Skanus špinatų patiekalas. Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti šviežius špinatus garnyrui. Kiaušiniu, svogūnu ir špinatais įdaryti vištienos kotletai

Jums reikės:

Naudingos savybės

Augalo lapuose yra daug organizmui naudingų medžiagų. Tai:

• vitaminai: A, B, C, E, K, H, PP;
• cheminiai elementai: kalis, kalcis, natris, magnis, fosforas, selenas, cinkas, geležis, varis, manganas, jodas;
• baltymai, angliavandeniai, riebalų rūgštys, cukrus;
• celiuliozė;
• krakmolo.

Tokia įvairi kompozicija viename augale yra labai reta. Be to, daugelis špinatuose esančių vitaminų yra labai atsparūs terminiam apdorojimui ir yra laikomi gatavame patiekale.

Reguliariai naudodami šią žolelę galite ne tik prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis, bet ir išvalyti jį nuo toksinų ir toksinų, pagerinti medžiagų apykaitą, dantų ir dantenų būklę, gauti daugiau energijos, atsispirti stresui, padidinti hemoglobino kiekį ir regėjimo aštrumą, sustiprinti kraują. kraujagysles, normalizuoti žarnyno ir kasos veiklą, numesti svorio ir pailginti jaunystę. Daržovė yra geidžiamiausių maisto produktų sąraše nuo daugelio ligų. Pastebėtas jo teigiamas poveikis naviko vystymosi prevencijai ir atsigavimui po spindulinės terapijos. Dėl puikaus virškinamumo ir turtingos sudėties rekomenduojama nėščiosioms ir kūdikiams.

Vienintelis jo trūkumas yra didelis oksalo rūgšties kiekis. Tačiau jis kaupiasi tik senuose lapuose, todėl sergantiesiems reumatu, podagra, inkstų ir kepenų ligomis reikia valgyti jaunus ūglius. Taip pat galite neutralizuoti rūgštį virimo metu įpildami pieno ar grietinėlės.

Mokymasis rinktis

Jei perkate šviežius produktus, ieškokite žalumynų. Jis turėtų būti lygus, sultingas, traškus, ryškiai žalias. Jei yra dėmių, pirkinį išmeskite – greičiausiai tai cheminio apdorojimo pėdsakai.

Atkreipkite dėmesį į stiebo storį. Kuo jis didesnis, tuo augalas senesnis.
Pauostykite kekę, jei jos sodraus, skanaus aromato, tai taip pat rodo šviežumą. Jei kvapas nepatinka arba jo visai nėra, vadinasi, lapai nuo sodo jau daugiau nei parą nuplėšti ir praradę daugumą vitaminų.

Pirkdami šaldytą daržovę, nepamirškite, kad jos galiojimo laikas neviršija 4 mėnesių.

Be to, verta paklausti, kur augalas buvo užaugintas, nes jis linkęs kaupti nuodus ir sunkiuosius metalus. Jei ūkis yra greta pramonės įmonių arba yra ekologiškai nepalankioje vietovėje, tada iš tokio produkto tik pakenksite.

Pats metas susipažinti su patarimais, kaip teisingai ir skaniai išvirti špinatus.

Maisto gaminimo paslaptys

Prieš gaminant žoleles reikia nuplauti šaltu vandeniu. Storieji stiebai nupjaunami, jaunų negalima pašalinti.

Jei norite virti špinatus, įdėkite juos į pasūdytą verdantį vandenį ir palaikykite uždengę vos 1 minutę. Perkoškite per kiaurasamtį.

Dar geriau, žoleles garuose. Taigi išsaugoma ne tik dauguma maistinių medžiagų, bet ir lapai ne vandeningi, o minkšti ir drėgni. Jei neturite garintuvo, paimkite įprastą sietelį arba kiaurasamtį, į jį suberkite špinatus ir 3–5 minutes padėkite ant puodo su verdančiu vandeniu.

Daržovė kepama keptuvėje ne ilgiau kaip minutę.

Užšaldytą produktą palikite atšilti šaldytuve. Šis procesas yra šiek tiek ilgas, bet jūs gausite visus vitaminus ir mineralus. Po atšildymo išspauskite skysčio perteklių ir virkite kaip įprasta.

Klausimai ir atsakymai:

Kaip valgyti šviežius špinatus?

Šviežių žolelių dedama į daržovių salotas iš pomidorų, agurkų, paprikų, kopūstų. Prieš verdant špinatai nuplaunami šaltu tekančiu vandeniu, dedami į kiaurasamtį ir leidžiami nuvarvėti. Tada švelniai nusausinkite rankšluosčiu ar popierinėmis servetėlėmis, tuo pačiu užtikrindami, kad špinatai nesusiraukšlėtų.
Šviežias produktas naudojamas ir kaip įvairių patiekalų puošmena.

Su kuo valgomi špinatai?

Špinatai yra universalus produktas. Jis gali būti dedamas į bet kokį sūrų patiekalą. Špinatai patiekiami kaip garnyras su makaronais, bulvių koše, rizoto ryžiais. Špinatų padažu užpilama kepta vištiena arba kepta žuvis. Špinatai puikiai dera su šviežiomis daržovėmis vasarinėse agurkų, pomidorų, avokadų, paprikos salotose.

Ar galima džiovinti špinatus?

Galite džiovinti špinatus, jie išsaugo visas naudingas savybes. Džiovinti reikėtų pirkti šviežius, nuskintus špinatus. Išskalbiamas, išrūšiuojamas. Vangūs ir suglamžyti lapai išmetami. Tada špinatai 30 sekundžių panardinami į verdantį vandenį, metami į kiaurasamtį, nuplaunami tekančiu vandeniu. Po to, kai lapai išdžiovinami ant sietelio. Kai špinatai išdžius, juos reikia pašauti į 50 laipsnių orkaitę.
Taip pat dienos metu galite džiovinti žalumynus gatvėje po tentais. Džiovintos žolės laikomos popieriniuose maišeliuose arba sausuose stiklainiuose.

