Ką geriau valgyti kepenims. Sveikas maistas kepenims. Kaip išvalyti kepenis su maistu

Žmogaus kepenys kiekvieną dieną patiria didžiulį stresą. Kūnas turi išvalyti organizmą nuo toksinų, sunkiųjų metalų druskų ir kenksmingo maisto, gaunamo iš išorės. Tinkamai parinktas maistas kepenims, po kurio pašalinami kenksmingi maisto komponentai iš dietos, normalizuoja funkcinę veiklą ir pagerina bendrą savijautą. Būtina išsamiai suprasti, kas yra naudinga kepenims, o ką geriau pašalinti iš dietos.

Kokie maisto produktai yra naudingi, o kas kenkia kepenims

Kasdieninė mityba tiesiogiai veikia kepenų veiklą. Norėdami apsaugoti organizmą nuo žalingo poveikio, pirmiausia turėtumėte atsisakyti sunkaus maisto.

Į pavojų sąrašą įtraukta:

• keptas maistas su per daug aliejaus;
• konditerijos gaminiai - dideliais kiekiais;
• riebi mėsa;
• aštrus maistas – dirgina virškinimo organus;
• per didelis alkoholio vartojimas;
• spanguolės ir rūgštynės, taip pat kiti maisto produktai, kuriuose yra daug oksalo rūgšties (vartojus per daug, gali atsirasti tulžies akmenligė ar šlapimo akmenligė).

Svarbu atsiminti, kad jaunam ir sveikam kūnui minėti produktai negali būti atmesti amžinai. Svarbiausia nepiktnaudžiauti, kartais galite valgyti gėrybių, nuo to nepablogės. Potencialiai pavojingi maisto produktai kenkia tik sistemingai vartojami arba iš pradžių netinkamai suformuluota dieta.

Su kepenų ligomis susidaro visiškai kitoks vaizdas. Žmogus, sergantis ciroze, riebaline hepatoze ar hepatitu, turi laikytis griežtos dietos, kuri neįtraukia visiškai nesveiko maisto ir apima sveiką maistą kepenims.

Yra tikimybė, kad tokioms rimtoms diagnozėms, atsižvelgiant į ligos stadiją, reikės visą gyvenimą laikytis dietinės terapijos ir vaistų. Gydytojai turėtų reguliariai stebėti tokio paciento būklę. Be dietinės terapijos, tokie pacientai gydomi hepatoprotektoriais.

Naudingų maisto produktų sąrašas

Kad jūsų organas būtų sveikas, turite žinoti, kurie maisto produktai yra naudingi jūsų kepenims:

• česnakai;
• greipfrutas;
• Žalioji arbata;
• avokadas.

Galima sudaryti ilgų ir individualių sveikatos rodiklių sąrašą, įskaitant potencialiai naudingus kepenų mitybai, tačiau aukščiau išvardyti dalykai turi teigiamą poveikį.

Cheminėje česnako sudėtyje yra daug mikroelemento seleno ir medžiagos alicino. Šie komponentai pagerina toksinų pašalinimą iš organizmo, suaktyvindami kepenų fermentų veiklą.

Greipfrutuose gausu vitaminų , ypač C ir E (tokoferolis ir askorbo rūgštis), kurie turi stiprų antioksidacinį poveikį.

Žalioji arbata naudojama dėl tos pačios priežasties – joje gausu antioksidantų ir katechinų, kurie turi teigiamą poveikį organizmui.

Avokadas skatina toksinų šalinimą ir teigiamai veikia organizmą. Jį taip pat sudaro sveikieji riebalai, kurie teigiamai veikia lipidų profilį (cholesterolio lygį).

Šie kepenų produktai gali būti įtraukti į dietos terapiją, skirtą virškinimo sistemos vidaus organų valymui.

Kas yra naudinga tulžies pūslei ir žmogaus kepenims

Tulžies pūslės darbas yra glaudžiai susijęs su kepenų darbu. Kepenims naudingas maistas teigiamai veikia ir tulžies atsargas kaupiančio organo veiklą. Kaip žinia, iš pradžių tulžis išsiskiria kepenyse, vėliau per kepenų latakus patenka į šlapimo pūslę. Jis pašalinamas iš jo atgal į dvylikapirštę žarną, kad padėtų virškinti maistą.

Kokie maisto produktai yra naudingi tulžies pūslei:

• Paprika;
• obuoliai;
• datos;
• cikorijos;
• Erškėtrožė;
• jūros ir baltieji kopūstai;
• medus ir jo pagrindu pagaminti patiekalai.

Daržoves galima valgyti žalias arba virtas. Vis dar draudžiama kepti, troškinti ar kepti daržoves, jei pacientas serga virškinimo trakto ligomis, nes paūmėjimo metu jos jį perkrauna.

Iš dietinio maisto rekomenduojama valgyti ryžius. Šis produktas turi gerą poveikį virškinamojo trakto būklei, o esant stipriam viduriavimui, jis pasižymi surišimo poveikiu. Ryžių pieno košė prisotina organizmą ir yra lengvai virškinama, jei naudojamas liesas pienas. Taip pat, be ryžių, galite valgyti avižų sėlenas ir avižinius dribsnius, tačiau dideliais kiekiais jie kenkia žmonėms, linkusiems į viduriavimą.

Į dietą reikėtų įtraukti nesočiųjų riebalų šaltinių. Jie padeda normalizuoti cholesterolio apykaitą ir neapkrauna kepenų, skirtingai nei gyvuliniai riebalai. Tai, ką dažniausiai valgome – riešutus ar alyvuogių aliejų (daržovių salotose) – yra puikus polinesočiųjų riebalų šaltinis. Labai rekomenduojama atkreipti dėmesį į omega-3 riebalų rūgštis, kurios gali apsaugoti kraujagysles nuo per didelės blogojo cholesterolio gamybos. Šis komponentas tiesiogiai veikia lipidų apykaitą.

Reikia atsiminti, kad iš kepenims skirtų produktų pirmiausia reikėtų išskirti tuos maisto komponentus, kurie apkrauna virškinamąjį traktą – sunkius, kaloringus, sudėtingos sudėties ir dirbtinius produktus. Organo sveikatai pavojingi komponentai yra kenksmingesni nei tada, kai į racioną įtraukiamas sveikas maistas.

Kaip išvalyti kepenis

Maisto produktai, turintys teigiamą poveikį kepenims, įtraukti į dietos lentelę Nr. 5. Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš dietos, turėtumėte laikytis šių principų:

• pusgaminių pašalinimas iš dietos;
• maistas ruošiamas tik namuose, negalima valgyti pirktų koldūnų, makaronų;
• greiti užkandžiai su rūkyta mėsa ir konservais neįtraukiami;
• transriebalai, kaip ir margarinas, negali būti įtraukti į kasdienį racioną, nes tai yra kepenims sunkūs maisto produktai;
• turite laikytis teisingo gyvūninių ir augalinių riebalų santykio (atitinkamai 30% ir 70%);
• tiks bet koks sausainis, nes toks maisto apdorojimo būdas yra saugus;
• mėsos maisto negalima visiškai pašalinti iš dietos, nes kai kurių augalų valgymas neigiamai paveiks kepenų sveikatą;
• reikia gerti daug skysčių, o švaraus vandens – ne mažiau kaip 1,5 litro per dieną.

Norint gauti pastebimą poveikį būklės palengvėjimo ir kraujo skaičiaus normalizavimo forma, reikia ilgai laikytis dietos (mažiausiai 2–3 mėnesius, kuo ilgiau, tuo geriau). Atsižvelgiant į diagnozę ir individualų paciento atsaką į gydymą, ateityje gali būti įmanoma įtraukti į dietą priimtinesnius maisto produktus.

Kokie maisto produktai padeda organizmui veikti

Augalinis maistas kepenims turi naudingiausią poveikį paciento sveikatai. Teigiamas poveikis atsiranda dėl didelio pluošto kiekio. Toks maistas rekomenduojamas gydymui, nes jame yra minimalus riebalų ir baltymų kiekis, kurio sudėtyje yra santykinai mažai angliavandenių.

