Хөвөгч өндөг гэдэг нь юу гэсэн үг вэ? Шинэ, чанартай өндөгийг хэрхэн сонгох, хадгалах вэ

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан өндөгний шинэхэн байдал нь үргэлж нууцлаг байдаг. Бүрхүүлийг задлах хүртэл сонирхол татдаг. Гэвч хэрэв өндөг буцалгах явцад хөвж байвал ямар нэг зүйл буруу болохыг гэрийн туршлагатай тогооч мэддэг. Бусад найрлагаас хоол хийж, муудсан бүтээгдэхүүнийг сагсанд илгээх нь дээр.

Хоол хийх үед өндөг хөвж байв: энэ нь юу гэсэн үг вэ

Өндөг нь усанд хөвөхөд үүнийг хоёрдмол утгагүй тайлбарладаг: та анхны шинэлэг биш бүтээгдэхүүнтэй тааралдсан. Саванд байгаа зүйлийг зөөж авснаар дэлгүүрийн тавиур дээр хэр удаан хэвтсэнийг тодорхойлох боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд саванд хүйтэн ус хийнэ, хоол хийхээс өмнө өндөг хийнэ. Орон нутгийн шуурга намжихыг хүлээнэ үү.

Үндсэндээ гэрийн эзэгтэй нар дараах үе шатуудыг хардаг.

8 хоногоос илүүгүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн ёроолд унаж, гадаргуу дээр гарахыг оролддоггүй;
долоо хоног хэвтсэн өндөг нь мохоо төгсгөлтэй дээшээ тэмүүлж эхэлдэг;
2-3 долоо хоногтой бүтээгдэхүүн нь дунд хэсэгтээ босоо байрлалтай;
сар гаруйн өмнө тахианы махнаас авсан нь бүрэн гарч ирдэг.

Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нүдээр хэрхэн тодорхойлж байгааг хараарай. Янз бүрийн шинэхэн өндөгнүүд хүйтэн усанд ийм байдлаар ажилладаг.

Эдгээр шинж чанарууд нь тахиа, бөднө шувууны өндөг юм. Туршилт нь найдвартай үр дүнг өгдөг тул шинэлэг байдлын тодорхойлолтод алдаа гаргах боломжгүй юм. Хэрэв та түүхий эсвэл давстай усны оронд чанасан өндөг хэрэглэж эхэлбэл. Давс нь шингэний нягтыг нэмэгдүүлдэг тул ийм нөхцөлд туршилт өөрчлөгдөх болно.

Ийм нөхцөл байдал бий: та жишээ нь шинэхэн гэдэгт итгэлтэй байгаа ч энэ нь гарч ирдэг. Туршилтыг загнах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, зүгээр л өндөгийг шалгана. Агаар нэвтэрсэн бүрхүүлд хагарал байгаа байх. Мөн энэ хоолыг идэхгүй байх нь дээр - дотор нь нэвтэрсэн бактери нь уураг, шарны чанарт хэрхэн нөлөөлсөн нь тодорхойгүй байна.

Өндөг яагаад усанд хөвдөг вэ?

Асуултанд ижил энгийн ажиглалтаар хариулж болно. Аль болох хурдан 2 бүтээгдэхүүнийг харьцуулаарай: зөвхөн шувууны доороос, хэвтэж байгаа газраас. Тэд өндөгийг гадаргуу дээр хөвөхөд хүргэдэг хэд хэдэн чухал ялгаа байх болно.

Энэ нь юу гэсэн үг вэ? Бүрхүүл нь агаар нэвтрүүлдэггүй тул шинж чанар нь өөрчлөгддөг. Энэ нь хүчилтөрөгч, бичил биетүүдээр дамжин өнгөрөх нүх сүвтэй тул боломжит дэгдээхэй нь амьд үлдэх боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүний дотор тодорхой орчин бүрддэг. Хэрэв цаг хугацаанд нь хөргөөгүй, дулааны боловсруулалт хийгдээгүй бол эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд эзэлнэ.

Яагаад гарч ирдэг вэ? Хадгалах явцад өндөг чийг, боломжтой нүүрстөрөгчийн давхар ислийг алддаг. Уураг нь илүү шингэн болж, бага зай эзэлнэ. Дотор нь агаарын камер үүсдэг - аймшигт хорхой. Энэ нь тавьсан өндөгийг усны гадаргуу руу тэмүүлэхэд хүргэдэг.

Өндөгийг буцалгахад яагаад усанд хөвдөг вэ?

Дулааны боловсруулалтын үед шинэхэн өндөг ч гэсэн ёроолтой харьцуулахад байрлалаа өөрчилж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүн гэнэт муудсан гэсэн үг биш юм. Айдас нь дахин буруутгах болно - энэ нь чанасан өндөг чанаж дууссаны дараа гарч ирсэн гол шалтгаан юм.

