Ապակյա սպասք ջեռոցում թխելու համար։ Ապակե սպասքի մեջ համեղ ուտեստներ պատրաստելը. Ջերմակայուն ապակյա սպասքի հատկությունները

Ջերմակայուն ապակյա սպասքը իդեալական է միս բովելու, բանջարեղենային շոգեխաշած, խորոված, քաղցր և կծուծ ախորժակ պարունակող խմորեղեն պատրաստելու համար: Ապակին պահպանում է եփած ուտեստի ջերմաստիճանը, ունի գեղագիտական ​​տեսք և հեշտ է խնամել: Թափանցիկ պատերը թույլ են տալիս դիտարկել արտադրանքը և վերահսկել պատրաստման ժամանակը:

Հոդվածում մենք կխոսենք ապակե արտադրանքի առավելությունների և թերությունների, դրանց ընտրության և խնամքի կանոնների մասին:

Ջեռոցի ապակին և դրա հիմնական հատկությունները

Ջեռոցի և միկրոալիքային վառարանի ապակյա իրերը բնութագրվում են ուժեղացված ուժով:Արտադրության մեջ օգտագործվում են ջերմակայուն հրակայուն նյութեր։ Պատրաստի արտադրանքը կարող է դիմակայել մինչև 400°C ջերմաստիճանի:

Ապակիները կամ ակնոցները նույնպես պատրաստված են կոփված ապակուց, սակայն օգտագործելով այլ տեխնոլոգիա՝ նյութը տաքացվում է մինչև առավելագույն ջերմաստիճան, այնուհետև արագ սառչում: Ապրանքը ամուր է, բայց փխրուն: Նման ապակի չի օգտագործվում խոհանոցի արտադրության մեջ։

Ջերմակայուն հատուկ ապակի

Նյութը բնութագրվում է հատուկ ջերմակայունությամբ: Պիրեքս ապակին օգտագործվում է սպասքի արտադրության համար։. Արտադրության տեխնոլոգիան հիմնված է սովորական ապակին տաքացման բարձր ջերմաստիճաններին դիմակայելու կարողություն տալու վրա:

Մի քանի բաժակներ իրար են միացվում պոլիմերացման միջոցով։ Նախ ընտրվում են համապատասխան չափի նմուշներ, մակերեսը մաքրվում և չորանում է։ Այնուհետև մակերեսները մաքրվում են, չորանում, կիրառվում է կպչուն շերտով թաղանթ և ֆոտոպոլիմեր։ Ներքին լցոնիչը ոչ միայն ամրացնում է շերտերը, այլեւ հավասարապես բաշխում է ջերմային էներգիան։ Արդյունքում պատրաստի արտադրանքը կարող է երկար ժամանակ դիմակայել բարձր ջերմաստիճաններին: Վերջնական փուլում նյութը կրակում են 650°C ջերմաստիճանում և սառչում։

Տեղեկանք.Բնական միջավայրում ապակու քայքայման գործընթացը տևում է միլիոնավոր տարիներ: Հենց այս պատճառով բնապահպանները հորդորում են ապակյա իրերը հանձնել հավաքման կետեր՝ հետագա մշակման համար։ Պատրաստի արտադրանքի վերաձուլումը 40%-ով նվազեցնում է արտադրության ինքնարժեքը առաջնային արտադրանքի արտադրության համեմատ։

Կարո՞ղ եք ապակյա սպասքը դնել ջեռոցում:

Հաստ հատակով և պատերով ջերմակայուն ապակե արտադրանքները համատեղելի են ջեռոցների հետ:

Ջեռոցում դրանց շահագործման մի շարք կանոններ կան.

• սննդի տարաները տեղադրվում են սառը կամ տաք ջեռոցում;
• պատրաստի ճաշատեսակը հեռացնելու համար օգտագործեք գործվածքների կամ սիլիկոնե կեռիկներ;
• նախքան ճաշատեսակները ջեռոց ուղարկելը, արտաքին պատերը չորանում են.
• ջեռոցից տաք կոնտեյները չի կարող տեղադրվել թաց կամ սառը մակերեսի վրա. ջերմաստիճանի տարբերությունից միկրոճաքեր են առաջանում.
• ապակե տարայի մեջ եփած ուտեստը թողնում ենք ջեռոցում, որպեսզի սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը։

Ճաշատեսակների թույլատրելի տեսակներ

Վաճառվում են ունիվերսալ տիպի ջերմակայուն ապակյա սպասք (ջեռոցների, միկրոալիքային վառարանների և սալօջախների համար) և հարմար են միկրոալիքային վառարանների և վառարանների համար։

Աղյուսակում ներկայացված են բնութագրերով ապրանքների թույլատրելի տեսակները:

Ճաշատեսակների տեսակը	Բնութագրերը
Դասական	Պատրաստված են 0,5-5 լիտր ծավալով գլանաձև տեսքով։ Գործնականում հարմար է օգտագործել միջին չափի ուտեստներ։ Ուտեստները հավասարապես տաքացվում են։ Նրանք հաճախ գալիս են առանց բռնակի կափարիչով: Հարմար է մսի, բանջարեղենի, մրգային կաթսաներ, կարկանդակներ պատրաստելու համար։
Ձևաթղթեր	Ապրանքներ ամանի տեսքով, հաստ հատակով և պատերով, ամուր բռնակներով: Ձևը կլոր է, օվալաձև, քառակուսի, ուղղանկյուն: Երբեմն նրանք գալիս են հարթ կափարիչով: Ուտեստները հարմար են մսային և բանջարեղենային կաթսաներ, լազանյա, մրգով կարկանդակներ, կաթնաշոռի միջուկ պատրաստելու համար։
	Բռնակներով միջին ամաններ։ Հարմար է բանջարեղեն, ձուկ, միս, հացահատիկային ուտեստներ, ձվածեղ պատրաստելու համար։ Հարմար է աղցաններն ու սառը ապուրները խառնել ու մատուցել ճաշատեսակների մեջ։
Ունիվերսալ տապակներ	Բազմաֆունկցիոնալ սպասք՝ կափարիչով կամ առանց կափարիչով, հարմար է բոլոր տեսակի կաթսաների, կողմնակի ուտեստների, քաղցր և համեմված կարկանդակների, թխած միս և ձուկ պատրաստելու համար։
բադի ձագեր	Օվալաձև ապրանքներ հաստ պատերով և հատակով, լրացված կափարիչով և մեկ կտոր բռնակներով: Նախատեսված է թռչնամսի բովելու համար։
Կոկոտ պատրաստողներ	Փոքր չափերի բաժանված ուտեստներ կաթսաների տեսքով: Դրա մեջ հարմար է ժուլյեն, մինի կաթսաներ, կեքսեր եփել։
Տագինե	Ներառված է բարձր պատերով և կոնաձև կափարիչով տապակ։ Գոլորշին, բարձրանալով բարձր կափարիչով, նստում է նրա պատերին, այնուհետև հոսում դեպի ափսեի հատակը։ Արդյունքում ուտեստը շոգեխաշվում է ներքևում և լրացուցիչ ջերմային մշակում է անցնում վերևից գոլորշու միջոցով։ Ճաշատեսակները օգտագործվում են մսային և բանջարեղենային կերակուրների, հացահատիկից պատրաստված կողմնակի ուտեստների համար:
	Հաստ պատերով կլորաձև ուտեստներ փլավ պատրաստելու համար և մսային սոուսներից, բանջարեղենային շոգեխաշած ուտեստներ։ Հարմար է օգտագործման համար

Հնարավո՞ր է միկրոալիքային ապակի օգտագործել ջեռոցում:

Միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված ձևերը, ամանները, ափսեները արտադրվում են նույն ջերմակայուն ապակուց, ինչ վառարանների համար նախատեսված սպասքը: Հատուկ գծանշումներով ջերմակայուն ապակուց պատրաստված հաստ պատերով արտադրանքը թույլատրվում է օգտագործել բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում։

Ապակե սպասքի մեջ ճաշ պատրաստելու առավելություններն ու թերությունները

Ջերմակայուն ապակե արտադրանքի առավելությունները.

1. Թափանցիկ պատերը թույլ են տալիս վերահսկել ճաշատեսակի պատրաստվածության մակարդակը։
2. Հաստ պատերը սնունդը տաք են պահում։
3. Նյութը չի արձագանքում արտադրանքի հետ, ինչը թույլ է տալիս պահպանել իրենց համն ու հոտը:
4. Ապակյա սպասքը հարմար է սննդամթերքը սառնարանի խցիկում պահելու համար:
5. Էսթետիկ տեսքը թույլ է տալիս սեղանի վրա ճաշատեսակներ դնել անմիջապես ձևի մեջ:
6. Ապրանքների ծառայության ժամկետը անսահմանափակ է:
7. Ապրանքի խնամքը պարզ է. Կեղտը հեռացնելու համար պարզապես թրջեք կաղապարը տաք օճառի ջրի մեջ և քսեք սպունգով:

Թերություններ:

1. Ջերմակայուն ապակին չի հանդուրժում ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններ: Նույն պատճառով խորհուրդ չի տրվում ապակե թխման թերթիկը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։
2. Ապրանքները պահանջում են զգույշ վերաբերմունք: Կարևոր է խուսափել բարձրությունից ընկնելուց և ուժեղ հարվածներից: Ծանր առարկաներ մի դրեք ճաշատեսակի մեջ և մի պահեք այն ուղիղ դիրքում:
3. Վատ ջերմահաղորդականությունը հանգեցնում է սպասքի անհավասար տաքացմանը։ Այս թերությունը փոխհատուցելու համար խորհուրդ է տրվում հատակին մի քիչ ավելի շատ հեղուկ կամ յուղ լցնել, քան նշված է բաղադրատոմսում։

Ընտրության նրբերանգներ

Ջեռոցի համար ապակե արտադրանք ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք մի շարք նրբերանգների.

