Та гүзээлзгэнэээр өвлийн төрөл бүрийн амттан хийж болно. Олон хүмүүсийн дуртай чанамалуудын нэг нь анхилуун үнэртэй, эрүүл амттан, энгийн жорыг хослуулсан байдаг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүхэн өвлийн хүйтэн өдрүүдэд ширээн дээрээсээ харахыг хүсдэг. Түүнээс гадна гүзээлзгэний чанамалыг жороос хамааран ямар ч аргаар бэлтгэж болно, жишээлбэл, талхны машин, удаан агшаагч, сонгодог, желатин нэмсэн гэх мэт.

Гүзээлзгэнэтэй чанамалаар жигнэх нь маш сайн

Бялуу, боов, ороомог гэх мэт бүх гурилан бүтээгдэхүүнд гүзээлзгэнэтэй чанамал нэмж оруулахаа мартуузай. Жор нь амттай. Зузаан саатал нь нимгэн чанамалаас ялгаатай нь үүнийг хийх боломжийг олгоно.

Та мөн зуурсан гурил зуурах найрлага болгон ашиглаж болно. Наалдамхай тууштай байдлын ачаар үүнийг олон жороор хэрэглэж болно.

Гүзээлзгэний амтат чанамал нь зөөлөн нарны тусгалгүй өвлийн улиралд дулаахан зуны сайхан дурсамжийг танд үлдээх болно. Бэлтгэхдээ жимсийг сайтар сонгох шаардлагагүй, учир нь тэдгээрийг удаан хугацаанд жижиглэж, чанаж болгосон хэвээр байх нь маш тохиромжтой.

Өвлийн улиралд гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийх вэ?

Амттаныг эрүүл болгохын тулд та хийх хэрэгтэй хоол хийх савыг зөв сонгох. Гүзээлзгэнэд агуулагдах жимсний хүчил нь металтай урвалд орох тул хөнгөн цагаан, зэсээр хийсэн тогоо хэрэглэж болохгүй. Та эдгээрийн аль нь ч таны гацсан дотор байхыг хүсэхгүй байна.

Зэвэрдэггүй ган савыг сонгоэсвэл паалантай таваг, гэхдээ бүх зүйл ихэнхдээ сүүлчийн ёроолд наалддаг, гэхдээ та байнга хутгах юм бол шатаахаас сэргийлж чадна. Металл халбага хэрэглэхгүй байх нь дээр, байгаль орчинд ээлтэй материал бол мод юм.

Банкуудыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй, тэдгээрийг ариутгаж, хатаах шаардлагатай. Ердийн савнаас гадна Европын лонхтой тохиромжтой, гэхдээ металлаар саатал үүсэхээс сэргийлж, тагийг нь битүүмжлэхийн тулд илгэн цаас хэрэглээрэй. Үүнийг тэдний доор байрлуулах шаардлагатай.

Хэрэглэхийн өмнө бид гүзээлзгэнэийг ангилж, муудсан эсвэл ногооныг нь арилгаж, ишийг нь урж, хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Та үүнийг урсгал ус эсвэл сав газарт хийж болно. Жимсээ урьдчилан нунтаглаж, хутгагч эсвэл мах бутлуурын хэрэглээрэй, шигшүүр нь бас тохиромжтой.

Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэтэй чанамал хийх сонгодог жор

Энэ жор нь хамгийн энгийн бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч хийж болно.

Бага зэрэг цаг хугацаа, тэвчээр - амттай амттан бэлэн боллоо!

Жор нь хамгийн бага найрлага шаарддаг:

• Хоёр кг жимс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Таван минутын жор

Энд та тэвчээртэй байх хэрэгтэй, учир нь та заль мэх хийх хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь маш сайн байна. Саатал нь илүү их витамин хадгалдаг, учир нь дулааны боловсруулалтанд бага хугацаа шаардагдахаас гадна үнэр, үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй байдаг. Шаардлагатай:

• Нэг килограмм жимс, элсэн чихэр.
• Хутганы үзүүр дээр нимбэгийн хүчил байдаг.

Бэлтгэл:

1. Бид жимсээ арчиж эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих, жижиг саванд хийнэ. Элсэн чихэртэй хольж, холино.
2. Лонх нь аль хэдийн ариутгасан, гар дээр байх ёстой, учир нь тэд удахгүй хэрэгтэй болно. Хэсэг нь зүгээр л тохирохын тулд 200 грамм эзэлхүүнийг авах нь дээр.
3. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр элсэн чихэртэй нухаш хийнэ, буцалгаад авчирна. Үүний дараа 5 минутын турш хооллоорой.
4. Нимбэгийг цэвэр, хуурай саванд хийж, чанасан чанамал руу хийнэ, нэн даруй өнхрүүлээрэй.
5. Бид бусад бүх хэсгийг ижил аргаар бэлтгэдэг.
6. Хэд хоногийн дараа амттай гүзээлзгэний чанамал өтгөн болж, хүйтэн агуулахад өвөл хүртэл хадгална.

Желатинтай жор

Өвлийн улиралд гүзээлзгэний чанамал хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь сайн өтгөрүүлэх баталгаатай байдаг. Желатин нь амттанг сүйтгэх болно гэж та бодож болохгүй, энэ нь зөвхөн хүссэн зузааныг нэмнэ.

Та авах хэрэгтэй:

• Нэг килограмм гүзээлзгэнэ,
• Шилэн элсэн чихэр
• Нэг уут (20 грамм) желатин.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Энэ жор нь элсэн чихэр бага шаарддаг гэдгийг та анзаарсан байх. Энэ бол алдаа биш, желатин нь өтгөрүүлэгчийн гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хийх зарчим нь дээр дурдсан жортой төстэй юм. Тэгэхээр.
2. Жимсийг угааж, боловсруулж, ишийг нь салгана. Дараа нь нунтаглах эсвэл нунтаглана.
3. Бид бүх найрлагыг нэг дор хоол хийх саванд хийж, температурыг асааж, буцалгахыг хүлээнэ. Гүзээлзгэний чанамал шатаахгүйн тулд хааяа хутгана.
4. Холимог буцалгаж эхэлмэгц галыг багасгаж, хутгаж, 2 минутын турш хооллоорой.
5. Гүзээлзгэний чанамалын зузааныг шалгана уу, дусал дуслах ёсгүй. Хэрэв энэ нь хэлбэрээ хадгалж байвал саатал бэлэн болсон бөгөөд өнхрүүлж болно. Желатин нь хөргөхөд өтгөрдөг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Талхны машины жор

Энэ сонголт нь зуухны дэргэд зогсох дургүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой, гэхдээ ямар нэгэн зүйл чанаж байхад илүү сонирхолтой зүйл хийхийг илүүд үздэг тул тохиромжтой. Нөөцлөх шаардлагатай:

• Нэг килограмм жимс.
• 1.5 кг хэмжээтэй элсэн чихэр.
• Хагас нимбэгний шүүс.

