Хөлдөөсөн махан бөмбөлгийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Удаан агшаагчаар махны бөмбөлөг хийх алхам алхмаар жор

Удаан агшаагч нь ямар ч хоол, тэр дундаа махан бөмбөлөг бэлтгэхэд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Удаан агшаагч ямар брэнд байсан ч гайхалтай хоол хийж болно. Удаан агшаагч дахь махан бөмбөлгийн давуу талуудын нэг нь бүх ашигтай шинж чанар, чанарыг хадгалах явдал юм.

Удаан агшаагч дахь махан бөмбөлөг - хоол хүнс, сав суулга бэлтгэх

Та ямар ч удаан агшаагчтай байсан хамаагүй, ямар ч байсан махан бөмбөлөг хийж болно гэдгийг дахин давтан хэлэх хэрэгтэй. "Шөл", "Олон тогооч" эсвэл "Ерөнхий" горимыг сонгоод температурыг 100 градус болгож, таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу.

Махны бөмбөгийг удаан агшаагчаар бэлтгэхийн тулд татсан мах, үр тариа (будаа эсвэл Сагаган), хүнсний ногоо, халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Соусын талаар бүү мартаарай, энэ нь тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Соусыг ихэвчлэн улаан лоольтой хамт бэлтгэдэг боловч та туршилт хийж, өтгөн амтлагч хийж болно. Бэлэн болсон махан бөмбөлөгний амт нь соусын амтаас хамаарна.

Бөөрөнхий махыг удаан агшаагчаар жигнэх үед та тэдгээрийг боолтоор бүрэн дүүргэх хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол бэлэн махан бөмбөлөг бага зэрэг хуурай болно.

Би ямар хэмжээтэй махан бөмбөлөг хийх ёстой вэ? Эдгээр нь махан бөмбөлөг биш, тиймээс тэдгээр нь хэтэрхий жижиг байж болохгүй, гэхдээ тэдгээрийг котлетийн хэмжээтэй болгож болохгүй.

Бөөрөнхий махыг олон тогоонд хийхээсээ өмнө савыг ургамлын тосоор тосолно.

Удаан агшаагчтай махан бөмбөлөг хийх жор:

Жор 1: Удаан агшаагчаар хийсэн бөмбөлөг

"Тогтмол" махан бөмбөлгийг удаан агшаагчаар чанаж, ердийн аргаар бэлтгэсэн бөмбөлөгөөс ялгааг нь шууд анзаарах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Татсан гахайн мах 200 грамм
• Татсан үхрийн мах 200 грамм
• Лууван 2 ширхэг
• Сонгино 2 ширхэг
• Сармис 2 хумс
• Улаан лоолийн оо 3 халбага
• Цөцгий 3 халбага
• Элсэн чихэр
• Халуун ногоо
• Ус нь цэвэрхэн
• Наран цэцгийн тос

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог бэлтгэ. Тэднийг угааж, хальсалж, сонгино нилээд цавчих, лууваныг үрж ав. Та хүнсний ногооны талыг махны бөөрөнхийдөө, нөгөө талыг нь соусын зориулалтаар ашиглана.

2. Олон тогоочийн “Шууралт” программыг асааж, савны ёроолыг тосоор тосолж, сонгино, луувангаа хуурна. Хүнсний ногооны хольцыг хөргөнө.

3. Хоёр төрлийн татсан мах, хөргөсөн ногоо, давс, халуун ногоо зэргийг холино. Үүссэн массаас дунд хэмжээний махан бөмбөлөг үүсгэ.

4. Олон тогоочийн "Шөл" горимыг асаагаад таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу. Савыг тосоор тосолж, махан бөмбөлгийг олон тогоонд 5 минутын турш хийж, тагийг нь таглана.

4. Соусыг холино. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн ногоо, ус, 3 хоолны халбага улаан лоолийн оо, 3 хоолны халбага цөцгий, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо зэргийг холино. Сармисыг холимог руу шахаж, хэвлэлээр дамжуулан хийнэ.

5. Удаан агшаагчтай махны бөмбөлөг дээр соусыг асгаж, програмыг дуустал хооллоорой.

Жор 2: Сагаган будаатай удаан агшаагчтай махан бөмбөлөг

Хэрэв будаатай махан бөмбөлөг хэнийг ч гайхшруулахаа больсон бол Сагагантай ижил хоол хийж үзээрэй. Энэ нь эрүүл, витаминаар баялаг Сагаган будаа идэхээс эрс татгалздаг хүүхдүүдийн эхчүүдэд тохиромжтой.

Удаан агшаагч дахь Сагаган махан бөмбөлөг нь ер бусын амттай бөгөөд тэдгээрийн доторх будаа "таних" боломжгүй юм.

Шаардлагатай найрлага:

• Татсан үхрийн мах 300 грамм
• Сагаган 50 грамм (түүхий)
• Лууван 1 ширхэг
• Сонгино 1 ширхэг
• Болгарын чинжүү 1 ширхэг
• 1 улаан лооль
• Цөцгий 3 халбага
• Соусын ус цэвэр байна
• Халуун ногоо

Хоол хийх арга:

1. Сагаганыг ялгаж, хар үр тариаг шигшинэ. Угааж, буцалгана. Махны бөмбөгний хувьд чанасан үр тариа бага зэрэг дутуу болгосон байх ёстой тул буцалгасны дараа 6 минутын турш чанаж, дулаанаас нь салгана. Сайхан байна.
2. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Савны ёроолыг наранцэцгийн тосоор тосолсны дараа олон тогоонд "хайрах" горимд хуурна. Сайхан байна.
3. Үхрийн мах, сонгино, Сагаган будаа хольж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Энэ хольцоос дунд хэмжээний бөмбөлөг үүсгэ. Олон тогооч дээр 40 минутын турш "Шөл" горимыг асааж, савны ёроолд тос нэмж, махны бөмбөгийг олон тогоонд таван минутын турш буулгана.
4. Бөөрөнхий маханд зориулсан боолтыг бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог угааж, хутгагчаар нунтаглана. Хүнсний ногооны нухаш дээр цөцгий, улаан лоолийн оо нэмээд усаар шингэлж, давс нэмнэ. Үүссэн соусыг удаан агшаагчтай махан бөмбөлөг дээр асгаж, хоолоо програмын төгсгөл хүртэл хооллоорой.