Gydomasis poveikis pasireiškia žarnyno valymu, kuris padeda pašalinti iš organizmo toksinus. Daugumos daržovių 50-80% yra vandens, o tai padeda normalizuoti vandens ir druskos balansą.

Tokios daržovės gerai padeda sergant virškinamojo trakto ligomis, sąrašas:

1. Moliūgas. Tai didžiausias natūralus riboflavino (vitamino B2), pektino, beta karotino (natūralaus vitamino A pirmtako), vitamino PP (niacino) šaltinis. Visos šios naudingos medžiagos teigiamai veikia kepenų ląsteles. Moliūgas taip pat įtrauktas į kepenims naudingų maisto produktų sąrašą dėl to, kad jis turi teigiamą poveikį visam virškinimo traktui. Ši daržovė gerina tulžies sekreciją, o tai naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo tulžies rūgšties sąstingio. Šios daržovės pagalba galite palaikyti normalų organo funkcionavimą po paūmėjimų arba esant lėtinei ligos eigai.
2. Liu b ir tt e labai burokėlių turintys patiekalai. Meniu su šia daržove rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo ir turintiems virškinimo trakto problemų. Pagrindinis produkto naudingumas yra didelis skaidulų kiekis (stambios, nevirškinamos). Todėl burokėliai gali turėti teigiamą poveikį ne tik kepenims, bet ir visam virškinamajam traktui. Burokėlių pranašumai apima blogojo cholesterolio kiekio mažinimą, kai jie įtraukiami į jūsų kasdienę mitybą. Burokėliuose yra daug vitaminų B. Burokėliai taip pat įtraukti į virškinamojo trakto valymo programas. Kaip ir moliūgai, burokėliai idealiai tinka kepenų sveikatai palaikyti persirgus pavojingomis ligomis.
3. Melionas taip pat yra kepenų produktų sąraše. Daržovė švelniai veikia tulžies pūslės funkcionalumą, neleidžia susidaryti akmenims ir tulžies sąstingiui. Jei melionas valgomas reguliariai, tai gali padėti sulėtinti riebalinės hepatozės vystymąsi ir pradėti ląstelių – hepatocitų – atsinaujinimą. Žmonės, sergantys gastritu ar padidėjusiu skrandžio rūgštingumu, neturėtų valgyti daug melionų, kitaip tai gali sukelti paūmėjimą.
4. Morkose yra rekordinis retinolio (vitamino A) kiekis tarp augalinio maisto. Daržovę geriau vartoti sulčių, praskiestų vandeniu, pavidalu. Įprastas vitamino A vartojimas gerina medžiagų apykaitos procesus organizme ir dalyvauja kepenų regeneracijoje . Per didelis retinolio vartojimas sukelia hipervitaminozės pasekmes. Tokiu atveju perteklius pažeidžia kepenis. Per dieną negalima išgerti daugiau nei vienos stiklinės morkų sulčių. Jei pacientas atskirai geria vitaminus su retinoliu, morkų sultis galima išmesti.
5. Imbieras. Jame yra daug karčiųjų aliejų, kurie teigiamai veikia tulžies pūslės veiklą. Imbieras neleidžia susidaryti akmenims ir tinka kepenų funkcijai palaikyti. Šios rūšies žalumynai dažniausiai naudojami konservuoti dėl specifinio skonio.
6. Viena geriausių daržovių GI sveikatai yra artišokų valgymas. Šis kepenims skirtas maistas yra beveik nepakeičiamas. Jei artišokai valgomi reguliariai, pagerėja funkcinė tulžies pūslės veikla. Naudingo augalo pagrindu gaminami choleretikai ir hepatoprotekciniai vaistai. Gydymo metu artišokai pagreitina tulžies nutekėjimą, normalizuoja biocheminius procesus kepenyse, mažina cholesterolio kiekį, gerai gerina virškinamojo trakto ir kitų vidaus organų veiklą.

Svarbu atsiminti, kad vaistažolės ir vaistažolės savaime nepagyja nuo atsirandančios ligos. Reikalingas integruotas požiūris - vaistų vartojimas, visavertės dietos paskyrimas ir analizių stebėjimas.

Ką valgyti kepenims valyti – uogas ir vaisius

Vaisiai ir uogos taip pat gerina apsaugines organo funkcijas. Todėl turėtumėte apsvarstyti, ko jums reikia kepenims valgyti:

1. Citrinos. Tai vienas geriausių askorbo rūgšties šaltinių. Asmenys, sergantys dideliu rūgštingumu ar gastritu, skrandžio, dvylikapirštės žarnos opalige, neturėtų remtis citrusiniais vaisiais. Citrinos dirgina skrandžio sienelę. Taip pat šis vaisius gerina virškinimą ir pagreitina maisto skaidymą virškinimo trakte į naudingus komponentus, padeda virškinti maistą. Reguliarus produkto naudojimas palaiko vidaus organų funkcionalumą, gerina imuninį atsaką ir apsaugo hepatocitus.
2. Obuoliai yra puikus askorbo rūgšties ir geležies šaltinis. Neleidžia vystytis geležies stokos anemijai. Vartojant kasdien, sulėtėja riebalinio audinio, esančio šalia kepenų sienelių, vystymasis. Obuoliai teigiamai veikia reologines kraujo savybes, normalizuoja biocheminius parametrus, lipidų profilį. Paūmėjus virškinamojo trakto patologijai, geriausias patiekalo variantas yra kepti obuoliai su medumi.
3. Bananai teigiamai veikia skrandžio gleivinę, neapkrauna virškinimo organų ir yra puikus greitųjų angliavandenių šaltinis, prisotinantis organizmą naudingais mikro ir makro elementais. Paūmėjimo laikotarpiu bananus galima valgyti žalius be problemų. Jiems nereikia terminio apdorojimo.
4. Slyvos yra sveikas vitaminų ir tam tikrų mineralų šaltinis ir paprastai organizmas jas gerai toleruoja. Slyvos puikiai veikia visą virškinamąjį traktą, gerina žarnyno veiklą. Kontraindikuotinas žmonėms, linkusiems į dažną viduriavimą. Skatinti toksinų ir kenksmingų medžiagų pašalinimą iš organizmo.

Gėrimai, kurie gydo kepenų ligas

Laikydamiesi įvairių dietų, galite gerti specialiai paruoštus, naminius gėrimus, pagamintus iš sveikų žolelių ir vaisių. Teisingai paruošti gėrimai gerina virškinimą, skatina toksinų pasišalinimą, malonaus skonio, choleretinį poveikį.

Receptų pavyzdžiai:

1. Šaukštas džiovintų erškėtuogių (uogų) užpilamas dviem stiklinėmis verdančio vandens. Mišinys turi būti gerai suvyniotas į rankšluostį ir reikalauti pusvalandį. Patogesnis variantas – supilti į termosą. Tada, kai mišinys atvės, skystis turi būti atskirtas nuo kietos medžiagos filtruojant. Produktą reikia vartoti 2 kartus per dieną, 100 ml pusvalandį prieš valgį.
2. Gerina medžiagų apykaitos procesus, valo kepenis ir padeda numesti svorio citrinų sultinys. Vienam litrui vandens reikia įdėti visą citriną, supjaustytą griežinėliais. Virkite šį mišinį 15-20 minučių. Galite gerti 100-200 ml prieš valgį arba po jo. Asmenys, turintys polinkį į rūgštingumą, neturėtų būti ilgai neštis su tokiu gėrimu.
3. Arbata su citrina ir imbieru yra ne tik skani, bet ir labai sveika. Komponentus rekomenduojama sumaišyti su žaliąja arbata ir gerti pabudus, per pusryčius. Mišinys puikiai tonizuoja, turi pikantišką skonį. Į paruoštą arbatą pakanka įdėti citrinos griežinėlį ir tarkuotą saują imbiero.

Dietos terapija užima svarbią vietą kompleksiniame kepenų ir tulžies pūslės ligų gydyme. Norint paspartinti organizmo atsigavimą paūmėjus virškinamojo trakto ligoms, rekomenduojama valgyti sveiką maistą, vaisius, daržoves. Iš gėrimų pirmenybė teikiama arbatai iš erškėtuogių, medaus, citrinos ar imbiero.

