Mikrobangų krosnelės saugus atstumas. Dažni mitai apie mikrobangų pavojų ir tikri faktai

„Nestovėk šalia veikiančios mikrobangų krosnelės! Jis skleidžia spinduliuotę! "," Ar nežinai, kad jis naikina maisto molekules? "," Mes jo nepirksime, ar tu nori mirti? – ko gero, kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime kažką panašaus išgirdo iš artimųjų, draugų ar kolegų. Apie mikrobangų krosnelių pavojų sklando daugybė legendų, tačiau nusprendėme joms padaryti galą ir suprasti šią problemą, tiksliau – keliomis: kodėl tai gali būti pavojinga ar nepavojinga žmonėms? kaip tai veikia? ką ir kur spinduliuoja? kaip tai veikia maisto molekulių struktūrą? Ekspertai kalba.

Daniilas Kaganovičius

ūkio kooperatyvo LavkaLavka sanitaras

Fiziškai mikrobangų krosnelė yra saugi žmonėms. Mitybos specialisto akimis, tai gadina maistą: pažeidžiamos ląstelės, vanduo palieka. Kalbant apie spinduliuotę, mikrobangų krosnelė yra ekranuota, todėl negali veikti išorėje, o tik savo viduje, todėl ji nekelia pavojaus.

Mikrobangų krosnelės veikimo principas pagrįstas apie itin aukšto dažnio (2450 MHz) elektromagnetinių bangų gebėjimą paveikti gaminį, dėl kurio jis įkaista dėl padidėjusios medžiagos molekulių šiluminių virpesių. Bet kuriame maisto produkte yra pakankamai daug vandens. Kiekviena vandens molekulė turi būdingą molekulinę struktūrą, kuri dėl teigiamų vandenilio jonų ir neigiamo deguonies jonų tarpusavio orientacijos primena elektrinį dipolį – dalelę, kuri turi du elektros polius: pliusą ir minusą.

Maisto kokybė

Elektromagnetinių virpesių (elektromagnetinių bangų) poveikis lemia nuolatinį dipolių poslinkį, išlygiuojant juos pagal elektromagnetinio lauko jėgos linijas. Kadangi laukas yra kintamas ir netgi aukšto dažnio, molekulės periodiškai keičia kryptį maždaug tuo pačiu dažniu. Molekulės juda, kliba, susiduria, atsitrenkia viena į kitą, perduodamos energiją kaimyninėms molekulėms. Taip susidaro daug šilumos. Dėl to maistas šildomas, nes vandens yra bet kuriame maisto produktuose.

Pačiame gaminyje esminių pakitimų nėra, nes mikrobangų spinduliuotės poveikis turi įtakos tik gaminio įkaitimui, todėl mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas nėra kenksmingas. Produktas gali sugesti tik persistengus ir perkaitinus viršijantį normą. Tas pats - gaminio kaitinimas - vyksta gaminant maistą ant viryklės, tačiau, skirtingai nei jis, mikrobangų krosnelėje kaitinimas vyksta ne tik nuo šildomo gaminio paviršiaus, bet ir pagal jo tūrį, nes mikrobangos prasiskverbia į maistą gylis apie 2,5 cm. Mikrobangų krosnelėje mikrobangų spinduliuotė sukuriama naudojant specialų generatorių – magnetroną.

Magnetrono antena skleidžia mikrobangas, kurios per bangolaidį per specialų langą, uždengtą radijo bangomis permatomu ekranu, patenka į metalinę kamerą, kurioje yra paruoštas gaminys.

Radiacija

Mikrobangų spinduliuotė yra neradioaktyvioji spinduliuotė. Žmonėms pavojingos spinduliuotės dažnis yra daug didesnis nei mikrobangų krosnelėse. Kad būtų išvengta mikrobangų spinduliuotės už mikrobangų krosnelės ribų, joje yra struktūriškai numatytos skirtingos apsaugos rūšys. Krosnys pagamintos taip, kad uždarius duris bangos neprasiskverbtų už krosnies kameros ribų; durų stiklas būtinai ekranuotas storu metaliniu tinkleliu. Metalinė krosnies kamera priekyje uždaroma durelėmis, kurių viduje yra metalinis ekranas su smulkiomis perforacijomis, kurių angų matmenys neleidžia į lauką prasiskverbti decimetro diapazono darbinio bangos ilgio mikrobangoms. Mikrobangos neprasiskverbia pro metalą, bet linkusios atšokti nuo metalinių daiktų. Dėl šios priežasties mikrobangų krosnelės neišeina iš kameros vidaus, kai durys uždarytos.

Krosnies automatika turi keletą specialių apsaugos schemų, kurios neleidžia mikrobangų generatoriui veikti atidarius duris. Be to, įrenginio viršus padengtas metaliniu korpusu, kuris taip pat yra apsaugos priemonė nuo mikrobangų krosnelės nutekėjimo iš orkaitės elektroninio skyriaus. Visos pagamintos mikrobangų krosnelės yra tikrinamos, ar jos atitinka reikalaujamus saugos standartus, kuriuos nustato Rusijoje galiojantys privalomi sanitariniai ir techniniai reglamentai.

Iliustracija: Olya Volk

Mūsų šiandienos tema yra „Mikrobangų žala“. Daugelio šaltinių požiūriu, jis egzistuoja, ir ši žala yra labai didelė. Yra teorijos apie mikrobangų ir jos spinduliais kaitinamo maisto pavojų pasekėjų, yra asmenų, kurie įrodo priešingas ir visiškai priešingas nuomones. Gamintojai ir kai kurie šiuolaikiniai technologijų naudotojai yra įsitikinę jų saugumu ir gina savo požiūrį, tačiau yra ir kai kurių mokslinių faktų prieš mikrobangų krosneles.

svetainė siūlo išsiaiškinti, ar sprendimas mikrobangų krosneles priskirti saugiai technikai yra teisingas. O gal radiacija gali pakenkti šiuolaikiniams planetos gyventojams? Išspręsti „mikrobangų žalos ar naudos“ klausimą mums padės technologijų vartotojų atsiliepimai, jos mechanizmo struktūrinės savybės, mokslininkų atliekami moksliniai tyrimai ir žinios apie skystų medžiagų molekulines savybes.

Tiems, kurie abejoja dėl mikrobangų krosnelės naudojimo, verta atsisakyti idėjos įsigyti tokią savo namams. Mus taip pat domina klausimas "Maistas iš mikrobangų krosnelės geras ar blogas?" ir mes nusprendėme tai kruopščiai išsiaiškinti.

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala sveikatai

Iš kur atsirado mikrobangų krosnelė?

Kuo „spiečia“ pasaulinis internetas ir žiniasklaida, o kokios „ekspertų“ nuomonės nepatvirtina tezių apie technologijų pavojų. Pavyzdžiui, apie mikrobangų krosnelių kilmę ir panaudojimą: vieni teigia, kad jas išrado naciai ir naudojo kaip radarus karinių operacijų metu, kiti ginčijasi, kad mikrobangų krosnelė buvo reikalinga maistui pašildyti kariams, bet nebenaudojama, kai tik pastebėjo. jo žalingas poveikis organizmui.

