنج و ارزن؛
• 65 گرم شکر؛
• 5-7 گرم نمک؛
• 20 گرم کره؛
• مقداری خامه ترش

فرنی دروژبا در یک اجاق گاز آهسته با شیر طبق فناوری استاندارد تهیه می شود:

1. غلات از قبل شسته شده را در یک کاسه چند پز قرار دهید.
2. بقیه مواد را یکی یکی اضافه کنید (به جز خامه ترش).
3. حالت "فرنی شیر" را روی پانل به مدت یک ساعت تنظیم کنید.
4. پس از سیگنال تایمر، محتویات فرنی را مخلوط کنید.
5. 15 دقیقه دیگر در حالت "گرم کردن" آن را در مولتی کوکر بگذارید.

خامه ترش به ظرف از قبل آماده شده اضافه می شود. با آن، قوام فرنی تغییر می کند. نه تنها نرم و لطیف می شود، بلکه استفاده از آن بسیار راحت است. بچه ها این صبحانه را دوست خواهند داشت.

"دوستی" با کدو تنبل

اگر به عنوان مثال کدو تنبل را به آن اضافه کنید، فرنی از مخلوط غلات بسیار خوشمزه تر خواهد بود. قبلاً بهتر است آن را ریز خرد کنید یا روی رنده بمالید. در طول عملیات حرارتی، قطعات کوچک بهتر می جوشند. اندازه گیری اجزای اولیه با یک مولتی لیوان راحت تر است که حجم آن 160 میلی لیتر است. برای این دستور پخت شما نیاز دارید:

• 2 لیوان آب و شیر؛
• 1 فنجان تفاله کدو تنبل رنده شده؛
• 0.2 فنجان برنج، بلغور ذرت و ارزن؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 50 گرم شکر.

این فرنی در مراحل زیر تهیه می شود:

1. دانه ها ابتدا باید دسته بندی شوند، شسته شوند و سپس در آب خیس شوند.
2. تفاله کدو تنبل را رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. چنین روشی فقط عطر خاص را تقویت می کند. اگر این لازم نیست، کدو تنبل پوست کنده را می توان به سادگی به مکعب برش داد.
3. همه مواد را در یک کاسه قرار دهید.
4. آنها را با مخلوط آب و شیر بریزید.
5. حالت "فرنی شیر" را روی پانل تنظیم کنید و تایمر را برای 60 دقیقه تنظیم کنید.
6. پس از پایان فرآیند، درب آن را باز نکنید. برای اینکه فرنی به خوبی برسد، باید چند دقیقه در حالت "گرم کردن" بماند.
7. روغن را می توان به غذای آماده اضافه کرد.

فرنی دروژبا با کدو تنبل که به این ترتیب در اجاق گاز آهسته تهیه می شود بسیار معطر و به طور غیرمعمول خوش طعم می شود.

"دوستی" با سبزیجات

هرچه یک غذا حاوی مواد بیشتری باشد، طعم و عطر آن بیشتر خواهد بود. به عنوان یک مثال واضح، می توانید نحوه پخت فرنی دوستی را با سبزیجات مختلف در اجاق آهسته در نظر بگیرید. شما به اجزای زیادی نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم کدو تنبل؛
• 150 گرم گندم سیاه؛
• 50 گرم برنج و عدس قرمز؛
• 35 گرم روغن نباتی؛
• 1 هویج؛
• نمک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 0.8 لیتر آب؛
• 50 گرم کره؛
• ادویه ها.

