Šta posaditi zelje u bašti. Proljetna zaštita vrtnog bilja od štetočina i bolesti. Sve vrste zelenila, kako uzgajati

Zeleni u ruskoj kuhinji najčešće znači kopar, petao i zeleni luk. Odnosno, ovo su zelene biljke koje su začini.

Unatoč prividnoj lakoći uzgoja, ove biljke imaju svoje karakteristike, koje ćemo razmotriti u nastavku.

Uzgajanje zelenila. Izbor sadnog materijala, sjemena

Peršun... Dvogodišnja biljka. Ima dvije vrste: root(konusni korijen, zadebljan) i list(korijen je tanak, zakrivljen). Svaka vrsta ima svoje sorte. Poseduje povećanu otpornost na mraz (toleriše do - 10 ° C). Žetva se može sakupljati od ranog proljeća do kasne jeseni. Preduslovi za to su vrlo jednostavni. Sadnja se preporučuje u redovnim intervalima, na primjer, svake tri sedmice. Da bismo to učinili, u pripremljenim krevetima napravimo utore dubine 1-2 cm na udaljenosti od 15 cm jedan od drugog. Prvi izbojci bi se trebali pojaviti između 9 i 15 dana. Za zimu peršun nije pokriven. Osnove njege dovoljno su jednostavne: radite zalivanje zelenila uveče, prorijediti kada se pojave 1-2 lista biljke (prvi put je potrebno ostaviti razmak od 3 cm, nakon par sedmica razmak povećavamo na 10 cm), uklonite korov i porahlite tlo. Što se tiče hranjenja, ako ste gnojili tlo, ne morate obavljati nikakve dodatne radnje. A ako vam nešto smeta, onda se tijekom vegetacije peršun može hraniti dušičnim gnojivima.

U stvari, nema toliko sorti peršuna. Sjeme za uzgoj zelenila možete lako odabrati prema svom ukusu i želji. Najpopularniji: šećer, list, običan, kovrčav.

Dill... Godišnji zeljasta biljka... Preduvjeti za uzgoj ovog zelja slični su onima za peršun. Sjeme može klijati već na temperaturi od -4°C. Odnosno, već u aprilu možete početi sa sadnjom sjemena na otvorenom tlu. Ako se očekuju mrazevi, sadnice moraju biti prekrivene zaštitnim materijalom. Zeleni biljke zasađene u jesen mogu se rezati dvije sedmice ranije. Dill voli sunčeva svetlost i stalno zalivanje, tj. mokro tlo. Kako biste spriječili da ova biljka postane običan korov, dodijelite joj poseban krevet. Takođe, karakteristike njege uključuju proređivanje sadnica koje su dostigle oko 6 cm visine. Konačna udaljenost jedna od druge treba biti približno 20 cm.

Sorte kopra malo se razlikuju jedna od druge po ukusu i mirisu. Glavna razlika u pogledu sazrijevanja:

Rano zreli (Gribovski, Dalny, Aurora);

Srednje-sezonski Lesnogorodski, grmoliki, obilno-lisni);

Kasno sazrevanje (aligator, kibraj, kopar).

Zeleni luk ... Dvogodišnja i višegodišnja biljka iz porodice lukovica. Nepretenciozan je za klimatske uslove i lako se održava. Različite sorte zelje se uzgaja otprilike isto uz iste preduvjete. Za sadnju uzmite srednje do male lukovice. Veliki luk će zauzeti puno prostora i duže će mu trebati perje. Luk možete posaditi u otvoreno tlo u jesen prije mraza ili u rano proleće... Mesto treba da bude sunčano i suvo. Zalijevanje se mora provoditi redovno, sprječavajući isušivanje tla. Prije sadnje preporučuje se potopiti lukovice toplu vodu tokom dana i odrežite im vrh. Vjeruje se da će zahvaljujući ovim jednostavnim radnjama brže doći do tjeranja luka za zelje, a prinos će se povećati. Najčešće se luk sadi tzv. metodom trake, u kojoj se lukovice polažu na udaljenosti od 2-5 cm jedna od druge između redova smještenih otprilike na udaljenosti od 10-20 cm.

Šema luka za sadnju

Ali može se koristiti i metoda mosta, u kojoj se lukovice slažu jedna uz drugu (za 1 m² - 10 kg luka). Ako se sadnja odvija zimi, tada se preporučuje da se na vrh u malom sloju izlije humus ili stajski gnoj, a u proljeće se na vrtnu gredicu ukloni i ugradi filmski okvir. Preporučljivo je uzgajati luk u stakleniku od oktobra do aprila, a u stakleniku od februara do maja. Kao prihrana, obični mineralni, organski ili mešana đubriva... br hemikalije kada tjerate luk na zelje, ne možete koristiti. Sakupite pero kada dostigne visinu od 24-42 cm.

Najpoznatije vrste luka su: luk, vlasac, puževi, ljutika.

Postoje također opšti savet i pravila koja se primjenjuju na sve vrste i sorte zelenila:

1) Bolje je pripremiti gredice za sadnju zelenila u jesen. Istovremeno primjenjujte organska (na primjer, stajsko gnojivo) i mineralna gnojiva. U proljeće se dodatno primjenjuju kompleksna gnojiva koja sadrže kalij, fosfor, dušik, superfosfat, mogu se dodati karbamid (urea) ili amonijum nitrat. Preporučljivo je sijati u vlažno tlo u utore dubine 2 cm, ne posipati zemljom.

2) Vjeruje se da jesenja sadnja kopar daje mnogo bolje prinose od prolećnog. Biljka će biti otpornija i manje podložna bolestima.

3) Za seme, postoji jedno opšte pravilo: Prije sjetve stavite ih u 1% rastvor mangana i ostavite 12 sati. Ovo je neophodno za dezinfekciju i nadoknadu potrebnih mikroelemenata za rast. Klijavost će biti mnogo veća nego kod suhih sjemenki.

