Ийм бяслагтай өөр өөр салат. Фета бяслагтай ийм өөр салат Фета бяслаг, Грек чидунтай салат

Чидун жимс, фета бяслаг бүхий салат нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хүмүүсийн ч боловсронгуй нэхэмжлэлийг хангаж чадах ер бусын амттай хоол юм. Үүнийг хийхийн тулд улаан, шар, ногоон амтат чинжүү, өргөст хэмх, сонгино, улаан лооль, алимны цуу, оливын тос, бяслаг, хар чидун, давс, хар перец болон бусад найрлага хэрэгтэй. Ийм салат бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Тэдгээрийн заримтай нь танилцахыг урьж байна.

Чидун, бяслаг бүхий уламжлалт салат

Энэ салатанд танд хэрэгтэй болно:

• Улаан, ногоон, шар чинжүү - тус бүр 1;
• Нэг том өргөст хэмх;
• Хоёр чийдэн;
• 200 грамм дунд хэмжээний улаан лооль;
• алимны цуу - хоёр халбага;
• Чидун жимсний тос - дөрвөн халбага;
• Бяслаг - 250 грамм;
• Чидун жимс - 150 грамм;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Чинжүү угааж, тайрч, үрийг нь авч, том ширхэгтэй цавчих. Бид өргөст хэмхийг цэвэрлэж, талыг нь хувааж, үрийг нь аваад том хэсэг болгон хуваасан. Сонгино зүсмэл болгон хуваасан. Улаан лооль бүрийг найман хэсэг болгон хайчилж ав.

Тусдаа саванд цуу, оливын тос хийнэ, давс, чинжүү, хумсны тусламжтайгаар холино. Дараа нь бүх найрлагыг хольж, үүссэн соустай хамт хийнэ. Салатыг нэвт норгохын тулд долоон минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь бид жижиглэсэн бяслагтай чидун нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, үйлчил.

Бяслаг, чидун бүхий макарон салат

Бяслаг, чидун бүхий энэхүү салат нь дараах найрлагатай.

• Гоймон - хагас килограмм орчим;
• Бяслаг - далан грамм;
• Давсалсан, хэрчсэн чидун - хагас шил;
• улаан лооль - хоёр ширхэг;
• Ногоон салат - нэг баглаа;

Салатыг хувцаслахын тулд та хагас нимбэгний шүүс, давс, чидун жимсний тос хэрэгтэй болно. Гоймоныг давсалсан усанд хоёр хоолны халбага ургамлын тос хийж, дотор нь хатуу болтол нь буцалгана. Дараа нь гоймоныг коланд руу хийж, зайлж угаана. Бид бяслагийг жижиг шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг найман хэсэг болгон хайчилж ав. Салатыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид салат саванд хүнсний ногоо тарааж, давс, нимбэгний шүүс асгаж, холино. Дараа нь хүнсний ногоо дээр гоймон, бяслаг, хагас лааз чидун нэмнэ. Чидун жимсний тосоор салат хувцаслаарай.

Чидун, бяслаг, амтат чинжүү, сонгино бүхий салат

Бяслаг, чидун бүхий ийм төрлийн салатанд танд хэрэгтэй болно.

• Амтат чинжүү - нэг хэсэг
• Ногоон салат - зургаан навч
• Улаан лооль - хоёр ширхэг
• Нүхтэй чидун - арван ширхэг
• Бяслаг - нэг зуун грамм
• Улаан сонгино - нэг толгой

Салатыг нэг нимбэгний шүүс, дөрөвний нэг халбага давс, хагас халбага хатаасан орегано, хар перц, хоёр хоолны халбага оливын тосоор чимэглэнэ. Угаасан, хатаасан шанцайны ургамал навчийг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл урна. Амтат чинжүүгээс голыг нь аваад нарийн тууз болгон хуваана.

Улаан лоолийг найман хэсэг болгон хайчилж ав. Улаан сонгины толгойг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Бид амтат чинжүү, улаан лооль, шанцайны ургамал, чидуныг салат саванд хийнэ. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан бяслаг нэмнэ. Нимбэгний шүүс, орегано, хар перц, давс, оливын тосыг холино. Энэ хольцоор салатыг хувцаслаарай.

Бяслаг, чидун бүхий Shopska салат

Бяслаг, чидун бүхий салатны энэ хувилбарт танд хэрэгтэй болно:

• Улаан лооль - дөрвөн ширхэг
• Болгарын чинжүү - дөрвөн ширхэг
• Өргөст хэмх - нэг хэсэг
• Сонгино - нэг толгой
• Бяслаг - нэг зуун тавин грамм
• Чидун - тавин грамм

Салатыг гурван халбага оливын тос, нэг халбага дарсны цуу, давс, хар перцээр амтлана. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Эхлээд болгарын чинжүүг халуун зууханд арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөж, арьсыг хальсалж, тууз болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, нэг минут буцалж буй ус хийнэ. Энэ нь гашуун сонгино орхихын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид өргөст хэмхийг цэвэрлэж, талыг нь хувааж, тал бүрийг гурваас дөрвөн миллиметр зузаантай хэсэг болгон цавчих. Чидун жимсний тос, хар перц, давс, дарсны цууг холино. Бид хүнсний ногоог салат аяганд нэгтгэж, хольж, хувцас хунар асгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслагаар цацна. Дараа нь чидун нэмнэ.

