ظروف چینی چگونه ساخته می شوند. محصولات چینی چگونه ساخته می شوند. انواع ظروف چینی و ویژگی های ساخت آن

20.08.2018

تصمیم گرفتیم بفهمیم راز چیست. ما همه چیزهای جالب در مورد چینی را برای شما جمع آوری کرده ایم: زمانی که ظاهر شد، از چه چیزی ساخته شده است، چه فناوری هایی وجود دارد.

در کاتالوگ وازارو تعداد زیادی وجود داردظروف چینی: ست ها و اقلام فردی، فنجان ها و ظروف سرو. چینی سابقه ای طولانی دارد و حتی امروزه که هزاران ماده دیگر در اطراف وجود دارد، جایگاه خود را از دست نمی دهد.

پرسلن چیست و چه تفاوتی با سرامیک دارد؟

پرسلن نوعی سرامیک است که در برابر گاز و آب نفوذ ناپذیر است، اما اگر دیواره ها به اندازه کافی نازک باشند، شفاف است. از مخلوط خاک رس، کائولن، شوارتز و فلدسپات ساخته شده است. مخلوط سفید و بسیار پلاستیکی می شود.

محصولات نهایی در دمای 1000 درجه پخته می شوند - رقم دقیق بستگی به نوع پرسلن دارد. سپس آنها را با لعاب مینای زجاجیه می پوشانند و دوباره پخته می شوند. اگر با چوب چوبی به فنجان چینی ضربه بزنید، صدایی با صدای بلند و مشخص تقریباً شبیه کریستال خواهید داشت.

نوع دیگری از سرامیک که از نظر ترکیب به چینی نزدیک است سفال است. برای تشخیص آنها، به پایین نگاه کنید: اگر روی آن لعاب نباشد، این قطعاً چینی است.

چینی کی و کجا ظاهر شد؟

چینی ها اولین کسانی بودند که در سال 620 چینی ساختند. برای بیش از 1000 سال، روش ساخت مخفی نگه داشته شد، تا اینکه در سال 1708 مخترعان آلمانی Tschirnhaus و Böttger اولین فرمول چینی اروپایی را دریافت کردند.

در همان سال اولین کارخانه چینی سازی در درسدن افتتاح شد. درست است، در ابتدا آنها پرسلن بیسکوئیت درست کردند - یعنی بدون لعاب. در سال 1710 اولین نمونه های چینی به پادشاه ارائه شد و چینی آلمان شروع به تسخیر جهان کرد.

شرح کاملی از فناوری چینی چینی در سال 1735 در نامه ای از فرانسوا خاویر انترکول فرانسوی ظاهر شد. کمی بعد، در فرانسه، در لیموژ، کارخانه هایی افتتاح شد که بهترین ظروف چینی را به دربار پادشاه فرانسه عرضه می کرد. بدین ترتیب تاریخچه چینی معروف لیموژ آغاز شد.

در انگلستان در قرن 18، فن آوری استخوان چین کشف شد - با اضافه کردن خاکستر از استخوان های گاو. این ظروف چینی Bone China نام داشت و اکنون حتی در چین نیز تولید می شود.

تکنیک های چینی سازی در اواخر دهه 40 قرن 18 به روسیه آورده شد. اولین کارخانه کارخانه چینی امپراتوری بود که بعدها به لنینگرادسکی تغییر نام داد.

چه نوع چینی وجود دارد؟

بسته به تکنیک ساخت، پرسلن می تواند نرم یا سخت باشد.

پرسلن سخت از 47 تا 66 درصد کائولن و 25 درصد هر کدام از فلدسپات و کوارتز تشکیل شده است. در دمای 1400 تا 1460 درجه سانتیگراد شلیک می شود. در نتیجه فاز مایع کمتری در آن وجود دارد و در حین پخت کمتر تغییر شکل می دهد.

بادوام ترین نوع پرسلن سخت، چینی استخوانی است. تا 50 درصد پودر استخوان به ترکیب آن اضافه می‌شود، بنابراین دیواره‌های نازک‌تر و شفاف‌تری دارد، اگرچه شکستن آن دشوارتر از معمولی است.

پرسلن نرم حاوی ۲۵ تا ۴۰ درصد کائولن، ۴۵ درصد کوارتز و ۳۰ درصد فلدسپات نیست. در دمای 1300-1350 درجه سانتی گراد شلیک می شود. چینی نرم به اندازه پرسلن سخت بادوام نیست، اما انعطاف پذیرتر است، بنابراین اغلب برای وسایل تزئینی استفاده می شود: گلدان، مجسمه، جعبه.

چینی‌هایی که در چین باستان ساخته می‌شد نرم بود، در حالی که چینی‌های اروپایی سخت بودند.

رنگ چینی نیز به دو صورت انجام می شود.

رنگ آمیزی زیر لعاب زمانی است که ابتدا رنگ زده می شود و سپس با یک لعاب شفاف پوشانده می شود. به این ترتیب دوام بیشتری دارند و می توانند شستشوی مکرر را تحمل کنند.

در رنگ آمیزی با لعاب روی لعاب از رنگ استفاده می شود. این باعث می شود آنها روشن تر شوند، اما سریع تر شسته می شوند. این روش برای وسایل تزئینی مناسب است.

در تولید انبوه، طرح با برگردان اعمال می شود. ابتدا آن را با رنگ های سرامیکی روی کاغذ صمغی که با لاک پوشانده شده است چاپ می کنند و سپس روی ظروف می چسبانند و آتش می زنند. در این مورد، فیلم می سوزد و الگوی به سطح ذوب می شود. ظروف چینی درجه یک در تیراژ محدود و نقاشی دستی تولید می شود.

اگر ظروف چینی با طلا، نقره یا پلاتین رنگ شده است، باید با دقت شسته شود: با دست، با آب گرم، بدون پودر یا اسفنج سخت.

چرا ظروف چینی اینقدر ارزش دارند؟

مانند همه سرامیک ها، پرسلن نیز دمای بالا را به خوبی تحمل می کند و گرما را حفظ می کند. در فنجانی با دیواره های نازک، چای یا قهوه خنک می شود، اما نه به طور کامل - فقط به دمای مورد نیاز. در این صورت می توانید سوپ داغ را داخل توری چینی بریزید و دسته های آن گرم نمی شود.

پرسلن ماندگاری طولانی دارد، مهم نیست چقدر شکننده به نظر می رسد. در طول سال ها تیره نمی شود و رطوبت و کثیفی را جذب نمی کند. ظروف چینی مدرن به قدری بادوام هستند که حتی می توان آن را در ماشین ظرفشویی نیز شست.

ظروف چینی طعم محتویات را خراب نمی کنند، بو را جذب نمی کنند و اکسید نمی شوند. می توانید مواد غذایی را برای مدت طولانی در آن نگهداری کنید - مثلاً کره یا شکر - و طعم خود را از دست نخواهند داد.

چینی براق سفید برفی جامد به نظر می رسد و برای سرو روزمره و جشن مناسب است. هر نقاشی کاملاً بر روی پس زمینه سفید قرار می گیرد: روشن یا پاستلی، رنگ یا تذهیب.