Ar špinatus galima valgyti žalius?

Žali špinatai – labai naudingas organizmui produktas, kurio dedama į įvairius patiekalus. Švieži žalumynai puikiai dera su daržovėmis salotose, kur taip pat reikėtų pjaustyti pomidorus, agurkus, paprikas. Nuplautus špinatus galima valgyti ir tokius, nors skonis visiškai neutralus, tačiau naudingų savybių nepraranda.

Kas yra špinatai pagal skonį?

Špinatai yra lapinis augalas, naudojamas įvairiuose receptuose ir pasižymi švelniu skoniu bei neutraliu kvapu. Norėdami patiekalams suteikti skonio, špinatai derinami su prieskoniais ir prieskoniais: džiovintais krapais, petražolėmis, muskato riešutu, česnaku.

Troškintas

Ruošiame patiekalą, kuris bus puikus garnyras prie šoninės ar žuvies.

Jums reikės:

• Špinatai 1 kg
• Porai 4 vnt.
• Petražolės 2 ryšuliai
• Riešutai 2 saujos
• Provanso žolelėsžiupsnelis
• Druska / česnakai pagal skonį
• Šiltas vanduo 1 a.š.
• Alyvuogių aliejus 7 v.š

Gerai nuplaukite žoleles ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustykite žiedais. Susmulkinkite petražoles ir riešutus.

Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną. Tada supilkite špinatus ir vandenį. Uždenkite ir troškinkite 2-3 minutes. Tada į keptuvę supilkite visus kitus ingredientus, išmaišykite ir troškinkite dar 2-3 minutes, kol suminkštės.

Nukelkite nuo ugnies ir patiekite.

Keptas

Pikantiškas užkandis per kelias minutes.

• Špinatų žalumynai 0,5 kg
• Svogūnai 1-2 galvutės
• Sojų padažas 1-2 v.š l.
• Daržovių aliejus 2 valg. l.
• Druska, pipirai pagal skonį

Gerai nuplaukite ir išdžiovinkite lapus. Jums nereikia jų pjaustyti.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, apie 2 minutes. Sudėkite lapus į keptuvę ir kepkite dar 2 minutes. Kai jie suminkštės, supilkite sojų padažą, suberkite prieskonius, troškinkite 1 minutę ir iškart patiekite.

Iškepta

Svogūnus pasūdykite svieste, kol suminkštės. Įdėkite česnako skiltelę. Po minutės į keptuvę supilkite iš anksto supjaustytus ir nusausintus špinatus (600 g).

Įpilkite trečdalį stiklinės pieno ir 0,5 stiklinės grietinėlės. Išjunkite ugnį. Viską sumaišykite su 4 valg. šaukštai parmezano, 1/4 stiklinės duonos trupinių arba džiovintų duonos trupinių, šlakelis džiovinto mairūno, druskos ir juodųjų pipirų.

Sudėkite masę į kepimo indą, šiek tiek sudrėkinkite augaliniu aliejumi, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę 40 minučių.

Patiekite karštą.

Kepti kiaušiniai

Paprastas patiekalas maistingiems pusryčiams.

Jums reikės:

• Kiaušiniai 2 vnt.
• Špinatai 100 g
• Alyvuogių aliejus 1 arb
• Parmezano 20 g
• Druska / pipirai juodi ir raudoni skonis

Susmulkintus arba smulkius lapelius pakepinkite alyvuogių aliejuje 2-3 minutes.

Kiaušinius sumuškite į atskirą indą, įberkite prieskonių ir išmuškite į vienalytę masę. Užpilame ant žalumynų ir palaikome ant ugnies, kol „užgriebs“. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Ant viršaus pabarstykite parmezanu.

Sriubos

Siūlome keletą lengvų ir vitaminingų pirmųjų patiekalų variantų.

Su šonine

Ingridientai:

• Špinatai 500 g
• Svogūnai 2 vnt.
• Sviestas 30 g
• Grietinėlė 200 ml
• Kvietiniai miltai 3 v.š
• Šoninė 200 g
• Kiaušiniai 2 vnt.
• Malti juodieji pipirai/druska skonis

Špinatus nulupkite, atskirkite sausus lapus, nuplaukite ir virkite 5-7 minutes. Tada naudokite maišytuvą, kad sumaltumėte.

Svogūnus supjaustykite žiedais ir pakepinkite. Suberkite miltus ir troškinkite dar 3 minutes.

Atskiroje keptuvėje pakepinkite pjaustytą šoninę. Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite griežinėliais.

Supilkite sultinį ant svogūno ir troškinkite ant silpnos ugnies. Tada sudėkite špinatus, likusius ingredientus ir prieskonius.

Su skrebučiais

• Špinatai ir rūgštynės po 120 g
• Lankas 1 vnt.
• Česnakai 2 dantys.
• Kiaušiniai 2 vnt.
• Balta skrudinta duona
• Daržovių aliejus
• Petražolių druska, pipirai skonis

Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite. Suberkite smulkintus špinatus ir rūgštynes. Užpilkite maždaug 1 litru karšto vandens, užvirinkite ir pagardinkite česnaku bei petražolėmis.

Nukelkite nuo ugnies, plakite trintuvu iki vientisos masės.

Kiaušinius išvirkite ir perpjaukite pusiau. Duoną kubelių pavidalu išdžiovinkite keptuvėje arba orkaitėje.

Patiekite porcijomis su 1 šaukšteliu. alyvuogių aliejaus, kiaušinio griežinėliu ir skrebučiais.

Aštri kreminė sriuba

• Bulvės 4 vnt.
• Morkos 1 vnt.
• Nusilenk 2 įvarčius.
• Česnakai 2 dantys.
• Špinatai 0,6 kg
• Saliero 1 stiebas
• Daržovių sultinys 100 ml
• Grietinėlė 1 a.š.
• Sviestas 40 g
• Žalumynai, druska, pipirai skonis

Bulves, morkas, salierą ir svogūną išvirkite, kol suminkštės. Pasirinkite daržoves ir įmuškite bulvių košę kartu su prieskoniais ir šaukšteliu aliejaus.