Tiesą sakant, stebuklingą techniką išrado amerikiečių inžinierius Peri Spenceris 1942 m., kai tyrinėjo radarų mechanizmus. Tačiau visiškai atsitiktinai pastebėjau ryšį tarp elektromagnetinės bangos ir šilumos. Manoma, kad bandymo metu jis nusidegino, tačiau yra ir kitų variantų (sumuštinis, lydyto šokolado plytelė guli ant magnetrono). Bet tai nebėra svarbu, svarbiausia, kad būtent šis žmogus išrado buitinę techniką, kuri vėliau buvo tobulinama kelis dešimtmečius.

Mikrobangų žala – mitas ar realybė

Deja, žmogaus organizmas nepajėgia pajusti didelio intensyvumo (įtampos) laukų. Būdamas šalia veikiančių prietaisų, žmogus tam tikrą spinduliuotės dozę pasiima ant savęs.

Anot mokslininkų, sprendžiančių buitinių prietaisų žalos problemas, elektromagnetinės bangos mikrobangų krosnelėje negali užgęsti, jei įrenginys veikia tinkamai, o taip pat ir ką tik įsigijus. Jame numatytos papildomos apsaugos priemonės – langas su tinkleliu, sandarus dangtis, o kėbulas papildomai apdirbamas specialia metaline danga, kad būtų išvengta „nutekėjimo“. Tačiau yra faktų, kad apsauga gali būti pažeista ir atsiranda spinduliuotė.

Kiek metų galite naudoti mikrobangų krosnelę be žalos?

Priešingu atveju mikrobangų krosnelė, tarnavusi 2 metus, gali pakenkti jūsų sveikatai, jei būsite šalia prietaiso. Kadangi elektromagnetiniai spinduliai gali prasiskverbti į jūsų erdvę dėl kai kurių jau susidėvėjusių dalių gedimo.

Ar mikrobangų krosnelė daro rimtą žalą? Moksliniai įrodymai

Yra klaidinga nuomonė, kad maistas iš mikrobangų krosnelės yra toks pat „miręs“, kaip ir gaminimas ant dujinės viryklės. Bet tai tik prielaida, moksliniai tyrimai rodo priešingą mikrobangų poveikį ir jis yra dar pavojingesnis nei atrodo.

Tyrimus, įrodančius elektromagnetinės spinduliuotės žalą, Rusijos mokslininkai atliko nuo 30-ųjų, tada mikrobangų krosnelės pėdsakų nebuvo. Tačiau tai nepaneigia jo žalingo poveikio žmonėms. ... Tokia spinduliuotė visiškai paveikia augantį organizmą, tai yra embrioną. Kadangi tokių laukų savybės jau įrodytos, tai padėjo toliau tirti šiuolaikines technologijas.

1976 metais buvo uždrausta prekiauti mikrobangų krosnelėmis ir vis dar yra nuomonių, paneigiančių valgymo iš mikrobangų krosnelės naudą ir net atskleidžiančių jo žalą. Pavyzdys yra Vienos universitetas, kuriame 1989 metais jie atliko tyrimus apie mikrobangų spindulių žalą. Jie išsiaiškino, kad maistą „kaitinant“ spinduliais, iš esmės pasikeičia aminorūgščių atominis išsidėstymas, kurio reikia žmogaus organizmui augti. Dėl to baltymai nėra kaupiami, o tiesiog išnyksta.

Tai yra, kas mums suteikia gyvybės – su maistu negauname baltymų, o kas būtent su tokiu maistu pasisavinama? Galbūt tam tikra radiacijos dalis, kurios, tiesą sakant, nesimato, arba tiesiog „negyvas maistas“... Kol tai neįrodyta. Tik aišku, kad dažnas mikrobangų krosnelės naudojimas kasdieniame gyvenime atneša daugiau žalos nei naudos.

Mikrobangų krosnelės žala sveikatai

gerai ir ligos, kurios lėtai, bet užtikrintai seka mus ant kulnų, pasireiškia po 10-20 gyvenimo metų. Tai onkologiniai ir neurologiniai sutrikimai bei širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai. Ypač nukenčia akys, kaip tikina medicinos specialistai, nes nėra kraujagyslių, gebančių sumažinti spinduliuotės vibraciją.

Kodėl mes tvirtiname tokius faktus? Tyrimus šia tema atliko JAV, Švedijos, Rusijos, Vienos mokslininkai, dalis šių eksperimentatorių tada buvo atleisti vien dėl to, kad mikrobangų krosnelių gamintojai yra nuostolingi dėl tokių įsitikinimų ir dėl to, kad žmonės žinojo apie „nuopelnus“. “ technologijų stebuklo.

Štai keletas daugiau mokslinių įrodymų:

1. Genų inžinerija visada atlieka eksperimentus su gyvų organizmų ląstelėmis, prieš tai susilpninusi pačios ląstelės paviršinį sluoksnį. Norėdami tai padaryti, ląstelė yra veikiama elektromagnetinių bangų, tai yra, ji iš anksto apšvitinama. Tai susilpnina ląstelių membranas, o tai reiškia, kad galite ištirti ląstelę iš vidaus. Galima daryti išvadą, kad keičiasi ląstelės struktūra, silpsta organizmas, suteikiant galimybę prasiskverbti įvairioms infekcijoms, grybeliams ir kitiems mikrobams. Tai suteikia mums teisę tvirtinti, kad mikrobangų krosnelės daro žalą, sumažindamos imunitetą dėl mūsų valgomo maisto.
2. Rusijos tyrimai patvirtino, kad maistas mikrobangų krosnelėje (mėsa, pienas, daržovės ir vaisiai) nedideliais kiekiais yra kancerogeninių junginių. Net ir po trumpalaikio poveikio jų randama maiste. Žinoma, nedidelis kiekis tokių elementų negali nužudyti žmogaus, bet vis tiek tai yra kancerogenų veikimas. Kaip ir sulėtintai, jis veikia imuninę sistemą, priversdamas širdį sustoti anksčiau, nei jai lemta.

Daugelis ginčysis, kad mobilieji telefonai ir kompiuteriai yra visur ir jūs jau neapsaugosite nuo žalingo poveikio. Taip, bet niekas netrukdo jums naudoti šios technikos kuo rečiau.

Štai keletas patarimų, kaip sumažinti žalą, jei negalite išmesti mikrobangų krosnelės į šiukšliadėžę:

• Įjungus, rekomenduojama pasitraukti 1,5 metro atstumu nuo veikiančios mikrobangų krosnelės;
• Dažniau vėdinkite patalpą ir stenkitės kuo mažiau šildyti maistą minimalia galia. EMR gali neigiamai paveikti smegenų darbą tiesiogiai, nervų sistemą, sukelti leukemiją ir tiesiog sumažinti imunitetą;
• Jį reikia šildyti mažomis porcijomis, kad nesukeltumėte bakterijų augimo dėl stipraus perkaitimo iš viršaus ir peršalimo iš vidaus.

Mikrobangų krosnelės žala žmonių sveikatai

Kitas dalykas – gaunamų patiekalų skonis, sako, kad jie skiriasi nuo tų, jei patiekalas gaminamas ant viryklės. Taip yra dėl greito kaitinimo ir dažniausiai maistas įkaista netolygiai, o skystis per greitai išgaruoja, vietomis perkaista. Todėl lėkštę su maistu patariama padėti, kad sušiltų mažesniu galingumu, nustatyti ilgesnį laiką, karts nuo karto turinį pamaišyti. Šios iš pažiūros smulkmenos užkirs kelią kur kas pavojingesnėms pasekmėms. Pavyzdžiui, nuomonė, kad mikrobangų krosnelėje gamintame maiste vystosi mikrobai, iš dalies teisingai...

