Hausgemachter Gastrockner für Pilze. Wie man einen Obsttrockner aus dem Kühlschrank macht: eine visuelle Hilfe. Was sind die Designs von Trocknern?

Und so weiter Ernten und es dient immer noch treu. Aber seine Wirksamkeit schien mir die ganze Zeit ungenügend, oder besser gesagt, ich wollte es noch wirksamer machen. Und dann ist mir neulich ein alter Kühlschrank in die Hände gefallen. Und ich habe mich entschieden, daraus einen Trockenschrank mit Zwangsbelüftung zu bauen, der den Trocknungs- und Trocknungsprozess sehr schnell, effektiv und sicher macht (in Bezug auf Fliegen und Wespen, die dazu neigen, die verarbeiteten Produkte zu besuchen). Sie sind bekannt dafür, dass sie Zugluft nicht vertragen.

Zunächst sollten Sie den Kühlschrankkörper von allen inneren Inhalten befreien. Wir brauchen nur den Körper selbst, normalerweise Metall. Das einzige was übrig bleiben sollte ist das Siegel an der Tür.

Beim Entfernen der Kühlschrankisolierung ist Vorsicht geboten, da es sich höchstwahrscheinlich um Glaswolle handelt. Damit Ihre Hände später nicht jucken, sollten Sie enge Kleidung und Handschuhe, vorzugsweise Einwegplastik oder Gummi, über Tuch gespannt tragen. Eine Atemschutzmaske oder einfach ein um Mund und Nase gebundener Schal sind nicht überflüssig.

Der Innenkörper - "Trog" kann in Zukunft in irgendeiner Weise verwendet werden (z. B. als Wagenkörper), obwohl er viele Löcher enthält. Und uns bleibt nur ein Metallschrank.

Wir haben einen herkömmlichen Abluftventilator in die Nische geschnitten, in der sich früher der Kühlschrankkompressor befand. Es stimmt, in diesem Fall funktioniert es als Injektion. Generell bin ich hier in ein Dilemma geraten. Formal ist es besser, zum Trocknen einen Abluftventilator zu verwenden, der ein leichtes Vakuum in der Trockenkammer erzeugt. Je niedriger der Druck, desto schneller die Trocknung. Wenn Sie jedoch einen Abluftventilator installieren, verlieren Sie die Möglichkeit, einen Heizlüfter zu verwenden (was das Trocknen dramatisch beschleunigt), Sie müssten zwei davon platzieren oder einen separaten Lufterhitzer installieren.

Daher habe ich mich vorerst für ein Gebläse mit einem Durchmesser von 125 mm entschieden (Produktivität beträgt etwa 180 Kubikmeter Luft pro Stunde, 18 W Leistung). Vielleicht werde ich später, wenn die "Trockenzeit" beginnt, versuchen, es auf die Haube umzustellen und die Ergebnisse zu vergleichen. Den Lüfter habe ich extra außermittig installiert, damit ich später entweder einen zweiten Lüfter einbauen oder einen Heizlüfter einbetten kann (zum Beispiel beim Trocknen einer alten Waschmaschine).

In das Dach des Kühlschranks habe ich ein Loch für ein Polypropylenrohr geschnitten und mit Heißkleber eingeklebt. Es wird möglich sein, es durch die Installation eines 2 Meter hohen Rohres oder einer bis zu 3 Meter langen Aluminiumwelle aufzubauen. Oben kann ein Volpert-Grigorovich-Auspuffabweiser installiert werden, und dann wird der Zug (und der Zug) ohne Lüfter von selbst erreicht. Diese Option wird für diejenigen nützlich sein, die im Land knappe Elektrizität haben.

Den Korpus des Kühlschranks habe ich übrigens (solange die Spraydose hält) mit mattschwarzer Farbe lackiert. Jetzt, wenn die Sonne scheint, erwärmt sich das Gehäuse erheblich und selbst bei eingeschaltetem Lüfter ist die Lufttemperatur (im Auslassrohr) 5-8 Grad höher als die Umgebungstemperatur (ich habe sie mit einem elektronischen Thermometer in einer Fernbedienung gemessen .) Sensor).