Supjaustykite kitą svogūną ir pakepinkite su česnaku bei žolelėmis aliejuje. Viską išmaišyti ir plakti blenderiu.

Į sultinį supilkite grietinėlę, užvirinkite ir sumaišykite su tarkuotomis daržovėmis. Pagardinkite pagal skonį.

Klausimai ir atsakymai:

Kokie špinatų patiekalai yra vaikams?

Špinatai labai naudingi vaiko organizmui, nes tai vitaminų ir mineralų, svarbių palankiam vaikų vystymuisi, sandėlis. Žalumynai įtraukiami į kūdikių racioną nuo septynių mėnesių amžiaus. Pradėkite sumaišydami virtus špinatus su kūdikių tyrele. Iš šio gaminio jūsų vaikas gali pasigaminti lengvą sriubą, omletą, bulvių troškinį ir kitus patiekalus.

Kokie yra špinatų dietiniai patiekalai?

Dietinių špinatų patiekalų yra labai įvairių: kroketai su žolelėmis ir sūriu, špinatų ir varškės pyragas, įdaryti kiaušiniai su brokoliais ir špinatais, žaliasis pesto padažas.

Su kuo veikia špinatai?

Špinatai derinami su tokiais prieskoniais: muskato riešutu, pipirais, druska, česnaku, džiovintais krapais ir petražolėmis, citrinos žievele, pankoliu. Patiekaluose produktas dažnai naudojamas kaip garnyras su bulvėmis, ryžiais, spagečiais. Ypač skanus yra šviežių špinatų derinys su šviežiomis daržovėmis salotose: agurku, paprika, pomidoru, virtas kiaušinis, šviežios morkos, kopūstai ir kt. Puikiai tinka kaip ingredientas pyragams įdaryti su sūriu, varške, vištiena.

Su kremu

Tai vienas skaniausių receptų, kuris bus puikus garnyras prie mėsos ar žuvies.

Jums reikės:

• Špinatai 400 g
• Nulenkti 1 galvą
• Česnakai 3-4 skiltelės
• Grietinėlė 150 ml
• Daržovių aliejus 3 valg
• Druska/pipirai pagal skonį

Išrūšiuotus lapus 10-15 minučių padėkite į šaltą vandenį, tada du kartus nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Supjaustykite mažais gabalėliais.
Jei naudojate šaldytus žalumynus, pirmiausia juos išvirkite pasūdytame vandenyje (3-4 min. nuo užvirimo momento).

Viena iš peilio kraštų nuspauskite nuluptą česnaką.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite česnaką, o kai tik pasigaus malonų česnako aromatą, suberkite smulkintus svogūnus.
Svogūnai kepami iki auksinės rudos spalvos, o česnaką reikia išimti, jo šiame patiekale mums nebereikia.

Tada suberkite susmulkintus špinatus į keptuvę, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
Pabaigoje įpilkite grietinėlės arba labai šilto pieno.
Šį mišinį užvirinkite, pasūdykite ir pipirai pagal savo skonį. Ir tada tęskite gesinimo procesą ant silpnos ugnies.
Kai pienas išgaruos, išjunkite ugnį. Viską gerai išmaišome ir galima patiekti.

Vištienos bulvių troškinys

• Bulvės 600 g
• Morkos 100 g
• Špinatai 150 g
• Vištienos filė 200 g
• Kiaušiniai 3 vnt.
• Sviestas 50 g
• Druska, pipirai pagal skonį

Virtas bulves ir morkas sumalkite bulvių koše, pasūdykite ir sumaišykite su 2 žaliais kiaušiniais.

Iš krūtinėlės padarome faršą ir sumaišome su smulkintais špinatais, dedame prieskonius ir įmušame kiaušinį.

Į riebalais išteptą formą dėkite sluoksnį bulvių košės, faršo, bulvių košės. Viską išlyginti, ant viršaus paskleisti sviesto gabalėlius ir kepti 190 laipsnių orkaitėje 40 min.

Salotos

Su svogūnu

Vos du ingredientai, skanus užpilas ir nuostabios salotos papuoš jūsų stalą.
Pirmiausia paruoškite padažą. Dubenyje sumaišykite 1,5 a.š. l. alyvuogių aliejaus, 1 a.š. l. baltojo vyno acto, 0,5 arb. Dižono garstyčios, 2 maltos česnako skiltelės, druska ir pipirai.

Sumaišykite mažus jaunus lapus su raudonųjų svogūnų juostelėmis. Užpilkite padažu ir patiekite iš karto.

Su pomidorais

Šį patiekalą galima naudoti ir kaip salotas, ir kaip garnyrą.
3 pomidorus supjaustykite griežinėliais ir šiek tiek pakepinkite, pašlakstydami augaliniu aliejumi.

Suberkite susmulkintą česnaką, špinatų lapelius ir troškinkite, kol suminkštės.

Dėkite į lėkštę, pabarstykite druska, pipirais ir sezamo sėklomis.

Pavasaris

Ridikėlius ir šviežią agurką supjaustykite nedideliais griežinėliais. Susmulkinkite krapus ir petražoles. Špinatus suplėšykite rankomis. Baltieji arba raudonieji svogūnai - pusžiedžiais.
Išvirkite ir stambiai supjaustykite kiaušinius. Viską švelniai sumaišykite su grietine arba jogurtu, pagardinkite prieskoniais.

Prieš patiekdami salotas pabarstykite skrebučiais.

Žalieji blynai

Blenderiu sumalkite 200 g šaldytų špinatų, sumaišykite juos su stikline kefyro. Atskirai išplakti 2 kiaušinius ir išmaišyti.

Į šią masę suberkite pusę arbatinio šaukštelio sodos, 200 g išsijotų miltų, druskos ir cukraus. Galima gaminti ir saldžius blynus, ir užkandžius. Kepkite augaliniame aliejuje ir patiekite su grietine.

