Можно ли сажать саженцы плодовых осенью. Как правильно сажать плодовые деревья – саженцы яблонь, груш и вишен на участке. Когда можно сажать деревья

В садоводстве, как и во многих других областях, нет единого мнения, как правильно выполнять ту и иную процедуру. Каждый садовод считает по-своему, опираясь на жизненный опыт и наблюдения. Прежде всего, это касается посадки деревьев на дачном участке, когда сажать предпочтительнее: весной или осенью? Посадка деревьев осенью имеет свои плюсы и минусы, чтобы определиться со временем выполнения работ необходимо ориентироваться не только на советы профессионалов, но и учитывать вид дерева, его сорт, а также климатические особенности региона.

Плюсы и минусы посадки деревьев осенью

Не всегда садоводы могут решиться на посадку дерева под зиму. Обычно это происходит, если саженец попал в руки случайным образом, например, подарили соседи или в питомнике был сорт, о котором давно мечтали. Считается, что в преддверии зимы посадку практикуют жители южных регионов, но если правильно провести процедуру в северных районах, то можно добиться неплохих результатов.

  • Саженцы, продающиеся по осени, стоят намного дешевле и выбор посадочного материала значительно больше. У садовода есть возможность тщательно осмотреть растение, в эту пору многие экземпляры еще имеют зеленые листочки и сильные свежие корешки.
  • Посадка деревьев осенью заметно облегчает дальнейший уход за ними. Садоводу не придется переживать, что растение не получит достаточного количества влаги. Вскоре после посадки дерево впадет в состояние покоя, а весной сможет получить множество питательных веществ и живительной влаги вместе с талыми водами.
  • В следующем сезоне «осенние» саженцы будут гораздо быстрее и охотнее расти, опережая в развитии своих «коллег», посаженных весной. Кроме того, иммунная система за зиму окрепнет и молодому деревцу уже будут не страшны весенние заморозки и похолодание.
  • И последнее, что можно отметить, это экономия времени садовода. По весне, в самый разгар дачного сезона, деревья на участке уже будут посажены.

К минусам посадки деревьев осенью можно отнести следующее:

  • если саженец недостаточно хорошо укрыть, то сильные морозы способны погубить молодое и неокрепшее растение;
  • зима приготовит для деревца тяжелые испытания: холодный ветер, гололед, перепады температур и т.д.;
  • саженец может пострадать от набегов грызунов и других вредителей.

Прежде чем купить саженец, следует тщательно изучить агротехнику культуры. Если приобретать посадочный материал в питомнике, то можно рассчитывать на грамотную консультацию специалиста. А что делать, когда саженцы покупают на рынке? Зачастую продавцы преследуют лишь материальную выгоду, стараясь продать как можно больше товара.

  • яблони и груши исключительно морозостойких сортов,
  • рябина,

  • алыча,
  • все виды смородины,
  • малина,
  • жимолость,
  • голубика,
  • крыжовник,

  • все хвойные деревья и большинство лиственных (клен, береза, каштан).
  • некоторые сорта яблонь и груш,
  • слива,
  • вишня,
  • черешня,
  • абрикос,

  • персик.

Особенно это правило касается теплолюбивых южных деревьев, например, таких, как абрикосы. Если укоренить их в средней полосе России в осеннее время, то саженец быстро погибнет.

Когда сажать саженцы осенью?

Сроки посадки деревьев осенью зависят от особенностей региона и погодных условий. Считается, что наиболее благоприятное время - после листопада, однако, в каждом уголке страны он начинается в разное время. Молодым саженцам понадобится еще 3–4 недели, чтобы укорениться и подготовиться к зиме. Взрослые деревья, по тем или иным причинам требующие пересадки, рекомендуется тревожить только глубокой осенью или даже зимой, когда корневая система находится в состоянии покоя.

Чтобы садовод мог ориентироваться по срокам, рекомендуется воспользоваться следующей информацией по посадке саженцев:

  • Центральная часть России – с 20 сентября по 15 октября;
  • Северные районы страны – с 5 сентября по 1 октября,
  • Южные регионы – с 10 октября по 10 ноября.

Что делать, если саженец приобретен, но времени на посадку уже нет? Следует подготовить садовое ведро или другую емкость схожую по размерам и заполнить ее влажным торфом, речным песком или опилками. Саженец прикопать в субстрат и поместить в подвал, где температура воздуха зимой будет держаться на уровне от +2 °C до +10 °C. Влажность воздуха должна составлять не менее 85%. Каждые 10 дней саженец осматривают и слегка увлажняют субстрат. В таком состоянии молодое деревце прекрасно перезимует и весной будет готово к посадке.