روش پخت و پز:

1. تمام دانه ها را به خوبی بشویید.
2. پیاز پوست کنده، کدو تنبل و هویج را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. داخل کاسه روغن بریزید.
4. سبزیجات خرد شده را روی آن قرار دهید.
5. حالت "پخت" را تنظیم کنید و آنها را به آرامی تفت دهید تا سیگنال تایمر به صدا درآید. برای اینکه محصولات نسوزند، باید آنها را به صورت دوره ای هم بزنید.
6. عدس را به کاسه اضافه کنید، آن را با یک لیوان آب بریزید و به مدت 30 دقیقه در حالت "فرنی" بپزید.
7. بعد از سیگنال، غلات باقی مانده را به همراه نمک و ادویه اضافه کنید.
8. حالت "فرنی" را دوباره تنظیم کنید و 30 دقیقه دیگر صبر کنید.

در نتیجه، فرنی تمام شده باید به مدت 20 دقیقه در حالت "گرم کردن" نگه داشته شود.

فرنی بدون چربی

در آستانه تعطیلات مذهبی، مؤمنان باید از غذاهای حاوی محصولات حیوانی خودداری کنند. در چنین شرایطی فرنی دوستی روی آب برای رژیم غذایی روزانه مناسب است. در آرام پز مانند لبنیات درست می شود. درست است، به جای کره، باید هر روغن گیاهی مصرف کنید. در غیر این صورت، لیست اجزاء یکسان باقی می ماند:

• نصف لیوان ارزن و برنج؛
• 50 گرم شکر؛
• 5 لیوان آب؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 40 میلی لیتر روغن نباتی تصفیه شده.

روش استاندارد شامل چهار مرحله اصلی است:

1. غلات را کاملا با آب بشویید. ابتدا باید آنها را مرتب کرد تا احتمال ورود سنگ های کوچک یا سایر زباله ها به فرنی تمام شده از بین برود.
2. همه مواد را در یک کاسه بریزید و با آب پر کنید.
3. حالت "فرنی" را تنظیم کنید و منتظر سیگنال تایمر باشید. این تقریباً 1 ساعت طول می کشد. در برخی از مدل های مولتی پز از حالت «پلو» یا «برنج» برای این کار استفاده می شود.
4. بدون باز کردن درب، حالت "گرم کردن" را روشن کنید.

فرنی تهیه شده با استفاده از این فناوری نرم، لطیف و کمی شکننده خواهد بود. گیاهخواران نیز می توانند از این گزینه استفاده کنند.

هیچ محدودیتی برای کمال وجود ندارد - این عبارت آشنا و هک شده است، اما کاملاً درست است. شخصی به این فکر افتاد که ظرفی از چندین غلات بپزد - شاید از روی کنجکاوی، یا شاید از روی پس انداز. خوب، در واقع، معلوم شد که یک فرنی فوق العاده با نام خوب - "دوستی".

فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته - اصول کلی پخت و پز

فرنی معروف "دوستی" از دو یا چند نوع غلات تهیه می شود. پر مصرف ترین بلغور برنج و ارزن. اما اغلب این غذا با ترکیب برنج با گندم سیاه، بلغور ذرت و جو مروارید تهیه می شود.

غلات به نسبت مساوی مخلوط می شوند. قبل از استفاده، آنها باید جدا شوند، شسته شوند و کاملاً از آب باقی مانده خشک شوند. زمان پخت هر غلات متفاوت است و بنابراین انواع خاصی از آنها نیاز به آماده سازی اولیه دارند. بنابراین، قبل از پخت و پز، توصیه می شود جو مروارید را حداقل 2 ساعت خیس کنید و آب آن را چند بار تغییر دهید. هنگام پخت برنج با بلغور ذرت، برای تسریع در پخت، توصیه می شود هر دو نوع را به مدت یک ساعت در یک ظرف خیس کنید.

فرنی دروژبا یک غذای عمدتاً شیرین است که با شیر پخته می شود یا با آب جایگزین می شود. برای تهیه غذای لبنی بهتر است شیر ​​پاستوریزه کم چرب مصرف شود. محتوای چربی توصیه شده آن نباید بیش از 2.5٪ باشد. اگر محصول چرب تری مصرف می کنید، حتما آن را با آب رقیق کنید. فرنی شیر به صلاحدید خود شیرین و نمک زده می شود، کره اضافه می شود. در شیر فرنی دروژبا را اغلب با کدو یا کشمش می جوشانند که در صورت تمایل می توان آن را با میوه های خشک جایگزین کرد.