Жор 3: Цагаан соустай удаан агшаагчаар хийсэн бөмбөлөг

Славян хоолны хувьд улаан лоолийн сүмсийг аяга таваг хийхэд ашигладаг бөгөөд францчуудын хүчин чармайлтын ачаар цагаан сүмс бидний ширээн дээр гарч ирэв. Цагаан сүмс нь ямар ч хоолыг төгс нөхөж, илүү шүүслэг, өөх тос болгодог нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Цагаан сүмс нь цөцгий дээр суурилдаг бөгөөд та энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ямар ч ногоо, халуун ногоотой хамт нэмж болно. Энэ жороор бид татсан тахиа, гахайн махны холимогоос махан бөмбөлөг бэлтгэх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Татсан гахайн мах 200 грамм
• Тахианы мах 200 грамм
• Цагаан будаа 50 грамм (түүхий)
• Цөцгий 300 грамм (өөх тос 10-15%)
• Лууван 1 ширхэг
• Сонгино 1 ширхэг
• Сармис 3 хумс
• Халуун ногоо

Хоол хийх арга:

1. Цагаан будааны үр тариаг урсгал усаар зайлж, зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь хөргөнө.
2. Татсан гахайн мах, тахиа, будаа будаа холино, давс, халуун ногоо нэмнэ. Үүссэн массаас дунд хэмжээний махан бөмбөлөг хийнэ. Савны ёроолыг ургамлын тосоор тосолсны дараа тэдгээрийг олон тогоонд хийнэ. Хөтөлбөр - "Шах", таймер 40 минут.
3. Бөөрөнхий махны соусаа ​​бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог хальсалж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Та луувангаа жижиглэж болно, эсвэл сараалжтай болно. Сармиснаас хальсыг нь салга. Цөцгий, хүнсний ногоог хольж, сармисаа дарж, давс нэмээд соус руу халуун ногоо нэмнэ. Удаан агшаагчтай махны бөмбөлөг дээр соусыг асгаж, програмын төгсгөл хүртэл хооллоорой.

Жор 4: Мөөгний соустай удаан агшаагчтай махны бөмбөг

Цагаан соустай махны бөмбөгний маш амжилттай хувилбаруудын нэг бол мөөгний соустай тахианы махны бөмбөг гэж үзэж болно. Мөөг, тахианы мах хэрхэн зохицдогийг та мэдэх байх, тиймээс энэ хоолноос галзуу үнэр, гайхалтай амтаас өөр юу хүлээж болох вэ? Соусын хувьд та ямар ч төрлийн мөөгийг түүхий, хатаасан, хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Тахианы мах 300 грамм
• Цагаан будаа 50 грамм
• Лууван 1 ширхэг
• Цөцгий 200 мл (өөх тос 10-15%)
• Шинэ мөөг 200 грамм
• Сонгино 1 ширхэг
• Халуун ногоо

Хоол хийх арга:

1. Цагаан будааг урсгал усаар угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана (ус буцалгасны дараа 10 минут орчим). Цагаан будааны үр тариаг хөргөгчинд хийнэ.
2. Лууван угааж, хальсалж, дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Татсан махыг чанаж болгосон будаа, луувантай хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Үүссэн махны массаас дунд зэргийн хэмжээтэй бөмбөг хийнэ. Махны бөмбөгийг ургамлын тосоор тосолж, таван минутын турш олон тогоочийн саванд хийнэ. Таймерыг 40 минутын турш тохируулаад "Шөл" програмыг сонго.
4. Цөцгийтэй соусыг бэлтгэ. Мөөгийг хөрснөөс сайтар угааж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Сонгино хальсалж, цавчих. Цөцгий, мөөг, сонгино холино, давс нэмнэ. Удаан агшаагчтай махны бөмбөлөг дээр соус хийнэ, тагийг нь таглаад програмыг дуустал хооллоорой.

Жор 5: Төмстэй удаан агшаагчтай махны бөмбөг

Үр тарианы хамт та төмс ашиглан амттай махан бөмбөлөг хийж болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бөөрөнхий маханд ер бусын амт өгөхөөс гадна маш хүчтэй "наалдамхай" бодис юм. Хэрэв та төмстэй махан бөмбөлөг бэлтгэж байгаа бол татсан гахайн мах эсвэл үхрийн мах хэрэглээрэй. Харин татсан тахианы махтай бол махан бөмбөлөг бага зэрэг хуурай болно. Соусанд даршилсан өргөст хэмхийг ашиглахад анхаарлаа хандуулаарай - аяганд анхилуун үнэр өгөхийн тулд үүнийг төгсгөлд нь нэмэх хэрэгтэй. Өргөст хэмхний оронд та capers хэрэглэж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Татсан гахайн мах 400 грамм
• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс 2 ширхэг
• Сонгино 1 ширхэг
• 2 улаан лооль
• Даршилсан өргөст хэмх 1 ширхэг
• Улаан лоолийн оо 2 халбага
• Цөцгий 2 халбага
• Ус нь цэвэрхэн
• Халуун ногоо

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Сонгиноыг хальсалж, цавчих.
3. Татсан мах, сараалжтай төмс, сонгино холино, бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмнэ. Дунд зэргийн хэмжээтэй дугуй махан бөмбөлөг хийнэ. Урьд нь тосоор тосолж, 5 минутын турш олон тогоочийн аяганд хийнэ. "Гал унтраах" програмыг тохируулж, таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу.
4. Соусыг бэлтгэ. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь салга. Улаан лоолийг хутгагчаар нунтаглаж, нухаш болгож, цөцгий, улаан лоолийн оо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Холимог руу ус хийнэ. Үүссэн соусыг удаан агшаагчтай махан бөмбөлөг дээр хийнэ. Даршилсан өргөст хэмхийг аль болох нарийн хайчилж, програм дуусахаас 5 минутын өмнө удаан агшаагч руу нэмнэ.

