Консервирани рибни котлети (много рецепти). Котлети от консервирана сайра Котлети от сайри на фурна

Ирина Ефимова

Рибните котлети също са популярни, както и месните ястия. За приготвянето им можете да използвате не само прясна риба, но и консервирана риба. Това ястие има редица предимства, включително простота и лекота на приготвяне.

В допълнение, такива котлети могат да се нарекат бюджетен вариант, което означава, че всеки може да си ги позволи. За да направите ястието задоволително и да запазите формата си, можете да използвате различни зърнени храни, зеленчуци и други продукти.

Рецепта за консервирани котлети от чубрица с ориз

От наличните съставки, които се намират в почти всеки дом, можете да приготвите вкусно и в същото време просто ястие. Нека започнем с най-лесния вариант, с който може да се справи дори начинаеща домакиня.

съставки:

1 консерва сайра;
0,5 с.л. варен ориз;
80 г бял хляб;
0,5 с.л. мляко;
2 яйца;
голям лук;
сол;
пипер;
подправки;
галета за паниране.

Метод на готвене:

Първото нещо, което трябва да направите, е да отделите хляба от кората и да го накиснете в мляко.
Отваряме буркана и изваждаме рибата, която намачкаме с вилица до гладкост.
Добавете сварения ориз и разбъркайте всичко добре.
Нарежете обеления лук на малки кубчета и добавете към каймата.
Там сложете яйца, сол и подправки.
Всичко се разбърква добре и едва накрая се добавя мека питка.
Отново се разбърква и каймата е готова.
В тиган се налива олио и се слага на котлона.
Оформят се котлети, овалват се в галета и се слагат върху сгорещено олио.
Запържват се 2 минути. от всяка страна.
Ако топлинната обработка е дълга, котлетите ще се окажат много сухи.
Поставете ги върху чиния, покрита с хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.

Рецепта за консервирани котлети от чубрица с ориз и картофи

Имайки буркан с консерви у дома, можете бързо и лесно да приготвите вкусно ястие, което спокойно да сервирате на гостите. Съчетава се добре с различни гарнитури, например зеленчуци или пюрета.

съставки:

буркан със саури;
100 г предварително сварен ориз;
3 картофа;
яйце;
галета;
сол и черен пипер;
олио за пържене.

Метод на готвене:

Първо се погрижете за картофите, които трябва да бъдат измити, поставени в тиган и напълнени с гореща вода.
Слага се на котлона и се вари до омекване.
След това охладете и едва след това почистете.
Нарежете сварените картофи на средно големи кубчета.
Отцедете маслото от консервата и сложете рибата в чиния, като премахнете костите.
С помощта на месомелачка или блендер смелете картофите, ориза и рибата в хомогенна маса.
Към него добавете яйце, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре.
Сложете тиган на котлона и загрейте олиото.
Оформят се котлети, овалват се в галета и се пържат в сгорещена мазнина до златисто от двете страни.
След това можете веднага да сервирате ястието на масата.

Рецепта за консервирани рибни котлети с грис

Друг вариант на ястието, в който вместо ориз ще използваме друго зърно. Грисът прави консистенцията ефирна и много нежна. За да подобрите и разнообразите вкуса, предлагаме да готвите със сос. Това ястие ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

съставки:

Кутия консерви;
0,5 супени лъжици сода;
3 яйца;
8 с.л. лъжици грис;
сол;
пипер;
смлян червен пипер;
лук;
лавър;
1 литър вода.

Съставки за соса:

3 глави лук;
моркови;
доматено пюре.

Метод на готвене:

Отворете консерва и извадете рибата, след което я намачкайте с вилица.
Към него добавете сол, подправки и грис.
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета, след което добавете към каймата.
Всичко се разбърква старателно и се оставя за 30 минути.
През това време зърнените храни ще се увеличат по размер и ще фиксират каймата.
Сега пригответе соса, за който обелете зеленчуците и ги нарежете на малки кубчета.
Първо запържете лука в олиото до прозрачност, след това добавете морковите и запържете до златисто.
След това добавете доматеното пюре и оставете да къкри няколко минути.
Направете малки котлети от каймата. Моля, имайте предвид, че по време на готвене те ще се увеличат по размер няколко пъти.
Оваляйте ги в галета и изпържете от двете страни до златиста коричка.
Вземете казан или тенджера с дебело дъно и поставете препаратите там, а отгоре изсипете соса и налейте вода.
Сложете всичко на котлона на слаб огън и оставете да къкри 20 минути.
След изтичане на времето ястието е готово за сервиране.

