Schneller Haferkekskuchen! Aus Haferkeksen backen wir verschiedene Kuchen: mit Banane, Kirsche, Hüttenkäse, Gelatine, Crème Brûlée. Haferflocken-Kekskuchen ohne Backen. Haferflocken-Kekskuchen

Wenn Sie ein tolles Dessert zubereiten müssen, aber nicht viel Zeit dafür haben, dann verwenden Sie dieses Rezept für einen schnellen und einfachen Haferkekskuchen ohne Backen. Es ist einfach eine Bombe! Diese Delikatesse erweist sich als spektakulär, raffiniert und die Beerenschicht verleiht ihr einen einzigartigen Süßwaren-Chic. Anstelle der in diesem Rezept verwendeten Kirschen können Sie übrigens auch andere Beeren oder Früchte nehmen. Sauerrahm macht den Kuchen zart und zergeht auf der Zunge. Daher werden viele Verkoster wahrscheinlich nicht einmal vermuten, dass Sie gewöhnliche Haferkekse als Basis verwendet haben.

Kochzeit – 40 Minuten.Anzahl der Portionen – 10.

Zutaten

Um einen unglaublich leckeren Kuchen zuzubereiten, der nicht gebacken werden muss, benötigen Sie:

Kirsche – 300 g;
Haferkekse – 600 g;
Wasser – 250 ml und 1 EL. l.;
Kristallzucker – 70 g;
Instantkaffee – 1 EL. l.

Diese Produkte werden zur Herstellung der Basis des Desserts und der Imprägnierung verwendet. Für die Creme benötigen Sie:

Kristallzucker – 120 g;
Sauerrahm 20 % Fett - 700 ml;
Vanillin - auf der Messerspitze.

Auf eine Anmerkung! Sie können gefrorene oder frische Kirschen nehmen und Walnüsse eignen sich hervorragend zum Dekorieren des Kuchens. Sie müssen in einer Menge von 1 Tasse eingenommen werden.

So backen Sie schnell einen ungebackenen Haferflocken-Kekskuchen

Jeder Koch kann einen herrlich zarten und unglaublich leckeren Kuchen zubereiten. Schließlich gibt es hier kein großes Aufheben um Kuchen.

Zunächst sollten Sie alle Produkte auf der Liste sammeln.

Als nächstes müssen Sie eine Schicht Kirschen machen. Legen Sie dazu die Beeren in einen separaten tiefen Teller. Fügen Sie 1 Esslöffel Wasser hinzu. Dort wird auch Kristallzucker hineingegossen.

Kochen Sie die Beeren bei schwacher Hitze etwa eine Viertelstunde lang und rühren Sie dabei gelegentlich um.

Die Kirschen sollten in ein Sieb gegeben werden. In Zukunft brauchen wir keinen Sirup mehr, aber die Kirschen sollten etwas trocknen und abkühlen.

Verdünnen Sie den Kaffee in heißem Wasser (250 ml) und kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab.

Jetzt müssen wir die Sauerrahmcreme zubereiten. Dazu müssen Sie Zucker mit Vanille vermischen und mit Sauerrahm in eine Schüssel geben.

Die ganze Masse wird mit einem Mixer geschlagen.

Nehmen Sie eine gewöhnliche geteilte Form. Es sollte mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.

Auf eine Anmerkung! Der optimale Durchmesser der Springform beträgt 26 cm.

Haferkekse müssen in Kaffee getaucht und in eine Form gegeben werden. Daraus müssen Sie die gesamte erste Tortenschicht formen.

Die Oberseite der Kekse wird mit etwas Sahne bestrichen.

Die nächste Schicht ist ein Teil der Kirsche.

Dann wiederholen sich die Schichten: in Kaffee getränkte Kekse, dann Sahne und obendrauf eine Kirsche. Alles ist großzügig mit Sauerrahm gefüllt. Es empfiehlt sich, das Dessert mit Walnüssen zu dekorieren, die zuvor im Ofen getrocknet und zerkleinert wurden.