هدیه ای مناسب برای پادشاهان آنها در قرن پانزدهم اینگونه برداشت کردند ظروف چینیاروپایی ها در غرب ظروف را از ظروف سفالی می ساختند. در مقایسه با خلاقیت های شرقی، خشن و دارای دیواره های ضخیم به نظر می رسید. از همین رو، چینی امپراتوری، که از چین آورده شد، تبدیل به ظروف پادشاهان در اروپا شد.

او 10 قرن بعد، پس از اختراع مواد، به هنر پیوست. - اساس ظروف چینی در قرن پنجم در پادشاهی میانه یافت شد. سپس یاد گرفتند که خاک رس را با ماسه کوارتز و ماسه مزرعه مخلوط کنند. به نظر نمی رسد ترکیب آن اصلاح شده باشد. چه ویژگی هایی دارد، شاید در پردازش؟

خواص چینی

چینی استادباید احساس کند این نه تنها به معنای استعداد هنری، بلکه پیش بینی کاهش نیز است. هنگام شلیک، مواد تغییر شکل داده و اندازه آنها کاهش می یابد. تقریباً 70٪ از جرم تبدیل می شود. حتی مولایت هم کمکی نمی کند. اینها ذرات مقاوم در برابر آتش هستند که به عنوان یک قاب عمل می کنند.

چینی چینیمانند اروپایی های با کیفیت بالا، پیر نمی شود. اقلامی که قرن ها پیش ساخته شده اند، تمام خواص محصولات تازه را حفظ می کنند. این یکی از دلایل گرانی چینی آنتیک است. این عتیقه است، اما به هیچ وجه کمتر از آنچه که به تازگی ساخته شده است.

بنابراین، یک کاسه قرن پانزدهمی در Stothby در هنگ کنگ به قیمت 36،000،000 دلار فروخته شد. این کاسه به سبک زئومورفیک نقاشی شده است که خروس و مرغ را به تصویر می کشد. در اینجا دلیل دیگری است ارزش های چینی. منحصراً با دست نقاشی می شود. هر مورد منحصر به فرد است.

اگر فروشگاه چینییک خبره بازدید می کند و محصولات را برای زنگ زدن بررسی می کند. در حالت ایده آل، شبیه یک زنگ است. هنگامی که ظروف شیشه ای یا میله های شیشه ای به یکدیگر ضربه می زنند، صدایی شفاف و ملودیک تولید می کنند.

ترکیبی از الگوهای چینی و درخشش خاص. لعاب از چند لایه تشکیل شده است. آنها در شفافیت با هم تفاوت دارند. ظاهر پیچیده شکست نور راز تابش داخلی است ظروف چینی.

ظرف هاو سایر اقلام چینی در برابر آب غیر قابل نفوذ و در برابر مواد شیمیایی به ویژه اسیدها مقاوم هستند. یکی دیگر از کیفیت های رایج مقاومت در برابر حرارت است. در غیر این صورت، خواص مواد به نوع آن بستگی دارد. چینی چایجامد.

این نه تنها برای تولید ظروف غذاخوری، بلکه برای قطعات فنی، به عنوان مثال، عایق های الکتریکی نیز استفاده می شود. جذب آب مواد از 0.1٪ تجاوز نمی کند. سختی محصولات به 8 امتیاز می رسد. قابل مقایسه با توپاز

مواد اولیه کائولن و فلدسپات هستند. خاک رس گرفته شده تمیز، روغنی، پلاستیکی و نسوز است. اسپار به صورت پراکنده با میکا انتخاب می شود. این نوع سنگ راحتتر ذوب می شود. ماسه کوارتز به عنوان یک افزودنی استفاده می شود.

نوع دوم چینی نرم است. محصولات هنری معمولا از آن ساخته می شود. گل چینییا مجسمه های چینیحاوی اسموتی های زیادی است. اینها مواد افزودنی هستند که جرم شیشه ای، فاز مایع را افزایش می دهند.

نتیجه شفافیت خاصی از مواد است. با این حال، مقاومت حرارتی و سختی تقریباً به نصف کاهش می یابد. در ترکیب چینی نرم می توانید سودا، نمک دریایی، آلاباستر خرد شده، گچ و زاج را پیدا کنید. به عنوان لعاب استفاده می شود. چینی سخت با همان ترکیب خرده پوشیده شده است.

سومین نوع ماده اختراع چینی ها نیست، بلکه اختراع انگلیسی هاست. در قرن 18 ایجاد شد چین استخوانی. به طور رسمی، به نرم اشاره دارد، اما در اصل، سازش بین دو نوع اصلی است. صنعتگران شفافیت مواد را با حداقل کاهش در استحکام و سختی آن به دست می آورند.

فسفات ها، به ویژه خاکستر استخوان، در پایه چینی سخت ساخته شده از کائولن و اسپار مخلوط می شوند. در سال 1971، این فناوری در کارخانه لنینگراد تسلط یافت. بنابراین، چینی شورویتا حدی استخوان

جدا می ایستد چینی سرد. در آغاز قرن بیستم در آرژانتین اختراع شد. این مخلوط از نشاسته ذرت، روغن، گلیسیرین و چسب تشکیل شده است. شبیه پلاستین است، اما پس از مدل سازی خود به خود سخت می شود.

در طول عملیات، مواد انعطاف پذیر است، مناسب برای محصولات نازک، فیلیگر. استادان چینی سرد- هم بزرگسالان و هم کودکان. فرآیند تولید و خود مخلوط برای افراد در هر سنی بی خطر است. علاوه بر این، بر خلاف چینی های استاندارد، چینی سرد به صورت آماده به فروش می رسد.

تولید چینی

سرویس چینیبا پیری توده معدنی شروع می شود. در زیرزمین هایی با رطوبت هوا تقریباً 100٪ قرار می گیرد. پیری در محیط برای توزیع یکنواخت آب در کیک های فیلتر شده و فشرده آینده ضروری است ظروف چینی.

تحویلانتقال مواد از زیرزمین به کارگاه تنها پس از 3-4 ماه بلوغ اتفاق می افتد. لازم است دوباره توده را مخلوط کنید، هوا را از آن خارج کنید و دوباره آن را فشرده کنید. بریکت ها آماده استفاده هستند. حالا نوبت هنرمندان و مدل سازان است.

اولین ها با در نظر گرفتن انقباض مواد، طرح ها را ترسیم می کنند. دومی ها مدل های گچی درست می کنند. یکی در مقیاس 1 تا 1 ساخته شده است، دومی 15٪ بزرگتر از نقاشی است. این تنها راه برای در نظر گرفتن هوا است جمع شدگی چینیو در حین شلیک چه اتفاقی می افتد.

اگر تولید سریال باشد، قالب پلاستیکی برای ریخته گری نیز ایجاد می شود. پیچیدگی فرآیند به حدی است که هزینه های مالی یک محصول از لحظه ریخته گری مدل تا فروش محصول نهایی تقریباً 100 یورو است.

اینها داده ها هستند کارخانه های چینی سازیآلمان ما در مورد محصولاتی با اشکال ساده صحبت می کنیم. هزینه های تولید برای ارقام پیچیده بالاتر است. بنابراین، چینی DIY- سرگرمی که نیاز به سرمایه گذاری قابل توجهی دارد.

