Пиле в желе в пластмасова бутилка. Пилешко руло в бутилка. Lifehacks за готвене

Какви закуски е най-добре да поставите на празничната маса пред гостите? Вече ми писнаха филийки със сирене и колбаси. А повечето добри и вкусни мезета отнемат не по-малко време за приготвяне от основното.

Освен това не само на празничната трапеза, но и за закуска, а през целия ден искате да имате вкусна и здравословна закуска. Пилешкото руло е просто перфектно за тази цел, особено ако е приготвено у дома, без вредни добавки и с любов.

Рецепта за пилешко руло в пластмасова бутилка

Това ястие е чудесно за тези, които искат да изненадат гостите си. Рецептата е достатъчно проста за опитна домакиня. В допълнение към пилешкото месо можете да използвате свинско, говеждо или агнешко месо. Пилешко руло с желатин в бутилка у дома, разбира се, е различно от това, което се продава в магазина.

За рулото месото се задушава или вари. Въпрос на вкус. След варенето рулото трябва да престои на студено, докато се втвърди.

Първото нещо, с което трябва да започнете, е да готвите месото. Не е нужно да използвате цяло пиле; можете да си купите пилешко филе или пилешки бутчета. Във всеки случай месото ще трябва да се нареже на порции и да се постави в тава.

Задушете месото на тих огън, посолете и поръсете с черен пипер по желание. Докато месото се задушава, трябва да разтворите желатина във вода и да го оставите да вари.

Орехите заедно с чесъна се запържват натрошени в тиган. Използваме пържене като добавка към рулото, за да му придадем пикантност. Вместо ядки и чесън, в някои случаи се добавят обикновени билки, а понякога и грах.

След 40 минути месото обикновено е готово. Трябва да отделите костите от месото и да смесите ситно нарязаните парчета пиле с желатина и ядките.

Поставете получената смес в предварително подготвена пластмасова бутилка и я приберете в хладилника.

След втвърдяване използвайте нож, за да отстраните пластмасата.

В резултат на това получаваме готово и вкусно руло, което лесно може да се използва като закуска или пълен обяд.

Рецепта за пилешко руло със зеленчуци

За гастрономи е подходящо руло с месо и зеленчуци. Това е доста необичаен начин за приготвяне на руло. Наденицата се оказва ярка и необичайна. За да приготвим ястието, ще ни трябва:

цяло пиле - 1 бр.;
червена чушка - 1/2 бр;
сладък жълт пипер - 1 бр.;
пресен грах - 100 г;
зеленина - 1 връзка;
желатин - 30 g;
сол и черен пипер на вкус.

Приготвя се за около час и се охлажда в хладилник за 5 до 8 часа.

Калорично съдържание: 310 kcal на 100 g.

Пилето се вари в дълбок тиган до пълна готовност. По време на готвене добавете подправки, сол, добавете черен пипер по желание. Докато филето се готви, трябва да разтворите желатина в съд с вода.

В същото време нарежете зеленчуците на малки парченца. Разнообразието от цветни съставки придава оригиналност на ястието. Зеленчуците могат да се запържат в олио или да се оставят пресни.

Копър, магданоз, кориандър и рукола са подходящи като зеленчуци. По желание добавките могат да се смесят с орехи и да се запържат всички заедно.

След като пилето се свари, трябва да отстраните костите от трупа и да нарежете филето на малки филийки. Добавете нарязаните зеленчуци и граха към месото и разбъркайте.

Напълнете готовата маса с вода и желатин и я поставете в бутилка. Поставете получената смес в хладилник, докато стегне. След като рулото е готово, остава само да извадите бутилката и да нарежете рулото на порции. Добър апетит!

Вариант за готвене в бавна готварска печка

Днес много домакини имат мултикукър в кухнята си. Много удобни кухненски уреди, като в същото време позволяват да се храните здравословно без да полагате сериозни усилия. Пилешкото руло, особено направено от месо от гърди, е доста диетично ястие. Мултикукърът ще ви помогне да го направите още по-полезен.

За подготовка ще ви трябва:

месо от гърди - 2 бр. или пилешки бутчета - 3 бр.;
желатин - 30 g;
лук - 1 брой;
сладък червен пипер - 1/2 бр;
моркови - 1 брой;
чесън - 6 бр;
сол и черен пипер на вкус.