Tuo pačiu būdu galima gaminti plonus blynus, koldūnus, makaronus, bandeles ir kitus miltinius patiekalus.

Vaisių kokteilio

Špinatų yra daugelyje valymo gėrimų. Išbandykite kai kuriuos iš šių:

1. Blenderyje sumaišykite 1 bananą, ryšelį špinatų ir stiklinę apelsinų sulčių.
2. 3 bananus, pusės citrinos sultis ir ryšulį žolelių išplakti su 4350 ml vandens.
3. 2 salierų stiebeliai, stiklinė šviežių špinatų lapelių, stiklinė vandens, žaliosios citrinos sultys, 1 bananas.
4. Susmulkinkite agurką, ananasą, špinatus. Jei norite, įpilkite puodelį žaliosios arbatos, citrinos sulčių ir imbiero.
5. Suplakite obuolį ir žoleles. Sumaišykite su tarkuotu imbieru ir medumi. Praskieskite vandeniu iki norimos konsistencijos.

Druska.
Pipirai, čiobreliai, džiovintos petražolės, gvazdikėliai, šafranas, muskato riešutas ir kupiras suteikia špinatams specifinio skonio.

Ar galima kepti špinatus?

Kepti špinatai turi labai malonų, šiek tiek aštrų poskonį. Jis dedamas ir kaip garnyras prie pagrindinių patiekalų, ir kaip atskiras ingredientas įvairiuose kulinariniuose receptuose. Prieš kepdami žalumynus, špinatus 1 minutę pavirkite verdančiame vandenyje. Rekomenduojama kepti 2 minutes alyvuogių aliejuje.

Kaip virti šviežius špinatus?

Pirmiausia žoleles reikia nuplauti tekančiu vandeniu. Špinatus išvirkite verdančiame vandenyje. Žoleles 4 minutes pamerkite į verdantį vandenį, greitai suberkite į kiaurasamtį ir nuplaukite vandeniu. Leiskite likusiam vandeniui nutekėti.

Ką daryti su šviežiais špinatais?

Šviežios žolelės dedamos į salotas kaip pagrindinis ingredientas be blanširavimo. Taip pat špinatai naudojami kaip garnyras, kuris išlaiko visas naudingas savybes. Svarbu atsiminti, kad šviežių špinatų patiekalus turėtumėte paruošti per dvi dienas nuo įsigijimo, nes lapai nuvysta ir praranda kokybę. Žalumynus galite laikyti šaldytuve, suvyniotus į drėgną rankšluostį, tai daroma siekiant sulėtinti vytimo procesą.

Gaminate šviežius špinatus garnyrui?

Garnyras su šviežiais špinatais bus naudingesnis nei patiekalai, kuriuose žoleles rekomenduojama virti ar kepti. Paprastam, bet maistingam garnyrui jums reikės šviežių špinatų lapų, česnako, aitriosios paprikos ir kietojo sūrio. Pirmiausia pakepinkite susmulkintą česnaką ir pipirus. Špinatus nuplaukite, išimkite šaknis, įberkite druskos. Į keptus ingredientus suberkite žalumynus ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 min.. Iškepus galite pabarstyti garnyrą tarkuotu kietuoju sūriu.

Ar galima virti špinatų stiebus?

Kulinarijos specialistai nesutaria, ar špinatų stiebus galima naudoti atskirai patiekalams. Kai kurie teigia, kad žalumynai šioje produkto dalyje turi kenksmingų medžiagų, kurias stiebas pasisavina iš trąšų. Taip pat stiebuose yra oksalo rūgšties, kuri dažnai neigiamai veikia inkstų ligomis sergančių žmonių organizmą. Jei jūsų sode špinatai auginami nenaudojant papildomų trąšų, jų stiebus galima drąsiai dėti į įvairius kulinarinius receptus.

Ką galima pagaminti iš šaldytų špinatų?

Šaldyti špinatai yra universali žolelė, iš kurios galima gaminti bet ką. Jis naudojamas salotoms, garnyrams, sriuboms, kaip žuvies ir mėsos pagardai. Atsižvelgiant į recepto instrukcijas, špinatus rekomenduojama atšildyti, virti arba kepti.

Išvada

Išvada

Tai tik keli špinatų receptai. Jo pagrindu galite lengvai ir greitai paruošti įvairiausius patiekalus. Išbandykite, eksperimentuokite, papildykite savo kolekciją skaniu ir sveiku maistu.

Tegul šis vertingas augalas visada būna ant jūsų stalo!

Špinatai – itin populiari salotinė daržovė. Ką galima virti su špinatais? Kokia jo paskirtis? Kam jis gali pakenkti? Jo švelnūs, traškūs, tamsiai žali lapai yra vienas mėgstamiausių virtuvės šefų ingredientų visoje planetoje. Špinatai yra labai maistingas maistas, turintis mažai kalorijų, bet labai daug vitaminų.

Kuo naudingi špinatai?

Špinatai yra puikus antioksidantų, folio rūgšties, magnio ir kaulus stiprinančio vitamino K šaltinis. Šimte gramų virtų ar troškintų lapų yra vitamino K dienos poreikis. Špinatų lapai yra daug skaidulų turintis maistas ir puikus vitamino C šaltinis. Juose yra dvigubai daugiau skaidulų nei bet kuriuose kituose žalumynuose.

Kaip ir bet kuri tamsiai žalia daržovė, špinatai yra puikus beta karotino šaltinis. Tai taip pat turtingas omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Reguliarus jo vartojimas gali padėti išvengti osteoporozės (silpnų kaulų). Be to, manoma, kad špinatai apsaugo organizmą nuo širdies ir kraujagyslių ligų, gaubtinės žarnos ir prostatos vėžio.

Kam gali pakenkti špinatai?

Špinatų nerekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems tam tikrų sveikatos sutrikimų. Žmonės, turintys problemų su sąnariais, inkstais, tulžies pūsle, turėtų būti atsargūs. Špinatuose yra oksalo rūgšties, kuri kai kuriems žmonėms gali kristalizuotis sąnariuose, tulžyje ir šlapimo takuose. Špinatų nerekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems skydliaukės veiklos sutrikimų. Daugelis žmonių gali turėti alerginę reakciją į jį.