Damit die Tür des Kühlschranks - Trocknen sicher befestigt war, habe ich einen normalen Haken daran befestigt. Wie sie normalerweise an den Türen von Hauswirtschaftsräumen oder Pforten verwendet werden. Ich habe die Spitze des Hakens ein wenig gebogen und mit einer Feile eine Kerbe gemacht. Beim Schließen des Hakens wird nun die Trockentür sozusagen zusätzlich an die Karosserie angezogen, abgedichtet und in dieser Position fixiert. (Ich habe mich nicht mit verschiedenen magnetischen Riegeln oder Riegeln beschäftigt.) Übrigens kann diese Option zur Lösung des Problems des Schließens eines alten Kühlschranks (vorhanden) nützlich sein, wenn er Luft unter einer abgenutzten Türdichtung durchlässt.

Die Innenseiten des Trockners sind "Standard". Dies ist ein Regal mit flachen Schubladen. Der Boden der Boxen ist aus feinem Netzgewebe. Die Regale für die Schubladen habe ich aus einem schmalen Brett gemacht. Ich musste einen Ausschnitt unter dem hervorstehenden Rand des Kühlschranks machen. Damit der Trocknungsprozess effektiv ist, sollte die Konstruktion so erfolgen, dass die gesamte Luft ausschließlich durch den Boden strömt. Die Regale werden mit selbstschneidenden Schrauben direkt an den Wänden des Kühlschranks befestigt. Nachdem ich die Außenseite der Wand markiert hatte, bohrte ich Löcher, durch die ich die Regale mit selbstschneidenden Schrauben mit einem Kopf in Form einer Druckscheibe befestigte.

Ich muss sagen, dass ich hier ein wenig zu schlau war. Sie mussten nur die Aussparung in der Tür mit einer Sperrholz- oder Kunststoffplatte verschließen. Jene. Machen Sie die Tür nur flach, damit sie im geschlossenen Zustand bündig mit der Vorderwand des Kühlschranks abschließt. Ich beschloss, geschweifte Regale zu machen, damit die Schubladen fast an der Tür anliegen und die Luft durch sie strömt. Gleichzeitig vergrößerte sich das Volumen des Trockenschranks um die Dicke der Tür und die Arbeit - um ein oder zwei Stunden mehr ... Darüber hinaus gab es gewisse Schwierigkeiten beim Öffnen der Tür - die Dichtung klebte an der Regale. Ich musste sie im übertragenen Sinne ablegen. Aber was getan ist, ist getan. Wenn jemand das Design wiederholt, sollte dies berücksichtigt werden.

Tests des Trockners aus dem Kühlschrank haben mich voll und ganz zufrieden gestellt. Ein Bund grüner Dill verwelkt für die Winterlagerung in weniger als einem Tag. Ich habe sogar etwas Fleisch verdorrt (für Bier). Fleisch (Rindfleisch, gekocht-geräuchert), in lange Streifen geschnitten und mit Salz und Pfeffer eingerieben, in wenigen Stunden zu einem "gummiartigen" Zustand verwelkt. Es stellte sich so etwas wie ein Biltong oder Sujuk heraus. Damit ist er bereit für die Pilz-Apfel-Trockenzeit!

Wenn Sie also auch noch einen Koffer aus einem alten Kühlschrank in die Hände bekommen - verbringen Sie einen halben Tag und Sie haben einen hervorragenden Trockner für Pilze, Äpfel, Beeren, Kräuter und alle Arten von Heilkräutern.

Was ist ein Dörrgerät und wozu dient es? Die Bedeutung des Konzepts liegt bereits im Namen. Ein Dörrgerät ist ein spezielles Gerät zum Entfernen von überschüssiger Feuchtigkeit und wird verwendet zum Trocknen von Pilzen sowie anderes Gemüse, Samen und Obst.

Ein solches Produkt wird sich im Haushalt als nützlich erweisen und wird zu einem unersetzlichen Helfer für eifrige Pilzsammler. Beim Trocknen selbst bleiben alle wohltuenden Eigenschaften der Pilze vollständig erhalten, der Geschmack wird nur besser und ihre Haltbarkeit wird erheblich verlängert. So ist es möglich, die Lebensdauer der geernteten Ernte zu verlängern, insbesondere wenn sich das Jahr als fruchtbar herausstellte und die Pilze für die zukünftige Verwendung vorrätig waren.