Време за приготвяне: 240 минути.

Калорично съдържание: 270 kcal на 100 g.

Как да готвя пилешко руло в бутилка в бавна готварска печка? Първо трябва да нарежете месото на парчета. Нарежете зеленчуците на четвъртинки, морковите наполовина. Залейте съставките с вода и задайте програмата за задушаване.

След час трябва да извадите месото от мултикукъра, да го отделите от костите и да го нарежете на малки парчета. През това време зеленчуците остават заедно с бульона в бавната готварска печка. Върнете месото и оставете да къкри още около час.

След това бульонът се отцежда и сместа се залива с вода с разтворения в нея желатин. На този етап заготовката за руло може да бъде допълнително осолена или поръсена с черен пипер по желание.

След това настройте програмата за нагряване и след десетина минути сложете получената смес в пластмасова бутилка. За да стегне, поставете в хладилника. Обикновено рулото е готово за 5 часа.

Бутилката се реже с ножица и рулото може да се сервира. Това е доста проста и не трудоемка рецепта. Понякога свинско или говеждо месо се добавя към ролката заедно с пиле.

Когато приготвяте руло, пластмасова бутилка трябва да се подготви предварително, да се изплакне и изсуши. Лека бутилка от 1,5 литра работи добре. Вместо това можете да използвате висока кутия за сок;
Ако използвате хранителен филм вместо плътен тиган, текстурата на ролката ще бъде подобна на наденица;
Ако не нарязвате месото на малки парчета, а го претриете през месомелачка, ролката ще се окаже много нежна, подобна на пудинг;
Допълнителното задушаване във фурната придава на месото особен вкус. След като се свари и нареже, пилето може да се остави във фурната за още 10 минути;
Използвайте пилешкия бульон, който остава след сваряването на месото. Ако не е необходимо да го използвате веднага, замразете течността, за да можете да запазите добър продукт за следващото си хранене.

Всички рецепти са доста прости и не изискват специфични съставки. Можете да ги купите във всеки магазин. Както можете да видите, подготовката не изисква специални кулинарни умения, дори дете може да се справи с нарязването и смесването.

Удивително е как с малко усилия можете да осигурите на семейството си вкусни рулца, приготвени от натурални продукти. Това не само ще подобри диетата ви, но и ще бъде добре за портфейла ви.

съставки

Пилешко филе, бутчета - 1 кг
Сол - ½ чаена лъжичка
Чесън - 2 скилидки
Орехи - 100гр
Инстантен желатин - 1 супена лъжица.
Смлян пипер - на вкус.

Време за готвене 40 минути + 4 часа за втвърдяване.

Добив: 8 порции.

Има голямо разнообразие от ястия с пиле. Пилешко руло в бутилка у дома, рецептата със снимки стъпка по стъпка е представена по-долу, ще ви покаже как да използвате обикновена пластмасова бутилка от кефир, мляко или минерална вода, за да приготвите оригинално и вкусно ястие за празничната трапеза.

Как се готви пилешко руло в бутилка с желатин, ядки и чесън

Подгответе всички съставки. Измийте пилешкото месо под течаща вода и подсушете. За желатиново фъстъчено руло с пиле в бутилка е подходяща всяка част от пилето - бутчета, гърди и дори крилца.

Отстранете костите от пилето и го нарежете на произволни малки парчета. Поставете в купа за мултикукър или в тиган с дебели стени, покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън. Ще отдели много сок от пилето, в който ще къкри до готовност около 40 минути, докато омекне месото.

Орехите се нарязват на не много ситно, чесънът се нарязва със специален уред или се настъргва на ситно ренде.

Залейте 1 супена лъжица инстантен желатин с горещ бульон от тигана и изчакайте да се разтвори напълно.

Смесете пилешките парчета със сока, чесъна, ядките, желатиновия бульон, сол и черен пипер на вкус в дълбока купа. На този етап можете да добавите парчета сладък пипер, зелен грах и други цветни зеленчуци за яркост.

Отрежете широко гърлото на обикновена пластмасова бутилка и я напълнете със сместа от купа.

