Makrelensalat aus der Dose mit Käse. Rezept für Salat mit Saury aus der Dose

Saury wird oft in Dosenform zum Kochen verwendet. Daraus werden viele gesunde Gerichte zubereitet, zum Beispiel Saury-Salat. In den Regalen der Geschäfte gibt es Konserven, die durch Kalträuchern mit verschiedenen Gewürzen und Würzmitteln zubereitet werden. Dieses Produkt wird zu einer idealen Komponente für Alltags- und Feiertagssalate.

Allgemeine Kochprinzipien

Saury-Fleisch ist zart, schmackhaft und sehr nahrhaft. Die unglaublich wohltuenden Eigenschaften sind auf den erhöhten Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen (darunter vor allem Magnesium, Kalzium, Chrom, Eisen) zurückzuführen. Fischkonserven passen gut zu Gemüse, Käse und allen Kräutern. Sie können andere Konserven hinzufügen, zum Beispiel eingelegte Gurken oder Pilze, grüne Erbsen. Als Dressing wird normalerweise Mayonnaise verwendet, Sie können sie jedoch mit Sauerrahm, Knoblauch und Zitronensaft mischen, um einen ungewöhnlicheren Geschmack zu erzielen. Salat mit Saury aus der Dose kann ganz einfach oder geschichtet sein.

Sie benötigen einen praktischen Behälter zum Mischen aller Zutaten oder zum schichtweisen Auslegen. Auf einen Kochtopf, ein Schneidebrett, Messer, eine Reibe und ein Sieb kann man nicht verzichten. Und natürlich müssen Sie im Voraus einen Dosenöffner vorbereiten, um ein Glas mit aromatischem Inhalt zu öffnen.

Die Zubereitung des Essens besteht aus dem Kochen anderer Zutaten (Eier und Gemüse). Achten Sie darauf, die gesamte Flüssigkeit aus der Konserve abzulassen. Viele Rezepte beinhalten die Verwendung von geriebenem Käse. Der Makrelenhecht selbst wird mit einer Gabel geknetet, bis eine homogene Masse entsteht.

Beliebte Option

Saury-Salat aus der Dose mit Ei ist sehr schnell zubereitet. Es eignet sich perfekt zum Frühstück oder als schneller Snack in der Mittagspause. Aufgrund der einfachen Zubereitung und der Verfügbarkeit der verwendeten Produkte erfreut sich das Gericht zu Recht großer Beliebtheit:

• ein Glas Konserven;
• drei Eier;
• kleine Zwiebel;
• Mayonnaise, schwarzer Pfeffer.

Die Eier werden vorher gekocht und abgekühlt, aus der Schale genommen und mit einem Messer ganz fein gehackt. Die Zwiebel schälen und in kleinere Stücke schneiden. Wenn die Bitterkeit in Salaten nicht akzeptabel ist, können Sie es zunächst mit kochendem Wasser übergießen. Das Öl wird aus der Dose abgelassen, der Fisch mit einer Gabel zerdrückt und mit vorbereiteten Eiern und Zwiebeln vermischt. Mit etwas schwarzem Pfeffer würzen. Zum Dressing kann Mayonnaise mit Saft aus einem Glas gemischt werden. Dressings sollten jedoch in Maßen hinzugefügt werden, damit der Salat nicht zu flüssig wird. Es ist besser, die Vorspeise vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank aufzubewahren.

Mit Tomatenzusatz

Auch dieses Rezept ist recht einfach, aber das Ergebnis ist sehr lecker! Geeignet ist jeder Fisch aus der Dose, zum Beispiel rosa Lachs, meist wird er jedoch mit Makrele zubereitet. Zutaten, die Sie benötigen:

• Dose Konserven;
• zwei Tomaten;
• zwei Eier;
• Birne;
• Käse (harte Sorten verwenden), Mayonnaise.

Einen Teil der Flüssigkeit aus der Konserve abgießen, Fischstücke auf den Boden der Salatschüssel legen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel wird fein gehackt und in der nächsten Schicht ausgelegt. Es ist besser, die Eier vorher zu kochen und zu reiben – dies ist die dritte Schicht. Dann machen sie ein Mayonnaise-Netz. Die Tomaten werden gewaschen, abgewischt und mit einem scharfen Messer in kleine Würfel geschnitten. Wenn das Gemüse viel Saft abgegeben hat, können Sie es in einem Sieb abtropfen lassen und warten, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft. Den Käse reiben und in einer Schicht auf die Tomaten legen.