Хэрхэн бэлтгэх вэТалхны машинд зориулсан гүзээлзгэнэ:

1. Жимсийг угааж, ишийг нь салга. Энэхүү жор нь шигшүүр болон бусад сав суулгагүйгээр хийх боломжийг олгодог бөгөөд та үүнийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваахад л хангалттай.
2. Савыг жимс, элсэн чихэрээр дүүргээд нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ нь чанамалыг сайхан өнгө өгөх шаардлагатай. Талх үйлдвэрлэгчийг хааж, сумыг "Jam" эсвэл "Jam" горимд тохируулна уу.
3. Ингээд л танаас юу ч хамаарахгүй, одоо та ухаалаг технологид итгэх хэрэгтэй. Тэр үүнийг нэг цагийн дотор зохицуулж чадна. Хэрэв саатал бага зэрэг урсаж байвал бүү уурлаарай, цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь хүссэн тууштай байдлыг олж авах болно.

Пектин агуулсан жор

Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ чанамал хийх энэ арга нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Пектиний ачаар чанамал нь хүссэн зузааныг хурдан олж авах бөгөөд энэ нь бидний эхлүүлсэн витаминыг илүү ихээр хадгалах болно гэсэн үг юм.

Үүний тулд танд юу хэрэгтэй вэ:

• Нэг килограмм гүзээлзгэнэ.
• Элсэн чихэр - хагас кг.
• Пектин - багц.
• Нэг халбага нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид жимсээ угааж, боловсруулдаг. Бид өөрсдийн үзэмжээр ямар ч аргыг ашиглан нунтагладаг.
2. Савыг гүзээлзгэний хольцоор дүүргээд пектин нэмнэ. Сайн холино.
3. Зуух дээр дунд зэргийн галыг асаагаад буцалгаад хүлээнэ үү.
4. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Бид байнга хөндлөнгөөс оролцдог.
6. Хоол хийх нь 5 минутын турш үргэлжилж, эцэст нь нимбэгний шүүс нэмнэ. Хэрэв та хүсэхгүй байгаа бол сүүлийнхийг нэмэх шаардлагагүй.
7. Сааталыг галаас авсны дараа шууд лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Гүзээлзгэний чанамалыг зөвхөн өвлийн улиралд бэлтгэхээс гадна зуны амттан болгон ашиглаж болно. Хамгийн их ашиг тустай байхын тулд гал дээр 10 минутаас илүү хугацаагаар бүү орхи. Бүрэн хөргөж, лонхтой руу шилжүүлээрэй. Та хөргөгчинд гайхалтай амтат гүзээлзгэнэ хадгалж болно. Амттан нь хангалттай зузаан биш боловч сэрүүн газар тавьбал шаардлагатай тууштай байдлыг олж авах болно.

Тиймээс гүзээлзгэний чанамал нь хадгалалтаас ялгаатай нь сайн наалдамхай бүтэцтэй тул талх, шарсан талханд ямар ч асуудалгүйгээр түрхэх боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, энэ нь гайхалтай амттай, гайхалтай үнэртэй!

24.05.2017 23 585

Гүзээлзгэний чанамал, өвлийн улиралд зориулсан жор - төгс амттанг хэрхэн хурдан, амархан бэлтгэх вэ?

Хэрэв та амттай гүзээлзгэнэ чанамал хийхээр төлөвлөж байгаа бол өвлийн улиралд зориулсан энэхүү жор нь амт нь тод илэрч, хадгалах хугацаа нь урт байх хамгийн сайн сонголт байх болно. Та уламжлалт хоол хийх аргыг эсвэл желатин эсвэл пектин нэмсэнээр ашиглаж болно, үүнээс гадна олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд олон тогооч нь гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай зүйл болж хувирсан бөгөөд үүний тусламжтайгаар та амттай амттан хийж болно.

Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ чанамал хийх сонгодог жор - стандартын дагуу бэлтгэсэн

Гүзээлзгэний чанамал бол ямар ч гэрийн эзэгтэй нар хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг зарцуулж өвлийн улиралд бэлдэж болох гайхалтай үнэрт амттан юм. Өвлийн улиралд хийх жор нь маш энгийн гүзээлзгэнэтэй чанамал нь өнөөдөр хоол хийх янз бүрийн аргуудыг агуулдаг. Сонгодог жороор танилцацгаая - энэ бол манай эмээ, элэнц эмээ нарын хэрэглэдэг жор юм. Тэгэхээр, гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрхэн хийх вэ? Маш хялбар бөгөөд энгийн, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч энэ ажлыг амархан даван туулж чадна.

• Орц: 2 кг гүзээлзгэнэ, 2 кг нунтагласан элсэн чихэр
• Бэлтгэх хугацаа: 1-1.5 цаг
• Хоол хийх цаг: 4.5-5 цаг

Гүзээлзгэнэийг сайтар ангилж, ишийг нь сайтар салгаж, ялзарсан хэсгийг нь авч, сайтар угааж, хатаана. Гүзээлзгэнэ хатсаны дараа та жимсээ цавчих хэрэгтэй. Гүзээлзгэний чанамалыг нарийн шигшүүрээр шүүж, гүзээлзгэнэээр нь шүүж авбал хамгийн зузаан гүзээлзгэний чанамал болно.

Гэхдээ эхлээд мах бутлуурын дотор нунтаглах эсвэл нэгэн төрлийн тууштай болгохын тулд хутгагч ашиглана. Одоо та нарийн шигшүүр авч, массыг нунтаглаж болно - процесс хурдан биш, харин өтгөрүүлэгч шаардлагагүй. Танд цаг хугацаа байгаа бөгөөд үргүй чанамал авахыг хүсч байвал энэ арга нь танд тохирох болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар зүгээр л мах бутлуурын дотор нунтаглаж, үнэ цэнэтэй цагийг хэмнэдэг.

