Šventiniai užkandžiai savitarnos stalui. Savitarnos meniu. Gimtadienio savitarnos stalas

Darbas yra ta vieta, kur praleidžiame didžiąją laiko dalį, ištveriame pergales ir nesėkmes, džiaugiamės ir liūdime. Kartu su kolegomis gyvename trečdalį savo gyvenimo. Sėkmingiausias būdas suburti komandą ar švęsti įmonės vakarėlį yra savitarnos stalas. Tačiau, kaip žinote, ne visada kolega ar darbdavys ketina išleisti daug pinigų tokiai šventei. Iš karto kyla klausimas: kaip nebrangiai organizuoti priėmimą darbe? Čia į pagalbą ateina įvairios knygos apie biudžetinių atostogų organizavimą ir, žinoma, internetas. Jei organizaciniai įgūdžiai nėra jūsų stiprioji pusė, tuomet visada galite kreiptis pagalbos į specialistus ir užsisakyti banketo, savitarnos stalo organizavimą http://cafe-garmoshka.ru/service/84-furshety-i-kofe-breyki-tai yra viena iš jų svetainių, galinčių jums padėti.

Taigi, jūs norite sužavėti kolegas savo organizaciniais sugebėjimais, arba organizatoriaus likimas krito į jūsų pusę populiariu balsavimu. Svarbus dalykas yra tai, kad savitarnos stalas yra trumpa šventė ar net ne šventė, o savitarnos stalas, trunkantis apie 2 valandas. Remiantis tuo, ir verta sudaryti meniu. Iš esmės ant stalo reikia pamatyti:

1. Užkandžiai:

• sūris;
• mėsos.

2. Daržovių skiltelės.
3. Alkoholis ir sultys.
4. Tortai ar bandelės.

Meniu gali būti pasirinktas iš klasikinės versijos, visiems pažįstamos, arba galite nuspręsti dėl tam tikros virtuvės. Virtuvės tipas turėtų būti iš anksto suderintas su savitarnos stalo dalyviais. Tokio renginio tikslas - ne vaišės, o lengvas užkandis, atsipalaidavusioje atmosferoje, taip pat kolegų bendravimas.

Nepamirškite apie stalo dekoravimą. Šiuo atveju naudojamas vadinamasis sijonas, kuris dengia stalo kojas ir sukuria šventinę išvaizdą. Kaip dekoracija naudojama natūralių ar dirbtinių gėlių kompozicija, rožių žiedlapiai arba dekoratyviniai akmenys ir žvakės.

Jei prie savitarnos stalo yra daugiau nei 10–15 žmonių, įsitikinkite, kad yra aptarnaujančio personalo. Padavėjai visada atneš užkandžių laiku arba vaikščios po salę su padėklais su kanapėmis ir šampanu. Jūs neturėtumėte taupyti aptarnaujančio personalo, fiziškai negalėsite aptarnauti daugiau žmonių, ir kodėl turėtumėte nerimauti, taip pat norite atsipalaiduoti.

Maži triukai prie savitarnos stalo

Patiekalai įgaus nepaprastą skonį, jei duoną ant sumuštinių pirmiausia patepsite sviestu. Kitas triukas - pakeisti pažįstamą skonį. Šventės metu galite naudoti jums pažįstamas salotas, tačiau verta jas supjaustyti mažesnes nei įprasta ir dėti ne į lėkštes, o į iš anksto įsigytus ar iškeptus smėlio krepšelius. Kepta tešla labai pakeis įprastą salotų skonį ir suteiks patiekalams rafinuotumo. Tokie krepšeliai taip pat naudojami raudoniems arba juodiems ikrams patiekti.

Padarykite savo stalą ryškią ir spalvingą. Daržovės ir žolelės jums padės. Siuvinėkite ant iešmų ne tik įprastus sūrius ir dešreles, bet ir vyšninius pomidorus, alyvuoges, saldžiąsias paprikas, mažus marinuotus agurkus. Tokia įvairaus maisto gausa savitarnos stalui suteiks ryškumo ir užkandžiams suteiks įvairovės. Kaip organizuoti savitarnos stalą, iš esmės yra aišku, bet kur jį laikyti?

Kur laikyti furšetą

Nesunku rasti vietą veikiančiam savitarnos stalui, tai gali būti restoranai ir kavinės. Bet mūsų atveju būtina organizuoti nebrangų savitarnos stalą, todėl visas renginys vyks mūsų mėgstamiausioje vietoje - darbe. Čia bus patogu arba konferencijų salė, arba didelis kabinetas ar kambario salė, kurioje galėsite pastatyti reikiamą skaičių užkandžių stalų.

Atminkite, kad tai turėtų būti rami aplinka, padedanti pabėgti nuo darbo šurmulio. Todėl iš anksto pagalvokite apie kambario dekoravimą ir muziką prie savitarnos stalo. Žinoma, jūs neprivalote kardinaliai pakeisti kambario, tačiau banalūs balionai ir atsipalaidavimo muzika padės visiems atsipalaiduoti ir kuriam laikui pamiršti darbą.

Kaip organizuoti nebrangų savitarnos stalą

Svarbiausia pradėti nuo finansinių galimybių ir žmonių skaičiaus. Kadangi tai yra veikiantis savitarnos stalas, ant stalo nėra daug pinigų, tačiau visi nori gerai pailsėti ir pavalgyti. Mes naudojame maisto gaminimo gudrybes:

1. Daugiau duonos ir miltų, ji sotina ir greitai numalšina alkį. Dėl šio subtilumo darbuotojai greitai nustos jausti alkį ir bus sotūs.
2. Naudokite įprastas, ne brangias salotas, bet sumaniai jas patiekite ant stalo. Įsigykite smėlio krepšius arba pasigaminkite patys.
3. Nepamirškite apie patiekalų dekoravimą žolelėmis, įpilkite prieskonių į įprastą maistą.
4. Nesivaržykite gaminti neįprastų patiekalų, laikykite juos paprastus, bet dideliais kiekiais.
5. Prisiminkite aštrių patiekalų mėgėjus, paruoškite ne ką sudėtingesnį padažą tiems, kurie nori karšto. Tačiau nedarykite šio padažo daug, po jo naudojimo sultys ir vaisių gėrimai išnyks neįtikėtinu greičiu. Ir mes turime biudžetines atostogas, todėl viskas turėtų būti saikingai.

Darbo bufete aplinka yra svarbi, todėl paruoškite atpalaiduojančią muziką. Gėrimų, tiek alkoholinių, tiek nealkoholinių, sąrašą reikėtų aptarti iš anksto, populiariausi yra: šampanas, sultys ar vaisių gėrimai. Vadovaudamiesi aukščiau pateiktais patarimais, galite lengvai suorganizuoti gerą priėmimą darbe ir palikti gerą organizacinį įspūdį savo kolegoms ir darbdaviui.

Vaikų gimtadieniui galite paruošti įvairiausių užkandžių. Renkantis receptus, verta derinti vaisių, daržovių ir mėsos patiekalus.

Vaikų užkandžių receptuose pagrindinis dėmesys skiriamas patiekalų dekoravimui. Galite gaminti sumuštinius, vaizduojančius animacinių filmų personažus, maistą paukščių ir gyvūnų pavidalu. Verta išbandyti įvairius receptus. Juk vaikams labai patinka neįprastas maisto pateikimas. Galite būti kūrybingi ir eksperimentuoti pridėdami savo idėjų prie receptų.

Paprasti receptiniai užkandžiai padės jums padengti šventinį, neįprastą ir skanų stalą gimtadienio berniukui ir jo draugams.

Kūdikių užkandžiai turėtų būti sveiki. Ruošdami užkandžius vaikų gimtadieniui, neturėtumėte naudoti riebaus ir nesveiko maisto. Nerekomenduojama vaikams pasiūlyti specifinių skanėstų, kurių jie dar nėra bandę - kai kurių jūros gėrybių, sūrių, mėsos ir žuvies skanėstų.

Kaip pasigaminti vaiko gimtadienio užkandžių - 15 veislių

Amanita yra nuodingas grybas. Bet ant vaikų stalo galite patiekti valgomųjų musmirių. Ryškus ir lengvas užkandis tikrai pritrauks svečių dėmesį.

Ingridientai:

• vyšniniai pomidorai
• Putpelių kiaušiniai
• Grietinė arba majonezas
• Žalieji

Paruošimas:

Putpelių kiaušinius išvirkite ir nulupkite. Jie bus „muhamūrų koja“. Mes gaminame skrybėles iš pomidorų. Perpjaukite juos per pusę ir šaukštu ar peiliu išskobkite minkštimą. Mes sujungiame „musmirės“ dalis, dedame baltus taškus su majonezu arba grietine.

„Grybus“ puošiame žalumynais. Galite patiekti ant lėkštės (tam, kad stabilumas būtų, reikia iš apačios nupjauti išgaubtą kiaušinio gabalėlį) arba ant medinio iešmo.

Šis receptas yra labai paprastas. Šis desertas patiks kiekvienam vaikui.

Ingridientai:

• Bananai
• Susmulkinti riešutai (žemės riešutai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai) arba kokosas
• Šokoladas (be užpildo)

Paruošimas:

Jums reikia skysto šokolado. Todėl plyteles ištirpiname vandens vonelėje. Kiekvieną bananą supjaustome į 4-6 lygias dalis. Skylės turėtų būti gana didelės. Paruošiame didelę, seklią lėkštę ar indą, ant paviršiaus išdėliojame pergamentą.

Dantų krapštuku ar iešmu perveriame gabalėlį banano ir merkiame į ištirpintą šokoladą. Jūs galite visiškai panardinti gabalėlį į šokoladą, galite tik per pusę. Po to bananą iš karto apvoliokite riešutuose (arba kokosuose). Dedame ant indo.

Desertą dedame į šaldiklį 1,5-2 valandoms. Patiekite atšaldytą.

Paprastas gražaus patiekalo receptas. Ryškios „ladybugs“ - lengvas užkandis šventiniam stalui.

Ingridientai:

• vyšniniai pomidorai
• Alyvuogės be kauliukų
• Žalieji svogūnai
• Varškės sūris
• Krekerių turas

Paruošimas:

Ant krekerio paskleiskite varškės sūrį. Pomidorus supjaustykite 4 skiltelėmis. Ant kiekvieno krekerio dedame po 2 dalis pomidorų, šiek tiek paskleisdami, kad susidarytų laputės sparneliai. Ant krekerio dedame alyvuoges - jos bus „galva“. Iš svogūnų gaminame „antenas“, įklijuojame į alyvuoges. Iš mažų alyvuogių gabalėlių ant „sparnų“ darome juodus taškus.

Patiekalas paruoštas vaikų vakarėliui!

Šventinį stalą papuoš juokingas užkandis: vaikams tikrai patiks ryškios ir mielos vištos.

Ingridientai:

• Putpelių kiaušiniai - 4-5 vnt.
• Grietinė - 3-4 šaukštai
• Tarkuotas sūris - 2-3 šaukštai. šaukštai
• Garnyrui virtos morkos ir šviežios žolelės

Paruošimas:

Išvirkite kiaušinius, nulupkite. Naudodami mažą zigzago peilį, perpjaukite kiekvieną kiaušinį per pusę. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį. Ant voverių supjaustykite nedidelį gabalėlį apačioje, kad formos stabilizuotųsi.

Į trynius įpilkite sūrio ir grietinės, sumaišykite. Turėtumėte gauti vienalytę masę. Iš jo lipdome mažus rutuliukus. Mes dedame juos į voveres, kurios bus „lukštai“ jaunikliams.

„Viščiukams“ iškirpome jų morkų šukutes ir snapelius. Ant patiekalo sudėkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Ir paleidžiame savo jauniklius ant „žolės“.

Vištienos akis galima pagaminti iš mažų rudos duonos ar alyvuogių rutuliukų. Jei ruošiate tokį patiekalą suaugusiųjų stalui, tada pipirų žirneliai gali būti naudojami akims.

Jei turite paruošti šventinį stalą jaunam „Hario Poterio“ gerbėjui, tai šis originalus receptas yra tiesiog būtinas!

Ingridientai:

• Minkštas sūris
• Sūdytos duonos lazdelės
• Natūralus jogurtas
• Žalieji svogūnai
• Šviežias agurkas

Paruošimas:

Būtina nupjauti labai plonus kvadratinius sūrio gabalėlius. Arba iš karto nusipirkite tokiu būdu supjaustytą produktą. Sulenkite kvadratą per pusę, supjaustykite maždaug 2/3 ilgio juostelėmis. Gautą gabalėlį apvyniokite aplink duonos pagaliuką, „panicle“ suriškite žaliais svogūnais.

Į jogurtą įpilkite tarkuotų agurkų, druskos pagal skonį.

Patiekite panicles su padažu.

Šis valgomas gyvūnas papuoš šventinį stalą ir suteiks vaikams naudos - juk jame yra tik vaisių.

Ingridientai:

• Kriaušė
• Gvazdikai ir alyvuogės dekoravimui
• Žaliosios vynuogės

Paruošimas:

Nulupkite kriaušės viršų. Kiekvieną vynuogę praduriame dantų krapštuku. Tada į neluptą kriaušės dalį įkišame dantų krapštukus su uogomis.

Akis „ežiukui“ darome iš gvazdikų žiedų, o nosį - iš alyvuogių.

Juokingas vaisių svečias yra pasirengęs susitikti su vaikais!

Vaikų vakarėlyje visada laukiami nedideli desertai. Tartletai yra tvarkingas ir mielas patiekalas.

Ingridientai:

• Paruošti trapios tešlos krepšeliai-10-15 vnt.
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė
• Grietinėlė - 1 stiklinė
• Želatina - 2 šaukštai. šaukštai
• Riešutai, šokoladas, vaisiai papuošimui

Paruošimas:

Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje. Tada sumaišykite jį su kondensuotu pienu ir grietinėle. Gautą masę pripildykite tartletus. Paliekame šaldytuve porai valandų, kol kremas visiškai sustings.

Tartletus savo nuožiūra puošiame šokoladu, vaisiais ir riešutais. Galite paskelbti nuotraukas ar kompozicijas.

Šį saldų užkandį galite improvizuoti derindami visus mėgstamus vaisių ingredientus. Šis receptas yra paprastas ir universalus.

Ingridientai:

• Zefyras
• Braškių
• Vynuogė
• Vyšnios
• Arba bet kokie vaisiai ir uogos

Paruošimas:

Jums reikės ilgų medinių kanapių. Visi ingredientai turi būti suveriami ant iešmų bet kokia tvarka. Jei patiekalas bus patiekiamas mažiems vaikams, pirmiausia galite išimti sėklas iš uogų ir vaisių, kad mažieji netyčia jų nenurytų.

Paruoštus kebabus dėkite ant didelio indo.

Į iešmelius galima įpilti ištirpinto šokolado ar glajaus.

Patiekalas patiks visiems be išimties vaikams. Kebabus patogu valgyti, jie saldūs ir vaisingi.

Ingridientai:

• Maži Vienos vafliai
• Bananas
• Braškių
• Gervuogė
• Arba bet kokios kitos uogos ir vaisiai
• Graikiškas jogurtas (arba įprastas natūralus) - ½ puodelio
• Klevų sirupas - 1 stalas šaukštas
• Cinamonas - šaukštelis

Paruošimas:

Ant įvairiaspalvių vamzdelių ar medinių iešmelių siūlome vaflius, uogas ir vaisius bet kokia tvarka. Jogurtą sumaišykite su sirupu ir cinamonu.

Vaikai gali panardinti kebabus į padažą - tai skanu!

Užkandis paruošiamas greitai - vaikai taip pat susidoros su receptu. Neįprasti sumuštiniai gaminami animacinių filmų personažų pavidalu - išdykę pakalikai.

Ingridientai:

• Alyvuogės
• Agurkas

Paruošimas:

Naudodami puodelį, supjaustykite duonos ir sūrio puodelius. Iš jų gaminame sumuštinius.

Alyvuoges supjaustykite žiedais ir pusžiedžiais. Mes juos dedame ant sumuštinių kaip akinius ir burną. Agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, kurios taps akinių lanku.

Mieli sumuštiniai su minionais yra paruošti!

„Angry Birds“ yra labai populiarus tarp vaikų ir paauglių. Todėl jų išvaizda ant stalo pradžiugins jaunus svečius.

Ingridientai:

• Sviestas
• Apvalios bandelės
• Dešra
• Alyvuogės

Paruošimas:

Bandelių puseles patepkite sviestu. Jei norite, galite jį pakeisti varškės sūriu. Iš sūrio ir dešros gaminame „paukščių plunksną“, kurią tepame ant sumuštinių.

Mes gaminame akis iš aliejaus ir alyvuogių. Nepamirškite pažymėti juodų antakių - tai pagrindinis „Angry Birds“ išvaizdos dalykas.

Galite eksperimentuoti ir virti „piktus paukščius“ iš skirtingų maisto produktų. Pavyzdžiui, bus raudono ar žalio sūrio, pomidorų, virtos jautienos ar kitų geltonų, raudonų ar žalių produktų.

Ryškūs ir mieli „kiaulės“ gaminami labai paprastai. Šie paukščiai papuoš šventinį stalą.

Ingridientai:

• Alyvuogės be kauliukų - didelės ir mažos
• Morkos
• Grietinėlė arba varškės sūris

Paruošimas:

Morkas supjaustykite griežinėliais, bet ne per plonais. Iškirpkite trikampį pleištą (torto gabalo formos). Didžioji dalis bus „pingvinų kojos“, o mažesnė dalis - „snapas“, įkišame į mažą alyvmedį - „paukščio galvą“. Užpildykite didelę alyvuogę sūriu, kad ant „pingvino“ būtų matoma „balta krūtinė“.

Mes paimame vidutinio ilgio iešmą ir juo sujungiame visas dalis.

Pingvinai yra pasirengę tarnauti!

Graužikai ant stalo - vieta. Jei tik jie bus paruošti pagal mūsų receptą.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai
• Česnakai
• Salotų lapai
• Majonezas arba grietinė
• Gvazdikas
• Ridikas (arba agurkas ar morkos)

Paruošimas:

Virtus kiaušinius perpjaukite per pusę. Atidėkite trynį. Sutarkuotą sūrį sumaišykite su česnaku, grietine (majonezu) ir tryniais. Mišiniu užpildykite kiaušinių puseles. Padėkite juos ant salotų lapo įdaru žemyn.

Dekoruojame „peles“. Iš gvazdikų darome akis ir nosį. Ant kiaušinio padarome du pjūvius, kurių pagalba pritvirtiname apvalias plonas „ausytes“. Gaminame juos iš ridikėlių (agurkų, morkų). Mes gaminame „antenas“ ir „uodegą“ iš žalumos.

Pelės yra pasirengusios atostogoms!

Visi žino, kad vaikai tiesiog mėgsta picą. Šis patiekalas tikrai bus sėkmingas! Mini picos receptas specialiai sukurtas vaikams.

Ingridientai:

• Mielės - 1,5 šaukštelio
• Miltai - 3 puodeliai
• Druska - 1,5 šaukštelio
• Cukrus - 2 šaukštai. šaukštai
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Pomidorų sultys - 1 stiklinė
• Pomidorų pasta - 1 stalas. šaukštas
• Virta susmulkinta vištienos mėsa
• Tarkuotas sūris
• Putpelių kiaušiniai
• Dešra
• Alyvuogės
• Pomidorai

Paruošimas:

Paruoškite picos tešlą duonos virimo aparate. Į jį dedame mieles, miltus, druską, cukrų ir augalinį aliejų. Mes įjungiame programą „Tešlos minkymas“ 1,5 valandos. Praėjus 3 minutėms nuo minkymo pradžios, įpilkite 150 ml vandens.

Jei neturite duonos virimo aparato, galite naudoti paruoštą mielinę tešlą arba patys pakeisti masę.

Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Įpilkite pomidorų sulčių. Tada pomidorų pasta. Padažas turi stovėti ant silpnos ugnies 10 minučių, kol sutirštės. Sumaišykite masę iki homogeniškumo maišytuve.

Gautą tešlą padalinkite į mažus rutuliukus. Juos iškočiojame. Iš mažų tešlos gabalėlių lipdome „antsnukius“ ir „ausis“. Sutepkite picos pagrindą padažu.

Įdėkite vištieną ir sūrį ant picų. Mes dedame į orkaitę 20 minučių.

Dabar belieka parodyti savo vaizduotę: papuošti „gyvūnų“ veidus kiaušiniais, dešra, alyvuogėmis, pomidorais. Galite pridėti žolelių ar kitų ingredientų.

Šios skanios valtys bus labai naudingos berniuko gimtadienio šventėje. Tačiau merginoms patiks ir ryškūs bei skanūs burlaiviai. Ruošdami šį patiekalą galite parodyti savo vaizduotę.

Ingridientai:

• Aitriosios paprikos
• Pomidorai
• Agurkai
• Kietas sūris
• Pate
• Paruošta malta mėsa
• Varškės arba grietinėlės sūris
• Liesi vafliniai pyragaičiai

Paruošimas:

Paprikas ir pomidorus perpjaukite per pusę. Užpildykite pipirus be kauliukų ir ant pomidorų dėkite maltą mėsą, paštetą arba minkštą sūrį. Bures gaminame iš plonai pjaustytų agurkų, trapučių ar kieto sūrio. Agurkų bures galite pataisyti dantų krapštuku.

Ruošdami šiuos burlaivius, parodykite savo vaizduotę: jūs pats galite galvoti, kokias daržoves ir įdarą naudoti.

Vaikai visada yra nestandartinės asmenybės. Paprastai jie:

• teikti pirmenybę saldumynams, o ne kitiems maisto produktams;
• džiaugiasi gražiu maistu, kuris yra tarsi iš pasakos;
• jiems labiau patinka linksmintis ir išmokti naujų dalykų nei valgyti;
• neapsimes, kad jiems kažkas patiko, jei nepatiko.

Remdamiesi šiais punktais, sukursime vaikų gimtadienio meniu.
Žinoma, tėvai ir kiti suaugę šeimos nariai pirmiausia nori maitinti vaiką sveiku ir maistingu maistu, o po to - saldainiais. Ir tai taip pat turi savo sąlygas, nes niekas nepaneigs, kad maistas turėtų būti:

1. iš kokybiškų produktų;
2. jei įmanoma, ne kepti;
3. su minimaliu kiekiu įvairių prieskonių.

Be to, kai vaikai susirenka į kompaniją, tokiose situacijose jie nesielgs kaip suaugusieji: jie kalbės taikiai (arba ne), patiekdami vienas kitam patiekalus, kurie yra ant stalo. Dėl šios priežasties maistą, kuriuo vaišinsite mažuosius svečius, geriausia patiekti dalimis. Vaikų vakarėlio meniu su nuotrauka

Vaikų meniu šventiniams receptams

Pica vaikystei

Pica puikiai tinka pagrindiniam patiekalui! Ar yra kas nors, kas nemėgsta picos? Vargu ar tokių atsiras! Todėl pica yra geriausias pasirinkimas vaikų gimtadieniui. Jį galima supjaustyti į įvairius gabalus, o paskui paskleisti vaikams, kam jie nori. Vegetariška pica gali būti geras pasirinkimas. Ji turi būti:

• be majonezo;
• su geros kokybės sūriu;
• su spalvingomis daržovėmis.

Tai sakant, jei turite organizacinių įgūdžių, būtų puiki idėja virti picą su vaikais! Labiausiai tikėtina, kad maži virėjai susiteps, todėl turėtumėte informuoti tėvus apie maisto gaminimą ir apsirūpinti mažomis prijuostėmis.

vaikų šventės meniu namuose

Įspūdžiai po tokios meistriškumo klasės bus neišdildomi! Taigi:

Žinoma, ką vaikas pats padarė, jis valgys su malonumu.
Taip pat puikus sprendimas būtų mažos picos, kurios atrodo kaip gėlės! Jie atrodo įspūdingai, o dydis tinka ir vaikų rašikliams. Norėdami sužinoti, kaip paruošti tokį malonumą, jums reikia.

A la pica

Daugelis vaikų mėgsta makaronus. Iš jų taip pat galima gaminti porcijas picas! Šis patiekalas atrodo kaip pica dėl sūrio ir daržovių, o ne dėl jo paruošimo, tačiau skonis labai panašus! Paruošimas yra toks:

Visa tai turi būti daroma nesulėtinant, kad sūris ištirptų nuo karštų spagečių ir patiekalas taptų sveikas.

Šioje picos versijoje turėtumėte naudoti paruoštus produktus, nes suformuotas patiekalas nebus termiškai apdorotas:

• kepti arba virti grybai;
• supjaustykite dešreles į apskritimus arba virtą dešrą, supjaustytą plonomis juostelėmis;
• marinuoti agurkai (galite pasiimti kūdikių agurkų) ir visų mėgstami kukurūzai;
• pomidorų žiedai (vyšniniai pomidorai atrodys gerai) ir aitriosios paprikos.

Puode keptos daržovės

Lengva paruošti. Savo nuožiūra galite kepti daržoves su mėsa arba be jos. Tačiau dizainas turėtų būti kuo neįprastesnis! Iš tešlos ir plonų dešrelių suformuokite apskritimą - tai bus aštuonkojis, kuris turėtų būti naudojamas kaip dangtelis. Tokiam patiekalui geriau naudoti mažus puodus - mažai tikėtina, kad vaikai valgys viską. Šis patiekalo pasirinkimas puikiai tinka jūros piratų temai.

Kitas keptų daržovių dekoravimo variantas yra sūrio-grietinėlės padažas. Viršuje galite išdėstyti veidus, pagamintus iš šviežių daržovių - čia turėtumėte pabandyti įjungti savo vaizduotę. Kad jūsų menas išliktų toks, kokį numatėte, turėtumėte papuošti paruoštą patiekalą.

Šoninis patiekalas ir dešrelės

Be abejo, garnyrą taip pat reikia padaryti šventinį. Pavyzdžiui:

• gruzdintos bulvės;
• spalvoti makaronai;
• virti kukurūzai ir žali žirneliai iš skardinės;
• bulvių košė.

Kad būtų įdomu, dešras ne tik verdame, bet tiekiame aštuonkojų pavidalu. Juos padaryti labai paprasta, tereikia pažiūrėti į nuotrauką. Žinoma, reikia pirkti aukščiausios kokybės ir šviežiausias dešreles!

Bulvių košė

Iš esmės vaikai mėgsta bulvių košę. Ir jei jis yra paruoštas pagal visas taisykles su geru sviestu ir natūraliu pienu, tada dar labiau. Ir, žinoma, jums taip pat reikia gražiai ir su vaizduote!

Treniruokite daržoves

Gali būti gera idėja į karietas įpjauti paprikų traukinį. Mažai tikėtina, kad vaikai patys valgys priekabas, tačiau tai nesvarbu - po atostogų jas naudokite ir maisto gaminimui.

Musių agariniai kiaušiniai

Tokią „musmirę“ galima patiekti tiek ant iešmelių, tiek tiesiog padėjus juos į lėkštę, kaip nepriklausomą patiekalą ar net kaip bulvių košės ar tų pačių traukinių papuošimą. Norint sudaryti šiuos grybus vaikams, pirmenybė bus teikiama putpelių kiaušiniams - jie turi daugiau naudos ir atrodo vaikiškiau.

Įdaryti tartletai

Šiems tešlos krepšeliams yra begalė įdarų, tiek saldžių, tiek pikantiškų. Svarbiausia, kad tešla tartletuose būtų labai skani ir švelni. Čia yra neįtikėtinas įdarų asortimentas nuorodoje -!

Kūdikių sumuštiniai

Jau yra kur fantazija klaidžioja! Tačiau norint, kad sumuštiniai būtų gražūs, juos reikia virti lėtai ir atsargiai.

Apsvarstykite kanapių rūšis, kuriomis vaikams gali patikti. Geras pasirinkimas būtų sumuštinius dėti atskirai kaip savitarnos stalą.
Sumuštinis „ladybug“: kepalas, užtepėlė, salotos, vyšniniai pomidorai, juodosios alyvuogės. Dėmės ant nugaros taip pat yra iš alyvuogių.

Šią parinktį geriausia pasiūlyti vyresniems vaikams, kad jie nenumestų maisto.
Mažosios princesės gimtadienio proga širdies formos sumuštiniai bus nuostabūs. Merginoms patiks!

Sumuštiniai-valtys

Šios valtys yra tiesiog super!

1 variantas: agurkus perpjaukite išilgai per pusę. Jums reikia šaukštu išskobti minkštimą ir užpildyti agurką paruoštomis salotomis (savo nuožiūra). Daržovių skustuku (arba ant trintuvės su atitinkama puse) supjaustykite plonus griežinėlius iš viso agurko. Po to riekelių burės su iešmais pritvirtiname prie valties pagrindo. Tokios valtys puikiai atrodo!

2 variantas: čia jums reikia tankios tekstūros duonos. Ant jo tepamas sviestas, viršuje sūris, o ant jo - raudona žuvis. Mes pritvirtiname bures nuo sūrio iki iešmų.

Taip pat ant stalo galite padėti sūrio ir dešros lėkštę, kurioje produktai bus išdėstyti gyvūno ar kažko kito pavidalu šventės tema. Žinoma, tėvai, kurie rūpinasi savo vaikais, turėtų būti atsargūs rinkdamiesi vaikui sūrį ir dešreles. Ir, žinoma, ši idėja netiks kūdikiams.

Originali sūrio lėkštė

Šiuos medžius galima pastatyti daugiau nei vieną, naudojant įvairių rūšių sūrį. Tačiau nepamirškite, kad vaikai ne visada mėgsta sūrį, todėl nepersistenkite, jei jūsų atostogos skirtos mažiems vaikams.

Puff salotos su pelėmis

Puff salotos bus įdomios ir vaikams, jas taip pat papuošime vaikiškai! Galite išdėstyti bet kokias salotas sūrio galvutės pavidalu, kuri yra išdėstyta sluoksniais - tiesiog nepamirškite, kad visi produktai turėtų būti tinkami vaikams. O įvairaus dydžio pelės pradžiugins jūsų svečius!

Vaisiai vaikų gimtadieniui

Į saldumynų patiekimą reikia kreiptis ypatingai. Juk gerai žinomas faktas, kad saldumynai vaikams yra ypač svarbūs. Niekas nesiginčys, kad vaisiai yra daug sveikesni nei pyragas, pyragaičiai ir kiti pramoniniai saldumynai. O gražiai patiektų vaisių norisi paragauti greičiau.

Bananai piratų pavidalu. Ryškų tvarstį galite padaryti iš didelių popierinių servetėlių arba iš smulkių plono audinio gabalėlių. Pieškite veidus, akių lopinėlius ir skirtingą augmeniją ant „veido“ žymekliu. Šis piešinys bus visiškai saugus - juk jis bus ant žievelės.
Piratų tema yra paprasčiausia, nes joje galite žaisti beveik viską.

Konkursams galite naudoti šiuos žaidimus:

• nupieškite SOS signalą ant manų kruopomis apibarstyto paviršiaus (paprastai ši idėja pasiteisina su kaupu);
• skinkite bananus, pririštus prie „delno“ (be rankų), kad dykumos saloje nemirtumėte badu;
• ieškokite lobio su dubeniu miltų, manų kruopų (ar dar kažko tam tinkamo, įjunkite savo išradingumą).

Naminiai ledai ant vaikų stalo

Norint pačiam pasigaminti ledų, reikia šiek tiek padirbėti, tačiau rezultatas to vertas. Taip pat yra įvairių jo dekoravimo variantų.

Šiam scenarijui puikiai tiktų drugelių pyragas. Pagrindą reikia išpjauti iš sausainių, ant viršaus padengti mėgstamu kremu ir ant jo gražiai išdėlioti įvairius vaisius. Labai ryškus, gražus ir originalus!

Savitarnos stalas yra organizuotas priėmimas, svečiai valgo stovėdami, patys pasirenka bet kokius užkandžius ir gėrimus ir patiekia patys. Kištukas dažniausiai naudojamas kaip prietaisas. Kėdžių nėra.

Pagrindiniai savitarnos stalo privalumai:

• Daugiau erdvės šokiams, varžyboms, žaidimams;
• Laisvas žmonių judėjimas ir bendravimas;
• Galimybė pakviesti daugiau svečių;
• Baldų kiekis nesusijęs su svečių skaičiumi;
• Taupymas atliekant išlaidas;
• Trumpas laikas (kelios valandos);
• Savitarna;
• Didelis maisto ir gėrimų pasirinkimas;
• Trūksta indų keitimo ir jų šildymo.

Ši šventės organizavimo galimybė puikiai tinka jaunimo vakarėliams, verslo renginiams, mini atostogoms.

Svarbu! Pagrindinė gero savitarnos stalo taisyklė - įvairūs užkandžiai ir gėrimai!

Švediško stalo organizavimas

Svarbu teisingai organizuoti savitarnos stalą! Užkandžiai turėtų atrodyti patraukliai ir patraukliai, o svečiai jaustis atsipalaidavę ir lengvai.

Ant pastabos! Net ir žinodami tikslų svečių skaičių, padėkite savitarnos stalą bent dvigubai daugiau indų ir stalo įrankių.

• Savitarnai rinkitės aukštus stalus, kad žmonės turėtų pasilenkti užkandžiauti.
• Uždenkite savitarnos stalą paprasta staltiese prislopintu ir ramiu atspalviu. Pavyzdžiui, balta, smėlio, šviesiai pilka. Be to, ant stalo sodriai atrodo bordo ir juodos spalvos. Lėkštės su užkandžiais ant ryškių staltiesių tiesiog pasimes ir atrodys nerangios ir negražios.

• Dekoras. Šventinį stalą galima papuošti šviežiomis gėlėmis, žvakidėmis su žvakėmis. Jei savitarnos laikas sutampa su tam tikra švente, tada stalą galima organizuoti tematiškai. Pavyzdžiui, Naujiesiems metams padėkite ant stalo Kalėdų eglutes, sniego senius, paimkite staltiesę su mikrosluoksniais, sukurdami sniego efektą. O jei tai vestuvės, tuomet ant stalo galima padėti gražius medinius užrašus ir širdis. Visos dekoro idėjos priklauso nuo vaizduotės ir suteikia atostogoms ypač šiltą atmosferą.

• Patartina naudoti to paties stiliaus ir spalvos indus ir stalo įrankius, kad jie derėtų prie staltiesės ir dekoro. Laisvus užkandžius galima sudėti į mažus stiklinius indelius su juostele aprišta juosta.
• Daugiapakopiai patiekalai sutaupys vietos ant savitarnos stalo ir papuoš bendrą jo išvaizdą

• Be butelių alkoholinių gėrimų, jums reikės gražių dekanterių ar limonado. Jei jie yra skaidrūs, į dekanterius galite įdėti citrinos, apelsino ir šviežių mėtų lapelių.
• Pravers daug taurių gėrimams, nes visą vakarą svečiai negers iš vienos taurės. Todėl juos reikia paruošti iš anksto. Vyno taurėms galite įsigyti įvairiaspalvių lipdukų, ant kurių galite užrašyti pakviestojo vardą
• Netiekite užkandžių, kurių negalima valgyti šakute ar rankomis

• Iš pradžių rodykite patraukliausius patiekalus

• Patiekite užkandžius su majonezu ir ikrais, kad nesuvėjuotumėte

Švediško stalo nustatymo taisyklės

Savitarnos stalo nustatymas yra dviejų tipų:

• Vienpusis. Stalai patiekiami vienoje pusėje, paliekant vietos garbės svečiams. Stalas su maistu dedamas statmenai pagrindinei arba vienai sienai. Dažniausiai ši rūšis naudojama vestuvėse.
• Dvišalis. Stalai tiekiami iš abiejų pusių su užkandžiais vienodais kiekiais, svečiai laisvai juda tarp stalų, bet kuriuo metu pasirenka, ko nori. Šis patiekimo variantas yra populiariausias ir patogiausias.

Nepriklausomai nuo nustatymo, stalas turi būti didelis, kad tilptų visi patiekalai. Taip pat galite perkelti du stalus ir padengti juos bendra staltiese, svarbiausia, kad jie būtų viename aukštyje.

Savitarnos stalo kojos turi būti padengtos staltiese arba savitarnos sijonu.

Stalas, padengtas šventine staltiese, pradedamas patiekti iš stiklo. Akiniai, vyno taurės ir taurės, skirtos dvipusiam patiekimui, rodomi gyvatėje, silkės kauluose arba grupėse.

Akiniai su gėrimais dedami dešinėje lėkštės pusėje. Jei jų skaičius yra didesnis nei trys, tada jie dedami į 2 eilutes. Svarbu, kad dideli stiklai nesutaptų su mažais. Talpyklos dydis priklauso nuo alkoholio stiprumo.

Ant pastabos! Mėsa ir raudona žuvis pridedama prie raudonojo vyno. O prie baltojo vyno - liesos žuvies, vaisių ir lengvų užkandžių.

Svarbu! Visos lėkštės, lėkštės, vyno taurės ir servetėlės ​​turi būti prieinamoje vietoje, kad svečiai bet kada galėtų pasiimti tai, ko jiems reikia.

Desertų ir užkandžių lėkštės turi būti dedamos į krūvas stalo kraštuose arba išilgai stalo lygiu intervalu. Jų skaičius nustatomas pagal 2 deserto ir 1 užkandžių lėkštes kiekvienam svečiui.

Užkandžių lėkštės išdėstytos po 10 vienetų krūvelėmis išilgai šventinio stalo iš abiejų pusių, 2 cm atstumu nuo krašto. Atstumas nuo stalo galo iki indų yra 1,5-2 m.

Desertinės lėkštės dedamos į 3–4 kaminus priešais užkandžių barus dešinėje pusėje. Visos indų emblemos turi būti nukreiptos į pakviestąjį.

Šakės, dedamos ant krašto, aštriąja puse į viršų dedamos į kairę nuo plokščių, o peiliai - dešinėje.

Servetėlės ​​gražuose laikikliuose dedamos palei stalą. Šalia jų galite įdėti dantų krapštukus ir dekoratyvinius iešmelius, sudėti į gražius stiklainius ar puodelius. Aplink stalo kraštus dedama druska, pipirai ir kiti prieskoniai. Jei patiekalui reikia specialaus padažo, tada jis dedamas šalia šio patiekalo.

Alkoholiniai gėrimai iš anksto pilami į ąsočius ar taures. Likę gėrimai dedami ant stalo taip, kad būtų matomos etiketės. Arbatai ir kavai atskirti atskirą stalo vietą.

Stiklo ir indų likučiai pašalinami ant pagalbinio serviravimo stalo.

Patarimas! Jei nėra identiškų patiekalų, paskirstykite lėkštes vienodomis grupėmis ant savitarnos stalo.

Patys užkandžiai, salotos ir supjaustyta duona dedami arčiau krašto. Stalo gale yra karšti ir daugiapakopiai patiekalai, vaisiai, saldūs desertai ir pyragaičiai. Ant kiekvieno patiekalo uždėkite atitinkamus stalo įrankius.

Patarimas! Palikite atskirą stalo kraštą laisvą, kad pakviestieji galėtų ten sudėti nešvarius indus arba sukurti šoninį stalą.

Indų asortimentas

Kompetentingas savitarnos meniu apima užkandžius mažomis porcijomis. Patiekiant jie turi būti veiksmingi. Patogumui užkandžiai geriausiai patiekiami krepšeliuose, tartletuose, krekeriuose. Užriškite kanapes ant iešmų. Arba vėrinukus padėkite šalia griežinėlių ir vaisių dubenėlių.

• Tartletai su ikrais ir salotomis

• Kanapių įvairovė. Apsvarstykite kiekvieno alkoholinio gėrimo kanapių variantus, kai kurie atskleis baltojo vyno skonį, o kiti - raudoną.

• Skrudinkite tešloje. Tinka desertams, patiekite su žolelėmis ir alyvuogėmis.

• Lavašo suktinukai su žuvimi;
• Maži pyragaičiai su aštriu įdaru.

• Lengvos salotos su naminiais traškučiais;
• Ant grotelių keptos karališkosios krevetės arba midijos;
• Užkandžiai;

• Mėsos ir daržovių gabalai;

• Sūrio lėkštė

• Uogų ir vaisių lėkštė;

• Lengvi desertai;

• Konditerijos gaminiai;

• Alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai;

Kaip pagyvinti savitarnos stalą

Kiekvienas renginių organizatorius nori, kad jo vakarėlį ir stalą svečiai prisimintų.

Jei į programą galite įtraukti įvairius konkursus, skirtus linksminti svečius, tada, norėdami išskirtinai patiekti savitarnos stalą, turite sugalvoti kažką neįprasto.

Neseniai į madą atėjo šokolado fontanas. Lydytas šokoladas lėtai teka žemyn lygiais lygiais kaskadomis. Toks desertas nepalieka svečių abejingų, jie stengiasi įmerkti vaisių gabaliukus į šiltą šokolado masę.

Šalia fontano iš anksto padėkite vaisių ir uogų gabaliukus. Puikiai tinka braškės, supjaustyti ananasai, bananai, zefyrai, ledų rutuliai. Sruogų taip pat turėtų būti pakankamai.

Jei esate pavargę nuo įprastų pyragų, tada pyragaičiai puikiai juos pakeis. Tai mini pyragaičiai ant pagaliuko, papuošti saldainiais. Viduje jie yra pagaminti iš sausainių su skirtingais įdarais, o viršuje yra padengti šokoladu ar glazūra. Svečiai džiaugiasi tokiu desertu. Pyragaičiai gali būti stilizuoti, kad atitiktų šventės temą, pavyzdžiui, mergvakario metu jie gali būti dekoruoti rausva ir nuoga spalva. Ir vaikų vakarėlyje herojų figūrų pavidalu.

Šampano skaidrė ant savitarnos stalo atrodo užburianti.

Akiniai iš eilės dedami vienas ant kito, sudarydami piramidę. Šampano buteliai pilami į aukščiausią taurę, iš kurios gėrimas pilamas į apatines taures. Auksinis gėrimas su baltomis putomis, lėtai tekančiomis taurėmis, yra labai gražus vaizdas. Pati skaidrė gali būti papuošta uogomis, vaisių gabalėliais, šviežiomis gėlėmis.

Savitarnos stalas šiuo metu populiarus dėl pagrindinių privalumų: laisvo bendravimo, judėjimo galimybės, originalumo ir grožio. Be to, savitarnos stalas vienam asmeniui yra minimali kaina, nei, pavyzdžiui, pokylių stalas vienam svečiui.

Su užklausa susiję pranešimai

Savitarnos stalas išsiskiria savo įvairove ir originalumu. Savitarnos patiekalai patiekiami mažomis porcijomis. Jų paruošimui naudojamas įvairių produktų derinys. Todėl jie turi puikų skonį. Savitarnos patiekalai paruošiami greitai, o pagrindinis jų privalumas yra jų dizainas.

Švediško stalo, skirto 300 žmonių, meniu turi būti lengvų užkandžių, gabalėlių, kanapių ir tartletų. Jie užima mažiausiai laiko ir yra burnoje tirpūs bei skanūs.

Lengvi užkandžiai

Svarbus tokių patiekalų privalumas yra lengvas paruošimas. Galite juos virti patys be jokių problemų, tačiau turite atsižvelgti į produktų skonį. Užkandžiams ant iešmų naudojami šie produktai:

• daržovės (agurkai, pomidorai, baklažanai, pipirai);
• mėsa supjaustyta kubeliais arba griežinėliais (tiks vištiena, kalakutiena, kiauliena, veršiena);
• alyvuogės ir alyvuogės;
• Vynuogė;
• sūris (kietos veislės);
• grybai;
• vaisiai.

Orientaciniai iešmo užkandžiai:

Iešmai puikiai pakeičia pagrindinius stalo įrankius prie švediško stalo - šakutę.

1. Šaltieji gabalai

Jai reikia supjaustyti plonai ir gražiai:

Patiekiant griežinėliais pagrindinis dalykas yra gražiai išdėstyti griežinėlius. Tada papuoškite žolelėmis, salotomis, šviežiomis daržovėmis.

1. Kanapės

Kanapės - maži sumuštiniai yra puikus patiekalas savitarnai. Jų pagrindas yra gabalas šviežios arba skrudintos duonos. Yra dar vienas dekoravimo būdas - kanapės ant iešmelių, tuo tarpu duonos pagrindo nereikia.

Ruošiant tokius mini sumuštinius, reikia turėti omenyje, kad jie turi būti tokio dydžio, kad juos būtų galima valgyti iškart. Kanapės ruošiamos iš daugybės neįprastų produktų:

• silkė, virtos bulvės aliejinės ruginės duonos pagrindu;
• saliamiai ir sūris;
• kumpis, sūris ir žolelės;
• slyvos ir virta kiauliena;
• dešra ir pipirai;
• virtos kiaulienos, žolelių ir pomidorų;
• lašiša ir alyvuogės;
• sūrio kremas;
• raudona žuvis;
• rūkyta vištiena ir agurkas.

Galite gaminti kanapes su ikrais, bet kokia pasta ir sviestu. Galite lengvai juos paruošti patys, pasitelkę vaizduotę įvairiems ingredientams ir kanapėms.

1. Daržovių mišinys

Daržovės gali būti šviežios arba sūdytos, žalios arba virtos. Daržovių asortimentui jie naudojami: pomidorai, agurkai, baklažanai, cukinijos, paprikos, svogūnai, morkos, bulvės. Taip pat gali būti grybų.

1. Įvairūs sūriai

Žinoma, gerai paruošti savitarnos stalą dideliam skaičiui svečių; jis kreipsis pagalbos į specialistus, kad surengtų tokį renginį aukščiausiu lygiu.

Bufetas 20 žmonių

Norėdami sukurti tokį savitarnos stalą, galite visiškai pasikliauti savo jėgomis. Minėti patiekalai jam tinka. Tačiau, be to, galite gaminti kitus, kuriems virti ir dekoruoti reikia šiek tiek daugiau laiko.

1. Tartletai

Tai maži, iškepti krepšeliai, į kuriuos galima įdėti salotų ar kitų užkandžių. Galite juos virti patys, tačiau tai užtruks daugiau laiko. Arba galite nusipirkti gatavą parduotuvėje. Galite parodyti savo originalumą naudodami neįprastas salotas. Dažniausiai naudojami šie priedai:

• tarkuoto sūrio su česnaku arba citrinos sultimis;
• „Krabų salotos;
• Olivier arba Cezaris;
• salotos iš sūrio, vištienos krūtinėlės ir pomidorų;
• tartletai su „Švelnumo“ salotomis.

Pagrindinis reikalavimas tokiam patiekalui yra tai, kad salotos neturėtų būti labai skystos, kad tešla nesušlaptų.

Taip pat galite įdaryti tartletus raudonaisiais ikrais.

1. Mini salotos

Švediškas stalas 20 žmonių yra būtent tas renginys, kuriam tinka tokios porcijos salotos.

1. Rolls

Jie gražiai atrodo ant stalo ir yra labai maistingi. Jų pagrindas gali būti duona, lavašas arba pagrindinis ingredientas (kumpis, dešra, sūris, lašiša). Įdaras gali būti labai įvairus, priklausomai nuo noro ir vaizduotės.

1. Įdaryti kiaušiniai arba daržovės (pomidorai, cukinijos)

Tinka įdarui:

1. Blynai

Bet koks įdaras - mėsa ar daržovė. Šie blynai bus puikus delikatesas ant savitarnos stalo. Taip pat yra įvairių patiekalų dekoravimo variantų:

• vokai;
• kanalėliai;
• krepšiai.

Šie patiekalai puikiai tinka stalui 15 žmonių.

Savitarnai 15 žmonių taip pat galite paruošti:

1. Karšti patiekalai

1. Mini pyragai

Užpildymo produktų asortimentas yra įvairus:

• mėsa;
• kopūstai;
• bulvė;
• paštetas;
• grybai;
• uogos;
• vaisiai.

Jie gali būti užkandžiai ar saldūs.

Šventinį savitarnos stalą papildo desertų gausa. Be vaisių krepšelių ir gabalėlių, ant stalo gali būti patiekiami mini pyragaičiai, šokoladu padengti vaisiai, desertiniai tartletai.

Pagal http://svadbagolik.ru patarimus

Svarbu prisiminti apie gėrimus:

Jie turėtų būti atšaldyti. Raudonasis vynas turėtų būti atidarytas likus kelioms minutėms iki svečių. Į meniu galite įtraukti arbatą ar kavą.