Броколи с картофи на фурна. Ястия с броколи, картофи с броколи на фурна

Това ястие ще бъде отлична гарнитура към месо или риба, а може да се сервира и самостоятелно.
Рецептата за приготвяне на броколи с картофи във фурната е доста проста.
1. Първо трябва да измиете и обелете картофите. Младите картофи могат да се оставят в люспите им. Нарежете го на едри парчета и сложете в дълбока купа.
2. Измийте, подсушете и разделете броколите на съцветия. Изпратете към картофи.
3. Сол и черен пипер на вкус. Добавете любимите си подправки или подправки за картофи.
4. Полейте със зехтин и соев сос.
5. Смесете всичко добре в купа, така че всяко парче картоф и зеле да се покрие с дресинга.
6. Поставете всичко в топлоустойчива форма или върху тава за печене с високи страни.
7. Изпратете в добре загрята фурна за поне 35 минути.
8. Броколи с картофи на фурна у дома е най-добре да се смесват 2-3 пъти по време на процеса на печене, за да се получи еднородна коричка.
Преди сервиране може да поръсите с пресни билки или настърган кашкавал на вкус. Ястието е най-добре да се сервира горещо.

Съставки

Картофи - 500 грама
Броколи - 500 грама
Зехтин - 1-2 с.л. лъжици
Подправки - 1 щипка
Сол - 1 щипка
Пипер - 1 щипка
Соев сос - 1-2 чаени лъжички

Основни съставки:
Зеленчуци, броколи, картофи

Забележка:
Със сигурност не сте се лутали просто в тази страница. Искате да знаете как да приготвите броколи с картофи във фурната. Това е проста рецепта за това ястие, но класическият състав на тези продукти винаги може да бъде променен по желание. Това ястие е обичано от всички, а приготвянето му ще внесе домашен уют и топлина във вашите домове. За да разберете как да направите броколи с картофи във фурната у дома, ще ви помогне повече от подробно описание на всяко действие със снимка. Ако ви харесва рецептата, оценете я и напишете своето мнение за автора. Обърнете внимание, че е необходимо да се преброи калоричното съдържание на всеки произведен продукт и тогава готвенето не само ще бъде начин да се храните вкусно, но и ще ви помогне да се грижите за вашата фигура и здраве.

Описание:
В сезона на зеленчуците искате да ги приготвяте по-често, което означава, че трябва да търсите нови и интересни рецепти всеки път. В този случай ще научите как да приготвите броколи с картофи във фурната – ароматни и изпиващи в устата.

порции:
4

Време за готвене:
1 ч 0 мин

time_pt:
PT60M

Заповядайте при нас, ще бъдете много добре дошли!

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Печените картофи и броколите се допълват перфектно - нежните сочни съцветия без фибри излъчват топлия аромат на картофени резени. Основното нещо е да не усвоявате крехки зелени кошки.

Представената рецепта е много проста и ви позволява бързо да приготвите здравословно ястие от полусготвени съставки. Сосът от сирене е доста висококалоричен, не е безумно вкусен: всеки може да се убеди в това! Покрит във фурната с вискозна кора, той ще се превърне в истински акцент на ярко зеленчуково ястие. Компетентният избор на подправки ще ви помогне да му придадете всякакъв вкус.

Съставки

картофи 3 бр. (средно аритметично)
броколи 1 бр. (150-200 г)
пилешки яйца 2 бр.
заквасена сметана 2 с.л. л.
твърдо сирене 60гр
млян черен пипер
пушен червен пипер 0,5 ч.ч
растително масло 1-1,5 супени лъжици. л.

готвене

1. Изплакнете картофите с кората и ги поставете в тенджера с подсолена вода. Изпратете на силен огън и заври. Варете на умерен огън 10-15 минути след завиране до полуготовност.

2. Изплакнете броколите. Отделете съцветията от главата.

3. Сварете вода в тенджера. Добавете малко сол. Потопете зелето във вряща вода и оставете да заври отново. Гответе на умерен огън за 3-4 минути.

4. Изхвърлете сварените зелеви съцветия в гевгир и изплакнете със студена вода. Разклатете чашата, за да премахнете излишната течност.

5. Извадете сварените картофи от вряща вода, охладете. Почистете и нарежете на кубчета. Прехвърлете в отделна дълбока купа.

6. Добавете готовите цветчета броколи в купата.

7. Смесете яйцата със заквасена сметана до гладкост.

8. Настържете сиренето и добавете към сместа от яйца и заквасена сметана. Разбъркайте.

9. Добавете получения сос, пушен червен пипер, сол и смлян черен пипер към картофите с броколи. Разбъркайте добре, така че всички зеленчукови парчета да се панират в соса и подправките.

10. Намажете съда за печене с растително масло. Разместете картофената маса и разпределете с шпатула. Изпратете да се пече във фурната при температура 180 градуса за 15-25 минути.

11. Картоф с броколи е готов. Сервирайте топло със заквасена сметана или друг подходящ сос.

