Гэртээ үрнээс спаржа ургуул. Аспарагус: үрнээс ургадаг. Гэртээ спаржа хэрхэн ургуулах вэ? Ил задгай газарт тарих үрийг соёололт

Хэдийгээр гуа нь "цэвэр үүлдрийн өмнөд хүн" боловч зуны оршин суугчид үүнийг зөвхөн өмнөд хэсэгт тарьдаг. Учир нь энэ соёл нь маш амттай, маш эрүүл байдаг. "Зах зээлд зориулсан" сортууд нь өөрийн цэцэрлэг эсвэл хүлэмжийн жимс шиг үргэлж өндөр амттай байдаггүй. Үнэн бол амтат гуа нь өөрийн гэсэн "нууц" байдаг, гэхдээ тэдгээр нь тийм ч хэцүү биш юм. Тиймээс, хэрэв та зуун хавтгай дөрвөлжин метр талбайд гуа тарьж амжаагүй бол ядаж нэг удаа туршиж үзэх хэрэгтэй!

Далайн амьтан, наймалж саваа, улаан түрс бүхий "Улаан тэнгис" салат нь пескатариан хоолны цэсэнд тохиромжтой хөнгөн бөгөөд эрүүл зууш бөгөөд үүнийг загас, далайн хоол идэхийг зөвшөөрдөг мацаг барих өдрүүдэд бэлтгэж болно. Салат нь маш амттай бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Хөлдөөсөн далайн амьтан худалдаж аваарай. Аварга далайн амьтан филетэй хоол хийхийг би танд зөвлөхгүй, гэхдээ энэ нь дур булаам, дур булаам мэт харагддаг боловч аммиакийн хурц амтыг арилгахад хэцүү байдаг.

Багана мод нь жирийн жимсний модноос авсаархан титэм, жижиг өндөр, хажуугийн мөчиргүй гэдгээрээ ялгаатай. Бага зэрэг дасан зохицох чадвартай эдгээр гайхамшигт моднууд нь том, амттай, үзэсгэлэнтэй жимсний том ургацыг бий болгох чадвараараа ялгагдана. 1-2 акр талбайд та алимны мод, лийр, чавга, тоор, интоор, чангаанз болон өөр өөр боловсорч гүйцсэн бусад таримал сортуудын 20-25 багана модыг байрлуулж болно. Манай нийтлэлд багана цэцэрлэгийг бий болгох онцлогуудын талаар ярих болно.

Наймдугаар сар бага зэрэг гунигтай байж магадгүй - намар, дараа нь урт өвөл аль хэдийн босгон дээр байна. Гэхдээ цэцгийн ор нь олон өнгөөр дүүрэн хэвээр байгаа бөгөөд тэдгээрийн өнгө нь дулаан, баяр баясгалангийн уур амьсгалыг бий болгодог. 8-р сарын цэцгийн орны баялаг палитр нь ихэвчлэн шар, улбар шар, час улаан өнгөтэй байдаг. Тэгээд цэцэрлэгт дулаахан болж, нарны өнгө нэмсэн ч юм шиг. Цэцгийн ортой ямар цэцэг заавал тарих ёстой бөгөөд ингэснээр тэд зун зайлшгүй явахыг цэцэглэж гэрэлтүүлэх болно.

Бананатай тоорын чанамал нь анхилуун үнэртэй, өтгөн, эрүүл бөгөөд хамгийн чухал нь энгийн чанамалаас хоёр дахин их элсэн чихэр агуулдаг. Энэ бол пектин агуулсан түргэн чанамал бөгөөд пектин нунтаг нь чанамал дахь элсэн чихрийн агууламжийг бууруулж, тэр ч байтугай элсэн чихэргүй болгодог. Элсэн чихэргүй чанамал нь бидний цаг үед загварлаг амттан бөгөөд эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчдийн дунд маш их алдартай байдаг. Ургац хураах тоор нь ямар ч боловсорч гүйцсэн байж болно, банана ч бас.

Кориандра бол дэлхийн хамгийн алдартай амтлагч бөгөөд түүний ногоонуудыг cilantro эсвэл cilantro гэж нэрлэдэг. Сонирхолтой нь, килантро нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхидог. Зарим хүмүүс үүнийг биширдэг бөгөөд ямар ч салат, хачиртай талханд хэрэглэхдээ баяртай байдаг бөгөөд кориандрын үрийн онцгой амттай Бородино талханд дуртай байдаг. Бусад нь ойн хорхойтой холбоотой үнэрийг дурдаж, кориандрыг үзэн яддаг бөгөөд цэцэрлэгтээ тарих нь бүү хэл зах дээр ч гэсэн олон тооны килантрод ойртохоос эрс татгалздаг.

Saintpaulias эргэн ирж, ямар ч цонхны тавцан дээр амьдрах дуртай өхөөрдөм цэцэглэдэг нил цэцэгсийг дахин тодорхойлж байна. Узамбарын нил цэцгийн "зах зээл" дэх чиг хандлага нь ер бусын навчтай ургамлыг сонирхох нь хурдацтай нэмэгдэж байгааг харуулж байна. Цэцгийн ер бусын өнгө биш харин навчны чамин алаг өнгө нь улам олон биширмээр харцыг татдаг. Алаг гэгээнтэн нь тариалалтаараа бусад бүхнээс бараг ялгаагүй.

Амтат, исгэлэн даршилсан интоорын улаан лооль нь улаан сонгино, лаврын бальзамын цуу, гичээр даршилсан. Ийм даршилсан ногоо нь ямар ч баярын ширээг засах болно, тэд маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Marinade дүүргэх нь огт өөр түүх юм: энэ нь амттай давсны уусмалд хадгалсан болж хувирдаг бөгөөд цорын ганц дутагдал нь бага хэмжээтэй байдаг. Сонгино нь чихэрлэг, улаан өнгөтэйг сонгодог. Интоор - хүчтэй, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй, хамгийн жижиг. Шинэ лаврын ногоон, нил ягаан аль алинд нь тохиромжтой.

Гидрогельтэй анх танилцсан нь маш удаан хугацааны өмнө болсон. Ерээд онд манай нөхөр Японоос инээдтэй олон өнгийн бөмбөг авчирсан бөгөөд усаар дүүргэвэл хэмжээ нь ихэсдэг. Тэд цэцгийн баглаа тавих эсвэл бусад гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах ёстой байв. Мэдээжийн хэрэг, эхэндээ инээдтэй байсан, гэхдээ би хангалттай тоглож, тэднийг орхисон, би тэднийг хаашаа явсныг ч санахгүй байна. Гэхдээ би саяхан гидрогелийн хэрэглээнд буцаж ирсэн. Би энэ нийтлэлд өөрийн туршлагаа хуваалцах болно.

Тарвас, зун бол салшгүй ойлголт юм. Гэсэн хэдий ч газар бүрээс та амтат гуа олдохгүй. Африкийн энэ ургамал нь маш их зай эзэлдэг тул дулаан, нарны аль алинд нь маш их шаарддаг, мөн чадварлаг усалгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч тарвасыг маш их хайрладаг тул өнөөдөр зөвхөн өмнөд нутгийнхан төдийгүй хойд нутгийн зуны оршин суугчид үүнийг тарьж сурсан. Та ийм дур булаам ургамалд хандах арга замыг олж, хэрэв хүсвэл зохих ургац авах боломжтой болж байна.

Та 10 минутын дотор улаан үхрийн жимсний чанамал чанаж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь жимс бэлтгэхгүйгээр чанамал хоол хийхэд шаардагдах хугацаа гэдгийг санах нь зүйтэй. Жимс хурааж, боловсруулахад бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг. Харгис өргөс нь ургац хураах хүслийг бууруулдаг боловч та хамар, сүүлээ таслах хэрэгтэй. Гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм, чанамал нь маш сайн, хамгийн анхилуун үнэртэй, миний бодлоор амт нь савнаас өөрийгөө салгах боломжгүй юм.

Мангас, антуриум, каладиум, диеффенбачиа ... Ароидын гэр бүлийн төлөөлөгчид нь доторх ургамлын хамгийн алдартай ангиллын нэг гэж тооцогддог. Тэдний өргөн тархалтын сүүлчийн хүчин зүйл бол олон талт байдал биш юм. Aroids нь усны ургамал, эпифит, хагас эпифит, булцуу, усан үзмийн модоор төлөөлдөг. Гэхдээ ийм олон янз байдлыг үл харгалзан ургамлын харилцааг таахад хэцүү байдаг тул ароидууд нь бие биетэйгээ маш төстэй бөгөөд ижил анхаарал халамж шаарддаг.

Өвлийн улиралд "Донской" салат - чидун жимсний тос, бальзамын цуу бүхий амтат исгэлэн marinade дахь шинэ ногооны амтат амтлагч. Анхны жороор цуу нь энгийн эсвэл алим боловч дарсны цуу, хөнгөн бальзамикотой хослуулснаар илүү амттай болдог. Салатыг ариутгалгүйгээр бэлтгэж болно - хүнсний ногоог буцалгаад, ариутгасан лонхтой саванд хийж, дулаанаар боож өгнө. Та мөн хоосон зайг 85 градусын температурт пастержуулж, дараа нь хурдан хөргөж болно.

Цуглуулсан гол мөөг: порчини, балетус, балетус, chanterelles, boletus, хөвд мөөг, russula, сүүний мөөг, волнушки, гүргэмийн мөөг, зөгийн бал мөөг. Бусад мөөгийг бүс нутгаас хамаарч цуглуулдаг. Тэдний нэр (бусад мөөг) нь легион юм. Мөн жил бүр олширч байгаа мөөг түүгчид. Тиймээс бүх мэдэгдэж байгаа мөөгний хувьд хангалттай биш байж магадгүй юм. Бага зэрэг танигдсан хүмүүсийн дунд маш зохистой төлөөлөгчид тааралддаг гэдгийг би баттай мэдэж байна. Би энэ нийтлэлд бага зэрэг мэддэг боловч амттай, эрүүл мөөгний талаар танд хэлэх болно.