Tyrimai parodė, kad reguliarus jo vartojimas gali sulėtinti su amžiumi susijusius smegenų funkcijos pokyčius. Špinatuose yra karotinoidų, kurie apsaugos jūsų akis nuo su amžiumi susijusios kataraktos.

Kaip valgyti špinatus? Špinatus galima valgyti šviežius, virti arba troškinti. Švieži lapai turi būti ryškiai tamsiai žalios spalvos. Nevalgykite pageltusio ar suvytusio maisto.

Špinatai yra puikus priedas prie bet kokių salotų. Bet iš jo galite gaminti atskirus patiekalus. Paprastai prieš naudojimą jis verdamas pasūdytame vandenyje arba troškinamas keptuvėje su trupučiu vandens.

Kepimo metu špinatų lapų tūris gerokai sumažėja.

Kaip virti špinatus mikrobangų krosnelėje

Paprastai tai yra puikus gaminimo būdas, nes taip išsaugoma daržovių maistinė vertė, o tai reikalauja mažai laiko ir pastangų. Tokiu atveju vandens pilti nereikia. Špinatų lapus sudėkite į puodelį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 3-5 minutes. Per tą laiką du ar tris kartus išmaišykite.

Smulkinti, virti arba garuose virti špinatų lapai puikiai papildo suflė ar kiaušinienę. Jis dažnai naudojamas kaip užpildas įdarant viską nuo makaronų ir makaronų iki vištienos krūtinėlių.

Špinatų lapus garindami svieste ar alyvuogių aliejuje patiekalai, į kuriuos jie dedami, suteiks kitokį skonį.

Kaip išlaikyti ryškią žalią špinatų lapų spalvą?

Blanširuokite: sudėkite lapus į kiaurasamtį ir pamerkite į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu. Pakartokite tai 5-6 kartus per 1-2 minutes. Tada nuplaukite lapus šaltu vandeniu. Blanširuoti lapai susitrauks, bet išliks ryškiai žali.

Jei dar neketinate nieko virti iš špinatų, tuomet nusausinkite lapus popieriniu rankšluosčiu, sudėkite į maišelį ar plastikinį indą ir padėkite į šaldytuvą. Taip apdoroti lapai puikiai išlaikys maistines savybes 3-5 dienas.

Špinatų lapus galima naudoti salotoms. Švieži arba virti jie puikiai dera su grybais, kiaušiniais, svogūnais, česnakais. Špinatai skanūs su grietine, majonezu, natūraliu jogurtu, tarkuotu sūriu, ypač su parmezanu. Patiekalai su juo dažnai gardinami tarkuotu muskato riešutu, mėtomis, kmynais, maltais pipirais, kedro riešutais – tai tik praturtina jo skonį.

Špinatai, smulkiai pjaustyti iki pastos pavidalo, dedami į kokteilius, sultis – tai suteikia jiems linksmą ryškiai žalią spalvą.

Jį reikia labai kruopščiai nuplauti, nes smėlis ir žemė gali likti lapų raukšlėse ar iškilimuose. Net ir špinatus, kuriuos perkate fasuotus prekybos centruose, būtina bent nuplauti po tekančiu vandeniu. Nepalikite jo ilgą laiką vandenyje, nes taip neteksite maistinių medžiagų. Briketuose sušaldyti špinatai, žinoma, neplaunami. Tačiau po atitirpinimo išspauskite drėgmės perteklių.

Kai kurios špinatų veislės turi storus stiebus, kuriuos reikia pašalinti prieš gaminant maistą.

- Europoje labai populiari daržovė, palyginti neseniai pelniusi rusų simpatijas. Jo žalieji lapai turi unikalią vitaminų sudėtį, pasižyminčią didžiulėmis naudingomis savybėmis. Dėl to špinatai tapo nepakeičiamu produktu, kuris, be kita ko, turi subtilų ir subtilų skonį.

Špinatų patiekalai laikomi tikru „vitaminų sandėliu“, nes daržovė išlaiko naudingas savybes net ir termiškai apdorojama.

Špinatų patiekalai: receptai su nuotraukomis

Gaminant špinatai naudojami įvairiose pasaulio virtuvėse, todėl jų receptų gausu įvairiausių – nuo ​​salotų iki kepinių. Be to, ši daržovė yra universali, o gatavame patiekale ji nėra ypač išreikšta nei skoniu, nei kalorijomis, puikiai deranti su kvapniais sūriais ir prieskoniais.

Špinatų tyrė – amerikietiško stiliaus klasika

Ingridientai:

• Grietinėlė - 180 ml
• Sviestas - 2 šaukštai
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Špinatai - 300 g
• Kietasis sūris (kaip parmezanas ar romano) - 100g
• Muskato riešutas, druska, pipirai, paprika

Paruošimas: puode ištirpinkite sviestą, pakepinkite jame miltus ir supilkite grietinėlę su muskato riešutu - virkite padažą iki tirštos grietinės. Į kreminę pieno masę suberkite smulkintus špinatus ir smulkiai tarkuotą sūrį, viską gerai pakaitinkite virš ugnies ne ilgiau kaip 2 minutes (netroškinkite), pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Erdvus omletas su špinatais

Ingridientai:

• 3 kiaušiniai
• 300 g špinatų
• 30 g miltų
• 4 šaukštai pieno
• 2 valg sviesto
• Druska, pipirai, šviežios žolelės

Paruošimas: Kiaušinius išplakti su pienu ir miltais, druska ir pipirais. Špinatus susmulkinkite ir lengvai pakepinkite svieste, kol suminkštės. Omletą kepkite iki pusės iškepkite, uždėkite špinatų sluoksnį, perlenkite per pusę ir kelias minutes troškinkite po dangčiu.