Бяслаг, чидун, шинэхэн ургамал бүхий салат

Энэхүү салатны сонголтод танд хэрэгтэй болно:

• Өргөст хэмх - нэг хэсэг
• Том улаан лооль - хоёр ширхэг
• Бяслаг - хоёр зуун грамм
• Ногоон хонхны чинжүү - нэг хэсэг
• Нүхтэй чидун - нэг зуун тавин грамм
• Шинэ яншуй, лаврын, килантро эсвэл орегано

Салатыг нэг халбага оливын маринад, гурван халбага оливын тос, давс, хар перцээр амтлана. Бид өргөст хэмхийг цэвэрлэж, жижиг зүсмэлүүд болгон цавчих. Улаан лооль, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Ногоон чинжүү тууз болгон хуваасан. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Чидуныг мөн жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бид ногоонуудыг нилээд цавчих. Бид салат саванд хүнсний ногоо хольж, тэдэнд ногоон нэмж, чидун marinade болон чидун жимсний тос, давс, чинжүү нь салат хийнэ.

Бяслаг, чидун, колраби, гаа бүхий салат

Бяслаг, чидун бүхий ийм төрлийн салатанд танд хэрэгтэй болно.

• Улаан лооль - дөрвөн ширхэг
• Чидун - найман ширхэг
• Сонгино - нэг толгой
• Колраби байцаа - нэг зуун грамм
• Бяслаг - нэг зуун грамм
• Сармис - нэг хумс
• Жижиглэсэн гаа - нэг халбага

Хувцаслахын тулд та дөрвөн халбага оливын тос, нэг халбага нимбэгний шүүс, нунтагласан цагаан чинжүү, амт нь давс хэрэгтэй. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Чидун цагираг болгон хуваасан. Сонгино, колраби байцааг тууз болгон хайчилж ав. Бяслагыг нилээд жижиглэсэн. Сармисны хумсыг хагасаар нь хайчилж, салатны савыг эдгээр хагасаар үрнэ. Бид хүнсний ногоо, фета бяслаг тарааж, гаа нэмээд бүгдийг нь хольж, арван минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, нунтагласан цагаан чинжүү холино. Салатыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хувцаслаарай.

Бяслаг, чидун, эрдэнэ шиштэй "Медеа" салат

Энэхүү салат нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Улаан лооль - дөрвөн ширхэг
• Өргөст хэмх - гурван зуун тавин грамм
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - хоёр зуун грамм
• Улаан сонгино - нэг толгой
• Сармис - хоёр хумс
• Бяслаг - нэг зуун грамм
• Цоорхойтой чидун - хорин таван ширхэг
• Ногоон - гучин грамм

Салатыг амтлахын тулд чидун жимсний тос, давс, газрын хар чинжүүтэй таван халбагаар хувцасладаг. Тэр ингэж бэлддэг. Өргөст хэмх, улаан лооль нь хагас цагираг болгон хуваасан. Бид мөн сонгиноо хагас цагираг болгон цавчих, түүнд нэг чимх элсэн чихэр нэмээд нимбэгний шүүс асгаж, таван минут байлгана. Сармисаа нилээд цавчих. Чидуныг цагираг болгон, бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид ногоонуудыг цавчих. Салатны аяганд өргөст хэмх, улаан лооль, сармис, ургамлыг холино. Тэдэнд сонгино, эрдэнэ шиш нэмнэ. Чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй бүгдийг хийнэ, холино.

Бяслаг, чидун, улаан түрс, prunes бүхий салат

Энэхүү салатанд орц найрлага орно;

• Бяслаг - нэг зуун грамм
• Салмон улаан түрс - тавин грамм
• Өргөст хэмх - хоёр ширхэг
• Улаан лооль - гурван ширхэг
• Нүхтэй чидун - хагас лонхтой
• Нүхтэй prunes - арван ширхэг
• орегано

Ийм салатыг бяслаг, чидунаар чимэглэхийн тулд чидун жимсний тос хэрэгтэй болно - гурваас дөрвөн халбага, давс, газрын чинжүү. Эхлээд чавгыг дэвтээнэ. Зөөлөн болсны дараа усыг зайлуулж, бага зэрэг хатаана. Бяслаг жижиг шоо болгон хайчилж, oregano нь цацаж, холино. Бид өргөст хэмхийг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваасан.