Оставете в хладилника за 4 часа или по-добре за една нощ, докато желатинът стегне. След това извадете ролката от бутилката, направих това с канцеларски нож.

Нарежете напречно на „кренвирши” и сервирайте като студено предястие или върху сандвичи, гарнирани с пресни зеленчуци.

Ако трябва да изненадате гостите си с красотата и оригиналността на презентацията, както и с отличния вкус на ястието, пилешко руло с желатин в пластмасова бутилка, рецепта със стъпка по стъпка снимки, която току-що видяхте, ще ви помогне да ви помогне без много проблеми.

Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Преди няколко години моят съсед в дачата ме покани на чай, нямаше специална причина - просто хубав неделен ден, защо да не побъбрим с приятен събеседник. Освен това имаме толкова много общи неща: децата ни са на една и съща възраст, и двамата обичаме пътуванията, ръкоделието и, разбира се, готвенето. Често споделяме различни интересни рецепти с нея и общуваме на различни теми.
С нея си поговорихме за училищния обяд, сандвичите и кой какво дава на детето за закуска, а след това тя сподели една прекрасна рецепта, която е доста лесна за приготвяне и по нея се правят вкусни сандвичи.
Тази идея толкова ми хареса, че още на следващия ден закупих необходимите продукти и приготвих пробна порция руло. Трябва да кажа, че предястието се разпродаде веднага след вечеря - стана толкова вкусно! Оттогава редовно приготвям това руло за сандвичи или предястия за празничната трапеза, като замествам с него колбаси. Получава се много вкусно, апетитно и най-важното - без добавяне на нитрити, консерванти и други химически добавки.
Пилешко руло в бутилка у дома, чиято рецепта е представена на вашето внимание, може да се приготви от всяко месо. Предпочитам да купувам пилешко месо, така че закуската да е по-нежна и диетична. И няма значение каква част от пилето използваме – можете да използвате както гърди, така и месо с кост (шунка, бутчета). Тъй като след задушаване ще вземем месото от костите, ще го комбинираме с билки (нарязан чесън), подправки и желатин, разтворен в пилешки сок. Получената смес поставете в суха, чиста пластмасова бутилка с вместимост 1,5 литра (след като отрежете гърлото й) и я приберете в хладилника да стегне за 3-4 часа.
След това нарязваме пластмасата и изваждаме готовото руло от формата, нарязваме го на филийки и правим сандвичи.

съставки:
- пилешко месо (бутчета) - 1,3-1,5 кг,
- орехови ядки - 80-100 г,
- чесън (млад) - 3-4 скилидки,
- разтворим желатин - 35 г,
- морска или каменна сол, средно смилане, подправки - на вкус.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Измиваме пилешките бутчета, изчистваме перушините и ги нареждаме в сух тиган с дебело дъно или в тенджера. Важно е, че не добавяме мазнина и течност за готвене на месото, а ще го задушим в собствената му мазнина и сок.

Задушете пилето на среден огън за около 35-40 минути, като се стараете по-малко да гледате под капака, за да не изпуска парата. В самия край на задушаването добавете сол и подправки (хмел - сунели, къри, билки от Прованс).

Охладете месото и го отделете от костите, нарежете на малки парчета.
Прекарайте обеления чесън през преса за чесън.
Смелете ореховите ядки на средни трохи.

Предварително накиснатия желатин разтопете на водна баня или загрейте в микровълнова.

След това смесете пилешкото месо с нарязани ядки и чесън, както и желатина.

Разбъркайте старателно.

Изсипете получената смес в подготвената бутилка с отрязано гърло.

Оставя се в хладилника за 4 часа, може и цяла нощ, за да стегне рулото. След това изрежете формата и извадете нашето предястие върху чиния.
Да го отрежем. Оказва се не по-малко вкусно

Пилешко руло в бутилка е домашен салтисон, който не можете да си купите в нито един магазин. Това предястие може да се приготви от всяко месо с добавяне на различни съставки, но днес ще ви разкажем как да приготвите такова оригинално пилешко предястие.

Пилешкото руло е оригинално предястие, чието приготвяне изисква много малко продукти. Можете да направите руло от цял труп или бутчета; гърдите са подходящи за диетично ястие, а ако имате нужда от по-тлъсто ястие, можете да добавите към състава бекон или свинска мас.