Es stellt sich heraus, dass unser Dessert, das ohne unnötigen Aufwand zubereitet wird, sehr appetitlich ist! Versuchen Sie, Ihren eigenen ungebackenen Haferflocken-Kekskuchen zu backen! Sie werden angenehm überrascht sein!

Videorezept

Dieses Video hilft Kochanfängern, mit diesem Dessert klarzukommen:

Ein köstlicher Kuchen, der nicht gebacken werden muss und sehr schnell zubereitet ist, ist der Traum jeder Hausfrau.

Dieser Kuchen ist ein Lebensretter für die Zeiten, in denen Sie keine Lust zum Backen haben, es heiß ist usw. Und die Familie bittet um Süßigkeiten zum Tee. Ich habe diesen Kuchen schon oft gebacken, mit und ohne verschiedenen Füllungen. Sie können es mit Kiwi, Bananen, Orangen, Erdbeeren zubereiten – im Allgemeinen gibt es Raum für Ihre Fantasie. Mir ist auch aufgefallen, dass der Kuchen je nach Kekshersteller unterschiedlich weich ausfällt. Manche Kekse ergeben einen so weichen Kuchen, dass Sie die Kekse nicht einmal in Kaffee tauchen müssen, weil... Die Creme macht die Kekse außerdem weich.

Haferkekse – 600 g

Kirschschicht:
Kirsche (ich habe gefrorene verwendet) – 300 g
Zucker - 70 g
Wasser - 1 EL.

Imprägnierung:
Wasser (heiß) - 250 ml
Instantkaffee - 1 EL.

Creme:
Sauerrahm (ich habe 20 % Fett) – 700 g
Zucker - 120 g
Vanillin - 1 Prise

Sträusel:
Walnüsse – 1 Tasse

Ich bereite die Produkte gemäß der Liste zu.

Ich bereite die Kirschschicht vor. In einer Schüssel gefrorene Kirschen, Wasser und Zucker vermischen.

Ich koche die Kirschen bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang und rühre dabei ab und zu um.

Ich habe die Kirschen auf ein Sieb gegeben. Den Sirup abtropfen lassen. Für die Zubereitung des Kuchens benötigen wir keinen Sirup. Die Beeren müssen gekühlt werden.

Ich löse Kaffee in heißem Wasser auf. Ich lasse es abkühlen.

Ich bereite saure Sahne zu. In einer Schüssel Sauerrahm, Zucker und Vanillin vermischen.

Ich schlage die Sahne mit einem Mixer auf.

Ich decke eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm (man kann auch eine etwas kleinere Form nehmen) mit Frischhaltefolie ab.

Ich tauche die Haferkekse in den abgekühlten Kaffee (man muss schnell eintauchen, die Kekse dürfen nicht viel Kaffee aufsaugen) und lege sie in die Form.

Ich lege die erste Schicht des Kuchens aus.

Ich gieße etwas Sauerrahm über die Keksschicht.

Als nächstes können Sie die vorbereiteten Kirschen auslegen oder Kekse am Rand platzieren (die Kekse vorher in Kaffee tauchen), dann die Beeren darauf legen und etwas mehr in die Mitte, wo keine zweite Keksschicht ist.

Die Mitte des Kuchens bedecke ich mit einer zweiten Schicht Kekse.

Ich fülle die Torte wieder mit Sahne.

Ich hatte noch 3 Kekse übrig, diese habe ich in Kaffee getunkt und in die Mitte gelegt.

Die restliche Sahne gieße ich über die Kekse. Die Oberseite des Kuchens bestreue ich mit getrockneten und gehackten Walnüssen. Ich decke die Kuchenform mit Folie ab, lasse sie etwa 4 Stunden bei Zimmertemperatur stehen und stelle den Kuchen dann in den Kühlschrank (mindestens 5 Stunden).

Fertig ist der No-Bake-Haferflocken-Kekskuchen!

Genießen Sie Ihren Tee!