Жор 6: Бяслагны соустай удаан агшаагчтай махан бөмбөлөг

Бяслагны соусаар чанаж болгосон махан бөмбөлөг нь маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг боловч нэгэн зэрэг илчлэг ихтэй байдаг. Махны бөмбөгний хувьд та ямар ч татсан мах хэрэглэж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Татсан гахайн мах 200 грамм
• Татсан үхрийн мах 200 грамм
• Цагаан будаа 50 грамм
• Өөх тос багатай цөцгий 100 мл (өөх тос 10-15%)
• Боловсруулсан бяслаг "Дружба" 2 ширхэг (200 грамм) эсвэл түрхэх боломжтой "Виола"
• 2 дунд хэмжээний сонгино
• Ус 150 мл
• Ямар ч төрлийн хатуу бяслаг 100 грамм

Хоол хийх арга:

1. Цагаан будааг зайлж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Сайхан байна.
2. Татсан махыг будааны будаа, давс, халуун ногоотой холино. Үүссэн махны массыг дунд зэргийн хэмжээтэй бөмбөлөг болгоно. Ургамлын тосоор тосолсны дараа 5 минутын турш олон тогоочийн саванд хийнэ. "Гал унтраах" програмыг 40 минутын турш тохируулна уу.
3. Бөөрөнхий маханд зориулсан боолтыг бэлдье. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Цөцгий, ус, сонгино холино, давс нэмнэ. Үүссэн соусыг махан бөмбөлөг дээр хийнэ.
4. 15 минутын дараа олон тогоочийн аяганд боловсруулсан бяслаг нэмнэ. Хутгана.
5. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Хөтөлбөр дуусахаас таван минутын өмнө махан бөмбөлөг дээр нэмнэ.

1. Олон тогоочийн савыг ямар тосоор тослох нь дээр вэ? Нэг хэсэг цөцгийн тос эсвэл халбага наранцэцгийн тос нь төгс төгөлдөр юм. Гэхдээ чидун жимсний тос бүү хэрэглээрэй, энэ нь хоол хийх явцад аяганд эвгүй үнэр өгөх болно.
2. Хэрэв та цагаан сүмс хийж байгаа бол дарсан сармисаа нэмнэ үү. Хэрэв улаан лооль нь улаан лооль байвал махан бөмбөлөг бэлэн болохоос таван минутын өмнө удаан агшаагч руу жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
3. Татсан гахайн мах, үхрийн махаар хийсэн махан бөмбөлөг нь шүүслэг болж хувирдаг тул та тэдгээрийг ямар ч соусаар хоол хийж болно. Гэхдээ хэрэв та татсан тахиа эсвэл загасны махаар махан бөмбөлөг хийвэл таваг нь илүү хуурай болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд хувцаслахдаа боловсруулсан бяслаг, цөцгий эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.

Үйлчлэх: 4
Хоол хийх цаг: 1 цаг.

Жорны тайлбар

Цацагт хяруулын махаар хийсэн удаан агшаагчтай махны бөмбөлөг нь амттай, бүр хоолны дэглэмийн хоол юм. Хэдийгээр цацагт хяруул тахианы махнаас илүү үнэтэй, заримдаа гахайн махнаас илүү үнэтэй боловч мах нь үнэ цэнэтэй юм.

Цацагт хяруулын мах нь амархан шингэцтэй, бүрэн уургийн хамгийн их хувийг агуулдаг - 92% хүртэл! Үүнээс гадна, энэ нь бараг хэзээ ч харшил үүсгэдэггүй, тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Нэг үгээр цацагт хяруул бол хүүхдийн хоолонд тохиромжтой мах тул өнөөдөр би удаан агшаагчаар хүүхдэд зориулсан махан бөмбөлөг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Удаан агшаагчтай махны бөмбөлгийг бэлтгэсний дараа би цагаан будаа, fennel хоёрыг тусад нь хачир болгон чанаж өгдөг. Энэ бүтээгдэхүүн нь тэдний хэлснээр өөрийн гэсэн дуутай байх ёстой. Хүмүүс бидний биед үзүүлэх ашиг тусыг эртнээс үнэлж ирсэн. Эртний Грекд fennel нь амжилт, ялалтын бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байв. Энэ нь олон өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг байсан бөгөөд мэдээжийн хэрэг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг байсан.

Харамсалтай нь, энэ ургамлын ашиг тусын талаархи олон түүх бидний хүүхдүүдийг салат хэлбэрээр идэхийг албаддаггүй. Тиймээс, будаатай хамт хоол хийцгээе - та цацагт хяруулын махан бөмбөлөгт амттай, эрүүл хачир авах болно.

Удаан агшаагчтай махны бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Махны бөмбөгний хувьд

• 500 гр цацагт хяруулын филе (эсвэл бэлтгэсэн татсан мах).
• 1 өндөг.
• 1 tbsp. цагаан талхны үйрмэгтэй халбага.
• 2 tbsp. халбага гурил.
• 2 tbsp. наранцэцгийн тос халбага.
• 1 жижиг сонгино.
• ½ халбага Хмели-сунели амтлагч.
• Давс ба газрын хар чинжүү - амсах болно.