съставки:

трупове на домашни птици;
по една глава лук и морков;
няколко скилидки чесън;
чаша бульон;
15 г желатин.

Метод на готвене:

Сварете птичия труп заедно със зеленчуци и подправки, които ще придадат на месото специален аромат.
Изсипете желатина в купа, залейте с половин чаша бульон и оставете за 15 минути.
Вземете обикновена пластмасова бутилка от 1,5 литра и отрежете горната част.
Разглобяваме трупа на влакна, премахваме всички кости. Колкото по-малки са парчетата пиле, толкова по-добре.
Веднага щом желатинът набъбне, смесете го с останалия бульон и го изпратете на водна баня, затоплете го, но не го кипете.
Сложете парчетата месо в купа, смесете с наситнения чесън и залейте с бульона с разтворения в него желатин. Разбъркайте и опитайте, ако няма достатъчно сол и други подправки, добавете.
Сега започваме да опаковаме плътно получената маса в бутилката, след това я покриваме с хранителен филм и я поставяме вертикално в хладилника за поне пет часа, или още по-добре за една нощ, за да може ролката да се втвърди добре.
След това отрязваме дъното на бутилката със съдържанието, разрязваме съда по дължина и изваждаме готовото пилешко руло.

Как се прави с гъби

Пилешкото руло с гъби е отлично решение за всеки празник. Снаксът се оказва вкусен, ароматен и оригинален на вид.

съставки:

три пилешки бутчета;
180 г гъби;
крушка;
35 г желатин.

Метод на готвене:

Сварете пилешките бутчета с подправките и солта. След това охладете, отделете месото от костите и нарежете на малки парчета.
Гъбите се нарязват на малки кубчета и се запържват заедно с наситнения лук, докато течността се изпари напълно.
Изсипете желатина с топъл бульон и след това загрейте, докато прахът се разтвори напълно.
Смесете месото с гъбите, подправките и бульона. Взимаме пластмасова бутилка без гърло, поставяме получения състав в нея и я оставяме на хладно място за няколко часа.
След втвърдяване внимателно изрежете съда и прехвърлете предястието в красива чиния.

С добавени зеленчуци

Пилешкото руло със зеленчуци се оказва много апетитно, необичайно на вкус и външен вид.

Ако искате да получите пълноценно нискокалорично ястие, тогава използвайте пилешко месо без мазнини и кожа.

съставки:

килограм пилешко месо (филе);
половин буркан царевица;
крушка;
един сладък пипер;
650 ml бульон;
30 g желатин;
зелено.

Метод на готвене:

Сварете пилешкото филе в подсолена вода, за повече вкус може да добавите дафинов лист и бахар. След това свареното месо се нарязва на ситно и се поставя в купа.
Нарежете чушките и лука и ги запържете леко заедно с царевицата в олиото. Слагаме върху месото.
Вземете всякакви зеленчуци, нарежете ги на ситно и ги добавете към останалите съставки.
Загряваме бульона, разреждаме желатина в него и щом гранулите се разтворят, го изсипваме в месото и зеленчуците. Добавете всякакви подправки и разбъркайте.
Отрязваме гърлото на пластмасова бутилка, напълваме я плътно със смес от месо и зеленчуци и я поставяме на хладно място за осем часа.
След това го изваждаме и изваждаме красива апетитна закуска.

Домашно пилешко руло в бутилка с ядки

Ако не знаете как да изненадате гостите си, пригответе им пилешко руло с ядки.

Между другото, вместо пиле е допустимо да се използва както говеждо, така и свинско месо.

съставки:

пиле;
100 г орехи и сини сливи;
35 g желатин;
две скилидки чесън.

Метод на готвене:

Първо сварете пилето, като добавите към него подправки и сол. След това го нарязваме на парчета, отстраняваме семките и го подсушаваме леко в сух тиган.
По същия начин се запържват и наситнените ядки и заедно с наситнените сини сливи и наситнения чесън се добавят към месото.
Разредете желатина с топла вода и го изсипете в основните съставки. Разбъркайте и напълнете със сместа пластмасова бутилка, чието гърло трябва да се отреже предварително.
Поставете бутилката със съдържанието й на хладно място и изчакайте, докато се втвърди напълно.
След това остава само да разрежете бутилката и да сервирате красиво предястието.