Turinys

Naudinga informacija kiekvienam tampa išsamiu atsakymu į klausimą, kurie produktai valo ir atkuria kepenis, gerina tulžies pūslės darbą ir funkciją. Jei pažeidžiate visuotinai priimtas gydytojų ir mitybos specialistų taisykles, organizmas kenčia nuo sunkių ūminio apsinuodijimo simptomų. Norint veiksmingai gydyti hepatitą, cirozę ir kitas šio svarbaus nesusijusio organo ligas, būtina tinkama kepenų mityba.

Kas yra naudinga kepenims

Pagrindinė kepenų užduotis yra išvalyti kraują, todėl, sutrikus šio organo veiklai, cheminės ir toksinės medžiagos prasiskverbia į sisteminę kraujotaką, apsunkina vidinių sistemų darbą ir sukelia organizmo apsinuodijimą. Teisingai parinkti maisto produktai prisideda prie parenchiminių audinių regeneracijos, natūralių „filtro“ funkcijų atkūrimo. Visų pirma, kepenims labai reikia natūralios kilmės antioksidantų ir choleretinių medžiagų, tačiau svarbu nepamiršti ir kolosalios natūralių vitaminų naudos.

Vaisiai

Tai yra sveikiausi kepenims produktai, kurie prisideda prie kokybiško jų valymo. Tokie natūralūs antioksidantai užtikrina ne tik produktyvų kepenų valymą, bet ir atkuria jų parenchimą, praturtina organizmą vitaminais, stiprina imuninę sistemą. Vaisių sudėtyje ypač vertingi pektinai ir vitaminas C, kurių pagalba jie pašalina toksinus, valo, atkuria ląsteles po ilgo alkoholio vartojimo. Šiuo atveju kalbame apie šiuos šviežius vaisius (daugiau citrusinių vaisių):

• greipfrutas;
• obuoliai;
• kalkių.

Daržovės

Žalumynai ir lapinės daržovės taip pat yra natūralūs antioksidantai; daugelyje jų yra talpios koncentracijos seleno, būtino hepatocitams atsinaujinti. Tokie sveiko maisto produktai ne tik produktyviai atkuria organą, bet ir išvalo jo ląsteles nuo žalingo sunkiųjų metalų, pesticidų, nuodų ir toksinų poveikio. Štai keletas žalių daržovių, apie kurias kalbama:

• prieskoninės žolelės: salotos, salierai, petražolės, krapai,;
• šakninės daržovės: burokėliai, morkos, česnakai;
• kopūstai, jo veislės: brokoliai, kaliaropės.

Pieno produktai

Išsiaiškinant, kurie maisto produktai yra naudingi žmogaus kepenims, svarbu nepamiršti apie pieno produktų naudą. Tokie maisto produktai žymiai palengvina natūralų kepenų veiklos procesą, neleidžia išsivystyti arterinei hipertenzijai, aterosklerozei, hepatomegalijai, virusiniam hepatitui. Pieno produktai prisideda prie detoksikacijos apsinuodijus toksiškais, cheminiais preparatais. Renkantis fermentuoto pieno produktus, rekomenduojama atkreipti dėmesį į šiuos kasdieninio meniu elementus:

• neriebi varškė;
• kiaušiniai;
• nenugriebto pieno;
• mažai riebalų turintis kefyras;
• rūgpienis;
• natūralus jogurtas.

Košė

Avižiniai dribsniai yra sveikiausias maistas kepenims, todėl šis patiekalas turi būti ant pusryčių stalo. Avižinius dribsnius rekomenduojama virti su nenugriebtu pienu, kiek įmanoma išsaugant abiejų maisto ingredientų naudingumą. Kiti sveikatai ne mažiau vertingi javai, produktyviai atkuriantys, išvalantys „žmogaus filtrą“, pateikiami žemiau:

1. yra aminorūgščių, geležies, lecitino, baltymų, kurie greitai valo ir atkuria kepenų ląsteles.
2. Moliūgų košė valo organą, normalizuoja žarnyno veiklą, praturtina organizmą vertingais vitaminais.
3. Sorų košė pasižymi adsorbuojančiomis savybėmis, valo kraują, šalina toksinus, toksinus.

Žuvis

Gydytoja rekomenduoja valgyti šviežią jūros ir upių žuvį, o žuvų taukus būtina įtraukti į kasdienę mitybą. Tokie produktai išsaugo naudingąsias savybes, kai jie yra kepami orkaitėje su alyvuogių aliejumi arba garinami. Šių veislių žuvys valo kraują, stiprina kaulus ir teigiamai veikia bendrą organizmo būklę:

• upėtakis;
• menkė;
• karpis;
• žandikauliai;
• silkė;
• otas;
• lašiša.

Mėsos gaminiai

Žinant, kurie maisto produktai atkuria kepenis, svarbu juos įtraukti į kasdienę mitybą. Be liesos mėsos, patartina sutelkti dėmesį į mėsos produktus, kurie imituoja kepenų fermentus, kad audiniai savaime išgytų, prisideda prie kenksmingų toksinų išsiskyrimo su tulžimi. Šiuo atveju kalbame apie jautienos kepenis, širdį, plaučius, liežuvį.

Vitaminai kepenims ir tulžies pūslei

Norint apsaugoti organizmą nuo toksinų, būtina ne tik valyti kepenis, bet ir pasirūpinti natūraliomis jų funkcijomis. Norint juos paskatinti, parodoma, kad kasdienė mityba praturtinama vertingais vitaminais, mikroelementais, kurių taip pat galima gauti iš tam tikrų maisto produktų:

1. Vitaminai A, C, P atkurti natūralias organo funkcijas, yra petražolėse, kopūstuose, pankoliuose.
2. B grupės vitaminų pagerinti kraujo kokybę, atkurti ir išvalyti po toksinų poveikio. Sudėtyje yra brokoliuose, česnakuose, pistacijose, kokosuose, liesoje mėsoje.
3. Vitaminai E efektyviai šalina laisvuosius radikalus, normalizuoja „filtro“ darbą, valo kepenis. Sudėtyje yra augaliniuose aliejuose, riešutuose, sėklose.

Kas kenkia kepenims

Reikės atsisakyti riebaus maisto, nes tai tik perkrauna kepenis, apsunkina kraujo valymą. Be to, uždrausta rūkyta mėsa, prieskoniai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, greito maisto produktai ir būtinai alkoholis, kurie ardo kadaise sveikus parenchimo audinius. Taip pat iš draudžiamų maisto produktų reikėtų išskirti:

• riebi mėsa, žuvis;
• pirmieji mėsos sultiniai;
• kietieji riebalai;
• šviežia kepykla;
• ankštiniai augalai;
• riebūs sūriai ir grietinė;
• transriebalai;
• bet kokie šalti patiekalai ir desertai;
• traškučiai, riešutai, krekeriai;
• gazuoti gėrimai.

Kaip atkurti kepenis

Ištyrus, kurie vaisiai naudingi kepenims, svarbu jais praturtinti įprastą mitybą. Tačiau to ne visada pakanka norint normalizuoti organo veiklą, pavyzdžiui, po ligos. Gydytojai rekomenduoja integruotą požiūrį, kuris apima visišką blogų įpročių atmetimą, terapinę dietą ir hepatoprotektorių naudojimą. Vaistai ne visada skiriami, bet vis tiek tenka atsisakyti žalingų įpročių ir ne tik.

Kepenų atkūrimo produktai

Vykdydamas visapusišką gydymą, siekdamas atkurti kepenų funkciją ir išvalyti kraują, gydytojas individualiai koreguoja paciento dienos racioną. Maisto sudedamųjų dalių sąrašas yra labai platus, tačiau būtina pabrėžti šiuos elementus:

1. Burokėlių valgymas skatina efektyvų valymą. Yra daug populiarių receptų, kaip virti šakniavaisį, siekiant atkurti ir išvalyti „žmogaus filtrą“.
2. Augalinių riebalų buvimas ne tik atkuria parenchimą, bet ir skatina laisvųjų radikalų pašalinimą bei išorinį atjauninimą.
3. Moliūgas su natūraliu medumi – pats naudingiausias patiekalas, kai nugalėtas „žmogaus filtras“. Dėl magnio, natrio, kalio, skaidulų, pektino, fosforo, vario, jodo ir mangano kiekio galite greitai atkurti paveikto organo darbą.
4. Buvimas užtikrina patikimą apsaugą nuo toksinių pažeidimų, valo, atkuria organų ląsteles, skatina tulžies gamybą ir gerina tulžies pūslės veiklą.