Не знаете какво да приготвите бързо във фурната? Картофите с броколи са печеливша комбинация, която ще послужи като чудесна закуска, питателен обяд. В тази статия - прости рецепти, готварски трикове и съвети от професионални готвачи.

Какво да готвя за обяд? Класическа техника на готвене

Очаквате гости, но не знаете какво да сготвите бързо? Няма нищо по-лесно от печенето на картофи с броколи във фурната! Този прост и диетичен деликатес ще се превърне в звездата на тържественото меню и ще завладее и най-взискателните естети.

Използвани продукти:

400 г сладки картофи;
380 г съцветия от броколи;
1 лимон (кора и сок);
розмарин, майорана;
зехтин.

Загрейте фурната до 190 градуса. Добавете кубчета сладки картофи, броколи, лимонова кора, зехтин и любимите си подправки. Поставете съставките на бъдещото ястие върху лист за печене, печете 25-30 минути, докато картофите омекнат. Сервирайте с тънки резенчета лимон.

Лесна и вкусна рецепта за фурна! Картофи с броколи

Хрупкавата текстура на картофа, ароматът на пиле с чесън и ореховият послевкус на броколи... Това е пълно лакомство, което вашето семейство ще хареса. За повече пикантност подправете съставките с люспи от червен пипер, червен пипер.

Използвани продукти:

800 г пилешко филе;
500 г картофи;
450 г броколи;
60 мл пилешки бульон;
50 г масло;
2-3 скилидки чесън;
италиански билки.

Процеси на готвене:

Загрейте фурната до 200 градуса.
Комбинирайте пилешки бульон, разтопено масло, чесън и италиански подправки. Изплакнете зеленчуците под вода.
Нарежете картофите на филийки, а броколите разделете на съцветия. Залейте съставките с кремообразен дресинг за пиле.
Поставете картофените филийки върху тава за печене. Поставете във фурната за 10-20 минути.
Докато филийките се готвят, хвърлете пилето и броколите в останалата част от пилешкия бульон.
Ако имате големи пилешки гърди, разрежете ги наполовина хоризонтално.
Добавете пиле и хрупкави цветчета към картофите, печете 12-18 минути.

С какви продукти можете да разнообразите рецептата с картофи и броколи? Моркови, аспержи, карфиол и грах могат да се приготвят във фурната.

Нежна сьомга с броколи и червени картофи

Комбинацията от сьомга, броколи и картофи е чудесна идея за ежедневно меню или разкошна вечеря.

Използвани продукти:

310 г броколи;
300 г картофи;
150 г сьомга;
1 червен лук;
зехтин;
майонеза или заквасена сметана.

Процес на готвене:

Изплакнете картофите под течаща вода, нарязани на четвъртинки.
Смесват се с нарязан лук, зелеви цветчета, овкусяват се с олио.
Печете сладките картофи с броколи в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10-15 минути.
Намалете топлината до 180 градуса. Поставете парче сьомга върху тава за печене, като го подправите обилно с подправки.
Продължете да готвите за 20-25 минути.
Смесете останалия зехтин с майонеза. Подправете готовите съставки с получения сос.

Отгоре сложете италианско песто по желание. Можете да приготвите традиционен италиански дресинг у дома, като смесите в блендер листенца босилек със зехтин, кедрови ядки и сирене пармезан.

Картофи с броколи на фурна. Рецепта за истински гурме

Броколите и картофите са ароматна и диетична гарнитура към месо и риба. Чувствайте се свободни да добавите още подправки, ако желаете. Правилно подбраните подправки ще могат напълно да разкрият вкусовия потенциал на обичайните съставки.

Използвани продукти:

260 г съцветия от броколи;
2-3 картофа;
индийско орехче, кимион;
пресован чесън.

Измийте и подсушете добре броколите и сладките картофи и ги нарежете на чисти парчета. Поставете съставките върху тава за печене, добавете скилидките чесън. Печете картофи с броколи в предварително загрята на 200 градуса фурна за 12-18 минути.

Първо трябва да обелите морковите и картофите. Нарежете морковите на големи ивици. За да направите това правилно, първо нарежете морковите на кръгчета косо. След това нарежете всеки кръг на ленти. Това е най-лесният начин да нарежете морковите на ивици.

Нарежете картофите на едри парчета. Ако картофът е голям, трябва да се раздели на 3 части, ако е среден, просто го разделете наполовина. Много малки картофи изобщо не могат да се режат.

Сложете морковите и картофите в купа. Добавете магданоз и сол. След това напълнете с гореща вода и добавете растително масло. Гответе на среден огън със затворен капак за 15 минути.

Разделете броколите на съцветия. Нарежете на ситно стъблата. Листа, стъбла и съцветия ще влязат в чинията.

Броколите трябва да се добавят в тенджерата с картофи и моркови. Добавете малко сол. Не разбърквайте ястието, броколите трябва да се приготвят на пара.

Не е необходимо да готвите дълго време, тъй като броколите могат да загубят богатата си ярка светлина. Покрийте тенджерата с капак и гответе на среден огън за около 5 минути.