1. Մակերեւույթի վրա չպետք է լինեն քերծվածքներ, ուռուցիկներ, օդային փուչիկներ, կոպտություն: Բարձրորակ ապակին միատարր է, թափանցիկ։
2. Խորհուրդ չի տրվում ջեռոցում դնել առանց ջերմակայունության գծանշման ուտեստներ։
3. Գործնականության և ծախսերի խնայողության տեսանկյունից պետք է նախապատվություն տալ կափարիչով ապրանքներին։ Մեկ ձևի փոխարեն դուք ստանում եք երկու տարբեր խորություններ:
4. Կոշտ բռնակներով ապրանքներն ավելի հարմար են օգտագործման համար։ Ձևը հեշտությամբ հանվում է ջեռոցից՝ երկու կողմից գրավելով ջեռոցի ձեռնոցներով:
5. Պատի օպտիմալ հաստությունը 0,5-0,8 մմ է:

Խնամքի կանոններ

Ապակե սպասքի ծառայության ժամկետը կախված է պատշաճ խնամքից.

• տաք կաղապարները աստիճանաբար սառչում են;
• խորհուրդ չի տրվում սառը ջուր լցնել տաքացրած սպասքի մեջ և սնունդ դնել սառնարանից;
• դուք չեք կարող կտրել ուտեստը սուր դանակի տեսքով և քերել մուրը:

Ինչպես մաքրել աղտոտվածությունը

Ապակե արտադրանքները խորհուրդ չեն տրվում մաքրել կոպիտ հղկող մասնիկներով: Եթե ​​սնունդը դեռ այրվել է, ապա կաղապարը լվանալու համար օգտագործվում է սոդա կամ քարի աղ։ Ճաշատեսակները նախապես 1-2 ժամ թրմվում են տաք ջրի մեջ։ Սոդան կամ աղը լցնում են խոնավ սպունգի վրա, և կեղտը խնամքով մաքրվում է։

Մի փոքր մուր, որը սովորաբար մնում է վերևի պատերին, սովորական աման լվացող գելերը հեշտությամբ կարող են հաղթահարել:

Մանանեխի փոշին հայտնի է իր մաքրող հատկությամբ։ Այն հեշտությամբ վարվում է ճարպի և այրված սննդի հետ: Մանանեխը խառնվում է տաք ջրի հետ, մինչև լուծույթ ստացվի և քսվի կեղտի վրա։ 1,5-2 ժամ հետո սպասքը մշակվում է փրփուր ռետինե սպունգով և լվանում հոսող ջրի տակ:

Խնձորի քացախը կամ սեղանի քացախը կօգնեն վերականգնել ապակու տեսքի փայլը: Տարան ամբողջությամբ մշակվում է հեղուկով և ողողվում ծորակի տակ:

Մուրը մաքրելու համար կօգնեն սննդի փայլաթիթեղը և լվացքի օճառը։Փայլաթիթեղի մի կտոր մանրացված է փոքրիկ գնդակի մեջ: Ձևը տեղադրվում է տաք ջրի հոսքի տակ և մակերեսը մշակվում է փայլաթիթեղով: Այնուհետև լվացեք և ընկղմեք օճառի լուծույթի մեջ (50 գ օճառի թրթուր 2 լիտր ջրի մեջ): 30 րոպե հետո սրբել սպունգով և նորից լվանալ։

Ամոնիակն արդյունավետորեն հեռացնում է ճարպը և փայլ է հաղորդում ճաշատեսակներին: 1 լիտրի համար ներարկումները վերցնում են 1 ճ.գ. ամոնիակ և ներծծված հեղուկ տեսքով: 20 րոպե հետո լվանալ սառը ջրով։

Եզրակացություն

Ջերմակայուն ապակուց պատրաստված սպասքը իդեալական ընտրություն է նրանց համար, ովքեր գնահատում են խնամքի հեշտությունը, շրջակա միջավայրի բարեկեցությունը և եփած սննդի որակը: Ապակյա սպասքի մեջ հարմար է թխել բաց միջուկներով կարկանդակներ, լազանյա, թռչնամիս, խոզի միս, գառան միս, ջեռոցում պատրաստել կողմնակի ուտեստներ հացահատիկից և բանջարեղենից։

Ջերմակայուն ապակի օգտագործվում է միկրոալիքային վառարանի համար սպասք արտադրելու համար, որոնք կարող են օգտագործվել գազի վառարաններում։ Ապրանքները դիմակայում են մինչև 400 ° C ջեռուցման ջերմաստիճանին, բնութագրվում են մաշվածության դիմադրության բարձր մակարդակով: Ուշադիր մշակման դեպքում ճաշատեսակները ծառայում են տասնամյակներ շարունակ՝ պահպանելով գրավիչ տեսքը:

Ապակյա իրերը վերջերս ներխուժել են ժամանակակից խոհանոցային տարածք և զբաղեցրել դրա տեղը: Այն ընտրված է իր ոճային տեսքի, օգտագործման հեշտության, պատրաստման գործընթացը դիտարկելու ունակության համար։Ժամանակակից ապակե արտադրանքները ունեն ջերմակայուն բաղադրություն, որը թույլ է տալիս դրանք օգտագործել մինչև 3000C ռեժիմով արտադրանքի արտադրության մեջ:

Խոհարարության տեսակետից մի շարք դրական առավելություններ ունենալով՝ թխելու համար ապակյա հացաթխման սպասքը լայն կիրառություն է գտել խոհանոցում։

Ջեռոցի համար ապակե սպասքի առավելությունը

Ապակե տարաները առաջին անգամ օգտագործվել են միկրոալիքային տեխնոլոգիայի մեջ: Եվ հետո աստիճանաբար այնտեղից տեղափոխվեց ամբողջ խոհանոցի տարածք: Թխելու համար ապակյա սպասքի նման ժողովրդականությունը բացատրվում է մի շարք առավելություններով ճաշ պատրաստելու այլ տարաների նկատմամբ.

• Ուտեստների թափանցիկ պատյանը թույլ է տալիս լիարժեք վերահսկողություն իրականացնել պատրաստման գործընթացի վրա, բոլոր ապրանքներն ու ընթացիկ գործընթացները հսկողության տակ են:

• Սպասքների ցածր ջերմային հաղորդունակությունը թույլ է տալիս արտադրանքը երկար ժամանակ տաք մնալ։ Ուստի կիսապատրաստ շիլան կարելի է եփել առանց հավելյալ ջերմության աղբյուրի։
• Ապակին բացարձակապես չեզոք է արտադրանքի նկատմամբ և չի ազդում դրանց համային հատկանիշների վրա: Ապակե տարաներում երկարատև պահպանումը չի ազդում արտադրանքի տեսքի և համի վրա:
• Ապակյա իրերը լավ են հանդուրժում ոչ միայն բարձր ջերմաստիճանի մշակումը։ Ցածր ջերմաստիճանի դիմադրությունը թույլ է տալիս օգտագործել այն սառնարանում պահելու համար:
• Ուտեստների գեղագիտական ​​բարձր որակները թույլ են տալիս ապակի օգտագործել ոչ միայն ջեռոցում կերակուր պատրաստելու, այլև սեղան դնելու, սեղանին կերակուր մատուցելու համար։
• Թխելու համար նախատեսված ապակյա սպասքը, չնայած իր փխրուն տեսքին, ունի երկարակեցության բարձր աստիճան։ Լավ հանդուրժողականությունը հղկող մաքրող միջոցների նկատմամբ, ագրեսիվ նյութերից ոչ մի վնաս չի նպաստում ծառայության երկար կյանքին:
• Այն հեշտ է եփել ապակյա սպասքի մեջ, դրա մեջ եղած մթերքը չի այրվում։

Վառարանում թխելու համար ապակե սպասքի թերությունները

Բացի թվարկված առավելություններից, ջեռոցի համար նախատեսված ապակյա իրերն ունեն մի շարք թերություններ.

• Ապակին, նույնիսկ ջերմակայուն ապակին, մնում է ապակի, հետևաբար, սնունդ պատրաստելիս արժե խուսափել ցնցումներից և մեխանիկական ազդեցություններից:
• Ապակե ջերմակայուն թխման ուտեստների հիմնական թերությունը կապված է դրա ցածր ջերմային հաղորդունակության և ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունների ժամանակ ոչնչացման հնարավորության հետ: Այդ իսկ պատճառով տանտիրուհուց պահանջվում է առանձնահատուկ և զգույշ վերաբերմունք ապակու նկատմամբ։

Խնամքի առանձնահատկությունները

Որպեսզի ապակյա իրերը երկար ծառայեն խոհանոցում և օգտագործվեն ճաշ պատրաստելու համար, շահագործման ընթացքում պետք է պահպանվեն հետևյալ կանոնները.

• Անհրաժեշտ է աստիճանաբար տաքացնել և հովացնել արտադրանքը, անհրաժեշտ է խուսափել ջերմաստիճանի անկումից։
• Մի օգտագործեք ապակե սպասք կրակի վրա ուղղակի տաքացնելու համար: Ցածր ջերմային հաղորդունակությունը և ջերմաստիճանի փոփոխությունները կարող են հանգեցնել ամբողջականության խախտման, ճաշատեսակները պարզապես կպայթեն:

Ապակու կոտրման հաճախակի պատճառը արտադրանքի շահագործման ընթացքում ջերմաստիճանի տարբերությունն է: Աշխատանքի ընթացքում ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններից խուսափելու համար դուք պետք է հետևեք հետևյալ կանոններին.

• ապակյա իրերը ջեռոցից հանելիս օգտագործեք միայն չոր ջեռոցի ձեռնոցներ;
• տաք ապակի մի դրեք սառը և թաց մակերեսների վրա;
• սառը ուտեստները մի դրեք բարձր ջերմաստիճանի ջեռոցում.
• մի ավելացրեք սառը ջուր տաքացվող ջերմակայուն ձևի մեջ և մի դրեք ցածր ջերմաստիճանով արտադրանք.
• ջեռոցը ջերմակայուն ապակյա սպասքի հետ միասին աստիճանաբար տաքացրեք, խուսափեք ջերմաստիճանի արագ փոփոխություններից:

Ինչպես մաքրել ջեռոցի ապակյա իրերը

Ապակե թխման սպասքից կեղտը հեռացնելիս հետևեք հետևյալ կանոններին.