Dieta kepenims atkurti

Žinodamas, kurie maisto produktai valo ir atkuria kepenis, gydantis gydytojas skiria dietą visiškai individualiai. Žemiau pateikiami pagrindiniai tokios terapinės mitybos principai su apytiksliu dienos meniu:

1. Pusryčiai... Avižiniai dribsniai su pienu, virta žuvis, arbata su pienu.
2. Pietūs... Varškė 9% riebumo, arbata.
3. Vakarienė... Bulvių sriuba, troškinta žuvis, kompotas.
4. Popietinis užkandis... Citrusinis vaisius.
5. Vakarienė... garų omletas iš baltymų, virta vištiena, negazuotas vanduo.
6. Vėlyva vakarienė... 1 valgomasis šaukštas. neriebus kefyras.

Kokie maisto produktai valo kepenis

Norėdami atsikratyti apsinuodijimo ir cheminio poveikio produktų, turite atlikti kokybišką valymą namuose. Tai atliekama dalyvaujant vaistams arba su maistu. Štai patikimi ir laiko patikrinti maisto ingredientai:

1. Greipfrutas... Sudėtyje yra antioksidantų, todėl užtikrinama patikima organų detoksikacija.
2. Citrina... Per prievartą aktyvina fermentus, padeda pašalinti iš organizmo toksinus.
3. Avokadas... Vaisiai skatina audinių atsinaujinimą ir yra naudingi natūralioms „žmogaus filtro“ funkcijoms.

Maisto produktai, gerinantys kepenų veiklą

1. Kopūstai bet kokia forma... Stiprina antitoksines hepatocitų savybes, atkuria pažeistas parenchimo vietas.
2. Obuoliai... Juose yra pektino, kuris šalina iš žarnyno toksinus, mažina cholesterolio kiekį, palengvina liaukos darbą.
3. Migdolų... Sudėtyje yra arginino, kuris skatina apsivalymą, kartu saugo organą nuo apsinuodijimo.

Sveikas maistas kepenims

Atidžiai ištyrę, kurie maisto produktai kokybiškai valo ir atkuria kepenis, galite susikurti sveiką mitybą kiekvienai dienai. Patiekalai sotūs ir sustiprinti, padeda stiprinti imuninę sistemą ir atstatyti prarastą žmogaus „filtro“ funkciją. Štai keletas naudingų receptų:

1. Daržovių tyrės sriuba... 100 g žiedinių kopūstų ir bulvių išvirkite 0,5 l vandens. Atskirai išvirkite 30 g ryžių stiklinėje neriebaus pieno. Kai daržovės bus paruoštos, į keptuvę įpilkite 10 g sviesto, išplakite visus ingredientus, patiekite šiltą su žolelėmis.
2. Daržovių kokteilis... Nuluptas morkas, agurkus ir burokėlius permeskite per sulčiaspaudę santykiu 3:1:3. Profilaktikos tikslais rekomenduojama išgerti 500 ml, o geriausia 1000 ml per dieną. Gydymui naudokite tokią kompoziciją 4 dienas.

Vaizdo įrašas

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Straipsnio medžiagos nereikalauja savęs gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas, atsižvelgdamas į individualias konkretaus paciento savybes, gali diagnozuoti ir pateikti gydymo rekomendacijas.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!

Aptarti

Kokie maisto produktai valo ir atkuria kepenis – veikimo mechanizmas ir sąrašas

Tinkama mityba padeda išlaikyti gyvybingumą ir sveikatą. Produktai, skirti kepenų atkūrimui, turėtų būti kiekvieno žmogaus kasdienėje mityboje, kad būtų išvengta organo patologijų ir ligų vystymosi. Sveiko maisto pagalba galite ne tik išgydyti, bet ir atkurti liaukos darbą.

Tinkama mityba apsaugo nuo daugelio sunkių ligų, tokių kaip cirozė ir kepenų nepakankamumas. Žinodami, kurie maisto produktai yra naudingiausi, o kurių pageidautina atsisakyti, galite išvalyti kepenis nuo toksinų ir normalizuoti medžiagų apykaitą.

Kokie maisto produktai atkuria kepenis

Pagrindinės kepenų funkcijos yra virškinti maistą ir išvalyti kraują nuo nuodų, toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų. Liauka turi unikalų gebėjimą regeneruoti ląsteles, kurios, laiku gydant, leidžia visiškai atkurti normalų organo funkcionavimą.

Maisto produktai, atkuriantys kepenis, turėtų būti kiekvieno žmogaus racione. Tai užtikrins ne tik normalią organizmo veiklą, bet ir padės išvengti pavojingų vidaus organų ligų išsivystymo.

Naudingiausi yra maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų. Prieskoniai šiam organui daro ypatingą poveikį: jie sugeba greitai ir efektyviai išvalyti kepenis nuo toksinių medžiagų.

Visi kepti ir riebūs maisto produktai, marinuoti agurkai ir konditerijos gaminiai su dideliu cukraus kiekiu gali būti klasifikuojami kaip kenksmingi arba sąlyginai kenksmingi produktai.

Sudarant dienos meniu reikėtų atsižvelgti ne tik į naudingąsias produktų savybes, bet ir į jų poveikį kitų organizmo sistemų darbui. Iš tų, kurie turi naudingiausią poveikį, patartina ruošti kuo įvairesnius patiekalus.

Kepenų atkūrimo dieta idealiai tinka ne tik gydymui ir profilaktikai, bet ir sveikos gyvensenos palaikymui.

Labiausiai naudingi produktai

Mityba kepenims atsigauti turi būti subalansuota ir apimti vieną ar daugiau sveikų maisto produktų. Siekiant geriausio efekto, patartina visiškai atsisakyti greito maisto, jį pakeičiant alternatyviais patiekalais iš sveikų ir neutralių maisto produktų.

Jūros dumbliai

Unikalų jūrų faunos atstovą kulinarijos ekspertai neseniai pradėjo naudoti gaminant maistą. Augalas gali būti naudojamas tiek dietinėje, tiek medicininėje mityboje.

Visuose jūros dumbliuose yra daug vitaminų, įskaitant folio rūgštį, menadioną, pantenolį, vitaminus A ir B.

Dėl mažo kaloringumo jie labai dažnai įtraukiami į įvairių lieknėjimo programų meniu. Tačiau šios rūšies jūriniai augalai kepenims suteikia ypatingą vertę. Tyrimai parodė, kad būtent dumbliai sugeba kovoti su neigiamu stroncio (radioaktyvios medžiagos) poveikiu.

Svarbu! Visų rūšių jūros dumbluose yra galingo antioksidanto seleno, kuris kaupiasi kepenyse. Dėl didelio seleno kiekio liaukos ląstelės gali atsigauti ir atsinaujinti.

Reguliarus dumblių vartojimas maiste leidžia išvalyti jį nuo toksinių medžiagų ir atkurti organų audinius. Jie taip pat naudingi sergant širdies ir kraujagyslių sistemos bei regos organų ligomis. Sergant kepenų nepakankamumu ir kepenų ligomis, į racioną bent 3 kartus per savaitę reikėtų įtraukti patiekalų su dumblių priedu.

Ką virti:

• Salotos ir užkandžiai iš jūros dumblių ir svogūnų, pagardinti augaliniu aliejumi. Norint sustiprinti teigiamą poveikį, galima pridėti sezamo arba linų sėklų.
• Vištienos kiaušinių ir jūros dumblių salotos. Kiaušinyje yra daug cholesterolio, todėl sumažėja kepenų našta.

Petražolės

Švieži žalumynai yra vienos iš sveikiausių daržovių. Petražolėse gausu vitaminų ir mikroelementų, dėl kurių augalą rekomenduojama įtraukti į vaikų ir medicininio maisto valgiaraštį. Reguliarus žalumynų vartojimas padeda normalizuoti kepenų veiklą ir atkurti jų darbą.

