Kas yra grūdų vienetai. Kaip apskaičiuoti duonos vienetus. Kas tai yra

Tikimės, kad šis straipsnis kam nors padės!

Kas yra duonos vienetai ir su kuo jie „valgomi“?

Sudarant dienos meniu reikėtų atsižvelgti tik į tuos maisto produktus, kurie didina cukraus kiekį kraujyje. Sveiko žmogaus kasa gamina reikiamą insulino kiekį reaguodama į maistą. Dėl to cukraus kiekis kraujyje nepakyla. Sergant cukriniu diabetu, siekdami palaikyti optimalų cukraus kiekį kraujyje, esame priversti leisti insuliną (arba hipoglikeminius vaistus) iš išorės, savarankiškai keičiant dozę, priklausomai nuo to, ką ir kiek žmogus suvalgė. Štai kodėl svarbu teisingai išmokti skaičiuoti tuos maisto produktus, kurie padidina cukraus kiekį kraujyje.

Kaip tai padaryti?

Nereikia kiekvieną kartą sverti maisto! Mokslininkai ištyrė maisto produktus ir sudarė angliavandenių arba duonos vienetų – XE lentelę diabetu sergantiems žmonėms.

1 XE imamas produkto kiekis, kuriame yra 10 g angliavandenių. Kitaip tariant, pagal XE sistemą skaičiuojami tie produktai, kurie priklauso grupei, kuri didina cukraus kiekį kraujyje – tai yra

Grūdai (duona, grikiai, avižos, soros, perlinės kruopos, ryžiai, makaronai, makaronai),
vaisiai ir vaisių sultys,
pienas, kefyras ir kiti skysti pieno produktai (išskyrus neriebią varškę),
taip pat kai kurių veislių daržovės – bulvės, kukurūzai (pupos ir žirniai – dideliais kiekiais).
bet žinoma, šokoladas, sausainiai, saldumynai – tikrai riboti kasdienėje mityboje, limonadas ir grynas cukrus – dietoje turėtų būti griežtai ribojami ir vartojami tik esant hipoglikemijai (mažam cukraus kiekiui kraujyje).

Kepimo laipsnis taip pat turės įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Pavyzdžiui, bulvių košė cukraus kiekį kraujyje padidins greičiau nei virtos ar keptos bulvės. Obuolių sultys greičiau padidina cukraus kiekį kraujyje, palyginti su suvalgytu obuoliu, kaip ir poliruoti ryžiai nei nepoliruoti ryžiai. Riebalai ir šaltas maistas lėtina gliukozės pasisavinimą, o druska – pagreitina.

Dietos sudarymo patogumui yra specialios Duonos vienetų lentelės, kuriose pateikiami duomenys apie įvairių angliavandenių turinčių produktų, kuriuose yra 1 XE, kiekį (pateiksiu žemiau).

Labai svarbu išmokti nustatyti XE kiekį maiste, kurį valgote!

Yra keletas maisto produktų, kurie neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje:

tai daržovės – bet kokie kopūstai, ridikai, morkos, pomidorai, agurkai, raudonieji ir žaliieji pipirai (išskyrus bulves ir kukurūzus),

žalumynai (rūgštynės, krapai, petražolės, salotos ir kt.), grybai,

sviestas ir augalinis aliejus, majonezas ir taukai,

taip pat žuvis, mėsa, paukštiena, kiaušiniai ir jų produktai, sūris ir varškė,

riešutai nedideliais kiekiais (iki 50 g).

Šiek tiek padidina cukraus kiekį pupelės, žirniai ir pupelės nedideliais kiekiais garnyrui (iki 7 šaukštai L)

Kiek valgymų turėtų būti per dieną?

Turi būti 3 pagrindiniai valgymai, galimi ir tarpiniai valgiai, vadinamieji užkandžiai nuo 1 iki 3, t.y. iš viso gali būti 6 patiekalai. Naudojant itin trumpus insulinus (Novorapid, Humalog), galima atsisakyti užkandžių. Tai priimtina, jei praleidžiant užkandį nėra hipoglikemijos (mažo cukraus kiekio kraujyje).

Siekiant susieti suvartotų virškinamų angliavandenių kiekį su suleista trumpo veikimo insulino doze,

buvo sukurta grūdų vienetų sistema.

• 1XE = 10-12 g virškinamų angliavandenių
• 1 XE reikia nuo 1 iki 4 vienetų trumpojo (maisto) insulino
• Vidutiniškai 1 XU yra 2 vienetai trumpo veikimo insulino
• Kiekvienas turi savo insulino poreikį 1 XE.
  Atpažinkite tai naudodami savikontrolės dienoraštį
• Duonos vienetai turi būti skaičiuojami akimis, nesveriant maisto

Norėdami tai padaryti, turite grįžti prie temos „Racionali mityba“, apskaičiuoti dienos kalorijų kiekį savo racione, atsižvelgiant į 55 ar 60%, nustatyti kilokalorijų skaičių, kuris turėtų būti su angliavandeniais.
Tada šią reikšmę padalijus iš 4 (kadangi 1 g angliavandenių duoda 4 kcal), gauname paros angliavandenių kiekį gramais. Žinodami, kad 1 XE yra lygus 10 gramų angliavandenių, gaunamą paros angliavandenių kiekį padaliname iš 10 ir gauname XE paros kiekį.

Pavyzdžiui, jei esate vyras ir fiziškai dirbate statybvietėje, tada jūsų dienos kalorijų norma yra 1800 kcal,

60% jo yra 1080 kcal. 1080 kcal padalijus iš 4 kcal, gauname 270 gramų angliavandenių.

Padalinę 270 gramų iš 12 gramų, gauname 22,5 XE.

Moteriai, dirbančiai fiziškai - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Standartas suaugusiai moteriai ir norint nepriaugti svorio yra 12 XE. Pusryčiai - 3XE, pietūs - 3XE, vakarienė - 3XE ir užkandžiams po 1XE

Kaip paskirstote šiuos vienetus per dieną?

Atsižvelgiant į tai, kad yra 3 pagrindiniai valgymai (pusryčiai, pietūs ir vakarienė), didžioji angliavandenių dalis turėtų būti paskirstyta tarp jų,

atsižvelgiant į racionalios mitybos principus (daugiau - pirmoje dienos pusėje, mažiau - vakare)

ir, žinoma, atsižvelgiant į jūsų apetitą.

Reikėtų nepamiršti, kad nerekomenduojama vieno valgio metu valgyti daugiau nei 7 XE, nes kuo daugiau angliavandenių suvalgysite per vieną valgį, tuo labiau padidės glikemija ir padidės trumpojo insulino dozė.

O trumpo, „maistinio“ insulino dozė, suleidžiama vieną kartą, neturi viršyti 14 vienetų.

Taigi apytikslis angliavandenių pasiskirstymas tarp pagrindinių valgymų gali būti toks:

• 3 XE pusryčiams (pavyzdžiui, avižiniai dribsniai - 4 šaukštai (2 XE); sumuštinis su sūriu arba mėsa (1 XE); nesaldintas varškės sūris su žalia arbata arba kava su saldikliais).
• Pietūs - 3 XE: kopūstų sriuba su grietine (neskaičiuojama pagal XE) su 1 rieke duonos (1 XE), kiaulienos gabalėliu arba žuvimi su daržovių salotomis augaliniame aliejuje, be bulvių, kukurūzų ir ankštinių daržovių (neskaičiuoti pagal XE) ), bulvių košė - 4 šaukštai (2 XE), stiklinė nesaldaus kompoto
• Vakarienė – 3 XE: daržovių omletas iš 3 kiaušinių ir 2 pomidorų (neskaičiuoti pagal XE) su 1 rieke duonos (1 XE), 1 stikline saldaus jogurto (2 XE).

Taigi iš viso yra 9 XE. "O kur yra kiti 3 XE?" - Jūs klausiate.

Likusią XE dalį galima naudoti vadinamiesiems užkandžiams tarp valgymų ir naktį. Pavyzdžiui, 2 XE 1 banano pavidalu galima suvalgyti praėjus 2,5 valandos po pusryčių, 1 XE obuolio pavidalu – 2,5 valandos po pietų ir 1 XE naktį, 22.00 val., kai įvesite savo „naktį“ pratęstą. išleisti insuliną...

Pertrauka tarp pusryčių ir pietų turi būti 5 valandos, taip pat tarp pietų ir vakarienės.

Po pagrindinio valgio, po 2,5 valandos turėtų būti užkandis = po 1 XE

Ar visiems insulino vartotojams reikalingi tarpiniai valgiai ir valgiai prieš miegą?

Nebūtina visiems. Viskas yra individualu ir priklauso nuo jūsų insulino terapijos režimo. Labai dažnai tenka susidurti su tokia situacija, kai žmonės sočiai pusryčiauja ar pietauja ir praėjus 3 valandoms po valgio visai nenori valgyti, tačiau, turint omenyje rekomendacijas užkandžiauti 11.00 ir 16.00 val., priverstinai „daiktai“ "XE į save ir pasivyti gliukozės lygį.

Tiems, kuriems yra padidėjusi hipoglikemijos rizika praėjus 3 valandoms po valgio, būtinas tarpinis maistas. Paprastai taip nutinka, kai ryte be trumpo insulino yra skiriamas ir pailgintas insulinas, o kuo didesnė jo dozė, tuo didesnė hipoglikemija šiuo metu (laikas, kai susidaro maksimalus trumpo insulino poveikis ir prasideda pailginto insulino veikimas).

Po pietų, kai pailgintas insulinas yra didžiausias ir yra didžiausias trumpo insulino, suleidžiamo prieš pietus, veikimo pikas, hipoglikemijos tikimybė taip pat padidėja, todėl reikia 1–2 XE, kad būtų išvengta jos. Naktį, 22-23 val., įvedus pailginto atpalaidavimo insuliną, užkandis 1-2 XE ( lėtai asimiliuojasi) hipoglikemijos profilaktikai reikia, jei glikemija šiuo metu yra mažesnė nei 6,3 mmol/l.