Чимэглэлийн хувьд

• 1 жижиг fennel жимс.
• ½ аяга дугуй будаа.
• 1 tbsp. цөцгийн тос халбага.
• Давс - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Татсан цацагт хяруулын буланг мах бутлуураар дамжуулж бэлтгэ. Хэрэв та бэлэн татсан махтай бол та үүнийг мушгиж болно - энэ нь махыг илүү зөөлөн болгоно.

Татсан маханд өндөг, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Сармисны хумсыг нунтаглаж, тэнд илгээнэ үү. Дашрамд хэлэхэд, дэлгүүрт худалдаж авсан татсан мах нь ихэвчлэн устай байдаг тул нэг халбага цагаан талхны үйрмэг нь энэ согогийг арилгахад тусална.

Махны хольцыг сайтар холино. Усанд норгосон гараа ашиглан 4-6 том бөмбөлөг үүсгэ.

Удаан агшаагчаар амттай махан бөмбөлөг хийхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч авдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та эрүүл мэндийн шалтгаанаар хатуу хоолны дэглэм барьж байгаа бол хоол хийж болно. Үгүй бол бага зэрэг шарсан нь гэмтэхгүй, мөн махны бөмбөлөг хэлбэрийг нь өгч, хоол хийх явцад задрахгүй.

Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халааж, нэг халбага тос нэмнэ. Бөмбөлөг бүрийг гурилаар хийж, дараа нь бага зэрэг шаргал болтол тосонд хуурч, тал бүрийг эргүүлнэ. Бүх хайруулын процесс нь 6-7 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Энэ хооронд сонгино хальсалж, шоо болгон хуваана.
Олон тогоочийг "Baking" горимд шилжүүлж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг халааж, нэг халбага тос, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бага зэрэг алтан шаргал өнгөтэй болтол 5 минутын турш байнга хутгаж хуурна.

Сонгино дээрээ хагас цайны халбага Хмели-Сунели амтлагч, чимх давс, нунтагласан хар перец нэмээд дахин хагас минут хуурч, дараа нь 2/3 аяга халуун ус нэмнэ. Хутгана.

Урьдчилан шарсан татсан махны бөмбөлгийг сонгины шүүстэй хайруулын тавган дээр хийнэ. "Гал унтраах" горимыг 30 минутын турш асаана уу.

Бөөрөнхий мах, шөлөө удаан агшаагчинд хийж байх хооронд хачираа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд бид fennel чийдэнг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан (энэ нь ихэвчлэн fennel үндэс гэж нэрлэгддэг, гэхдээ энэ нь буруу юм: энэ нь үндэс биш, харин ургамлын ишний өтгөрөлт, өөрөөр хэлбэл, булцуу юм) .

Жижиг саванд нэг халбага цөцгийн тосыг халааж, жижиглэсэн фенел нэмээд 5 минутын турш байнга хутгаж хуурна. Үүний дараа нэг ба хагас шил давсалсан ус нэмээд хутгана, хольцыг буцалгана.

Хамгийн амттай, шүүслэг, зөөлөн бөмбөлөг бол соустай махан бөмбөлөг юм. Өнөөдөр бид цөцгийтэй улаан лоолийн соустай удаан агшаагчаар будаатай махан бөмбөлөг хийх болно. Энэхүү жорын дагуу шөлтэй махан бөмбөлгийг зөвхөн татсан гахайн махаар бэлтгэхээс гадна үхрийн мах, тахиа, тэр ч байтугай загас байж болно.

Panasonic multicooker-д хоол хийх алхам алхмаар зургийн жор

Найрлага:

Гахайн мах (мөрөн) - 800 гр. (татсан махны хувьд)

Сонгино - 1 ширхэг. (татсан махны хувьд)

Сармис - 2 хумс (татсан маханд)

Өндөг - 1-2 ширхэг. (татсан махны хувьд)

Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно (татсан маханд)

Цагаан будаа - 1 tbsp. (өмнө нь хагас болтол нь буцалгаж байсан татсан маханд нэмэх)

ургамлын тос - 3-4 tbsp.

кетчуп - 0.5 л. (Би гар хийцийн кетчуп ашигласан)

Цөцгий (10%) - 1 багц. (200 мл.)

Давс ба газрын хар чинжүү - амсах болно.

Ногоон - 1 баглаа. (Би хөлдөөсөн яншуй ашигласан).

булан навч - 2 ширхэг.

Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг. (үйлчлэх, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар)

Яншуй - махан бөмбөлөг үйлчлэх зориулалттай.

Хоол хийх үйл явц:

Бөөрөнхийдөө татсан махыг эхлээд мөрний хэсгээс бэлдье, энэ мах нь өөх тос багатай, илүү зөөлөн байдаг. Махаа сайтар угааж, хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дундуур сонгино, сармистай хамт нунтаглана. Үүссэн татсан гахайн маханд давс, нунтагласан хар чинжүү (амтлахын тулд), өндөг, чанасан будаа, хагас болгосон хүртэл нэмнэ - бүгдийг сайтар холино.

Татсан мах бэлэн болмогц дугуй махан бөмбөлөг хийж, олон тогоочийн аяганы ёроолд тавь (би нэг давхаргатай махны бөмбөг авсан).

Олон тогоочийг "жигнэх" горимд шилжүүлж (махан бөмбөлөг бага зэрэг тогтохын тулд) ургамлын тос, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Гүн тавганд улаан лоолийн кетчуп, соусын кремийг хольж, бага зэрэг давс нэмээд дээр нь хийнэ.

Нилээд жижиглэсэн ногоон болон булан навч нэмнэ.

Олон тогоочийн тагийг хааж, "BAKING" програмыг унтрааж, "STEW" горимыг 1 цагийн турш тохируулна. Энэ үед гэрийн эзэгтэй гэрийн ажил хийх боломжтой, хүү бид хоёр зугаалсан. Бид гэртээ ирээд амттай махан бөмбөлөгний гайхалтай үнэрээр дүүрэн байлаа. Энэ үед олон тогооч "ХАЛАХ" горимд шилжсэн. Махны бөмбөг халуун байсан.