Der fertige Salat kann sofort serviert werden. Darüber hinaus wird es meist mit gekochten Karottenrosen, Zweigen aromatischer frischer Kräuter und Oliven dekoriert.

Mit Kartoffeln und Apfel

Jedes Gericht mit Kartoffeln wird sättigender. Diese Version von Fischsalat ist keine Ausnahme. Auf den ersten Blick mag es unkompliziert und zu einfach erscheinen. Tatsächlich besticht die ungewöhnliche Kombination der Zutaten und der delikate Geschmack schon auf der ersten Gabel! Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

• ein Glas Saury;
• zwei Kartoffeln;
• drei Eier;
• grüner Apfel;
• mittlere Zwiebel;
• Käse, Mayonnaise.

Fischkonserven werden wie gewohnt zubereitet. Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, abgekühlt, geschält und auf einer Reibe mit großen Löchern gerieben. Die Eier werden gekocht, Eiweiß und Eigelb getrennt und jede Zutat separat gerieben. Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Die Kerne werden vom Apfel entfernt, es empfiehlt sich, die Schale zu entfernen und sie dann wie ein kleines Stück Hartkäse zu reiben.

Jetzt muss nur noch der fast fertige Salat zusammengestellt werden: Zuerst kommt die Fischschicht, beträufelt sie mit etwas Öl aus einem Glas und fettet sie mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. Dann kommen geriebene Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel, Käse, Eiweiß, geriebenes Eigelb. Die Schichten, mit Ausnahme der letzten, sind mit Mayonnaise überzogen. Den Schichtsalat zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen, damit alle Zutaten gut durchnässt sind und ein reiches Aroma erhalten.

Klassischer Mimosensalat

Auf dem Feiertagstisch findet man oft Mimosensalat; das Rezept mit Saury ist das beliebteste und gilt als Klassiker. Es gibt aber auch Varianten, bei denen dem Salat Käse oder sogar Reis hinzugefügt wird. Es lohnt sich, mehrere Rezepte in Betracht zu ziehen, um dasjenige auszuwählen, das Ihnen am besten gefällt, oder um zu jedem Feiertag eine neue Version eines Salats zu servieren, der vielen bekannt ist. Ein bewährtes Rezept besteht aus einer minimalen Zutatenliste. Sie müssen Konserven, drei Eier, zwei Kartoffeln, eine Karotte, eine halbe Zwiebel und Mayonnaise mit Salz zu sich nehmen.

Es ist leicht zu lernen, wie man aus Saury-Dosen einen Mimosa-Salat zubereitet: Kochen Sie dazu Karotten und Kartoffeln, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer großen Reibe. Machen Sie dasselbe mit gekochten Eiern, aufgeteilt in Eigelb und Eiweiß. Der Fisch wird von Kernen und überschüssiger Flüssigkeit befreit, mit einer Gabel geknetet, die geschälte Zwiebel in relativ kleine Würfel geschnitten und zwei Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen. Jetzt müssen nur noch die Salatschichten zusammengesetzt werden: Konserven, Zwiebeln, Eiweiß, Karotten, Kartoffeln, Eigelb. Einige Schichten werden optional mit Mayonnaise belegt. Die resultierende Vorspeise wird mit frischer Petersilie dekoriert.

Mimosa wird oft mit der Zugabe von Hartkäse zubereitet. Hierzu wird die Produktpalette wie folgt aussehen:

• Dose Konserven;
• zwei Kartoffeln;
• drei Eier;
• Karotte, Zwiebel;
• Hartkäse;
• vier Esslöffel 9 % Essig;
• Mayonnaise, Salz.

Zwiebelwürfel werden fünfzehn Minuten lang in gleichen Mengen Essig und Wasser mariniert. Gemüse und Eier werden vorher gekocht und gerieben. Auch Hartkäse muss gerieben werden. Der Makrelenhecht wird wie üblich entkernt und gehackt und anschließend mit eingelegten Zwiebeln vermischt. Dann wird der Salat in den gleichen Schichten ausgelegt, mit Ausnahme der ersten Schicht – das ist Käse. Salzen Sie die Vorspeise nach Geschmack, da der Fisch selbst bereits salzig ist.