Что должен знать садовод, сажая деревья осенью?

Землю под посадку следует готовить заранее, лучше всего это сделать еще в августе. Опытные садоводы проводят разметку, оценивают общее состояние почвы и замеряют уровень залегания грунтовых вод. Посадка деревьев осенью иногда заканчивается плачевно, но не из-за того, что растения пострадали от холода, а по причине неподходящей по составу почвы. Если в посадочную яму было внесено достаточное количество органики и удобрений, а земля на участке слишком плотная и истощенная, то через пару лет, израсходовав все питательные вещества, молодое деревце погибнет. Поэтому так важно перекопать как можно больший по размеру участок и внести в грунт необходимые составляющие.

Если почва слишком тяжелая и плотная, то ямы выкапывают широкие, но неглубокие. Корневая система большинства деревьев разрастается горизонтально. На дно обязательно укладывают дренаж из битого кирпича, щебня или крупной речной гальки. Если в качестве органических удобрений применяется коровий или конский навоз, то его следует вносить минимум за 4–6 недель до посадки, чтобы он успел частично разложиться. Но лучше оставить навоз до весны, а осенью внести перегной или компост. Слишком много органики, точно так же как и большое количество азота, стимулирует рост молодых побегов, а это существенно снижает зимостойкость растения.

При посадке деревьев осенью безбоязненно можно вносить лишь фосфорные удобрения. Даже в большом количестве они не нанесут вреда, а, наоборот, благоприятно скажутся на развитии корневой системы. По этой же причине профессионалы рекомендуют использовать и такие препараты, как корневин или гумат.

Подготовка к зиме

Чтобы надежно защитить корни от вымерзания, околоствольный круг мульчируют. В качестве материала можно использовать торф, компост, фрагменты коры. Настоящей напастью для садовода могут быть грызуны. Для этого ствол деревца огораживают специальными сетками, а на земле раскладывают приманки с крысиной отравой.

Учитывая, что корневая система только что высаженных саженцев еще слаба и грунт некоторое время будет оседать, ствол рекомендуется подвязать к опоре. Это убережет растение в случае снежных бурь и сильных ветров. По этой же причине опытные садоводы при помощи веревки стягивают крону молодых деревьев. Чтобы защитить надземную часть растения от холода, деревце можно обернуть мешковиной или куском агроволокна.

Очевидно, что посадка деревьев осенью не намного сложнее весенней процедуры. Зная, как правильно подготовить почву и укрыть молодое деревце на зиму, успех будет гарантирован.

Видео как посадить деревья осенью

Каждому дачнику хочется иметь возле дома красивый и здоровый сад или озеленить участок необычными хвойными деревьями. Многие садоводы задаются вопросом: какие деревья сажают осенью?

Значительная часть деревьев и кустарников, имеющих закрытую корневую систему, может быть высажена и весной, и глубокой осенью, вплоть до ноября. Пожалуй, осень – лучшее время для того, чтобы посадить на даче садовые или фруктовые деревья, а также ягодные кустарники. Исключение составляет время листопада.

Общие сведения, как правильно выбрать время, когда сажать

Осеннее время наравне с ранней весной по праву считается оптимальным для высадки на даче саженцев плодовых деревьев и большинства ягодных кустарников. Однако стоит помнить о соблюдении некоторых правил и учитывать особенности разных видов растений. Так, например, косточковые деревья в саду надо высаживать именно ранней весной, а саженцы таких плодовых, как яблони или груши, лучше всего посадить поздней осенью при положительной среднесуточной температуре.

Помимо плодовых саженцев, многие сажают на даче возле дома хвойные деревья, которые стали заметно популярны в последнее время. Следует помнить, что для высадки хвойных саженцев, так же как и для плодово-ягодных, существуют определённые правила и лучшее время, когда растение гарантированно приживётся и вырастет крепким.

Осенняя посадка растений на приусадебных участках имеет значительное количество преимуществ.

  1. Наличие более богатого выбора посадочного материала практически любых саженцев.
  2. Высаженные в прогретую за лето землю растения не требуют особого ухода. Основной уход заключается в качественном поливе при высадке саженцев. Дальнейшее орошение корневой системы производитсябез участия человека – осенними дождями.
  3. Высаженные под зимний период деревья, обладающие какими-либо травмами, которые могли быть причинены в процессе транспортировки или посадки, легко восстановятся до весеннего тепла.
  4. Именно при посадке осенью происходит более быстрая регенерация и отрастают всасывающие корешки.