Šildymas mikrobangų krosnelėje gali padaryti didžiulę žalą. Faktas yra tas, kad kaitinimas iš viršaus į apačią gali neigiamai paveikti maistą tose vietose, kur jis išliko šaltas. Ypač kai kalbama apie gaminimą mikrobangų krosnelėje, o ne pašildymą.

Taip pat paprastas vartotojas ne visada žino, kad jo įsigytoje mėsoje gali būti salmonelių (tik 55 laipsnių terminio apdorojimo miršta lazdelė). Būtent šiuose milimetrais bakterijos dauginasi, tai ypač pasakytina apie žalios mėsos gaminius. Štai kodėl vartotojų atsiliepimai nerekomenduoja virti mikrobangų krosnelėje, o pačios įrangos savybės tai patvirtina.

Taigi, belieka daryti išvadą, kokia yra mikrobangų krosnelės žala ir ar mikrobangų krosnelės poveikis yra kenksmingas maistui. Mikrobangų spinduliuotė ypač kenksminga, jei šeimoje yra mažų vaikų, tai yra, auga organizmai, pavojinga nėščiosioms. Ypač svarbu atsiminti, kad pasibaigus garantiniam laikotarpiui tokia įranga turi būti negailestingai utilizuojama.

Patariame vengti naudoti mikrobangų krosneles, nors tai labai patogu. Be jų gyventi galima, bet be sveikatos – niekaip. Pakeiskite jas dujinėmis, mini orkaitėmis ar infraraudonųjų spindulių orkaitėmis, jose galėsite ir pasišildyti, ir atitirpinti, ir skaniai gaminti.

Elektromagnetinė banga yra kintamų elektrinių ir magnetinių laukų sistema, kuri generuoja vienas kitą ir sklinda erdvėje.

Visi buitiniai elektros prietaisai yra elektromagnetinės spinduliuotės šaltiniai, o kuo didesnė galia, tuo agresyvesnis laukas. Jis galingiausias mikrobangų krosnelėse, šaldytuvuose su „no frost“ sistemomis, elektrinėse viryklėse ir mobiliuosiuose telefonuose. Žemo dažnio spinduliuotė, sklindanti iš namo elektros tinklo, laikoma gana nekenksminga. Laukas nukrypsta nuo laidų net tada, kai grandinė neuždaryta ir jais neteka elektra, o daugiausia ekranuojamas įžemintų laidžių medžiagų, pavyzdžiui, prie namo sienų. Elektromagnetinių laukų magnetinį komponentą ekranuoti sunkiau, tačiau jis išnyksta išjungus prietaisą. Išimtis yra elektros prietaisai su transformatoriumi, kurie yra išjungti, bet lieka prijungti prie tinklo (televizorius, vaizdo grotuvas ir kt.). Pavojingesnė laikoma aukšto dažnio elektromagnetinė spinduliuotė, kurios šaltiniai yra radijo ir televizijos siųstuvai, taip pat radarai.

mikrobangų krosnelės jau seniai įėjo į paprastų žmonių gyvenimą kaip patogus ir reikalingas atributas virtuvėje. Jų pagalba galite greitai ką nors virti, atitirpinti ar pašildyti. Kadangi „mikrobangų krosnele“ naudotis paprasta, o reikiamas užduotis ji atlieka greitai, žmonės prie jos labai įpratę, o kai kurie net neįsivaizduoja, kaip be jos apsieitų.

Ar mikrobangų krosnelė tik naudinga?

Manoma, kad tai kelia pavojų žmonių sveikatai. Dar 1930-aisiais Rusijos mokslininkai atliko mikrobangų poveikio žmonių ir gyvūnų nervų sistemai tyrimą. Dėl jų tyrimų buvo imtasi labai griežtų saugumo priemonių, kurių Vakarų mokslininkai nežiūrėjo rimtai. 1976 metais Rusijoje mikrobangų krosnelės buvo uždraustos dėl žalingo jų poveikio žmonių sveikatai. Draudimas buvo panaikintas tik 90-ųjų pradžioje.

Tačiau daugelis mokslininkų kalba apie neigiamą mikrobangų krosnelių poveikį maistui ir gyviems organizmams. Štai keletas iš jų:

Profesorius Thomas Thiel (Viena, 1986) pasisakė prieš mikrobangų krosneles: „... tikrai mažos porcijos greitai įkaista, bet jei porcijos didelės, tai nėra pranašumo prieš tradicinį šildymo būdą. Ir maisto skonis labai pasikeičia “

Mokslinis žurnalas „The Lancet“ (1989): „Vienos universiteto tyrimais nustatyta, kad mikrobangos, kaitindamos maistą, suardo aminorūgščių atominę tvarką. Susirūpinimą kelia tai, kad šios aminorūgštys yra įtrauktos į baltymus, kuriuos vėliau keičia struktūriškai, funkcionaliai ir imunologiškai. Mikrobangos keičia maistą – gyvybės pagrindą – baltymus

Daktaras Hansas Ulrichas Hertelis (1991), atleistas iš didelės Šveicarijos įmonės už tyrimų rezultatų atskleidimą, paskelbė įrodymų, kad MV orkaitėje gaminamas maistas kelia pavojų sveikatai.

Jungtinėse Valstijose (1992 m.) atlikti tyrimai teigia, kad „... į žmogaus organizmą patekusios molekulės, kurios yra veikiamos mikrobangų, gali pakenkti. Šiose maisto molekulėse yra mikrobangų energijos, kurios nėra įprastai paruoštuose maisto produktuose.

Beveik kiekviena šeima šiais laikais turi mikrobangų krosnelę. Tačiau atsiranda žmonių, kurie susimąsto, ar krosnelė tikrai kenksminga, ar verta ją įsigyti ar dažnai naudoti? Juk savo namuose kiekvienas žmogus turi būti tikras, kad jo sveikatai niekas negresia. Todėl ir kreipėmės į šią temą. Manome, kad mūsų darbo tema šiuo metu yra aktuali.

Įvairūs informacijos šaltiniai pateikia skirtingas nuomones apie mikrobangų krosnelės veikimą.

Internete yra daug medžiagos. Bandėme išsiaiškinti, ar tikrai nekyla pavojus dėl pačios orkaitės ir produktų iš mikrobangų krosnelės naudojimo.

Studijų objektas: mikrobangų krosnelė (mikrobangų krosnelė).

Studijų dalykas: mikrobangų krosnelės elektromagnetinių bangų biologinė įtaka.

Rašydami darbą nustatome taip įvartis: sužinokite, kokia mikrobangų krosnelės paskirtis ir žala.

Užduotys:
1. Susipažinkite su mikrobangų krosnelės sukūrimo ir naudojimo istorija.
2. Rinkti ir analizuoti turimą informaciją tiriama tema.
3. Eksperimentiniais tyrimais nustatyti elektromagnetinių bangų poveikį augalų augimui ir vystymuisi.
4. Pateikite rekomendacijas mikrobangų krosnelės naudotojams.