Džuljeno grybas su špinatais

Ingridientai:

• Porcini grybai - 100 g
• Špinatai - 500 g
• Grietinė - 300 g
• Kietasis sūris - 50 g
• Česnakai, druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas: Grybus supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, suberkite į juos smulkintus špinatus ir česnako skiltelę. Daržoves užpilkite grietine ir troškinkite 3-5 minutes ant silpnos ugnies. Po to paskleiskite ant kokosų formų, gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir 5-7 minutėms 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.

Sodrūs blynai su špinatais

Ingridientai:

• Špinatai - 200 g
• Miltai - 200 g
• Kefyras - 1 stiklas
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Soda - 0,5 šaukštelio

Paruošimas: kefyrą sumaišykite su kiaušiniu ir puse miltų, suberkite actu numalšintą sodą ir likusius miltus – tešla turi būti pakankamai tiršta, kad blynai būtų purūs. Galiausiai suberkite susmulkintus špinatus ir gerai įkaitintoje keptuvėje kepkite blynelius po kelias minutes iš abiejų pusių.

Energiją suteikiantis špinatų kokteilis

Ingridientai:

• Jogurtas - ½ šaukšto.
• Apelsinų sultys - ½ šaukšto.
• avižiniai dribsniai - ¼ šaukštai.
• Bananas - 1 vnt.
• Špinatai - 2 šaukštai
• Mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas: Avižinius dribsnius pamirkykite jogurte 10-15 minučių. Susmulkinkite špinatus. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus viename dubenyje ir plakite trintuvu. Išpilstykite į stiklines ir papuoškite mėtomis.

Špinatai gaminant maistą laikomi nepretenzingiausia daržove, kurią sunku sugadinti. Nepaisant to, jis turi individualių savybių, su kuriomis geriau susipažinti dar prieš pradedant gaminimo procesą.

1. Jei karštas patiekalas ruošiamas iš šviežių špinatų, pirmiausia reikia kruopščiai išrūšiuoti žalius lapus, nuplauti, susmulkinti ir suminkštinti - tam pakanka keletą minučių pakepinti puode, įpylus aliejaus. .
2. Jei nesate tikri dėl špinatų „amžiaus“, tuomet juos reikėtų pamirkyti trupučiu pieno ar grietinėlės – taip bus neutralizuota oksalo rūgštis, kuri gaminasi senuose lapuose.
3. Špinatų patiekalai yra „trumpalaikiai“ – maksimalus jų galiojimo laikas yra ne daugiau kaip 48 valandos (po to jie tampa nuodingi organizmui).
4. Švieži lapai taip pat nelaikomi ilgai – didelį derlių geriau šaldyti porcijomis, taip išsaugosite visą lapuose esantį vitaminų kokteilį.
5. Neperkepkite špinatų – šią daržovę į bet kurį patiekalą reikėtų dėti tik gaminimo pabaigoje, termiškai apdorojant ne ilgiau kaip 3-5 minutes.

Špinatai nuo seno buvo viena populiariausių daržovių Amerikoje ir Europoje. Tačiau Rusijoje kažkodėl į jį žiūrima gana skeptiškai. Špinatai tikrai nėra itin ryškaus skonio, o ir ilgai laikyti neišeina. Tačiau, kita vertus, jų teikiama nauda mūsų organizmuišpinatų patiekalaiyra kolosalus. Sveikos mitybos ekspertai špinatus pripažino sveikiausiu Rusijoje gaminamu augaliniu produktu. Todėl jis turi būti įtrauktas į šeimos racioną, ypač jei šeima turi vaikų.

Špinatų savybės

Pradėkime nuo turtingos šios žalios daržovės sudėties. Špinatuose yra daug augalinių baltymų. Jame taip pat yra angliavandenių, skaidulų, organinių, sočiųjų, nesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų A, B, C, E, H, K, PP, beta karotino, kalcio, vario, cinko, mangano, fosforo, kalio, natrio, magnio ir. kitų naudingų daiktų. Labai svarbu, kad termiškai apdorojant būtų išsaugoti vitaminai A ir C, kurių gausu špinatuose. Tai reiškia, kad viskasšpinatų patiekalai yra sveiki. Be to, špinatus, kurie patys stimuliuoja kasą ir seilių liaukas, organizmas puikiai pasisavina. Tai reiškia, kad jį turėtų valgyti maži vaikai ir nėščiosios, kuriems labiausiai reikia vitaminų ir mineralų.

Ši daržovė ne tik aprūpina mūsų organizmą naudingomis medžiagomis, bet ir aktyviai jas iš jo šalina, normalizuodama žarnyno veiklą, gerindama medžiagų apykaitą ir didindama gyvybingumą. Geležis, esanti špinatuose, aktyvina deguonies gamybą ir aprūpinimą ląstelėmis, užkertant kelią ir toliau stiprina kraujagysles. O špinatuose esantis jodas teigiamai veikia skydliaukę.

• anemija
• hipertenzija
• nervų sistemos ligos
• diabetas
• išsekimas
• gastritas
• enterokolitas
• vidurių užkietėjimas
• navikai ir spindulinė liga
• nuolatinis stresas
• dantų ir dantenų ligos
• prastas regėjimas ir didelis akių nuovargis dirbant kompiuteriu
• astma
• sausas kosulys

Žali špinatai pastos pavidalu jis naudojamas nudegimams gydyti, o vabzdžių įkandimo vietoje dedami švieži lapai, kad sumažintų uždegimą ir patinimą. Be to, turėdami vidurius laisvinantį, diuretikų ir tonizuojantį poveikį, špinatai skatina svorio metimą, tuo pačiu normalizuoja angliavandenių apykaitą ir sumažina patiekalų kaloringumą. Špinatų sultys labai naudingos mūsų organizmui. Galima gerti nevalgius visų organų ir sistemų (ypač kepenų ir inkstų) darbui stimuliuoti, taip pat vakare šalinimui. Tai ypač vertinga aktyviai augantiems ir besivystantiems vaikams.