Өндөр температурын нөлөөн дор уураг, шар нь өтгөрдөг. Тэдний эзэлхүүн буурч, илүүдэл чийг ууршиж, хоосон газар агаар эзэлдэг. Тасалгаа нь хоол хийж дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг уснаас гаргаж авдаг.

Та усанд хөвдөг өндөг идэж чадах уу?

Хэрэв хоол хийх явцад өндөг усанд хөвж байвал түүний цаашдын хувь заяа шинэлэг байдлаас хамаарна. Бүрэн хөвөгч бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй. Худалдааны сагсандаа шууд илгээгээрэй. 2-3 долоо хоногийн турш хэвтсэн зүйлийг идэхийг зөвшөөрдөг, зөвхөн өндөгийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Хагас шингэн шар, уураг бүхий чанасан, чанасан өндөг хийхгүй байх нь дээр. Эрүүл мэнд илүү үнэтэй байдаг.

Өдөр бүр, долоо хоног тутмын хуулбарыг аюулгүй идээрэй. Юуны өмнө тэдгээрийг муудуулахгүйн тулд сүүлийнхийг ашиглахыг хичээ. Тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд өндөгний өндөр чанартай дулааны боловсруулалтыг агуулсан хоолыг сонгоорой - сальмонелла нь хамгийн шинэхэн зүйлээс олддог.

Өндөг буцалгах үед усанд хөвж байвал үр дагавар

Хоол хийх явцад өндөг яагаад хөвж байгаа шалтгааныг тайлбарлах нь үнэмшилгүй мэт санагдаж, муудсан өндөгнөөс татгалзахыг хүсэхгүй байгаа бол тэдгээрийг идэх үр дагаварт анхаарлаа хандуулаарай. Тиймээ, бүтээгдэхүүн нь ердийн дүр төрх, үнэртэй байж болох ч шинэлэг байдлын тест нь доторх эмгэг өөрчлөлтүүд аль хэдийн эрчимтэй явагдаж байгааг анхааруулж байна. Хэрэв та идвэл ноцтой хордлого авах эрсдэлтэй.

Сүүлийнх нь хоолны дараа 6-8 цагийн дараа гарч ирдэг. Биеийн гэмтлийн зэргээс хамааран шинж тэмдгүүд нь өөр байж болно.

дотор муухайрах, хүчтэй, байнга бөөлжих;
хэвлийн өвдөлт - татах, колик, спазм хэлбэрээр;
хоолны дуршилгүй болох;
суулгалт, хамгийн муу тохиолдолд - салиа, цусны хольцтой;
ерөнхий сулрал, жихүүдэс хүрэх, унтах чадваргүй болох;
температурын өсөлт;
толгой эргэх;
шингэн алдалт;
мөчний мэдээ алдалт.

Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та яаралтай эмнэлгийн тусламж авах хэрэгтэй, эс тэгвээс үр дагавар нь аймшигтай байж болно. Энэ нь ялангуяа хүүхдийн өндөгний хордлого юм. Өөрийгөө эмчлэхийн тулд зөвхөн бөөлжих, түргэн тусламж ирэх хүртэл ходоодоо зайлах нь ашигтай байдаг. Хэрэв та гэртэй бол идэвхжүүлсэн нүүрс, энтеросгель гэх мэт сорбент уухыг зөвшөөрдөг. Мансууруулах бодис нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний тоог бууруулж, зовлон зүдгүүрийг хөнгөвчлөх болно.

Хэрэв та маш их зарцуулсан мөнгөө харамсаж, муудсан бүтээгдэхүүнийг идэхэд бэлэн байгаа бол дэлгүүрт тэдний шинэлэг байдлыг хэрхэн тодорхойлох талаар олж мэдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 5 энгийн дүрмийг санах нь зүйтэй. Тэд худалдагчдыг хуурч мэхлэх эсвэл хуучирсан бүтээгдэхүүнийг санамсаргүйгээр сонгохыг зөвшөөрөхгүй.

Хадгалах хугацааг шалгана уу. Хайрцаг дээр хуулбар бүрийг үйлдвэрлэсэн огноо, дуусах огноотой тамга дарсан байх ёстой.
Бүтээгдэхүүнийг чанарын гэрчилгээтэй найдвартай газраас худалдаж аваарай. Хөршүүдийн гараас, тариачны зах дээр, хөөрхөн эмээ нараас өндөг худалдаж авах нь сэтгэл татам санаа юм. Гэхдээ шувууд эрүүл, бараа нь хоёр долоо хоногийн турш эзнийхээ хөргөгчинд байхгүй гэсэн баталгаа хаана байна вэ?
Овоскоп ашиглана уу. Томоохон супермаркетуудад өндөгний тавиурын хажууд шинэлэг байдлыг тодорхойлох төхөөрөмж байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг гэрэл рүү хараарай. Хэрэв овоскоп байхгүй бол өөр гэрлийн эх үүсвэрийг ашиглана уу. Шинэ сорьц нь бүрэн тунгалаг, ямар ч оруулгагүй. Хоёр долоо хоногтой хүүхэд ихэвчлэн нимгэн судалтай байдаг бөгөөд сар бүр хар толботой байдаг.