"Ампел" гэдэг үг нь Германы "ampel" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд цэцэг өлгөх сав гэсэн утгатай. Цэцгийн ор өлгөх загвар нь Европоос бидэнд ирсэн. Өнөөдөр дор хаяж нэг өлгөөтэй сагс олдоогүй цэцэрлэгийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Контейнерийн цэцэг тариалангийн алдар нэр улам бүр нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан найлзуурууд нь савны гадна талд амархан унадаг олон тооны ампелийн ургамал худалдаанд гарч ирэв. Үзэсгэлэнт цэцэгсээрээ үнэлэгддэг хүмүүсийн талаар ярилцъя.

Аспарагус бол аспарагус хэмээх шинжлэх ухааны нэртэй ургамал юм. Энэ нь ургамлын хамгийн амттай, эрүүл найлзуурыг хурааж авахын зэрэгцээ цэцэрлэгт орондоо амжилттай ургадаг. Тэдгээрийг салатанд нэмдэг, бусад олон хоол бэлтгэдэг, гэхдээ амттай жимс ургуулж, эдлэхийн тулд та эхлээд асуудалд ухаалгаар хандаж, энэ ургамлыг халамжлах бүх нарийн ширийн зүйлийг судлах хэрэгтэй.

Соёлын тодорхойлолт

Худалдаанаас ихэвчлэн цагаан өнгөтэй байдаг. нил ягаан, ногоон ногооны спаржа. Үүний зэрэгцээ түүнийг ургуулах арга нь бүтээгдэхүүний амт, өнгөт бүрэн нөлөөлдөг.

Цагаан найлзуурыг авахын тулд тэдгээрийг байнга цацаж, нарны гэрлээс хамгаалдаг. Хэрэв нахиа нь аажмаар шороогоор бүрхэгдэж, наранд үлдээвэл ургамлын орой нь тод ягаан өнгөтэй болно. Ногоон аспарагусыг гадаа гүвээгүйгээр ургадаг.

Энэ ургамлын найлзуурууд нь фолийн, аскорбины хүчил, бета-каротин, холин, зэс, тиамин, төмөр, ниацин, кали, марганец, магни, кальци, натри, фосфор, селен зэрэг хүний биед амин чухал элементүүдийг агуулдаг.

Ихэнх тохиолдолд Орос улсад Arzhentel аспарагусын сорт ургадаг. Энэ ургамал нь олон сонирхолтой шинж чанартай байдаг. Энэ нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай олон тооны ашигтай амин хүчил, витамин агуулдаг. Аспарагус аргентелла нь бараг хорин жилийн турш үр жимсээ өгөх чадвартай, эрэгтэй, эмэгтэй иштэй. Гол сул тал нь энэ нь найлзууруудын хамгийн бага зузаан юм.

Энэ бол 1.5 м хүртэл өндөртэй, нэг газар тайван ургадаг, 50 гаруй найлзуурыг үүсгэдэг олон наст өвслөг ургамал юм.

Аспарагусын залуу найлзуурыг иддэггазраас дөнгөж гарч ирсэн. Хэрэв тэд нахиалж эхэлбэл спаржа хатуу болж, хоолонд тохиромжгүй болно. Нэг ургамал нь улиралд ердөө 9-12 найлзуурыг авчирдаг бөгөөд энэ нь хүнсний ногооны өндөр өртөгийг тайлбарладаг.

Аспарагус бол хоёр наст, мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Энэ нь Европ, Ази, Африк, тэр ч байтугай Сибирьт ургадаг.

Сүүлийн үед илүү олон цэцэрлэгчид аспарагусыг сонирхож байна. Gourmets энэ амттанг зөвхөн нарийн тансаг амтаас гадна эрт найлзууруудад агуулагдах их хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор үнэлдэг.

Аспарагусыг "хаадын хоол" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хямдхан биш боловч хүн бүр өөрийн цэцэрлэгт хэдэн спаржа бут ургуулж болно.

Аспарагус буюу аспарагус нь сараана цэцгийн гэр бүлийн олон наст өвслөг ургамал юм.

Иш нь хүчтэй салаалсан, босоо, хэсэгчлэн боргоцой, 150 см өндөрт хүрдэг.Навчнууд нь хөгжөөгүй, жижиг хальслаг хайрс хэлбэртэй, суганы хэсгээс тусгай шингээх навчтай төстэй эрхтэнүүд - филлокладиа, зүүтэй төстэй байдаг.

Үндэс систем нь фиброз юм

Адал үндэс нь олон, урт, дэлхийн гадаргуу дээр хэвтээ байрлалтай, ургамлын тэжээлийг хариуцдаг.

Үндэс системийн төвд тариалах зангилаа байдаг - ишний газар доорх хэсэг. Үүн дээр нахиа гарч ирдэг бөгөөд үүнээс хавар шинэ найлзуурууд гарч ирдэг.

Жил бүр газар доорх ишний нэг хэсэг нь доороос үхэж, дээр нь шинэ нахиа тавьдаг. Ийнхүү тариалалтын төв аажмаар ил гарч ирдэг.

Цэцэг

Жижиг, ногоон шар. 5 мм хүртэл хэмжээтэй эр цэцэг нь зургаан стамен, хөгжөөгүй пистиль бүхий жижиг хонхтой төстэй. Эм цэцэг нь цайвар, эрэгтэйгээс арай жижиг, өвөрмөц хөгжсөн пистиль, жижиг стамен, өндгөвчтэй.

Аспарагус бол хөндлөн тоос хүртдэг хоёр наст ургамал юм. Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийг зөвхөн хоёр дахь жилдээ, 5-6-р сард, цэцэглэж эхлэх үед ялгаж болно.

Жимс

Тэд 8-9-р сард эм ургамал дээр боловсорч гүйцдэг бөгөөд хэд хэдэн үртэй, 5-8 мм диаметртэй дугуй улаан, иддэггүй жимс юм.

үр

Үрчлээстэй, бөмбөрцөг хэлбэртэй, хар өнгөтэй, 2-3 мм хэмжээтэй. Үрийн соёололт 4-5 жил байна.

Хүнсний ногооны ургацын хувьд спаржа нь хаврын эхэн үед нахианаас гарч ирдэг залуу найлзуурууддаа ургадаг. Түүнээс гадна, эрэгтэй бут нь маш их найлзуурыг өгдөг, гэхдээ тэдгээр нь нимгэн, бүдүүн, эмэгтэй бут дээр найлзуурууд цөөн байдаг, гэхдээ найлзуурууд нь зузаан, илүү тендер байдаг.

Хамгийн алдартай сортууд

Байгальд 300 гаруй төрлийн спаржа байдаг.

Цэцэрлэгийн спаржа гэгддэг Asparagus officinalis (asparagus officinalis) иддэг.

Цагаан, ногоон найлзуурыг зах зээл, супермаркетад зардаг. Тэдний өнгө нь олон янз байдлаас хамаардаггүй - нууц нь тариалах аргад оршдог.

Цайруулсан найлзуурыг авахын тулд аспарагус нь бүрэн харанхуйд ургах ёстой тул орон дахь бутнууд нь маш их ургаж, газрын гадаргуу дээр нахиа гарч ирэх хүртэл ургац хурааж авдаг. Цайруулсан спаржа нь илүү үнэтэй бөгөөд ногоон вандуйг санагдуулам нарийн амтаараа үнэлэгддэг.

Гэрэлд зөөлөн нахиа ногоон болж, хэрвээ цагт нь огтолж аваагүй бол хурдан бүдүүн болно. Ногоон аспарагусыг жирийн цэцэрлэгийн орон дээр толбогүйгээр ургуулж болно. Залуу иш нь 10-15 см урттай болоход тэдгээрийг иддэг.

Дэлгүүрт үрийг сонгохдоо хүйтэнд тэсвэртэй, ган гачигт тэсвэртэй, өвчин, хортон шавьж зэрэг чухал шинж чанаруудыг анхаарч үзээрэй, таны амьдарч буй цаг уурын нөхцөл байдлыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та туршилтанд өртөмтгий бол гадаадын үйлдвэрлэгчдийн санал болгож буй сортуудыг туршиж үзээрэй. Хэрэв та баталгаатай ургац авахыг хүсч байвал ОХУ-д тариалахад тохирсон батлагдсан сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Аржентельская - эрт сорт, мадаггүй зөв, шүүслэг найлзуурууд нь 1 см хүртэл зузаантай Гэрэлд найлзуурууд нь ногоон ягаан өнгөтэй болдог. Хүйтэнд тэсвэртэй, бүсчилсэн. Энэ нь өнгөрсөн зууны дунд үеэс Орост ургасан;
Мэри Вашингтон - шинэ дунд эрт сорт, зэвэнд тэсвэртэй, цайрсан шаргал найлзуурууд, том, 1-1.5 см диаметртэй, гэрэлд ногоон өнгөтэй болдог. Энэ төрлийн аспарагус нь ганд тэсвэртэй, -30 градус хүртэл хярууг амархан тэсвэрлэдэг;
Царская - 1-1.54 см диаметртэй ногоон найлзууруудтай, зүслэг дээр цагаан зөөлөн махтай, хүйтэнд тэсвэртэй, бүсчилсэн шинэ дунд улирлын өндөр ургацтай сорт;
Slava Braunschweig бол ногоонжилтод тэсвэртэй, утасгүй том найлзуурууд бүхий хожуу боловсорч гүйцсэн сорт юм. Лаазлахад тохиромжтой.

Ургахад тохиромжтой хөрс

Аспарагус нь ургаж буй газартаа маш их шаарддаг бөгөөд ялзмагт баялаг дулаан, сул, хүчиллэг бус хөрсөнд дуртай.

Шавранцар нь үржил шимтэй байсан ч хүнсний ногооны хувьд тохиромжгүй байдаг, учир нь тэдгээрийн дээр царцдас үүсдэг бөгөөд энэ нь зөөлөн найлзуурыг таслахад хэцүү байдаг.

Хадархаг газарт спаржа найлзуурууд мушгиж, хатуу болдог.

Аспарагус нь элсэн чулуу, элсэн чулуун дээр хамгийн сайн ургадаг бөгөөд өмнө нь их хэмжээний ялзмагт орсон байдаг.