Рецепта за пикантни рибни котлети от консерва

Ако искате да приготвите нещо оригинално и пикантно, използвайте тази рецепта. Благодарение на използването на различни подправки, това ястие се оказва много ароматно. Поднесете с различни подправки по желание.

съставки:

200 г консервирана розова сьомга;
2 картофа;
1 с.л. лъжица масло;
скилидка чесън;
лавър;
щипка захар и джинджифил;
1 чаена лъжичка куркума;
семена от кардамон;
чили на прах;
малко канела;
сол;
галета за паниране.

Метод на готвене:

Нарежете обеления лук възможно най-ситно.
Нарежете обелените картофи на филийки, а чесъна прекарайте през преса.
Вземете голям тиган и загрейте растителното масло там. Върху него се запържват лукът и чесънът, а след това се добавя и джинджифилът.
Следващата стъпка е добавянето на картофи. Запържете всичко заедно за 5 минути.
Добавете рибата в тигана, която трябва да намачкате с вилица.
Добавете също куркума, лавър и 0,5 супени лъжици. вода.
Оставете да къкри под капак за 20 минути, след което отстранете залива и добавете кардамона.
След като изтече времето, изключете котлона и смилайте съдържанието на тигана с помощта на блендер.
Добавете сол, захар, чили и канела.
Сместа се разбърква старателно и се оформят котлети, които се овалват в галета.
Пържат се в сгорещено олио от двете страни до зачервяване.

Консервирани рибни котлети с овесени ядки

Котлетите са познато ястие за много хора, но ако направите някои корекции, можете значително да разнообразите и подобрите вкуса. Можете да използвате различни консерви, а зърнените култури ще добавят оригиналност.

съставки:

яйце;
кутия консерви;
лук;
6 с.л. лъжици незабавна овесена каша;
нарязан копър;
масло.

Метод на готвене:

Отворете кутията и източете маслото.
Намачкайте рибата с вилица, след като отстраните костите.
В отделна купа разбийте яйцето старателно.
Нарежете обеления лук на малки кубчета.
Комбинирайте всички подготвени съставки заедно.
Добавете люспи и нарязан копър, но можете да използвате сушени билки.
Разбъркайте добре каймата и оставете за 20 минути. През това време люспите ще набъбнат.
Загрейте олио в тиган, оформете котлети и ги запържете от двете страни до златиста коричка.

Рецепта за котлети от консервирана сьомга

Сьомгата се счита за деликатес, дори ако е консервирана, което означава, че такова ястие може безопасно да се сервира за празник. Освен това малко хора ще познаят, че котлетите са направени от консерви. Готовите продукти са достатъчни за 4 порции.

съставки:

0,5 кг картофи;
440 г консервирана сьомга;
лук;
няколко стръка целина.
1 с.л. лъжица нарязан копър и нарязана лимонова кора;
20 ml лимонов сок;
2 яйца;
40 ml мляко;
0,5 чаши брашно;
2 чаши галета;
масло.

Спомням си, че пържихме тези котлети от рибни консерви в моите студентски години, нито един празник в хостела не беше пълен без тях. Оттогава минаха много години и преди няколко седмици съпругът ми ми напомни за тях - на работа го почерпихме с котлети от сайри, съпругът ми хареса и искаше да му направя такива котлети. Тогава си спомних прекрасните си студентски години, трябваше да си спомня рецептата - промених я малко, прочетох в интернет за варени картофи.
Съпругът ми много хареса рибните котлети, които направих от консервирана сайра в масло, сега той ги иска често - и аз се радвам, защото нямате нужда от скъпи съставки, за да ги приготвите. Резултатът е нещо като котлети от икономична класа, но много вкусни и сочни и не се разпадат, а са много приятни и нежни на вкус. Препоръчвам на всеки да опита този вариант и да разнообрази ежедневната си диета.
Когато приготвям рибни котлети от сайра, избирам риба от марката Yuzhmorrybflot - тя е тествана няколко пъти, тези консерви са най-вкусни.