• Մի օգտագործեք առանձնապես ագրեսիվ հղկող նյութեր, որոնք կարող են ազդել ապակու տեսքի վրա կամ առաջացնել դրա կոտրվածք:
• Առանձնապես ուժեղ կեղտոտվելու դեպքում փորձեք բաժակը թրջել տաք ջրի մեջ։
• Սպասքները լավ մաքրվում են սովորական լվացող միջոցներով, կարելի է լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ։

Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ սպասք:

Որպեսզի բաշխիչ ցանցում ձեռք բերված թխման համար նախատեսված ապակյա սպասքը երկար տևի և գործնականում բավարարի ջերմակայուն ապակու բոլոր պահանջները, այն գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ հատկանիշներին.

• Ապրանքի մակերեսը և դրա պատերը չպետք է ունենան օտար առարկաների, օդային փուչիկների տեսանելի ներդիրներ: Մի գնեք ամպամած ապակի:
• Ջերմակայուն նյութերին պատկանող ապակիները պետք է հաստատվեն մակերևույթի վրա դրոշմակնիքի առկայությամբ: Նման բացակայության դեպքում անհրաժեշտ է պահանջել հիմնավորող փաստաթուղթ:
• Ընտանեկան բյուջեն խնայելու համար թխելու տապակ գնելիս ուշադրություն դարձրեք, որ դրա կափարիչը լինի այնպես, որ այն օգտագործվի որպես ավելի փոքր տարա:

Թվարկված պահանջներին և առաջարկություններին համապատասխանելը կօգնի ձեզ թխելու համար ընտրել բարձրորակ ջերմակայուն ուտեստներ և երկար ժամանակ օգտագործել ճաշ պատրաստելու համար։ Ջերմակայուն ապակի ընտրելիս հատուկ ուշադրություն դարձրեք շահագործման կանոնների պահպանմանը և եփելիս խուսափեք ջերմաստիճանի փոփոխություններից:

Աղբյուր՝ http://stirkauborka.ru/posuda/steklyannaya-posuda-dlya-duxoi.html

Վառարանային սպասք

Խոհանոցային սպասքի ժամանակակից խանութները մեզ առաջարկում են իրենց արտադրանքի այնպիսի տեսականի, որ բավականին դժվար է ինչ-որ բան ընտրել։ Դա վերաբերում է նաև ջեռոցի համար նախատեսված ուտեստներին՝ չուգուն, կաթսաներ և բադի ձագեր, տապակներ և թխելու ուտեստներ, ընդ որում՝ պատրաստված տարբեր նյութերից։ Ինչպե՞ս չմոլորվել այս բազմազանության մեջ և գնել այն, ինչ ձեզ իսկապես անհրաժեշտ է:

Առաջարկում ենք ծանոթանալ ջեռոցում օգտագործելու համար նախատեսված ուտեստների տեսակների նկարագրությանը։

Ինչ ուտեստներ կարելի է դնել ջեռոցում:

Նախ պետք է որոշել, թե ինչի համար է ձեզ անհրաժեշտ այս կամ այն ​​ուտեստը։ Եթե ​​թխումը ձեր նպատակն է, ստուգեք թխվածքաբլիթների, կեքսների, կարկանդակների, պիցցաների և այլնի տարբեր ձևերի մեր տեսականին:

Եթե ​​ցանկանում եք ջեռոցում պատրաստել երկրորդ ճաշատեսակները, իմաստ ունի գնել կոկոտի պատրաստիչ, բրազիլ, սագի ուտեստ կամ կաթսաների հավաքածու:

Սովորական թխման թերթիկը համարվում է ունիվերսալ, որտեղ կարելի է պատրաստել տարբեր կաթսաներ, բանջարեղեն, միս և ձկան ուտեստներ։

Գնելիս ուշադրություն դարձրեք սպասքի պատերի հաստությանը։ Այն չպետք է լինի 0,6-0,8 մմ-ից ոչ ավելի բարակ: Որքան բարձր է այս ցուցանիշը, այնքան ճաշատեսակները լավ են պահում ջերմությունը, և այնքան ավելի հավասարաչափ են տաքանում դրա պատերը: Դրա մեջ երբեք ոչինչ չի այրվի, և խմորեղենը փարթամ կլինի։

Ինչ վերաբերում է բարակ պատերով վառարանին, ապա այն օգտագործվում է երկար եփելու կարիք չունեցող ապրանքների պատրաստման համար (օրինակ՝ ալ դենտե բանջարեղեն կամ թխվածքաբլիթներ):

Եվ, իհարկե, շատ կարևոր է, թե ինչ նյութից են պատրաստված ուտեստները.

1. Ապակյա իրերջեռոցում թխելու համար պատրաստված է ջերմակայուն ապակուց։ Այս տեսքով սնունդը չի այրվում և պահպանում է առավելագույն վիտամիններ։ Ապակին տաքանում է երկար, բայց համաչափ, ինչը նաև նրա առավելությունն է։ Բայց դուք պետք է զգույշ օգտագործեք սպասքը՝ պաշտպանեք դրանք ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններից և, իհարկե, ցնցումներից:
2. Կերամիկական սպասքջեռոցի համար նույնպես ջերմակայուն է։ Ձեր ուտեստները միշտ կլինեն հյութալի և բուրավետ՝ շնորհիվ կերամիկայի հատուկ ծակոտկեն կառուցվածքի։ Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել, քան կավե կաթսայի մեջ եփած տապակած կամ գեղջուկ ապուրը:
3. Չուգունից պատրաստված սպասքմիշտ մնում է արդի: Ծանր է ու փխրուն, բայց հակառակ դեպքում չուգունը շատ լավն է։ Հաստ պատերի շնորհիվ սնունդը հավասարապես տաքացվում է, իսկ եփելուց հետո ուտեստը երկար ժամանակ տաք է մնում։
4. AT սիլիկոնե կաղապարներպատրաստել խմորեղեն՝ սովորական կամ գանգուր: Սիլիկոնի պլաստիկության շնորհիվ պատրաստի արտադրանքը շատ հեշտ է դուրս բերել նման տարայից, իսկ ձևը կարող եք պահել ծալովի տեսքով։ Սիլիկոնե կաղապարի մեջ ոչինչ չի կպչում կամ կպչում, և այն լվանալը հաճույք է:
5. Մետաղական սպասք՝ չկպչող ծածկովնաև բավականին հարմարավետ։ Բայց նա ունի մեծ մինուս՝ տեֆլոն, կերամիկական կամ այլ ծածկույթ, վախենում է քերծվածքներից: Ցանկացած վնաս, նույնիսկ ամենափոքրը, առաջացնում է ծածկույթի ամբողջականության խախտում, և ապագայում այլևս հնարավոր չէ օգտագործել նման ուտեստներ:

Տապակելը ճաշ պատրաստելու ամենատարածված միջոցն է։ Միևնույն ժամանակ այն նաև օգնում է պահպանել սննդանյութերի և վիտամինների առավելագույն քանակությունը։ Բայց որպեսզի ճաշատեսակները հաջողության հասնեն, պետք է ուշադրություն դարձնել դրանց բաղադրությանը, իսկ թխելու համար նախատեսված ուտեստներին։	Կտրող տախտակը ցանկացած խոհանոցում կարևոր տարր է: Դուք չեք կարող անել առանց տախտակի օգտագործման՝ ճաշատեսակների մեծ մասի պատրաստման ժամանակ՝ աղցաններից և կտորներից մինչև մսային կամ ձկան ուտեստներ: Առավել հարմար է տախտակներ գնել հավաքածուներով, մենք կխոսենք դրանց մասին:
Պլաստիկ կտրող տախտակներ Ամեն անգամ, երբ մենք բանջարեղեն ենք կտրում աղցանի, մսի, ձկան կամ հացի համար, մենք օգտագործում ենք կտրող տախտակներ: Նրանք գալիս են տարբեր ձևերի և նյութերի: Ամենատարածված տարբերակներից մեկը պլաստիկ կտրող տախտակներն են: Նրանց մասին կպատմի հոդվածը։	Շատերը գիտեն թեյի չինական ավանդույթի գոյության մասին։ Բայց միայն քչերը գիտեն, որ կա չինական սամովար։ Ճիշտ է, այն օգտագործվում է ոչ թե թեյի, այլ ճաշ պատրաստելու համար։ Ինչ է այս դիզայնը և ինչպես է այն օգտագործվում, մեր հոդվածը ավելի մանրամասն կպատմի:

Աղբյուրը` http://WomanAdvice.ru/posuda-dlya-duhoi

Ապակե թխելու աման

Ես պատրաստում էի ջեռոցում թխում թերթիկի վրա կամ թուջե տապակի մեջ։ Երբեմն կաթսաների մեջ: Համեղ ստացվեց։ Բայց միևնույն ժամանակ, ես վաղուց էի ուզում ունենալ ապակե թխելու աման. ես իսկապես սիրում եմ թափանցիկ ուտեստներ: Դրանում ճաշ պատրաստելն ավելի հետաքրքիր է, իսկ ճաշատեսակները դիտարժան տեսք ունեն:

Բացի այդ, թավան այնքան էլ մեծ չէ, ամբողջ ընտանիքի համար ընթրիք ու նախաճաշ պատրաստելու համար ավելի մեծ բան է պետք։ Եվ միշտ չէ, որ հարմար է թխելու թերթիկի վրա թխել: Եթե ​​ուտեստը «հարթ» է և ոչ հոսող, օրինակ՝ նավակի պղպեղը կամ թխած կարտոֆիլը, ապա թխելու թերթիկը լավ է: Իսկ եթե կերակուր կամ կոտլետ եք պատրաստում սուսի մեջ։ Այնուհետև պետք է ինչ-որ բան բարձր կողքերով, օրինակ՝ ապակե կաղապար:

Եվ այսպես, ես գնեցի թխելու ուտեստ - կիսում եմ իմ տպավորությունները:

Առաջին բանը, որ ես դրա մեջ եփեցի, կարտոֆիլով թխած միսն էր։ Ինձ այնքան դուր եկավ, որ մի երկու օր հետո կրկնեցի բաղադրատոմսը։ Կաղամբի կաթսան և սերուցքով ցուկկինին նույնպես հիանալի էին: Ինչ այլ ապակե կաղապարի բաղադրատոմսեր ունեք:

Ինչ կարելի է թխել ջեռոցում ապակե ձևով.