Энэ үед бид гоймонгоо хурдан буцалгаж, махан бөмбөлөгөөр үйлчилж, дээр нь улаан лоолийн соус хийнэ.

Хоолоо шинэ өргөст хэмх, шинэхэн яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!!!

Светлана Буровад удаан агшаагчаар махан бөмбөлөг бэлтгэх жор, алхам алхмаар зураг өгсөнд баярлалаа.

Махны бөмбөгийг анх хаана хийсэн бэ?

Алдартай татсан махан бөмбөлөг нь дэлхийн олон орны аяганд байдаг. Жишээлбэл, Шведийн алдартай махан бөмбөлөг нь үндэсний хоол юм. Махан бөмбөлөг нь найрлагаараа махан бөмбөлөгтэй төстэй боловч хоол хийх явцад ялгаатай, махан бөмбөлөг нь махан бөмбөлөгөөс жижиг хэмжээтэй байдаг. Шарсан вандуйны бөөрөнхий мах нь Ойрхи Дорнодод бас алдартай бөгөөд будаатай (arancini) сицилийн шарсан мах байдаг. Бөөрөнхий маханд мах, будаагаас гадна өндөг, жигнэмэг, сонгино, төрөл бүрийн амтлагч, хатаасан жимс, улаан лооль, нухсан төмс зэрэг хүнсний ногооны нэмэлтүүдийг агуулж болно.

Махны бөөрөнхий махыг соустай хамт хоол хийх онцлог нь түрэг үндэстнүүдийн зохион бүтээсэн үеэс үүссэн. Тэр үед бүх хоолыг нэг тогоонд чанаж, өтгөн сүмсээр үйлчилдэг байв. Тиймээс чанасан соусаа ​​бөөрөнхий махан дээр асгадаг уламжлал өнөөг хүртэл хадгалагдсаар байна. Заримдаа Европын зарим хоол нь махан бөмбөлөгөөс тусад нь бэлтгэсэн тусгай гравийг санал болгодог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн таваг өөрөө сүйрдэг. Сонгодог махан бөмбөлөгний жоронд тохиромжтой сүмс нь шарсан сонгино, улаан лооль (улаан лоолийн оо), сармис, таана, селөдерей нэмсэн махан шөл, хүчиллэгжүүлэхэд цөцгий, өтгөрүүлэхэд гурил хэрэглэдэг. Бид удаан агшаагчаар махан бөмбөлөг хийхийг оролдохоос өөр аргагүй байсан, зураг - жорыг доор өгөв.

Бөөрөнхий махны найрлага

• Гахайн мах - 200 гр
• Үхрийн мах - 300 гр
• Цагаан будаа - 0.5 аяга
• Өндөг - 2 ширхэг
• Чинжүү
• Сармис - 2 хумс
• Улаан лоолийн оо - 3-4 хоолны халбаганууд
• Цөцгий, майонез - 300 гр

Махны бөмбөгийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Эхлээд татсан махыг хоёр төрлийн махнаас бэлтгэе. Үүнийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, сонгино, сармисаа хэрчинэ. Та татсан махнаас махны бөмбөгийг удаан агшаагчаар хийж болно, үүнийг дэлгүүрт бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой. Энэ тохиолдолд та түүний чанар, шинэлэг байдалд итгэлтэй байх хэрэгтэй.
2. Цагаан будааг хэд хэдэн удаа угааж, хагас болгосон хүртэл цэвэр усаар буцалгана.

   

3. Бид найрлагыг нь холих том аяга бэлтгэцгээе. Үүссэн татсан мах, будаа, өндөгийг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Энэ процессыг гараар хийх нь дээр.

   

4. Бид махан бөмбөлөг үүсгэх масстай. Жижиг бөмбөгийг өнхрүүлье.

   

5. Олон тогоочоос таваг бэлтгэцгээе. Түүний ёроолыг ургамлын тосоор тосолно. Махны бөмбөгийг удаан агшаагчинд хийнэ.

   

6. Дараа нь соусаа ​​бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд цөцгий, майонез, улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп холино. Дашрамд хэлэхэд, өвлийн улиралд та гар хийцийн гоймон ашиглаж болно.

   

7. Удаан агшаагчаар хийсэн соустай махан бөмбөлөг нь илүү зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Амтлагчийг амтлахын тулд соусанд нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та соустай махан бөмбөлөг чанаж хийвэл тэд илүү анхилуун, шүүслэг болж хувирдаг боловч амтлагчаар бүү хэтрүүлээрэй. Анхаарна уу: Хэрэв та алтан царцдас авахыг хүсч байвал илүү их майонез хэрэгтэй болно. Хүүхдийн цэсийн хувьд майонезаас соусыг огт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд KhozOboz нь махны бөмбөлгийг удаан агшаагчинд соусгүйгээр жигнэхийг зөвлөж байна. Үр массыг махан бөмбөлөг дээр хийнэ. Та соусыг усаар шингэлж эсвэл шөлөөр сольж болно, дараа нь та удаан агшаагчаар соустай махны бөмбөг авах болно. Энэ нь бас маш амттай юм.

   

8. Олон тогоочийн тагийг хааж, "Baking" горимыг 60 минутын турш асаана уу. Бид хоол хийх төгсгөлийн тухай дуут дохиог хүлээж байна.

   

9. Удаан агшаагчинд махан бөмбөлөг бэлэн боллоо. Тэднийг халуун байхад нь үйлчил. Хажуугийн тавагыг амтлахын тулд бэлтгэ.