зузаан гүзээлзгэнэ чанамал жор - зураг дээр

Үүссэн гүзээлзгэний нухашыг чанамал бэлтгэх саванд хийнэ. Элсэн чихэр хийнэ, сайтар хольж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Жимсний массын гадаргуу дээр анхны бөмбөлөгүүд гарч эхэлмэгц дулааныг багасгах хэрэгтэй. Ирээдүйн саатал нь хагас цагийн турш буцалгаж, дараа нь зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.

саатал хийхэд элсэн чихэр нэмэх - зураг дээр

Бид процедурыг дахин хоёр удаа давтана, өөрөөр хэлбэл. та хөргөж, дахин буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд гүзээлзгэнэ саатал нь хүссэн тууштай байдлыг олж авах болно. Гурав дахь буцалгасны дараа халуун амттанг саванд хийнэ, үүнийг урьдчилан ариутгаж, металл таглаагаар хаадаг. Өвлийн улиралд маш энгийн жор болох гүзээлзгэний чанамал бэлэн боллоо! Одоо та лонхтой савыг боож, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тэдгээрийг агуулахад нууж болно.

Гүзээлзгэний чанамал, таван минутын жор, хурдан бөгөөд хялбар

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гүзээлзгэний чанамалыг хоол хийхгүйгээр хийхийг илүүд үздэг; энэ сонголт нь бэлтгэлийн хувьд арай илүү төвөгтэй боловч мэдэгдэхүйц давуу талтай - таван минутын чанамал нь илүү их витамин, шинэхэн жимсний үнэрийг хадгалж, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Өвлийн улиралд таван минутын гүзээлзгэнэ чанамал хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Таван минутын гүзээлзгэнэ саатал - зураг дээр

• 1 кг шинэ гүзээлзгэнэ
• 1.2 кг нунтагласан элсэн чихэр
• чимх нимбэгийн хүчил

Жимс нь эхний жор дээр дурдсантай ижил аргаар бэлтгэгдсэн байх ёстой. Угаасан, хатаасан гүзээлзгэнэгээ өөрт тохирсон хэлбэрээр нунтаглаж, элсэн чихэртэй холино.

Дараа нь шаардлагатай эзэлхүүнтэй цэвэр лонхтой савыг авч (ирээдүйд арилгахад хялбар, хялбар байхын тулд жижиг савыг сонгох нь дээр), жимс жимсгэнэ, элсэн чихэр зэрэг холимогоор дүүргээд, дараа нь саванд хийнэ. буцалгаад 5 минут буцалгана. Урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан саванд хутганы үзүүрт доод хэсэгт нимбэгийн хүчил хийж, чанасан чанамал асгаж, өнхрүүлээрэй.

Жимсний массын үлдсэн хэсэгтэй ижил зүйл хийдэг. Энэ тохиолдолд нимбэг нь бүрэн гэм хоргүй, харин эсрэгээр амттанг илүү амттай болгож, өнгө нь тод, баялаг хэвээр байх болно. Таван минутын чанамал гэж нэрлэгддэг өвлийн жор гүзээлзгэний чанамал 2-3 хоногийн дотор өтгөрдөг гэдгийг анхаарна уу.

Желатинтай гүзээлзгэнэтэй чанамал - хадгалах явцад муудах уу?

Эмэгтэй хүн бүр гал тогооны өрөөнд өөрийн гэсэн нууцтай байдаг гэдгийг би хэлэх ёстой, энэ нь гүзээлзгэнэтэй чанамал хийхэд ч хамаатай, бид одоо танд хэлэх болно. Желатинтай гүзээлзгэнэтэй чанамал - энэ жорны нууц нь амттан нь зуун хувь зузаан болно. Желатин нь амтанд бараг нөлөөлдөггүй тул та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

Желатинтай гүзээлзгэнэтэй чанамал - зураг дээр

• 1 кг жимс
• 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр
• 20 гр желатин

Жор болон уламжлалт аргын хоорондох ялгаа нь бага хэмжээний элсэн чихэр юм. Элсэн чихэр нь чанамалд чихэрлэг амт нэмээд зогсохгүй өтгөрүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд манай тохиолдолд желатин өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Үгүй бол саатал хийх зарчим нь сонгодог жортой адил юм. Жимс жимсгэнэ ангилж, угааж, ялзарсан жимсийг арилгаж, ишийг нь урж, хатаана. Гүзээлзгэнэийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр арчина (аль нь илүү тохиромжтой).

Үүссэн нухашыг хоол хийх саванд хийнэ, элсэн чихэр, желатин нэмнэ. Буцалгана, хутгана. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, чанамалыг дахин 5-8 минутын турш чанаж, хүссэн тогтвортой байдалд нь оруулаарай. Халуун амттанг ариутгасан лонхтой саванд хийж, битүүмжилнэ. Олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар желатинтай гүзээлзгэнэтэй чанамал хэр удаан хадгалахыг сонирхдог - хоёр жил, үүнээс илүүгүй.

Удаан агшаагчаар хийсэн амттан нь адилхан амттай юу? Шалгацгаая!

Өөр нэг сонирхолтой хоол хийх арга бол удаан агшаагчтай гүзээлзгэнэ чанамал юм. Жор нь хайруулын тавган дээр зогсож, шатаахгүйн тулд харах цаг завгүй хүмүүст таалагдах болно. Өвлийн улиралд витамин бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 кг жимс
• 1.5 аяга элс
• 2 tbsp. шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс

Жимс жимсгэнэ нь уламжлалт аргаар бэлтгэгдсэн боловч энэ тохиолдолд тэдгээрийг арчих шаардлагагүй, том хэсгийг нь хутгаар таслахад хангалттай.

удаан агшаагч руу гүзээлзгэнэ ачих - зураг дээр

удаан агшаагч дахь гүзээлзгэнэ саатал - зураг дээр

Жимсийг олон тогоочийн саванд хийж, элсээр бүрхэж, нимбэгний шүүс асгаж (өнгөт шаардлагатай), төхөөрөмжийг хааж, "Цатал" горимыг (эсвэл загвараас хамааран саатал) тохируулна уу.

Одоо ухаалаг машин таны төлөө бүх зүйлийг хийх болно. Зарим multicookers-д таймерыг автоматаар тохируулдаг бол заримд нь хоол хийх цагийг өөрөө тохируулах хэрэгтэй. Удаан агшаагчаар амттай гүзээлзгэнэ чанамал бэлтгэхийн тулд нэг цаг хангалттай. Бэлтгэсэн саванд шингэн чанамал асгаж, хэдхэн хоногийн дараа өтгөрөх болно гэдгийг анхаарна уу.