Die Variante mit Reis ist sehr sättigend. Anstelle von Saury können Sie auch Sardinen in Öl verwenden. Die Zusammensetzung wird die gleiche sein, es werden nur ein halbes Glas Reis, eingelegte Gurke und eine Prise Zucker hinzugefügt. Das Getreide wird in Salzwasser weich gekocht. Der Fisch wird entgrätet und gehackt, bis er glatt ist. Eier und Karotten werden gekocht und gerieben. Zwiebelhalbringe werden in Essig und Wasser mit Zuckerzusatz mariniert. Die Gurke wird in kleine Würfel geschnitten.

Der Salat mit Makrele, Ei und Gurke ist fast fertig. Die Schichten werden hier in folgender Reihenfolge ausgelegt: Müsli, Fischpüree, eingelegte Zwiebeln, Gurke, Karotten, Eier. Einige Schichten müssen mit Mayonnaise überzogen werden.

Oft wird der Mimosa eine Schicht Apfel hinzugefügt, die nach einem beliebigen Rezept zubereitet wird. Saure Äpfel ergänzen den Fischgeschmack perfekt und kombinieren ihn mit anderen Bestandteilen des Gerichts.

Option mit Tintenfisch oder Gehirn

Mit Tintenfisch aus der Dose ist der Salat nahrhafter. Äpfel sorgen für eine angenehme Säure, Nüsse (meist werden Walnüsse verwendet) sorgen für die pikante Note. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es lohnt sich, dieses Rezept zu übernehmen, da es sich um ein „schnell zu kochendes“ Rezept handelt. Für den Salat werden folgende Zutaten verwendet:

• ein Glas Makrele, Tintenfisch;
• zwei grüne Äpfel;
• zwei Stangen Sellerie;
• fünf Walnüsse;
• Mayonnaise, Zitronensaft.

Der Fisch wird wie gewohnt zubereitet, sodass er homogen wird. Tintenfische werden in dünne Streifen geschnitten. Äpfel werden geschält und in kleine Scheiben geschnitten. Die Früchte werden mit Zitronensaft beträufelt, um eine Verdunkelung des Fruchtfleisches zu vermeiden. Der Sellerie wird gewaschen, die harten Teile abgeschält und in kleine Stücke geschnitten. Die Nüsse werden in einer trockenen Pfanne gebraten, bis ein starkes Aroma entsteht.

Jetzt müssen nur noch alle vorbereiteten Zutaten schichtweise in eine Salatschüssel gegeben werden: Zuerst kommt der Fisch, dann Tintenfisch, Äpfel, Sellerie, Walnüsse. Sie können aber auch einfach alles vermischen und mit einer Mischung aus Mayonnaise und Zitronensaft würzen.

Ein ebenso leckerer Salat wird aus Rinderhirnen zubereitet. Lassen Sie sich von einem solchen Produkt in der Zusammensetzung nicht abschrecken – es macht den Snack reichhaltig und sättigend. Zubereitet aus verfügbaren Zutaten:

Der Fisch wird leicht getrocknet, die Gräten entfernt und mit einer Gabel gehackt. Rinderhirne werden gründlich gewaschen, mit Wasser aufgefüllt, mit etwas Zitronensaft versetzt und zwei Stunden stehen gelassen. Dann die Folien abziehen und mit Zitronensaft, Zwiebeln und Karotten weich kochen. Das fertige Produkt wird abgekühlt und in kleine Würfel geschnitten. Die Eier werden im Voraus gekocht, geschält und wie Gurken geschnitten.

Alle Zutaten werden kombiniert, mit Mayonnaise gewürzt und gemischt. Vor dem Servieren wird es meist mit Kräuterzweigen dekoriert.

Mit Erbsen aus der Dose

Aus den verfügbaren Zutaten lässt sich ganz einfach ein herzhafter und schneller Salat zubereiten. Es wird eine komplette Mahlzeit sein. Es genügt, zwei Löffel Preiselbeeren hinzuzufügen, damit der Snack einen pikanten Geschmack erhält und zu einem hervorragenden Urlaubsgenuss wird. Sie müssen es nicht einweichen lassen, sondern können es sofort servieren. Hergestellt aus folgendem Produktset:

Geschälte Zwiebeln und Gurken werden in kleine Würfel geschnitten. Den Fisch aus dem Öl nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Sie müssen die Flüssigkeit von den Erbsen abtropfen lassen. Kochen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in nicht sehr große Würfel. Alles vermischen, mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Beim Servieren nach Ermessen des Kochs mit aromatischen Kräuterzweigen dekorieren.