Манай вэбсайтаас илүү сонирхолтой зүйлс.

Бидний өвөг дээдсийн мэддэг байсан, яагаад ч юм мартсан усны ариун нандин шинж чанар бол ус ямар ч шавхайг хүлээн авдаггүй - муу бүхэн усанд хөвөх нь гарцаагүй. Та өндөгний чанарыг үргэлж шалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяганд хүйтэн цэвэр ус асгаж, дотор нь түүхий өндөг хийнэ. Тахианы өндөг, бөднө шувууны өндөгийг ихэвчлэн ингэж шалгадаг.

Шинэхэн өндөг үргэлж усанд живдэг бол муу нь дээд талдаа хөвдөг. Хөвөгч өндөгийг ямар ч хэлбэрээр идэж болохгүй, зөвхөн хогийн саванд хаяж болно. Би гэртээ өндөгний шинэлэг байдлыг үргэлж ингэж тодорхойлдог. Энэ бол бидний үед хэрэглэж болох өвөг дээдсийн эртний арга юм.

Хуучирсан өндөг яагаад усанд хөвдөг вэ?

Өндөгний мохоо төгсгөлд байрлах жижиг зай нь үр хөврөлийн хийн солилцоонд зориулагдсан агаараар дүүрдэг. Энэ камерт байрлах хоёр давхар бүрхүүлийн мембран нь агаар, чийгийг нэвтрүүлэх боломжийг олгодог. Өндөг нь нас ахих тусам өндөгний мохоо үзүүрт цаг хугацаа өнгөрөх тусам агаар хуримтлагддаг. Өндөгийг гадаргуу дээр гаргах шалтгааны эхний хувилбар бол улиг болсон хөгшрөлт юм. Хуучин түүхий өндөг үргэлж усанд хөвдөг.

Муудсан өндөг яагаад усанд хөвдөг вэ?

Өндөгний хальс нь бичил нүхтэй бөгөөд микробтой хамт агаар нэвтрэх боломжийг олгодог. Үүний үр дүнд цаг хугацааны явцад задрал, уургийн задралын үйл явц үүсч болно. Үүний үр дүнд хий ялгарч, хий нь уснаас үргэлж хөнгөн байдаг. Илүү их хий байх тусам өндөг өндөр хөвдөг. Хөвөгч өндөг нь зөвхөн өндөгний насыг илтгэхээс гадна ялзарсан байж магадгүй юм. Энэ бол өндөг усанд хөвөх хоёр дахь шалтгаан - ялзарсан байдал юм.

Хэрэв та захаас, дэлгүүрээс, супермаркетаас өндөг худалдаж аваад гэртээ бүгд аягатай усанд живсэн бол та сайн шинэ өндөг худалдаж аваад идэж, янз бүрийн хоол, нарийн боов хийж болно. Гэхдээ гадаргын ойролцоо хөвж буй өндөгийг хордуулахгүйн тулд хогийн саванд хаях хэрэгтэй.

Наад зах нь заримдаа хоол идэхээс гадна ямар нэгэн зүйл хийхээр гал тогооны өрөөнд ордог хүмүүс цаг хугацаа өнгөрөхөд ашигтай жижиг зүйлийг анзаардаг. Жишээлбэл, өндөг нь хоол хийх явцад хөвдөггүй, харин ёроолд нь хэвтэж байдаг. Тиймээс түүхий өндөг усанд хөвөхөд үүсдэг бүрхэг хардлага нь үндэслэлгүй биш юм.

Дотор нь юу байна?

Худалдан авахдаа ийм бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг тодорхойлоход бэрхшээлтэй байгаа нь тодорхой юм. Ялангуяа супермаркетуудад өндөг ихэвчлэн хаалттай, тунгалаг бус савлагаатай зарагддаг. Гэхдээ бид тэднийг гэртээ авчирч, хоол хийж эхлэхэд бүх зүйл тодорхой болно. Хэрэв та нэгэн зэрэг тэдгээрийг эвдэх шаардлагатай бол дараахь шинж тэмдгүүд танд анхааруулах ёстой.

Устөрөгчийн сульфидын үнэр.
Тунгалаг цагаан.
Хайруулын тавган эсвэл аяганд хугарах үед шар нь шууд тархдаг.

Харин өндөгний шинэхэн байдлыг хагалахгүйгээр яаж шалгах вэ? Зүгээр л усанд дүрнэ. Хэрэв өндөг усанд хөвж байвал муудсан эсвэл хуучирсан байна.

Муудсан өндөг яагаад хөвдөг вэ?