Готвене в бавна готварска печка

Можете също така да направите пилешко руло в бавна готварска печка. Това предястие ще украси всяка празнична маса. Може да се сервира с пресни зеленчуци, билки и филийки черен хляб.

съставки:

850 г пилешки гърди;
седем скилидки чесън;
35 g желатин;
домати и чушки.

Метод на готвене:

За разлика от предишните рецепти, месото в тази не е необходимо да се вари. Просто го нарежете на малки парчета и го сложете в купа.
Нарежете доматите и сладките чушки на малки кубчета и смесете с месото. Добавете наситнен чесън, сол и всякакви подправки.
Също така, няма нужда да накисваме желатина, просто го смесваме с всички подготвени съставки.
Сега вземете торба за печене, поставете месо и зеленчуци в нея, налейте 1,5 литра вода, затегнете краищата със скоба и поставете торбата със съдържанието в купата на мултикукъра. Изберете програма "Печене" и изчакайте един час.
Прехвърляме съдържанието на опаковката в пластмасова бутилка и довеждаме ястието до готовност в хладилника за шест часа.
Веднага след като рулото се втвърди добре, разрежете съда и поставете предястието в чиния. Украсете и сервирайте.

Пилешки гърди в пластмасова бутилка

Много от нас обичат желирано месо, но такова ястие изисква много време за приготвяне. Но можете да приготвите пилешко руло в пластмасова бутилка само за три часа. За рецептата е допустимо да се използва всяко месо или карантии, но ние ще приготвим руло от диетични гърди.

съставки:

800 г пилешки гърди;
28 г желатин;
дафинов лист;
две скилидки чесън.

Метод на готвене:

Пилешките гърди се нарязват на кубчета и се слагат в тиган заедно с дафиновите листа, пресованите скилидки чесън, солта и подправките. Налейте вода и оставете месото да къкри половин час.
По това време залейте желатина с топла вода и изчакайте, докато прахообразните гранули набъбнат. След това смесете готовия състав с пилешки бульон и загрейте всичко малко на водна баня.
Охладете месото и смесете с бульона. Поставете получената маса в пластмасова бутилка и след това на студено до пълното втвърдяване.
След това разрязваме пластмасата и изваждаме вече ароматния, вкусен пилешки баден.

Без добавен желатин

Пилешкото руло може да се приготви без желатин, но приготвянето на такова предястие ще отнеме повече време. По същество за това трябва да готвите желирано месо, а пластмасовата бутилка ще служи като инструмент за красиво сервиране на ястието.

съставки:

пилешки труп;
по 1 бр моркови и лук;
две скилидки чесън;
корен от магданоз;
зелено.

Метод на готвене:

В магазините можете да закупите готов комплект за приготвяне на пилешко желирано месо. Ако не, тогава вземете малък пилешки труп и ще ви трябват допълнителни крила, хрущяли и кости. Ако искате да получите богат бульон, можете да вземете месото на две птици в равни пропорции - пуешко и пилешко.
Поставете всички месни съставки в тенджера, напълнете ги с вода и гответе два часа. Бульонът не трябва да ври, а да къкри.
По средата на варенето на бульона добавете сол, корен от магданоз, моркови и лук. 15 минути преди готовност добавете пет зърна черен пипер, всякакви билки и дафинов лист.
Изваждаме готовото месо и зеленчуци, изхвърляме лука и корена магданоз, а морковите оставяме. Прецедете бульона.
Разделете месото на влакна, отстранете всичко излишно, смесете с нарязан чесън.
Нарязваме морковите на кръгчета и ги слагаме в бутилка заедно с месото. Щом съдът се напълни се залива с бульона и се слага на студено, за да стегне рулото. Сервирайте предястието с хрян и билки.

Малки готварски трикове

Тъй като пилешкото месо няма много ярък вкус, препоръчваме да добавите сол, други подправки (например дафинов лист, бахар) и зеленчуци (лук и моркови) по време на процеса на готвене. Ако просто готвите „празно“ месо, рулото ще бъде скучно и скучно.
За да сте сигурни, че предястието не е срамно да сервирате на празничната маса, трябва да смесите всички съставки заедно с желатин и след това просто да ги добавите към бутилката. Също така, не се страхувайте да използвате зеленчуци, зелен грах и сочна царевица; такива компоненти ще придадат на закуската ярък и привлекателен външен вид.