Kai glikemija viršija 6,5–7,0 mmol / l, naktinis užkandis gali sukelti rytinę hiperglikemiją, nes nėra pakankamai „naktinio“ insulino.
Tarpiniai valgiai, skirti išvengti hipoglikemijos dienos ir nakties metu, turi būti ne daugiau kaip 1–2 XE, kitaip vietoj hipoglikemijos susirgsite hiperglikemija.
Tarpiniam maistui, vartojamam profilaktiškai ne daugiau kaip 1-2 XE, insulinas papildomai neskiriamas.

Daug kalbama apie duonos vienetus ir išsamiai.
Bet kodėl reikia mokėti juos skaičiuoti? Pažiūrėkime į pavyzdį.

Tarkime, kad turite matuoklį ir prieš valgydami išmatuokite gliukozės kiekį kraujyje. Pavyzdžiui, jūs, kaip visada, suleidote 12 vienetų gydytojo paskirto insulino, suvalgėte dubenį košės ir išgėrėte stiklinę pieno. Vakar taip pat suleidai tą pačią dozę ir valgei tą pačią košę ir gėrei tą patį pieną, o rytoj turėsi daryti tą patį.

Kodėl? Nes vos nukrypus nuo įprastos dietos, iškart pasikeičia glikemijos rodikliai, ir šiaip jie nėra idealūs. Jei esate raštingas žmogus ir mokate skaičiuoti XE, tada mitybos pokyčiai jums nėra baisūs. Žinodami, kad vidutiniškai 2 vienetai trumpo insulino patenka į 1 XE ir mokėdami skaičiuoti XE, galite keisti dietos sudėtį, todėl insulino dozę galite pasirinkti savo nuožiūra, nepažeidžiant diabeto kompensacijos. Tai reiškia, kad šiandien pusryčiams galite valgyti košę už 4 XE (8 šaukštai), 2 riekeles duonos (2 XE) su sūriu ar mėsa ir į šiuos 6 XE įpilkite 12 V trumpojo insulino ir gausite gerą glikemijos rezultatą.

Rytoj ryte, jei neturite apetito, galite apsiriboti puodeliu arbatos su 2 sumuštiniais (2 XE) ir suleisti tik 4 vienetus trumpo insulino ir vis tiek gauti gerą glikemijos rezultatą. Tai reiškia, kad duonos vienetų sistema padeda suleisti tiksliai tiek trumpo insulino, kiek reikia angliavandenių pasisavinimui, ne daugiau (kuris yra kupinas hipoglikemijos) ir ne mažiau (kuris yra kupinas hiperglikemijos), ir išlaikyti gerą diabeto kompensaciją. .

Maisto produktai, kuriuos galima vartoti be apribojimų

visos daržovės, išskyrus bulves ir kukurūzus

- kopūstai (visų rūšių)
- agurkai
- lapų salotos
- žalumynai
- pomidorai
- pipirai
- cukinijos
- Baklažanas
- runkeliai
- morkos
- žaliosios pupelės
- ridikai, ridikai, ropės - žalieji žirneliai (jauni)
- špinatai, rūgštynės
- grybai
- arbata, kava be cukraus ir grietinėlės
- mineralinis vanduo
- gėrimai su cukraus pakaitalais

Daržoves galima valgyti žalias, virtas, keptas, marinuotas.

Riebalų (sviesto, majonezo, grietinės) gaminant daržovių patiekalus reikia naudoti minimaliai.

Maistas, kurį reikia valgyti saikingai

- liesa mėsa
- liesa žuvis
- pienas ir fermentuoti pieno produktai (mažo riebumo)
- sūris, kurio riebumas mažesnis nei 30%.
- varškės sūris, kurio riebumas mažesnis nei 5%.
- bulvė
- kukurūzai
- prinokę ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, lęšiai)
- javai
- makaronai
- duona ir duonos gaminiai (neturtingi)
- vaisiai
- kiaušiniai

„Vidutinis“ reiškia pusę įprastos porcijos

Produktai turi būti neįtraukti arba kiek įmanoma apriboti

- sviestas
- daržovių aliejus*
- Salo
- grietinė, grietinėlė
- sūriai, kurių riebumas didesnis nei 30%.
- daugiau nei 5% riebumo varškė
- majonezas
- riebi mėsa, rūkyta mėsa
- dešrelės
- riebi žuvis
- paukštienos oda
- mėsos, žuvies ir daržovių konservai aliejuje
- riešutai, sėklos
- cukrus, medus
- uogienės, uogienės
- saldainiai, šokoladas
- pyragaičiai, pyragaičiai ir kiti konditerijos gaminiai
- sausainiai, konditerijos gaminiai
- ledai
- saldūs gėrimai („Coca-Cola“, „Fanta“)
- alkoholiniai gėrimai

Jei įmanoma, reikėtų vengti kepti.
Stenkitės naudoti tokius indus, kurie leistų gaminti maistą nepridedant riebalų.

* – augalinis aliejus yra būtina kasdienės mitybos dalis, tačiau jo užtenka naudoti labai mažais kiekiais.

XE kiekio apskaičiavimas gatavame produkte:

Gamyklinėje pakuotėje esančio gaminio duonos vienetų skaičiavimas yra labai paprastas.

Visuose gaminamuose produktuose nurodomas angliavandenių kiekis 100 g produktų,

kurį reikia padalyti iš 12 ir padauginti iš pakuotės svorio.

Gaukime XE kiekį tam tikroje produkto pakuotėje, tada tiesiog padaliname iš XE

Norėdami apskaičiuoti duonos vienetus restorane ar namų virtuvėje, jums reikia: paruošto patiekalo recepto, duonos vienetų lentelės, skaičiuoklės.

Pavyzdžiui, jie paėmė 9 šaukštus miltų (1 šaukštas = 1 duonos vienetas, iš viso 9), 1 stiklinę pieno (1 duonos vienetas), 1 šaukštą saulėgrąžų aliejaus (be XE), 1 kiaušinį (be XE). Iškepėme 10 blynų. Vadinasi, 1 blynas = 1 duonos vienetas.

Arba, pavyzdžiui, vieną kotletą (70 g) sudaro mėsa ir duona, įberta į miltus ir apibarstyta duonos trupiniais. Pasirodo, vienas kotletas = 1 duonos vienetas.

Taigi, apibendrinant galime daryti išvadą, kad mityba sergant cukriniu diabetu nėra didžiausias visko, kas valgoma, apribojimas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Toks maistas gali būti ne tik sveikas ir dietinis, bet ir skanus bei įvairus!