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь өндөг нь герметик биш юм. Бүрхүүл нь нүхтэй тул дэгдээхэй амьсгалах боломжтой. Гэхдээ хүчилтөрөгчөөс гадна бичил биетүүд мөн тэдгээрээр нэвтэрдэг. Тэдний зарим нь амин чухал үйл ажиллагааны үр дүнд ялзрах процесс үүсч, хий ялгардаг. Хэрэв өндөг усанд хөвж байвал уснаас хөнгөн хий их хэмжээгээр хуримтлагдсан гэсэн үг юм.

Дашрамд хэлэхэд, дотор нь ялзарч, тааламжгүй үнэр үүсгэдэг хортой бичил биетүүд байхгүй байсан ч хуучин өндөг хөвж байх болно. Агаар нь мохоо тал дээр уураг болон бүрхүүлийн мембраны хооронд аажмаар хуримтлагддаг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хуучирсан өндөг маш хөнгөн байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, шар нь агаарын камерт хүрэхгүйн тулд өндөгийг мохоо төгсгөлтэй байлгахыг зөвлөж байна. Тэднийг хөргөгчийн хаалганы тасалгаанд хийхгүй байх нь дээр, учир нь байнга нээгдэх нь хурдан мууддаг.

Хэрэв өндөг бүрэн хөвөхгүй бол

Усанд дүрэх үед өндөг нь нэн даруй ёроолд орж, хэвтээ байрлалд орвол бид маш шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй болно. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд доторх химийн процессууд нь уураг, шар хоёрын тууштай байдлыг өөрчилж, илүү шингэн болгодог. Тиймээс, хэрэв өндөг нь мохоо төгсгөлтэй усанд хөвж байвал долоо хоног орчим настай байна. Тиймээс та үүнийг идэж болно. Хэрэв энэ нь босоо байрлалтай бол энэ нь ойролцоогоор 2-3 долоо хоног байна. Сар гаруй настай өндөг бүрэн хөвж, идэж болохгүй.

хуурмаг давс

Мэдлэгтэй хүмүүс өндөг буцалгахдаа бага зэрэг давс нэмдэг тул санамсаргүй хагарсан өндөг гадагш урсахгүй. Тиймээс, хэрэв та эхлээд усанд давс нэмбэл шинэлэг байдлын зөв тодорхойлолт нь эргэлзээтэй байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Баримт нь давс нь усны нягтыг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв өндөг өмнө нь давсалсан усанд хөвж байвал энэ нь хуучирсан гэсэн үг биш юм. Гэхдээ энэ нь давстай усанд ч хэвтээ байрлалтай байвал шинэхэн бүтээгдэхүүн байхгүй болно.

Дэлгүүрт байгаа өндөгний чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ

Гурван арван өндөг худалдаж авсан өндөг гэнэт гарч ирэхгүйн тулд худалдан авахдаа шинэлэг байдлыг нь тодорхойлохыг хичээх хэрэгтэй.

Хугацаа дуусах хугацааг харах. Бүтээгдэхүүний ангиллыг савлагаа дээр зааж өгөх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. 8 хоногоос илүүгүй хадгалдаг хоолны дэглэмийн өндөг байдаг ба гуанзны өндөг (цэнхэр хэвлэл) байдаг бөгөөд бид үүнийг ихэвчлэн худалдаж авдаг. Тэдний хамгийн их хадгалах хугацаа нь сар байна. Урт хугацааны ангилал ч бий. Тэдгээрийг хөргөгчинд зургаан сар орчим хадгалах боломжтой боловч дэлгүүрт ховор байдаг.
Гадаргууг шалгана уу. Бүрхүүл нь царцсан, бага зэрэг барзгар байх ёстой. Энэ нь зөвхөн хуучирсан өндөгнүүдэд гөлгөр, гялалзсан байдаг.
Өндөгийг гартаа жинлээрэй. Хэрэв энэ нь хуучин бол энэ нь маш хөнгөн жинтэй байх болно.
Өндөгийг сэгсэрнэ үү. Шинэхэн бол шар нь дотор нь хөдөлдөггүй. Энэ нь бүрхүүлд ямар нэгэн зүйл өлгөөтэй байгааг мэдрэхгүй, чичирч байхдаа ямар ч дуу чимээ сонсохгүй гэсэн үг юм.

За, одоо бид юу болохыг олж мэдсэн бөгөөд хэрэв өндөг усанд бүрэн хөвж байвал энэ нь хуучирсан, эсвэл бүр ялзарсан гэдгийг ойлгосон. Гэсэн хэдий ч чанасан өндөгийг түүхий өндөгний хажууд андуурч байрлуулж, хөвж болно, гэхдээ ийм төөрөгдөл ховор тохиолддог. Тиймээс эрүүл мэндээ хэмнэж, хуучирсан бүтээгдэхүүнийг хаяхгүй байх нь дээр.