4) Prilikom odabira sjemena obratite pažnju na rok trajanja i proizvođača.

Uzgoj zelenila u stakleniku

Ako želite da uzgajate zelenilo tokom cijele godine, onda ne možete bez staklenika. Preduslovi koji moraju biti ispunjeni su:

1) zemlja... Tipičan sastav tla za staklenike uključuje: različite vrste treseta, običnu vrtnu zemlju, komposte različitog sastava, drvni otpad u obliku kore, piljevinu, otpalo lišće, riječni pijesak i glinu, stajski gnoj (osim svinjskog mesa), izmet ptica , slama. Debljina pokrivača tla je 25-30 cm. Sadnju je moguće izvršiti u bilo koje vrijeme. na uobičajene načine namenjeno ovoj kulturi.

2) Osvetljenje... Dodatna rasvjeta će produžiti osjećaj dnevnim satima i dat će biljkama dodatnu energiju.

3) Zalijevanje... Idealno je ugraditi sistem za navodnjavanje kap po kap u stakleniku.

4) Toplo... Optimalna temperatura u stakleniku trebala bi biti + 18 ° C.

Koristite proklijalo sjeme za uzgoj peršina u stakleniku. Da biste to učinili, sadni materijal se drži nekoliko dana na dvostruko umotanoj gazi na sobnoj temperaturi dok se ne pojave prve klice. Pripremljeno sjeme posadite u zemlju na razmaku od 5 cm, a zatim dobro zalijte. Dobivene izdanke prorijedite. Nakon prvog rezanja usjeva, tlo možete oploditi otopinom divizma. Dalja briga će biti podrška optimalna temperatura( + 12 ° C - + 18 ° C), vlažnost (75%), osvjetljenje i uklanjanje korova. Berba se može obaviti 30 do 40 dana nakon sadnje.

Shema staklenika za uzgoj peršina

Za sadnju kopra u stakleniku trebate odabrati sorte tipa grmlja. Prvo ih potopite u vodu 2 dana. Kopar nije izbirljiv prema zemljištu, ali ga je bolje gnojiti humusom i hraniti jednom u dva mjeseca. Također treba imati na umu da debljina sloja tla treba biti 50 cm, jer su korijeni biljke dugački. Potrebno je stalno zalivanje i dodatni izvor Sveta. Posebni zahtjevi u njezi su stanjivanje izdanaka biljaka. Kopar se može ubrati za 20-30 dana.

Sadnja zelenog luka u grijanom stakleniku može se obaviti u bilo koje doba godine. Da biste to učinili, vrhovi lukovica moraju se odrezati (ne brinite ako je rez preširok, jer perje raste, rezultirajuće perje će izgladiti ovaj rez). Zemljište mora biti dobro pođubreno organska jedinjenja. Dobra žetva dobija se kada se luk sadi u kutije napunjene tresetom, humusom ili kompostom. Prilikom brige o uzgoju zelenila potrebno je pridržavati se sljedećih uslova: redovno zalijevati i hraniti, osigurati da temperatura nije viša od + 19 ° C. Dodatno osvjetljenje je takođe potrebno, a lampe treba postaviti okomito kako bi se izbjeglo nabiranje perja. Žetva se može sakupiti nakon 30 dana.

Zelje za domaće uzgoj

Najlakši i najjeftiniji zeleni povrtnjak- ovo je vrt kuće. Što se tiče količine usjeva i asortimana, teško ga je, naravno, uporediti s uobičajenim, ali je prilično ugodno imati živo sočno zelje u bilo kojem trenutku. Navikli smo na činjenicu da se zeleni luk može uzgajati na prozorskoj dasci, ali malo ljudi zna da se može odlično uzgajati i drugi zeleni luk - peršun, kopar itd. Zeleni uzgojeni na prozorskoj dasci ni na koji način nisu lošiji u kvaliteti od onih koje rastu na vrtnoj gredici.

Ovo pitanje takođe ima svoje tajne i neophodne uslove:

1) Pravi izbor seme: trebalo bi da bude sorte ranog zrenja otporan na nepovoljne uslove;

2) Predsjetvena priprema sjemena i tla. Vjerujte da odabir i namakanje sjemena nije gubljenje vremena, već uslov za uspjeh Vaše bašte.

Što se tiče tla, ovdje imate dvije mogućnosti:

- kupi gotova mešavina u trgovini (što je praktičnije i lakše);

- skuvajte sami. Sastav: humus, baštenska travna zemlja i kompleksna mineralna đubriva (1 kašika po kanti mešavine). Donji sloj lonca ili kutija treba prekriti ekspandiranom glinom ili sitnim šljunkom. Da biste dobili zeleno perje, posadite lukovice u posudu koja je trećina napunjena zemljom. Takođe, neki ih stavljaju u šerpu, s vremena na vreme dolivajući vodu tako da prekrije korenje.

savjet: ako ponovo koristite zemlju za sadnju, uklonite malo gornjeg sloja i dodajte svježu zemlju s vermikompostom.

3) Prava tehnologija i brigu... Ovdje postoji nekoliko faktora:

Drenaža. Ne zaboravite staviti ekspandiranu glinu ili sitno kamenje na dno vaših lonaca ili kutija. To će spriječiti stagnaciju vode i spriječiti odumiranje korijena i stvaranje plijesni.

Ne zakopajte sjeme u tlo, dubina sjetve ne smije biti veća od 2 cm.

Temperaturni uslovi. Postavite termometar na prozorsku dasku (ili gdje god da vam je vrt) i pratite potrebnu temperaturu. Soba bi trebala biti - 18-28 ° C toplota.

Izbjegavajte prejako sunce i propuh.