Manchmal möchte man etwas Süßes, hat aber weder die Zeit noch die Erfahrung, es zuzubereiten. Es gibt viele Dessertrezepte, die aus fertigen Keksen hergestellt werden und kein Backen erfordern. Ich biete ein Rezept für einen No-Bake-Haferflocken-Kekskuchen an.

Sie können es mit der Zugabe verschiedener Beeren oder Früchte zubereiten. Mir ist auch aufgefallen, dass der Kuchen je nach Kekshersteller unterschiedlich weich ausfällt. Manche Kekse ergeben einen so weichen Kuchen, dass Sie die Kekse nicht einmal in Kaffee tauchen müssen, weil... Die Creme macht die Kekse außerdem weich.

Ich bereite die Produkte gemäß der Liste zu.

Ich bereite die Kirschschicht vor. In einer Schüssel gefrorene Kirschen, Wasser und Zucker vermischen.

Ich koche die Kirschen bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang und rühre dabei ab und zu um.

Ich habe die Kirschen auf ein Sieb gegeben. Den Sirup abtropfen lassen. Für die Zubereitung des Kuchens benötigen wir keinen Sirup. Die Beeren müssen gekühlt werden.

Ich löse Kaffee in heißem Wasser auf. Ich lasse es abkühlen.

Ich bereite saure Sahne zu. In einer Schüssel Sauerrahm, Zucker und Vanillin vermischen.

Ich schlage die Sahne mit einem Mixer auf.

Ich decke eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm (man kann auch eine etwas kleinere Form nehmen) mit Frischhaltefolie ab.

Ich tauche die Haferkekse in den abgekühlten Kaffee (man muss schnell eintauchen, die Kekse dürfen nicht viel Kaffee aufsaugen) und lege sie in die Form.

Ich lege die erste Schicht des Kuchens aus.

Ich gieße etwas Sauerrahm über die Keksschicht.

Die Mitte des Kuchens bedecke ich mit einer zweiten Schicht Kekse.

Ich fülle die Torte wieder mit Sahne.

Ich hatte noch 3 Kekse übrig, diese habe ich in Kaffee getunkt und in die Mitte gelegt.

Fertig ist der No-Bake-Haferflocken-Kekskuchen!

Genießen Sie Ihren Tee!

Haferkekse sind an sich köstlich, aber die daraus zubereiteten Desserts sind einfach fantastisch. Besonders erfolgreich sind No-Bake-Kuchen. Ihre Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, es werden handelsübliche Zutaten verwendet und das Ergebnis übertrifft immer die Erwartungen. Hier sind die interessantesten Optionen für Kuchen aus gewöhnlichen Haferkeksen. Sollen wir es probieren?

Haferflocken-Kekskuchen – allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Die Kekse bilden Schichten im Kuchen. Sie können geschichtet, gebrochen oder eingeweicht werden, alles hängt vom Rezept ab. Kekse gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Füllungen: klassisch, mit Rosinen, Nüssen, Sesam, Schokolade oder Kakao. All dies wirkt sich natürlich auf den Geschmack aus. Außerdem unterscheiden sich Haferkekse verschiedener Hersteller in Durchmesser und Dicke. Dies muss berücksichtigt werden, wenn im Rezept Stückzahlen und nicht das Gewicht angegeben sind. Das Einweichen dicker Kekse dauert lange, daher können Sie sie halbieren oder einfach den Tuberkel abschneiden. Auf diese Weise erhalten wir gleichmäßige Kuchen, und die Spitzen, also die Garnituren, können in die Ritzen gelegt oder zum Bestreuen der Kuchen verwendet werden.

Welche Cremes können verwendet werden:

· Sauerrahm;

· aus Sahne;

· auf Kondensmilch;

· Vanillepudding.