Слагам съдържанието на буркана в дълбока купа за салата и намачквам старателно с вилица.

Варя ориза до омекване в подсолена вода, получава се около една чаша сварен ориз, точно колкото е необходимото количество за един буркан сайра.
Сварявам картофите с кората, след което ги обелвам и настъргвам на ситно ренде - това заедно с яйцата ще помогне на котлетите да не се разпълзяват.
Обелвам лука и го запържвам до леко златисто.

Всички компоненти, които са преминали топлинна обработка, трябва да се оставят да се охладят.

След това добавете картофи, ориз, пилешко яйце (или още по-добре вземете няколко), ситно нарязан магданоз, сол и смлян черен пипер на вкус в съд с нарязана сайра.

Внимателно смесваме всички съставки - резултатът е нещо като рибна кайма.

Ако е малко течно, поставете го в хладилника за 20-30 минути.
Започваме да оформяме котлетите, не препоръчвам да ги правите големи, защото по време на пърженето те ще се напукат и дори ще се разпаднат малко. Оформяме котлети със среден размер, всеки от тях трябва да се оваля в галета.

По принцип, ако няма галета, тогава можете да използвате обикновено брашно, но след брашното тиганът ще започне да пуши, като цяло първият вариант е по-добър.
Запържете консервирани котлети от сайри в слънчогледово масло от едната страна до златисто кафяво. След това внимателно ги обръщаме върху други и ги довеждаме до готовност. Процесът на пържене на такива котлети не е особено дълъг, тъй като всичките им компоненти вече са готови за употреба.

Това са румени и вкусни котлети от сайри, които получих - много са сочни отвътре, а вкусът е просто страхотен. Една консерва сайра дава около 12 котлета, 2 котлета не оцеляха до фотосесията, която малкият ми син изяде с кеф.

По-добре е да сервирате рибни котлети топли, всяка салата е подходяща като гарнитура.
Добър апетит!

Време за готвене: PT00H30M 30 мин.

Консервираните рибни котлети са лесно за приготвяне ястие и са отлична бюджетна алтернатива на котлетите от кайма.

За приготвяне на кюфтета са по-подходящи рибни консерви, направени от бланширана риба като риба тон, минтай, сайри, сардини и други. По-долу ще разгледаме различни домашни рецепти със снимки.

Дори начинаеща домакиня може да направи котлети от консервирана риба с ориз.

Съставки за готвене:

250 г рибна консерва (с олио);
2 пресни яйца;
2 глави лук;
1,5 с.л. варен ориз;
0,5 ч.л трапезна сол;
1 г копър;
1 дафинов лист;
3 с.л. рафинирано масло;
¼ смес от пипер.

Приготвяне:
За да не се разпадат продуктите, по-добре ги приготвяйте с кръгъл ориз. Сварете зърнените култури предварително, добавете сол и след като разбъркате добре, оставете настрана.

Обелете лука, нарежете на ситно, задушете в растително масло до светло жълто. Смесете охладеното печено с ориза.

Измийте копъра, подсушете го, нарежете го на ситно и го сложете в купа. Разбиваме яйцата там.

Отцедете маслото от консервата, намачкайте съдържанието с вилица и добавете към останалите съставки.

Разбъркайте добре каймата, оформете котлети, запържете ги до красиво покафеняване на силен огън. След това го обърнете, намалете котлона, добавете дафинов лист в тигана и запържете под капак до готовност. Вкусните рибни котлети са готови за сервиране.

Сардини с грис

Грисът е неутрално зърно, което практически не се усеща в каймата. Ето защо, дори и най-придирчивият ядец ще хареса консервирани рибни котлети с грис.

съставки:

1 б. сардини (консерви);
1 с.л. грис;
2 яйца;
2 с.л. майонеза с ниско съдържание на мазнини;
1 глава лук;
малко сол.

Приготвяне:
Отворете консерва, сложете цялото съдържание в купа и я превърнете в паста. Добавете гриса и разбъркайте.

През това време обелете, нарежете на ситно лука и го сложете в купа с рибата. Слагаме там майонеза, разбиваме яйцата, подправяме с подправки (можете да добавите нарязани билки). След като разбъркате старателно, оставете го за 20 минути, така че зърнените култури да набъбнат добре.