Die Dörrgeräte der neuen Generation unterscheiden sich stark von den Trocknern, die unsere Großeltern zum Trocknen von Pilzkulturen verwendet haben.

Das Wichtigste beim Kauf eines Dörrgeräts neben Kosten und Funktionalität sind die technischen Eigenschaften und das Betriebsschema. Während des Betriebs wird warme Luft erzeugt und vom Produkt abgeblasen. Die Temperatur wird vom Benutzer selbst eingestellt, je nachdem, welcher Modus zum Trocknen von Pilzen optimal ist.

Zu den wichtigsten Unterscheidungsmerkmalen des Dörrgeräts gehören die folgenden:

gleichmäßige Trocknung (da der Luftstrahl der erforderlichen Temperatur nicht nur vertikal (von unten / oben), sondern auch von der Innenseite der Struktur geblasen wird);
die Fähigkeit, das Temperaturniveau, das für das optimale Trocknungsniveau von Pilzen erforderlich ist, unabhängig einzustellen. Die angegebene Temperatur muss auf jeder Höhe des Bauwerks eingehalten werden;
Herstellung des Gerätes aus umweltfreundlichen Materialien unter Beachtung der empfohlenen Betriebsbedingungen.

Arten von Dörrgeräten zum Trocknen von Pilzen

Nach dem Funktionsprinzip werden Dörrgeräte unterteilt in:

Infrarot;
Konvektion.

Konvektionstrockner werden auf Basis einer Konvektionsspirale betrieben. Dieses Verfahren hat jedoch seine Nachteile. Dies ist vor allem ein hoher Verbrauch an elektrischer Energie während des Betriebs, dann wird das Trocknen von Pilzen einfach unrentabel. Zweitens ist die Haltbarkeit von mit einem Konvektionstrockner getrockneten Pilzen nicht so lang und sie können sich schnell verschlechtern.

Ausbeutung Infrarot Dörrgerät basierend auf der Erzeugung von Infrarotstrahlung, die eine Lampe oder ein Film erzeugt. Diese Strahlen werden von einem warmen Luftstrom, der vom Ventilator erzeugt wird, weggetragen. Diese Methode zum Trocknen von Pilzen hat eine Reihe wesentlicher Vorteile, nämlich:

sparsamer Stromverbrauch im Gerätebetrieb;
Produkte, die mit einem solchen Dörrgerät getrocknet werden, werden lange gelagert, es bilden sich keine Schimmel- oder Pilzmikroben.

Einen Pilztrockner mit eigenen Händen herstellen

Viele Pilzsammler ziehen es vor, Pilze für den Winter zu ernten oder das ganze Jahr über daran zu schlemmen. Gleichzeitig kann es sich nicht jeder leisten, ein hochwertiges Gerät zum Trocknen von Pilzen zu kaufen. Und oft erfüllen die angebotenen Modelle nicht alle Anforderungen, daher hilft die Eigenproduktion, ein bequemeres Gerät für den regelmäßigen Gebrauch zu erhalten.

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren eigenen Dörrautomaten herstellen. Gleichzeitig wird ein solcher Trockner lange dienen und seine Installation dauert nicht lange.

Also lasst uns anfangen.

Zuerst müssen Sie eine vollständige Liste aller Materialien erstellen, die für uns bei der Herstellung eines Pilztrockners nützlich sind. Nachdem Sie das richtige Werkzeug ausgewählt haben, können Sie direkt mit der Installation fortfahren. Typischerweise wird ein Pilztrockner mit elektrischer Energie betrieben. Zu diesem Zweck kaufen Verbraucher Glühlampen, obwohl dies (unter Berücksichtigung von Anschaffung und Betrieb) nicht die günstigste Option ist.