Kulinarische Geheimnisse

Der Erfolg des zubereiteten Salats hängt maßgeblich von der gewählten Komponente ab. Beim Kauf von Konserven müssen Sie auf das Aussehen des Glases achten. Dellen, geschwollene Stellen und rostige Ablagerungen sind ein klarer Hinweis auf eine unsachgemäße Lagerung; vom Verzehr des Produkts wird abgeraten. Der Behälter darf keine Mängel aufweisen. Das Etikett muss fest am Glas anliegen, bleibt es jedoch zurück, kann sich das Produkt als Fälschung herausstellen.

Die optimale Zusammensetzung von Saury ist der Fisch selbst, Pflanzenöl, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer. Zusätzliche Inhaltsstoffe wie Konservierungsstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe sind ausgeschlossen. Die Stücke müssen fest sein, dürfen nicht auseinanderfallen und eine einheitliche Farbe haben. Das Produkt muss im Saft vorliegen. Wenn Sie es jedoch nur in Tomatensauce kaufen können, wird der Fisch vor dem Kochen gewaschen und gewürzt.

Öl aus einem Glas wird oft über den fertigen Salat gegossen oder zum Dressing mit Mayonnaise vermischt. Diese Option ist geeignet, wenn der Koch keine Angst vor zusätzlichen Kalorien hat. Dadurch wird der Salat saftiger und „fischiger“. Normalerweise werden Zwiebeln immer mit kochendem Wasser übergossen oder in Essig eingelegt, damit sie nicht bitter schmecken, aber manche Menschen lieben den Geschmack dieses frischen Gemüses.

Bei der Zubereitung von Salaten können Sie sich auf Salz und Pfeffer beschränken oder bei sehr salzigem Fisch auch ganz darauf verzichten. Manchmal wird der Salat großzügig mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch gewürzt – dies liegt im Ermessen des Kochs. Die Hauptsache ist, es nicht mit der Menge zu übertreiben. Die Blätterteiggebäcke werden zunächst zwei Stunden im Kühlschrank gelassen, damit sich alle Zutaten miteinander anfreunden.

Es lohnt sich immer, mehrere Gläser mit Saury-Dosen im Kühlschrank zu haben. Es hilft Ihnen, wenn Sie einen schnellen Snack brauchen oder Ihre Gäste mit einem leckeren Snack verwöhnen. Dies sind nicht alle Rezepte, mit denen Sie diesen köstlichen Salat zubereiten können. Sie können bedenkenlos experimentieren, indem Sie das klassische Rezept als Grundlage nehmen und nach Belieben weitere Zutaten hinzufügen.

Achtung, nur HEUTE!

Saira ist ein ausgezeichneter Fisch, lecker, besonders wenn er in hochwertigem Öl eingelegt wird. Es schmeckt wunderbar pur, aber auch mit Kartoffeln oder Frühlingszwiebeln und Schwarzbrot. Der Snack steht dem berühmten A als Zutat übrigens in nichts nach und erfreut sich großer, großer Beliebtheit.

Äh, Salate!

Saury-Salat aus der Dose (in Öl) kann wie gewohnt mit einem Minimum an Zutaten zubereitet werden, oder Sie können verschiedene Elemente hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Beginnen wir mit etwas Einfachem:

2 Gläser Saury in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel fein hacken und zum Fisch geben. Mehrere gekochte Stücke reiben (Eigelb und Eiweiß zusammen) oder fein hacken. Etwas Butter aus der Dose hinzufügen, mit Pfeffer oder Gewürzen würzen, mit Mayonnaise würzen. Dieser Saury-Salat aus der Dose schmeckt sehr lecker mit neuen Kartoffeln.

Wenn Sie die gleiche Salatmasse hinzufügen und jeweils eine Olive hineingeben, erhalten Sie ein weiteres eigenständiges Gericht bzw. eine Vorspeise. Es macht sich sowohl auf als auch als Bestandteil des Feiertagstisches gut.

Option zwei

Fügen Sie diesem Saury-Salat aus der Dose anstelle oder zusammen mit Zwiebeln fein gehackte saure oder eingelegte Gurken hinzu (2 Stück oder nach Geschmack). Die resultierende Masse kann als Salat gegessen werden, oder Sie können daraus köstliche Sandwiches machen, wenn Sie sie auf Croutons aus Weiß- oder Schwarzbrot verteilen. Lecker! Nein, sehr lecker!