Duonos vienetų lentelė

Pieno produktai
Produkto pavadinimas	Kiekis 1 XE	Tūris, svoris 1 XE
Pienas	1 stiklinė	200 ml
Keptas pienas	1 stiklinė	200 ml
Kefyras	1 stiklinė	250 ml
Kefyro bifidokas	1 stiklinė	250 ml
Acidophilus saldus	1/2 puodelio	100 ml
Natūralus nesaldintas jogurtas (bio)	1 stiklinė	250 ml
Vaisinis jogurtas		75-100 g
Kremas	1 stiklinė	200 ml
Pasukos	1 stiklinė	300 ml
Jogurtas	1 stiklinė	200 ml
Riaženka	1 stiklinė	200 ml
Pieniniai ledai (be glazūros ir vaflių)		65 g
Kreminiai ledai (glaistu ir vafliuose)		50 g
Kondensuotas pienas be cukraus (400g skardinė)	1/3 skardinių	130 g
Pieno milteliai	1 valgomasis šaukštas. šaukštas	30 g
Vidutinio dydžio sūrio pyragas (su cukrumi)	1 gabalėlis	75 g
Saldžios varškės masė (be glaisto ir razinų)		100 g
Vaikiški glazūruoti varškės pyragaičiai	2/3 vienetų	35 g
Varškės masė su razinomis (saldi)		35-40 g
Grūdai, grūdai, miltiniai gaminiai
Produkto pavadinimas	Kiekis 1 XE	Tūris, svoris 1 XE
Rupių grūdų duona	1 gabalas 1,5 cm storio	35 g
Balta, pilka duona (išskyrus sviestą)	1 gabalas 1 cm storio	20 g
Juoda duona	1 gabalas 1 cm storio	25 g
Sėlenų duona	1 gabalas 1,3 cm storio	30 g
Borodinsky duona, Ryga, aromatinga	1 gabalas 0,6 cm storio	15 g
ruginė duona	1 gabalas 1 cm storio	25 g
traški duona	2 gabalėliai	20 g
Duonos lazdelės	kiekis priklauso nuo dydžio	20 g
Nesaldinti džiūvėsėliai	2 gabalėliai	20 g
Džiovinimas nesaldus	1,5-2 vnt	20 g
Krekeriai – dideli - vidutinis - mažas	2 gabalėliai 5 vnt 15 vienetų	20 g 20 g 20 g
Pita		20 g
Sviestinė bandelė		20 g
Šaldyta sluoksniuota tešla		35 g
Mielinė tešla šaldyta		25 g
Velniškai plonas	1 didelis	30 g
Blyneliai su varške šaldyti	1 gabalėlis	50 g
Šaldyti mėsos blynai	1 gabalėlis	50 g
Šaldyti kukuliai su varške	4 vnt	50 g
Šaldyti kukuliai su varške	4 vnt	50 g
Sūrio pyragas	0,5 vnt	50 g
Maži vafliai	1,5 vnt	17 g
Miltai	1 valgomasis šaukštas. šaukštas su stikleliu	15 g
Meduoliai	1/2 vnt	40 g
Blynai		30 g
Duonos trupiniai	1 valgomasis šaukštas. šaukštas su stikleliu	15 g
Sviestiniai sausainiai	1-2 vnt., priklausomai nuo dydžio	15 g
Bet kokios žalios kruopos	1 valgomasis šaukštas. šaukštas su stikleliu	15 g
Bet kokia košė	2 valg. šaukštas su stikleliu	50 g
Grūdai	2 valg. šaukštas su stikleliu	15 g
Kviečių sėlenos	12 str. šaukštai	15 g
Makaronai	priklausomai nuo formos nuo 1 iki 4 v.š. šaukštai	50 g
Virti makaronai	priklausomai nuo formos nuo 2 iki 4 v.š. šaukštai	15 g
Bulvės ir prinokę ankštiniai augalai, kai kurios daržovės
Produkto pavadinimas	Kiekis 1 XE	Tūris, svoris 1 XE
Džiovintos pupelės	1 valgomasis šaukštas. šaukštas	20 g
Virtos pupelės	3 valg. šaukštas	50 g
Striukės bulvės	1 gabalėlis	75 g
Šaldytų bulvių blynai		60 g
Žalios bulvės, virtos	1 vnt. (didelio vištos kiaušinio dydžio)	65 g
Bulvių košė	2 valg. šaukštai	75 g
Kepta bulvė	1,5-2 a.š. šaukštai, priklausomai nuo pjūvio	35 g
Bulvių traškučiai	1 paketėlis mažas	25 g
Kukurūzų burbuolės)	0,5 vnt	100 g
Konservuoti kukurūzai	3 valg. šaukštai	70 g
Virti kukurūzai	3 valg. šaukštai	50 g
Kukurūzų dribsniai	4 valg. šaukštai	15 g
Virtos pupelės	3 valg. šaukštai	50 g
Virti lęšiai	2 valg. sukrauti šaukštai	50 g
Vaisiai ir uogos
Produkto pavadinimas	Kiekis 1 XE	Tūris, svoris 1 XE
Abrikosas	4 vnt	120 g
Avokadas	1 gabalėlis	200 g
Svarainiai	1 gabalėlis	140 g
Vyšnių slyva	4 vnt	140 g
Ananasas	1 riekelė su žievele	140 g
Oranžinė	1 gabalas su žievele	130 g
Arbūzas	1 riekelė su žievele	270 g
Bananas	1/2 nulupta	70 g
Bruknė	7 valg. šaukštai (1 stiklinė)	140 g
Vynuogė	10 vienetų	70 g
vyšnia	15 vienetų (1 stiklinė)	90 g
Granatas	1 gabalėlis	170 g
Greipfrutas	1/2 nulupta	170 g
Kriaušė	1 gabalėlis	100 g
Melionas - "kolūkietė"	1 riekelė su žievele	100 g
Gervuogė	8 valg. šaukštai (1 stiklinė)	140 g
Braškių	8 valg. šaukštai (1 stiklinė)	150 g
Fig	1 gabalėlis	80 g
Kiwi	1 gabalėlis	110 g
Braškių	10 vienetų (1 stiklinė)	160 g
Spanguolė	1 stiklinė	160 g
Agrastas	6 valg. šaukštai (1 stiklinė)	120 g
Avietės	8 valg. šaukštai (1 stiklinė)	150 g
Mango	1 gabalėlis	11 g
Mandarinai	3 vnt	150 g
Nektarinas	1 gabalėlis	120 g
Persikas	1 gabalėlis	120 g
Papaja	1/2 vnt	140 g
Mėlynos slyvos	4 vnt	90 g
Serbentas	7 valg. šaukštai (1 stiklinė)	140 g
Feijoa	10 vienetų	160 g
Persimonai	1 gabalėlis	70 g
Vyšnios	10 vienetų (1 stiklinė)	100 g
Mėlynė	7 valg. šaukštai (1 stiklinė)	140 g
Erškėtrožė	3 valg. sukrauti šaukštai	60 g
Apple	1 gabalėlis	100 g
Sultys	1/2 puodelio	100 ml
Saldumynai ir kiti maisto produktai
Produkto pavadinimas	Kiekis 1 XE	Tūris, svoris 1 XE
Cukraus uogienė	1 valgomasis šaukštas. šaukštas	120 g
Gira	1 stiklinė	120 g
Kiselis	1 stiklinė	120 g
Kompotas	1 stiklinė	120 g
Šokoladiniai saldainiai.	1 gabalėlis	120 g
Džiovinti vaisiai		15 g
Medus	1 valgomasis šaukštas. šaukštas	120 g
Pudingas		120 g
Marmeladas		120 g
Vienkartinis cukrus	2 gabalėliai	12 g
Granuliuotas cukrus	1 valgomasis šaukštas. šaukštas	12 g
Šokoladas	1/5 plytelės	20 g
pica	1/6 vienetų	50 g
Torto pyragas	1 griežinėlis	3-8 XE

Tai tik pagrindai! Rūpinkitės savimi ir savo artimaisiais!

Kaip žinote, tik angliavandenių turintis maistas padidina cukraus kiekį kraujyje. Tai yra, jei suvalgote sumuštinį su sviestu, po 30-40 minučių cukraus kiekis kraujyje pakyla, ir tai atsiranda nuo duonos, o ne nuo sviesto. Jei tas pats sumuštinis bus išteptas ne sviestu, o medumi, tai cukraus lygis pakils dar anksčiau - po 10-15 minučių, o po 30-40 minučių bus antroji cukraus padidėjimo banga - jau nuo duonos. Bet jei cukraus kiekis kraujyje sklandžiai pakyla nuo duonos, tai nuo medaus (ar cukraus), kaip sakoma, pakyla, o tai labai kenkia sergančiam cukriniu diabetu. Ir visa tai todėl, kad duona yra lėtai virškinamas angliavandenis, o medus ir cukrus yra greitai virškinami.

Todėl sergantis cukriniu diabetu žmogus iš kitų skiriasi tuo, kad turi sekti angliavandenių turinčio maisto suvartojimą, mintinai prisiminti, kurie greitai, o kurie lėtai kelia cukraus kiekį kraujyje.

Bet kaip teisingai nustatyti reikiamą produktų, kurių sudėtyje yra angliavandenių, normą? Galų gale, jie visi labai skiriasi vienas nuo kito savo naudingomis ir kenksmingomis savybėmis, sudėtimi, kalorijų kiekiu. Šių svarbiausių maisto parametrų neįmanoma išmatuoti jokiu improvizuotu namų metodu, pavyzdžiui, arbatiniu šaukšteliu ar didele stikline. Taip pat sunku nustatyti reikalingą produktų paros normą. Kad palengvintų užduotį, mitybos specialistai sugalvojo tam tikrą įprastą vienetą – duonos vienetą, leidžiantį greitai pavaizduoti produkto angliavandenių vertę.

Skirtinguose šaltiniuose jis gali būti vadinamas skirtingai: krakmolo vienetas, angliavandenių vienetas, pakaitalas ir tt Tai nekeičia esmės, kalbama apie tą patį. Terminas „duonos vienetas“ (santrumpa XE) yra labiau paplitęs. XE buvo pradėtas vartoti diabetu sergantiems pacientams, vartojantiems insuliną. Iš tiesų, jiems ypač svarbu stebėti kasdienį angliavandenių kiekį, atitinkantį suleidžiamą insuliną, kitaip gali staigiai šoktelėti cukraus kiekis kraujyje (hiper- arba hipoglikemija). Sukūrus XE sistemą, cukriniu diabetu sergantys pacientai galėjo teisingai sudaryti meniu, kai kuriuos maisto produktus, kuriuose yra angliavandenių, kompetentingai pakeisdami kitais.

XE yra tarsi patogus „matavimo šaukštelis“ angliavandeniams skaičiuoti. Vienam duonos vienetui buvo imta 10-12 g virškinamų angliavandenių. Kodėl duona? Kadangi jo yra 1 duonos gabalėlyje, sveriančiame 25 g. Tai paprastas gabalėlis, gaunamas iš plytos formos duonos kepalo išpjaunant 1 cm storio lėkštę ir padalijant ją per pusę – taip yra duona. dažniausiai pjaustoma namuose ir valgomajame.

XE sistema yra tarptautinė, kuri leidžia žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, vadovautis bet kurios pasaulio šalies produktų angliavandenių verte.

Skirtinguose šaltiniuose taip pat šiek tiek skiriasi angliavandenių kiekis 1 XE – 10-15 g reikiamos insulino dozės. Naudodami XE sistemą galite išvengti nuolatinio maisto svėrimo. XE leidžia nustatyti angliavandenių kiekį tiesiog žiūrint, naudojant lengvai įskaitomus tūrius (gabalėlį, stiklinę, gabalėlį, šaukštą ir pan.), prieš pat pusryčius, pietus ar vakarienę. Sužinoję, kiek XE suvalgysite per valgį, prieš valgį išmatuodami cukraus kiekį kraujyje, galite suleisti atitinkamą trumpo veikimo insulino dozę ir po valgio patikrinti cukraus kiekį kraujyje. Taip pašalinsite daugybę praktinių ir psichologinių problemų bei sutaupysite laiko ateityje.

Vienas XE, nekompensuojamas insulinu, sąlyginai padidina cukraus kiekį kraujyje vidutiniškai 1,5-1,9 mmol/l, o asimiliacijai reikia maždaug 1-4 vienetų insulino, tai galite sužinoti iš savo savikontrolės dienoraščio.

Paprastai I tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams būtina gera XE kontrolė, o sergant II tipo cukriniu diabetu svarbesnis yra dienos kalorijų kiekis ir teisingas angliavandenių suvartojimo paskirstymas visiems valgiams per dieną. Tačiau net ir šiuo atveju norint greitai pakeisti tam tikrus produktus, nustatyti XE kiekį nebus nereikalinga.

Taigi, nors vienetai vadinami „duona“, juose galite išreikšti ne tik duonos kiekį, bet ir bet kokius kitus produktus, kuriuose yra angliavandenių. Pliusas tas, kad nereikia sverti! XE matuoti galite arbatiniais šaukšteliais, stiklinėmis, puodeliais ir kt.

XE kiekis gaminiuose

Panagrinėkime, kaip nustatyti XE kiekį įvairiuose gaminiuose.

Miltiniai gaminiai

Vienas gabalas bet kokios duonos (tiek juodos, tiek baltos, tik ne sviesto) = 1 XE. Tai pati įprasčiausia duonos gabalėlis, kurį automatiškai atpjaunate nuo duonos kepalo. Išdžiovinus būtent šį duonos gabalėlį, gautas biskvitas vis tiek bus lygus 1 XE, nes išgaravo tik vanduo, o visi angliavandeniai lieka vietoje.

Dabar sumalkite šį skrebučius ir gaukite 1 valg. šaukštas duonos trupinių ir tas pats 1 XE.