Кроме того, садоводы, которые проводят посадку саженцев в осенний период, высвобождают значительное количество времени, необходимого для активных и трудоёмких работ в весенний период.

Виды фруктовых деревьев на Украине

Существует огромный список фруктовых саженцев, которые можно сажать осенью возле дома. Наиболее часто высаживаются такие садовые деревья, как яблоня, вишня и груша. Можно спокойно высаживать в этот период алычу, шелковицу и рябину. Прекрасно переносит осеннюю посадку значительная часть сортовой сливы.

Опытными садоводами давно отмечено, что именно садовые деревья можно высаживать вплоть до глубокой осени. Высаженные по осени плодовые деревьядают более крупный и сочный урожай.

Какие растения лучше сажать осенью (видео)

Виды декоративных деревьев, которые можно посадить в ноябре

Высадка деревьев хвойных пород в осенний период может быть более эффективной, чем весной. Посадка хвойного саженца в прогретую за лето землю позволит растению лучше адаптироваться на постоянном месте. Можно попробовать высадить хвойники около дома и весной, но почва в этом случае будет ещё недостаточно тёплой.

Осенью можно осуществить на участке посадку практически любых хвойных деревьев. Лучше всего приживаются туя и тсуга канадская. Не является редкостью выращивание возле дома можжевельника, сосны, лиственницы, пихты и ели, которые прекрасно зимуют после осенней акклиматизации.

Многие дачники высаживают около дома деревья лиственных пород. Можно порекомендовать выполнить осеннюю посадку практически любых лиственных, кроме берёзы и дуба. Эти деревья обладают некоторыми особенностями корневой системы. Наличие стержневого корня без ответвлений не позволяет растению успеть прижиться до зимних морозов. По этой причине такие деревья возле дома лучше сажать в весенний период.

Показатели, влияющие на посадку осенью или весной

Согласно современной агротехнологии, в осеннее время можно, а иногда и нужно проводить высадку практически любых саженцев деревьев. Исключение составляют чрезмерно чувствительные в силу видовых или вегетационных особенностей саженцы. К категории таких растений, которые нужно высаживать исключительно весной, относятся теплолюбивые и плохо переносящие зимовку саженцы плодовых, ягодных, лиственных и хвойных.

Лучше всего воздержаться от посадки в осенний период саженцев персиковых, абрикосовых, а также черешни, каштана, ореха и некоторых сортов южных сливовых деревьев. Также не нужно высаживать под глубокую осень саженцы, которые привезены из других климатических регионов и ещё не проходили этап зимовки в предполагаемых для выращивания погодных условиях.

При выборе саженцев в осеннее время можно хорошо рассмотреть качество посадочного материала, что застрахует от ошибок при покупке плодовых, лиственных или хвойных растений. На осеннем посадочном материале прекрасно видны листья, корневая система и степень созревания древесины, что позволяет оценить здоровье саженцев. Посаженные осенью саженцы с наступлением первых весенних дней начинают интенсивный рост и развитие.

Основными правилами, которые следует соблюдать при необходимости высадить саженцы осенью, являются следующие:

  • высадка саженца вместе с качественным земляным комом;
  • возле дома, где предполагается высадка, не должно быть высокого залегания грунтовых вод;
  • высадка должна быть осуществлена не менее чем за три недели до наступления устойчивых и сильных заморозков.

Правила и сроки осенней посадки

Существует ряд правил, выполнение которых гарантирует хорошую приживаемость высаживаемым в осенний период растениям.

  1. Непосредственно перед высадкой следует оборвать все оставшиеся на саженце листья. Правило соблюдается, если посадочный материал свежий, а листва ещё не сухая.
  2. Штамбовая часть саженца должна быть ровной и неповрежденной, а крона деревца должна обладать заложенными почками и иметь выделяющиеся основные ветви.
  3. При копке посадочной ямы верхний почвенный слой следует снимать и перекладывать в одну кучку, а нижние и глубоко лежащие почвенные слои необходимо складывать в другую сторону.
  4. Глубина посадочной лунки должна быть такой, чтобы при погружении в нее саженца корневая шейка возвышалась над поверхностью земли на 5 сантиметров.
  5. Ширина посадочной ямы должна быть в два раза больше, чем диаметр корневой системы саженца.
  6. Снятая верхняя почва должна быть перемешана с перегноем из расчёта одно ведро на каждый саженец.
  7. В посадочную яму следует добавить суперфосфат и калий хлористый, которые обеспечат растению хорошую приживаемость. При невозможности использовать такие удобрения их легко можно заменить обычной древесной золой.
  8. Сверху удобрений необходимо засыпать слоем на две трети ямы смесь земли с перегноем и установить специальный колышек.
  9. Следует максимально выровнять помещённый в яму саженец, распределить корневую систему и засыпать её оставшимся грунтом.
  10. На заключительном этапе корневая система растения присыпается землёй, а затем торфом с древесными опилками.