Аспарагусын нөхөн үржихүй

Аспарагусыг үрээр үржүүлж, насанд хүрэгчдийн бут, зүслэгийг хуваах замаар үржүүлдэг. Аспарагусыг үрнээс хэрхэн ургуулах талаар олж мэдээрэй.

Үрээр нөхөн үржих

Хэрэв аспарагусыг үрээр тарьсан бол эхний ургацыг ургамал сайн хөгжсөн үндэс системтэй үед л хурааж авдаг: ихэвчлэн тариалснаас хойш гурав дахь жилдээ, өмнөд бүс нутагт - хоёр дахь жилдээ.

Үрийг гэртээ аяганд эсвэл нэн даруй задгай хүлэмж эсвэл үржүүлгийн газарт тарьдаг.

Ажлын үндсэн үе шатууд ба эцсийн хугацаа

Үр бэлтгэх

Аспарагус нь өтгөн арьстай үртэй тул гэртээ үрнээс суулгац ургуулахын тулд тэдгээрийг зөв бэлтгэх нь маш чухал юм.

Самбай дахь үрийн соёололт

Хуурай үрийг + 25-35 градусын температурт 5 хоногийн турш бүлээн усанд дэвтээж, усыг өдөр бүр сольдог.

Дараа нь тэдгээрийг эмгэг төрүүлэгчдийг устгахын тулд калийн перманганатын харанхуй бөөрөлзгөнө уусмалаар эмчилж, цэвэр усаар угаана.

Даршилсан үрийг нойтон самбай дээр 3-4 давхаргаар нугалж, ижил самбайгаар хучиж, +25 градусын температурт байлгаж, шаардлагатай бол даавууг ангаахай хүртэл чийгшүүлнэ, өөрөөр хэлбэл. үрийн арьс хагартал.

Мэдэх нь чухал! Эхний нахиа гарч ирэх хурд нь үрийг бэлтгэхэд зарцуулсан цаг хугацаанаас шууд хамаардаг. Хуурай үрийг тарьвал сарын дараа л соёолно. Дэвтээсэн боловч ангаагаагүй үр 10-15 хоногт соёолно. Хугарсан арьстай үрэнд 7-8 дахь өдөр нахиа гарч ирнэ.

Элсэнд нахиалж буй үр

Аспарагусын үрийг элсэн дээр соёолж болно.Үүний тулд намхан сав аваад голын цэвэр элсийг 3-4 см-ийн давхаргаар асгаж, жигд чийглэнэ.

Урьдчилан дэвтээсэн, халдваргүйжүүлсэн үрийг бие биенээсээ 3 см зайд тарааж, элсэнд бага зэрэг дарна.

Савыг хуванцар боолтоор хааж, дулаан газар (+25 градус) тавь, хэрэв элс хатаж байвал чийгтэй байх ёстой, гэхдээ ус зогсонги байдалд орохгүй байх ёстой.

Суулгац долоо хоногийн дараа гарч ирнэ. Нахиа хясаагаар болгоомжтой авч, аяганд тарьдаг.

Суулгац тариалах

Суулгацын хувьд аспарагусын үрийг тусгай саванд, жишээлбэл, аяганд эсвэл нэн даруй задгай хүлэмжинд тарьдаг. Эдгээр аргуудыг нарийвчлан авч үзье.

Суулгацыг аяганд ургуулах. Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Алхам 1. Тарих газрыг бэлтгэх;

Хүлэр, ялзмаг, элсний холимогийг тэнцүү хэмжээгээр авч, цэцэрлэгийн хөрсний хоёр хэсгийг нэмж, бүгдийг сайтар холино.

Алхам 2. Хөрсийг халдваргүйжүүлэх;

Бэлтгэсэн хөрсийг том өргөн сав эсвэл бусад тохиромжтой саванд нугалж, тэгшлээд услах савнаас их хэмжээний буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь савыг тосон даавуугаар хучиж, дээр нь хуучин хөнжил тавьж, нэг өдөр байлгана.

Алхам 3. Аяга бэлтгэх;

Аяга бүрийн ёроолд 2-3 нүх гаргаж, дээрээс нь 3-4 см нэмэлгүйгээр илүүдэл усыг зайлуулж, хөрсөөр дүүргэнэ.

Алхам 4. Ургамлыг эмчилж, соёолон үржүүлэх;

Аяга бүрийн төвд 1 см-ийн завсарлага хийж, тэнд соёолсон үрийг тавьж, гадаргууг тэгшлээрэй. Хэрэв халдваргүйжүүлсний дараа хөрс хангалттай чийгтэй хэвээр байвал услах шаардлагагүй. Арчилгаа хийхэд хялбар болгохын тулд аягыг намхан, өргөн тавиур дээр хийнэ.

Алхам 5. Аягыг шилээр таглаад дулаан, гэрэлтэй газар (+25 градус) байрлуулна;

Өдөр бүр шилийг арчиж, хөрсийг чийгтэй байлгах хэрэгтэй. Найлзуурууд 7-8 дахь өдөр гарч ирнэ.

Алхам 6. Суулгацыг өдөр бүр арчлах;

Арчилгаа нь дунд зэргийн услах, суллахаас бүрдэнэ. Суулгацтай тавиуруудыг янз бүрийн чиглэлд нарны гэрэлд байнга эргүүлж байх ёстой бөгөөд ингэснээр ургамал нугалж болохгүй.

Чухал! Аспарагусын үндэс нь урт тул аяганы ёроолд ус зогсонги байдалд орохыг хориглоно.

Алхам 7 Ургамлыг 10-15 хоног тутамд тэжээх;

Дээд хувцаслалтын хувьд Фертика Люкс гэх мэт суулгацын бүх нийтийн бордоог авч, зааврын дагуу хэрэглэнэ.

Алхам 8. Суулгацыг хатууруулах;

Дулаан өдрүүд ирэхэд тавиуруудыг тагт руу аваач, харин шөнийн цагаар гэртээ тавихаа мартуузай.

Аяга дахь үрнээс спаржа ургуулах нь хөгжсөн үндэс системтэй ургамлыг авч, 5-р сарын сүүлээр тус улсад үржүүлгийн газарт байрлуулах боломжийг олгодог.

Аспарагусыг 20х15 см-ийн схемийн дагуу шилжүүлэн суулгадаг.Үүний тулд хөрсөнд жижиг нүх гаргадаг; ургамлыг хөрсний хамт аяганаас болгоомжтой арилгана; бүхэлд нь шороон бөөгнөрөл нь гадаргуугаас 1-2 см доош байхаар нүхэнд байрлуулсан; ялзмагтай унтаж, алган дээрээ зөөлөн дар. Шилжүүлэн суулгасны дараа аспарагусыг бүлээн усаар усалдаг.

Аспарагус аажмаар ургадаг бөгөөд эхний жил нь ихэвчлэн үржүүлгийн газар эсвэл хүлэмжинд өвөлждөг.

Нээлттэй хүлэмжинд суулгац тариалах

Үрийг 6-р сард газар + 13-15 хэм хүртэл халах үед задгай үржүүлгийн газарт тарьдаг.

Нэгдүгээрт, хөрсийг ухаж, хогийн ургамлын үндсийг зайлуулж, 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд хэрэглэнэ. метр 4-5 кг ялзмаг; 30 г аммонийн нитрат; 40 гр суперфосфат; 30 гр калийн хлорид.

Бэлтгэсэн үрийг эгнээгээр тариалж, эгнээ хоорондын зай 20 см, үр хоорондын зай 5 см, суулгацын гүн 2-3 см, эгнээ дээрээсээ 1 см-ийн ялзмагийн давхарга цацна.

Тариалсны дараа хоёр дахь өдөр дээд хувцаслалт хийдэг. Нэгдүгээрт, эгнээ бүлээн усаар, дараа нь шингэрүүлсэн бордоогоор усалдаг. Эхний хооллохдоо аммонийн нитратын уусмал (10 литр ус тутамд 40 г) хэрэглэнэ.

1-2 долоо хоногийн дараа эхний найлзуурууд гарч ирэх бөгөөд тэдгээр нь ургамлын хооронд 10-15 см зайтай байхаар сийрэгждэг. Аспарагусын үндэс хурдан ургадаг тул сийрэгжилтийг хойшлуулж болохгүй.

Зуны улиралд суулгацыг усалж, хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг сугалж авдаг. Соёололтоос 3 долоо хоногийн дараа тэдгээрийг хоёр дахь удаагаа тэжээж, үүний тулд зутан (1: 5 усаар шингэлнэ) хэрэглэдэг.

Намрын улиралд хуурай мөчрүүдийг тайрч, бутыг 2 см-ийн ялзмагт давхаргаар цацаж, суулгац нь өвлийн хүйтнийг тэсвэрлэх болно.

Аспарагусыг үрнээс суулгацаар тарих нь урт хугацааны боловч үржүүлэх найдвартай арга юм.

Аспарагус тариалах газрыг сонгох, бэлтгэх

Аспарагус тарих газрыг хайж олох:

гэрэл, наранд сайн дулаарсан;
салхинаас хамгаалагдсан;
үржил шимт хөрсний зузаан давхаргатай;
гадаргаас 150 см-ээс ихгүй гүний усны түвшинтэй.

Аспарагус нь нэг газарт 12-15 жил ургадаг тул улирлын чанартай тариалалтанд саад болохгүй гэдгийг анхаарна уу: хагалах, үрэх.

9-р сард ирээдүйн тариалангийн талбайд:

ашигт малтмалын бордоо тараах;
өмнө нь цогц бордооны 0.3% -ийн уусмалаар чийгшүүлсэн ялзарсан үхрийн ялгадас эсвэл хүлэрт тараах;
гүн, хүрзний 3 жад дээр тэд газар ухаж авдаг.

1 кв. тоолуур хэрэгтэй болно:

6-10 кг ялзарсан бууц эсвэл хүлэр;
20-30 гр суперфосфат;
5-8 г калийн хлорид.

Мэдэх нь чухал! Хэрэв та намрын улиралд спаржа шилжүүлэн суулгахаар төлөвлөж байгаа бол азотын бордоо хэрэглэж болохгүй. Азот нь найлзууруудын өсөлтийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь ургамалд сөргөөр нөлөөлнө.