5 սմ բարձրությամբ կաղապարի կողքերը թույլ են տալիս պատրաստել բոլոր տեսակի ուտեստներ.

• Տարբեր կաթսաներ- բանջարեղեն, կարտոֆիլ, միս, մակարոնեղեն, կաթնաշոռ;
• Լցոնած կաղամբ, պղպեղ, կոլոլակ սուսի մեջ- և սուսը կարելի է առատորեն լցնել, առանց վախենալու, որ այն կթափվի եզրին, և որքան ավելի շատ սուս, այնքան ավելի համեղ է ուտեստը:
• Թխած միս, հավ, բանջարեղեն սերուցքով, թթվասեր- որպես դիետիկ տարբերակ «գրեթե զույգի նման» և տապակած;
• Այն, ինչ ինձ հատկապես դուր եկավ, դուք նույնիսկ կարող եք տեղադրել այն ձևի մեջ բլիթներ կամ բլիթներ- այնտեղ կոկիկ թխված են, և երբ պատրաստ լինեն, հարմար է վրան համեղ բան լցնել հենց ձևի մեջ։ Cinnabon buns - հարած սերուցք; բլիթներ սխտորով սոուսով!

Հետևաբար, ապակե ձևանմուշը անհրաժեշտ հավելում կլինի ձեր խոհանոցի և վառարանի զինանոցում՝ թխման թերթիկ, թև, փայլաթիթեղ, անջատվող և սիլիկոնե ձևեր:

Ապակե կաղապարի բաղադրատոմսեր.

Ահա ապակու ձևի բաղադրատոմսերը, որոնք ես փորձել եմ, որոնք կարող եք տեսնել կայքում՝ սեղմելով նկարների վրա.

Տապակել դդումով և խոզի մսով

Թթվասերի մեջ կարտոֆիլով միս

Կարտոֆիլ կրեմի մեջ

Լցոնած պղպեղ «Նավակներ»

Կարպ լոլիկով

Սմբուկով նավակներ հավով և պանրով

Քանի որ կայքը լցվում է, ես կավելացնեմ նոր բաղադրատոմսեր ապակե ձևի համար այստեղ, այնպես որ ստուգեք կայքը:

Ահա ջեռոցում ապակե թխելու կերակուրի առավելություններից մի քանիսը.

Ապակե թխելու աման ավելի էկոլոգիապես մաքուր է, քան սիլիկոնը; այն բազմակի օգտագործման է, ի տարբերություն փայլաթիթեղի և թևերի; ավելի ընդարձակ, քան կաթսաները:

Դուք կարող եք ընտրել տարբեր կոնֆիգուրացիայի ծավալների ձևերից՝ կլոր, ուղղանկյուն, քառակուսի; փոքր և ընդարձակ, հյուրերի մի ամբողջ ընկերության համար; բարձր և ցածր; կափարիչով կամ առանց:

Կարո՞ղ եք կափարիչ դնել ապակե տապակի վրա:

Ոչ միայն հնարավոր է, այլ երբեմն անհրաժեշտ է, եթե ճաշատեսակի վրա տապակած ընդերք եք ուզում, թխում ենք առանց կափարիչի ձևի; եթե, ընդհակառակը, անհրաժեշտ է դիետիկ կերակուր պատրաստել, գրեթե զույգի նման, ծածկեք այն կափարիչով:

Կա նաև այսպիսի նրբերանգ՝ նախ կարելի է թխել կափարիչի տակ, որպեսզի ուտեստը լավ շոգեխաշվի, չդառնա հում և առավել եւս չչորանա, իսկ հետո եփելու վերջում հանել կափարիչը՝ համեղ ընդերքը ստանալու համար։ .

Ես նշում եմ, որ կափարիչով ձևն արժե գրեթե երկու անգամ ավելի թանկ, բայց դուք կարող եք կատարելապես անել առանց կափարիչի: Մենք սերտորեն ծածկում ենք ձևը թխելու փայլաթիթեղով. ահա կափարիչը ձեզ համար:

Ապակե ձևը հարմար է ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար; Կարելի է պահել սառնարանում և նույնիսկ սառնարանում։

Բայց, ուշադրություն! Մի ենթարկեք բորբոսը ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունների: Եթե ​​դուք անմիջապես սառը ուտեստը դնում եք տաք ջեռոցի մեջ կամ տաք ջեռոցից սառը ջրի տակ, ապա բաժակը կարող է ճաքել։

Իսկ հիմա եկեք սովորենք կաղապարում թխելու պարզ, բայց կարևոր կանոնները։

• Դուք կարող եք եփել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում գրիլի վրա, բայց անմիջապես կրակի վրա - դուք չեք կարող:
• Ձևը դնում ենք սառը ջեռոցում։
• Հանում ենք զգուշությամբ, հաստ ձեռնոցներով. բաժակը շատ տաք է։
• Ձևը լվանալու համար մենք սպասում ենք, որ այն ամբողջովին սառչի, և ոչ մի դեպքում այն ​​տաք ջրով լցնել:
• Ձևը զգույշ ենք վարում, որ չկտտացնել, լվանում ենք փափուկ խոհանոցային սպունգով «փերիով»։ Ավելի լավ է չմաքրել երկաթե անձեռոցիկով, որպեսզի ապակին չքերծվի. միկրո քերծվածքները ժամանակի ընթացքում կարող են ճաքեր առաջացնել:

Խնամքով վերաբերվեք ձեր բորբոսին, և դուք երկար ժամանակ կպատրաստեք դրա մեջ շատ համեղ ուտեստներ՝ ուրախացնելով ձեր ընտանիքին ջեռոցում պատրաստված առողջ և ախորժելի սնունդով:

(49, միջինը՝ 3.9 5-ից)

Աղբյուր՝ http://xn-----elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/posuda-dlya-duhoi/steklyannaya-forma-dlya-zapekaniya.html

Ջեռոցի համար ապակյա իրերի ընտրություն

Վառարանում պատրաստվող ուտեստների բազմազանությունը տպավորիչ է։ Նախկինում այդ նպատակների համար օգտագործվում էին թուջե տարաներ և թխում մետաղական թիթեղներ։

Այսօր ժամանակակից տեխնոլոգիաները հնարավորություն են տվել ընդլայնել ջերմակայուն սպասքների արտադրության համար նախատեսված նյութերի տեսականին։ Դուք ոչ մեկին չեք զարմացնի ապակե իրերի կիրառմամբ։

Իրոք, այն կարող է դիմակայել մինչև 300 աստիճան ջերմաստիճանի և հիանալի է միկրոալիքային վառարանների, ինչպես նաև գազի և էլեկտրական վառարանների համար:

Ապակյա սպասք ջեռոցի համար

Ապակյա իրն ընտրված է իր գրավիչ տեսքի, մաքրման հեշտության և արտադրանքը պատրաստման գործընթացում դիտարկելու ունակության համար:

Ապակյա իրեր

Ապակե սպասքի առավելությունները

Հասկանալի են տնային տնտեսուհիների մտավախությունները՝ կապված ապակե տարաների ամրության հետ։ Առաջին հայացքից թվում է, որ նման փխրուն առարկան տաքանալուց անմիջապես կպայթի։

Եթե ​​ինչ-որ մեկը ձեզ հարցնի, թե արդյոք ապակյա իրերը կարելի է օգտագործել ջեռոցում ճաշ պատրաստելու համար, պատասխանեք. «Իհարկե կարող եք»: Պայմանով, որ փաթեթավորման վրա գրված լինի, որ այն ջերմակայուն է։ Այսինքն, եթե դուք ունեք հատուկ սպասք, և այն չի դեֆորմացվում, երբ տաքացվում է, ցանկացած այլ անմիջապես կճաքի։

Քյաբաբները ապակե ամանի մեջ

Որո՞նք են ջեռոցի համար ջերմակայուն ապակյա սպասքի առավելությունները.

1. Այն ընդհանրապես չի այրում սնունդը: Անկախ նրանից, թե դուք պատրաստում եք հավ, կարտոֆիլ կամ կարկանդակ:
2. Ուտեստների թափանցիկ պատերը թույլ են տալիս դիտարկել պատրաստման գործընթացը, ինչպես երևում է լուսանկարում։
3. Ունի երկարակեցության բարձր աստիճան։
4. Ժամանակի ընթացքում գրեթե չի փոխում իր տեսքը։
5. Այն չի ազդում ապրանքների համի վրա, քանի որ չեզոք է նրանց համար: Միևնույն ժամանակ, եփած ուտեստը կարող եք պահել անմիջապես ջերմակայուն ուտեստի մեջ։
6. Լավ լվանում է և հանդուրժում է ցանկացած հղկող նյութ: Անվտանգ է և՛ ձեռքով, և՛ աման լվացող մեքենայի մեջ:
7. Գրավիչ տեսքը թույլ է տալիս օգտագործել ճաշատեսակներ՝ սեղան դնելու և պատրաստի կերակուրներ մատուցելու համար։
8. Այն հանդուրժում է ոչ միայն ջերմությունը, այլև սառը, հետևաբար այն հաջողությամբ օգտագործվում է սննդամթերքի սառեցման համար։
9. Հաստ ապակին թույլ է տալիս եփած սնունդը երկար ժամանակ տաք մնալ։

Ապակե սպասքի թերությունները

Հարկ է նշել, որ օգտագործման մեջ կան նաև թերություններ. Դրանք ներառում են.