Miltai ir krakmolas

1 XE yra 1 valgomajame šaukšte miltų arba krakmolo.

Jei nusprendėte blynus ar pyragus gaminti namuose, atlikite paprastą skaičiavimą: pavyzdžiui, 5 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, vanduo, saldiklis. Iš visų išvardytų produktų XE yra tik miltuose. Suskaičiuokite, kiek blynų iškepėte. Vidutiniškai pasirodo penki, tada viename blyne bus 1 XE; Jei į tešlą dedate cukrų, o ne pakaitalą, suskaičiuokite ir tai.

Vermišeliai

3 šaukštuose virtų makaronų yra 2 XE. Naminiuose makaronuose ląstelienos yra daugiau nei atvežtiniuose, o, kaip žinia, nevirškinami angliavandeniai yra sveikesni organizmui.

Grūdai

1 XE yra 2 šaukštuose bet kokių virtų dribsnių. Pacientui, sergančiam I tipo cukriniu diabetu, grūdų rūšis yra mažiau svarbi nei jų kiekis. Žinoma, tonoje grikių yra šiek tiek daugiau angliavandenių nei tonoje ryžių, bet niekas košių tonomis nevalgo. Vienos plokštės rėmuose toks skirtumas yra toks menkas, kad jo galima nepaisyti. Grikiai nėra geresni ir ne blogesni už bet kokius kitus grūdus. Tose šalyse, kur grikiai neauga, ryžiai rekomenduojami sergantiesiems cukriniu diabetu.

Ankštiniai augalai

Žirnių, pupelių ir lęšių pagal XE sistemą galima praktiškai nepaisyti, nes 1 XE yra 7 šaukštuose. šaukštai šių produktų. Jei galite suvalgyti daugiau nei 7 valg. šaukštai žirnių, tada įpilkite 1 XE.

Pieno produktai. Pienas pagal savo fizinę sudėtį yra riebalų, baltymų ir angliavandenių mišinys vandenyje. Riebalų yra svieste, grietinėje ir grietinėlėje. Šiuose produktuose nėra XE, nes nėra angliavandenių. Baltymai yra varškė, XE jame taip pat nėra. Likusiose išrūgose ir nenugriebtame piene yra angliavandenių. Viena stiklinė pieno = 1 XE. Pilant į tešlą ar košę, reikia atsižvelgti ir į pieną. Sviesto, grietinės ir riebios grietinėlės skaičiuoti nereikia (bet jei pirkote grietinėlę parduotuvėje, skaičiuokite arčiau pieno).

Saldumynai

1 valgomasis šaukštas granuliuoto cukraus = 1 XE. Apsvarstykite, ar į blynus dedate 3-4 gabaliukus rafinuoto cukraus = 1 XE (naudoti esant hipoglikemijai).

Vienoje ledų porcijoje yra apie 1,5-2 XE (65-100 g). Pripažinkime, kad jis priimamas kaip desertas (tai yra, pirmiausia reikia valgyti pietus arba kopūstų salotas, o tada - desertui - saldus). Tada angliavandenių pasisavinimas bus lėtesnis.

Reikėtų prisiminti, kad ledai yra geresni už vaisinius, nes juose daugiau riebalų, kurie lėtina angliavandenių pasisavinimą, lėčiau kyla cukraus kiekis kraujyje. O popsiukai – tai ne kas kita, kaip šaldytas saldus vanduo, kuris dideliu greičiu tirpsta skrandyje ir greitai pasisavinamas, gerokai padidindamas cukraus kiekį kraujyje. Esant antsvoriui nerekomenduojama valgyti ledų, nes juose yra daug kalorijų.

Pacientams, sergantiems II tipo cukriniu diabetu, turintiems antsvorio ir tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nenori skirti laiko visokiems skaičiavimams ir savikontrolei, rekomenduojama iš nuolatinės dietos neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra greitai virškinamų angliavandenių. naudokite ir palikite juos hipoglikeminėms būsenoms palengvinti.

Mėsos ir žuvies produktai

Šiuose maisto produktuose nėra angliavandenių, todėl jų nereikia skaičiuoti pagal XE. Apskaita reikalinga tik dėl specialių gaminimo būdų. Pavyzdžiui, verdant kotletus, į faršą dedama piene mirkyta duona. Prieš kepdami kotletai apvoliojami džiūvėsėliuose, o žuvis – miltuose arba tešloje (tešloje). Taip pat būtina atsižvelgti į papildomų ingredientų grūdų vienetus.

Šaknys

Bulvės turi vesti įrašus XE. Viena vidutinio dydžio bulvė = 1 XE. Priklausomai nuo gaminimo būdo, kinta tik angliavandenių įsisavinimo skrandyje greitis. Sparčiausiai cukraus kiekis kraujyje padidės nuo bulvių košės vandenyje, lėčiau – nuo ​​keptų bulvių.

Į kitas šakniavaisines daržoves galima nekreipti dėmesio, jei jų racione vartojate ne daugiau kaip 1 XE: trys didelės morkos = 1 XE, vienas didelis burokas = 1 XE.

Uogos ir vaisiai

1 XE yra:

• pusėje greipfruto, banano, kukurūzų burbuolės;
• vienas obuolys, apelsinas, persikas, viena kriaušė, persimonas;
• trys mandarinai;
• viena riekelė meliono, ananaso, arbūzo;
• trijų keturių abrikosų arba slyvų.

Mažesni vaisiai laikomi arbatos lėkštėmis be stiklelio: braškės, vyšnios, vyšnios - viena lėkštė = 1 XE. Mažiausios uogos: avietės, braškės, mėlynės, mėlynės, bruknės, serbentai, gervuogės ir kt. – vienas puodelis uogų = 1 XE. Vynuogėse yra labai daug angliavandenių, remiantis 3–4 didelėmis vynuogėmis - tai jau yra 1 XE. Šias uogas geriausia valgyti su mažai cukraus (hipoglikemija).

Jei džiovinate vaisius, atminkite, kad išgaruoja tik vanduo, o angliavandenių kiekis nesikeičia. Todėl džiovintuose vaisiuose taip pat būtina skaičiuoti XE.

Gėrimai

Rodiklis 1 XE yra:

• 1/3 stiklinės vynuogių sulčių (todėl jas reikia gerti tik su sumažintu cukrumi);
• 1 bokalas giros arba alaus;
• 1/2 stiklinės obuolių sulčių

Mineraliniame vandenyje ir dietinėje sodoje XE nėra. Tačiau įprastą saldžią sodą ir limonadą reikia skaičiuoti. Klasifikuojant duonos vienetus į alkoholinius gėrimus neatsižvelgiama. Jiems skirtas atskiras diabeto enciklopedijos skyrius.

Kiti produktai

XE kiekį galite nustatyti bet kuriame parduotuvėje įsigytame gaminyje. Kaip? Pažiūrėkite į pakuotę, joje turi būti nurodytas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis 100 g produkto. Pavyzdžiui, 100 g jogurto yra 11,38 g angliavandenių, kas maždaug atitinka 1 XE (žinome, kad 12 g angliavandenių = 1 XE). Vienoje jogurto pakuotėje (125 g) gauname atitinkamai 1,2-1,3 XE.

Tokios lentelės yra beveik ant visų maisto produktų, o tai reiškia, kad visada galite sužinoti XE kiekį bet kuriame nepažįstamame gaminyje.

Buvo sukurta speciali duonos vienetų lentelė (žr. toliau), į kurią buvo įtraukti konkretūs produktai, atsižvelgiant į angliavandenių kiekį juose pagal XE.

Produkto pavadinimas	Produkto, kuriame yra 1 XE, kiekis
Pieno produktai
Pienas, kefyras, bet kokio riebumo grietinėlė	1 puodelis (200 ml)
Varškė	jei nebarstytas cukrumi, tai apskaitos nereikia
Saldi varškė	100 g
Sviestas, grietinė	apskaitos nereikia
Syrniki	1 vidutinė
Kepiniai ir miltiniai gaminiai
Duona (balta, juoda), kepalas (išskyrus sviestą)	1 gabalas (25 g)
Džiūvėsiai	20 g
Duonos trupiniai	1 valgomasis šaukštas (15 g)
Krakmolas	1 suapvalintas valgomasis šaukštas
Bet kokios rūšies miltai	1 suapvalintas valgomasis šaukštas
Krekeriai	3 dideli (15 g)
Žalia sluoksniuota tešla	35 g
Neapdorota mielinė tešla	25 g
Ploni blynai	1 mažoje keptuvėje
Blynai	1 vidutinė
Vareniki	2 vnt.
Koldūnai	4 dalykai.
Mėsos pyragas	pusė pyrago
Makaronai ir dribsniai
Makaronai, vermišeliai, rageliai, makaronai	1,5 šaukšto (15 g)
Košė iš bet kokių javų (grikių, ryžių, manų kruopų, avižinių dribsnių, miežių, sorų)	2 šaukštai
Mėsos gaminiai su duonos arba krakmolo priedu
Kotletas su suktinukais	1 vidutinė
Dešrelės, virta dešra	150-200 g
Vaisiai ir uogos
Ananasas	1 griežinėlis (90 g)
Abrikosas	3 vidutinės (110 g)
Arbūzas	400 g su žievele
Oranžinė	1 vidutinė (170 g)
Bananas	pusė (90 g)
Vynuogė	3-4 didelės uogos
Vyšnia, saldi vyšnia	15 didelių uogų (100 g)
Granatas	1 didelis (200 g)
Greipfrutas	pusė vaisiaus (170 g)
Kriaušė	1 vidutinė (90 g)
Melionas	300 g su žievele
Fig	80 g
Braškių	150 g
Kiwi	150 g
Mango	80 g
Mandarinai	3 maži (170 g)
Persikas	1 vidutinė (120 g)
Slyvos	3–4 vidutiniai (80–100 g)
Persimonai	1 vidutinė (80 g)
Apple	1 vidutinė (100 g)
Uogos (braškės, bruknės, gervuogės, serbentai, mėlynės, agrastai, avietės)	1 puodelis (140-160g)
Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, slyvos)	20 g
Daržovės
Virtos bulvės	1 mažas (65 g)
Kepta bulvė	2 šaukštai
Bulvių košė	1,5 šaukštai
Bulvių traškučiai	25 g
Ankštiniai augalai	7 šaukštai
Kukurūzai	pusė burbuolės (160 g)
Morkos	175 g
Runkeliai	1 didelis
Kitos daržovės (kopūstai, ridikai, ridikai, agurkai, pomidorai, cukinijos, svogūnai, žolelės)	apskaitos nereikia
Sojos, augalinis aliejus	apskaitos nereikia
Riešutai, sėklos (švarūs branduoliai, sveriantys iki 60 g)	apskaitos nereikia
Saldumynai
Granuliuotas cukrus	1 valgomasis šaukštas (12 g)
Rafinuotas cukrus	2,5–4 gabaliukai (12 g)
Medus, uogienė	1 valgomasis šaukštas
Ledai	50-65 g
Sultys
Apple	1/3 puodelio (80 ml)
Vynuogė	1/3 puodelio (80 ml)
Oranžinė	1/2 puodelio (100 ml)
Pomidoras	1,5 puodelio (300 ml)
Morkos	1/2 puodelio (100 ml)
Gira, alus	1 puodelis (200 ml)
Limonadas	3/4 puodelio (150 ml)