Улаан лооль - зүсмэлүүд. Бид чидуны нүхийг улаан түрсээр дүүргэдэг. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай. Тэднийг тавган дээр тавь. Дээрээс нь өргөст хэмх, улаан лооль тавь. Улирал, газрын чинжүү нь цацаж. Өргөст хэмх, улаан лоолийн хооронд бид улаан түрсээр дүүргэсэн бяслаг, prunes, чидуныг тавьдаг. Чидун жимсний тосоор дуслаарай.

0 ярих

Ижил төстэй контент

Грекийн салат бяслаг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг - амт нь маш халуун ногоотой байх болно! Хамгийн сайн жорыг туршиж үзээрэй: байцаа, чидун, хар чидун.

Салатыг тусгай аргаар бэлтгэх ёстой. Хүнсний ногоог том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үүнээс гадна жижиглэсэн найрлагыг нэн даруй холих шаардлагагүй. Үүнийг үйлчлэхийн өмнө нэн даруй хийхийг зөвлөж байна.

• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг.
• brynza бяслаг - 200 гр
• чидун - 150 гр
• оливын тос - 1 tbsp.

Эхний алхам бол улаан лоолийг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг усан дор сайтар угааж, том хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавина.

Дараа нь та бяслаг аваад том шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа бяслагийг мөн тавган дээр тавих хэрэгтэй.

Грек салат хийх дараагийн алхам бол өргөст хэмхийг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг усан дор сайтар угааж, хальсыг нь тайрч, том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв та зуны улиралд шинэ өргөст хэмхээс хоол хийвэл хальсыг нь арилгах шаардлагагүй (мэдээжийн хэрэг, хэрэв та залуу өргөст хэмх хэрэглэдэг бол). Үүний дараа жижиглэсэн өргөст хэмхийг нийтлэг таваг руу хийнэ.

Дараа нь та амтат чинжүү бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь усан дор сайтар зайлж, бүх үрийг зайлуулж, өтгөрүүлсэн хэсгийг таслах ёстой. Үүний дараа чинжүүг том шоо болгон хувааж, бэлтгэсэн найрлагатай таваг руу цутгаж болно.

Үүний дараа салат амтлагч байх ёстой. Чидун жимсний тос нь гоёл чимэглэлийн зориулалттай. Нэг халбага хангалттай байх болно.

Хамгийн сүүлд та салатанд чидун нэмэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг хагасаар нь хувааж, нийт массад нэмэх шаардлагатай. Чидун жимсний тусламжтайгаар салат нь ер бусын, өвөрмөц амтыг олж авдаг.

Энэ нь таваг дээр давс нэмж, бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй.

Гэрийн эзэгтэй бүр энэ хоолыг хоол хийх боломжтой бөгөөд энгийн жорын ачаар хоол хийх үйл явц нь зөвхөн таашаал авчрах болно. Сайхан хооллоорой! Өөрийгөө идэж, зочдоо дайлаарай!

2-р жор: фета бяслаг, грек чидунтай салат

• Улаан лооль - 6 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Чидун жимс - 100 гр
• Бяслаг - 100 гр
• шанцайны ургамал навч
• Соусын хувьд:
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
• Хуурай ургамал (лаврын, розмарин) - 1 халбага
• Давс, чинжүү - амсах болно

Улаан лоолийг угааж, том шоо болгон хуваасан.

Өргөст хэмхийг угааж, нилээд жижиглэсэн.

Бяслаг шоо болгон хуваасан.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.

Бүх ногоог хольж, чидун нэмнэ.

Соусын хувьд ургамлын тосыг нимбэгний шүүс, давс, хуурай ургамал, чинжүүтэй холино.

Соустай салат хувцаслаарай.

Салатны навчийг угааж, гараараа урж хая.

Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавь, шанцайны ургамал навч - хүнсний ногоо. Сайхан хооллоорой.

Жор 3: Бяслаг, интоорын улаан лоольтой Грек салат

• хонхны чинжүү 1 ширхэг.
• өргөст хэмх 1-2 ширхэг.
• сонгино 1 ширхэг.
• интоорын улаан лооль 100 гр
• бяслаг 50 гр
• үртэстэй чидун 8-10 ширхэг.
• нимбэгний шүүс 1-2 tsp.
• оливын тос 1 tbsp. л

Бид нэг том эсвэл хэд хэдэн жижиг өргөст хэмхийг том шоо болгон хуваасан (бүдүүн зүсэлт нь Грекийн салатанд ердийн зүйл юм). Хэрэв өргөст хэмхүүд гашуун байвал эхлээд арьсыг арилгахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс тавагны амт нь найдваргүй муудах болно.

Бид гашуун болгарын чинжүүгээс үр, цагаан дотоод судсыг зайлуулж, дараа нь махыг том шоо болгон хуваасан.

Бид сонгино цэвэрлэж, нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон цавчих.

Интоорын улаан лоолийг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв улаан лооль нь жижиг бол заримыг нь бүхэлд нь үлдээж, илүү үр дүнтэй салатаар үйлчилж болно.

Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж холино. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, оливын тосоор салатыг хувцаслаарай. Давс шаардлагагүй, учир нь бяслаг нь өөрөө давстай байдаг.

Хүнсний ногоог зөөлөн хольж, том хавтгай таваг дээр тавь.

Бид бяслагийг шоо болгон хувааж, салад дээр эмх замбараагүй байдлаар тараана. Хэд хэдэн үртэстэй чидун нэмнэ.

Бэлтгэсний дараа нэн даруй бяслагтай Грек салатыг үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө та зөөлөн хольж эсвэл зочдод энэ боломжийг өгч болно - чидун жимсний тос, хагас нимбэг, давс, чинжүү нэмж өгч болно.

Жор 4: Нимбэгний шүүстэй Грек салат (зурагтай)

• Бяслаг 250 грамм
• Интоор 250 грамм
• Шарль 2 ширхэг
• Өргөст хэмх 2 ширхэг
• Улаан амтат чинжүү 1 ширхэг
• Амтат жүржийн чинжүү 1 ширхэг
• Чидун 10 ширхэг
• Чидун 10 ширхэг
• Pepper холино 2 tbsp
• Шинэ нимбэг 2 tbsp
• Чидун жимсний тос 40 мл
• Амтлахын тулд давс
• чимх элсэн чихэр
• Үйлчлэх зориулалттай ногоонууд

Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, том ширхэгтэй цавчих.

Улаан лоолийг угааж, хатааж, хүссэнээр нь тайрч ав: хэрэв том жимс байвал шоо, интоорын улаан лооль - хагас эсвэл дөрөвний нэгээр хангалттай. Чухал: улаан лоолийг нунтаглаж болохгүй!

Хоёр өнгийн чинжүү угааж, хатааж, хуваалт, үрээс ангид, том хэсэг болгон хуваасан.

Чидун болон чидун бүхий лонхтой нээж, marinade ус зайлуулах.

Бяслагыг давсны уусмалаас гаргаж аваад сэрээгээр нухаж эсвэл шоо болгон болгоомжтой зүснэ. Энэхүү жороор та Сербийн бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь сонгодог бяслагаас илүү зөөлөн бүтэцтэй тул онцгой анхаарал шаарддаг.

Грекийн амтлагчийг бэлтгэ: халуун ногоотой хольцыг хольж (ялангуяа Грек салатанд зориулж бэлэн хольц худалдаж авч болно), оливын тос, давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй холино - элсэн чихэр, элсэн чихэр болтол нь дулаан газар үлдээгээрэй. давсны талстууд бүрэн ууссан.

Бэлэн болсон Грек салатыг тавган дээр тавиад, хүнсний ногоо, жижиглэсэн сонгино, бяслаг, чидун, чидуныг санамсаргүйгээр тарааж, дээр нь асгаж, ургамлаар чимэглээд нэн даруй үйлчил. ЧУХАЛ: Грекийн салатыг бүү холь!

Жор 5: Бяслаг, хятад байцаатай Грек салат

Селөдерей, ургамал, улаан сонгино нь энэ салатанд онцгой амтыг нэмэх болно. Дүрмээр бол Бээжингийн байцааг цагаан хоолтон эсвэл мацаг барих үед бэлтгэсэн бол Грекийн салатанд нэмдэг. Энэ нь зургийг санаа зовниж буй хүмүүст ч тохиромжтой.

• 2 ширхэг. дунд хэмжээний өргөст хэмх;
• 400 гр хятад байцаа;
• нэг баглаа dill;
• 110-120 гр чидун эсвэл чидун;
• 1 амтат хонхны чинжүү;
• хэдэн арван интоорын улаан лооль;
• нимбэгний шүүс;
• оливын тос;
• 200 гр бяслаг.

Грекийн салат хоол хийх нь хятад байцаа бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Байцааны толгойноос навчийг салгаж, угаана. Дараа нь тэдгээрийг цаасан алчуураар хатааж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг гараар урах эсвэл жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой.

Дараагийн алхам бол хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Урьдчилан угаасан улаан лооль, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дилл болон бусад ургамлыг санамсаргүй байдлаар жижиглэсэн. Үр, ишнээс чөлөөлөгдсөн чинжүүг тууз болгон хуваасан байх ёстой.

Бүх найрлага бэлэн болсон үед тэдгээрийг салат аяганд хийх хэрэгтэй. Найрлагыг нь бутлахгүйн тулд найрлагыг нь хоёр том халбагаар холих шаардлагатай болно.

Одоо та бяслагыг тусад нь жижиг дөрвөлжин болгон хуваах хэрэгтэй.

Энэ нь зөвхөн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цуглуулж, зууш амтлахад л үлддэг. Тос, нимбэгний шүүсийг хослуулан таваг услахыг зөвлөж байна. Шаардлагатай бол амттанг бага зэрэг давсалж болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдсон байх ёстой бөгөөд ингэснээр хятад байцааны навч доод хэсэгт хэвээр үлдэнэ. Бяслаг, чидуныг дээд талд нь тавьдаг.