Im Allgemeinen ist der Dehydrator wie folgt aufgebaut: es ist eine Kiste, in der sich Paletten befinden, auf die die Pilze zum Trocknen gelegt werden. Der Arbeitsmechanismus ist die Quelle der thermischen Energie. Ein filmwarmer Boden ist als solche Einrichtung ideal..

TOP6 Fußbodenheizung für einen elektrischen Trockner für Pilze

Um die Festigkeit des Trockners zu erhöhen, müssen für den Aufbau nur hochwertige Materialien gewählt werden, die sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit auszeichnen, beispielsweise Naturholz. Dies ist notwendig, damit während des Trocknungsprozesses keine gesundheitsschädlichen Mikroorganismen in den Pilzen entstehen und sich vermehren. Übrigens kann nicht nur der Außenkasten des Trockners aus Holz sein, sondern auch die Schalen für Pilze selbst.

Segmente der Fußbodenheizung werden am Boden der montierten Box verlegt und dann mit dem Thermostat synchronisiert (mit dem Thermostat können Sie die Temperatur im Trockner regeln, indem Sie die für die Pilze optimale Temperatur wählen). Der Thermostat wird an der Außenseite der Struktur montiert.

So lässt sich ein Pilz-Dörrgerät einfach und schnell selbst herstellen, ohne viel Geld und Zeit mit der Suche nach dem richtigen Modell zu verbringen. Der Selbstkostenpreis eines solchen Geräts ist viel niedriger als der des gekauften, und die Qualität ist nicht schlechter.

Vorteile eines Dörrgerätes mit Fußbodenheizung

In der Regel ist der optimale Zeitpunkt für den Betrieb des Dörrgeräts das Ende des Sommers und der Anfang des Herbstes, d.h. Erntezeit. Im Winter sind solche Geräte nicht notwendig. Wenn Sie jedoch im Design auf Infrarot basierende warme Böden verwendet haben, können diese aus der Struktur entfernt und als warmer Teppich verwendet werden, um den Raum zu wärmen, Schuhe zu trocknen oder einen warmen Ort für ein Haustier auszustatten.

Vergleichstabelle

Modell	Spezifikationen
Ezidri Ultra FD1000	Energieversorgung	Netz, 220 V


	Temperaturniveau
	Produktionfirma	Hydraflow Industries
	Garantiezeit
	Preis	14 452 Rubel
Sedona Combo SD-P9150	Energieversorgung	220 V Netz
	Maximal möglicher Stromverbrauch
	Paletten (Grundausstattung)
	Temperaturniveau
	Produktionfirma
	Garantiezeit
	Preis	34.500 Rubel
	Energieversorgung	220 V Netz
	Maximal möglicher Stromverbrauch
	Paletten (Grundausstattung)
	Temperaturniveau
	Unternehmen - Hersteller	Excalibur (Vereinigte Staaten von Amerika)
	Garantiezeit
	Preis	32.760 Rubel
	Energieversorgung	220 V Netz
	Maximal möglicher Stromverbrauch
	Paletten (Grundausstattung)
	Temperaturniveau
	Unternehmen - Hersteller	Radiozavod (Russische Föderation)
	Garantiezeit	18 Monate
	Preis	8 500 Rubel
	Energieversorgung	220 V Netz
	Maximal möglicher Stromverbrauch
	Paletten (Grundausstattung)
	Temperaturniveau
	Herstellungsland	Die Russische Föderation
	Garantiezeit	12 Monate
	Preis	7.000 Rubel
Trockner auf Basis einer Infrarot-Folien-Fußbodenheizung (z. B. RexVa XICA 0510)	Energieversorgung
	Maximal möglicher Stromverbrauch
	Paletten (Grundausstattung)	Beliebig, je nach Ausführung
	Temperaturniveau
	Filmherstellerfirma	"RexVa" (Südkorea)
	Garantiezeit
	Preis	350 RUB / U/min + Thermostat (ab 1100 Rubel pro Stück)

Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen einen Dörrautomat für Pilze herstellen möchten, wenden Sie sich an die Berater unseres Ladens. TP09-Spezialisten helfen Ihnen bei der Auswahl verwandter Produkte und bei der Auswahl eines Thermostats zur Regulierung des Temperaturniveaus im Trockner.