Atliekant tiriamąjį darbą naudotasi šiais metodus:

Teoriniai metodai:
- analizė
- sintezė

Empiriniai metodai:
- eksperimentas
- stebėjimas
- palyginimas

Matematiniai metodai:
- statistinis

TEORINĖ DALIS

Mikrobangų krosnelių istorija

Mikrobangos yra elektromagnetinės energijos forma, kaip ir šviesos bangos ar radijo bangos. Tai labai trumpos elektromagnetinės bangos, sklindančios šviesos greičiu (299 000,79 km per sekundę).

Šiuolaikinėse technologijose mikrobangų krosnelės naudojamos mikrobangų krosnelėje, tolimojo ir tarptautinio telefono ryšio, televizijos programų perdavimui, interneto veikimui Žemėje ir palydovais. Tačiau pažvelgsime į mikrobangų krosnelę kaip į maisto ruošimo energijos šaltinį – mikrobangų krosnelę.

Mikrobangų krosnelė arba mikrobangų krosnelė- elektrinis prietaisas, skirtas greitam maisto ruošimui ar pašildymui, maisto atšildymui kasdieniame gyvenime naudojant elektromagnetines bangas, kurių bangos ilgis yra nuo vieno milimetro iki vieno metro (decimetro bangos ilgiai), dažniausiai 2450 MHz dažniu. Šis dažnis mikrobangų krosnelėms nustatytas specialiais tarptautiniais susitarimais, kad netrukdytų radarų ir kitų mikrobangų krosnelę naudojančių prietaisų darbui.

Mikrobangų šiluminio poveikio atradimas įvyko atsitiktinai. 1942 metais amerikiečių fizikas Percy Spenceris dirbo Raytheon laboratorijoje su prietaisu, skleidžiančiu mikrobangų bangas. Pagal vieną iš versijų, Spenceris ant prietaiso uždėjo savo sumuštinį, o po kelių minučių jį nuėmęs nustatė, kad sumuštinis įšilo iki vidurio. Remiantis kita versija, šokoladas, kurį Spenceris turėjo kišenėje, kai dirbo šalia savo instaliacijos, sušilo ir ištirpo. Todėl naudojant mikrobangų krosneles galima pašildyti maistą.

Jau 1945 metais Spenceris gavo patentą mikrobangų krosnelės naudojimui gaminant maistą, o 1947 metais ligoninių ir karinių valgyklų virtuvėse, kur maisto kokybei keliami ne tokie aukšti reikalavimai, atsirado pirmieji prietaisai gaminimui gaminti naudojant mikrobangų krosneles. . Šie žmogaus ūgio gaminiai iš Raytheon svėrė 340 kg ir kainavo 3000 USD.

Pirmoji „civilinė“ mikrobangų krosnelė yra Radarange (1947). Jo aukštis siekė apie 1,8 m, krosnis svėrė 350 kg, buvo 3000 W galios ir reikalavo vandens aušinimo.

Vakarų pasaulyje žalingas mikrobangų poveikis biologinėms sistemoms žinomas nuo pat jų pirmojo panaudojimo Antrojo pasaulinio karo metais. Vokiečiai kūrė karius aprūpinti karštu maistu bet kada ir bet kur. Buvo atlikti praktiniai eksperimentinių grupių koncentracijos stovyklose tyrimai. Įsitikinę kenksmingu mikrobangų krosnelės poveikiu eksploatacijos metu ir mikrobangų krosnelėje gaminamo maisto kenksmingu poveikiu organizmui, vokiečiai atsisakė jos praktinio naudojimo. Tyrimo duomenys įslaptinti.

Po Antrojo pasaulinio karo duomenys apie šiuos pokyčius pateko į amerikiečių rankas, kurie greitai juos panaudojo, nesigilindami į išsamius mikrobangų poveikio žmogaus organizmui tyrimus. Jau 1952 metais į JAV rinką pagal Raytheon kompanijos licenciją pateko namų naudojimui pritaikyta mikrobangų krosnelė.

Visi tyrimai buvo atlikti tik dėl mikrobangų krosnelės durelių sandarinimo, siekiant apsaugoti vartotoją nuo tiesioginio mikrobangų poveikio.

Jau 1930-aisiais Rusijos mokslininkai atliko mikrobangų poveikio žmonių ir gyvūnų nervų sistemai tyrimą. Atlikus tyrimą, SSRS buvo uždrausta naudoti mikrobangų krosneles.

Kaip veikia mikrobangų krosnelė

Krosnies šildymas pagrįstas vadinamuoju "dipolio poslinkio" principu. Molekulinis dipolio poslinkis veikiant elektriniam laukui įvyksta gaminiuose, kuriuose yra polinių molekulių, tai yra tuose, kurių viename gale yra teigiamas elektros krūvis, o kitame - neigiamas.

Lauko elektromagnetinių virpesių energija lemia nuolatinį molekulių poslinkį, išlygiuojant juos pagal lauko jėgos linijas, o tai vadinama dipoliu. Ir kadangi laukas yra kintamas, molekulės periodiškai keičia kryptį. Elektromagnetinis laukas mikrobangų krosnelėje pakeičia poliškumą milijonus kartų per sekundę! Kadangi temperatūra yra tiesiogiai proporcinga vidutinei kinetinei atomų ar molekulių judėjimo energijai medžiagoje (E = 3/2 * kT), tai reiškia, kad toks molekulių maišymasis pagal apibrėžimą padidina medžiagos temperatūrą. Taigi, dipolio poslinkis yra mechanizmas, paverčiantis elektromagnetinės spinduliuotės energiją į medžiagos šiluminę energiją.

Kaitinimas mikrobangų krosnelėje dėl dipolio poslinkio veikiant kintamam elektriniam laukui priklauso nuo molekulių savybių ir tarpmolekulinės sąveikos terpėje. Norint geriau šildyti, kintamo elektrinio lauko dažnis turi būti nustatytas taip, kad molekulės per pusę periodo spėtų visiškai persitvarkyti. Kadangi vandens yra beveik visuose gaminiuose, mikrobangų krosnelės mikrobangų skleidėjo dažnis buvo parinktas geresniam vandens molekulių šildymui skystoje būsenoje, o ledas, riebalai ir cukrus kaitinami daug blogiau.

Taigi, kiekvienoje mikrobangų krosnelėje yra magnetronas, kuris elektros energiją paverčia 2450 MHz dažnio mikrobangų elektriniu lauku, kuris sąveikauja su maiste esančiomis vandens molekulėmis. Mikrobangos bombarduoja maiste esančias vandens molekules, todėl jos sukasi milijonus kartų per sekundę, sukurdamos molekulinę trintį, kuri šildo maistą.

Mikrobangų krosnelių privalumai ir trūkumai

Daugelis šeimų naudoja mikrobangų krosnelę, nes ji turi neabejotinų pranašumų prieš dujinę ar elektrinę viryklę:

Su jo pagalba galite ne tik gaminti ar šildyti maistą (net ir tą, kurio negalima maišyti), jis gali turėti ir kepimo ant grotelių, atitirpinimo, kepimo ir kt. funkcijas;
Šildymo, atitirpinimo, gaminimo greitis ir dėl to laiko taupymas;
Jis yra daug mažesnio dydžio;
Naudojimo paprastumas;
Išorinis saugumas, kai jį naudoja vaikai, o ne atvira ugnis.