Prihrana i gnojiva. Koliko god se trudili, ali da obezbijedimo klimatske uslove kao u prirodi, nećemo moći našim biljkama. Stoga će nam ovdje priskočiti u pomoć razni aditivi... Organska đubriva kao što je stajnjak morat ćete odbaciti. Nisu prikladni za balkon ili prozorsku dasku.

4) Osvetljenje. Bolje je staviti biljke na prozorsku dasku koja se nalazi na jugoistoku. Ako to nije moguće učiniti, onda će dodatno osvjetljenje doći u pomoć. Njegov nedostatak može biti štetan za uzgoj zelenila.

5) Zalijevanje treba vršiti kako se biljka suši. Ljeti će se to raditi češće i obilnije, a zimi rjeđe. Koristite vodu sobne temperature kako ne biste uništili biljke.

Zelenilo na prozorskoj dasci

Prodajem uzgoj zelja

Ova ideja spada u kategoriju perspektivnih i isplativih. Ovdje nisu potrebna velika ulaganja, potražnja za zelenilom je stabilna, prinosi su visoki, period rasta je kratak, a povrat ulaganja je privlačan. Ali ovdje još uvijek postoji muva. Ovo je prodajno tržište. Ovo je vaš glavni zadatak. Nema smisla prodavati trgovcima za peni. Moramo tražiti ozbiljne klijente. Možete ponuditi svoje usluge kafićima, restoranima, trgovinama, ali ovdje će od vas zahtijevati dokumente. Pokretanje samostalnog preduzetništva takođe je povezano sa određenim problemima i troškovima. Druga opcija je da sami stojite na tržištu. U svakom slučaju, trebali biste uzeti u obzir sve troškove. Ako prodajete višak, onda ne računajte na posebne novčane prihode. Moći će se zaraditi samo na velikim količinama proizvodnje. A ako planirate uzgajati zelje za prodaju, onda svakako uzmite u obzir troškove grijanja i osvjetljenja staklenika, bez kojih ne možete. Ovo je sada veoma skupa stavka. Takođe je potrebno uzeti u obzir troškove zakupa zemljišta (prilikom realizacije), izgradnje staklenika, troškove transporta, unajmljenu radnu snagu (prilikom korišćenja). Ako vas gore navedene točke ne plaše, a vi ste spremni uspostaviti kontakte na tržištu prodaje proizvoda, tada će se "zeleno" poslovanje isplatiti.

Na primjer, uzmite u obzir lidera ovog posla, vlasac. Prinos po rezu može biti 1,5 kg/m². Period zrenja je 30 dana. Prosječna godišnja maloprodajna cijena kilograma zelenila je oko 300 rubalja po kg. Nabavna cijena lukovica za sjetvu bit će oko 10-20 rubalja po kg. Pritom, još uvijek ne vodimo računa da se kutije sa lukovicama mogu staviti na rešetke, jedna na drugu, a postoje i sorte luka koje daju veće prinose. Na osnovu gornjih podataka, svako za sebe može izračunati cijenu i procijenjenu isplativost ove vrste poslovanja. Uspješni poslovni ljudi govore o 100% dobiti, a u nekim slučajevima čak i više.

Potrebni uslovi za uzgoj zelenila za poslovanje praktički se ne razlikuju od osnovnih. Sadnja se može vršiti tokom cijele godine pokretnom trakom za kontinuiranu žetvu. Zalijevanje treba biti pravovremeno kako se tlo ne bi osušilo. A u tome će vam uvelike pomoći sistem za navodnjavanje kap po kap, koji možete sami da uradite. Potrebno je provoditi pažljivije hranjenje biljaka, jer biljka može biti bolesna, može se zaraziti štetočinama, tlo se vremenom iscrpljuje. Sve to zahtijeva korištenje posebnih kompleksna đubriva... Njega je ista kao i za datu biljnu vrstu. Karakteristike su samo u sakupljanju i transportu biljaka. Uostalom, ovdje je potrebno osigurati dugotrajno skladištenje proizvoda, njihov transport i, naravno, prezentaciju za prodaju bez gubitka kvalitete i izgled.

Uzgajanje zelenila zimi

Zimi je moguće uzgajati zelje ne samo u stakleniku, već i kod kuće. I ove dvije metode imaju isti broj prednosti i nedostataka. U stakleniku je isplativo uzgajati zeleni luk, peršun i kopar osim za prodaju. Zato što su troškovi rasvjete i grijanja već prilično visoki. Ali kod kuće, potpuno mala kućna bašta može vas oduševiti cijelu zimu. A to će značajno uticati na vaše finansije, jer cijene zelenila nisu ugodne za oko. Što se tiče ukusa, onda u zimski mrazevi Začinjeno zelje nije lako nabaviti, ali će se ipak razlikovati od smrznutog.

Za zimska sadnja pogodne su posebne sorte otporan na nepovoljne uslove. Tlo za uzgoj zelenog luka treba sadržavati organska gnojiva; za peršin i kopar dovoljno je obično tlo. Period rasta je 30 dana. Peršun je otporan na hladnoću, kopar zahteva dovoljno svetla. Zalijevajte i hranite biljke po potrebi. Njega je ista za ovu vrstu biljke. Izbjegavajte hladne i smrznute prozore i pragove, te obavezno grijte staklenik.

Njega, hranjenje

Kao i kod svih drugih kultura, prilikom uzgoja zelenila potrebno je voditi brigu o tome, stvarajući sve potrebne uvjete. Plijevljenje, prorjeđivanje sadnica, labavljenje tla, podnošenje prihrane treba obavljati redovno. Budite oprezni sa svim vrstama prihrane. Uostalom, ne trebaju vam peršun i kopar dužine metar sa stabljikom debljine prsta. Ali hranjenje u njezi biljaka također će savršeno ispuniti svoju ulogu: ne samo da hrani tlo svim potrebnim makronutrijentima, već i štiti biljke od svih vrsta bolesti.