Was könnte bei Regenwetter, wenn Sie das Erntegut trocknen müssen, besser sein als ein elektrischer Trockner für Obst und Gemüse zum Selbermachen? Schließlich sind Trockenfrüchte im Winter so gut! So kann man Kompott kochen und kauen. Wir teilen unsere Erfahrung mit der Herstellung eines elektrischen Trockners mit unseren eigenen Händen. Dies ist ein sehr einfaches Design, das zum Trocknen von Gemüse, Obst und Pilzen verwendet werden kann.

Einfacher elektrischer Trockner zum Selbermachen für Gemüse und Obst

Herbst! Äpfel und Birnen sind gereift. Ein Trocknen in der Sonne ist jedoch nicht mehr möglich. Es ist kalt, und nachts fällt der Tau noch. Was tagsüber vertrocknet, nachts wieder absorbiert! Wir haben versucht, es über einem Gasherd zu trocknen, aber die Volumina sind nicht gleich. Daher begannen sie, verfügbare Mittel für einen hausgemachten Dörrgerät auszuwählen.

Und was braucht man zum Trocknen? Warme Luft und Blasen, um Dämpfe abzublasen. Wir brauchen auch Paletten zum Auslegen von Früchten und einen Heizlüfter.

Zunächst wurden 5 vorhandene Gemüsekisten 400 × 300 × 90 als Paletten (Trays) genommen. Unten sind große Zellen, also haben sie mit einem Möbelhefter ein Moskitonetz geschossen:

Warme Luft durch die Boxen sollte von unten nach oben gehen. Daher müssen die Seitenwände der Boxen abgedichtet werden. Einige der Kartons wurden mit Frischhaltefolie abgedeckt:

Dann schneiden sie die Folie an den Enden ab und befestigen sie mit einfachem Klebeband:

Wir schneiden die Früchte, trocknen sie ...

... und stellten fest, dass es nicht genug Paletten gab, beschlossen wir, weitere 5 hinzuzufügen. Sie waren von innen mit Pergamentpapier bedeckt, ebenfalls mit einem Hefter beschossen:

Das heißt, sie verwendeten für diese Zwecke das Material, das zu Hause gefunden wurde. Wir installieren die Boxen in einem Stapel, damit die Luft zwischen den Boxen nicht entweicht:

Ganz unten im Stapel platzieren wir einen Heizlüfter mit einer Düse nach oben und sorgen von unten für Luftzugang. In einem Laden wurde ein Heizlüfter mit einer Leistung von 1000 Watt gefunden.

Nach mehreren Trocknungen kamen wir zu folgender Technologie:

Gemüse und Obst in Scheiben von höchstens 5 mm schneiden.
Wir legen Obst und Gemüse nicht sehr fest auf die Palette, damit die Luft durchgelassen werden kann.
Wir ordnen die Boxen regelmäßig (einmal pro Stunde) neu an:
- 1 2 3 4 … 9 10
- 10 9 8 … 2 1
- 1 3 5 … 8 10
- 10 8 … 3 1
Die Gesamttrocknungszeit beträgt 8 - 10 Stunden.
Wir stoppen den Trockner, wenn die Früchte leicht feucht sind, sie werden beim Abkühlen trocken.
Beladung 6-8 kg, Leistung 0,7-1,0 kg. Es hängt alles von der Qualität der Früchte ab.

Zuvor haben wir es geschafft, etwa ein Kilogramm Birnen zu trocknen. Sie sind bei uns Spätherbst, sie lügen lange nicht (Talgar Schönheit). Und dieses Jahr haben wir sogar 15 kg getrocknet. Sie trockneten, so dass sie wie Chips aussehen. Enkel essen sie gerne und verlangen Birnenchips! Ein elektrischer Trockner zum Selbermachen für Gemüse und Obst hilft uns also sehr.

In mehreren Artikeln auf dieser Seite bin ich bereits auf Artikel gestoßen, wie Sie einen Pilztrockner selbstständig zusammenbauen können. Da gibt es wirklich gute Ideen, obwohl ich auf meiner Datscha (wenn man das so nennen kann) im ungünstigsten Moment - als eine sehr reiche Ernte an Pilzen geerntet wurde - nicht über die notwendigen Materialien und Werkzeuge verfügte. Daher musste der Trockner praktisch aus Schrott zusammengebaut werden.