Špinatų receptai

Špinatus galima valgyti šviežius, virti, kepti, kaip salotas, užkandį, padažą ar pyrago įdarą. Šią daržovę derindami su mėsa ir žuvimi, pageriname baltymų pasisavinimą mūsų organizme. Todėl špinatai yra puikus garnyras. Tačiau daugelis žmonių mėgsta špinatus valgyti kaip savo patiekalą.

Šviežius špinatus prieš naudojimą maistui šiek tiek užplikyti verdančiame vandenyje arba puode su sviestu, kol lapai suminkštės. A užšaldytas sukimas a atšildytas ir išgręžtas arba dedamas tiesiai šaltas ruošiant sriubą ar tyrę.

Špinatų salotos

Špinatų salotos yra labai lengvos ir skanios. Juos virti visiškai paprasta. Špinatų lapus reikia kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Ir tada mes sujungiame vaizduotę. Pavyzdžiui, galite pasigaminti špinatų ir pomidorų salotas. Tam reikės 200 g šviežių špinatų, 2-3 griežinėliais pjaustytų pomidorų, 2 griežinėliais pjaustytų virtų kiaušinių, 3-4 valg. šaukštai grietinės, citrinos sultys, pipirai ir druska pagal skonį.

Norėdami ką nors saldesnio, naudokite 200 g špinatų, 200 g salotų, 2 kubeliais pjaustytus virtus kiaušinius, 100 g konservuotų kukurūzų ir 100 g konservuotų ananasų. Norėdami pagaminti saldų padažą, paimkite šiek tiek ananasų sulčių, įpilkite šiek tiek krakmolo, praskiesto vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Tada padažas atvėsinamas ir dedamas į salotas. Pasirodo, tai labai įdomus patiekalas, kurį mėgsta daugelis merginų.

Špinatų tyrė

O šis receptas tikrai patiks vyrams, nes jie špinatų tyrę patiekia su mėsa ar žuvimi. Jam paruošti reikia paimti: 2 puodelius troškintų špinatų (galite imti šaldytus), 2/3 stiklinės grietinėlės arba pieno, 1 a.š. šaukštas miltų, 2 v.š. šaukštai sviesto, šiek tiek muskato, pipirų ir druskos.

Keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite šaukštą miltų, šiek tiek muskato riešuto ir virkite 1-2 minutes ant silpnos ugnies nuolat maišydami. Tada supilkite grietinėlę ir dar kelias minutes virkite padažą, kol sutirštės. Kai tik padažas įgaus reikiamą konsistenciją, suberkite į jį špinatus, druską, pipirus, išmaišykite ir pakaitinkite dar kelias minutes. Tyrė paruošta. Jei pageidaujate, galite pridėti tarkuoto sūrio ar paprikos.

Špinatų sriuba

Špinatų sriubos skiriasi. Pavyzdžiui, tai gali būti įprasta žalia sriuba, panaši į kopūstų sriubą, kuri verdama mėsos sultinyje, pridedant bulvių, svogūnų, ryžių ir virtų kiaušinių. Taip pat tyrę sriubą galite pasigaminti trintuvu sumalant troškintus špinatus, virtas bulves, svogūnus ir prieskonius, įpylus sultinio. Jei pridėsite grietinėlės, gausite kreminę sriubą. Gaminant špinatų sriubą nėra nieko sunku. Subtilūs ryškūs lapai suteikia skonio ir spalvos bet kokiam patiekalui. Todėl beveik visi namų šeimininkių eksperimentai baigiasi gerai.

Špinatų pyragas

Špinatų pyragėliai ruošiami sluoksniuotos, mielinės ir trapios tešlos pagrindu. Prieš dedant į pyragą, špinatų lapai troškinami, taip pat sumaišomi su sviestu, prieskoniais, svogūnais, česnaku, tarkuotu sūriu, grietine ir kitais ingredientais pagal skonį. Špinatų pyragėliai yra labai sultingi ir ne per daug kaloringi. Būtinai pabandykite ką nors virti su špinatais, ir ši žalia daržovė taps nuolatiniu jūsų stalo svečiu.

simplerecipes.com

Ingridientai

• 9 kiaušinių;
• 2 šaukštai pieno;
• 30 g tarkuoto parmezano;
• druskos pagal skonį;
• 1 svogūnas;
• 1 skiltelė česnako;
• 250-300 g šviežių špinatų;
• 60 g ožkos sūrio.

Paruošimas

Kiaušinius, pieną ir parmezaną išplakti. Pagardinkite druska ir pipirais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite 5 minutes, suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite dar minutę.

Špinatus susmulkinkite peiliu ir porcijomis suberkite į daržoves. Troškinkite, kol šiek tiek susitrauks. Supilkite kiaušinių mišinį ant ingredientų ir išlyginkite.

Ant viršaus paskleiskite nedidelius ožkos sūrio gabalėlius. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 10-13 minučių. Keptuvę perkelkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę dar kelioms minutėms, kad frittata apskrustų.

simplerecipes.com

Ingridientai

• 400 g šviežių špinatų;
• 3-4 juostelių šoninės;
• 1 svogūnas;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 šaukštai;
• 2 šaukštai miltų;
• 240 ml pieno;
• žiupsnelis muskato riešuto;
• druskos pagal skonį;

Paruošimas

Špinatus panardinkite į verdantį vandenį maždaug 1 minutę. Nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad nustotų virti. Išspauskite skysčio perteklių, o špinatus susmulkinkite peiliu.

Šoninę ir svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, o česnaką susmulkinkite. Šoninę dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol atsiras riebalų. Sudėkite svogūną ir česnaką ir pakepinkite, kol suminkštės.

Kitoje keptuvėje arba puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir, retkarčiais pamaišydami, virkite porą minučių. Palaipsniui supilkite pieną ir nuolat maišydami virkite padažą, kol sutirštės.