Bei solchen Kuchen sollte man keine fettigen Varianten mit viel Butter nehmen, da diese die Haferkekse lange durchnässen. Vergessen Sie auch nicht, dass es ziemlich süß ist. Wenn Sie viel Zucker hinzufügen oder die Kondensmilch nicht mit Sauerrahm verdünnen, kann das Dessert süßlich werden. In manchen Fällen können Früchte und Beeren eine Rettung sein. Sie verleihen Frische und Leichtigkeit. Alle Kuchen benötigen viel Zeit zum Einweichen. In der Regel mindestens drei Stunden, der genaue Zeitraum hängt jedoch von der verwendeten Creme ab.

Haferflocken-Bananenkuchen

Das einfachste Rezept für einen vorgefertigten Kuchen aus Haferkeksen mit Banane und Sauerrahm. Die Zubereitung dauert etwa zehn Minuten. Allerdings muss das Dessert gut durchnässt sein, dazu empfiehlt es sich, es über Nacht in den Kühlschrank zu stellen.

Zutaten

· 350 g Kekse;

· 380 g Sauerrahm;

· 250 g Bananen;

· 2 Löffel Zucker;

· eine Tüte Vanille.

Kochmethode

1. Frischhaltefolie in eine Schüssel oder Form legen. Wir fertigen Hängekanten an, die dann zum Abdecken des Kuchens verwendet werden können.

2. Machen Sie die einfachste saure Sahne. Sauerrahm mit Zucker und Vanille verrühren, umrühren. Sie können Pulver verwenden. Für die Sahne empfiehlt es sich, dickflüssigen Sauerrahm zu verwenden, nach Zugabe von Zucker wird sie noch etwas dünnflüssiger.

3. Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in Kreise oder auf andere Weise nach Ihrem Ermessen.

4. Eine Schicht Haferkekse auslegen, mit einer guten Schicht Sahne einfetten, Bananen in die Hohlräume geben und darüber streuen.

5. Die Haferkekse auf einer Seite mit Sahne einfetten und auf die Bananen legen. Nochmals alles mit Sahne bestreichen, Fruchtstücke darauflegen. Wenn noch Produkte übrig sind, wiederholen Sie den Vorgang. Zum Schluss die restliche Creme verstreichen.

6. Decken Sie das Dessert mit den hängenden Enden der Folie ab, lassen Sie es abkühlen und einweichen.

7. Entfernen Sie nach einigen Stunden oder am nächsten Tag die Folie, befestigen Sie einen Teller auf dem Kuchen und drehen Sie ihn zusammen mit der Schüssel um. Die Oberseite kann gefettet oder beliebig dekoriert werden.

Haferkekskuchen mit Quarkcreme

Eine sehr gesunde Version von Haferflocken-Kekskuchen. Es empfiehlt sich, die Sahne aus gutem, fettem Hüttenkäse herzustellen. Zusätzlich benötigen Sie gekochten oder einfach löslichen Kaffee, der als Imprägnierung dient.

Zutaten

· ein Glas Kaffee;

· 300 g Hüttenkäse;

· 100 g Kondensmilch;

· Schokolade;

· 100 g Sauerrahm;

· 350 g Kekse.

Kochmethode

1. Den Hüttenkäse mahlen, mit Kondensmilch vermischen und saure Sahne hinzufügen. Die Sahne glatt rühren.

2. Kaffee aufbrühen oder einfach aufbrühen, keinen Zucker hinzufügen, gut abkühlen lassen.

3. Haferkekse in Kaffee einweichen. Wenn es hart ist, lassen Sie es fünf Sekunden lang stehen. Schütteln Sie die Tropfen ab und legen Sie sie auf einen flachen Teller. Aus diesen Keksen machen wir die erste Schicht des Kuchens.

4. Quarkcreme auftragen. Nach Wunsch können Sie Bananenscheiben oder andere Früchte und Beeren anrichten.

5. Befeuchten Sie die Kekse erneut, legen Sie eine neue Schicht aus und bedecken Sie sie mit Sahne. Wir stellen den Kuchen zusammen, lassen ihn ein paar Stunden einweichen und bewahren ihn nur im Kühlschrank auf.