Pregledi:

• Organic- koji uključuju prirodne sastojke. To uključuje: stajnjak, treset, ptičji izmet, kompost, piljevinu, koštano brašno. Koriste se suhe ili razrijeđene, na primjer, za navodnjavanje. Ako niste gnojili tlo u jesen, tada možete koristiti sljedeću prihranu: pola kante humusa po 1 m². m zasejane površine. Umjesto humusa, možete uzeti diviz razrijeđen vodom u omjeru 1:10. Mineralna đubriva koji su:

- jednostavne, koje uključuju jedan element (azot, fosfor);

- složeni, koji se sastoje od dvije ili više komponenti.

Načine i pravila primjene možete lako pronaći na paketima. Približan omjer će biti 1 žlica. l. za 10 litara vode.

Svaki put nakon što isečete lišće peršuna, hranite ga (otprilike 2 puta po sezoni). Da biste to učinili, hranite zemljište amonijum nitratom u količini od 20-30 g po m².

• Drugi koji uključuju bakterija, dodaci prehrani itd..

Uzgajanje zelenila. Glavni štetnici i načini suzbijanja

Svake vikendice nailazimo na štetočine u vrtu i trudimo se boriti se protiv njih.

Peršun je osjetljiv na sljedeće bolesti i štetočine: hrđu, bijelu trulež, šargarepe, šargarepe, dinjske uši, bijelu pjegavost.

Kopar mogu savladati svejedi štetočine (ličinke kornjaša, gusjenice glodača, medvjeda itd.) Ili nadzemni dijelovi (grinje, lisne uši, lisne uši, bube itd.).

Vlasac se neprestano bori protiv lisnih uši, lukove mušice, tripsa, stabljike.

Mjere kontrole su općenito prihvaćene za ove vrste. To mogu biti pesticidi (aktarin, actellic, karbofos, medvetox itd.) ili narodni lijekovi ( infuzija luka, rastvor aloe itd.). I bolje je provoditi preventivne mjere.

Uživajte u zelenim krevetima koji stvaraju atmosferu vlastitog zelenog svijeta, ugodan oku i grijajući dušu.

Ako u vašoj bašti raste drvo jabuke, naravno, želite da dobijete što je više moguće od njega. ukusno voće... Često vrtlari početnici vjeruju da što je drvo bujnije, to će biti velika žetva will please. Ali to nije slučaj. Da bi stablo jabuke dalo bogatu i kvalitetnu žetvu, tako da su plodovi veliki i sočni, svaka njegova grana mora dobiti dovoljno svjetla i zraka. Kada svjetlost padne na grane do 30 posto, na drveću se ne formiraju voćni pupoljci.

Baštovani, koji su se probudili iz "hibernacije", propustili su baštenski radovi, a ruke se privlače prema instrumentima. Ali važno je kompetentno pristupiti pitanju rezidbe ukrasnih biljaka. Nije uzalud rečeno „sedam puta meri i jednom seci“. Naš članak će vam pomoći da shvatite kako biljkama napraviti prave proljetne "frizure", koji će od zelenih kućnih ljubimaca rado reagirati na novu frizuru, a za koje je stanovnike vrta bolje odgoditi obrezivanje.

Krastavci su omiljena kultura većine vrtlara, pa rastu na našim gredicama s povrćem posvuda. No, često neiskusni ljetni stanovnici imaju mnogo pitanja o svom uzgoju, a prije svega na otvorenom polju. Činjenica je da su krastavci vrlo termofilne biljke, a poljoprivredna tehnologija ove kulture u umjerenim klimatskim zonama ima svoje karakteristike. Sve što trebate znati o uzgoju krastavaca na otvorenom pokriveno je u ovom članku.

Majski dani oduševljavaju toplinom i mogućnošću da se više vremena provede na stranicama. Ali dugo očekivani mjesec dolaska stabilne vrućine ne može se pohvaliti ravnotežom. lunarni kalendar... U maju su periodi povoljni za rad samo u ukrasni vrt ili samo u bašti, dovoljno su dugi, a ima dosta dana pogodnih za bilo koje biljke. Lunarni kalendar za maj 2019. zahtijeva planiranje i vješto vrijeme sadnje i sjetve.

Snack torta - jednostavna i ukusna! Takav kolač od pileća jetra s povrćem i ukusnim umakom ukrasit će skroman porodični odmor ili nedjeljni ručak. Palačinke od jetre, to su kolači naše torte, vrlo se lako pripremaju, najlakše se pravi jetreno tijesto u blenderu. Palačinke se prže po nekoliko minuta sa svake strane. Krem (sos) za užinu tortu pravi se od kisele pavlake sa majonezom i začinskim biljem. Ako kopar sameljete sa solju, krema će postati svijetlo zelena.

Unatoč popularnosti popularnog nadimka "palma iz boce", vrlo je teško pobrkati pravu palmu gioforba sa svojim srodnicima. Pravi džin u zatvorenom prostoru i prilično rijetka biljka, gioforba je jedna od najelitnijih palmi. Postala je poznata ne samo po svom posebnom buretu nalik na flašu, već i po veoma teškom karakteru. Briga za gioforbu nije ništa teža nego za obične zatvorene dlanove. Ali uslovi će se morati odabrati.

Topla salata sa funchozom, govedinom i gljivama - ukusno jelo za lenjive. Funchoza - pirinač ili stakleni rezanci - jedan su od najjednostavnijih rođaka za tjesteninu. Staklene rezance dovoljno je preliti kipućom vodom i ostaviti nekoliko minuta, a zatim ispustiti vodu. Funchoza se ne lijepi, ne treba je zalijevati uljem. Savjetujem vam da makazama isječete dugačke rezance na manje komade, kako slučajno ne biste zakačili cijeli dio jufki u jednom dahu.