Option drei

Fügen Sie es zu einem Salat aus Saury aus der Dose mit Ei, Zwiebeln und Mayonnaise hinzu. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen schmecken.

Option vier: Salat mit Karotten

2-3 Karotten reiben und in Pflanzenöl anbraten. Die Zwiebel separat anbraten. Dann 2-3 Esslöffel Reis mit einer Handvoll Kurkuma anbraten, etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis der Reis fertig ist. Mit Karotten vermischen, unseren Fisch mit allen anderen Zutaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Mayonnaise hinzufügen. Wie Sie sehen, sind Gerichte aus Saury aus der Dose sehr einfach und abwechslungsreich!

Originalrezept

Der gleiche Fisch (ein paar Gläser) wird geknetet, eine Tüte Cracker mit Knoblauchgeschmack wird hinzugefügt. Cracker kann man übrigens auch selbst machen. Als nächstes nehmen Sie 2-3 Äpfel, achten Sie aber auf einen süß-säuerlichen Geschmack – nur Süße reicht hier nicht aus. Die Äpfel werden auf einer groben Reibe (zusammen mit der Schale) gerieben oder fein zerbröselt. Dasselbe geschieht mit Eiern – 4 Stück reichen aus. Den Salat salzen und mit Mayonnaise würzen. Das ist ein wahrer Genuss!

Saury mit Kräutern, Kartoffeln, Apfel und Mayonnaise

Schichtenweise Fischpüree (1 Dose), fein gehackte Zwiebeln (1-2 Stück), fein gehackte Eier (4 Stück), 3 Karotten, auf einer groben Reibe gerieben, 1 geriebener Apfel, 4 geriebene Kartoffeln, ca. 100 Gramm gefroren und geriebene Butter Jede Schicht ist mit Mayonnaise überzogen. Wenn Sie möchten, können Sie für die Schärfe zwischen den Schichten hin und wieder gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber streuen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Ein Salat aus Saury aus der Dose mit Ei und Reis ist zart, lecker und sättigend. Bestimmt haben es schon viele probiert, und wenn nicht, dann verraten wir Ihnen, wie man es zubereitet.

Was Sie für alle Fälle unbedingt im Kühlschrank haben sollten, ist ein Glas Fischkonserven in Öl. Am besten eignen sich Makrele, Sardine oder Makrele, sie sind schmackhafter und zarter, aber Thunfisch schmeckt noch besser. Wir empfehlen Ihnen übrigens, es auszuprobieren.
Hier entscheiden Sie selbst, was Sie kaufen, Hauptsache, Sie haben diese strategische Reserve überhaupt. Daraus lassen sich viele Gerichte und Snacks zubereiten. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie sehr schnell etwas sehr Leckeres kochen müssen.
Wenn zum Beispiel Gäste vor der Tür stehen und Sie noch nichts fertig haben, öffnen Sie schnell eine Dose Saury aus der Dose, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder einem Mixer, fügen Sie gekochten Reis, in kochendem Wasser eingelegte Zwiebeln und gekochte, geriebene Eier hinzu feine Reibe. Sie füllen die Vorspeise mit im Laden gekauftem oder gekauftem Brot und stellen es sofort auf den Tisch. Das könnte ein leichter Snack-Salat oder eine Pastete zum Bestreichen von Sandwiches sein. Während Sie diese Pastete zubereiten, gleichzeitig köstlichen knusprigen Toast aus Roggenbrot zubereiten, grüne Salatblätter und Fischpastete darauf legen, erhalten Sie sehr leckere und originelle Snack-Sandwiches.
Eigentlich können Sie hier Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und beispielsweise keine eingelegten Zwiebeln zu einem Saury-Salat aus der Dose hinzufügen, sondern leicht in Pflanzenöl angebraten. Es wird zarter, ohne die charakteristische Bitterkeit und Schärfe der Zwiebeln, aber es macht Ihren Snack nahrhafter. Versuchen Sie daher, die Röstzwiebeln auf ein Papiertuch zu legen, um etwas überschüssiges Fett zu entfernen.
Wenn Sie vorhaben, Fischpastete zuzubereiten, kochen Sie runden Reis, er wird klebriger und eignet sich perfekt für die Fischmasse. Und wenn Sie einen Salat aus Saury aus der Dose servieren, müssen Sie den Fisch nur in Stücke schneiden und Langkornreis wie für Pilaw verwenden, damit er krümelig und strukturiert ist.
Sie können einen Salat aus Saury aus der Dose mit Ei und Reis mit einfacher Mayonnaise würzen oder eine Sauerrahmsauce zubereiten, die auch gut zu Fisch und Reis passt. Um es zuzubereiten, müssen Sie in einem Mixer gute fette Sauerrahm und etwas Joghurt schlagen, viel fein gehackte Petersilie, Dill, Basilikum, Thymian, Koriander sowie Salz und Zitronensaft hinzufügen. Das Ergebnis ist eine sehr schmackhafte und würzige Sauce, die als Salatdressing oder auf Sandwiches mit Pastete verwendet werden kann.