XE sistema, kaip ir bet kuri dirbtinė, turi trūkumų: ne visada patogu pasirinkti dietą remiantis vien XE, nes racione turi būti naudojami visi gyvybiškai svarbūs maisto komponentai: angliavandeniai, baltymai, riebalai, vitaminai ir pėdsakai. elementai. Gydytojai rekomenduoja paskirstyti paros maisto kalorijų kiekį pagal pagrindinių komponentų savitąjį svorį: 50-60% angliavandenių, 25-30% riebalų ir 15-20% baltymų.

Nereikia specialiai skaičiuoti baltymų, riebalų ir kalorijų kiekio. Tiesiog stenkitės valgyti kuo mažiau aliejaus ir riebios mėsos, remkitės daržovėmis ir vaisiais bei būtinai atsižvelkite į virškinamų angliavandenių kiekį.

Žmogaus organizmas turėtų gauti nuo 10 iki 30 XE per dieną, priklausomai nuo fizinio aktyvumo tipo, amžiaus ir kūno svorio (žr. lentelę žemiau).

Fizinio aktyvumo tipas	Reikalingas XE kiekis per dieną
Sunkus fizinis darbas	25-30
Vidutinio sunkumo darbas, normalus kūno svoris	21
Fiziškai aktyvūs, taip pat jaunuoliai, dirbantys sėdimą darbą, neturintys nutukimo	17
Neaktyvūs žmonės, taip pat vyresni nei 50 metų, turintys normalų svorį arba nutukę 1 laipsnio	14
Pacientai, turintys 2-3 laipsnio nutukimą	10

Visi į organizmą patenkantys angliavandeniai turi būti teisingai paskirstyti per dieną pagal valgymą pagal insulino dozę ir fizinį aktyvumą. Šiuo atveju didžioji dalis angliavandenių turinčio maisto turėtų būti pirmoje dienos pusėje. Pavyzdžiui, paimkime I tipo cukriniu diabetu sergantį, normalaus kūno svorio jaunuolį, kuris dirba prie kompiuterio, kasdien daug vaikšto ir 2 kartus per savaitę lanko baseiną, tai yra yra fiziškai aktyvus. Pagal lentelę jam reikia 17 XE per dieną, kuri, laikantis šešių valgių, turėtų būti paskirstyta taip: pusryčiams, pietums ir vakarienei maždaug 25–30% viso kalorijų kiekio (tai yra 3- Reikės 5 XE), užkandžiams - likusieji 10 -15% (t.y. 1-2 XE). Maisto paskirstymas priklauso nuo konkrečios insulino terapijos schemos, tačiau bet kuriuo atveju angliavandenių kiekis neturi viršyti 7 XE 1 valgio metu.

Reikia atsiminti, kad angliavandenius daugiausia turėtų sudaryti krakmolas, tai yra, 14–15 duonos vienetų turėtų būti duona, košė ir daržovės, o ne daugiau kaip 2 XE - iš vaisių. Paprastasis cukrus turi sudaryti ne daugiau kaip 1/3 viso angliavandenių kiekio, iš kurių rafinuotasis cukrus neturi viršyti 50 gramų.

Duonos vienetai McDonald's

Valgantiems ar tiesiog užkandžiaujantiems McDonald's dovanojame ir šios įstaigos meniu esančią XE lentelę:

Meniu	XE kiekis
Mėsainis, sūrio mėsainis	2,5
Didelis Sumuštinis	3
Mcchiken	3
Karališkasis sūrio mėsainis	2
„McNuggets“ (6 vnt.)	1
gruzdintos bulvytės (vaikiška porcija)	3
gruzdintos bulvytės (standartinė porcija)	5
Daržovių salotos	0,6
Ledai su šokoladu arba braškėmis	3
Ledai su karamele	3,2
Pyragas su obuoliais, vyšniomis	1,5
Kokteilis (standartinė porcija)	5
Sprite (standartinis)	3
Fanta, Cola (standartinė)	4
Apelsinų sultys (standartinės)	3
Karštas šokoladas (standartinis)	2

DĖMESIO! Lentelėje pateikti maisto duomenys (angliavandenių kiekis, kalorijų kiekis, glikemijos indeksas, duonos vienetai) yra apytiksliai ir gali skirtis viena ar kita kryptimi. Taip yra dėl daugelio priežasčių – tiek objektyvių, tiek subjektyvių. Tačiau bet kuriuo atveju žemiau pateikta lentelė leis pacientui, sergančiam cukriniu diabetu, apskaičiuoti reikiamas apytiksles suvartojamo maisto porcijas. Pacientas laikui bėgant gauna patikimesnę informaciją, įgyja reikiamos patirties.

Produkto pavadinimas	Angliavandenių kiekis(g 100 g produkto)	Kalorijų kiekis(kcal 100 g produkto)	Svoris d) kurių sudėtyje yra 1 XE	GI (%)
Abrikosas	10,5	41	115	35
Vyšnių slyva	7,4	27	162	25
Oranžinė	8,1	40	130	40
Arbūzas	9,2	38	135	70
Bananas	22,4	89	60	60
Batonas	98	235	25	80
Barščiai be mėsos	3,8-5,5	40-48	200-300	30
Bagelis	56,4	284	20	80
Koldūnai su bulvėmis	17	79	-	30
Virtiniai su varške	13	85	-	27
Vynuogė	15	65	70	45
Vynuogių sultys	13,8	54	70	45
vyšnia	10,3	52	90	25
Vyšnių sultys	10,2	47	90	40
Daržovių kopūstų suktinukai	9,6	93	120	55
Žirnių sriuba	8,2	66	150	30
Žalieji žirneliai	12,8	73	190	35
Greipfrutas	6,5	35	130	25
Greipfrutų sultys	8	36	140	40
Grikių košė klampi ant vandens	17,2	90	75	40
Biri grikių košė	30,5	163	40	40
Kriaušė	9,5	42	100	33
Mažo riebumo varškės troškinys	14,6	171	75	70
Pusiau riebios varškės užkepėlė	14,2	231	75	65
Bulvių troškinys	16,5	128	70	90
Žalieji	2,3-8	17-49	600	0-15
Zefyras	80,4	310	12	65
Razinos	66	262	20	65
Baklažanų ikrai	5,1	148	200	15
Cukinijų ikrai	8,54	122	140	15
Jogurtas be cukraus (15% riebumo)	3,5	51	250	15
Kakava su pienu	14,5	74	85	40
Kakava su kondensuotu pienu ir cukrumi	43,5	309	30	80
Troškinti kopūstai	9,6	75	250	15
Rauginti kopūstai	2,2	19	-	-
Žiediniai kopūstai	5,5	89	150	30
Karamelė su vaisių įdaru	92,2	357	13	60
Kepta bulvė	23,4	192	50	95
Virtos bulvės („su švarke“)	11,5	82	110	65
Manų kruopų košė ant vandens	12,9	60	100	75
Gira	5	25	250	45
Neriebus kefyras	4,1	56	250	25
Mažai riebalų turintis kefyras	5,3	49	250	25
Braškių	6,3	34	190	40
Džiovintų vaisių kompotas	15,1	60	80-90	60
Šokoladiniai saldainiai	57,9	535	20	50
ėriuko pjautinukas	10	373	120	50
Pjaustytas jautienos kotletas	13,6	220	90	50
Juoda kava su cukrumi	8	32	150	60
Agrastas	9,1	43	140	40
Džiovinti abrikosai	55	234	20	30
Citrina	3	33	-	20
Svogūnai	0,1	187	100	15
Majonezas	2,5	624	-	-
Virti makaronai	19	98	60	60
Avietės	8,3	42	170	30
Medus	5,5	314	15	80
Pienas 3,2% riebumo	4,7	58	250	25
Pienas 6% riebumo	4,7	84	250	30
Nugriebtas pienas	4,7	31	250	25
Kondensuotas pienas be cukraus	9,5	140	120	30
Kondensuotas pienas su cukrumi	43,5	320	30	80
Pieniniai ledai	15,5	126	80	60
Ledai "Plombir"	15	227	80	60
Ledai kreminiai	14	179	80	60
Popsiniai ledai	14,3	270	80	60
Avižiniai dribsniai ant vandens	15	88	75	40
Biri miežių košė	22,1	106	60	50
Persikas	9,5	43	130	30
Persikų sultys	17	66	100	40
Keptos jautienos kepenėlės	10,8	227	120	50
Iškeptas pyragas	37,4	268	35	50
Biskvitinis pyragas	64,4	351	20	75
Varškės pyragas su kremu	55,2	329	25	75
Trapios tešlos pyragas	62,8	435	20	75
Meduoliai	77,7	350	15	65
Kviečių košė ant vandens	18,7	92	70	70
Biri kviečių košė	26,1	135	55	50
Virti ryžiai	24,9	113	50	70
Ryžių košė ant vandens	17,4	78	75	70
Cukrus	99,8	379	10	68
Slyva	9,6	43	70	25
Slyvų sultys	16,1	66	80	40
Grietinėlė 10% riebumo	4	118	250	30
Kondensuota grietinėlė su cukrumi	37	382	35	80
Raudonieji serbentai	7,3	39	150	30
Juodieji serbentai	7,3	38	120	30
Pomidorų padažas	21,8	98	50	50
Džiūvėsiai	52,9	386	15	50
Sūrio ir varškės masės	26	341	50	70
Neriebūs varškės blynai	12,5	160	100	70
Sūrio pyragaičiai iš pusiau riebios varškės	12,2	224	100	65
Pomidorų sultys	3,2	19	250	15
Pomidorų pasta	19	99	65	50
Pomidoras	3,8	20	200	15
Pupelės	2,5	16	300	30
Halva	42,6	523	30	70
Rupių grūdų duona	40,3	193	30	60
Kvietinė duona iš aukščiausios kokybės miltų	42	203	30	65
ruginė duona	41,3	190	30	50
Persimonai	13,2	53	90	45
Juodoji arbata su cukrumi	8	32	150	60
Vyšnios	10,6	50	100	25
Slyvos	58,4	242	20	25
Pjaustytas kiaulienos šnicelis	10,1	477	120	50
Kartus šokoladas	52,6	540	25	25
Pieniškas šokoladas	42,4	550	25	35
Obuoliai	48	199	20	30
obuolių sultys	9,1	38	60	40
Klampi miežių košė	15,7	76	90	50
Biri miežių košė	22,1	108	60	50