След това оформяме малки котлети. Панирайте ги в брашно или грис и ги запържете от двете страни до златиста коричка. След това добавете 2-3 с.л. вода, покрийте с капак, оставете да къкри рибни котлети от консервирани сардини за още пет минути, докато се сварят на слаб огън.

С пълнеж от сирене

Котлети с пълнеж от сирене изглеждат по-интересни на масата. Топеното сирене хармонично допълва и обогатява вкуса на ястието, замествайки соса.

съставки:

2 б. консервирани сардини;
1 голямо яйце;
100 г дълъг ориз;
1 голяма глава лук;
140 г холандско сирене;
3-4 с.л. обикновено брашно;
малко сол и черен пипер.

Приготвяне:
Сварете ориза предварително и го отцедете от водата. Няма нужда да изплаквате ориза със студена вода, защото... нишестето, което служи като свързващо вещество, ще бъде отмито.

Нарежете твърдото сирене на малки парчета 2х2 см. Отстранете люспите от лука и го нарежете на ситно с нож.

Пасирайте сардините от консерва, като първо отцедите рибения сок. Към рибата добавете нарязан лук, пилешко яйце, ориз и подправки. Разбъркайте добре котлетната маса и започнете да оформяте продуктите.

Слагаме около една и половина лъжици кайма в ръцете си и правим кръгла торта на дланта си. Поставете блокче сирене в центъра и направете котлет.

Парчетата се овалват в брашно и се запържват в тиган с масло. Пържете на слаб огън по 5-8 минути от всяка страна, така че котлетите да са напълно готови и сиренето вътре да се разтопи.

Внимателно наредете котлетите върху чиния, за да не изтече плънката със сирене. Украсяваме ястието с листа от маруля и резени пресни зеленчуци.

Риба тон с картофи

Котлети от консервирана риба и картофи се оказват много нежни и вкусни. Рибата определя вкуса, а картофите добавят деликатна текстура.

съставки:

1 б. консервирана риба тон (в сока);
3 картофени клубена;
2 скилидки чесън;
1 глава лук;
1 яйце;
2-3 с.л. пшенично брашно;
0,5 връзка зелен лук;
малко растително масло.

Картофените клубени се измиват старателно, обелват се и се варят до омекване. Използвайте преса, за да направите картофено пюре и ги оставете леко да се охладят.

Също така правим хомогенна маса от консерви и я комбинираме с картофи.

Разбийте пилешко яйце в купа с кайма, добавете нарязан чесън, нарязан лук и зелен лук. За вискозитет добавете няколко супени лъжици пшенично брашно и разбъркайте всичко старателно.

Оформяме кръгли топки, панираме ги в брашно, пържим по 5-7 минути от двете страни до получаване на красива руменина.

Запечен в доматен сос със сирене

Ако рибните котлети са предназначени за деца, тогава е по-добре да ги приготвите във фурната, като добавите вкусен доматен сос.

съставки:

1 б. розова сьомга;
2 малки глави лук;
6 с.л. грис;
3 с.л. дебел варен домат;
50 г сирене Kostroma;
2 големи яйца;
3 с.л. бяло брашно;
малко сол и любимите подправки.

Приготвяне:
Поставете съдържанието на консервната кутия в чиния, отстранете наличните подправки и намачкайте розовата сьомга на каша.

Обелете лука, настържете го директно в рибата, добавете гриса, чукнете суровите яйца и разбъркайте добре всичко.

С мокри ръце оформяме продълговати изделия, панираме в пшенично брашно, запържваме леко от двете страни в тиган. Прехвърляме препаратите в тава за печене.

Смесете домата с подправките, посолете и залейте котлетите със соса. Покрийте тавата с лист фолио и печете във фурната за 10 минути на 190 градуса.

След това върху всеки котлет поставете парче сирене и запечете, докато се образува кашкавалена коричка.

С просо консервираните рибни котлети са не само вкусни, но и много питателни.

съставки:

1 б. консервирана сайра;
0,2 кг просо;
1 малък морков;
1 яйце;
1 глава лук;
0,5 връзка пресен копър;
1 ч.ч нарязан кориандър;
3 скилидки чесън;
2 с.л. крекери (смлени);
малко сол.