Ypač naudinga žalumynus valgyti kartu su kitomis daržovėmis, kuriose yra daug skaidulų. Kadangi termiškai apdorojant petražolės nepraranda naudingų savybių, jas galima dėti ne tik į šaltus, bet ir į karštus patiekalus: sriubas, padažus, padažus.

1. Petražolių galima dėti į sriubas ir dribsnius, salotas ir daržovių kokteilius. Naudingiausi yra šviežių žolelių ir ankštinių augalų deriniai.
2. Patiekalai iš šviežių daržovių – pomidorų, agurkų, kopūstų. Petražolės puikiai dera su salierais ir kalendra.
3. Daržovių troškinys, padažai ir salotos iš moliūgų, cukinijų, morkų, burokėlių. Petražolių galima dėti šviežių, džiovintų ir šaldytų.

Kopūstas

Beveik visų rūšių kopūstai turi teigiamą poveikį organizmui. Šią daržovę rekomenduojama vartoti žmonėms, kurių kepenų funkcija sutrikusi, bei įvairių šio organo patologijų profilaktikai.

Šios kopūstų rūšys duoda didžiausią naudą:

• Brokoliai.Ši rūšis yra turtingas energijos šaltinis, būtinas normaliai kepenų veiklai. Siekiant didesnio gydomojo poveikio, rekomenduojama jį virti pridedant prieskonių ir prieskonių. Naudinga, pavyzdžiui, įdėti kario ir česnako.
• Baltagalvė. Populiariausia ir įperkama daržovių rūšis, kurią galima valgyti ištisus metus. Dėl savo unikalios sudėties jis valo nuo toksinų ir toksinų, taip pat gali normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai padeda sumažinti kepenų naštą. Dera su pomidorais, agurkais, visokiais žalumynais.
• Spalvotas. Savo savybėmis labai artimas brokoliams ir baltiesiems kopūstams. Valgant šios rūšies kopūstus skatinamas kenksmingų medžiagų pasišalinimas.
• Kalė. Tai pagrindinė veislės rūšis. Jis turi unikalią savybę normalizuoti virškinimo sistemą ir teigiamai veikia žarnyno judrumą. Norint atkurti kepenis ir normalią liaukos veiklą, šią daržovę rekomenduojama kasdien įtraukti į maistą.
• Briuselis.Šio tipo maisto vartojimas padeda detoksikuoti ir normalizuoti kepenų bei kitų vidaus organų ir sistemų veiklą.

Svogūnai

Visos šios daržovės rūšys turi teigiamą poveikį organizmui. Gydant ir atkuriant kepenis, rekomenduojama naudoti žalią, geltoną ir svogūnus. Šiose rūšyse yra daug specifinių junginių, kurie gali sunaikinti vėžines ląsteles.

Tyrimų duomenimis, svogūnai yra veiksmingiausia priemonė nuo kepenų ir storosios žarnos vėžio.

Pankolis

Augalas plačiai naudojamas liaudies ir tradicinėje medicinoje. Jo pagrindu ruošiami įvairūs medicininiai preparatai.

Daugiamečiai žoliniai augalai yra vienas iš efektyviausių lėtinių ligų gydymo būdų. Dėl didelio vitaminų B, C, A, PP, K, E ir organinių medžiagų kiekio tai veiksmingiausias produktas kepenų atstatymui.

Runkeliai

Naudingos šio šakniavaisių savybės buvo žinomos nuo senovės. Daržovė plačiai naudojama alternatyvioje ir klasikinėje medicinoje.

Burokėlių gydomąsias savybes lemia unikali jų sudėtis. Tai padeda išvalyti kepenis ir kraujotakos sistemą. Burokėlių sultys rekomenduojamos po ilgalaikio gydymo vaistais ir apsinuodijimo maistu.

Šakniavaisiai turi savybę sumažinti kraujospūdį, todėl sergant hipotenzija ir kraujagyslių ligomis dėl jo vartojimo reikėtų pasitarti su gydytoju. Naudingiausia yra burokėlių sulčių ir morkų sulčių derinys lygiomis dalimis.

Kiti produktai

Dietos metu būtina į racioną įtraukti daugiau patiekalų, kuriuose yra sveiko maisto. Laikydamiesi dietos (maisto suvartojimo 4-5 kartus per dieną) ir visų ekspertų rekomendacijų, galite greitai ir efektyviai atkurti kepenis namuose.

Naudingų maisto produktų sąrašas:

1. Raudonos daržovės ir vaisiai yra vitamino A, kuris yra būtinas normaliai liaukos veiklai. Naudingiausios savybės yra morkos, burokėliai ir abrikosai. Taip pat naudinga įtraukti persikai, kriaušės ir moliūgai.
2. Česnakai yra ne tik labai naudingas produktas peršalimo ligų profilaktikai, bet ir naudojamas kepenų sveikatai atkurti. Česnakuose esantis alicinas padeda išvalyti liauką nuo toksinų ir kenksmingų medžiagų. Gydymo metu rekomenduojama suvalgyti vieną gvazdikėlį ryte tuščiu skrandžiu, negeriant vandens.
3. Kai atkuriamoji ir gydomoji dieta turėtų būti įtraukta į kasdienę dietą jaunų artišokų pumpurai ir lapai... Žolėje esantys fermentai ir vitaminai stimuliuoja kepenų veiklą ir atkuria liaukinių audinių ląsteles. Artišokas geba skaidyti riebalus ir yra labai veiksmingas esant vidaus organų nutukimui. Augalas turi gydomųjų savybių šviežias ir virtas, medicininiais tikslais galite gerti sultinį (nuovirą).
4. Naudingos savybės turi sveiki grūdai ir grūdai... Laikantis dietos patiekalus patartina gaminti iš grikiai, ryžiai ir avižos. Valgydami šiuos maisto produktus, galite suskaidyti riebalus ir sumažinti stresą kepenims. Naudingos savybės atsiranda dėl geležies, cinko, magnio ir vario.

Skanių ir sveikų maisto produktų sąrašą papildo citrusiniai vaisiai – pomelas ir greipfrutas. Natūralūs antioksidantų ir mikroelementų šaltiniai gali ne tik atkurti normalią liaukos veiklą, bet ir išgydyti daugelį ligų.

Vitaminas C apsaugo nuo toksinų ir skaido riebalus, todėl šie vaisiai yra būtini sveikatai palaikyti.

Stiklinė šilto vandens su atskiestomis citrinos sultimis pasitarnauja kaip universalus prausiklis ir tonikas. Pradėję ryte su stikline citrininio vandens, galite greitai ir efektyviai atkurti kepenų ir inkstų veiklą. Gėrimas turi būti geriamas ne tik dietos metu, bet ir įtraukiamas į kasdienę mitybą.

Pavyzdinis meniu ir receptai

Esant lėtinėms ir ūminėms liaukos ligoms, reikia laikytis dietos. Atkuriančias savybes turi:

• balta duona (skrutonai);
• liesa mėsa (triušis, vištiena, jautiena);
• liesos žuvys (jūros lydekos, lydekos, spirgučiai);
• miltai ir makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių.

Žemiau pateikiami kai kurių kepenims naudingų maisto produktų receptai.

Vaisių ir daržovių omletas. Virimui reikės paimti 3 kiaušinius, 1 morką ir obuolį, 3 valg. šaukštai neriebios grietinės ir 1 valg. l. daržovių aliejus. Kiaušinį išplakti su grietine. Morkas sutarkuokite, obuolius supjaustykite plonais griežinėliais ir supilkite į kiaušinių masę. Kepimo skardą ar kepimo formą ištepkite aliejumi ir supilkite į ją paruoštą mišinį. Kepkite, kol suminkštės orkaitėje arba oro gruzdintuvėje.

Burokėlių salotos. Maisto ruošimui jums reikia burokėlių, morkų, obuolių ir saliero šaknų. Šaknines daržoves nulupkite ir sutarkuokite vidutinio dydžio gvazdikėliais, obuolius nulupkite ir supjaustykite plonais gabalėliais. Atskirai sumaišykite citrinos sultis su natūraliu medumi ir pagardinkite salotas.