DĖMESIO! Svetainės pateikta informacija svetainę skirtas tik nuorodai. Svetainės administracija neatsako už galimas neigiamas pasekmes vartojant bet kokius vaistus ar procedūras be gydytojo recepto!

1 XE (grūdų vienetas) – produkto kiekis, kuriame yra 10-12 g angliavandenių.
1 XE padidina cukraus kiekį kraujyje 1,5–2 mmol/l
Kad 1 XE patektų į ląstelę, reikia nuo 0,5 iki 4 vienetų insulino.

Pieno produktai

vardas	Kiekis 1XE	Tūris, svoris 1 XE
Sūrio pyragas vidutinis
Varškės masė su razinomis (saldi) / be razinų
Vaikiški glazūruoti varškės pyragaičiai
Natūralus nesaldintas jogurtas (bio)
Vaisinis jogurtas
Rūgpienis, fermentuotas keptas pienas
Pieniniai ledai (be glazūros ir vaflių)
Kreminiai ledai (glaistu ir vafliuose)
Kondensuotas pienas be cukraus (400 g talpos)

Grūdai, grūdai, miltiniai gaminiai

vardas	Kiekis 1XE	Tūris, svoris 1 XE
ruginė duona	1 gabalėlis 1 cm storio
balta duona	1 gabalas 1 cm storio
Krekeriai be cukraus
Sluoksniuota tešla
Krekeriai (dideli)
Sviestinė bandelė
Velniškai plonas	1 didelis
Blynai su varške / mėsa (šaldyti)
Koldūnai / kukuliai su varške
Sūrio pyragas
	1 suapvalintas valgomasis šaukštas
	1 vidutinė
Bet kokios žalios kruopos	1 suapvalintas valgomasis šaukštas
Grūdai	2 suapvalinti šaukštai
Makaronai	priklausomai nuo formos nuo 1 iki 4 šaukštų
Virti makaronai	priklausomai nuo formos nuo 2 iki 4 šaukštų
	10 suapvalintų šaukštų
Žali ryžiai	1 suapvalintas valgomasis šaukštas
Virti ryžiai	2 suapvalinti šaukštai

Bulvės ir kai kurios daržovės

vardas	Kiekis 1XE	Tūris, svoris 1 XE
Striukės bulvės
Bulvių košė	2 šaukštai
skrudintos bulvės	12 skiltelių
Šaldytų bulvių blynai
Žirniai (konservuoti)	6 valg. šaukštai
Kukurūzai (konservuoti)	3 valg. šaukštai
Kukurūzų burbuolės)
	3 dideli
	2 dideli
Virtos pupelės	3 valg. šaukštai

Vaisiai ir uogos

vardas	Kiekis 1XE	Tūris, svoris 1 XE
	vidutinis / didelis
	1 riekelė su žievele
Oranžinė	1 gabalas (mažas su žievele)
	1 riekelė su žievele
	vidutinio 1/2 gabalo su žievele
Vynuogė	vidutinio dydžio 10 vienetų (arba mažų 12 vienetų)
Bruknė	7 valg. l. (arba 1 valgomasis šaukštas.)
	didelis 15 vnt. arba 1 valg.
	didelis 1 vnt
Greipfrutas	didelis 1/2 gabalo su žievele
	vidutinis 1 vnt
Melionas - "kolūkietė"	1 riekelė su žievele
Braškių	2 valg (arba 1 valgomasis šaukštas.)
	2 valg (arba 1 valgomasis šaukštas.)
	didelis 1 vnt
Braškių	vidutinis 10 vnt. arba 1 valg.
	3 valg (arba 1 valgomasis šaukštas.)
	vidutinis 1 gabalas su kaulu
	mažas 1 vnt
Mandarinų	maži 3 vnt. su žievele / vidutiniai 2 vnt. be žievelės
Agrastas	6 valg. l. (arba 1 valgomasis šaukštas.)
	vidutinis 1 vnt
Bet kokios spalvos obuolys	vidutiniškai 1 vnt
Serbentas	7 valg. l. (arba 1 valgomasis šaukštas.)
Mėlynos slyvos	vidutinės 3 vnt. mažos 4 vnt

Džiovinti vaisiai

vardas	Kiekis 1XE	Tūris, svoris 1 XE
Slyvos
graikiniai riešutai (nulupti)	6 suapvalinti šaukštai
kedras	1/4 puodelio
	3/4 puodelio
pistacijų	1/2 puodelio
	3/4 puodelio

sultys (100%)

Saldumynai ir kiti maisto produktai

vardas	Kiekis 1XE	Tūris, svoris 1 XE
Cukraus uogienė	1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Coca-Cola, Sprite, Pepsi-Cola, Fanta ir kt.	1/2 puodelio
Karamelė
Gira / želė / kompotas
Šokoladiniai saldainiai
	1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Marmeladas
Vienkartinis cukrus
Granuliuotas cukrus	1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Fruktozė	1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Torto pyragas	1 griežinėlis

McDONALDS

Naminius patiekalus geriau skaičiuoti patys pagal jame esančių angliavandenių turinčių maisto produktų skaičių.

Bet kuris diabetas tiksliai žino, kas yra vadinamasis „duonos vienetas“. Tai vienas svarbiausių konvencinių šio tipo ligų vienetų, kuris yra ne mažiau svarbus nei glikemijos indeksas sergant cukriniu diabetu ir turi būti skaičiuojamas.

Norėdami gyventi įprastą gyvenimą panašioje situacijoje, turite žinoti, kokius maisto produktus galite valgyti, o kokių – ne. Ypač diabetu sergantis žmogus turėtų rimtai žiūrėti į angliavandenius.

Sveiko žmogaus kasa gamina reikiamą insulino kiekį reaguodama į maistą. Dėl to cukraus kiekis kraujyje nepakyla.

Klinikinis vaizdas

Ką gydytojai sako apie diabetą

Medicinos mokslų daktarė, profesorė Aronova S.M.

Daug metų tyrinėju DIABETĄ. Baisu, kai tiek daug žmonių miršta, o dar daugiau tampa neįgaliais dėl diabeto.

Skubu pranešti džiugią žinią – Rusijos medicinos mokslų akademijos Endokrinologinių tyrimų centrui pavyko sukurti vaistą, kuris visiškai išgydo nuo diabeto. Šiuo metu šio vaisto veiksmingumas yra beveik 100%.

Dar gerų naujienų: Sveikatos apsaugos ministerijai pavyko speciali programa, už kurį kompensuojama visa vaisto kaina. Diabetikai Rusijoje ir NVS šalyse prieš gali gauti vaistą NEMOKAMAI.

Sužinokite daugiau >>

Angliavandenių samprata

Maisto angliavandenių komponentas yra atsakingas už gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą. Tačiau ne visi angliavandeniai gali sukelti vienodai greitą glikemijos padidėjimą, kai kurie angliavandenių turintys maisto produktai visiškai nedidina cukraus kiekio kraujyje.

Yra virškinami ir nevirškinami angliavandeniai. Nevirškinami skirstomi į tirpius ir netirpius. Diabetikams svarbu atkreipti dėmesį į nevirškinamus tirpius angliavandenius arba maistines skaidulas, nes jie:

• formuoti sotumo jausmą;
• stimuliuoti virškinimo sistemą;
• nedidinti cukraus kiekio kraujyje;
• sumažinti cholesterolio kiekį.

Šie maisto produktai, kuriuose gausu skaidulų, apima:

• kopūstai;
• sėlenos;
• pupelės;
• Žalieji žirneliai;
• kokoso;
• petražolės;
• moliūgas;
• pomidorai;
• pupelės ir kitos šviežios daržovės.

Angliavandeniai turi dar vieną savybę, kurią turėtų žinoti ne tik sergantieji cukriniu diabetu – įsisavinimo greitį. Yra greitųjų angliavandenių, kurie gali akimirksniu sukelti glikemijos padidėjimą (aukštas glikemijos indeksas), ir yra lėtųjų – jie sklandžiai ir palaipsniui didina cukrų (žemas glikemijos indeksas). Žmogus, sergantis 1 ar 2 tipo cukriniu diabetu, į valgiaraštį turi įtraukti lėtus ir sunkiai virškinamus angliavandenius.

Būk atsargus

PSO duomenimis, kasmet nuo diabeto ir jo sukeliamų komplikacijų pasaulyje miršta 2 mln. Nesant kvalifikuotos paramos kūnui, diabetas sukelia įvairias komplikacijas, palaipsniui naikinančias žmogaus kūną.

Dažniausios komplikacijos yra: diabetinė gangrena, nefropatija, retinopatija, trofinės opos, hipoglikemija, ketoacidozė. Cukrinis diabetas taip pat gali sukelti vėžinių navikų vystymąsi. Beveik visais atvejais diabetas arba miršta kovodamas su skausminga liga, arba tampa tikru neįgaliu.