Жор 6: Чидун, бяслагтай Грекийн энгийн салат

• Бяслаг - 100 гр.
• улаан лооль - 250 гр.
• Амтат чинжүү - 200 гр.
• Өргөст хэмх - 200 гр.
• Давхар сонгино - 75 гр.
• нимбэг - 0.5 ширхэг.
• Чидун жимс - 75 гр.
• Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp.

Өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав.

Мөн амтат чинжүүг дөрөв болгон хуваа.

Дараа нь бяслаг, чидуны шоо дөрвөлжин тавина. Перец нэмээд нимбэгний шүүс, оливын тосоор дуслаарай. Сайхан хооллоорой!

Жор 7, алхам алхмаар: бөднө шувууны өндөг бүхий салат

• өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• амтат чинжүү (гогошар) - 1 ширхэг;
• чулуун чидун - 10 - 15 ширхэг;
• бөднө шувууны өндөг - 7-10 ширхэг;
• бяслаг (эсвэл фета) - 100 гр;
• майонез эсвэл хувцаслах зориулалттай ургамлын тос.

Бөднө шувууны өндөг буцалгаж, хүнсний ногоо угааж, том шоо болгон хуваасан. Хүнсний ногоо өөр өөр өнгөтэй байвал таваг нь илүү сайхан харагдаж байна.

Цоорхойтой чидун, бяслаг бэлтгэ.

Бүх бүтээгдэхүүн нь том ширхэгтэй жижиглэсэн, өндөг нь ердөө л хоёр хэсэгт хуваагдана.

Чидун, бөднө шувууны өндөгийг хоёр хэсэгт хувааж, бяслагыг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Энэ жоронд давс хэрэглэдэггүй тул бага зэрэг бяслагыг жижиг үйрмэг болгон нунтаглах хэрэгтэй. Бяслагыг Фета бяслаг эсвэл ямар ч хатуу бяслагаар сольж болно.

Бид бүх орцуудаа хольж, майонезаас эсвэл өөрийн хүссэн ургамлын тосоор амтлана.

Жор 8: Грекийн бяслагтай салат (алхам алхмаар зурагтай)

• Чидун жимс 100 гр.
• Өргөст хэмх 1 ширхэг.
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Бранза 150 гр.
• Дилл 1 баглаа
• Хувцаслах зориулалттай оливын тос
• Амтлахын тулд давс

Салатанд зориулсан бяслаг давстай байх ёстой. Үүнийг жигд шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ.

Бяслагны бүхэл бүтэн чидун нэмнэ, тэдгээрийг чулуугүйгээр сонгох хэрэгтэй. 12-14 ширхэг хангалттай байх болно.

Бид бас угаасан улаан лоолийг шоо болгон хуваасан.

Бяслаг, чидунтай саванд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ.

Шинэхэн угаасан өргөст хэмхийг ижил шоо болгон хуваасан.

Бид өргөст хэмхийг бусад бүтээгдэхүүнтэй холино.

Шинэхэн dill усаар зайлж, нилээд цавчих. Бид үүнийг салатанд нэмнэ.

Саванд бага зэрэг давс хийж, нэг халбага оливын тос хийнэ. Бид таваг холино.

Сайхан хооллоорой!

Жор 9: Грек хэлээр бяслаг, чидунтай салат

Энэ бол бяслаг, чидун бүхий Грекийн салатны сонгодог жор бөгөөд майонезаас гадна бэлтгэсэн. Брайнзатай Грекийн салат нь олон хүмүүсийн дуртай шинэ тэмдэглэлүүдийг авчирдаг.

• Бяслаг 80 гр
• Сонгино 1 ширхэг.
• Үхсэн чидун 50 гр
• Нэмэлт онгон оливын тос 3 tbsp. л.
• Өргөст хэмх 1 ширхэг.
• Хуурай орегано 1 гр
• Амтат чинжүү 0.5 ширхэг.
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Ногоон салат 50 гр
• Нимбэгний шүүс 1 tsp
• Давс 1 гр

Бриндза гэж юу вэ? Брайнза бол бяслагны бүх сортуудын дунд тусдаа байр эзэлдэг бяслаг юм. Энэ бол Болгар болон Орос улсад маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Бяслаг нь зуурмагийн бүтээгдэхүүн, шөл, хөнгөн зуушанд нэмдэг, бяслагны салат хийх олон тооны жор байдаг.

Брайнза Арабын Дорнодод төрсөн бөгөөд 6-7 мянган жилийн өмнө үүссэн. Канана хэмээх араб худалдаачин холын аянд гарч шинэхэн сүүгээ авч явсан байна. Замдаа зогсч, хазаж идэхээр шийдсэн боловч сүүтэй усан ширээг онгойлгоход тэнд өтгөн цагаан бөөгнөрөл гарч, амталж үзээд маш их баярлав. Эндээс бяслагны гарал үүсэл үүссэн.