Байнгын газарт суулгац тарих

Намар эсвэл хаврын улиралд аспарагусыг үржүүлгийн газраас байнгын газарт тарьдаг. Үүнийг хийхийн тулд дор хаяж 5 иштэй бутыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд суурь нь хөгжсөн, өтгөн, өтгөн нахиа байдаг.

Сонгосон сайт дээр ургамлыг жигд гэрэлтүүлэхийн тулд хойд зүгээс урагшаа эгнээ тавьдаг.

Аспарагусыг 30х30 см, 35 см-ийн гүнтэй нүхэнд тарьдаг.Эгнэн нүхний хоорондох зай 35-50 см, эгнээ хоорондын зай 100 см байна. Бутыг үржүүлгийн газраас гаргаж, үндсийг нь гэмтээхгүйн тулд сэрээ ашиглан, довны орой дээр жигд байрлуулж, дараа нь хөрсөөр хучиж, бага зэрэг нягтруулна. Үүний дараа тарих газрыг бүлээн усаар усалдаг бөгөөд ингэснээр үндэс нь хөрсөнд ойртдог.

Чухал! Суулгацын оройн нахиа нь газрын түвшнээс 15-16 см доогуур байх ёстой бөгөөд дараа нь 5 см зузаантай хөрсний давхаргаар хучигддаг бөгөөд ингэснээр спаржа өвлийн хүйтнийг тэсвэрлэдэг.

Өвлийн улиралд бутны 20 орчим хувь нь үхдэг тул намрын улиралд зарим ургамлыг үржүүлгийн газарт үлдээж, хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө 2 см-ийн ялзмагийн давхаргаар цацаж, хаврын улиралд наалдаагүй бутнууд устгаж, шинээр тарьдаг.

Эхний жил тариалангийн арчилгаа

Эхний жил арчилгаа нь хогийн ургамлыг устгах, услах, бордох зэрэгт ордог.Газар чийгтэй байгаа эсэхийг шалгаарай, гэхдээ ус зогсонги байдалд орохыг бүү зөвшөөр.Тарих нүхэнд ч, эгнээ хооронд ч хогийн ургамал соёолж болохгүй.

Эхний жилдээ 3 дээд хувцаслалтыг хийдэг: 6-р сарын эхэн, дунд, төгсгөлд. Үүнийг хийхийн тулд квадрат метр тутамд 20 г азотын бордоо тараана. бордоог үндсээр нь хурдан хүргэхийн тулд талбайг тоолууржуулж, усалдаг.

Найлзууруудын тоог нэмэгдүүлэхийн тулд азотоор баялаг бордоо хэрэглэх нь чухал юм. Азотын дутагдал нь тариалангийн ургацад цаашид нөлөөлнө.

Намрын улиралд ургамлын мөчрүүдийг дэлхийн гадаргуугийн ойролцоо тайрч, болзошгүй эмгэг төрүүлэгчдийг устгахын тулд шатаадаг. Нүхэнд сайн ялзарсан бууцны давхарга эсвэл 6-8 см зузаантай бууц, бордооны хольцыг жигд хийнэ.
Хоёр жилийн турш ургац хураах хүртэл нүхний хоорондох талбайд шош тарьдаг. Энэ нь хөрсийг хатахаас хамгаалж, найрлагыг нь сайжруулна.

Хоёр дахь жилдээ тариалангийн арчилгаа

Бид хогийн ургамал, усалгаа, хооллолтыг үргэлжлүүлж байна.Хавар, найлзуурууд нь сайтын хөрсний гадаргуугаас дээш гарахад тэдний ургаж буй нүхнүүд хагас унтаж унадаг. Дахин дүүргэхийн тулд коридороос шороог ашиглана.

10 хоногийн дараа тэдгээрийг хуурай азотын бордоогоор (квадрат метр тутамд 30 гр) тэжээж, дараа нь нүхнүүд нь талбайн ерөнхий түвшинд бүрэн дүүрдэг.

Аспарагусын үндэс нь гадаргуу дээр хэвтээ байрлалтай, тэгшлээд, шош тарихад бэлтгэгдсэн гэдгийг санаж, сайтыг сайтар ухаж авдаг.

Зуны улиралд хоёр дахин дээд хувцаслалт хийдэг боловч хоёр дахь жилдээ квадрат метр тутамд 30 г азотоор баялаг бордоо хэрэглэдэг. метр.

Намрын улиралд ургамлын газар дээрх хэсгүүдийг дахин тайрч, устгадаг. Мөр бүрийн эхэн ба төгсгөлд оройг нь авахын өмнө эгнээний чиглэлийг мэдэхийн тулд 50 см хүртэл өндөртэй бэхэлгээг бэхэлдэг.

Нүхний хоорондох хөрсийг сулруулж, буурцагны үндсийг хааж, ялзарсан бууц эсвэл хүлэрт оруулдаг.

Гурав дахь жилдээ тариалангийн арчилгаа

Гурав дахь жилдээ та аспарагусын шүүслэг залуу найлзуурыг эдлэх боломжтой.

Дэлхий + 12-15 хэм хүртэл халах үед аспарагус ургаж эхэлдэг.

Хавар газар ширгэж ирмэгц нүхнүүдийн дээгүүр 20-25 см өндөртэй овоо босгодог.Үүний тулд шонгуудыг газрын гадаргаас 25 см өндөрт бат бөх утсаар холбоно. Далангийн төхөөрөмжийн хувьд эгнээ хоорондын зайнаас хөрс авдаг. Найлзууруудын өсөлтөд саад учруулахгүйн тулд хөрс нь зөөлөн, сул, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Үүссэн самыг хүрзээр бага зэрэг дарж, гадаргууг маш жигд болгоно. Тиймээс та анхны найлзууруудын харагдах байдлыг амархан илрүүлж чадна.

Та толбогүйгээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд орны дөрвөн талд хажуу талыг нь 20-25 см өндөртэй самбар эсвэл бусад хийцтэй материалаар хийж, үүссэн хайрцгийг сул шороогоор дүүргэж, ялзмаг, элс, хүлэрт холино. Гадаргууг бага зэрэг наасан байна. Үр дүн нь адилхан сайн!

Ургац хураах

Цайруулсан аспарагусын найлзуурууд нь газрын гадарга дээр гарч ирэх хүртэл өндөр амттай байдаг. Довгон дээрээс найлзуурууд гарч ирмэгц ногоон болж, амт нь мууддаг.

Тариаланг өдөрт хоёр удаа сайтар шалгаж үздэг: өглөө, оройд. Найлзууруудын төгсгөл гадаргуу дээр гармагц хөрш зэргэлдээ найлзуурыг гэмтээхгүйн тулд гараар сайтар ухаж, хүзүүвчнээс 3-4 см өндөрт тусгай аспарагусын хутгаар тасдаж, нурууг нь нэн даруй сэргээнэ. хөрсийг бага зэрэг дарах.

Зөвлөмж: Хэрэв та тус улсад байнга амьдардаггүй бол ургацыг дараах байдлаар хадгална. Бут бүрийг сониноор хучиж, дээрээс нь шороогоор хучдаг. Ургац хураахаас өмнө найлзуурууд гадаргуугаас дээш гарч ирвэл сонин чийгийг барьж, гэрлээс хамгаална. Гэхдээ санаарай: энэ бол түр зуурын арга хэмжээ юм.

Эхний жилийн ургац тийм ч их биш байх болно. Ихэвчлэн найлзуурыг зургадугаар сарын 1-нээс өмнө тайрдаг. Дараагийн жилүүдэд ургац хураалт зургадугаар сарын 21-нд дуусна. Туршлагатай цэцэрлэгчид 6-р сарын 18-нд ургац хураахаа больсон. Хожим нь бууруулах хугацаа нь дараа жилийн ургацад сөргөөр нөлөөлнө. Баримт нь найлзуурыг байнга таслах нь ургамлыг сулруулж, шинэ нахиа гарч ирэхийн тулд бут амарч, хүч чадал олж авах хэрэгтэй.

Жимс тариалах арчилгаа

Хавар нь жимс ургуулдаг аспарагусын тариаланг эрдэс бордоо эсвэл зутангаар бордуулдаггүй. Найлзуурууд нь тааламжгүй үнэрийг олж авдаг бөгөөд энэ нь тэдний амтанд нөлөөлдөг.

Ургац хураалтын дараа хөрсний тариалалт хийдэг. Хөрс суларсан; Найлзуурыг таслахгүйн тулд далангуудыг сайтын гадаргуутай сайтар харьцуулна. Хөрсөнд ялзарсан бууц эсвэл хүлэр, эрдэс бордоо (азот, фосфор, калий тэнцүү хэмжээгээр) 60-80 г/кв. метр.

Шохойг хүчиллэгжүүлэхээс зайлсхийхийн тулд гурван жилд нэг удаа нэмнэ (м кв тутамд 150 гр).

Мэдэх нь чухал! Хөрс шохойжсон үед бууцны оронд хүлэр нэмнэ.

Ургац хураалтын дараа найлзуурууд идэвхтэй өсч, зүү шиг харагдах ногоон навчаар хучигдсан байдаг тул энэ үйл явцад саад болохгүй. Цэцгийн баглааг чимэглэхийн тулд мөчрүүдийг огтлохгүй байхыг хичээгээрэй, учир нь шим тэжээл нь газрын дээрх ногоон найлзууруудад үүсдэг бөгөөд энэ нь дараа нь үндэслэг ишэнд хуримтлагдаж, шинэ нахиа үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Ирэх жилийн ургац нь 7-8-р сард ургамал ямар мэдрэмж төрүүлэхээс хамаарна.

Зуны улиралд тариалангийн талбайг байнга хогийн ургамлаар устгадаг. Намрын улиралд ердийнх шиг ургамлын газар дээрх хэсгүүдийг тайрч, шатаа.

Хортон шавьж, тэдэнтэй тэмцэх арга

Аспарагусын гол хортон шавьж нь аспарагусын ялаа, хормойтой могой юм.

Аспарагусын ялаа нь залуу спаржа найлзууруудад ихээхэн хохирол учруулдаг. Дөрөвдүгээр сард тэрээр бараг тасархай найлзуурууд дээр өндөглөдөг. Хамгийн том аюул нь хоёр, гурван жилийн тариалалтанд заналхийлж байна. Авгалдай нь зөвхөн одоогийн төдийгүй дараагийн жилийн ургацыг устгах чадвартай. Ялааны эсрэг 4-р сарын 10-аас 6-р сарын дунд үе хүртэл ДДТ бэлдмэлээр долоо хоног бүр тоосжилт хийдэг.