Ką turėtų daryti diabetu sergantys žmonės? Rusijos medicinos mokslų akademijos endokrinologinių tyrimų centrui pavyko padaryti priemonę visiškai išgydo diabetą.

Šiuo metu vykdoma federalinė programa „Sveika tauta“, pagal kurią šis vaistas išduodamas kiekvienam Rusijos Federacijos ir NVS piliečiui. NEMOKAMAI... Daugiau informacijos žr Oficiali svetainė SVEIKATOS MINISTERIJA.

Šaltinis diabetsaharnyy.ru

Visi žinome apie lėtų ir greitų angliavandenių egzistavimą. Taip pat žinome, kad greitieji išprovokuoja staigius cukraus kiekio kraujyje šuolius, kurių nevalia leisti sergantis cukriniu diabetu. Bet kaip susidraugauti su angliavandeniais? Kaip pavergti šiuos sudėtingus produktus ir padaryti juos naudingus organizmui, o ne jam pakenkti?

Sunku tiesiog apskaičiuoti reikiamą suvartojamų angliavandenių normą, kai jie visi turi skirtingą sudėtį, savybes ir kalorijų kiekį. Norėdami susidoroti su šia sunkia užduotimi, mitybos specialistai išrado specialų duonos vienetą. Tai leidžia greitai apskaičiuoti angliavandenių kiekį įvairiuose maisto produktuose. Pavadinimas taip pat gali skirtis, priklausomai nuo šaltinio. Žodžiai „pakeitimas“, „krakmolas“. vienetas „ir“ angliavandenių. vienetas „reiškia tą patį. Be to, vietoj žodžių junginio „grūdų vienetas“ bus naudojama santrumpa XE.

Dėl įdiegtos XE sistemos daugeliui diabetu sergančių žmonių, ypač turinčių insuliną, ir tik tiems, kurie stebi svorį ar lieknėja, tapo daug lengviau susitvarkyti su angliavandeniais, tiksliai apskaičiuojant savo dienpinigius. XE sistemą lengva įvaldyti. Galėsite kompetentingai susidėlioti savo dienos meniu.

Rašo mūsų skaitytojai

Tema: Nugalėtas diabetas

Iš ko: Liudmila S ( [apsaugotas el. paštas])

Kam: my-diabet.ru administracija

Kai man buvo 47 metai, man buvo diagnozuotas 2 tipo diabetas. Per kelias savaites priaugau beveik 15 kg. Nuolatinis nuovargis, mieguistumas, silpnumo jausmas, regėjimas pradėjo sėdėti. Kai man suėjo 66 metai, aš jau stabiliai švirkščiau insuliną, viskas buvo labai blogai ...

Ir čia yra mano istorija

Liga toliau vystėsi, prasidėjo periodiniai priepuoliai, greitoji tiesiogine to žodžio prasme grąžino mane iš kito pasaulio. Visą laiką galvojau, kad šis kartas bus paskutinis...

Viskas pasikeitė, kai dukra leido man perskaityti vieną straipsnį internete. Jūs neįsivaizduojate, koks aš jai už tai dėkingas. Šis straipsnis man padėjo visiškai atsikratyti diabeto – tariamai nepagydomos ligos. Paskutinius 2 metus pradėjau daugiau judėti, pavasarį ir vasarą kasdien važiuoju į kaimo namus, su vyru vedame aktyvų gyvenimo būdą, daug keliaujame. Visi stebisi, kaip aš viską sugebu, iš kur tiek jėgų ir energijos, vis tiek nepatikės, kad man 66 metai.

Kas nori gyventi ilgai, energingai ir amžiams pamiršti šią baisią ligą, skirkite 5 minutes ir perskaitykite šį straipsnį.

Eikite į straipsnį >>>

Taigi, vienas XE yra 10-12 gramų virškinamų angliavandenių. Vienetas vadinamas duonos vienetu, nes tiksliai kiek jo yra viename duonos gabalėlyje, jei nuo viso kepalo nupjaunate apie 1 cm storio gabalėlį ir padalinate jį į 2 dalis. Ši dalis bus lygi HE. Jis sveria 25 gramus.

Kadangi ChE sistema yra tarptautinė, labai patogu naršyti pagal bet kurios pasaulio šalies angliavandenių produktus. Jei kur nors yra šiek tiek kitoks žymėjimo XE skaičius, apie 10–15 g, tai leistina. Juk negali būti tikslaus skaičiaus.

XE pagalba galima nesverti produktus, o tiesiog iš akies nustatyti angliavandenių komponentą.

XE yra ne tik duonos apibrėžimas. Matuoti angliavandenius tokiu būdu galite su bet kuo – puodeliais, šaukštais, gabaliukais. Negi jums bus patogiau tai padaryti.

Šaltinis diabetof.ru

Kurdami terminą „duonos vienetas“, mitybos specialistai rėmėsi labiausiai paplitusiu produktu – duona.

Jei duonos kepalą („plytas“) supjaustysite į standartinius gabalėlius (1 cm storio), tai lygiai pusė tokio gabalėlio, kuris sveria 25 g, bus lygus 1 duonos vienetui.

Diabetikams visada po ranka turėtų būti duonos vienetų lentelė, kurioje būtų nurodyta, kiek konkrečiame produkte yra angliavandenių, atitinkančių 1 XE (12 gramų angliavandenių). Kiekvienam produktui buvo apskaičiuoti angliavandeniai ir pakeisti XE. Tokios lentelės jau seniai buvo sukurtos ir yra pagrindas sudaryti dienos meniu. Tuo atveju, jei šio stalo nėra po ranka, o jūs stovite parduotuvėje ir nežinote, ką geriau pasirinkti, tuomet galite nesunkiai apskaičiuoti, kiek XE yra gaminyje.

Jūs žiūrite į etiketę, kurioje nurodytas angliavandenių kiekis 100 gramų produkto. Po to šią vertę reikia padalyti iš 12 (1 XE = 12 gramų angliavandenių, kaip prisimenate). Gautas skaičius yra duonos vienetų skaičius 100 gramų produkto. Dabar tereikia pasverti gaminį, kurį sunaudosite, ir į šį kiekį suskaičiuoti XE.

Skaičiuoti reikia taip: pavyzdžiui, 100 g sausainių yra 50 g angliavandenių. 50 reikia padalyti iš 12, norint nustatyti XE, rezultatas yra 4. Jei ketinate suvalgyti 150 gramų šio sausainio, tai iš viso sunaudosite 6 XE. Būtent šiam kiekiui reikia apskaičiuoti, kiek insulino reikia.

Šaltinis diabetdieta.ru

Įdomiausia prasideda tada, kai reikia sudaryti valgiaraštį pagal tai, kas yra žinoma apie cukrinio diabeto produktus. Kaip teisingai suskaičiuoti visus kitus rodiklius – daug kas pamesta, bet viskas itin paprasta. Svarbiausia, kad po ranka būtų specialios svarstyklės ir duonos vienetų lentelė. Taigi, pagrindinės taisyklės yra šios:

• Sergant cukriniu diabetu patartina suvalgyti ne daugiau kaip septynis XE per visą valgį. Tokiu atveju insulinas bus gaminamas optimaliu greičiu;
• suvartotas vienas XE padidina gliukozės koncentracijos kraujyje laipsnį, kaip taisyklė, lygiai 2,5 mmol litre. Taip lengviau išmatuoti;
• vienas šio hormono vienetas sumažina gliukozės kiekį kraujyje maždaug 2,2 mmol/l. Tačiau naudokite ir atminkite, kad yra duonos vienetų lentelė, kurios jums reikia kiekvieną dieną.

Taip pat reikia atsiminti, kad vienam XE, į kurį reikėtų atsižvelgti, skirtingu dienos ir nakties metu reikalingas skirtingas dozavimo santykis. Pavyzdžiui, ryte vienam tokiam vienetui gali prireikti iki dviejų insulino vienetų, pietų metu – pusantro, o vakare – tik vieno.

Šaltinis diabetikum.ru

XE gaminiuose

Yra dar kelios taisyklės, leidžiančios skaičiuoti XE.

1. Džiovinus duoną ir kitus gaminius, XE kiekis nekinta.
2. Geriau naudoti makaronus iš viso grūdo miltų.
3. Ruošdami blynus, XE blynus skaičiuokite tešlai, o ne gatavam produktui.
4. Grūdai turi tiek pat XE, tačiau geriau teikti pirmenybę tiems, kurių glikemijos indeksas mažesnis, daugiau vitaminų ir skaidulų, pavyzdžiui, grikiai.
5. XE nėra mėsos ir pieno produktuose, tokiuose kaip grietinė, varškė.
6. Jei į kotletus dedama duonos ar džiūvėsėlių, tai gali būti įvertinta 1 XE.

Šaltinis diabetdieta.ru

Cukrinis diabetas ir duonos vienetai (vaizdo įrašas):

Žemiau pateikiama pagrindinių maisto produktų duonos vienetų lentelė.

Duonos vienetai grūduose ir miltų gaminiuose

Produkto pavadinimas	Produkto kiekis 1 XE
Balta duona arba kviečiai skrebučiams	20 g
Juoda duona	25 g
ruginė duona	25 g
Rupi duona su sėlenomis	30 g
Ritinėliai	20 g
Džiūvėsiai	2 vnt
Duonos trupiniai	1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Krekeriai	2 vnt didelio dydžio (20 gr)
Džiovinimas nesaldus	2 vnt
traški duona	2 vnt
Pita	20 g
Velniškai plonas	1 didelis dydis (30 g)
Šaldyti blynai su mėsa/varške	1 vnt (50 gr)
Blynai	1 vnt vidutinio dydžio (30 gr)
Sūrio pyragas	50 g
Meduoliai	40 g
Smulkių miltų	1 valgomasis šaukštas. šaukštas su stikleliu
Viso grūdo miltai	2 valg. sukrauti šaukštai
ruginiai miltai	1 valgomasis šaukštas. šaukštas su stikleliu
Nesmulkinti sojos miltai	4 valg. sukrauti šaukštai
Neapdorota tešla (mielės)	25 g
Neapdorota tešla (puff)	35 g
Koldūnai, šaldyti koldūnai	50 g
Koldūnai	15 g
Krakmolas (kviečiai, kukurūzai, bulvės)	15 g

Duonos vienetai grūdai, makaronai, bulvės

Mūsų skaitytojų istorijos

Nugalėtas diabetas namuose. Praėjo mėnuo, kai pamiršau apie cukraus antplūdį ir insulino suvartojimą. Oi, kaip anksčiau kentėjau, nuolatinis alpimas, greitosios pagalbos iškvietimai... Kiek kartų ėjau pas endokrinologus, bet jie kartoja tik vieną – „Išgerk insuliną“. O dabar praėjo 5 savaitė, nes cukraus kiekis kraujyje normalus, nei vienos insulino injekcijos ir viskas dėka šio straipsnio. Kiekvienas, sergantis cukriniu diabetu, turėtų jį perskaityti!