Олон зууны турш Оросын оршин суугчид зөвхөн фета бяслагийг бяслаг болгон ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь бидний одоогийн хэрэглэж буй бяслагаас бараг ялгаагүй байв. 60-аад оны үед бяслагны нэр төрөл маш ховор байсан. Энэ төрлийн бяслагны үйлдвэрлэл цэцэглэн хөгжсөн цорын ганц газар бол Кавказ, Армений бүс нутаг байв. Эрдэмтэд Кавказын ард түмэн энэ бяслагийг байнга идэж, уламжлалт хуучин жороор хооллодог тул урт насалдаг гэж үздэг.

Бяслагны ашиг тус

Брайнза нь тусгай аргаар хийгдсэн байдаг. Бяслаг нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул бүх витамин, шим тэжээлийг хадгалдаг. Бяслаг нь Е, А, В зэрэг витаминаар баялаг бөгөөд биед шаардлагатай микроэлементүүдээр баялаг юм. Бяслаг бол уургийн эх үүсвэр юм.

Энэхүү бяслаг нь хүний ​​бие болон арьсанд сайн бөгөөд тааламжтай, нарийн үнэртэй, өтгөн амттай байдаг. Хэрэв та бяслаг тогтмол идвэл арьсны уян хатан байдал, хилэн, толигор байдал олон жилийн турш хангагдана. Энэ нь бүх хүмүүст, ялангуяа жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, түүнчлэн хүүхдүүдэд зөвлөж байна.

Хэрэв бид фета бяслаг хэрэглэдэг аяга тавагны тухай ярих юм бол хамгийн алдартай нь фета бяслагтай Грекийн салат бөгөөд жор нь олон жилийн турш үеэс үед дамжсаар ирсэн. Бэлтгэл ажилд хялбар, энгийн байдал нь үүргээ гүйцэтгэсэн - салат нь олон ард түмний дуртай хоол болжээ.

Брайнза бяслагтай ямар амттай салат бэлтгэж болох вэ? Бид танд маш анхны жорыг санал болгож байна:

Грекийн бяслагтай салат

Брайнзатай Грек салат нь бараг л цаг хугацаагаар туршсан сонгодог төрөл юм. Энэхүү салатыг бяслагтай бэлдсэн бол та буруу зүйл хийх боломжгүй - энэ нь ямар ч нөхцөлд тохиромжтой, энэ нь ямар нэгэн гайхамшигтай баяр эсвэл гэр бүлийн нам гүм оройн хоол юм.

Найрлага:

• 100 гр. бяслаг
• 1 улаан лооль
• 7-8 чидун
• 2 амтат чинжүү
• ногоон байгууламж
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Грекийн салат бэлтгэхийн тулд та бяслаг, улаан лоолийг шоо болгон багасгах хэрэгтэй. Чинжүү угааж, үрийг нь авч, хагас цагираг болгон хуваасан. Чидуныг хагасаар нь хайчилж ав. Салатны аяганд улаан лооль, бяслаг, чидун, чинжүү нэмээд холино. Ургамлын тосоор дүүргэ. Нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Шаардлагатай бол чинжүү, давс.

Энэ хоолыг бэлтгэхэд энэ бяслаг хэрэглэхгүй байж магадгүй ч Грекийн салат - бяслагтай жор нь хамгийн алдартай нь юм!

Бяслаг, сармистай салат

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол бяслаг, сармистай салат хийх энэ жор хэрэг болно. Гэхдээ сармисны үнэрийг бүү мартаарай - романтик оройн хоолонд энэ жор тохирохгүй байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч, мэдээжийн хэрэг та өөрөө шийдэх болно.

Найрлага:

• 200 гр. бяслаг
• 1 сонгино
• 4 хумс сармис
• амтлах ногоонууд
• давс чинжүү

Хоол хийх арга:

Сонгино нилээд хэрчиж, сармисаа сармис дарагчаар шахаж, давсаар амтлана. Энэ хольцыг бяслагтай хольж, хольж, шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Мөн зуслангийн бяслаг нэмсэн фета бяслаг бүхий салат бэлтгэх сонголтууд байдаг. Бүх зүйл адилхан, зөвхөн brynza-ийн оронд энгийн зуслангийн бяслаг, өөх тосгүй бол илүү тохиромжтой. Хэрэв та энэ жорыг туршиж үзэхийг хүсч байвал салатыг бага зэрэг давслахаа мартуузай - эс тэгвээс энэ нь тийм ч амттай биш байх болно.

Бяслаг, улаан лоольтой салат

Энэхүү салат нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор юм. Энэ нь тэдний хэлбэрийг хянаж, нэмэлт фунттай хайр найргүй тэмцдэг эмэгтэйчүүдийн дунд түгээмэл байдаг.