Ошибки при посадке саженцев плодовых деревьев (видео)

Чтобы зафиксировать посаженное растение в яме, следует выполнить мягкую подвязку стволовой части к установленному в яме колышку. Землю вокруг стволовой части следует тщательно, но очень аккуратно притоптать.

Высаживать деревья в осенний период не только удобно, но и рационально. Весной саженцы уже начнут активный рост, а у садоводов будет больше времени для осуществления всех необходимых весенних работ на участке.

В каком месяце сажать на своём приусадебном участке кусты и деревья, зависит от ряда факторов. Необходимо учитывать климатические особенности региона, характеристики сорта, погоду, время прихода заморозков. Посадка деревьев осенью предпочтительна для южных городов и средней полосы, где зимы бывают не очень снежными, холода наступают не раньше конца октября. Однако подсадить на участке новые культуры допустимо и весной, что чаще всего практикуется в северных регионах.

  1. Достойный выбор материала. В конце фазы плодоношения (летом) можно оценить не только характеристики саженца, но и объем, вкус плодов в конкретном сорте.
  2. Если не пропустить сроки, растения успевают до зимы окрепнуть, укорениться и прижиться на участке. На них появляются новые корешки, которые уже с наступлением весны активно растут.
  3. Дожди осенью более часты, чем летом, что снижает количество необходимых поливов. Рыхлая воздухопроницаемая почва способствуют хорошему укоренению саженца, что позволяет подготовить растения к зиме.

Посадка кустарников осенью имеет свои недостатки:

  1. Посадочный материал представляет собой неокрепшие саженцы куста или дерева. С наступлением ранних заморозков, резких перепадов температуры, чересчур обильных дождей они могут не укорениться и погибнуть в холодную снежную зиму.
  2. Разнообразные вредители при отсутствии пищи могут поедать кору плодовых деревьев и кустарников, что значительно снижает шансы на укоренение растения.

Необходимо учитывать и количество снега, которое выпадает в определённом регионе. Если наст слишком большой и тяжелый, тонкие стебли и ветви могут сломаться под его тяжестью.

Какие плодовые кусты и деревья сажают осенью

Осенью можно сажать такие плодовые деревья:

  • вишня;
  • персик;
  • миндаль;
  • яблони;
  • черешня;
  • абрикос;
  • слива.

Практически любые плодовые кустарники, за исключением облепихи, оптимально высаживать в осенний период. Зимостойкими сортами считаются:

  • орех;
  • смородина;
  • хвойные;
  • некоторые виды груши;
  • жимолость;
  • крыжовник;
  • арония.

После осенней посадки не приживаются саженцы, привезенные из южных районов. Они не в состоянии перенести минусовые температуры и большое количество снега.

Сроки проведения посадочных работ

Осеннюю посадку деревьев необходимо проводить в такие сроки:

  • в городах средней полосы – с конца сентября до конца октября;
  • в теплых частях страны – с последней декады сентября до середины ноября.

Растения могут быть высажены и позже, ориентироваться следует на погоду. В южных широтах зима в целом наступает в конце ноября или начале декабря. Если до этого периода держится плюсовая температура, отсутствуют обильные дожди, снег и ночные заморозки, можно заниматься работами по высадке.

Технология посадки деревьев

Посадка плодовых деревьев осенью имеет определенные нюансы. Важно выбрать сторону участка, где больше света и низкое (минимум 1,5 м) залегание грунтовых вод.Некоторые культуры, например, персик, черешня, малина без должной освещённости не дадут хорошего урожая.

Подготовка места и грунта

Перед выбором места учитывайте размер будущего растения, а именно корней и кроны куста/дерева. Также необходимо делать отступы от дома, коммуникаций и хозяйственных пристроек.

Расстояние рассчитывается исходя из высоты дерева:

  • высокорослые, достигающие 20–25 м, размещают минимум за 35 м от строения;
  • низкорослые виды – от 4,5 м.

Некоторые культуры в соседстве дают плохой урожай и мешают друг другу, лишая освещенности. Не рекомендовано соседство яблони с алычой, персиком, абрикоса с вишней, грецкого ореха со многими плодовыми культурами.