Stimmen Sie zu, dass Sie bei einer so reichen Waldernte etwas damit anfangen müssen. Am liebsten trockne ich Pilze, dafür schneide ich sie in Stücke. Ich denke, das macht wirklich jeder.
Beginnen wir nun mit dem Zusammenbau der Struktur. Alles, was ich in meiner Garage fand, waren Aluminiumecken in verschiedenen Längen und Drahtgitter. Die Idee zu dem Modell kam ganz natürlich. Zunächst habe ich die Abmessungen der Platte gemessen, um einen Trockner zu schaffen, der auf die Platte gestellt werden kann. Die Abstände zwischen den Beinen und die Höhe über den Brennern wurden alle von mir gemessen und aufgezeichnet.

Mit einer gewöhnlichen Bohrmaschine (ich hatte keine elektrische Bohrmaschine zur Hand) bohrte ich Löcher in die Ecken, damit sie mit Schrauben und Muttern befestigt werden konnten, die ich gerade reichlich hatte. Ich habe keine schönen Schrauben und identischen Lamellen gewählt - ich habe eine solide Struktur für eine bestimmte Aufgabe ohne unnötigen Dekor zusammengebaut.

Ich weise darauf hin, dass ich die Schrauben nicht zu fest angezogen habe, um die Kappe nicht in das Loch zu drücken - schließlich ist Aluminium ein relativ weiches Material.

Nun ging es an das Gitter, auf das unsere Pilze gelegt werden. (meine Pilze)))) Ich schneide es entsprechend den Abmessungen der Platte und tatsächlich des Rahmens mit einem kleinen Rand aus. Ich reserviere gleich, dass Mull- oder Verbandnetze sowie Plastik wahrscheinlich nicht funktionieren. Es ist gefährlich, solches Material über ein Feuer zu halten, selbst aus einiger Entfernung.

Um das Netz am Rahmen zu befestigen, habe ich die gleiche Aluminiumecke verwendet, aber kleiner. Es stellte sich heraus, dass das Netz von unten vom Rahmen auf die Plattform gelegt und von oben gegen die Deckenplatte gedrückt wurde. Die Platte wurde auch mit Schrauben durch vorgebohrte Löcher am Rahmen befestigt.

Die Höhe über dem Feuer stellt jeder selbstständig ein, ich persönlich stelle sie auf 60-70cm ein. (Ich habe nur die Beine auf die erforderliche Länge abgesägt). Ich legte die Pilze aus, drehte das Gas auf und der Vorgang begann. Nur auf keinen Fall sollten Sie das eingeschaltete Gas unbeaufsichtigt lassen. Ich hoffe, dass mein Artikel für Sie nützlich ist, und Sie werden sich daran erinnern, wenn Sie daran denken, etwas zu tun

Die Gaben von Gärten und Feldern sind ein Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen, die für die Gesundheit notwendig sind. Frisches Obst und Gemüse verwenden Sie jedoch nur im Sommer und Herbst als Nahrung. Für eine lange Nutzung ist es erforderlich, Produkte so zu verarbeiten, dass sie ihre nützlichen Eigenschaften nicht verlieren und lange gelagert werden können. Bei guten Erträgen wird es notwendig, diese Früchte zu konservieren. Dazu beschäftigen sich Hausfrauen mit Konserven, Einfrieren und Trocknen. Bei diesen Manipulationen gehen viele nützliche Substanzen verloren. Regelmäßiges Trocknen ist ein langwieriger und nicht immer effektiver Prozess. Daher braucht der Hof auch Obst. Mit Ihren eigenen Händen können Sie dieses einfache Gerät mit minimalem Aufwand und für kurze Zeit herstellen.