Elektromagnetinio lauko įtakos negalima apibūdinti kaip vienareikšmiškai neigiamą – elektromagnetinė spinduliuotė fizioterapijoje naudojama daugelio ligų gydymui: ji gali pagreitinti audinių gijimą ir turėti priešuždegiminį poveikį. Kaip tiksliai mus veikia įprastos buitinės technikos elektromagnetinis laukas ir kiek jis žalingas sveikam žmogui – ginčytinas klausimas, todėl elektromagnetinės spinduliuotės šaltinius tikslinga kuo labiau ekranuoti ir stengtis kuo labiau sumažinti jo poveikį.

Iš tyrinėtos medžiagos nustatėme keturis veiksnius, rodančius, kad mikrobangų krosnelė daro žalą.

Iš pradžių, tai pati elektromagnetinė spinduliuotė.

Elektromagnetinės spinduliuotės negalima aiškiai matyti, girdėti ar jausti. Tačiau jis egzistuoja ir veikia žmogaus kūną. Tikslus elektromagnetinių tyrimų poveikio mechanizmas dar neištirtas. Šios spinduliuotės įtaka pasireiškia ne iš karto, o kaupiasi, todėl tą ar kitą staiga žmogui atsiradusią ligą sunku priskirti prie prietaisų, su kuriais jis kontaktavo.

Mūsų šalyje elektromagnetinių laukų įtakos žmonėms ir gyvūnams tyrimai atliekami daugiau nei 50 metų. Atlikę šimtus eksperimentų Rusijos mokslininkai nustatė, kad labiausiai nukenčia augantys audiniai, embrionai.

Paaiškėjo, kad elektromagnetiniai laukai veikia ir nervinius bei raumenų audinius, gali išprovokuoti neurologinius sutrikimus ir nemigą, taip pat virškinimo trakto veiklos sutrikimus. Jie keičia širdies ritmą ir kraujospūdį.

Be to, negalima pamiršti temperatūros. Žinoma, tai taikoma ilgą laiką ir nuolatinį mikrobangų krosnelės naudojimą. Mikrobangų spinduliuotė tiesiogiai šildo kūną. Kraujo tėkmė sumažina kaitinimą (tai taikoma organams, kuriuose gausu kraujagyslių). Tačiau yra organų, tokių kaip lęšiukas, kuriuose nėra kraujagyslių. Todėl mikrobangų bangos, tai yra reikšmingas šiluminis efektas, lemia objektyvo drumstumą ir jo sunaikinimą. Šie pokyčiai yra negrįžtami.

Antra, Mikrobangų spinduliuotė veda prie mūsų kūno ląstelių susilpnėjimo.

Genų inžinerijoje yra toks būdas: norint prasiskverbti į ląstelę, ji šiek tiek apšvitinama elektromagnetinėmis bangomis ir dėl to susilpnėja ląstelės membranos. Kadangi ląstelės praktiškai yra suardytos, ląstelių membranos negali apsaugoti ląstelės nuo virusų, grybų ir kitų mikroorganizmų prasiskverbimo, taip pat slopinamas natūralus savęs gijimo mechanizmas.

Trečia, tai mikrobangų spinduliuotės poveikis maistui.

Molekulinė trintis daro didelę žalą maisto molekulėms, jas lūždama arba deformuodama. Paprasčiau tariant, mikrobangų krosnelė spinduliavimo proceso metu sukelia maisto produktų skilimą ir molekulinės struktūros pokyčius, o tai lemia jų skonio pasikeitimą ir kenkia žmogaus sveikatai.

Rusijos tyrimo rezultatai tiksliai apibūdina, kokie pokyčiai vyksta maiste po mikrobangų krosnelės veikimo. Štai keletas iš jų:

Mikrobangų krosnelėje mėsoje yra nitrozo-dienetanolaminų, gerai žinomo kancerogeno;
Kai kurios pieno ir grūdų aminorūgštys buvo paverstos kancerogenais;
Atitirpinant šaldytus vaisius mikrobangų krosnelėse, jų gliukozidai ir galaktozidai paverčiami dalelėmis, turinčiomis kancerogeninių elementų;
Net labai trumpas žalių daržovių apšvitinimas mikrobangų krosnelėje paverčia jų alkaloidus kancerogenais;
Kancerogeniniai laisvieji radikalai susidaro augaluose mikrobangų krosnelėje, ypač šakniavaisiuose;

Kancerogenai yra dalelės, dėl kurių susidaro vėžio ląstelės.

Maisto vertė sumažėja nuo 60% iki 90%: išnyksta vitamino B (komplekso), vitaminų C ir E, taip pat daugelyje mineralinių medžiagų, biologinis aktyvumas.

Atliktas trumpalaikis tyrimas parodė, kad žmonių, kurie valgė mikrobangų krosnelėje virtą pieną ir daržoves, pakito kraujo sudėtis, sumažėjo hemoglobino ir padidėjo cholesterolio kiekis, o tiems, kurie valgė tą patį maistą, bet gamino tradiciniu būdu, jų būklė nepakito. kūnas.

Vienos universiteto mokslininkai išsiaiškino, kad kaitinant mikrobangomis sutrinka aminorūgščių atominė tvarka. Tai kelia susirūpinimą, teigia mokslininkai, nes šios aminorūgštys yra įtrauktos į baltymus, kuriuos vėliau struktūriškai, funkciškai ir imunologiškai keičia. Taigi baltymus – gyvybės pagrindą – maiste pakeičia mikrobangų krosnelės.

Ketvirta, mikrobangų krosnelėje susidaro nauji junginiai, kurių gamtoje nėra, vadinami radiolitiniais. Radioliziniai junginiai sukuria molekulinį puvimą – kaip tiesioginę radiacijos pasekmę.

Tačiau šiuolaikinės mikrobangų krosnelės mūsų nepajėgs nužudyti... rytoj ar po metų... Mokslininkai kalba apie pasekmes po 10-15 metų. Mikrobangų spinduliuotės žala priklauso nuo jos intensyvumo ir poveikio trukmės.

Įdomus modelis: kai tik spaudoje pasirodo informacija apie neigiamą mikrobangų krosnelių poveikį, greitai atrandami straipsniai, kurie tiesiogiai ar netiesiogiai neigia neigiamą mikrobangų spinduliuotės poveikį.

PRAKTINĖ DALIS

Mikrobangų vandens kokybės įvertinimas

Viename iš pristatymų antropologas A. Bohmertas pranešė apie tokį atradimą: vandens mėginiai buvo kaitinami, vieni mikrobangų krosnelėje, kiti įprastu būdu, o po to paliekami atvėsti, kad vėliau būtų galima panaudoti. Vandens mėginiai buvo naudojami sėkloms paruošti daiginti. Su mikrobangų krosnelėje šildomu vandeniu susilietę grūdai buvo vieninteliai, kurie nesudygdavo. Nusprendėme atlikti panašius eksperimentus.

Tyrimo metodas:
Mes paėmėme paprastą vandenį ir padalinome jį į dvi dalis. Viena dalis buvo užvirinama puode ant dujinės viryklės, o kita dalis virinama mikrobangų krosnelėje (mikrobangų krosnelėje). Po aušinimo buvo naudojamas vanduo.
- dviejų vienodų augalų laistymui, ar nepasikeis augalai, laistomi įprastai virintu vandeniu ir virintu mikrobangų krosnelėje;
- pipirų sėkloms daiginti ir jų daigumui tikrinti.

Darėme prielaidą, kad mikrobangų krosnelės spinduliuotė gali pakeisti vandens struktūrą ar jo energiją.