Приготвяне:
Всичко ще се окаже вкусно, ако обработите просото правилно. Сортираме зърната, като премахваме всички черни зърна, изплакваме обилно в няколко води и попарваме с вряла вода.Сварете просото в подсолена вода, докато омекне. Отцедете останалата течност и охладете сместа.

Отстранете люспите от лука, измийте го и го нарежете на ситно. Морковите обелваме, нарязваме на ситно, а скилидките чесън нарязваме с остър нож. Запържете готовите зеленчуци в рафинирано масло до омекване, но трябва да сте сигурни, че не се запържват.

Сега приготвяме каймата, като в една купа смесваме пасирани консерви, просо, сотирани зеленчуци, наситнен копър, яйце и подправки до гладкост.

С мокри ръце оформяме парчета, овалваме ги в брашнена панировка и пържим на среден огън от двете страни до готовност.

С консерва риба тон и пръчици от раци

Необичайна рецепта за консервирани рибни кюфтета с ракови пръчици.

съставки:

1 б. риба тон (в сок с добавено масло);
1 пилешко яйце;
200 г замразени ракови пръчици;
1 връзка зелен лук;
2 с.л. панировка.

Приготвяне:
Изцеждаме сока от консерва, натрошаваме парчетата риба на каша, след като отстраним подправките.

Изваждаме морските дарове от фризера, оставяме ги да се размразят малко и ги натриваме с големи стърготини.

Измийте зеления лук, нарежете го на ситно, смесете с рибата тон и морските дарове. Посолете сместа, чукнете яйцето и разбъркайте.

Правим продуктите, панираме ги в галета, нареждаме ги на дъска за рязане и ги прибираме за малко във фризера.

След половин час се запържват в добре загрят тиган от двете страни.

За да сте сигурни, че консервираните рибни кюфтета винаги са вкусни, апетитни и поддържат добре формата си, трябва да спазвате следните правила:

Можете да получите пухкави котлети, като добавите пшенични трици, специално брашно за палачинки или грис към каймата;
Най-вкусните котлети ще бъдат направени от кайма от рибни консерви в масло и бланширана риба;
Най-добре е към каймата да добавите сотиран лук, защото... пърженият зеленчук става по-сладък и по-мек;
за приготвяне на котлетна маса използвайте само охладени консерви;
Консервирана пушена риба (например цаца) не е подходяща за рецептата, т.к те имат много силен вкус и ще имат горчив вкус в готовото ястие;
ако масата се приготвя само от постна бланширана риба, добавете парче разтопено масло за сочност;
омесете котлетната маса с ръцете си и преди пържене я дръжте в хладилника за половин час;
многокомпонентната кайма трябва да съдържа рибен компонент най-малко 2/3 от общия обем;
За да направите котлети с ориз или овесени ядки по-плътни, сварен ориз или овесена каша допълнително се усукват в месомелачка;
Удобно е да извайвате продукти с мокри ръце;
Можете да сервирате варени рибни котлети с абсолютно всяка гарнитура, допълвайки ястието с гъби, сирене или доматен сос.

Рецептата за консервирани рибни котлети може да бъде разнообразена с много допълнителни съставки. Кюфтетата се пържат, задушават, пекат на фурна. Те се сервират с различни сосове и гарнитури, така че тук няма ограничения за кулинарни експерименти. Приятен апетит на всички!

Ако искате да приготвите бързо, неусложнено ястие, като харчите минимум пари, предлагаме на вашето внимание котлети от консервирана риба. Това ястие е бюджетна алтернатива на котлети от кайма и значително спестява време при готвене, а накрая ще получите не по-малко вкусни и сочни котлети. Предимството на използването на рибни консерви е не само тяхната наличност, но и продължителността на съхранение, както и липсата на необходимост от дългосрочна обработка на рибни филета. Трябва само да отцедите маслото и течността, да намачкате филето с вилица, като премахнете костите, смесете филето с необходимите съставки, оформете котлети и ги изпържете. Voila - обилно и ароматно ястие е готово за броени минути с минимум усилия!