اغلب فرنی از برنج و گندم سیاه روی آب با قارچ یا گوشت (گوشت چرخ کرده کم چرب) پخته می شود.

فرنی دروژبا در آرام پز با استفاده از حالت های زیر تهیه می شود: فرنی شیر، گندم سیاه، پلو یا فرنی. قارچ ها، سبزیجات و گوشت چرخ کرده در گزینه های "پخت" یا "سرخ کردن" سرخ می شوند.

فرنی شیر "دوستی" در اجاق گاز آهسته - ارزن با برنج

عناصر:

1.2 لیتر شیر پاستوریزه 2.5٪؛

نصف لیوان ارزن صیقلی؛

نصف فنجان برنج دانه گرد؛

2 قاشق شکر؛

20 گرم کره بدون نمک.

روش پخت و پز:

1. غلات را مرتب کنید، ارزن شسته شده را با آب جوش بجوشانید و برنج را با آب سرد بشویید، این کار به از بین بردن تلخی آن کمک می کند.

2. غلات شسته شده را به خوبی روی الک خشک کنید و به ظرف پخت منتقل کنید.

3. نمک، کمی شکر به مزه اضافه کنید. کره را داخل آن بریزید و روی شیر بریزید. اگر شیر چرب است با آب آشامیدنی رقیق کنید.

4. خوب هم بزنید و با انتخاب حالت اتوماتیک «فرنی شیر» روی پخت قرار دهید. زمان 40 دقیقه طول خواهد کشید.

فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته روی شیر از ارزن و برنج با کدو تنبل

عناصر:

250 گرم کدو تنبل تازه آبدار؛

100 گرم ارزن

90 گرم برنج صیقلی؛

700 میلی لیتر شیر خانگی، بدون چربی؛

سه قاشق غذاخوری شکر تصفیه شده؛

50 گرم "دهقان"، روغن طبیعی؛

آب جوشیده خنک - 1.5 فنجان.

روش پخت و پز:

1. ارزن و برنج را جداگانه مرتب کنید. برنج را با حجم زیادی آب جاری بشویید و ارزن را به مدت 10 دقیقه با آب جوش بریزید. سپس خوب بشویید و خشک کنید.

2. پوست کدو تنبل را جدا کنید، سعی کنید گوشت سبز رنگ زیر آن را نیز بگیرید. دانه ها را به همراه الیاف انتخاب کنید و تفاله کدو تنبل را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

3. غلات شسته شده و تکه های کدو تنبل را داخل کاسه مولتی پز بریزید. تکه های کره را اضافه کنید، شیر را با آب رقیق کنید و روی غلات بریزید. به میزان دلخواه شیرین کرده و نمک بزنید و محتویات کاسه را کاملا مخلوط کنید.

4. تایمر را برای 50 دقیقه تنظیم کنید و چند دیگ را در حالت "غلات" یا "فرنی شیر" روشن کنید.

5. بعد از پایان پخت بدون باز کردن درب ظرف را به مدت نیم ساعت گرم نگه دارید.

فرنی "Druzhba" در یک اجاق آهسته از بلغور ذرت و برنج با کشمش و گردو

عناصر:

200 گرم بلغور ذرت؛

نصف فنجان برنج (حدود 100 گرم)؛

شیر با چربی متوسط ​​- 700 میلی لیتر؛

آب آشامیدنی آب پز - 2 قاشق غذاخوری؛

کره 82.5٪ کره - 60 گرم؛

یک پیمانه کوچک پودر دارچین؛

0.5 خیابان ل چغندر قند؛

عسل مایع - به مزه؛

یک مشت کوچک کشمش بدون هسته؛

مغز گردو - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. کشمش های شسته شده را یک ربع خیس کنید. بشویید، خشک کنید و از وسط نصف کنید.