1 testas

Paėmėme du kambarinio chlorofito gėlių ūglius. Dedame į puodelius vandens, virinto mikrobangų krosnelėje ir ant dujinės viryklės.

Ūgliai davė šaknis. Kaip matote nuotraukoje, skiriasi šaknų skaičius ir jų ilgis. Bet tai gali priklausyti ne tik nuo vandens savybių. Mums nepavyko rasti dviejų lygiai tokių pačių sluoksnių.
Gėlės buvo pasodintos toje pačioje žemėje į tuos pačius vazonus, dedamos vienas šalia kito ant palangės, kur lygiomis dalimis gaudavo šviesos ir šilumos bei imdavo laistyti skirtingu vandeniu.
Abiejuose vazonuose žiedai gerai įsišakniję, juose išaugo nauji lapai.

Po mėnesio suskaičiavome jų skaičių ir išmatavome ilgį. Gavome tokį rezultatą:

Kiekviena gėlė turi tris naujus lapus,
- gėlei, kuri buvo laistoma dujose virintu vandeniu, naujų lapų ilgis buvo 10 cm, 16 cm ir 20 cm,
- gėlei, kuri buvo laistoma virintu vandeniu mikrobangų krosnelėje, naujų lapų ilgis buvo 10 cm, 21 cm ir 26 cm.

Išvada: atlikę tyrimą pamatėme, kad abi gėlės išliko žalios ir gerai vystėsi. Tačiau dujomis virintu vandeniu laistytas augalas šiek tiek atsiliko nuo mikrobangų krosnelėje virintu vandeniu.

2 testas

Paėmėme 30 paprikos sėklų. Viena pusė sėklų buvo mirkoma vandenyje, virinamame mikrobangų krosnelėje, o kita pusė – įprastame vandenyje. Visos sėklos išdygo. Tačiau mikrobangų krosnelėje virintame vandenyje išmirkytos sėklos yra kiek ilgesnės, nors jų galiukai atrodo tamsesnės spalvos.

Išvada: Mikrobangų krosnelės vanduo neigiamos įtakos daigintoms sėkloms neturėjo.

3 testas

Sėklas (po 6 vnt.) pasėjome į plastikinius indelius maždaug vienodame gylyje į tą pačią žemę ir užpylėme skirtingu vandeniu: virėme dujomis ir virėme mikrobangų krosnelėje. Visos sėklos išdygsta per 5-6 dienas.

Išvada: mikrobangų krosnelėje virtas vanduo ir dujose virintas vanduo turėjo vienodą poveikį sėklų daigumui.

Bendra išvada: jei vandens struktūra ar jo energija pasikeitė veikiant mikrobangų krosnelės spinduliuotei, tai tai neturėjo įtakos sėklų daigumui ir augalų augimui.

Mikrobangų krosnelės sandarumo įvertinimas

Pasak mokslininkų, elektromagnetinės mikrobangos daro didelę žalą žmonių sveikatai. Turime užtikrinti, kad mūsų mikrobangų krosnelės būtų sandarios.
Mikrobangų krosnelės sandarumo patikrinimo metodas yra paprastas. Paėmėme mobilųjį telefoną ir įdėjome į išjungtą (!!!) mikrobangų krosnelę. Orkaitės durelės buvo uždarytos. Iš kito telefono jie paskambino orkaitėje esančiu telefono numeriu.
Jei orkaitė hermetiškai uždaryta, orkaitės viduje signalas nepraeis. O išorinio telefono imtuve išgirsime: „Abonentas nepasiekiamas!“. Jei orkaitė neužsandarinta, išgirsime jos viduje skambantį telefoną.

Išbandėme 16 mūsų draugų ir pažįstamų mikrobangų krosnelių. Paaiškėjo, kad 4 iš jų nutekėjo. Šių krosnių tarnavimo laikas yra daugiau nei 10-15 metų.

Išvada: būtina laikytis visų darbo su mikrobangų krosnele instrukcijų ir stebėti jos tarnavimo laiką.

IŠVADA

Tyrimo metu, remdamiesi teorinės medžiagos sisteminimu ir apibendrinimu, iškėlėme ir išsprendėme keletą problemų:
- susipažino su prietaisu ir mikrobangų krosnelės veikimo principu;
- rinko ir analizavo turimą informaciją apie tyrimo problemą;
– tyrimų pagalba bandėme nustatyti, ar nėra mikrobangų krosnelės žalos.

Savo darbe konkrečiai neatsakėme į klausimą: "Ar mikrobangų krosnelė yra kenksminga ar naudinga?" Juk net mokslininkai dar nepasiekė bendro sutarimo ir toliau tiria jo poveikį žmonių sveikatai. Bet koks buitinis prietaisas gali būti naudingas arba žalingas. Tačiau galime pateikti šias rekomendacijas:

1. Atidžiai perskaitykite instrukcijas, vadovaukitės gamintojo rekomendacijomis.
2. Imkitės atsargumo priemonių naudodami mikrobangų krosnelę.
3. Kai naudojate mikrobangų krosnelę, nelikite nuo jos arčiau nei ištiestos rankos atstumu.
4. Mikrobangų krosnelę naudokite kuo mažiau.
5. Pasibaigus jos naudojimo laikui, pakeiskite orkaitę.
6. Nemaitinkite kūdikių mikrobangų krosnelėje keptu maistu.
7. Nedėkite į orkaitę daiktų, kurie nėra skirti joje pašildyti.
8. Maistą atitirpinkite mikrobangų krosnelėje esant mažiausiam galingumui, kitaip maistas liks sušalęs viduje ir pradės virti.

Manome, kad mūsų darbas gali būti naudingas visiems mikrobangų krosnelės naudotojams. Jie turėtų žinoti šiuolaikinių technologijų naudojimo pranašumus ir trūkumus. Baigdamas norėčiau pasakyti, kad turime prisiminti, kad mūsų sveikata priklauso tik nuo mūsų pačių. Ir pasirinkimas yra mūsų.

NAUDOJAMŲ ŠALTINIŲ IR NUORODOS SĄRAŠAS

1. Kitaygorodsky A.I. Fizika visiems. Elektronai – 2 leidimas. peržiūrėjo - M .: Mokslas. Pagrindinis fizinės ir matematinės literatūros leidimas, 1982 m.

Ameli

Galvoju...pirkti ar multivaryklę?ar mikrobangų krosnelę? kuri geriau ir kuri firma? kas tai supranta?
arba vaaasche virkite kaip anksciau ant dujines virykles....
Ir pagarba Dmitrijui!

Asya

Lilija, gal galėtumėte pasidalinti apie Dalaso planą sunaikinti Rusijos gyventojus, iš kur gavote signalą? O gal visgi ne visi dalykėliai buvo išmesti iš namų ir pasidavė infozombiui per Ren-TV ir TV-3 mistinį? Atrodo, kad esate užsienio agentas, gaunantis dotacijas iš neigiamų komentarų šioje svetainėje.. Kaip matote, su tokiais argumentais galite nueiti toli.

Ameli

paslėpk savo nuodingą įgėlimą... jau pavargęs...
iš esmės...

Šiluma

Natalija, hidroponiniuose šiltnamiuose GMO augalai praktiškai neauga, GMO yra sojos pupelės, kukurūzai, cukriniai runkeliai ir kt. ir jie naudojami dideliems atviriems plotams sėti.