Kenksmingas maistas kepenims

Maistas ir patiekalai, kurie turi būti pašalinti iš dietos atkuriant kepenis:

1. taukai ir riebi mėsa;
2. sviestas ir margarinas;
3. majonezo;
4. ledai;
5. ridikėliai, ridikai ir krienai kenkia lėtinėms ligoms paūmėti;
6. alkoholiniai gėrimai;
7. visi produktai, kurių sudėtyje yra konservantų ir dirbtinių dažiklių.

2018-2019 m. Visos teisės saugomos.

Alkoholis, riebus maistas, cheminiai priedai maiste, vaistai – tai ne visas mūsų kepenų priešų sąrašas. Bet, laimei, šie vargonai turi ir daug draugų!

Moliūgas

Kepenys tiesiog dievina ryškius vaisius su raudonu ir oranžiniu minkštimu. Todėl nenuostabu, kad imbierinis moliūgas yra jos skonio. Dėl didelio reto vitamino T kiekio moliūgas pagrįstai gali būti vadinamas geriausiu garnyru prie jautienos, kiaulienos ir kitų riebių maisto produktų, nes vitaminas T skatina sunkaus maisto pasisavinimą ir atpalaiduoja kepenis.

Moliūgų derlius 2012 m. Nuotrauka: RIA Novosti / Vitalijus Ankovas

Kas dar naudinga

Ne taip seniai Seulo mokslininkai sužinojo apie moliūgų gebėjimą sumažinti svorį. Keletą metų trukęs eksperimentas buvo atliktas su daugiau nei 15 000 20 metų ir vyresnių savanorių. Ekspertai išanalizavo visų vyrų ir moterų mitybos įpročius ir nustatė, kad moliūgai skatina svorio mažėjimą. Ši daržovė ypač teigiamai veikia moterų kūno svorį.

Kelp

Šie jūros dumbliai dažnai vadinami jūros dumbliais. Jo lapai 5% sudaryti iš algino rūgšties druskų, kuri vadinama „natūraliu kenksmingų medžiagų naudojimu“. Alginatai suriša kai kuriuos chemiškai aktyvius junginius, taip pat sunkiųjų metalų druskas. Tai yra, jie padeda kepenims išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų.

Cukrinių rudadumblių dumbliai. Nuotrauka: RIA Novosti / O. Žurba

Kas dar naudinga

Jūros dumbliai yra absoliutus jodo kiekio rekordininkas, jie apsaugo nuo skydliaukės ligų, mažina cholesterolio kiekį ir vėžio riziką.

Pieno produktai

Geriau teikti pirmenybę neriebiems kefyro, fermentuoto kepto pieno ar jogurto rūšims. Visi šie produktai gydo žarnyno mikroflorą ir skatina kenksmingų medžiagų pasišalinimą iš organizmo. Be to, pieno produktai tarsi „sugeria“ toksinus (taip pat ir su užterštu oru į organizmą patenkančias medžiagas) ir juos pašalina.

Kas dar naudinga

Kefyro ir jo fermentuoto pieno atitikmenų pranašumas yra tai, kad juose yra naudingų bakterijų. „Teisingos“ bakterijos padeda virškinti maistą.

Džiovinti abrikosai

Kepenys mėgsta saldumynus, o bet kokie džiovinti vaisiai yra daug sveikesni už saldainius ir riebius pyragus. O neseniai ekspertai nustatė, kad reguliarus džiovintų abrikosų vartojimas sumažina kepenų vėžio riziką.

Kas dar naudinga

Amerikiečių mokslininkai nustatė, kad fenoliniai komponentai, esantys džiovintuose abrikosuose, gali būti veiksmingas ginklas prieš vadinamąjį „metabolinį sindromą“, kurį lydi nutukimas ir uždegiminiai procesai organizme.

Fenoliniai komponentai ne tik neutralizuoja šias apraiškas, bet ir mažina blogojo cholesterolio kiekį, o tai neigiamai veikia ne tik širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, bet ir perkrauna kepenis.

Alyvuogių aliejus

Sudėtyje yra vitamino E – pagrindinio antioksidanto. Jis apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų – medžiagų, susidarančių veikiant saulės spinduliams, cigarečių dūmams, užteršto oro ir radiacijos poveikiui – būtent su šiomis kenksmingomis medžiagomis yra priverstos kovoti mūsų kepenys.

Alyvuogės. Šri Lankos Respublika. Nuotrauka: RIA Novosti / Olegas Lastočkinas.

Kas dar naudinga

Alyvuogės padeda neutralizuoti visas organizmui toksiškas medžiagas. Todėl jei planuojate vakarėlį, ant stalo būtinai padėkite alyvuogių aliejumi pagardintų salotų ar tiesiog sūdytų alyvuogių.

Toks maistas apsaugos nuo rytinio pykinimo po draugiškų susibūrimų.

5 būtini vitaminai

Kad kepenys veiktų gerai ir nepervargtumėte, įsitikinkite, kad jūsų mityboje yra pakankamai kepenų vitaminų.

Vitaminas A. Yra visuose raudonuose ir oranžiniuose vaisiuose. Ypač daug karotino yra morkose, burokėliuose, abrikosuose, paprikose, moliūguose.

Vitaminas E. Jo yra grūduose, augaliniame aliejuje, žuvyje.

Omega-3 riebalų rūgštys. Juose gausu riebių žuvų, tokių kaip silkė, upėtakis ar skumbrė.

Riboflavinas (vitaminas B2). Jo gausu persikuose, kriaušėse, burokėliuose ir špinatuose.

Lipoinė rūgštis. Galima rasti pieno produktuose, špinatuose, jautienoje.

Kepenys ir tulžis kartu sudaro mūsų medžiagų apykaitos centrą. Todėl turėtumėte prižiūrėti šiuos organus ir išlaikyti juos sveikus, o pagrindiniai pagalbininkai šioje srityje yra sveikas maistas.

Kepenys yra savotiškas mūsų sistemos filtras, per kurį praeina visi produktai be išimties. Tiesiog vienas maistas ramiai apdorojamas ir pereina į kitą etapą, tačiau kenksmingi produktai sutrikdo jo darbą, kenkia pačiam organui. Todėl siūlome peržiūrėti savo mitybą, sutelkiant dėmesį į produktus, kurie bus naudingi mūsų kepenų ir tulžies pagalbininkui.

Kokie maisto produktai yra naudingi kepenims, valo, atkuria ir šalina toksinus?

Būtent šie kepenims skirti produktai turi būti jūsų racione, kad pagerintumėte ir pagerintumėte jų darbą. Ir ne tik ligos laikotarpiui, bet ir profilaktikos tikslais.

Sveikas maistas kepenims:

• Apple– Obuoliuose esantis pektinas padeda kepenims pašalinti iš virškinimo sistemos toksinus ir sunkiuosius metalus. Be to, jo tirpios skaidulos mažina cholesterolio kiekį, apsaugo kepenis nuo pervargimo ir skatina kepenų veiklą. Rekomenduojama kasdien – geriausia ryte – suvartoti žalią obuolį arba stiklinę šviežių obuolių sulčių.
• Avokadas suteikia daug glutationo. Ši medžiaga gaminama beveik visose mūsų kūno ląstelėse, bet ypač kepenų ląstelėse. Glutationas yra būtinas mūsų organizmo apsaugai nuo laisvųjų radikalų. Jis taip pat gali netiesiogiai apsaugoti kepenis nuo toksinų pažeidimo. O du avokadai kartą per savaitę vieną mėnesį gali atstatyti pažeistas kepenis. Be to, kriaušės formos vaisiuose yra daug mononesočiųjų riebalų rūgščių. Tai sumažina blogojo cholesterolio kiekį, o tai savo ruožtu atpalaiduoja kepenis. Pavyzdžiui, avokadai puikiai dera su salotomis ar kokteiliais.