Подготовка ям заключается в следующем:

  1. Размер определяется исходя из диаметра корней. Косточковые породы требуют яму минимум 40 см в диаметре глубиной до 60 с, для семечковых ямка должна иметь диаметр до 80 см и аналогичную глубину.
  2. Не рекомендуется обрезать корни. Если саженец не помещается в лунку, ее диаметр нужно увеличить.
  3. На дне ямы устраивают дренажный слой из щебня 20-40 мм, песчано-гравийной смеси или речной гальки.
  4. Верхний слой снимается аккуратно, в дальнейшем к нему будут вноситься подкормки минерального или органического происхождения.

Два года после высадки саженец будет полностью питаться веществами, которые находятся в грунте посадочной ямы. Поэтому так важна первоначальная подкормка.

Как готовить саженцы

При выборе посадочного материала обращайте внимание на внешний вид растения:

  • корни должны быть расправлены и не загнуты вверх;
  • на корневой системе должен быть ком влажной земли;
  • слишком много листьев на саженце могут говорить о том, что в тканях недостаточно влаги;
  • если видны невызревшие побеги, значит, саженец выкопали до опадения листьев;
  • на коре не должно быть видимых трещин, гнили и других повреждений.

Хороший саженец – ровный, с минимум 5-6 побегами, без изогнутых участков ствола и ветвей.

Схема высадки

Техника посадки саженцев плодовых деревьев осенью:

  1. Размещайте саженцы с южной стороны участка. Большинство фруктовых культур теплолюбиво, нуждается в хорошем освещении. С северной стороны лучше высаживать высокорослые деревья.
  2. Подготовьте саженец – засохшие части корневой системы удалите секатором, увлажните с помощью мокрого куска ткани или пульверизатора.
  3. В центр выкопанной лунки установите деревянный колышек, на дне сделайте холмик.
  4. В центр этого холмика поставьте саженец, чтобы он находился минимум в 5 см от колышка. Прививка должна располагаться на 3 см над уровнем грунта.
  5. Засыпьте землей яму, аккуратно прижимая руками. Проведите мульчирование.

Предварительно снимите верхний слой грунта, поместите его в большую емкость. Сюда необходимо внести подкормки и засыпать место вокруг саженца.

Тонкости посадки кустарников

Кустарники лучше высаживать на участок в первой декаде сентября, чтобы до зимних холодов они успели укорениться и не повредились заморозками. Техника высадки зависит от того, хотите ли вы получите отдельностоящие кустики или живую изгородь.

Подготовка места и почвы

Размеры посадочных лунок должны соответствовать параметрам корневой системы. Боковые корешки – иметь возможность за счёт роста в стороны получать из всех слоев почвы питательные вещества и воду.

Ямы для кустарников подготавливаются следующим образом:

  1. Для создания природного забора из кустов необходимо выкопать длинную траншею. В самом низком месте выкопанной ямы сделайте отвод воды. Если же уклон участка отсутствует, создают искусственный наклон путём удаления верхнего слоя грунта.
  2. Некоторые кустарники, например туя, подходят для создания живой изгороди. В этом случае также можно сделать траншею, глубина которой будет составлять 50-60 см.
  3. Растениям среднего размера требуются траншеи глубиной до 50 см.
  4. Из самых мелких кустарников можно создавать невысокие бордюры. В этом случае траншея не будет превышать 35 см в глубину.

Ширина ямы также варьируется в зависимости от размера саженцев:

  • однорядная посадка – 50 см;
  • средние кустарники – до 40 см;
  • небольшие саженцы – на ширину лопаты.

Как и в случае с высадкой деревьев, снимается верхний слой грунта толщиной около 12 см и откладывается в отдельную емкость для внесения подкормки.

Обработка посадочного материала

Когда саженцы приобретены заранее, их необходимо оградить от засыхания, обернув корневую систему намоченной тканью и перенести растения в прохладное место. Если саженец куплен слишком поздно, лучше прикопать его до следующего периода посадки. Подготовительные этапы:

  • корешки подрезают до появления здоровых тканей, высохшие корни удаляются секатором;
  • за 1,5 часа до переноса в ямы корневая система обильно поливается;
  • растение переносится в яму с налипшим земляным комом;
  • некоторые культуры требуют перед посадкой обрезки побегов.

Необходимо удалить все засохшие побеги и корни, а также поломанные, с признаками заболеваний, трещинами. Используйте острый инструмент, чтобы не задеть здоровые ткани растения.