Хоол хийх үед өндөг хөвж байв: энэ нь юу гэсэн үг вэ

Үндсэндээ гэрийн эзэгтэй нар дараах үе шатуудыг хардаг.

8 хоногоос илүүгүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн ёроолд унаж, гадаргуу дээр гарахыг оролддоггүй;
долоо хоног хэвтсэн өндөг нь мохоо төгсгөлтэй дээшээ тэмүүлж эхэлдэг;
2-3 долоо хоногтой бүтээгдэхүүн нь дунд хэсэгтээ босоо байрлалтай;
сар гаруйн өмнө тахианы махнаас авсан нь бүрэн гарч ирдэг.

Өндөг яагаад усанд хөвдөг вэ?

Өндөгийг буцалгахад яагаад усанд хөвдөг вэ?

Та усанд хөвдөг өндөг идэж чадах уу?

Өндөг буцалгах үед усанд хөвж байвал үр дагавар

дотор муухайрах, хүчтэй, байнга бөөлжих;
хэвлийн өвдөлт - татах, колик, спазм хэлбэрээр;
хоолны дуршилгүй болох;
суулгалт, хамгийн муу тохиолдолд - салиа, цусны хольцтой;
ерөнхий сулрал, жихүүдэс хүрэх, унтах чадваргүй болох;
температурын өсөлт;
толгой эргэх;
шингэн алдалт;
мөчний мэдээ алдалт.

Хадгалах хугацааг шалгана уу. Хайрцаг дээр хуулбар бүрийг үйлдвэрлэсэн огноо, дуусах огноотой тамга дарсан байх ёстой.
Бүтээгдэхүүнийг чанарын гэрчилгээтэй найдвартай газраас худалдаж аваарай. Хөршүүдийн гараас, тариачны зах дээр, хөөрхөн эмээ нараас өндөг худалдаж авах нь сэтгэл татам санаа юм. Гэхдээ шувууд эрүүл, бараа нь хоёр долоо хоногийн турш эзнийхээ хөргөгчинд байхгүй гэсэн баталгаа хаана байна вэ?
Овоскоп ашиглана уу. Томоохон супермаркетуудад өндөгний тавиурын хажууд шинэлэг байдлыг тодорхойлох төхөөрөмж байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг гэрэл рүү хараарай. Хэрэв овоскоп байхгүй бол өөр гэрлийн эх үүсвэрийг ашиглана уу. Шинэ сорьц нь бүрэн тунгалаг, ямар ч оруулгагүй. Хоёр долоо хоногтой хүүхэд ихэвчлэн нимгэн судалтай байдаг бөгөөд сар бүр хар толботой байдаг.

Гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийх явцад өндөгний ёроолд хэвтэж байгааг мэддэг тул хэрэв та гэнэт түүхий өндөг усанд хөвдөг, бүтээгдэхүүний чанарт үндэслэлтэй эргэлзээ төрүүлэх ёстой.

Харамсалтай нь дэлгүүрт, ялангуяа супермаркетуудад бараагаа битүү саванд санал болгодог нь хэцүү байдаг. Гэхдээ гэртээ хоол хийж байхдаа энэ асуултыг олж мэдэх боломжтой.

Дараахь зүйлүүд нь сэжиг төрүүлэх ёстой.

устөрөгчийн сульфидын эвгүй үнэр;
уургийн тунгалаг байдал.

Шинэхэн байдлыг хангахын тулд бүтээгдэхүүнийг эвдэх шаардлагагүй.

Хэрэв өндөг усанд хөвж байвал

Та устай саванд буулгах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв бол өндөг хүйтэн усанд хөвдөгэсвэл хоол хийх явцад тэд муудсан гэсэн үг юм.

Яагаад ийм зүйл болж байна вэ?

Өндөг нь агаар нэвтрэхгүй гэж олон хүн андуурдаг.

Үнэн хэрэгтээ дэгдээхэйнд агаар орж ирдэг бүрхүүлд нүх байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн бичил биетэн нэвтэрч, ялзарч, хий ялгаруулдаг. Хий нь уснаас хөнгөн тул өндөгийг гадаргуу руу түлхэж өгдөг.

Хуучин өндөг нь идэхэд тохиромжтой байсан ч ямар ч байсан хөвөх болно, учир нь цаг хугацааны явцад бүрхүүл болон уургийн бүрхүүлийн хооронд агаар хуримтлагддаг.

Хэрэв та өндөгийг ус руу шидэж, тэр даруй хэвтээ байрлалд ёроолд живж байвал бүтээгдэхүүн нь шинэхэн болно.
Хэрэв энэ нь мохоо төгсгөлтэй хөвж байвал долоо хоногийн настай бөгөөд дотор нь эргэлт буцалтгүй процессууд үүссэн тул шар, уураг илүү шингэн болсон. Гэхдээ боломжтой хэвээр байна.
Хэрэв өндөг босоо байрлалд орсон бол түүний хөөн хэлэлцэх хугацаа хоёроос гурван долоо хоног байна. Бүрэн гарч ирсэн бүтээгдэхүүн нь нэг сараас дээш настай бөгөөд үүнийг идэхийг зөвлөдөггүй.