   

Хажуугийн таваг бэлтгэхийн тулд удаан агшаагчаар төмстэй махан бөмбөлөг хийж үзээрэй. Хальсалсан төмсөө шоо болгон хайчилж, дээр нь махан бөмбөлөг хийж, бүх зүйл дээр соус хийнэ. Та ижил жорыг ашиглан удаан агшаагчаар тахианы махнаас тахианы махан бөмбөлөг хийж болно. Энэ тохиолдолд татсан маханд мах бутлуурын дотор жижиглэсэн гахайн өөх эсвэл цөцгийн тос нэмэх нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь махан бөмбөлөг хуурай биш байх болно. Маш амттай сонголт бол татсан загасны махан бөмбөлөг юм.

Удаан агшаагчаас махан бөмбөлөгний ашиг тус

Махны бөмбөгийг удаан агшаагчаар хоол хийх нь ашигтай бөгөөд хамгийн сайн аргуудын нэг юм, учир нь энэ тохиолдолд таваг нь өөрийн жүүсээр чанаж болгосон байдаг. Энэ аргыг уураар жигнэх эсвэл буцалгахтай харьцуулж болох бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Ходоодны шүүсний хүчил ихтэй хүмүүст улаан лоолийн оо нэмэлгүйгээр зөвхөн цөцгий соусаар махан бөмбөлөг хийхийг зөвлөж байна. Энэ хоол нь хүүхэд, өсвөр насныхны хоолны дэглэмд ихэвчлэн гарч ирэх ёстой. Тодорхой найрлагатай бол заримдаа хоолны дэглэмд ч багтдаг. Бөөрөнхий махыг туранхай тугалын мах эсвэл үхрийн махаар хийх нь эрүүл мэндэд тустай.

Өнөөдрийн будаатай удаан агшаагч махан бөмбөлөг нь өдөр тутмын амттай хоолонд тохиромжтой. Олон тогоочоор хоол хийх нь үргэлж хурдан бөгөөд найдвартай байдаг. Гал тогооны өрөөнөөс гарах анхилуун үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Бид танд хоолны дуршилыг хүсч байна!

Махны бөмбөг бол бидний олонхи нь бага наснаасаа танилцсан амттай хоол юм. Котлеттай адил махан бөмбөлгийг татсан махнаас бэлтгэж, ижил хэмжээтэй цэвэрхэн бөмбөлөг үүсгэдэг. Гэхдээ энд л котлеттай төстэй байдал дуусна. Гурилыг үргэлж махан бөмбөлөгний талх болгон ашигладаг бөгөөд хэзээ ч жигнэмэг биш бөгөөд татсан махыг үр тариа эсвэл хүнсний ногоогоор шингэлдэг. Хэрэв та удаан агшаагчтай махны бөмбөлөг чанаж хийвэл хоол нь маш шүүслэг, зөөлөн болно.

1. Олон зуухны загвар нь махан бөмбөлөгний амтанд нөлөөлдөггүй - энэ хоол нь аль төхөөрөмжид даатгасан ч хамаагүй амттай болдог. "Шах", "Олон тогооч" эсвэл "Ерөнхий" хөтөлбөрүүд нь ажилд тохиромжтой. Хамгийн тохиромжтой махан бөмбөлгийг 100 градусын температурт 40 минутын турш чанаж болгосон.
2. Бидний махан хоол бэлтгэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүний жагсаалтыг авах боломжтой: татсан мах, будаа, Сагаган, хүнсний ногоо, дуртай амтлагч. Гэхдээ бөөрөнхий махны гол орц нь мах биш, соус гэж тооцогддог. Улаан лооль эсвэл цөцгий сумс нь бэлэн хоолны амтыг тодорхойлдог.
3. Бүх бөмбөлөгүүд олон тогоочийн аяга руу шилжсэний дараа тэдгээрийг бүхэлд нь шөлөөр дүүргэнэ, эс тэгвээс тэд бага зэрэг хуурай болно.
4. Хэрэв та хоолны урлагийн үндсийг дөнгөж сурч байгаа бол махан бөмбөлгийг ямар хэмжээтэй хийх вэ гэж гайхах байх. Энд нэг зөвлөгөө байна: сонгодог махан бөмбөлөг нь махан бөмбөлөгөөс том, гэхдээ котлетаас жижиг.
5. Махны бөмбөгийг урьдчилан тосолсон саванд хийнэ.

Удаан агшаагчтай шөлтэй махны бөмбөг

Сав, тавагны дагалдагчид юу ч хэлж байсан ч удаан агшаагчаар махан бөмбөлөг илүү зөөлөн, шүүслэг болдог. Өөрөө хараарай!

Найрлага:

• татсан гахайн мах - 200 гр;
• татсан үхрийн мах - 200 гр;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• сармис - 2 хумс;
• улаан лоолийн оо - 3 tbsp. л.;
• цөцгий - 3 tbsp. л.;
• элсэн чихэр, давс - амсах болно;
• амтлагч;
• ургамлын тос.

Удаан агшаагчтай махны бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Эхлээд ногоогоо хийцгээе. Сонгино, лууваныг хальсалж, дараа нь цавчих: жижиг шоо болгон сонгино, grater дээр лууван. Хүнсний ногооны бэлтгэлийн тэн хагас нь махан бөмбөлөгт, нөгөө тал нь соусын хувьд ашигтай байх болно.
2. Олон төрлийн зуухыг "хайрах" горимд тохируулж, аяганд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, сонгино, лууваныг хуурч ав.
3. Шарсан ногоо хөргөж байх үед татсан гахайн мах, үхрийн махыг хольж, давсалж, бага зэрэг элсэн чихэр, амтлагч нэмнэ. Хамгийн сүүлд татсан маханд шарсан ногоогоо нэмээд сайтар холино. Бөөрөнхий махны "зуурсан гурил" бэлэн боллоо: ижил хэмжээтэй цэвэрхэн бөмбөлөг болгон хэвлэнэ.
4. Олон тогоонд 40 минутын турш "Шөл" програмыг идэвхжүүлнэ. Махны бөмбөгийг бага зэрэг тосоор тосолж, тагийг нь 5 минутын турш таглана.
5. Энэ хооронд соусаа ​​бэлтгэ. Шарсан хүнсний ногоо, 3 tbsp хоёр дахь хагасыг нэгтгэнэ. л. улаан лоолийн оо, 3 tbsp. л. цөцгий, элсэн чихэр, давс, ус. Соусанд жижиглэсэн сармис нэмэхээ бүү мартаарай.
6. Соусаа ​​аяганд хийнэ, махны бөмбөлөг, шөлийг удаан агшаагчинд хийж бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Удаан агшаагчаар Сагаган болон соустай махан бөмбөлөг