Zutaten:

- Saury in Öl - 1 Glas,
- Tafelhühnereier 3-4 Stk.,
- Reis - ½ Tasse,
- Zwiebelkopf - 1 Stk.,
- Mayonnaise oder Sauerrahmsauce,
- Salz - nach Geschmack,
- Grüns,
- Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Wir spülen die Reiskörner mehrmals aus und machen uns ans Kochen. Den fertigen Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
Die hartgekochten Hühnereier auf einer Reibe fein mahlen.

Die Zwiebel in Würfel schneiden und 5 Minuten in kochendem Wasser marinieren.

Den Makrelen aus der Dose auf einen Teller legen und mit einer Gabel zerdrücken.

Mimosensalat war während der Sowjetzeit eines der beliebtesten Feiertagsgerichte. Aber auch heute noch verliert es nicht an Beliebtheit, insbesondere an Familienfeiertagen wie Neujahr, Ostern und Maifeiertagen. Das Gericht wird auch oft an normalen Wochentagen zubereitet, um die übliche tägliche Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten. Wir bieten mehrere völlig unterschiedliche, sehr leckere Möglichkeiten zur Zubereitung von Mimosen.

Das klassische Mimosa-Rezept besteht aus gekochtem Gemüse, Fischkonserven und Eiern. Alles wird mit Mayonnaise gewürzt. Das Gericht besteht notwendigerweise aus Schichten der verwendeten Produkte. Besonders schön sieht es in einer gläsernen, tiefen Salatschüssel aus oder in einer speziellen Form in Form eines Salatrings zusammengestellt.

• gekochte Eier - 7 Einheiten;
• Zwiebel - 2 kleine;
• Karotten - 2;
• Salzkartoffeln - 6;
• Mayonnaise;
• Makrele - 1 Glas.

Gemüse (außer Zwiebeln) und hartgekochte Eier kochen. Die Zwiebel muss so fein wie möglich gehackt werden, damit sie den Saft gut abgibt. Den Makrelenhecht mit einer Gabel zerdrücken, bei Bedarf harte Gräten entfernen, zunächst die Hälfte der Flüssigkeit abgießen und mit der Zwiebel vermischen. Wir teilen die Eier in Eiweiß- und Eigelbteile.

Die Produkte werden schichtweise auf einer Salatschüssel ausgelegt:

1. Die Hälfte der geriebenen Kartoffeln gleichmäßig verteilen.
2. Saury und Zwiebeln mit einer Gabel gleichmäßig verteilen.
3. Geriebenes Eiweiß.
4. Geriebene Karotten.
5. Geriebene Schicht der restlichen Kartoffeln.
6. Geriebenes Eigelb.

Alle Schichten werden mit einem Netz Mayonnaise aus einer Tube bedeckt oder mit einem Pinsel bestrichen.

Nur eine Anmerkung. Zwiebeln und Karotten können vor der Zugabe separat angebraten werden. In diesem Fall werden die Karotten nicht gekocht.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit rosa Lachs

Rosa Lachs passt gut zu den Zutaten der klassischen Mimosa. Daher kann rosa Lachs aus der Dose den Saury problemlos ersetzen.

Zutaten des Gerichts:

• Kartoffeln - 4 Einheiten;
• Eier - 5 Einheiten;
• Mayonnaise - 500 ml;
• Karotten - 2 Einheiten;
• rosa Lachs - 1 Dose;
• Hartkäse Sorten - 300 g;
• Zwiebel - 1 Einheit;
• Essig - ½ Teelöffel. l.;
• Grünmischung - mehrere Zweige.