شکل مجسمه یا ظرف ظروف هرگز یکسان نیست. مدل به قطعات تقسیم می شود. به عنوان مثال، برای یک قهوه جوش استاندارد، 11-15 قطعه آماده می شود. هنگام کار با چینی، آنها را با خمیر لغزنده در کنار هم نگه می دارند.

با برس های نازک روی سطح سایه زده می شود. مفاصل نباید قابل مشاهده باشند. بدون گچ کاری نهایی انجام نمی شود. نه تنها کیفیت، بلکه سرعت نیز مهم است. قطعه کار زمان خشک شدن ندارد.

قبل از اینکه وارد شوید فروشگاه چینی، محصولات حداقل 2 بار شلیک می شوند. اولین درمان در دمای 980 درجه انجام می شود و با هدف حذف آب باقی مانده انجام می شود. شلیک دوم تقریباً به 1500 درجه سانتیگراد نیاز دارد.

قبل از پخت نهایی، محصولات در رنگ ارگانیک آبی آغشته می شوند. در فر می سوزد، اما کوچکترین نقص ها را قابل توجه می کند. اگر ظاهر شوند، محصول رد می شود. نشانه های چینیآنها فقط روی مجسمه ها، گلدان ها و بشقاب های ایده آل قرار می گیرند.

کاربرد پرسلن

خرید چینیشما می توانید آن را نه تنها در فروشگاه های ظروف و مجسمه ها پیدا کنید. مواد اولیه در مطب های دندانپزشکی نیز مورد تقاضا است. تاج ها از چینی ساخته می شوند. به دلیل شفافیت مواد، پروتزهای ساخته شده از آن طبیعی ترین به نظر می رسند.

چینی در تولید مبلمان لوکس، سینک و توالت فرنگی مفید است. این ماده در میکروالکترونیک جایگاهی پیدا کرده است. حتی زره بر پایه چینی نیز در حال توسعه است.

در نسخه کلاسیک، سخت اما شکننده در نظر گرفته می شود. با این حال، دانشمندان مدرن چندین افزودنی ایجاد کرده اند که پوشش را در برابر گلوله ها و سایر تأثیرات نیرو و ضربه مقاوم می کند.

قیمت چینی

قیمت تمام شده محصولات بستگی به جدید بودن آنها دارد. اقلام عتیقه به طور طبیعی ارزش بیشتری دارند. از نظر ظاهری، ممکن است ناخوشایند باشند. بدین ترتیب یک گلدان ساخت کره متعلق به قرن هجدهم در کریستی نیویورک به قیمت 1200000 دلار فروخته شد. این مورد بدون رنگ، دارای تقارن شکسته است و دارای چند ترک کوچک است. با این حال، یک مبارزه شدید برای قرعه کشی وجود داشت.

در میان نمونه های روسی، به عنوان مثال، چینی دولوو. این کارخانه در سال 1832 تاسیس شد. اگر بتوانید محصولات آن دوران را پیدا کنید، میلیونر خواهید شد. محصولات Dulevo، به هر حال، با سادگی آنها نیز متمایز می شوند. لعاب سفید معمولا فقط تزئین می شود. آنها به ندرت به نقاشی پر زرق و برق متوسل می شدند.

قیمت متوسط برای شوروی مجسمه های چینی- 4-6000 روبل. این هزینه یکی از اندازه متوسط و شیوع یکسان است. به خصوص نمونه های کمیاب هزاران دلار قیمت دارند.

اگر چینی تازه باشد، قیمت آن توسط سازنده تعیین می شود. با این حال، قیمت تمام شده محصولات همیشه بالاتر از ظروف غذاخوری و سایر کالاهای ساخته شده از شیشه، سرامیک معمولی و حتی است.

از شرکت Art-Modern Ceramics که محصولات چینی تولید می کند بازدید کردم. در این روزها دیدن چنین تولید کوچک (و شرکت حدود 50 نفر در استخدام دارد) با کار تقریباً دستی بسیار لذت بخش است، جایی که محصولات گرمای دست هایی را که آنها را ساخته اند به یاد می آورند. به دلیل ماهیت تولید (تکنولوژی، حجم)، هیچ محصول چند دسته ای یا تولید مداوم وجود ندارد.

همه چیز در دسته های کوچک تولید می شود و در داخل دیوارهای یک ساختمان کوچک، به اتاق های مختلف تقسیم می شود - مراحل تولید. متأسفانه فیلمبرداری از یک گزارش و به خاطر سپردن توضیحات دشوار است، بنابراین من فقط در مورد آن لحظاتی صحبت خواهم کرد که مرا تحت تأثیر قرار داد.

1. این شرکت علاوه بر ظروف سنتی، سفارشات شرکتی زیادی را دریافت می کند. پلیس، پلیس راهنمایی و رانندگی، راه آهن روسیه و دیگران. به عنوان مثال، این یک آیتم یادبود برای KB Mil است.

3. دستور برای پلیس - عمو استیوپا.

4. و این یک گلدان برای راه آهن روسیه است. و همه با دست نقاشی شده است. تنها نکته این است که تصاویر سمت چپ و راست لوکوموتیو با استفاده از برگردان ساخته شده است.

6. محصولات مختلف.

7. در اینجا، این ریخته گری خالی است. قالب گچی که در آن ملات چینی ریخته می شود. اولین سوال این بود که حفره ها در داخل چگونه ساخته می شوند؟ معلوم شد که همه چیز ساده است. قالب گچ فقط ظاهر را تشکیل می دهد و همه چیز داخل آن با ملات پر شده است.
سپس گچ شروع به گرفتن آب از چینی می کند و لایه بیرونی محلول سخت می شود. هر چه قیمت قطعه کار بیشتر باشد، دیوار ضخیم تر تشکیل می شود.

8. و سپس محلول غیرضروری ریخته می شود (مجدداً مورد استفاده قرار می گیرد) و ماده ای جدار نازک به دست می آید.

9. سپس قطعه کار جلا داده می شود، سوراخ ها برداشته شده و برای رنگ آمیزی آماده می شوند.

10. اینها جاهای خالی قوری برای KB Mil هستند.

11. چیزهای پیچیده از چندین قسمت مونتاژ می شوند.

12. گربه ها.

13. و اینها برگردان های چسبانده شده قبل از بازپخت مجدد هستند. پس از اجاق گاز، رنگ برگردان به لعاب ذوب می شود و جزء لاینفک آن می شود.

14. کتاب رنگ آمیزی برای خرگوش ها.

15. کشف دوم برای من این بود که رنگ کبالت سیاه است. و فقط بعد از اجاق گاز آبی می شود.

16. نقاشی.

17.

18. و این در حال آماده سازی خرگوش ها برای سال 2011 است که سال خرگوش خواهد بود.

19. شیر مگا.

20. پوشش لعاب.

21. ارتش کلون ها.

22. خرگوش های شایان ستایش.

23. نقاشی خرگوش.

24. مدل و قالب گچی.

25. کوره.

26. پس از شلیک.

27. همه فرها به جز یکی برقی هستند. اما یکی با گاز مایع کار می کند. یک چنین پانسمان برای یک شلیک کافی است.

28. کارگاه تولید قالب های گچ.

29. کارگاه باکس.

30.

31. کارگاه ریخته گری کوچک.

32.

33. اتمام نهایی.

34.