• V Brokoliai be daugelio kitų vertingų maistinių medžiagų rasite daugybę garstyčių aliejaus glikozidų. Šios fitocheminės medžiagos labai stimuliuoja kepenis ir tulžį. Be to, jie netgi gali sunaikinti tulžies akmenis, kurie yra ankstyvoje stadijoje – vadinamuosius tulžies akmenis. Garstyčių aliejaus glikozidai taip pat gerina bendrą virškinimo trakto aplinką, prisideda prie sveikos žarnyno floros sudėties. Brokolius galima virti garuose kaip daržovę. Ypač gausu brokolių daigų, kuriuos iš ekologiškų sėklų nesunkiai užsiauginsite patys namuose.
• Greipfrutas yra įvairių antioksidantų, tokių kaip glutationas, kuris padeda organizmui neutralizuoti laisvuosius radikalus ir pašalinti iš kepenų sunkiuosius metalus. Be to, greipfrutuose esantis flavonoidas naringeninas skatina riebalų skaidymąsi ir taip palengvina kepenų veiklą. Vaisiuose taip pat yra daug pektino ir vitamino C, kurie padeda natūraliai išvalyti kepenis. Rekomenduojama kasdien valgyti greipfrutą arba ryte išgerti stiklinę šviežių sulčių.
• Žalioji arbata yra fitocheminių medžiagų, vadinamų katechinais. Jie turi antioksidacinį poveikį ir taip pašalina nesveikus riebalų sankaupas arba neleidžia per daug riebalų kauptis kepenyse. Savo ruožtu organas pagerina savo detoksikacijos funkciją. Apskritai, norint sustiprinti apsivalymo organą, turėtų pakakti 2-3 puodelių žaliosios arbatos per dieną.

Gerkite burokėlių sultis ir valgykite virtų burokėlių salotas!

• Avižos sudėtyje yra cholino ir beta gliukano. Jie turi detoksikuojantį ir riebalus šalinantį poveikį, taip pat palaiko lipidų apykaitos reguliavimą. Jie mažina cholesterolio kiekį, suriša tulžies rūgštis ir apsaugo nuo kenksmingo kaupimosi kraujyje. Dėl šio poveikio kepenys gali geriau atsinaujinti. O kadangi avižose yra daug skaidulų, jos papildomai palaiko kepenų veiklą. Naudingiausios yra avižos šviežiai virtų avižinių dribsnių pavidalu.
• Česnakai yra daug sieros turinčių medžiagų. Jie gali stimuliuoti fermentus kepenyse, kurie savo ruožtu yra atsakingi už toksinių medžiagų išsiskyrimą iš organizmo. Be to, česnakuose yra mikroelemento seleno, kuris dar labiau pagreitina kepenų detoksikacijos procesą ir apsaugo organą nuo nuodų. Galite naudoti jį salotoms, taip pat po gaminimo daugeliui patiekalų, tokių kaip padažai, sriubos ar daržovių patiekalai. Tačiau su kepenų liga turėtumėte būti atsargūs! Taip pat toks kvapnus augalas nenusivilkite su daugiau nei 3 gvazdikėliais per dieną.
• Rauginti kopūstai turi teigiamą poveikį kepenų funkcijai kaip probiotinis maistas. Sveiki mikroorganizmai stiprina žarnyno florą ir užkerta kelią uždegimams. Kadangi sveika žarnyno flora taip pat veikia sveiką tulžies rūgšties gamybą ir išsiskyrimą, kepenyse kaupiasi mažiau riebalų. Probiotikai gali skatinti ir paspartinti riebiųjų kepenų regresiją. Žinoma, visa tai veikia kepenis, tuo pačiu daro jas lengvesnes ir stipresnes. Išbandykite žalius raugintus kopūstus kaip salotas.

• Graikiniai riešutai suteikia kepenims tris labai naudingas medžiagas: omega-3 riebalų rūgštis, aminorūgštį L-argininą ir glutationą. Jie padeda kepenims natūraliai išsivalyti ir ypač detoksikuoti kenksmingą amoniaką. Be to, graikiniuose riešutuose esantys polifenoliai apsaugo kepenis nuo pažeidimų. Tačiau nevalgykite skrudintų riešutų, naudokite juos žalius.
• Citrina stiprina kepenų funkciją. Taip pat verta paminėti D-limoneną, antrinį antioksidantą, esantį citrinose. Jis aktyvina įvairius kepenų fermentus ir taip padeda detoksikuoti organizmą. Be to, citrinos geriau pasisavina mineralus kepenyse, o tai lemia subalansuotą kūno pH. Citrusiniai vaisiai taip pat dažnai minimi kovojant su kepenų riebumu. Citrinų sultis rekomenduojama gerti šiltu vandeniu ryte tuščiu skrandžiu. Citrinos draudžiamos kepenims valyti sergant virškinimo trakto ligomis!
• Pieno erškėtis– Vienas iš įprastų pienligės panaudojimo būdų yra kepenų problemų gydymas. Veiklioji pieno usnio medžiaga silimarinas veikia kaip antioksidantas, mažina laisvųjų radikalų gamybą. Jis turi detoksikuojantį poveikį, todėl silimarinas gali būti naudingas gydant įvairias kepenų ligas. Dažniausiai rekomenduojamas pieno usnio aliejus.

Kenksmingas ir sunkus maistas kepenims arba maistas, kurio žmogaus kepenys nemėgsta

Maisto produktų, kurie neigiamai veikia kepenis, sąrašas yra gana didelis. Pagrindiniai draudžiami maisto produktai kepenims yra: alkoholis, druska, cukrus, krakmolingas maistas, riebus maistas ir kai kurie gyvūninės kilmės produktai. O dabar pažvelgsime, kodėl jų reikėtų vengti ne tik sergant kepenimis, bet net ir sveikiems žmonėms.

Kenksmingas ir sunkus maistas kepenims:

• Gyvūninės kilmės produktai. Kepenys nesugeba tinkamai metabolizuoti baltymų ir skaidyti amino rūgščių, kurias gamina organizmas valgant gyvūninius produktus. Venkite raudonos ir riebios mėsos, tokios kaip kiauliena, ėriena ir visų rūšių taukai. Baltymai vaidina svarbų vaidmenį bendroje mityboje, todėl rinkitės liesą paukštienos mėsą ir ne mėsinius baltymų šaltinius, tokius kaip pupelės ir riešutai. Taip pat į savo racioną galite įtraukti sojų pieną.

• Maisto produktai, turintys didelę natrio talpą. Druskoje yra natrio, kuris nėra visiškai perdirbtas, ypač dėl pažeistų kepenų. Konservuose ir visuose įmanomuose cheminiuose prieskoniuose, be žalingų E užpildų, taip pat yra daug druskos ir cukraus, dėl kurių atsiranda pilvo ertmės paburkimas ir skysčių susilaikymas. Mažai natrio turinčios dietos valgymas yra optimalus norint išvengti tolesnio kepenų pažeidimo ir nereikalingo uždegimo. Maistui pagardinti vietoj druskos naudokite česnaką, pipirus ar natūralius prieskonius.
• Saldus ir nesveikas maistas. Venkite saldžių maisto produktų, tokių kaip saldainiai, ledai ir pyragaičiai, ir sūraus maisto, pavyzdžiui, bulvių traškučių, užkandžių, riešutų ir kitų alaus užkandžių, kurie yra paprasti angliavandeniai, turintys daug cukraus ir natrio. Valgykite maistą, kuriame yra natūralaus cukraus ir skaidulinių angliavandenių, pavyzdžiui, braškių, apelsinų ar obuolių, kad išvengtumėte nesveiko cukraus ir natrio kiekio kepenyse.

• Bet kokio laipsnio alkoholis. Atsižvelgiant į kepenų pažeidimo sunkumą, gali atsirasti atsinaujinimo tikimybė, jei susilaikysite nuo visų alkoholinių gėrimų. Lėtinis alkoholizmas sukelia kepenų pažeidimą, nes trukdo tinkamai įsisavinti maistines medžiagas, todėl kepenys tampa toksiškos. Sumažinkite arba sumažinkite alaus, vyno ar šampano, taip pat bet kokio alkoholinio gėrimo vartojimą. Stiprūs gėrimai apskritai nekalbami. Prisimink tai kai kuriuose vaistuose taip pat yra alkoholio, pavyzdžiui, tas pats sirupas nuo kosulio.
• Apribokite riebalų suvartojimą. Per daug riebalų padidina nutukimo ir nealkoholinės riebiųjų kepenų ligos riziką. Pagal mitybos gaires turėtumėte gauti ne daugiau kaip 20–35% visų dienos riebalų kalorijų. Tiksliau, sumažinkite sočiųjų riebalų suvartojimą iki mažiau nei 7 procentų visų kalorijų ir pašalinkite transriebalų vartojimą. Maisto produktuose, tokiuose kaip margarinas, sausainiai ir riebi mėsa, yra nesveikų riebalų! Išmokite valgyti maistą, kuris yra garuose, o ne keptas aliejuje!