Хоол хийх явцад нэмсэн давс нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг найдвартай тодорхойлох боломжийг олгодоггүй гэдгийг санах нь зүйтэй, учир нь давс нь усыг илүү нягт болгодог бөгөөд хөвөгч өндөг нь заавал мууддаггүй.

Гэхдээ хэрэв энэ нь ёроолд хэвтэж байвал түүний ашиг тустай, сайхан амттай гэдэгт эргэлзэх зүйл алга.

ХОЛБООТОЙ ВИДЕО

Зөвхөн тахиа төдийгүй, хэрэв тэд хоолонд тохирохоо больсон бол.

Чанар муутай бүтээгдэхүүний хохирогч болохгүйн тулд худалдан авахаасаа өмнө шинэлэг байдлын түвшинг тодорхойлохыг оролдож болно.

Болзохоос өмнөх хамгийн сайн. Бүтээгдэхүүний ангилал бүрт нэг ширхэг байдаг. Тиймээс, хоолны өндөгний хувьд энэ нь 8 хүртэл хоног, хамгийн түгээмэл байдаг ширээний өндөгний хувьд сар хүртэл, урт хугацааны хадгалалтанд зургаан сар хүртэл байдаг.
Бүрхүүл. Энэ нь бага зэрэг барзгар, гялбаагүй байх ёстой. Энэ нь зөвхөн хуучирсан бүтээгдэхүүнд жигд байдаг.
Жин. Гартаа байгаа зүйлийг ав. Хэрэв энэ нь хөнгөн бол аль хэдийн хуучирсан байна.
Өндөгийг сэгсэрнэ үү. Хэрэв дотор нь ямар нэг зүйл унжсан мэт санагдаж, бага зэрэг чимээ сонсогдож байвал бүтээгдэхүүн нь шинэхэн биш гэсэн үг юм.

Аль хэдийн худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг гэмтээхээс зайлсхийхийн тулд та энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Бүрхүүлийн хагарал бүхий бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж ав.
Хаалгыг онгойлгоход температурын зөрүү гардаг тул тэдгээрийг зөвхөн хөргөгчинд гол тасалгаанд хадгалаарай, хаалган дээр биш.
Өндөг хадгалахын тулд тусдаа савыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүн нь хөргөгчний бусад агууламжтай харьцахгүй.
Шинэлэг байдлыг хадгалах оновчтой чийгшил нь 75-85% байна.
Хэрэв тахианы өндөгний хадгалах хугацаа гурван долоо хоног хүртэл байвал бөднө шувууны өндөг 0-20 градусын температурт 40 хүртэл хоног, 0-15 градусын температурт 60 хүртэл хоног байна.
Хэрэв өндөгийг хатуу чанасан бол 7 хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Бүтээгдэхүүнийг бага температурт удаан хадгалах тусам витамин бага үлддэг.

Хэрэв та өндөгний чанарт эргэлзэж байгаа бол эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулж, хаях хэрэггүй, ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд хоолны хордлого маш ноцтой байж болно.

Хэрэв өндөг усанд хөвж байвал энэ нь юу гэсэн үг вэ? Тэднийг чанаж болохгүй гэж үү?