2. برنج و بلغور ذرت مرتب شده را در یک کاسه عمیق بریزید. با آب خنک مخصوص پر کنید و بگذارید یک ساعت بماند سپس خوب بشویید. انجام این کار در غربال راحت تر است. آب از طریق آن تخلیه می شود و سلول های کوچک اجازه نمی دهند که یک دانه از آن خارج شود. غلات شسته شده را مدتی روی الک بگذارید و یک کاسه زیر آن قرار دهید تا مایع اضافی داخل آن بریزد.

3. برنج خشک شده را با بلغور ذرت به کاسه پخت منتقل کنید، کشمش ها را بریزید و شیر سرد را روی آن بریزید. شکر را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و کمی نمک اضافه کنید.

4. کره را به قطعات متوسط ​​برش دهید و به طور مساوی روی آن پخش کنید.

5. فرنی را زیر درب گزینه Cereals بپزید. تایمر را روی 40 دقیقه تنظیم کنید. همین مقدار کافی است تا ظرف خوب بخار شود و ترد شود.

6. مغز گردو را با چاقو آسیاب کنید و فرنی را که روی بشقاب ها گذاشته شده با خرده نان بپاشید. با عسل بریزید و سرو کنید. علاوه بر این، می توان کمی روغن به هر بشقاب اضافه کرد.

فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته از گندم سیاه و برنج با شیر

عناصر:

بلغور برنج با کیفیت بالا - 0.5 قاشق غذاخوری؛

نصف لیوان گندم سیاه؛

سه لیوان شیر کم چرب 2.5 درصد؛

یک لیوان آب آشامیدنی (جوشیده)؛

یک و نیم قاشق غذاخوری شکر؛

یک تکه کوچک کره دهقانی.

روش پخت و پز:

1. بدون مخلوط کردن، بستر و غلات را مرتب کنید، هر کدام را جداگانه بشویید. مایع را به بهترین شکل ممکن بیان کنید.

2. برنج را در کاسه بریزید، آن را با آب پر کنید و مولتی پز را روی گزینه “Rice” روشن کنید و یک ربع بپزید.

3. سپس گندم سیاه را اضافه کنید، کره را بریزید و تمام شیر را داخل آن بریزید. شیرین کنید، کمی نمک ریز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4. مولتی پز را به حالت چند پخت تغییر دهید و تایمر را روی 15 دقیقه تنظیم کنید.

5. ظرف از قبل آماده شده را در دستگاه خاموش و با درب بسته به مدت 10 دقیقه نگه دارید.

فرنی سه گانه "Druzhba" در یک اجاق آهسته ساخته شده از جو، گندم سیاه و برنج با قارچ

عناصر:

90 گرم جو؛

نصف لیوان گندم سیاه؛

100 گرم برنج صیقلی؛

یک لیوان قارچ خرد شده یخ زده؛

یک لامپ؛

550 میلی لیتر آب تصفیه شده؛

دو حبه سیر؛

40 گرم روغن نباتی منجمد؛

چند شاخه سبزی جوان (شوید یا جعفری مجعد).

روش پخت و پز:

1. دو ساعت قبل از پخت جو را با آب سرد خیس کنید و خوب آبکشی کنید و در آبکش خشک کنید.

2. برنج را با دقت مرتب کنید و با گندم سیاه بشویید، خشک کنید، نیازی به خیساندن نیست.

3. چند دیگ را روی گزینه “Frying” شروع کنید. روغن را در کاسه بریزید و آن را حدود 3 دقیقه حرارت دهید.

4. پیاز ریز خرد شده و قارچ های از قبل آب شده را در روغن فرو کنید. بلافاصله سیر خرد شده را به هر شکلی اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه در حالت تنظیم شده بپزید. هم زدن را فراموش نکنید.