Sigurno ste mnoge od vas upoznale ovu biljku, barem kao komponentu nekog kozmetičkog ili prehrambeni proizvodi... To je "prikriveno" pod različita imena: "Ziziphus", "unabi", "jujuba", "kineska hurma", ali sve je to jedna te ista biljka. Ovo je naziv kulture koja se dugo gajila u Kini, štoviše, uzgajana je kao ljekovita. Iz Kine je prenesen u mediteranske zemlje, a odatle se zizif počeo polako širiti svijetom.

Svibski poslovi u ukrasnom vrtu uvijek su povezani s potrebom da se svaki slobodan minut iskoristi što produktivnije. Ovog mjeseca sade se sadnice cvijeća i počinje sezonsko ukrašavanje. Ali ne treba zaboraviti na grmlje, vinovu lozu ili drveće. Zbog neravnoteže lunarnog kalendara ovog mjeseca sa ukrasnih biljaka najbolje rade početkom i sredinom maja. Ali vrijeme vam ne dozvoljava uvijek da se pridržavate preporuka.

Zašto se ljudi iseljavaju iz grada i kupuju vikendice? Naravno, iz raznih razloga, uključujući praktične i materijalne. Ali glavna ideja je ipak biti bliže prirodi. Dugo očekivana sezona vikendica je već počela, imat ćemo puno posla u bašti i povrtnjaku. Ovim materijalom želimo podsjetiti vas i sebe – da bi rad bio radost, ne smijete zaboraviti na odmor. Šta bi moglo biti bolji odmor uključeno svježi zrak?? Odmarajte se samo u dobro opremljenom kutku vlastite bašte.

Maj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već i ništa manje dugo očekivane prilike za sadnju čak i biljaka koje vole toplinu u krevete. U ovom mjesecu sadnice počinju da se prebacuju u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Za sadnju i nove usjeve važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Zaista, ne samo gredicama je potrebna pojačana njega, već i biljkama u plastenicima, te sadnicama, koje se ovog mjeseca aktivno stvrdnjavaju. Bitno je formirati biljke na vrijeme.

uskršnji kolač - domaći recept jednostavan biskvit punjen orasima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i drugim dobrotama. Od čega se pravi bela glazura koja ukrašava tortu bela cokolada i puter, neće pucati, ali ima ukus čokoladne kreme! Ako nemate vremena ili vještine da petljate s kvasnim tijestom, onda možete napraviti ove jednostavne praznične peciva za uskršnji sto. Mislim da će tako jednostavan recept savladati svaki početnik kod kuće.

Majčina dušica ili majčina dušica? Ili možda majčina dušica ili bogorodska trava? Kako je to tačno? I to u svakom pogledu, jer pod ovim imenima "prolazi" jedna ista biljka, točnije, jedan rod biljaka iz porodice Lamiaceae. Uz to su povezana i mnoga druga popularna imena amazing property ovaj grm emituje veliku količinu aromatičnih materija. Uzgoj timijana i njegovo korištenje u uređenju vrta i kuhanju bit će riječi u ovom članku.

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo liči na klasičnu njegu zatvorene kulture... Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz redova Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Navodnjavanje se često naziva „najčudnijim“ mjestom brige za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali pristup će se morati promijeniti u gnojidbi đubrivima.

Gratiniranje savojskog kupusa vegetarijanski je recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa koje se može kuhati u toku posta jer ne koristi životinjske proizvode. Savojski kupus je bliski srodnik bijelog kupusa, ali po ukusu nadmašuje svog "rođaka", pa jela s ovim povrćem uvijek ispadnu uspješna. Ako iz nekog razloga ne volite sojino mlijeko, zamijenite ga običnom vodom.

2017-11-01 Igor Novitsky

Odlučili ste da posadite sočnu salatu, spanać ili peršun? Želite li ukrasiti svoju baštu kineskim kupusom ili senfom? Za uspješnu sadnju upoznajte se s osnovnim pravilima njege, sadnje, pripreme tla, zaštite zelenila od štetočina i bolesti! Poštujući pravila, baštovan će moći da dobije zdravu žetvu!

Zeleni usevi uključuju različite vrste luk, zelena salata, spanać, kiseljak, kopar, peršun, celer i mnoge druge biljke. Bogati su vitaminima i mineralima, poboljšavaju okus naših jela i daju im apetit. A kako bi svježe zelje bilo na stolu od ranog proljeća do kasne jeseni, uredite neprekidan zeleni transporter na svojoj web lokaciji!

Pokretna traka zelenih biljaka u našoj bašti može se obezbediti na dva načina.

Prvi je višestruka sjetva iste kulture na različitim površinama svakih 10-14 dana. Drugi zaokret, odnosno naizmjenični usjevi 2-3 biljne vrste na jednom mjestu.

Ispod zelene trake biramo područje koje je rano u proljeće oslobođeno snijega i brzo zagrijano suncem. Da biste brzo uzgojili vitaminsko zelje na stolu, dovoljna je mala površina zemlje i skloništa.
Za prvi krug odabiremo nekoliko vrsta hladno otpornih biljaka koje mogu izdržati lagane mrazeve. To su spanać, zelena salata, kineski kupus, senf, potočarka, peršun, rukola.

Da bi se biljke dobro razvile i dale rod što je ranije moguće, tlo mora biti rahlo, hranljivo i dovoljno vlažno. Period rasta zelenog povrća je kratak. Stoga sva gnojiva primjenjujemo odjednom, kada pripremamo tlo za sjetvu ili sadnju. Inače, naše biljke jednostavno neće imati vremena da asimiliraju hranjenje!

Kako pravilno pripremiti tlo?