• նյութի փխրունությունը, ուստի պետք է խուսափել ճաշատեսակների բախումներից և կաթիլներից.
• ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունների ժամանակ դեֆորմացիայի հնարավորությունը, ուստի այն պետք է ջեռուցվի ջեռոցը միացնելու հետ միաժամանակ:

Ապակե սպասքի խնամքի առանձնահատկությունները

Հաճախ ջերմակայուն ապակու օգտագործման դիմացկունությունը նվազում է դրա շահագործման կանոնների անտեղյակության պատճառով:

Սնունդ ապակե սպասքի մեջ

Արժե ուշադրություն դարձնել հետևյալ խորհուրդներին.

• Հեռացրեք ճաշատեսակները ջեռոցից միայն չոր ջեռոցի ձեռանով;
• տաք ապակի մի դրեք թաց կամ սառը մակերեսի վրա.
• շոգեխաշած հավի, կարտոֆիլի կամ այլ ուտեստների պատրաստման գործընթացում արգելվում է սառը ջուր ավելացնել կամ ուտելիք դնել անմիջապես սառնարանից.
• մի դրեք թաց սպասքը նախապես տաքացրած ջեռոցում;
• մի տաքացրեք դատարկ ապակյա սպասքը;
• վնասված ուտեստները չեն կարող օգտագործվել ջեռոցում եփելիս.
• երբեք այն մի դրեք գազի այրիչի վրա առանց բոց տարածիչի:

Ինչ փնտրել գնելիս

Ջեռոցում ապակյա սպասքի բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, ուստի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են օգտագործել այս տեսակի սպասքը, ինչպես երևում է լուսանկարում: Ճաշատեսակը չի այրվում, ուստի միջադեպերը բացառվում են։

Որպեսզի ձեր ուտեստները երկար տարիներ հավատարմորեն ծառայեն ձեզ, ուշադրություն դարձրեք որոշ առանձնահատկությունների վրա. Մի խնայեք ջերմակայուն ճաշատեսակների վրա: Իր գերազանց որակների շնորհիվ այն շուտով կվճարի։ Գնեք կափարիչ, որը անմիջապես տեղավորվում է:

Հարմար ապակե սկուտեղ

Ստուգեք, արդյոք ապակու վրա կա հատուկ կպչուն, որը հաստատում է ապակե սպասքի յուրահատուկ որակները: Դրա բացակայության դեպքում վաճառողից խնդրեք օժանդակ փաստաթուղթ: Զգույշ եղեք, որ կեղծիք չգնեք:

Նայեք ապակին լույսի ներքո: Ապակու վրա փուչիկները, բծերը և բոլոր տեսակի չիպսերը վկայում են արտադրանքի ցածր որակի մասին և հետագայում կազդեն դրա օգտագործման տևողության վրա:

Ջեռոցի համար նախատեսված ապակյա սպասքի տարատեսակներ

Որոշեք, թե ինչ եք պատրաստելու ջեռոցում և ինչ բաղադրատոմսեր օգտագործել: Դուք կարիք չունեք մեծ տարողությամբ կոնտեյներ գնելու, եթե ապրում եք փոքր ընտանիքում:

Ինչ ջերմակայուն ապակյա իրեր են վաճառվում.

• կոկոտնիցա (խոհարարական ժուլիեններ, կաթսաներ և տարբեր բաժանված ուտեստներ);
• խորոված (կարտոֆիլի, ձկան, հավի կամ ցանկացած այլ միս տապակելու համար կլոր թավայի կափարիչով և ներքևի մասում քերիչով);
• սագի ուտեստ (օվալաձև ուտեստներ ջեռոցի արտադրանքի երկարատև թուլացման համար);
• կաթսա (օգտագործվում է տարբեր տեսակի հացահատիկային, շոգեխաշած կամ միս պատրաստելու համար);
• tajine (բարձր կողքերով տապակ և գոլորշի կաթելու բարձր կափարիչով ետ է թափվում ճաշատեսակի հետ տարայի մեջ):

Մեծ թվով մարդկանց համար արժե գնել ցածր կողերով ուղղանկյուն տարա, որը նման է թխման թերթիկի։ Ջեռոցում ապակե ափսեի մեջ կարտոֆիլը հատկապես համեղ է, եթե այն նախ կափարիչով փակեք, իսկ հետո բացեք կարմրելու համար։

Ինչ կարելի է պատրաստել ջերմակայուն ապակյա սպասքի մեջ

Այո, ամեն ինչ: Բաղադրատոմսերը ձերն են: Այն կարող է լինել և՛ բարդ ուտեստ՝ բազմաթիվ բաղադրիչներից, և՛ պարզ կաթսա՝ ձեռքի տակ եղածից: Հատկապես լավ են բաղադրատոմսերը, որոնցում ապրանքները շերտավորվում են: Այս դեպքում դրանք հստակ երևում են ապակե սպասքի պատերի միջով։

Նույնիսկ եթե դուք երկար ժամանակ օգտագործում եք թուջե կերակուրներ, ապա չպետք է հրաժարվեք ապակուց։ Հավանաբար, մեկ անգամ կիրառելով այն, դուք կցանկանաք կրկնել փորձը:

Աղբյուր՝ http://www.duhoa.vyborkuhni.ru/vybrat/vybor-steklyannoj-posudy

Ջեռոցում ապակե ամանի մեջ ճաշատեսակի բաղադրատոմս

Ջեռոցի համար ապակե սպասքի օգտագործման և խնամքի առանձնահատկությունները, ընտրության խորհուրդներ

Ժամանակակից խոհանոցում կարելի է գտնել տարբեր նյութերից պատրաստելու պարագաներ՝ մետաղ, պլաստմաս, կերամիկա։ Եվ իհարկե, ոչ վերջին տեղը զբաղեցնում է ջեռոցի համար նախատեսված ապակյա սպասքը։ Նախկինում դժվար էր պատկերացնել, որ կարելի է միս, բանջարեղեն կամ ձուկ թխել ապակե թավայի մեջ։ Իսկ այսօր սովորական գործ է։

Ջեռոցի հատուկ ջերմակայուն ապակյա սպասքը կարող է դիմակայել մինչև 300 աստիճան տաքացմանը։ Բայց ինչո՞ւ է այն ավելի գրավիչ, քան սովորական ավելի ավանդական խոհանոցային պարագաները: Մտածեք, թե ինչու են տնային տնտեսուհիները նախընտրում ապակյա իրերը ջեռոցների համար: Եվ նաև պարզեք ընտրության և դրա մասին հոգ տանելու առանձնահատկությունները:

Ջեռոցի համար ապակե սպասքի առանձնահատկությունները

Նման ճաշատեսակները գնալով ավելի մեծ ժողովրդականություն են վայելում ինչպես պրոֆեսիոնալ խոհարարների, այնպես էլ սովորական տնային տնտեսուհիների շրջանում:

Ջերմակայուն ապակյա իրերի առավելությունները

Սկզբում ջերմակայուն ապակե տապակները ավելի հաճախ օգտագործվում էին միկրոալիքային վառարանում եփելու համար, սակայն այժմ ոմանք նման սպասքներն անվանում են ջեռոցում սնունդ թխելու լավագույն տարան։ Այն ունի իր առավելությունները.

• Ձևավորել թափանցիկություն: Այս հատկության շնորհիվ խոհարարը միշտ կարող է տեսնել, թե պատրաստման որ փուլում է գտնվում արտադրանքը և հետևել պատրաստման ողջ ցիկլին:
• Ապակե հաստ պատերը նյութի վատ ջերմահաղորդականության պատճառով կարողանում են երկար ժամանակ պահել ուտեստը տաք վիճակում։
• Ջերմակայուն ապակյա սպասքի քիմիական պասիվությունը թույլ է տալիս դրանում եփած մթերքին լիովին պահպանել իր բոլոր համային հատկությունները և չվնասել առողջությանը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ապակին չի արձագանքում սննդի հետ։
• Պահպանում. Ուտեստների մեջ կարելի է ոչ միայն կերակուր պատրաստել, այլև եփած սնունդը թողնել պահեստավորման համար։ Մասնագիտացված կոփված ապակիները հեշտությամբ դիմակայում են ինչպես բարձր, այնպես էլ ցածր ջերմաստիճաններին: Բայց պետք է զգուշանալ հանկարծակի փոփոխություններից և սառնարանում դնել միայն սառեցված ուտեստը։
• Գեղագիտություն. Ջերմակայուն ապակյա թխման թերթիկի մեջ տանտիրուհին կարող է ապահով կերպով դնել ուտեստը սեղանին, և այն գեղեցիկ տեսք կունենա:
• Երկարակեցությունը բնորոշ է նաև այս տեսակի խոհանոցային պարագաներին: Ապակու վրա կշեռք չի մնացել։ Այս նյութը չի քայքայվում ագրեսիվ մաքրող միջոցներով և չի կոռոզիայից: Որոշ կանոնների համաձայն՝ նման կաթսաները և թխման թերթիկները կարող են ծառայել տասնամյակներ շարունակ:

Բացի այդ, պետք է նշել, որ բավականին հեշտ է խնամել ապակյա իրերը, իսկ սնունդը գրեթե երբեք չի այրվում։ Ինչն է նման խոհանոցային պարագաները հատկապես գրավիչ դարձնում տնային տնտեսուհիների համար։

Իհարկե ունեն: Ի վերջո, կատարյալ սպասք պարզապես գոյություն չունի։ Ապակին, թեև կոփված է, չի հանդուրժում ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններ: Եփելու ընթացքում սառը կերակուրը մի դրեք տաքացրած թավայի մեջ և մի՛ ավելացրեք սառը հեղուկներ։

Նման գործողություններից ապակին հավանաբար կճաքի։ Պետք է հիշել, որ ապակին բավականին փխրուն նյութ է։ Ջեռոցի ապակյա իրերը, թեև պատրաստված են հարվածակայուն նյութից, պետք է խնամքով վարվել:

Դուք չեք կարող գցել այն, հարվածել և ծանր առարկաներ դնել վերևում:

Որակը, ինչպիսին է ապակու վատ ջերմահաղորդականությունը, շատ դեպքերում համարվում է վառարանային սպասքի թերություն: Ապակե ջերմակայուն թխման սկուտեղը անհավասար տաքանում է:

Ուստի, որպեսզի արտադրանքը հավասարապես թխվի և չայրվի, պետք է ավելի շատ ձեթ կամ ջուր լցնել (կախված բաղադրատոմսից):

Նույն պատճառով ջերմակայուն ապակյա սպասքը հարմար չէ բաց կրակի վրա (գազի վրա) եփելու համար։

Պատշաճ խնամքը ապակե սպասքի երկարակեցության գրավականն է

Ջեռոցի համար նախատեսված ապակյա իրերը երկար կծառայեն, եթե տանտիրուհին այն ճիշտ օգտագործի ու խնամի։ Կան որոշ կանոններ, որոնք պետք է հետևեն.