Пектинтэй гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийх вэ?

Пектин бүхий гүзээлзгэнэтэй чанамал нь сонгодог жороос хамаагүй хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь витаминыг илүү сайн хадгалдаг гэсэн үг юм. Бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг авна.

пектин агуулсан гүзээлзгэний чанамал - зураг дээр

• 1 кг жимс
• 0.5 кг элс
• 1 багц пектин
• 1 tsp нимбэгний шүүс

Бэлтгэсэн жимсийг буталж, хоол хийх саванд хийх ёстой. Тэнд пектин нэмээд сайтар холино. Дунд зэргийн дулаан дээр хольцыг буцалгаад дараа нь температурыг бууруулж, элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш хутгана. Хоол хийх төгсгөлд нимбэгний шүүсийг саванд хийж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, металл таглаагаар хаа.

Одоо та гүзээлзгэний чанамал хийх хэд хэдэн аргыг мэддэг болсон бөгөөд алийг нь ашиглах нь танд хамаарна! Гэхдээ та ямар ч аргыг сонгохоос үл хамааран амт нь маш сайн байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно!

Сайн уу найзуудаа!

Даршилсан ногоо, бэлтгэл хийх цаг ирлээ. Энэ нь зун цаг болж, жимс түүж, чанаж болно гэсэн үг юм. Энэ бол бид өнөөдөр хийх зүйл юм, тухайлбал, би гүзээлзгэнэ чанамал хийхийг санал болгож байна. Саяхан бид аль хэдийн зузаан, амттай хоол хийсэн боловч бид хэзээ ч бэлэн болсонгүй. Тиймээс, бид өөрсдийгөө хурдан засч, богино хугацаанд та бэлтгэлийг биширч, өвлийн улиралд баяртайгаар хооллох болно.

Тиймээс би энэ нийтлэлийг дахин сонирхолтой, олон талт болгохоор шийдсэн. Эндээс та энгийнээс хэцүү хүртэл жор олох болно. Хэрэв та таван минутын турш хоол хийх дуртай бол ийм хоолны гайхамшгийг энд дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Ерөнхийдөө ийм чанамал нь зөвхөн саванд төдийгүй энгийн шинэхэн талх ч бай ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн дээр маш сайхан харагддаг. Хүүхдүүд маань үүнийг баяртайгаар эсвэл иддэг. Та ямар уламжлалтай вэ, юуг ихэвчлэн ашигладаг вэ?

Та өөр нэг уулын вафель ороомог жигнэж, ийм амттангаар тосолж болно, ерөнхийдөө маш олон сонголт байдаг, юу ч хэлж болно - энэ бол чихэрлэг боовыг тослоход маш сайн амттан юм.

Хамгийн чухал зүйл бол энэ гүзээлзгэнэ чанамал маш хурдан чанаж, үүнээс гадна хоол хийхгүйгээр хоол хийх сонголтууд байдаг гэдгийг та мэднэ.

Товчхондоо, бүх үйл явц нь та эхлээд жимсний шүүслэг, боловсорч гүйцсэн жимсийг ялгаж, дараа нь нунтаглаж, нунтагласан элсэн чихэрээр хучих хэрэгтэй болно. Та үүнийг паалантай сав, саванд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Мөн янз бүрийн төрлийн өтгөрүүлэгч нэмнэ, эсвэл тэдэнгүйгээр хийж болно.

Та дуртай хоол хийх аргыг сонгоорой, учир нь та алийг нь сонгох нь хамаагүй, ямар ч тохиолдолд энэ нь гайхалтай амттай, үхсэн үзэсгэлэнтэй болж хувирах болно! За ажилдаа орцгооё.

Мартагдашгүй амттай, анхилуун үнэртэй, энэ нэрийг уншихад тэр даруй санаанд орж ирдэг. Гэхдээ энэ нь үнэн, учир нь энэ амттан нь анхилуун үнэр, гоо үзэсгэлэнгээрээ бусдыг татах болно.

Та мэдсэн үү? Саатал гэдэг үг нь бүх толь бичигт вазелин шиг масс гэсэн утгатай. Энэ нь хольцыг бараг хагасаар нь буцалгаж байгаатай холбоотой юм.

Эсвэл желатин гэх мэт хамгийн алдартай, танил болсон найрлага болох агар-агар эсвэл желатин гэх мэт төрөл бүрийн өтгөрүүлэгчийг нэмэх шаардлагатай. Гэхдээ энэ нь үргэлж тийм биш гэдгийг анхаарна уу. Та үүнийг ердийн аргаар хийж болно, гэхдээ одоо та өөрөө ямар аргаар хийхийг харах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• элсэн чихэр - 800-1000 гр (төрөл зүйлээс хамаарч)
• шинэхэн нимбэг - 0.5 ширхэг.

Үе шат:

1. Бүх том, жижиг жимсийг коландаар зайлж, дараа нь сүүлнээс нь салга. Хурц хутга аваад жижиг хэсэг болгон цавчих.

Та мэдсэн үү? Энэ нимбэг нь маш их пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэсэн үг юм.

Элсэн чихэр нь ихэвчлэн 1-ээс 1 харьцаатай байдаг боловч хэрэв жимс нь өөрөө хэтэрхий амттай бол 800 гр элс нэмж болно.

3. Энэ массыг хутгаж, нэг өдрийн турш амраана. Энэ хугацаанд шүүс гарах болно.

4. Металл савыг зууханд хийж, бэлтгэсэн хольцыг буцалгана.

5. Хэрэв та хөөс харвал түүнийг нүхтэй халбагаар болгоомжтой арилгахаа мартуузай. Хагас цаг орчим буцалгаад бага дулаанаар байнга хутгана.

Чухал: Хэрэв та үүнийг арилгахгүй бол саатал нь үүлэрхэг болж, тууштай байдал нь бохир болно.

6. Дараа нь цахилгаан хэрэгсэл ашиглан бага зэрэг хөргөсөн массыг гүний хутгагчаар цохино.

7. Өрөөний температурт хөргөсний дараа дахин буцалгана.

8. Та илүү удаан хоол хийж болно, гэхдээ зөвхөн энэ тохиолдолд маш цөөхөн ашигтай бодис үлдэх болно. Та тавган дээр тавган дээр буулгах замаар нягтралыг шалгаж болно. Хэрэв та бүх зүйлд сэтгэл хангалуун байвал ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

9. Вакуум үүсгэхийн тулд таглаатай битүүмжилнэ. Тагийг нь доошоо эргүүлж, хөнжлөөр хучна. Савыг хөргөсний дараа зооринд аваачна. Энэ нь нэлээд хув, бага зэрэг бадмаараг өнгөтэй. Сайхан хооллоорой!