Vrijedno je spomenuti zamršenost hranjenja. Zeleni usevi imaju tendenciju akumulacije nitrata, tako da se ne može koristiti sveže stajnjak. Predoziranje bilo kojim azotna đubriva, kako mineralnih tako i organskih. Listovi zelene salate, kineskog kupusa i gorušice reagiraju na visoku koncentraciju soli s marginalnim opeklinama listova. Stoga, zapamtite najbolji recept za punjenje tla zelenilom! Za 1 sq. m dodamo 4-5 kg ​​humusa, 50 g pepela i 20 g amonijevog nitrata tijekom kopanja. Ako je zemljište na lokaciji kiselo, u jesen moramo dodati 300-500 g vapna ili dolomitnog brašna na 1 kvadrat. m.

Najbolji prekursori za zelje su kupus, krompir, kao i krastavci i drugi usjevi bundeve.

Kako zaštititi zelene usjeve?

Za zaštitu zelenih useva od bolesti hemijski agensi ne primjenjivati. Ovo je opet zbog kratke vegetacijske sezone. Prevencija bolesti je ograničena na dezinfekciju sjemena i osipanje brazdi prije sjetve sa sredstvom za zalivanje sa jakim rastvorom kalijum permanganata. Da bi se uplašili štetnici, mlade biljke se prahaju pepelom ili tretiraju posebnim biološkim proizvodima. Također je korisno uzgajati bilje na mjestu koje privlači prirodni neprijatelji ovih insekata. Mnoge kišobranske biljke kao što su kopar, celer, peršun i šargarepa sadrže eterična ulja. Miris koji odišu privlači muhe leblice, bubamare, čipkare, bumbare. Uništavaju štetočine. Bijeli netkani pokrivni materijali također pomažu u borbi protiv štetnih insekata. Oni ne samo da štite usjeve, već i poboljšavaju mikroklimu za povećanje prinosa.

Salata

Za ranu salatu birajte ranozrele, lisnate sorte. Mogu se uslovno podijeliti u nekoliko grupa.

1. Sorte koje brzo cvjetaju i formiraju malu rozetu lišća: Moskovski staklenik, Nova godina.
2. Sorte s cijelim listom i velikom rozetom težine do 300 g. Odaberite po svom ukusu: sa zelenim listovima - Gejzir, Orfej; sa crvenom vatrom, Skorokhod, Barbados.
3. Sorte sa režastim listom i velikom rozetom: zeleni Credo, Dubrava, Abrakadabra; crvena - Zabava, freesi Grant.
4. Sorte sa snažno rascjepkanim listom: zeleni Yeralash, lollo Bionda; crveni i ljubičasti lollo Rossa, Canyon.
5. Sorte koje ne cvjetaju dugo, s velikom rozetom: Kupidon (zelen), Strijelac (s ljubičastom bojom).
   Zelenu salatu sejemo na pripremljenu gredicu u redove. Razmak između njih je 15 ~ 20 cm Svježe, kvalitetno sjeme brzo klija, tako da im nije potrebna dodatna stimulacija.

Ako sjeme leži više od 3 godine, prvo ga morate namočiti. S obzirom da su sjemenke zelene salate sitne, usadimo ih u zemlju plitko (za 1-1,5 cm) kako se ne bi osušile. Žljebove prije sjetve dobro navlažimo.
Peletirano i kalibrirano sjeme sejemo u razmaku od 2 cm u redu. Nakon 15-20 dana, kada se na sadnicama formira 5-7 pravih listova, vršimo prvo proređivanje. Uklonjeni grmovi se mogu koristiti za pravljenje vitaminskih salata. U naredne 2 sedmice vršimo selektivnu, a zatim kompletnu berbu.

Senf

Listove gorušice sijte u redove, s korakom u redu od 25 cm, ili nasumično. Sjemenke, poput većine sjemenki kupusa, brzo klijaju i nije im potrebna stimulacija. Norma sjetve 0,5 g po kvadratnom metru. m, dubina sjetve 1 cm. Pokrivamo usjeve perforiranom folijom ili netkani materijal... Ovo će zaštititi sadnice ne samo od hladnoće, već i od glavne štetočine - krstonosne buhe. Nakon 10-15 dana prorijedimo sadnice, po potrebi zalijevamo i rahlimo tlo. Sa selektivnom berbom počinjemo kada je visina biljke oko 15 cm.

kineski kupus

Ovu zelenu kulturu odlikuje brzi rast, visok sadržaj vitamina C, karotena i rekordna količina lizina. Metode uzgoja lisnatog kupusa su iste kao i za list gorušice.

Spanać

Spanać je biljka jedinstvenih korisnih svojstava, koju naši vrtlari još nisu u potpunosti cijenili. Njegova nutritivna vrijednost je zbog visokog sadržaja proteina i spojeva željeza dostupnih za asimilaciju. Ova zelena kultura sadrži rekordne količine vitamina K, za koji se zna da potiče dobro zgrušavanje krvi. Spanać se koristi za pripremu ne samo salata, već i raznih supa, pire krompira, priloga od povrća i nadjeva za pite.

Najuspješnije sorte spanaća: za proljetne usjeve Victoria, Fat-leafy, Virofle, Matador; za ljeto i jesen Stoic, Krepysh, Godry.

Definitivni plus spanaća je otpornost na hladnoću: idealan je za ranu setvu. Sjemenke imaju tvrdu ljusku, pa ih za bolje klijanje potopimo u vodu dva dana. Redove pravimo na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog, sjeme sadimo na dubinu 2-2,5 cm.Rasadnice iz nabubrelog sjemena će se pojaviti za 5-7 dana. Briga o spanaću je normalna - labavljenje razmaka u redovima i dovoljno zalivanje. Uz nedostatak vlage u toplom vremenu, listovi postaju manji i biljke brzo cvjetaju.

Spanać je dvodomna biljka. Selektivnu berbu započinjemo s muškim primjercima kada formiraju 6-8 listova. Na kontinuirano čišćenje prelazimo za 10-20 dana.