• անհրաժեշտ է աստիճանաբար տաքացնել և սառեցնել թխման թերթիկները;
• արտաքին մակերեսը միշտ պետք է չոր մնա, և կաղապարի ներսում պետք է ապահովվի բավարար քանակությամբ հեղուկ կամ յուղ.
• Սառը հեղուկները և սառը կերակուրները չպետք է լցնել նախապես տաքացված ձևի մեջ, դա կարող է հանգեցնել դրա պայթելուն.
• խորհուրդ է տրվում ապակե ձևը ջեռոցից հանել միայն չոր ջեռոցի ձեռնոցներով;
• խստիվ արգելվում է ջերմակայուն ապակուց պատրաստված տաք ուտեստներ դնել սառը կամ թաց մակերեսի վրա.
• մաքրելիս մի օգտագործեք հղկող արտադրանք կամ ապակին դանակով քերեք.
• ապակու կաղապարը պետք է դնել սառը կամ թեթևակի տաք ջեռոցում, դրանք պետք է միաժամանակ տաքացնել, ապակին չի կարելի դնել տաք ջեռոցում։

Նման ձևերը շատ ավելի հեշտ են մաքրվում, քան այլ նյութերից պատրաստված թխման թերթիկները: Ապակին կարելի է ձեռքով լվանալ կամ դնել աման լվացող մեքենայի մեջ։ Եթե ​​կեղտը ուժեղ է, ապա արժե կաղապարը թրջել ջրով ու մի քիչ թողնել, իսկ հետո մանրակրկիտ լվանալ փափուկ սպունգով։

Ջեռոցի համար ապակյա իրերի ընտրության նրբությունները

Խանութում ջեռոցի համար ապակե ջերմակայուն ձև ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրա մակերեսին: Որակյալ արտադրանքը չպետք է ունենա տեսանելի թերություններ՝ ներդիրներ, օդային փուչիկներ, քերծվածքներ, կոշտություն և անկանոնություններ: Ապակին ինքնին պետք է լինի միատարր և թափանցիկ, առանց մշուշի, ինչը պարզ երևում է լույսի միջով:

Ջերմակայուն ապակյա սպասքի վրա պետք է նշվի դրա ջերմակայունության վրա: Եթե ​​չկա հատուկ պատկերակ, ապա ամանը հարմար չէ ճաշ պատրաստելու համար։ Գործնական գնորդները պետք է ընտրեն հարթ կափարիչներով և կողային բռնակներով ձևաթղթեր: Նման թավան գնելով՝ տանտիրուհին անմիջապես կստանա երկու թաս՝ ստանդարտ չափսի և ոչ այնքան խորը։

Պարզվում է, որ տնային տնտեսուհիները ջեռոցների համար ապակյա իրեր են ընտրում իր բազմակողմանիության, գեղեցիկ տեսքի և խնամքի հեշտության համար։

Իրոք, ի տարբերություն այլ ձևերի, սնունդը չի այրվում ապակե թխման թերթիկների վրա, և ուժեղ աղտոտումները միայն պետք է թրջել և սպասել ժամանակին:

Արժե առանց թերությունների ճաշատեսակներ ընտրել և զգույշ վարվել դրանցով. սննդի մնացորդները դանակով կամ կոշտ սպունգով մի գցեք կամ քերեք: Գործողության մի քանի պարզ կանոններին հետևելով՝ ջեռոցի համար նախատեսված ապակյա սպասքը շատ երկար կծառայի:

Մարկովա Է.

Ձեզ կարող է հետաքրքրել.

Խոհարարական սպասք սալօջախի (օջախի) համար.

Խոհարարական սպասք ջեռոցի համար - Վառարանում օգտագործման համար նախատեսված սպասքի տեսակների նկարագրություն

Ջեռոցի ջերմակայուն ճաշատեսակներ

Տապակ ինդուկցիոն կաթսայի համար - Ինդուկցիոն կաթսայի կաթսաների տեսակների նկարագրություն

Էջերի պիտակներ. Վառարանի ապակյա սպասք

Ջեռոցի համար ապակե սպասքի օգտագործման և խնամքի առանձնահատկությունները, ընտրության խորհուրդներ

Ժամանակակից խոհանոցում կարելի է ճաշատեսակներ գտնել տարբեր նյութերից՝ մետաղից, պլաստմասից, կերամիկայից... Եվ իհարկե, ջեռոցի համար ապակե սպասքը վերջին տեղը չէ։ Նախկինում դժվար էր պատկերացնել, որ կարելի է միս, բանջարեղեն կամ ձուկ թխել ապակե թավայի մեջ։ Իսկ այսօր սովորական գործ է։

Ջեռոցի հատուկ ջերմակայուն ապակյա սպասքը կարող է դիմակայել մինչև 300 աստիճան տաքացմանը։ Բայց ինչո՞ւ է այն ավելի գրավիչ, քան սովորական ավելի ավանդական խոհանոցային պարագաները: Մտածեք, թե ինչու են տնային տնտեսուհիները նախընտրում ապակյա իրերը ջեռոցների համար: Եվ նաև պարզեք ընտրության և դրա մասին հոգ տանելու առանձնահատկությունները:

Ջեռոցի համար ապակե սպասքի առանձնահատկությունները

Նման ճաշատեսակները գնալով ավելի մեծ ժողովրդականություն են վայելում ինչպես պրոֆեսիոնալ խոհարարների, այնպես էլ սովորական տնային տնտեսուհիների շրջանում:

Ջերմակայուն ապակյա իրերի առավելությունները

Սկզբում ջերմակայուն ապակե տապակները ավելի հաճախ օգտագործվում էին միկրոալիքային վառարանում եփելու համար, սակայն այժմ ոմանք նման սպասքներն անվանում են ջեռոցում սնունդ թխելու լավագույն տարան։ Այն ունի իր առավելությունները.

• Ձևավորել թափանցիկություն: Այս հատկության շնորհիվ խոհարարը միշտ կարող է տեսնել, թե պատրաստման որ փուլում է գտնվում արտադրանքը և հետևել պատրաստման ողջ ցիկլին:
• Ապակե հաստ պատերը նյութի վատ ջերմահաղորդականության պատճառով կարողանում են երկար ժամանակ պահել ուտեստը տաք վիճակում։
• Ջերմակայուն ապակյա սպասքի քիմիական պասիվությունը թույլ է տալիս դրանում եփած մթերքին լիովին պահպանել իր բոլոր համային հատկությունները և չվնասել առողջությանը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ապակին չի արձագանքում սննդի հետ։
• Պահպանում. Ուտեստների մեջ կարելի է ոչ միայն կերակուր պատրաստել, այլև եփած սնունդը թողնել պահեստավորման համար։ Մասնագիտացված կոփված ապակիները հեշտությամբ դիմակայում են ինչպես բարձր, այնպես էլ ցածր ջերմաստիճաններին: Բայց պետք է զգուշանալ հանկարծակի փոփոխություններից և սառնարանում դնել միայն սառեցված ուտեստը։
• Գեղագիտություն. Ջերմակայուն ապակյա թխման թերթիկի մեջ տանտիրուհին կարող է ապահով կերպով դնել ուտեստը սեղանին, և այն գեղեցիկ տեսք կունենա:
• Երկարակեցությունը բնորոշ է նաև այս տեսակի խոհանոցային պարագաներին: Ապակու վրա կշեռք չի մնացել։ Այս նյութը չի քայքայվում ագրեսիվ մաքրող միջոցներով և չի կոռոզիայից: Որոշ կանոնների համաձայն՝ նման կաթսաները և թխման թերթիկները կարող են ծառայել տասնամյակներ շարունակ:

Բացի այդ, պետք է նշել, որ բավականին հեշտ է խնամել ապակյա իրերը, իսկ սնունդը գրեթե երբեք չի այրվում։ Ինչն է նման խոհանոցային պարագաները հատկապես գրավիչ դարձնում տնային տնտեսուհիների համար։

Ջեռոցի ապակյա իրերի բացասական կողմեր ​​կա՞ն:

Իհարկե ունեն: Ի վերջո, կատարյալ սպասք պարզապես գոյություն չունի։ Ապակին, թեև կոփված է, չի հանդուրժում ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններ: Եփելու ընթացքում սառը կերակուրը մի դրեք տաքացրած թավայի մեջ և մի՛ ավելացրեք սառը հեղուկներ։ Նման գործողություններից ապակին հավանաբար կճաքի։ Պետք է հիշել, որ ապակին բավականին փխրուն նյութ է։ Ջեռոցի ապակյա իրերը, թեև պատրաստված են հարվածակայուն նյութից, պետք է խնամքով վարվել: Դուք չեք կարող գցել այն, հարվածել և ծանր առարկաներ դնել վերևում:

Որակը, ինչպիսին է ապակու վատ ջերմահաղորդականությունը, շատ դեպքերում համարվում է վառարանային սպասքի թերություն: Ապակե ջերմակայուն թխման սկուտեղը անհավասար տաքանում է: Ուստի, որպեսզի արտադրանքը հավասարապես թխվի և չայրվի, պետք է ավելի շատ ձեթ կամ ջուր լցնել (կախված բաղադրատոմսից): Նույն պատճառով ջերմակայուն ապակյա սպասքը հարմար չէ բաց կրակի վրա (գազի վրա) եփելու համար։

Պատշաճ խնամքը ապակե սպասքի երկարակեցության գրավականն է

Ջեռոցի համար նախատեսված ապակյա իրերը երկար կծառայեն, եթե տանտիրուհին այն ճիշտ օգտագործի ու խնամի։ Կան որոշ կանոններ, որոնք պետք է հետևեն.