35. مجسمه گچی ترکین در سال 1939 ساخته شد (می توانستم تاریخ را اشتباه بگیرم ، زیرا شعر فقط در سال 41 منتشر شد ، اگرچه کار روی آن دقیقاً در سال 39 شروع شد). در طول مدت زمان طولانی از بین رفت. متخصصان کارگاه مجسمه گچ را بازسازی کردند، قالب درست کردند و اکنون می توانید ترکین چینی را تحسین کنید.

سه شنبه 3 اردیبهشت 1390 ساعت 13:10 + به نقل از کتاب

ظروف چینی (ترکی farfur، fagfur، از فارسی fegfur) اصیل ترین سرامیک است. ظروف چینی ظروف سفید و بادوام هستند که با سبکی و شفافیت شگفت انگیز مشخص می شوند. شما می توانید ظروف چینی را از محصولات ساخته شده از انواع دیگر سرامیک ها با صدای زنگ واضح و بلندی که هنگام ضربه زدن ایجاد می کنند تشخیص دهید.

انواع و تکنولوژی تولید

پرسلن عمدتا از کائولن، خاک رس، کوارتز و فلدسپات ساخته می شود. برخی از اصطلاحات:

پلاونیدر توده های سرامیکی نقش افزودنی های نازک کننده را بازی می کنند. هنگام شلیک، شارها باعث تشکیل مذاب کم ذوب، کاهش دمای پخت محصولات و افزایش چگالی خرده می شوند. فلدسپات، پگماتیت، نفلین سینیت، پرلیت، گچ، دولومیت، تالک و سایر مواد به عنوان فلاکس در محصولات سرامیکی خوب استفاده می شود. عملکرد اسموتی ها در حجم یکسان نیست.
فلدسپات ها یک شار جهانی در تکنولوژی سرامیک های خوب و در تولید لعاب هستند. پوسته زمین از بیش از 50 درصد سنگ های فلدسپاتی تشکیل شده است، اما ذخایر فلدسپات های مناسب برای صنعت سرامیک بسیار محدود و عمدتاً فرسوده شده اند. آنها آلومینوسیلیکاتهای فلزات قلیایی و قلیایی خاکی هستند. از پگماتیت، گرانیت و پرلیت نیز می توان در تولید استفاده کرد.

کائولن- خاک رس سفید که در هنگام هوازدگی فلدسپات ها تشکیل می شود. حاوی ماده معدنی کوالینیت است و به طور گسترده در صنعت استفاده می شود.

کوارتز- یکی دیگر از رایج ترین کانی ها در پوسته زمین، کانی سنگ ساز در بیشتر سنگ های آذرین و دگرگونی. بخشی از سایر کانی ها به صورت مخلوط و سیلیکات است. در مجموع، کسر جرمی کوارتز در پوسته زمین بیش از 60٪ است.

معمولاً دو پخت محصولات چینی انجام می شود: اولی برای "نجات" ، دومی برای "آبیاری". اولین شلیک "ضایعات" با هدف پختن محصول و ایجاد تخلخل و استحکام مشخص برای لعاب با سوسپانسیون آبی کافی است. شلیک دوم برای ذوب شدن لعاب روی سطح محصول و امکان تعامل آن با مواد خرد شده ضروری است.

برای بهبود خواص قالب گیری مواد خام، توده چینی مورد استفاده برای ساخت چینی معروف پوسته تخم مرغ، یعنی. محصولات با دیواره‌های بسیار نازک به مدت 100 سال در زمین بسته می‌شدند. برای انجام این کار، خاک رس حفاری شده را به صورت قطعات کوچک در بسترهایی که به طور متناوب با آب آبیاری می شوند، روی زمین گذاشته و بیل می کنند. در این حالت، خاک رس برای چندین سال در معرض آب، آفتاب، یخبندان قرار می گیرد و خواص آن را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. برای ساخت ظروف ظروف سفالی، خاک رس را در آب خیس می کنند تا ناخالصی ها از بین برود، قطعات درشت جدا می شود و پس از کم آبی نسبی، تا چند ماه در زیرزمین ها می پوسد.

باریم سولفات تازه رسوب داده شده BaSO4 به عنوان استانداردی برای ارزیابی سفیدی پرسلن استفاده می شود. سفیدی با شدت پراکندگی نور مشخص می شود که توسط فتومتر ثبت می شود.

اصطلاح "پرسلن" در ادبیات انگلیسی زبان اغلب برای سرامیک های فنی استفاده می شود: زیرکون، آلومینا، لیتیوم، بور-کلسیم و سایر ظروف چینی، که منعکس کننده چگالی بالای مواد سرامیکی ویژه مربوطه است.

پرسلن نیز بسته به ترکیب توده چینی به نرم و سخت متمایز می شود. تفاوت پرسلن نرم با پرسلن سخت نه در سختی، بلکه در این است که هنگام پخت پرسلن نرم، فاز مایع بیشتری نسبت به پخت پرسلن سخت تشکیل می شود و بنابراین خطر تغییر شکل قطعه کار در هنگام پخت بیشتر است.

جامد– با افزودن کمی شار (فلدسپات) و بنابراین در دمای نسبتاً بالا (1380...1460 درجه سانتیگراد) شلیک می شود. جرم چینی سخت کلاسیک از 25 درصد کوارتز، 25 درصد فلدسپات و 50 درصد کائولن و خاک رس تشکیل شده است.

نرم– با مقدار شار بالا، در دمای 1200...1280 درجه سانتی گراد شلیک می شود. علاوه بر فلدسپات، سنگ مرمر، دولومیت، منیزیت، استخوان سوخته یا فسفریت به عنوان فلاکس استفاده می شود. با افزایش مقدار شار، مقدار فاز شیشه ای افزایش می یابد و بنابراین شفافیت پرسلن بهبود می یابد، اما مقاومت و مقاومت حرارتی کاهش می یابد. خاک رس به جرم چینی انعطاف پذیری می دهد (برای قالب گیری محصولات ضروری است)، اما سفیدی پرسلن را کاهش می دهد.

چینی نرم در درجه اول برای تولید محصولات هنری استفاده می شود و چینی سخت معمولاً در فناوری (عایق های الکتریکی) و در استفاده روزمره (ظروف) استفاده می شود.

محصولات چینی از نظر ترکیب شیمیایی، خواص و هدف بسیار متنوع هستند. چند مورد از معروف ترین انواع چینی و ویژگی های بارز آنها:

بیسکویت چینی- مات، بدون لعاب. یک عقیده وجود دارد که به آن بیسکویت می گویند زیرا دو بار پخته می شود. پیشوندهای "bis" و "bi" در بسیاری از زبانها به معنای دو هستند. هنگام تولید ظروف چینی ابتدا یک فرآیند پخت انجام می شود که به آن پخت ضایعات و سپس پخت با لعاب می گویند. چینی بیسکو نیز دو بار پخته می شود اما بار دوم بدون لعاب. در حال حاضر، فناوری تولید پرسلن بیسکویی ممکن است شامل پخت دوم نباشد. در عصر کلاسیک، بیسکویت ها به عنوان درج در محصولات مبلمان استفاده می شد.