Wie kann man die Früchte trocknen

Meistens "verwittern" verschiedene Produkte in der Sonne. Die Nährstoffe bleiben erhalten, dies ist jedoch mit Schwierigkeiten verbunden, da der Geruch Fliegen und andere Insekten anlockt, die das Essen verderben können. Mullwickel, Trocknen in einem geschlossenen Raum ohne Sauerstoff hilft nicht, hochwertige Trockenfrüchte zu erhalten. Eine chemische Behandlung kann das Produkt verderben und sogar die Einnahme gefährden.

Was Hausfrauen verwenden

Trockenöfen, die in Geschäften verkauft werden, sind elektrisch und infrarot. Ein hausgemachter Trockner für Gemüse und Obst kann von einem Heimwerker hergestellt werden. Mit Ihren eigenen Händen, mit Geschick und Einfallsreichtum, ist es durchaus in der Lage, die notwendige Anpassung im Haushalt zu schaffen.

Die Kosten für Geräte in Geschäften sind ziemlich hoch. Aber Sie wollen nicht immer etwa 6.000 Rubel ausgeben, um das richtige Produkt zu kaufen, also hilft Ihnen ein hausgemachter Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen können Sie in wenigen Stunden ein Gerät herstellen, das nicht schlechter ist als ein Ladengeschäft, und die Qualität der erhaltenen Trockenfrüchte wird noch besser. Und zum Selbstkostenpreis wird dieses Gerät viel billiger herauskommen. Für die Herstellung benötigen Sie verschiedene improvisierte Materialien, Werkzeuge und alte Geräte, die in der Speisekammer verstauben.

Wie funktioniert es

Ein Elektro- oder Infrarot-Trockenofen arbeitet nach dem Prinzip, den Produkten Feuchtigkeit zu entziehen, indem ein warmer Luftstrom oder spezielle Strahlen verwendet werden, die 10 mm tief in die Frucht eindringen. Gleichzeitig verändern die Produkte ihr Aussehen, fast ohne die Qualitätskomposition zu verlieren. Einige der Vitamine gehen vor allem bei der Verarbeitung verloren, aber im Allgemeinen können solche Trockenfrüchte lange gelagert und verzehrt werden. Konvektionsströme verhindern Schimmelbildung.

Die Wirkung eines selbstgebauten Geräts

Warmluft auf Lebensmittel blasen – so funktioniert ein Obst- und Gemüsetrockner. Sie können mit Ihren eigenen Händen eine Kiste zusammenstellen, die Netze mit ausgelegten Früchten dort platzieren und den Ventilator richten. Ein einfaches und notwendiges Gerät kann bei der Verarbeitung großer Mengen von Obst sowie Fleisch- und Fischprodukten helfen.

Das einfachste Design

Das Entfernen von Feuchtigkeit aus den Früchten ist im Ofen oder in einem russischen Ofen möglich. Dies ist der einfachste Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen (Foto im Artikel) können Sie es modernisieren und zum Trocknen von Fisch und Fleisch verwenden. Die Kammer ist ohne Boden und Deckel gebaut und kann verschiedene Größen haben - soweit Ihre Vorstellungskraft und die Erntemenge reichen. Das optimale Design ist 60 x 80 x 40 cm.

Von innen werden Schieber für Paletten gestopft oder Drähte bei hängendem Fleisch oder Fisch gezogen. Die Seitenkanten sind mit einem Moskitonetz abgedeckt. Nachdem Sie Fliegen und andere Insekten entfernt haben, schalten Sie nach dem Schließen der oberen Abdeckung den Ventilator ein, den Sie zuerst in den Rahmen stellen. In einem solchen Trockner können Sie schnell eine große Menge Gemüse, Obst sowie Fleisch und Fisch trocknen. Das Gute an dieser Kamera ist, dass sie leicht zu transportieren ist und auf dem Land, auf der Veranda und sogar auf dem Balkon installiert werden kann. Innengitter oder Netze können näher am Ventilator angeordnet und die Trocknungszeit angepasst werden.

Wie man einen Infrarottrockner herstellt

Infrarot und Obst trocknen gut und schnell und können in manchen Fällen den Raum erwärmen. Durch den Kauf einer speziellen Thermofolie, die zur Herstellung von warmen Böden verwendet wird, mit den Maßen 50x100 cm, einem Elektrokabel mit Stecker, Anschlussklemmen und Bitumenisolierung können Sie ganz einfach einen Trockner herstellen. Ein großes Plus - es ist leicht zu transportieren und nimmt nicht viel Platz im Auto ein. Gemüse und Obst werden mit Hilfe eines solchen Geräts schnell zu lagerfähigen Lebensmitteln.