Технология высадки

Схема посадки кустов:

  1. В выкопанную лунку необходимо вбить заостренный колышек из дерева на глубину около 20 см. Высота колышка должна быть около 1-1,5 м. Он необходим для дальнейший подвязки растений (штамбовых сортов) и укрепления на участке грунта.
  2. Перед посадкой около 15 минут корни саженцев должны быть на открытом воздухе. Для этого уберите упаковку или влажную ткань, разложите посадочный материал около выкопанных лунок.
  3. На дно лунки насыпьте растительную землю и сформируйте холмик в форме конуса высотой минимум половины глубины. Учитывайте характер разветвления и форму корневой системы.
  4. Поставьте саженец и распрямите руками корни по конусу. Он должен находиться строго вертикально и на расстояния 5 см от колышка.
  5. Учтите, что при последующих поливах грунт осядет. Поэтому саженец должен находиться на 5 см выше обычной поверхности садового участка, корневая шейка не заглубляется в яму.
  6. Послойно засыпьте почву, уплотняйте ногами к внешней стороне лунки. Это поможет избежать появления пустот и слишком сильной усадки при поливах.
  7. Полностью засыпьте всю корневую систему, аккуратно утрамбуйте. Отцентрируйте положение саженца и привяжите его мягкой веревкой к колышку на высоте примерно 1,5 мот грунта.

Для не штамбовых форм кустарников в качестве укрепления можно использовать не колышек, а округлую лунку, которая организуется по диаметру посадочной ямы.

Сразу после посадки кустарников и фруктовых деревьев необходимо полить саженцы. Мульчирование проводят торфяной крошкой, толщина слоя должна быть около 2 см. Это позволит сократить испарение влаги. Кроме торфа можно использовать смесь земли и песка, измельченную кору деревьев и другие природные материалы.

В качестве подкормки применяют готовый или сделанный самостоятельно стимулятор роста. Он добавляется в воду, используемую при поливе. Это будет способствовать быстрому укоренению растений.

При работе с кустарниками или деревьями учитывайте климатические условия. Невысокие температуры Урала или Сибири подходят для выращивания акклиматизированных или районированных сортов, которые смогут перенести ранний приход заморозков и снежную ветреную зиму. Ранняя копка саженцев, если она проводится до облета листвы, может привести к тому, что кустики с невызревшими побегами подмерзнут и погибнут. Выбирайте посадочный материал без листьев, не пересушенный, без поломанных или сухих корешков.

Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!

Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.

От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.

Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?

Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.

Моё первое знакомство с гидрогелем состоялось очень давно. Ещё в девяностых годах муж привез из Японии забавные разноцветные шарики, которые сильно увеличивались в размере, если их залить водой. В них полагалось ставить букеты или использовать в каких-то других декоративных целях. Конечно, сначала было забавно, а потом я наигралась и забросила их, даже не помню, куда делись. Но к использованию гидрогеля я недавно вернулась. О своем опыте расскажу в этой статье.

Арбуз и лето - понятия неразделимые. Однако далеко не на каждом участке встретишь бахчу. А все потому, что это африканское растение занимает много места, достаточно требовательно и к теплу, и к солнцу, а еще - к грамотным поливам. Но все же арбуз настолько любим, что сегодня его научились выращивать не только южане, а куда более северные дачники. Оказывается, и к такому капризному растению можно найти подход, и если захотеть, то получить достойный урожай.

Варенье из красного крыжовника за 10 минут приготовить можно. Однако следует учитывать, что это время, необходимое на варку варенья без подготовки ягод. На сбор урожая и подготовку ягод к обработке уходит немало времени. Жестокие колючки отбивают всякую охоту собирать урожай, а ведь ещё придётся и носики с хвостиками срезать. Но результат того стоит, варенье получается отменное, одно из самых, на мой взгляд, ароматных, да и вкус такой, что от банки оторваться невозможно.

Монстеры, антуриумы, каладиумы, диффенбахии… Представители семейства Ароидных считаются одними из самых популярных категорий комнатных растений. И не последний фактор их широкого распространения - разнообразие. Ароидные представлены водными растениями, эпифитами, полуэпифитами, клубневыми и лианами. Но несмотря на такую многоликость, из-за которой догадаться о родстве растений подчас непросто, ароидные очень похожи между собой и требуют одинакового ухода.

Салат «Донской» на зиму - пикантная закуска из свежих овощей в кисло-сладком маринаде с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В оригинальном рецепте уксус обычный или яблочный, однако с комбинацией из винного уксуса и лёгкого «Бальзамико» получается намного вкуснее. Салат можно приготовить без стерилизации - довести овощи до кипения, разложить в стерильные банки и тепло укутать. Также можно пастеризовать заготовки при температуре 85 градусов, затем быстро остудить.