Желатинтай гүзээлзгэнэтэй чанамал

Та бүгд амьдралдаа дор хаяж нэг удаа дэлгүүрт вазелин худалдаж авсан эсвэл өөрөө хийсэн байх гэж бодож байна. Гэхдээ гэртээ хийсэн хоол үргэлж илүү амттай байдаг гэдэгтэй та санал нийлэх байх гэж бодож байна. Түүнээс гадна, хэрэв та импортын биш харин өөрийн цэцэрлэгийн жимсийг авбал. Би үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч зүрхлэхгүй байсан.

Энэхүү хоол хийх технологи нь желатиныг бараг бэлэн гүзээлзгэний массад нэмнэ гэж үздэг, учир нь жимс нь өөрөө бага хэмжээний пектин, өөрөөр хэлбэл вазелин шиг бодис агуулдаг тул өтгөрүүлэхэд тийм ч өртөмтгий биш юм. Энэ нь бид түүнд үүнийг хийхэд нь туслах хэрэгтэй гэсэн үг юм.

Зөвхөн нэг уут хэрэглээрэй, өнөөдөр та гэр бүлээ энэхүү тод, сэрүүн амттангаар дайлж болно. Хүүхдүүд хэчнээн аз жаргалтай байх бол, тэд зүгээр л баяртайгаар хашгирах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Виктория эсвэл гүзээлзгэнэ - 1.2 кг
• нунтагласан элсэн чихэр - 4 tbsp.
• желатин - 1 уут 20 гр
• нимбэгийн хүчил, нэмэлт, хутганы үзүүр дээр

Үе шат:

1. Гүзээлзгэний бүх ишийг таслах боловч үүнийг хийхийн өмнө тэдгээрийг урсгал усанд сайтар угаана. Дараа нь нэн даруй хутгагч эсвэл хүнсний процессорын аяганд хийнэ.

Анхаар! Хэрэв танд ийм цахилгаан хэрэгсэл байхгүй бол ердийн төмс нухагч ашиглан жимсээ нухаарай.

2. Ямар ч тохиолдолд та жигд тууштай гүзээлзгэнэтэй массыг харах хэрэгтэй. Дараа нь шигшүүр рүү юүлж, бүх үрийг гадаргуу дээр үлдэхийн тулд халбагаар сайтар шүүнэ. Тийм ээ, энэ нь бага зэрэг хөдөлмөр шаарддаг, гэхдээ та энэ процедурыг алгасахыг хүсэхгүй байгаа бол үүнийг хийж болно.

3. Одоо нунтагласан элсэн чихрийн ээлж ирлээ, нэмээд холино.

4. Дараа нь аяга гал дээр тавьж, шатаагч хурдыг тохируулна, энэ нь хамгийн бага байх ёстой. Юу ч шатаахгүйн тулд хутгана. Буцалсны дараа гадаргуу дээр хөөс гарч ирмэгц халбагаар арилгана. 5 минутын турш хооллоорой.

5. Дараа нь галыг унтрааж, саатал хөргөнө. Дараа нь нэг багц желатиныг шилэн аяганд хийж, зааварт заасны дагуу хийнэ. Ихэвчлэн та хүйтэн усаар дүүргэж, хавдах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь та богино долгионы зууханд бага зэрэг эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр энэ бөөн хайлж, шингэн болж хувирна.

6. Саатал нь хөргөсний дараа хүрэн болж, зууханд буцалгаад буцалгаад, дараа нь бэлтгэсэн желатин нэмнэ. Түүнээс гадна та үүнийг жижиг урсгалаар хийж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг байнга хутгах хэрэгтэй. Таны нүдний өмнө масс нь өтгөрдөг гэдгийг та харах болно. Та туршилтыг зохион байгуулж, таваг дээр дуслыг дусааж, энэ дуслыг шалгаж болно, энэ нь тархах ёсгүй.

Чухал! Желатин нэмсний дараа та чанамалыг буцалгаад авчрах шаардлагагүй, нэмж, хутгана, зуухаа унтраа.

7. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ, металл таглааг шургуулна. Савыг эргүүлж, хөнжилд бүрэн хөргөнө. Хоолны агуулах эсвэл хөргөгчинд хадгална. Таны өвлийн амттан бэлэн боллоо. Эрүүл мэндээ идэж, яг одоо дээж аваарай. Сайхан хооллоорой!

Гэртээ амттай, өтгөн гүзээлзгэнэтэй чанамал

Энэ жимсгэнэ, хэрэв та шинэхэн идвэл үргэлж чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг бөгөөд үүний дагуу чанамал хийхэд яг ийм байх болно. Энэ үнэхээр гайхалтай! Хоолны хүмүүс "Хөөх" гэж хашгирч, гэрийнхэн "Хайран" гэж хашгирах болно.

Түүнээс гадна, та өөрөө бэлэн бүтээгдэхүүний тууштай байдлыг тохируулж болно, тухайлбал амттан удаан буцалгах тусам масс нь нягт байх болно.

Гайхалтай! Дашрамд хэлэхэд, та мөн амтаар тоглож, какао, угаасан навч, жүрж болон бусад жимс гэх мэт янз бүрийн орц найрлагыг нэмж болно.

Бид энэ жорын дагуу таван минутын турш 3 удаа хоол хийх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Үе шат:

1. Виктория жимсийг цэвэр усаар зайлж угаана. Дараа нь ишийг аваад цаасан алчуур дээр хатаана.

2. Хайруулын тавган дээр 1 кг орчим Виктория хийнэ, элсэн чихэр цацна. Халбагаар хутгаж, жимс жимсгэнэ улаан шүүс гаргах хүртэл хоёр цаг байлгана.

3. Хугацаа дуусмагц нимбэгийн хүчил нэмээд усанд дүрэх хутгагчаар хүссэн төлөвт нь нухаш хийнэ.

4. Савыг гал дээр тавьж, бөмбөлөгүүд гарч иртэл байнга хутгана. 5 минут буцалгана. Үе үе үүссэн хөөсийг арилгана. Унтрааж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

5. Энэ ажлыг дахин 2 удаа хий, өөрөөр хэлбэл гурван багц болгон таван минутын турш хүчтэй буцалгана.