Ихэнхдээ махан бөмбөлгийг будаагаар чанаж, Сагаган будаагаа мартаж орхидог. Үүнээс гадна Сагагантай махан бөмбөлөг нь Сагаган будаа идэхийг хүсдэггүй бяцхан үрсээ хооллож чадахгүй байгаа эхчүүдэд зориулсан гайхалтай хоол юм. Ийм махан хоолонд хайргүй үр тариа амтлах нь хэцүү байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• татсан үхрийн мах - 300 гр;
• түүхий Сагаган - 50 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• амтат салат чинжүү - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• цөцгий - 3 tbsp. л.;
• давс, халуун ногоо.

Удаан агшаагчаар Сагаган, соустай махан бөмбөлөг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Сагаганыг муудсан цөм болон бусад хог хаягдлаас цэвэрлэ. Цоргоны усаар зайлж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Ус буцалгах үед Сагаганыг 6 минутын турш чанаж, дараа нь хөргөнө. Махны бөмбөгний хувьд бага зэрэг дутуу болгосон үр тариа хэрэгтэй.
2. Сонгино хэрчиж, олон зууханд "Хайруулах" програм дээр шарж, аяганд бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ.
3. Татсан маханд сонгино, Сагаган будаа, давс, халуун ногоо нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Махны бөмбөгний масс бэлэн болсон - тэдгээрийг дунд зэргийн хэмжээтэй болгоно.
4. Олон тогоочийг "Шөл" болгож, төхөөрөмжийг 40 минутын турш програмчилж, аяганы дотоод гадаргууг тосоор тосолно. Махны бөмбөгийг саванд хийж, таглаад хэдэн минут байлгана.
5. Энэ хугацаанд цэвэр, хатаасан ногоог хутгагчаар цавчих. Хүнсний ногооны хольцонд цөцгий, улаан лоолийн оо нэмээд дараа нь ус, давстай бага зэрэг шингэлнэ. Бэлтгэсэн шөлийг Сагагантай махан бөмбөлөг рүү асгаж, сэтгэл санааны амар амгалангаар үлдсэн бэрхшээлийг удаан агшаагчинд даатга.

Удаан агшаагчтай цагаан соустай махны бөмбөг

Славян хоолны бүрээ нь анхилуун амтат исгэлэн улаан лоолийн соус бөгөөд францчууд бидэнтэй цагаан соусын жорыг хуваалцсан байдаг. Энэхүү шинэлэг зүйл нь үнэлэгдсэн бөгөөд өнөөдөр энэ амттай нэмэлтгүйгээр зарим хоолыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Цагаан соусын ачаар аяга таваг нь илүү өөх тос, илүү амттай болдог. Хувцаслалт нь хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмсэн цөцгийн үндсэн дээр бэлтгэгддэг. Удаан агшаагчаар хийсэн цагаан соустай махан бөмбөлөг нь гайхалтай зөөлөн, дур булаам болдог.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:

• татсан гахайн мах - 200 гр;
• татсан тахиа - 200 гр;
• түүхий будаа - 50 гр;
• цөцгий 15% - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• давс, халуун ногоо.

Удаан агшаагчинд цагаан соустай махан бөмбөлгийг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

1. Цагаан будааг урсгал усаар зайлж, дараа нь бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой.
2. Хоёр төрлийн татсан мах, хөргөсөн будаа, давс, халуун ногоо зэргийг нэг аяганд хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, жижиг махны бөмбөлөг хэлбэрт оруулна.
3. Бөөрөнхий махыг олон тогоочийн тосолсон саванд хийнэ. Ажлын "Гал унтраах" програмыг сонгоод 40 минутын турш тохируулна уу.
4. Үлдсэн зүйл бол соусыг холих явдал юм. Хальсалсан ногоог нилээд цавчих. Сармисны хумсыг нухаш хүртэл бутлана. Цөцгий, жижиглэсэн ногоо, сармисаа нэгтгэж, бага зэрэг давс, амтлагч нэмнэ. Бэлтгэсэн соусыг удаан агшаагч руу хийнэ, таймерын дохиог хүлээнэ үү.

Удаан агшаагчаар мөөгний соустай махан бөмбөлөг

Мөөгний шөлөөр амталсан махан бөмбөлөг нь цагаан соустай ижил төстэй хоолны хамгийн амжилттай хувилбар гэж тооцогддог. Жор нь ямар ч хэлбэрээр (шинэхэн, хатаасан, хөлдөөсөн) ямар ч мөөгийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Шаардлагатай найрлага:

• татсан тахиа - 300 гр;
• будаа - 50 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий 10% - 200 мл;
• мөөг - 200 гр;
• давс, амтлагч.

Удаан агшаагчаар мөөгөнцөртэй махны бөмбөг бэлтгэх арга:

1. Угаасан будаагаа бүрэн бэлэн болтол нь чанаж, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
2. Лууван хальсалж, нарийн grater дээр цавчих.
3. Татсан маханд будаа, луувангийн үртэс, давс, перец нэмээд хольцыг хольж, махан бөмбөлөг үүсгэнэ.
4. Олон аягатай савны ёроолыг ургамлын тосоор тосолж, "Шөл" горимыг 40 минутын турш асааж, олон агшаагчинд махан бөмбөлөг хийнэ.
5. Мөөгийг хальсалж, зайлж, маш жижиг хэсэг болгон хуваана. Үүнтэй ижил аргаар сонгино хайчилж ав. Цөцгий, мөөг, сонгины зүсмэлүүдийг нэгтгэж, соусыг давслаарай. Цөцгийтэй хольцыг multicooker руу хийнэ, мөөгний соустай махны бөмбөгийг програмын төгсгөл хүртэл буцалгана.