Основные собираемые грибы: белые, обабки, подосиновики, лисички, маслята, моховики, сыроежки, грузди, волнушки, рыжики, опята. Другие грибы собираются в зависимости от региона. А имя им (другим грибам) - легион. Как и грибникам, которых с каждым годом становится всё больше. Поэтому на всех известных грибов может и не хватить. А я точно знаю, что среди малоизвестных попадаются весьма достойные представители. О малоизвестных, но вкусных и полезных грибах расскажу в этой статье.

Слово «ампельный» происходит от немецкого слова "ampel", обозначающего подвесную емкость для цветов. Мода на подвесные цветники пришла к нам из Европы. И сегодня очень сложно представить себе сад, где не нашлось хотя бы одной подвесной корзины. В ответ на рост популярности контейнерного цветоводства в продаже появилось большое количество ампельных растений, чьи побеги с легкостью ниспадают за пределы кашпо. Давайте поговорим о тех из них, что ценятся благодаря своим красивым цветкам.

* В практике садоводства есть два периода посадки и пересадки плодовых деревьев. Это — весна и осень. Хотя плодовое дерево можно посадить или пересадить и в другие сроки. Расскажу по собственному опыту.
Однажды летом я пересадил 8-летнюю сортовую сливу с огорода брата на свой, когда на дереве уже были плоды больше, чем лесные орехи. Слива прижилась, плоды созрели. А в следующем году дерево интенсивно пошло в рост.
Значит плодовые деревья можно пересаживать и в другие сроки. Но затраты труда достаточно большие и мороки много. Поэтому садоводы стремятся как можно лучше использовать для посадки деревьев и кустарников как весенний, так и осенний периоды.

Место посадки и грунт

Когда речь идет о посадке одного или двух -трех деревьев, выбор места сводится к наличию на садовом или дачном участке свободной площади или же приходится удалить несортовое дерево, которое там росло. При посадке определенного дерева учитывают размер и форму кроны, интенсивность роста и т.д.. В других случаях, когда закладывается сад, пусть даже небольшой, выбор места имеет большое значение.
Плодовые деревья лучше будут расти и плодоносить на ровном месте, на южном склоне, защищенном от северных ветров, неподтапливаемых низинах. Почва — черноземная супесчаная или суглинистая, с глубоким залеганием грунтовых вод. И совсем не пригодны для сада твердые, каменистые, заплывающие и заболоченные почвы. Определенную особенность имеет размещение сада на склоне.
Почву для посадки готовят заранее. Площадь глубоко (на 35-40 см) перепахивают или перекапывают, предварительно внеся навоз, перегной, компост, минеральные удобрения, засевают многолетними травами или сидератами, которые затем запахивают, а тогда уже культивируют, боронуют и маркируют посадки деревьев или кустов. Расчет должен быть таким, чтобы на гектар пришлось не менее 35-40 т органических удобрений и 4-5 ц. туков в действующем веществе.

Побор саженцев

Для осенней посадки пригодны хорошо вызревшие, лучше двухлетние саженцы как семечковых, так и косточковых пород деревьев с сформированной кроной. У таких саженцев уже достаточно разветвленная корневая система, заросший срез пня, а хорошо вызревшую кору не повредят морозы.
Подбирать саженцы лучше одного размера, как по высоте, так и по толщине ствола, с идентичной кроной и разветвленной корневою системой, которую не следует укорачивать. Исключение могут составлять корешки, травмированые во время выкапывания.
Не пригодны для посадки саженцы, на которых зависает увядшие, еще зеленые листья, серые (на яблонях) верхушки ветвей, слабая корневая система, хотя именно такие саженцы часто продают на базаре. Невызревшие, они не приживутся.
Особое внимание при подборе саженцев следует обращать на поражение их корневым раком. Эти утолщения на корнях хорошо видны, такие саженцы при осмотре следует выбраковывать. Вырезание раковых опухолей ничего не дает. Они снова нарастают.
Еще одной особенностью в отборе саженцев является их прямолинейность. Покрученные и наклоненые в одну сторону стволы и ветви тоже лучше выбраковать. Высаженные наклоном на север, они со временем выровняются, но рост их значительно притупится. Ведь посадить саженец нужно именно так, как он рос в питомнике.
По видам сортов деревьев отбор может быть произвольным. Но лучше, когда все сорта районированы в данной местности, поскольку они будут выносливы к определенным климатическим условиям, проверенны временем. Случайные интродуцированные сорта лучше не высаживать: пользы не будет. Это доказано многолетней практикой.