Produktai sergančioms kepenims: riebiųjų kepenų, cirozės, hepatinės encefalopatijos dietos taisyklės

Žinoma, sergant ligomis, produktus kepenims reikėtų rinktis ne tik atsižvelgiant į ligos pavadinimą, bet ir į ligos istoriją. Tačiau siūlome trumpai apsvarstyti populiariausius variantus.

Produktai sergančioms kepenims:

• Su riebiomis kepenimis

Apskritai, suriebėjusių kepenų gydymo tikslas yra pašalinti priežastis arba rizikos veiksnius. Esant riebioms kepenims, kurias sukelia alkoholio vartojimas, alkoholio reikėtų visiškai vengti. Turėtumėte laikytis dietos, kurioje suvartojama mažiau energijos, tai yra, reikia suvartoti optimalų kalorijų kiekį, bet su liūto dalimi baltymų, kad ląstelės atsinaujintų greičiau.

Be to, per dieną reikėtų suvartoti daugiau nei 30 gramų skaidulų ir padidinti mononesočiųjų riebalų (rapsų aliejaus, alyvuogių aliejaus ir kt.) dalį. Nepamirškite išgerti pakankamai vandens bent 1,5 litro, o atsižvelgiant į pirmuosius patiekalus – apie 2 litrus. Angliavandeniai turėtų būti jūsų meniu, tačiau paprastų produktų, tokių kaip cukrus ir saldumynai, sumažinkite iki minimumo. Būtinai įtraukite pakankamai riboflavino, vitamino B12 ir niacino.

• Dieta sergant ciroze

Iš esmės dieta remiasi lengvos dietos taisyklėmis. Be to, turi būti užtikrintas pakankamas energijos ir maistinių medžiagų tiekimas, nes gali sutrikti kepenų metabolinė funkcija. Jei be pagrindinės ligos yra komplikacijų, reikia apsvarstyti tolesnę mitybą papildomų vitaminų forma. Naudinga valgyti minkštą maistą ir vengti kitų dirgiklių, pavyzdžiui, per karštų gėrimų ir maisto. Be to, dažnai valgykite mažomis porcijomis. Jūsų meniu pagrindas – sriubos, neriebus maistas, virtos daržovės, mėsa ir žuvis. Tabu – ant viso kepto ir riebaus maisto, su gausybe aštrių ar agresyvių prieskonių!

• Kepenų encefalopatija

Per didelis sunkaus maisto vartojimas apsunkina pažeistas kepenis ir gali atgaivinti nervinius simptomus. Rekomenduojama vegetariška dieta su pienu, pieno produktais ir kiaušiniais. Tyrimai rodo, kad ši dieta gali sumažinti simptomus greičiau nei mėsa ir žuvis.

Svarbu: sergant visomis kepenų ligomis, reikia griežtai vengti alkoholio.

Maistas kepenims ir tulžies pūslei: kenksmingų ir sveikų maisto produktų sąrašas

Kepenys ir tulžies pūslė yra labai glaudžiai susijusios ir veikia kaip komanda. Todėl, jei sergate tulžies pūslės ar kepenų ligomis, turėtumėte valgyti sveiką mitybą, kuri veikia abu organus.

Čia yra kepenų ir tulžies pūslės maisto produktai, kuriuos turėtumėte valgyti:

• Pageidautina valgyti pasenusią duoną Baltas;
• Bus naudinga bulvių košė, avižiniai dribsniai ir grikiai košės, makaronai aukščiausios rūšies ir manų kruopos;
• Daugeliu atvejų vaisiai ir daržovės nėra draudžiami, yra išimtis, kuri bus nurodyta toliau. Galite valgyti uogas: braškės, mėlynės ir avietės. Pirmenybę teikite su citrusiniais vaisiais greipfrutų ir mandarinų. Taip pat kartais galite palepinti save melionas ir bananai;
• Pieno produktai jo naudoti nedraudžiama. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į produktų riebumą!
• Mėsos produktai taip pat gali būti jūsų racione. Suteikite pirmenybę paukštiena, jautiena ir triušiena, arkliena. Tačiau ėrieną ir kiaulieną, antį ir žąsį geriausia vartoti ne dažniau kaip kartą per savaitę;
• Žuvis turėtumėte pasirinkti neriebias veisles, taip pat nepamirškite rudadumbliai ir jūros dumbliai, krevetės, kalmarai ir midijos;
• Savo maistą galite paįvairinti saldumynais. Rinkitės medų ir naminę uogienę!

Tabu produktai kepenims ir tulžies problemoms gydyti:

• Šviežiai kepta duona ir bandelės reikėtų vengti, taip pat blynų, viso grūdo duonos ir riebių kepinių
• Iš principo leidžiama valgyti bulves. Bet jei jis virtas su daug riebalų, pvz keptos bulvytės arba gruzdintos bulvytės, patartina būti atsargiems
• Netinka tarp vaisių slyvos, figos, vynuogės ir serbentai. Beveik visos daržovės yra naudingos tulžies ligoms, tačiau vis dar yra išimčių. Reikėtų vengti pupelės, lęšiai, svogūnai, ridikai ir savojos kopūstai!
• Draudžiami maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų. Neleiskite sau pieno produktų plakta grietinėlė, sūrūs sūriai ir kondensuotas pienas, taip pat kepta antiena, rūkyta skumbrė, konservuotos sardinės ir džiovinti karpiai!
• Negalima valgyti nuga, chalva ir šokoladas. Ledai ir riebūs desertai sergant tulžies pūslės liga, taip pat neleidžiama vartoti

Kepenų maistas: kepenų ir tulžies pūslės palaikymo patarimai

Valgyti sveiką maistą kepenims yra tik pusė sėkmės. Taip pat yra keletas svarbių taisyklių, kurių verta laikytis!

Kepenų ir tulžies pūslės palaikymo patarimai:

• Egzistuoja vakcina nuo hepatito A ir B- Padarykite tai laiku! Infekcijos, kaip ir hepatitas bei daugelis kitų virusų, gali sukelti kepenų ir kitų svarbių organų uždegimą
• Detoksikacija- alkoholio skaidymas yra našta kepenims. Kasdienė abstinencija padeda organizmui atsigauti
• Vaistai- daugelis vaistų sunaikinami kepenyse ir sukelia joms nepataisomą žalą. Kai kurie iš jų gali net pažeisti organą, pavyzdžiui, perdozavus paracetamolio
• Nesveiki riebalai– Jei maiste yra per daug riebalų, kepenys negali jų visiškai perdirbti. Geriau net tulžies omega-3 riebalų rūgštys iš augalinių aliejų
• Cukrus - be alkoholio ir nutukimo, diabetas laikomas riebiųjų kepenų rizikos veiksniu. Taip pat gali padidėti tulžies akmenligės rizika!
• Veiklos trūkumas Daugiau mankštos yra naudingos kepenims. Sportas palaiko medžiagų apykaitą ir gali sumažinti kepenų riebalus
• Antsvoris– Per didelis kūno riebalų kiekis kelia grėsmę kepenims. Tačiau sunkus atstatymas taip pat yra nepageidautinas!

Laikantis dietos, renkantis maistą kepenims ir vengiant blogai toleruojamo maisto, svarbu išlaikyti sveiką gyvenimo būdą. Nepamirškite, kad mūsų kūnas mums duotas kartą gyvenime, kad galėtume jį gyventi maksimaliai kokybiškai!

Vaizdo įrašas: kepenų atkūrimo produktai – 9 geriausi