тэд ялзарсан нь тодорхой. Энэ нь ихэвчлэн өндөгний шинэлэг байдлыг шалгахад ашиглагддаг.
Хэрэв та удаан хугацаанд хоол хийвэл чанаж идэж болох эсэх тухай юм! ???
Хэрэв өндөг мохоо үзүүртэй хөвж байвал долоо хоногтой тул идэж болно, хэрэв хурц байвал хаясан нь дээр гэж тэд хэлдэг.
Тэд хоол хийхгүй! Тэд муудсан. Хэрэв өндөг нь усанд живсэн бол шинэхэн, бага зэрэг хөвж байвал та идэх гэж яарах хэрэгтэй, хэрэв хөвж байвал хуучирсан байна. Зөвлөмж: Өндөгийг хөргөгчинд мохоо үзүүртэй, үзүүрийг нь доош нь хийж хадгалах нь илүү дээр байдаг тул шинэлэг байдлыг нь удаан хадгалах болно.
Энэ нь боломжгүй зүйл гэж би бодож байна
Тэд хөгшин, зүгээр л хая.
мэдээж чи чадахгүй
Нэг ч шинэ өндөг хэзээ ч хөвөхгүй.
Хэрэв өндөг гарч ирсэн бол энэ нь зөвхөн нэг л зүйлийг илтгэнэ. Хуучин байна!
Үүний шалтгаан нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам өндөг дэх агаарын хөндий нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм.
Зарим өндөгийг давстай усанд буцалгана, ингэснээр бүрхүүл нь хагарахгүй, сайтар цэвэрлэнэ. Энэ бол домог юм.
Гэхдээ аль хэдийн 7-10 хоногийн настай өндөг нь хоолонд тохиромжтой, хадгалах нөхцөлийг харгалзан давстай усанд бага зэрэг хөвж болно. Энэ нь нягтралтай холбоотой.
Хөвөгч өндөг миний хоолны дуршлыг алдагдуулж, би тэднийг өөрчилдөг =)
Тэднийг идээрэй, хамаагүй 😉
Хэд хэдэн өндөг мохоо үзүүртэй хөвж байгаа юм шиг сайхан байна, би хоол хийхээс айдаггүй))))
Хэрэв өндөг гарч ирвэл өнөөдөр нөхөр чинь чамайг хуурсан гэсэн үг ...
Өндөг нь тийм ч шинэхэн биш юм. Та хоол хийж болно, тэнд харагдах болно - шинэхэн биш. Магадгүй санаа зовох зүйлгүй байх :)
Муудсан.
Би зөвхөн бусад бүх хариулт дээр нэмж болно: үүнийг эвдээрэй, та өөрөө харах болно, тэгээд өндөг хэр их хөвж, ямархуу хуучирч байгааг төсөөлөх болно.
Хуучин, хуурай, уснаас хөнгөн.
Зуун жилийн өмнө өндөгний шинэлэг чанар, чанарыг усны тусламжтайгаар нарийн тодорхойлдог байв. Эргэлзээтэй өндөгийг зүгээр л устай саванд хийсэн. Хэрэв өндөг ёроолд живсэн бол бүх зүйл эмх цэгцтэй байна. Энэ нь өндөг нь нэлээд шинэхэн бөгөөд түүхий байсан ч хэрэглэхэд тохиромжтой болохыг харуулсан.
Хэрэв өндөг намар зогсч, савны дунд хаа нэгтээ хөвж байвал өндөг нь аль хэдийн бодож байсан гэж үздэг байсан бөгөөд үүнийг нэн даруй ашиглах ёстой (түүхий хэлбэрээр биш), учир нь богино хэмжээний дараа. цаг хугацаа өнгөрөхөд ашиглах боломжгүй болно.

Хэрэв усанд дүрсэн өндөг дээшээ хөвж, дотор нь хөвж байвал ... нүхэнд навч, дүгнэлт нь хоёрдмол утгагүй байсан: та ийм өндөг идэж болохгүй. Хогийн саванд хаясан нь дээр.

Өндөгний бүрхүүлийн дор уургийн задрал, задралын үйл явц эхэлдэг бөгөөд үүний үр дүнд хий ялгардаг (дараа нь устөрөгчийн сульфидын ялзарсан үнэр гарч ирдэг) бөгөөд энэ нь сургуулиас хойш мэдэгдэж байсан тул уснаас хөнгөн байдаг. . Ялзах үйл явц хэдий чинээ их байх тусам өндөг дэх агаартай нийлж муудсан өндөгийг усны гадаргуу дээр дээшлүүлдэг хийнүүд нэмэгддэг. Тиймээс, хэрэв өндөг нь усны савны хүзүүнд хөвж байвал энэ нь өндөг нь зөвхөн хуучин төдийгүй ялзарсан гэсэн үг юм.
энэ нь хориотой

Бид захаас эсвэл супермаркетаас өндөг худалдаж авдаг. Харамсалтай нь энэ бүтээгдэхүүний шинэлэг эсэхийг шууд лангуун дээр шалгах боломжгүй тул та дуусах хугацаатай наалтанд итгэх хэрэгтэй. Зөвхөн гэртээ л шинэ өндөг худалдаж авсан эсэхийг ойлгох боломжтой.

"Нүдээр" гэж нэрлэгддэг өндөгний шинэлэг байдлыг тодорхойлох нь ердөө л боломжгүй юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь тасалгааны температурт удаан хугацаагаар хэвтэж чаддаг бөгөөд гадны илрэлүүд нь мэдэгдэхүйц биш юм. Худалдан авагчид худалдагчаас өндөг хэр шинэ болохыг асуухад "Шинэ өндөг, ав" гэсэн хариулт үргэлж өгдөг. Өндөгийг хагалж, шинэлэг байдлыг нь өвөрмөц үнэрээр нь ойлгоход үнэхээр шинэхэн эсэхийг шалгах боломжтой. Хэрэв энэ нь зэвүүн байвал өндөг муудсан болно. Гэхдээ өндөгийг дараалан хагалах нь бидний төлөвлөгөөнд ороогүй тул өндөгний шинэхэн байдлыг өөр аргаар шалгах болно.