Нохой могой болон түүний авгалдай нь аспарагусын ногоон найлзуурыг гэмтээдэг. Ургамлыг фосфор-эфирийн бэлдмэлээр шүрших нь ратчетийн эсрэг ашиглагддаг. Зөгий зун дууссаны дараа оройн бутыг шүршинэ.

Аспарагус өвчин

Зэв нь аюултай мөөгөнцрийн өвчин юм. Энэ нь дутуу үхдэг газар дээрх ногоон найлзууруудад нөлөөлдөг; Үүнээс болж дараа жилийн ургац мэдэгдэхүйц буурч байна. Зөвхөн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь зэв, шүршихээс үр дүнтэй байдаг бөгөөд үүнийг хоёр долоо хоног тутамд хийдэг. Шүршихийн тулд зэсийн бэлдмэл эсвэл органик пестицид "Цинеб" ба түүний деривативыг ашигладаг. Зэврэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд намар бүр ургамлын газар дээрх хэсгийг шатаадаг. Өвчтэй ургамлыг устгаж, шинээр тарьдаг.

Ургац хураах агуулах

Аспарагусын найлзуурыг нэн даруй ашиглахыг хичээдэг бөгөөд хадгалах явцад амт нь мууддаг. Зүссэн найлзуурыг гадны үнэргүй харанхуй өрөөнд +1 градусын температурт 3-4 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Аспарагусыг хүнсний ногооны тавиур дээр хөргөгчинд хийж хадгалах нь заншилтай байдаг. Гэхдээ хэвтээ байрлалд найлзуурууд маргааш нь нугалж байгаа нь тэдний танилцуулгад нөлөөлдөг.

Найлзуурыг уяж, босоо байдлаар цэвэр, чийгтэй элстэй саванд хийх нь илүү дээр юм, ингэснээр аспарагус нь гадаад төрх, амтаа хадгалах болно. Зүгээр л найлзуурыг энгийн утастай холбож болохгүй, энэ зорилгоор ногоон сонгины өд ашиглана уу: тэд тендер найлзуурыг гэмтээхгүй.

Аспарагус ургуулах нь урт боловч сэтгэл хөдөлгөм үйл явц юм. Үр дүн нь танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй: хүчин чармайлт, цаг хугацаа зарцуулснаар та олон жилийн турш энэхүү үнэтэй, тансаг амттангаар хооллох боломжтой болно.

Сайн ургац аваарай!

Энэ нь сараана цэцгийн гэр бүлийн олон наст өвслөг ургамал бөгөөд олон тооны салаалсан иштэй, таатай нөхцөлд 1.5 м өндөрт хүрдэг. Навч нь бараг мэдэгдэхүйц болтлоо багассан, хонх хэлбэртэй, ногоон шар цэцэг, улаан бөмбөрцөг хэлбэртэй жимстэй. Байнгын газарт тарьсан ургамлууд тариалснаас хойш гурав дахь жилдээ хавар ургацаа өгдөг. Энэ соёлыг дөрвөн мянга гаруй жилийн өмнө Египет, Грек, Ромд мэддэг байсан.

Аспарагус нь хөрсөн дээр маш их шаарддаг. Тарихын өмнө бууц (намрын улиралд) эсвэл бордоо (хавар) хэрэглэнэ.- 10 м2 тутамд 30-50 кг, түүнчлэн суперфосфат- 0.4-0.8 кг, калийн давс- 0.3-0.7 кг.

Аспарагус тариалахын тулд үрнээс гаргаж авсан суулгацыг ихэвчлэн ашигладаг. Тарих хамгийн тохиромжтой нь жилийн суулгац юм. Хуучин суулгац нь дүрмээр бол тариалалтын бүх хугацаанд бага ургац өгдөг.

Аспарагусын суулгацыг хөрсний нөхцөлийг зөвшөөрсний дараа байнгын газарт тарьдаг. Суулгацыг хэт ургасан, зузаан цайвар үндэстэй, 5-6 нахиатай байх ёстой. Жижиг талбайд спаржа нь урт хугацаанд (10 ба түүнээс дээш жил) газар тариалангийн эргэлтээс гадуур байж болох талбайн ирмэгийн дагуу нэг эсвэл хоёр эгнээ тарихад тохиромжтой. Аспарагус нарлаг газрыг илүүд үздэг. Шуудуугаар буух аргыг хэрэглэнэ. Бие биенээсээ 120-150 см зайд 40 см өргөн, 25-30 см гүнтэй шуудуу ухаж, ёроолд нь 40 см тутамд гүвээ асгаж, хамгийн сайн нь ялзмагаас эсвэл сайн ялзарсан шороог хольсон шорооноос цутгадаг. бууц. Суулгацыг эдгээр толгод дээр байрлуулж, үндсийг нь жигд тараана; дараа нь хөрсийг 5-8 см-ийн давхаргаар асгаж, сайтар нягтруулна. Дээрээс нь царцдас үүсэхгүйн тулд бага зэрэг сул шороо нэмэх хэрэгтэй. Ингэж тарьсан суулгац газрын түвшнээс 15-20 см-ийн гүнд байдаг. Тарих явцад үлдсэн хөрсийг ховилын дагуу тарааж, ургамал ургах үед тэдгээрийг аажмаар дүүргэхэд ашигладаг. Намрын улиралд ховилыг газартай тэгшлэх шаардлагатай. 5-р сарын сүүлээр ногоон найлзуурууд гарч ирэх ёстой.

Суулгац тарьснаас хойш хоёр дахь жилд эрдэс бордоо хэрэглэж, дараа нь ургамлын эгнээ дагуух хөрсийг аль болох хурдан сулруулж, үндсийг нь гэмтээхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Тариалснаас хойш гурав дахь жилд ургамал хангалттай хүчтэй, бутлаг байвал ургац хурааж эхэлдэг. Хэрэв ургамал сул байвал ургац хураалтыг дараа жил хүртэл хойшлуулж, аспарагусыг тариалалтын хоёр дахь жилтэй адил арчилдаг. Дөрөв дэх жил болон түүнээс хойших хугацаанд аспарагусыг арчлах нь ижил төстэй юм.

Дөрөвдүгээр сард, жимс агуулсан аспарагусын эгнээнд булны хэлбэрээр цутгасан хөрсийг сайтар тэгшлээд, бага зэрэг дарах хэрэгтэй. Ийм байдлаар аспарагусын суулгацын дээрх хөрсөн дэх хагарлыг илрүүлэхэд хэцүү биш байх болно (хагарал үүсэх нь суулгацыг тайрч болно гэдгийг харуулж байна). Тариалангийн эхний жилүүдэд суурийн талбайн өргөн нь 40 см, дараа нь- 50-60 см.

Хэрэв танд цайруулсан спаржа хэрэгтэй бол; хатах үед ургамлын хоорондох хөрсийг сулруулж, дараа нь фосфор, калийн бордоо түрхэж, эгнээ хоорондын зайнаас сонгосон хөрсөөс нэн даруй аспарагусын эгнээ рүү юүлж асгах шаардлагатай. Ургац хураах эхний жилд хөрсний гадаргаас дээш булны өндөр нь 15-20 см, дараагийн жилүүдэд- 25-30 см. Ийм булны дундуур гэрэлд орохгүйгээр ургасан залуу найлзуурууд "цагаан өнгөтэй болно".

Аравдугаар сард аспарагусын хатаах найлзуурыг газрын ойролцоо болгоомжтой тайрч, үндэслэг ишийг гэмтээхгүй байхыг хичээж, шатаах хэрэгтэй. Зэв, спаржа ялаа өртөөгүй ургамалд оройг нь огтолж болохгүй, өвлийн улиралд үндсийг нь хөлдөхөөс хамгаална. Хүчтэй хүйтэн жавартай үед цас эсвэл жижиг цасан бүрхүүл байхгүй тохиолдолд үржүүлгийн газарт аспарагусын суулгацыг навч, сүрэл эсвэл бууцаар бүрхсэн байх ёстой. Нэг наст, хоёр наст, үр жимстэй ургамлыг суперфосфат (10 м2 талбайд 0.3-0.5 кг), 40% калийн давс (0.25-0.35 кг) -аар тэжээнэ. Бордооны дараа эгнээ хоорондын хөрсийг гүн сулруулна. Аспарагусын үндэс, суулгацыг гэмтээхгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Хаврын эхэн үед спаржа хураах ажлыг 4-р сарын эхний арван жилд эхлүүлж болно. Хагарал үүссэн газруудад газрыг болгоомжтой тарьж, суулгацыг ил гаргаж, суурин дээр нь таслах хэрэгтэй; Үндэслэг иш, залуу найлзуурыг гэмтээхгүй байхыг хичээ. Суулгацыг гараар эвдэж болно. Үүний дараа үүссэн нүхийг дахин шороогоор хучиж, нягтруулсан байх ёстой. Цуглуулсан суулгацыг хэрэглэх хүртэл хүйтэн, харанхуй газар босоо байрлалд багцлан хадгална. Тэд бүдгэрч, гэрэлд толбо үүсгэхгүйн тулд тэдгээрийг нойтон элсээр цацна. Ургац хураахтай зэрэгцэн орыг хогийн ургамлаар цэвэрлэж, хогийн ургамлыг арилгадаг. Жимсний эхний жилд ургац хураалтыг 3 долоо хоногоос илүү хугацаагаар сунгаж болохгүй. Үүнийг дуусгасны дараа уулын хярыг нэн даруй тарааж, тэдгээрийн доор ялгадас оруулаагүй бол ургамлыг аммонийн нитрат эсвэл зутангаар тэжээх хэрэгтэй. Хуучин ургамлын суулгацыг 6-р сарын 20 гэхэд цуглуулж дуусна.

Шинэ спаржа нахиа нь мөсөн дээр эсвэл хөргөгчинд харанхуй газар хадгалагдах ёстой. Дараа нь тэд 3-4 сарын турш амтаа алддаггүй.