Найрлага:

• 3 улаан лооль
• 3 өргөст хэмх
• 1 амтат чинжүү
• 150 гр. бяслаг
• 1 сонгино
• навчны шанцайны ургамал
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Улаан лооль, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүг угааж, үрнээс нь цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Сонгино нь бас хагас цагирагт байдаг. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бронзаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, холино. Перец, давс. Ургамлын тосоор дүүргэ. Бяслаг, улаан лоольтой салат нь ямар ч ширээний зайлшгүй зууш байх болно.

Бяслагтай "Цезарь" салат

Цезарь салатыг бараг бүх хүн үл тоомсорлодог. Энэ бяслагтай салат хийх жор байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Мэдээжийн хэрэг, бяслагтай салатны амт нь сонгодог амтаас арай өөр байх болно, гэхдээ энэ нь түүний хурц чанар юм.

Найрлага:

• 300 гр. тахианы булан
• 2 улаан лооль
• 2 өргөст хэмх
• 1 амтат чинжүү
• шанцайны ургамал, яншуй
• 6 иштэй чидун
• 150 гр. бяслаг
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Тахианы махны буланг давсалсан усанд буцалгана. Хөргөх, шоо болгон хуваасан. Өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүү, мөн шоо болгон хуваасан. Чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж ав. Ногоон хэрчиж. Бүх найрлагыг нь холино. Ургамлын тосоор чинжүү, давс, улирал. Цезарийг бяслагтай бэлтгэхийн тулд сам хорхой, давс багатай хулд загасыг бас ашигладаг. Бяслагтай салатыг тавган дээр тавиад яншуйгаар цацна.

Хүнсний ногооны бяслагтай салат

Бяслаг нь өөрөө маш ашигтай бөгөөд хүнсний ногоотой хослуулсан ч эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчдийн жинхэнэ олдвор юм. Жор нь маш энгийн - танд хэдхэн минутын чөлөөт цаг хэрэгтэй.

Найрлага:

• 3 өргөст хэмх
• 3 улаан лооль
• 3 амтат чинжүү
• 1 халуун чинжүү
• 150 гр. бяслаг
• 1 сонгино
• 1 ст. нэг халбага цуу
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• ногоон байгууламж
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү нь тойрог болгон хуваасан. Халуун чинжүү, сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Хүнсний ногооны хольцыг холино. Давс, чинжүү. Ургамлын тосоор дүүргэ. Бяслагыг нилээд цавчих ба салат дээр цацна. Бяслагтай ногооны салат нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг тул хаврын улиралд энэ нь маш ашигтай байх болно.

Бяслаг, сам хорхойтой салат

Далайн хоолонд дурлагсдад зориулж бид маш анхны жор санал болгож байна, амт нь таныг гайхшруулж, баярлуулах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• 300 гр. сам хорхой
• 200 гр. бяслаг
• 1 амтат чинжүү
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• 12 нимбэг
• навчны шанцайны ургамал
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Давстай усанд сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Брайнза болон бяслаг шоо болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмнэ. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр байрлуулж, холимог найрлагатай. Ургамлын тосоор дүүргэ. Ургамлаар чимэглэсэн таваг дээр тавиад нимбэгний шүүс дээр хийнэ.

Бяслаг, чидун бүхий салат

Олон хүмүүс чидунд дуртай. Хэрэв та энэ ангилалд багтдаг бол бяслаг, чидун бүхий салатны жор нь зөвхөн танд зориулагдсан болно.

Хоол хийх арга:

• 0.5 кг. бяслаг
• 13-15 иштэй чидун
• 3 хумс сармис
• 3 улаан лооль
• 1 сонгино
• 12 нимбэг
• 3 урлаг. оливын тос халбага
• килантро, яншуй
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Бяслагыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Чидун жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг шоо болгон хуваасан. Сонгино нилээд цавчих. Сармисыг сармис дарагчаар шахаж ав. Бяслаг, чинжүү, давсаас бусад бүх найрлагыг хольж, нимбэгний шүүсийг шахаж, оливын тосоор хийнэ. Үйлчлэхдээ Цезарийг бяслаг, чидунтай тавган дээр тавьж, бяслагны хэсэг нь хамгийн доод хэсэгт байх ёстой бөгөөд нилээд жижиглэсэн ногооноор цацна. Чидун жимсний салатыг яг ижил аргаар бэлтгэдэг. Өмнө нь бид чидун болон чидун хоёрын ялгааны талаар аль хэдийн ярьсан.

Бяслагтай загасны салат

Бяслаг, загас нь огт нийцэхгүй бүтээгдэхүүн юм шиг санагддаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн анх харахад л байна - фета бяслаг, загастай салат хийх жор нь энэ үзэл бодлыг эвддэг. Хоол хийж үзээрэй, та өөрөө харах болно.