Trocknen unter der Sonne

Für Sommerhäuser wird der einfachste Trockner für Gemüse und Obst gebaut. Mit eigenen Händen, ohne Strom, mit Säge, Hammer, Schere und Hefter können Sie diese Struktur schnell zusammenbauen. Eine solche hausgemachte Kamera wird von Sommerbewohnern häufig verwendet.

Sie konstruieren eine Kiste, die sich nach der zu verarbeitenden Fruchtmenge richtet. Stellen Sie Regale aus jedem Material her, das gut belüftet werden sollte, und montieren Sie sie schräg, nachdem Sie zuvor die größte Sonneneinstrahlung ermittelt haben. Decken Sie die Seiten- und Rückwände mit Schindeln oder Sperrholz ab. Zur weiteren Erwärmung der Luft muss die Rückwand mit einem Blech ummantelt werden. Um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, bemalen Sie die Oberfläche mit schwarzer Farbe. Öffnungen zur Luftzirkulation mit insektenabweisender Gaze verschließen. Machen Sie die obere Platte aus transparentem Kunststoff oder Glas.

Mehr als 10 kg Obst auf einmal kann ein solcher Trockner für Obst und Gemüse aufnehmen. Mit Ihren eigenen Händen für eine Sommerresidenz können Sie sie aus Schrott herstellen. Es funktioniert ganz einfach: Unter dem Einfluss von Sonnenlicht werden das Blech und die schwarzen Oberflächen auf 40-50°C erhitzt. Bei diesem Regime unterliegen Vitamine und Mineralstoffe der geringsten Zerstörung. Durch die Belüftungsöffnungen wird die Feuchtigkeit verdunstet und die Speisen schimmeln somit nicht.

Ein alter Kühlschrank hilft dir dabei

Ein alter, nicht funktionierender Kühlschrank nimmt viel Platz im Haus ein, verstaubt und macht Haushaltsmitglieder nervös. Es wird oft verwendet, um Müll oder unnötige Gegenstände aufzubewahren. Aber es kann einen guten Job machen. Es ist ein ausgezeichneter Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen aus dem Kühlschrank, der schade zum Wegwerfen ist, können Sie eine Kamera bauen, die selbst im Laden gekaufte Geräte übertrifft.

Im Kühlfach befinden sich bereits Rillen, darunter können selbstgebaute Regale angebracht werden, für die Sie Grillroste (nach Abbeißen der Griffe mit einer Zange), Büromaterial zur Aufbewahrung von Schreibwaren oder selbstgebaute Paletten (soweit Ihrer Fantasie genügt) aus Draht, Drahtgeflecht und Holzklötzen. Es ist besser, es mit selbstschneidenden Schrauben und nicht mit Nägeln an den Lamellen zu befestigen, nachdem es zuvor gebogen wurde, um Delamination und Durchbruch zu verhindern.

Es dauert mehrere Stunden, um dieses Design zu erstellen. Entfernen Sie vorsichtig den Gefrierschrank, den Kompressor und schneiden Sie oben die Öffnungen für die Zwangsbelüftung.

Kaufen Sie einen in China hergestellten Heizlüfter und schließen Sie ihn so an, dass er außerhalb der Trockenkammer entfernt werden kann. Verwenden Sie das Loch, das nach dem Entfernen des Kompressors übrig bleibt, um die Kamera anzuschließen. In diesem Fall ist es notwendig, für eine gute Luftzirkulation der Blätter mit Lebensmitteln zu sorgen. Dies wird durch einen entsprechenden Abstand zwischen den Wänden, Paletten und dem Ventilator erreicht – mindestens 20 mm.

Viele Benutzer hinterlassen positive Bewertungen über einen solchen Trockner, über die Qualität von Trockenfrüchten, und die Meister verbessern ständig die hausgemachte Kamera, um ihre Effizienz zu steigern.