Хавар эрт гарч ирсэн залуу өтгөрүүлсэн найлзуурыг амттай салат, шөл хийхэд ашигладаг. Аспарагусыг цэцэгт байцааны адил бэлтгэсэн: давстай усанд чанаж, цөцгийн тосонд талхны үйрмэгээр шарсан. Энэ нь хадгалагдаж, даршилж, давсалж, бусад төрлийн хоол хийх боломжтой. Аспарагусыг заримдаа кофены оронд хэрэглэдэг.

Аспарагусын үндэслэг иш, үндэс, залуу найлзуурууд нь уураг, амин хүчлүүд, ялангуяа аспарагин, сапонин, витамин В "В 2" С, РР, каротин, нүүрс усаар баялаг бөгөөд эдгээр үнэ цэнэтэй бодисууд байдаг тул эдгээх шинж чанартай байдаг. мөн хоолны дуршил өдөөх нөлөөтэй.

I. Константинов

Аспарагусыг хэрхэн ургуулах вэ

Өнөөдөр бид энэ амтат ногоог цэцэрлэгт хэрхэн ургуулах талаар танд хэлэх болно. Аспарагусыг шууд газарт тарьсан үрээр үржүүлдэг бөгөөд энэ тохиолдолд та гурав дахь жилдээ ургац авах болно. Хэрэв та үүнийг нэг, хоёр, гурван настай суулгацаас ургуулж чадвал энэ үйл явцыг хурдасгах боломжтой.

Аспарагус нь нээлттэй, гэрэлтүүлэг сайтай газруудад дуртай. Хүчиллэг хөрсийг шохойжуулж, бүх олон наст үндэслэг иштэй хогийн ургамлыг зайлуулах шаардлагатай. Та намрын улиралд аспарагусын газрыг бэлтгэж болно. Хөрсийг хүрз жадны гүн хүртэл ухаж, сайн ялзарсан бууц эсвэл бордоог (1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 6-8 кг) оруулна. Аспарагусын үндэс нь гадаргууд ойрхон байрладаг тул шим тэжээлийн гол нөөц нь 30 см-ээс ихгүй гүнд хөрсний дээд давхаргад байх ёстой.

Үрээр нөхөн үржих

Хаврын эхэн үед цас хайлж дуусмагц хөрсийг дахин ухаж, бие биенээсээ 40 см зайд 1 м өргөн ор хийдэг. Хэрэв сайт өндөр, хуурай бол уулын хяр нь шаардлагагүй, эс тэгвээс сайн ус зайлуулах ажилд анхаарал тавих хэрэгтэй.

Үрийг бүлээн усанд дэвтээж, дараа нь чийгтэй элсэнд хийж, 25 хэмийн температурт 7-8 хоногийн турш ангаахай хүртэл дэвтээнэ. Podzimnie үр тариа ч бас боломжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд үрийг хуурай тариалсан байна. Ил задгай газарт үрийг 5-р сарын сүүлээр тарьдаг.- 6-р сарын эхээр хөрс сайн дулаарахад. Тариалангийн гүн 3 см, тариалалтын хэмжээ- 1 мкв тутамд 10-15 гр. м Үр тариаг шороогоор цацаж, бага зэрэг өнхрүүлж, дараа нь ялзмаг, сүрэл эсвэл бусад суллах материалаар хучдаг. Суулгац гарч ирсний дараа ургамлыг сийрэгжүүлж, тэдгээрийн хооронд 15-20 см зай үлдээх хэрэгтэй.

Суулгац үржүүлэх

Та суулгацаар дамжуулан аспарагус ургуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд 3-р сард та 6х6 см хэмжээтэй хүлэрт саванд үр тариалж болох бөгөөд үүнийг гэрэлтэй, дулаан газар байрлуулах ёстой. Ийм аргаар тарьсан суулгацыг зургадугаар сарын эхээр задгай газар тарьж, тогтмол усалдаг.

Зуны улиралд хэд хэдэн дээд хувцаслалт хийдэг. Та эрдэс бордоог органик бордоогоор сольж болно (муллен эсвэл шувууны сангасны уусмал). 8-р сарын эхээр сайн суулгац 2-4 иштэй байх ёстой. Хүйтрэхийн өмнөхөн бүх найлзуурыг тайрч, үндсийг нь ялзмаг (5-8 см) давхарга эсвэл хөлдөхөөс хамгаалахын тулд навчит хөрсөөр хучдаг.

Ирэх жилийн дөрөвдүгээр сард ургамлыг байнгын газарт шилжүүлэн суулгаж болно.

Аспарагус тантай хамт 20 орчим жилийн турш ургах болно гэдгийг санаарай, тиймээс энэ газрыг сонгохдоо бүх хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Аспарагусын ор тарих нь жимсний цэцэрлэг тарихтай тэнцэнэ.

Чанартай суулгац нь дараахь шинж чанартай байдаг: энэ нь дор хаяж гурван бүрэн бүтэн, сайн хөгжсөн нахиа, шинэхэн, бүрэн бүтэн үндэс системтэй.- үндэс нь уян харимхай, толбогүй, багассан хэсэг юм.

Аспарагус тарихын тулд үүлэрхэг өдрийг сонгох нь дээр.

Дөрөвдүгээр сард өмнө нь үржүүлгийн газартай адил бэлтгэсэн талбайд 35-40 см гүн, 35 см өргөн ховилыг ухаж, нэг метр квадрат тутамд 100 г бүрэн эрдэс бордоо түрхэж, хөрстэй холино. Азотоор баялаг хөрсөнд 50 г суперфосфат, 40 г калийн сульфат нэмнэ. Ховилын ёроолд 7-8 см өндөр сам асгаж, дээрээс нь бие биенээсээ 40-50 см зайд нэг хүчтэй, хоёр сул ургамлыг тарьж, үндэслэг ишний нахиа 10-15 байхаар үндсийг нь зөөлөн тараана. см гадаргуугаас доош (ногоон спаржагийн хувьд- 8-10 см). Төв хэсэгт нь гадас байрлуулж, дараа нь ургамал уядаг. Аспарагусыг хэд хэдэн эгнээгээр тарих шаардлагатай бол эгнээ хоорондын зай 1,2 м байх ёстой.Спаржаг нэг эгнээнд ургуулахдаа эгнээний голоос 50-60 см зайд олон наст ургамалгүй байхаар байрлуулна.

Ургамлыг их хэмжээгээр усалж, 5-8 см-ийн шороон давхаргаар хучигдсан байдаг.Тарихаас хойшхи эхний хоёр жилд сулрах, бордох, толбоны үр дүнд ховил нь аажмаар унтдаг. Аспарагус ургах тусам бордоо байнга хэрэглэснээс болж аажмаар өнхрөх хэлбэр үүсдэг бөгөөд үүнд зөөлөн цайрсан найлзуурууд үүсдэг.

Ургамлын тархалт

Аспарагус нь бутыг хуваах замаар үржүүлдэг. Сайн хөгжсөн үндэстэй жижиг боловч зузаан хэвтээ үндэслэг ишийг сонгох нь дээр. Хаврын эхэн үед тэдгээрийг хоёр, гурван хэсэгт хувааж, тус бүр нь хэд хэдэн хөгжсөн нахиа агуулдаг. Хэсэг бүрийг бэлтгэсэн нэг дээр тарьсан; дээр дурдсанчлан цэцэрлэгийн ор. Гураваас дөрвөн долоо хоногийн дараа ургамал үндэслэхэд та үндсийг нь гэмтээхгүйгээр хөрсийг сайтар суллах хэрэгтэй.

Аспарагус арчилгаа

Аспарагусыг халамжлах нь цаг тухайд нь хогийн ургамлыг устгах, бордох, услах явдал юм.

Хүнсний ногооны аспарагусын онцлог нь органик бордооны хэрэгцээ юм. Тэдгээрийг үе үе дээд хувцаслах, ургамлын жилийн уулархаг үед хэрэглэдэг. Ямар ч тохиолдолд та аспарагусын ногооны тариалангаас "баглаа цэцгийн мөчрүүдийг" огтолж болохгүй, энэ нь ургамлыг сулруулж, дараа жилийн ургацыг бууруулна.

Намрын улиралд навч шар өнгөтэй болсон үед ургамлыг ёроолд нь тайрч, талбайн дараагийн хогийн ургамлыг хийдэг. Өвчин, хортон шавьж тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зүссэн ишийг шатаадаг. Үүний дараа спаржа нь 10 см хүртэл зузаантай mulch давхаргаар хучигдсан байдаг.

Ирэх хавар ургамал бүрэн эрдэс бордоогоор тэжээгддэг.- 1 квадрат тутамд 60-100 гр. Зуны улиралд 2-3 дээд боолтыг mullein эсвэл шувууны сангас дусаах замаар үнс нэмдэг. Хөрсийг 8-10 см-ийн гүнд сулруулж, шаардлагатай бол услана.

В.И. Будникова

(Дачный клуб, 2009 оны 12-р сар)

Аспарагус эсвэл аспарагус

Аспарагус энгийн, эсвэл эмийн сан- сараана цэцгийн гэр бүлийн аспарагус- баглаагуудад зориулсан алдартай "байгасны яс". Энэ бол 150 см өндөртэй бүх цэцэрлэгчдэд мэдэгдэж байгаа хоёр наст өвслөг олон наст ургамал юм. Олон иштэй аспарагусын бутны өргөн нь 100 см хүрч болно.Манай оронд энэ нь Оросын Европын хэсэгт баруун хойд бүсийн хил хүртэл (мөн хойд зүгт тариалалтанд), баруун өмнөд хэсэгт зэрлэг ургадаг. Сибирь ба Кавказ.