5. به قارچ های سرخ شده با پیاز، تمام غلات را اضافه کنید. به سلیقه خود نمک بزنید و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. در آب بریزید و محتویات کاسه را هم بزنید تا همه مواد به طور یکنواخت پخش شوند.

6. ظرف در حالت خودکار "گندم سیاه" زیر درب بسته آماده می شود. پس از اجرای برنامه اصلی، با روشن کردن عملکرد "Warm Up"، 10 تا 15 دقیقه دیگر نگه دارید.

فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته با گوشت چرخ کرده، برنج و گندم سیاه

عناصر:

یک لیوان برنج دانه گرد (صیقل داده شده)؛

یک لیوان گندم سیاه برشته شده (تیره)؛

نیم کیلو گوشت چرخ کرده کم چرب؛

سر پیاز تلخ؛

آب آشامیدنی فیلتر شده - 6 قاشق غذاخوری؛

هویج کوچک؛

کره یخ زده - 2 قاشق غذاخوری. l.

یک گوجه فرنگی بزرگ یا یک قاشق گوجه فرنگی غلیظ نسوخته.

روش پخت و پز:

1. اول از همه، غلات را آماده کنید: آنها را با دقت مرتب کنید، آنها را بشویید و خشک کنید و آنها را روی الک قرار دهید.

2. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و هویج را با چیپس های درشت بمالید. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز، گوجه فرنگی و هویج خرد شده را در ظرفی بریزید و در روغن بریزید و در نانوایی تفت دهید.

3. وقتی سبزی ها خوب نرم شدند، گوشت چرخ کرده را روی آن ها بگذارید و با چنگال له کنید. 20 دقیقه دیگر بدون تغییر حالت تنظیم به پخت و پز ادامه دهید.

4. گندم سیاه را با برنج در کاسه بریزید، در آب بریزید و نمک را فراموش نکنید.

5. هم بزنید، درب آن را پایین بیاورید و گزینه پلو را روشن کنید. پس از پایان برنامه خودکار، محتویات کاسه را کاملا هم بزنید. می توانید ظرف آماده را برای مدتی در حالت گرم نگه دارید، اما نه بیشتر از یک ربع.

فرنی "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته از برنج، گندم سیاه و عدس

عناصر:

50 گرم عدس سبز؛

گندم سیاه - 100 گرم؛

برنج دانه گرد جلا - 100 گرم؛

روغن تصفیه شده (آفتابگردان) - 2 قاشق غذاخوری. l.

هویج کوچک؛

نصف پیاز متوسط.

روش پخت و پز:

1. غلات را به طور جداگانه مرتب کنید و هر کدام را به خوبی در آب سرد بشویید. رطوبت را از بین ببرید.

2. پیاز را به ورقه های کوچک، هویج را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.

3. در "Zharka" 2 دقیقه. روغن را گرم کنید و سبزیجات خرد شده را در آن فرو کنید. سرخ کنید، مدام هم بزنید تا نسوزند.

4. وقتی رنگ هویج تیره شد و پیازها کمی سرخ شدند، عدس را به سبزیجات اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید.

5. نیم پز شده و گندم سیاه را با برنج اضافه کنید.

6. به اندازه ای آب بریزید که فقط کمی روی غلات را بپوشاند. کمی نمک بزنید و فرنی را با فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.

7. به حالت «پلو» بروید و بپزید تا چرخه کامل شود.

سعی کنید ارزن جلا داده شده را به رنگ روشن تهیه کنید. لازم نیست آن را با آب جوش ریخته یا در آن خیس کنید. چنین غلات به خودی خود تلخ نیستند.

برای اینکه غذای جو سریعتر بپزد، از غلات له شده استفاده کنید.

هرچه غلات را با دقت بیشتری بشویید، ظرف ترد تر می شود.

اگر فرصتی برای خیس کردن غلات وجود نداشت، به مدت نیم ساعت روی آنها آب جوش بریزید.