Čim se mjesto oslobodi prvog usjeva, otpušta se, gnoji i priprema za novu sjetvu. Ako za sebe rani termin hladno otpornost biljaka je posebno važna, zatim za kasno proljeće - reakcija na dug dan i otpornost na cvjetanje. Mnoge sorte zelene salate i špinata ne zadovoljavaju ove zahtjeve. Stoga je krajem maja bolje posijati peršun, korijander, kopar. U to vrijeme rastu posebno mirisne! Za kasne prolećne useve dobre su sorte salate, potočarke, kasnozrele salate. Istovremeno se sade sadnice glavice salate stare 25-30 dana.

Povoljni uslovi za rast svih hladno otpornih zelenih kultura stvaraju se krajem ljeta, kada se dnevno vrijeme smanjuje. Oni ne formiraju stabljike, već, naprotiv, od njih grade velike rozete veliki broj listovi.

Područje za sjetvu kopra mora se posebno pažljivo očistiti od korova. Nježne mlade biljke se razvijaju sporo i apsolutno se ne mogu takmičiti s njima. I ne dozvolite zgusnute usjeve! Ovo je najčešći razlog lošeg kvaliteta zelja.

Mjesec dana nakon nicanja sadnica, već možete početi sa berbom-proređivanjem. Razne sorte kopar se razlikuje po aromi, roku trajanja za berbu i prelasku na stabljiku. Ako želite zelje, a ne kišobrane od marinade, izaberite kasne sorte... Cvjetaju i gube svoje meko zeleno lišće kasnije od ranih.

Ovaj put predlažem da razgovaramo o najboljim usjevima za kućne "gredice" - onima koji ne zahtijevaju posebne brige, ali u isto vrijeme uvijek oduševljavaju žetvom u najvećoj mjeri kratko vrijeme... Predstavljam svoju listu i radujem se vašim komentarima.

1. Zeleni luk

Na vrhu moje "hit parade", naravno. Vjerovatno su ga barem jednom u životu svi uzgajali na prozorskoj dasci, pa makar i samo u djetinjstvu - iz radoznalosti. Ovo je idealna biljka za kućni vrt: brzo rastuća, nepretenciozna, korisna.

As sadnog materijala možete koristiti oba (velika frakcija - uzorci) i obične -rep. Probao sam oboje; iz sjemena (ili male repe), prinos je, naravno, manji - lukovica se brže iscrpljuje. Ali pero je - za moj ukus - mekše i nježnije. Osim toga, uzima se mali luk manje prostora prilikom sletanja. Velika lukovica daje više zelenila, njeno pero je obično veće, a za berbu je potrebno više vremena.

Male lukovice mogu se koristiti i kao sadni materijal. Fotografija

Ako nemate dovoljno vlastitog luka repe da ga koristite za tjeranje, možete ga posebno kupiti u jesen uzorcima - u supermarketima i specijaliziranim seoskim trgovinama prodaju ga na kraju sezone uz dobre popuste. Ne bih preporučio kupovinu takvog sadnog materijala za repu, ali za destilaciju - taman.

Obicno sadim već iznikle lukovice, berba ne mora dugo čekati. Ne provodim nikakve posebne postupke (orezivanje, namakanje, itd.), koje se često preporučuju za tjeranje luka na pero, - ne vidim posebnu potrebu, a uvijek nema dovoljno vremena. Ali ako vi, prijatelji, imate takvo iskustvo, i vidite prednosti takve obrade, obavezno podijelite svoje mišljenje u komentarima - preporuke praktičara su uvijek neprocjenjive!

Odmah ću reći: i sam sam uzgajao ovu biljku samo jednom - nisam bio impresioniran njenim gastronomskim svojstvima. Lično mi se više dopao list gorušice - takođe je veoma nezahtevna biljka krstaša. Ali ukus je, kao što znate, čisto individualna stvar, i ja sam ipak slobodan da ga preporučim kao jednu od najbolje kulture za kućne bašte. Zašto?

• Kao prvo, on je - kao i luk - izuzetno skroman. Oni koji nemaju mogućnosti ili želje da troše vrijeme na mukotrpnu njegu "kreveta" na prozorskoj dasci sigurno će to cijeniti, pretpostavljam.
• Drugo, vrlo je rano sazrijeva: već za 2-3 sedmice nakon pojave izdanaka (i neće dugo čekati) bit ćete zadovoljni mladim vitaminskim zelenilom.
• Treće priroda je potočarku obdarila mnogima korisna svojstva: Redovna konzumacija ove kulture pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, poboljšanju probave i sna. Koristio se kao lijek za skorbut, a sokom se liječila anemija i nedostatak vitamina.

Potočarka - žetva za dvije sedmice

Ako imate djecu, pokušajte s njima posijati potočarku - barem eksperimenta radi. Ova biljka je jedna od onih s kojima vrijedi započeti uvod u vrtlarstvo, jer je neuspjeh gotovo nemoguć!

Potočarka uspješno raste na prozorskim daskama čak i zimi - vrlo je otporna na hladnoću (idealna temperatura za nju je od +15 do +18 stepeni) i nije izbirljiva prema svjetlu. Jedino što mu je potrebno je redovno vlaženje zemlje i vazduha, jer ova biljka ne voli sušu. Da bi zelje stalno bilo na stolu, preporučljivo je posijati sljedeću porciju potočarke svakih 7-10 dana.

Od rasta glava salate kod kuće je bolje odbiti dok nema dovoljno iskustva: zahtjevnije su i trebaju pažljiviju njegu od svojih lisnatih rođaka, a njihova vegetacija je u pravilu duža. Da budem iskren, nisam ni pokušao da uzgajam salatu kod kuće standardne veličine, koje dohvati u bašti - meni je bilo sasvim dovoljno nježno mlado lišće. Ali, ako prostor dozvoljava, a postoje uslovi pogodni za salatu, sasvim je moguće dobiti velike prodajne objekte.