Усан дахь өндөгний шинэлэг байдлыг хэрхэн шалгах вэ

Сав гэх мэт том савыг ав. Та цоргоноос (10 см-ээс ихгүй) хүйтэн ус асгаж, дотор нь өндөг хийнэ. Төөрөлдөхгүйн тулд та ээлжлэн ээлжилж, бүтээгдэхүүн бүрийн шинэлэг байдлыг дараалан тодорхойлж болно.

Өндөгний шинэлэг байдлыг хэрхэн ойлгох вэ:

Хэрэв өндөг нь ёроол руу унаж, дээшээ хөвөхгүй бол та азтай байна - та шинэ, шинэхэн өндөг худалдаж авсан.
Хэрэв та өндөгнүүд нь мохоо үзүүрээр бага зэрэг дээш өргөгдөж байгааг харвал энэ нь өндөг тийм ч шинэ байхаа больсон гэсэн үг юм. Тэдгээрийг одоо ч хэрэглэж болно, гэхдээ шинэхэн биш, харин халуун хоол хийх (боов, өндөг, чанасан өндөг).
Хэрэв өндөг хөвж байвал тэдгээр нь мэдээж муудсан бөгөөд ийм бүтээгдэхүүнийг ерөнхийдөө идэхийг хориглодог. Эдгээр өндөгийг нэн даруй хаях ёстой. Өндөг яагаад усны гадаргуу дээр хөвдөгийг та мэдэх үү? Өдөр бүр чийг аажмаар ууршиж, энэ орон зай агаараар дүүрдэг. Бүтээгдэхүүн нь нас ахих тусам илүү их агаар агуулдаг тул өндөг нь хөвөх болно.

Өндөгийг шалгах ижил төстэй арга байдаг бөгөөд уусмалыг төвлөрсөн болгохын тулд усанд давс асгах хэрэгтэй. Та мөн өндөгийг буулгаж, харах хэрэгтэй: хэрэв тэд ёроолд хэвтэж байвал ийм бүтээгдэхүүний "нас" нь ойролцоогоор 2-7 хоног байна. Хэрэв өндөг нь мохоо төгсгөлтэй өсөж, хурц нь ёроолд нь "наасан" хэвээр байвал ийм бүтээгдэхүүн ойролцоогоор 10 хоног байна. Хэрэв өндөг нь давсны уусмалд хөвж байвал ийм өндөг аль хэдийн 2 долоо хоногтой байна. Хэрэв өндөг нь давсны уусмалын гадаргуу дээр хөвж, түүнээс "наалддаг" бол ийм өндөг идэхийг хориглоно, тэдгээр нь шинэхэн биш юм.

Өндөгний шинэхэн эсэхийг шалгах бусад аргууд

Усанд туршсан өндөгний аль нэг нь хөвж, дараа нь уураг, шарыг шалгавал өндөг эвдэрч болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дараах байдлаар харагдаж байна.

хэрэв уураг нь шингэн, шар нь хавтгай болсон бол өндөг шинэхэн биш байна;
уураг нь өтгөн, наалдамхай, шар нь гүдгэр байвал өндөг нь шинэхэн байна.

Өндөгний шинэхэн эсэхийг шалгах өөр нэг арга: та зүгээр л өндөгийг сэгсрэх хэрэгтэй, хэрэв та юу ч сонсоогүй бол "шахах" эсвэл цацах чимээ сонсогдвол өндөгийг аюулгүй идэж болно. дотор нь агаар байгаа нь энэ өндөг шинэ байхаа больсон тул идэж болохгүй гэсэн үг юм.

Өндөг хадгалах хугацаа, дүрэм журмын тухай

Үйлдвэрлэгч нь сав баглаа боодол дээр бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг үргэлж зааж өгдөг. Хэрэв өндөгийг бүх дүрэм журмын дагуу зөв хадгалсан бол шинэхэн байх болно.

Өндөг худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ:

Та шинэ өндөг худалдаж авах хэрэгтэй тул бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй. Хугацаа нь дууссан бол эрсдэлд орох хэрэггүй.
Та өндөгийг хүйтэн газар хадгалах хэрэгтэй - хөргөгчинд +6 ° C-аас ихгүй температурт. Хэрэв та гэртээ өндөгийг ширээн дээр байлгавал илүү хурдан муудна.
Өндөгийг дор хаяж 5 минут буцалгана.
Хэрэв хүчинтэй хугацаа нь дууссан бол эдгээр өндөгийг идэж болно, гэхдээ зөвхөн өндөгийг хөргөгчинд хадгалсан тохиолдолд л ийм бүтээгдэхүүнийг хангалттай өндөр температурт (+70 хэмээс) хоол хийх хэрэгтэй.
Хэрэв та өндөг хагарсан бол түүнийг хадгалахыг хориглоно. Ийм бүтээгдэхүүнээс ямар нэгэн зүйл бэлтгэх нь зүйтэй юм.