Бэлэн болсон халуун чанамалыг цэвэр, ариутгасан саванд хийнэ, шураг таглаагаар сайтар битүүмжилнэ эсвэл оёх түлхүүр ашиглана.

Виктория жимсний чанамал хоол хийхгүйгээр

Өө, энэ нь үнэхээр гайхалтай амттай байдаг нь үнэн бөгөөд та өөрийн дуртай гүзээлзгэний чанамалыг ийм аргаар хадгалах боломжтой бөгөөд ингэснээр та дараа нь хамаатан садан, найз нөхдөө эмчлэх боломжтой болно. Эцсийн эцэст, та үүнийг нэг удаа нээвэл та үүнийг зогсоож чадахгүй; сав хэдхэн минутын дотор хоосон болно.

Цорын ганц зүйл бол энэ саатал нь хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалагддаг. За, YouTube-ийн энэ кино танд бүх зүйлийг илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Гүзээлзгэнэ саатал - пектин агуулсан желатингүй жор

Энэ амттанг өнгө алдалгүй бэлтгэхэд туслах өөр нэг танил боловч нэгэн зэрэг энгийн сонголт байна. Энэ нь тод, гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мөн тууштай байдал нь өөрөө зузаан, сунадаг, би үүнд дуртай!

Бас нэг давуу тал нь ийм амттан нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алиных нь сэтгэл санааг дээшлүүлдэг. Ханан дээгүүр тархдаггүй тул халбагаар утах эсвэл бялуунд хийх нь тохиромжтой. Гайхалтай!

Энэ бол гүзээлзгэнэтэй чанамал маш хурдан хувилбар гэж би хэлж чадна, жишээлбэл, өнөөдөр та энэ жимсийг зах дээр худалдаж авсан, бүгдийг нь идэж амжаагүй, ширээн дээр ийм бэлтгэл хийхээр шийдсэн.

Зөвлөгөө! Энэ амтлагчийг бага хэмжээний жимснээс чанаж болгосон тул маш хурдан чанаж, буцалгахад илүү тохиромжтой. Мөн жимс нь илүү тод, баялаг өнгөтэй, гайхалтай амтаа хадгалж үлддэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• нунтагласан элсэн чихэр - 700 гр
• гүзээлзгэнэ - 1 кг
• пектин - 1 багц (заавар, пропорцийг уншина уу)
• цөцгийн тос - 15 гр
• нимбэгний шүүс - 2 халбага эсвэл нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр

Үе шат:

1. Ариутгасан лонхтой савыг урьдчилан бэлтгэ эсвэл наад зах нь хүнсний содаар угаана. Гүзээлзгэнэ угааж, жигнэж, ишийг нь салгана. Муудсан жимсийг сайтар шалгаж, арилгана.

Дараа нь бутлагч ашиглан будаа болгон нунтаглана. Энэ нь анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Та бүтээлч болж, ваниллин эсвэл бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно.

Энэ түрхсэний дараа чанамал нь жижиг хэсгүүдтэй болж хувирч, та бүх жимсийг нухсан мэт бага зэрэг мэдрэх болно.

2. Бүх шингэнийг гүзээлзгэнэтэй саванд хийнэ, зарим нь буцалгана, зарим нь хэвээр үлдэнэ. Дулааныг дунд зэргийн эрчимтэй болгоно. Хутгаж, жимсний нухашыг буцалгана. Ийм зүйл болмогц пектин нэмнэ.

Холимог буцалгаж эхлэхээс өмнө цөцгийн тос нэмнэ, энэ үйлдэл нь хөөс үүсэхийг багасгахад тусална. Энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

3. Зөөлөн гал дээр 3-5 минутын турш хүссэн тууштай болтол нь буцалгана. Энэ бүхэн гүзээлзгэнэ, түүний ус, чихэрлэг байдлаас хамаарна. Үүний зэрэгцээ (бүх зүйл буцалгасны дараа) бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.

Сонирхолтой! Нимбэгний шүүс нь амтыг нэмдэг бөгөөд амт нь тийм ч бүдүүлэг биш юм.

4. Саатал асгахдаа тусгай юүлүүр эсвэл ердийн халбага хэрэглэж болно. Хүзүү хүртэл савыг дүүргэж, боолттой таглаагаар битүүмжилнэ. Эргэж, хөргөнө. 500 мл-ийн хоёр лонхтой гарч ирэв. Бүх зүйлийг хийхэд 25 минут зарцуулсан.

Удаан агшаагчаар өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хийх вэ

Хэрэв та цаг хэмнэхийг хүсч байвал эсвэл том савгүй бол олон тогооч гэж нэрлэгддэг өөр туслах туслах болно. Тэнд хоол хийх нь урьд урьдынхаас илүү тааламжтай, та үүнийг зуслангийн байшиндаа ч хийж болно.

Үүнээс гадна танд зөвхөн хоёр найрлага хэрэгтэй. Энэ нь бас таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 0.5 кг
• элсэн чихэр - 0.4 кг

Би танд энэ видеог үзэж алхам алхмаар зааварчилгаатай танилцахыг санал болгож байна.

Агар-агартай гүзээлзгэнэтэй вазелин

Энэ сонголт олон хүнд таалагдах байх гэж бодож байна. Эцсийн эцэст, агар шиг ийм найрлага нь хаа сайгүй зарагддаг, аль ч супермаркет руу очоод лангуун дээр өлгөөтэй байдаг. Тийм ээ, би чамайг хүлээж байсан байх, аа-ха.

Мэдэхгүй байгаа хүмүүсийн хувьд та үүнийг вазелин амттан, эсвэл зефир хийх, түүнчлэн зефир хийхэд харж болно гэдгийг хэлье. Энэ нь хоргүй бөгөөд эрүүл мэндэд аюултай биш юм.

Энэ бодисыг анх Японд замагнаас зохион бүтээсэн бөгөөд дараа нь хаа сайгүй хийж эхэлжээ.

Мөн та энэ зурган дээр харж байгаачлан энэ нь олон давуу талтай, ашигтай шинж чанартай тул үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Гүзээлзгэнэ - 500 гр
• Элсэн чихэр - 200 гр
• Агар-агар - 1 уут, ойролцоогоор 10 гр
• Ус - 0.5 tbsp.

Үе шат:

1. Бүх жимсийг гараар угааж, сүүлийг нь ав. Та бүх шингэнийг зайлуулахад тусалж чадна, үүний тулд коланд ашиглана уу.