چین استخوانی- چینی نرم که جزء ضروری آن خاکستر استخوان گاو است که عمدتاً از فسفات کلسیم تشکیل شده است. در حال حاضر، گاهی اوقات با فسفات کلسیم طبیعی جایگزین می شود. محصولات ساخته شده از چینی استخوانی با سفیدی، شفافیت و تزئینی بالا مشخص می شوند. کارشناسان بر این باورند که I. Spode تولید چینی استخوانی را در سال 1759 در مجاورت Stoke-on-Treat (انگلستان) آغاز کرد. در کشور ما محصولات چینی استخوانی مرغوب توسط کارخانه چینی به نام تولید می شود. M.V. لومونوسوف در سن پترزبورگ.

چینی سرخ شده- چینی نرم بسیار شفاف، تولید شده در فرانسه از سال 1738. حاوی 30...50% کائولن، 25...35% کوارتز، 25...35% فریت شیشه ای غنی از قلیایی است. فریت ها افزودنی های ترکیبی به توده چینی هستند که تشکیل فاز شیشه ای را تضمین می کنند و بنابراین شفافیت پرسلن را تعیین می کنند. ترکیب فریت ها شامل: ماسه، سودا، نمک، گچ، نمک خوراکی و شیشه سرب خرد شده است.

جایگاه ویژه ای در طبقه بندی ظروف چینی دارد چینی چینی. تاریخ چینی و تاریخ چین به طور جدایی ناپذیری به هم مرتبط هستند. در زمان های قدیم، یشم عمدتاً برای ساخت ظروف غذاخوری در چین استفاده می شد. اما این مواد بسیار گران بود. نتیجه جستجوی طولانی صنعتگران چینی برای جایگزینی یشم، ظروف چینی است، ماده ای که در دسترس تر است و پردازش آن آسان تر است. یشم در چین یک سنگ مقدس باقی ماند و چینی تقریباً بلافاصله حاکمان چینی را تسخیر کرد.

از بین تمام چینی های چینی، سفید به ویژه متمایز است. راز شکنندگی و در عین حال استحکام منحصر به فرد آن در مواد اولیه ای است که از آن تولید می شود. معلوم شد که استان جیانگشی سرشار از سنگ به اصطلاح چینی است، سنگی متشکل از کوارتز و میکا. با تبدیل تمام اجزا به پودر و افزودن کائولن، جرمی به دست آمد که سالیان دراز در انبار نگهداری شد تا شکل پذیری لازم را به دست آورد. درخشش مات خاصی با استفاده از چندین لایه لعاب با شفافیت متفاوت به دست آمد.

چینی چینی به دلیل نازکی و بی وزنی خارق العاده اش معروف شده است؛ دیواره فنجان ها آنقدر شکننده است که شبیه پوسته تخم مرغ است. قدمت سرامیک چینی پس از به دست آوردن محبوبیت در سرزمین خود، ابتدا در محافل بالا، و سپس در میان کل جمعیت، به قبل از میلاد برمی گردد. ابتدا به هند، ژاپن و آفریقا صادر شد. و تنها در قرن 16 به اروپا.

تزیین

دکور رنگارنگ.

رنگ چینی به دو صورت زیر لعاب و رنگ آمیزی روی لعاب انجام می شود.

در زیر لعابدر نقاشی چینی، رنگ ها را روی چینی بدون لعاب اعمال می کنند. سپس قطعه چینی با لعاب شفاف پوشانده شده و در دمای بالا تا 1350 درجه پخته می شود.

پالت رنگ بیش از حد لعابنقاشی‌ها غنی‌تر هستند، نقاشی روی لعاب روی کتانی لعاب‌دار (اصطلاح حرفه‌ای برای چینی سفید رنگ نشده) اعمال می‌شود و سپس در کوره صدا خفه کن در دمای 780-850 درجه پخته می‌شود.

در حین پخت، رنگ به لعاب ذوب می شود و لایه نازکی از لعاب بر جای می گذارد. پس از پخت خوب، رنگ ها می درخشند (به جز رنگ های مات مخصوص که فقط برای مصارف تزئینی استفاده می شوند)، هیچ گونه زبری ندارند و در آینده بهتر در برابر اثرات مکانیکی و شیمیایی غذاهای اسیدی و الکل مقاومت می کنند.

رنگ آمیزی حرفه ای روی لعاب با استفاده از سقز صمغی و روغن سقز انجام می شود. رنگ ها به مدت یک روز یا بیشتر روی پالت از قبل خیس می شوند. پس از کار، آنها را با افزودن روغن سقز کاملا مالش می دهند. سقز در کوزه ها باید خشک، کمی روغنی و روغنی باشد (سقز به تدریج از حالتی به حالت دیگر تغییر می کند). روغن همچنین باید روان تر و غلیظ تر باشد. برای کار، یک تکه رنگ خیس خورده بردارید، روغن و سقز را اضافه کنید و به غلظت خامه ترش رقیق کنید. برای نقاشی با قلم مو، رنگ کمی ضخیم تر، برای نقاشی قلم - کمی نازک تر رقیق می شود. رنگ زیر لعاب با آب، شکر با افزودن مقدار کمی گلیسیرین رقیق می شود.

در میان رنگ های رنگ آمیزی چینی، گروه رنگ هایی که با استفاده از فلزات نجیب تهیه می شود، خودنمایی می کند. رایج ترین رنگ ها با استفاده از رنگ طلایی، پلاتین و نقره ای (یا آرژانتینی).

رنگ‌های طلایی با درصد کم طلا بیشتر جنبه تزئینی دارند و محصولاتی که با آن‌ها تزئین شده‌اند نمی‌توانند تحت فشار مکانیکی قرار گیرند (شسته شده با مواد ساینده و در ماشین ظرفشویی).

دکور امدادی.

این نوع تزئین ظروف چینی مستقیماً با حکاکی، سوراخ کردن یا از طریق برجستگی‌های برجسته در داخل مواد خود شی جاسازی می‌شود. ظروف چینی یا به همراه نقش برجسته در قالب ریخته می شوند و یا قسمت های برجسته یا پلاستیکی دکور (گل، جوانه، برگ، مجسمه به صورت دسته و ...) را جداگانه قالب زده و سپس روی آن چسب می زنند.

داستان

ترکیب چینی سخت در حدود قرن ششم توسط چینی ها اختراع شد، اما این راز تولید کاملاً مخفی نگه داشته شد. چینی چینی در قرن 15 و 16 به درجه بالایی از کمال رسید و در قرن 16 به لطف ملوانان پرتغالی تعداد زیادی از محصولات چینی وارد اروپا شد.

در حدود سال 1500، تولید چینی توسط ژاپنی ها پذیرفته شد. هلندی ها در معرفی محصولات ژاپنی به اروپا در قرن های 17 و 18 کمک کردند و آنها را در مسیر خود از بندر آریتا در استان هیتسن با خود بردند. این ظروف چینی را به نام بندر اصلی که کالاها در آن بارگیری می کردند «ایماری» می گفتند. خرده های چینی ژاپنی از نظر کیفیت پایین تر از چینی ها هستند، اما دکوراسیون آنها بسیار غنی تر و متنوع تر است. علاوه بر رنگ هایی که چینی ها استفاده می کردند، ژاپنی ها چینی را با طلا تزئین می کردند.