Į padažą sudėkite špinatus, šoninę, svogūną ir česnaką. Pagardinkite muskato riešutu, druska, pipirais ir išmaišykite. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Ingridientai

• 50 g sviesto;
• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• 1-2 bulvių;
• 450 ml vištienos arba daržovių sultinio;
• 600 ml pieno;
• 450 g šviežių špinatų;
• ½ citrinos;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• malto muskato riešuto - pagal skonį;
• keli šaukštai riebios grietinėlės.

Paruošimas

Puode arba puode ištirpinkite sviestą. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką ir pakepinkite, kol suminkštės. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į daržoves ir pakepinkite dar minutę.

Supilkite sultinį ir virkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies. Įpilkite pieno ir užvirinkite. Sudėkite pusę špinatų ir smulkiai tarkuotą citrinos žievelę. Virkite uždengę 15 minučių, tada šiek tiek atvėsinkite.

Blenderiu sutrinkite sriubą kartu su likusiais špinatais, tada pašildykite. Pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu. Prieš patiekdami papuoškite kremu.

Ingridientai

• 4 pusės vištienos krūtinėlės be odos ir be kaulų;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 arbatiniai šaukšteliai;
• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• 250 g šviežių špinatų;
• 240 ml neriebios grietinėlės;
• 180 ml vištienos sultinio;
• 100 g tarkuotos mocarelos;
• 50 g tarkuoto parmezano sūrio.

Paruošimas

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite pusę aliejaus. Vištieną įtrinkite druska, pipirais ir paprika. Kepkite apie 8 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite mėsą į lėkštę.

Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir suberkite smulkiai pjaustytą svogūną. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes. Suberkite susmulkintą česnaką ir pakepkite dar minutę. Dalimis suberkite špinatus ir virkite, kol jų tūris šiek tiek sumažės.

Supilkite grietinėlę ir sultinį, pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite 3 minutes. Sudėkite mocarelą ir parmezaną ir išmaišykite, kad sūris išsilydytų. Dėkite vištieną į keptuvę ir kepkite dar 5 minutes, užpildami padažu.

tasteofhome.com

Ingridientai

• 300 g šaldytų špinatų;
• 1 kiaušinis;
• 80-100 g duonos trupinių;
• 450 g kalakutienos faršo;
• ¼ lempučių;
• 1 skiltelė česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• šiek tiek augalinio aliejaus.

Paruošimas

Atšildykite špinatus ir išspauskite skysčio perteklių. Sumaišykite su plaktu kiaušiniu, džiūvėsėliais, malta mėsa, smulkintais svogūnais ir česnakais, druska ir pipirais. Galite pridėti kitų pagal savo skonį.

Iš mišinio suformuokite nedidelius rutuliukus ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kepti 200°C apie 20 min.

Ingridientai

• 80-100 g šaldytų špinatų;
• 220 g;
• 50 g tarkuotos mocarelos;
• ¼ arbatinio šaukštelio džiovinto česnako;
• malti čili - pagal skonį;
• druskos pagal skonį;
• 4 lašišos filė;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• gabalėlio sviesto;
• ½ citrinos.

Paruošimas

Špinatus atšildykite ir išspauskite skysčio perteklių. Sumaišykite kreminį sūrį, mocarelą, špinatus, česnaką, čili ir druską. Žuvyje padarykite išilginius pjūvius ir užpildykite gautu mišiniu.

Filėles įtrinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite žuvį apie 6 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Apvertę filė, užpilkite citrinos sultimis.

7. Gnocchi su špinatais ir rikota

weelicious.com

Ingridientai

• 280 g šaldytų špinatų
• 200 g;
• 60 g tarkuoto parmezano;
• 1 kiaušinio trynio;
• 3 šaukštai miltų + šiek tiek dulkėms.

Paruošimas

Atšildykite špinatus ir kruopščiai išspauskite skysčio perteklių. Sumaišykite visus ingredientus maišytuve. Iš masės suformuokite nedidelius rutuliukus, rankas pabarstykite miltais. Jei masė blogai išlaiko formą, įberkite dar miltų.

Gnocchi išvirkite dalimis. 3 minutes panardinkite juos į verdantį vandenį. Jie turėtų išplaukti į paviršių.

gimmesomeoven.com

Ingridientai

• 2 didelių obuolių;
• ½ raudonojo svogūno;
• 280 g šviežių špinatų;
• 50 g graikinių riešutų;
• 80 g džiovintų spanguolių;
• 140 g ožkos sūrio arba fetos;
• 80 ml alyvuogių aliejaus;
• 60 ml obuolių sidro acto;
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 1 skiltelė česnako;
• druskos pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas pasirinktinai.

Paruošimas

Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis. Į dubenį sudėkite špinatus, obuolius, svogūnus, riešutus, spanguoles ir pusę trupinto sūrio.

Sumaišykite aliejų, actą, citrinos sultis, garstyčias, maltą česnaką, druską, pipirus ir, jei norite, medų. Padažą užpilkite ant salotų, išmaišykite ir pabarstykite likusiu sūriu.

cleanfoodcrush.com

Ingridientai

• 1 granatas;
• 2 apelsinai;
• 3-4 salierų stiebeliai;
• 180 g šviežių špinatų;
• 30 g smulkintų migdolų;
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 1 askaloninis česnakas;
• druskos pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

Išvalyti. Nuvalykite 1 apelsiną nuo žievelės, baltų dryžių ir plėvelių. Salierą supjaustykite mažais gabalėliais. Į dubenį sudėkite špinatus, salierus, apelsinus, granatus ir migdolus.

Sumaišykite antrojo apelsino sultis, obuolių sidro actą, aliejų, medų, smulkintus svogūnus, druską ir pipirus. Padažą užpilkite ant salotų ir švelniai išmaišykite.

lecic / Depositphotos.com

Ingridientai

• 240 ml pieno;
• 60–80 g šviežių špinatų;
• 3 kiviai;
• 1 bananas;
• 250 g natūralaus jogurto.

Paruošimas

Sumaišykite pieną ir špinatus trintuve. Sudėkite jogurtą, kivi ir bananų gabalėlius ir plakite iki vientisos masės.