Аспарагус (спаржа): ургах нөхцөл

Усан нуга, бут сөөг, эрэг хавийн хадан цохио дагуу амьдардаг. Энэ нь зэрлэг ургамал хэлбэрээр хогийн ургамалтай газар, хүний нөхөрлөлийн ойролцоо тохиолддог. Шинжлэх ухааны "спаржа" нэр нь "хүчтэй урагдах" гэсэн утгатай эртний Грекийн "asparaseo" гэсэн үгнээс гаралтай. Газар дундын тэнгисийн спаржа нь олон тооны, хүчтэй нуруутай байдаг тул Оросын гажуудсан "спаржа" гарч ирэв. 0.5-аас 1.5 см урт зүү шиг олон тооны хар ногоон өнгийн кладодиа (навч шиг иш) нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй задгай титэм үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ямар ч цэцгийн баглааг гоёмсог, гоёмсог болгодог. Цэцэг нь ногоон шаргал өнгөтэй, үл үзэгдэх, 5-р сарын сүүлээс 7-р сарын дунд хүртэл цэцэглэдэг, маш их зөгийн балтай. Жимс нь тод улаан, гялалзсан, 8-р сард боловсордог- Есдүгээр сар, ургамлыг маш их чимэглээрэй. Үр нь том, нүүрс шиг хар өнгөтэй. Үндэслэг иш нь зузаан, богино байдаг. Аспарагус нь гэрэлтүүлгийн нөхцөлд тийм ч их шаарддаггүй: энэ нь гэрэл гэгээтэй боловч хэсэгчилсэн сүүдэрт сайн ургадаг. Ганд тэсвэртэй, чийгтэй газар дургүй. Хөрс шаарддаг: газар нь үржил шимтэй, сайн бордсон, гүн, сул байх ёстой. Өвөлд тэсвэртэй, хоргодох газаргүй өвөлждөг. Ихэнхдээ үрээр эсвэл вегетатив аргаар үрждэг.- хуучин бутыг хэсэг болгон хуваах. Тариалалт нь хавар эсвэл намрын улиралд хийгддэг. 5х20 см-ийн хэмжээтэй суулгацаар тарьдаг нь ховор бөгөөд ирээдүйд суулгацыг нэг удаа сийрэгжүүлж, хоёр дахь жилдээ 10-15 жил ургуулж болох байнгын газарт тарьдаг. Аспарагусын хөрс боловсруулах гүн- 40-50 см, бут хоорондын зай- 70-100. Арчилгаа: хогийн ургамлыг зайлуулах, суллах, ойр ойрхон услах, тогтмол ашигт малтмалын дээд хувцаслах. Аспарагус бутнууд нь сийрэг бүлэг, туузан хорхой, хавчуулсан ногоон зуны хеджийг бий болгоход тохиромжтой. Ишийг таслах (өмнө дурдсанчлан)- цэцгийн баглаа, чимэглэл хийхэд зориулсан гоёмсог материал.

Аспарагус, эсвэл аспарагус - хүнсний ногоо

Хүнсний ногооны хувьд аспарагусыг МЭӨ 2 мянга гаруй жилийн өмнө эртний Египетэд мэддэг байжээ. д. Одоогийн байдлаар түүний олон сортыг гадаадад үржүүлж байна. Манай улсад үүнийг хүнсний ногоо болгон тариалах нь ховор, зөвхөн хувь хүний хайрлагчид тарьдаг боловч бараг бүх цэцэрлэгчид үүнийг идэж болно гэдгийг мэддэг. Гэхдээ тэд үүнийг иддэггүй нь мэдээжийн хэрэг тэд яаж хоол хийхийг мэддэггүй. Үүнийг ямар нэгэн байдлаар цайруулах, таглах, уях, буцалгах хэрэгтэй гэдгийг бид чихнийхээ булангаар сонссон ... Хэрэв та ямар нэг буруу зүйл хийвэл яах вэ? Зовлон бэрхшээл их байгаа ч танд илүү таалагдах болов уу? Тийм учраас тэд иддэггүй.

Эхлэхийн тулд танд эдгээрийн аль нь ч хэрэггүй.- цайвар ногоон шилмүүст найлзуурууд газраас 12-20 сантиметрээр гарч ирэв.- - таслаад, угааж, амандаа хий! Хэрэв та алдаа гаргаж, аль хэдийн хуучин ишийг таслав- Энэ нь хэцүү байх болно, идэж болохгүй, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй- Хордлого авч болохгүй, тэд хортой биш. Мөн та залуу ишийг амтлах үед (энэ нь хурдан болно, ялангуяа хүүхдүүд тэдэнд өлсөх болно), дараа нь та янз бүрийн хоолны амттан гаргаж ирэх болно ... Аспарагусын суулгацын амт, магадгүй, ихэнх нь залуу чихрийн вандуйтай төстэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, зарим нэг ялгаа бий. Дээрээс нь тэд яг л шүүслэг байдаг. Оролдоод үз, та харамсахгүй.

Тэд ямар ашигтай вэ! Витамин С- 25-60 мг /%, витамин В, каротин бас байдаг. Тэгээд л тэр үед л тэд хамгийн ховорддог- хавар. Аспарагус нь уураг ихтэй байдаг. Европт газраас гарч амжаагүй цагаан найлзуурыг ихэвчлэн ашигладаг, ногоон нь бага байдаг, гэхдээ сүүлийнх нь илүү ашигтай байдаг. Аспарагусыг шинэхэн салатанд хийж эсвэл шөл болгон иддэг, мөн чанасан спаржагаар чанаж, талхны үйрмэг, зодуулсан өндөг хийж, тосонд шарсан байдаг. Аспарагусыг мөн лаазалсан байж болно. Үндсэн- анх удаа оролдоод үз, тэнд та францчуудаас дордохгүй өөрийгөө турших болно. Аспарагусын үрийг мөн шоколадны үнэртэй эрсатц кофе хийхэд ашигладаг.

Аспарагус нь бас эмийн шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь түүний нэрний нэг биш юм- эмийн сан. Юуны өмнө түүний үндэстэй үндэслэг иш, түүнчлэн залуу найлзуурууд нь эмийн шинж чанартай байдаг. Аспарагус нь аспарагин, стероид сапонин, гликозид кониферин, кумарин, chelidonic хүчил, нүүрс ус, эфирийн тос агуулдаг. Үндэсний декоциний (1:10) нь тайвшруулах, шээс хөөх эм болж, элэг, бөөр, давсагны үрэвсэл, бөөрний чулуу, давсагны элс, зүрхний өвчин (тахикарди) зэрэгт хэрэглэдэг. Аспарагусыг эм, малын анагаах ухаанд хэрэглэдэг.

В. Старостин , Ph.D. Шинжлэх ухаан

Фото: миний цэцэрлэгт спаржа (Г. Казанин)

Өнөөдөр бидний ихэнх нь ходоодонд хоол хүнс болгон юу ордог талаар нухацтай боддог. Эцэс төгсгөлгүй стресс, хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөнд автсан орчин үеийн хүн уламжлалт хоолонд шим тэжээл, витамин, эрдэс бодис дутагдаж байна. Манай ширээн дээр хачирхалтай ногоо, жимс жимсгэнэ улам бүр нэмэгддэг. Өнөөдөр бид танд үрээр, үндэслэг ишний давхарга ашиглан спаржа тариалах сэдэвтэй материалыг санал болгож байна.

Аспарагусын найрлага

Аспарагус бидний дэргэд эрт дээр үеэс байсаар ирсэн, гэхдээ зөвхөн баярын цэцгийн баглаа чимэглэл хэлбэрээр байдаг гэдгийг мэдээд олон хүн гайхах болно - эдгээр нь аспарагусын мөчир эсвэл "зул сарын гацуур мод" гэж нэрлэгддэг. Мөн тэд энэ ургамлын залуу, хатуу найлзуурууд, жимс жимсгэнэ иддэг.

Ямар ч ногоог агуулагдах витамин, эрдэс бодисын хэмжээгээр спаржатай харьцуулж чадахгүй. 100 гр. Аспарагус нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Бета-каротин (А аминдэм) - 0.6 мг
Тиамин (витамин В1) - 0.1 мг
Рибофлавин (витамин В2) - 0.1 мг
Ниацин (витамин PP) - 1 мг
Холин (витамин В4) 25 мг
Фолийн хүчил (витамин В9) 140 мкг
аскорбины хүчил (витамин С) - 20 мг
кали - 200 мг
кальци - 20 мг
магни - 20 мг
натри - 40 мг
Фосфор - 60 мг
төмөр - 0.9 мг
манган - 0.1 мг
Зэс - 0.1 мг
селен - 6 мкг

Энэхүү найрлагаас шалтгаалан аспарагусыг зүрх судасны болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх эм болгон санал болгодог. Хүнсний ногооны илчлэг багатай (ердөө 21 ккал), эслэгийн өндөр агууламж нь чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болсон. Аспарагусын залуу найлзуурууд нь хүний бие дэх бодисын солилцоог хурдасгаж, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулах үйл явцад тусалдаг болохыг анзаарсан. Аспарагус нь зөв хооллолтыг сурталчилж, эрүүл мэнддээ анхаардаг бүх хүмүүсийн дуртай хүнсний ногоо бөгөөд ялангуяа эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг хамгийн хүчтэй антиоксидант глутатион агуулдаг.

Өнөөдөр хөлдөөсөн, лаазалсан аспарагусыг супермаркетад бүтэн жилийн турш худалдаалж байгаа бөгөөд шинэхэн спаржа нь 4-р сарын эхнээс 5-р сарын эцэс хүртэл богино хугацаанд буюу 6-8 долоо хоногийн турш тавиур дээр гарч ирдэг. Та мөн хашаандаа ногоо тарьж болно, гэхдээ энэ нь тэвчээр шаарддаг - эхний ургацыг 3 жилийн дараа л хурааж авах боломжтой. Гэхдээ бүх хүчин чармайлт нь 20-25 жилийн турш аспарагусын тогтвортой, баялаг ургацаар шагнагдах болно.