Най-добрите рибни консерви за приготвяне на рибни котлети са розова сьомга, риба тон, сайри, минтай и сардини. Експериментирайки с различни видове консерви, всеки път ще получавате котлети с напълно различен вкус. Освен това крайният вкус зависи и от допълнителните компоненти, които добавяте към консервираното рибно филе - това могат да бъдат картофи, моркови, лук, чесън, ориз, елда, просо, билки и др. Не забравяйте за подправките, които ще ви помогнат да подчертаете вкуса на готовото ястие. Избраната панировка също играе важна роля - например с царевично брашно ще получите много интересни котлети от консервирана риба.

Консервирани котлети от риба тон с картофи

съставки:
1 консерва риба тон от консерва,
3 варени картофа,
1 яйце,
1 глава лук,
2 скилидки чесън,
брашно,
няколко глави зелен лук,
растително масло.

Приготвяне:
Намачкайте консервата и сварените картофи с вилица, след което ги сложете в купа. Добавете яйцето, наситнения лук, наситнения чесън и наситнения зелен лук. Разбъркайте добре и добавете няколко супени лъжици брашно, за да можете от получената кайма да оформите котлети. Оваляйте котлетите в брашно и запържете в загрят тиган в растително масло от двете страни до златисто кафяво, около 5-7 минути от всяка страна.

Консервирани котлети от розова сьомга с ориз

съставки:
1 консерва розова сьомга,
1/2 чаша ориз,
пресни или сушени билки,
сол и подправки на вкус,
галета,
растително масло.

Приготвяне:
Сварете ориза в чаша подсолена вода, докато омекне. Смелете розовата сьомга и ориза с помощта на блендер или месомелачка. Добавете билки и подправки на вкус. Оформете котлети и ги оваляйте в галета. Запържете в растително масло от двете страни до златисто кафяво.

съставки:
1 консерва рибна консерва,
1 чаша варена елда,
1 малка глава лук
1/2 моркови,
1 яйце,
3-4 супени лъжици брашно,
сол и смлян черен пипер на вкус,
галета,
растително масло.

Приготвяне:
Запържете ситно нарязания лук в растително масло до златисто кафяво. Добавете настърганите моркови и малко вода, оставете да къкри около 7-10 минути, докато омекнат. Намачкайте рибната консерва с вилица, добавете запърженото яйце и елдата. Омесете каймата и добавете брашно. Ако сместа е твърде течна, добавете още брашно. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оформят се котлети и се пържат от двете страни в олио до готовност.

Консервирани котлети от сайри с грис

съставки:
1 консерва консервирана сайра,
1 чаша грис,
1 яйце,
1 малка глава лук
2 супени лъжици майонеза,
копър или магданоз,
сол и подправки на вкус,
царевично брашно,
растително масло.

Приготвяне:
Рибната консерва се намачква добре с вилица, слага се в купа, добавя се гриса и се разбърква. Оставете грисът да набъбне за около 20 минути, след това добавете яйцето, нарязания лук, майонезата и ситно нарязаните билки, разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Котлетите се панират в царевично брашно и се запържват в олио до златисто кафяво от двете страни.

Котлети от консервирани сардини с просо

съставки:
1 консерва консервирани сардини,
200 г просо,
1 глава лук,
1 малък морков
1 яйце,
3 скилидки чесън,
1/2 връзка копър,
1 чаена лъжичка смлян кориандър,
сол,
галета,
растително масло.

Приготвяне:
Просото се сортира и се вари до омекване в подсолена вода. Запържете нарязан лук, настърган морков и ситно нарязан чесън в растително масло до омекване. Намачкайте консервата с вилица, добавете просо, запържени зеленчуци, яйце, наситнен копър и смлян кориандър. Разбъркайте добре. Оформят се котлети и се овалват в панировка, след което се запържват в олио до готовност.

Консервираните рибни котлети могат да бъдат приготвени с различни добавки, печени или пържени, сервирани с различни гарнитури и сосове - има много начини за приготвяне и сервиране на това ястие. Не се страхувайте да експериментирате, като поглезите любимите си хора с вкусни ястия и те със сигурност ще ви бъдат благодарни.

Можете да разнообразите менюто си и да зарадвате любимите си хора с прости и здравословни рибни котлети. И можете да приготвите това вкусно ястие много евтино, като използвате рибни консерви. С достатъчно опит може да се превърне в „корона“. Друг плюс е неговата бързина, ако имате под ръка рибни консерви, можете да организирате зашеметяваща вечеря за половин час.

Ето няколко рецепти за приготвяне на котлети от рибни консерви с визуални снимки, които домакините да вземат под внимание.