هر از گاهی که از قرن سیزدهم به اروپا می‌آمد، ظروف چینی چینی توسط جواهرسازان اروپایی در قاب‌ها قرار می‌گرفت و همراه با اشیای گرانبها در کلیسا، صومعه و خزانه‌های نجیب نگهداری می‌شد.

در نیمه دوم قرن پانزدهم، اولین تلاش ها برای تقلید از چینی در ایتالیا انجام شد. در سال 1575، به وصیت دوک بزرگ توسکانی، فرانچسکو اول دی مدیچی، یک کارخانه چینی نرم در باغ های معروف فلورانسی بوبولی تأسیس شد. به اصطلاح چینی مدیچی در خواصی که داشت، جایگاه میانی بین چینی سخت و نرم را به خود اختصاص می داد. این کارخانه تا ربع اول قرن هفدهم به طور کامل کار می کرد.

در تاریخ تولید چینی، چینی مدیچی تنها یک قسمت است. تلاش‌های دیگری نیز به دنبال داشت - در انگلستان (دکتر دوایت و فرانسیس پلیس، هر دو در نیمه دوم قرن هفدهم) و در فرانسه (روئن، سن کلود). این جستجوی مداوم با واردات فزاینده چینی خاور دور از آغاز قرن هفدهم تحریک شد. تا آغاز قرن هجدهم، همه تلاش ها ناموفق باقی ماندند - نتیجه موادی بود که به طور مبهم شبیه چینی بودند و به شیشه نزدیک تر بودند.

به عنوان مثال، یوهان فردریش بوتگر (1682-1719) آزمایشاتی را در زمینه ایجاد ظروف چینی انجام داد که در سال 1707/1708 منجر به ایجاد "پرسلین روتس" (چینی قرمز) - سرامیک های خوب، چینی جاسپر شد.

با این حال، چینی واقعی هنوز کشف نشده بود. شیمی به عنوان یک علم در درک مدرن آن هنوز وجود نداشت. نه در چین و ژاپن و نه در اروپا مواد اولیه تولید سرامیک از نظر ترکیب شیمیایی قابل تعیین نیست. همین امر در مورد فناوری مورد استفاده نیز اعمال می شود. روند تولید چینی به دقت در گزارش سفر مبلغان و بازرگانان ثبت شده است، اما فرآیندهای مورد استفاده را نمی توان از این گزارش ها استنباط کرد. به عنوان مثال، یادداشت های کشیش یسوعی، فرانسوا خاویر d'Entrecole، حاوی راز فناوری تولید چینی چینی است که توسط او در سال 1712 ساخته شد، اما تنها در سال 1735 برای عموم مردم شناخته شد.

نامه ای از فرانسوا خاویر انترکول در مورد فناوری تولید چینی چینی، 1712، منتشر شده توسط Duald در سال 1735.

درک اصل اساسی فرآیند تولید چینی، یعنی نیاز به آتش زدن مخلوطی از انواع مختلف خاک - آنهایی که به راحتی ذوب می شوند و آنهایی که ذوب شدن آنها دشوارتر است - در نتیجه آزمایش های سیستماتیک طولانی بر اساس تجربه بوجود آمد. و دانش زمین شناسی، متالورژی و روابط "شیمیایی-شیمیایی". اعتقاد بر این است که آزمایش‌های بوتگر در ایجاد چینی سفید همزمان با آزمایش‌های ایجاد «پرسلین روتس» انجام شد، زیرا فقط دو سال بعد، در سال 1709 یا 1710، چینی سفید کم و بیش آماده تولید بود.

لازم به ذکر است که چینی چینی، از دیدگاه مدرن، چینی نرم است، زیرا حاوی کائولن بسیار کمتری نسبت به چینی سخت اروپایی است؛ همچنین در دمای پایین تری پخته می شود و دوام کمتری دارد.

متخصصان و دانشمندان از تخصص های مختلف با بوتگر برای ایجاد چینی جامد اروپایی همکاری کردند. چینی سخت اروپایی (په دور) محصولی کاملاً جدید در زمینه سرامیک بود.

در پایان دسامبر 1707، یک پخت آزمایشی موفقیت آمیز از چینی سفید انجام شد. اولین یادداشت های آزمایشگاهی در مورد مخلوط های قابل استفاده چینی به 15 ژانویه 1708 برمی گردد. در 24 آوریل 1708 دستور ایجاد یک کارخانه چینی در درسدن صادر شد. اولین نمونه های پرسلن پخته شده در ژوئیه 1708 بدون لعاب بودند. تا مارس 1709، بوتگر این مشکل را حل کرد، اما او تا سال 1710 نمونه‌های چینی لعاب‌دار را به پادشاه ارائه نکرد.

در سال 1710، در نمایشگاه عید پاک در لایپزیگ، ظروف قابل فروش "چینی جاسپر" و همچنین نمونه هایی از چینی سفید لعاب دار و بدون لعاب ارائه شد.

تاریخ در روسیه

تلاش برای سازماندهی تولید ظروف چینی یا سفالی در روسیه در زمان پیتر اول، یک خبره بزرگ آن آغاز شد. به دستور پیتر اول، مامور خارجی روسیه یوری کولوگریوی سعی کرد راز تولید چینی در میسن را دریابد، اما موفق نشد. با وجود این، در سال 1724، گربنشچیکوف تاجر روسی یک کارخانه فایانس را در مسکو با هزینه خود تأسیس کرد، جایی که آزمایشات تولید چینی انجام شد، اما آنها به درستی توسعه نیافته بودند.

روش به ظاهر اثبات شده توسعه علم و هنر در روسیه - دعوت از متخصصان خارجی - نیز شکست خورد.
تنها یک راه باقی مانده بود، دشوارترین و طولانی ترین، اما قابل اعتماد: سازماندهی جستجوی سیستماتیک کار علمی و فناوری، که در نتیجه باید به توسعه فناوری تولید چینی منجر می شد. این نیاز به فردی با آموزش قابل توجه، ابتکار فنی کافی و نبوغ داشت. معلوم شد که این دیمیتری ایوانوویچ وینوگرادوف، اهل شهر سوزدال است.

در سال 1736 D.I. وینوگرادوف با رفقایش - M.V. Lomonosov و R. Reiser - به توصیه آکادمی علوم سن پترزبورگ و با فرمان امپراتوری "به سرزمین های آلمان فرستاده شد تا در میان سایر علوم و هنرها، به ویژه مهمترین شیمی و متالورژی تحصیل کند. به این منظور که مربوط به معادن یا هنر نسخه‌های خطی است.»
وینوگرادوف عمدتاً در زاکسن تحصیل کرد ، جایی که در آن زمان "معروف ترین کارخانه های تولید نسخه های خطی و ذوب در کل ایالت آلمان" وجود داشت و ماهرترین معلمان و استادان این صنعت در آن زمان در آنجا کار می کردند. او تا سال 1744 در خارج از کشور ماند و با گواهینامه‌ها و گواهی‌هایی که به او لقب «برگمایستر» را می‌داد، به روسیه بازگشت که در آن روزها از اقتدار زیادی برخوردار بود.