Сроки посадки

Они не календарные. Потому что для каждого отдельного региона сроки осенней посадки и пересадки деревьев разные и смещены севера на юг. Но ориентировочно — это конец октября — ноябрь (до замерзания почвы), когда саженцы сбросят листья и хорошо созреют.
Результаты посадки в значительной степени зависят от того, какой была осень и сколько времени останется от посадки до морозов. Ведь новые корешки на посаженных или пересаженных саженцах нарастают только через 18-32 дней, в зависимости от пород деревьев, влажности и температуры почвы, которая должна быть не ниже +10 ° С. При более низкой температуре рост притупляется или вовсе приостанавливается, а восстанавливается лишь весной, если за время зимы саженец не подмерзнет.
Поэтому ориентироваться надо так, чтобы с посадкой справиться в обусловленные для определенного региона сроки. Здесь следует учитывать и то, что на разных видах и породах деревьев новые корешки нарастают не равномерно: на семечковых — раньше, на косточковых — позже. Виды и сорта имеют определенную разницу, не говоря уже о температуре почвы, которая может резко колебаться.
Словом, осенняя посадка плодовых деревьев — это определенный риск в садоводстве. Но он оправдан, поскольку осенняя посадка имеет ряд преимуществ перед весенней. Это очевидно, хорошо знали наши предки, когда плодовые деревья сажали исключительно осенью, а весной только поправляли допущены ошибки, подсаживали деревья вместо выпавших.

Посадка деревьев

Посадка сада или отдельного дерева начинается с копания ямы. Она должна быть таких размеров: на легких почвах — диаметр ямы 40-50 см. глубина 50-60 см;
на тяжелых почвах соответственно 80-100 и 60-80 см, а на каменистых при такой же ширине глубина ямы 100 -125 см. Ямы на тяжелых и каменистых почвах при посадке деревьев лучше засыпать рыхлой плодородной землей, если есть такая возможность.
В центр ямы вбивают кол, который в дальнейшем будет служить опорой для подвязки саженца. Верхний слой выкопанной земли слаживают с одной стороны ямы, а нижний — с другой. Дно ямы рыхлят и насыпают холмик плодородной почвы из верхнего слоя. На него кладут и расправляют корни саженца и засыпают землей верхнего, а затем — нижнего слоя выкопанной земли. Землю вокруг саженца уплотняют, поливают и мульчируют. Деревце подвязывают к колышку.
Следует подчеркнуть: если для весенней посадки деревьев ямы можно и лучше копать с осени, то для посадки осенью — можно в день посадки.
Существует определенная разница также и в глубине высадки саженца. При осенней посадке корневую шейку следует поднять над уровнем ямы на 5-6 см. После уплотнения и полива, когда земля осядет, шейка сравняется или будет на 1-2 см ниже горизонта. Кроме того, для успешной перезимовки саженца вокруг ствола следует нагрести холмик земли высотой 15-20 см, который весной развернуть. Землю для бугорка следует брать в метре от деревца, чтобы не оголять завернутые корни.
Не лишним будет сказать и следующее. Купленные на базаре или привезенные саженцы, если они несколько подсохли, не следует замачивать в воде, особенно хлорированной. Лучше лишний раз полить их после высадки в землю колодезной или речной водой.

Преимущества осенней посадки

Они очевидны. Ведь при благоприятных условиях высаженное осенью деревце до замерзания почвы успевает отрастить новые корешки, а весной быстро пойти в рост, что приводит к интенсивному его развитию. При этом дерево осенней посадки опережает в росте весеннее почти на 20 дней. А это — важный фактор.
Кроме того, высаженное осенью дерево лучше выдержит катаклизмы как холодной, так и засушливой весны, потому что оно уже имеет молодые корешки. На деревьях весенней посадки такие корешки отрастают медленно или и вовсе не отрастут.
Здесь можно возразить, мол, высажено весной деревце через несколько дней уже выбрасывает листочки. Да, это бывает. Но это развитие идет за счет тех питательных веществ, которые были в саженце. А корешки нарастают только через 20-35 дней после посадки. Однако, во всех случаях высаживание деревьев осенью будет результативным и эффективным, если саженцы качественные, с хорошо вызревшей корой и крепкой корневой системой — то есть такие, которые закончили свой рост и сбросили листья. Это особенно важно для однолетних саженцев, посадку которых надо закончить не позже как за 20 дней до замерзания почвы.

Г.А.Скоряк
садовод со стажем