• անհրաժեշտ է աստիճանաբար տաքացնել և սառեցնել թխման թերթիկները;
• արտաքին մակերեսը միշտ պետք է չոր մնա, և կաղապարի ներսում պետք է ապահովվի բավարար քանակությամբ հեղուկ կամ յուղ.
• Սառը հեղուկները և սառը կերակուրները չպետք է լցնել նախապես տաքացված ձևի մեջ, դա կարող է հանգեցնել դրա պայթելուն.
• խորհուրդ է տրվում ապակե ձևը ջեռոցից հանել միայն չոր ջեռոցի ձեռնոցներով;
• խստիվ արգելվում է ջերմակայուն ապակուց պատրաստված տաք ուտեստներ դնել սառը կամ թաց մակերեսի վրա.
• մաքրելիս մի օգտագործեք հղկող արտադրանք կամ ապակին դանակով քերեք.
• ապակու կաղապարը պետք է դնել սառը կամ թեթևակի տաք ջեռոցում, դրանք պետք է միաժամանակ տաքացնել, ապակին չի կարելի դնել տաք ջեռոցում։

Նման ձևերը շատ ավելի հեշտ են մաքրվում, քան այլ նյութերից պատրաստված թխման թերթիկները: Ապակին կարելի է ձեռքով լվանալ կամ դնել աման լվացող մեքենայի մեջ։ Եթե ​​կեղտը ուժեղ է, ապա արժե կաղապարը թրջել ջրով ու մի քիչ թողնել, իսկ հետո մանրակրկիտ լվանալ փափուկ սպունգով։

Ջեռոցի համար ապակյա իրերի ընտրության նրբությունները

Խանութում ջեռոցի համար ապակե ջերմակայուն ձև ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրա մակերեսին: Որակյալ արտադրանքը չպետք է ունենա տեսանելի թերություններ՝ ներդիրներ, օդային փուչիկներ, քերծվածքներ, կոշտություն և անկանոնություններ: Ապակին ինքնին պետք է լինի միատարր և թափանցիկ, առանց մշուշի, ինչը պարզ երևում է լույսի միջով:

Ջերմակայուն ապակյա սպասքի վրա պետք է նշվի դրա ջերմակայունության վրա: Եթե ​​չկա հատուկ պատկերակ, ապա ամանը հարմար չէ ճաշ պատրաստելու համար։ Գործնական գնորդները պետք է ընտրեն հարթ կափարիչներով և կողային բռնակներով ձևաթղթեր: Նման թավան գնելով՝ տանտիրուհին անմիջապես կստանա երկու թաս՝ ստանդարտ չափսի և ոչ այնքան խորը։

Պարզվում է, որ տնային տնտեսուհիները ջեռոցների համար ապակյա իրեր են ընտրում իր բազմակողմանիության, գեղեցիկ տեսքի և խնամքի հեշտության համար։ Իրոք, ի տարբերություն այլ ձևերի, սնունդը չի այրվում ապակե թխման թերթիկների վրա, և ուժեղ աղտոտումները միայն պետք է թրջել և սպասել ժամանակին: Արժե առանց թերությունների ճաշատեսակներ ընտրել և զգույշ վարվել դրանցով. սննդի մնացորդները դանակով կամ կոշտ սպունգով մի գցեք կամ քերեք: Գործողության մի քանի պարզ կանոններին հետևելով՝ ջեռոցի համար նախատեսված ապակյա սպասքը շատ երկար կծառայի:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել.

Թուրք ինդուկցիոն կաթսայի համար - Ինչպես ընտրել թուրք ինդուկցիոն կաթսայի համար

Ջեռոցի ջերմակայուն ճաշատեսակներ

Խոհարարական սպասք սալօջախի (օջախի) համար.

Ապակե-կերամիկական վառարանի համար նախատեսված սպասք - Ապակե-կերամիկական վառարանի համար նախատեսված սպասքի նյութերի առանձնահատկությունները, ընտրության և օգտագործման խորհուրդներ

Էջի պիտակներ.

Ձեզ դուր եկավ այս հոդվածը: Կիսվեք այն ձեր ընկերների հետ:

Առողջ սննդի համաշխարհային ձգտումը չի շրջանցում էկոլոգիապես մաքուր ուտեստները։ «Ո՞ր ճաշատեսակն է ավելի լավ եփել»: - այս հարցումը վերջին տարիներին շատ տարածված է դարձել որոնողական համակարգերում:

Եվ մինչ արտադրողները միմյանց վրա հող են փորում և հրապարակայնորեն հայտարարում այս կամ այն ​​նյութից պատրաստված կաթսաների անկատարության մասին, այսպես կոչված. ջերմակայուն սպասք. Այն պատրաստված է կոփված բորոսիլիկատային ապակուց կամ էկոլոգիապես մաքուր կավից՝ հրակայուն ծածկույթի մի քանի շերտերով: Այնուամենայնիվ, հրակայուն ապակյա արտադրանքը շատ անգամ ավելի տարածված է, քան ջերմակայուն կերամիկա: Եվ ամեն ինչ, քանի որ այն ունի բազմաթիվ անհերքելի առավելություններ «անհասկանալի» կեղտերով տարբեր մետաղներից պատրաստված ավանդական ուտեստների նկատմամբ։

Ջերմակայուն ապակյա սպասքի հատկությունները

Ջերմակայուն ապակյա սպասքը կարող է դիմակայել ջերմաստիճանին -40°C-ից +300°C. Շնորհիվ այն, ինչ այն կարող է օգտագործվել ինչպես միկրոալիքային վառարաններում և ջեռոցներում, այնպես էլ սառնարաններում և սառցարաններում: Որոշ ապրանքանիշերի ջերմակայուն սպասք (օրինակ՝) կարելի է օգտագործել նաև բաց կրակի վրա՝ գազի և էլեկտրական վառարանների վրա։

Ջերմակայուն ապակյա սպասքի բացարձակ առավելությունը բացարձակ է շրջակա միջավայրի չեզոքություն, հիգիենա և անվտանգությունմարդու առողջության համար։ Այս նյութից պատրաստված կաթսաները, բադի ձագերը, թխման թերթիկները, սկուտեղները, ափսեները, աղցանների ամանները, գավաթները և թեյնիկները սննդի հետ չեն մտնում որևէ քիմիական ռեակցիայի մեջ, նրանք չեն վախենում ոչ թթուներից, ոչ աղերից: Կատարյալ հարթ պատերի շնորհիվ ջերմակայուն սպասքը չի կլանում սննդի (նույնիսկ ձկան) ճարպը, համը կամ հոտը:

Ի տարբերություն հրակայուն ստելե կաթսաները չեն ժանգոտվում կամ մասշտաբներով: Բացի այդ, ջերմակայուն սպասքի թափանցիկությունը թույլ է տալիս ապահովել, որ ճաշատեսակը չի այրվի, և գնահատել դրա պատրաստության աստիճանը՝ առանց կափարիչը ևս մեկ անգամ բարձրացնելու: Նյութի ցածր ջերմային հաղորդունակության պատճառով նման ճաշատեսակների ճաշատեսակները երկար ժամանակ տաք են մնում:

Ջերմակայուն ապակյա սպասքի հիմնական թերությունը նրա անվտանգության սահմանափակ շեմն է: Հրակայուն սպասքը չպետք է ենթարկվի ուժեղ մեխանիկական ցնցումների, այլապես այն մի օր կփշրվի վտանգավոր սուր կտորների: Նաև այն պետք է պաշտպանված լինի ջերմաստիճանի կտրուկ անկումից, հակառակ դեպքում այն ​​կպայթի:

Ջերմակայուն ապակյա սպասքը կարող է օգտագործվել տապակելու, շոգեխաշելու, թխելու, թխելու, սննդամթերքի կամ խմիչքների տաքացման համար: Այնուամենայնիվ, դրա շահագործումը պահանջում է համապատասխանություն ամբողջի հետ մի շարք կանոններ.