Найлзуурууд нь спаржа гэж нэрлэгддэг аспарагус нь хүйтэнд тэсвэртэй, мадаггүй зөв ургамал бөгөөд оймын навч нь 1.5 м хүртэл өндөр, заримдаа түүнээс дээш ургадаг. Ургамал нь элсэрхэг, үржил шимтэй хөрсөн дээр ургах дуртай. Аспарагус нь олон хонгил үүсгэдэг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь иддэг, үлдсэн хэсэг нь 1 метрээс илүү диаметртэй титэм үүсгэдэг. Амрах хугацаа хэдэн долоо хоногоор уртасдаг хойд бүс нутагт ургадаг ургамал нь хамгийн амттай найлзуурыг үүсгэдэг гэж үздэг. Аспарагус нь -30 хэм хүртэл урт хярууг амархан тэсвэрлэдэг, богино хугацааны хаврын хяруу -5 хэм хүртэл эсвэл температурын огцом өөрчлөлт нь залуу найлзуурыг гэмтээж болзошгүй тул аюултай. Спаржа дахь хаврын сэрэх нь дэлхий +10 хэм хүртэл халах мөчөөс эхэлдэг бөгөөд 7-р сард тархсан титэм дээр энгийн баг цэцэгтэй гарч ирдэг бөгөөд 8-р сард спаржа нь эхлээд тод маргад, дараа нь час улаан жимсээр чимэглэгддэг. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт спаржа ургуулахаар шийдсэн бол үрнээс спаржа ургуулах, насанд хүрсэн ургамлын үндэслэг ишнээс шороог ашиглах гэсэн хоёр сонголт бий.

Үндэслэг ишийг давхарлаж үржүүлэх

Мэдээжийн хэрэг, аспарагусын үндэслэг иш худалдаж авахдаа хүн бараг 100% амьд үлдэнэ гэж найдаж болно (үр үржүүлэхээс ялгаатай). Гэхдээ намрын улиралд аспарагусын үндэслэг иш (тайрах мөчиртэй) нь бусад ургамлын үндэсээс ялгаатай биш тул туршлагагүй цэцэрлэгч "анхны" худалдан авахад маш хэцүү байх болно. Та худалдагчаас илүү урт хожуул бүхий үндэслэг иш олохыг хүсч болно, дээр нь аспарагусын зүү харагдах болно, эсвэл ургамал дээр аспарагусын найлзуурууд тод харагдах үед үндэслэг иш тарих ажлыг хавар хүртэл хойшлуулж болно. Мэдээжийн хэрэг, "өвлийн өмнө" ургамал тарих нь илүү дээр юм, гэхдээ энэ тохиолдолд хавар шаргуу ажиллаж, хүссэн ургамлыг авах нь дээр.

Байнгын газарт буухаасаа өмнө хөрсийг бэлтгэх шаардлагатай. Намраас хойш аспарагусын газар хуваарилагдсан бол сайн хэрэг - жишээлбэл, та бордоо түрхсэн (1 м 2 тутамд 60 г суперфосфат, 30 г калийн сульфат, 15 г аммонийн сульфат) ухсан газар бэлдсэн. Хэрэв байхгүй бол хавар 35 см гүн, 45 см өргөн, үндэслэг ишний тооноос хамааран урт суваг ухах шаардлагатай - тэдгээрийн хоорондох зай 100 см-ээс багагүй байх ёстой.Тарихын өмнө шууд ялзмаг. 1 м3 тутамд 10 кг-аар шуудуунд нэмж болно. Спаржагийн нарийн үндсийг шатааж болзошгүй тул суваг руу бусад бордоо түрхэж болохгүй. Дараа нь үндэслэг ишийг шуудууны ёроолд тавьж, хайлсан усаар усалж, сул шороогоор хучдаг. Хэрэв ургамлыг хавар тарьсан бол залуу ургамлыг услахад тохиромжтой байхын тулд үндэслэг ишийг шуудууны ирмэгээс 5 см-ийн гүнд хучих хэрэгтэй. Хэрэв ургамал намрын улиралд тарьсан бол үндэслэг ишийг хүйтэн жавараас хамгаалахын тулд суваг дээгүүр толгод үүсгэж, үндэслэг ишийг дүүргэх шаардлагатай.

Залуу ургамал элбэг услах, хөрсийг сулруулах шаардлагатай. Зуны улиралд хэд хэдэн дээд хувцаслалт хийх хэрэгтэй. Эхний бордоог тариалснаас хойш 3 долоо хоногийн дараа mullein-ийн уусмалаар 1: 5 харьцаатай усаар хийнэ. Хоёр дахь хооллолтыг 3 долоо хоногийн дараа шувууны сангас 1:10 харьцаатай усаар хийнэ. Гурав дахь дээд хувцаслалт нь 8-р сарын сүүлээр хүнсний ногооны ургацанд зориулагдсан цогц бордоогоор хийгддэг. Хүйтрэхийн өмнөхөн бүх найлзуурыг газраас 2.5 см зайд тайрч, үндэс нь хяруунаас хамгаалахын тулд навчны давхарга эсвэл сүрэлээр хучигдсан байдаг. Ингэснээр таны арын хашаан дахь аспарагусын 1 жилийн нас дуусна.

Хоёр дахь жилдээ хаврын эхэн үед спаржа нь эзнээ зөөлөн найлзууруудаар уруу татах болно, гэхдээ тэдгээрийг огтлох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм - ургамал маш сул, ургац хураах нь үхэлд хүргэж болзошгүй бөгөөд найлзуурууд нь маш нимгэн хэвээр байна. Баглаа чимэглэхийн тулд аспарагусын цэцэглэж буй мөчрүүдийг огтолж болохгүй - та ургамлыг илүү хүчтэй болгох боломжийг олгож, хавар найлзуурынхаа хагасыг өгөхөд бэлэн байх хэрэгтэй. Хоёр дахь жилдээ ургамал услах, суллах, дээд хувцаслах шаардлагатай.

Аспарагус үрийн соёололт маш бага боловч бүх нарийн ширийн зүйлийг дагаж мөрдвөл та эрүүл ургамал авах болно гэж найдаж болно. Суулгацыг 4-р сарын дундуур ургуулж эхлэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд спаржа үрийг калийн перманганатын ягаан уусмалд 2-3 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь соёололтод зориулж тавина. Аспарагусын үрийг эд эсийн давхаргаар соёолж болно гэсэн бодол буруу байна - тэд мэдээж соёолж, харин үрийг эдээс салгахад эмзэг үндэс нь хугарна. Хамгийн найдвартай нь хүлэрт шахмал эсвэл шилмүүст бус модны нойтон жижиг үртэс дэх үрийг +25 хэмийн температурт 3-7 хоногийн турш соёолох явдал юм. Тарьсан үрийг 100-200 мл-ийн багтаамжтай хүлэрт аяганд 2: 1: 1: 1 харьцаатай цэцэрлэгийн хөрс, ялзарсан бууц, хүлэр, элсээс бүрдсэн хөрсний холимогт тарина. Үрийг байрлуулах гүн нь 2-3 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.10 хоногийн дараа хөрсний гадаргуу дээр бяцхан ногоон гацуур мод гарч ирнэ - энэ бол ирээдүйн аспарагус юм. 6-р сарын дундуур аспарагус 10-15 см өндөрт хүрч, яг тэр үед газарт тарьж ургуулна. Эхний жилд аспарагусыг ямар ч тохиромжтой газар тарьж болно. Үндэс систем нь маш бага хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь суулгацын гүн бага байх болно гэсэн үг юм. Бүрэн хэмжээний аспарагусыг цуглуулахын тулд үндэслэг ишийг тарихад илүү их гүн (дор хаяж 30 см) шаардлагатай.

Үрнээс ургасан залуу аспарагусыг арчлах нь тарьсан үндэс давхаргыг арчлахаас ялгаатай биш юм. Үүний нэгэн адил усалж, тэжээж, тайрч, өвөлждөг. Ирэх жилийн 4-р сард спаржа нь эх давхарга тарих бүх аргыг хийж, байнгын газарт шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй.

Ургац хураах

Гурав дахь жилээс эхлэн та аспарагусыг хурааж авах боломжтой - аспарагус. Супермаркетуудын тавиур дээр цагаан (этиолжуулсан) ба ногоон спаржа байдаг, заримдаа нил ягаан өнгөтэй ногоон өнгөтэй байдаг. Цагаан аспарагус нь илүү нарийн амттай боловч найрлага нь муу байдаг бол ногоон аспарагус нь тааламжтай гашуун амттай байдаг. Аспарагус хоёр төрлийн нэг ургамлын найлзуурууд гэдгийг та мэдэх ёстой, тэд зүгээр л өөр өөр ургадаг. Дөрөвдүгээр сарын эхээр газраас зөөлөн шүүслэг найлзуурууд нахиалдаг бөгөөд үүнийг шороогоор овоолж эсвэл тунгалаг материалаар бүрхэж, дараа нь та цагаан спаржа цуглуулах болно. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол аспарагус ургах тусам ногоон өнгөтэй болно. Найлзуурууд 15 - 20 см хүрэх үед тэдгээрийг газар доор 2 - 3 см зайд хурц хутгаар зүсэх эсвэл хөрсний гадаргуу руу ойртуулж гараар таслах шаардлагатай. Та бүх найлзуурыг цуглуулж чадахгүй - ургамал үхэх болно. Аспарагус цуглуулах зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь нийт найлзууруудын 70%, цуглуулсан эхний жилд 50% байна. Ургацыг огтолсны дараа үндэс нь таглаагүй үлдэхгүйн тулд дэлхийг сайтар суллах шаардлагатай.

аспарагусын өвчин

Аспарагус бол өвчинд маш тэсвэртэй ургамал юм. Цорын ганц хортон шавьж нь Helicobasidium purpureum мөөгөнцөр бөгөөд одоо байгаа бүх ургамлыг хэдхэн хоногийн дотор халдварлаж чаддаг. Энэ өвчний илрэлийн шинж тэмдэг нь ургамлын эх хүзүүвчний үхэл бөгөөд үүний үр дүнд эхлээд харахад эрүүл мөчрүүд эвдэрч, газарт унадаг. Мөөгөнцөрөөс салахын тулд өвчтэй ургамлын дор хөрсийг "Фундазол" -аар эмчлэх шаардлагатай. Өвчин их хэмжээгээр тархсан тохиолдолд бүх ургамлыг устгах ёстой бөгөөд зөвхөн 10 жилийн дараа аспарагусыг энэ газарт дахин ургуулж болно. Ургамлын эрүүл мэндэд спаржа навчны цох аюул заналхийлж болно - авгалдай нь навчийг устгадаг жижиг хар хорхой. Энэ хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд шавьж устгах бодис хэрэглэдэг (Fitoverm, Aktelik, Fufanon).