Jurijus

Anatolijus, kai kurie dažniausiai nakčiai uždeda telefoną ant žadintuvo ir padeda į šalį. as irgi taip darau. Bet aš neatspėjau lėktuvo režimo. Ačiū Ruslanui.

1. Dmitrijus Veremeenko

   Jurijus. Nešvaistykite savo nervų. Jeigu matai, kad žmogus dialoge tau neduoda naudos, tai tau nereikia reaguoti – manau, kad taip. Adrenalinas – labai sendina. Tegul veganai rašo. Čia ir taip visi supranta ką sako ir nieko įrodyti negali. Čia yra keletas veganų, kurie nori ką nors suprasti ir diskutuoti su visa kita mokslo kalba. Ir tai verta pagarbos. Jie patys renkasi būti veganais, bet nesistengia nieko įtikinti tokiais būti.

Larisa

Kefyras, ko gero, irgi negali būti kaitinamas mikrobangų krosnelėje, ar mirs naudingos bakterijos? Kokius indus geriausia naudoti?

1. Dmitrijus Veremeenko

   Kefyro, žinoma, negalima pašildyti. Plastikas tikrai neįmanomas. Greičiausiai galima ir kita keramika, bet šio fakto netikrinau, bet keramikai jokios žalos neradau.

Aleksejus

Labas dar kartą! Kai ką prisiminiau ir norėjau baigti rašyti. Būtent.
Kaip parduotuvėje išbandyti seną ir naują wetwave, ar iš jos sklinda radiacija?
1. atjunkite mikrobangų krosnelę nuo tinklo.
2. Padėkite mobilųjį telefoną ant indo ir uždarykite dureles
3.iš kito telefono bandome surinkti savo mobilųjį telefoną
4.Jūsų telefonas krosnyje turi būti nepasiekiamas, jei taip nėra, išmetame arba perkame viryklę
Labai dažnai senos krosnelės „sandarumas“ nutrūksta dėl to, kad ant durelių susikaupia nešvarumai ir riebalai, kuriuos tiesiog reikėtų gerai nuplauti.

Jurijus

Ar yra informacijos apie telefonų įkrovimą? Kiek tai kenksminga. Kada kraunasi netoliese esantis telefonas?

1. Dmitrijus Veremeenko

   Jurijus. Šio klausimo nenagrinėjau

Anoniminis

Abejoju, kad tai kenksminga.
Šiuolaikiniuose įkrovikliuose naudojamas impulsų keitiklis. tinklo įtampa išlyginama ir paverčiama maždaug 20-50 kHz dažnio įtampa, kuri tiekiama į nedidelį transformatorių, padidinus dažnį įkrovimas tampa mažas ir lengvas, nes per sekundę praeina daugiau srovės ciklų, o tai reiškia, kad transformatoriaus magnetiniame lauke sukaupta vienetinio periodo energija yra mažesnė, o paties transformatoriaus – mažesnė. Po transformatoriaus įtampa vėl ištaisoma ir patenka į telefoną.
Norint efektyviai spinduliuoti 20–100 kHz diapazone, reikalingos multimetro antenos, o ne kraunamas centimetro dydžio transformatorius. Laidas prie telefono negali skleisti radijo bangų, ten jau yra nuolatinė srovė. Įkrovimo galia yra 5-10W ir ji eina į telefoną ir pašildyti įkrovimą radijo spinduliuotės pavidalu nueina labai menka dalis. Kalbant apie nešiojamiesiems kompiuteriams skirtus įkroviklius, principas tas pats, tačiau daugelis jų viduje taip pat yra apgaubti metaliniu ekranu, kad išeitų mažiau trukdžių ir geriau pasiskirstytų šiluma.
Tiesa, yra tokia bėda, kad nekokybiški įkrovikliai neturi filtrų prie įėjimo (taupo ant jų) ir į tinklo laidus leidžia aukšto dažnio trikdžius, kurie gali geriau skleisti. Tačiau dar daugiau energiją taupančių lempučių su tais pačiais aukšto dažnio keitikliais šmėžuoja į tinklą, bene labiausiai aukšto dažnio trikdžiai tinkle bus pigus kompiuterio maitinimo šaltinis, kur jie taip pat taupė įvesties filtrus.
Asmeniškai aš nemanau, kad toks 20-100 kHz dažnių spinduliavimo lygis yra pakankamai galingas ir pavojingas, kad paveiktų organizmą. Bet kokiu atveju įkroviklis skleidžia triukšmą ore energijos taupymo lygiu, o daugelis kompiuterių maitinimo šaltinių kels daug didesnį triukšmą. Ir bet kokie prietaisai su kolektoriniais varikliais, kur šepečiai taip kibirkščiuoja į orą.
Tačiau vis dėlto ši nereikšminga spinduliuotė ir dažniai skiriasi nuo mikrobangų krosnelės ar telefono dažnio. Manau, kad tokius dažnius organizmas turėtų sugerti prasčiau nei aukštesnius, bet nesu tuo tikra.
Bet kokiu atveju įkrovimas nėra žalingesnis už energijos taupymą, o jei vargsti, gali nueiti iki to, kad reikia visas lemputes pakeisti kaitrinėmis, išmesti visus šiuolaikinius maitinimo šaltinius, dulkių siurblį ir maišytuvą. , uždėkite filtrą prie laidų įėjimo į butą, kad kaimyniniai aukšto dažnio trukdžiai neprasiskverbtų ir suvynioti į foliją 🙂

Dmitrijus Veremeenko

Saldikliai apgaudinėja save. Kai juos valgome, jie žadina apetitą kaip ir cukrus. Ir net jei jis neturi jokio QGP, tada pats suvalgyto maisto kiekio padidėjimas yra žalingas. Saugiausias saldiklis yra ksilitolis. Tai netgi naudinga.
Nežinau, ar ozomaltozė apskritai yra kenksminga, bet „Daugelis tyrimų parodė, kad izomalto vartojimas nežymiai veikia gliukozės ir insulino kiekį sveikiems žmonėms ir pacientams, sergantiems 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu (G. Siebert ir kt., 1975; W Bachmann ir kt. al., 1984; D. Thiebaud ir kt., 1984; M. Drost ir kt., 1980).

Šis karštas straipsnis yra privati ​​autoriaus nuomonė.
Trumpai jo turinį galima apibendrinti taip:

1. Daug kalbėta apie mikrobangų krosnelėje kaitinamo maisto pavojų, tačiau reikia teisingai atskirti, kas šiose siaubo istorijose yra tiesa, o kokios pseudomokslinės išvados išsiurbtos iš piršto.

2. Jei kyla abejonių dėl tokio maisto kokybės, galite labiau teikti pirmenybę mikrobangų krosnelėms tradiciniai šildymo būdai... Tai lengviau, nei mįsli dėl žurnalistų ir interneto balabolistų opusų.

3. Be klausimo apie įtaką maistui, yra dar vienas klausimas elektromagnetinis laukas Mikrobangų krosnelės. Jis pakankamai intensyvus, bet yra būdus, kaip išvengti žalingo jo poveikio- žiūrėkite nuorodą straipsnio pabaigoje.

4. „Sultingiausius“ žiūrėkite komentaruose. Bet jūs turite perskaityti straipsnį!

Pastaruoju metu elektroninėje žiniasklaidoje pasigirdo daug pranešimų, kad mikrobangų krosnelėje šildomas maistas gali būti pavojingas sveikatai. Ar tikrai? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Mikrobangų krosnelė (arba mikrobangų krosnelė) pavadinta pagal tai, kaip ji veikia. Šildymas atsiranda dėl mikrobangų spinduliuotės poveikio šildomam produktui.