Legen Sie die Eier in zimmerwarmes Wasser, kochen Sie sie nach dem Kochen 5 Minuten lang, kochen Sie auch die Karotten und Kartoffeln und prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer/einer Gabel. Alles abkühlen lassen und aus der Schale lösen. Eier aus der Schale schälen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß reiben und das Eigelb mit einer Gabel zerhacken. Den Käse ebenfalls grob reiben.

Die Zwiebel hacken und eine kleine Menge Essig hinzufügen. Nach 10 Minuten die Flüssigkeit ausdrücken.

Drei große Karotten und Kartoffeln. Den Fisch wie in der vorherigen Version zu einer Paste zerstampfen.

Wir formen den Salat, indem wir die Zutaten schichtweise anordnen:

1. Fischmasse.
2. Geriebenes Eiweiß.
3. Geriebene Karotten.
4. Kartoffel.
5. Eigelb.

Jede Reihe, mit Ausnahme der Eigelbreihe, ist mit einer Schicht/Netz Mayonnaise bedeckt. Es wird empfohlen, den Snack vor dem Verzehr im Kühlschrank aufzubewahren. Während dieser Zeit kühlt das Gericht nicht nur ab, sondern wird auch mit den Säften aller Zutaten gesättigt.

Nur eine Anmerkung. Um beim Kauf von Fischkonserven keinen Fehler zu machen, schütteln Sie das Glas, wenn es voll ist. Wenn die Salzlake zu stark spritzt, bedeutet dies, dass das Glas nicht dicht mit Fisch gefüllt ist.

Wie kocht man mit Sardinen?

Der einfachste Sardinensalat mit einem Minimum an Zutaten lässt sich in wenigen Minuten zubereiten:

• Saury aus der Dose — 1 Bank;
• gekochte Eier - 5 Einheiten;
• gekochte Karotten - 1 Einheit;
• fettarme Mayonnaise;
• etwas Salz.

Die Sardine in einer separaten Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Das Eiweiß in Würfel schneiden und das Eigelb reiben – alles sollte auf separaten Tellern liegen.

Wir stellen den Salat schichtweise zu einer Schüssel zusammen: Fischmasse, Karotten, Eiweiß, zuletzt kommt das Eigelb. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und leicht salzen.

Vor dem Servieren einige Stunden in der Kälte ziehen lassen.

Tatsache. Das Eigelb ist immer die letzte Schicht, da es als Dekoration dient. Gerade weil sie eine Assoziation mit der gleichnamigen gelben Frühlingsblume hervorrufen, wird das Gericht Mimosa genannt.

Mit Käsezusatz

Mimose mit Käse ist nicht weniger zart und lecker als die klassische Variante dieses Salats.

Wir empfehlen, Cheese Mimosa aus den folgenden Produkten zur Kenntnis zu nehmen:

• Eier - 3 Einheiten;
• Rosa Lachs aus der Dose — 1 Bank;
• kleine Zwiebel - 1 Einheit;
• Mayonnaise;
• Hartkäse - 100 gr.

Kochen Sie die Eier vorher. Die Zwiebel fein hacken und mit dem rosa Lachspüree vermischen.

Die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen und getrennt hacken. Das Eiweiß hacken und in die erste Schicht legen. Die nächste Schicht ist Mayonnaise. Als nächstes kommen Fisch und Zwiebeln, Mayonnaise, geriebener Käse und eine weitere Mayonnaiseschicht. Zum Schluss werden die Eigelbe verrieben.

Nur eine Anmerkung. Um den Salat richtig lecker zu machen, verwenden Sie guten Hartkäse eines vertrauenswürdigen Herstellers. Sie können Gouda-, Russisch- und Kostromskoy-Käse in Betracht ziehen.

Mimosensalat mit Äpfeln

Manche Früchte verleihen bekannten Gerichten einen eher ungewöhnlichen, aber gleichzeitig angenehmen Geschmack. Mimosensalat mit Saury erhält eine neue Geschmacksnote, wenn man ihm etwas geriebenen süßsauren Apfel hinzufügt.