وینوگرادوف با وظیفه حل مستقل تمام مسائل مربوط به ایجاد یک تولید جدید روبرو بود. بر اساس ایده های فیزیکی و شیمیایی در مورد پرسلن، او مجبور شد ترکیب توده چینی، تکنیک های تکنولوژیکی و روش های تولید توده چینی واقعی را توسعه دهد. این شامل توسعه لعاب ها و همچنین فرمولاسیون و فن آوری های ساخت رنگ های سرامیکی با رنگ های مختلف برای نقاشی روی چینی است.

بیش از هزار آزمایش مختلف توسط وینوگرادوف در حین کارش در جایی که آن زمان "کارخانه چینی چینی" نامیده می شد انجام داد.

در کارهای وینوگرادوف در مورد سازماندهی تولید چینی در روسیه، جستجوی او برای "دستور العمل" برای توده چینی مورد توجه قابل توجهی است. این آثار عمدتاً مربوط به سالهای 1746-1750 است، زمانی که او به شدت به دنبال ترکیب بهینه مخلوط بود، دستور غذا را بهبود بخشید، تحقیقات تکنولوژیکی در مورد استفاده از خاک رس از رسوبات مختلف، تغییر رژیم شلیک و غیره انجام داد. اولین اطلاعات کشف شده در مورد ترکیب توده چینی تاریخ 30 ژانویه 1746 است. احتمالاً از آن زمان وینوگرادوف کار آزمایشی سیستماتیک را برای یافتن ترکیب بهینه چینی روسی آغاز کرد و آن را به مدت 12 سال ادامه داد تا اینکه مرگ او، یعنی تا اوت 1758

از سال 1747، وینوگرادوف شروع به ساخت محصولات آزمایشی از توده های آزمایشی خود کرد، همانطور که می توان از نمایشگاه های فردی ذخیره شده در موزه ها و دارای نام تجاری و تاریخ ساخت او (1749 و سال های بعد) قضاوت کرد. در سال 1752، مرحله اول کار وینوگرادوف برای ایجاد دستور العمل برای اولین چینی روسی و سازماندهی فرآیند تکنولوژیکی تولید آن به پایان رسید.

لازم به ذکر است که وینوگرادوف در هنگام تدوین دستور پخت سعی کرد تا حد امکان آن را رمزگذاری کند. او از زبان روسی استفاده نمی کرد، بلکه از کلمات ایتالیایی، لاتین، عبری و آلمانی استفاده می کرد و از اختصارات آنها نیز استفاده می کرد. این با این واقعیت توضیح داده می شود که به او دستورات خاصی در مورد نیاز به مخفی نگه داشتن کار خود تا حد امکان داده شده است.

موفقیت‌های وینوگرادوف در تولید پرسلن در کارخانه چینی در این زمان به قدری قابل توجه بود که در 19 مارس 1753، اطلاعیه‌ای در روزنامه سنت پترزبورگ در مورد پذیرش سفارشات "جعبه‌های کیسه‌ای" چینی از افراد خصوصی منتشر شد.

وینوگرادوف علاوه بر توسعه فرمولاسیون توده‌های چینی و مطالعه خاک‌های رس از ذخایر مختلف، ترکیبات لعاب، روش‌ها و دستورالعمل‌های فن‌آوری برای شستشوی خاک‌های رس در رسوبات، آزمایش انواع سوخت برای پخت پرسلن، طراحی طرح‌ها و ساخت کوره‌ها و کوره‌ها، اختراع شد. فرمولاسیون رنگ برای پرسلن و بسیاری از مشکلات مرتبط را حل کرد. می توانیم بگوییم که او مجبور بود کل فرآیند تکنولوژیکی تولید چینی را خودش توسعه دهد و علاوه بر این، در عین حال دستیاران، جانشینان و کارمندانی با شرایط و مشخصات مختلف را آماده کند.

در نتیجه "کار مجدانه" (همانطور که خود او فعالیت های خود را ارزیابی کرد) چینی اصلی روسی ایجاد شد. این کارخانه هم در کیفیت ظروف چینی و هم در تنوع محصولات ساخته شده از آن به موفقیت های زیادی دست یافته است. در خاتمه، لازم به ذکر است که M.V. Lomonosov نیز سهم قابل توجهی در ایجاد چینی اصلی در روسیه داشت، اگرچه سهم او در این موضوع به طور غیرقابل مقایسه کمتر از D.I. Vinogradov بود. اما این امر مانع از آن نشد که کارخانه امپراتوری بعداً به نام لومونوسوف و نه وینوگرادوف نامگذاری شود.

برچسب گذاری محصولات چینی

علامت گذاری به عنوان راهی برای نشان دادن اینکه یک محصول متعلق به یک تولید خاص است، بلافاصله پس از ایجاد کارخانه های بزرگ سرامیک در اروپا استفاده شد. اما مدت‌ها قبل از این، برای مثال، علائم شرقی (ژاپنی و چینی) روی فایانس دلفت قرن هفدهم تکثیر شد. به هر حال، بزرگترین کارخانه های چینی اروپایی - Meissen و Vienna - نیز با همین مارک ها شروع به کار کردند.

تمبرهای اصلی برای اولین بار در اروپا در کارخانه Meissen در سال 1723-1724 معرفی شدند. به دنبال آن کارخانه های دیگر شروع به برچسب زدن محصولات خود کردند. تمبرها معمولاً زیر لعاب آبی بودند و در قسمت پایینی محصول قرار می گرفتند. برای مدت طولانی، وجود یا عدم وجود علامت به صلاحدید خود تولیدکنندگان چینی واگذار شد و تنها در یک سوم پایانی قرن هجدهم در کشورهای اصلی تولید کننده (فرانسه، آلمان، اتریش) علامت گذاری اجباری شد. و علائم باید در خدمات دولتی مربوطه ثبت می شد.

با افزایش تعداد تولیدات چینی در اروپا و به رسمیت شناختن رهبری آشکار و در نتیجه، بیشترین ارزش محصولات از Sevres، Meissen، Vienna و برخی از کارخانه های دیگر، عملکرد علامت گذاری به عنوان محافظت در برابر تقلید و جعل آغاز شد. تا به میدان بیایند. برای این منظور، به عنوان مثال، در قرن 19، سور، وین و برلین عمل علامت گذاری دوگانه را معرفی کردند: یک علامت - معمولاً زیر لعاب آبی - در طول ساخت محصول قرار می گرفت، و دوم - اغلب قرمز - در طول لعاب بیش از حد آن قرار می گرفت. تزیین.

نمونه ای از نشانه های چینی اولیه سلسله مینگ

اگر در مورد محتوای مارک ها صحبت کنیم، با همه تنوع آنها، می توان عناصر اصلی زیر را تشخیص داد: نام کارخانه ها یا شهرها (محل ها) که در آن قرار دارند. نام خانوادگی، حروف اول یا تک نگاری صاحبان یا مشتریان بزرگ آنها؛ نقوش هرالدیک - تاج‌ها، نشان‌ها یا قسمت‌هایی از نشان‌ها؛ چهره های حیوانات، پرندگان، ماهی ها؛ گل یا سایر گیاهان؛ کشتی ها، لنگرها، دیگر نقوش دریایی؛ قلعه ها و ساختمان های مختلف؛ انگیزه های مذهبی یا اسطوره ای؛ انواع نمادها و نمادها؛ اشکال هندسی

اگر محصول علامت گذاری نشده باشد، باید با روش اجرا، شکل، ماهیت خرده، رنگ لعاب و سبک تزئینی مشخص شود. علائم علامت گذاری برای ظروف چینی و سفالی در کتاب ها و کاتالوگ های مرجع ویژه جمع آوری شده است.