• Նույնիսկ ջերմակայուն ապակուց պատրաստված ամանները, որոնք հաստատված են գազի և էլեկտրական սալիկների վրա օգտագործելու համար, չեն կարող տեղադրվել բաց պարույրով սալիկի վրա. պետք է անպայման դնել. բոց տարածող.
• Խորհուրդ չի տրվում վառարանի վրա օգտագործել ուղղանկյուն և օվալաձև ջերմակայուն թավաներ և սկուտեղներ։ Քանի որ հրակայուն ապակին ունի ցածր ջերմային հաղորդունակություն, կլոր այրիչից այն կողմ տարածվող սպասքի ներքևի տաքացումը անհավասար կլինի, ինչի հետևանքով տապակը կարող է պարզապես պայթել:

Օվալաձև և ուղղանկյուն ջերմակայուն ապակե սկուտեղները կարող են օգտագործվել միայն միկրոալիքային վառարաններում և ջեռոցներում:

Հիմնական կանոնը. եփել ջերմակայուն ուտեստների մեջ պետք է լինի թույլ կրակի վրա: Ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններ չկան:

• Բորոսիլիկատային ապակե կաթսաների և սկուտեղների ներսը չվնասելու համար մի օգտագործեք մետաղական սպաթուլաներ, այլ միայն պլաստիկ կամ փայտե սպաթուլաներ:
• Դուք կարող եք լցնել հրակայուն ապակյա կաթսաներ և սկուտեղներ առավելագույնը 60-70%-ով.
• Տապակելու ժամանակ սպասքը կափարիչով մի փակեք։
• Քանի որ ջերմակայուն կաթսաների և կաթսաների բռնակները եփելու ժամանակ տաքանում են, պետք է օգտագործել ջեռոցի ձեռնոցներ կամ ջեռոցի ձեռնոցներ:
• Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել վնասված ներքին մակերեսով սպասք։
• Պետք է միշտ հետևել սպասքի փաթեթավորման ժայռապատկերներին։

Ջերմակայուն ճաշատեսակների խնամք

Ջերմակայուն ապակուց և կերամիկայից պատրաստված սպասքը խնամքի մեջ անփույթ են։ Այն կարելի է լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ (եթե փայտե բռնակներ չկան) կամ ձեռքով սպունգով և մեղմ լվացող միջոցով։ Երկրորդ դեպքում պետք է խուսափել հղկող փոշիներից և մետաղական սպունգներից, որոնք կարող են փչացնել թավայի կամ սկուտեղի կատարյալ հարթ փայլուն մակերեսը: Երբ հայտնվում են քերծվածքներ, ջերմակայուն սպասքը կորցնում է իրենց էկոլոգիական և հիգիենիկ անթերիությունը. մանրէները սկսում են կուտակվել այն վայրերում, որտեղ մակերեսը վնասված է:

Եթե ​​սնունդը այրվել է, պետք է թրջել սննդի մնացորդները հեռացնելու համար:

Ինչպե՞ս ընտրել ջերմակայուն ապակյա իրեր:

Ջերմակայուն ապակուց պատրաստված սպասք ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրա մակերեսին՝ այն պետք է լինի կատարյալ հարթ և հարթ։ Անընդունելի է դեպրեսիաների, ալիքների և այլ թերությունների առկայությունը: Երբ արևի տակ կիսաթափանցիկ է, հրակայուն ապակին պետք է լինի թափանցիկ և միատեսակ՝ առանց փուչիկների:

Նաև ուշադրություն դարձրեք նշանի առկայությանը, որը երաշխավորում է նյութի հրդեհային դիմադրությունը: Էլեկտրական վառարանի համար ջերմակայուն սպասք ընտրելիս նախընտրելի է կանգ առնել փայլեցված ապակու տարբերակի վրա։

Բացի վերը նշված բոլորից, արտադրողների մեծամասնությունը խորհուրդ է տալիս ընտրել այնպիսի հավաքածուներ, որոնցում կափարիչի բռնակները գտնվում են կողքին, և ոչ թե վերևում: Նման կափարիչները, ենթադրաբար, կարող են օգտագործվել որպես ծանծաղ տապակ, ցածր կողքերով: Ջերմակայուն ապակյա սպասքի որոշ հայտնի արտադրողների ակնարկին կարող եք ծանոթանալ՝ սեղմելով ստորև նշված հղումները:

Կարդացեք նաև.

Ջերմակայուն կերամիկական սպասք

Եվ վերջում մի քանի խոսք ջերմակայուն կերամիկական սպասքի մասին։ Այն կարող է դիմակայել ջերմաստիճանի -20°C-ից +250°C. Ի տարբերություն ապակու, կերամիկական վառարանն ունի միատեսակ տաքացման և սառեցման հատկություն։ Սա այն դարձնում է իդեալական ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, որոնք պահանջում են երկար եփ գալ կրակի վրա: Ջերմակայուն կերամիկայի մեջ պատրաստված սնունդը պահպանում է առավելագույն վիտամիններ և հանքանյութեր: Նման խոհարարական սպասքի որոշ ապրանքանիշեր (օրինակ. Դեկոկ) թույլ է տալիս եփել առանց ավելորդ ճարպ ավելացնելու։

Կերամիկական վառարան կարող է օգտագործվել բաց կրակի վրա, ջեռոցներում, միկրոալիքային վառարաններում, սառցարաններում և սառնարաններում: Նրա մեջ պարունակվող սնունդը չի այրվում և պահպանում է իր իսկական բույրն ու համը։

Ինչպես տեսնում եք, ջերմակայուն ապակյա սպասքի օգտագործումը կարող է հեշտությամբ դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը նոր ուտեստներով, և բացի այդ, դրանք բացարձակապես էկոլոգիապես մաքուր կլինեն (պայմանով, որ դուք օգտագործում եք նույն ապրանքները): Պարզապես մտածեք՝ կարո՞ղ եք զգուշությամբ օգտագործել նման ուտեստներ, համոզվեք, որ մի կաթիլ սառը ջուր չմտնի տաք թավայի մեջ, և այս տապակը չոր վիճակում դրեք վառարանի վրա։ Իսկ եթե տանը փոքր երեխաներ կան, ապա թավան կոտրվելու հավանականությունը մեծանում է։ Քաշեք դրական և բացասական կողմերը և ուրախ գնումներ կատարեք:

Եվ այս տեսակետը ցույց է տալիս ջերմակայուն ուտեստների պատրաստման գործընթացը.

Մեր տատիկները կարո՞ղ էին պատկերացնել, որ մենք ճաշատեսակներ ենք թխելու ջեռոցում՝ օգտագործելով ապակյա սպասք։ Իրենց ժամանակ այս նյութը չափազանց փխրուն էր և զգայուն ջերմաստիճանի փոփոխությունների նկատմամբ: Եվ մինչ օրս ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են պատրաստ փոխանակել փորձարկված մետաղյա թխման թերթիկներ, չուգունե բրազերներ և կերամիկական կաթսաներ ապակյա սպասքի համար: Դա անելու համար դուք պետք է գնահատեք թափանցիկ ձևերի բոլոր առավելությունները և անձամբ ստուգեք դրանց բացառիկությունը:

PosudaMart Մասնաբաժիններով ապակյա սպասքի մեջ դուք կարող եք ոչ միայն ճաշատեսակներ պատրաստել, այլև դրանք մատուցել սեղանին

Ջերմակայուն ապակյա սպասքի առանձնահատկությունները

Սկզբում ջերմակայուն ապակե արտադրանքները օգտագործվում էին միայն միկրոալիքային վառարաններում: Նրանք այժմ կոչվում են լավագույն լավագույն ջեռոցում թրծողները, քանի որ նրանք.

1. Էկոլոգիապես մաքուր, քանի որ դրանք պատրաստված են բնական նյութերից և, ըստ սահմանման, չեն կարող պարունակել մարդու օրգանիզմի համար վնասակար կեղտեր։

2. Դիմակայել ավելի քան 300 աստիճան տաքացմանը:

3. Մի ազդեք սննդի համային և անուշաբույր հատկությունների վրա։

4. Դրանք կարող են օգտագործվել կերակուր պատրաստելու, մատուցելու, սառնարանում պահելու համար։

5. Թույլ մի տվեք, որ սնունդը այրվի։

6. Թույլ է տալիս ազատորեն վերահսկել պատրաստման գործընթացը։

7. Հաստ պատերի պատճառով պարունակությունը երկար ժամանակ տաք պահեք

8. Ունեն երկարակեցության բարձր աստիճան։ Ժամանակը գործնականում չի ազդում նրանց գեղագիտական ​​տեսքի վրա։

9. Ցույց տալ բիծի դիմադրություն:

10. Հեշտությամբ լվացվում է ձեռքով և աման լվացող մեքենայով, առանց խնդիրների դիմանում հղկող լվացող միջոցների հետ շփմանը:

Հանուն արդարության, հարկ է նշել մի քանի թերություններ. Նախ, նույնիսկ ջերմակայուն ապակին մնում է ապակյա, այն պետք է խնամքով վարվել՝ խուսափելով ցնցումներից և այլ մեխանիկական ազդեցություններից: Երկրորդ, ջեռոցի համար նախատեսված ապակյա իրերը կարող են ճաքել ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններից: Օգտագործեք այն ճիշտ.

• աստիճանաբար տաքացնել և սառեցնել կաղապարը;
• համոզվեք, որ արտադրանքի արտաքին մակերեսը միշտ չոր մնա.
• ավելացնել մի քիչ յուղ;
• ապակե սպասքը դնել սառը կամ թեթևակի տաք ջեռոցում;
• Սառը հեղուկներ մի լցրեք տաքացված կաղապարի մեջ և սառը սնունդ մի դրեք.
• օգտագործեք չոր ջեռոցի ձեռնոցներ՝ կաղապարը ջեռոցից հանելու համար;
• մի դրեք տաք ուտեստներ թաց կամ սառը մակերեսի վրա.
• ապակին դանակով մի քերեք.

Հետևելով պարզ կանոններին՝ դուք կարող եք հույս դնել, որ ջերմակայուն ապակե արտադրանքը ձեզ կծառայի տասնամյակներ շարունակ:

PosudaMart Հետևեք օգտագործման և խնամքի կանոններին, և ապակյա իրերը երկար տարիներ կծառայեն ձեզ

Ջեռոցի համար ապակյա իրերի ընտրություն

Լավագույն հուշում - մի խնայեք: Գերազանց բնութագրերի շնորհիվ հայտնի ապրանքանիշի արտադրանքը շատ արագ կվճարի:

Ուշադրություն դարձրեք կաղապարի մակերեսին, որպեսզի համոզվեք, որ չկան կողմնակի ներդիրներ, օդային պղպջակներ, հարվածներ, իջվածքներ, «ամպամած կղզիներ», կոպտություն և քերծվածքներ: Ապակին պետք է լինի թափանցիկ, միատարր, առանց պղտորման։

Ջերմակայուն կոկոտ պատրաստող սարքերը, բրազիլները, սագի պատրաստողները, կաթսաները և թագինները մատակարարվում են դրանց ջերմակայունությունը ցույց տվող նշաններով: Եթե ​​նման պատկերակներ չկան, ձեռնպահ մնացեք գնելուց:

©PosudaMart, 2018թ