Пилешкото руло се вписва идеално както в ежедневното, така и в празничното меню. Приготвянето му не отнема толкова време, колкото изисква желираното месо. Освен това можете да промените списъка със съставки, да го допълните или да замените някои продукти с други.

За да приготвите вкусно празнично руло са ви нужни само пиле и пластмасова бутилка и малко желатин. Предлагам ви оригинален и лесен начин за приготвяне на пилешко руло с желатин в бутилка.

Бутилираното пиле с добавка на желе е оригиналният домашен колбас от чисто месо, но може да се разнообрази с добавяне на гъби или смесване на пиле с други видове месо, топено сирене или бекон.

Изобщо не е необходимо да приготвяте руло от цяло пиле, можете да използвате бутчетата за готвене или, ако искате диетичен вариант, тогава гърдите. А за тези, които обичат мазна наденица, препоръчваме да добавите бекон или бекон.

Това ястие може да се яде самостоятелно или да се приготвят сандвичи със зелена салата и резен краставица.

Препоръчвам да направите това руло вечер, особено ако на следващия ден ви предстои празненство. За една нощ в хладилника ще стегне напълно, остава само да го нарежете. Пилешкото руло се сервира на маса за студено предястие, може да се нарече отлична алтернатива на желираното месо.

Информация за вкуса Месни закуски

съставки

варено пиле 1 труп;
лук 1 бр.;
морков 1 бр.;
чесън на вкус;
бульон 1-1,5 супени лъжици;
желатин 15 g;
сол и подправки на вкус.

Как се прави пилешко руло с желатин в бутилка

Пилешкият труп със среден размер трябва първо да се свари. За да направите това, поставете целия пилешки труп в тенджера. Пилето се залива със студена вода и се слага на огъня. Оставете да заври, внимателно отстранете пяната от пилето. Варете на умерен огън до готовност. За да направите пилето ароматно, добавете обелени моркови, лук, дафинови листа и други пикантни подправки към водата при готвене. Посолява се на вкус. Готовото пиле трябва да се извади от бульона и да се охлади.

Изсипете пакета желатин в купа и налейте половин чаша охладен бульон. Оставете за 15-20 минути да набъбне.

Подгответе пластмасова бутилка. В моя случай това е бутилка от 1,5 литра. Отрежете горната част и гърлото на бутилката.

Пилето трябва да се разглоби на малки парчета (влакна), като се отстранят всички кости. Ако оставите пилето на големи парчета, готовото руло може да се разпадне. Колкото по-малки са парчетата пиле, толкова по-лесно се слепват.

Комбинирайте желатина с бульон (150 мл) и го загрейте на водна баня, но не кипете. В пилешкото месо се изстисква скилидка чесън и се залива с бульона с разтворения в него желатин. Опитайте месото, може да се наложи да добавите още сол, за да не стане рулото меко. Разбъркайте сместа и оставете за 10 минути.

Продължете с оформянето на пилешкото руло с желатин в бутилката. Разпределете сместа на малки порции и уплътнете с лъжица. По желание рулото може да се украси с портокалови пръски от моркови. За целта нарежете половината сварен морков на тънки парчета или кубчета и го сложете в бутилка.

Поставете цялото пиле и бульон в бутилка и покрийте отгоре със стреч фолио. Сега бутилката трябва да се постави в хладилника в изправено положение за най-малко пет часа. Препоръчвам да приготвите това ястие предната вечер и да го поставите в хладилника за една нощ, за да замръзне рулото добре.

Пилешкото руло в бутилка е готово и за да го извадите от бутилката трябва да отрежете долната част с нож.

След това използвайте ножица, за да изрежете отстрани на бутилката.

Тийзър мрежа

С помощта на остър нож нарежете пилешкото руло на филийки.

Поставете рулото красиво в чиния за сервиране.

Украсете пилешкото руло с клонки пресни билки. Поставете горчица, хрян или кетчуп на масата заедно с ролката.

Можете да го използвате вместо наденица и да правите сандвичи с него.

Преди това приготвихме подобни ястия: и вкусни.