Ястието се оказва ярко, красиво и много апетитно. Вашите близки със сигурност ще оценят това просто, но в същото време здравословно ястие. Можете да намерите рецептата за яхния с броколи със снимка, за да видите колко цветно и красиво е ястието.

Говорейки за ястие, в което се използват броколи, е невъзможно да не говорим за ползите от това зеле. Броколите са известни с многото си полезни компоненти и свойства. В ястията се добавят цветчета и стръкове броколи. Съцветията могат да бъдат лилави или зелени. Зависи от вида на зелето.

Броколите съдържат голямо количество витамини, които са толкова необходими за човешкото тяло. Съставът съдържа витамини от групи В, Е, А, С, К, РР и много други. Броколите са чудесни за язви. Също така съдържа такива макро- и микроелементи като: калий, калций, магнезий, натрий, желязо, фосфор и много други. Съдържащият се калий премахва излишните соли, калцият поддържа здрави коса и нокти, а магнезият е полезен за сърдечната функция.

Броколите са вкусен и много здравословен продукт, който трябва да присъства в диетата както на възрастни, така и на деца. Броколите принадлежат към категорията зеленчуци, които се дават на малки деца като първа храна, тъй като именно това зеле не е тежка храна, а също така има много полезни вещества.

Броколите са богати на протеини, които са толкова необходими на човек. Също така, този зеленчук не съдържа холестерол; това зеле съдържа вещества, които, напротив, предотвратяват образуването на холестерол. Хората, които страдат от сърдечни заболявания, се съветват да ядат броколи възможно най-често.

Като цяло броколите са богати на хранителни вещества, витамини и макро- и микроелементи.

Вкусните и ароматни броколи имат толкова деликатен вкус, че можете да го приготвите по всякакъв начин, във всеки случай ще се окаже много вкусно. Броколите са диетичен продукт от една страна и универсален от друга страна, т.к много засищащо и може да се използва на масата като украса, предястие или част от основното ястие, което е гарнитура. Особеността на този вид зеле е също, че се съчетава добре с други продукти, особено със зеленчуци. Броколите, изпечени във фурната, ще се окажат много вкусни и сочни. С броколи във фурната можете спокойно да експериментирате, да съставяте нови рецепти. Приготвя се перфектно по много начини, както във вегетарианска версия, така и в по-наситен, засищащ и висококалоричен вариант. Във всеки случай той запазва стойността си. Зелето се съчетава добре с месо, така че често се сервира като гарнитура или основна съставка в много месни ястия. Пиле с броколи на фурна е чудесна илюстрация на тези характеристики на продукта. Това зеле може да бъде част от салати, да бъде част от ястие със зърнени храни. Самостоятелно се приготвя най-често със сирене. Броколи на фурна със сирене е нежно, леко и оригинално ястие. Сервирайте броколи, печени на фурна със сирене, също е подходящо на празничната трапеза.

Запеканката с броколи във фурната е много популярна, в това ястие можете ефективно да използвате качеството на това зеле, за да се хармонизира добре с други продукти. Тук - още поле за въображението на домакините. Много красив и оригинален дует е броколи и карфиол. Във фурната, в едно ястие, те се допълват красиво и вкусно.

Всяка рецепта за броколи във фурната има някои нюанси, трябва да ги знаете. Готвенето на броколи във фурната не е сложен процес, но, както за всяко друго ястие, първо трябва да бъде добре проучено. За броколи във фурната също е препоръчително да видите снимка на готовото ястие, да научите важни точки за себе си, начини на сервиране и т.н. При готвене на броколи във фурната рецептите със снимки имат неоспорими предимства.

Няколко прости съвета как да готвите броколи във фурната определено ще ви бъдат полезни:

Когато купувате броколи, обърнете внимание, че стъблата са еластични, а съцветията са достатъчно плътно сгънати и не се рушат;

За салати броколите трябва да бъдат разделени на малки съцветия, като внимателно ги отделите един от друг. Не е нужно да режете броколите;

Цветчетата броколи се готвят по-бързо от дръжките, така че една от тези части трябва да се използва във фурната;

Замразените броколи се използват и в готвенето. За висококачествено размразяване трябва да го извадите от опаковката и да го поставите върху плоска чиния. Ако трябва незабавно да го размразите, сложете зелето в дълбока голяма купа и покрийте със студена вода за няколко минути. Остава само да изплакнете зеленчуците няколко пъти и можете да започнете да готвите;

Броколите са страхотни сами по себе си. Но трябва да знаете, че се съчетава добре със зърнени храни и билки;

За да запази зелето повече хранителни вещества, не трябва да го варите дълго време. Особено ако това е предшествано от неговото кипене;

Твърдите вени трябва да се отстранят при анализиране на съцветия, те могат да развалят вкуса на готовото ястие;

Удобно е да готвите гювеча в керамична форма, намазана с масло. Такова ястие няма да изгори и може да се сервира директно във формата;

Препоръчително е периодично да проверявате готовността на броколите с дървена пръчка. Прекомерната термична обработка на зелето не е допустима;

Във фурната броколите се пекат 25 минути при температура 180 градуса.