Найрлага:

• 300 гр. загасны филе
• 250 гр. бяслаг
• 1 алим
• 1 нимбэг
• 1 сонгино
• 1 өргөст хэмх (давсалсан эсвэл шинэхэн)
• 2 tbsp. цөцгий халбага
• 1 халбага цуу
• чинжүү, давс
• дилл, навч шанцайны ургамал

Хоол хийх арга:

Загасны буланг зөөлөн болтол буцалгаж эсвэл хуурч ав. Хоол хийх явцад 1 халбага цуу хийнэ. Дараа нь филеийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Сонгино, ногоонуудыг жижиглэн хэрчинэ. Бүх найрлагыг нь холино. Загасны салатыг шанцайны ургамал навч дээр байрлуул. Перец, давс. Цөцгийтэй цөцгий дүүргэ. Дээрээс нь ургамлаар цацна.

Тахианы мах, бяслагтай салат

Өөр нэг анхаарал татахуйц салат жор бол бяслаг, тахиа юм. Энэ нь маш их уураг агуулдаг тул биеийн галбираа дагадаг хүмүүст бараг зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэхдээ санаж байгаарай - хэрэв та бөөрний асуудалтай бол энэ нь бөөрийг ачаалдаг хамгийн ашигтай уураг тул үүнээс татгалзах нь дээр.

Найрлага:

• 300 гр. тахианы булан
• 200 гр. бяслаг
• 100 гр. хушга
• 3 урлаг. ургамлын тос халбага
• навчны шанцайны ургамал
• 2 tbsp. зөгийн балны халбага
• 12 нимбэг
• 2 халбага гич
• 3 урлаг. оливын тос халбага
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Тахианы махны буланг давсалсан усанд буцалгаж, шоо болгон хуваана. Зөгийн балтай гичийг хольж, жижиглэсэн тахианы шоо нэмнэ. Дараа нь энэ хольцыг ургамлын тосоор хуурна. Самарыг хуурч ав. цавчих. Брайнза шоо болгон хуваасан. Тахианы мах, бяслаг бүхий бэлэн салатыг тавган дээр тавь. Дээрээс нь тахианы булан тавиад самар цацна. Давс, чинжүү. Чидун жимсний тосоор дүүргэ.

Бяслаг, хонхны чинжүүтэй салат

Болгарын чинжүүтэй бяслаг маш сайн зохицдог тул үүнийг хэрэглэхгүй бол хачирхалтай байх болно. Тиймээс бид та бүхэндээ бяслаг, хонхны чинжүүтэй маш энгийн боловч амттай салатны жорыг санал болгож байна.

Найрлага:

• 2 амтат хонхны чинжүү
• 3 улаан лооль
• 300 гр. бяслаг
• 2 өргөст хэмх
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• ногоон байгууламж
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Өргөст хэмх, хонхны чинжүү, бяслаг шоо болгон хуваасан, улаан лооль - зүсмэлүүд. Ногоон хэрчиж. Жижиглэсэн шанцайны ургамал навч нэмнэ. Бүгдийг холино. Перец, давс. Салатыг таваг дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Санаж байна уу! Ийм салат нь бидний биед маш их хэрэгтэй витамины эх үүсвэр юм. Өөрийгөө эрхлүүлж, эрүүл байгаарай!

Бяслагтай макарон салат

Ийм салат нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг орлох туйлын бие даасан хоол байж болно. Гэхдээ санаж байгаарай - энэ хоол нь илчлэг ихтэй тул хэт холдох хэрэггүй.

Найрлага:

• 100 гр. гоймон
• 150 гр. бяслаг
• 1 улаан лооль
• 2 tbsp. майонезаас халбага
• 2 хумс сармис
• ногоон байгууламж
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Макарон буцалгана. Улаан лоолийг шоо болгон хуваасан. Брайнзаг нунтаглана. Сармисыг сармис дарагчаар шахаж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бүх найрлага, давс, чинжүү холино. Майонезаар дүүргэ. Бэлэн болсон салатыг ногоон навчаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Бяслаг, цуккинитэй халуун салат

Халуун салатууд нь үргэлж онцгой хайрыг татдаг, тэр ч байтугай хүйтний улиралд илүү их байдаг. Тиймээс бяслагтай дараах салатны жорыг анхаарч үзээрэй.

Найрлага:

• 2 залуу цуккини
• 2 улаан лооль
• 150 гр. бяслаг
• 1 сонгино
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• ногоон байгууламж
• чинжүү, давс

Хоол хийх арга:

Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Цуккинийг нимгэн тууз болгон хайчилж, сонгино руу шарсан мах нэмнэ. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, ижил хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана. Давс, чинжүү. Бяслагыг шоо болгон хайчилж, аль хэдийн бэлтгэсэн салатанд нэмнэ. Үүнийг хайлуулах хугацаа өг. Таваг дээр шанцайны ургамал тавь, бэлэн хольц нь дээд талд байна. Салатыг ургамлаар цацаж байх ёстой.

Сайхан хооллоорой!

Яриа 6

Ижил төстэй контент