Für Apple Mimosa benötigen Sie:

• ein kleiner Apfel, süß-saure Sorte;
• Sardinenkonserven - 1 Dose;
• Kartoffeln - 3;
• Karotten - 3;
• hartgekochte Eier - 5;
• Zwiebel - 1 Einheit;
• Essig - Tisch. l.;
• Wasser - Tisch. l.;
• Hartkäse - 100 g;
• Mayonnaise.

Die Zwiebel so fein wie möglich hacken, die Mischung mit kaltem Wasser und Essig aufgießen und marinieren lassen.

Kommen wir in der Zwischenzeit zu anderen Produkten. Der Apfel muss geschält und grob gerieben werden – dies ist die erste Schicht des Salats. Schmieren Sie es mit Mayonnaise. Als nächstes kommt pürierter Fisch aus der Dose, ebenfalls mit Mayonnaise eingefettet. Die nächsten Schichten sind geriebener Käse, etwas Mayonnaise, geriebene grob gekochte Kartoffeln, mehr Soße, eingelegte Zwiebeln, geriebene gekochte Karotten, die Hälfte des geriebenen Eiweißes, eine Schicht Mayonnaisesoße, das restliche Eiweiß und geriebenes Eigelb.

Nur eine Anmerkung. Der Apfel sollte nicht zu saftig und weich sein. Wählen Sie süß-saure Sorten mit knusprigem Fruchtfleisch.

Mit Krabbenstäbchen

Eine nicht standardmäßige Version des beliebtesten Mimosa-Salats aller kann zubereitet werden, indem Fischkonserven durch Krabbenstäbchen ersetzt werden.

Wir empfehlen, dieses ungewöhnliche Rezept zur Kenntnis zu nehmen:

• Karotten - 3;
• Kartoffeln - 4;
• Eier - 4 Einheiten;
• Krabbenstäbchen - 200 gr.

Eier und Gemüse kochen, bis sie weich sind. Sauber. Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß grob und das Eigelb fein reiben. Karotten und Kartoffeln ebenfalls grob raspeln. Die Stangen fein in Würfel schneiden.

Legen Sie die Hälfte der Kartoffeln als erste Schicht darauf, dann Stangen, Eiweiß, die restlichen Kartoffeln, Karotten und Eigelb.

Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Die letzte Schicht, die Eigelbschicht, sollte nicht mit Soße überzogen sein – das Eigelb dient als Dekoration.

Mit den folgenden Zutaten lässt sich ein recht sättigender und durchweg schmackhafter Salat zubereiten:

• Reis - ½ Tasse;
• Sardine - 1 Dose;
• Eier - 7 Einheiten;
• Karotten - 2 Einheiten;
• Zwiebel – mittelgroße Rübe;
• Mayonnaise.

Reis und Eier werden vor dem Zusammenstellen des Salats gekocht, damit das Essen abkühlen kann. Karotten werden ebenfalls weich gekocht und geschält.

Zuerst wird Reismüsli in eine Salatschüssel gegeben, dann Fischpüree, gehackte Zwiebeln mit Mayonnaise vermischt, geriebenes Eiweiß, mit Mayonnaise eingefettet, geriebene Karotten, mit Mayonnaise bedeckt und oben mit Eigelbkrümeln dekoriert.

Mit Butter und Käse

Noch zarter wird die Mimose aus der Dose, wenn man bei der Zubereitung etwas Butter und leckeren Hartkäse verwendet.

• Saury aus der Dose — 1 Bank;
• gekochter Reis - 1 Tasse;
• hart Käse - 150 gr;
• gekochte Eier. — 4 Einheiten;
• Zwiebelfedern - ein Bündel;
• Mayonnaise - 3-5 Tisch. l.;
• Abfluss Butter - 80 g;
• Salz - ¼ TL.

Zuerst drei Hälften des Käses und in einer gleichmäßigen Schicht in eine Salatschüssel geben. Als nächstes kommt eine Schicht püriertes Dosenfutter und etwas Mayonnaise-Sauce. Als nächstes kommen geriebenes Eiweiß, gehackte Zwiebeln, Mayonnaise, Eigelb und mit Mayonnaise eingefettet. Obenauf kommt Reis, nochmals geriebener Käse, geriebene (vorgefrorene) Butter. Die letzte Schicht ist eine dünne Schicht Mayonnaise. Jedes Mal fügen wir der Sauce etwas Salz hinzu.

Wir dekorieren die Oberseite nach Wunsch. Vor dem Servieren mindestens eine Viertelstunde im Kühlschrank abkühlen lassen.