P.S.به گفته مورخان، یک فنجان چینی دسته دار - همان چیزی که ما هر روز با چای معطر پر می کنیم - نه چندان دور ظاهر شد. این رویداد واقعا مهم در حوالی سال 1730 در وین اتفاق افتاد، زمانی که برخی از سازنده های چینی مبتکر و مبتکر ایده تجهیز گایوان چینی (کاسه) را با دسته جانبی مطرح کردند و این طرح برای اروپایی ها راحت تر شد - بالاخره قبل از آن، آنها سال ها قهوه را از فنجان های فلزی دسته دار و آب، آبجو یا شیر را از لیوان می نوشیدند.

پرسلن از چه چیزی ساخته شده است؟

سرامیک

سرامیک واقعی محصولی تیره، مات، شیشه‌ای است و وقتی شکسته می‌شود همیشه رنگی، گاهی قهوه‌ای و اغلب خاکستری روشن است.

سرامیک آزادانه با رسوبات رسی محلی ترکیب شد. خود خاک رس تضمین می کند که پودر شار در دمای بین 1100 تا 1300 درجه سانتیگراد به حالت انجماد تبدیل می شود.

اصولاً سرامیک واقعی دارای اجزای غیر استاندارد است، اما عمدتاً از خاک رس طبیعی تشکیل شده است. به طور معمول، افزودن اجزای دیگر گنجانده نشده است.

سرامیک ها را می توان از خاک رس خالص تهیه کرد که معمولاً به سفال رنگ زرد تیره می دهد و سپس شار ظاهری شیشه ای به محصول در دمای مورد نیاز اضافه می کند.

ظروف پخت

این شرایط به طور آزاد در مورد اقلامی از جمله ظروف غذاخوری و آشپزی که ممکن است در فر استفاده شوند و سپس مستقیماً روی میز قرار گیرند اعمال می شود. هم از خاک رس و هم زیرلایه های لعابدار مختلف، گاهی در این جهت استفاده می شود. در حالت ایده آل، ظروف پخت باید از پایه شیشه ای ساخته شوند که انبساط حرارتی کمی دارد. با این حال، گاهی اوقات ظروف آشپزخانه سفالی ارزان و با کیفیت پایین تولید می شود که نیازی به فرآیند پیچیده تکنولوژیکی ندارد. حتی در مورد ظروف قابلمه/ظروف پخت و پز، هم باید مراقب خود ظروف پخت و پز باشید و هم از پخت ناهموار خودداری کنید، که می تواند باعث فشار داخل اقلام و افزایش احتمال شوک حرارتی شود.

اساسی ترین مواد مورد استفاده برای تولید محصولات سرامیکی عبارتند از:

خاک رس می تواند کرم یا سفید رنگ باشد، بنابراین سایه کرم حاوی درصد بیشتری از خاک رس توپی است، سایه سفید حاوی درصد بیشتری از خاک رس سفید است. یک نوع پایه سفالی هنگام پخت متخلخل می شود. حدود 6-8 درصد آب را جذب می کند و از نظر وزن سبک تر می شود.

مزیت خاک رس این است که می توان آن را بدون لعاب حداقل 12 مورد در یک زمان پخت. هنگام شلیک لعاب، اهرم های پین باید به طور جداگانه روی ظروف استفاده شوند. این دلیل ایجاد استاندارد برند 3 پین است. این همچنین باعث می شود که در هنگام شلیک بیشترین سطح را به دست آورید. تفاوت اصلی بین خاک رس و سایر پایه ها این است که کارخانه می تواند حجم زیادی را در دهانه ها تولید کند که باعث می شود محصول قیمت بسیار جذابی برای تولید داشته باشد. پایه های براق معمولاً برای استفاده در رستوران ها و هتل ها توصیه نمی شوند زیرا خراب می شوند و در مقایسه با سایر پایه ها محافظت در برابر ضربه ضعیفی دارند.

خاک رس شیشه ای

این مشخصه برای پایه هایی که جذب آب کمتر از 0.5 درصد دارند صدق می کند. هنگامی که چنین پایه ای پخته می شود، استحکام را افزایش می دهد و احتمال خرد شدن را کاهش می دهد و عمر ظروف را افزایش می دهد. زیرا انبساط حرارتی کم قابلیت حرارتی بهتری را به همراه خواهد داشت.این محصولات را می توان برای استفاده در رستوران ها و هتل ها و همچنین برای گرمایش توصیه کرد.

ظروف چینی

پرسلن یک محصول لعابدار سفید و شفاف است. اساساً خاک رس منجمد شده است که با خاک رس پخته شده سفید ترکیب می شود تا یک پایه شفاف سفید ایجاد کند.

نه مانند اکثر چینی ها، در شرایط اکسیداسیون پخته می شود، در اولین پخت پایه شیشه ای می شود و در پخت لعاب بعدی، لعاب به طور جداگانه اعمال و تکمیل می شود.

با استفاده از یک روش ساخت، اغلب به چینی لعاب باکیفیت داده می شود، که اجازه می دهد دکور زیر لعاب اعمال شود.

چین استخوانی

چینی استخوانی دارای پایه ای بسیار سفید، لعاب دار و شفاف است. علامت های پین منحنی بر این اساس امکان پذیر نیست، و بنابراین، هر آیتم باید بر روی مکانیزم های نصب جداگانه نصب شود و هر مورد روی پایه قرار گیرد. در نتیجه به فضای بیشتری در کوره برای پخت نیاز است. به این هزینه مواد اضافه شده و چینی استخوانی به یکی از گران ترین پایه ها تبدیل می شود.

ظروف چینی

کلمه چینی به عنوان یک اصطلاح برای شامل تمام ظروف سرامیکی که سفید و شفاف هستند استفاده می شود. به عنوان مثال، چینی استخوانی ممکن است در این طبقه بندی گنجانده شود، اگرچه مطمئناً چینی نیست.

چینی یک محصول لعابدار سفید و نیمه شفاف است که معمولاً در دمای پایین پخته می شود و در نتیجه رنگی به رنگ آبی مایل به خاکستری در چینی ایجاد می شود.

پرسلن را می توان لعاب یا بدون لعاب کرد. می توان از چینی بدون لعاب برای ساخت مجسمه استفاده کرد. فرآیند تولید پرسلن لعابدار اجازه می دهد تا دکوراسیون را در پخت و یا در لعاب اعمال کنید.

یک توده چینی جامد، معمولی ترین برای ظروف چینی، اولین پخت در دمای 900-1000 درجه سانتیگراد انجام می شود و به پایه استحکام کافی می دهد، سپس لعاب روی پایه اعمال می شود و در دمای 1400 دقیقه پخت می شود. C به دمای مورد نیاز برسد.

ترکیب توده نرم چینی شامل شار بیشتر و خاک رس کمتر است، این اجازه می دهد تا لعاب و پایه با هم در دماهای پایین تر 1250-1300 درجه سانتیگراد پخته شوند.