6. Schokolade reiben, darüber streuen, Seiten verzieren. Sie können auch Nüsse oder Kokosflocken verwenden, je nachdem, was Sie bevorzugen.

Haferkekskuchen mit Kirschen

Eine der leckersten Varianten für Haferflockenkuchen, der mit Kirschen zubereitet wird. Wenn Sie Cognac haben, können Sie die Beeren zuerst darüber streuen und einweichen lassen, dann wird es noch schmackhafter.

Zutaten

· 600 g Kekse;

· 300 g entkernte Kirschen;

· 600 g Sauerrahm;

· eine Tasse Kaffee oder Tee;

· Vanillin;

· Kakao zur Dekoration.

Kochmethode

1. Zucker mit Sauerrahm mischen. Fügen Sie Vanillin für den Geschmack hinzu oder gießen Sie einen Löffel Cognac hinein. Tee oder Kaffee zubereiten, abkühlen lassen.

2. Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen und drücken Sie die Beeren leicht aus, um überschüssigen Saft zu entfernen. Sie können es der Imprägnierung hinzufügen, es wird nur besser.

3. Legen Sie eine Schicht Haferkekse in eine Springform, tränken Sie jeden Keks mit Tee oder Kaffee, gießen Sie die Sahne darüber und verteilen Sie die Beeren. Wiederholen, bis alle Produkte aufgebraucht sind.

4. Entfernen Sie das Dessert für 8 Stunden. Aus der Form nehmen, mit Kakaopulver bestreuen und mit Kirschen garnieren.

Haferflocken-Kekskuchen a la „Count's Ruinen“

Das Rezept ist einfach ein erstaunlich einfach zuzubereitender, aber köstlicher Kuchen, der der gräflichen Ruine sehr ähnelt. Gekochte Kondensmilchcreme. Außerdem benötigen Sie Baiser, das Sie im Laden kaufen können. Es ist sehr leicht, preiswert, man braucht nur 100-130 Gramm.

Zutaten

· 250 g Kekse;

· 500 g Kondensmilch;

· 130 g Baiser;

· 0,5 EL. Nüsse;

· 200 g Butter + 20 g Schokolade;

Milch zum Einweichen;

· 50 g Schokolade zur Dekoration.

Kochmethode

1. Butter muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, sonst geht nichts. In einer Schüssel verrühren, Kondensmilch hinzufügen. Bei gleicher Temperatur der Produkte entsteht schnell eine homogene Creme.

2. Tauchen Sie die Kekse in Milch und lassen Sie sie etwas weicher werden. Bei Bedarf durch eine Tasse Kaffee ersetzen. Als Basis für den Kuchen auslegen. Den Rest zerkleinern wir und füllen die Hohlräume, um einen festen Kuchen zu backen.

3. Schmieren Sie die Basis mit der vorbereiteten Creme.

4. Das Baiser mit Sahne einfetten und als Häufchen auf den Boden legen. Wenn noch Kekse übrig sind, können Sie diese auch zerbrechen, einfetten und zwischen die Baisers legen. Den Kuchen auf einen Hügel legen und mit der restlichen Sahne bestreichen.

5. Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und ein Stück Butter hinzufügen. Etwas abkühlen lassen, damit es nicht flüssig wird, das Dessert darüber gießen, sodass die Ströme in verschiedene Richtungen fließen.

6. Nüsse trocknen, mit Grafenruine bestreuen. Es empfiehlt sich, dies sofort zu tun, solange die Schokolade noch nicht ausgehärtet ist.

Haferkekskuchen mit Gelatine

Eine Variation eines umwerfend zarten, großen und köstlichen Geleekuchens mit Haferkeksen. Es empfiehlt sich, es in geteilter Form zu sammeln. Es gibt einen Tortenboden und eine Geleemasse, man kann aber auch alles obendrauf mit Keksen belegen, mit Sahne oder Glasur einfetten, das ist Geschmackssache.