Ako uzgajate peršun, potrebno je uzeti u obzir dvije nijanse: biljka je fotofilna, a sjeme joj klija prilično sporo. Prilikom sjetve posude s peršinom nisu bile dobro smještene u odnosu na izvor svjetlosti, pa su se sadnice odmah počele pružati. A bilo je moguće ubrzati klijanje zahvaljujući preliminarnom namakanju sjemena u otopini Gumi (sigurno ću vam nekako više reći o ovom divnom preparatu).

Više o uzgoju aromatičnog zelenila kod kuće pročitajte u članku, a sjemenke odaberite u našem katalogu koji sadrži ponude raznih vrtnih internetskih trgovina. :

Preporučljivo je uzeti sadni materijal za tjeranje iz onih zasada koje namjeravate prorijediti ili potpuno ukloniti - biljke koje se koriste za tjeranje se više ne obnavljaju, a nakon završne berbe uklanjaju se.

Važna nijansa : vlasac je vrlo osjetljiv na vlagu - u nedostatku vlage pero grublje i počinje primjetno gorči, brzo se formiraju cvjetne stabljike. Postavio sam eksperiment: posadio sam iste reznice u iste posude; jedan - u običnom tlu, drugi - u mješavini tla s hidrogelom. Razlike u rastu i razvoju biljaka, vidljive, kako kažu, golim okom, potvrdile su pretpostavku o prednostima korištenja hidrogela i u ovom slučaju.
Povrtnjak na balkonu ili prozorskoj dasci: karakteristike kućnog vrtlarstva tema su jedne od lekcija u našoj. Preporuke stručnjaka Agrofirm Search, zajedno s kojima smo organizirali ovaj projekat, pomoći će početnicima da brzo savladaju vrtlarske mudrosti, a iskusni baštovani- sistematizirati i produbiti svoje znanje.

Šta uzgajate na prozorskim daskama? Sa čime se slažete u mojoj priči, a o čemu biste mogli da se sporite na osnovu sopstvenog iskustva? Podelite svoje mišljenje u komentarima, recite nam o vašim omiljenim biljkama!

Prednost zelenila je što praktički uopće nije izbirljiva, može izdržati gotovo svaki mraz i dovoljno ga je posaditi. U ovom postu bit će riječi o tome kako pravilno posaditi zelje u svom vrtu na dači, tako da vas oduševi svojim jedinstvenim okusom, koji se ne može usporediti s okusom zelenila kupljenog u trgovinama.

1. Spanać. Spanać je dovoljno jednostavan za sadnju i dovoljno jednostavan za uzgoj, a takođe može izdržati gotovo svaki mraz. Njegova posebnost je u tome što se može saditi čak i u nezagrijanom tlu. Sadi se u redove, u razmaku od oko pet do deset centimetara. Dubina sadnje: dva do tri centimetra. Takođe, spanać sazrijeva dovoljno brzo, može se ubrati za oko četiri sedmice nakon sadnje.
2. Potočarka. Ako želite da nešto naraste vrlo brzo, onda će potočarka odgovarajuća opcija... Možete ga sijati u neobrađeno zemljište. Raste već četvrti ili peti dan nakon sjetve. Listove potočarke možete ubrati nakon dvije sedmice. Za pravilnu njegu, potočarku treba obilno zalijevati, jer ova biljka jako voli vlagu.
3. Dill. Prije sadnje kopra preporučuje se da se sjeme potopi u vodu dva do tri dana. Sjeme nije potrebno saditi ispod zemlje, dovoljno je posijati ga na površinu i obraditi grabljama. Potrebno je zalijevati zemlju svaki dan, prije nego što kopar naraste. Klice je potrebno prorijediti. Posebno važna tačka- ovo je temperatura tla, ne smije pasti ispod petnaest stepeni. Ako se to ipak dogodilo, a temperatura tla je pala ispod minimalno dozvoljene vrijednosti, upotrijebite film i pokrijte vrt njime.
4. Peršun. Priprema peršuna je slična pripremi kopra, a sjeme se također mora držati u vodi dva do tri dana. Najprikladnije je uzgajati peršun u malim hrpama (grmovima). Iskopajte malu rupu i stavite tuju od desetak sjemenki. Položaj jama trebao bi biti najmanje petnaest centimetara. Prije nego što se peršun digne, potrebno ga je obilno zaliti vodom, nakon toga se količina vode mora smanjiti.
5. List senfa. Možete ga sijati čim se snijeg otopi. Kada listovi senfa odmah niknu, morate ga početi prorjeđivati. Razmak između istanjenih stabljika je oko pet do deset centimetara. Nakon proređivanja može se brati, ostatak treba da sazrije još oko tri sedmice.

Zeleni kreveti postavljaju se na otvorenom prostoru, odnosno ne u staklenicima. Područje treba dobro osvijetliti suncem, a tlo prethodno dobro pođubriti.

Korisni savjeti:

Da biste znali: kako pravilno posaditi zelje u zemlji, morate zapamtiti nekoliko jednostavnih savjeta.

Kupite male saksije za sadnju semena

Zemljište mora biti prethodno pripremljeno za sadnju: možete koristiti na jednostavan način: potreban nam je treset, pijesak (rijeka), truli kompost. Sve u jednakim omjerima. Svi sastojci se izmešaju, procejaju i stavljaju u rernu na tridesetak minuta (temperatura od 100 do 120 stepeni Celzijusa).

Unaprijed pripremamo gnojiva:

Zasaditi rane sadnje na otvorenom se preporučuje prethodno čišćenje snijega s mjesta slijetanja, kako bi se tlo brže zagrijalo.