Удаан агшаагчтай төмстэй махан бөмбөлөг

Махны бөмбөг хийхэд үр тарианы оронд төмс хэрэглэдэг. Төмс нь махыг төгс барьж, бэлэн хоолонд анхны амтыг өгдөг. Татсан гахайн мах эсвэл үхрийн махыг энэ ногоотой хослуулах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь татсан тахианы махны бөмбөг нь тийм ч шүүслэг биш юм.

Бүтээгдэхүүний багц нь дараах байдалтай байна.

• татсан гахайн мах - 400 гр;
• төмс - 2 булцуу;
• сонгино - 1 толгой;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• давс болон бусад халуун ногоо.

Бид удаан агшаагчаар төмстэй махан бөмбөгийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Төмсний хальсыг хайчилж, булцууг grater дээр цавчих. Нэн даруй давс нэмнэ.
2. Хальсалсан сонгиноо аль болох нарийн хэрчнэ.
3. Бид татсан мах, хэрчсэн төмс, сонгино зэргээс махан бөмбөлөг бэлтгэх болно. Халуун ногоогоо бүү мартаарай. Цэвэрхэн дугуй махан бөмбөлөг болгон өнхрүүлээрэй. Өмнөх жоруудын нэгэн адил олон зууханд "Шах" горимыг яг 40 минутын турш програмчлах ёстой.
4. Бөөрөнхий махыг олон аяганд хийж, дараа нь шөл хийж эхэлнэ. Улаан лоолийг эхлээд буцалж буй усаар түлэх замаар хальсыг нь салгана. Холигч ашиглан улаан лоолийг нухаш хүртэл нунтаглаж, цөцгийтэй холино. Мөн улаан лоолийн оо, давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг усаар шингэлнэ.
5. Бэлтгэсэн соустай олон тогоочийн агуулгыг нэмнэ. Хоолонд дур булаам "исгэлэн" өгөхийн тулд ажил дуусахаас 5 минутын өмнө бусад найрлагад нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ.

Удаан агшаагчаар бяслагны соустай махан бөмбөлөг

Бяслаг соусаар амталсан махан хоол нь илчлэг ихтэй байдаг - өдрийн хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан зүйл! Татсан махыг өөрийн үзэмжээр сонгоорой.

Найрлага:

• татсан мах - 400 гр;
• будаа - 50 гр;
• цөцгий 10% - 90 мл;
• "Найрамдал" боловсруулсан бяслаг - 2 багц;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ус - 150 мл;
• "Костромского" шиг хатуу бяслаг - 100 гр;
• давс, халуун ногоо.

Хэрэв та бидний зөвлөмжийг ашиглавал удаан агшаагчаар бяслагны соусаар амттай махан бөмбөлөг хийж болно.

1. Угаасан будаагаа давсалсан усанд буцалгана.
2. Будаатай татсан махаа нэмээд бага зэрэг давс нэмээд амтлана. Үзэсгэлэнт бөмбөлгүүдийг үүсгэ.
3. Урьдчилан тосолсон аяганд махны бөмбөг хийж, "Шөл" горимыг 40 минутын турш асаана.
4. Бид махан бөмбөлөгт зориулсан бяслагны боолтыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: нилээд жижиглэсэн сонгино цөцгий, ус, чимх давстай холино. Энэ соусыг олон зуухны агуулгыг хийнэ.
5. Дөрөвний нэг цагийн дараа жижиг хэсгүүдэд хуваасан боловсруулсан бяслагыг олон тогоонд хийж, найрлагыг нь холино.
6. Хөтөлбөр дуусахаас 5 минутаас илүүгүй хугацаа үлдсэн үед хатуу бяслаг нунтаглаж, үртэсээ махан бөмбөлөг дээр цацна.

Удаан агшаагчтай шөлтэй загасны махан бөмбөлөг

Татсан загасаар хийсэн махан бөмбөлөг нь бүх талаараа зөв хоол юм. Энэ нь таны бэлхүүсийг нэг ч сантиметр нэмэхгүй бөгөөд хүүхдүүдэд ч сайн байх болно.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нөөцөлж аваарай:

• татсан поллок филе - 400 гр;
• будаа - 50 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 толгой;
• лууван - 1 ширхэг;
• боловсорсон махлаг улаан лооль - 3 ширхэг;
• давс.

Бид аль хэдийн мэддэг хувилбарын дагуу удаан агшаагчаар загасны махны шөл бэлтгэх болно.

1. Цагаан будааг урсгал усан дор байлгаж, улаан лоолийг угааж, хальсалж лууваныг зайлж угаана.
2. Будаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд олон аяганд 0.5 литр усаар дүүргээд "Будаа/Үр тариа" програмыг сонго. Төхөөрөмжийн ажиллах хугацааг 20 минутаас хэтрэхгүй байхаар тохируулаарай - будаагаа хагас болгосон болтол нь буцалгана.
3. Сонгино нилээд цавчих. Жижиглэсэн загасыг татсан загастай хольж, өндөгийг эвдэж, хөргөсөн будаа, бага зэрэг давс нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд холино. Махны бөмбөгийг өнхрүүл.
4. Мөн хоёр дахь сонгино нилээд цавчих, лууваныг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
5. Хүнсний ногоог "шарсан мах" горимыг ашиглан олон тогоонд хуурна.

Удаан агшаагчтай цацагт хяруулын махны бөмбөгийг уураар жигнэх. Видео