Zutaten

· 250 g Kekse;

· 70 g Butter;

· 500 g Sauerrahm;

· 300 g Hüttenkäse;

· 150 g Pulver;

· 300 g Beeren oder Früchte;

· 100 ml Milch;

· 20 g Gelatine;

· Vanillin.

Kochmethode

1. Sie müssen mit Gelatine beginnen. Mit zimmerwarmer Milch verrühren und auf dem Tisch stehen lassen.

2. Die Haferkekse zerdrücken oder mahlen, weiche Butter dazugeben, vermahlen und auf den Boden der Springform legen. Einfach die Oberseite mit Sauerrahm ohne Zusatzstoffe einfetten, in den Keksen ist reichlich Zucker enthalten. Für zehn Minuten in den Gefrierschrank stellen.

3. Den Hüttenkäse einreiben, mit Sauerrahm und Puderzucker vermischen. Man kann auch einfach Sand verwenden, allerdings dauert das Umrühren dann länger.

4. Die bereits in der Milch aufgequollene Gelatine schmelzen und zur Quarkcreme geben. Nochmals umrühren, aber jetzt sehr gut, damit der ganze Kuchen fest wird.

5. Fügen Sie der Quarkmasse beliebige Frucht- oder Beerenstücke hinzu.

6. Nehmen Sie die Form mit dem Kuchen aus dem Gefrierschrank, gießen Sie die Geleemasse hinein, glätten Sie sie und stellen Sie sie nun in den Kühlschrank. Sie müssen warten, bis es vollständig ausgehärtet ist.

Creme Brulee Haferflocken-Kekskuchen

Eine sehr zarte und leckere Version von Haferflocken-Kekskuchen. Für die Zubereitung der Sahne benötigen Sie kräftige Schlagsahne 33 % sowie gekochte Kondensmilch. Es ist nicht ratsam, diesem Kuchen Obst oder Beeren hinzuzufügen, es sei denn, Bananenstücke sind ebenfalls zart und passen perfekt in das Dessert.

Zutaten

· 250 Monate Sahne 33 %;

· 200 ml Milch;

· 1 Dose gekochte Kondensmilch;

· 600-700 g Kekse;

· Schokolade, Colaspäne oder Kakao.

Kochmethode

1. Sahne schaumig schlagen, nach und nach gekochte Kondensmilch hinzufügen. Wenn es sehr dick ist, dann zuerst separat gut schlagen und dann hinzufügen. Es ist nicht nötig, der Creme noch etwas hinzuzufügen.

2. Die Haferflocken in der vorbereiteten Milch einweichen und in einer Schicht verteilen. Eine dicke Schicht Buttercreme auftragen und mit einer neuen Ladung Kekse bedecken. Wir machen weiter bis zum Ende.

3. Die Oberseite des Kuchens mit Sahne bestreichen. Zur Dekoration eignen sich hervorragend geraspelte Schokolade oder Kokosraspeln. Wenn nichts dergleichen vorhanden ist, bestreuen Sie die Oberseite einfach mit Kakaopulver.

· Wenn Haferflockenkekse nicht ausreichen, können sie mit anderen Kekssorten abgewechselt werden. Bei der Verwendung dünner oder weicher Kekse ist ein zusätzliches Einweichen in die Imprägnierung nicht erforderlich.

· Es ist in Ordnung, wenn die Creme flüssig wird. Haferkekse sind trocken und nehmen die überschüssige Feuchtigkeit auf. Sie müssen sie nur eine Weile ruhen lassen.

· Wenn Sie den Kekskuchen schneller einweichen müssen, können Sie ihn dünner schneiden. Oder halten Sie das Dessert nach dem Zusammenstellen etwas warm und stellen Sie es erst dann zum Abkühlen weg.

· Wenn die Kekse sehr trocken sind, ist es besser, daraus keinen Kuchen, sondern einen „Kartoffelkuchen“ oder eine süße Wurst zu backen. Beim Zerkleinern zieht es gut und schnell in die Sahne ein.