Mikrobangų bangos yra itin aukšto dažnio elektromagnetinė spinduliuotė (2450 megahercų dažnis, kurį 1945 m. JAV FCC skyrė specialiai buitiniams prietaisams). Artimo diapazono dažniai naudojami mobiliesiems telefonams, Bluetooth, skaitmeninės televizijos perdavimui ir kitoms ryšio ir informacijos perdavimo priemonėms.

Mikrobangų krosnelė yra gana paprasta. Kiekvienoje mikrobangų krosnelėje yra aukštos įtampos transformatorius, kuris gamina aukštą įtampą. Magnetronas, paverčiantis elektros energiją į mikrobangų elektromagnetinį lauką. Valdymo sistema (mygtukai, rankenėlės, laikmačiai, ekranas ir kt.). Tai pagrindiniai kiekvienos šiuolaikinės mikrobangų krosnelės elementai.

Maistas orkaitėje įkaista dėl šios priežasties. Mikrobangos pirmiausia veikia vandens, cukraus ir riebalų molekules. Taigi, kaip visi žino nuo mokyklos laikų, vandens molekulės susideda iš dviejų vandenilio atomų ir deguonies atomo. Šie atomai normalioje būsenoje yra absoliučioje ramybėje, nes turi priešingą krūvį. Mikrobangos veikia tiesiogiai atomus, todėl jie sukasi. Dėl to vanduo įkaista.

Yra nuomonė, kad dėl tokio judėjimo vyksta molekulių persiorientavimas, izomerija (atsiranda izomerai). Tai sukelia molekulių sunaikinimą, produktų pirminės molekulinės struktūros irimą. Vėlgi, tereikia atsiversti mokyklinį chemijos vadovėlį 8 klasei, kad išsiaiškintumėte, kad izomerija yra reiškinys, kai gamtoje egzistuoja junginiai (izomerai), kurių sudėtis ir molekulinė masė yra vienoda, bet skiriasi struktūra ir savybėmis. Tai galima pavaizduoti skirtingų žodžių, susidedančių iš tų pačių garsų, pavyzdžiu, pavyzdžiui: baras ir vergas. Bet žodžiuose raides sukeisti vietomis lengva, bet sulaužyti molekulę, net tokia paprasta kaip vandens molekulė, net ir sušilusi virsta garais - namuose neįmanoma... Jei yra priešingų nuomonių, rašykite komentaruose - tik tinkamai pagrįsdami. (Atnaujinta 2018-12-11, cituojame skaitytojo komentarą: „Elementarus būdas sunaikinti vandens molekulę į HOH dujas yra elektrolizė. Jei autorius studijavo mokykloje dėstomą medžiagą, jis turėtų apie tai žinoti. Vaizdo įrašas internete pilnas. Elektrolizei reikalinga energija nedidelė – 2 voltai. Tiesiog nėra prasmės lyginti to su mikrobangų spinduliuote “).

Taip pat verta paminėti, kad bet koks gaminimo būdas lemia sudėtingų organinių junginių pasikeitimą ir suskaidymą į paprastesnius ir patogesnius virškinimui, kitaip žmogus gali lengvai valgyti, pavyzdžiui, žalią mėsą. Be to, yra duomenų, kad dėl greito kaitinimo mikrobangų krosnelėje patogeniniai mikrobai greičiau ir patikimiau žūva, tačiau vitaminų maiste lieka šiek tiek mažiau nei žaliame ir daug daugiau nei paruoštame kitaip [G.S. Sapunov, 2007].

Tie. Žinoma, galime teigti, kad maistas, kurį ištraukiate iš mikrobangų krosnelės po pakaitinimo, yra ne toks, koks buvo anksčiau, nes tai... karštas maistas.

Dabar eikime giliau į istoriją. Internete sklando panašiai gyva istorija, kad naciai turėjo pirmąsias mikrobangų krosneles. Jie buvo naudojami kareivių maistui pašildyti. Karo metu tai buvo patogu ir kariams suteikdavo laiko susitelkti į kitas svarbesnes užduotis. Taip pat naciai pradėjo pirmuosius klinikinius mikrobangų spinduliuotės šildomo gaminio tyrimus. Tada šių tyrimų rezultatai atkeliavo į SSRS, o studijas tęsė sovietų specialistai ( nenurodomi visos šios informacijos šaltiniai). Dėl to SSRS neva buvo uždrausta naudoti mikrobangų krosneles ir paskelbti tyrimų rezultatai, kuriuose buvo pranešta apie šios spinduliuotės žalą. Po mūsų šios krosnys tariamai buvo uždraustos daugelyje Rytų šalių.

Pavyzdžiui, kiti šaltiniai teigia visai kitaip: amerikiečių inžinierius Percy Spenceris, dirbęs karinės pramonės įmonėje Raytheon, išrado mikrobangų krosnelę, 1945 metų spalio 8 dieną jis taip pat užregistravo savo išradimo patentą. Po to jo paties įmonė pradėjo kurti „taikų maisto gaminimo radarą“, kurio iš tikrųjų reikėjo karo pabaigoje [Vladimiras Tuchkovas, 2007].

Nežinome, kaip su mikrobangų krosnelių draudimu SSRS, tačiau jis akivaizdžiai neegzistavo devintajame dešimtmetyje, kai sovietų gamyklos pradėjo gaminti mikrobangų krosneles, pavyzdžiui, Dneprovsko mašinų gamyklos modelį Dneprjanka-1.

„JAV eksperimentai buvo atliekami su savanoriais. Buvo atrinkta 16 žmonių. Kurį laiką vienai grupei (8 žmonės) buvo duodamas mikrobangų krosnelėje virtas maistas. Kiti buvo maitinami įprastai paruoštu maistu. Tada iš grupių buvo paimtas kraujas analizei.
Visiems žmonėms, valgantiems maistą iš mikrobangų krosnelės, buvo pakitimų ( hemoglobino kiekio sumažėjimas, cholesterolio padidėjimas). Šiuo atžvilgiu buvo padaryta nedviprasmiška išvada apie mikrobangų krosnelėje kaitinamo maisto pavojų.
- Tai atrado kai kurios amino rūgštys piene ir grūduose virto kancerogenais.
– Šaldytų vaisių atitirpinimas sukėlė kancerogenų atsiradimą jų sudėtyje.
– Netgi greitai daržovių poveikis mikrobangų krosnelėje pasikeis jų sudėtyje alkaloidai į kancerogenus.
- Generolas maistinės vertės sumažėjimas visų gaminių“.

Bet kokiu atveju, jei nepasitikite mikrobangų krosnele, jei jums nepatinka joje gaminamo maisto skonis, jei bijote dėl vaikų ir savęs, niekas nedraus naudotis mikrobangų krosnele. Tačiau nereikėtų tikėti viskuo, ką rašo neišmanėliai žurnalistai. Geriau rimčiau žiūrėti į tai, ką turi mikrobangų krosnelės. Todėl orkaitė turi būti naudojama laikantis jos instrukcijose nustatytų saugos taisyklių. Laiku pakeisti krosnies sandarinimo elementą ir jį taisyti turėtų tik specialistas, išklausęs specialų mokymą.

Savo saugumui galite perskaityti: