Ką virti su moliūgu orkaitėje. Moliūgas keptas gabalėliais orkaitėje. Moliūgų kotletai su vištienos faršu orkaitėje, įdaryti pomidorais

Sveiki visi!

Koks malonus metas dabar rašyti straipsnius, nes visi jie skirti gamtos dovanoms: daržovėms ir vaisiams. O šiandien noriu pakalbėti apie daugelio neįvertinamą daržovę – moliūgą. Tai tikrai unikalus produktas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų. Bet ji išskirtinė ne tik tuo, bet ir tuo, kad iš šios daržovės galima virti abu!

O šiame straipsnyje kalbėsime apie šios nuostabios daržovės gabalėlių kepimą orkaitėje. Ir patikėkite, maisto gaminimo receptų yra nemažai. Ir kiekvienas ras tai, kas patinka.

Labai rekomenduoju žmonėms, besilaikantiems tinkamos mitybos standartų, taip pat pasninkantiems ir norintiems numesti šiek tiek papildomo svorio, atidžiau pasidomėti patiekalais iš moliūgų. Jie padės paįvairinti jūsų mitybą ir papildys ją ryškiomis spalvomis.

Beje, moliūgą galima laikyti labai ilgai, man kartais jis išsilaiko iki Naujųjų metų. Ir nuostabu, kad žiemą galime palepinti savo kūną tokiais privalumais!

Gavėnios moliūgas, keptas gabalėliais su česnaku orkaitėje

Koks skanus patiekalas pagaminamas pagal šį receptą! Jis gali būti patiekiamas kaip sotūs pietūs ar vakarienė arba kaip garnyras, pavyzdžiui, prie mėsos.

Moliūgas labai dera su kai kuriais prieskoniais, pavyzdžiui, mėtomis, rozmarinais, čiobreliais. Išbandykite ir raskite savo mėgstamą derinį, tada ši nuostabi daržovė taps viena iš jūsų mėgstamiausių!

Mums reikės:

• moliūgas;
• česnakai - 3-4 skiltelės;
• druskos;
• maltų juodųjų pipirų;
• mėgstamų prieskonių (raudonėlių, rozmarinų, mėtų, baziliko, čiobrelių);
• alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Su alyvuogių aliejumi moliūgų skonis bus intensyvesnis. Bet jei jo neturite, tuomet galite naudoti bet kokią daržovę.

Keptas saldus moliūgas su medumi (be cukraus)

Kaip jau sakiau, iš moliūgų gaminami skanūs „teisingi“ desertai, kurių paruošimas, beje, užtrunka labai mažai laiko.

Puiki išeitis iš situacijos, kai labai norisi kažko saldaus, bet turi mitybos apribojimų. Mėgaudamiesi šiuo desertu patenkinsite savo organizmo angliavandenių poreikį.

Mums reikės:

Paruošimas:

Patogiausia tai padaryti naudojant konditerinį teptuką.

Galite naudoti cinamoną ir mėgstamus riešutus.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip greitai ir skaniai virti moliūgą puoduose

Saldžiuosius moliūgus galite virti ir puoduose, jis bus minkštas ir labai sultingas. Medus suteiks reikiamo saldumo. Jei pageidaujate, patiekalą galite patiekti pabarstę riešutais. Na, kaip tai padaryti, žiūrėkite vaizdo įrašą!

Mums reikės:

• moliūgas;

Paruošimas:

Keptų moliūgų gabalėlių su obuoliais ir cukrumi receptas

Kitas moliūgų deserto paruošimo variantas yra su obuoliais ir cukrumi. Skanus ir aromatingas patiekalas, į kurį galima įberti cinamono ar muskato riešuto.

Citrina suteiks rūgštumo ir padarys desertą dar sodresnio skonio.

Mums reikės:

• moliūgas - 500 g;
• obuoliai – 2-3 vnt.;
• citrina;
• cukrus - 80 g;
• sviestas - 30 g.

Paruošimas:

Kaip iškepti moliūgo skilteles orkaitėje su mėsa?

Paprastas receptas paruošti visavertį patiekalą ant vienos kepimo skardos – mėsos ir daržovių. Kas gali būti geriau, greičiau ir skaniau?

Galite pridėti absoliučiai bet kokių daržovių, kurias turite namuose. Mėsa taip pat gali būti bet kokia. Svarbiausia yra paruošimo paprastumas. Tereikia viską susmulkinti, visa kita padarys orkaitė.

Jei po ranka neturite kepimo rankovės, tai nesvarbu, patiekalą galima ruošti dubenyje, uždengtame folija.

Mums reikės:

Paruošimas:

Galite naudoti vištieną ar bet kokią kitą mėsą.

Jaunų cukinijų lupti nereikia.

Keptos moliūgų lazdelės orkaitėje – svorio metimo receptas

Kiekvienas, kuris kada nors laikėsi dietos, žino, kad šiuo metu labai norisi kažko žalingo, bet negalite. Šis receptas yra alternatyva gruzdintoms bulvytėms. Galima sakyti, kad tai išsigelbėjimas, nes paruošti tokį užkandį labai paprasta. O suvalgius šių moliūgų lazdelių sąžinė tikrai netrukdys.

Tačiau nesitikėkite, kad jų skonis būtų panašus į bulvytes. Moliūgas minkštesnės konsistencijos. Greičiau jie labai panašūs į keptas saldžiąsias bulves.

Mums reikės:

• nuluptas moliūgas – 400 g;
• alyvuogių (arba kokosų aliejaus) – 3 šaukštai;
• svogūnų milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
• rūkyta paprika – 1/3 arbatinio šaukštelio;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Kaip virti moliūgą su soromis puode pagal paprastą receptą

Su moliūgu puikiai dera sorų košė. Kas to dar nesuvokė, tiesiog neteisingai tai paruošė. Pagal šį receptą jis kepamas vazonuose orkaitėje. Patiekalas atrodo kaip iš rusiškos krosnies. Labai skanūs ir sotūs pusryčiai visiems šeimos nariams!

Mums reikės:

• moliūgas – 300-400 g;
• soros – 1 stiklinė;
• pienas - 900 ml;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 2-3 šaukštai;
• sviesto pagal skonį.

Paruošimas:

Kaip jau supratote, moliūgas yra universalus produktas. Ir kiekvienas pats nusprendžia, kaip jį paruošti. Išsirinkite patinkantį receptą, gaminkite ir nustebinkite savo artimuosius gardžiais ir sveikais patiekalais!

Apsirūpinkite moliūgų atsargomis iš anksto ir iki šalčiausių orų galėsite jį kepti įvairiais būdais, prisisotindami žiemą taip reikalingų vitaminų.

Greitai pasimatysime! Gero apetito!

Moliūgas – ryški, sultinga daržovė, turtinga neįtikėtinu kiekiu vitaminų. Tačiau daugelis žmonių jo nemėgsta. Ir manau, kad taip yra dėl nesugebėjimo tinkamai paruošti. Bet nesvarbu, tereikia vieną kartą paragauti patiekalą iš šios daržovės ir suprasite, koks jis skanus ir aromatingas. Ir kaip su juo derinami kitų produktų skoniai.

Jau rašiau apie tai, bet šiandien noriu pakalbėti apie jo užpildymą. Beje, tai gali būti nebūtinai mėsos ar daržovių patiekalas, bet ir saldus desertas, kuris nepaliks abejingų.

Visas įdarytas moliūgas, žinoma, atrodo labai įspūdingai ir sukuria sensaciją tiems, kuriems pasiseka jo paragauti. Tam geriausiai tinka maži apvalūs vaisiai.

Įdarytas moliūgas, keptas visas orkaitėje su ryžiais ir mėsa

Mėsa, ryžiai ir moliūgai, derinami vienas su kitu, padaro šį patiekalą išbaigtą, labai sotų ir sultingą. Visi produktai yra labai paprasti ir prieinami. Išbandykite ir nustebkite, koks jis skanus!

Šis patiekalas ypač patiks jūsų šeimos vyriškajai pusei, nes jame yra viskas, ko reikia pietums, kas ilgai išliks soti.

Mums reikės:

• apvalus moliūgas – 1 vnt.;
• ryžiai - 1,5 stiklinės;
• kiauliena - 1 kg;
• morkos – 3 vnt.;
• svogūnai – 1-2 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• žalieji svogūnai ir petražolės - maža krūva;
• grietinė - 5 šaukštai;
• Jūsų pasirinktų prieskonių (paprika, kalendra, karis);
• druskos pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Nupjaukite moliūgo viršūnę.

Mes jo neišmetame, jis pasitarnaus kaip mūsų "puodo" dangtelis.

Keptas moliūgas su soromis

Paprasčiausias, bet labai labai skanus patiekalas – sorų košė moliūguose. Pirma, tai idealus skonio derinys, antra, ingredientai tokie įprasti ir nesudėtingi, kad šį moliūgą ant stalo patiekti gali bet kas. Na, o pats pristatymas, žinoma, labai įspūdingas ir džiugina visus susirinkusius.

Mums reikės:

• moliūgas;
• pienas - 1 stiklinė;
• soros – 1 stiklinė;
• razinos - sauja;
• druska - žiupsnelis;
• cukraus pagal skonį;
• sviesto.

Paruošimas:

Įpilkite cukraus pagal skonį.

Saldus moliūgas, įdarytas ryžiais ir džiovintais vaisiais

Visi žino, kad ryžiai labai tinka kartu su džiovintais vaisiais. O jei tokia košė verdama moliūge, tai ji visai neturi kainos. Skanus, tarsi tiesiai iš rusiškos krosnies, vidutiniškai saldus, aštraus aromato, bus puikūs pusryčiai visai šeimai!

Mums reikės:

• moliūgas;
• ryžiai - 2 puodeliai;
• džiovinti abrikosai - 100 g;
• razinos - 100 g;
• sviestas - 1 pakelis;
• cukrus - 2 šaukštai.

Paruošimas:

Ryžių kiekis priklauso nuo moliūgo dydžio. Kuo jis didesnis, tuo daugiau ryžių reikės.

Moliūgas įdarytas vištiena ir daržovėmis orkaitėje

Žinoma, galite įdaryti moliūgą viskuo, ką turite namuose. Tačiau prie šios spalvingos daržovės puikiai dera vištiena ir daržovės. Toks gražus patiekalas papuoš bet kokį stalą – tiek kasdienį, tiek šventinį.

Mums reikės:

• moliūgas;
• vištienos filė;
• pomidorai – 3 vnt.;
• svogūnai – 1 vnt.;
• česnakai;
• bulvė;
• Paprika;
• krapai ir petražolės;
• alyvuogių aliejus - 50 g;
• sūris - 50 g;
• druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

Jei turite jaunų, mažų bulvių, išdėliokite jas visas, nenulupkite.

Įdaryti moliūgai su mėsa ir bulvėmis

Tradicinis mėsos ir bulvių derinys, kurį dažnai verdame puode ar katile. Bet čia įdomesnis variantas, nes visa tai bus troškinta moliūgų puode! Receptas labai paprastas, bet rezultatas puikus!

Mums reikės:

• moliūgas;
• bet kokia mėsa (vištiena, kiauliena, jautiena);
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• daržovių aliejus;
• druska, pipirai, prieskoniai, lauro lapas.

Paruošimas:

1. Mėsos gabaliukus pakepinkite keptuvėje kartu su smulkintais svogūnais ir morkomis, kol iškeps. Nepamirškite pridėti druskos ir prieskonių pagal skonį.
2. Šiuo metu nupjaukite moliūgo viršūnę ir išimkite visus vidų.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Į vidų sluoksniais dėkite keptą mėsą ir bulves. Mėsos sluoksnis – bulvių sluoksnis – mėsos sluoksnis ir t.t.
5. Į katilą ar puodą storu dugnu supilkite stiklinę vandens.

Taip, kad vanduo apsemtų moliūgą iki pusės.

Kepimo metu įpilkite vandens, kad jis liktų tame pačiame lygyje.

Kaip kepti visą moliūgą orkaitėje su mėsa ir grybais?

Kitas puikus mėsos ir grybų skonio derinys yra labai mėgstamas daugelio žmonių. Bet ar bandėte virti tokį patiekalą moliūguose? Jei dar nepadarėte, vadinasi, daug ką praleidote, skubiai reikia pasigaminti ir pamatyti, kaip skanu!

Mums reikės:

• moliūgas;
• mėsa - 1,5 kg;
• grybai - 700 g;
• svogūnai – 3-4 vnt.;
• česnakai - 4-5 skiltelės;
• česnakai - 6 skiltelės;
• grietinėlė – 0,5 l;
• sviestas - pusė pakelio;
• druska, prieskoniai.

Paruošimas:

Grybai išskirs daug sulčių, virkite, kol išgaruos visa drėgmė.

Jei mėsos gabalėliai yra per dideli, palyginti su moliūgu, galite juos supjaustyti į keletą dalių.

Orkaitėje keptas moliūgas su malta mėsa ir bulvėmis

Paprasčiausias receptas, nereikalaujantis iš jūsų daug laiko ir pastangų. Tereikia sumaišyti įdarą ir kimšti jį į moliūgą. Puikus pasirinkimas tiems, kurie visada neturi pakankamai laiko gaminti.

Mums reikės:

• moliūgas;
• malta mėsa - 300-400 g;
• bulvės – 3-4 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• želdiniai;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Paruošimas:

Vaizdo įrašas, kaip iškepti visą moliūgą orkaitėje su medumi ir obuoliais

Desertas, kuris visiškai pakeis jūsų idėją apie moliūgą. Labai skanus, nepaprastai aromatingas patiekalas. Ir svarbiausia, tai nepakenks jūsų figūrai!

Mums reikės:

• moliūgas;
• obuoliai – 5 vnt.;
• medus - 450 g;
• gvazdikėliai – 2 vnt.;
• cinamono lazdelė – 1 vnt.

Paruošimas:

Nebijokite šios daržovės, kepkite moliūgą, gaminkite iš jo pagrindinius patiekalus ar desertus, eksperimentuokite ir suprasite, kokia neįprasta yra ši gamtos dovana. Ir nepamirškite, kad jį galima laikyti labai ilgai, todėl skaniais patiekalais galėsite mėgautis ištisus metus!

Gero apetito!

Sveiki visi.

Spręskite patys: karotino (vitamino A) joje yra daugiau nei morkose (tai lemia ryškiai oranžinę spalvą), o kitų į jo sudėtį įtrauktų naudingų medžiagų sąrašas užima kelis puslapius. Yra B grupės vitaminų, kalio, geležies, cinko ir daugybės kitų dalykų. Moliūgų valgymas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, kepenis ir virškinimo traktą. Pagerina plaukų ir odos būklę. Patvirtinta naudoti esant gastritui ir opoms.

Moliūgų kalorijų kiekis yra tik 26 kcal/100 g, todėl jį galima priskirti dietiniam produktui.

Tuo pačiu metu jis auga beveik visiems vasaros gyventojams ir sodininkams, o subrendęs gali būti lengvai laikomas kur nors po lova iki šešių mėnesių.

Ir iš jo galite virti daugybę įvairių dalykų, čia galite ir net.

Šį kartą kepsime orkaitėje. Ir taip pat yra daugybė variantų. Jei norite, kepkite gabalėliais, o jei norite, kepkite visą, pirmiausia įdarydami daržovėmis ar mėsa. Būdų yra daug ir pabandysiu parodyti pagrindinius, kad būtų aiškus pats principas. Na, tada įjunkite savo vaizduotę ir eksperimentuokite.

Moliūgų, keptų gabalėliais, receptai

Pradėkime nuo moliūgo paruošimo gabalėliais. Tai greičiau ir lengviau. Nereikia gaišti laiko iškrapštant sėklų per nedidelę skylutę ir atidžiai stebint kepimo režimą.

Moliūgas, keptas gabaliukais, yra paprasčiausias variantas, kuris tiesiog negali sugesti.

Keptas moliūgas su medumi: greitas ir skanus

Pradėkime nuo populiariausio recepto. Tokį populiarumą lemia keli veiksniai:

• Lengva virti
• Dietinis turinys
• Nuostabus skonis

Paruošimui reikės moliūgo, medaus ir trupučio alyvuogių aliejaus.

Recepte nėra tikslaus ingredientų kiekio, nes viskas priklauso nuo to, kiek daržovių ruošiatės gaminti.

Paruošimas:

1. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, kaip melioną.

2. Riekeles išdėliokite ant kepimo skardos arba į kepimo indą ir iš abiejų pusių patepkite medumi. Tam patogiausia naudoti silikoninį šepetėlį.

Jei norite, ant viršaus galite įtarkuoti šiek tiek muskato riešuto.

3. Moliūgą apšlakstykite alyvuogių aliejumi, uždenkite folija ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių.

4. Po 30 minučių nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių, kol moliūgas paruduos.

Paruošta. Išdėliokite griežinėlius į lėkštę ir papuoškite saulėgrąžų, moliūgų ar sezamo sėklomis.

Gero apetito!

Kepimo receptas su cukrumi, medumi ir cinamonu

Ankstesniam receptui suteiksime skonio pridėdami cinamono ir apelsino. Rezultatas bus labai įdomus ir skanus desertas.

Ingridientai:

• 900 g moliūgų
• 1 vidutinio apelsino
• 2 valg. šaukštai cukraus
• 2 valg. šaukštai medaus
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus

Paruošimas:

1. Moliūgą nuvalykite, supjaustykite 3-4 cm dydžio kubeliais ir sudėkite į kepimo indą.

2. Apelsiną perpjaukite pusiau ir išspauskite sultis.

3. Moliūgą užpilkite sultimis, į formą suberkite medų, cinamoną, įprastą ir vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišyti.

4. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 1 val.

Paruošta. Gero apetito!

Vaizdo įrašas, kaip kepti moliūgą su obuoliais

Ir dar vienas moliūgų deserto variantas, kol pereiname prie sotesnių pietų patiekalų. Siūlau jį trumpo informacinio vaizdo įrašo pavidalu.

Moliūgas keptas su daržovėmis

Na, o dabar kepsime moliūgą kaip pagrindinį patiekalą arba garnyrą. Šiai daržovei būdingas lengvas saldumas suteiks ypatingo įdomaus skonio likusioms daržovių asortims. Šiame recepte naudojamos bulvės ir pomidorai.

Moliūgą galima kepti su absoliučiai bet kokiomis daržovėmis: cukinijomis, bulvėmis, paprikomis ir pan. Bet kokiu atveju bus labai skanu.

Ingridientai:

• 1/4 vidutinio moliūgo
• 2-3 bulvės
• 2 vidutiniai pomidorai
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį
• Daržovių aliejus

Paruošimas:

1. Visas daržoves supjaustykite stambiais griežinėliais. Tai ypač svarbu pomidorams, nes... jei supjaustysite smulkiai, kepdami praras sultingumą.

Daržoves išdėliokite ant kepimo skardos, įberkite 3-4 šaukštus augalinio aliejaus, įberkite druskos ir prieskonių (tai gali būti raudonieji ir juodieji pipirai, čiobreliai, Provanso žolelės ir kt.) ir viską gerai išmaišykite.

2. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30 minučių.

Tai viskas. Paruošta. Gero apetito!

Kaip virti moliūgą su mėsa rankovėje

Bet jei moliūgą iškepsite iš karto su mėsa, gausite visavertį, sotų ir skanų patiekalą. Būtinai išbandykite, jo skonio žodžiais nenusakoma.

Ingridientai:

• Moliūgas – 500 g
• kiaulienos kumpis – 400 g
• Bulvės - 3 vnt.
• Cukinijos - 2 vnt.
• Kiaulienos prieskoniai
• Provanso žolelės
• Druska - pagal skonį
• Žaluma

Paruošimas:

1. Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais, pasūdykite, suberkite prieskonius, gerai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą 40 minučių pasimarinuoti.

2. Cukiniją ir moliūgą supjaustykite pakankamai dideliais gabalėliais, kad kepdami nesuirtų. Bulves supjaustykite klasikiniais griežinėliais.

3. O dabar ingredientus renkame sluoksniais į rankovę. Pirmasis sluoksnis bus bulvės. Ją reikia įdėti į maišelį ir plonu sluoksniu paskleisti viduje.

4. Tada mėsa. Jį reikia tolygiai paskirstyti ant bulvių.

Prieš patiekiant abi daržoves reikia lengvai pasūdyti ir pabarstyti pipirais.

6. Maišelį surišame iš abiejų galų, dantų krapštuku padarome viršuje porą skylučių (jei jų maišelyje nedaro gamintojas) ir gautus saldainius, dedame ant kepimo skardos, siunčiame į įkaitintą orkaitę. iki 180 laipsnių.

Kepti 1 val.

Paruošta. Gero apetito!

Moliūgų gabaliukai folijoje iš Julija Vysotskaya

Ir dar vienas šaunus moliūgo kepimo variantas yra folijoje. Siūlau pažiūrėti, kaip Julija Vysotskaja ją ruošia.

Viso moliūgo kepimas orkaitėje

O dabar priėjome prie receptų, kuriuose moliūgas naudojamas ne tik kaip ingredientas, bet ir kaip puodas, kuriame ruošiamas maistas. Tai labai gražu ir patogu. Akivaizdu, kad šiuo atveju jūs negalite to padaryti vienas, jums reikia užpildo.

Ir šį vaidmenį gali atlikti visiškai kiti ingredientai: saldūs džiovinti vaisiai, minkšta varškė ar sultinga mėsa.

Siūlau jums keletą įdomių idėjų, kaip įdaryti šią saulėtą daržovę.

Moliūgai įdaryti ryžiais ir obuoliais

Šis gaminimo būdas gali paįvairinti jūsų košių dietą. Iš esmės tai labai originalaus dizaino ryžių košė su moliūgu.

Ingridientai:

• Visas moliūgas - 2,5 kg
• Obuoliai - 2 vnt.
• Ryžiai (pusiau virti) - 1,5 stiklinės
• Razinos - 100 g
• Medus - 2 šaukštai
• Sviestas - 50 g
• Druska - žiupsnelis
• Daržovių aliejus

Paruošimas:

1. Daugiausiai laiko užtruks moliūgo paruošimas. Iš jo reikia padaryti puodą ir tai daroma 2 etapais.

Pirmiausia reikia nupjauti viršų (apie ketvirtadalį aukščio), tada peiliu perpjauti vidurį.

Šaukštu išskobkite centrą, pašalindami visas sėklas.

2. Antrame etape vėl peiliu išpjaukite apskritimą, atsitraukdami pora centimetrų nuo žievelės.

Ir vėl apsiginkluojame šaukštu ir iškrapštome minkštimą.

Minkštimo neišmetame, jis pateks į įdarą.

3. Sumaišykite ir sumaišykite smulkiai pjaustytus obuolius, moliūgo minkštimą, razinas ir pusiau virtus ryžius.

Norint virti ryžius iki pusės išvirti, juos reikia nuplauti, supilti į puodą, įpilti vandens, kad jis būtų 1 cm aukščiau už ryžius ir virti ant vidutinės ugnies, kol nebesimato skysčio ant ryžių paviršiaus. Likęs vanduo nupilamas.

Norėdami paruošti 1,5 puodelio pusiau virtų ryžių, jums reikės pusės puodelio sausų ryžių.

Tada įberkite žiupsnelį druskos, medaus ir viską gerai išmaišykite.

4. Užkimškite moliūgą gatavu įdaru, ant viršaus uždėkite sviesto ir uždenkite moliūgą anksčiau nupjautu ketvirčiu ir uodega.

5. Rankose įminkykite gabalėlį sviesto, moliūgo išorę aptepkite sviestu, dėkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 1,5-2 val., kol paruoš.

6. Pasirengimas tikrinamas peiliu. Jei „odelė“ lengvai pradurta, patiekalas yra paruoštas.

Gero apetito!

Mažas moliūgas, keptas su varške ir razinomis

Jei nesugebėjote iki galo suprasti moliūgo „ištuštinimo“ būdo, tai siūlau plačiau pasižiūrėti vaizdo įraše, kuriame ruošiamas varškės įdaras su razinomis.

Keptas moliūgas orkaitėje su mėsa ir daržovėmis

Na, o paskutinis šios dienos receptas, kurio tiesiog negalima ignoruoti – mėsa su daržovėmis moliūgų puoduose. Nuostabus patiekalas, kuris įprastą patiekalą pavers gurmaniškais pietumis ar vakariene, kaip ir restorane.

Ingridientai:

• Mažas moliūgas, sveriantis apie 1 kg
• Mėsa - 400 g
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Saldieji pipirai - 2 vnt
• Augalinis aliejus kepimui
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Lauro lapas - 2 vnt

Galite pasiimti bet kokią mėsą: tai gali būti kiauliena, vištiena ar jautiena. Jautiena tiesiog užtruks ilgiau.

Paruošimas:

1. Moliūgą suverskite į puodą, išimkite sėklas ir dalį minkštimo, kad sienelės storis būtų 1,5-2 cm.

2. Mėsą ir daržoves supjaustykite mažais kubeliais.

3. Mėsą ir daržoves apkepkite skirtingose ​​keptuvėse. Mėsą sudėkite į vieną keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol pusiau iškeps, retkarčiais pamaišydami.

Tuo metu kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną, palaukite, kol taps skaidrus, suberkite morkas ir pakepinkite dar 5-7 minutes, kol suminkštės, tada suberkite saldžiąsias paprikas, pomidorus ir česnaką.

Česnako pjaustyti nereikia, pridėti nesmulkintų gvazdikėlių skonio.

4. Po 10-12 minučių kepimo sumaišykite mėsą ir daržoves vienoje keptuvėje, įberkite porą žiupsnelių druskos, žiupsnelį pipirų ir lauro lapelį, išmaišykite, pakepinkite dar 5 minutes, kad ingredientai būtų sotūs. su vienas kito aromatais ir įdaras paruoštas.

5. Moliūgų puodą patepkite augaliniu aliejumi, dėkite ant kepimo skardos arba į kepimo indą ir užpildykite įdaru.

6. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 1,5 valandos.

Gatavą kepsnį galima patiekti tiek puode, tiek atskirai, padėjus į lėkštę. Bet tada pirmiausia reikia išimti įdarą, o tada iš puodo vidaus pašalinti moliūgo minkštimo sluoksnį ir supilti į įdarą.

Gero apetito!

Iš viso sugalvojau 9 labai skirtingus, bet labai skanius receptus.

Tikiuosi, kad man pavyko jus įtikinti, kad sveiki dalykai gali būti labai skanūs.

Ir viskas šiai dienai, ačiū už dėmesį.

Moliūgas yra būtina ir sveika daržovė. Jei jums pasisekė įsigyti saldų moliūgą, drąsiai kepkite jį pagal šį receptą. Moliūgas, keptas gabaliukais su cukrumi ir sviestu orkaitėje – labai skanus desertas!!! Aš jums sakau esmę - kur yra užjūrio vaisiai ir skanėstai!

Taigi, paruoškite prinokusį oranžinį saldųjį moliūgą, šiek tiek vandens, cukraus, sviesto. Moliūgą nulupkite nuo žievelės ir sėklų, supjaustykite gabalėliais, kad juos būtų galima patogiai dėti į formą (geriausia didesnius nei mažus).

Moliūgo gabalėlius sudėkite į orkaitėje tinkamą indą ir užpilkite šiek tiek vandens, kad moliūgo gabalėliai apsemtų apie 3-5 mm. Virintas vanduo (šiltas, atvėsintas ar karštas – jokio skirtumo).

Moliūgo gabalėlius pabarstykite cukrumi.

Ir ant kiekvieno moliūgo gabalėlio uždėkite po mažą gabalėlį sviesto – mažai kas žino šią gudrybę su sviestu, būtent su juo orkaitėje keptas moliūgas pasirodo skanus.

Na, o dabar kepkite moliūgą orkaitėje (200 laipsnių, 25-40 minučių priklausomai nuo moliūgo rūšies ir gabalėlių dydžio). Kepdami moliūgą, keptuvės niekuo neuždenkite.

Kai moliūgas taps minkštas, galima išjungti orkaitę ir patiekti moliūgą prie stalo, užpilant kepimo metu susidariusiu sirupu. Moliūgas, keptas gabalėliais orkaitėje, yra paruoštas.

Skanaus!

Moliūgas yra daržovių karalienė, kurioje yra daug naudingų maistinių medžiagų. Vieni jį vartoja dėl to, kad jiems patinka skonis, kiti dėl gydomųjų savybių, treti visiškai išbraukia iš raciono, nes laiko blankų, be jokio skonio.

Tačiau „apelsininio arbūzo“ skonį galite praturtinti įvairiais būdais. Garnyrai, sriubos, salotos, desertai ir troškiniai papuoš šventinį ir kasdienį stalą. Daržoves galima kepti, virti, kepti. Virimui rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip 5 kg sveriančius vaisius.

Daugelis namų šeimininkių nori kepti moliūgus. Po tokio terminio apdorojimo galima ruošti desertus, salotas, pirmuosius patiekalus. Jei vaisius jaunas, žievelę galima nesunkiai nulupti daržovių skustuku ar peiliu. Taip pat prieš kepdami turėtumėte pašalinti sėklas.

Šiame straipsnyje apžvelgsime kelis moliūgų receptus, kurie pakeis jūsų idėją apie šios daržovės skonį.

Patiekalai su moliūgais - paprasti ir skanūs receptai žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

Apelsinų daržovę galima įdaryti vaisiais, uogomis, džiovintais vaisiais, kepti folijoje su žuvimi, mėsa, grybais ir kitais produktais. Šis terminis apdorojimas naudojamas troškinimams, pastillems, košėms ir kitiems skaniems patiekalams ruošti. Šiame straipsnyje apžvelgsime populiariausius vaisių kepimo variantus.

Meniu:

1. Moliūgas keptas orkaitėje su pomidorais

Keptas moliūgas dažniausiai vartojamas su medumi. Šis saldus patiekalas daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Tačiau yra ir „sūrus“ paruošimo variantas, pridedant sūrio ir pomidorų.

Nėra prasmės laikytis tikslaus ingredientų kiekio, nes kiekviena šeimininkė gamina pagal savo skonį ir atsižvelgdama į tai, ar šaldytuve yra maisto.

Virimo procesas

1. Jauną moliūgą nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite 1-1,5 cm storio gabalėliais.. Kepimo skardą patepkite nedideliu kiekiu alyvuogių arba bet kokio augalinio aliejaus. Tada neapdorotus gabalus reikia atsargiai išdėstyti pirmame sluoksnyje.

Jei pageidaujama, daržovę galima šiek tiek virti 2–3 minutes arba visiškai iškepti dvigubame katile ar keptuvėje.

2. Kitame etape sūrį reikia trupinti ant moliūgo sluoksnio. Pirmiausia rekomenduojama paragauti sūrio, jei jis nėra pakankamai sūrus, įberkite šiek tiek valgomosios druskos. Jei norite, pridėkite spaustą česnaką ir pipirus.

3. Pomidorus reikia nuplauti tekančiu vandeniu, supjaustyti plonais griežinėliais ir išdėlioti kitame sluoksnyje. Įberkite šiek tiek druskos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi arba citrinos sultimis.

4. Kepimo skardą su daržovėmis pašaukite į orkaitę, kurią pirmiausia reikia įkaitinti iki 200 laipsnių. Maždaug po 20-30 minučių moliūgą persmeikite dantų krapštuku; jei jis minkštas, vadinasi, patiekalas paruoštas.

Sveikas užkandis ar maistinga vakarienė paruošta. Gero apetito!

2. Moliūgų košė

Jei laikotės sveikos ir tinkamos mitybos, būtinai į savo racioną įtraukite moliūgų košės. Jai paruošti naudosime dviejų rūšių javus: ryžius ir soras. Patiekalas ruošiamas vazonuose orkaitėje.

Ingridientai:

• 300 g nulupto moliūgo;
• 50 g ryžių dribsnių;
• 50 g sorų;
• 1 mažas obuolys;
• 50 g razinų;
• ½ šaukštelio valgomosios druskos;
• 1 šaukštas granuliuoto cukraus;
• 100 ml riebaus pieno arba 10% grietinėlės;
• 100 ml šviežių morkų sulčių;
• 30 g sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas. natūralus medus.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Ant puodo dugno uždėkite nedidelį kiekį moliūgų. Pirmiausia lėkštėje reikia sumaišyti ryžius ir soras, 15-20 minučių užpilti šaltu vandeniu, po to kelis kartus nuplauti po tekančiu vandeniu.

Ant moliūgų sluoksnio pabarstykite pusę grūdų tūrio. Įberkite žiupsnelį druskos ir nedidelį kiekį cukraus, bet jei moliūgas pakankamai saldus, jo naudoti nereikia.

Į kitą sluoksnį vėl dėkite moliūgo gabaliukus. Po to pabarstykite razinomis. Jei norite, galite įdėti ir cukruotų apelsinų žievelių, nes jos puikiai dera su apelsinų daržovės skoniu.

2. Kitas žingsnis – išberti likusius grūdus.

3. Likusią moliūgo dalį dėkite kaip apdailos sluoksnį.

4. Tada supilkite puodo turinį su morkų sultimis ir pienu. Skystis turi visiškai padengti maistą maždaug dviem pirštais.

5. Puodą uždenkite dangčiu ir pašaukite į iki 210 laipsnių įkaitintą orkaitę vienai valandai. Praėjus šiam laikui, nuimkite dangtį ir palikite troškintis dar 15 minučių. Prieš patiekdami įdėkite šiek tiek medaus ir gabalėlį sviesto, nes sviestu košės nesugadinsite.

Gero apetito!

3.

Moliūgų pyragas

Moliūgų kepimas nusipelno ypatingo dėmesio. Tai ne tik sveika ir skanu, bet ir patinka tiems žmonėms, kurie šios daržovės visai nevartoja. Yra daug galimybių gaminti apelsinų vaisių pyragą. Pažiūrėsime į vieną iš paprastų receptų.

Ingridientai:

• 250 g moliūgų;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 250 g aukščiausios kokybės miltų;
• 250 g sviesto;
• 12 g sodos;
• 200 g granuliuoto cukraus;
• 1,5 g vanilino;
• 5 g stalo acto.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

2. Daržovių gabalėlius sudėkite į multicooker dubenį, įpilkite nedidelį kiekį šalto vandens. Kepkite 20 minučių režimu „Garai“.

3. Kai moliūgo gabaliukai bus paruošti, juos reikia sutrinti į vienalytę masę. Norėdami tai padaryti, naudokite maišytuvą arba maišytuvą. Jei neturite tokios virtuvės įrangos, galite ją tiesiog sutrinti įprasta šakute.

4. Moliūgų tyrę kol kas atidėkite į šalį. Tuo tarpu paruoškite emaliuotą dubenį ir įmuškite į jį keturis kiaušinius. Įpilkite cukraus ir sodos, kurią reikia gesinti stalo actu.

5. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Tada reikia ištirpinti reikiamą kiekį sviesto, supilti į mišinį ir išmaišyti iki vientisos masės. Jei norite, įpilkite vanilės.

6. Kitas žingsnis – suberti kvietinius miltus.

7. Dabar tešlą reikia gerai išmaišyti, kad neliktų gabalėlių.

8. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite nedideliu kiekiu miltų. Dėti tešlą ir pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba cinamonu. Puikus desertas, kurį galite patiekti su arbata.

Mėgaukitės arbata!

4. Orkaitėje kepto moliūgo su žuvimi receptas

Sveikos mitybos šalininkai gali naudoti šį receptą. Patiekalas idealiai tinka sveikai vakarienei. Gaminimo procesas yra paprastas, todėl net nepatyrusi šeimininkė gali pamaloninti savo namiškius gardžiu patiekalu.

Ingridientai:

• 600 g moliūgų;
• 800 g žuvies filė, pirmenybė teikiama upinei žuviai;
• 2 svogūnai;
• 150 g pomidorų;
• 3 vnt. paprika;
• 3 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai džiūvėsėlių;
• 1 valgomasis šaukštas natūralaus medaus;
• Pipirai, druska, šviežios žolelės.

Virimo procesas

1. Žuvies filė nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, įberkite šiek tiek pipirų ir druskos.

2. Jauną moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite vienodais gabalėliais.

3. Kruopščiai sumaišykite 1/3 moliūgo su smulkintu česnaku ir svogūnais. Taip pat pridėkite natūralaus medaus.

4. Nuplaukite papriką, išimkite sėklas ir supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais. Pomidorus nuplaukite, nuimkite dugną ir supjaustykite taip, kaip norite.

5. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi. Pirmas sluoksnis – išdėlioti moliūgo gabalėlius. Geltoną daržovę pabarstykite pipirais, o kitą sluoksnį dėkite pomidorus. Produktus pabarstykite pipirais ir druska.

6. Kitame gaminimo etape turite iškloti žuvies filė sluoksnį.

7. Ant ingredientų supilkite pradžioje paruoštą moliūgų mišinį. Tada pabarstykite ingredientus džiūvėsėliais. Kepimo skardą dėkite į orkaitę maždaug 30 minučių, kurią pirmiausia reikia įkaitinti iki 180 laipsnių temperatūros.

Praėjus šiam laikui, galite išimti iškeptą patiekalą ir patiekti.

Gero apetito!

5. Varškės užkepėlė su moliūgu

Užkepėlė įtraukta į darželių valgiaraštį. Tai paaiškinama tuo, kad toks patiekalas yra sveikas ir gerai įsisavinamas organizmo. Daugelis žmonių nuo vaikystės nemėgo troškinio dėl to, kad jis buvo netinkamai paruoštas. Tačiau dėl šio recepto pakeisite savo nuomonę apie troškinį.

Visas procesas trunka ne ilgiau kaip valandą. Patiekalas turi nedaug kalorijų, todėl jį galima įtraukti į dietą.

Ingridientai:

• 200 g moliūgo minkštimo;
• 350 g varškės;
• 3 šaukštai manų kruopų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 200 ml granuliuoto cukraus;
• 1 apelsinas;
• 1 šaukštelis saulėgrąžų aliejaus;
• Druska pagal pageidavimą.

Virimo būdas

1. Rekomenduojama naudoti ryškiai geltonos spalvos moliūgą. Pirmiausia reikia nulupti vaisius ir pašalinti sėklas. Minkštimą sumalkite ant trintuvės. Tada rankomis išspauskite visą skystį. Būtinai paragaukite daržovės, jei ji per saldi, nurodytą cukraus kiekį teks sumažinti.

2. Nutarkuokite apelsino žievelę ir suberkite į susmulkintą moliūgą. Galite įdėti vaisių į kitą patiekalą. Kol atliekate kitus gaminimo veiksmus, įjunkite orkaitę, kad įkaistumėte iki 190 laipsnių.

3. Į gilų dubenį sumuškite kiaušinius, įberkite stalo druskos, granuliuoto cukraus, varškės ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

4. Į varškės masę suberkite susmulkintą moliūgą ir viską gerai išmaišykite.

5. Kitame kepimo etape suberkite manų kruopas. Dar kartą gerai išmaišykite. Kad tešla neišbrinktų, nereikia jos ilgam palikti, antraip gausis kietas troškinys.

6. Paruoškite kepimo indus. Patepkite juos augaliniu aliejumi ir pabarstykite nedideliu kiekiu manų kruopų. Supilkite paruoštą mišinį ir šaukštu išlyginkite paviršių. Įdėkite keptuves į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių.

7. Kai troškinys bus paruoštas, išjunkite orkaitę ir leiskite patiekalui keletą minučių privirti. Puodas gaunasi labai skanus ir šiltas, ir šaltas.

Jei norite, paviršių galite patepti natūraliu medumi arba pabarstyti kokoso drožlėmis ir cukraus pudra.

Gero apetito!

6. Saldus moliūgas, keptas gabalėliais orkaitėje

Vos per kelias minutes galite paruošti saldų moliūgų desertą. Tuo pačiu metu patiekalas pasirodo mažai kaloringas, todėl nepakenks jūsų figūrai.

Ingridientai:

• 350 g moliūgų;
• 1 šaukštas granuliuoto cukraus;
• 1 citrina;
• Natūralus medus ir cinamonas pagal skonį.

Virimo procesas

1. Paimkite nedidelį moliūgą, supjaustykite jį diskeliais ir maždaug 1,5 cm kubeliais.

2. Daržovių gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos, pabarstykite granuliuotu cukrumi ir išmaišykite. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.

3. Tada į moliūgą įberkite cinamono, pabarstykite citrinos žievele ir, jei norite, šiek tiek citrinos sulčių. Pašaukite į orkaitę dar 20 minučių.

4. Kai daržovė bus paruošta, užpilkite medumi ir patiekite. Šio deserto skonis primena marmeladą, tik nekenkia sveikatai ir figūrai.

Gero apetito!

7. Video – moliūgas su obuoliais

Be to, žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti moliūgą orkaitėje su obuoliais. Patiekalas pasirodo labai skanus, švelnus ir sveikas.

Jei jums niekada nepatiko moliūgų skonis, tai naudodami šiuos receptus, dažnai naudosite jį kaip ingredientą gamindami įvairius patiekalus.

Gero apetito!