Дараа нь хутгагчаар нунтаглаж, зөөлөн хольц болгон нунтаглана. Элсэн чихэр нэмээд хутгана.

2. Зузаан ханатай саванд эсвэл саванд зөөлөн гал дээр (буцалсны дараа 15 минут) чанаж, модон хусуураар үе үе хутгана. Энэ хооронд агарыг усаар шингэлж, зааврын дагуу бүгдийг хийж, буцалж буй масс руу хийнэ, дахин 10 минут буцалгана.

Бэлэн болсон бүтээгдэхүүнийг цэвэр лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглана. Сэрүүн газар эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Бүтэн жимс бүхий гүзээлзгэнэ чанамал хийх жор Таван минут

Жор нь энгийн байх тусмаа үүнийг аваад туршиж үзэхийг хүсдэг гэдгийг би мэднэ. Хэрэв энэ нь цаг хугацаагаар шалгагдсан бол бүр ч илүү. 5 минут гэх мэт хоол хийх аргын талаар одоо хэн ч мэдэхгүй гэж би бодохгүй байна, учир нь олон хүн үүнийг сольсон байна.

Энэ нь олон хүний ​​хувьд бүх витамин болон бусад үнэ цэнэтэй бодисыг илүү их хэмжээгээр хадгалах нь чухал байдагтай холбоотой юм. Эцсийн эцэст бид буцалгах хугацаа бага байх тусам бидний бэлтгэл илүү ашигтай болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ - 4 tbsp.
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp.

Үе шат:

1. Тиймээс ажилдаа хэрэгтэй бүх зүйлээ урьдын адил бэлдээрэй.

2. Улаан жимсийг зайлж, ишийг нь салгана. Бүх жимсийг сайтар шалгаж, ялзарсан эсвэл хөгцөрсөн жимсийг хажуу тийш нь хая.

4. Таван минут буцалгасны дараа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буцалгаад буцалгана. Хэрэв хөөс гарч ирвэл тэр даруй нүхтэй халбагаар аваад зайлуулна.

5. Ширээн дээр амттантай аягыг тавиад хөргөнө, түлэгдэхгүйн тулд силикон бээлий ашиглан энэ үйлдлийг хийхээ бүү мартаарай.

Хөргөсний дараа дахин буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөөд дахин хэдэн минутын турш хооллоорой.

7. Нухсан чанасан гүзээлзгэнэийг чанамал болгон, хэт халуун байхад нь ариутгасан саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад савыг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Түүнийг хөнжилдөө боож, "шөнийн харуул"-д үлдээгээрэй. Дараа нь үүнийг өөртөө тохиромжтой газар, жишээлбэл зооринд, өөрөөр хэлбэл сэрүүн, нарны гэрэл хүлээн авдаггүй газар хадгална.

8. Таны харж байгаагаар бүтэц нь өтгөн бөгөөд маш амттай болсон бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч үүнийг үнэлэх болно. Зуны бэлтгэлээ сайхан аваарай!

Тиймээс та маш энгийн бөгөөд амархан ийм гүзээлзгэнэтэй чанамал бэлдэж, хайртай хүмүүсээ ийм амттангаар баярлуулах эсвэл өвлийн бэлтгэлээ хийж болно. Ямар ч тохиолдолд хэн ч үүний эсрэг байх нь гарцаагүй! Эрүүл мэндээ идээрэй, би нэг удаад 8 халбага идэж болно, чи?

Та бүхэнд урьдын адил сайхан өдөр, нарлаг цаг агаар, эерэг хандлагыг хүсэн ерөөе. Сэтгэгдэл бичиж, туршлага, санал бодлоо хуваалцаарай. Баяртай!

Хүндэтгэсэн, Екатерина Манцурова

Ургац хураалтын үеэр олон гэрийн эзэгтэй нар ирээдүйд хэрэглэх витаминыг нөөцлөхийн тулд гар хийцийн бэлтгэл ажилд завгүй байдаг. Жишээлбэл, тэд иод, кали, антиоксидант, магнигаар баялаг цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэээс нөөшилж бэлтгэдэг. Гүзээлзгэний чанамал хийх жор нь энгийн бөгөөд та хавар болтол амтыг нь мэдрэх боломжтой.

Гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийх вэ

Энэхүү гайхамшигтай амттанг тусдаа таваг болгон үйлчилж эсвэл ер бусын нарийн боов бэлтгэхэд ашиглаж болно. Гүзээлзгэний чанамал нь тод амт, үнэртэй, хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг чанамалаас ялгах нь чухал юм. Хэрэв та гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байгаа бол жимсний хэлбэрийг хадгалах нь чухал гэдгийг санаарай. Бэлтгэх явцад өтгөн тууштай байдлыг олж авахын тулд гель үүсгэгч бодисыг ашиглаж болно.

Гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийх вэ? Хэт боловсорч гүйцээгүй шинэхэн жимсийг сонгох нь чухал юм. 1 кг гүзээлзгэний хувьд та ижил хэмжээний элсэн чихэр авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалах боломжтой. Зөгийн балтай чанамал бэлтгэх боломжтой (ижил хэмжээтэй). Хадгалалтын бэлэн байдлыг шалгахын тулд бага зэрэг бүтээгдэхүүнийг тавган дээр буулгана. Хэрэв найрлага нь хэлбэрээ хадгалж, тархаагүй бол амттанг саванд хийж болно.

Хэрэв та гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрхэн хийх талаар сонирхож байгаа бол дараах чухал зүйлийг анхаарч үзээрэй.

1. Хөнгөн цагаан эсвэл зэс тогоо бүү ашигла.
2. Ажлын хэсгүүдийг хадгалах савыг сайтар угааж, ариутгана.
3. Гүзээлзгэнэ хальсалж, угааж байна.

Удаан агшаагчтай гүзээлзгэнэ чанамал

Хэрэв танд гал тогооны туслах ажилтан байгаа бол энэ жор танд таалагдах болно - олон тогооч. Энэ нь та өмнө нь ийм бэлтгэл хийж байгаагүй байсан ч гүзээлзгэнэтэй амттан бэлтгэхэд хялбар болгоно. Дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцөлж аваарай.

• цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ - 1 кг;
• пектин - 1 уут;
• элсэн чихэр - 200 гр.

Хоол хийх алхамууд:

1. Зөвхөн хонхорхой, хөгц, ялзралгүй хамгийн сайн жимсийг сонго.
2. Ишийг нь авч, гүзээлзгэнэийг урсгал усаар зайлна.
3. Том жимсийг хэсэг болгон хайчилж, жижиг жимсийг бүхэлд нь үлдээж болно.
4. Гүзээлзгэнэийг саванд хийж, пектин цацаж, зөөлөн хутгана.
5. Жимсний массыг олон агшаагчтай саванд хийнэ.
6. "Шөл" горимыг асааж, хольцыг буцалгах хүртэл хутгана.
7. Буцалсны дараа 5 минутын дараа элсэн чихэр нэмнэ.
8. Үүссэн хөөсийг үе үе арилгана.
9. Дахин буцалгасны дараа жимсээ өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Өвлийн улиралд гүзээлзгэний уламжлалт чанамал

Ирээдүйд хэрэглэх амтат амттан бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол сонгодог жор юм. Бэлтгэхийн тулд:

• гүзээлзгэнэ - 2 кг;
• элсэн чихэр - 2 кг.

Гүзээлзгэний чанамалыг хэрхэн зөв хийх вэ:

1. Жимсийг шигшүүр эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглана.
2. Жимсний нухашыг элсэн чихэртэй холино.
3. Холимогийг чанаж болго.
4. Холимог буцалгах үед температурыг бууруулна.
5. Найрлагыг хөргөнө.
6. Дахин зууханд хийнэ.
7. Холимог буцалгах үед хэдэн минутын турш хооллоорой.
8. Бүтээгдэхүүнийг хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
9. Саванд хийнэ.

Желатинтай гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрхэн хийх вэ

Наалдамхай тууштай байдлыг олж авахын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар желатин нэмсэн бүтээгдэхүүнийг хийхийг илүүд үздэг. Үүний үр дүнд амттан нь тархахгүй бөгөөд сайхан, амттай гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд тохиромжтой. Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ - 1.5 кг;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1.5 кг;
• өтгөрүүлэгч агар-агар (эсвэл желатин) - 1.5 tsp.

Гэртээ лаазалсан хоол хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Боловсорсон жимсээ сонгоод урсгал усаар зайлна.
2. Том гүзээлзгэнэийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Жимсийг элсэн чихэрээр хучих.
4. Гурван багц болгон амттанг чанаж болгоно.
5. Холимогийг байнга хутгаж, хөөсийг арилгана.
6. Зуухыг унтрааж, хольцыг бага зэрэг хөргөж, жимсийг хутгагчаар цавчих.
7. Дахин буцалгаад 7 минутын турш хооллоорой.
8. Амттаныг зузаан болгохын тулд найрлагад желатин нэмнэ (усаар урьдчилан дэвтээнэ).
9. Найрлага буцалгах үед бэлтгэсэн өтгөрүүлэгч болон нимбэгний шүүс нэмнэ.
10. Холимогийг 5 минутын турш хооллоорой.
11. Хөргөх, саванд хийнэ.

Гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийх вэ Таван минут

Энэхүү жорын дагуу бүтээгдэхүүн нь үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Богино дулааны боловсруулалт хийснээр жимс нь олон витаминыг хадгалж байдаг. Бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• шинэхэн жимс - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.2 кг;
• нимбэгийн хүчил - 2 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэийг арчиж, тусдаа саванд элсэн чихэртэй холино.
2. Хадгалахын тулд лонхтой (0.2 литр эзэлхүүн) угааж, ариутгана.
3. 1 аяга амтат нухашыг жижиг саванд хийнэ.
4. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирсны дараа хольцыг 5 минутын турш хооллоорой.
5. Бэлтгэсэн савыг ав.
6. Нимбэгийн хүчил нэмнэ.
7. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг асгаж, савыг өнхрүүл.

Пектин агуулсан гүзээлзгэний чанамал

Танд хэрэгтэй зүйл:

• шинэхэн жимс - 2 кг;
• шинэхэн шахсан алимны шүүс - 2 tbsp.;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• пектин - 2 уут.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг ишнээс нь салгаж, угааж, хатаана.
2. Түүхий эдийг буцалсан ус хийнэ, хагас цаг байлгана.
3. Жимсийг хутгагч, сэрээ эсвэл шигшүүр ашиглан нухаш болгон нунтаглана.
4. Бүгдийг амттан бэлтгэх саванд хийнэ.
5. Жимсэнд пектин нэмээд хольцыг хутгана.
6. Дунд зэргийн дулаан дээр хоол хийх.
7. Амттаныг шатаахгүйн тулд хольцыг байнга хутгана.
8. Холимог буцалгахад алимны шүүс, элсэн чихэр нэмнэ.
9. 10 минутын турш хооллоорой.
10. Савыг бэлтгэ: угаах, уураар жигнэх.
11. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ.
12. Тагийг нь өнхрүүл.

Видео: зузаан гүзээлзгэнэ саатал

Та жимс, жимсгэнэ цуглуулж, өвлийн амттай чанамал хийхээр шийдсэн үү? Олон гэрийн эзэгтэй нарын туршсан, гэрэл зураг, алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий ийм амтат бэлдмэлийн энгийн жор нь танд бэлтгэхэд тусална. Фото зурагтай нарийвчилсан жор ашиглан жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай хүнсний ногоогоос амтат амттанг гэртээ хурдан, хялбархан бэлтгэх боломжтой бөгөөд саатал нь зузаан, жигд гарч ирнэ.

Амтат гар хийцийн чанамал нь цайнд зориулсан эрүүл амттан, бялууг бэлэн дүүргэх эсвэл амттай амттан хийх найрлага юм. Энэ хэсэгт туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар болон эхлэгчдэд зориулсан хамгийн сайн жорууд багтсан болно.

Фото зурагтай хамгийн сайн жор

Сүүлийн тэмдэглэлүүд

Интоорын чавга нь чавганы гэр бүлд багтдаг бөгөөд тэдэнтэй маш төстэй харагддаг. Жимсний өнгө нь маш олон янз байж болно: шар, burgundy, улаан, тэр ч байтугай ногоон. Интоорын чавганы дотор ихэнх сортуудад целлюлозоос салгахад маш хэцүү байдаг том друпе байдаг. Жимсний амт нь нэлээд исгэлэн боловч энэ нь тэднийг гайхалтай амттангаар бэлтгэхэд саад болохгүй. Тэдний нэг нь чанамал юм. Өнөөдөр бид энэ амттанг гэртээ бэлтгэх үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгохыг хичээх болно.