Бърза рецепта

Предимството на рецептите за котлети от рибни консерви е скоростта на тяхното приготвяне. Най-бързият от тях ще отнеме буквално 15-25 минути. време. Рибните котлети могат да се консумират както топли, така и студени.

сайра, консервирана в масло - 1 кутия;
овесени ядки - 60 гр.;
лук - 1 средно голяма глава;
яйце - 2 бр.;
слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер - по желание.

Време за готвене - 20 минути.

Калорично съдържание - 236 kcal/100 g.

Лукът се нарязва наситно и се задушава в тигана - не повече от 5 минути. Отворете кутията с консервирана храна, източете маслото, разтрийте съдържанието, като отстраните големите кости, ако има такива.

Към рибата добавете лука от тигана, овесените ядки и яйцата. Всичко се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква добре. Оформят се малки котлети и се овалват в галета, слагат се в загрят с олио тиган.

Изпържете от двете страни и сложете готовото ястие в чиния.

Консервирани рибни котлети с моркови

За разнообразие и за намаляване на калоричното съдържание на ястието можете да добавите различни зеленчуци към консервирани рибни котлети. Котлети с моркови са много вкусни. За тези, които смятат калориите, е по-добре да заменят консервираната риба в масло със същата, но в собствен сок.

рибни консерви (риба тон, сайри, сардина, минтай и др.) - 1 консерва (240 г);
лук - 1 малък или 1/2 бр. голяма глава;
морков - 1 средно голям кореноплоден зеленчук;
яйце - 1 бр.;
ориз (зърнени храни) - 110 гр.;
бахар, сушени билки, сол - по желание.
растително масло - 1 или 2 супени лъжици. лъжици;
панировка (галета).

Време за готвене - 35 минути.

Калорично съдържание - 182 kcal/100 g.

Изпратете ориза да заври на котлона. По това време настържете морковите, нарежете лука на ситно или също настържете на ренде. Отворете консерва, изцедете маслото, отделете рибата от големите кости (ако е необходимо) и я поставете в купа.

Добавете там лука и морковите и варения ориз. Смелете с блендер или вилица, счупете яйцето и добавете подправките. След това разбъркайте всичко старателно. В тигана се налива олио и се загрява, от котлетната смес се оформят котлети, овалват се в панировка и се нареждат в тигана.

Поставете консервирани рибни котлети с пържени от двете страни моркови в чиния.

Консервирани рибни котлети с ориз и картофи

Вкусни и задоволителни котлети се приготвят от рибни консерви с картофи и ориз. Задушените зеленчуци са идеални като гарнитура към това ястие. Можете да вземете всякакви консерви. Тази рецепта използва чубрица.

чубрица консервирана в олио - 1 буркан (240 г);
картофи - 4 бр. среден размер;
ориз (зърнени храни) - 110 г;
панировка (галета);
сол, сушени билки и смлян черен пипер - по желание.
растително масло - 1 или 2 супени лъжици. лъжици (за пържене).

Калорично съдържание - 217 kcal/100 g.

Сега нека да разгледаме как да приготвим консервирани рибни котлети с ориз и картофи. И така, измийте картофите, обелете ги, сложете ги в тенджера с вода и ги сложете на котлона да се варят. В същото време сложете на котлона тенджера с вода с ориз – оризът трябва да е сварен.

В това време отворете консервата със сайри, извадете саврията от олиото, отстранете костите и сложете рибата в дълбока купа. Към него отиват и варен ориз и варени картофи, които е препоръчително да нарежете предварително на малки кубчета.

След това накълцайте всичко с вилица или с помощта на блендер. След това, черен пипер и сол всичко, добавете билки. Разбъркайте добре и от готовата смес оформете средно големи котлети.

След това загрейте тиган с олио, оваляйте котлетите в галета и изпържете, докато се образува мека златиста коричка от двете страни.

Прочетете как да готвите свински ескалоп - това е вкусно, хрупкаво месо с хрупкава коричка.

Зеленчукова салата може да се приготви по всяко време на годината. Прочетете нашите съвети.

Гювечът от извара със стафиди е най-добрият десерт за тези, които следят фигурата си.