Skaityti visą straipsnį >>>

Produktas	Produkto kiekis 1 XE
Bet kokios žalios kruopos	1 valgomasis šaukštas
Bet kokia virta košė	2 šaukštai
Virtos arba keptos bulvės	70 gramų
Striukės bulvės	1 gabalėlis
Bulvių košė (sausas pusgaminis)	1 valgomasis šaukštas
Bulvių košė (ant vandens)	2 šaukštai
Bulvių košė (pienas, sviestas)	2 šaukštai
Sausos bulvės	25 gramai
Keptos bulvytės	2-3 g. šaukštai (12 vnt.)
Bulvių traškučiai	25 gramai
Bulvių traškučiai	60 gramų
Kukurūzų ir ryžių dribsniai (pusryčių dribsniai)	4 šaukštai
"Cornflex" (muslis)	4 šaukštai
Makaronai, sausi	4 šaukštai
Virti makaronai	60 gramų

Produktas	Produkto kiekis 1 XE
Pienas (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Kefyras (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Rūgpienis (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Jogurtas (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Grietinėlė (bet kokio riebumo)	1 stiklinė (250 ml)
Kondensuotas pienas	110 ml
Varškės masė su razinomis	40 gramų
Saldi varškės masė	100g
Ledai	65 gramai
Syrniki	1 vidutinė
Koldūnai su varške	2-4 vnt

Duonos vienetai vaisiai ir uogos

Produkto pavadinimas	Produkto kiekis 1 XE
Abrikosas	120 g
Svarainiai	140 gr (1 gabalas)
Ananasas	130 g
Oranžinė	170 gr (1 vnt. Vidutinė su žievele)
Arbūzas	270 g (1 mažas gabalėlis su pluta)
Bananas	90 g (pusė didelio vaisiaus su oda)
Bruknė	140 gr (7 šaukštai)
Vyresnysis	170 g
Vynuogė	70 gr (10-12 uogų)
Vyšnia, saldi vyšnia	90 gr (12-15 uogų)
Granatas	180 gr (1 vnt.)
Greipfrutas	170 gr (pusė vaisiaus)
Kriaušė	90 gr (1 vnt. vidutinio vaisiaus)
gvajava	80 g
Melionas	100 g (mažas gabalėlis su pluta)
Gervuogė	150 g
Braškių	150 g
Fig	80 g
Kiwi	110 gr (1 vnt. Didelis vaisius)
Braškių	160 gr (10 didelių uogų)
Spanguolė	160 g
Agrastas	120 gr (1 stiklinė)
Citrina	270 gr (2-3 vnt.)
Avietės	160 g
Mango	80 g
Mandarinas (nuluptas / nuluptas)	150 g / 120 g (2-3 vnt.)
Papaja	140 g
Persikas	120 gr (1 vnt. vidutinio vaisiaus su kauliuku)
Mėlynos slyvos	90-100 gr (3-4 vidutiniai gabalėliai)
Serbentas	140 g
Feijoa	160 g
Persimonai	70 gr (1 vidutinis vaisius)
Mėlynė (mėlynė)	160 g
Apple	90 gr (1 vnt. vidutinio vaisiaus)

Duonos vienetai daržovės

Duonos vienetai džiovinti vaisiai

Duonos vienetai riešutai

Duonos vienetai saldainiai ir saldikliai

Duonos vienetai gėrimai ir sultys

Produkto pavadinimas	Produkto kiekis 1 XE
Coca-Cola, Sprite, Fanta ir kt.	100 ml (0,5 puodelio)
Gira / Kissel / Kompotas	200-250 ml (1 stiklinė)
apelsinų sultys	100 ml (0,5 puodelio)
Vynuogių sultys	70 ml (0,3 puodelio)
Vyšnių sultys	90 ml (0,4 puodelio)
Greipfrutų sultys	140 ml (1,4 puodelio)
Kriaušių sultys	100 ml (0,5 puodelio)
Kopūstų sultys	500 ml (2,5 puodelio)
Braškių sultys	160 ml (0,7 puodelio)
Raudonųjų serbentų sultys	90 ml (0,4 puodelio)
Agrastų sultys	100 ml (0,5 puodelio)
Aviečių sultys	160 ml (0,7 puodelio)
Morkų sultys	125 ml (2/3 puodelio)
Agurkų sultys	500 ml (2,5 puodelio)
Burokeliu sultys	125 ml (2/3 puodelio)
Slyvų sultys	70 ml (0,3 puodelio)
Pomidorų sultys	300 ml (1,5 puodelio)
obuolių sultys	100 ml (0,5 puodelio)

Duonos vienetai paruoštas maistas

Produkto pavadinimas	XE kiekis
Mėsainis, sūrio mėsainis	2,5
Didelis Sumuštinis	3-4
Karališkasis sūrio mėsainis	2
Royal de luxe	2,2
Mcchiken	3
Vištienos McNuggets (6 vnt.)	1
gruzdintos bulvytės (standartinė porcija)	5
gruzdintos bulvytės (vaikiška porcija)	3
Pica (300 gr)	6
Daržovių salotos	0,6
Ledai su šokoladu, braškėmis, karamele	3-3,2
Kokteilis (standartinė porcija)	5
Karštas šokoladas (standartinė porcija)	2

Duonos vienetų vaizdo įrašas:

XE apskaičiavimas ir naudojimas

Diabetu sergantis pacientas turi apskaičiuoti duonos vienetus, kad galėtų apskaičiuoti teisingą insulino dozę. Kuo daugiau angliavandenių turėtų būti suvartojama, tuo didesnė bus hormono dozė. Norint pasisavinti 1 suvalgytą XE, reikia 1,4 V trumpo veikimo insulino.

Tačiau iš esmės duonos vienetai skaičiuojami pagal paruoštas lenteles, o tai ne visada patogu, nes žmogus turi vartoti ir baltyminį maistą, riebalus, mineralus, vitaminus, todėl ekspertai pataria dienos kalorijų kiekį planuoti pagal konkretų duonos svorį. pagrindiniai suvartojami maisto produktai: 50-60% - angliavandeniai , 25-30% yra riebalai, 15-20% baltymai.

Diabetu sergantis žmogus turėtų gauti maždaug 10-30 XE per dieną, tikslus kiekis tiesiogiai priklauso nuo amžiaus, svorio, fizinio aktyvumo tipo.

Didžiąją dalį angliavandenių turinčio maisto reikia gauti ryte, meniu skirstymas turėtų priklausyti nuo insulino terapijos plano. Bet kokiu atveju daugiau nei 7 XE neturėtų būti suvartojama per vieną valgį.

Įsisavinti angliavandeniai daugiausia turėtų būti krakmolas (grūdai, duona, daržovės) – 15 XE, vaisiai ir uogos turi būti ne daugiau kaip 2 vienetai. Paprastiems angliavandeniams – ne daugiau kaip 1/3 viso. Esant normaliam gliukozės kiekiui kraujyje tarp valgymų, galite vartoti produktą, kuriame yra 1 vienetas.

Šaltinis diabet-doctor.ru

Maisto produktų glikemijos indeksas

Sergant cukriniu diabetu, svarbu ne tik angliavandenių buvimas tam tikrame produkte, bet ir tai, kaip greitai jie pasisavinami ir patenka į kraują. Kuo sklandžiau virškinami angliavandeniai, tuo mažiau padidėja gliukozės kiekis kraujyje.

GI () – įvairių maisto produktų įtakos gliukozės kiekio kraujyje rodikliui koeficientas. Maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą (cukrus, saldumynai, saldūs gėrimai, uogienės), turėtų būti išbraukti iš savo meniu. Hipoglikemijai palengvinti leidžiama naudoti tik 1–2 XE saldumynų.

Maisto produktų glikemijos indeksas (vaizdo įrašas):

Išvadų darymas

Jei skaitote šias eilutes, galime daryti išvadą, kad jūs arba jūsų artimieji serga cukriniu diabetu.

Atlikome tyrimą, ištyrėme krūvą medžiagų ir, svarbiausia, išbandėme daugumą metodų ir vaistų nuo cukrinio diabeto. Nuosprendis yra toks:

Jei buvo skirti visi vaistai, tai tik laikinas rezultatas, kai tik buvo nutrauktas priėmimas, liga smarkiai sustiprėjo.

Vienintelis vaistas, davęs reikšmingą rezultatą, yra Difort.

Šiuo metu tai yra vienintelis vaistas, galintis visiškai išgydyti diabetą. Difortas ypač stipriai veikė ankstyvosiose cukrinio diabeto vystymosi stadijose.

Kreipėmės į Sveikatos apsaugos ministeriją:

O mūsų svetainės skaitytojams dabar yra galimybė
gauti Difortą NEMOKAMAI!

Dėmesio! Padaugėjo padirbtų vaistų „Difort“ pardavimo atvejai.
Pateikdami užsakymą naudodami aukščiau pateiktas nuorodas, garantuojate, kad gausite kokybišką gaminį iš oficialaus gamintojo. Taip pat užsakant Oficiali svetainė, jūs gaunate pinigų grąžinimo garantiją (įskaitant kelionės išlaidas), jei vaistas neturi gydomojo poveikio.