Консервирани котлети от сардини с ориз

Оризът се счита за традиционна гарнитура за рибни котлети, но тъй като тези котлети вече съдържат ориз, би било оптимално да ги сервирате със зеленчуци или картофено пюре.

сардини, консервирани в масло - 1 кутия (за 240 g);
лук - 1 бр. (малък);
ориз - 110 гр.;
картофи - 1 бр.;
олио (за пържене) - 1-2 с.л. лъжици;
панировка (галета);
бахар, сол - по желание.

Време за готвене - 35-40 минути.

Калорично съдържание - 205 kcal/100 g.

Сложете ориза и водата на огъня да заврат, сложете и картофите да се варят.

Обелете и нарежете лука на ситно.

Отворете сардините и ги извадете от маслото. Поставете парчетата риба в дълбока купа, като предварително отстраните големите кости.

След като оризът се свари, добавете го към рибата, добавете нарязания лук и всичко се смила с вилица или блендер.

Към получената маса добавете настъргани варени картофи, след това добавете черен пипер и сол, разбъркайте добре и оформете котлети.

Сложете тигана на котлона, налейте в него олио и изпържете котлетите, като предварително сте ги оваляли в панировка.

Изпържени от двете страни златистокафяви рибни котлети от консервирани сардини с ориз, извадете от тигана.

Консервирани котлети от розова сьомга с грис

За тази рецепта можете да вземете розова сьомга в собствения си сок или можете да вземете консервирана розова сьомга в масло - котлетите от такава риба ще бъдат по-сочни. От друга страна, калоричното съдържание на такова ястие ще бъде по-високо.

консервирана розова сьомга (натурална) - 1 буркан;
лук - 1 бр. малък размер;
грис - 130-180 г;
яйце - 2 броя;
панировка (галета);
растително масло - 1-2 супени лъжици. лъжици (за пържене);
черен пипер, сол - на вкус.

Време за готвене - 40 минути.

Калорично съдържание - 192 kcal/100 g.

Обелете и нарежете лука - с нож или на ренде. Отворете консервата и изцедете маслото. Отстранете големите кости, ако е необходимо, и поставете рибата в дълбока купа. Добавете лука, гриса и яйцата.

Смесете всичко, смилайте с блендер или вилица, оставете за половин час, така че грисът да набъбне. От получената маса оформете котлети и ги оваляйте в панировка. Налейте олио в тиган, загрейте го и върху него наредете полуфабрикатите.

Запържете котлетите от двете страни, докато се образува златиста коричка. Консервирани котлети от розова сьомга с грис са готови за сервиране!

Съвети за начинаещи готвачи

Всяко ястие, дори нещо толкова просто като котлети от консервирана риба, има своите тънкости на приготвяне. Ето няколко нюанса, които могат да бъдат полезни за тези, които никога преди не са ги приготвяли:

Когато нарязвате риба с добавки (картофи, ориз) в купа, по-добре е да използвате блендер - ще получите по-крехки и въздушни котлети, освен това няма да изисква толкова усилия и време, колкото нарязването с вилица;
Котлетите могат не само да се пържат, но и да се пекат във фурната, така че те ще съдържат по-малко масло и ще останат повече витамини;
По-деликатен вкус на котлети се получава, ако яйцето не се разбива в котлетната маса, а първо се разбива в отделна чаша. Не трябва да го разбивате до пяна, основното е белтъкът и жълтъкът да са смесени;
Когато оформяте котлети, така че масата да не залепва за ръцете ви, се препоръчва периодично да ги потапяте в чаша студена вода;
По-добре е да източите маслото от консервирана риба, за да не го изхвърляте, а в отделна купа - може да се добави към общата маса, ако се окаже много суха и гъста;
Ако не сте успели да нарежете лука на ситно, можете да го задушите в тиган за 5 минути. Тогава тя ще стане по-мека и лесно ще се смачка като част от котлетната маса;
Вместо галета за паниране е идеално брашно или грис. Те могат да се добавят и към котлетната маса, ако се окаже, че е водниста и котлетите са лошо оформени.

Можете също така да приготвите прост сос за консервирани рибни котлети - заквасена сметана или с доматено пюре. Вкусните рибни котлети със сигурност ще бъдат оценени от членовете на домакинството, а домакините определено ще харесат скоростта и лекотата на приготвянето им от консервирана риба.